extracted_text:
Программа разработана на основе авторской программы по  технологии В.
Д. Симоненко,  А. Т. Тищенко, Н. В. Синица  издательский центр «Вентана
Граф»  2012год. Программа выполнена по учебным предметам Технология 58
классы, подготовленная в рамках проекта «Разработка, апробация и внедрение
ФГОС   образования   второго   поколения»   Министерства   образования   и   науки
Российской Федерации.
1. Пояснительная записка.
     Программа по учебному предмету «Технология» для  58 классов создана в
соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного
стандарта основного общего образования и Концепции духовнонравственного
развития   и   воспитания   личности   гражданина   России  на   основе  авторской
программы по  технологии   В. Д. Симоненко, А. Т. Тищенко, Н. В. Синица,
Издательский центр «Вентана Граф», 2012год.
Цель программы:
 формирование   представлений   о
 технологической   культуре
производства,

 развитие культуры труда подрастающих поколений,

 становление системы технических и технологических знаний и умений,
 воспитание   трудовых,   гражданских   и   патриотических   качеств
личности.
Задачами курса являются:
 сформировать  у учащихся  необходимые  в повседневной жизни базовые
  с   использованием
приемы   ручного   и  механизированного   труда
распространенных инструментов, механизмов и машин;
 овладеть способами управления отдельными видами распространенной в
  необходимой   в   обыденной   жизни   и   будущей
 научить применять в практической деятельности знания, полученные
быту   техники,
профессиональной деятельности;
при изучении основ наук.
1 2. Общая характеристика учебного предмета «Технология»
Обучение   школьников   технологии   строится   на   основе   освоения   конкретных
процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации,
объектов природной и социальной среды.
В   данной   программе   изложено   два   основных   направления   технологии:
«Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых
изучается учебный предмет. Независимо от изучаемых технологий содержание
программы   предусматривает   освоение   материала   по   следующим   сквозным
образовательным линиям:
 культура, и эстетика труда;
 получение,
  хранение   и   использование   технической   и
  обработка,
технологической информации;
 основы черчения, графики и дизайна;
 элементы домашней и прикладной экономика;
 влияние   технологических   процессов   на   окружающую   среду   и   здоровье
человека;
 творческая, проектноисследовательская деятельность;
 технологическая культура производства;
 история,   перспективы   и   социальные   последствия   развития   техники   и
технологии;
 распространённые технологии современного производства.
В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:
 с   ролью   технологий   в   развитии   человечества,   механизацией   труда,
технологической культурой производства;
 функциональными   и   стоимостными   характеристиками  предметов   труда   и
технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;
 элементами   домашней   экономики,   бюджетом   семьи,   предпринимательской
деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;
 экологическими   требованиями   к   технологиям,   социальными   последствиями
применения технологий;
2  производительностью труда, реализацией продукции;
 устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико
  механизмов,
технологических   средств   производства   (инструментов,
приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);
 предметами   потребления,   материальным   изделием   или   нематериальной
услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
 методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения
на производстве;
 информационными технологиями в производстве и сфере услуг,
перспективными технологиями; овладеют:
 основными   методами   и   средствами   преобразования   и   использования
  творческой
  информационной   преобразующей,
материалов,
  энергии,
деятельности;
 умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и
поделочных материалов;
 умением   выбирать   инструменты,   приспособления   и   оборудование   для
выполнения   работ,   находить   необходимую   информацию   в   различных
источниках, в том числе с использованием компьютера;
 навыками   чтения   и   составления   конструкторской   и   технологической
документации, измерения параметров технологического процесса и продукта
труда;   выбора,   проектирования,   конструирования,   моделирования   объекта
труда и технологии с использованием компьютера;
 навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на
рабочем   месте   с   учётом   имеющихся   ресурсов   и   условий,   соблюдения
культуры труда;
 навыками   организации   рабочего   места   с   соблюдением   требований
безопасности   труда   и   правил   пользования   инструментами,
приспособлениями, оборудованием;
3  навыками   выполнения   технологических   операций   с   использованием   ручных
инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
 умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или
получать продукты с использованием освоенных технологий;
 умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми
различными массовыми профессиями к личным качествам человека.
       Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его
семьи   и   общества,   достижений   педагогической   науки,   учитель   может
подготовить   дополнительный   авторский   учебный   материал,   который   должен
отбираться с учётом следующих положений:
 распространённость   изучаемых   технологий   и   орудий   труда   в   сфере
производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно
технических достижений;
 возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся
  имеющие
в   разнообразные   виды   технологической   деятельности,
практическую направленность;
 выбор   объектов   созидательной   и   преобразующей   деятельности   на   основе
изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;
 возможность   реализации   общетрудовой   и   практической   направленности
обучения,   наглядного   представления   методов   и   средств   осуществления
технологических процессов;
 возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно
нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.
     Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и
лабораторнопрактические и практические работы. При этом предполагается,
что перед выполнением практических работ школьники должны освоить
необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения —
учебнопрактическая деятельность. Приоритетными методами являются
4 упражнения, лабораторнопрактические и практические работы.
Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном
году   творческого   проекта.   Соответствующая   тема   по   учебному   плану
программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически
возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой,
проектной деятельности с начала учебного года.
При   организации   творческой,   проектной   деятельности   обучающихся
необходимо   акцентировать   их   внимание   на   потребительском   назначении   и
стоимости   продукта   труда   —   изделия,   которое   они   выбирают   в   качестве
объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам
выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имею
щимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума
рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом
необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего
возраста.
Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать
для учащихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента
образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством
учителя   могут   выполнять   посильный   ремонт   учебных   приборов   и   наглядных
  санитарно
пособий,
  классного   оборудования,
  школьных   помещений,
технических коммуникаций и др.
Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных
связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций
и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и
текстильных   материалов,   пищевых   продуктов;   с  физикой  при   изучении
механических   характеристик   материалов,   устройства   и   принципов   работы
машин,  механизмов   приборов,   видов   современных   технологий;   с  историей  и
искусством  при   изучении   технологий   художественноприкладной   обработки
5 материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках
отдельных разделов.
3. Место предмета «Технология» в базисном учебном плане
Учебный   предмет   «Технология»   является   необходимым   компонентом
общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся
возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и
технологий,   называемой   техносферой   и   являющейся   главной   составляющей
окружающей человека действительности.
Базисный  учебный  план  образовательного  учреждения  на этапе  основного
общего   образования   должен   включать   191   учебных   часов   для   обязательного
изучения   каждого   направления   образовательной   области   «Технология».  В   том
числе 5 класс – 52 часа, 1 раз – 2 часа в неделю, 6 класс – 52 часа, 1 раз – 2 часа в
неделю, 7 класс – 52 часа, 1 раз 2 часа в неделю, 8 класс – 35 часов, 1 раз в неделю. С
учётом  местных   социальноэкономических   условий   изучение   раздела
«Кулинария», целесообразнее изучать в начале учебного года (1 четверть).
С   учётом   общих   требований   федерального   государственного
образовательного стандарта основного общего образования второго поколения
изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:
 развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе
решения прикладных учебных задач;
 активное использование знаний, полученных при изучении других учебных
предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
 совершенствование   умений   осуществлять   учебноисследовательскую   и
проектную деятельность;
 формирование   представлений   о   социальных  и   этических  аспектах   научно
технического прогресса;
 формирование способности придавать экологическую направленность любой
деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных
6 формах деятельности.
4. Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»
Программа   предусматривает   формирование   у   обучающихся   общеучебных
умений   и   навыков,   универсальных   способов   деятельности   и   ключевых
компетенций.
В результате обучения обучающиеся овладеют:
 трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и
использованию   материалов,   энергии,   информации,   необходимыми   для
создания   продуктов   труда   в   соответствии   с   их   предполагаемыми
функциональными и эстетическими показателями;
 умениями   ориентироваться   в   мире   профессий,
  оценивать   свои
профессиональные   интересы   и   склонности   к   изучаемым   видам   трудовой
деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
 навыками   применения   распространённых   ручных   инструментов   и
приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета
домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и
результатам труда.
  В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого
направления, получает возможность ознакомиться:
 с основными технологическими понятиями и характеристиками;
 технологическими свойствами и назначением материалов;
 назначением   и   устройством   применяемых   ручных   инструментов,
приспособлений, машин и оборудования;
 видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения
производительности домашнего труда;
7  видами,   приёмами   и   последовательностью   выполнения   технологических
операций,   влиянием   различных   технологий   обработки   материалов   и
получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
 профессиями   и   специальностями,   связанными   с   обработкой   материалов,
созданием изделий из них, получением продукции;
 со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции
и работы:
 рационально организовывать рабочее место;
 находить необходимую информацию в различных источниках;
 применять конструкторскую и технологическую документацию;
 составлять последовательность  выполнения технологических операций для
изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
 выбирать   сырьё,
  материалы,
  пищевые   продукты,
  инструменты   и
оборудование для выполнения работ;
 конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
 выполнять   по   заданным   критериям   технологические   операции   с
  машин,
использованием   ручных   инструментов,
  приспособлений,
оборудования, электроприборов;
 соблюдать   безопасные   приёмы   труда   и   правила   пользования   ручными
инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
 осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и
приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;
 находить и устранять допущенные дефекты;
 проводить   разработку   творческого   проекта   по   изготовлению   изделия   или
получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных
материалов;
 планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
8  распределять работу при коллективной деятельности;
 использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни в целях:
 понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека;
формирования эстетической среды бытия;
 развития   творческих   способностей   и   достижения   высоких   результатов
преобразующей творческой деятельности;
 получения техникотехнологических сведений из разнообразных источников
информации;
 организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
 создания   и   ремонта   изделий   или   получения   продукта   с   использованием
ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
 изготовления   изделий   декоративноприкладного   искусства   для   оформления
интерьера;
 контроля   качества   выполняемых   работ   с   применением   измерительных
инструментов и приспособлений;
 выполнения   безопасных   приёмов   труда   и   правил   электробезопасности,
санитарии, гигиены;
 оценки   затрат,   необходимых   для   создания   объекта   труда   или   оказания
услуги;
 построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.
5. Результаты освоения учебного предмета «Технология»
При   изучении   технологии   в   основной   школе   обеспечивается   достижение
личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные   результаты
 освоения   обучающимися   предмета
«Технология» в основной школе:
 формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному
9 проявление
уровню   развития   науки   и   общественной   практики;
познавательной   активности   в   области   предметной   технологической
деятельности;
 формирование   ответственного   отношения   к   учению,   готовности   и
способности   обучающихся   к   саморазвитию   и   самообразованию   на   основе
мотивации   к   обучению   и   познанию;   овладение   элементами   организации
умственного и физического труда;
 самооценка   умственных   и   физических   способностей   при   трудовой
деятельности   в   различных   сферах   с   позиций   будущей   социализации   и
стратификации;
 развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности;
выражение   желания   учиться   для   удовлетворения   перспективных
потребностей;
 осознанный   выбор   и   построение   дальнейшей   индивидуальной   траектории
образования на базе осознанного
 ориентирования   в   мире   профессий   и   профессиональных   предпочтений   с
учётом   устойчивых   познавательных   интересов,   а   также   на   основе
формирования уважительного отношения к труду;
 становление   самоопределения   в   выбранной   сфере   будущей
  планирование   образовательной   и
профессиональной   деятельности,
профессиональной   карьеры,
полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
  осознание   необходимости   общественно
 формирование   коммуникативной   компетентности   в   общении   и
сотрудничестве   со   сверстниками;   умение   общаться   при   коллективном
выполнении   работ   или   проектов   с   учётом   общности   интересов   и
возможностей членов трудового коллектива;
 проявление   техникотехнологического   и   экономического   мышления   при
организации своей деятельности;
10  самооценка   готовности   к   предпринимательской   деятельности   в   сфере
технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
 формирование   основ   экологи   ческой   куль   туры,   соответствующей
современному   уровню   экологического   мышления;   бережное   отношение   к
природным и хозяйственным ресурсам;
 развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия
народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера;
формирование индивидуальноличностных позиций учащихся.
Метапредметные  результаты освоения учащимися предмета «Технология»
в основной школе:
 самостоятельное   определение   цели   своего   обучения,   постановка   и
формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
 алгоритмизированное   планирование   процесса   познавательнотрудовой
деятельности;
 определение   адекватных   имеющимся   организационным  и   материально
техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на
основе заданных алгоритмов;
 комбинирование   известных   алгоритмов   технического   и   технологического
творчества   в   ситуациях,   не   предполагающих   стандартного   применения
одного   из   них;   поиск   новых   решений   возникшей   технической   или
организационной проблемы;
 выявление   потребностей,   проектирование   и   создание   объектов,   имеющих
потребительную   стоимость;   самостоятельная  организация   и   выполнение
различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
 виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и
технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению
учебных   и   практических   задач   в   процессе   моделирования   изделия   или
технологического процесса;
11  осознанное   использование   речевых   средств   в   соответствии   с   задачей
коммуникации   для   выражения   своих   чувств,   мыслей   и   потребностей;
планирование   и   регуляция   своей   деятельности;   подбор   аргументов,
формулирование   выводов   по   обоснованию   техникотехнологического   и
организационного   решения;   отражение   в   устной   или   письменной   форме
результатов своей деятельности;
 формирование   и   развитие   компетентности   в   области   использования
информационнокоммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения
познавательных   и   коммуникативных   задач   различных   источников
информации,   включая   энциклопедии,   словари,   интернетресурсы   и   другие
базы данных;
 организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем
и   сверстниками;   согласование   и   координация   совместной   познавательно
трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание
вклада своей познавательнотрудовой деятельности в решение общих задач
коллектива;
 оценивание   правильности   выполнения   учебной   задачи,   собственных
возможностей её решения; диагностика результатов познавательнотрудовой
деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и
средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых
технологических процессах;
 соблюдение   норм   и   правил   безопасности   познавательнотрудовой
деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры
труда в соответствии с технологической культурой производства;
 оценивание   своей   познавательнотрудовой   деятельности  с   точки   зрения
нравственных,   правовых   норм,   эстетических  ценностей   по   принятым   в
обществе и коллективе требованиям и принципам;
 формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в
12 познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной
ориентации.
Предметные результаты освоения обучающимися предмета
«Технология» в основной школе: в познавательной сфере:
 осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование   целостного   представления   о   техносфере,   сущности
технологической   культуры   и   культуры   труда;   классификация   видов   и
назначения   методов   получения   и   преобразования   материалов,   энергии,
информации,   природных   объектов,   а   также   соответствующих   технологий
промышленного   производства;   ориентация   в   имеющихся   и   возможных
средствах и технологиях создания объектов труда;
 практическое   освоение   обучающимися   основ   проектноисследовательской
деятельности;   проведение   наблюдений  и   экспериментов   под   руководством
учителя;   объяснение   явлений,   процессов   и   связей,   выявляемых   в   ходе
исследований;
 развитие   умений   применять   технологии   представления,   преобразования   и
использования информации, оценивать возможности и области применения
средств   и   инструментов   ИКТ   в   современном   производстве   или   сфере
обслуживания,   рациональное   использование   учебной   и   дополнительной
технической и технологической информации для проектирования и создания
объектов труда;
 овладение средствами и формами графического отображения объектов или
процессов,   правилами   выполнения   графической   документации,   овладение
методами   чтения   технической,
информации;
  технологической   и   инструктивной
 формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам   для   решения   прикладных   учебных   задач;   применение
общенаучных   знаний   по   предметам   естественноматематического   цикла   в
13 процессе   подготовки   и   осуществления   технологических   процессов   для
обоснования   и   аргументации   рациональности   деятельности;   применение
элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
 овладение   алгоритмами   и   методами   решения   организационных   и   технико
технологических задач; овладение элементами научной организации труда,
формами   деятельности,
технологической культуре производства;
  соответствующими   культуре   труда   и
в трудовой сфере:
 планирование   технологического   процесса   и   процесса   труда;   подбор
материалов   с   учётом   характера   объекта   труда   и   технологии;   подбор
инструментов,   приспособлений   и   оборудования   с   учётом   требований
технологии и материальноэнергетических ресурсов;
 овладение   методами   учебноисследовательской   и   проектной   деятельности,
решения   творческих
  конструирования;
проектирование последовательности операций и составление операционной
  моделирования,
задач,
карты работ;
 выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм,
стандартов,   ограничений;   соблюдение   трудовой   и   технологической
дисциплины;   соблюдение   норм   и   правил   безопасного   труда,   пожарной
безопасности, правил санитарии и гигиены;
 выбор   средств   и   видов   представления   технической   и   технологической
информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией
общения;
 контроль  промежуточных  и конечных  результатов  труда  по   установленным
критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных
инструментов;   выявление   допущенных   ошибок   в   процессе   труда   и
обоснование способов их исправления;
 документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт
14 себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной
прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;
 в мотивационной сфере:
 оценивание   своей   способности   к   труду   в   конкретной   предметной
деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
 согласование   своих   потребностей   и   требований   с   потребностями   и
требованиями других участников познавательнотрудовой деятельности;
 формирование   представлений   о   мире   профессий,   связанных   с   изучаемыми
технологиями,   их   востребованности   на   рынке   труда;   направленное
продвижение   к   выбору   профиля   технологической   подготовки   в   старших
классах   полной   средней   школы   или   будущей   профессии   в   учреждениях
начального профессионального или среднего специального образования;
 выраженная   готовность   к   труду   в   сфере   материального   производства   или
  оценивание   своей   способности   и   готовности   к
сфере   услуг;
предпринимательской деятельности;
 стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов,
денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании
объекта труда и выполнении работ;
 в эстетической сфере:
 овладение   методами   эстетического   оформления   изделий,   обеспечения
сохранности
продуктов   труда,   дизайнерского   проектирования   изделий;   разработка
варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
 рациональное и эстетическое оснащение рабочего места  с учётом элементов
научной организации труда;
 умение   выражать   себя   в   доступных   видах   и   формах   художественно
прикладного   творчества;   художественное   оформление   объекта   труда   и
оптимальное планирование работ;
15  рациональный   выбор   рабочего   костюма   и   опрятное   содержание   рабочей
одежды;
 участие в оформлении класса и школы, стремление внести красоту в
домашний быт;
 в коммуникативной сфере:
 практическое   освоение   умений,   составляющих   основу   коммуникативной
компетентности:   действовать   с   учётом   позиции   другого   и   уметь
согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые
контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой
общения;   определять   цели   коммуникации,   оценивать   ситуацию,   учитывать
намерения   и   способы   коммуникации   партнёра,   выбирать   адекватные
стратегии коммуникации;
 установление   рабочих   отношений   в   группе   для   выполнения   практической
работы   или   проекта,   эффективное   сотрудничество   и   способствование
эффективной   кооперации;   интегрирование   в   группу   сверстников   и
построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
 сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением
выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей
позиции невраждебным для оппонентов образом;
 адекватное   использование   речевых   средств
  для   решения   различных
коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение
монологических контекстных
 высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта
труда или услуги;
в физиологопсихологической сфере:

 развитие   моторики   и   координации   движений   рук   при   работе   с   ручными
инструментами   и   выполнении   операций   с   помощью   машин   и   механизмов;
достижение   необходимой   точности   движений   при   выполнении   различных
16 технологических операций;
 соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с
учётом технологических требований;
 сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
Требования к уровню подготовки  обучащихся 5 класса
Учащиеся должны знать:
общие   сведения   о   процессе   пищеварения,   усвояемости   пищи,  о   роли
витаминов в обмене веществ;
виды   овощей,   общие   сведения   о   пищевой   ценности   овощей,
 способах   их
кулинарного   использования,   методы   определения  качества   овощей,   правила
первичной  обработки  всех  видов  овощей,  инструменты и приспособления для
первичной обработки и нарезки овощей;
правила   санитарии   и   гигиены   при   санитарной   обработке   продуктов,
безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
способы   определения   свежести   яиц,   использование   яиц   в  кулинарии,
способы крашения яиц;
виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила
сервировки стола к завтраку;
правила безопасной работы с ручными инструментами и на  универсальной
швейной машине; принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию
текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы
и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
технические   характеристики,   назначение   основных   узлов  универсальной
швейной   машины,   виды   приводов   швейной   машины,   правила   подготовки
универсальной швейной машины к работе;
17 виды декоративноприкладного искусства народов нашей страны, творчество
 различные   материалы,   инструменты   и
народных   умельцев   своего   края,
приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;
эксплуатационные,
  гигиенические   и   эстетические   требования,
предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования
одежды,   правила   построения   и   оформления   чертежей   швейных   изделий,
особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для
построения чертежа фартука, их условные обозначения;
назначение, конструкция, условные графические обозначения и технологию
выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с
закрытым   срезом,   накладного   с   открытым   срезом,   вподгибку   с   открытым   и
закрытым срезом.
Учащиеся должны уметь:
  инструментами,
работать   с   кухонным   оборудованием,
  горячими
жидкостями; определять качество овощей, проводить первичную обработку всех
видов овощей, выполнять нарезку овощей, применять различные способы варки,
готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить
блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутерброды различных
видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную  сторону
ткани;
включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать
нитки   на   шпульку,   заправлять   верхнюю   и   нижнюю   нити,   запускать   швейную
машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой,
по кривой, с  поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки),
регулировать длину стежка;
переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять
изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать
пасму мулине к работе, выполнять простейшие ручные швы;
читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записывать результаты
 подготавливать   выкройку   к
измерений,   выполнять   моделирование   фартука,
раскрою;
выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной
взаутюжку,   стачной   вразутюжку,  расстрочной,  накладной  с закрытым  срезом,
накладной   с   открытым   срезом,  вподгибку   с   открытым   и   закрытым   срезом,
распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань
к   раскрою,   выполнять   обмеловку   и   раскрой   ткани,   переносить  контурные   и
контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, накалывать,
наметывать   и   настрачивать   карманы,   обрабатывать   срезы   швом   вподгибку   с
закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажнотепловую обработку и опреде
лять качество готового изделия.
18 Должны владеть:
ценностносмысловой,
  коммуникативной,
  культурноэстетической,
личностно  саморазвивающей, рефлексивной компетенциями
Учащиеся   должны   быть   способны   решать   следующие   жизненно
практические задачи:
– вести экологически здоровый образ жизни;
–   использовать   ПЭВМ   для   решения   технологических,   конструкторских,
экономических задач, как источник информации;
– планировать и оформлять интерьер комнаты;
– проводить уборку квартиры;
– ухаживать за одеждой и обувью;
– соблюдать гигиену;
– выражать уважение и заботу к членам семьи;
–   принимать   гостей   и   правильно   вести   себя   в   гостях;   проектировать   и
изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
Перечень знаний и умений, формируемых у обучающихся
 6 классов
Должны знать:
общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на
пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных
микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях;
правила оказания первой медицинской помощи при ожогах, поражении
током, пищевых отравлениях;
санитарные условия  первичной обработки рыбы и рыбных продуктов,
правила оттаивания мороженой рыбы, способы обработки рыбы, способы
жаренья рыбы, посуду и инвентарь для приготовления рыбных продуктов;
19 общие сведения о пищевой ценности молока, особенности варки крупяных
каш, блюд из бобовых и макаронных изделий, технологию выпечки блинов,
оладий, блинчиков, виды разрыхлителей;
о первичной обработке муки, способах приготовления теста для блинов,
оладий, блинчиков;
 технологию приготовления компотов киселей;
 требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к
столу, правила этикета;
 правила заготовки продуктов: квашение, соление, сушка;
 технологию отделки изделий вышивкой в технике счётных швов;
 основные свойства волокон животного происхождения и тканей из них,
характеристику переплетений, зависимость свойств тканей от вида
переплетения;
 принцип действия регуляторов швейной машины;
 виды поясных изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические
требования к ним, правила измерения фигуры человека, условные
обозначения мерок для построения чертежа конической юбки, особенности
моделирования поясных изделий;
 назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические
изображения соединительных машинных швов, технологическая
последовательность обработки юбки;
 экономная раскладка выкройки на ткани, технологическая
последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения
первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
 средства ухода и защиты одежды и обуви, основные требования по уходу
за одеждой и обувью;
 единство стиля костюма, причёски, косметики и интерьера, правила
пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа
Должны уметь:
 оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током,
отравлении;
 определять качество рыбы, оттаивать рыбу, приготовлять полуфабрикаты из
рыбы, формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из
рыбных полуфабрикатов и рыбы, определять их готовность и подавать к
столу;
20  определять качество круп, бобовых и макаронных изделий, проводить
первичную обработку круп, варить разнообразные каши, готовить блюда из
бобовых, макаронных изделий;
 приготавливать тесто, выпекать блины, оладьи, блинчики;

 варить компот, кисель, сервировать стол к ужину, составлять меню на ужин,
готовить пищевые разрыхлители,
соблюдать правила этикета;
заготавливать продукты (квашение, засолка, сушка);

 регулировать качество машинной строчки, проводить уход за швейной
машиной;
 выполнять вышивку в технике счётных швов;
 читать и строить чертёж юбки, снимать мерки, записывать результаты
измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
 выполнять на швейной машине соединительные машинные швы,
подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии
на ткань, определять качество готового изделия, выполнять простейший
ремонт одежды (ремонт подкладки, карманов и т.д.)
Перечень знаний и умений, формируемых у обучающихся
                                                    7 классов
Учащиеся должны знать:
21  О влиянии на качество пищевых продуктов  отходов промышленного
производства, ядохимикатов, пестицидов, радионуклидов и т.п.
 Правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим
током, пищевых отравлениях.
 Общие сведенья о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о
возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы
определения качества рыбы;
 Способы первичной обработке рыбы, технологию приготовления рыбной
котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки
рыбы;
 Виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и
инвентарь для жаренья;
 Технологию приготовлению кулинарных блюд из рыбы и нерыбных
продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи
рыбных блюд к столу;
 Общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об
ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока
для получения простокваши, кефира, технологию получения творога в
домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их
приготовления, особенности приготовления сырой и отварной пасхи.
 Способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии
приготовления блюд из пресного теста, способы защипки краев, правила
варки изделий из пресного теста, способы определения готовности.
 Возможности применения техники вязания крючком различных петель и
узоров, их условные обозначения.
 Основные свойства искусственных волокон и тканей из них,
характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от
вида переплетения.
 Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные
обозначения на кинематических схемах.
 Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины,
принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и
принцип получения зигзагообразной строчки.
 Виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные,
гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям,
правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для
построения чертежа основы строчки и трусов, особенности
моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки,
способы моделирования купальников.
 Назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные
графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного,
накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с закрытым и
22 открытым срезами, окантовочного  тесьмой). Технологическую
последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой
обтачкой, кружевом, обработки ластовицы и соединения ее с изделием,
обработки застежки планкой, притачивания кулиски.
 Экономную раскладку выкройки на ткани с направлением рисунка, с
симметричными и асимметричными полосами, технологическую
последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения
примерки, выявлении и исправление дефектов изделия, способы отделки и
влажнотепловой обработки, требования к качеству готового изделия.
 Правила ухода за бельевыми изделиями, применение швейной машины для
ремонта швейных изделий, способы поднятия петель на трикотажных
изделиях.
Учащиеся должны уметь:
 Оказывать первую помощь при ожогах и поражении электрическим током,
пищевых отравлениях.
 Приготовить простоквашу, кефир, творог и другие  кисломолочные
продукты в домашних условиях, блюда из творога, сырые и вареные пасхи.
 Определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачивать соленую
рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную
котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные
полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять
готовность рыбных блюд, подавать их к столу.
 Приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края
пельменей, вареников, чебурек.
 Приготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок в зависимости от
толщины нити, выполнять раппорт узора по записи.
 Соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерской.
 Применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях.
 Определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать
кинематические схемы.
 Разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом
швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли
зигзагообразной строчкой.
 Работать с журналами мод, читать и  строить чертеж, снимать и
записывать мерки, моделировать выбранные фасоны платья и купальника.
 Выполнять машинные швы: стачные и краевые, обрабатывать пройму и
горловину подкройной обтачкой, кружевом, тесьмой, обрабатывать
ластовицу и соединить ее с изделием, обрабатывать застежку планкой,
притачивать кулиску.
 Выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и
симметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать
23 срезы рукавов, низа платья и выреза трусов косой обтачкой или тесьмой,
обрабатывать край  купальника под резинку, проводить примерку и
исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия.
 Выполнить штопку швейных изделий с помощью швейной машины,
поднимать петли на трикотажных изделиях.
Перечень знаний и умений, формируемых у обучающихся
                                                    8 классов
Учащиеся должны знать:
общие   сведения   о   полезном   и   вредном   воздействии   микроорганизмов   на
пищевые   продукты,   источники   и   пути   проникновения   болезнетворных
микробов   в   организм   человека,   о   пищевых   инфекциях,   заболеваниях,
передающихся через пищу, о профилактике инфекций;
способы   приготовления   пресного,   бисквитного,   песочного   и   дрожжевого
теста,   раскатки   теста,   технологии   приготовления   изделий   из   теста,
способы определения готовности;
виды и причины дефектов теста  и изделий  из теста;
сервировку стола; правила поведения в гостях, за столом;
основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику
сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;
виды, причины и способы неисправностей швейной машины;
виды   женского   легкого   платья   и   бельевых   изделий,   эксплуатационные,
гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям,
правила   измерения   фигуры   человека,   условные   обозначения   мерок   для
построения   чертежа   основы   прямой   юбки,   особенности   моделирования
поясных   изделий   на   основе   чертежа   прямой   юбки,   способы
моделирования;
назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические
обозначения   швов:   стачных   (запошивочного,   двойного,   накладного   с
закрытыми срезами) и краевых (окантовочного,  обтачного, вподгибку);
экономную   раскладку   выкройки   на   ткани   с   направленным   рисунком,   с
  технологическую
симметричными   и   асимметричными   полосами,
последовательность   раскроя   ткани,   правила   подготовки   и   проведения
примерки, выявление и исправление дефектов изделия, способы отделки и
влажнотепловой обработки, требования к качеству готового изделия;
единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;
24 виды   декоративноприкладного   искусства;   материалы   и   инструменты   для
вышивания; свойства цвета и элементы построения вышивки
об   использовании   кружева   и   прошвы   в   оформлении   белья   и   одежды,
технологии выполнения филейной вязки с прямым и зубчатым краем
Учащиеся должны уметь:
приготавливать различные виды теста и изделия из него
соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;
применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;
разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной
машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной
строчкой;
выполнять   машинные   швы:   стачные   (запошивочный,   двойной,   накладной   с
закрытыми срезами) и краевые (окантовочный, обтачной, вподгибку);
выполнять   раскрой   ткани   с   направленным   рисунком,   с   симметричными   и
асимметричными   полосами,  заготавливать   косые   обтачки,  обрабатывать
застежку   на   тесьму      молния,   обрабатывать   верхний   срез   притачным
поясом,   проводить   обработку   низа   изделия,   проводить   примерку   и
исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия.
 использовать правила подбора спиц по толщине, технику выполнения петель
различными способами;  способы убавления, прибавления петель
выполнять швы в технике владимирского шитья, различные виды накладных
сеток, выполнять настил и элементы белой и прорезной глади
читать и составлять схемы филейной вязки, рассчитывать количество петель,
вязать прошву  с прямым и зубчатым краем, оформлять изделие вязаным
кружевом.
ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ
ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ
ОБЩЕТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ, ТРУДОВЫЕ УМЕНИЯ И СПОСОБЫ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого
раздела должен:
знать/понимать основные технологические понятия; назначение и
технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых
ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы
и последовательность выполнения технологических операций, влияние
различных технологий обработки материалов и получения продукции на
окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности,
связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением
продукции;
25 уметь рационально организовывать рабочее место; находить необходимую
информацию   в   различных   источниках,   применять   конструкторскую   и
технологическую   документацию;
  составлять   последовательность
выполнения   технологических   операций   для   изготовления   изделия   или
получения   продукта;   выбирать   материалы,   инструменты   и   оборудование
для   выполнения   работ;   выполнять   технологические   операции   с
использованием   ручных   инструментов,   приспособлений,   машин   и
оборудования;   соблюдать   требования   безопасности   труда   и   правила
пользования   ручными   инструментами,   машинами   и   оборудованием;
осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого
изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить
разработку   учебного   проекта   изготовления   изделия   или   получения
продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять
работу при коллективной деятельности;
использовать   приобретенные   знания   и   умения   в   практической
деятельности   и   повседневной   жизни для   получения   технико
технологических   сведений   из   разнообразных   источников   информации;
организации   индивидуальной   и   коллективной   трудовой   деятельности;
изготовления   или   ремонта   изделий   из   различных   материалов;   создания
изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов,
машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых
работ   с   применением   мерительных,   контрольных   и   разметочных
инструментов;
  обеспечения   безопасности   труда;   оценки   затрат,
необходимых для создания объекта труда или услуги; построения планов
профессионального образования и трудоустройства.
Условия реализации программы
   Данная программа по технологии для 5—8 классов является комплексной. В
нее   включены   разделы  «Кулинария»,  «Рукоделие.   Художественные   ремесла»,
«Конструирование и моделирование рабочей одежды»
Программой предусмотрены вводный урок и раздел «Проектная деятельность».
Этот раздел соединен с часами того раздела, в рамках которого предусмотрено
выполнение учебного творческого проекта.
Сроки и этапы  реализации программы
Федеральный   базисный   учебный   план   для   образовательных   учреждений
Российской Федерации отводит на этапе основного общего образования 191 ч
для   обязательного   изучения   каждого   направления   образовательной   области
26 «Технология», в том числе: в 5, 6,7 классах по 52 ч, из расчета 2  ч в неделю, в 8
классе 35 часов, 1 час в неделю.
   Система оценки и видов контроля

        Устный   контроль   включает   методы   индивидуального   опроса,
фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного
опроса.   Письменный   контроль   предполагает   письменные   контрольные,
письменные зачеты, программированные письменные зачеты. Эти виды контроля
могут  использоваться как на каждом занятии, так и в периодически (по этапам,
по разделам). Практика показывает, что совмещение устного опроса одного
двух учеников с возможно большим охватом остальных (допустим, письменным
безмашинным   программированным опросом) дает значительную экономию по
времени и развернутую картину информации учителю о знаниях учащихся.
    Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие
из   которых   устанавливаются   самими   исполнителями.   При   оценке   проекта
учитываю целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме
того   –   полноту   пояснительной   записки,   аккуратность   выполнения   схем,
чертежей,   уровень   самостоятельности,   степень   владения   материалом   при
защите.
Устный   контроль   включает   методы   индивидуального   опроса,
фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного
опроса.
Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные
зачеты,
27 На   современном   этапе   при   оценке   знаний   перечисленные   проблемы   в
большей   степени   решаются   использованием   такой   формы   контроля,   как
тестирование.
Нормы оценки знаний, умений и компетентностей обучающихся

ОТМЕТКА   «5»   ставится,   если   обучающийся   полностью   усвоил   учебный
материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает
ответ   конкретными   примерами,   правильно   и   обстоятельно   отвечает   на
дополнительные вопросы учителя.
ОТМЕТКА   «4»   ставится,   если   обучающийся   в   основном   усвоил   учебный
материал,   допускает   незначительные   ошибки   в   его   изложении,   подтверждает
ответ   конкретными   примерами,   правильно   и   обстоятельно   отвечает   на
дополнительные вопросы учителя.
ОТМЕТКА   «3»   ставится,   если   обучающийся   не   усвоил   существенную   часть
учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими
словами,   затрудняется   подтвердит   ответ   конкретным   примерами,   слабо
отвечает на дополнительные вопросы.
ОТМЕТКА «2» ставится, если обучающийся полностью не усвоил учебный
материал, не может изложить его своими словами, не может привести
конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
                      Направление «Технологии ведения дома»
Основным   видом   деятельности   обучающихся,   изучающих   предмет
«Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная
28 деятельность.   В   течение   учебного   года   учащиеся   выполняют   три   проекта   в
рамках   содержания   четырёх   разделов   программы:   «Кулинария»,   «Создание
изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу
учебного   года   —   комплексный   творческий   проект,   объединяющий   проекты,
выполненные по каждому разделу.
      С учётом местных социальноэкономических условий изучение раздела
«Кулинария», целесообразнее изучать в начале учебного года (1 четверть). В связи
с тем, что уроки технологии являются сдвоенными, а на изучение тем «Бытовые
электроприборы»(5класс), «Интерьер жилого дома»(6класс)   предусмотрено по
1 часу, то в целях системного и последовательного изучения материала добавлен
ещё 1 час из темы «Исследовательская и созидательная деятельность».
По   каждому   разделу   обучающиеся   изучают   основной   теоретический
материал,   осваивают   необходимый   минимум   технологических   операций,
которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты.
Новизной   данной   программы   является   использование   в   обучении
школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих
расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам
информации,   в   том   числе   сети   Интернет;   применение   при   выполнении
творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных про
грамм,   дающих   возможность,   выполнять   схемы   для   рукоделия,   создавать
электронные презентации.
              В   содержании   программы   сквозной   линией   проходят   вопросы
экологического   и   эстетического   воспитания   школьников,   знакомство   их   с
различными профессиями
Содержание программы
                                      5класс
29 Раздел «Кулинария» 18 часов
Тема.   Вводный   инструктаж   по   ТБ,   правила   поведения   в   кабинете
«Технология» Санитарно – гигиенические требования.

      Теоретические   сведения.  Санитарногигиенические   требования   к
лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и
готовых блюд.
              Безопасные   приёмы   работы   на   кухне.   Правила   безопасной   работы   с
газовыми   плитами,   электронагревательными   приборами,   горячей   посудой   и
жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах
паром или кипятком.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.
  Тема. Физиология питания
          Теоретические   сведения.   Питание как физиологическая потребность.
Пищевые   (питательные)   вещества.   Значение   белков,   жиров,   углеводов   для
жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных
веществ   и   воды   в   обмене   веществ,   их   содержание   в   пищевых   продуктах.
Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при
отравлениях. Режим питания.

        Необходимый   набор   посуды   для   приготовления   пищи.   Правила   и
последовательность   мытья   посуды.   Уход   за   поверхностью   стен   и   пола.
Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью
стен и пола.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
 Со
ставление   индивидуального   режима   питания   и   дневного   рациона   на   основе
пищевой пирамиды.
Тема. Бутерброды и горячие напитки
30 Теоретические   сведения.  Продукты, применяемые для приготовления
бутербродов.   Значение   хлеба   в   питании   человека.   Профессия   пекарь.   Виды
бутербродов.   Технология   приготовления   бутербродов.   Инструменты   и
приспособления   для   нарезания   продуктов.   Требования   к   качеству   готовых
бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.
Виды   горячих   напитков   (чай,   кофе,   какао,   цикорий,   горячий   шоколад).
Сорта   чая,   их   вкусовые   достоинства,   полезные   свойства.   Влияние   эфирных
масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и
виды   кофе.   Устройства   для   размола   зёрен   кофе.   Технология   приготовления
кофе,   подача   напитка.   Приборы   для   приготовления   кофе.   Получение   какао
порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Приготовление и оформление бутербродов.
Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд.
Оценка качества.
Соблюдение   правил   безопасного   труда   при   работе   с   ножом   и   горячей
жидкостью.
Тема. Овощи в питании.  Блюда из овощей. Практическая работа
«Приготовление блюд из овощей.
        Теоретические   сведения.  Пищевая (питательная) ценность овощей и
фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки.
Содержание   влаги   в   продуктах,   её   влияние   на   качество   и   сохранность
продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи.
Подготовка   к   заморозке,   хранение   и   условия   кулинарного   использования
свежезамороженных продуктов.
Влияние   экологии   окружающей   среды   на   качество   овощей   и   фруктов.
Определение   доброкачественности   овощей   по   внешнему   виду.   Методы
определения   количества   нитратов   в   овощах   с   помощью   измерительных
31 приборов,  в  химических   лабораториях,  с  помощью   бумажных   индикаторов   в
домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.
Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности
обработки   листовых   и   пряных   овощей,   лука   и   чеснока,   тыквенных   овощей,
томатов, капустных овощей.
Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей
и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы
нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных
гарниров   к   мясным   и   рыбным   блюдам.   Технология   приготовления   салата   из
сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в
состав салатов, зеленью.
Значение   и   виды   тепловой   обработки   продуктов   (варка,   припускание,
бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и
недостатки   различных   способов   тепловой   обработки   овощей.   Технология
приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей
для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и
витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов..
Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема. Блюда из яиц. Практическая работа.
Теоретические   сведения.
 Значение   яиц   в   питании   человека.
Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами.
Способы   определения   свежести   яиц.   Способы   хранения   яиц.   Технология
приготовления   блюд   из   яиц.   Приспособления   для   взбивания.   Способы   варки
куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение
32 яиц:   приготовление   яичницыглазуньи,   омлета   натурального.   Подача   готовых
блюд.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Определение   свежести   яиц.   Приготовление   блюд   из   яиц.   Дегустация   блюд.
Оценка качества.
Тема. Составление меню завтрака. Разработка проекта «Завтрак для моих
родителей».  Сервировка стола к завтраку
           Теоретические   сведения.  Меню завтрака. Понятие о калорийности
продуктов.   Понятие   о   сервировке   стола.   Особенности   сервировки   стола   к
завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы
складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми
приборами.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.
Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.
Раздел « Рукоделие. Художественные ремёсла» 14 часов
Тема. Знакомство с видами вышивки. Вышивка
Основные теоретические сведения
Традиционные виды рукоделия и декоративноприкладного творчества.
Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами
вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в
художественной   отделке   вышивкой.   Холодные,   теплые,   хроматические   и
ахроматические цвета. Цветовые контрасты.
Практические работы
Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов
для   вышивки.   Организация   рабочего   места   для   ручного   шитья.   Вышивание
метки,   монограммы   стебельчатым   швом.   Выполнение   эскизов   композиции
33 вышивки   для   отделки   фартука   или   салфетки.   Определение   места   и   размера
узора на изделии.
Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка
изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого,
тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы
безузлового   закрепления   рабочей   нити.   Свободная   вышивка   по   рисованному
контуру узора. Отделка вышивкой скатерти, салфетки, носового платка.
Варианты объектов труда.
Скатерть, салфетка, носовой платок.
Тема. Лоскутное шитьё
             Теоретические   сведения.  Краткие сведения из истории создания
изделий   из   лоскутов.   Возможности   лоскутной   пластики,   её   связь   с
направлениями   современной   моды.   Традиционные   узоры   в   лоскутном   шитье:
«спираль», «изба» и др.
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и
приспособления.   Лоскутное   шитьё   по   шаблонам:   изготовление   шаблонов   из
плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение
деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье.
Технология   соединения   лоскутного   верха   с   подкладкой   и   прокладкой.
Обработка срезов лоскутного изделия.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
 Из
готовление   образцов   лоскутных   узоров.   Изготовление   проектного   изделия   в
технике лоскутного шитья.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» 18 часов
Элементы материаловедения
Основные теоретические сведения
 Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна.
Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и
в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани.
Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства
34 тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об
ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в
декоративноприкладном искусстве.
Практические работы
 Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити
в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца
полотняного переплетения.
Варианты объектов труда  .Образцы ткани. Образец полотняного
переплетения.
Элементы машиноведения  .
Основные теоретические сведения  Виды передач поступательного,
колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в
швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее
технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов
швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.
Практические работы  Подготовка универсальной бытовой швейной машины к
работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка
нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных
строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.
Варианты объектов труда.  Швейная машина. Образцы машинных строчек.
Тема. Конструирование швейных изделий
   Теоретические   сведения.  Понятие о чертеже и выкройке швейного
изделия.   Инструменты   и   приспособления   для   изготовления   выкройки.
Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий
фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек фартука. Подготовка
выкройки   к   раскрою.   Копирование   готовой   выкройки.   Правила   безопасной
работы ножницами.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема. Технология изготовления швейных изделий
Теоретические   сведения.
 Подготовка   ткани   к   раскрою.   Раскладка
выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки
35 выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и
приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы.
Выкраивание   деталей   швейного   изделия.   Критерии   качества   кроя.   Правила
безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.
Понятие   о   стежке,   строчке,   шве.   Инструменты   и   приспособления   для
ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения
прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью
резцаколёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.
Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания
—   ручное   обмётывание;   временное   соединение   деталей   —   смётывание;
временное   закрепление   подогнутого   края   —   замётывание   (с   открытым   и
закрытым срезами).
Основные   операции   при   машинной   обработке   изделия:   предохранение
срезов   от   осыпания   —   машинное   обмётывание   зигзагообразной   строчкой   и
оверлоком;   постоянное   соединение   деталей   —   стачивание;   постоянное
закрепление   подогнутого   края   —   застрачивание   (с   открытым   и   закрытым
срезами). Требования к выполнению машинных работ.
Оборудование для влажнотепловой обработки ткани. Правила выполнения
влажнотепловых   работ.   Основные   операции   влажнотепловой   обработки:
приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку
и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов
вподгибку   с   открытым   обмётанным   срезом,   шов   вподгибку   с   закрытым
срезом).Последовательность   изготовления   швейных   изделий.   Технология
пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка
кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик,
портной.
36 Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажнотепловых работ.
Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.
Примерные проектные работы:
1. Бутерброды;
2. Салаты из овощей;
3. Вышитая салфетка;
4. Фартук.
               6класс
                       Раздел «Кулинария» 12 часов
Тема.   Вводный   инструктаж   по   ТБ,   правила   поведения   в   кабинете
«Технология» Санитарно – гигиенические требования.
37 Теоретические   сведения.  Санитарногигиенические   требования   к
лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и
готовых блюд.
              Безопасные   приёмы   работы   на   кухне.   Правила   безопасной   работы   с
газовыми   плитами,   электронагревательными   приборами,   горячей   посудой   и
жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах
паром или кипятком.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.
Физиология питания
Основные теоретические сведения
Минеральные   соли   и   микроэлементы,
 содержание   их   в   пищевых
продуктах.   Роль   минеральных   веществ   в   жизнедеятельности   организма
человека.
Значение   солей   кальция,   калия,   натрия,   железа,   йода     для   организма
человека. Суточная потребность в солях.
Практические работы
Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и
микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава
продуктов, обеспечивающих  суточную потребность человека в минеральных
солях и микроэлементах.
Варианты объектов труда.
Таблицы, справочные материалы.
Технология приготовления пищи
Блюда из молока и кисломолочных продуктов
Основные теоретические сведения
Кулинарное   значение   молока   и   молочных   продуктов.   Виды   молока   и
молочных   продуктов.   Питательная   ценность   и   химический   состав   молока.
Условия и сроки его хранения.
38 Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент
кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления
кисломолочных продуктов.
Практические работы
Первичная   обработка   крупы.
  Определение   качества   молока.
Приготовление   молочного   супа   или   молочной   каши.   Приготовление
простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из
кисломолочных продуктов.
Варианты объектов труда
Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.
Тема

 .       Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

  Теоретические   сведения.
 Пищевая   ценность   рыбы   и   нерыбных
продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды
рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.
Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной
продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка
рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.
Технология   приготовления   блюд   из   рыбы   и   нерыбных   продуктов   моря.
Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.
Лабораторнопрактические и практические работы. Определение
свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества
термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Основные теоретические сведения
39 Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных,
вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из
бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины
увеличения веса и объема при варке.
Практические работы
Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение
необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и
гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.
Варианты объектов труда.
Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.
Раздел «Рукоделия и художественные ремёсла» 20 часов
Тема. Вязание крючком
     Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного
рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и
инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов
в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при
вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового
изделия.
Основные   виды   петель   при   вязании   крючком.   Условные   обозначения,
применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание
рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по
кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.
Выполнение плотного вязания по кругу.
40 Тема. Вязание спицами
                 Теоретические   сведения.  Вязание спицами узоров из лицевых и
изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными
обозначениями.   Кромочные,   лицевые   и   изнаночные   петли,   закрытие   петель
последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание
цветных   узоров.   Создание   схем   для   вязания   с   помощью   ПК.   Профессия
вязальщица текстильногалантерейных изделий.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
 Вы
полнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.
Тема. Роспись разделочной доски.
Теоретические   сведения.
 Изучение   видов   ДПИ,   изучение
основ   Хохломской   и   городецкой   росписи,   подготовка   доски   к
работе.
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
роспись разделочной доски.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» 20 часов
Элементы материаловедения
Основные теоретические сведения
Натуральные   волокна   животного   происхождения.   Получение   нитей   из
этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях.
Свойства   натуральных   волокон   животного   происхождения,   а   также   нитей   и
тканей на их основе.
Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте
переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.
Дефекты   ткани.   Сравнительные   характеристики   свойств   хлопчато
бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Практические работы
41 Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.
Определение   лицевой   и   изнаночной   сторон   тканей   саржевого   и   атласного
переплетений.   Составление   коллекции   тканей   саржевого   и   атласного
переплетений.
Варианты объектов труда.
Образцы хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Элементы машиноведения
Основные теоретические сведения
Назначение,   устройство   и   принцип   действия   регуляторов   бытовой
универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости
от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами
машинной иглы или неправильной ее установкой.
Практические работы
Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.  Замена
иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.
Варианты объектов труда.
Швейная машина.
Конструирование и моделирование поясных швейных изделий
Основные теоретические сведения
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому
женскому   платью.   Ткани   и   отделки,   применяемые   для   изготовления   юбок.
Конструкции   юбок.   Мерки,   необходимые   для   построения   основы   чертежа
конической,   клиньевой   и   прямой   юбок.   Прибавки   к   меркам   на   свободу
облегания.
Условные   графические   изображения   деталей   и   изделий   на   рисунках,
эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и
прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.
Практические работы
42 Снятие   мерок   и   запись   результатов   измерений.   Построение   основы
чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор
модели   юбки   в   зависимости   от   особенностей   фигуры.   Моделирование   юбки
выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.
Варианты объектов труда.
Чертеж и выкройка юбки.
Технология изготовления поясных швейных
Основные теоретические сведения
Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их
условные   графические   обозначения   и   технология   выполнения.   Особенности
раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего
и верхнего срезов юбки. Особенности влажнотепловой обработки шерстяных и
шелковых тканей.
Практические работы
Раскладка   выкройки,   обмеловка   и   раскрой   ткани.   Прокладывание
контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей
кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке.
Примерка   юбки,   выравнивание   низа   изделия,   выявление   и   исправление
дефектов,   подгонка   изделия   по   фигуре.   Стачивание   деталей   изделия.
Окончательная отделка и влажнотепловая обработка изделия. Художественное
оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
Варианты объектов труда.
Юбка коническая, клиньевая или прямая.
Примерные проектные работы:
1. Гречневая каша;
2. Молочный суп;
3. Разделочная доска;
4. Вязаная прихватка;
43 7 класс
Вводное занятие (1 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина
и   как   наука.   Цель   и   задачи   изучения   предмета   «Технология»   в   7   классе.
Содержание   предмета.   Последовательность   его   изучения.   Санитарно
гигиенические   требования   и   правила   внутреннего   распорядка   при   работе   в
школьных   мастерских.   Организация   теоретической   и   практической   частей
урока.
Практические
  работы.

содержанием   и
последовательностью изучения предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с
библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.
 Знакомство
с
Варианты   объектов   труда.  Учебник   «Технология»   для   7х   классов,
библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.
РАЗДЕЛ «КУЛИНАРИЯ (5 Ч)»
Тема. «Физиология питания»
Основные теоретические сведения.    Понятие о микроорганизмах. Полезное и
вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути
проникновения   болезнетворных   микробов   в   организм   человека.   Понятие   о
пищевых   инфекциях.   Заболевания,   передающиеся   через   пищу.  Профилактика
инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.
  Определение   доброкачественности   продуктов
Безопасные   приемы.
органолептическим   способом.   Определение   срока   годности   консервов   по
маркировке на банке. Санитарные требования к помещению кухни и столовой.
Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.
Профилактика   пищевых   отравлений.   Рациональное   размещение   оборудования
кухни.   Безопасные   приемы   работы.   Оказание   первой   помощи   при   ожогах.
Планирование   рационального   питания.  Пищевые   продукты   как   источник
белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей.
Практические работы. Работа с таблицами «Содержание минеральных веществ
в различных продуктах». «Определение доброкачественности продукции»
Варианты   объектов   труда.  Рабочая   тетрадь,  раздаточный   дидактический
материал.
44 Тема. Изделия из дрожжевого, песочного и бисквитного теста.
Теоретические сведения.  Инструктаж по правилам безопасных приемов труда.
Приготовление   холодных   и   горячих   блюд,   напитков,   хлебобулочных   и
кондитерских   изделий.   Виды   теста.   Рецептура   и   технология   приготовления
теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов
теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из
теста. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека.
Экологическая оценка технологий.
Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов.
Практические работы.
Приготовление и оформление песочного печенья;
Оценка качества;
Соблюдение правил безопасного труда при работе с электроприбором (плита)
Варианты   объектов   труда.  Рабочая   тетрадь,  раздаточный   дидактический
материал, мука, тесто.
Тема. Пельмени и вареники
Теоретические сведения  Инструктаж по правилам безопасных приемов труда.
Состав   теста   для   пельменей   и   вареников   и   способы   его   приготовления.
Инструменты для раскатки теста. Правила варки
Профессии,   связанные   с   производством   и   обработкой   пищевых   продуктов.
Разработка учебного проекта по кулинарии.
Первичная   обработка   муки.   Приготовление   теста   и   начинки.   Изготовление
вареников   или   пельменей.   Варка   пельменей   или   вареников.   Определение
времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.
Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов.
Практические   работы  Приготовление   блюд   из   пресного   теста   (   вареники),
дегустация.
Оценка качества.
Соблюдение правил безопасного труда при работе с электроприбором (плита)
Тема. Сладкие блюда и десерт
Теоретические сведения
Приготовление   желе   и   муссов.   Приготовление   пудингов,   шарлоток,   суфле,
воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых
фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными
ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача
десерта к столу.
Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой.
Определение   количества   сахара.   Приготовление   варенья   из   ягод,   джема   из
малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш,
45 персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной
смородины   с   сахаром   без   стерилизации.   Влияние   технологий   обработки
пищевых продуктов на здоровье человека. Экологическая оценка технологий.
Практические работы.  Приготовление компота из свежих фруктов
Оценка качества.
Соблюдение правил безопасного труда при работе с электроприбором (плита)
Тема. Проект «Сладкое блюдо»
Теоретические сведения
Пищевые   качества   сладких   блюд.   Расчет   калорийности   блюд.   Рациональное
питание.   Влияние   технологий   обработки   пищевых   продуктов   на   здоровье
человека. Экологическая оценка технологий.
Лабораторно – практические работы. Работа с проектом
Оценка качества.
Раздел. «Рукоделие. Художественные ремесла «8 часов»
Тема.  Вышивка атласными лентами. Различные виды швов
Основные теоретические сведения
Краткие   сведения   из   истории   старинного   рукоделия.   Инструменты   и
материалы  для   выполнения   декоративного   изделия.   Работа  с   каталогами,
литературой, экспонатами. ТБ.  Инструктаж по правилам безопасных приемов
труда. Подготовка материалов к работе. Технология выполнения швов.
Правила безопасного труда.
Практические работы Выполнение различных видов швов
Варианты объектов труда. Канва, атласные ленты, иглы.
Тема. Вышивка атласными лентами. Способы нанесения рисунка на ткань.
Основные теоретические сведения
Виды декоративноприкладного творчества. Народные традиции и культура
приготовления   декоративноприкладных   изделий.   Назначение   декоративно
прикладных изделий. Составление технологической карты выполнения изделия.
Способы перевода рисунка на ткань.
Практические работы. Подготовка ткани к работе, перевод рисунка на ткань.
Варианты объектов труда. Канва, атласные ленты, иглы.
Тема. Вышивка атласными лентами. Панно с цветами.
Основные теоретические сведения
Технология   изготовления   декоративноприкладного   изделия:   вышивка   панно
растительным орнаментом. Виды и способы оформления готового изделия. Уход
за изделием. Правила безопасного труда.
46 Практические работы. Вышивка изделия, оформление в раму.
Варианты объектов труда. Канва, атласные ленты, иглы.
Тема. Папье маше
Основные теоретические сведения
Подготовка формы для работы, запись рецепта для массы папье  маше
Практические работы. изготовление изделия из папье  маше
Варианты объектов труда. Поднос из папье  маше,
Тема. Художественная роспись
Основные теоретические сведения
Виды   декоративноприкладного   творчества.   Хохломская   роспись,   городецкая
роспись,   Жостовская   роспись.   Технология   изготовления   декоративно
прикладного изделия: поднос.
Практические   работы.   Нанесение   рисунка   на   подготовленный   поднос.
Роспись подноса выбранным узором.
Варианты объектов труда. Поднос из папье  маше, гуашь, кисти.
Тема. Вязание на спицах и крючком
Основные теоретические сведения.
Инструктаж   по   правилам   безопасных   приемов   труда.   Условные   обозначения,
схема  вязания  изделия. Ритм  прибавления  петель.  Вязание  петель  подъема  в
начале ряда, замыкание ряда. Работа по схеме. Изготовление прихваток в виде
прямоугольника и круга в технике вязания крючком. Проектирование полезных
изделий   с   использованием   текстильных   или   поделочных   материалов.   Оценка
материальных затрат и качества изделия.
Раппорт   узора   и   его   запись.   Вязание   по   кругу   с   прибавлением   петель.
Изготовление   салфетки   из   различных   комбинаций   петель,   с   орнаментом   в
технике вязания крючком. Профессии, связанные с обработкой текстильных и
поделочных   материалов.   Изготовление   изделий   с   использованием   технологий
одного   или   нескольких   промыслов   (ремесел),   распространенных   в   районе
проживания. Проектирование полезных изделий с использованием текстильных
или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия.
Изготовление   изделий   с   использованием   технологий   одного   или   нескольких
промыслов (ремесел).
Практические работы.
 Вязание по кругу с прибавлением петель. Изготовление салфетки из различных
комбинаций петель, с орнаментом в технике вязания крючком
Варианты объектов труда.
Нитки для вязания крючком, крючок.
47 Тема. Плетение из бисера
Основные теоретические сведения.
Инструктаж   по   правилам   безопасных   приемов   труда.   Условные   обозначения,
схема плетения изделия. Различные виды бисера. Чтение схем плетения.
Практические работы.
Плетение цветов.
Варианты объектов труда. Бисер, проволока.
ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (1 ч)
Тема. Химические волокна и ткани из них (1ч)
Основные   теоретические   сведения  Способы   получения   искусственных   и
синтетических волокон. Механические, физические, технологические свойства
тканей   из   искусственных   волокон.   Свойства   искусственных   волокон.
Использование   тканей   из   искусственных   волокон   при   производстве   одежды.
Краткие   сведения   об   ассортименте   тканей   из   искусственных   волокон.
Классификация тканей по волокнистому составу, характеру отделки и окраски,
назначению. Сложные переплетения нитей в тканях. Определение раппорта в
сложных переплетениях. Уход за одеждой.   Составление коллекции тканей по
назначению.
Изготовление макетов сложных переплетений.
  Практические   работы.
 Распознавание   вида   волокон   по   характеру
горения.   Определение   технологических   свойств   тканей   из   искусственных
волокон.
   Варианты объектов труда. Образцы тканей из химических волокон.

 Итоговая   самостоятельная   работа   по   разделу   «Элементы

материаловедения»
Тестирование   по   теоретическим   вопросам   раздела   «Элементы
материаловедения» по теме: «Химические волокна и ткани из них».
ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (1 Ч)
Основные теоретические сведения. Инструктаж по правилам безопасных
приемов   труда.    Универсальные   и   специальные   швейные   машины.  Отличие
бытовой от универсальной. Устройство качающегося челнока. Приспособления и
их применение в швейной машине. Механические и автоматические устройства,
варианты их конструктивного выполнения. Условные обозначения элементов на
схемах.  Современное   текстильное   и   швейное   оборудование.   Назначение   и
принцип   получения   простой   и   сложной   зигзагообразной   строчки.   Наладка
швейной машины. Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных
машин. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления
изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.
48 Виды   соединений   деталей   в   узлах   механизмов   и   машин.   Устройство
качающегося   челнока   универсальной   швейной   машины,   принцип   образования
двухниточного машинного  стежка.  Разборка  и  сборка  челнока  универсальной
швейной машины Регулировка качества строчки
Практические работы. «Установка приспособлений»
Варианты   объектов   труда.    Швейная   машина,   универсальные   лапки   для
пришивания пуговиц, втачивания молнии, окантовки.
РАЗДЕЛ «КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ» (11
ЧАСОВ)
 Конструирование   и   моделирование   плечевого   изделия   с
Тема.
цельнокроеным рукавом.
Основные   теоретические   сведения.
спортивной одежды.
Эксплуатационные,   гигиенические   и   эстетические   требования   к   легкому
женскому   платью.   Ткани   и   отделки,   применяемые   для   изготовления   легкого
 Виды   женского   легкого   платья   и
платья.
Практические работы. Современные направления моды в одежде.
Конструирование одежды.
Варианты объектов труда. Тетрадь, карандаш.
Тема. Технология изготовления ночной сорочки.
Основные   теоретические   сведения.  Эскизная   разработка   модели   швейного
изделия.
Практические работы. Технологическая карта изготовления ночной сорочки.
Варианты объектов труда. Тетрадь
Тема. Снятие мерок для построения чертежа ночной сорочки.
Основные теоретические сведения.
Мерки, необходимые для построения основы чертежа. Прибавки к меркам на
свободу облегания. Эскизная разработка модели швейного изделия.
49 Снятие   мерок   и   запись   результатов   измерений.   Конструирование   одежды.
Измерение параметров фигуры человека.
Практические работы. Снятие мерок и запись в тетрадь.
Варианты объектов труда. Сантиметровая лента, ручка, тетрадь.
Тема. Построение чертежа сорочки.
Основные теоретические сведения.
Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы
линий в системе ЕСКД. Условные графические изображения деталей и изделий
на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Чтение чертежей, схем,
технологических карт.
Профессии, связанные с обработкой конструкционных и поделочных
материалов. Организация рабочего места для выполнения графических работ
Построение основы чертежа в масштабе 1:4. Построение основы чертежа
изделия плечевого изделия с цельнокроеным рукавом  в натуральную величину
по своим меркам. Построение и оформление чертежей швейных изделий.
Организация рабочего места для выполнения графических работ.
Практические работы.
Выполнение   чертежных   и   графических   работ   от   руки,   с   использованием
чертежных инструментов.
Варианты объектов труда. Бумага, линейка, карандаш.
Тема. Подготовка ткани к раскрою.
Основные теоретические сведения.
Инструктаж по правилам безопасных приемов труда. Подготовка выкройки к
раскрою. Копирование готовых выкроек.
Изменение   формы   выкроек   с   учетом   индивидуальных   особенностей   фигуры.
Подготовка выкройки к раскрою.
Практические работы. Подготовка выкройки к раскрою.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, чертеж.
Тема. Раскрой ночной сорочки.
Основные теоретические сведения.
50 Инструктаж   по   правилам   безопасных   приемов   труда.   Организация   рабочего
места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов,
механизмов   и   машин.   Подготовка   текстильных   материалов   к   раскрою.
Рациональный   раскрой.   Выбор   тканей,   трикотажа   и   нетканых   материалов   с
учетом   их   технологических,   гигиенических   и   эксплуатационных   свойств   для
изготовления швейных изделий. Способы рациональной раскладки выкройки в
зависимости от ширины ткани и направления рисунка Особенности раскладки
выкройки   на   ткани   с   крупным   рисунком.   Подготовка   ткани   к   раскрою.
Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и раскрой ткани.
Практические работы. Раскрой ночной сорочки.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, чертеж.
Тема. Подготовка деталей кроя к сметыванию.
Основные теоретические сведения.
Инструктаж   по   правилам   безопасных   приемов   труда.   Технология
соединения   деталей   в   швейных   изделиях.   Выполнение   ручных   и
машинных швов.
Практические работы.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, нитки, иглы.
Тема. Обработка боковых и нижнего края сорочки.
Основные теоретические сведения.
Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная,
заметочная, наметочная, копировальная. Правила безопасной работы с
колющим   и   режущим   инструментом.   Организация   рабочего   места   для
ручных работ. Подбор инструментов и материалов
Практические работы. Обработка края изделия.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, нитки, иглы.
Тема. Обработка горловины и пройм.
51 Основные   теоретические   сведения.  Инструктаж   по   правилам   безопасных
приемов труда. Подкройные обтачки, окантовочный шов. Технические условия и
последовательность   обработки   выреза     подкройной   обтачкой.   Выкраивание
подкройной   обтачки.     Обработка   выреза   горловины   подкройной   обтачкой
Способы переноса контурных и контрольных линий на ткань подготовка деталей
кроя к обработке Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками:
сметочная, заметочная, наметочная, копировальная. Правила безопасной работы
с колющим и режущим инструментом. Организация рабочего места для ручных
работ. Подбор инструментов и материалов.
Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя
Обработка деталей кроя.
Практические работы. Обработка горловины и пройм изделия.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, нитки, иглы.
Тема. Окончательная обработка ночной сорочки.
Основные теоретические сведения.Строчки, выполняемые прямыми стежками:
сметочная, заметочная, наметочная, копировальная. Правила безопасной работы
с колющим и режущим инструментом. Организация рабочего места для ручных
работ.
Практические работы. Обработка изделия.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, нитки, иглы.
Тема. Творческий проект – что это такое? Этапы творческого проекта.
Основные теоретические сведения.  Проектирование полезных изделий с
использованием текстильных или поделочных материалов.
Этапы выполнения творческого проекта. Краткая формулировка задачи. Сбор и
анализ информации о потребности в планируемом изделии, анализ имеющихся
изделий, оценка возможностей. Определение проблемы. Постановка цели, задач.
Анализ информации
Практические работы. Запись в тетрадь.
52 Варианты объектов труда. Тетрадь, учебник.
Тема. Реализация творческих проектов учащихся
  которым   должно   соответствовать   изделие.
Основные   теоретические   сведения.  Определение   подробного   перечня
критериев,
  Выработка
первоначальных   идей   реализации   проекта.   Оценка   представленных   идей,
критериев.   Составление   перечня   критериев.   Выбор   лучшей   идеи   и   ее
обоснование.   Выполнение   эскизов,   чертежей,   моделей   и   т.п.,   составление
технологических   карт,   подбор   материалов   и   инструментов   с   отражением
результатов в дизайнпапке. Конструкторская и дизайнерская проработка идеи.
Использование условнографических символов и обозначений для отображения
формы,   структуры   объектов   и   процессов   на   рисунках,   эскизах,   чертежах,
схемах.
Выполнение чертежных и графических работ от руки, с
использованием чертежных инструментов. Выявление недостающих знаний
и умений для выполнения проекта и их самостоятельное приобретение.,
Изготовление изделий с использованием технологий одного или нескольких
промыслов (ремесел), распространенных в районе проживания.
 Оформление проекта.
Практические работы. Запись в тетрадь.
Варианты объектов труда. Тетрадь, учебник.
Тема. Защита проекта
Основные   теоретические   сведения.  Самооценка   и   внешняя   экспертная
оценка изделия. Разработка вариантов рекламы изделия. Оригинальная
упаковка. Презентация проект
8 класс
8  класс (35 часов)
Раздел 1. Создание изделий из текстильных материалов (4 часа)
Материаловедение  (1 час).
Понятие об ассортименте тканей. Ассортимент хлопчатобумажных,
льняных, шерстяных, шелковых тканей и тканей из химических волокон.
Краткая характеристика групп ткани и отдельных видов ткани из различных
видов волокон. Их технологические свойства и применение при изготовлении
женской легкой одежды.
Основные понятия темы: ассортимент тканей, технологические
свойства,гигроскопичность, воздухопроницаемость, сминаемость,
драпируемость, теплозащитность, демисезонная, национальная, форменная.
53 Ремонт детской одежды с использованием аппликации (3 часа)
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности
лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды.
Материалы   для   лоскутной   пластики.   Подготовка   материалов   к   работе.
Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента.
Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование
прокладочных материалов.
Примерные темы лабораторнопрактических и прак

Изготовление декоративной заплатки на одежде.
Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.
 тических работ:
    2. Технология ведения дома (5 часов).
Раздел

Семейная экономика (4 часа).
Экономическая функция семьи. Семейная экономика и её задачи.
Предпринимательство. Виды потребностей. Классификация покупок.
Основные источники информации о товарах. Сертификация, виды
сертификатов. Маркировка товаров ( торговые символы, этикетки, штрихкод).
Бюджет семьи, источники расходов и доходов. Планирование расходов.
Способы сбережений.
Рациональное питание, планирование расходов на продукты питания.
Правила при покупке товаров. Влияние приусадебного участка на семейный
бюджет.
Ремонт помещений.
Санитарно – технические работы.
Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности интерьера
жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон
отдыха, приготовления пищи, столовой, спален, детского уголка. Использование
современных материалов в отделке квартиры. Виды обоев.
Оформление интерьера эстампами, картинами, предметами декоративно
прикладного   искусства.   Подбор   штор,   занавесей,   портьер,   накидок,   ковров,
мебели, обоев, салфеток и т. д. Систематизация и хранение коллекций и книг.
Значение предметов ручного труда в интерьере. Сближение форм материальной
культуры в современном искусстве.
Раздел3.Современное   производство   и   профессиональное
самоопределение

 (2ч)
Тема   1.Сферы   производства,   профессиональное   образование   и
профессиональная карьера.
Тема 2.Пути получения профессионального образования.
54 Сферы   и   отрасли   современного   производства.   Основные  составляющие
производства.   Приоритетные   направления   развития   техники   и   технологий.
Влияние техники и новых технологий на виды и содержание труда. Понятие о
специальности   и   квалификации   работника.   Факторы,   влияющие   на   уровень
оплаты труда.
Профессии, связанные с технологиями обработки текстильных материалов и
изготовлением   швейных   изделий.   Виды   учреждений   профессионального
образования.
    4. Гигиена девушки (2 часа)
Раздел

Тема 1. Гигиена девушки
Свойства кожи, различные виды кожи, утренние и вечерние процедуры.
Виды кремов по типу кожи.  Типы волос и шампуней. Уход за кожей.
Тема 2. Повседневная и праздничная косметика
           Раздел 5.  Электротехника (1 час)
Тема 1. Электротехнические устройства
Бытовая
электропроводка.

  Электроустановочные
изделия.
Электроосветительные   и   электронагревательные   приборы,   их   безопасная
эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению.
Пути   экономии   электрической   энергии.   Технические   характеристики   ламп
накаливания   и   люминесцентных   ламп   дневного   света.   Их   преимущества,
недостатки и особенности эксплуатации.
Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о
правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах
эксплуатации бытовых холодильников.
Раздел 6. Рукоделие ( 10 часов)
Тема 1. Вязание  на спицах крючком (6 часов)
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные
крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком.
Подготовка   материалов   к   работе.   Условные   обозначения,   применяемые   при
вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Технология
выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись.
Тема 2. Вязание на спицах
Ассортимент  изделий, связанных на спицах.  Материалы  и инструменты
для   вязания.   Характеристика   шерстяных,   пуховых,   хлопчатобумажных   и
шелковых нитей. Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины
55 нити. Приемы вязания на двух и пяти спицах. Условные обозначения. Техно
логия выполнения вязаных изделий.
Раздел 7. Художественные ремесла (6 часов)
Основы композиции при  создании  предметов декоративно
прикладного искусства
Эмоциональное   воздействие   декоративной   композиции.   Статичная   и
динамичная композиции.
Понятие   о   ритмической   или   пластической   композиции,   ее   тональное
решение. Симметричные и асимметричные композиции, их основные решения в
построении. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном
выражении произведений декоративноприкладного искусства.
Приемы   стилизации   реальных   форм.   Элементы   декоративного   решения
реально существующих форм.
Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России.
Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Возможности графических
редакторов   персональных   компьютеров   в   создании   эскизов,   орнаментов,
элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов.
Раздел

    8. Творческое проектирование

    (5

    часов)
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно
подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование
выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов).
Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для
различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск
сведений в литературе.
Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление
изделия. Экологическая и экономическая оценка.
Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия.
Защита проекта.
Планируемые   результаты   изучения   учебного
предмета.
Обучение   в   основной   школе   является   второй   ступенью
пропедевтического   технологического   образования.   Одной   из
56 должны

научиться
  образования
важнейших   задач   этой   ступени   является   подготовка
обучающихся   к   осознанному   и   ответственному   выбору
жизненного   и   профессионального   пути.   В   результате
обучающиеся
самостоятельно
формулировать   цели   и   определять   пути   их   достижения,
использовать   приобретенный   в   школе   опыт   деятельности   в
реальной жизни, за рамками учебного процесса.
Общие   результаты   технологического
состоят:
  •   в
  сформированности   целостного   представления   о
техносфере, которое основано на приобретенных школьниками
соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;
  •   в   приобретенном   опыте   разнообразной   практической
деятельности,   познания   и   самообразования;   созидательной,
преобразующей, творческой деятельности;
  •   в   формировании   ценностных   ориентаций   в   сфере
созидательного труда и материального производства;
  •   в   готовности   к   осуществлению   осознанного   выбора
индивидуальной траектории последующего профессионального
образования.
Изучение технологии призвано обеспечить:
  •   становление   у   школьников   целостного   представления   о
современном мире и роли техники и технологии в нем; умение
объяснять объекты и процессы окружающей действительности
—   природной,   социальной,   культурной,   технической   среды,
используя для этого технико-технологические знания;
  •   развитие   личности   обучающихся,   их   интеллектуальное   и
нравственное   совершенствование,   формирование   у   них
57 понимание
  ценности
толерантных   отношений   и   экологически   целесообразного
поведения в быту и трудовой деятельности;
  •   формирование   у   молодых   людей   системы   социальных
ценностей:
технологического
образования,   значимости   прикладного   знания   для   каждого
человека,   общественной   потребности   в   развитии   науки,
техники и технологий, отношения к технологии как возможной
области будущей практической деятельности;
  •   приобретение   обучающимися   опыта   созидательной   и
творческой деятельности, опыта познания и самообразования;
навыков,   составляющих   основу   ключевых   компетентностей   и
имеющих   универсальное   значение   для   различных   видов
деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения
проблем,
  анализа   и   обработки   информации,
коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного
и   умственного   труда;
  навыки
сотрудничества,   безопасного   обращения   с   веществами   в
повседневной жизни.
           Выпускник научиться:
  навыки   измерений,
  поиска,
 в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи;
 преобразовывать практическую задачу в познавательную;
 проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;
 самостоятельно  учитывать   выделенные  учителем  ориентиры  действия  в
новом учебном материале;
 осуществлять   констатирующий   и   предвосхищающий   контроль   по
результату   и   по   способу   действия,   актуальный   контроль   на   уровне
произвольного внимания;
 самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и
вносить   необходимые   коррективы   в   исполнение   как   по   ходу   его
реализации, так и в конце действия;
 определять   последовательность   выполнения   действий,   составлять
инструкции   (простые   алгоритмы)   в   несколько   действий,   строить
программы   для   компьютерного   исполнителя   с   использованием
конструкций последовательного выполнения и повторения;
58  проектировать   несложные   объекты   и  процессы   реального   мира,  своей
собственной деятельности и деятельности группы.
Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии
При устной проверке.
Оценка «5» ставится, если учащийся:
 полностью усвоил учебный материал;
 умеет изложить учебный материал своими словами;
 самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
 правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
 в основном усвоил учебный материал;
 допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;
 подтверждает ответ конкретными примерами;
 правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «3» ставится, если учащийся:
 не усвоил существенную часть учебного материала;
 допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

 слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
 почти не усвоил учебный материал;
 не может изложить учебный материал своими словами;
 не может подтвердить ответ конкретными примерами;
 не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.
Оценка «1» ставится, если учащийся:
 полностью не усвоил учебный материал;
 не может изложить учебный материал своими словами;
 не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
При выполнении практических работ.
Оценка «5» ставится, если учащийся:
 творчески планирует выполнение работы;
 самостоятельно   и   полностью   использует   знания   программного
материала;
 правильно и аккуратно выполняет задания;
59  умеет   пользоваться   справочной   литературой,   наглядными   пособиями,
машинами, приспособлениями  и другими средствами.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
 правильно планирует выполнение работы;
 самостоятельно   и   полностью   использует   знания   программного
материала;
 в основном правильно и аккуратно выполняет задания;
 умеет   пользоваться   справочной   литературой,   наглядными   пособиями,
машинами, приспособлениями  и другими средствами.
 Оценка «3» ставится, если учащийся:
 допускает ошибки при планировании  выполнения работы;
 не   может   самостоятельно   использовать   значительную   часть   знаний
программного материала;
 допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

затрудняется   самостоятельно   пользоваться   справочной   литературой,
наглядными   пособиями,   машинами,   приспособлениями     и   другими
средствами.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
 не может правильно спланировать выполнение работы;
 не может использовать знаний программного материала;
 допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;
 не   может   самостоятельно   пользоваться   справочной   литературой,
наглядными   пособиями,   машинами,   приспособлениями     и   другими
средствами.
Оценка «1» ставится, если учащийся:
 не может спланировать выполнение работы;
 не может использовать знаний программного материала;
 отказывается выполнять задания.
При выполнении творческих и проектных работ
Технико
экономичес
кие
требования
Защита
проекта
    Оценка «5»
ставится,   если
учащийся:
Оценка «4»
ставится, если
учащийся:
Обнаруживает
полное
соответствие
содержания
доклада и
проделанной
работы.
Правильно и четко
Обнаруживает, в
основном, полное
соответствие
доклада и
проделанной
работы.
Правильно
и четко отвечает
60
Оценка «3»
ставится,
если
учащийся:
Обнаруживает
неполное
соответствие
доклада и
проделанной
проектной
работы.
Не может
Оценка «2»
ставится,
если
учащийся:
Обнаруживает
незнание
большей части
проделанной
проектной
работы.
Не может
правильно и отвечает на все
поставленные
вопросы. Умеет
самостоятельно
подтвердить
теоретические
положения
конкретными
примерами.
Печатный вариант.
Соответствие
требованиям
последовательност
и
выполнения
проекта.
Грамотное, полное
изложение всех
разделов.
Наличие и качество
наглядных
материалов
(иллюстрации,
зарисовки,
фотографии,
схемы и т.д.).
Соответствие
технологических
разработок
современным
требованиям.
Эстетичность
выполнения.
Выполненное
изделие
соответствует и
может
использоваться по
назначению,
предусмотренному
при разработке
проекта.
почти на все
поставленные
вопросы. Умеет, в
основном,
самостоятельно
подтвердить
теоретические
положения
конкретными
примерами
Печатный
вариант.
Соответствие
требованиям
выполнения
проекта.
Грамотное, в
основном, полное
изложение всех
разделов.
Качественное,
неполное
количество
наглядных
материалов.
Соответствие
технологических
разработок
современным
требованиям.
Выполненное
изделие
соответствует и
может
использоваться по
назначению и
допущенные
отклонения в
проекте не имеют
принципиального
значения.
Оформление
проекта
Практическа
я направлен
ность
Соответств
Работа выполнена
Работа
61
четко ответить
на многие
вопросы.
Не может
подтвердить
теоретические
положения
конкретными
примерами.
Рукописный
вариант.
Не
соответствие
требованиям
выполнения
проекта.
Неграмотное
изложение всех
разделов.
Отсутствие
наглядных
материалов.
Устаревшие
технологии
обработки.
правильно и
четко ответить
на отдельные
вопросы.
Затрудняется
самостоятельн
о
подтвердить
теоретическое
положение
конкретными
примерами.
Печатный
вариант.
Неполное
соответствие
требованиям
проекта. Не
совсем
грамотное
изложение
разделов.
Некачественн
ые наглядные
материалы.
Неполное
соответствие
технологическ
их разработок
v
современным
требованиям.
Выполненное
изделие имеет
отклонение от
указанного
назначения,
предусмотрен
ного проекте,
но может
использоватьс
я в другом
практическом
применении.
Работа
Выполненное
изделие не
соответствует
и не может
использоваться
по назначению.
Обработка ие технологии
выполнения
Качество
проектного
изделия
в соответствии с
технологией.
Правильность
подбора
технологических
операций при
проектировании
Изделие
выполнено в
соответствии эскизу
чертежа. Размеры
выдержаны. Отделка
выполнена в
соответствии с
требованиями
предусмотренными в
проекте.
Эстетический
внешний вид изделия
выполнена в
соответствии с
технологией,
отклонение от
указанных
инструкционных
карт не имеют
принципиального
значения
Изделие
 выполнено в
соответствии
эскизу, чертежу,
размеры
выдержаны, но
качество отделки
ниже требуемого, в
основном внешний
вид изделия не
ухудшается
изделий
(детали)
выполнена с
грубыми
отклонениями
от  технологии,
применялись не
предусмотренны
е операции,
изделие
бракуется
Изделие
выполнено с
отступлениями
от чертежа, не
соответствует
эскизу.
Дополнительна
я доработка не
может
привести к
возможности
использования
изделия
выполнена с
отклонением от
технологии, но
изделие может
быть
использовано
по назначению
Изделие
выполнено по
чертежу и
эскизу с
небольшими
отклонениями,
качество
отделки
удовлетво
рительно,
ухудшился
внешний вид
изделия, но
может быть
использован по
назначению
При выполнении тестов, контрольных работ
Оценка «5» ставится, если учащийся:     выполнил   90  100 % работы
Оценка «4» ставится, если учащийся:     выполнил   70  89 % работы
Оценка «3» ставится, если учащийся:     выполнил   30  69 % работы
Оценка «2» ставится, если учащийся:     выполнил   до 30 % работы
Литература для учителя
Список литературы
1.Перова   Е.Н.   Уроки   по   курсу   «Технология»:   59   класс   (девочки).
Москва: 5 за знания, 2007.
2.Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 57 классы. –
Москва: Экзамен, 2009.
62 3.Маркуцкая С.Э. Технология в схемах, таблицах, рисунках. 59 классы.
Обслуживающий труд.  – Москва: Экзамен, 2009.
Литература для учащихся
1.Технология.   Обслуживающий   труд:   5   класс.  Учебник   для   учащихся
общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). Под редакцией В.Д.
Симоненко. Москва: Вентана – Граф, 2008.
2.  Технология:   6   класс.  Учебник   для   учащихся   общеобразовательных
учреждений (вариант для девочек). Под редакцией В.Д. Симоненко. Москва:
Вентана – Граф, 2007.
3.Рабочая тетрадь.  Технология. 5 класс.  Вариант для девочек: в 2 частях.
Межуева Ю.В. Саратов: Лицей, 2006.
4. Рабочая тетрадь. Технология. 6 класс.  Вариант для девочек: в 2 частях.
Межуева Ю.В. Саратов: Лицей, 2006.
Дополнительная литература
1.Припеченкова   С.И.,   Глушкова   Э.Ю.   Уроки   труда.   5   класс.   Макраме.
Вышивание: поурочные планы. – Волгоград: Учитель, 2002.
2.Зименкова   Ф.Н.
  Технология.
  Справочное   пособие   для
общеобразовательных   школ.   Трудовое   обучение.   –   Москва:   Педагогическое
общество России, 2002.
3.Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в
технологическом   образовании   школьников.   Пособие   для   учителя.   –   Москва:
ВентанаГраф, 2003.
4.Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Сборник проектов
по курсу «Технология5». Пособие для учителя. – Москва: ВентанаГраф, 2003.
5.Гильман   Р.А.   Художественная   роспись   ткани:   учебное   пособие   для
студентов   вузов,   обучающихся   по   специальности   «Декоративноприкладное
искусство и народные промыслы». – Москва: ВЛАДОС, 2005.
63 1.Технология.  Технологии обслуживающий труд: 7 класс: учебник для учащихся
общеобразовательных   учреждений   /   Н.В.Синицина,   О.В.Табурчак,   О.А.Кожина,
под ред. В.Д. Симоненко.  М.: «ВентанаГраф», 2012
1.Технология.  Технологии обслуживающий труд: 7 класс: учебник для учащихся
общеобразовательных   учреждений   /   Н.В.Синицина,   О.В.Табурчак,   О.А.Кожина,
под ред. В.Д. Симоненко.  М.: «ВентанаГраф», 2012
2.Володина   Е.Д.,   Суслина   В.Ю.   Технология,   предметные   недели   в   школе,
Волгоград: «Учитель», 2008
3.И.В.Червякова, Технология 7 класс (девочки). Поурочные планы по учебнику
«Технология. 7 класс» В.Д.Симоненко, Волгоград: «УчетельАСТ», 2005
4.О.Леонова, Рисуем нитью. Ажурные картины,  СПб: «Литера», 2005
5.А.В.Леонтьев, Дети и бизнес. – Елабуга: 2001
6.М.О.Синеглазова, Батик, – М: «Издательский Дом МСП», 2006
7.Энн Чиварди и Пенни Кинг, Праздничные украшения,  СПб:«Норинт», 2000
64

file_name: технология. рабочая программа 5-7 кл.docx

description:
Лабораторнопрактические   и   практические   работы.
Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажнотепловых работ.
Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.
Примерные проектные работы:
1. Бутерброды;
2. Салаты из овощей;
3. Вышитая салфетка;
4. Фартук.
               6класс
                       Раздел «Кулинария» 12 часов
Тема.   Вводный   инструктаж   по   ТБ,   правила   поведения   в   кабинете
«Технология» Санитарно – гигиенические требования.
37

intro: Программа разработана на основе авторской программы по  технологии В. Д. Симоненко, А. Т. Тищенко, Н. В. Синица издательский центр «Вентана -Граф»  2012год. Программа выполнена по учебным предметам Технология 5-8 классы, подготовленная в рамках проекта «Разработка, апробация и внедрение ФГОС образования второго поколения» Министерства образования и науки Российской Федерации.Программа по учебному предмету «Технология» для  5-8 классов создана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России на основе авторской программы по  технологии  В. Д. Симоненко, А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, Издательский центр «Вентана -Граф», 2012год.

title: Рабочая программа по технологии 5-7 класс