Обобщение полученных  знаний обучающихся с ограниченными возможностями здоровья о составе и значении пищи в жизни человека; знакомство с санитарно-гигиеническими требованиями к её приготовлению, а также изучение безопасных приёмов работы на кухне.
Пояснить, что эти знания необходимы им для того, чтобы воплощая свои кулинарные шедевры в жизнь, и чтобы пища укрепляла  здоровье, они соблюдали элементарные правила санитарии и гигиены при её приготовлении и не забывали про технику безопасности.
Факультативное занятие по социально-бытовой ориентировке в 10 классе на тему "Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи. Правила техники безопасности при работе на кухне"