Este es el tenedor libre más grande del mundo: está en Europa y tiene una bandeja de quesos récord Guinness
Este es el tenedor libre más grande del mundo: está en Europa y tiene una bandeja de quesos récord Guinness . Inspirado en la cocina de Auguste Escoffier, ofrece más de 150 recetas clásicas en un espacio que revive la gastronomía del siglo XIX.Acá podés disfrutar desde mariscos frescos hasta foie-gras en diversas presentaciones.
Clarín
En el corazón de Narbona, Francia, se encuentra Les Grands Buffets, un destino gastronómico de ensueño para los amantes de la buena comida. No es un tenedor libre cualquiera; es una experiencia que transforma el acto de comer en un verdadero homenaje a la cultura francesa.

Este establecimiento, que recibe a más de 380.000 comensales al año, se ganó un lugar en el récord Guinness con su imponente bandeja de quesos, la más grande del mundo, con 111 variedades cuidadosamente seleccionadas.

Una experiencia culinaria digna de un palacio francés en Les Grands Buffets

Louis Privat, el fundador de Les Grands Buffets, tuvo una idea clara desde el inicio: crear un lugar donde la gastronomía y la cultura se entrelazaran en perfecta armonía.

En Les Grands Buffets, la comida es sinónimo de lujo y exquisitez. El restaurante está reconocido por la Fundación Escoffier como el escaparate mundial de la cocina de Auguste Escoffier, el famoso chef que elevó la cocina francesa a nivel global en el siglo XIX.

Con más de 150 recetas de su repertorio, este bufet ofrece desde entradas hasta postres elaborados, pasando por platos icónicos como el cassoulet, la morcilla con manzana y el bogavante a la americana. Este lugar permite a cada comensal diseñar su propio menú a medida, explorando las múltiples estaciones que componen el bufet.

El restaurante ofrece más de 150 recetas clásicas. Foto: Instagram @lesgrandsbuffets.

Una bandeja de quesos récord Guinness en Les Grands Buffets

Uno de los mayores atractivos de Les Grands Buffets es su bandeja de quesos, que incluye 111 tipos diferentes, consolidándola como la más grande registrada en el mundo de los restaurantes.

Entre sus gustos incluye el suave Brie hasta el potente Roquefort, pasando por quesos artesanales únicos, esta selección es una verdadera oda a la diversidad quesera francesa. Para los fanáticos del queso, este espacio es un paraíso gastronómico donde cada variedad cuenta su propia historia de sabores y tradiciones.

Les Grands Buffets ostenta el Récord Guinness en quesos. Foto: Instagram @lesgrandsbuffets.

El asador y la estación de mariscos en Les Grands Buffets

En el área del asador, la propuesta sigue sorprendiendo. Los cocineros preparan en vivo una selección de platos que incluyen delicias como el solomillo al foie-gras, magret de pato, ancas de rana y caracoles de Bourgogne. Este rincón del restaurante captura el espíritu de libertad y abundancia, tal como lo expresó Gargantúa con su lema: “Hacé lo que quieras”.

Para los amantes del mar, el bufet de mariscos es igual de impresionante: ostras, langostinos, bueyes de mar y salmón en todas sus versiones (ahumado, gravlax, marinado…). Para completar la experiencia, se puede elegir entre una variedad de 150 vinos servidos por copa o botella, ideal para maridar cada plato a la perfección.

Les Grands Buffets: una experiencia exclusiva con reserva anticipada

Dado el éxito de Les Grands Buffets, es necesario reservar con anticipación, y los precios, hasta septiembre de 2024, estaban fijados en 57,90 euros por persona (bebida no incluida). Este proceso, junto con reglas de vestimenta y normas de comportamiento, subraya el carácter exclusivo y refinado del restaurante. Sin dudas, Les Grands Buffets es más que un lugar para comer; es un espacio donde cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable.

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2024-11-07
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