«Изюминкой» осетинского стола являлись и являются сейчас осетинские пироги.
Когда в доме праздник или радость, хозяйка печет традиционные три пирога. Она может напечь их сколько угодно и с разными начинками: капустой, свекольными листьями, тыквой и т.д. Но для молитвы перед старшим ставят только три пирога и только со свежим сыром – уæлибæхтæ. Эти пироги священны, т.е. предназначены для Бога.
Открытый чемпионат профмастерства  Северного Кавказа. Доклад и презентация на тему "Три пирога на осетинском столе"