English: The European Food Safety Authority (EFSA) adopted a scientific opinion on 14-15 December 2005'on the evaluation of the efficacy of peroxyacids for use as an antimicrobial substance applied on poultry carcasses'. It concluded that the efficacy of peroxyacids was difficult to assess because the protocols submitted were not always clearly described, and, even if they were, would not be sufficient to demonstrate the efficacy of peroxyacids under commercial conditions. translates into Czech as:
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) přijal ve dnech 14. a 15. prosince 2005 vědecké stanovisko "o hodnocení účinnosti peroxykyselin používaných jako antimikrobiální látka u jatečně upravených těl drůbeže." Došel k názoru, že účinnost peroxykyselin bylo těžké posoudit, jelikož předložené protokoly vždy neobsahovaly jasný popis, a pokud ano, nebyl dostatečný k prokázání účinnosti peroxykyselin v obchodních podmínkách.