extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
 «Школа №3 имени А.И. Покрышкина»
Школьная ул., д. 17,   г. Муравленко, 629601 тел. 44300, email: school
 3@
 uomur

ОКПО 45784921, ОГРН 1028900766432, ИНН/КПП 8906005161/890601001

 .  org
РАССМОТРЕНО
на заседании МО
(протокол №1 от 30.08.2014)
____________Юрьева Н.Б.
СОГЛАСОВАНО
с заместителем директора по
учебновоспитательной работе
_____________Большакова Т.П.
УТВЕРЖДЕНО
приказом по школе
от 30.08.2014 №238
__________Шишкина Н.Н.
РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА
по предмету Технология
основного общего образования (ФГОС)
 5 – 8 класс

                                                                 Разработчик:  Комиссарова
                                                                                Светлана Александровна
                                                                      учитель технологии
                                                                                высшей квалификационной
                                                       категории Муравленко  2014
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
1. Пояснительная записка.
             Рабочая программа по учебному предмету « Технология»   разработана в соответствии с
Требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего
образования   к   результатам   освоения   основной   образовательной   программы,   утвержденного
приказом  Министерства образования и науки РФ № 1897 от 17 декабря 2010 г., Федеральным
перечнем   учебников,   утвержденных   приказом   Минобрнауки   РФ   от   31   марта   2014   №   253,
рекомендованных к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях,
реализующих программы общего образования; на основе Основной образовательной программы
основного   общего   образования,   реализующей   ФГОС,   утвержденной   приказом   по   школе   от
31.08.2013   №260,       Положения   о   порядке   разработки,   утверждения   и   структуре   рабочих
программах   по   учебному   предмету       муниципального   бюджетного   общеобразовательного
учреждения «Школа № 3», утвержденного приказом по школе от 20.06.2014 №224
Кроме   того,   настоящая   программа   в   определенной   степени   ориентируется   на   идеи
«Рабочей программы по технологии» авт. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко (М.: ВентанаГраф, 2010)
и учитывает содержание «Примерной программы основного общего образования. Технология»
(Протокол № 1/15 от 8.04.15.).
Данная   программа  разработана   для   учащихся  57   классов   МБОУ   «Школа   №3»
с   разноуровневой   подготовкой     и   предполагает   предоставление   равных,   но   разнообразных
возможностей освоения программы.
Особенностью  данной   программы  является   включение   в   процесс   обучения
обязательного выполнения творческого проекта в 57 классах, некоторые изменения в авторской
программе О.А. Кожиной..
Актуальность   программы  определяется   новым   стандартом,   требованиями   к   новым
результатам, новыми характеристиками подросткового возраста и заключается в формировании у
учащихся возможности оценить свой собственный потенциал в процессе выполнения творческих
проектов, сделать правильный выбор сферы профессиональной деятельности.
                       Рабочая программа имеет  целью  формирование представлений о составляющих
техносферы,   о   современном   производстве   и   о   распространенных   в   нем   технологиях  и
способствует  профессиональному   самоопределению   школьников   в   условиях   рынка   труда,
формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально
обоснованных ценностных ориентаций.
             Задачами курса являются:



сформировать   у учащихся   необходимые   в повседневной жизни базовые приемы
ручного   и  механизированного   труда
  с   использованием   распространенных
инструментов, механизмов и машин;
овладеть   способами   управления  отдельными   видами   распространенной   в   быту
техники,
  необходимой   в   обыденной   жизни   и   будущей   профессиональной
деятельности;
научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении
основ наук.
Сроки реализации программы: 4 года.
       В основе программы лежит системнодеятельностный подход, который обеспечивает:
 формирование готовности к саморазвитию и непрерывному образованию; 


проектирование   и   конструирование   развивающей   образовательной   среды   для
обучающихся;
активную учебнопознавательную деятельность обучающихся;
построение образовательного процесса с учѐтом индивидуальных возрастных,
      психологических и физиологических особенностей обучающихся.
2. Общая характеристика учебного предмета
Как часть образовательной области «Технология», учебный предмет «Технология» тесно
связан  с предметами «Черчение» и «Экономика».
             Особенностью предмета «Технология» является введение учащихся в мир духовной и
материальной   культуры.   Если   с   духовной   культурой   учащиеся   знакомятся   на   уроках
литературы,   истории,   МХК   и   др.,   то   мир   материальной   культуры,   в   котором   существует
современный   человек,   другими   школьными   предметами   не   рассматривается,   что   затрудняет
адаптацию школьников в современном социуме. Материальная культура, в отличие от  духовной
культуры, охватывает всю сферу человеческой деятельности и его развития. Это орудия труда,
жилище,   предметы   повседневного   обихода,   одежда,   пища   и   т.   д.   Материальная   и   духовная
культура   тесно   взаимодействуют   и   влияют   друг   на   друга,   являясь   важной   составляющей
человеческого бытия.
                 Предмет  обеспечивает  формирование представлений о технологической культуре
производства,   развитие   культуры   труда   подрастающих   поколений,   становление   системы
технических   и   технологических   знаний   и   умений,   воспитание   трудовых,   гражданских   и
патриотических качеств личности.
                              Технология   как   учебный   предмет  способствует  профессиональному

самоопределению   школьников   в   условиях   рынка   труда,   формированию   гуманистически   и
прагматически   ориентированного   мировоззрения,   социально   обоснованных   ценностных
ориентаций
           Технология  формирует  у учащихся осознанную потребность в сохранении своего
здоровья путем организации здорового питания, обустройства удобного жилища и т. п.
                    Предмет   «Технология»   является   необходимым   компонентом   общего   образования
школьников, предоставляя им возможность овладеть основами ручного и механизированного
труда,   управления   техникой,   применить   в   практической   деятельности   полученные   знания.
Обучение   школьников   технологии   ведения   дома   строится   на   основе   освоения   конкретных
процессов   преобразования   и   использования   материалов,   энергии,   информации,   объектов
природной и социальной среды.
                    Основой   учебного   курса   являются   разделы   «Кулинария»,   «Создание   изделий   из
текстильных   и   поделочных   материалов.   Проектные   работы»,     «Технология   ведения   дома»,
«Электротехнические работы».
         Каждый компонент учебной программы включает в себя основные теоретические сведения,
практические   работы   и   рекомендуемые   объекты   труда   (в   обобщенном   виде).   При   этом
предполагается,   что   изучение   материала,   связанного   с   практическими   работами,   должно
предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений.
   Отличительной особенностью рабочей программы является то, что овладение учащимися
обязательным   минимумом   содержания   технологического   образования   осуществляется   через
учебные   проекты.  Годовой   учебный   план   занятий   построен   так,   что   элементы   творческой
проектной деятельности вводятся в учебный процесс с начала учебного года, не заменяя этим
системное обучение. Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно
практической   деятельностью   по   всей   проектнотехнологической   цепочке   –   от   идеи   до   её
реализации   в   изделии;   интегрировать   знания   из   разных   областей;   применять   их   на   практике,
получая   при   этом   новые   знания.   Проекты   содержат   специальные   техникотехнологические упражнения,   развивающие   творческие   и   интеллектуальные   способности   учащихся,   их
самостоятельность,   ответственность,   мотивацию   к   обучению.   Метод   проектов   является
эффективным   средством   интеграции   содержания   обучения.   Такие   сквозные   линии,   как
информационные технологии, черчение и графика, экономика, экология, проходят через  проекты
в каждой параллели.
   Новизна использования метода проектов заключается в отказе от формального обучения
школьников умениям и навыкам без определения цели выполняемой работы и её значимости для
учащегося, его семьи, школы, общества и переходе к мотивированному выполнению упражнений в
процессе выполнения проектов с целью получения изделия заданного качества.
 Процесс создания изделий начинается  с зарисовок лучших образцов, составление вариантов
композиций. Проводится исследовательская работа по выбору материалов по их технологическим
свойствам,   цвету,   фактуре   поверхности,   выбирается   художественная   отделка   изделия.   При
изготовлении  изделия  наряду  с  технологическими  требованиями  большое  внимание  уделяется
эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям. Учащиеся знакомятся с историей,
национальными традициями и особенностями культуры и быта народов России, экономическими
требованиями (рациональное расходование материалов, утилизация отходов).
  Основным   дидактическим   средством   обучения   технологии   в   основной   школе   является
творческая учебнопрактическая  и  исследовательская  деятельность учащихся. Приоритетными
методами   являются   упражнения,   лабораторнопрактические,   учебнопрактические   работы,
выполнение творческих работ. Для практических работ учитель в соответствии с имеющимися
возможностями   выбирает   такую   тему   творческой   работы   для   учащихся,   чтобы   охватить   всю
совокупность рекомендуемых в программе технологических операций. При этом   учитывается
посильность   объекта   труда   для   школьников   соответствующего   возраста,   а   также   его
общественная   или   личная   значимость.
  При   выполнении   творческого   проекта   сначала
выполняются   упражнения,   способствующие   выработке   определенных   умений   и   навыков
(коммуникативных,   по   преобразованию   материалов,   получению   и   обработке   информации   и
другие).

  Интегративный   характер   содержания   обучения   технологии   предполагает   построение
образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с алгеброй
и геометрией при проведении расчетных и графических операций; с химией при характеристике
свойств материалов; с физикой при изучении механических свойств материалов, устройства и
принципов работы швейных машин, видов современных технологий; с историей и искусством при
освоении технологий традиционных промыслов.
Практическая   сторона   технологического   образования   предполагает   использование
разнообразных  видов  деятельности  и материалов  для работы, позволяет  не только  расширить
политехнический   кругозор   учащихся,   но   и   раскрыть   индивидуальные   особенности   каждого
ученика,   что   окажет   благотворное   влияние   на   дальнейшее   обучение,   будет   способствовать
осознанному выбору профессии. Практическая полезность предмета технология обусловлена тем,
что   учащиеся   используют   приобретенные   знания   и   умения   в   практической   и   повседневной
деятельности.

3.         Описание места предмета «Технология» в  учебном плане
              В основной школе технология изучается с 5 по 8 класс. Учебный план составляет 245
учебных часов. В том числе в 5,6,7 классах по 70 учебных часов  (из расчета 2 учебных часа в
неделю) и в 8 классе 35 учебных часов (1час в неделю).
   В рабочей программе введен вводный урок по всем параллелям. Это занятие позволяет
знакомить   учащихся   с   целями   и   задачами   предмета,   его   содержанием,   последовательностью
изучения тем, организацией учебного процесса, проектной деятельности.
4. Результаты освоения предмета «Технология» Личностные результаты
1. Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной
технологической деятельности.
2. Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и
перспективных потребностей.
3. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
4.   Овладение   установками,   нормами   и   правилами   научной   организации   умственного   и
физического труда.
5. Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с
позиций будущей социализации.
6. Планирование образовательной и профессиональной карьеры.
7.   Осознание   необходимости   общественно   полезного   труда   как   условия   безопасной   и
эффективной социализации.
8. Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.
9. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.
10. Проявление техникотехнологического и экономического мышления при организации своей
деятельности.
Метапредметные результаты
1. Планирование процесса познавательной деятельности.
2.   Ответственное   отношение   к   выбору   питания,   соответствующего   нормам   здорового  образа
жизни.
3. Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе
заданных алгоритмов.
4. Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе
моделирования изделия или технологического процесса.
5. Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий
декоративноприкладного искусства.
6.   Виртуальное   и   натурное   моделирование   художественных   и   технологических   процессов   и
объектов.
7. Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
8. Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или
социальную значимость.
9. Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных
задач, включая энциклопедии, словари, интернетресурсы и другие базы данных.
10.   Использование   дополнительной   информации   при   проектировании   и   создании   объектов,
имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.
11. Согласование и координация совместной познавательнотрудовой деятельности с другими ее
участниками.
12. Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.
13. Оценка своей познавательнотрудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых
норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.
14.   Обоснование   путей   и   средств   устранения   ошибок   или   разрешения   противоречий   в
выполняемых технологических процессах.
15. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой
производства.
16.  Соблюдение  безопасных   приемов   познавательнотрудовой  деятельности  и   созидательного
труда.
Предметные результаты:
1. Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного   представления   о   техносфере,   сущности   технологической   культуры   и   культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного
и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2.   Овладение   методами   учебноисследовательской   и   проектной   деятельности,   решения
творческих   задач,   моделирования,   конструирования   и   эстетического   оформления   изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3.   Овладение   средствами   и   формами   графического   отображения   объектов   или   процессов,
правилами выполнения графической документации;
4. Формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
5.   Развитие   умений   применять   технологии   представления,   преобразования   и   использования
информации,   оценивать   возможности   и   области   применения   средств   и   инструментов   ИКТ   в
современном производстве или сфере обслуживания;
6. Формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда.
5. Основное содержание
Раздел 1.  ВВОДНЫЙ УРОК
5 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.  Технология   как   учебная   дисциплина,   как   наука.   Цель   и   задачи
предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Правила внутреннего распорядка и
техники   безопасности   труда   по   обработке   материалов.   Правила   поведения   и   санитарно
гигиенические требования при работе в кабинете.
Практические работы     Знакомство с правила внутреннего распорядка и техники
                                              безопасности труда по обработке материалов.
                                              Знакомство с оборудованием и экспонатами мастерской.
6 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.  Цель   и   задачи   предмета     «Технология»   в   6   классе.   Содержание
предмета и последовательность его изучения. Санитарногигиенические требования при работе в
мастерской. Организация учебного процесса. Проектная деятельность на уроках технологии.
Практические работы.    Знакомство с содержанием и последовательностью  изучения
                                              предмета  по учебнику «Технология» для 6 класса.
                                              Знакомство с оборудованием и экспонатами мастерской.
7 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.  Цель   и   задачи   предмета     «Технология»   в   7   классе.   Содержание
предмета и последовательность его изучения. Санитарногигиенические требования при работе в
мастерской. Организация учебного процесса. Проектная деятельность на уроках технологии.
Банк творческих проектов.
Практические работы.    Знакомство с содержанием и последовательностью  изучения
                                              предмета  по учебнику «Технология» для 7 класса.
                                              Знакомство с оборудованием и экспонатами мастерской.
8 класс (1 ч.)
Теоретические   сведения.  Цель   и   задачи   предмета     «Технология»   в   8   классе.   Санитарно
гигиенические требования при работе в мастерской. Организация учебного процесса. Проектная
деятельность на уроках технологии. Банк творческих проектов.
Практические работы.    Знакомство с содержанием и последовательностью изучения
                                             предмета  по учебнику «Технология» для 8 класса. Раздел 2.   СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ
                   МАТЕРИАЛОВ.  ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ
2.1.Этапы творческого проекта.
5 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.    Понятие «творческий проект». Технологический и аналитический
этапы   выполнения   проекта,   их   содержание.   Создание   изделий   из   текстильных   материалов   в
промышленности   и   по   индивидуальным   заказам.   Алгоритм   проектной   деятельности.   Анализ
моделей из банка объектов для творческих проектов. Требования к готовому изделию.
Практические работы.  Выдвижение идей для выполнения учебного проекта
                                             Выбор модели проектного швейного изделия (выполнение эскиза).
                                             Построение звездочки обдумывания.
6 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.
   Ассортимент   женской   одежды.   Понятие   «художественное
моделирование». Зависимость модели от   эстетических, экологических требований, народных
традиций. Анализ моделей из банка творческих проектов. Требования к готовому изделию.
Практические работы. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта (цели, критерии).
                                             Выбор модели проектного швейного изделия (выполнение эскизов
                                              моделей).
                                             Выделение элементов модели и связи между ними. Построение
                                            звездочки обдумывания.
7 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.  Проектирование   личностно   или   общественно   значимых   изделий   с
использованием текстильных материалов. Алгоритм проектной деятельности. Анализ моделей из
банка творческих проектов. Критерии оценки готового изделия и процесса проектирования.
 Зависимость модели от эстетических, экономических требований, народных традиций.
Практические работы.   Разработка критериев оценки готового изделия.
8 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.    Составляющие   проектирования.   Выбор   темы   проекта.   Дизайн
спецификация   и   дизайнанализ   проектируемого   изделия.  Разработка   технологической   карты
изготовления изделия. Критерии оценки готового изделия и процесса проектирования.  Оценка
стоимости готового изделия. Защита проекта.
Практические работы.       Выдвижение идей для выполнения учебного проекта
Выбор модели проектного изделия (выполнение эскиза).
Составление технологической карты изделия, расчет затрат,
                                                  самоанализ
                                                 Дизайнанализ проектного изделия.
2.2. Элементы материаловедения.
5 класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.  Классификация   текстильных   волокон.   Натуральные   растительные
волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в
домашних   условиях.   Основная   и   уточная   нити,   кромка   и   ширина   ткани.   Полотняное
переплетение.   Лицевая   и   изнаночная   стороны   ткани.   Свойства   тканей   из   натуральных
растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.
Материалы, применяемые в декоративноприкладном искусстве.
Практические работы    Изучение свойств нитей основы и уткà.
                                            Определение направления долевой нити в ткани.
                                            Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.
6 класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.    Натуральные   волокна   животного   происхождения.   Способы   их
получения,   первичная   обработка.   Свойства   тканей   из   нитей   животного   происхождения.
Саржевое и атласное переплетение нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние
вида   переплетения   на   драпируемость   ткани.   Дефекты   ткани.   Выбор   материалов   для
изготовления поясного изделия с учетом технологических, гигиенических и эксплуатационных
свойств. Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры. Прокладочные и клеевые материалы.
Практические работы.        Определение волокнистого  состава материалов.
                                                  Выполнение макетов саржевого, сатинового и атласного
переплетений
                                                  Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.
7 класс (4 ч.)
Теоретические   сведения.
   Химические   волокна.   Технология   производства   и   свойства
искусственных и синтетических волокон. Свойства тканей из химических волокон. Зависимость
свойств   ткани   от   вида   переплетения.   Сложные   переплетения   нитей   в   тканях.   Нетканые
материалы. Термоклеевые прокладочные материалы.
Практические работы.          Определение волокнистого состава материалов и изучение их
                                                    Укрепление ткани флизилином.
свойств.
2.3. Элементы машиноведения.
5 класс (6 ч.)
Теоретические сведения. Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в
швейной   промышленности.   Бытовая   универсальная   швейная   машина,   ее   технические
характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство,
преимущества   и   недостатки.   Организация   рабочего   места   для   работы   на   швейной   машине.
Правила   подготовки  универсальной   бытовой  швейной  машины   к  работе,  заправка  верхней  и
нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного
труда при работе на швейной машине. Строение машинной иглы. Подбор и установка машинной
иглы.
Практические работы   Намотка нитки на шпульку.
                                           Заправка верхней и нижней нитей.
                                           Выполнение прямых машинных строчек на ткани по намеченным
                                           линиям.
  6 класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.  История   швейной   машины.  Назначение,   устройство   и   принцип
действия регуляторов натяжения верхней и нижней ниток. Уход за швейной машиной: чистка,
смазка. Регулирование качества машинной строчки.
Практические работы.    Знакомство с регуляторами швейной машины
                                 Уход за машиной, чистка, смазка.
                                             Изготовление прихватки.
7 класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.
   Бытовые   и   электроосветительные   приборы.   Пути   экономии
электрической   энергии.   Лампы   накаливания.   Мощность   и   напряжение   в   электробытовых   и
осветительных приборах. Устройство челночного механизма. Принципы образования машинного
стежка. Назначение зигзагообразной строчки. Приспособления к швейной машине. Выкраивание
и стачивание косых беек.
Практические работы. Упражнения по выполнению зигзагообразной строчки.
                                           Изготовление прихватки аппликацией. Обметывание петель на машине.
8 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.  Современное швейное производство. Оборудование цехов. Влияние
техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и
квалификации   работника.   Факторы,   влияющие   на   уровень   оплаты   труда.   Профессиональные
качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях
профессионального  образования.  Профессии работников,  занятых в легкой промышленности.
Поиск информации о профессиональном образовании.
Практические работы.  Знакомство с современным оборудованием в швейных цехах.
                                             Поиск информации о профобразовании.
2.4. Ручные работы.
5 класс (2 ч.)
Теоретические сведения. Прямые стежки. Терминология ручных работ. Строчки, выполняемые
прямыми   стежками:   сметочная,   заметочная,   наметочная,   копировальная,   строчки   для
образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Подбор игл и ниток для
хлопчатобумажных   и   льняных   тканей   Правила   безопасной   работы   с   колющим   и   режущим
инструментом.
Влажнотепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Терминология
влажнотепловых   работ.   Особенности   влажнотепловой   обработки   тканей   из   растительных
волокон.
Практические работы        Выполнение ручных  швов
2.5. Конструирование и моделирование.
5 класс (4 ч.)
Теоретические сведения.   Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила
построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила
пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже,
эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения
чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по
своим меркам. Конструктивные линии и срезы на чертеже фартука. Моделирование фартука
(форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка).
Практические работы   Снятие мерок и запись результатов измерений.
                                          Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в  натуральную
                                          величину по своим меркам.
                                           Моделирование фартука выбранного фасона. Расчет количества ткани
                                          на изделие.
6класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.    Эстетические,   гигиенические,   эксплуатационные   требования   к
одежде. Ассортимент женской одежды. Конструкции юбок.
Мерки, необходимые для построения основы чертежа прямой, клиньевой и конической юбок.
Прибавки к меркам на свободу облегания. Последовательность построения чертежей прямой,
клиньевой и конической юбок. Способы моделирования прямых юбок. Форма, силуэт, стиль.
Практические работы.  Снятие мерок и запись результатов измерений.
                                             Построение основы чертежа юбки в М1:4.
                                             Изготовление выкройки юбки.
                                             Моделирование выкройки юбки.
7класс (6 ч.)
Теоретические   сведения.    Виды   женского   легкого   платья.   Силуэт   и   стиль   в   одежде.
Экономические   требования,   предъявляемые   к   одежде.   Мерки   для   изготовления   основы плечевого   изделия   с   цельнокроеным   рукавом.   Правила   снятия   мерок.   Последовательность
построения   чертежа   основы   плечевого   изделия   с   цельнокроеным   рукавом.   Способы
моделирования.
Практические работы.         Снятие мерок и запись результатов измерений.
Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным
рукавом.
Изготовление выкройки плечевого изделия.
Моделирование выкройки.
2.6. Раскройные работы.
5 класс (4 ч.)
Теоретические сведения.  Организация рабочего места. Инструменты и приспособления для
раскроя.   Подготовка   деталей   выкройки   к   раскрою.  Подготовка   ткани   к   раскрою.   Способы
рациональной   раскладки   выкроек   фартука   в   зависимости   от   ширины   ткани   и   направления
рисунка.  Обмеловка   и   раскрой   ткани.   Способы   переноса   контурных   и   контрольных   линий
выкройки   на   ткань.  Припуски   на   швы.   Последовательность   раскроя   швейного   изделия.
Профессия раскройщика.
Практические работы.   Подготовка деталей выкройки фартука к раскрою.
                                             Рациональная раскладка выкроек фартука и косынки на ткани.
                                              Прокладывание контурных линий и контрольных точек на деталях
                                              кроя, раскрой ткани.
6 класс (4 ч.)
Теоретические сведения.  Подготовка ткани к раскрою. Способы раскладки выкройки юбки в
зависимости   от  ширины  ткани  и   направления   рисунка.  Особенности  раскладки  выкройки  на
ткани в клетку и в полоску. Припуски на швы. Контроль качества  разметки и раскроя.
Практические работы.     Подготовка деталей выкройки юбки к раскрою.
                                               Раскрой юбки.
7 класс (4 ч.)
Теоретические   сведения.
   Последовательность   подготовки   ткани   к   раскрою.   Способы
раскладки выкроек плечевого изделия на ткани в зависимости от ширины ткани и направления
рисунка. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком. Припуски на швы.
Контроль качества разметки и раскроя.
Практические работы.  Раскладка выкроек плечевого изделия в М1:4 на бумаге и расчет
количества ткани для пошива проектного изделия.
Раскладка выкроек на ткани и выкраивание.
Перенос контурных и контрольных  линий, точек на
симметричную сторону ткани.
 2.7. Технология швейных работ.
5 класс (12 ч.)
Теоретические сведения. Машинные швы. Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина
шва.    Технология выполнения машинных швов. Контроль качества. Терминология машинных
работ. Классификация машинных швов. Графическое обозначение швов.
Обработка   нагрудника   и   нижней   части   фартука   швом   в   подгибку   с   закрытым   срезом   или
тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная
отделка изделия.
Типовая   последовательность   изготовления   швейного   изделия.   Критерии   оценки   изделия.
Оценка   изделия   по   критериям.   Выявление   дефектов,     пути   устранения.   Расчет   стоимости
изделия. Оформление творческого проекта.  Профессия швеи.
Практические работы   Изготовление образцов машинных швов.
                                           Обработка деталей кроя: карманов,  нагрудника,  нижней части фартука, бретелей.
                                           Соединение деталей изделия машинными швами.
                                           Отделка и влажнотепловая обработка изделия.
                                           Контроль качества готового изделия.
                                           Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
6 класс (14 ч.)
Теоретические сведения.  Технология выполнения машинных швов. Терминология машинных
работ. Назначение и условное графическое обозначение машинных швов. Особенности влажно
тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Терминология операций влажнотепловой
обработки.
Типовая   последовательность   изготовления   поясного   изделия   с   проведением   примерки.
Способы обработки застежки «молния». Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки.
Контроль качества готового  изделия. Оценка изделия по критериям. Выявление дефектов. Пути
их устранения. Расчет стоимости изделия. Оформление творческого проекта.
Практические работы.         Выполнение образцов машинных швов.
Сметывание частей юбки.
                                                    Примерка юбки, исправление недочетов, выравнивание низа.
                                                    Обработка застежки тесьмоймолнией.
                                                    Обработка юбки притачным поясом.
Обработка низа изделия.
                                                    Влажнотепловая обработка изделия.
Контроль и оценка качества готового изделия.
Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
Презентация предметного проекта.
7 класс (16 ч.)
Теоретические сведения.    Технология выполнения бельевых машинных швов. Назначение и
условное графическое обозначение машинных швов. Терминология машинных работ.
Типовая последовательность изготовления плечевого изделия с цельнокроеным рукавом с
проведением примерки. Способы обработки проймы, горловины. Контроль качества готового
изделия.   Оценка   изделия   по   критериям.   Выявление   дефектов.   Расчет   стоимости   изделия.
Оформление творческого проекта.
Практические работы.  Выполнение образцов бельевых швов.
Сметывание частей плечевого изделия.
Примерка, изменение формы горловины, выравнивание низа.
Изготовление образца обработки горловины подкройной бейкой.
Машинные работы при изготовлении плечевого изделия.
Влажнотепловая обработка изделия.
Контроль и оценка качества готового изделия.
Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
Презентация.
 Вышивка.
2.8. Рукоделие. Художественные ремёсла
5 класс (10 ч.)
Теоретические   сведения.
 Традиционные   виды   рукоделия   и   декоративно
прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство
с   видами   вышивки.   Композиция,   ритм,   орнамент,   раппорт   в   вышивке.   Построение   узора   в
художественной отделке вышивкой. Определение места и размера узора на изделии. Холодные,
теплые,  хроматические   и  ахроматические   цвета.   Цветовые  контрасты.   Организация  рабочего
места   для   ручного   шитья.   Способы   перевода   рисунка   на   ткань,   увеличения   и   уменьшения
рисунка.   Правила   заправки   изделия   в   пяльцы.   Технология   выполнения   простейших   ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного,
«козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному
контуру узора.
Узелковый   батик.  Виды   росписи   по   ткани.   Материалы   и   красители.   Способы   завязывания
узелков и складывания ткани. Технология крашения.
Практические работы     Зарисовка традиционных орнаментов
                                             Выполнение образца вышивальных швов
                                             Перевод рисунка на ткань с помощью копировальной  бумаги.
                                             Украшение декоративной салфетки вышивкой.
                                              Влажнотепловая обработка вышитого изделия
6 класс (12 ч.)
Теоретические сведения.    Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Ассортимент
изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания.
Подготовка пряжи для вязания. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.
Раппорт узора.
      Народная вышивка счетными швами. Современные центры народных промыслов по вышивке.
Материалы   и   инструменты   для   вышивки   счетными   швами.   Схемы   для   вышивки.   Приемы
выполнения счетных швов. Технологическая последовательность создания изделия с вышивкой
крестом. Особенности счетной вышивки народов Севера. Образный «язык» орнамента лесных
ненцев.
Практические работы.    Выполнение образцов вязания на спицах.
                                              Вязание шарфика (носок).
                                              Приемы вышивки счетными швами.
                                              Перенос мотива на бумагу в клетку.
                                              Вышивание мотива крестом.
                                              Изготовление открытки с вышивкой счетными швами.
7 класс (12 ч.)
Теоретические сведения.    Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания крючком.
Условные   обозначения,   применяемые   при   вязании   крючком.   Инструменты   и   материалы   для
вязания крючком. Организация рабочего места. Приемы вязания рядами и по кругу.
Мережка.   Украшение   столового   белья   мережкой   с   одновременной   обработкой   края.
Простейшие   виды   мережки.   Сложная   мережка.   Технологическая   последовательность
изготовления   столовой   салфетки   с   мережкой.   Окончательная   обработка   столового   белья   с
мережкой.
Практические работы.        Чтение схем и упражнения по вывязыванию основных видов
                                                   Выполнение образцов вязания крючком.
петель.
Выполнение образцов простейших видов мережки.
Изготовление столовой салфетки с мережкой.
8 класс (12 ч.)
Теоретические сведения.  Природа творчества. Художественное творчество. Художественная
вышивка гладью. История и современность народных художественных промыслов. Применение и
технология выполнения владимирских швов, белой, атласной штриховой глади, двусторонней
глади, швов «узелки» и «рококо».
Практические работы.    Разметка файлов на ткани.
                                              Перенос мотивов на ткань.
                                              Изготовление вышивок  различными техниками глади.
                                              Выполнение творческого проекта: дизайнанализ Контроль и оценка качества готового изделия, расчет   затрат.
                                               Презентация творческого проекта.
Раздел 3. КУЛИНАРИЯ
3.1.Физиология  питания.
5 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.      Понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи. Условия,
способствующие   лучшему   пищеварению.   Общие   сведения   о   питательных   веществах.
Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ,
их содержание в пищевых продуктах.
Практические работы .   Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
6 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.
  «микроэлементы»,
«макроэлементы»,   их   содержание   в   пищевых   продуктах.   Роль   минеральных   веществ   в
жизнедеятельности организма. Суточная потребность в минеральных веществах.
Практические работы.         Знакомство с минеральными веществами.
   Понятия   «минеральные   вещества»,
3.2. Санитария и гигиена
5 класс (2 ч)
Теоретические сведения.   Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и  гигиены.
Санитарные   требования   к   помещению   кухни   и   столовой,   к   посуде   и   кухонному   инвентарю.
Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке  продуктов для
сохранения их качества и предупреждения  пищевых отравлений. Характеристика кухонной и
столовой посуды. Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для
мытья посуды. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими
инструментами, горячими жидкостями.
Практические работы   Определение безопасных для здоровья моющих средств  для посуды и
                                            кабинета.
   Определение качества мытья столовой посуды экспрессметодом

                                           химического анализа.
7 класс (2 ч.).
Теоретические   сведения.    Понятие   «микроорганизмы».   Полезное   и   вредное   воздействие
микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения микроорганизмов в
организм человека. Первая помощь при пищевых отравлениях.
Практические работы       Определение доброкачественности продуктов.

3.3. Интерьер кухни, столовой
5 класс (4 ч)
Теоретические сведения.  Современные  стили  в интерьере  кухни.  Рациональное  размещение
оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей
семьи   и   санитарногигиенических   требований.   Разделение   кухни   на   зону   для   приготовления
пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное
украшение   кухни   изделиями   собственного   изготовления.   Возможности   применения
компьютерных программ для создания интерьера кухни.
Практические работы         Выполнение эскиза интерьера кухни.

3.4. Сервировка стола. Этикет
5 класс (2 ч) Теоретические сведения. Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила
их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования
ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за
столом.
Практические работы           Складывание тканевых и бумажных салфеток разными
                                                    способами.
6 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.  Общие   правила   сервировки   стола.   Правила   сервировки   стола   к
ужину, праздничная сервировка стола. Оформление готовых блюд и способы их подачи к столу.
Правила этикета. История столовых приборов.
Практические работы.        Сервировка стола к обеду.
8 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.  Виды  подачи блюд. Виды сервировки стола. Оформление готовых
блюд.
Практические работы.   Сервировка стола к обеду.
                                             Упражнения по оформлению блюд. Зарисовки
 Бутерброды.
3.5. Технология приготовления блюд
5 класс (8 ч)
Теоретические   сведения.
 Продукты,   используемые   для   приготовления
бутербродов.   Значение   хлеба   в   питании   человека.   Способы   обработки   продуктов   для
приготовления   бутербродов.   Способы   нарезки   продуктов   для   бутербродов,   инструменты   и
приспособления   для   нарезки.   Использование   обрезков.   Толщина   хлеба   в   бутербродах.   Виды
бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе).
Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты
для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах
ассорти   на   хлебе.   Требования   к   качеству   готовых   бутербродов.   Условия   и   сроки   хранения
бутербродов и подача их к столу.
Горячие   напитки.  Виды   горячих   напитков   (чай,   кофе,   какао).   Сорта   чая,   их   вкусовые
достоинства.   Способы   заваривания   чая   и   трав.   Сорта   кофе.   Кофе   молотый   и   в   зернах.
Устройства   для   размола   зерен   кофе.   Технология   приготовления   кофе.   Кофеварки.   Правила
хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.
Практические работы   Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
Примерный перечень блюд  1. Бутерброд со сливочным маслом и твердым сыром.
                                                    2. Бутерброд с вареной или копченой колбасой.
                                                    3. Бутерброд с мясными продуктами (корейка, грудинка, окорок).
                                                    4. Бутерброд с сельдью и маслом.
                                                    5. Ассорти с окороком и жареной говядиной на хлебе.
                                                    6. Закрытый бутерброд с сыром или со свининой.
                                                    7. Сандвичи из ветчины  со сливочным маслом и горчицей.
                                                    8. Сандвичи из филе жареной курицы со сливочным маслом.
                                                    9. Бутерброд канапе с сыром или с копченой колбасой.
Блюда из яиц.     Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение
яйца.   Способы   определения   свежести   яиц.   Способы   длительного   хранения   яиц.   Технология
приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления
блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд.
Практические работы    Определение свежести яиц органолептическим методом.
                                           Приготовление блюда из яиц. Примерный перечень блюд1.Яйца всмятку, в мешочек, вкрутую, выпускные, фаршированные.
                                                  2. Яичницаглазунья.
                                                  3.Яичница на сковороде с черным хлебом и ветчиной.
                                                  4.Омлет с зеленым луком, сыром, картофелем, яблоками, и др.
Блюда из овощей.  Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в
кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.
Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки.
Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов.
Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.
Механическая   обработка   овощей.  Санитарные   условия   механической   обработки   овощей.
Назначение   и   правила   механической   обработки   овощей   (сортировка,   мойка,   очистка,
промывание,   нарезка).  Способы   и   формы   нарезки.   Назначение   и   кулинарное   использование
различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила
обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.
Приготовление   блюд   из   сырых   овощей.    Виды   салатов.   Использование   салатов   в   качестве
самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология
приготовления салатов из  свежих  овощей. Заправка овощных  салатов растительным маслом,
столовым уксусом, майонезом, сметаной. Оформление салатов продуктами, входящими в состав
салатов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями
зелени.
Приготовление   блюд   из   вареных   овощей.  Значение   и   виды   тепловой   обработки   продуктов
(варка,  жаренье,   тушение,   запекание,   припускание).   Вспомогательные   приемы   тепловой
обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, при
повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.).
Преимущества и недостатки различных способов варки. Оборудование, посуда, инвентарь для
варки   овощей.   Время   варки   овощей.   Способы   определения   готовности.   Охлаждение   овощей
после   варки   или   припускания.   Изменение   содержания   витаминов   и   минеральных   веществ   в
зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных
овощей.   Принципы   подбора   овощных   гарниров   к   мясу,   рыбе.   Требования   к   качеству   и
оформлению готовых блюд.
Практические работы   Определение доброкачественности овощей органолептическим
                                            Методом.
                                              Определение количества нитратов в овощах при помощи и
                                               индикаторов
                                               Приготовление салата из сырых овощей
                                              Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов
                                                Приготовление одного блюда из вареных овощей.
                                   Органолептическая оценка готовых блюд (вкус, цвет, запах, консистенция,
                                    внешний вид).
Примерный перечень блюд 1. Салат из зеленого лука и редиса с яйцом.
                                                   2. Салат из белокочанной капусты с помидорами и сельдереем.
                                                   3. Салат из редьки с огурцами и сметаной.
                                                   4. Салат из отварной свеклы с изюмом.
                                                   5. Винегрет зимний  постный.
                                                   6. Картофель отварной с маслом и зеленью.
                                                   7. Картофель, сваренный на пару.
                                                   8. Тыква, запеченная в духовом шкафу.
  6 класс (8 ч.)
Теоретические   сведения.    Значение   молока   и   молочных   продуктов   в   питании   человека.
Домашние   животные,   молоко   которых   используется   в   питании   человека.   Виды   молока   и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Первичная обработка
молока. Условия и сроки его хранения. Кисломолочные продукты.
Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Признаки доброкачественности рыбы
и сроки хранения рыбных продуктов и консервов. Механическая (первичная) обработка рыбы.
Способы   разделки   рыбы.   Разделка   соленой   рыбы.   Способы   тепловой   обработки   рыбы.
Инструменты и приспособления для обработки рыбы. Санитарные требования. Требования к
качеству   готовых   блюд.   Национальные   блюда   –   рыбные   блюда   народов   Севера.   Рыбные
консервы.
Виды   круп,   бобовых   и   макаронных   изделий.   Подготовка   круп   к   варке.   Правила   варки
крупяных  рассыпчатых,  вязких  и  жидких  каш. Технология  приготовления  блюд  из   бобовых.
Способы варки макаронных изделий. Посуда и инвентарь для варки каш, бобовых и макаронных
изделий. Требования к качеству готовых блюд. Подача блюд к столу.
Приготовление обеда в походных условиях.
Практические работы.         Приготовление блюд из молока (супы, каши).
Разделка соленой рыбы.
Приготовление блюд из круп и макаронных изделий.
Приготовление блюд из рыбы.
7 класс (10 ч.)
Теоретические   сведения.    Значение   мяса   в   питании   человека.   Домашние   животные,   мясо
которых используется в питании человека. Критерии качества мясных продуктов. Механическая
(первичная) обработка мяса. Тепловая обработка мяса. Технология приготовления мясных блюд.
Требования к качеству готовых блюд. Мясные блюда народов Севера.
Кисломолочные   продукты,   их   пищевая   ценность   и   значение   для   организма   человека.
Ассортимент кисломолочных продуктов. Сроки хранения. Приготовление творога в домашних
условиях. Требования к качеству готовых блюд.
Виды   пресного   теста.   Продукты   для   приготовления   мучных   изделий.   Отличительные
особенности   в   рецептуре   и   способах   приготовления   пресного,   бисквитного,   слоеного   и
песочного теста. Посуда и инвентарь. Сахар, его роль в кулинарии и питании человека. Роль
десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества для
приготовления десерта.
Практические работы.  Знакомство с приемами оказания первой помощи при отравлении.
                                             Экскурсия в школьную столовую.
                                             Приготовление первых (вторых) блюд из мяса.
                                             Приготовление блюд из творога.
                                             Приготовление мучных изделий из пресного теста.
8 класс (4 ч.)
Теоретические сведения.  Виды домашней птицы. Первичная обработка птицы. Виды тепловой
обработки,   применяемые   при   приготовлении   блюд   из   домашней   птицы.   Разделка   птицы   и
украшение перед подачей к столу. Национальные блюда из птицы.
Практические работы.  Составление   схем приготовления блюд из птицы.
                                             Рецептуры приготовления национальных блюд.
                                             Чтение схем приготовления блюд из птицы.

3.6. Заготовка продуктов
5 класс (2 ч)
Теоретические сведения.    Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего
хозяйства.   Способы   приготовления   домашних   запасов.   Хранение   запасов   из   свежих   овощей,
фруктов, ягод. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов. Правила сбора ягод, овощей и фруктов для закладки на хранение. Сбор и заготовка ягод, грибов, лекарственных трав.
Сушка фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Условия и сроки хранения сушеных продуктов.
Замораживание овощей и фруктов. Использование домашнего холодильника для замораживания
и хранения овощей и фруктов.
Практические работы         Знакомство со способами хранения пищевых продуктов.
                                                   Выбор способов хранения пищевых продуктов, обеспечивающий
                                                  минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности.
6 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.    Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы
заготовки продуктов впрок с помощью соли. Процессы, происходящие при солении и квашении.
Подготовка продуктов к солению, мочению. Условия и сроки хранения.
Практические работы   Выбор способов хранения пищевых продуктов, обеспечивающих
                                           минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности.

7 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.   Значение количества сахара для сохранности и качества варенья,
повидла,   джема,   мармелада,   цукатов,   конфитюра.   Подготовка   плодов   к   варке   (сортировка,
нарезка, бланширование). Способы определения готовности. Условия и сроки хранения.
Практические работы.          Подготовка тары, крышек.
8 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.
   Заготовка   продуктов   впрок   с   помощью   сахара.   Основные
технологические   процессы   при   подготовке   к   консервированию.   Приготовление   сахарного
сиропа. Пастеризация, стерилизация. Укупорка консервов. Консервирование с сахаром. Условия
и сроки хранения.
Практические работы.      Рецептура приготовления сахарного сиропа.
Раздел 4. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА
4.1. Эстетика и экология жилища
7 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.   Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные
устройства для поддержания температурного режима, влажности. Роль комнатных растений в
жизни человека. Комнатные растения в интерьере квартиры. Уход за растениями.
Практические работы.              Пересадка растений.
4.2.  Уход за одеждой и обувью
5 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.    Современные средства ухода за одеждой из хлопчатобумажных и
льняных тканей. Международные символы по уходу за одеждой. Формула ухода за изделиями из
хлопчатобумажной  и льняной тканей. Виды ремонта одежды: штопка, заплата, восстановление
распоровшихся швов. Уход за обувью.
Практические работы.          Знакомство с символами по уходу за одеждой. Чтение ярлыков от одежды из хлопчатобумажных и льняных
тканей.
Знакомство со средствами для отбеливания и накрахмаливания
хлопчатобумажных и льняных тканей
6 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.  Современные средства ухода за одеждой из шерстяных и шелковых
тканей. Формулы ухода за изделиями из шерстяной и шелковой   тканей. Химическая чистка
изделий. Ремонт вязаных изделий. Уход за зимней обувью, закладка на летнее хранение.
Практические работы.             Чтение ярлыков от одежды  из шерстяных и шелковых тканей.
7 класс (2 ч.)
Теоретические   сведения.     Уход   за   одеждой   из   искусственных   и   синтетических   тканей,
искусственного   меха.   Формулы   ухода.   Химическая   чистка   изделий   из   искусственного   меха.
Ремонт меховых изделий. Уход за осенней обувью, ее хранение.
Практические работы.  Знакомство со средствами и приспособлениями для  ухода за обувью.
                                            Чтение ярлыков от одежды из химических тканей.
4.3 Ремонтноотделочные работы.
8 класс (1 ч.)
Теоретические   сведения.    Обои   в   современном   интерьере.   Виды   обоев   и   обойного   клея.
Варианты   оклейки   стен   обоями.   Виды   малярных   работ.   Нанесение   рисунков   с   помощью
трафаретов. Виды плитки и плиточного клея. Способы укладки плитки. Подбор гармоничного
соответствия   обоев,   красок,   плинтусов,   карнизов   и   других   элементов   стилю   интерьера.
Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтноотделочных работ.
Профессии,   связанные   с   выполнением   ремонтноотделочных   работ.   Заключение   договора   на
выполнение ремонтноотделочных работ. Расчет стоимости работ.
Практические работы.         Выполнение эскиза жилой комнаты.
                                                    Знакомство с каталогами.
4.4.  Санитарнотехнические работы.
8 класс (1 ч.)
Теоретические сведения.    Правила эксплуатации систем теплоснабжения, водоснабжения и
канализации. Виды смесителей. Приборы контроля расхода воды. Подбор смесителя для ванной
комнаты и кухни. Средства для ухода за сантехникой. Профессии, связанные с обслуживанием
систем водоснабжения.
Практические работы.           Знакомство с современным санитарнотехническим
                                                     оборудованием и средствами ухода за ним.

4.5.
Гигиена девушки. Косметика.
8 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.  Гигиена тела: кожи, ногтей. Средства ухода за кожей. Потливость.
Уход за ногами. Уход за кожей лица. Солнечный загар. Профессия врачакосметолога. Правила
пользования средствами косметики. Правила подбора косметических средств. Единство стиля,
костюма, прически, косметики. Макияж дневной и вечерний. Профессии визажиста, стилиста.
Практические работы.             Определение типа кожи на разных участках лица.
                                                       Макияж лица на макете.
4.6.   Семейная  экономика. 8 класс (4 ч.)
Теоретические сведения.  Семейная экономика как наука, ее задачи. Основные функции семьи.
Виды доходов и расходов. Источники доходов школьников. Предпринимательская деятельность.
Формы   семейного   предпринимательства.   Понятие   «потребность».   Пирамида   потребности.
Уровень благосостояния семьи. Классификация покупок. Потребительские качества товаров и
услуг.   Права   потребителя   и   их   защита.   Источники   информации   товарах   и   услугах.   Виды
торговых знаков. Штриховое кодирование. Рациональное планирование расходов. Бюджет семьи,
его структура. Планирование семейного бюджета. Виды доходов и расходов семьи. Способы
сбережения денежных средств. Культура питания. Затраты на коммунальные услуги, пути их
снижения.
Практические работы.               Знакомство с правами потребителя.
                                                        Знакомство с торговыми знаками, с правами потребителя.
                                                        Расчет контрольного числа по штрихкоду.
                                                        Планирование личного бюджета. Расчет затрат на
                                                        коммунальные услуги. Анализ снижения  затрат.

Раздел 5. ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
6 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.    Значение электричества в жизни человека. Эксплуатация бытовых
электрических   приборов.   Правила   безопасной   работы   с   электроприборами.   Бытовые
электроприборы. Экономия электроэнергии.
Практические работы.         Знакомство с эксплуатацией бытовых электрических приборов.
Анализ путей экономии электроэнергии.
 8 класс (2 ч.)
Теоретические сведения.  Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схемы
квартирной электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии.
Пути экономии электрической энергии. Влияние электротехнических и электронных приборов
на   окружающую   среду   и   здоровье   человека.   Профессии,   связанные   с   эксплуатацией   и
обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
Практические работы.         Расчет расхода электроэнергии

5.

 Тематическое планирование
Тема и номер
урока
Вводный урок
(12)
Основное содержание
Основные виды деятельности
учащихся
5 КЛАСС
Водное занятие 2(ч)
Технология   как   учебная   дисциплина,   как   наука.   Цель   и
задачи   предмета   «Технология»   в   5   классе.   Содержание
предмета.   Правила   внутреннего   распорядка   и   техники
безопасности   труда   по   обработке   материалов.   Правила
поведения   и   санитарногигиенические   требования   при
работе в кабинете.
Изучение правил внутреннего распорядка и
правил ТБ.
Знакоство с оборудованием
                                                                       Этапы творческого проекта (2ч.) Содержание
этапов
творческого
проекта.   Банк
творческих
проектов (34)
Материалов
едение
(56, 78, 9
10)
Машиноведе
ние
 (11—12, 13
14, 1516)
Ручные работы
(1718)

Конструиро
вание
и
моделирование
(1920,   2122,
2324)
Понятие «творческий проект». Технологический и
аналитический этапы выполнения проекта, их
содержание. Создание изделий из текстильных
материалов в промышленности и по индивидуальным
заказам. Алгоритм проектной деятельности. Анализ
моделей из банка объектов для творческих проектов.
Требования к готовому изделию.
Выдвижение идей для выполнения учебного
 проекта. Выбор модели проектного швейного
изделия (выполнение эскиза). Построение
звездочки обдумывания.
Элементы материаловедения (6ч.)
Классификация   текстильных   волокон.
  Натуральные
растительные волокна (хлопок, лен). Изготовление нитей и
тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и
в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и
ширина   ткани.   Полотняное   переплетение.   Лицевая   и
изнаночная стороны ткани. Свойства тканей из натуральных
растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте
хлопчатобумажных   и   льняных   тканей.
  Материалы,
применяемые в декоративноприкладном искусстве.
Изучение свойств нитей основы и уткà.
Определение направления долевой нити в ткани.
Определение лицевой и изнаночной сторон
ткани. Выполнение образца полотняного
переплетения
Элементы машиноведения (6ч.)
Виды   передач   вращательного   движения.   Виды   машин,
применяемых   в   швейной   промышленности.   Бытовая
универсальная   швейная   машина,
  ее   технические
характеристики.   Назначение   основных   узлов.   Виды
приводов швейной машины, их устройство, преимущества и
недостатки.   Организация   рабочего   места   для   работы   на
швейной   машине.   Правила   подготовки   универсальной
бытовой   швейной   машины   к   работе,   заправка   верхней   и
нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка
длины стежка. Правила безопасного труда при работе на
швейной   машине.   Строение   машинной   иглы.   Подбор   и
установка машинной иглы.
Ручные работы (2 ч)
Прямые   стежки.   Терминология   ручных   работ.   Строчки,
выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная,
наметочная,   копировальная,   строчки   для   образования
сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.
Подбор   игл   и   ниток   для   хлопчатобумажных   и   льняных
тканей Правила безопасной работы с колющим и режущим
инструментом.
Влажнотепловая обработка и ее значение при изготовлении
швейных   изделий.   Терминология   влажнотепловых   работ.
Особенности   влажнотепловой   обработки   тканей   из
растительных волокон.
Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и
нижней нитей. Выполнение прямых машинных
строчек на ткани по намеченным линиям.
Выполнение ручных и машинных стежков.
Изготовление салфетки с помощью стежков.
Отработка навыков выполнения новых
технологических операций. Анализ
допущенных ошибок
Конструирование и моделирование рабочей одежды (6 ч)

чертежными

инструментами
Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие
правила   построения   и   оформления   чертежей   швейных
изделий.   Типы   линий   в   системе   ЕСКД.   Правила
пользования
и
принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.
Фигура человека  и ее  измерение.  Правила  снятия  мерок,
необходимых   для   построения   чертежа   фартука.
Построение   чертежа   фартука   в   масштабе   1   :   4   и   в
натуральную величину по своим меркам. Конструктивные
линии   и   срезы   на   чертеже   фартука.   Моделирование
фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст,
фактура материала, отделка).
Анализ основных направлений моды. Снятие
мерок и запись результатов измерений.
Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и
в  натуральную величину по своим меркам.
Моделирование фартука выбранного фасона.
Расчет количества ткани на изделие.
                                                                         Раскройные работы (4ч.)
Раскройные
работы       (25
26, 2728)
Организация   рабочего   места.
  Инструменты   и
приспособления   для   раскроя.
  Подготовка   деталей
выкройки   к   раскрою.
 Подготовка   ткани   к   раскрою.
Способы   рациональной   раскладки   выкроек   фартука   в
зависимости   от   ширины   ткани   и   направления   рисунка.
Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных
и контрольных линий выкройки на ткань. Припуски на швы.
Последовательность раскроя швейного изделия. Профессия
Подготовка   деталей   выкройки   фартука   к
раскрю.
Рациональная   раскладка   выкроек   фартука   и
косынки   на   ткани.   Прокладывание   контурных
линий   и   контрольных   точек   на   деталях   кроя,
раскрой ткани. раскройщика.
Технология швейных работ (12 ч)
Машинные   швы.  Конструкция   машинного   шва.   Длина
стежка,  ширина шва.    Технология выполнения машинных
швов. Контроль качества. Терминология машинных работ.
Классификация машинных швов. Графическое обозначение
швов.
Обработка   нагрудника   и   нижней   части   фартука   швом   в
подгибку   с   закрытым   срезом   или   тесьмой.   Обработка
накладных   карманов,   пояса   и   бретелей.   Сборка   изделия.
Художественная отделка изделия.
Типовая   последовательность   изготовления   швейного
изделия.   Критерии   оценки   изделия.   Оценка   изделия   по
критериям. Выявление дефектов,  пути устранения. Расчет
стоимости   изделия.   Оформление   творческого   проекта.
Профессия швеи.
Изготовление образцов машинных швов.
Обработка деталей кроя: карманов,  нагрудника,
нижней части фартука, бретелей.
 Соединение деталей изделия машинными
швами. Отделка и влажнотепловая обработка
изделия. Контроль качества готового изделия.
 Расчет материальных затрат на изготовление
изделия.
Рукоделие. Художественные ремесла (10ч)
Вышивка. Традиционные виды рукоделия и декоративно
прикладного творчества. Применение вышивки в
народном и современном костюме. Знакомство с видами
вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в
вышивке. Построение узора в художественной отделке
вышивкой. Определение места и размера узора на
изделии. Холодные, теплые, хроматические и
ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Организация
рабочего места для ручного шитья. Способы перевода
рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка.
Правила заправки изделия в пяльцы. Технология
выполнения простейших ручных вышивальных швов:
стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад
иголку», петельного, «козлик». Способы без узлового
закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по
рисованному контуру узора.
Узелковый батик. Виды росписи по ткани. Материалы и
красители. Способы завязывания узелков и складывания
ткани. Технология крашения.
Кулинария (20 ч)
Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи;
условия, способствующие лучшему пищеварению; роль
слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие
сведения о питательных веществах. Современные данные
о роли витаминов в обмене веществ, их содержание в
пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах
Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и
гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и
столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение
санитарных правил и личной гигиены при кулинарной
обработке продуктов для сохранения их качества и
предупреждения пищевых отравлений. Правила мытья по
суды ручным способом и в посудомоечных машинах.
Применение моющих и дезинфицирующих средств для
мытья посуды. Требования к точности соблюдения техно
логического процесса приготовления пищи. Санитарное
значение соблюдения температурного режима и
длительности тепловой обработки продуктов для
предупреждения пищевых отравлений и инфекций. Безо
пасные приемы работы с кухонным оборудованием,
колющими и режущими инструментами, горячими
жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и
порезах
Современные стили в интерьере кухни. Рациональное
размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание
интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи
и санитарногигиенических требований. Разделение кухни
на зону для приготовления пищи и зону столовой.
Зарисовка традиционных орнаментов.
Выполнение образца вышивальных швов.
Перевод рисунка на ткань с помощью
копировальной  бумаги.
 Украшение декоративной салфетки
вышивкой.
 Влажнотепловая обработка вышитого
изделия
Изучение основ физиологии питания человека.
Составление меню, отвечающего здоровому
образу жизни.
Соблюдение личной гигиены при приготов
лении пищи. Организация рабочего места.
работы   Определение безопасных для
здоровья моющих средств  для посуды и
кабинета.
   Определение качества мытья столовой
посуды  экспрессметодом  химического
анализа.
Поиск и презентация информации по истории
интерьера народов мира. Выполнение эскиза
интерьера кухни, столовой.
Технология
швейных
работ (29—
30, 31— 32,
33—34, 35
36, 3738, 39
40,)
Вышивка.
Узелковый
батик.
(41—42, 43
44, 4546,
4748, 49
50)
Физиология
питания(51—
52)
Санитария   и
гигиена
(53
54)
Интерьер
кухни,
столовой
(5556, 57
58) Сервировка стола к завтраку. Складывание
салфеток различными способами.
 Бутерброд со сливочным маслом и твердым
сыром. Бутерброд с вареной или копченой
колбасой. Бутерброд с мясными продуктами
(корейка, грудинка, окорок). Бутерброд с
сельдью и маслом. Ассорти с окороком и
жареной говядиной на хлебе. Закрытый
бутерброд с сыром или со свининой. Сандвичи
из ветчины  со сливочным маслом и горчицей.
Сандвичи из филе жареной курицы со
сливочным маслом.  Бутерброд канапе с
сыром или с копченой колбасой.
Определение свежести яиц органолептическим
методом. Приготовление блюда из яиц. Яйца
всмятку, в мешочек, вкрутую, выпускные,
фаршированные.
Яичницаглазунья. Яичница на сковороде с
черным хлебом и ветчиной. Омлет с зеленым
луком, сыром, картофелем, яблоками.
Определение доброкачественности овощей
органолептическим методом.  Определение
количества нитратов в овощах при помощи
индикаторов. Приготовление салата из сырых
овощей.  Фигурная нарезка овощей для
художественного оформления салатов.
Приготовление одного блюда из вареных
овощей. Органолептическая оценка готовых
блюд   (вкус, цвет, запах, консистенция,
 внешний вид).
Салат из зеленого лука и редиса с яйцом.
Салат из белокочанной капусты с помидорами
и сельдереем. Салат из редьки с огурцами и
сметаной.  Салат из отварной свеклы с
изюмом. Винегрет зимний  постный.
Картофель отварной с маслом и зеленью.
Картофель, сваренный на пару.

Сервировка
стола. Этикет
(59—60)
Технология
приготовления
блюд
(6162,
6364,
  6566,
6768)
Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву.
Декоративное украшение кухни изделиями собственного
изготовления. Возможности применения компьютерных
программ для создания интерьера кухни.
Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и
правила   их   подачи   к   столу.   Правила   подачи   горячих
напитков. Столовые приборы и правила пользования ими.
Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление
стола. Правила поведения за столом.
Бутерброды. Продукты, используемые для приготовления
бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы
обработки продуктов для приготовления бутербродов.
Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и
приспособления для нарезки. Использование обрезков.
Толщина хлеба в бутербродах. Виды бутербродов: открытые,
ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные
(канапе). Особенности технологии приготовления разных
видов бутербродов. Дополнительные продукты для
украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и
цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе. Требования
к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения
бутербродов и подача их к столу.
Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао).
Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания
чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства
для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе.
Кофеварки. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к
качеству готовых напитков.
Блюда из яиц.   Значение яиц в питании человека.
Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы
определения свежести яиц. Способы длительного хранения
яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления
и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц.
Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление
готовых блюд.
Блюда из овощей.  Понятие о пищевой ценности овощей. Виды
овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах
минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.
Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе
хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в
продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов.
Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения,
способы кулинарного использования.
Механическая обработка овощей. Санитарные условия
механической обработки овощей. Назначение и правила
механической обработки овощей (сортировка, мойка, очистка,
промывание, нарезка). Способы и формы нарезки. Назначение
и кулинарное использование различных форм нарезки овощей.
Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила
обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и
содержания в них витаминов.
Приготовление блюд из сырых овощей.  Виды салатов.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и
дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам.
Технология приготовления салатов из свежих овощей.
Заправка овощных салатов растительным маслом, столовым
уксусом, майонезом, сметаной. Оформление салатов
продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую
окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и
листьями зелени.
Приготовление блюд из вареных овощей. Значение и виды
тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение,
запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой
обработки (пассерование, бланширование). Способы варки
овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при
пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и
др.). Преимущества и недостатки различных способов варки.
Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время домашних

приготовления
варки овощей. Способы определения готовности. Охлаждение
овощей после варки или припускания. Изменение содержания
витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий
кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из
отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к
мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых
блюд.
Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства.
Способы
запасов
(консервирование, маринование, сушка, соление, квашение,
замораживание,   копчение,   вяление   и   др.).   Способы
хранения   запасов   из   свежих   овощей,   фруктов,   ягод.
Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.
Процессы   дозревания   овощей   и   фруктов   во   время
хранения. Упаковочные материалы для хранения запасов.
Устройство   погреба.   Хранение   картофеля   и   зимних
корнеплодов (свекла, морковь, редька) в ямах, траншеях,
буртах.   Сушка   фруктов,   ягод,   овощей,   зелени,   грибов.
Условия   и   сроки   хранения   сушеных   продуктов.
Замораживание   овощей   и   фруктов.
  Использование
домашнего   холодильника   для   замораживания   и   хранения
овощей и фруктов.
Обсуждение способов механической
обработки овощей, фруктов, ягод. Знакомство
со способами хранения пищевых продуктов.
Выбор способов хранения пищевых продуктов,
обеспечивающий минимальные потери их
вкусовых качеств и пищевой ценности.
Основное содержание
Основные виды деятельности учащихся
6 КЛАСС
Водное занятие (2ч.)
Цель и задачи предмета  «Технология» в 6 классе.
Содержание предмета и последовательность его
изучения. Санитарногигиенические требования при
работе в мастерской. Организация учебного процесса.
Проектная деятельность на уроках технологии.
 Знакомство с правила внутреннего распорядка
и техники безопасности труда по обработке
материалов. Знакомство с оборудованием и
экспонатами мастерской.
Заготовка
продуктов   (69
—70)
Тема и номер
урока
Вводный урок
(12)
                                                                                Этапы творческого проекта (2ч.)
Этапы
творческого
проекта (34)
Ассортимент женской одежды. Понятие «художественное
моделирование». Зависимость модели от  эстетических,
экологических требований, народных традиций. Анализ
моделей из банка творческих проектов. Требования к
готовому изделию.
Выдвижение идей для выполнения учебного
проекта (цели, критерии). Выбор модели
проектного швейного изделия (выполнение
эскизов моделей).
  Выделение элементов модели и связи между
ними. Построение  звездочки обдумывания.
Материалове
дение (56, 78,
910)
Элементы материаловедения (6ч)
Классификация текстильных волокон. Натуральные
волокна животного происхождения (шелк, шерсть).
Свойства тканей из нитей животного происхождения.
Саржевое и атласное переплетение нитей в тканях.
Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида
переплетения на драпируемость ткани. Дефекты ткани.
Выбор материалов для изготовления поясного изделия с
учетом технологических, гигиенических и
эксплуатационных свойств. Понятие «фурнитура». Виды
фурнитуры. Прокладочные и клеевые материалы.
Определение волокнистого  состава
материалов. Выполнение макетов саржевого,
сатинового и атласного переплетений
Определение лицевой и изнаночной сторон
ткани.
Машиновед
ение (1112,
1314, 1516)
История швейной машины. Назначение, устройство и
принцип действия регуляторов натяжения верхней и
нижней ниток. Уход за швейной машиной: чистка, смазка.
Регулирование качества машинной строчки.
Элементы машиноведения (6 ч)
Поиск и презентация информации об истории
развития швейных машин. .    Знакомство с
регуляторами швейной машины. Уход за
машиной, чистка, смазка.
Изготовление прихватки.
Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6 ч)
Конструиро
вание   и   моде
лирование
(1718,   1920,
2122)
Классовосоциальное положение человека в обществе и
отражение этого в костюме. Краткие сведения из истории
одежды. Юбки в национальном костюме. История
появления юбки. Стиль в одежде. Эстетические,
гигиенические, эксплуатационные требования к одежде.
Ассортимент женской одежды. Конструкции юбок.
Мерки, необходимые для построения основы чертежа
прямой, клиньевой и конической юбок. Прибавки к
меркам на свободу облегания. Последовательность
построения чертежей прямой, клиньевой и конической
Снятие мерок и запись результатов измерений.
 Построение основы чертежа юбки в М1:4.
Изготовление выкройки юбки.
 Моделирование выкройки юбки. юбок. Способы моделирования прямых юбок. Форма,
силуэт, стиль.
                                                                              Раскройные работы (4ч.)
Раскройные
работы   (2324,
2526)
Подготовка ткани к раскрою. Способы раскладки
выкройки юбки в зависимости от ширины ткани и
направления рисунка. Особенности раскладки выкройки
на ткани в клетку и в полоску. Припуски на швы.
Контроль качества  разметки и раскроя.
Подготовка деталей выкройки юбки к
раскрою.
Раскрой юбки.
Технология
швейных
работ  (27—
28, 29—30,
3132, 33
34,3536, 37
38, 3940)
Художест
венные
  ре
месла   (4142,
4344,
  4546,
4748,
  4950,
5152)
Технология изготовления поясных швейных изделий (14 ч)
Технология выполнения машинных швов. Терминология
машинных работ. Назначение и условное графическое
обозначение машинных швов. Особенности влажно
тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.
Терминология операций влажнотепловой обработки.
Типовая последовательность изготовления поясного
изделия с проведением примерки. Способы обработки
застежки «молния». Способы обработки нижнего и
верхнего срезов юбки. Контроль качества готового
изделия. Оценка изделия по критериям. Выявление
дефектов. Пути их устранения. Расчет стоимости
изделия. Оформление творческого проекта.
Выполнение образцов машинных швов.
Сметывание частей юбки. Примерка юбки,
исправление недочетов, выравнивание низа.
 Обработка застежки тесьмоймолнией.
 Обработка юбки притачным поясом.
Обработка низа изделия. Влажнотепловая
обработка изделия.
Контроль и оценка качества готового изделия.
Расчет материальных затрат на изготовление
изделия.
Презентация предметного проекта.
Рукоделие. Художественные ремесла (12 ч)
Краткие   сведения   из   истории   старинного   рукоделия.
Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на
спицах.
  Материалы   и   инструменты   для   вязания.
Подготовка   пряжи   для   вязания.   Условные   обозначения,
применяемые при вязании на спицах. Раппорт узора.
           Народная вышивка счетными  швами. Современные
центры   народных   промыслов   по   вышивке.   Материалы   и
инструменты   для   вышивки   счетными   швами.   Схемы   для
вышивки.
  Приемы   выполнения   счетных   швов.
Технологическая   последовательность   создания   изделия   с
вышивкой крестом. Особенности счетной вышивки народов
Севера. Образный «язык» орнамента лесных ненцев.
Выполнение образцов вязания на спицах.
Вязание шарфика (носок).
Приемы вышивки счетными швами.
 Перенос мотива на бумагу в клетку.
 Вышивание мотива крестом.
 Изготовление открытки с вышивкой счетными
швами.

                                                                                Технология ведения дома (2ч.)
за
Уход
одеждой
и
обувью (5354)
Современные средства ухода за одеждой из шерстяных и
шелковых   тканей.   Формулы   ухода   за   изделиями   из
шерстяной   и   шелковой
  тканей.   Химическая   чистка
изделий. Ремонт вязаных изделий. Уход за зимней обувью,
закладка на летнее хранение.
Чтение ярлыков от одежды  из шерстяных и
шелковых тканей
                                                                                Электротехника (2ч.)
Эксплуатация
бытовых
приборов   (55
56)
Значение электричества в жизни человека. Эксплуатация
бытовых электрических приборов. Правила безопасной
работы с электроприборами. Бытовые электроприборы.
Экономия электроэнергии.
Знакомство с эксплуатацией бытовых
электрических приборов. Анализ путей
экономии электроэнергии
Культура
питания(57
58)
Сервировка
стола (5960)
Технология
приготовлен
ия блюд (61
62, 6364, 65
66, 6768)
Кулинария (16 ч)
  Домашние   животные,
Понятия   «минеральные   вещества»,   «микроэлементы»,
«макроэлементы»,   их   содержание   в   пищевых   продуктах.
Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.
Суточная потребность в минеральных веществах.
Общие   правила   сервировки   стола.   Правила   сервировки
стола к ужину, праздничная сервировка стола. Оформление
готовых   блюд   и   способы   их   подачи   к   столу.   Правила
этикета. История столовых приборов.
Значение   молока   и   молочных   продуктов   в   питании
человека.
  молоко   которых
используется в питании человека. Виды молока и молочных
продуктов.   Питательная   ценность   и   химический   состав
молока. Первичная обработка молока. Условия и сроки его
хранения. Кисломолочные продукты.
Пищевая   ценность   рыбы   и   нерыбных   продуктов   моря.
Признаки   доброкачественности   рыбы   и   сроки   хранения
рыбных продуктов и консервов. Механическая (первичная)
обработка рыбы. Способы разделки рыбы. Разделка соленой
рыбы. Способы тепловой обработки рыбы. Инструменты и
приспособления   для   обработки   рыбы.
  Санитарные
требования.   Требования   к   качеству   готовых   блюд.
Поиск и презентация информации о содер
жании в пищевых продуктах микроэлементов.
Знакомство с минеральными веществами.
Сервировка стола к обеду.
Приготовление блюд из молока (супы, каши).
Разделка соленой рыбы.
Приготовление блюд из круп и макаронных
изделий. Определение свежести селедки.
Механическая обработка рыбы
Приготовление блюд из рыбы. Национальные   блюда   –   рыбные   блюда   народов   Севера.
Рыбные консервы.
Виды   круп,   бобовых   и   макаронных   изделий.   Подготовка
круп   к   варке.   Правила   варки   крупяных   рассыпчатых,
вязких и жидких каш. Технология приготовления блюд из
бобовых.   Способы   варки   макаронных   изделий.   Посуда   и
инвентарь для варки каш, бобовых и макаронных изделий.
Требования к качеству готовых блюд. Подача блюд к столу.
Приготовление обеда в походных условиях.
Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства.
Способы заготовки продуктов впрок с помощью соли.
Процессы, происходящие при солении и квашении.
Подготовка продуктов к солению, мочению. Условия и
сроки хранения.
Выбор способов хранения пищевых продуктов,
обеспечивающих минимальные потери их
вкусовых качеств и пищевой ценности.
Основное содержание
Основные виды деятельности
учащихся
7 КЛАСС
Вводное занятие (2ч.)
Цель и задачи предмета  «Технология» в 7 классе.
Содержание предмета и последовательность его
изучения. Санитарногигиенические требования при
работе в мастерской. Организация учебного процесса.
Проектная деятельность на уроках технологии. Банк
творческих проектов.
Этапы творческого проекта (2ч.)
Знакомство с содержанием и
последовательностью  изучения предмета  по
учебнику «Технология» для 7 класса.
Знакомство с оборудованием и экспонатами
мастерской
Проектирование личностно или общественно значимых
изделий с использованием текстильных материалов.
Алгоритм проектной деятельности. Анализ моделей из
банка творческих проектов. Критерии оценки готового
изделия и процесса проектирования.
 Зависимость модели от эстетических, экономических
требований, народных традиций
Разработка критериев оценки готового изделия
Элементы материаловедения (4ч.)
Химические волокна. Технология производства и
свойства искусственных и синтетических волокон.
Свойства тканей из химических волокон. Зависимость
свойств ткани от вида переплетения. Сложные
переплетения нитей в тканях. Нетканые материалы.
Термоклеевые прокладочные материалы.
Элементы машиноведения (6ч.)
Бытовые и электроосветительные приборы. Пути
экономии электрической энергии. Лампы накаливания.
Мощность и напряжение в электробытовых и
осветительных приборах. Устройство челночного
механизма. Принципы образования машинного стежка.
Назначение зигзагообразной строчки. Приспособления к
швейной машине. Выкраивание и стачивание косых беек.
Определение волокнистого состава
материалов и изучение их свойств. Укрепление
ткани флизилином.
Упражнения по выполнению зигзагообразной
строчки.  Изготовление прихватки
аппликацией. Обметывание петель на машине.
Конструирование и моделирование поясного изделия (6ч.)
Виды женского легкого платья. Силуэт и стиль в одежде.
Экономические требования, предъявляемые к одежде.
Мерки для изготовления основы плечевого изделия с
цельнокроеным рукавом. Правила снятия мерок.
Последовательность построения чертежа основы
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Способы
моделирования.
Раскройные работы (4ч)
Снятие мерок и запись результатов измерений.
Построение основы чертежа плечевого
изделия с цельнокроеным рукавом.
Изготовление выкройки плечевого изделия.
Моделирование выкройки.
Последовательность подготовки ткани к раскрою.
Способы раскладки выкроек плечевого изделия на ткани
в зависимости от ширины ткани и направления рисунка.
Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным
рисунком. Припуски на швы. Контроль качества разметки
и раскроя.
Раскладка выкроек плечевого изделия в М1:4
на бумаге и расчет количества ткани для
пошива проектного изделия.
Раскладка выкроек на ткани и выкраивание.
Перенос контурных и контрольных  линий,
точек на симметричную сторону ткани.
Технология изготовления плечевого швейного изделия (16ч.)
Домашние
заготовки  (69
70)
Тема и номер
урока
Вводный урок
(12)
Этапы
творческого
проекта (34)
Материаловед
ение (56, 78)
Машиноведени
е   (910,   1112,
1314)
Конструирова
ние и модели
рование (15
16, 1718, 19
20)
Раскройные
работы   (2122,
2324) Технология
швейных работ
(2526,   2728,
  3132,
2930,
3334,
  3536,
3738, 3940)
Технология выполнения бельевых машинных швов.
Назначение и условное графическое обозначение
машинных швов. Терминология машинных работ.
Типовая последовательность изготовления плечевого
изделия с цельнокроеным рукавом с проведением
примерки. Способы обработки проймы, горловины.
Контроль качества готового изделия. Оценка изделия по
критериям. Выявление дефектов. Расчет стоимости
изделия. Оформление творческого проекта.
 Выполнение образцов бельевых швов.
Сметывание частей плечевого изделия.
Примерка, изменение формы горловины,
выравнивание низа. Изготовление образца
обработки горловины подкройной бейкой.
Машинные работы при изготовлении плечевого
изделия.
Влажнотепловая обработка изделия.
Контроль и оценка качества готового изделия.
Расчет материальных затрат на изготовление
изделия.
Презентация.
Вязание
крючком.
Мережка.   (41
42,   4344,   45
46,   4748,   49
50, 5152)
Уход за
одеждой и
обувью (5354)
  и
Эстетика
экология
жилища   (55
56)
Культура
питания   (57
58)
Технология
приготовления
пищи   (5960,
6162,
  6364,
6566, 6768)
Заготовка
продуктов (69
70)
Рукоделие. Художественные ремесла (12ч.)
Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания
крючком. Условные обозначения, применяемые при
вязании крючком. Инструменты и материалы для вязания
крючком. Организация рабочего места. Приемы вязания
рядами и по кругу.
Мережка. Украшение столового белья мережкой с
одновременной обработкой края. Простейшие виды
мережки. Сложная мережка. Технологическая
последовательность изготовления столовой салфетки с
мережкой. Окончательная обработка столового белья с
мережкой.
Технология ведения дома (4ч.)
Уход за одеждой из искусственных и синтетических
тканей, искусственного меха. Формулы ухода.
Химическая чистка изделий из искусственного меха.
Ремонт меховых изделий. Уход за осенней обувью, ее
хранение.
Чтение схем и упражнения по вывязыванию
основных видов петель.
Выполнение образцов вязания крючком.
Выполнение образцов простейших видов
мережки.
Изготовление столовой салфетки с мережкой
Знакомство со средствами и
приспособлениями для  ухода за обувью.
Чтение ярлыков от одежды из химических
тканей.
Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме.
Современные устройства для поддержания
температурного режима, влажности. Роль комнатных
растений в жизни человека. Комнатные растения в
интерьере квартиры. Уход за растениями.
Кулинария (14ч.)
Понятие «микроорганизмы». Полезное и вредное
воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.
Источники и пути проникновения микроорганизмов в
организм человека. Первая помощь при пищевых
отравлениях.
Значение мяса в питании человека. Домашние животные,
мясо которых используется в питании человека.
Критерии качества мясных продуктов. Механическая
(первичная) обработка мяса. Тепловая обработка мяса.
Технология приготовления мясных блюд. Требования к
качеству готовых блюд. Мясные блюда народов Севера.
Кисломолочные продукты, их пищевая ценность и
значение для организма человека. Ассортимент
кисломолочных продуктов. Сроки хранения.
Приготовление творога в домашних условиях.
Требования к качеству готовых блюд.
Виды пресного теста. Продукты для приготовления
мучных изделий. Отличительные особенности в рецептуре
и способах приготовления пресного, бисквитного,
слоеного и песочного теста. Посуда и инвентарь. Сахар,
его роль в кулинарии и питании человека. Роль десерта в
праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и
ароматические вещества для приготовления десерта.
Значение количества сахара для сохранности и качества
варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов,
конфитюра. Подготовка плодов к варке (сортировка,
нарезка, бланширование). Способы определения
готовности. Условия и сроки хранения
 Пересадка растений.
Определение доброкачественности продуктов.
Знакомство с приемами оказания первой
помощи при отравлении.
Экскурсия в школьную столовую.
Приготовление первых (вторых) блюд из мяса.
 Приготовление блюд из творога.
 Приготовление мучных изделий из пресного
теста.

Подготовка тары, крышек. Тема и номер
урока
Вводный урок
(1)
Этапы
творческого
проекта
(2,3)
Бытовые
швейные
машины.
Современное
швейное
производство
(4,5)
Виды вышивки
гладью
(6,7,8,9,10,11,
12,13,14,15,16,
17)
Основное содержание
Основные виды деятельности учащихся
8 КЛАСС
Вводное занятие (1ч.)
Цель и задачи предмета  «Технология» в 8 классе.
Санитарногигиенические требования при работе в
мастерской. Организация учебного процесса. Проектная
деятельность на уроках технологии. Банк творческих
проектов.
Знакомство с содержанием и
последовательностью  изучения предмета  по
учебнику «Технология» для 8 класса.
Этапы творческого проекта (2ч.)
Составляющие проектирования. Выбор темы проекта.
Дизайнспецификация и дизайнанализ проектируемого
изделия. Разработка технологической карты изготовления
изделия. Критерии оценки готового изделия и процесса
проектирования. Оценка стоимости готового изделия.
Защита проекта. Самоанализ.
Выдвижение идей для проекта.
Выбор модели проектного изделия (выполнение
эскиза).
Составление технологической карты изделия,
расчет затрат, самоанализ. Дизайнанализ
проектного изделия.
Элементы машиноведения (2ч.)
Современное   швейное   производство.   Оборудование
цехов   предприятий   швейной   промышленности.
Профессии   работников   швейной   промышленности.
Профессиональные
  Поиск
  личности.
информации о профессиональном  образовании
  качества
Работа с таблицей.
Поиск информации о профобразовании.
Рукоделие. Художественные ремесла (12ч.)
Художественная вышивка гладью. Виды вышивки гладью в
России. Инструменты, оборудование, материалы для
выполнения глади. Владимирский шов, приемы его
выполнения. Белая гладь, её элементы . Техника выполнения
белой глади. Техника атласной и штриховой глади.
Петлеобразные стежки. Возможности швов «узелки» и
«рококо». Выполнение объемных композиций швом «рококо».
Двусторонняя гладь, её элементы. Художественная гладь.
Вышивка натюрморта, пейзажа
Кулинария (8ч.)
Разметка файлов на ткани. Перенос мотива на
ткань. Выполнение мотива «Ветка».
Выполнение мотива «Букет». Выполнение
мотива «Ветка мимозы». Вышивание мотива
швом «узелки». Выполнение вышивки швом
«рококо». Вышивка в технике двусторонней
глади. Вышивка «шиповник». Подготовка
документации к презентации.
Сервировка
стола (18, 19)
Виды  подачи блюд. Виды сервировки стола. Оформление
готовых блюд.
Сервировка стола к обеду. Упражнения по
оформлению блюд. Зарисовки.
Технология
приготовления
блюд
(20,21,22,23)
Домашняя птица. Первичная обработка птицы. Тепловая
обработка птицы. Разделка птицы и украшение перед
подачей к столу. Схемы приготовления вторых блюд из
птицы. Национальные блюда из птицы.
Схемы приготовления вторых блюд из птицы.
Рецептуры приготовления национальных блюд.
Чтение схем.
Домашние
заготовки
(24,25)
Ремонтно
отделочные
работы
(26)
Заготовка продуктов впрок с помощью сахара.
Оборудование. Приготовление сиропа. Пастеризация,
стерилизация. Условия и сроки хранения компотов.
Технология ведения дома (8ч)
  карнизов.
Современное оформление жилого помещения. Виды обоев
и   обойного   клея.   Виды   малярных   работ.   Керамическая
плитка,   способы   укладки.   Подбор   обоев,   красок,
плинтусов,
 Экологическая   безопасность
материалов   и   технологий   выполнения   ремонтно
отделочных   работ.   Профессии,   связанные   с   выполнением
ремонтноотделочных   работ.   Заключение   договора   на
выполнение ремонтноотделочных работ. Расчет стоимости
работ.
Рецептура приготовления сахарного сиропа.
Эскиз жилой комнаты.
Знакомство с каталогами.
Санитарно
технические
работы

Правила эксплуатации систем теплоснабжения,
водоснабжения и канализации. Виды смесителей. Приборы
контроля расхода воды – счетчики холодной и горячей воды.
Знакомство с санитарнотехническим
оборудованием и средствами ухода за ним. (27)
Средства для ухода за сантехникой. Профессии, связанные с
обслуживанием систем водоснабжения
Гигиена
девушки.
Косметика.
(28,29)
Семейная
экономика
30,31,32,33)
Электротехнич
еские работы
(34,35)
Гигиена тела: кожи, ногтей. Средства ухода за кожей для
подростков.  Потливость. Уход за ногами. Уход за кожей
лица. Солнечный загар. Профессия врачакосметолога.
Правила пользования средствами ухода .  Подбор
косметических средств. Макияж дневной и вечерний.
Профессии визажиста, стилиста.
Основные функции семьи. Предпринимательство  в семье.
Потребности семьи.  Пирамида потребностей. Информация
о   товарах.   Классификация   покупок.   Торговые   символы.
Права   потребителей.   Семейный   бюджет,   его   структура.
Сбережения, Личный бюджет.  Культура питания. Затраты
на коммунальные услуги, пути их снижения.
Электротехнические работы (2ч.)
Бытовая техника. Принципы работы и использование
типовых средств защиты. Схемы квартирной
электропроводки. Подключение бытовых приемников и
счетчиков электроэнергии. Пути экономии электрической
энергии. Влияние электротехнических и электронных
приборов на окружающую среду и здоровье человека.
Профессии по обслуживанию  электро измерительных
приборов.
Определение типа кожи на разных участках
лица.
Макияж лица на макете.
Знакомство с правами потребителя.
Знакомство с товарными знаками.
Расчет контрольного числа по штрихкоду
Анализ затрат на коммунальные услуги.
Планирование личного бюджета.
Расчет расхода электроэнергии
7.Описание учебнометодического и материальнотехнического обеспечения
    образовательной деятельности
Нормативноправовые документы
 Федеральный закон «Об образовании в РФ» от 29.12.2012г. № 273ФЗ
 Федеральный   государственный   образовательный   стандарт   основного   общего   образования.
Приказ   Министерства   образования   и   науки   РФ   от   17.12.2010г.  №1897   «Об   утверждении
федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»
 Основная       образовательная       программа           основного     общего   образования   для
общеобразовательных учреждений
 Примерная программа основного общего образования по технологии

«Программа   основного   общего   образования   «Технология.   Обслуживающий   труд»     под
редакцией О.А. Кожиной
 Положение   о   порядке   разработки,   утверждения   и   структуре   рабочих   программ   учебных
предметов в муниципальном бюджетном образовательном учреждении «Школа №3»
 Образовательная программа Муниципального бюджетного образовательного учреждения
«Школа №3».
      Учебники
 Кожина   О.А.,   Кудакова   Е.Н.,   Маркуцкая   С.Э.   Учебник   для   общеобразовательных
учреждений «Технология» 5 класс. – М., Дрофа. – 2012
 Кожина   О.А.,   Кудакова   Е.Н.,   Маркуцкая   С.Э.   Учебник   для   общеобразовательных
учреждений «Технология» 6 класс. – М., Дрофа. – 2012
 Кожина   О.А.,   Кудакова   Е.Н.,   Маркуцкая   С.Э.   Учебник   для   общеобразовательных
учреждений «Технология» 7 класс. – М., Дрофа. – 2012
 Кожина   О.А.,   Кудакова   Е.Н.,   Маркуцкая   С.Э.   Учебник   для   общеобразовательных
учреждений «Технология» 8 класс. – М., Дрофа. – 2012
      Учебные пособия   Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Рабочая тетрадь для учащихся  «Технология»
5 класс. – М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Рабочая тетрадь для учащихся  «Технология»
6 класс. – М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Рабочая тетрадь для учащихся  «Технология»
7 класс. – М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Рабочая тетрадь для учащихся  «Технология»
8 класс. – М., Дрофа. – 2012
         Методические  пособия
 Бобкова Л.Г. Как составить рабочую программу по учебной дисциплине: Методические
рекомендации. – 2е изд., доп. / ИПКиПРО Курганской области. – Курган, 2005. – 42 с.
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Методическое пособие  «Технология» 5 класс.
– М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Методическое пособие  «Технология» 6 класс.
– М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Методическое пособие  «Технология» 7 класс.
– М., Дрофа. – 2012
  Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Методическое пособие  «Технология» 8 класс.
– М., Дрофа. – 2012
 Н.Л. Солянкина. Как составить рабочую программу учебного курса. Методические
рекомендации   , ИПК и ПРО  Красноярского края 2009
 Программа формирования универсальных учебных действий у обучающихся на ступени
основного общего образования. … Государственный образовательный стандарт общего
образования второго поколения /Под ред. А.М. Кондакова, А.Г. Асмолова.
 Формирование универсальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли.
Система заданий: пособие для учителя / [А.Г. Асмолов, Г.В. Бурменская, И.А. Володарская и
др.]; под ред. А.Г. Асмолова. – М.: Просвещение, 2010
 Шестернинов Е.Е., Арцев М.Н. Методические рекомендации по разработке авторских
учебных программ // Практика административной работы, 2003.  № 5. – С. 3
         Занятия по технологии проводятся на базе мастерских по обработке тканей и пищевых
продуктов.
  Рабочие   места   укомплектованы   соответствующим   оборудованием   и
инструментами.
              Учебноматериальная   база   по   технологии   имеет   рекомендованный   Министерством
образования   и   науки   РФ   набор   инструментов,   электроприборов,   машин,   оборудования
согласно утвержденному Перечню средств обучения и учебного оборудования.
8.Планируемые результаты освоения учебного предмета
Планируемыми  результатами  освоения  учебного  предмета «Технология» являются:

овладение   трудовыми   и   технологическими   знаниями   и   умениями   по   преобразованию   и
использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для   создания продуктов
труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными  и эстетическими свойствами;
умение ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и
склонности   к   изучаемым   видам   трудовой   деятельности,   составлять   жизненные   и
профессиональные планы;
 навыки самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства;

 формирование культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.
Направление «Технологии ведения дома»
Раздел «Кулинария»
Выпускник научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных
овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов
теста,   круп,   бобовых   и   макаронных   изделий,   отвечающие   требованиям   рационального
питания,   соблюдая   правильную   технологическую   последовательность   приготовления,
санитарногигиенические требования и правила безопасной работы.
Выпускник получит возможность научиться:


составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
выбирать   пищевые   продукты   для   удовлетворения   потребностей   организма   в   белках,
углеводах,   жирах,   витаминах,   минеральных   веществах;   организовывать   своё   рациональное
питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов
в целях сохранения в них питательных веществ;
экономить   электрическую   энергию   при   обработке   пищевых   продуктов;   оформлять
приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
определять   виды   экологического   загрязнения   пищевых   продуктов;   оценивать   влияние
техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;
выполнять   мероприятия   по   предотвращению   негативного   влияния   техногенной   сферы   на
окружающую среду и здоровье человека.



Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»
Выпускник научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно
прикладных   работ,   швейной   машины   простые   по   конструкции   модели   швейных   изделий,
пользуясь технологической документацией;
выполнять влажнотепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:




выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;
определять и исправлять дефекты швейных изделий;
выполнять художественную отделку швейных изделий;
изготовлять   изделия   декоративноприкладного   искусства,
промыслов;
определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»
Выпускник научится:
  региональных   народных 


планировать  и   выполнять  учебные  технологические     проекты:  выявлять  и   формулировать
проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта
или   желаемого   результата;   планировать   этапы   выполнения   работ;   составлять
технологическую   карту   изготовления   изделия;   выбирать   средства   реализации   замысла;
осуществлять   технологический   процесс;   контролировать   ход   и   результаты   выполнения
проекта;
представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной
документации;
готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять
проект к защите.
Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и
стандартов,   поиска   новых   технологических   решений;   планировать   и   организовывать
технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
осуществлять   презентацию,   экономическую   и   экологическую   оценку   проекта,   давать
примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать
вариант рекламы для продукта труда.


file_name: РП ФГОС.docx

title: Рабочая программа по технологии для девочек