extracted_text:
Классный час – викторина на тему "Правила дорожного движения"
Цели.
1.Формировать представления школьников о безопасности дорожного движения при
передвижении по улицам и дорогам.
2.Воспитывать навыки выполнения основных правил поведения учащихся на улице, дороге, с
целью предупреждения детского дорожнотранспортного травматизма.
3. Развивать творческие способности детей.
Задачи:
 познакомить с историей возникновения дорожных правил;
 углублять знания учащихся о правилах дорожного движения;
 научить различать дорожные знаки;
 повторить правила уличного движения для пешеходов;
 развивать умения самостоятельно пользоваться полученными знаниями в повседневной
жизни.
Ход мероприятия
– Здравствуйте ребята! Сегодня наш классный час будет посвящен правилам дорожного
движения.
– А для чего нужно знать правила дорожного движения?
Изучать и знать ПДД необходимо для того, чтобы не подвергать свою жизнь и жизнь других
людей опасности.
– Послушайте немного об истории правил дорожного движения.
История строительства дорог и информация об особенностях движения по ним уходит в
далекое прошлое. В России первые мощеные дороги были сделаны из круглых, уложенных
рядами бревен. Представляете, как на этой дороге трясло? Главные московские улицы было
решено замостить камнем в 1692 году. По царскому указу в город никого не пропускали, пока
не сдадут страже три камня, не меньше гусиного яйца.
Первая дорога появилась в России в 1722 году. По приказу Петра I ее проложили между
Москвой и Петербургом. Дорогу покрыли гравием.
– Чем сейчас покрывают дороги? (Сейчас дороги покрывают слоем особой нефтяной смолы,
битумом или асфальтом).
Раньше на улицах не было тротуаров. С каждым годом все больше появлялось на улице
экипажей, и росло число несчастных случаев. В 1782 году в Париже построили новое здание
театра. По улицам двигалось большое количество карет и пешеходов. Кареты сталкивались, давили людей. И люди вместо театра попали в больницу. Тогда городские власти разделили
дорогу между каретами и пешеходами. Люди стали ходить по тротуару.
– Сейчас тротуары есть во всех городах и поселках, деревнях. Это часть улицы безраздельно
принадлежит людям. На оживленных улицах тротуары отделяют от проезжей части яркими
ограждениями.
– Как нужно двигаться по тротуару? (Движение по правой стороне).
– Тротуары устраивают выше, чем проезжую часть для чего? (Для того чтобы в дождь с них
быстрее стекала вода, чтобы машины случайно не заезжали на тротуар и не задевали
прохожих, чтобы обезопасить пешеходов, оградить их от транспорта).
– В наше время трудно представить, что можно обойтись без тротуара. В кажущейся суматохе
движения транспорта  есть определенный порядок. Весь транспорт подчиняется строгому
закону, который называется – “Правила дорожного движения”.
Сами правила родились на свет давно… Попытки ввести правила езды по улицам и дорогам
создавались в то время когда по улицам ездили конные экипажи. Были эти правила, конечно,
не такими, как сейчас, – намного проще. Но и тогда знать их обязаны были все. Первые
правила были созданы для извозчиков и ямщиков. Потом появились велосипеды
(двухколесные, трехколесные). Первый автомобиль, паровой, был создан в 1769 г. французом
Жан Кюньо. В 1885 г. немецкие изобретатели Карл Бенц и Даймлер создали автомобиль с
бензиновым мотором – мотоколяску. Позднее появились автомобили с двигателем
внутреннего сгорания.
С появлением автомобилей, появились новые правила. В Англии, например, когда появились
первые автомобили, было издано специальное постановление, в котором говорилось: “В
городах перед механической повозкой должен бежать человек с красным флажком, дабы
предупредить тем самым об опасности”.  Когда первые автомобили появились в Петербурге и
Москве, городская дума предписывала их владельцам ездить по городу не быстрее 12 км/ч.
Характерно, что сведения о дорогах и дорожных знаках обнаруживаются археологами и в
других странах. Так, например, самый старый в мире знак найден на дороге неподалеку от
итальянского города Ливорно. Археологи откопали здесь камень, на котором на латинском
языке было написано: “Это место опасно”. В одном из городов Англии с древнейших времен
сохранился здоровенный булыжник с указанием расстояния до ближайшего населенного
пункта. Таким образом, и этот знак стал прообразом указателей расстояния.
Необходимость в регулировании дорожного движения возникла в те времена, когда еще не
было машин, а улицы находились во власти конных экипажей.
Дорожных знаков очень много. Есть знаки запрещающие, предписывающие,
предупреждающие, информационноуказательные. Это еще не все. Знаки приоритета, знаки
сервиса, знаки дополнительной информации. Чтобы не путать их и быстрее ориентироваться,
каждой группе присвоен свой цвет – красные, синие и особая форма – круглые, треугольные,
квадратные, прямоугольные. Предупреждающие знаки – треугольные, а периметр треугольника красного цвета. Между
собой знаки этой группы различаются рисунками внутри треугольника. Нарисованы бегущие
дети – предупреждение водителю – приближается школа, детский сад. Автомобиль с
извилистым следом шин в треугольнике предупреждает о том, что впереди скользкая дорога.
На рисунке ты увидишь оленя или корову – значит, на дороге могут появиться животные.
Рис.1
Я хочу спросить про знак.
Нарисован он вот так:
В треугольнике, ребята
Со всех ног бегут кудато. (Дети)
У запрещающих знаков изображения и цифры, нарисованные внутри красного круга, точно и
категорически говорят, что именно данный знак запрещает. Вы должны знать о знаках,
запрещающих пешеходное и велосипедное движение. Белая широкая горизонтальная полоса в
сплошном красном круге запрещает въезд.
Рис.2
Круглый знак, а в нем окошко,
Не спешите сгоряча,
А подумайте немножко:
Что, здесь свалка кирпича? (Въезд запрещен)
Следующая группа – предписывающие знаки. У этих знаков изображения и цифры
расположены в круге синего цвета. Белые стрелки предписывают направление движения.
Белые цифры на синем фоне предписывают водителю не максимальную, а минимальную
скорость, или ехать медленно опасно.
рис3. Я привык к велосипеду
И на нем я смело еду.
(Велосипедная дорожка)
 Информационноуказательные знаки. Их основной цвет – синий, а форма – квадратная или
прямоугольная. Эти знаки указывают, где пешеходный переход и место стоянки, направление
к нужному населенному пункту и расстояние до него.
Этот знак такого рода –
Он на страже пешехода.
Переходим дружно вместе
Мы дорогу в этом месте.
(Пешеходный переход)
Рис.4
Рис.5
– Только кажется, что от обилия знаков кругом идет голова. На самом же деле, чем больше
знаков, тем больше водитель и пешеход получает нужной, важной информации,
обеспечивающей, прежде всего безопасность движения. Куда поворачивать – налево, направо?
Помогает знак, подсказывающий направление объезда.
Есть знаки, которые указывают очередность проезда перекрестков, пересечений отдельных
проезжих частей, а также узких участков дорог. Их форма – треугольник, круг, квадрат и
восьмигранник. Это знаки приоритета.
Еще есть знаки сервиса, информирующие о расположении соответствующих объектов.
Отгадайте эти знаки. Рис.6
Если вдруг в пути машина
Закапризничать решила,
Там машину вам исправят,
Мигом на ноги поставят. (Техническое обслуживание автомобилей)
Знаки дополнительной информации (таблички), которые применяются для уточнения или
ограничения других знаков.
Случайных знаков не существует, все они придуманы для пользы дела. Тридцать лет назад
было всего полсотни знаков, а сегодня больше ста.
Почему? (Ответы детей)
А теперь мы посмотрим, насколько хорошо вам известны правила дорожного движения.
Игры с классом
С каждым годом растет число дорожнотранспортных происшествий, происходящих как в
городах, так и в сельской местности. Во многих таких происшествиях виновниками являются
дети, плохо знающие или не знающие вовсе правил дорожного движения. Сегодня мы
посмотрим, как вы знаете правила дорожного движения и умеете ли вы применять полученные
знания в конкретных ситуациях на дороге.
1. Конкурс “Знаете ли вы?”(опрашиваются дети фронтально)
Вопросы:
1. Что такое тротуар? (Дорога для движения пешеходов.)
2. Что такое зебра? (Разметка дороги, обозначающая пешеходный переход).
3. Кого называют пешеходом? (Человека вне транспорта, находящегося на дороге, но не
работающего на ней.)
4. Как правильно обходить трамвай? (Спереди.)
5. Как правильно обходить автобус и троллейбус? (Сзади.)
6. Кого называют водителем? (Человека, управляющего какимлибо транспортным
средством.)
7. Где следует ходить пешеходам? (По тротуарам, придерживаясь правой стороны.)
8. Где можно играть детям на улице? (В специально отведенных для игр местах.)
9. С какого возраста разрешается езда на велосипеде по дорогам? (С 14 лет.)
10. В каком возрасте можно получить удостоверение на право управления мотоциклом? (В 16
лет.)
11.По какому краю дороги должны идти пешеходы в тех местах, где нет тротуара? (По
левому, навстречу движущемуся транспорту.) 12.Что такое железнодорожный переезд? (Место пересечения железной дороги с
автомобильной.)
13.Можно ли детям садиться на переднее сиденье легкового автомобиля? (Можно, при
достижении 12 лет.)
 14. Разрешается ли водителю мопеда движение по пешеходным дорожкам? (не разрешается).
 15. Кого мы называем "участниками дорожного движения"? (пешеходы, водители,
пассажиры).
 16. Можно ли велосипедисту ехать по дороге, если недалеко имеется велосипедная дорожка?
(нет).
 17. Какой дорожный знак устанавливают вблизи школ? (дети).
 18. Какой поворот опаснее: левый или правый? (левый, так как движение правостороннее).
19. Как называется "зебра" на дороге? (пешеходный переход).
 20. Являются ли пешеходами лица, выполняющие работу на дороге? (нет).
 21. Какие сигналы подает светофор? (красный, желтый, зеленый).
22. Какой перекресток называют регулируемым? (тот, где есть светофор или регулировщик).
 23. Кому должны подчиняться пешеходы и водители, если на перекрестке работают
одновременно и светофор и регулировщик? (регулировщику).
 24. Зачем нужны стопсигналы на автомобиле? (чтобы другие участники дорожного движения
могли видеть намерения водителя остановиться или притормозить).
25. Какой стороны нужно придерживаться, шагая по тротуару? (правой стороны).
 26. Всегда ли пассажирам нужно пристегиваться ремнями безопасности? (да, всегда).
 27. Как велосипедист должен информировать других участников движения о намерении
остановиться? (поднять руку вверх).
 28. Как следует перейти дорогу, если ты вышел из автобуса? (нельзя обходить транспорт ни
спереди, ни сзади, нужно подождать, когда он уедет, и дорога будет просматриваться в обе
стороны, а лучше отойти на безопасное расстояние, а если есть пешеходный переход, то
переходить через дорогу следует по нему).
 29. Можно ли переходить дорогу наискосок? (нет, потому что, вопервых, путь становится
длиннее, а вовторых, сложнее увидеть транспорт, который движется со стороны спины).
30. Какое положение регулировщика запрещает движение всем участникам движения? (рука
поднята вверх).
2. Конкурс “Угадай знаки”
Как называется и что означает этот дорожный знак? Показываются дорожные знаки:
 велосипедное движение запрещено; 3. Загадки
Этот конь не ест овса,
Вместо ног – два колеса.
Сядь верхом и мчись на нем,
Только лучше правь рулем.
(Велосипед.)
Не живая, а идет
Неподвижна, а ведет.
(Дорога)
Удивительный вагон!
Посудите сами:
Рельсы в воздухе, а он
Держит их руками.
(троллейбус)
Где ведут ступеньки вниз,
Ты спускайся, не ленись.
Знать обязан пешеход:
Тут …?
(подземный переход!)
Дом по улице идет,
 На работу нас везет,
 Не на курьих тонких ножках,
А в резиновых сапожках.
(Автобус)
 дорожные работы;
 телефон;
 пешеходная дорожка;
 движение запрещено;
 опасный поворот;
 обгон запрещен;
 дети.
Посмотри, силач какой:
На ходу одной рукой
Останавливать привык
Пятитонный грузовик.
(Милиционер)
По обочине дороги
Как солдатики стоят,
Все мы с вами выполняем
То, что нам они велят
(Знаки)
Чтоб тебе помочь
Путь пройти опасный,
Горит и день, и ночь –
Зеленый, желтый, красный
(Светофор)
Полосатые лошадки
Поперёк дорог легли
Все авто остановились
Если здесь проходим мы.
(Переходзебра)
                                         4. Задачки на смекалку
1. Представьте себе, что ты – водитель троллейбуса. На первой остановке в пустой салон
вошли 5 человек. На второй остановке вошли двое и один сошел, на третьей – поднялись 4
пассажира, а двое сошли. Сколько лет водителю троллейбуса? (столько лет, сколько тому, к
кому обращён этот вопрос)
  2. Мальчик ехал на велосипеде в город. Навстречу ему ехала автомашина, в которой сидело 5
женщин. Каждая из них везла по одной курице и паре валенок. Сколько живых существ ехало
в город? (1 – мальчик)
3.На прямолинейном участке пути каждое колесо двухколесного велосипеда проехало 5 км.
Сколько километров проехал велосипед?

Рефлексия:
  (5 км)
Понравилось ли вам занятие?
Что нового узнали?  А теперь оцените свою работу: У каждого на парте машинка, вы должны раскрасить ее в зеленый цвет, если всё было понятно и понравилось.
В синий цвет, если ещё чтолибо не поняли или чемто недовольны. В красный цвет, если ничего непонятно и
вы не усвоили тему,  по которой мы работали.
Итог занятия:
Что вам запомнилось больше всего?
 Какие виды знаков бывают?
Теперь вы все будете соблюдать правила дорожного движения?
Я надеюсь, что наше занятие вас многому научило, и теперь вы будете строго соблюдать правила дорожного
движения.

file_name: ПДД-кл.час.docx

intro:
Цели.
1.Формировать представления школьников о безопасности дорожного движения при передвижении по улицам и дорогам.
2.Воспитывать навыки выполнения основных правил поведения учащихся на улице, дороге, с целью предупреждения детского дорожно-транспортного травматизма.
3. Развивать творческие способности детей.
Задачи:
•	познакомить с историей возникновения дорожных правил;
•	углублять знания учащихся о правилах дорожного движения;
•	научить различать дорожные знаки;
•	повторить правила уличного движения для пешеходов;
•	развивать умения самостоятельно пользоваться полученными знаниями в повседневной жизни.Классный час – викторина на тему "Правила дорожного движения"

воспитательная работа

group: Дисциплины

классное руководство

group: Педагогика


extracted_text:
Календарнотематическое планирование уроков технологии

в 4 б  классе
план
  факт
Тема урока
УУД

№
урока
п/п
1
2
3
4
 05.09
12.09
19.09
26.09
Вспомни. Одежда и мода
(проектирование)
Изготавливаем и одеваем
куклу.
Барышня(проектировани
е, конструирование,
технологии обработки)
Изготавливаем и одеваем
куклу.
Барышня(проектировани
е, конструирование,
технологии обработки)
Изготавливаем и одеваем
куклу.
Барышня(проектировани
е, конструирование,
технологии обработки)
Учимся вышивать
Книга в жизни человека.
Ремонтируем книги.
Книга о книге
(технолигии обработки,
информационный
проект)
Конструкция.
Конструирование
Личностные:
 описывать свои  чувства и ощущения от созерцаемых произведений
искусства, изделий декоративноприкладного характера, уважительно
относиться к результатам труда мастеров;
 объяснять свои чувства и ощущения от наблюдаемых образцов и
предметов декоративноприкладного творчества, объяснять своё
отношение к поступкам одноклассников с позиции общечеловеческих
нравственных ценностей, рассуждать и обсуждать их;
самостоятельно определять и высказывать свои чувства и ощущения,
возникающие в результате наблюдения, рассуждения, обсуждения
наблюдаемых объектов, результатов трудовой деятельности человека
мастера;
 в предложенных ситуациях, опираясь на общие для всех простые
правила поведения, делать выбор, какое мнение принять (своё или
другое,  высказанного в ходе обсуждения);
 формировать мотивации к обучению и целенаправленной
познавательной деятельности.
Регулятивные:
 определять цель деятельности на уроке с помощью учителя и
самостоятельно;
 учиться совместно с учителем выявлять и формулировать учебную
проблему (в ходе анализа предъявляемых заданий, образцов изделий);
 учиться планировать практическую деятельность на уроке;
 с помощью учителя отбирать наиболее подходящие для выполнения
задания материалы и инструменты;
 учиться предлагать свои конструкторскотехнологические приёмы и
способы выполнения отдельных этапов изготовления изделий (на основе
 5
6
03.10
10.10
7
17.10 (проектирование,
конструирование)
Конструкция
(проектирование,
конструирование)
От простой конструкции
к сложной
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
От простой конструкции
к сложной
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Готовимся к Новому
году. Изготавливаем
календарь
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Готовимся к Новому
году. Изготавливаем
календарь
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Ритм в работах мастеров.
Создаём панно
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Ритм в работах мастеров.
продуктивных заданий в учебнике);
 работая по совместно составленному плану, использовать
необходимые средства (рисунки, инструкционные карты,
 определять успешность выполнения своего задания в диалоге с
учителем;
 уметь высказывать своё предположение на основе работы с материалом
учебника.
 уметь оценивать учебные действия в соответствии с поставленной
задачей.
 уметь прогнозировать предстоящую работу (составлять план).
 уметь осуществлять познавательную и личностную рефлексию.
 создавать мысленный образ объекта с учётом поставленной
конструкторскотехнологической задачи или с целью передачи
определённой художественноэстетической информации; воплощать
мысленный образ в материале с опорой (при необходимости) на
графические изображения, соблюдая приёмы безопасного и
рационального труда;
 отбирать наиболее эффективные способы решения конструкторско
технологических и декоративнохудожественных задач в зависимости от
конкретных условий;
 воплощать мысленный образ в материале с опорой (при
необходимости) на освоенные графические изображения;
Познавательные:
 ориентироваться в своей системе знаний и умений: понимать, что
нужно использовать пробнопоисковые практические упражнения для
8
9
24.10
07.11
19
14.11
11
21.11
12
28.11
13
05.12
14
12.12 открытия нового знания и умения;
 добывать новые знания: находить необходимую информацию как в
учебнике, так и в предложенных словарях и энциклопедиях;
 перерабатывать полученную информацию: наблюдать и
самостоятельно делать простейшие обобщения и выводы
 уметь извлекать информацию из схем, иллюстраций;
 формировать умение выявлять сущность и особенности объектов;
 формировать  умение на основе анализа объектов делать выводы;
- наблюдать мир образов на экране компьютера, образы
информационных объектов различной природы, процессы создания
информационных объектов с помощью компьютера.
 исследовать (наблюдать, сравнивать, сопоставлять)  предложенные
материальные и информационные объекты,  инструменты материальных
и информационных технологий
 использовать информационные изделия: для создания образа в
соответствии с замыслом;
 планировать последовательность практических действий для
реализации замысла, с использованием цифровой информации;
 осуществлять самоконтроль и корректировку хода работы и конечного
результата с использованием цифровой информации;
 обобщать (осознавать, структурировать и формулировать) то новое,
что открыто и усвоено на уроке или в собственной творческой
деятельности.
15
19.12
16
26.12
17
16.01
18
 23.01
19
30.01
Создаём панно
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Ритм в декоративно
прикладном искусстве.
Составляем композиции
панно (проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Ритм в декоративно
прикладном искусстве.
Составляем композиции
панно (проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Ритм в декоративно
прикладном искусстве.
Составляем композиции
панно (проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Материал и фактура.
Различные фактуры из
бумаги (бумагопластика,
проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Фактура металла
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки) 20
06.02
 21
13.02
22
 20.02
23
27.02
24
25
26

06.03
 13.03
 20.03
Учимся работать с
хрупкой фактурой
(проектирование,
технологии обработки)
Учимся работать с
хрупкой фактурой
(проектирование,
технологии обработки)
Образ нового человека.
Изготавливаем панно
"Человек эпохи
Возрождения"
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Из тьмы является свет.
Выполняем модель
геликоптера
(проектирование,
конструирование,
технологии обработки)
Работаем с набором
"Конструктор"
(проектирование,
конструирование,)
М. В. Ломоносов
(информационный
проект)
Мир информации.
Фотография.
Изготавливаем
фотоколлаж
(конструирование)
Коммуникативные:
 донести свою позицию до других: оформлять свою мысль в устной и
письменной речи;
слушать и понимать речь других;
 вступать в беседу и осуждение на уроке и в жизни;
 договариваться сообща;
 учиться выполнять предлагаемые задания в паре, в группе из 34
человек;
 уметь строить речевое высказывание в соответствии с поставленными
задачами. 27
03.04
28
10.04
29
17.04
30

24.04
31
08.05
32
15.05
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии) 33
22.05
34
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)
Делаем электронную
книгу, в которой
читатель сам выбирает
сюжет (проектирование,
информационные
технологии)

intro:
- описывать свои  чувства и ощущения от созерцаемых произведений искусства, изделий декоративно-прикладного характера, уважительно относиться к результатам труда мастеров;
- объяснять свои чувства и ощущения от наблюдаемых образцов и предметов декоративно-прикладного творчества, объяснять своё отношение к поступкам одноклассников с позиции общечеловеческих нравственных ценностей, рассуждать и обсуждать их;
-самостоятельно определять и высказывать свои чувства и ощущения, возникающие в результате наблюдения, рассуждения, обсуждения наблюдаемых объектов, результатов трудовой деятельности человека-мастера;
- в предложенных ситуациях, опираясь на общие для всех простые правила поведения, делать выбор, какое мнение принять (своё или другое,  высказанного в ходе обсуждения);
 -формировать мотивации к обучению и целенаправленной познавательной деятельности.

title: Календарно-тематическое планирование по предмету "Технологии"


extracted_text:
РЕЦЕНЗИЯ
на проектную работу
ученика 4 б класса
ГБОУ СШ №1 им. Г.М. Шубникова
Кормилкина Марка
по теме «Здоровье и болезнь»
предметная область «Окружающий мир. Здоровье»
руководитель проекта Ореховская Н.Н.
         Марк работал над проектом с 01 сентября 2017 года.  Основная цель и задачи работы:
помочь   учащимся   осознать   свое   отношение   к   здоровью   и   формированию   чувства   личной
ответственности   за   здоровый   образ   жизни;   привлечь   внимание   к   осознанию   важности
проблемы  «Здоровье и болезнь».

  В   работе   учтены   все   основные   этапы   исследования:   поставлена   проблема,
сформулированы   цель и задачи, выбран объект исследования, представлены теоретические
аспекты проблемы, сформулирован вывод.
  Проект можно считать реализованным полностью. Тема проекта была сформулирована
сразу и сохранена без изменения на протяжении всей работы над проектом. Выполненный
проект   полностью   соответствует   поставленным   целям   и   задачам.
 Работа   структурна,
соответствует   плану.  Логика   работы   над   проектом   продумана,   культура   письменного
оформления обеспечивает понимание изложенного материала.
Тема «Здоровье и болезнь» в любом обществе и при любых социальноэкономических и
политических ситуациях является актуальнейшей проблемой и предметом первоочередной
важности,   так   как   оно   определяет   будущее   страны,   генофонд   нации,   научный   и
экономический потенциал общества и, наряду с другими демографическими показателями,
является чутким барометром социальноэкономического развития страны.
Марк  проделал  большую  работу по сбору и систематизации материала.  Новизна проекта
заключатся в наличии результатов полученных самостоятельно, анализе и интерпретации уже
известных фактов, самостоятельного использования новых методов исследования.
Работа,   представленная   для   рецензирования,   является   завершенным   самостоятельным
исследованием, выполнена на достаточном теоретическом уровне, обладает инновационным
характером, заслуживает положительной оценки.
Выполненный проект получает оценку «зачтено».
Защита проекта была проведена на уроке.
Рекомендовано делегировать проектную работу Кормилкина Марка  на тему «Здоровье и
болезнь» на общешкольную научнопрактическую конференцию «Формирование ценностного
отношения школьников к здоровому образу жизни»
Руководитель проекта                              Ореховская Н.Н.

file_name: здоровье и болезнь.docx

title: РЕЦЕНЗИЯ на проектную работу по теме «Здоровье и болезнь»


extracted_text:
Государственное бюджетное общеобразовательное
учреждение средняя школа №1 им. Г.М. Шубникова, г.
Байконур
Проект на тему:
«Здоровье и болезнь»
Автор: Кормилкин Марк, 4 ”Б” класс
Направление: Окружающий мир
Руководитель: Ореховская Наталья Николаевна 2
2017г.
СОДЕРЖАНИЕ
I Введение……………………………………………      …………………3
II Основная часть………………………………………………………   …5
1. Здоровье………………………………………………………………    5
2. Здоровье и окружающая среда……………………………            ……5
3. Болезнь……………………………………………………      …………6
4. Болезнь и человеческий организм………………………………    …..7
III Заключение…………………………………………………………   …9
IV Список литературы………………………………………………   ….10 3
I Введение
 В этом году я пошёл в 4 класс. В моем классе учатся ребята, которые часто
болеют и меня заинтересовал вопрос «здоровья», поэтому и была выбрана тема
исследования «Здоровье и болезнь».
    Эта   тема   может   быть   интересна   всем   ребятам.   В   детском   возрасте   не
задумываешься о своём здоровье, но, понимая важность сохранения и укрепление
его надо говорить о здоровом образе жизни уже сейчас. Прививать устойчивые
навыки   сбережения   здоровья,   так   как   состояние   здоровья   подрастающего
поколения   вызывает   большую   тревогу.   Комплексные   медицинские   осмотры,
проведённые за последние годы в школе, показывают, что хроническая патология
школьников находится на крайне высоком уровне (93  95 %). Лишь 5  7% из
общего числа обследуемых детей являются здоровыми.
       Исследуя данную тему, я поставил следующую цель:
Рассказать учащимся классам что такое здоровье и болезнь и обратить внимание
здоровый образ жизни.
Задачи проекта:
 Проанализировать литературу, и интернет источники,  которые дают ответ
на вопрос, что такое здоровье и болезнь.
 Помочь учащимся осознать свое отношение к здоровью и формированию
чувства личной ответственности за здоровье и здоровый образ жизни;
 Привлечь внимание к осознанию важности проблемы «Здоровье и болезнь»;
 Рассмотреть различные варианты отношения к своему здоровью и
возможные пути его сохранения
     Основу гипотезы составило следующее предположение: укрепление здоровья с
раннего детства формирует здоровую личность.
  Общая нозология  учение о болезни (от греч, nosos  болезнь). Это одна из
наиболее древних проблем медицины.
Болезнь   и   здоровье   представляют   собой   две   основные   формы   жизненного
процесса. Состояния здоровья и болезни могут много раз переходить друг в друга
на протяжении индивидуальной жизни животного или человека. Еще Аристотель
считал здоровье и болезнь двумя качественно отличными категориями. Понятия
«больной» и «здоровый» повсеместно используются для оценки явлений жизни,
человеческих реакций и поступков, самих людей. Прибегая к этой паре понятий, 4
люди сплошь и рядом демонстрируют наивную уверенность в своей правоте; в то
же   время   разговоры   о   «больном»   и   «здоровом»   часто   вызывают   реакцию
боязливого   отторжения.   С   одной   стороны,   людям   свойственно   издевательски
«припечатывать»   друг   друга   словечками,   имеющими   прямое   отношение   к
психиатрической терминологии; с другой стороны, на самих психиатров люди
часто  косятся как на «прирожденных  неучей», учредивших некое несерьезное
подобие инквизиции.
Если  мы  попробуем   собрать   воедино   многообразные   примеры  использования
слова   «болезнь»,  мы   постепенно   придем   к   осознанию   того,  до   какой   степени
неопределенными остаются для нас слова «больной» и «здоровый». Всякий, кто
прибегает   к   этим   понятиям,   рано   или   поздно   сам   загоняет   себя   в   угол.   В
конечном счете он, как правило, указывает на медицину как на определение (или
уже   реально   предложившую   ряд   таких   определений).   Но   на   деле   о   таком
определении   не   может   быть   и   речи.
 Способность  конечную   инстанцию,
способную   дать   «болезни   вообще»   эмпирическое   и   научное  организма
приспосабливаться,   адаптироваться   к   изменившимся   условиям   внешней   среды
организма — сложная реакция, развившаяся в процессе фило и онтогенеза. Под
влиянием   патогенных   факторов   экзогенной   и   эндогенной   природы   адаптация
организма оказывается недостаточной. Это неизбежно ведет за собой нарушения
гомеостаза, вследствие чего структурнофункциональные колебания выходят за
пределы физиологических. 5
II Основная часть
1. Здоровье.
Общепринятой   формулировки   понятия   «здоровье»   нет.
  Наиболее
распространенным   является   следующее   определение:  здоровье   —   это   такое
состояние   организма,   при   котором   функции   всех   его   органов   и   систем
уровновешены с внешней средой и отсутствуют болезненные проявления.
Как   ясно   из   этого   определения,   основной   признак   здоровья   —   высокая
приспособляемость   организма   к   воздействиям   факторов   внешней   среды.
Здоровый   организм   способен   перенести   огромные   психические   и   физические
нагрузки, приспособиться к значительным изменениям факторов внешней среды,
не выходя за рамки физиологических колебаний. Это говорит о том, что здоровье
является   динамическим   состоянием:   для   каждого   человека   существует
множество   его   вариантов,   ибо   с   изменением   условий   внешней   среды   иным
становится   соотношение   физиологических   функций,   от   которых   зависит
состояние здоровья.
По данным статистики
10% людей                    80% людей                10% людей
совершенно                  между двумя              совершенно
здоровых                     состояниями                   больных
2. Здоровье и окружающая среда.
Одинокая живая пылинка – это наша планета Земля. Земля – одуванчик. Жизнь
человека   –   единственного   разумного   живого   существа   –   не   вечна.   Каждый
человек   неизбежно   умрет:   один   –  раньше,   другой   –  позже.   Сроки   жизни   для
человека неопределенны. Но всякая ранняя смерть – трагедия. Чтобы продлить 6
долгую   и   счастливую   жизнь,   нужно   научиться   ценить   и   беречь   природу,   как
ничем незаменимую среду жизни и колыбель человечества.
Кроме природной среды здоровье и долголетие человека определяют условия
его  труда  и  жизни, поэтому  со   школьной  скамьи  важно  осваивать  научную  и
духовную   культуру   своего   народа.   И,   конечно,   только   здоровый   образ   жизни
способствует   реализации   всех   возможностей,   предоставляемых   природой
человеку.
Человек,   однако,   легкомысленно   относится   к   своему   здоровью.   Человеку
кажется, что плохое может случиться с кем угодно, но только не с ним. Мало ли,
что ктото умер от сахарного диабета или ожирения, разбился. Он просто был
неудачником, неумекой, несчастливым. А я везучий, со мной ничего плохого не
случится. Я сумею «выкрутиться»… А вот выкрутитьсято часто и не удается.
Многие   рассуждают,   буду   я   беречь   здоровье   или   не   буду,   но   раз   средняя
продолжительность жизни в стране 72 – 76 лет, то и я доживу как минимум, до 80
лет.   Конечно,  это   лишь   немногие   причины,  но   следить   за   своим   здоровьем   –
главная   задача   человека.   Может   сложиться   впечатление,   что   сохранение   и
приумножение здоровья – дело не только трудоемкое, но и безрадостное. Но ведь
это – глубочайшее заблуждение. Ведь никто не требует отказываться от радостей
полноценной жизни. Есть такой афоризм: «Жить хорошо. А хорошо жить ещё
лучше». Суть этого афоризма сводиться к тому, что любая жизнь лучше смерти,
но хорошая жизнь – лучше просто жизни. А вот для того, чтобы жизнь стала
хорошей, нужно здоровье. А чтобы быть здоровым нужно этого хотеть.
3. Болезнь.
организма,

ограничивается
Общепризнанного   определения   понятия   «болезнь»   также   не   существует.
Болезнью принято считать состояние организма, при котором под влиянием
какихлибо   повреждающих   воздействий   нарушается   нормальная
жизнедеятельность
способность
приспосабливаться   к   изменениям   условий   внешней   среды,   снижается
трудоспособность.
Болезнь   возникает   тогда,   когда   организм   подвергается   действию   чрезмерно
сильных раздражителей либо когда неблагоприятно изменяется его способность
приспосабливаться   к   обычным   раздражителям.   В   этих   случаях   возникают   не
свойственные ему морфологические и функциональные изменения.
Так   как   болезнь   представляет   собой   прежде   всего   жизненный   процесс,   то
естественно,   что   все   признаки   жизни   имеются   и   при   болезни.   В   больном
организме наблюдаются в различных формах обмен веществ и энергии. Больной
организм   обладает   реактивностью,   приспособляемостью   к   существованию   в
окружающей   среде;   в   больном   организме   происходят   в   различных   формах
процессы роста и размножения клеток и т. д. Однако все эти важнейшие признаки 7
жизни   в   больном   организме   всегда   в   той   или   иной   степени   изменены
количественно. Они исчезают только после смерти.
Исходы болезни:
выздоровление;
летальный   (смертельный)   исход,   которому   предшествует   терминальное
состояние;
терминальные   состояния   могут   быть   обратимыми   и   поддаваться   лечению   в
реанимационных отделениях;
ограничение или утрата трудоспособности, инвалидность.
Различают группы инвалидности:
III группа — пациенты ограниченно трудоспособны, разрешается легкий труд;
II   группа   —   пациенты   нетрудоспособны,   иногда   разрешается   ограниченный
рабочий день;
I группа — пациенты нетрудоспособны и нуждаются в постороннем уходе.
4. Болезнь и человеческий организм.
  обновляться,
Человеческий организм  не просто механический набор органов и систем, а
единая целостная система, в которой взаимосвязано все: и тело, и мысли, и душа,
и   образ   жизни.   Если   болит   чтото   одно      это   показатель   нездоровья   всего
организма   в   целом,   показатель   неправильного   образа   жизни,   образа   мыслей,
показатель   оторванности   от   природы   и   ее   законов!   Однако   организм
саморегулирующаяся   система.   Мудрая   природа   наделила   его   способностью
самостоятельно   восстанавливаться,
  совершенствоваться   и
исправлять   любые   возникающие   в   нем   неполадки.   Вместо   того   чтобы   искать
средства   борьбы   с   каждой   болезнью   в   отдельности,   надо   искать   средства
возвращения   всего   организма   в   целом   к   его   естественному   состоянию
состоянию   здоровья,   ибо   не   существует   отдельных   болезней      болен   всегда
организм в целом.
Часто считают, что болезнь приходит от какихто внешних причин  грязных
рук,   инфекции,   контактов   с   больными   людьми,   неблагоприятных   условий
внешней   среды   или   передается   по   наследству:   Но   и   наследственная   болезнь
когдато у когото появилась впервые. Исследования показывают, что даже при
одинаково   неблагоприятных   внешних   условиях   один   человек   заболевает      а
другой   нет.   Возбудители   инфекций   в   том   или   ином   количестве   обитают   в
организме абсолютно всех людей, но почемуто одни заболевают, а другие  нет.
Это значит, у когото инфекция растет и размножается, и создает болезнь, а кто
то мирно сосуществует с этими микроорганизмами, несущими инфекцию, но не
дает им власти над собой. 8
Значит, внешние неблагоприятные условия не так уж важны. Истинная причина
болезней только одна: когда нарушаются законы природы  тогда начинают в
угрожающих   масштабах   размножаться   вредоносные   микроорганизмы,   тогда
начинают   вступать   в   силу   дурные   предрасположенности,   полученные   по
наследству.   А   законы   эти   нарушаются,   когда   человек   начинает   вести
неправильный образ жизни. Вот тут и приходит болезнь.
Но   не   надо   рассматривать   болезнь   как   какоето   наказание,   кару   за   “грехи”.
Болезнь  это не что иное, как попытка организма включить в действие защитные
силы, попытка вернуть утраченную гармонию, восстановить нарушенный баланс.
Таким образом, как ни трудно, может быть, в это поверить, болезнь приходит не
как враг, а как помощник. Болезнь хочет нам помочь восстановить утраченное
равновесие в организме. Болезнь  единственное средство, каким организм может
попытаться   самостоятельно   устранить   возникающие   в   нем   неполадки.   Это
своеобразный сигнал о помощи, это знак, что произошла авария и надо призывать
на помощь спасателей.
Болезнь сама  и сигнал об аварии и начало работы системы спасения. Так надо
ли в таком случае лечить саму болезнь, как делают медики, если болезнь  это не
патология как таковая, а сигнал бедствия и попытка самопомощи со стороны
организма? Медицина пытается лечить болезнь, не догадываясь, что устраняет
лишь   симптомы,   лишь   внешние   проявления   неблагополучия   организма,   не
устраняя причин. Зачем же устранять симптомы, если они лишь сигнал бедствия,
лишь показатель неблагополучия организма?
Но если болезнь сигнализирует об общем неблагополучии в организме, значит,
нет нужды искать отдельное средство исцеления для каждой болезни, чем только
и   занимается   медицина.   Надо   возвращать   здоровье   организму   в   целом,   а   не
уничтожать болезни поодиночке. Ведь на месте одной уничтоженной болезни все
равно вырастет десять новых, если не привести в норму организм в целом. С
помощью лекарств мы лишь подавляем симптомы болезни, тем самым глубже
загоняя саму болезнь. Не устраняя причин, породивших болезнь, мы заставляем
ее затаиться, и она будет ждать новой возможности выйти наружу.
Система здоровья исповедует глобальный подход и предлагает оздоровление
организма в целом. 9
III Заключение
Окружающий нас мир и наш организм — это единое целое, и все выбросы и
загрязнения, поступающие в атмосферу, — это урон нашему здоровью.
Если же мы будем стараться как можно больше положительного сделать для
окружающей   среды,   этим   мы   продлеваем   свою   жизнь   и   оздоровляем   свой
организм.
И нельзя не согласиться со словами, что все в этом мире взаимосвязано, ничто
не исчезает и ничто не появляется ниоткуда.
Наш окружающий мир — это наш организм, оберегая окружающую среду, мы
оберегаем свое здоровье.
Здоровье  это не только отсутствие болезней, но и физическое, психическое и
социальное благополучие человека.
Здоровье — это капитал, данный нам не только природой от рождения, но и
теми условиями, в которых мы живем и которые создаем. 10
IV Список литературы
1. Выготский Л.С. Собр. соч.: В б т. М., 1983. т. 5
2.  Андреев   Е.М.  Здоровье   и   продолжительность   жизни.   //   Экономические,
экологические   и   демографические   проблемы   здоровья   (методологический
аспект).   Ч.   1.   Тезисы   Всесоюзной   конференции   «Социальноэкономические
проблемы здоровья человека (Львов,1984)».  М., 1984.
3.  Иванюшкин А.Я.  «Здоровье» и «болезнь» в системе ценностных ориентаций
человека // Вестник АМН СССР.  1982.
4.  Кудрявцева Е.Н.  Здоровье человека: понятие и реальность // Общественные
науки и здравоохранение.  М.: Наука, 1987.
5. Лисицын Ю.П. Здоровье как функция образа жизни // Тер. Арх.  1983.

file_name: проект ЗОЖ1.doc

intro: Эта тема может быть интересна всем ребятам. В детском возрасте не задумываешься о своём здоровье, но, понимая важность сохранения и укрепление его надо говорить о здоровом образе жизни уже сейчас. Прививать устойчивые навыки сбережения здоровья, так как состояние здоровья подрастающего поколения вызывает большую тревогу. Комплексные медицинские осмотры, проведённые за последние годы в школе, показывают, что хроническая патология школьников находится на крайне высоком уровне (93 - 95 %). Лишь 5 - 7% из общего числа обследуемых детей являются здоровыми.

title: Проект на тему:  «Здоровье и болезнь»


extracted_text:
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя
школа №1 им. Г.М. Шубникова, г. Байконур
Проект на тему:
«Рациональное питание»
Автор: Рябцев Матвей, 4б класс
Направление: Окружающий мир
Руководитель:1. Рябцева Татьяна Владимировна
                          2. Ореховская Наталья Николаевна 2017г. 1
СОДЕРЖАНИЕ
5
8
2
4
4
Введение……………………………………………….………………………...
1. Питание в жизни человека…………………………………………………..
2.Роль питания в жизни человека……………………………………………..
3. Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в
организме………………………………………………………………………
4. Здоровый рацион или основы правильного питания…………………….
5.Основы правильного питания. Роль белков, жиров и углеводов в
организме………………………………………………………………………..
10
5.1.Белки ………………………………………………………………………..
10
5.2.Жиры………………………………………………………………………..
12
5.3.Углеводы……………………………………………………………………
14
6.Переедание как одна из вредных привычек………………………………..
16
7.Правильный режим питания: время приемов пищи………………………..
18
8.Режим питания: распределение рациона……………………………………
19
9.Режим питания школьника…………………………………………………..
21
10.Питьевой режим……………………………………………………………..
22
Заключение……………………………………………………………………… 23
Список литературы ……………………………………………..………………
24
25
Итоги анкетирования ………………………………………………………….. 2
ВВЕДЕНИЕ
Вопросы   питания   стоят   сегодня   в   центре   внимания   медицины.   Во   всех
странах постоянно возрастает интерес к ним самых различных слоев населения.
В эпоху научнотехнического прогресса в связи с изменившимися условиями
труда   и   быта   возникла   проблема   предупреждения   заболеваний,   связанных   с
избыточным   и   нерациональным   потреблением   пищи   и   малоподвижным   образом
жизни. Все чаще встречаются болезни, возникающие вследствие нарушения обмена
веществ (ожирение, сахарный диабет и др.).
Вместе   с   тем,   за   последние   15   лет,   доходы   значительного   количества
населения страны резко снизились, что также сказалось на качестве и количестве
потребления пищи. В результате увеличилось количество болезней, связанных с
недостаточностью и низкой калорийностью питания.
В   связи   с   этим   в   настоящее   время   актуальной   становится   проблема
повышения   культуры   питания,   с   тем   чтобы   рацион   питания   соответствовал
энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма.
Рациональное   использование   пищевых   продуктов   каждым   человеком,
исключение   переедания   и   недоедания,
  поможет   многим   укрепить
здоровье.Рациональное питание является неотъемлемым компонентом здорового
образа жизни.
Объект исследования: пища, питание.
Цель исследования:
 для чего человеку нужна пища;
 какова роль питания;
 как пища попадает в организм;
  как   следует   питаться,   чтобы   организм   получал   должное   количество
веществ.
Задачи:
1. Изучить литературу по выбранной теме.
2. Обработать и обобщить собранный материал. 3
3. Познакомить одноклассников с проектом.
Методы исследования:
1. Изучение и анализ используемой литературы, интернет ресурсов.
2. Создание презентации.
3. Наблюдение (анкетирование).
4. Вывод.
Моя   работа   имеет   практическую   значимость,   потому   что   материалы
использования могут быть использованы:
 школьниками для правильного питания;
 учителями школы для проведения внеклассных занятий;
 на уроках «Окружающего мира». 4
1. Питание в жизни человека
Питание  это сложный процесс взаимодействия человеческого организма с
пищей,   лишь   в   результате   которого   человек   может   существовать   физически.
Каждому из нас присуща своя комбинация клеток и атомов, из которых состоит
физическая оболочка, а значит, каждому нужен свой состав пищи.
Понятие пищи трудно поддается определению. С химической точки зрения,
пищей   можно   назвать   смесь   органических   и   неорганических   веществ.   А
пищеварением      процесс   механической   и   химической   переработки   пищи.   В
результате пищеварения питательные вещества, поступившие в организм с пищей,
всасываются и усваиваются, ненужные  выводятся.
2. Роль питания в жизни человека
Проблема   здоровья,   а   значит,   и   питания   важна   для   каждого   человека
молодого, пожилого, больного и практически здорового. От того, что мы едим,
зависит   не   только   наше   здоровье   в   целом,   но   и   наше   настроение,
работоспособность и даже способность к творчеству, то есть наш духовный мир.
В   организме   человека   постоянно   происходит   распад   клеток,   на   смену
которым приходят новые. Строительный материал для клеток человек получает из
компонентов пищи: химических веществ,входящих в состав пищевых продуктов.
Они служат основными источниками получения биологически активных веществ,
необходимых   для   регулирования   процессов   жизнедеятельности   организма.   Под
жизнедеятельностью   понимается   рост   и   развитие   организма,   здоровье,
работоспособность, долголетие, способность творить и созидать. Расход веществ и
энергии, а стало быть, и восполнение их  необходимое условие существования
биологических систем, каковыми мы и являемся, и развития жизни в целом. Проще 5
говоря, пока человек движется и мыслит, он затрачивает энергию, а восполняет ее
через пищу. Следовательно,пища нужна человеку для того, чтобы поддерживать
свое физическое, вслед за ним  и духовное существование.
Так   образом,   пища   попадает   в   организм,   преобразуется   в   нем,   частично
усваивается   для   получения   необходимого   питания   и   энергии,   а   частично
выводится   из   организма. От   того,   что   человек   ест,   зависит   то,   как   он   себя
чувствует, как выглядит и даже мыслит.
3. Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме
Для   того   чтобы   любой   живой   организм   нормально   функционировал,   ему
необходима   энергия.   Животные   организмы   не   могут   использовать   готовую
солнечную   энергию,   как   это   делают   зеленые   растения.   Животные   получают
энергию в виде  пищи а затем уже  в клетках  их тела  в результате химических
превращений энергия солнечного света высвобождается и используется на нужды
организма. 6
Пища в том виде, в каком она поступает в организм, не может всосаться в
кровь   и   лимфу   и   не   может   быть   использована   для   выполнения   различных
жизненных функций. Для усвоения пищи в органах пищеварительной системы она
должна подвергнуться механической и химической обработке. Пища измельчается
в полости рта, перемешивается в желудке и тонкой кишке с пищеварительными
соками, ферменты которых расщепляют питательные вещества на более простые
составляющие. Переваренные до аминокислот, моносахаридов и эмульгированных
жиров   питательные   вещества   всасываются   и   усваиваются   организмом.   Вода,
минеральные вещества (соли), витамины усваиваются в их натуральном виде.
Механическая   и   химическая   обработка   пищи   и   превращение   ее   в
пищеварением.
организмом
вещества

называется
усваиваемые

Все   химические   соединения,   которые   используются   в   организме   в   качестве
строительных   материалов   и   источников   энергии   (белки,   жиры   и   углеводы),
называются питательными веществами. 7
Человек   должен   регулярно   получать   с   пищей   достаточное   количество
питательных веществ (белков, жиров и углеводов), а также необходимые воду,
минеральные   соли   и   витамины. Для   растущего   организма   минеральных   солей
требуется   больше,   чем   для   взрослого   человека,   так   как   они   участвуют   в
образовании костной ткани, росте органов, входят в состав гемоглобина крови,
желудочного   сока,   гормонов,   клеточных   мембран,   нервных   синапсов.
Вода, количество которой у взрослого человека достигает 65 % общей массы тела,
является составной частью тканевой жидкости, крови, внутренних сред организма.
В   пище   в   малых   количествах   присутствуют   также   витамины,
являющиесясложнымиорганическими   соединениями.   Витамины   необходимы   для
обменных процессов, они участвуют во всех биохимических реакциях, влияют на
рост и развитие тела человека и его органов.
В   пище   также   присутствуют   пищевые   волокна,   являющиеся   клетчаткой
(целлюлозой),   входящей   в   состав   растительных   клеток.   Пищевые   волокна   не
расщепляются ферментами, они способны удерживать воду. Это очень важно для
пищеварения,   так   как   набухшие   пищевые   волокна,   растягивая   стенки   толстой
кишки, стимулируют перистальтику, продвижение пищевых масс в сторону прямой
кишки.   Потребность   в   количестве   потребляемой   пищи   и   качественном   составе
питательных   веществ   (белков,   жиров,   углеводов,   минеральных   веществ   и
витаминов)   зависит   от   возраста,   пола,   массы   тела,   выполняемой   работы.
Количество   потребляемой   энергии   в   организме   —   энергозатраты   измеряют   в
калориях (или джоулях).
Таблица 1. Суточная потребность в энергии для лиц различных категорий труда
Виды трудовой деятельности
Потребность в энергии в течение одних суток, ккал
Учащиеся 8—11 лет
Учащиеся 12—14 лет
Люди умственного труда
Люди, занятые на механизированных
видах труда
1900
2400
28003000
3000—3600 8
Работники физического труда, в том
числе частично механизированного
Люди, выполняющие тяжелую
физическую работу
32004000
3700—5000 (и больше)
На первом этапе пища измельчается (пережевывается) и увлажняется —
смешивается с пищеварительными соками. Под действием пищеварительных соков
начинается второй этап пищеварения: сложные молекулы органических веществ
расщепляются на более простые, способные раствориться в воде. В виде растворов
эти вещества всасываются в кровь, лимфу и усваиваются организмом.
К пищеварительным сокам нашего организма относятся слюна, желудочный
сок, кишечный сок, а также желчь печени и секрет поджелудочной железы. Все
они,  кроме   желчи,  содержат   ферменты  —  вещества   белкового   происхождения,
которые   ускоряют   химические   реакции   в   пищеварительном   канале.   Действие
ферментов специфично, т. е. каждый фермент действует только на определенные
вещества.
4. Здоровый рацион или основы правильного питания
Чтобы   быть   здоровым   и   красивым,   нужно   придерживаться   правильного
питания   постараться,   и   со   временем   здоровый   рацион   войдет   в   правильную
привычку.   Это   нетрудно,   если   постараться,   и   со   временем   здоровый   рацион
войдет в правильную привычку.
Всегда:
 нежирное мясо (телятина, белое куриное мясо)
 рыба и морепродукты
 молоко и кисломолочные продукты (без добавок)
 сыры
яйца    все   виды   бобовых,   крупы,   мюсли,   хлебобулочные   изделия   из   цельных
9
злаков
 растительные масла
 овощи, зелень и фрукты
Эти продукты содержат наиболее полноценные белки, жиры и углеводы, а
также   необходимые   витамины   и минеральные   вещества   и   не   содержат   вредных
составляющих.
Иногда:
 жирные сорта мяса (свинина, баранина, индейка, утка)
 субпродукты
 плавленые сыры
 сливочное масло
 грибы
 варенье, компоты
 хлебобулочные изделия из муки высшего сорта (в т.ч. паста)
 кондитерские изделия
 мед, мороженое
Эти продукты не следует полностью исключать из рациона, поскольку они
также   содержат   необходимые   организму   питательные   вещества.   Но   увлекаться
ими не стоит, если не хотите обрасти жиром.
Очень редко:
 все виды колбасных
 любые консервы и замороженные полуфабрикаты
 жиры животные топленые
 сало, майонез, сахар
 продукты холодного и горячего копчения 10
Ешьте   как   можно   меньше   этих   продуктов.   Они   не   оказывают   полезного
влияния   на   наш   организм,   а,   наоборот,   при   чрезмерном   увлечении   этими
продуктами могут возникнуть ожирение, атеросклероз сосудов и даже рак.
Следите за своим питанием, ведь красивый и цветущий вид — это отражение
вашего здорового организма!
5. Основы правильного питания.
Роль белков, жиров и углеводов в организме.
Оптимальное   соотношение белков,   углеводов   и   жиров сильно   зависит
от образа жизни. Правильно составленная диета – это 50% результата при любых
занятиях спортом и, конечно, упражнениях для похудения. Но не все белки, жиры
и   углеводы   полезны.   В   этом   разделе   рассказывается,   какие белки,   жиры   и
углеводы необходимо включать в свое ежедневное меню, а какие белки, жиры и
углеводы,   наоборот,   вредны.   А   также   о   том,   какие   продукты   являются
источниками полезных белков, жиров и углеводов, а какие – вредных.
5.1. Белки
Мы  белковые организмы. Это означает, что ткани нашего тела (мышцы,
внутренние органы, кожа и т.д.) состоят из белков. Кроме того, белок служит
основой для создания ферментов и гормонов.
Белки   строятся   из   аминокислот.   Большую   часть   аминокислот   организм
может синтезировать самостоятельно. Но есть несколько аминокислот, которые
синтезировать   человеческий   организм   не   в   состоянии.
называемые незаменимые аминокислоты. Их мы должны получать из пищи.
  Это   так 11
До   недавнего   времени   считалось,   что   норма   потребления   белка      150   г
ежедневно, сегодня официально признанная норма  3045 г. При этом важно не
столько   количество   белка,   поступающего   с   пищей,   сколько   наличие   в   нем
незаменимых   аминокислот.   Кроме   того,   поскольку   для   синтеза   белков   нам
необходимы   все   незаменимые   аминокислоты,   то   если   какойто   одной
недостаточно, другие аминокислоты тоже не будут использованы.
Получить все необходимые аминокислоты можно как из животного белка,
так и из растительного белка. Существует миф о "неполноценности" растительного
белка.   На   самом   деле,   сочетая   зерновые   и   бобовые   продукты   (в   соотношении
примерно 1:1), можно полностью обеспечить себя всеми аминокислотами.

Давайте   рассмотрим   все   плюсы   и   минусы   растительных   и   животных
источников белка.
Животный белок
Плюсы животных источников белка:
 продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца и молоко) содержат
весь набор незаменимых аминокислот.
   продукты   животного   происхождения   могут   содержать   белок   в   более
концентрированном виде.
Минусы животных источников белка:
   с   продуктами   животного   происхождения   часто   поступает   избыточное
количество   белка   в  среднем,  в 23  раза  больше   необходимого.  Это   вызывает
отравление   продуктами   распада   белка,   создает   лишнюю   нагрузку   на   печень   и
почки и "вымывает" кальций
  из костей.  продукты животного происхождения, наряду с белком, содержат огромное
12
количество
холестерин, гормоны и антибиотики.
вредных

компонентов.

Это

насыщенные жиры,
Растительный белок
Плюсы растительных источников белка:
   растительные   источники   белка   являются   также   источниками   других
необходимых   ингредиентов    углеводов,   витаминов   и   минералов,   которые
прекрасно усваиваются организмом.
   растительные   продукты   не   содержат   вредных   компонентов
насыщенных жиров, холестерина, гормонов, антибиотиков (которые прилагаются
"в нагрузку" к животным белкам).
Минусы растительных источников белка:
 только продукты из сои (соевые бобы, сыр тофу, соевое молоко) содержат
все незаменимые аминокислоты, но соя имеет свои недостатки (например, в ней
содержатся фитоэстрогены, которые не всем полезны). Чтобы получить полный
набор   незаменимых   аминокислот   в   достаточном   количестве   из   других
растительных   продуктов,   нужно   следить,   чтобы   меню   включало   зерновые   и
бобовые.
 большинство растительных продуктов (за исключением сои) содержит не
очень   большой   процент   белков   либо   белки   сочетаются   с жирами (в   орехах,
семечках). Это может быть неудобно при соблюдении некоторых диет.
5.2. Жиры
Жиры   являются   обязательным   элементом   сбалансированного   рациона
питания.   Их   функции   в   организме   разнообразны,   они   являются   источником 13
энергии, источником незаменимых жирных кислот, они необходимы для усвоения
некоторых витаминов.
Но   не   все   жиры   полезны! Растительные   жиры и животные   жиры сильно
различаются   по   своему   составу   и   воздействию   на   организм.   В   некоторых
отношениях, их воздействие может быть противоположным.
Растительные жиры
Растительные   жиры   состоят   главным   образом   из   ненасыщенных   жирных
кислот   и   не   содержат   холестерина.   Более   того,   они   способствуют   выведению
холестерина из организма. Эти жиры легко перевариваются и усваиваются. Также,
растительные   жиры   способствуют   желчеотделению   и   усиливают   двигательную
функцию кишечника.
Хотя жиры и содержат много калорий (примерно 900 калорий на 100 гр.), не
рекомендуется исключать их из своего меню даже во время диеты. Тем более что в
"жировые   депо"   у   нас   откладывается   не   столько   жир,   содержащийся   в   пище,
сколько   тот,   который   образуется   в   организме   из углеводов.   Недостаток
ненасыщенных жирных кислот в ежедневном рационе отрицательно сказывается на
здоровье. В первую очередь, он отражается на состоянии кожи.
Основным источником растительных жиров являются растительные масла
(оливковое, подсолнечное, кунжутное, льняное и др.). Но не стоит забывать и о
"скрытых"   жирах,   источником   которых   являются,   например,   орехи,   авокадо,
  В   источниках
оливки.
с белками и углеводами.
"скрытых"
  жиров   содержатся   вместе
Важно!   Все   сказанное   о   пользе   растительных   жиров   относится   к
необработанным растительным жирам. К ним не относятся растительные
жиры,   содержащиеся   в   таких   продуктах,   как   маргарин.   Или   масло,
используемое   для   приготовления картофеля   "фри"
     в   процессе   жарки 14
образуются   канцерогенные   вещества.   А   из   растительных   масел   лучше
выбирать масла холодного отжима.
Животные жиры
Животные жиры содержат насыщенные жирные кислоты и высокий процент
холестерина.
Жиры,   содержащиеся   в   мясе,   медленно   перевариваются,   не   поддаются
окислению и действию ферментов. Медленно выводятся из организма, создавая
большую нагрузку на печень.
Жиры   из молочных   продуктов,   например,   из   сливочного   масла,   содержат
больше ненасыщенных жирных кислот (почти столько же, сколько растительные
масла). Они несколько лучше перевариваются и легче выводятся из организма.
Можно сказать, что жиры из молочных продуктов являются чемто средним между
жирами, содержащимися в мясе, и растительными жирами.
Хотя общепринятая рекомендация  употреблять растительные и животные жиры в
соотношении 2:1, в животных жирах нет никакой  необходимости. В то же время,
вред животных жиров для здоровья огромен:
   животный   жир   является   одним   из   основных   факторов,   вызывающих
сердечнососудистые заболевания.
 потребление продуктов животного происхождения приводят к увеличению
уровня холестерина.
Незаменимые жиры
Незаменимые   жиры   не   могут   быть   синтезированы   в   нашем   организме.
Соответственно,   как   и незаменимые   аминокислоты,   незаменимые   жиры   должны
поступать к нам с пищей. Но с жирами все проще, чем с белками: незаменимые
жиры  это Омега 3. Омега 3 содержится в   масле зародышей пшеницы, масле 15
грецкого  ореха (можно  получать  его  в скрытом  виде    просто  грецкие  орехи),
льняном масле и рыбьем жире (скрытый источник  жирная рыба).
5.3. Углеводы
Углеводы являются основным источником энергии для организма. Но этим
роль углеводов не ограничивается. Углеводы не менее важны, чем белки и жиры.
Избыток углеводов в пище способствует образованию жира, но его  недостаток
ведет к нарушению обменных процессов в организме.
Роль углеводов в организме:
   углеводы   поставляют   в   организм   глюкозу,   необходимую   для
функционирования мышц.
  углеводы  обеспечивают   организм  витаминами  (такими  как  тиамин (В1),
рибофлавин   (В2),   ниацин   (В3),   фолиевая   кислота   (В9)),   минералами   (такими
как железо, хром, магний, фосфор) и антиоксидантами, защищающими организм от
свободных радикалов.
   углеводы   составляют   компонентом   нуклеотидов      группы   органических
соединений, из которых состоит генетический материал, содержащегося в каждой
клетке (ДНК и РНК).
Избыток   углеводов (более  500  гр.  углеводов,   поступающих   в   организм   за
один прием пищи) вызывает повышение резкое глюкозы в крови. Как следствие
повышается уровень инсулина, что, в свою очередь, стимулирует синтез жиров,
которые   затем   откладываются   в   так   называемые   жировые   депо
на талии, животе, бедрах и т.д. 16

Что   же   делать,   чтобы   предотвратить   превращение   углеводов   в   жир,   не
исключая их из меню? Необходимо соблюдать следующие простые правила:
 питаться часто, маленькими порциями.
 следить за тем, чтобы количество углеводов не превышало 500 гр. за один
прием пищи.
   отдавать   предпочтение сложным   углеводам,   содержащимся   в   овощах,
бобовых, и цельнозерновых продуктах (пшеница, рис, рожь, овес), а не простым
углеводам,   содержащимся   в   сладостях,   белой   муке,   белом   сахаре   и   готовых
продуктах.
 заниматься спортом  упражнения помогут потратить калории, полученные
из углеводов, с пользой.
Углеводы содержатся во всех фруктах и овощах.
Углеводы
делятся

на простые (моносахариды и дисахариды)
и сложные (полисахариды). Тип углеводов не менее важен, чем их количество.
Сложные   углеводы,   кроме   калорий,   обеспечивают   организм   питательными
веществами,   витаминами   и   минералами.   Они медленнее   перевариваются   и
медленнее   высвобождают   сахар   в   кровь.Сложные   углеводы большей   частью
используются для выработки энергии, а не для создания жировых запасов.
Избыток простых   углеводов создает   хорошую   почву   для   размножения
бактерий,   заболеваний   кишечника,   десен   и   зубов   и   создает   предпосылки   для
развития сахарного диабета.Из простых углеводов следует отдавать предпочтение
тем, которые содержатся в свежих фруктах и овощах. 17
6. Переедание как одна из вредных привычек
Переедание – это расстройство приема пищи, характерными особенностями
которого   являются   поглощение   избыточного   количества   еды   и   невозможность
остановиться   в   нужный   момент.   В   современном   обществе   регулярное   или
периодическое   переедание   свойственно   почти   всем.   Многие   люди   испытывают
последствия этого заболевания на себе, но не всегда придают им значение.
Распространенные причины избыточного поглощения пищи это:
   нечувствительность   желудка   человека   к   небольшим   изменениям
количества   еды   изза   способности   растягиваться,   поэтому   чувство   сытости
появляется только через 1520 минут после трапезы;
 утрата избирательности по отношению к пище, то есть люди при выборе
руководствуются не полезностью и питательной ценностью продукта, а смотрят на
его внешний вид, аромат, доступность, легкость и быстроту приготовления.
 к тому же на подсознание человека влияет многочисленная реклама. Эта
причина переедания обусловлена тем, что пища быстрого приготовления, которую
все   чаще   употребляют   современные   люди,   практически   лишена   витаминов,
полезных аминокислот, микро и макроэлементов;
 психологическое переедание. К этой группе относится "заедание" стресса,
плохого   настроения   или   трагических   событий,   заниженная   самооценка   и
неуверенность в себе, еда как утешение.
Основные симптомы переедания следующие:
 увеличение массы тела или постоянные колебания веса;
   нарушение   сна.   После   переедания   организму   сложно   заснуть,   ведь
пищеварительные процессы продолжаются;
   сбой   в   работе   желудочнокишечного   тракта,   чувство   дискомфорта
(повышенное газообразование и вздутие живота);
 поглощение еды в любое время даже при отсутствии чувства голода; 18
   употребление   большего   объема   пищи   при   сохранении   прежнего
распорядка дня и образа жизни;
 бесконтрольный прием еды, например, при просмотре телевизора или за
чтением.
Опасность переедания настолько серьезна, что врачи настаивают: вставать
изза стола следует с легким чувством голода. В противном случае нарушения
обмена веществ не заставят себя ждать, что скажется на работе всех внутренних
органов.
Как   избежать   переедания.
  Справиться   с   перееданием   можно
самостоятельно, но необходимо постоянно контролировать прием пищи.
Основные   правила,   которых   стоит   придерживаться:   кушать   вовремя;
прекратить все перекусы; наедаясь в основные приемы пищи; всегда есть сидя;не
превращать еду в награду или стимулятор, для этого можно найти другие способы;
стараться не есть в первые 15 минут после прихода домой, так как усталость и
голод – одна из причин переедания.
  Если   самостоятельно   справиться   с   недугом   не   получается,   можно
обратиться   к   врачу,   который   назначит   медикаментозные   средства,   снижающие
аппетит.
Проблема переедания у детей. Виновниками пищевого расстройства у детей
практически всегда являются родители, которые во что бы то ни сталостремятся
накормить   ребенка   даже   тогда,   когда   он   совершенно   не   хочет   кушать.   После
переедания   желудок   малыша   растягивается   и   вмещает   намного   большее,   чем
необходимо   детскому   организму,   количество   пищи.   Кроме   того,   взрослые
придумывают   различные   отвлекающие   маневры,   например,   кормят   ребенка   во
время игры или просмотра мультфильмов, чего категорически не следует делать.
При таком подходе процесс потребления пищи становится неконтролируемым и
автоматическим,   у   малыша   формируется   вредная   привычка   перекусывать   за
книгой или у телевизора, а все вместе это приводит к ожирению. 19
7. Правильный режим питания: время приемов пищи
          Ориентация людей на голод как «зов природы» является физиологически
правильной,   и   ее   можно   применять   в   качестве   основного   критерия   для
определения времени приема пищи при организации режима питания.
Как определить чувство голода как время для приема пищи?
Состояние   (спазмы),   когда   «сосет»   под   ложечкой,   «подводит»   желудок
свидетельствует   скорее   о   его   разгруженности   после   переполнения.   Такое
встречается в большинстве случаев у тех, кто ест небольшими порциями, но часто,
при   этом   желудок   находится   постоянно   в   рабочем   состоянии   и   не   переносит
пустоты. То есть это указывает на потребности желудка, а также возбужденного
центра аппетита, но не тела.
Следует   отличать   понятия   голод   и   аппетит.   Голод   представляет   собой
потребность   в   энергии.   Аппетит   является   необходимостью   в   удовольствии.
Для правильного питания импульсом к еде должен стать голод, при неправильном
–   аппетит.   В   последнем   случае   происходит   нарушение   чувства   меры   изза
обманчивости   аппетита.   Так,   начинает   устанавливаться   неправильное   пищевое
поведение, приводящее к избыточному весу.
Между   тем,   экспериментально   доказано:   для   уменьшения   чувства   голода
нужно сильно напрячь мышцы живота и медленно досчитать до 10, после этого
расслабить.
Еда перед сном. Желудочной секреции во время сна фактически полностью
нет. Именно по этой причине вредно употреблять в большом количестве пищу
перед   сном:   обильный   ужин   вызывает   перенапряжение   и   истощение
пищеварительных желез. Рекомендуется ужинать за два – три часа до отхода ко
сну. А непосредственно перед сном можно съесть немного фруктов, выпить стакан
простокваши, молока или кефира. 20
8. Режим питания: распределение рациона
К составляющим понятиям термина режим питания относят распределение
рациона по химическому составу и энергетической ценности.
Прежде   чем   приступать   к   рассмотрению распределения   пищи по   данным
критериям,   дадим   определение   оптимального   соотношения пищевых   веществ и
рекомендуемого потребления энергии для взрослых людей.

Считается,   что   наиболее   оптимальное   соотношение   по   массе   основных
пищевых веществ при различных физических нагрузках следующее:
 1 белков : 1,3 жиров : 5 углеводов  при тяжелом физическом труде;
 1 белков :   1,1 жиров : 4,1 углеводов – при сидячем или малоподвижном
образе жизни.
Во   внимание   принимается   также   сбалансированность   по   ряду   иных
аминокислотному
соотношению   жирных

показателей:

кислот,

составу, витаминов, микро – и макроэлементов. 21

На энергетическую   потребность и   потребность   в   питательных   веществах
также оказывает влияние климат. У жителей Северной зоны потребность в энергии
на десять – пятнадцать процентов выше, чем у жителей в Центральной зоне. У
людей, проживающих в Южной зоне энергетическая потребность ниже на 5%, чем
у жителей Центральной зоны.
На рекомендации по распределению пищи влияют: возраст, установившиеся
привычки, распорядок дня.
Считается,
  что   наиболее   целесообразное распределение   рациона в
процентном соотношении следующее:




30% на завтрак;
30% на обед;
20% на второй завтрак и полдник;
20% на ужин.
Можно обозначить три основные точки зрения по распределению пищи.
1. Согласно первой, максимальным должен быть завтрак. На утренний приём
пищи   приходится   40   –   50%,   около   25%      на   обед   и   ужин.   Такой   взгляд
обосновывается   тем,   что   у   основной   массы   людей   в   первой   половине   дня
жизнедеятельность организма выше, поэтому необходим плотный завтрак.
2. Согласно второй точке зрения, пища по калорийности должна равномерно
распределяться на 3 – 4 приема пищи – 30%  на завтрак и ужин, 40%  на обед.
Подобное распределение часто рекомендуется при любом питании. 22
3. Согласно третьему подходу, максимальным должен быть ужин – примерно
50%, по 25%  на обед и завтрак. При этом ужинают не позднее восемнадцати
двадцати часов и не менее чем за два – три часа до отхода ко сну.
Частое,   дробное   питание   требует   более   равномерного   распределения
энергетической ценности рациона по приемам пищи.
Режим   питания   на   бальнеологических   курортах   обусловлен   питьем
минеральных вод и процедурами. Поскольку процедуры лучше переносятся спустя
два      три   часа   после   еды   и   хуже   всего      после   приема   пищи,   в   особенности
обильного.  Поэтому   первый   завтрак   до   приема   процедур   предполагает   5   10%
энергетической   ценности   рациона  (булочка,   чай),   второй   –  20  25%.   Возможен
четырех , пяти – и шестиразовый режим питания.
9. Режим питания школьника
Режим питания школьников обусловлен режимом дня.
Учащиеся, которые посещают школу в первую смену, должны завтракать в 7
– 8 часов дома, не позже, чем за тридцать минут до начала уроков. Лучшее время
для второго завтрака   10 – 11 часов, как правило, во время большой перемены.
Обед школьников приходится на 13 – 14 часов, ужин примерно в 19 часов.
Дети,   которые   обучаются   во   второй   смене,   следуют   несколько   иному
режиму питания: в 8 – 9 часов  первый завтрак, в 12 – 13 часов – обед, в 16 – 17 –
полдник, примерно в 20 часов – ужин.
Важно,   чтобы   школьники   во   время   занятий   получали   горячие
завтраки. Энергетические   затратыребенка   во   время   пребывания   в   школе
ориентировочно   составляют   600   ккал.   Поэтому   школьные   завтраки   должны
покрывать   израсходованную   энергию,   обеспечивая   12   –   15   %   от   общей
энергоценности рациона. 23
Длительность приема пищи для завтрака и ужины в школе – примерно 15 –
20 мин, обеда – 30 минут.
Стоит принимать во внимание  по причине интенсивного роста и усиленного
обмена веществ  организм ребенка располагает большей потребностью в витаминах
и  минеральных веществах.
10. Питьевой режим
Важно,   чтобы   правильно   был   организован питьевой   режим ребенка.   Для
детей,   в   особенности   младшего   возраста,   пагубно ограничение   в   питье
наблюдаются   такие   симптомы,   как   повышение   температуры,   расстройства
пищеварения, нарушения обмена веществ. Потребность у детей в воде выше по
сравнению   с   взрослыми.   В   жаркое   время   года   для   утоления   жажды   не   стоит
выпивать сразу большое количество воды. Разумнее – по несколько глотков через
10 – 15 минут, поскольку за это время вода проникает в ткани организма.
Стоит   отдельное   внимание   уделить   питанию   детей   в   летнее   время   года.
Летом повышается двигательная активность ребенка,   в результате интенсивнее
становится   обмен   веществ,   увеличивается   потребность   в   пище.   Учитывая   это,
следует повысить энергетическую ценность рациона на 10 – 15%, включать в него
большее   количество   витаминной   и   белковоуглеводной   пищи   (молочных
продуктов, свежих овощей, ягод, фруктов, зелени). Так как усталость негативно
влияет на выделительную функцию пищеварительных желез, после прогулок детям
следует сначала отдохнуть перед приемом пищи.
Дети, у которых плохой аппетит, нуждаются в небольшом объеме продуктов
большей   энергетической   ценности.   Если   имеет   место   избыточная   масса   тела   с
признаками   ожирения,   требуется,   чтобы   приемы   пищи   были   упорядочены   и
правильно распределены на протяжении дня. Нельзя допускать, чтобы полные дети 24
переедали, необходимо заменять легкоусвояемые углеводы и животные продукты
зеленью, ягодами, фруктами, овощами.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Рациональное   питание   –   это,   прежде   всего,   правильно   организованное   и
своевременное   снабжение   организма   хорошо   приготовленной   питательной   и
вкусной пищей.
Питание является привычкой, которой можно управлять. Какие же факторы
влияют на формирование этой привычки?
Их достаточно много и вот основные из них:
1. Психологические  личные пристрастия к той или иной пище, семейные
пищевые традиции, жизненная философия (отношение к вегетарианству).
2.   Физиологические   –   рост,   развитие   организма,   степень   двигательной
активности, необходимость соблюдения диеты по состоянию здоровья.
Очень   важно   обращать   внимание   на   формирование   и   воспитание
рациональных   пищевых   привычек   с   раннего   возраста,   чтобы   в   зрелом   возрасте
проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало.
К наиболее важным средствам обеспечения здоровья относят и правильное
рациональное питание. Пища является одним из важнейших факторов окружающей
среды,   оказывающее   влияние   на   состояние   здоровья,   работоспособности,
умственного   и   физического   развития,   а   также   на   продолжительность   жизни
человека.
Нерациональное питание является одной из главных причин возникновения
сердечнососудистых   заболеваний,   заболеваний   органов   пищеварения,   болезней,
связанных с нарушением обмена веществ. 25
Большой выбор пищевых продуктов и различные их комбинации с учетом
особенностей кулинарной обработки позволяют организовать питание здорового и
больного   человека   с   учетом   максимальной   его   сбалансированности,
профилактической направленности и лечебного воздействия.
Список литературы.
1. Зайцева В.Питание идеальное и реальное.Здоровье детей. №6. 2007 г.
2. Дуркин П.К., Лебедева М.П. К решению проблемы формирования здорового
образа жизни населения России. Теория и практика физической культуры – № 8.
2002 г.
3.  Книга о вкусной и здоровой пище. Под общ.ред. проф. И.М. Скурихина. – М.:
Колос, 1996 г.
4.  Марков   В.В.   Основы   здорового   образа   жизни   и   профилактика   болезней.
В.В.Марков. – М.: Академия, 2001г.
5. https://www.pravilnoepitanie.ru/pitanievzhiznicheloveka/
6. http://www.pravilnoepokhudenie.ru/zdorovye/day/pravrepit.shtml
7. http://tzdorov.ru/vrednyeprivychki/pereedanie
8. http://www.werno.ru/zdorove/dieta/1510pereedanievrednayaprivychka.html
9. http://health4ever.org/racionpitanija/belkizhiryuglevody
10. http://sekretytela.ru/
11. http://healthrocks.org/zdorovetela/pravilnoepitanie/belkizhiryuglevody.html
12. http://properdiet.ru/osnovy_pitanija/rezhim_pitanija/ 26
Итоги анкетирования
на тему «Рациональное питание»
Подчеркните нужное:
1. Где вы обычно первый раз принимаете пищу –
а) дома 26
б) в школе17
2. Присутствие первых блюд в вашем ежедневном меню –
а) обязательно18
б) желательно15
в) как получится16
г) стараюсь не есть первое6
3. Я принимаю пищу –
а) в определенные часы22
б) почти всегда в одно время9
в) как получится11
4. Перерыв (имеется в виду ночной) между последним и первым приемом
пищи –
а) примерно 12 часов13
б) более 12 часов10
в) менее 12 часов13
5. Я ужинаю не позже –
а) 18.0018
б) 20.0025
в) 22.002
в) другое время5
6. Перед сном я могу – 27
а) плотно покушать6
б) легко перекусить9
в) чтонибудь попить18
г) ничего не ем обычно10
7. Я предпочитаю блюда –
а) отварные5
б) запеченные19
в) жареные23
г) разные28
8. Между основными приемами пищи я люблю перекусить –
а) фруктами15
б) бутербродом с чемнибудь существенным23
в) сладким 26
9. Мама считает, что у меня аппетит –
а) излишний 3
б) хороший14
в) нормальный20
г) плохой8
10. Я ем свежие овощи, ягоды и фрукты –
а) ежедневно сколько хочу21
 б) каждый день, но меньше, чем хотелось бы7
в) не каждый день8
г) редко2
11. Я ем сладкие кондитерские изделия –
а) ежедневно сколько хочу16
б) каждый день, но меньше, чем хотелось бы12
в) не каждый день3
г) редко2

file_name: Проект_Рац.питание.docx

intro:
Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины. Во всех странах постоянно возрастает интерес к ним самых различных слоев населения.
В эпоху научно-технического прогресса в связи с изменившимися условиями труда и быта возникла проблема предупреждения заболеваний, связанных с избыточным и нерациональным потреблением пищи и малоподвижным образом жизни. Все чаще встречаются болезни, возникающие вследствие нарушения обмена веществ (ожирение, сахарный диабет и др.).
Вместе с тем, за последние 15 лет, доходы значительного количества населения страны резко снизились, что также сказалось на качестве и количестве потребления пищи. В результате увеличилось количество болезней, связанных с недостаточностью и низкой калорийностью питания.

title: Проект на тему:  «Рациональное питание»


extracted_text:
РЕЦЕНЗИЯ
на проектную работу
ученика 4 б класса
ГБОУ СШ №1 им. Г.М. Шубникова
Рябцева Матвея
по теме «Рациональное питание»
предметная область «Окружающий мир. Здоровое питание школьников»
руководитель проекта Ореховская Н.Н.
  Рябцев Матвей   выполнял проект в течение 6 месяцев. Матвей определил целью своего
проекта   как   следует   питаться,   чтобы   организм   получал   должное   количество   веществ,
результатом проекта является  сообщение с презентацией на школьной конференции.
   Проект можно считать реализованным полностью. Тема проекта была сформулирована
сразу и сохранена без изменения на протяжении всей работы над проектом. Выполненный
проект   полностью   соответствует   поставленным   целям   и   задачам.
 Работа   структурна,
соответствует   плану.  Логика   работы   над   проектом   продумана,   культура   письменного
оформления обеспечивает понимание содержания.
    Выбранная тема проекта  является актуальной для современного общества.

  Матвеем   была   проделана   большая   работа   по   сбору   и   систематизации   материала.
Ценность работы над проектом для Матвея имеет  теоретическое и практическое  значения,
в развитии и совершенствования УУД, в знакомстве с материалом, выходящим за пределы
школьной   программы,   в   расширении   представлений   о   рациональном   питании,   овладении
научной  терминологией,  развитии  коммуникативных  навыков, умении  чётко излагать свои
мысли.
Новизна проекта заключатся в наличии результатов полученных самостоятельно, анализе
и   систематизации   анкетирования   среди   обучающихся   4х   классов,   интерпретации   уже
известных фактов, самостоятельного использования новых методов исследования.
Работа,   представленная   для   рецензирования,   является   завершенным   самостоятельным
исследованием,   выполнена   на   достаточном   теоретическом   и   методологическом   уровне,
заслуживает положительной оценки.
Выполненный проект получает оценку «зачтено».
Защита проекта была проведена на уроке окружающего мира.
Рекомендовано делегировать  проектную работу Рябцева Матвея   на тему «Рациональное
питание» на общешкольную научнопрактическую конференцию «Формирование ценностного
отношения школьников к здоровому образу жизни».
Руководитель проекта                              Ореховская Н.Н.

file_name: рациональное питание.docx

title: РЕЦЕНЗИЯ на проектную работу  по теме «Рациональное питание»


extracted_text:
Самоанализ  урока учителя начальных классов
ГБОУ СОШ № 1 им. Г.М. Шубникова
Ореховской  Н.Н.
Предмет. Окружающий мир.
Класс   3
Тема  урока. Царство грибов.
Цель урока: диагностика  и коррекция знаний обучающихся по данной теме.
Задачи:
Образовательные: обобщить и повторить изученный материал по теме «Грибы», проверить
объём и глубину знаний;
Развивающие: развивать нестандартное мышление, диагностика и развитие  таких
интеллектуальных умений, как синтез, анализ, сравнение, вычленение главного, межтемное
обобщение, совершенствовать навыки самоконтроля, стимулировать любознательность;
Воспитательные: воспитывать культуру общения, умение работать в заданном темпе, любовь
к природе.
Тип урока: урок открытия новых знаний.
На уроке применялись различные формы учебной деятельности: фронтальный опрос,
беседа, работа со слайдами, тестирование, рефлексия.
Принципы, соблюдаемые в деятельности учителя и учащихся: сотрудничество, соучастие.
Методы обучения используемые на уроке: интерактивные, проблемно поисковые,
наглядный, словесный, практический и др.
В процессе обучения формировала следующие блоки УУД.
Личностные УУД:
 учебнопознавательный интерес к новому учебному материалу;
ориентация на понимание причин успеха в учебной деятельности;
самоанализ и самоконтроль результата;
Познавательные УУД:
поиск и выделение необходимой информации;
применение методов информационного поиска;
 способность и умение обучающихся производить простые логические действия ( анализ,
сравнение).
Коммуникативные УУД:
 умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос,
аргументировать; умение работать в группах, в парах, учитывая позицию собеседника;
организовать и осуществить сотрудничество с учителем и сверстниками.
Регулятивные УУД:
контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;
коррекция;
оценка.
На уроке формировались следующие компетенции: учебнопознавательные,
информационные, коммуникативные, личностного совершенствования.
Использовалось следующее оборудование: Мультимедийный  проектор,  экран, листы с
отпечатанным текстом на каждого ученика,
    Урок состоит из 6 этапов:
1 Организационного, задача которого была подготовить обучающихся на уроке к
восприятию темы ( использовалось музыкальное  сопровождение, эмоциональный и
психологический настрой. 2 Подготовка обучающихся к активному и сознательному обобщению знаний, задача
которого обеспечить мотивацию к принятию целей урока. Показана личностная
значимость темы.
3 Обобщение и повторение изученного материала по теме «Грибы». На этом этапе
использовались приемы усиливающие восприятие нового материала, вычленение
наиболее существенных признаков и обращение на них внимания обучающихся,
использование приемов критического мышления, использование наглядности, анализа,
сравнения, обобщения,  актуализация личного опыта и опорных знаний обучающихся,
самостоятельная работа. Привлекала класс к корректировке ответов. Создавалась
ситуация успеха ( самооценка).
4 Проверка знаний обучающихся (тест), задача которого проверить  знания учащихся,
взаимопроверка.
5 Рефлексия.  Задача этапа осмысление деятельности ученика и учителя на уроке.
Проведена в виде беседы и заполнения «Корзины успешности урока».
Урок окружающего мира был проведён в 3 классе по программе  «Школа России» В
данном классе обучается  24 человека. При подготовке к уроку учитывала уровень
обученности и обучаемости моих детей. Приняла во внимание их индивидуально
психологические особенности: это ученики разного уровня подготовки; в основном дети
левополушарные; 2/3 учащихся визуалы (зрители) и кинестетики (деятели) и лишь треть
аудиалы (слушатели). Этим и объясняется тот факт, что у части детей недостаточно
развито речевое, образное или абстрактное мышление. Но я хорошо понимаю, что для
успешного обучения нужно развивать у учащихся все три канала восприятия, оба
полушария, и стараюсь это делать. Уровень подготовки детей средний, но по
окружающему миру качество знаний 75%. На уроке были учтены возрастные и
психологические особенности обучающихся.
Урок был  построен в соответствии с программными требованиями.    Свой урок я строила
в соответствии с ФГОС, используя информационнокоммуникативные технологии. Урок
проведен с использованием ИКТ, что способствовало реализации одного из основных
принципов в изучении окружающего мира  – наглядности. Урок содержит большой объем
информации. В содержание урока я включила элементы обучения школьников
универсальным учебным действиям: цели урока определяли  ученики с помощью учителя,
исходя из соответствующей проблемной ситуации. Любой процесс познания начинается с
импульса, побуждающего к действию. Необходима мотивация, побуждающая ученика  к
деятельности. Помня об этом, я тщательно продумывала каждый этап урока, составляла
задания, подбирала вопросы, использовала различные приёмы активизации учеников.
Проведена индивидуальная и самостоятельная работа, самооценка, контроль,
самоконтроль и взаимоконтроль. Со стороны обучающихся была проявлена
заинтересованность в работе, в получении ими новой информации. Активность
учащихся была на хорошем уровне. Использование компьютера позволило оживить
процесс восприятия нового материала и сделать урок более наглядным и динамичным.
Этапы урока были тесно взаимосвязаны между собой, чередовались различные виды
деятельности. Умственные действия опирались и подкреплялись практическими. Учебный
материал на протяжении всего урока работал на организацию посильного поиска и
исследования учеников, соответствовал их жизненному опыту. Для каждого ученика была
создана ситуация успеха, что также способствовало повышению мотивации и поддержанию
познавательного интереса к учению. При постановке вопросов и определении заданий на
уроке я учитывала индивидуальные особенности учеников, давала только положительную
характеристику результатам их деятельности, что стимулировало детей и повышало их
активность на уроке. В процессе обучения школьники учились овладевать элементами знаково символического моделирования: сами составляли модельсхему на основе
полученной информации об изучаемом явлении.
Учебный материал урока соответствовал принципу научности, доступности и был посилен
для учеников третьего  класса. Учебная информация была привлекательна для детей. За счёт
привлекательности содержания заданий и подачи учебного материала, повысились
возможности учеников в достижении поставленных целей на уроке. Учебное время на уроке
использовалось эффективно, запланированный объём урока выполнен. Интенсивность урока
была оптимальной с учётом физических и психологических особенностей третиклассников.
ВЫВОД: Новый стандарт нацеливает на смену образовательной цели: вместо суммы знаний –
развитие личности учащихся на основе освоения способов действий.  ФГОС нацелен не только
на получение предметных результатов, но и метапредметных . Метапредметные результаты
ФГОС соотносятся с основной целью школы, направленной на формирование функционально
грамотной личности. Функционально грамотная личность – это ЧЕЛОВЕК самостоятельный,
познающий мир, умеющий жить среди людей. Все эти результаты должны формироваться с
помощью универсальных учебных действий, которые отражены в ФГОС.
 Во время проведения урока, на мой взгляд, было неудачным то, что
____________________________________________________
Считаю, что мне удалось выдержать стиль общения с учащимися, организовать их работу
на уроке. Выбранные формы и методы работы на уроке были использованы целесообразно,
что послужило реализации всего запланированного на уроке.
По результатам само и  взаимооценки учащихся , качество знаний по итогам урока
_________.
 Считаю, что урок цели достиг.
По результатам  рефлексии, я смогла сделать вывод, что урок детям  понравился, об этом
говорит  «Корзина успеха».

В заключение хотела бы поблагодарить всех присутствующих гостей.

file_name: самоанализ  урока.docx

title: Самоанализ  урока окружающий мир


extracted_text:
1. К живой природе относятся:
Тест
а) человек, животные, грибы
б)  человек, животные, грибы, растения, бактерии
в) солнце, земля, воздух, вода, человек
2. Живые существа отличаются от предметов неживой
природы тем, что:
а) они разговаривают, бегают, прыгают, растут
б) они передвигаются, растут, умирают
в) они дышат, питаются, растут, приносят потомство,
умирают
3.Как называется наука о животных:
а) ботаника
б) зоология
в) астрономия
4) Какие животные и растения занесены в Красную книгу:
а) распространенные
б) редкие
в) исчезнувшие
г) красного цвета
5)Всё живое учёные – биологи делят на царства:
а) растений, животных, грибов, бактерий
б) растений, грибов, бактерий
в) растений, животных, грибов

intro:
Тема  урока. Царство грибов.
Цель урока: диагностика  и коррекция знаний обучающихся по данной теме.
Задачи:
Образовательные: обобщить и повторить изученный материал по теме «Грибы», проверить объём и глубину знаний;
Развивающие: развивать нестандартное мышление, диагностика и развитие  таких интеллектуальных умений, как синтез, анализ, сравнение, вычленение главного, межтемное обобщение, совершенствовать навыки самоконтроля, стимулировать любознательность;
Воспитательные: воспитывать культуру общения, умение работать в заданном темпе, любовь к природе.

title: Тест к теме урока "В царстве грибов"