Este fin de semana vuelve Fuera de Serie
Este fin de semana vuelve Fuera de Serie . Más de 160 páginas con reportajes de gastro, viajes, belleza... Leer
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La portada del nuevo número de Fuera de Serie, que se entrega gratis este fin de semana con Expansión, y que estará a la venta a partir del lunes 11 de noviembre por 4,95 euros, es algo insólito. Por primera vez hemos reunido a toda la saga Roca, tres generaciones de la familia hostelera, en Esperit Roca, su último macroproyecto. Inmersos en el crecimiento de su grupo en Girona y con su primer restaurante en el extranjero recién abierto, en Escocia, los dueños de El Celler de Can Roca se asoman al relevo generacional.

Ellos son los protagonistas de este número dedicado a la Gastronomía, donde también tienen cabida otros temas como la última genialidad de Philippe Starck: una almazara en la localidad malagueña de Ronda.

O nuestra visita a Akelarre, tres estrellas Michelin en San Sebastián. Allí, con motivo del 70 aniversario de Relais & Châteaux, el chef Pedro Subijana y su hija Oihana nos reciben con trato familiar y la altísima cocina y hotelería que fundamentan esta casa. También destacamos el libro Echaurren, editado por Atelier Montagud, tres volúmenes que condensan los 125 años de este restaurante en un centenar de recetas de platos de la cocina tradicional riojana, creaciones icónicas del chef Francis Paniego, y un recorrido novelado por la vida de esta casa. El especial se completa con pistas de los restaurantes más interesantes del panorama internacional, el taller de vajillas Gertel & Fraser o la historia del Parmigiano Reggiano, uno de los quesos más antiguos y apreciados del mundo.

El nuevo número de Fuera de Serie también trae temas de moda, con pistas de las tendencias la próxima temporada Primavera-Verano, o la nueva colección de Hackett London en colaboración con la firma de relojes Bamford.

El mundo del diseño y la arquitectura se cuela en la revista con las creaciones de OODA, cuyos edificios están redibujando el skyline de ciudades como Oporto y Tirana con visión contemporánea.

En el capítulo de los viajes, hemos probado The Retreat, un refugio exclusivo dentro del resort de cinco estrellas The Ritz Carlton Abama, en Tenerife; y visitado Santillana del Mar (Cantabria), donde se esconde la Torre de Don Borja, que alberga exposiciones de arte contemporáneo.

El mundo del motor nos lleva hasta el Swincar e-Spider, un cuadriciclo eléctrico, que combina movilidad y medio ambiente. Tampoco faltan nuestras secciones de gadgets, belleza, relojes, decoración, moda, libros, series o la agenda de teatro para los próximos meses.
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2024-11-08
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