Тема урока: «Пищевые продукты и питательные вещества».
 Тип урока: урок открытия новых знаний. 
 Цель урока:  систематизировать знания о питательных веществах, поступающих в наш организм с пищей.
 Задачи урока: 
Образовательные: раскрыть особенности пищи, её значение, химический состав; разъяснить понятия «пищевые продукты и питательные вещества», показать роль питательных веществ в организме.
Воспитательные: воспитывать сознательное отношение к здоровому образу жизни; ; формировать научное мировоззрение учащихся на примере интеграции естественных наук; прививать навыки коммуникативного общения, рефлексии, создать условия для повышения уровня мотивации к учению.
Развивающие: развивать умение на основе наблюдений хода эксперимента делать выводы и умозаключения; умение самостоятельно проводить лабораторные опыты; интерпретировать информацию, полученную из инструктивной карточки;  развивать познавательные способности ( памяти, воображения) через знакомство с понятиями «пищевые продукты и питательные вещества»; развивать грамотную устную речь, самостоятельность мышления; развивать умения классифицировать, обобщать, составлять схемы,  формулировать выводы по изученному материалу.        
 
Оборудование: инструктивные карточки к проведению опытов и с опорными знаниями, вода, раствор йода, творог, семена подсолнечника, листья капусты, сырой  картофель, лабораторная посуда (химические стаканы, спиртовки, пробирки,  ступки, пробиркодержатели, ложечки для насыпания веществ), спички, салфетки.
ТСО: интерактивная доска, компьютер.  
Формы организации познавательной деятельности: фронтальная, работа в  группах, индивидуальная.
Пищевые продукты и питательные вещества (8 класс, биология)