extracted_text:
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Пропедевтика – предварительный
 круг  знаний о чемлибо.
С.И. Ожегов
Актуальность изучения программы интегративного пропедевтического
курса по химии  возрастает в связи с  требованиями Федерального Закона
«Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 года №273 – ФЗ;
концепции социальноэкономического развития РФ на период до 2020 года;
национального   проекта   «Образование»,   концепции   федеральной   целевой
программы   развития   образования   на   2011–2015   годы;   государственной
программы   Российской   Федерации   «Развитие   образования»   на   2013–2020
годы,   Федерального   государственного   стандарта   второго   поколения   для
начальной, средней (основной и полной) школы; Федерального компонента
государственных образовательных стандартов начального общего, основного
общего   и   среднего   (полного)   общего   образования   (Приказ   Министерства
образования   и   науки   РФ   от   5   марта   2004   г.   №   1089   «Об   утверждении
федерального   компонента   государственных   образовательных   стандартов
начального   общего,   основного   общего   и   среднего   (полного)   общего
образования»);   СанПиН,   2.4.2.282110   «Санитарно   –   эпидемиологические
требования   к   условиям   и   организации   обучения   в   общеобразовательных
учреждениях»   (Постановление   от   29.12.2010   №189,   зарегистрировано   в
Минюсте   РФ   03.03.2011  №19993);   приказа    Министерства   образования   и
науки Российской Федерации от 31 марта 2014 г.   №253 "Об утверждении
федерального   перечня   учебников,   рекомендуемых   к   использованию   при
реализации   имеющих   государственную   аккредитацию   образовательных
программ   начального   общего,   основного   общего,   среднего   общего
образования";   Закона   Краснодарского   края   "Об   образовании   в
Краснодарском   крае"   от   16   июля   2013   года   №2770КЗ;   Устава
муниципального   бюджетного   общеобразовательного   учреждения   лицей;
образовательной   программы   начального   общего,   основного   общего   и
среднего общего образования МБОУ лицей.
Как   отмечено   в   Государственной   программе   Российской   Федерации
«Развитие   образования»  на  2013–2020  годы,  одной   из   тенденций   в  сфере
качества   образования,   требующей   адекватных   мер   образовательной
политики,   является   недостаточная   эффективность   общего   образования   в
формировании   компетенций,   востребованных   в   современной   социальной
жизни   и   экономике.   Результаты   международных   сопоставительных
исследований   PISA   показывают   отставание   российских   подростков   от
1 (проектных,
  исследовательских)
сверстников   из   большинства   развитых   стран   мира   по   ключевым   для
формирования функциональной грамотности направлениям, в том числе по
владению   умениями   применять   полученные   знания   на   практике.   Это   во
многом   является   следствием   недостаточного   распространения
деятельностных
  образовательных
технологий   и   слабого   развития   профильного   образования,   особенно   в
области естественных наук и технологии.
Новый стандарт для основной школы ориентирован на становление таких
личностных   характеристик   выпускника   («портрет   выпускника   основной
школы»), как:
– умеющий учиться, осознающий важность образования и самообразования
для   жизни   и   деятельности,   способный   применять   полученные   знания   на
практике;
–   осознанно   выполняющий   правила   здорового   и   экологически
целесообразного образа жизни, безопасного для человека и окружающей его
среды;
–   ориентирующийся   в   мире   профессий,
  понимающий   значение
профессиональной   деятельности   для   человека   в   интересах   устойчивого
развития общества и природы и др..
Одним   из   путей   реализации   задач,   поставленных   перед   основной
школой   в   указанных   выше   нормативных   документах,   мы   считаем
развитие   и   совершенствование   обучения   школьников   важнейшей
естественнонаучной дисциплине – химии, начиная с пропедевтического
этапа.
В   школьном   химическом   образовании   так   называемая   «пропедевтика»
химических   знаний   уже   достаточно   давно   получила   распространение.
Опираясь на исследования в области обучения на пропедевтическом этапе
(Габриеляна  О.С.,  Добротина  Ю.Д., Малиновской Ю.В., Остроумова  И.Г.,
Тригубчак   И.В.,   Трухиной   Д.М.,   Шелехова   Л.М.,   Чернобельской   Г.М.,
Литвиновой   Т.Н.,   Тлехузок   С.К.,   Ткаченко   Л.Т.   и   др.),   мы   разработали
интегративный пропедевтический курс «Ступени познания химии», который
ориентирует школьников не только на изучение первоначальных химических
понятий, но и раскрывает необходимость изучения химии во взаимосвязи с
предметами естественнонаучного характера (биология, физика, география),
гуманитарного   (литература,   история,   искусство,   музыка)   и   прикладного
(математика).
Основная цель разработанного нами пропедевтического курса     через
воздействие на эмоциональную сферу школьников способствовать развитию
познавательного интереса учащихся не только к химической науке, но и к
2 процессу   обучения   в   целом,   чтобы   они   не   утратили   интерес   и   желание
изучать   химию   и   другие   естественнонаучные   дисциплины   в   старших
классах, осознали ценность химических знаний как части общей культуры
человека.
Особенность   изучаемого   курса   состоит   в
том,   что   изучение
первоначальных химических понятий на три года раньше дает возможность
разгрузить достаточно сложную по содержанию, с большим объемом учебной
информации программу по химии в 8м классе. Учащимся предоставляется
время  для  привыкания  в 5, 6  классах   к  химическому  языку,  химической
символике,   приобретения   практических   умений,   что   способствует   более
осмысленному   использованию   ими   ключевых   понятий   и   выработке
экспериментальных   навыков   в   8м   классе.   Кроме   того,   в   8м   классе
освобождаются   часы   на   более   тщательное   и   глубокое   рассмотрение
материалов таких разделов, как «Обобщение сведений о важнейших классах
неорганических   соединений»,   «Периодический   закон   и   периодическая
система   химических   элементов   Д.И.Менделеева»,   «Строение   атома»,
«Растворы». В 7ом классе школьники приобретают умение решать простые
расчетные   задачи   по   химическим   формулам,   поэтому   в   8ом   классе   у
учителя   появляется   возможность   увеличить   количество   часов   на
приобретение   умений   решать   другие   типы   расчетных   задач:   вычисление
объемов газов (при н.у.); расчеты по химическим уравнениям.
Методологической   основой   разработанного   нами   курса   в   условиях
реализации ФГОС второго поколения мы избрали системнодеятельностный,
интегративномодульный   и   личностноориентированный   подходы,
направленные на формирование как предметных практикоориентированных
знаний и умений, непосредственно связанных с жизнью человека, так и на
развитие личности школьников.
Изучение   предусмотренного   учебного   материала   по   химии   позволит
учащимся достичь предметеных, метапредметных и личностных результатов,
перечисленных в Федеральном государственном образовательном стандарте
основного общего образования.
3 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ПРОПЕДЕВТИЧЕСКОГО КУРСА «СТУПЕНИ ПОЗНАНИЯ ХИМИИ»
    Химия   как   учебный   предмет   в   системе   основного   общего   образования
играет   фундаментальную   роль   в   формировании   у   обучающихся   системы
научных   представлений   об   окружающем   мире,
  основ   научного
мировоззрения.   В   процессе   изучения   предмета   решаются   задачи   развития
интеллектуальных   способностей   и   познавательных   интересов   школьников,
овладения   ими   основами   диалектического   мышления,   привития   вкуса   к
постановке   и   разрешению   проблем.   Приобретённые   обучающимися
химические знания являются в дальнейшем базисом при изучении биологии,
физической географии, технологии, ОБЖ.
Своими   целями,   задачами   и   содержанием   образования   данный   курс
способствует   формированию   функционально   грамотной   личности,   т.е.
личности,   которая   способна   использовать   уже   имеющиеся   у   неё   знания,
умения и навыки для решения максимально широкого диапазона жизненных
задач   в   различных   сферах   человеческой   деятельности,   общения   и
социальных   отношений   и   которая   способна   осваивать   новые   знания   на
протяжении всей жизни.
Химия вместе с другими предметами (курс «Окружающий мир» начальной
школы, физическая география, биология) составляет непрерывный школьный
курс естествознания.
Построение   логически   связанного   курса   опирается   на   следующие   идеи   и
подходы:
–  Усиление   роли   теоретических   знаний  с   максимально   возможным
снижением   веса   математических   соотношений,   подчас   усваивающихся
формально.   Использование   теоретических   знаний   для   объяснения
физических и химических явлений повышает развивающее значение курса
химии, т.к. школьники приучаются находить причины явлений, что требует
существенно   большей   мыслительной   активности,   чем   запоминание
фактического материала.
–  Генерализация учебного материала  на основе ведущих идей, принципов
химии. Задачам генерализации служит широкое использование обобщенных
планов   построения   ответов   (А.В.   Усова)   и   ознакомление   обучающихся   с
особенностями   различных   мыслительных   операций   (анализ,   синтез,
сравнение, обобщение, классификация, систематизация).
4 – Усиление практической направленности и политехнизма курса. С целью
формирования   и   развития   познавательного   интереса   обучающихся   к
предмету   преподавание   химии   ведётся   с   широким   привлечением
демонстрационного эксперимента, включающего и примеры практического
применения химических явлений и законов.
Практическое   выполнение   программы
предполагает   выполнение
учащимися   значительного   числа   фронтальных   экспериментов   и
практических, лабораторных работ, в том числе и связанных с изучением
химических   приборов.   Выполнение   программы   предполагает   выполнение
обучающимися   конкретных   видов   УД:   контрольных,   творческих   работ,
проверочных   работ   (включая   тесты,   графические   проверочные   работы).
Предлагается   решение   задач   с   химическими   данными,   проведение
самостоятельных   наблюдений   обучающимися   при   выполнении   ими
нетрадиционных видов домашнего задания, проведение опыта, организация
внеклассного   чтения   доступной   научнопопулярной   литературы,   поиски
химикотехнической информации в Internet.
В   качестве   ведущей   методики   при   реализации   программы
рекомендуется использование проблемного обучения. Это способствует
созданию   положительной   мотивации   и   интереса   к   изучению   предмета,
активизирует   обучение.   Совместное   решение   проблемы   развивает
коммуникабельность, умение работать в коллективе, решать нетрадиционные
задачи,  используя   приобретенные   предметные,  интеллектуальные   и   общие
знания, умения и навыки.
На   этапе   введения   знаний   используется   технология   проблемно
диалогического   обучения,
  организовать
исследовательскую   работу   обучающихся   на   уроке   и   самостоятельное
открытие   знаний.  На   уроке   введения   новых   знаний   постановка   проблемы
заключается   в   создании   учителем   проблемной   ситуации   и   организации
выхода из нее одним из трех способов:
  которая   позволяет
1) учитель сам заостряет противоречие проблемной ситуации и сообщает проблему;
2) обучающиеся осознают противоречие и формулируют проблему;
3) учитель диалогом побуждает обучающихся выдвигать и проверять гипотезы.
Программа   также   предусматривает   проведение   традиционных   уроков,
проведение   экскурсий,   лабораторных,   практических   работ,   обобщающих
уроков, уроков в режиме onlain.
Особое   место   в   овладении  данным   курсом   отводится   проектной
(самостоятельной) работе при выполнении домашних заданий в соответствии
5 с   выбранной   образовательной   траекторией   (принцип   минимума   и
максимума),   что   развивает   способность   обучающегося   самостоятельно
мыслить и действовать, нести ответственность за результаты своего труда.
6 ОПИСАНИЕ МЕСТА ПРОПЕДЕВТИЧЕСКОГО КУРСА ХИМИИ
 В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ
В связи с тем, что в процессе обучения формируется личность школьника,
его взгляд и отношение к окружающему миру, социуму, к здоровью человека,
мы   считаем   очень   важным   при   изучении   пропедевтического   курса
установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом, ученик
должен понимать смысл учения, ценность знаний, в том числе химических.
Особенностью   лицейского   образования   при   реализации   программ   ФГОС
основного   общего   образования   является   раннее   преподавание   некоторых
пропедевтических курсов, введённых за счёт компонента образовательного
учреждения. Одним из таких предметов является химия.  Химия вместе с
другими   предметами   (курс   «Окружающий   мир»   начальной   школы,
физическая география, биология) составляет непрерывный школьный курс
естествознания.
Программа   пропедевтического   курса   углубленного   изучения   химии,
рассчитана   на   102   часа.   Срок   реализации   три   года.   Данная   программа
рассчитана   на   учащихся,   обучающихся   по   образовательной   программе
основного   общего   образования   (57   классы)   из   расчёта   1   час   в   неделю.
Преподавание учебного предмета химии осуществляется по учебнику О.С.
Габриелян   «Вводный   курс».М.:   Дрофа,   2013,   рекомендованному   к
использованию в образовательном процессе на 20142015 учебный год.
 Разработанная нами программа интегративного курса «Познавательная
химия   для   начинающих»   включает   следующие   модули   содержания
(табл. 1)
Таблица 1
5 класс (34 часа)
ТЕМА 1.
Химиянаука о веществах и их
превращениях. (3 часа)
–

ТЕМА 2.
Химия
наука
экспериментальная   и   …
безопасная!
(4 часа)
ТЕМА 3.
«Вещества
оглянись!»
(7 часов)
вокруг
тебя.

ТЕМА 4.
Физические   и   химические
процессы
нас:
вокруг

6 класс (34 часа)
Повторение (1 час)
ТЕМА 8.
Формы существования
химического элемента.
(3 часа)
ТЕМА 9.
«От химического знака  к
химической формуле»
(9 часов)
ТЕМА 10.
«Есть много на свете, что и не
снилось нашим мудрецам…»
В. Шекспир
(18 часов)
ТЕМА 11.
«Приручены, но опасны»
(3часа)
7 класс (34 часа)
Повторение (1 час)
ТЕМА12.
«Фундаментальные   законы
химии»
(2 часа)
ТЕМА 13.
«Физические   величины   в
химии»
(11 часов)
ТЕМА 14.
Химические   реакции   –
процесс   образования   нового
вещества.
(12 часов)
ТЕМА 15.
Химическое   уравнение   –
математическое   выражение
7 противники или соратники?»
(7 часов)
ТЕМА 5.
«Что в имени тебе моем…»
(3часа)
химической реакции.
(6 часов)
ТЕМА 16.
«Какие   опыты   ставит   наша
планета?»
(2 часа)
ТЕМА 6.
«О нечувствительных
физических частицах»
(4 часа)
ТЕМА 7.
«Вездесущая химия»
(6 часов)
Изучение   каждого   модуля   данной   программы   ориентировано   на   развитие
личностных качеств школьника, а также на метапредметные и предметные
образовательные результаты обучения учащихся.
Так, в процессе изучения пропедевтического курса в направлении развития
личностных   качеств   школьника,   необходимых   для   жизни   в   современном
мире   веществ,   мы   выделяем   действия   ценностной,   коммуникативной,
регулятивной ориентации (табл. 2).
Действия
ценностной
ориентации
–   «человек   →
вещество»;
–   «человек   →
природа»;
–   «человек   →
здоровый   образ
жизни»;
–   «человек   →
гражданская
позиция»;
–   «человек   →
культура»
Действия
коммуникативной
ориентации
– умение слушать и вступать
в диалог;

участвовать
–
в
коллективном   обсуждении
проблем;

устанавливать
–
и
поддерживать   необходимые
контакты   с   участниками
образовательного процесса;
Действия регулятивной ориентации
– целеполагание;
– организация учебной деятельности;
– составление плана и последовательности
действий;
–   организация   рабочего   места   в   учебной
аудитории,   в   том   числе   химической
лаборатории);
–   владение   определенными
нормами   поведения   в
общественных местах
–   контроль   в   форме   сличения   способа
действия   и   его   результата   с   заданным
эталоном с целью обнаружения отклонений
и отличий от эталона;
–   коррекция   –   внесение   необходимых
дополнений и корректив в план и способ
действия   в   случае   расхождения   эталона,
реального действия и его продукта;
–   оценка   –   выделение   и   осознание
учащимся того, что уже усвоено и что еще
подлежит усвоению, осознание качества и
8 уровня усвоения;
–   саморегуляция   –   умение   прилагать
волевые усилия и преодолевать трудности,
препятствия для достижения целей.
ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
ОСВОЕНИЯ ПРОПЕДЕВТИЧЕСКОГО КУРСА ХИМИИ
В   ФГОС   основного   общего   образования   (далее   ФГОС)   установлены
требования к результатам освоения образовательных программ: личностным,
метапредметным и предметым.
В перечне личностных результатов, представленных в ФГОС, мы выделяем
пункты   важные   для   нас   в   плане   их   достижения   при   реализации
пропедевтического курса химии. Так, такие личностные результаты:
1)   формирование   коммуникативной   компетентности   в   общении   и
сотрудничестве   со   сверстниками,   детьми   старшего   и   младшего   возраста,
взрослыми   в   процессе   образовательной,   общественно   полезной,   учебно
исследовательской, творческой и других видов деятельности;
2) формирование ценности здорового и безопасного образа жизни; усвоение
правил   индивидуального   и   коллективного   безопасного   поведения   в
чрезвычайных   ситуациях,   угрожающих   жизни   и   здоровью   людей,   правил
поведения на транспорте и на дорогах;
3)   формирование   основ   экологической   культуры   соответствующей
современному   уровню   экологического   мышления,   развитие   опыта
экологически   ориентированной   рефлексивнооценочной   и   практической
деятельности в жизненных ситуациях, – совпадают с целевыми установками
разработанного нами курса «Ступени познания химии».
Мы придерживаемся трактовки понятия «Формирование – это направленный
процесс, в результате которого учащиеся приобретают начальный уровень
общеучебных умений».
Метапредметные   результаты  включают   межпредметные   понятия   и
универсальные   учебные   действия   (УУД).
  «Освоенные   учащимися
универсальные учебные действия» можно по праву считать стержневыми.
В глоссарии ФГОС дано следующее определение «Универсальные учебные
действия»   –   способность
  субъекта   к   саморазвитию   и
самосовершенствованию   путем   сознательного   и   активного   присвоения
нового   социального   опыта;
  совокупность   действий   учащегося,
обеспечивающих его культурную идентичность, социальную компетентность,
9 толерантность, способность к самостоятельному усвоению новых знаний и
умений, включая организацию этого процесса.
В   соответствии   с   ФГОС   УУД   подразделяются   на   регулятивные,
познавательные,   коммуникативные.  Ведущими   среди   них   мы   считаем
познавательные   действия,   так   как   они   являются   основой   учебно
познавательной деятельности учащихся, реализуемой как в урочной, так и во
внеурочной   работе.   В   структуре   познавательных   универсальных   учебных
действий   различают   следующие   их   подтипы:   общеучебные,   логические,
знаковосимволические и проблемнопоисковые. По мнению Шаталова М.А.
среди   названных   типологических   подгрупп   ведущей   является   подгруппа
проблемнопоисковых   познавательных   действий.   Именно   они   подобно
«локомотиву»   объединяют   и   обеспечивают   взаимосогласованное
формирование всех остальных подтипов познавательных действий, а также
всех универсальных действий в целом.
В связи с тем, что в процессе обучения формируется личность школьника,
его взгляд и отношение к окружающему миру, социуму, к здоровью человека,
мы   считаем   очень   важным   при   изучении   пропедевтического   курса
установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом, ученик
должен понимать смысл учения, ценность знаний, в том числе химических.
Разработаны   следующие   пути   формирования   действий,   направленных   на
развитие личностных качеств учащихся:
Пути формирования действий ценностной ориентации:
– диспуты и обсуждения на тему экологической направленности;
– разработки проектов о воде, воздухе, природном газе, их роли в жизни
человека и проблемах загрязнения окружающей среды;
– минисообщения о влиянии веществ на человека и окружающую среду;
– разработка и защита проектов с валеологическим направлением;
– разработка и защита проектов о жизни и открытиях знаменитых ученых;
– обсуждение, дискуссия при просмотре презентаций;
–   демонстрация   презентаций   и   их   обсуждение   с   использованием
межпредметных связей (связь химии с литературой, искусством, музыкой.
Пути формирования действий коммуникативной ориентации:
– совместная разработка и защита проектов минигруппами учащихся по 2–3
человека;
– участие школьников в дидактических играх;
10 –  работа   в  паре (при  выполнении   лабораторной   работы,  самостоятельной
работы);
–   элементы   дискуссии,   беседы   на   уроках   при   изучении   новой   темы,   при
закреплении изученного материала.
Пути формирования действий регулятивной ориентации:
–   освоение   правил   техники   безопасности   при   работе   с   веществами   в
химической   лаборатории   и   в   быту   (выполнение   лабораторных   работ   в
химической лаборатории, домашнего эксперимента);
– решение экспериментальных, качественных и количественных задач;
– формулирование цели, планирование и проведение простейших опытов и
измерений при помощи наиболее часто используемых приборов;
– представление результатов измерений в виде таблиц;
– формулирование выводов на основе наблюдений;
–   внесение   необходимых   дополнений   или   изменений   в   случае   неверного
решения   с   учётом   оценки   полученного   результата   самим   обучающимся,
учителем, товарищами (работа над ошибками);
– осознание качества и уровня усвоенного материала;
– преодоление трудностей на пути достижения целей.
Вслед за Шаталовым М.А., считаем, что основополагающим на всех ступенях
обучения   в   школе   являются   именно   познавательные   УУД,   с   помощью
которых   формируются   регулятивные,   коммуникативные   универсальные
учебные действия, а также личностные качества человека, его стремление к
развитию, расширению интеллектуальных способностей.
Блок познавательных универсальных учебных действий является ведущим и
проходит   «красной   нитью»   через   весь   курс,   поскольку   качественный
учебный   процесс   должен   быть   учебнопознавательным,   направлен   на
формирование   первоначальных   умений   в   процессе   постановки   и   решении
разного рода задач (проблем).
При   изучении   разработанного   нами   пропедевтического   курса   школьники
осваивают   следующие   познавательные   универсальные   действия:
общеучебные, логические, знаковосимволические и проблемнопоисковые.
Действия общеучебные

 :
–  поиск   и   выделение   необходимой   информации,   в   том   числе   с  помощью
компьютерных средств;
– смысловое чтение, извлечение необходимой информации из прослушанных
текстов, определение основной и второстепенной информации;
11 – понимание языка средств массовой информации;
– самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;
– построение речевого высказывания в устной и письменной формах;
– постановка и формулирование цели, проблемы;
– выбор рациональных способов решения задач;
– алгоритмизация при решении задач и проблем творческого и поискового
характера;
– структурирование знаний;
– рефлексия и саморефлексия.
Действия логические:
– анализ, сравнение, классификация, обобщение;
– структурирование знаний;
– установление причинноследственных связей;
– составление логической цепочки последовательных действий при решении
задач;
–   самостоятельное   создание   способов   решения   проблем   творческого   и
поискового характера.
Действия знаковосимволические:
– моделирование химических объектов;
– преобразование модели с целью выявления общих закономерностей;
– использование символов и знаков для моделирования математической и
химической составляющей (опорные схемы, блок–конспекты);
– работа с химическим текстом.
Действия поисковоисследовательские:
–   высказывание   предположений,   обсуждение   проблемных   вопросов,
постановка цели;
–   составление   плана   простого   эксперимента   при   исследовании   веществ,
явлений, растворов;
–   выбор   решения   из   нескольких   предложенных   вариантов,   краткое   его
обоснование;
–   выявление   (при   решении   разнохарактерных   задач)   известного
инеизвестного;
12 – преобразование модели в соответствии с содержанием учебного материала
и   поставленной   учебной   целью,   учитывая   межпредметные   связи   и
интеграцию науки и искусства.
Пути формирования:
–   работа   с   информационными   источниками   (с   интернетресурсами,
справочниками,   энциклопедиями,   научнопопулярными   журналами   и   т.д.),
смысловое чтение;
– поиск интересной познавательной информации о химических веществах,
элементах и их роли в жизни человека;
– построение речевых высказываний при подготовке устных ответов, мини –
сообщений, при написании химических сочинений, химических уравнений,
при решении задач;
– изучение модулей пропедевтического курса при формировании понятий
«система»   (планетарная   модель   Солнечной   системы,   планетарная   модель
атома,   молекула,   ПСХЭ,   смеси   и   растворы,   химические   уравнения),
«классификация»   (частиц,   элементов,   веществ,   явлений),   «сравнение»
(свойств металлов и неметаллов, составов смесей и чистых веществ, типов
реакций);
–   работа   с   блок–конспектами,   структурнологическими   схемами   при
решении химических задач, таблицами;
– работа со словарями, энциклопедиями;
– извлечение данных и выбор пути решения разнохарактерных задач;
–   установление   причинноследственных   связей   при   изучении   основных
модулей нашего курса, например: установление причины противоположных
свойств   металлов   и   неметаллов,   изменение   их   активности   в   группах   и
периодах, при решении задач проблемного характера;
–   первоначальное   знакомство   школьников   с   символами   химических
элементов и физикохимическими величинами;
– формирование первоначальных умений графического изображения разного
рода изменений, в построении схем (строение атома, формулы химических
веществ, химическое уравнение) при решении задач;
–   выполнение   химического   эксперимента   (демонстрационные   опыты,
лабораторные
  разработка
исследовательских проектов;
–   решение   задач   с   использованием   межпредметных   связей,   ситуационных
задач;
– решение задач на поиск лишнего.
  домашний
13
  работы,
эксперимент), 14 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
5 класс
(1 час в неделю; всего 34 часа)
ТЕМА 1
Химия – наука о веществах и их превращениях (3 часа)
Природа   живая   и   неживая.   Человек   –   часть   природы.   Роль   химии   как
интегрирующей науки естественного цикла. Влияние человека на природу.
Необходимость изучения природы и бережного отношения к ней. Краткие
сведения из истории развития химической науки от отдельных знаний до
целенаправленного изучения веществ и процессов.
Демонстрации
1.Коллекции «Волокна», «Пластмассы», «Стекло и изделия из стекла»,
«Металлы и их сплавы».
2. Опыт: разложение малахита.
3. Опыт: горение магниевой ленты.
4. Презентация к уроку "Предмет химии. История развития химии" (ЦОР).
 Видеоопыт
«Вулкан»  разложение дихромата аммония.
ТЕМА 2
Химия – наука экспериментальная и …безопасная! (4 часов)
Правила   техники   безопасности   в   химической   лаборатории.   Химическая
посуда.   Лабораторный   штатив.   Спиртовка.   Экскурсия   в   лабораторию
водоочистных сооружений.
Демонстрации
1. Набор интерактивных таблиц по технике безопасности.
2. Набор интерактивных таблиц по лабораторному оборудованию.
Практическая работа 1
Правила ТБ при работе в кабинете химии. Химическая посуда.
Практическая работа 2
15 Приёмы обращения с лабораторным оборудованием (лабораторный штатив,
спиртовка).
Практическая работа 3
Приёмы   обращения   с   лабораторным   оборудованием   (лабораторные   весы,
приёмы   взвешивания   веществ,   приёмы   измерения   объема   жидкостей   с
помощью мерного цилиндра).
Экскурсия в лабораторию водоочистных сооружений.
ТЕМА 3
Вещества вокруг тебя, оглянись! (7 часов)
Характеристики   понятий:   тело   и   вещество   (форма,   объем,   цвет,   запах).
Органические и неорганические вещества. Твердое, жидкое и газообразное
состояния вещества. Чистые вещества и смеси. Однородные и неоднородные
смеси. Способы разделения веществ: отстаивание, фильтрование, действие
магнитом, выпаривание, кристаллизация, дистилляция.
Демонстрации
1. Образцы чистых веществ и смесей.
2. Коллекция минералов.
3. Опыты, подтверждающие состав смесей (перемешивание двух разных
веществ воды и перманганата калия, железных стружек и серы, воды и
песка, воды и сахара, воды и спирта, воды и нефти.
4. Набор интерактивных таблиц «Чистые вещества и смеси. Способы
разделения смесей»
5. Презентация к уроку «Чистые вещества и смеси» (ЦОР).
Видеоопыт
1. Разделение смеси воды и растительного масла и воды отстаиванием.
2. Разделение смеси воды и крахмала фильтрованием.
3. Разделение смеси серы и железа действием магнита.
Лабораторный опыт 1
Растворение медного купороса и хромата калия в воде.
Практическая работа 4
Сравнение физических тел, веществ по их характеристикам.
Практическая работа 5
16 Способы разделения неоднородных смесей.
Практическая работа 6
Способы разделения однородных смесей.
Домашний эксперимент.
Решение ситуационной задачи: смеси на нашей кухне и способы их
разделения.
ТЕМА 4
Физические и химические процессы вокруг нас:
противники или соратники?   (7 часов)
Взаимосвязь живого и неживого миров, физических и химических процессов.
Химические   реакции.   Признаки   химических   реакций   (изменение   окраски,
появление   запаха,   выделение   газа,   выделение   или   поглощение   тепла,
выпадение осадка). Условия протекания и прекращения химических реакций
(соприкосновение веществ, растворение, измельчение, доступ кислорода при
горении).   Изменения,   которые   происходят   с   пищевыми   продуктами   при
неправильном хранении.
Демонстрации
1. Примеры физических явлений: плавление и отвердевание парафина.
2. Пример химического явления: горение парафина.
3. Признаки   химических   реакций:   изменение   цвета   (взаимодействие
фенолфталеина   и   раствора   щелочи,
  образование   осадка
(взаимодействие медного купороса и раствора щелочи), выделение газа
(взаимодействие цинка и раствора соляной кислоты), выделение света
(горение лучины), выделение запаха (взаимодействие хлорида аммония
и   раствора   щелочи),   выделение   и   поглощение   теплоты   (разложение
перекиси водорода в присутствии катализатора).
4. Интерактивное   наглядное   пособие   «Физические   и   химические
явления».
5. Презентация к уроку «Физические и химические явления». (ЦОР)
Видеоопыт
1. Разложение норсульфазола.
2. Взрыв гремучего газа.
Лабораторный опыт 2
Физические явления: накаливание стеклянной трубки в пламени горелки.
17 Лабораторный опыт 3
Накаливание медной проволоки в пламени горелки.
Практическая работа 7
Исследование физических явлений.
Изменение агрегатного состояния парафина и изменение форм стеклянных
трубочек.
Практическая работа 8
Химические явления и условия протекания реакций. Признаки химических
реакций.
Практическая работа 9
Наблюдение за горящей свечой.
Домашний эксперимент.
Наблюдение условий и признаков протекания реакции кисломолочного
брожения молока.
ТЕМА 5
Что в имени тебе моем… (3 часа)
ПСХЭ Д.И. Менделеева – фундаментальный источник знаний. Язык химии.
Химический   элемент.   Знаки   химических   элементов.   ПСХЭ   –   источник
информации о химических элементах.  Научный подвиг Д. И. Менделеева.
Демонстрации
1. Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева.
2. Таблица «Названия, химические символы, произношение символов».
3. Презентация к уроку «Язык химии. Символика химических
элементов». (ЦОР)
Видеофрагмент
Видеофильм «Жизнь и деятельность Д.И. Менделеева» (ЦОР)
ТЕМА 6
«Физические нечувствительные частицы» (4 часа)
18 Кирпичики мироздания. Атомы и молекулы. Молекула – единица выражения
состава вещества. Химическая формула. Индекс. Коэффициент.
Демонстрации
1.
2.
3.
Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева.
Модели молекул кислорода, воды, аммиака.
Презентация к уроку «Атом. Молекула». (ЦОР)
Видеофрагмент
Видеофильм «Жизнь и деятельность М.В. Ломоносова». (ЦОР)
Практическая работа 10
Составление шаростержневых моделей молекул различных веществ.
Домашний эксперимент.
Проект молекулы кислорода, воды.
ТЕМА 7
«Вездесущая химия» (6 часов)
Химия на кухне. Поваренная соль и её свойства.   Сахар и его свойства.
Полезные и вредные черты соли и сахара.  Сода пищевая. Столовый уксус.
Душистые вещества и приправы. Домашняя аптечка. Необычные  свойства
йода, бриллиантового зеленого, перекиси водорода. Старые лекарства, как с
ними   поступить.   Ванная   комната:   мыло,   стиральные   порошки.   Папин
«бардачок»: «паяльная кислота», суперклеи, строительные материалы.
Демонстрации
1. Исследование физических свойств столового уксуса, ванилина,
горчицы, перца, фруктовых эссенций.
2. Изучение свойств йода и перекиси водорода.
3. Презентация к уроку «Химия на кухне», «Химия чистит, стирает,
убирает», «Домашняя аптечка», «Сам себе мастер». (ЦОР)
Проектноисследовательская деятельность «Вездесущая химия»
Защита семейных исследовательских проектов на основе домашних
экспериментов, с тематикой которых учащиеся ознакомлены в
начале изучения курса.
19 1. «Душистое мыло»
2. «Бутерброд с йодом, или вся правда о соли»
3. «Самое вкусное лакомство нашей семьи»
4. «Сладкая химия»
5. «Уникальный мир мыла»
6. «Химия в быту»
7. «Так ли безобидна перекись водорода»
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОПЕДЕВТИЧЕСКОГО КУРСА
«СТУПЕНИ ПОЗНАНИЯ ХИМИИ»
5 класс
Нами разработан результативный аспект пропедевтического курса, который
отражает   поэтапное   формирование   учебных   достижений   в   процессе
обучения:
в   5   классе   школьники   должны   знать   понятия:   тело,   вещество,   молекула,
химический элемент, атом, формула вещества.
Уметь:
 писать, называть знаки химических элементов;
 различать простые и сложные вещества;
 составлять простейшие химические формулы;
   наблюдать,   описывать,   сравнивать,   анализировать,   моделировать
химические процессы;
 выполнять простейший химический эксперимент;
 выдвигать гипотезы, делать выводы;
 соблюдать правила ТБ при работе с веществами на уроке и в домашних
условиях.
Усвоение   материала   можно   проследить   через   отчеты   по   практическим
работам, самостоятельные творческие работы, анкетирование, тесты; итоги
работы подводятся на последнем занятии в виде защиты проектов.
20 6 класс
(1 час в неделю; всего 34 часа)
Повторение некоторых вопросов курса химии в 5 классе. (1 час)
Тело и вещество. Изменения, происходящие с веществами.
Формы существования химического элемента (3 часа)
Свободные атомы. Простые вещества. Металлы. Неметаллы. Сложные
вещества.
Демонстрации.
1. Коллекция изделий и репродукций изделий из металлов и сплавов.
 2. Коллекция «Металлы и сплавы.
3. Модели кристаллических решеток алмаза и графита.
4. Коллекция «Чугуны и стали».
5. Презентация к уроку «Простые и сложные вещества», «Металлы»,
«Неметаллы». (ЦОР)
Лабораторный опыт 1
Изучение общих физических свойств металлов на примере меди и железа,
магния.
Лабораторный опыт 2
Изучение общих физических свойств металлов на примере серы.
Видеоопыт
1. Изучение   физических   свойств   металлов:   агрегатное   состояние,
электропроводность, пластичность, теплопроводность, ковкость, цвет.
2. Изучение   физических   свойств   неметаллов:   водорода,   кислорода,
фосфора.
Практическая работа 1
Изготовление шаростержневых моделей простых и сложных веществ.
ТЕМА 9
От химического знака к химической формуле (9 часов)
Информация,   которую   несут   химические   знаки   и   химическая   формула.
Характеристика   вещества   по   формуле.   Валентность.   Валентность   как
21 свойство атомов химического элемента соединяться с определенным числом
атомов другого элемента. Единица валентности. Элементы с постоянной и
переменной   валентностью.   Структурные   формулы.   Бинарные   соединения.
Составление   формул   таких   соединений   по   валентности   элементов   и
определение валентности по формулам.
Демонстрации
1. Периодическая система химических элементов.
2. Образцы простых и сложных веществ.
3. Интерактивные таблицы «простые и сложные вещества», 2Формулы
вещества, составление формулы по валентности.
Видеофрагмент
1. «Простые и сложные вещества»
2. «Формула вещества»
3. «Составление формулы по валентности»
Практическая работа 2
Определение простых и сложных веществ по их формуле.
ТЕМА 10
«Есть много на свете, что и не снилось нашим мудрецам…» В. Шекспир
(18 часов)
Классификация сложных неорганических веществ. Оксиды. Представители
оксидов. Оксиды углерода (II) и (IV), вода, оксид кремния (IV): их строение,
свойства, роль в живой и неживой природе и применение. Кислоты. Состав
кислот.   Валентность   кислотного   остатка.   Классификация   кислот   по
основности,   наличию   кислорода   в   составе   молекулы   и   растворимости.
Таблица растворимости кислот в воде. Индикаторы и изменение их окраски
в кислотной среде. Кислоты органические и неорганические. Представители
кислот.   Основания.   Состав   оснований.   Гидроксогруппа   и   ее   валентность.
Составление   формул   оснований   по   валентности   металла.   Классификация
оснований   по   признаку   растворимости.   Изменение   окраски   индикатора   в
щелочной   среде.   Представители   оснований.   Щелочи:   гидроксиды   натрия,
калия и кальция. Соли. Состав солей. Составление формул солей. Название
солей.   Классификация   солей   по   признаку   растворимости.   Представители
солей. Галит и кальцит, их природные разновидности, строение, свойства и
применение.
Демонстрации
22 1. Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева
2. Таблица растворимости кислот, оснований, солей.
3. Интерактивные таблицы «Формулы и названия оксидов, кислот,
оснований, солей».
Лабораторный опыт 3
Определение принадлежности веществ к оксидам, кислотам, основаниям,
солям по их формуле.
Видеофрагмет
1. Видеофильм «Оксиды»
2. Видеофильм «Кислоты»
3. Видеофильм «Основания»
4. Видеофильм «Соли» (ЦОР)
Практическая работа  3
Изучение физических свойств оксидов, кислот, оснований, солей.
Практическая работа 4
Действие индикаторов на растворы щелочей и кислот.
Домашний эксперимент
Определение с помощью лакмусовой бумаги наличия кислот в продуктах
питания.
ТЕМА 11
Приручены, но опасны. (3 часа)
Кислоты и их воздействие на организм человека. Вездесущая серная кислота.
Химическое   воздействие   серной   кислоты   на   металлы,   натуральные   и
синтетические ткани, белок и другие органические вещества. Меры первой
помощи   при   попадании   кислот   на   окружающие   предметы,  одежду,   кожу.
Щёлочи   и   щелочесодержащие   смеси.   Каустическая   сода.   Известь.
Отбеливатели.   Цемент.   Меры   первой   помощи   при   попадании   щелочей   и
щелочесодержащих   смесей   на   кожные   покровы   и   одежду.   Ядовитые
вещества   и   противоядия.   Меры   неотложной   помощи   при   отравлениях
химикатами.   Горючие   и   взрывоопасные   вещества.   Ацетон.   Бензин.
Природный   газ.   Полимерные   материалы.   Предотвращение   случайного
возгорания   этих   и   подобных   им   веществ.   Меры   по   тушению   очагов
возгорания. Первая помощь при термических ожогах.
23 Демонстрации
1.Интерактивная таблица ТБ при работе с кислотами, щелочами, горючими,
взрывоопасными веществами.
2. Действие серной кислоты  и щелочи на металлы, натуральные и
синтетические ткани, белок.
Лабораторный опыт 3
Нейтрализация кислот щелочами и содой.
Видеофрагмет
«Меры первой помощи при попадании кислот на окружающие предметы,
одежду, кожу. Меры первой помощи при попадании щелочей и
щелочесодержащих смесей на кожные покровы и одежду. Меры по тушению
очагов возгорания. Первая помощь при термических ожогах».
Видеоопыт
 «Взрыв метана в кислороде»
1.
2. «Самовоспламеняющиеся смеси»
3.
 «Самовозгорающиеся смеси».
Проектноисследовательская деятельность
«Приручены, но опасны»
Защита семейных исследовательских проектов на основе домашних
экспериментов, с тематикой которых учащиеся ознакомлены в
начале изучения курса.
1. «Автотранспорт и его влияние на экологию города»
2. «Бытовые отходы нашей семьи»
3. «Метан в жизни человека»
4. «Определение нитратов в овощах»
5. «Газировка: сладкая отрава или спасение от жажды?»
6. «Вред и польза жевательной резинки»
7. «Алюминий на кухне: опасный враг или верный помощник?»
24 25 РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОПЕДЕВТИЧЕСКОГО КУРСА
 «СТУПЕНИ ПОЗНАНИЯ ХИМИИ»
6 КЛАСС
Нами разработан результативный аспект пропедевтического курса, который
отражает поэтапное формирование учебных достижений в процессе
обучения:
в 6 классе школьники должны знать понятия: простые, сложные вещества,
химическая формула, валентность, оксиды, основания, кислоты, соли.
Уметь:
   что   называется   атомом,   молекулой,   химическим   элементом,   простым   и
сложным   веществами,   химическим   уравнением,   реакциями   разложения,
соединения, обмена и замещения;
   экологические   проблемы,   возникающие   в   результате   человеческой
деятельности.
Учащиеся должны уметь:
 составлять формулы разных классов неорганических соединений;
 уметь классифицировать и характеризовать вещества по формуле;
 использовать правильно в повседневной жизни средства бытовой химии;
   ориентироваться   в   экологических   вопросах   и   стремиться   к   ведению
здорового образа жизни;
   наблюдать,   описывать,   сравнивать,   анализировать,   моделировать
химические процессы;
 выполнять простейший химический эксперимент;
 выдвигать гипотезы, делать выводы;
 соблюдать правила ТБ при работе с веществами на уроке и в домашних
условиях;
 знать меры при оказании первой помощи при ожогах кислотами, щелочами;
 знать меры по тушению очагов возгорания.
Усвоение   материала   можно   проследить   через   отчеты   по   практическим
работам, самостоятельные творческие работы, анкетирование, тесты; итоги
работы подводятся на последнем занятии в виде защиты проектов.

26 27 7 класс
(1 час в неделю; всего 34 часа)
Повторение некоторых вопросов курса химии  6 класса. (1 час)
Состав вещества. Формула. Классификация и номенклатура сложных
веществ.
ТЕМА 12
Фундаментальные законы химии (3 часа)
М. В. Ломоносов – атомномолекулярное учение. Закон сохранения массы
веществ. Закон постоянства состава вещества.
Демонстрации
Опыт, подтверждающий закон сохранения массы веществ.
Видеоопыт
«Закон сохранения массы веществ в химических реакциях (модель опыта М.
В. Ломоносова)»
ТЕМА 13
Физические величины в химии. (11 часов)
Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества.
Молярная масса вещества. Число Авогадро. Число структурных единиц.
Массовая доля химического элемента в сложном веществе. Понятие о
массовой доле (w) химического элемента в сложном веществе и ее расчет по
формуле вещества. Объемная доля компонента газовой смеси. Понятие об
φ
объемной доле (
) компонента газовой смеси. Расчет объема компонента
газовой смеси по его объемной доле, и наоборот. Массовая доля примесей.
Демонстрация
1. Таблица относительных атомных масс.
2. Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева
Видеофильм
1. «Массовая доля элемента в веществе»
2. «Состав воздуха, объёмная и массовая доля газообразных веществ в
воздухе».
Расчётные задачи:
28

file_name: дегтева программа 5-7 классы - копия.docx

intro:
Данный курс вместе с другими предметами (курс «Окружающий мир» начальной школы, физическая география, биология) составляет непрерывный школьный курс естествознания.
Структура рабочей программы соответствует требованиям ФГОС основного общего образования к структуре, условиям реализации и требованиям к результатам освоения основных образовательных программ.
Структура рабочей программы отражает цели и задачи дисциплины, содержит подробный тематический план с указанием последовательности изучения материала, варианты и темы уроков, самостоятельные работы учащихся, контрольные работы. Данный курс состоит из теоретических занятий с большим количеством демонстрационных экспериментов и практических занятий, лабораторных опытов, домашних экспериментов. Продуман крупный модуль проектно-исследовательской деятельности учащихся.
Кроме того, в программу включён обширный список рекомендованной литературы, перечень используемых современных образовательных технологий, а также материально-техническая база, необходимая для преподавания и усвоения курса.  В программе сформулированы требования к результатам обучения, перечислены формируемые общекультурные и профессиональные компетенции, что соответствует модели выпускника школы.

title: программа пропедевтического курса по химии "Ступени познания химии" 5-7 класс


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Что такое вазелин
Каждый из нас с детства привык к мази, носящей название «вазелин». А ктото
задумывался, что это такое? В уже далеком 1859 году наблюдается начало
нефтяного   бума.  И  почти  случайно   английский   химик,  эмигрант   из   США,
Роберт   Чезбро,   заметил   липкий   продукт,   который   почемуто   прилипал   к
бурильным   установкам,   и   даже   забивал   наносы.   Масса   была   какойто
парафинообразной.   Казалось   бы,   ничего   необычного.   Но   ученый   заметил
интерес рабочих к этому веществу – они активно использовали вещество при
ожогах, что, как не странно, способствовало заживлению ран. Как оказалось,
внимательность   химика   привела   к   появлению   мази,   которая   активно
используется до сегодняшнего дня. Ученый решил провести эксперименты,
пытаясь изучить имеющиеся свойства вещества, и усилить их положительный
эффект.
При возникновении у самого ученого ожогов, он смазал их полученной мазью,
и   получил   прямо   ошеломительный   успех   –   раны   смогли   зажить,   причем
довольно   быстро.   Эта   мазь   способствовала   регенерации   покровов   кожи,   и
ученый решил запустить средство в промышленное производство. Так с 1870
года в аптечную продажу поступило «Нефтяное желе». Но популярностью
мазь   не   пользовалась.   Как   оказалось,   происходило   это   изза   неудачного
названия.
  обыватели   считали
легковоспламеняющимся. Тогда изобретатель решил изменить название. Мазь
стала называться вазелином. Оно аккумулировало два слова, немецкое слово
вода   «wasser»   и   греческое   «elaion»   —   оливковое   масло.   Продажа   пошла
живее. В 1878 году Чезбро получил патент на название «вазелин».
Началось триумфальное шествие вазелина по миру. Он оказался незаменимым
и при воспалениях, и при ожогах, и при лечении ссадин. Судите сами: вазелин
использовали актеры для нанесения слез; художники мазали его на пол для
защиты   от   попадания   краски;   рыбаки   использовали   для   привлечения   рыб
(наносили  вазелин   на  крючки);  бейсболисты   смягчали   вазелином  перчатки;
пловцы наносили его на тело… Вазелин и сегодня производное от нефти —
смесь минерального масла с тяжёлыми углеродами. Он бесцветен, не имеет ни
запаха, ни вкуса, нерастворим в воде. Интересно, именно благодаря своему
средству, Чезбро прожил 96 лет? А чем мы с вами хуже?
  что   связано   с   нефтью,
  Все,

intro: В своей педагогической практике очень часто сталкиваюсь с проблемой, как заинтересовать ученика своим непростым предметом и в дальнейшем удержать этот интерес на достаточно длительное время. В этом мне помогают различные нетрадиционные формы, методы и средства обучения химии. Среди них – «библиотечка юного химика», в которой накоплены за долгие годы работы разнообразные интересные факты, события, открытия в области химии и в смежных с ней науками. По прочитанным интересным статьям устраиваем дискуссии, обсуждения, соревнования. Материалы также можно использовать в качестве дополнительных  источников информации  по соответствующим темам. Вниманию коллег – учителей химии предлагаю наиболее интересные странички для чтения из библиотечки.

химия

group: Дисциплины

доп. образование детей

group: Другое


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Почему фрукты и овощи становятся вкуснее и ярче при созревании
Вспомните вкус недозрелого яблока. Он очень кислый и вяжущий, а сам плод
твёрже, чем в созревшем виде. Но, чем дольше яблоко висит на дереве, тем
вкуснее и ароматнее оно становится. Как известно, это правило применимо ко
всем   овощам,   фруктам   и   ягодам.   Для   того   чтобы   плод   был   максимально
вкусен,   он   должен   созреть.   Давайте   разберемся,   что   происходит   при
созревании овощей и фруктов.
В состав ягод, фруктов и овощей (естественно, в разной концентрации) входят
разнообразные органические кислоты, например, лимонная и яблочная. При
росте   плода   эти   кислоты   находятся   в   нём   в   большом   количестве,   т.к.
необходимы,   например,   для   организации   процессов   дыхания   при   росте.
Постепенно плод вырабатывает эти кислоты, их концентрация уменьшается,
т.к. в процессе жизнедеятельности они распадаются на разные составляющие,
в том числе и на сахар глюкозу, которая, как известно, имеет сладкий вкус, а
сахар, в свою очередь, это самое сладкое вещество в мире.
За   вяжущий   вкус   и   твёрдость   недозрелого   плода   отвечают   пектины
(полисахариды,   остатки   органической   галактуроновой   кислоты).   При
созревании   химические   связи   между   молекулами   пектинов   рвутся   и   они
становятся   растворимыми.   Поэтому   плод   становится   более   мягким.   При
влиянии агрессивной температуры в присутствии углеводов пектины вообще
превращаются в гель. Это свойство успешно применяется при варке варенья и
джема.
А теперь перейдем к самому интересному. Почему же фрукты при созревании
становятся ярче? Дело в том, что при созревании плода ферменты постепенно
увеличивают   синтез   природных   красителей   каротинов   и   антоцианов,   их
концентрация в плоде увеличивается и он становится ярче.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Для чего нужен организму витамин E?
  многие   биохимические   реакции,
Витамин   E   является   представителем   класса   жирорастворимых   витаминов.
Значение   его   для   нашего   организма   сложно   переоценить,   роль   его
многогранна,
  необходимые   для
жизнедеятельности   нуждаются   в   его   участии.   Две   отдельные   подгруппы
веществ   –   токоферолы   и   токотриенолы   –   объединяются   собирательным
термином «витамин E» и каждая из этих подгрупп несет свои обязанности.
Рассмотрим   подробнее,   что   есть   витамин   E,   какова   его   роль   и   как   он
включается в различные биохимические реакции. А также сделаем краткий
обзор продуктов, максимально насыщенных витамином Е.
Какие основные задачи выполняет витамин Е?
Витамин Е входит в структуру клеточной мембраны. В первую очередь, он
обладает   мощными   антиоксидантными   характеристиками,   поэтому   при
возникновении   риска   причинения   вреда   клеткам   свободнорадикальными
комплексами, он может активизироваться и обезвреживать эти радикалы, тем
самым спасая клетку от гибели.
Витамин E принимает непосредственное участие в управлении экспрессией
генов, в частности, отвечающих за рост мышечного волокна. Кроме того, есть
обоснованные   данные   о   том,   что   витамин   E   важен   для   адекватной   и
эффективной работы нервных клеток и сохранения полноценной структуры
миелиновых   оболочек   их   отростков.   Авитаминоз   может   привести   к
дисфункции нервной системы, а более глобально – привести к ослаблению
иммунитета.
  за   здоровье   и   бесперебойное
функционирование   нервной   ткани   отвечают   токотриенолы,   а   токоферолы
имеют более масштабную функцию защиты всех прочих клеток организма.
Как   видно,   каждая   из   подгрупп   витамина   E   значима   и   имеет   строго
отведенные ей функции. Невзирая на то, что востребованы в организме и та и
другая группы соединений, зачастую в продуктах и специальных добавках в
большей мере содержатся токоферолы, а вот токотриенолов гораздо меньше.
  Из   двух   подгрупп,
Химическое строение витамина E
Молекула витамина E может продемонстрировать две особенности строения,
благодаря которым реализуется ее функциональное назначение. Вопервых,
это «углеводородный хвост», расположенный в правой части молекулы. Он
обеспечивает ей возможность встраивания в структуру клеточной стенки и благодаря   ему   витамин   имеет   жирорастворимые   свойства.   Вторая   черта
молекулы   –   гидроксильная   группа   (ОН),   которая   реализует   мощные
антиоксидантные   возможности   витамина   E.   Гидроксильная   группа   при
реагировании с опасным свободнорадикальным комплексом является для него
донором водорода, то есть «отдает» свой ион водорода. Свободный радикал,
после   присоединения   к   нему   этого   иона,   становится   менее   химически
активным и не способен привести к повреждению и гибели клетки. Интересно
дальнейшее восстановление молекулы витамина E. Отдав ион водорода, она
утрачивает   защитные   свойства,   а   в   их   восстановлении   непосредственное
участие принимает витамин C. Он передает витамину Е свой водород, таким
образом, восстанавливая химическую структуру и защитные характеристики
молекулы.
Продукты насыщенные витамином E
Растительные   продукты   –   отличный   источник   витамина   E,   в   отличие   от
продуктов животных. Особенно насыщенны им орехи, в частности миндаль.
Подсчитано,   что   20   г   миндаля   обеспечивают   около   пятидесяти   процентов
суточной нормы витамина E. Кроме того, витамин Е следует искать в томатах
и шпинате.
Сколько витамина E нужно организму?
Авторитетные исследователи говорят, что организму в сутки требуется около
3 мг витамина E для женщин и чуть больше – 4 мг для мужчин. Однако это
минимальные, а не оптимальные цифры, возможно потребность в нем чуть
больше.   К   счастью,   беспокоиться   о   недостатке   витамина   E   особенно   не
приходится,   ведь   он   является   жирорастворимым   и   организм   способен
накапливать   и   запасать   его   в   составе   жировых   клеток.   Если   вы   все   же
обеспокоены вопросом достаточного потребления этого витамина – просто
съедайте ежедневно небольшую горсть орехов, этого будет вполне достаточно
и гиповитаминоз вам не грозит.
Говоря   о   значимости   и   ценности   витамина   E   для   организма,   следует
упомянуть, что он играет первостепенную роль в защите от окислительного
стресса. Зная об этом, можно думать о том, насколько важным он может стать
в будущем при борьбе с возникновением и ростом опухолевых клеток, а также
с системными воспалительными заболеваниями.


extracted_text:
Дисциплина: Физика
Специальность:  08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и
сооружений
 Группа: КС911
Дата проведения: 05.02.2019 г.
Продолжительность урока: 45 мин.
Тема: Виртуальная лабораторная работа «Изучение явления
электромагнитной индукции»
Тип урока: урок комплексного применения знаний, умений и навыков.
Форма проведения:  практикум (виртуальная лабораторная работа) с
элементами проблемного обучения.
Методы обучения: словесные: фронтальный опрос, практические:
выполнение лабораторной работы.
Цели урока:
Образовательные:
повторить, актуализировать и углубить знания по теме: «Электромагнитная
индукция»
закрепить знания явления электромагнитной индукции, правила Ленца.
Развивающие:
формировать умение анализировать полученную информацию, применять при
высказывании суждений ранее полученные знания, использовать
метапредметные связи, делать правильные выводы, соотносить теоретические
знания с практической деятельностью.
Воспитательные:
воспитывать у студентов организованность, самостоятельность;
способствовать развитию безопасного обращения с приборами, аккуратного
выполнения физических опытов и бережного отношения к окружающей
среде, формировать исследовательскую компетенцию обучающихся.
Планируемые   результаты: данное   занятие   должно   помочь   сформировать
следующие действия:
Личностные:
 умение выстраивать конструктивные взаимоотношения в команде по
решению общих задач
Метапредметные:
 использование различных видов познавательной деятельности для
решения физических задач, применение основных методов познания
(наблюдения, описания, измерения, эксперимента) для изучения
различных сторон окружающей действительности;
Предметные:  владение   основными   методами   научного   познания,   используемыми   в
физике: наблюдением, описанием, измерением, экспериментом;
 умения обрабатывать результаты измерений, обнаруживать зависимость
между физическими величинами, объяснять полученные результаты и
делать выводы.
Задачи урока:
1.
индукция».
2.
3.
Методическая:
Закрепить пройденный материал по теме «Электромагнитная
Продолжить обучение работе в парах.
Продолжить обучение выполнения лабораторной работы.
 рассмотреть возможности использование информационных технологий
для проведения лабораторных работ работы;
 обеспечить развитие мыслительной, познавательной активности,
самостоятельности;
 показать эффективность и взаимосвязь междисциплинарных связей.
Методическое обеспечение урока:
1. Методические указания по выполнению лабораторных работ.
2. План урока.
Техническое обеспечение урока:
1. Компьютер.
2. Проектор.
Квалификационные требования к уроку:
 Студент должен знать: законы электромагнитной индукции,
правило Ленца.
 Студент должен уметь: делать выводы на основе проделанной
лабораторной работы; объяснять физические явления, применяя
полученные знания.
Источники информации.
1. Касьянов В.А. Физика 10 кл.: учебник для общеобразовательных
учебных заведенийМ., 2014
2. Рымкевич А.П. «Сборник задач по физике для 911 классов»
3. Л.А. Кирик, Ю.И.Дик «Сборник заданий и самостоятельных работ 10
класс», 2014
4. Интернет ресурсы:
Виртуальные

distolymp2.spbu.ru›www/lab_dhtml/
    лабораторные

    работы

    по
    школьным

 ...
Структура урока.
1. Организационный момент. – 1 мин.
2. Актуализация знаний – 5 мин. 3. Организация выполнения лабораторной работы. – 5 мин.
4. Выполнение лабораторной работы. – 30 мин.
5. Подведение итогов – 3 мин.
6. Домашнее задание – 1 мин.
Ход урока.
1. Организационный момент.
Цель: создать мотивацию к учебной деятельности
Эмоциональный настрой группы.
2. Актуализация знаний.
Цель: актуализация имеющихся знаний по пройденной теме
Повторение основных терминов и понятий
Ответьте на вопросы:
 В чем заключается явление электромагнитной индукции?
 Какой ток называют индукционным?
 Сформулируйте закон электромагнитной индукции. Какой
формулой он описывается?
 Как формулируется правило Ленца?
3. Организация выполнения лабораторной работы.
Цель: Организовать студентов на выполнение лабораторной работы.
Преподаватель  Перед вами на экране компьютера рабочий лист разделен
на две части: с лева инструкция (план) выполнения лабораторной работы,
а с права приборы. Ни один пункт плана пропускать нельзя. В некоторых
пунктах плана имеются управляющие кнопки, по которым обязательно
делаем клик. Схемы и результаты записываем в тетрадь. Изучите план по
проведению лабораторной работы, затем продолжим работу в парах. Цель
нашего практикума не только провести опыты, но и выяснить в каких
случаях возникает индукционный ток и от чего зависит его направление.
4. Выполнение лабораторной работы.
Цель: усвоение универсальных естественнонаучных способов
деятельности: наблюдение, учебное исследование, выявление причинно
следственных связей
Инструкция по проведению лабораторной работы
1. приведите оборудование и средства измерения в начальное состояние.
Подготовка к проведению работы
2.
 в одну из катушек вставьте железный сердечник, закрепив его гайкой. 3.
 эту катушку включите через миллиамперметр, реостат и ключ к
источнику питания.
4. Замкните ключ и с помощью магнитной стрелки (компаса) определить
расположение магнитных полюсов катушки с током. Зафиксируйте, в
какую сторону отклоняется при этом стрелка миллиамперметра. В
дальнейшем при выполнении работы можно будет судить о
расположении магнитных полюсов катушки с током по направлению
отклонения стрелки миллиамперметра.
5. отключите от цепи реостат и ключ, замкните миллиамперметр на
катушку, сохранив порядок соединения их клемм.
Проведение эксперимента
6. Приставьте дугообразный магнит  одним из полюсов к сердечнику
7. Выдвиньте сердечник из катушки одновременно наблюдая за стрелкой
миллиамперметра.
8. Повторите наблюдение вдвигая сердечник внутрь катушки, а также
меняя полюса магнита.
9. Проверьте выполнение правила Ленца в каждом случае.
10.Возьмите вторую катушку и поднесите ее так, чтобы оси катушек
совпадали.
11.Вставьте в обе катушки железный сердечник.
12.Присоедините вторую катушку через выключатель к источнику.
13.Замыкая и размыкая ключ, наблюдайте отклонение стрелки
миллиамперметра.
14.Проверьте выполнение правила Ленца.
5. Подведение итогов.
Цель: формирование у учащихся способности подводить итоги урока,
обобщать, делать выводы.
Подведение итогов.
Наш урок подходит к концу, вы все сегодня хорошо поработали. Спасибо.
6. Домашнее задание.
Преподаватель объясняет сущность домашнего задания, ставит проблему
следующего урока.

file_name: открытый урок2.doc

intro: Работа проводится на компьютерах. На компьютерах должна быть операционная система Windows XP и запустить Enternet Exploler. И в поисковой строке написать: виртуальная лабораторная работа по школьным разделам физике. В других операционных системах и браузерах приборы не передвигаються. Желаю всем успеха.

title: План урока на тему виртуальная лабораторная работа "Изучение явления электромагнитной индукции"


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Химия зеленого чая
Тот, кому повезло поучаствовать в настоящей чайной церемонии, и отведать
качественный   зеленый   чай,   запомнит   его   вкус   надолго.   Стоит   задуматься,
почему в странах Востока так трепетно относятся к чаям. Почему именно
этот   напиток   так   почитается   жителями   Китая,   Японии,   Индии   и   других
стран?   Что   такого   необычного   в   этом   напитке   из   листьев?   Почему   и
европейцы, оценив вкус и аромат настоящих чаев, уже не могут отказать себе
в   удовольствии   побаловать   себя   чашечкой   волшебного   напитка?   В  полной
мере   ответить   на   эти   вопросы   не   удалось   еще   никому.   Но   научные
исследования   показали,   что   в   химический   состав   чая   входят   множество
полезных   веществ,   позволяющих   оздоровить   человеческий   организм   и
продлить его жизнь на долгие годы.
Химический состав чая
Зеленый чай имеет очень богатый и интересный химический состав, содержит
более 500 микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма.
Это кальций, магний, фтор и   фосфор.   В   нем   содержатся   жиры,   белки   и
витамины.
Выходит, что употребляя только этот напиток, человек не будет испытывать
дефицита необходимых его организму веществ. Химический состав чая
В   химический   состав   чая   входит   такое   вещество,   как кофеин.   Но   в   этом
напитке он находится не в чистом виде, а содержит так называемый теин. Он
не   такой   агрессивный,   как   кофеин.   Теин   повышает   работоспособность,
умственную   и   физическую   активность,   улучшает   настроение.   Все   это   так
необходимо человеку, который ведет активную жизнь.
Благодаря   большому проценту   содержания   микроэлементов   в   химическом
составе   чая,   укрепляется   иммунитет,   улучшается   здоровье   зубов,   волос   и
ногтей. Этот напиток способен даже выводить из организма радионуклиды,
укреплять и очищать сосуды. Все это продлевает активную жизнь человека. И
примеров этому множество в многовековой истории потребления чая.
Не случайно, узнав из средств массовой информации, из рассказов друзей или
почерпнув   знания   из   первоисточника   –   лично   посетив   страны   Востока,   и
приняв участие в чайной церемонии, вам хочется приобрести качественный
напиток в наших супермаркетах. Но не всегда это нам удается.
Как правильно выбрать чай
На какие только ухищрения не идут недобросовестные фирмыпроизводители
и   продавцы,   чтобы   получить   выгоду,   пользуясь   некомпетентностью   своих
потребителей. На полках магазинов фальсифицированных чаев множество. В
чае можно обнаружить не предусмотренные рецептурой добавки, может быть
пересортица, могут продать вам даже чай, уже «бывший в употреблении».
Это, попросту, спитый. Т. е. настой выпили, чаинки высушили и продали вам,
как   высококачественный   продукт.   Могут   скрученные   чаинки   заменить
листьями   дуба   или   тополя.   Но   хуже   всего,   если   в   так   называемый
благородный напиток добавляют красители и ароматизаторы. В этом случае
такой   «чай»   может   нанести   вашему   здоровью   непоправимый   вред.
Химический состав в этом случае безвозвратно испорчен.
Поэтому,  если   уж   вы   хотите   пить   вкусный   зеленый   напиток   бодрости,   то
отнеситесь к выбору его очень ответственно.
Кроме того, зеленый чай употребляют свежим, т. е. в определенные сроки
после сбора урожая. Например, китайский сорт Лун Цзин (колодец Дракона)
собирают   в   апреле.   Его   тут   же   обжаривают   в   раскаленном   чане,   сильно
прижимая ко дну. Такой настой пахнет тыквенными семечками. Он хорош
именно в первые недели после сбора и обработки.
А вот чай Мао Фен (Ворсистые пики) – собирают ранней весной, в середине
февраля. И употреблять его нужно в тот же день. А уже к концу весны цены
на этот сорт резко падают. Сортов и видов зеленого чая огромное множество. Каждый из них обладает
своим вкусом, ароматом, цветом. В определенные сроки после сбора обладает
наибольшим   количеством   полезных   свойств.   Поэтому   покупатели   часто
теряются у прилавков магазинов, глядя на такое многообразие чаев. Здесь
может быть только два выхода – либо досконально изучить самому все, что
касается   сортов   зеленого   чая,   а   это   целая   наука,   либо   доверить   выбор
консультанту, в компетенции которого вы не сомневаетесь.
Но все же вы должны владеть хотя бы минимумом знаний, чтобы знать какой
именно сорт вы хотите приобрести.
Некоторые сорта зеленого чая
Мы уже познакомили вас с двумя видами элитного китайского чая – Луи Цзин
и Мао Фен.
 Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Главарь Обезьян из Тайц
Пин)   также   является   элитным   и   очень   дорогим.   Его   китайцы   дарят
высокопоставленным  гостям. Этот напиток имеет яркозеленый цвет.
Полезен   этот   настой   только   когда   он   свеж.   У   него   нежный   аромат
свежей травы.
 Лю Му Дань (Зеленый Пион). Чаинки его похожи на лепестки пиона.
Когда   вы   пьете   этот   напиток,   то   во   рту   остается   послевкусие   с
холодком. Этот сорт чая очень освежает.
 Лю  Ань   Гуа  Пянь  (Тыквенные  Семечки)  –  этот   сорт  тонизирующий,
ароматный. А чаинки его напоминают тыквенные семечки.
 Такие чаи, как Ганпаудер (Порох) и Сенча – это сорта подешевле. В
Китае и Японии они считаются повседневными.
Как заваривать зеленый чай
Если   вам   все   же   удалось   приобрести   качественный   зеленый   чай,   то
потрудитесь узнать, как правильно его заваривать. Ошибки в этом процессе могут безвозвратно испортить вкус и химический состав чая и лишить его
всех полезных свойств.
Заваривать чай следует в небольшой емкости. Это может быть чайник или, так
называемая,  гайвань –  чашка   с  крышкой,  вместимостью  80120  мл.  Чашку
необходимо предварительно прогреть. Затем всыпают не меньше 1 ст. ложки
чая и заливают негорячей водой. Температура воды не должна превышать 80
градусов. Настаиваем 23 секунды, и сливаем. Так можно заваривать три раза.
Для следующих заварок настаивать нужно уже дольше, секунд 10.
При таком способе заварки, напиток сохраняет все свои полезные свойства.
Его аромат проявляется с каждым завариванием поразному. Но все же он
неповторимо прекрасен!
Невозможно  оценить  вкус  даже  самого  дорогого  и  хорошего  чая, если  вы
выпьете   его   впопыхах.   Хорошим   чаем   нужно   наслаждаться.   Поэтому   в
восточных странах такое большое значение придают чайным церемониям. Мы
у себя на кухне не всегда сможем создать ту атмосферу чаепития, которая
веками оттачивалась в Китае или Японии. Но вы можете включить приятную
музыку, выключить на время мобильный телефон, успокоиться и перестать
думать о повседневных делах. Можно разделить чаепитие с хорошим другом.
Вред зеленого чая
Может   ли   зеленый   чай   принести   человеку   вред?   Может,   если   этот
благородный   напиток   сфальсифицированный,   некачественный   или   долго
хранился. Имеет значение также  количество  потребления  чая. Даже  самое
лучшее   лекарство   станет   ядом,   если   не   соблюдать   дозировку.   Эта   истина
известна всем. То же самое касается и зеленого чая. Употреблять его следует
не более трех раз в день, в умеренном количестве. Т. к. чай тонизирует, то не
следует   его   пить   непосредственно   перед   сном.   Лучше   всего   для   чаепития
отвести дневное время суток.
Вредным, или, скорее, бесполезным станет неправильно заваренный настой.
Залив крутым кипятком нежные чаинки дорогого чая, вы можете убить в нем
большинство витаминов. Потребление зеленого чая, особенно в больших количествах, может повышать
артериальное давление. Если у вас есть склонность к этому заболеванию, то
пейте зеленый чай только первой заварки.
Итак,   если   вы   хотите   получить   истинное   наслаждение   и   пользу   от
употребления зеленого чая, то вам следует приобретать только настоящий,
качественный продукт. И помните, что хороший чай – это свежий чай.
Желаем вам приятного чаепития!


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Полезен ли кофеин?
Многие люди регулярно употребляют кофе. Большинство из них просто не
могут представить начало своего дня без чашечки этого ароматного напитка.
Однако не все знают, какое влияние оказывает кофеин на наше здоровье.
Что представляет собой кофеин?
Кофеин — это алкалоид ксантина, который находится в листьях, плодах и
семенах некоторых растений. На насекомых он оказывает действие, подобное
действию   естественного   пестицида.   В   течение   многих   лет   люди   извлекали
кофеин из чайных листьев и кофейных зерен в качестве стимулятора нервной
системы   и   бодрящего   средства   при   сонливом   состоянии.   Как   правило,   с
момента,   когда   человек   выпил   чашечку   кофе   или   чая,   кофеин   полностью
всасывается в стенки кишечника через 45 минут.
Влияние кофеина на деятельность мозга
Кофеин   способен   подавлять   чувство   усталости   и   сонливости.   Угнетая
аденозин,   кофеин   уменьшает   его   влияние   на   организм   и   заставляет   нас
чувствовать себя значительно бодрее. Также он способен повышать уровень
других нейромедиаторов, таких как дофамин, серотонин и ацетилхолин. При
повышенном   уровне   дофамина   в   мозге   кофеин   способствует   повышению
настроения и защищает клетки мозга от нейродегенеративных заболеваний,
таких как болезнь Альцгеймера.
Ацетилхолин   имеет   нейропротекторные   свойства,   схожие   с   действием
допамина.   При   увеличении   уровня   серотонина   в   мозге   кофеин   помогает
человеку   успокоиться   в   стрессовой   ситуации   и   облегчить   состояние
депрессии.   Однако   при   чрезмерном   и   регулярном   употреблении   таких
напитков организм может потерять восприимчивость к нейропротекторным
свойствам кофеина и выработать к нему зависимость.
Поэтому можно сделать вывод, что кофеин полезен только в том случае, если
принимать   его   в   умеренных   количествах,   например,   если   вам   нужно
сосредоточиться,   или   перед   спортивной   тренировкой.   Следует   также
отметить,   что,   в   связи   с   тем,   что   кофеин   повышает   уровень   кортизола,
возможно и негативное его влияние на организм во время тренировок.
Действие кофеина на организм Кофеин повышает кровяное давление, но это относится только к тем людям,
которые не являются заядлыми потребителями чая или кофе. Кроме того,
состояние   повышенного   давления   имеет   краткосрочный   эффект,   а
подтвержденных данных о том, что чай или кофе являются опасными для
здоровья людей с повышенным давлением, нет. При чрезмерном употреблении
кофеина   возможно   возникновение   состояния,   которое   характеризуется
легким   дрожание   рук.   Это   состояние   не   опасно   для   здоровья,  и   является
признаком того, что человек принял кофеина больше, чем может усвоить его
организм.
Известно, что от зеленого чая также может наступить состояние дрожащих
рук, однако оно вызывается не изза кофеина. Кофеин является естественным
мочегонным   средством,   то   есть,   организм   способен   вырабатывать   такое
количество   мочи,  сколько   было   выпито   воды   с  чаем   или   кофе.   Однако   в
чрезмерно больших количествах кофеин вызывает обезвоживание организма.
Кофеин и болезни
Известно,   что   употребление   более   чем   трех   чашек   кофе   в   течение   дня
защищает организм от заболевания сахарным диабетом 2 типа. Однако, при
всем этом, людям, которые уже страдают этим заболеванием, употреблять
кофе нельзя. Считается, что употребление кофеина снижает риск заболевания
некоторыми   видами   онкологических   заболеваний.   Кроме   этого,   кофеин
является   мощным   антиоксидантом,   что   позволяет   защищать   организм   от
окислительных процессов.
Кофеин как наркотик и его негативные последствия
Зависимость   наркомана   от   кофеина   возникает   тогда,   когда   человек
употребляет   очень   большое   количество   в   течение   длительного   периода
времени.   В   этом   случае   организм   привыкает   к   присутствию   наркотика   в
организме, симптомами чего являются беспокойное, тревожное состояние и
бессонница. Когда кофеин выводится из организма, у наркомана начинается
рвота,   тошнота,   сильные   мышечные   боли.   Такие   симптомы   могут
продолжаться   до   9   дней,   после   чего   наступает   состояние   облегчения
больного.   Для   того   чтобы   вызвать   привыкание,   человеку   достаточно
регулярно принимать, как минимум, 100 мг кофеина ежедневно. Однако доза
может   варьироваться   в   зависимости   от   индивидуальных   особенностей
организма каждого человека. Доказано, что слишком большие дозы кофеина
повышают   состояние   беспокойства   и   нервозности   у   человека.   Но   все   эти
симптомы   являются   временными   и   проходят   сразу   после   того,   как   весь
кофеин будет выведен из организма и человек прекратит его потребление.
Поэтому в таких случаях серьезных поводов для беспокойства не существует. Содержание кофеина в напитках
Ниже приведены средние значения, которые могут незначительно отличаться,
в зависимости от сорта или вида продукта
 чашка растворимого кофе — 100 мг;
 чашка заварного кофе — 140 мг;
 чашка чая — 75 мг;
 кола — 40 мг;
 энергетик — 80 мг.
Вывод
Кофеин является эффективным средством для стимуляции нервной системы
и снижения чувства усталости. Он имеет ряд преимуществ для организма а
также имеет свойства защищать организм от таких заболеваний, как болезнь
Альцгеймера, рак и диабет. Употреблять крепкий чай и кофе рекомендуется
исключительно в умеренных количествах. Чрезмерное употребление кофеина
может   оказывать   на   организм   некоторые   временные   негативные   действия,
однако   ежедневный   прием   большого   количества   чая   или   кофе   не   может
вызвать такого привыкания, как наркомания. Для того чтобы избавиться от
нежелательного негативного действия кофеина на организм, достаточно взять
в  привычку   пить   чай  или   кофе   всего   один  или  два   раза  в  неделю.  Детям
рекомендуется ограничить употребление крепкого чая и кофе.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Стеклянные трубы
Большинство   конструкций   и   профилей   производится   из   металла.   Но
существуют условия, в которых стекло зарекомендовало себя на несколько
порядков   лучше.   За   примером   можно   обратиться   к   средневековым
алхимикам.   При   всей   надежности   металла,   они   предпочитали   работать   с
колбами   и   ретортами,   изготовленными   из   хрупкого   стекла.   Наиболее
характерной   особенностью   стекла   является   его   стойкость   к   воздействию
химических веществ, которые способны разъесть металл за считанные часы.
Жидкости   и   газы,   проявляющие   агрессию   по   отношению   к   металлу,
совершенно не контактируют со стеклом. Для систем транспортировки этих
веществ стеклянные трубы предстают единственным возможным вариантом.
Стеклянные трубы надежно защищают кабели, прокладываемые в траншеях,
от зубов грызущих млекопитающих.
Помимо этого стекло отличается стерильностью. Стеклянные трубопроводы
устанавливаются не только в цехах химических заводов, но и на пищевых
фабриках. Также трубы из стекла незаменимы на автоматизированных фермах
для сбора молока.
Стеклянные трубы производятся путем горизонтального или вертикального
вытягивания.
  В   состав   сырьевой   массы   могут   входить
боросиликаты, молибден,   а   также   другие   компоненты.   В   зависимости   от
состава   упругость   стенок   стеклянных   труб   колеблется   от   50   до   80   МПа.
Прочность этих изделий достигает 80 МПа на растяжение и 1200 МПа на
сжатие.
В   процессе   производства   перед   окончательным   застыванием   массы   труба
нарезается на секции длиной от 1,5 до 3 м. Края тщательно полируются во
избежание травмирования монтажников.
Диаметр   стеклянных   труб   бывает  40, 50, 80, 100  и  150  мм.  Выпускаются
также   различные   соединительные   элементы:   сгоны,   муфты,   тройники   и
переходники.  Последние  позволяют  соединять  между  собой  трубы разного
диаметра.
Стеклянные   трубы   востребованы   не   только   на   производстве.   При
строительстве   дома   они   как   нельзя   лучше   подходят   для   дымоходов.
Стеклянный дымоход никогда не проржавеет и не потребует ремонта, это как
раз тот случай, когда чтото делается раз и навсегда. В сельском хозяйстве такие трубы используются в строительстве дренажей
для   осушения   земель   и   постепенно   начинают   вытеснять   керамику.   Стекло
устойчиво к воздействию грунтовых вод, а за счет гладких стен имеет более
высокую пропускную способность.
В Чехии начато использование стеклянных труб для монтажа водопровода.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Роль соли в истории человечества
Когдато за то, чтобы иметь соль в своем владении совершались убийства и
войны. Земля и территории, обладающие солевыми отложениями, всегда была
предлогом для войн. Изза горсти соли могли казнить. А все изза того, что
этот минерал этот очень необходим для человеческого организма.
Соль изучали   многие   ученые   со   времен   алхимиков.   И   до   сих   пор
соль вызывает интерес изза множества ее уникальных свойств. Химическое
название обычной поваренной соли — хлорид натрия. Алхимики не смогли
разделить соль на эти два компонента и ошибочно посчитали соль неделимым
цельным веществом.
Соль является   единственным   минералом,
  который   человек   может
употреблять в чистом виде. За всю свою жизнь человек потребляет около 500
кг соли.
Соль в истории человечества
С   глубоких   веков   соль   была   загадкой.   В   Египте   боялись   морскую   соль,
потому   что   она   воплощала   слюну   бога   смерти   Сета.   Поэтому
египтяне употребляли только каменную соль. А язычники, наоборот, считали,
что   соль   это   подарок   данный   богом   солнца.   В   Китае   древние   ритуальные
подношения богам делались при помощи соли. Китайцы насыщали организм
человека   солью,   который   должен   был   пройти   через   ритуал   и   убивали   его
делая милость богам.
Знаменитый хлеб с солью был обязательным атрибутом при встрече гостей.
Такой обычай существовал еще в Древнем Риме. А в Эфиопии  куски соли
лижут при встрече друзей.
Денежная единица  в Италии называлась  «сольдо», в честь соли. В средние
века солью расплачивались за охрану с военными. Соль всегда была объектом
налогообложения,   но   иногда   чиновники   так   жадничали   с   налогами,   что
вспыхивали соляные бунты.
Соль в питании
Соль как минерал может быть различна по происхождению, бывает каменная
и морская, чистая и с примесями, различается по вкусу. Степень солености
может   быть   тоже   разной.   Израиль   поставляет диетическую   соль,   которая имеет   пониженное   содержание   натрия   —   всего   22   грамма   натрия   на   100
грамм соли. Обычная соль содержит 39 граммов натрия.
У рестораторов ценится французская соль. «Флердесель» это самая дорогая
Герандская соль поставляемая из Франции. Герандскую соль нельзя добавлять
в   кипящий   суп.   Добавление   ее   происходит,   когда   блюдо   уже   готово.
Существует мнение что такой солью невозможно пересолить блюдо.
В элитных ресторанах могут также использовать Малдонскую морскую соль
из   Британии   и   вулканическую   Гавайскую   черного   цвета.   Иногда   соль
смешивают   с   пряностями.   Получается   так   называемая Аджарская   или
Исландская соль.
Соль уникальный минерал, она многогранна, как ее ни на что не похожие
грани её кристаллов. В малых дозах она исцеляет, а в больших убивает. Что
точно соответствует правилу Гиппократа.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Светящийся в темноте — люминофор
Предметы, светящиеся в темноте никогда не остаются не замеченными, а у
детей они вызывают восторг и ассоциируются со сказкой. Так почему бы не
попробовать   себя   в   роли   волшебника?   К   тому   же   сделать   это   совсем   не
сложно.   Люминофор,   светящийся   в   темноте   может   приобрести   каждый
желающий.
Немного химии
Люминофором называется вещество способное преобразовывать поглощенную
энергию   в   световое   излучение.   Люминофор   бывает   органическим   и
неорганическим.   Органические   люминофоры   изготавливают   с   применением
углеводородов.   Для   неорганических   используют   ионы   металлов   (сульфид
цинка, алюминат стронция). Порошок на основе алюминия светится ярче и
дольше.
Краткая характеристика люминофора
Для потребителя доступен люминофор в виде порошка с различным размером
частиц   (350   мкм).   Частицы   большего   размера   светятся   интенсивнее.   Для
получения интенсивного свечения в темноте, люминофору достаточно побыть
на свету 40 мин. После этого он перестает поглощать энергию. Такого срока
«подзарядки» хватает на 1012 часов свечения.
Цвет порошка в дневное время почти белый с зеленоватым оттенком. А ночью
в зависимости от основы он светиться синим, желтозеленым и бирюзовым
цветом.   Для   получения   других   цветов   к   люминофору   добавляют
флуоресцентный пигмент, светящийся в ультрафиолете. Он бывает красный,
желтый, оранжевый, фиолетовый. Добавлять пигменты необходимо малыми
дозами (не больше 35% от общей массы), так как сами по себе они имеют
насыщенные   кислотные   оттенки,   способные   заглушить   свечение.   Яркие
флуоресцентные краски светятся в течение 6080 мин.
На основе люминофора изготавливают краски, лаки, самоклеящуюся пленку.
Краски   бывают   светящимися   в   темноте   или   только   под   действием
ультрафиолета   (флуоресцентные).   Вторые   бывают   видимыми   цветными   и
бесцветными. Для   того   чтобы   самостоятельно   изготовить   светящийся   лак,   необходимо
приобрести лак без УФ фильтров и смешать его с порошком люминофора.
Порошок в лаке не растворяется, а равномерно распределяется.
Люминофор в интерьере
Если   включить   фантазию,   можно   найти   самое   неожиданное   применение
светящейся   краске   или   пленке.   Чаще   всего   светящиеся   строительные
материалы используются при оформлении комнат для детей и подростков.
Малышу будет интересно рассматривать потолок, который светится ночью
как звездное небо или засыпая видеть любимого персонажа расположившегося
на   стене   или   мебели.   Причем   светящиеся   элементы   декора   могут   быть
нарисованы или вырезаны из светящейся пленки. В комнате подростка будет
уместным граффити с применением флуоресцентных красок. Многие люди
любят «путешествовать» ночью по дому не включая свет. И чтобы сделать
такую прогулку безопасной можно покрасить бесцветной светящейся краской
опасные зоны, например лестничный марш. Также способны сделать жизнь в
сумерках   более   комфортной   такие   мелочи,   как   светящийся   циферблат,
брелок на ключах или чашка.
Чтобы   получить   долго   светящуюся   в   темноте   поверхность,   необходимо
соблюдать   технологию   нанесения   люминофора.   Краски   и   лаки   со
светящимися частицами рекомендуется наносить на белую поверхность. Так
как   данный   цвет   является   лучшим   отражателем,   что   увеличивает
интенсивность свечения. После покраски лаком с люминофором поверхность
становиться   шероховатой.   Это   связано   с   крупностью   частиц.   Для   защиты
люминофора   и   придания   поверхности   гладкости,   сверху   наносят   слой
прозрачного лака.
Люминофор в ландшафтном дизайне
Вечером сад без освещения выглядит как темный пугающий лес. Поэтому так
мало садовых участков погруженных во тьму. Для освещения сада используют фонари   и   светильники   различных   форм   и   назначения.   В   особую   группу
выделяют точечные светильник, которые могут подсвечивать растения или
указывать   путь   в   темноте.   Среди   этой   группы   активно   используют
светонакопительные лампы и предметы, покрытые люминофором. Чаще всего
встречаются   искусственные   светящиеся   камни.   Они   могут   быть   совсем
небольшого размера или иметь форму валуна. Изготавливают их из прочного
пластика, в который добавляют порошок люминофора.
Но создать светящиеся предметы можно самостоятельно. Для окрашивания
сгодятся   и   обычные   природные   камни.   Также   можно   покрыть   краской
садовую скульптуру, чтобы декоративный эффект не терялся даже в темное
время суток.
Ну   а   самое   главное,   для   ночного   декора   дома   и   сада,   необходимо
использовать   только   сертифицированный   безопасный   для   здоровья
люминофор.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Готовим безопасные средства для мытья посуды
В   продаже   невозможно   найти   средство   для   мытья   кухонной   посуды   без
агрессивной химии, которое  бы не  старило  кожу  наших рук  и  не вредило
здоровью   (поскольку   часть   состава   обязательно   попадает   с   поверхности
тарелки в пищу даже при ее длительном промывании).
Средства,   продающиеся   в   магазинах,   отличаются   содержанием   огромного
количества вредной, агрессивной химии, медленно и постоянно разрушающей
органы нашего пищеварения.
Всем, кто не хочет пользоваться такой продукцией, рекомендуем приготовить
моющий   состав   для   посуды   из   простых,   безопасных,   доступных   каждому
ингредиентов.
Рецепт универсального средства для мытья посуды
Для приготовления этого безопасного моющего средства вам будут нужны:
любое   мыло   (хозяйственное,   детское,   косметическое)   в   количестве   ста
граммов,   две   столовых   ложки   соды   (пищевая),   100   миллилитров   хорошо
нагретой воды и любое ароматическое масло (3 капли).
Сначала необходимо при помощи мелкой терки измельчить мыло, затем влить
в него горячую воду, взбивая состав венчиком до получения пенистой массы.
Далее нужно добавить туда соду, ароматическое масло, продолжая взбивать.
После  остывания  потребуется  перелить  этот  состав  в  бутылочку  и  можно
пользоваться. Такое средство подходит для мытья посуды, очищения кафеля,
раковин, ванны, сантехники.
Жидкость для мытья посуды
Данная   рецептура   предусматривает   наличие   хозяйственного   мыла   в
количестве  25  граммов, 4  столовых  ложек  аптечного глицерина, половины
литра достаточно горячей воды и одной столовой ложки водки.
Как и в предыдущем случае, первоначально следует натереть мыло на терке,
добавив в него небольшую часть горячей воды, поставив состав на водяную
баню. При постоянном перемешивании нужно будет влить всю оставшуюся
воду   и   подождать   когда   масса   станет   однородной,   то   есть   полностью
растворится.  Затем   необходимо   снять  состав  с  огня,  остудить,  после   чего
добавить   глицерин   и   водку.   Опять   потребуется   все   хорошо   перемешать, перелив массу в бутылку с дозатором. Настаиваться такой состав должен не
меньше двух часов.
Данное безопасное средство для мытья посуды по себестоимости является
действительно экономным, не пересушивает кожу рук и отлично удаляет жир
с посуды.
Рецепт пастыгеля для мытья посуды
Вам   потребуются   мыло   хозяйственное   —   25   граммов,   половина   литра
достаточно горячей воды, полторы столовых ложки соды (пищевой), столько
же порошка горчицы, а также две столовых ложки аммиака.
Начинаем   с   натирания   мыла   на   мелкой   терке,   добавляем   нагретую   воду,
перемешиваем, ждем полного растворения и остывания массы. После этого
следует   добавить   в   смесь   соду,   порошок   горчицы,   тщательно   размешивая.
Далее необходимо влить в состав аммиак, поэтому откройте форточку, чтобы
помещение хорошо проветривалось. Затем состав нужно закрыть и настаивать
на протяжении трех часов.
Такое безопасное средство поможет эффективно очищать посуду, кухонные
плиты.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Без жидкого стекла сегодня никуда
Жидкое стекло – это так называемый силикатный клей, который состоит из
водного   щёлочного   раствора   разных   силикатных   солей.   Он   может   быть
бесцветным, зеленым или желтым. Впервые его получили около двух сотен
лет назад, первооткрывателем стал известный химик из Германии Ян Непомук
фон Фукс в 1818 году. Изготовители используют при создании материала тот
же самый состав, что и при остальной стекольной продукции (силикат натрия,
силикат   калия,   реже   силикат   лития).   К   большому   счастью,   сырьё
распространено повсеместно, а технология изготовления несложная.
Существует   несколько   способов   получения   жидкого   стекла,   но   самым
популярным является воздействие раствора всех компонентов на содержащий
кремнезем материал. Температура при этом должна оставаться неизменной.
Многие также обжигают смеси пищевой соды и кварцевого песка в ёмкости.
Откуда же у жидкого стекла способность к приклеиванию? Это всё благодаря
адгезии силикатов почти ко всем поверхностям. Связь тех молекул, которые
находятся на поверхности твёрдых материалов, хуже, чем связь внутренних
молекул. Молекулы силикатного клея попадают между ними и отдают им
влагу, благодаря чему повышают свою плотность и вязкость.
Жидкое стекло и его применение
Жидкое   стекло   очень   долго   применяли   в   качестве   соединителя   бумажных
изделий.  Но   вскоре   многие   стали   замечать,   что   со   временем   клеевой   шов
становится   желтым   и   хрупким.   Поэтому   на   сегодняшний   день силикатный
клей   широко   используют   именно   в   строительной   сфере, хотя   иногда его
можно встретить и в офисе.
Силикатный   клей будет   полезен   при   изготовлении   теплоизоляционных   и
звукоизоляционных   плит,
  искусственных   камней,
кровельных   и   облицовочных   плит,   уплотнения   швов,   замазок,   для
производства огнеупорных обмазок, бетонов и многое другое. Жидкое стекло
применяют при склеивании лопнувших кирпичей во время ремонта печи, в
керамических производствах. Хорош он и при защите подвальных помещений
от грунтовых вод.
У   жидкого   стекла   имеются   много   плюсов.   Вопервых,   оно   совершенно
безопасно и экологично, вовторых, силикатный клей обладает повышенной
огнестойкостью,   У   него   отличная   проникающая   способность   и   хорошая
  дренажных   труб, адгезия.   Жидкое   стекло   не   только   является   отличным   средством   при
теплоизоляции, но и хорошо справляется с плесенью и грибком. Следующим
преимуществом можно назвать скорость высыхания и отличную эластичность.
К большому минусу относится его сильнощелочная реакция, которая может
вызвать ожог, если быть невнимательным и неосторожным. Лучшим советом
будет   воспользоваться   специальной   одеждой,   перчатками   и   специальными
очками.
В магазинах вы можете найти готовую смесь жидкого стекла, которая будет
предназначена для определённого вида работы. Хотя это является отличным
вариантом,   ибо   ничего   не   нужно   разводить,   цена   данной   смеси   совсем
недешевая.   Поэтому   лучше   воспользоваться   отдельными   компонентами,   к
которым   относятся   бетон,   цемент,   песок   и   другие   различные   добавки.   В
зависимости от вида работы их нужно будет смешать строго в определенных
пропорциях.   При   чрезмерной   густоте   смеси   воспользуйтесь   небольшим
количеством воды.
Перед   нанесением   жидкого   стекла   следует   обязательно   очистить
необходимую поверхность от жира и грязи, хорошенько высушить и только
потом   браться   за   дело.   Затем   с   помощью   кисточки   либо   пульверизатора
равномерно нанести клей по всей поверхности. Нужно спешить, ибо стекло
быстро высыхает.
Как видно, работа с жидким стеклом требует определенного опыта, но оно
того стоит.


extracted_text:
Зябкина О.А., учитель химии МБОУ Митрофановской СОШ
Библиотечка юного химика. Читаем о химии с интересом.
Бытовая химия и её особенности
Современные средства бытовой химии поражают своими возможностями, они
очищают   твердые   поверхности,   отстирывают   и   выводят   пятна,   отмывают
посуду,   но   подчас   скрывают   за   красивой   упаковкой   очень   агрессивные
вещества.
Большинство   средств   бытовой   химии   в   своем   составе   содержит
поверхностноактивные   вещества   (ПАВ)   и   перечень   других   щелочно
кислотных соединений, далеко не безопасных для домашнего использования.
Однако   именно   синтетические   и   довольно   агрессивные   вещества
способствуют   максимальному   очищению   и   дезинфекции   жилища.
Биологические вещества, входящие в средства очистки могут уничтожить не
только   грязь,   но   и   оказывать   довольно   вредное   воздействие   на   человека.
Результатом такого воздействия отмечают воспаление слизистых оболочек,
приступы   удушья,   кожные   высыпания   и   мигрень.   Негативное   влияние
способно   повлиять   и   на   пищеварительную   систему   провоцируя   изжогу   и
тошноту,   на   нервную   систему   вызвав   всплеск   раздражительности   или
усталости. Подверженность людей вредному воздействию напрямую зависит
от   иммунитета   человека,   основным   контингентом   попадающим   под
агрессивное воздействие попадают аллергики, дети, беременные женщины и
люди   имеющие   нежную   кожу.   Бытовая   химия   своим   агрессивным
воздействием   способна   разрушать   полезную   микрофлору   человеческого
организма.
Применение   бытовой   химии   для   дезинфекции   и   очистке   твердых
поверхностей частично попадает в воздушную среду квартиры, нанося тем
самым   вред   всем   проживающим   в   ней.   Сливание   использованной   воды
смешанной   с   химией   утилизируется,   как   правило,   в   канализацию,   затем
отравленная вода снова попадает в реки и как следствие в краны. Ежедневный
вред от бытовой химии довольно часто появляется в результате недостаточно
хорошо смытого чистящего средства, например, плохо выполосканная посуда
или белье. В результате исследований проведенных в некоторых квартирах
наибольшее  количество  вредных  веществ  отмечается  в  ванной  и  на  кухне.
Медики, в особенности дерматологи, утверждают, что аллергенов в квартире
огромное множество, так их можно заметить в порошках для стирки белья,
средствах   для   мытья   твердых   поверхностей,   освежителях   воздуха   и   даже
ароматизированных свечах. Чистящие и дезинфицирующие средства, как правило, имеют в составе такие
активные   вещества   как;   фенолы,   хлор,   формальдегиды,   энзимы,   аммиак,
ацетон и другие, достаточно агрессивные и часто летучие вещества.
Вред от бытовой химии
Условно вред от бытовой химии подразделяют на три группы.
1. Оказывают агрессивное отрицательное влияние, на работу эндокринных
желез   способствуя   нарушению   репродуктивных   функций   и
неврологических расстройств.
2. Сохраняют   отрицательное   воздействие   на   окружающую   среду
длительное время за счет не распадающихся веществ.
3. Биоаккумулятивные   или   накапливающиеся   в   организме   и   даже
передающиеся по наследству следующему поколению.
В целях сохранения здоровья и минимизации отрицательного воздействия со
стороны бытовой химии, производители предлагают щадящую химию. Такие
средства   отмечаются   меньшей   эффективностью   и   не   очень   пользуются
спросом, поэтому их выпуск ограничен и не всегда имеется в торговых сетях.
Особо чувствительная кожа или появляющиеся симптомы удушья, по мнению
медиков   должны   стать   «толчком»   к   альтернативным   методам   и
приготовлению   средств   самостоятельно   в   домашних   условиях.
Предпочтительнее использовать средства с простым составом без отдушек и
красителей   и   периодически   их   чередовать   с   другими.   Использование
достаточно   агрессивной   химии   желательно   только   при   необходимости   и
всегда нужно детально изучать инструкцию.
Хранение   средств   бытовой   химии   допустимо   лишь   в   закрытом   виде   и
помещении   с   наименьшей   посещаемостью   домочадцами.   Выбирая   средства
для уборки дома, предпочтительнее приобретать жидкие гели. Защищая руки
от вредного воздействия, не следует пренебрегать перчатками и обязательно
применять смягчающий крем для рук. Смывать бытовую химию необходимо
тщательным образом, чтобы исключить дальнейшее попадание остатков химии
при   необходимом   контакте.   Делая   генеральную   уборку   жилища   по
возможности желательно изолировать детей, а затем тщательно проветрить
помещение.