Festa na Rio Tap Beer House; feijoada no Nalu By CDesign; 4 anos da Dianna Bakery; veja novidades
Festa na Rio Tap Beer House; feijoada no Nalu By CDesign; 4 anos da Dianna Bakery; veja novidades .      A Rio Tap Beer House vai celebrar seu 5º aniversário, no dia 9 de novembro, com uma festa em que o público terá 14 variedades de chopes plugados nas torneiras, banda ao vivo e sorteios. Entre as cervejarias participantes, estão a Índigo collab Rio Tap - uma Imperial Porter com frutas vermelhas -, a Koala, a Demonho, a Brewdog, a 5 Elementos, a Masterpiece, a Odin, a Hocus Pocus e a Dádiva. O evento será das 13h30 e 22h, com um total de 600 litros da bebida disponíveis ao longo do dia. 
Também será apresentada a cerveja da casa, a New Tap, uma new
Jornal O Globo
A Rio Tap Beer House vai celebrar seu 5º aniversário, no dia 9 de novembro, com uma festa em que o público terá 14 variedades de chopes plugados nas torneiras, banda ao vivo e sorteios. Entre as cervejarias participantes, estão a Índigo collab Rio Tap - uma Imperial Porter com frutas vermelhas -, a Koala, a Demonho, a Brewdog, a 5 Elementos, a Masterpiece, a Odin, a Hocus Pocus e a Dádiva. O evento será das 13h30 e 22h, com um total de 600 litros da bebida disponíveis ao longo do dia.

Também será apresentada a cerveja da casa, a New Tap, uma new England IPA feita de duplo dry hopping dos lúpulos Citra, Mosaic e El Dorado. É uma experiência aromática intensa e envolvente, com notas vibrantes de abacaxi, manga, maracujá, laranja e zest de limão. Tem amargor moderado que equilibra perfeitamente com o sabor frutado e refrescante (7,2% ABV e 50 IBU).

O ingresso dá direito a copo personalizado da festa, com sorteios de produtos da Rio Tap Beer House, como camisetas, copos, chaveiros, entre outros brindes.

Para comer, o cardápio assinado pelo chef Kiko Faria tem opções como o frango oriental (R$41,90), clássico da culinária coreana, frango desossado, marinado em shoyu e gengibre, empanado leve e coberto com molho sweet chilli, sabor agridoce e levemente picante; o croquete de carne (R$29 – 3 unidades), com carne assada na cerveja stout desfiada, empanado na panko crocante e picles de mostarda grãos e cebola roxa; a batata frita (R$23) com molho à escolha entre ketchup, mostarda com melaço e barbecue. A festa terá som ao vivo da banda Dry Rocking.

Os frequentadores que optarem por não comprar ingressos para o open bar da festa podem consumir as cervejas e itens do cardápio pagando à parte. O endereço é Travessa dos Tamoios 32, loja C, Flamengo. Telefone: (21) 3258-4168. Ingressos: sacola.pagbank.com.br/2db5ba38-c993-481d-8cf7-d15c9cbd9e6f.

Casa 201 com menu de primavera

Peito de pato dry aged da Casa 201 — Foto: Divulgação / Foto de Alex Woloch

A Casa 201 mudou o cardápio para a primavera. Seu menu degustação de primavera (R$ 590) inclui iogurte e uma variedade de sorvetes, como o gelato de abacate no tartar de atum. Há ainda releituras de pratos de sucesso apresentados em menus anteriores e ao longo da trajetória do chef João Paulo Frankenfeld.

– Todos os pratos foram pensados para ressaltar esse toque de frescor. O foie gras, por exemplo, leva fruta, o que dá uma boa acidez ao prato, servido em temperatura fria – explica o chef.

O frescor também está presente nos pratos quentes, como o peito de pato maturado por 21 dias na casa, com acerola no molho. O hit do chef massa de frutos do mar com molho de espumante está numa combinação mais leve, com caviar e marmelada de limão. Uma novidades é o cantuccini, biscoito de amêndoas típico da Toscana, que João Paulo faz pela primeira vez.

Quase todos os insumos são produzidos internamente, como chocolate, sorvetes, massas, queijos e charcutaria.

– Evitamos produtos industrializados. Compramos praticamente somente a matéria-prima de pequenos produtores – afirma a sócia Cris Julião.

Para acompanhar, a harmonização (+ R$ 380) é feita com vinhos brasileiros da Campanha Gaúcha (RS), Flores da Cunha (RS), São Joaquim (SC), Vale do São Francisco (BA) e Campanha Meridional (RS).

Confira o menu

O percurso começa com pães de fermentação natural, manteiga maître d’hotel, mostarda da casa e azeite selecionado, além de três variedades da charcutaria e picles. Vêm em seguida aperitivos: cornetto de massa filo, atum marinado e gelato de abacate com limão e tartelette de azeite, cordeiro, iogurte, pistache, damasco e sumak. O amuse-bouche é oreiller de la belle aurore.

O cremeux de foie gras, frutas vermelhas fermentadas e vinagre balsâmico e o raviolo de frutos do mar, molho de espumante com caviar e marmelada de limão siciliano são a entrada. O principal é o peito de pato dry aged, texturas de batata, aipim fermentado, alho negro e molho de vinho do Porto com acerola.

Depois, é a hora dos queijos artesanais acompanhados de compota de fruta. A parte doce inicia com predessert de gelato de uísque, creme de uísque e espuma de limão. A sobremesa é entremet de chocolate, caramelo salgado, castanha de caju e maracujá; e trio de petit four (cantuccini, macaron de doce de leite de soro de queijo e chocolate da casa.

O endereço é Rua Lopes Quintas 201, Jardim Botânico. Telefone: (21) 96707-0201

Nalu By CDesign com feijoada aos sábados

Nalu By CDesign com feijoada aos sábados — Foto: Divulgação / Foto de Tomas Rangel

O Nalu By CDesign agora oferece feijoada aos sábados, das 12h às 16h, com opções de bebidas livres e música ao vivo. O buffet completo de feijoada (R$129 por pessoa) vem com carnes salgadas, como carne seca, lombinho suíno, linguiça, paio, bacon, costela de porco; além de guarnições: torresmo, farofa, couve mineira e arroz branco. Há ainda estação de saladas e mesa de sobremesas.

Para as crianças são oferecidos petiscos, proteínas e acompanhamentos clássicos, como mignon suíno, frango grelhado, salada e arroz branco, os pequenos que não gostam de feijoada.

De bebidas, as opções são: o chope Heineken, duas opções de batida de frutas, suco, refrigerante, água com e sem gás livres. O público terá ainda música ao vivo.

Dois adultos pagantes dão direito a uma criança de até 10 anos de cortesia; a segunda crinaça de até 10 anos sai a 50%; e entre 11 e 17 anos tem 50% de desconto. Reservas pelo telefone ou whatsApp: (21) 3613-9701.

Sobremesas e bags comemorativas nos 4 anos da Dianna Bakery

O puff brownie da Dianna Bakery — Foto: Divulgação

A Dianna Bakery celebra quatro anos com novidades como o puff brownie (R$ 24), sobremesa com o clássico brownie da casa em uma massa folhada leve e crocante, acompanhada de coulis de morango, que estará disponível este mês.

Outra receita é a cheesecake de frutas amarelas (R$ 22 – fatia; versão inteira sob consulta), com calda de manga, maracujá e laranja. Foram criadas ainda bags de aniversário (R$ 168), produzidas com o reaproveitamento dos primeiros aventais da marcas. Elas serão vendidas em edição limitada.

O endereço é Rua Dona Delfina 14, Tijuca, perto da estação Uruguai do metrô, saída C. Telefone: 21 3129-7006 | WhatsApp: (21) 97970-6388.

Já é verão no Handz

Handz: ceviche no menu de verão — Foto: Divulgação

O Handz do BarraShopping lançou um cardápio para as temperaturas em elevação: o Handz Verano, assinado pelo chef Rodrigo Einsfeld. De entradas, estão o crudo de salmão com mix de folhas e torradas (R$ 64); o ceviche de peixe branco com chips de batata doce (R$ 58); e o crudo de atum com creme de burrata, raspas de limão siciliano e shissô (R$ 68).

De pratos principais, estão o espaguete de pupunha e abobrinha ao pesto com creme de burrata e cubos de atum (R$ 86); o salmão na brasa em crosta de ervas e risoto de limão siciliano (R$ 84); o Denver Steak Angus (200g) na brasa com molho de mostarda dijon e batatas fritas (R$ 110) e o Milanesa Angus (300g) com mix de folhas, salada de batatas ou purê de batatas (R$ 155 - serve 2 pessoas). Para harmonizar, a sugestão é o drinque Honey Deuce (R$ 38 - drink oficial do US Open).

O endereço é Avenida das Américas 4.666. nível Lagoa, BarraShopping, Barra da Tijuca. WhatsApp/ Reservas: (21) 95932-2779

Potes da felicidade do Lecadô

Os potes da felicidade do Lecadô — Foto: Divulgação

O Lecadô lançou os potes da felicidade (R$ 22,90 a unidade), em sete opções de bolo de pote com recheios para comer de colherinha. Os sabores são KikKat, Charge e Prestígio, feitos com os chocolates da Nestlé, além de banoffee, cenoura com chocolate, nhá Benta e aconchego, com receitas da doceria. O bolo tem versão individual e pode ser consumido em temperatura ambiente, mas também pode ser aquecido no micro-ondas na própria embalagem.

Os potes da felicidade estão à venda nas 35 lojas e quiosques Lecadô em Rio, Niterói, São Gonçalo e Baixada Fluminense ou pedidos por delivery na central de vendas telefone: (21) 3900-7228 ou whatsApp: (21) 96014-4111, e pelo IFood. Os endereços estão no site www.lecado.com.br/lojas.

Um ano com fado e jantar na Quinta da Henriqueta

O bacalhau à Brás da Quinta da Henriqueta — Foto: Divulgação / Foto de Tomás Rangel

O restaurante Quinta da Henriqueta, no Jardim Botânico, fará um jantar harmonizado com fado para comemorar seu primeiro aniversário, nesta quinta-feira, às 19h30. A atração será a fadista Ananda Botelho Mendes.

O jantar começa com o abrindo o picaporte: pão fermentado natural, pão de enchido, torrada, azeitonas, tremoços, pasta de atum, manteiga de azeitona, manteiga de chouriço, torresminho, chouricinho do Alentejo, queijo fresco da casa e massa malagueta dos Açores.

De entrada, o carpaccio de anchova negra (lâminas de peixe defumado, servidas com azeite, limão siciliano, pimenta dedo de moça e flor de sal), arancini de bacalhau e croquete de leitão.

De principal, serão servidos bacalhau à Brás (lascas de bacalhau, ovos, salsa, alho picado, telha de batata palha e azeitonas portuguesas) e ravióli de alcatra dos Açores (massa recheada, molho de cogumelos selvagens e pangrattato de massa sovada). De sobremesa, será o pudim molotof com creme de ovos ou toucinho do céu.

O menu sem harmonização sai a R$ 320 e o com harmonização, a R$ 420. Reservas pelo telefone: (21) 2137-7493. O endereço é Rua Lopes Quintas 165, Jardim Botânico. Telefone: (21) 2137-7493

Menu pet e executivo no Nusa Café

O atum na crosta do Nusa Café — Foto: Divulgação

O chef Lucas Cunha Diniz, do Nusa Café, lançou um menu executivo e o pet. No executivo, há novidades semanalmente e três opções de entrada, principal e sobremesa. O cliente paga apenas o valor do prato principal e recebe como cortesias a entrada e a sobremesa.

De entrada, opções como o mini sourdough com manteiga de maracujá e patê de salmão; caldinho de abóbora com gorgonzola; salada de rúcula, figo e nozes; entre outros. De principais, dicas como risoto de limão siciliano com tilápia grelhada e molho pesto (R$59); filé de coxa assado com arroz de brócolis, feijão, batata portuguesa e farofa(R$57); parmegiana de frango com mousseline de baroa(R$62); entre outros. Para encerrar, o bolo de banana com gotas de chocolate; bolo de cenoura com calda de brigadeiro; mousse de maracujá; entre outros.

Para os pets, o menu oferece snacks, principais e bebida. De snacks, os biscoitinhos Bob zen (banana, mel, flocos de aveia, azeite, canela, ovo, farinha de arroz e camomila); Bob relax (banana, mel, flocos de aveia, azeite, canela, ovo, farinha de arroz e erva doce) e o Bob beef (carne bovina, azeite, ovo, farinha de arroz e gengibre) estão disponíveis por R$10. As opções de principais são carne salteada com gengibre (R$26 – 350g); carne com linguiça e chia (R$26 – 350g) e frango à mineira com quiabo (R$26 – 350g). Para cães de porte médio, pode-se pedir meia porção (R$13 – 175g). Para beber, água de coco (R$11).

Os endereços são: Ipanema (Rua Vinicius de Moraes 129) e Leblon (Rua Rita Ludolf 87).

Elia Schramm no Shiso

Os chefs Guilherme Campos e Elia Schramm — Foto: Divulgação / Fotos de Lipe Borges e Rodrigo Azevedo

O Shiso encerra a série de jantares a quatro mãos com o chef Elia Schramm, do asiático Si-Chou e do italiano Babbo Osteria, nesta quinta-feira, às 19h30. Passaram pelo projeto Telma Shiraishi, Uilian Goya e Gerônimo Athuel. O menu é criado em conjunto por Schram e o chef Guilherme Campos.

Com início às 19h30, o menu terá seis tempos elaborados em conjunto pelos chefs e, por último, uma sobremesa criada especialmente para a ocasião pela chef pâtissier Paula Peixoto. O jantar será harmonizado em todas as etapas (R$ 670 por pessoa) e é necessária a reserva antecipada através do link .

O Grand Hyatt Rio de Janeiro fica na Avenida Lucio Costa 9600, Barra da Tijuca . Compras em pacoteshyatt.com.br.

Boulangerie Carioca no Shopping Metropolitano

O croque monsieur da Boulangerie Carioca — Foto: Divulgação

A Boulangerie Carioca agora tem mais uma unidade no Rio, no Shopping Metropolitano Barra, após o sucesso na Península Open Mall, também na Barra. A marca é conhecida por seus pães artesanais (a partir de R$10)e sanduíches. As opções de sanduíches quentes na baguete ou ciabatta recheadas ficam entre R$20,90 e R$37,90. Um destaque é o Lyon, com salame, mussarela, tomate seco, rúcula, azeite e pimenta do reino. Já o croque monsieur (R$37,90) vem com fatias generosas de pão envoltas em ovo e passadas na chapa, recheadas com presunto.

O café da manhã ou o chá da tarde (para compartilhar) têm opções entre R$35,90 e R$109,90. O café prensado (método Hario v60, prensa francesa e outros) saem a partir de R$12,90; e o affogato (bola de gelato de baunilha afogada no café, a R$18.

Outras pedidas são as quiches (R$17,90), de alho-poró, lorraine, queijo ou frango; as pizzas (6 sabores,a partir de R$42,90), as saladas (Caesar, salmão e caprese, a partir de R$38,90); e a tábua de frios e pastas (R$59,90).

As sobremesas podem ser o éclair (R$9,90 a unidade), macarron: (R$8,90 a unidade); e os gelatos (casquinha/copinho, a partir de R$17,90).

Noite Sardenha no Farinha Pura

O Farinha Pura e a importadora Europa vão promover o jantar harmonizado Noite Sardenha, no dia 13, às 19h, em parceria com a Casa do Sardo. A assinatura do evento é do especialista em Vinhos Giorgio Pompili e do chef da Casa do Sardo Silvio Podda.

De entrada, serão servidos carpaccio di polpo e bottarga e bruschetta pomodoro confit, olive e acciughe. Os pratos principais são fregola mari e terra (camarão, polvo, linguiça e shitake); e o malloreddus al ragu de cordeiro. O encerramento será com seadas (pastel de sêmola recheado com queijo pecorino e mel).

O ingresso custa R$250, com R$ 100 reversíveis em compra de vinhos degustados na noite. O endereço é Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 - Cobal do Humaitá, Botafogo.

Signatures apresenta Voyage du chocolat

Chocolate, framboesa e avelã em 7 texturas — Foto: Divulgação

Inspirado em evento que acontece anualmente em Paris, o Signatures apresenta no dia 13, às 19h, pela primeira vez o jantar Voyage du chocolat. São sete etapas, com a assinatura dos head-chefs franceses da Le Cordon Bleu Yann Kamps e Philippe Brye.

A noite começa com pães artesanais com manteiga e azeite, seguidos de amuse bouche.A terceira etapa é velouté de abóbora com tuile de chocolate amargo e gengibre. Vem em seguida o ravióli de cogumelos selvagens com manteiga de cacau e sálvia. A sexta etapa é cordeiro com crosta de cacau e legumes assados, com redução de vinho tinto e chocolate. Para finalizar, chocolate, framboesa e avelã em 7 texturas.

O endereço é Rua da Passagem 179, Botafogo. O preço é R$ 280 por pessoa (bebidas não inclusas). Reservas: (21) 97236-3218.

Vinhos com descontos de até 70% no Pão de Açúcar

O Pão de Açúcar preparou uma seleção de descontos ao longo deste mês, no Esquenta Novembro. De sexta-feira a domingo, haverá promoção de vinhos e espumantes com até 70% de desconto. As ofertas valem nas lojas Pão de Açúcar, Minuto Pão de Açúcar e Pão de Açúcar Fresh. Quem pagar com o cartão Pão de Açúcar terá mais 20% de desconto em todas as compras.

Entre as ofertas, estão o chileno Cristatus Reserva Cabernet Sauvignon, de R$ 88,63 por R$26,59; o Diablo Volconic Cab, de R$ 89,81 por R$ 53,89; e o argentino tinto Qualitá by Rutini Altamira, de R$ 142,84 por R$ 99,99.

Imersão Slow

Pão de fermentação natural da Slow Bakery — Foto: Divulgação / Foto de Samuel Antonini

A The Slow Bakery abrirá seu processo de produção na segunda edição da Imersão Slow, com Rafa Brito Pereira. Será possível aprofundar os conhecimentos sobre pães de fermentação natural e aprender a fazer sourdough em casa. Não é preciso ter conhecimento prévi. São três etapas: escolha de ingredientes, processo de fabricação e o ambiente e cozinha da Slow.

O curso será na Slow de Botafogo, nos dias 29 e 30 de novembro e 1º de dezembro. A inscrição dá direito a kit de boas-vindas, apostila com o conteúdo, certificado de conclusão e brunch para o aluno e um convidado.
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2024-11-07
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     A Rio Tap Beer House vai celebrar seu 5º aniversário, no dia 9 de novembro, com uma festa em que o público terá 14 variedades de chopes plugados nas torneiras, banda ao vivo e sorteios. Entre as cervejarias participantes, estão a Índigo collab Rio Tap - uma Imperial Porter com frutas vermelhas -, a Koala, a Demonho, a Brewdog, a 5 Elementos, a Masterpiece, a Odin, a Hocus Pocus e a Dádiva. O evento será das 13h30 e 22h, com um total de 600 litros da bebida disponíveis ao longo do dia. 
Também será apresentada a cerveja da casa, a New Tap, uma new England IPA feita de duplo dry hopping dos lúpulos Citra, Mosaic e El Dorado. É uma experiência aromática intensa e envolvente, com notas vibrantes de abacaxi, manga, maracujá, laranja e zest de limão. Tem amargor moderado que equilibra perfeitamente com o sabor frutado e refrescante (7,2% ABV e 50 IBU). 
O ingresso dá direito a copo personalizado da festa, com sorteios de produtos da Rio Tap Beer House, como camisetas, copos, chaveiros, entre outros brindes. 
Para comer, o cardápio assinado pelo chef Kiko Faria tem opções como o frango oriental (R$41,90), clássico da culinária coreana, frango desossado, marinado em shoyu e gengibre, empanado leve e coberto com molho sweet chilli, sabor agridoce e levemente picante; o croquete de carne (R$29 – 3 unidades), com carne assada na cerveja stout desfiada, empanado na panko crocante e picles de mostarda grãos e cebola roxa; a batata frita (R$23) com molho à escolha entre ketchup, mostarda com melaço e barbecue. A festa terá som ao vivo da banda Dry Rocking.
Os frequentadores que optarem por não comprar ingressos para o open bar da festa podem consumir as cervejas e itens do cardápio pagando à parte. O endereço é Travessa dos Tamoios 32, loja C, Flamengo. Telefone: (21) 3258-4168. Ingressos: sacola.pagbank.com.br/2db5ba38-c993-481d-8cf7-d15c9cbd9e6f.
Casa 201 com  menu de primavera 
Peito de pato dry aged da Casa 201
Divulgação / Foto de Alex Woloch
A Casa 201 mudou o cardápio para a primavera. Seu menu degustação de primavera (R$ 590)  inclui iogurte e uma variedade de sorvetes, como o gelato de abacate no tartar de atum. Há ainda releituras de pratos de sucesso apresentados em menus anteriores e ao longo da trajetória do chef João Paulo Frankenfeld.
 – Todos os pratos foram pensados para ressaltar esse toque de frescor. O foie gras, por exemplo, leva fruta, o que dá uma boa acidez ao prato, servido em temperatura fria – explica o chef.
O frescor também está presente nos pratos quentes, como o peito de pato maturado por 21 dias na casa, com acerola no molho. O hit do chef massa de frutos do mar com molho de espumante está numa combinação mais leve, com caviar e marmelada de limão. Uma novidades é o cantuccini, biscoito de amêndoas típico da Toscana, que João Paulo faz pela primeira vez. 
Quase todos os insumos são produzidos internamente, como chocolate, sorvetes, massas, queijos e charcutaria. 
– Evitamos produtos industrializados. Compramos praticamente somente a matéria-prima de pequenos produtores – afirma a sócia Cris Julião.
Para acompanhar, a harmonização (+ R$ 380) é feita com vinhos brasileiros da Campanha Gaúcha (RS), Flores da Cunha (RS), São Joaquim (SC), Vale do São Francisco (BA) e Campanha Meridional (RS). 
Confira o menu 
O percurso começa com pães de fermentação natural, manteiga maître d’hotel, mostarda da casa e azeite selecionado, além de três variedades da charcutaria e picles. Vêm em seguida aperitivos: cornetto de massa filo, atum marinado e gelato de abacate com limão e tartelette de azeite, cordeiro, iogurte, pistache, damasco e sumak. O amuse-bouche é oreiller de la belle aurore.
O cremeux de foie gras, frutas vermelhas fermentadas e vinagre balsâmico e o raviolo de frutos do mar, molho de espumante com caviar e marmelada de limão siciliano são a entrada. O principal é o peito de pato dry aged, texturas de batata, aipim fermentado, alho negro e molho de vinho do Porto com acerola.
Depois, é a hora dos queijos artesanais acompanhados de compota de fruta. A parte doce inicia com predessert de gelato de uísque, creme de uísque e espuma de limão. A sobremesa é entremet de chocolate, caramelo salgado, castanha de caju e maracujá; e trio de petit four (cantuccini, macaron de doce de leite de soro de queijo e chocolate da casa.
O endereço é Rua Lopes Quintas 201, Jardim Botânico. Telefone: (21) 96707-0201
Nalu By CDesign com feijoada aos sábados
Nalu By CDesign com feijoada aos sábados
Divulgação / Foto de Tomas Rangel
O Nalu By CDesign agora oferece feijoada aos sábados, das 12h às 16h, com opções de bebidas livres e música ao vivo. O buffet completo de feijoada (R$129 por pessoa) vem com carnes salgadas, como carne seca, lombinho suíno, linguiça, paio, bacon, costela de porco; além de guarnições: torresmo, farofa, couve mineira e arroz branco. Há ainda estação de saladas e mesa de sobremesas.
Para as crianças são oferecidos petiscos, proteínas e acompanhamentos clássicos, como mignon suíno, frango grelhado, salada e arroz branco, os pequenos que não gostam de feijoada.
De bebidas, as opções são: o chope Heineken, duas opções de batida de frutas, suco, refrigerante, água com e sem gás livres. O público terá ainda música ao vivo.
Dois adultos pagantes dão direito a uma criança de até 10 anos de cortesia; a segunda crinaça de até 10 anos sai a 50%; e entre 11 e 17 anos tem 50% de desconto. Reservas pelo telefone ou whatsApp: (21) 3613-9701.
Sobremesas e bags comemorativas nos 4 anos da Dianna Bakery 
O puff brownie da Dianna Bakery
Divulgação
A Dianna Bakery celebra quatro anos com novidades como o puff brownie (R$ 24), sobremesa com o clássico brownie da casa em uma massa folhada leve e crocante, acompanhada de coulis de morango, que estará disponível este mês.
Outra receita é a cheesecake de frutas amarelas (R$ 22 – fatia; versão inteira sob consulta), com calda de manga, maracujá e laranja. Foram criadas ainda bags de aniversário (R$ 168), produzidas com o reaproveitamento dos primeiros aventais da marcas. Elas serão vendidas em edição limitada.
O endereço é Rua Dona Delfina 14, Tijuca, perto da estação Uruguai do metrô, saída C. Telefone: 21 3129-7006 | WhatsApp: (21) 97970-6388.
Já é verão no Handz
Handz: ceviche no menu de verão
Divulgação
O Handz do BarraShopping lançou um cardápio para as temperaturas em elevação: o Handz Verano, assinado pelo chef Rodrigo Einsfeld. De entradas, estão o crudo de salmão com mix de folhas e torradas (R$ 64); o ceviche de peixe branco com chips de batata doce (R$ 58); e o crudo de atum com creme de burrata, raspas de limão siciliano e shissô (R$ 68). 
De pratos principais, estão o espaguete de pupunha e abobrinha ao pesto com creme de burrata e cubos de atum (R$ 86); o salmão na brasa em crosta de ervas e risoto de limão siciliano (R$ 84); o Denver Steak Angus (200g) na brasa com molho de mostarda dijon e batatas fritas (R$ 110) e o Milanesa Angus (300g) com mix de folhas, salada de batatas ou purê de batatas (R$ 155 - serve 2 pessoas). Para harmonizar, a sugestão é o drinque Honey Deuce (R$ 38 - drink oficial do US Open). 
O endereço é Avenida das Américas 4.666. nível Lagoa, BarraShopping, Barra da Tijuca. WhatsApp/ Reservas: (21) 95932-2779
Potes da felicidade do Lecadô  
Os potes da felicidade do Lecadô
Divulgação
O Lecadô lançou os potes da felicidade (R$ 22,90 a unidade), em sete opções de bolo de pote com recheios para comer de colherinha. Os sabores são KikKat, Charge e Prestígio, feitos com os chocolates da Nestlé, além de banoffee, cenoura com chocolate, nhá Benta e aconchego, com receitas da doceria. O bolo tem versão individual e pode ser consumido em temperatura ambiente, mas também pode ser aquecido no micro-ondas na própria embalagem. 
Os potes da felicidade estão à venda nas 35 lojas e quiosques Lecadô em Rio, Niterói, São Gonçalo e Baixada Fluminense ou pedidos por delivery na central de vendas telefone: (21) 3900-7228 ou whatsApp: (21) 96014-4111, e pelo IFood. Os endereços estão no site www.lecado.com.br/lojas. 
Um ano com fado e jantar na Quinta da Henriqueta 
O bacalhau à Brás da Quinta da Henriqueta
Divulgação / Foto de Tomás Rangel
O restaurante Quinta da Henriqueta, no Jardim Botânico, fará um jantar harmonizado com fado para comemorar seu primeiro aniversário, nesta quinta-feira, às 19h30. A atração será a fadista Ananda Botelho Mendes.
O jantar começa com o abrindo o picaporte: pão fermentado natural, pão de enchido, torrada, azeitonas, tremoços, pasta de atum, manteiga de azeitona, manteiga de chouriço, torresminho, chouricinho do Alentejo, queijo fresco da casa e massa malagueta dos Açores.
De entrada, o carpaccio de anchova negra (lâminas de peixe defumado, servidas com azeite, limão siciliano, pimenta dedo de moça e flor de sal), arancini de bacalhau e croquete de leitão.
De principal, serão servidos bacalhau à Brás (lascas de bacalhau, ovos, salsa, alho picado, telha de batata palha e azeitonas portuguesas) e ravióli de alcatra dos Açores (massa recheada, molho de cogumelos selvagens e pangrattato de massa sovada). De sobremesa, será o pudim molotof com creme de ovos ou toucinho do céu.
O menu sem harmonização sai a R$ 320 e o com harmonização, a R$ 420. Reservas pelo telefone: (21) 2137-7493. O endereço é Rua Lopes Quintas 165, Jardim Botânico. Telefone: (21) 2137-7493
Menu pet e executivo no Nusa Café
O atum na crosta do Nusa Café
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O chef Lucas Cunha Diniz, do Nusa Café, lançou um menu executivo e o pet. No executivo, há  novidades semanalmente e três opções de entrada, principal e sobremesa. O cliente paga apenas o valor do prato principal e recebe como cortesias a entrada e a sobremesa.
De entrada, opções como o mini sourdough com manteiga de maracujá e patê de salmão; caldinho de abóbora com gorgonzola; salada de rúcula, figo e nozes; entre outros. De principais, dicas como risoto de limão siciliano com tilápia grelhada e molho pesto (R$59); filé de coxa assado com arroz de brócolis, feijão, batata portuguesa e farofa(R$57); parmegiana de frango com mousseline de baroa(R$62); entre outros. Para encerrar,  o bolo de banana com gotas de chocolate; bolo de cenoura com calda de brigadeiro; mousse de maracujá; entre outros.
Para os pets, o menu oferece snacks, principais e bebida. De snacks, os biscoitinhos Bob zen (banana, mel, flocos de aveia, azeite, canela, ovo, farinha de arroz e camomila); Bob relax (banana, mel, flocos de aveia, azeite, canela, ovo, farinha de arroz e erva doce) e o Bob beef (carne bovina, azeite, ovo, farinha de arroz e gengibre) estão disponíveis por R$10.  As opções de principais são carne salteada com gengibre (R$26 – 350g); carne com linguiça e chia (R$26 – 350g) e frango à mineira com quiabo (R$26 – 350g). Para cães de porte médio, pode-se pedir meia porção (R$13 – 175g). Para beber, água de coco (R$11).
Os endereços são: Ipanema (Rua Vinicius de Moraes 129) e Leblon (Rua Rita Ludolf 87).
Elia Schramm no Shiso 
Os chefs Guilherme Campos e Elia Schramm
Divulgação / Fotos de Lipe Borges e Rodrigo Azevedo
O Shiso encerra a série de jantares a quatro mãos com o chef Elia Schramm, do asiático Si-Chou e do italiano Babbo Osteria, nesta quinta-feira, às 19h30. Passaram pelo projeto Telma Shiraishi, Uilian Goya e Gerônimo Athuel. O menu é criado em conjunto por Schram e o chef Guilherme Campos.
Com início às 19h30, o menu terá seis tempos elaborados em conjunto pelos chefs e, por último, uma sobremesa criada especialmente para a ocasião pela chef pâtissier Paula Peixoto. O jantar será harmonizado em todas as etapas (R$ 670 por pessoa) e é necessária a reserva antecipada através do link .  
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Boulangerie Carioca no Shopping Metropolitano 
O croque monsieur da Boulangerie Carioca
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A Boulangerie Carioca agora tem mais uma unidade no Rio, no Shopping Metropolitano Barra, após o sucesso na Península Open Mall, também na Barra. A marca é conhecida por seus pães artesanais (a partir de R$10)e sanduíches. As opções de sanduíches quentes na baguete ou ciabatta recheadas ficam entre R$20,90 e R$37,90. Um destaque é o Lyon, com salame, mussarela, tomate seco, rúcula, azeite e pimenta do reino. Já o croque monsieur (R$37,90) vem com fatias generosas de pão envoltas em ovo e passadas na chapa, recheadas com presunto.
O café da manhã ou o chá da tarde (para compartilhar) têm opções entre R$35,90 e R$109,90. O café prensado (método Hario v60, prensa francesa e outros) saem a partir de R$12,90; e o affogato (bola de gelato de baunilha afogada no café, a R$18.
Outras pedidas são as quiches (R$17,90), de alho-poró, lorraine, queijo ou frango; as pizzas (6 sabores,a partir de R$42,90), as saladas (Caesar, salmão e caprese,  a partir de R$38,90); e a tábua de frios e pastas (R$59,90). 
As sobremesas podem ser o éclair (R$9,90 a unidade), macarron: (R$8,90 a unidade); e os gelatos (casquinha/copinho,  a partir de R$17,90).
Noite Sardenha no Farinha Pura
O Farinha Pura e a importadora Europa vão promover o jantar harmonizado Noite Sardenha, no dia 13, às 19h, em parceria com a Casa do Sardo. A assinatura do evento é do especialista em Vinhos Giorgio Pompili e do chef da Casa do Sardo Silvio Podda.
De entrada, serão servidos carpaccio di polpo e bottarga e bruschetta pomodoro confit, olive e acciughe. Os pratos principais são fregola mari e terra (camarão, polvo, linguiça e shitake); e o malloreddus al ragu de cordeiro. O encerramento será com seadas (pastel de sêmola recheado com queijo pecorino e mel). 
O ingresso custa R$250, com R$ 100 reversíveis em compra de vinhos degustados na noite. O endereço é Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 - Cobal do Humaitá, Botafogo. 
Signatures apresenta Voyage du chocolat   
Chocolate, framboesa e avelã em 7 texturas
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Inspirado em evento que acontece anualmente em Paris, o Signatures apresenta no dia 13, às 19h, pela primeira vez o jantar Voyage du chocolat. São sete etapas, com a assinatura dos head-chefs franceses da Le Cordon Bleu Yann Kamps e Philippe Brye. 
A noite começa com pães artesanais com manteiga e azeite, seguidos de amuse bouche.A terceira etapa é velouté de abóbora com tuile de chocolate amargo e gengibre. Vem em seguida o ravióli de cogumelos selvagens com manteiga de cacau e sálvia. A sexta etapa é cordeiro com crosta de cacau e legumes assados, com redução de vinho tinto e chocolate. Para finalizar, chocolate, framboesa e avelã em 7 texturas.  
O endereço é Rua da Passagem 179, Botafogo. O preço é R$ 280 por pessoa (bebidas não inclusas). Reservas: (21) 97236-3218.
Vinhos com descontos de até 70% no Pão de Açúcar
O Pão de Açúcar preparou uma seleção de descontos ao longo deste mês, no Esquenta Novembro. De sexta-feira a domingo, haverá promoção de vinhos e espumantes com até 70% de desconto. As ofertas valem nas lojas Pão de Açúcar, Minuto Pão de Açúcar e Pão de Açúcar Fresh. Quem pagar  com o cartão Pão de Açúcar terá mais 20% de desconto em todas as compras.  
Entre as ofertas, estão o chileno Cristatus Reserva Cabernet Sauvignon, de R$ 88,63 por R$26,59; o Diablo Volconic Cab, de R$ 89,81 por R$ 53,89; e o argentino tinto Qualitá by Rutini Altamira, de R$ 142,84 por R$ 99,99.            
Imersão Slow
Pão de fermentação natural da Slow Bakery
Divulgação / Foto de Samuel Antonini
A The Slow Bakery abrirá seu processo de produção na segunda edição da Imersão Slow, com Rafa Brito Pereira. Será possível aprofundar os conhecimentos sobre pães de fermentação natural e aprender a fazer sourdough em casa. Não é preciso ter conhecimento prévi. São três etapas: escolha de ingredientes, processo de fabricação e o ambiente e cozinha da Slow. 
O curso será na Slow de Botafogo, nos dias 29 e 30 de novembro e 1º de dezembro. A inscrição  dá direito a kit de boas-vindas, apostila com o conteúdo, certificado de conclusão e brunch para o aluno e um convidado.  
O endereço é Rua General Polidoro 25, Botafogo. O preço é  R$ R$ 3.490 (pagamento via PIX) ou R$ 3.665 (pagamento no cartão, em até 5x sem juros). Inscrições: (21) 96441-1883.
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