extracted_text:
Интеллектуальная игра «Очаровательная, занимательная,
увлекательная физика»
 Домашнее задания командам.
1. Продолжи сказку « О невероятном  очевидно»

То  ли было это, то  ли не было, но люди сказывали:  на шестой неделе
месяца апреля  11111 года по  юлианскому  календарю,  на  сайте «W.W.
Невероятность»
  Всемирного   клуба   физиков,   откуда   ни   возьмись,
появилась запись:

 « Исследуя ход световых лучей в бипризме Френеля, со сдвигом фаз  2
и периодом  затухания 2П по гармоническому закону, ученые пришли к
выводу. Что на 25 секунде 38 дня месяца апреля Земля, находясь в
созвездии Козерога может « показать рога» всему земному населению.
В связи с турбулентными явлениями в земном ядре, на территории ДТ
ДГМА увеличится сила земного притяжения в 2 раза »  У пытающихся
разобраться во всем этом физиков,  произошла  переполюсовка мозгов и
система защиты  ауры планеты в автоматическом режиме забила тревогу:
по всем каналам связи прозвучал сигнал  SOS… SOS …, POMOGITE…
2.  Придумать  Физическое блюдо для жюри.
Например: Энергетический салат.
Способ приготовления:
Взять   кинетическую   энергию   летящего   электрона,
  смешать   с
потенциальной   энергией   одного   яблока,   поднятого   на   высоту   1   м.   над
поверхностью   Земли   все   это   заправить   живой   водой,     настоянной   в
сковородке   фирмы   «TEFALY»
  с   помощью   высокочастотного
электромагнитного поля. Поперчить,  посолить по– вкусу и выдать жюри в
качестве   энергетической   дозаправки   при   подведении   итогов   игры
«Очаровательная, занимательная, увлекательная физика»  ( не забыть
пожелать приятного аппетита.) Сценарий
1й
2й
Ах эта физика,
берёт меня за самое живое:
Она и манит и зовет,
 и не дает душе покоя!
Среди предметов вузовской программы
Я выделяю физику одну
К ней мысли мчатся, мчатся вольны
Лишь в ней покой и сердцу и уму!
1й  Пусть мне твердят, что есть предметы лучше,
        Поинтересней, проще, может быть,
Но я судьбу благодарю за случай,
Что физику помог мне полюбить!
2й  Приятней  всех сонетов у Шекспира
       Мне формул вязь, законов круговерть,
       зачем нужна  на свете божья лира?
        Да чтобы  физику воспеть!
 1й  Быть может эти электроны –
         Миры, где пять материков,
         Искусства, знанья,  войны, троны
         И память сорока веков!
2й   Ещё  быть может каждый атом –
         Вселенная, где сто планет.
         Там все, что здесь в объеме сжатом,
         Но также то, чего здесь нет.
1й   Да, физиков иногда называют чудаками. Может быть, немного и чудаки, но они
возрождают то, что потеряно в лабиринте истории, дают жизнь произведениям ума и
рук человеческих, раскрывают запутанные тайны Вселенной!
2й  Как и Вселенная,  физика – безграничная наука и поиск в ней продолжается!
      Да и не только великие могут делать открытия, а те, кто верят в чудо, те,
которые не устают наблюдать и удивляться, думать, творить, экспериментировать и
просто работать,  мечтая этот  мир  сделать лучше и добрее!
1й  Ну а пока, начинаем игру:  будем наблюдать и экспериментировать, открывая
для себя эту очаровательную, занимательную,  увлекательную  науку  физику! 2й     Итак, команды на сцену! Сегодня     соревнуются, думают, наблюдают, проводят
эксперименты команды …
1й. Право подводить итоги  соревнования предоставляется  нашему уважаемому совету
знатоков…
2й  Как обычно, перед началом любого эксперимента необходимо пройти инструктаж
по технике безопасности.  Вот наши правила( на доске, зачитываются.)
1. Проводить эксперимент честно: не списывать, не подслушивать, не подглядывать.
2. Не бить ниже пояса: не подсказывать противникам неправильный ответ.
3. Не скрывать свои знания: честно и добросовестно стараться вспомнить то, что не
знал, да еще и забыл. И то, что знал, но не можешь вспомнить.
4. Стремиться   к   победе   вопреки   всем   физическим   законам,   предсказаниям,
предположениям. Дерзайте!
1й.  Надо сказать,  что этот лист бумаги необыкновенный и обладает чудодейственной
силой. По традиции, на нем, уже шесть лет,   оставляют свой след в истории кабинета
подписи участники   игры, искренне   надеясь, что   одержат   победу над соперником и
действительно побеждает тот, кто верит в своих друзей, в свои знания, в свой успех, в
свою победу!
2–й   Капитанов   команд   просим   подписаться   под   правилами   техники   безопасности,
написать название команды, оставить свои подписи.
1й.   Итак,   первый   конкурс.     Дело   в   том,   что   Всемирная   организация     «ЮНЕСКО»
назвала   этот   год   годом   астрономии.   Именно   этому   событию   посвящена   наша
разминка,  а  называется   она: «  Что  в  имени  моем». 2й.  Тысячи   лет   назад  фантазия
древних   населила   небо   мифическими   существами,     наделила     планеты   Солнечной
системы   божественной   силой.   Согласно   легендам   Древней   Греции,   каждой   планете
соответствует свой покровитель. Установите эти соответствия. Вам выдаются карточки
с   названиями   планет   и   Богами.   На   ответствующих   карточках   поставьте   одинаковые
цифры. Например. Нептун – бог  …? –моря. На обоих карточках необходимо поставить
цифру   1,   .   и   т.д.   Правильный   ответ   –   1б.,   команда,   выполнившая   задание   быстрее
получает дополнительный бал. Итак, начали!...
2й Думаю, жюри внимательно и правильно оценит ваши познания в астрономии, но
слово  ему пока  не даем. Я думаю, его надо задобрить. В свете  кризисных явлений,
происходящих в нашей экономике, необходимо увеличить потенциальные возможности
судейской   коллегии,   а   именно,   используя   любые     физические   термины   придумать
физическое блюдо для дозаправки жюри в процессе тяжелой,  но, надеемся, приятной
работы. Итак, лучшие кулинары ДТ ДГМА  приступите к работе! Конкурс оценивается
по 5   бальной системе.
1–й.  Пока   команды   заняты  приготовлением   выясним,  кто   же  лучший  знаток  физики
взале?
2й. Слово командам для чтения, а, возможно и показа,   рецептов своих кулинарных
шедевров.
1й. Слово жюри.
2й   Теперь   настало   время   проверить,   как   хорошо   владеют   экспериментам   наши
конкурсанты. Следующий конкурс «Вопросы  из записной книжки»
Лаборанты   каждой   команде   приготовили   по   одному   опыту,   которые   необходимо
объяснить
1) Весы и эбонитовая палочка.  2) Электрофорная машина, и острие  Для демонстрации
опытов приглашаются на сцену по два лаборанта. Каждый правильный ответ   2б. За
находчивый и остроумный – дополнительный балл.
1й. Пока жюри совещается, право подвести итоги физико – математической недели
предоставляется….
 за победу в олимпиаде по математике, физике.
 за лучшую стенгазету.
 в номинации «лучший летательный аппарат»
 за творческую работу.
 за сценарий сказки.
Слово жюри.
2й. Наши капитаны   народ бывалый, прошли огонь, воду и медные трубы, проплыли
всеми   морями   и   океанами   физики   и   математики.   Сейчас   мы   убедимся,   что   они
настоящие  знатоки  в области теории и практики. Капитаны на сцену. Первое задание
теоретическое: капитаны получают листочки  с вопросами ,на которые необходимо дать
правильный ответ. За минуту им предлагается ответить на два теоретических  вопроса
1й. А теперь для капитанов настало время для практического применения своих знаний.
У   нас   есть   возможность   посмотреть   у   кого   из   них   больше   ветра   в   голове.   В
распоряжении капитанов спичечные коробки и собственные головы. Надо подумать, как
заставить двигаться коробок на себя, не прикасаясь к нему. На размышления и попытки
дается одна минута.
2й.  Конкурс оценивается по 1 баллу за правильный ответ, и один балл зрительских
симпатий по желанию жюри.
1й.   Слово жюри.
 2й  Мы настолько привыкли к окружающему нас меру, что часто не задумываемся
ад причинами  многих явлений,  они не  кажутся  нам  удивительными. А  при
внимательном наблюдении можно найти множество поводов для размышления.
  Самые   необыкновенные   явления   окружающего   нас   мира   объясняет
обыкновенная физика.
1й
2й Наш очередной конкурс – « О невероятном  очевидно»
Командам   необходимо   придумать,   предложенной   невероятной   сказке   счастливый
конец. На подготовку командам дается 5 минут. ( ЗАЧИТЫВАЕТ СКАЗКУ ).
1й   Последний конкурс  « Гонка за лидером» Готовы? Условия конкурса:
1. каждой команде задается по 17 вопросов
2. каждый правильный ответ оценивается в 1 балл. Неправильный 0 баллов
3. команда, показавшая лучшее время получает 1 дополнительный балл.
(Конкурс вопросы на листочках)
Пока жюри работает над подведением окончательных итогов игры, в зале
проводится  Супер – шоу: « самая главная формула» на звание супер физика
зрительного зала. Условия конкурса: называем любые физические формулы, законы
и их буквенную запись, физические законы. Кто назвал последнюю формулу,  тот получает звание  супер болельщика – физика. 2й. Для подведения итогов
сегодняшнего эксперимента, слово предоставляется жюри. Что в имени моем?
ВЕНЕРА                                                БОГИНЯ ЛЮБВИ
МЕРКУРИЙ                                          БОГ ТОРГОВЛИ
МАРС                                                   БОГ ВОЙНЫ
ЮПИТЕР                                              БОГ ГРОМОВЕРЖЕЦ
САТУРН                                              БОГ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
УРАН                                                     БОГ НЕБА
НЕПТУН                                                  БОГ МОРЯ
ПЛУТОН БОГ ПОДЗЕМНОГО
                                                                        ЦАРСТВА
ВЕНЕРА          БОГИНЯ ЛЮБВИ
МЕРКУРИЙ    БОГ ТОРГОВЛИ
МАРС               БОГ ВОЙНЫ
ЮПИТЕР          БОГ ГРОМОВЕРЖЕЦ
САТУРН           БОГ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
УРАН                 БОГ НЕБА
НЕПТУН          БОГ МОРЯ
ПЛУТОН          БОГ ПОДЗЕМНОГО  ЦАРСТВА УДОСТОВЕРЕНИЕ
Предъявитель сего удостоверения студент группы
 пользуется  правом особого  расположения к себе
преподавателей физики (или математики) при оценивании
достижений в изучении дисциплины.
Действительно при предъявлении документа, удостоверяющего
личность предъявителя.
                               УДОСТОВЕРЕНИЕ
Предъявитель сего удостоверения студент группы
 пользуется  правом особого  расположения к себе
преподавателей физики (или математики) при оценивании
достижений в изучении дисциплины.
Действительно при предъявлении документа, удостоверяющего
личность предъявителя.
                               УДОСТОВЕРЕНИЕ
Предъявитель сего удостоверения студент группы
 пользуется  правом особого  расположения к себе
преподавателей физики (или математики) при оценивании
достижений в изучении дисциплины. Действительно при предъявлении документа, удостоверяющего
личность предъявителя.
КАПИТАНУ
 1.Что теряется при выполнении телом работы?
 2. Придумать, какая физическая величина  может быть измерена
ОРОМЕТОРОМ ?
КАПИТАНУ
1. Что приобретается при увеличении скорости тела?
2. Придумать, какая физическая величина  может быть измерена
СКАКОМЕТРОМ? План проведения
(игра)
1. Разминка. «Что в имени моем?» Правильный ответ 1б.  скорость выполнения 1б.
2.  Конкурс « Физическое  блюдо» по 5бальной системе.
3. « Вопросы из записной книжки »   Каждый правильный ответ   2б. За находчивый и
остроумный – дополнительный балл.
4. Подведение итогов недели.
 лучшая газета,
 лучший летательный аппарат,
за творческую работу,
за сценарий сказки
5. Конкурс капитанов. Правильный ответ – 1б.,находчивость 1б.
6. « О невероятном –очевидно» по 5 бальной  системе.
7. « Гонка за лидером » Правильный ответ 1б.  скорость выполнения 1б.
8.Самая главная формула.

file_name: Очаровательная, занимательная, увлекательная физика .doc

intro:
Интеллектуальная игра «Очаровательная, занимательная, увлекательная физика»

 Домашнее задания командам.

1. Продолжи сказку « О невероятном - очевидно»

То - ли было это, то - ли не было, но люди сказывали:  на шестой неделе месяца апреля 11111 года по юлианскому календарю, на сайте «W.W. Невероятность»  Всемирного клуба физиков, откуда ни возьмись,  появилась запись:
 « Исследуя ход световых лучей в бипризме Френеля, со сдвигом фаз   и периодом  затухания 2П по гармоническому закону, ученые пришли к выводу. Что на 25 секунде 38 дня месяца апреля Земля, находясь в созвездии Козерога может « показать рога» всему земному населению.  В связи с турбулентными явлениями в земном ядре, на территории ДТ ДГМА увеличится сила земного притяжения в 2 раза »  У пытающихся разобраться во всем этом физиков,  произошла  переполюсовка мозгов и система защиты  ауры планеты в автоматическом режиме забила тревогу: по всем каналам связи прозвучал сигнал  SOS… SOS …, POMOGITE…

2.  Придумать  Физическое блюдо для жюри.
Например: Энергетический салат.
Способ приготовления:

Взять кинетическую энергию летящего электрона, смешать с потенциальной энергией одного яблока, поднятого на высоту 1 м. над поверхностью Земли все это заправить живой водой,  настоянной в сковородке фирмы «TEFALY»  с помощью высокочастотного электромагнитного поля. Поперчить,  посолить по– вкусу и выдать жюри в качестве энергетической дозаправки при подведении итогов игры «Очаровательная, занимательная, увлекательная физика» ( не забыть пожелать приятного аппетита.)

title: Внеурочное мероприятие


extracted_text:
Краткосрочный план урока по ОБУЧЕНИЮ ГРАМОТЕ
Традиции и фольклор
ФИО учителя:
Количество присутствующих:                 отсутствующих:
Звуки [ф], [ф']. Буква Ф ф
Сквозная  тема:
Школа:
Дата:
Класс: 1
Тема урока:
Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу):
1.1.4.1 Прогнозировать содержание рассказа по заголовку/иллюстрации.
1.1.9.1 Выделять звуки в словах и различать их признаки (гласные ударные/ безударные; согласные
твердые/мягкие, глухие/звонкие).
1.1.9.2 Понимать, что слова состоят из слогов, определять количество и порядок слогов в слове.
1.2.1.1 Читать схемы слов/предложений.
1.2.9.1 Распознавать образ буквы и сопоставлять его со звуком.
1.3.8.1 Писать элементы букв, прописные (заглавные) и строчные буквы и их соединения; писать разборчиво в
соответствии с нормами каллиграфии; обозначать звуки сильных позиций буквами на письме.
1.3.9.1 Списывать/писать слова, написание которых расходится с произношением (вода, снег, пенал и т.д.),
соблюдать правила переноса (с помощью учителя).
1.4 Прогнозирование событий.
Развитие
1.9 Ориентирование в звуковой форме слова.
навыков:
2.1 Использование видов чтения.
2.9 Ориентирование в графической форме слов
3.8 Соблюдение каллиграфических и графических норм.
3.9 Соблюдение орфографических норм.
Все учащиеся смогут:
Формировать навык плавного слогового чтения с постепенным переходом на чтение целыми
словами.
Писать слоги, слова, предложения с буквой ф.
Большинство учащихся смогут:
Читать слова, предложения и короткие тексты.
Выполнять слогозвуковой анализ слов со звуками [ф], [ф']
Некоторые учащиеся смогут:
Читать предложения и тексты с интонацией и паузами в соответствии со знаками препинания.
Записывать слова, предложения с изученными буквами, используя прием комментирования.
Критерии
успеха
Языковая цель Трёхъязычие: игра, ойын, game
Основные термины и словосочетания:
Звуки гласные и согласные, звонкие и глухие, твердые и мягкие, повествовательное,
восклицательное, вопросительное предложение, тире, интонация, слогозвуковая схема слова,
значение слова.
Используемый язык  для диалога/письма в классе:
Вопросы для обсуждения:
 Какой звук обозначает буква «ф» согласный или гласный? Почему?
 Какие звуки обозначает?
 О чем говорится в тексте?
Ценности, основанные на национальной идее «Мәңгілік ел»: казахстанский патриотизм и
гражданская ответственность; уважение; сотрудничество; труд и творчество; открытость;
образование в течение всей жизни.
Взаимосвязь с предметами:  познание, самопознание, казахский язык, английский язык
На данном уроке учащиеся не используют ИКТ. Возможный уровень: создание и использование
флешпрезентацию, которую можно загрузить на планшет или мобильный телефон через QR
код.
Слово, слоги, ударение, схема предложения, гласные и согласные звуки, ударные и безударные
гласные, согласные твердые и мягкие, согласные звонкие и глухие, звуковые схемы, буквы: а, у,
и, о, ы, м, н, т, л, с, р, ш, к, п, б, г, д, з, ж, е, е, в, й, ь, э, я, ю, х, ц, ч, щ.
Ход урока
Привитие
ценностей
Межпредмет
ные связи
Навыки
исполь зования
ИКТ
Предваритель
ные знания
Этапы урока
Запланированная деятельность на уроке
02 мин
(К) Создание положительного эмоционального настроя.
Ресурсы Итак, друзья, внимание!
Вот прозвенел звонок.
Садитесь поудобнее,
Начнем скорей урок.
Мы гостей сегодня ждали,
Вас  с волнением встречаем.
Гости наши, посмотрите,
Как умеем мы читать,
И писать, и отвечать.
Не судите очень строго,
Ведь учились мы немного!
Дети: Мы – дружные!
Мы – умные!
Мы – внимательные!
Мы – старательные!
В 1 классе учимся,
Всё у нас получится.
210 мин
 Спасибо, ребята! Будем надеяться, что наши гости с удовольствием понаблюдают
за нашей работой и порадуются вашим успехам.
Актуализация жизненного опыта. Целеполагание.
(К, И) Начнем урок с небольшой разминки.  Давайте сначала немного повторим.
Я предлагаю вам поиграть в игру «Доскажи словечко»:
 Наша речь состоит ... (из предложений).
 Звуки бывают ... (гласные и согласные).
 Что можно сказать про гласные звуки? Они … (поются, тянутся, в ротике нет
преграды)
 При произношении согласного звука ... (воздух во рту встречает преграду).
 Согласные звуки бывают ... (глухие и звонкие, твердые и мягкие).
 Гласные звуки бывают ... (ударные и безударные).
 После твердых согласных пишутся гласные буквы... (а, о, у, ы, э).
 После мягких согласных пишутся гласные буквы... (е, ё, и, я, ю).
 Буквы е, ё, ю, я в начале слова и после гласной ... (обозначают 2 звука).
 Жи / ши пиши с буквой … (и).
 Ча / ща пиши с буквой … (а).
 А теперь давайте попробуем отгадать зашифрованное слово. В каждом слове
нужно выделить только первую букву и вставить в квадратик. (ФОКУС)
Картинки:
фрукты,
филин,
фламинго,
портфель,
жираф,
туфли

 Кто показывает фокусы? (Фокусник)
 А вы любите фокусы?
 У меня есть волшебная коробочка, которая будет мне сегодня помогать
показывать вам фокусы.
 Я буду загадывать загадки, а если вы их правильно отгадаете, то из волшебной
коробочки  будут появляться отгадки.
Кто волшебницу узнает?                        Стая по морю плывет,
Над землей она летает.                          Звук чудесный издает.
Чудеса творить умея,                             Любознательны, игривы,
Всем в беде поможет … (фея)               С плавниками, но не рыбы! (дельфины)
Этот глаз  особый глаз,                                           Груша, яблоки, банан,
Быстро взглянет он на вас,                                      Ананас из жарких стран.
И появится на свет                                                   Эти вкусные продукты
Самый точный ваш портрет. (фотоаппарат)        Вместе все зовутся …
(фрукты)  Что объединяет все словаотгадки? (Буква Ф)
Работа у доски
(К, И) Педагог показывает картинки, на которых изображены предметы с буквой
ф. (фрукты, филин, фламинго, портфель, жираф, туфли).
 Назовите предметы, изображенные на картинках. Поделите слова на две группы.
1я группа: фрукты, фламинго, жираф.
2я группа: филин, портфель, туфли.
(К, И) С помощью учителя учащиеся формулируют тему и цели урока.
 Сформулируйте тему и цели нашего урока. (Звуки [ф], [ф']. Буква Ф ф)
Учащиеся участвуют в целеполагании урока. Отвечают на вопросы учителя.
Критерии
успеха
Учебник
Карточки
1120 мин
Работа над новой темой.
 Итак, продолжаем знакомство с  буквой Ф.
 Произнесем букву Ф. Какой звук она обозначает согласный или гласный?
Почему?
 Какие звуки обозначает? (произнести) [ф], [ф’]
 Глухие или звонкие? (глухие) – доказываем, произносим и слушаем звуки,
закрывая руками уши. Покажите. (Показывают квадратик с перечеркнутым
звоночком, лежащий на парте)
 Звук [ф’] какой? (мягкий)
 Каким цветом будем его обозначать? Покажите. (Показывают зеленый
квадратик, лежащий на парте)
 Звук [ф] какой? (твёрдый)
 Каким цветом его будем обозначать? Покажите. (Показывают синий квадратик,
лежащий на парте.)
Работа по карточкам
 Ребята, посмотрите на задания, что вы видите? (буквы английского и казахского
алфавита)
 Раскрасьте буквы английского алфавита желтым цветом, казахского – синим или
зеленым.
D D D Ә D D D
Қ Ұ Ұ Ә Ұ Ұ Ң
S Ң
Қ R R Ә S
Қ R R Ә S
S Ң
Қ Ө Ө Ә Ө Ө Ң
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
(К, И) Учитель предлагает детям превратиться в букву ф. Для этого нужно встать
и поставить руки на пояс.
Буква Ф надула щеки,
Нос задрала, руки  в боки!
Ничего себе! Однако!
Эта Буква  задавака! (С. Иванов)
Работа по учебнику.
(К, И) Рассмотрите картинки с изображением фруктов, фазана, филина и
выполните слогозвуковой анализ слов.
(К, И) Чтение прямых и обратных слогов с изучаемой буквой.
фа, фу, фи, фо, фы, фе, фё.
аф, уф, иф, оф, ыф, еф, ёф.
Работа в прописи.
 Пропишем строчку Ф ф в тетради по прописи.
(К, И) Учитель предлагает детям рассмотреть, из каких элементов состоит
строчная буква ф. Написание строчной буквы ф.
(К, И) Организуется работа по написанию слогов с этой буквой.
Игра «Волшебный мешочек»
Учебник
Пропись
Мешочек с
2125 мин
2640 мин  А теперь я предлагаю сыграть в игру «Волшебный мешочек». Найдите букву Ф с
закрытыми глазами методом ощупывания.
(В волшебном мешочке лежат разные  буквы. Нужно на ощупь с закрытыми
глазами определить букву  Ф)
Работа по учебнику.
(Г, И) Организуется работа в группах. Детям предлагается прочитать слоги, слова
с буквой ф. Первой группе найти слова с одним слогом, второй группе  с двумя
слогами, третьей группе  с тремя слогами. Обращается внимание, что имена
людей пишутся с большой буквы.
Музыкальная физминутка
Работа в прописи.
(К, И) Запись слов с буквой ф.
(К, И) Проводится игра «Собери слово из слогов».
(К, И) Детям предлагается прочитать скороговорку.
На фото у НафНафа НифНиф и НуфНуф.
Работа в прописи.
(К, И) Учитель предлагает записать предложение с буквой ф по образцу. Работа
выполняется с комментированием.
(И) Запись предложения с печатного текста дети выполняют самостоятельно.
Выполняется проверка выполнения работы под руководством учителя.
(К, И) «Загадки слов». Учитель предлагает детям выполнить слогозвуковой
анализ слов фары и филин.
(К, Д) Пальчиковая гимнастика.
Мы со звуком Ф играем,
(сжимают и разжимают одновременно пальцы обеих рук в кулачок)
И слова мы называем: фотограф,
Фермер, футболист,
Фокусник, флорист.
(загибают пальчики на обеих руках одновременно, начиная с большого)
Работа по тексту.
(К, И) Детям предлагается прочесть сказку про букву Ф.
   Однажды буква Ф гуляла на поляне и увидела ежика. Она никогда раньше не
видела подобных зверей, поэтому очень испугалась.
   Она зафырчала: «Ффф», а потом еще громче: «Фырфырфыр».
Ежик свернулся клубочком и выставил иголки.
За всем происходящим с дерева наблюдал филин.
Уфф, уфф,  прокричал он с дерева букве Ф,  Не бойся, это ежик, он тебя не
обидит.
   Бува Ф перестала фырчать, а ежик убрал свои иголки. Они стали играть вместе.
 Назовите персонажей произведения.
 О чем говорится в тексте?
Игра «Фанты»
 Что остается от конфеты?
 Чем рисуют дети?
 Что любят смотреть все дети?
Трехьязычие: игра, ойын, game
Учащиеся имеют навык   плавного слогового чтения с постепенным переходом
на чтение целыми словами. Могут писать слоги, слова, предложения с буквой
ф.
Могут читать слова, предложения и короткие тексты, выполнять слого
звуковой анализ слов со звуками [ф], [ф']
Итог урока.
(К, И) Учащиеся определяют место буквы ф на «ленте букв».
Рефлексивное оценивание.
Педагог предлагает учащимся оценить свою работу на уроке, выбрав цвет и
раскрасив кубок.
Красный кубок  я молодец, был активным на уроке, у меня все получилось, я все
буквами

Учебник
Интерак
тивная
доска
Пропись
Учебник
Пропись
Учебник
Использо –
вание ин –
терактив –
ной доски
с
варианта –
2123 мин
2428 мин
2935 мин
3637 мин
3842 мин
Критерии
успеха
4345 мин понял.
Желтый кубок  я могу работать лучше. У меня не все получалось на уроке.
Синий кубок  мне было трудно на уроке. Мне нужна помощь.
ми реф
лексивног
о
оценива
ния
Отвечают на вопросы, рефлексируют урок, используя стратегию
«Рефлексивное оцениваеие».
Критерии
успеха
Дифференциация
Каким образом Вы планируете оказать больше
поддержки? Какие задачи Вы планируете
поставить перед более способными учащимися?
Повышение уровня мотивации у детей с высоким
уровнем готовности к обучению и уровнем
готовности выше среднего (предлагается
придумать предложения к игре «Собери слово из
слогов», составить скороговорку).
Учащимся, имеющим уровень готовности ниже
среднего, уделить внимание и контроль
(контроль со стороны учителя при выполнении
работы в прописи).
Детям, которые испытывают затруднения в
выполнении задания, оказывается дозированная
помощь.
Оценивание
Как Вы планируете проверить
уровень усвоения материала
учащимися?
Красный кубок  я молодец, был
активным на уроке, у меня все
получилось, я все понял.
Желтый кубок  я могу работать
лучше. У меня не все получалось
на уроке. Синий кубок  мне
было трудно на уроке. Мне
нужна помощь.
Здоровье и соблюдение
техники безопасности
Пальчиковая
гимнастика.
А теперь одну ладошку
Развернем наоборот
И похлопаем немножко
–
Пусть другая отдохнет
Используйте данный раздел для рефлексии урока.
Рефлексия
Были ли цели урока/учебные цели
реалистичными?
Чему ученики научились сегодня?
Какой была атмосфера урока?
Хорошо ли сработал мой дифферен –
цированный подход к работе?
Уложился ли я в график?
Общая оценка
Какие два аспекта урока прошли хорошо (подумайте как о преподавании, так и об обучении)?
1:
2:
Какие два момента улучшили урок (подумайте как о преподавании, так и об обучении)?
1:
2:
Что я узнал (а) о классе или отдельных учениках такого, что поможет мне подготовиться к следующему
уроку? Однажды буква Ф гуляла на поляне и увидела ежика. Она никогда раньше не видела
подобных зверей, поэтому очень испугалась.
    Она зафырчала: «Ффф», а потом еще громче: «Фырфырфыр».
Ежик свернулся клубочком и выставил иголки.
За всем происходящим с дерева наблюдал филин.
Уфф, уфф,  прокричал он с дерева букве Ф,  Не бойся, это ежик, он тебя не обидит.
Бува Ф перестала фырчать, а ежик убрал свои иголки. Они стали играть вместе.
    Однажды буква Ф гуляла на поляне и увидела ежика. Она никогда раньше не видела
подобных зверей, поэтому очень испугалась.
    Она зафырчала: «Ффф», а потом еще громче: «Фырфырфыр».
Ежик свернулся клубочком и выставил иголки.
За всем происходящим с дерева наблюдал филин.
Уфф, уфф,  прокричал он с дерева букве Ф,  Не бойся, это ежик, он тебя не обидит.
Бува Ф перестала фырчать, а ежик убрал свои иголки. Они стали играть вместе.

    Однажды буква Ф гуляла на поляне и увидела ежика. Она никогда раньше не видела
подобных зверей, поэтому очень испугалась.
    Она зафырчала: «Ффф», а потом еще громче: «Фырфырфыр».
Ежик свернулся клубочком и выставил иголки.
За всем происходящим с дерева наблюдал филин.
Уфф, уфф,  прокричал он с дерева букве Ф,  Не бойся, это ежик, он тебя не обидит. Бува Ф перестала фырчать, а ежик убрал свои иголки. Они стали играть вместе.
ФА КЕЛ ФИ КУС ФЕР
ФО КУС ФУТ БОЛ МА
D D D Ә D D D
D D D Ә D D D
Қ Ұ Ұ Ә Ұ Ұ Ң
D D D Ә D D D
Қ Ұ Ұ Ә Ұ Ұ Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ Ұ Ұ Ә Ұ Ұ Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ Ө Ө Ә Ө Ө Ң
Қ R R Ә S S Ң
Қ Ө Ө Ә Ө Ө Ң
Z Z Z Ә V V V
Қ Ө Ө Ә Ө Ө Ң
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V
Z Z Z Ә V V V

file_name: Урок Фф.docx

intro:
Урок изучения буквы Фф и звуков [ф], [ф']. Все учащиеся смогут:
Формировать навык плавного слогового чтения с постепенным переходом на чтение целыми словами.
Писать слоги, слова, предложения с буквой ф.
Большинство учащихся смогут:
Читать слова, предложения и короткие тексты.
Выполнять слого-звуковой анализ слов со звуками [ф], [ф']
Некоторые учащиеся смогут:
Читать предложения и тексты с интонацией и паузами в соответствии со знаками препинания.
Записывать слова, предложения с изученными буквами, используя прием комментирования.

русский язык

group: Дисциплины

title: Буква Ф ф. Звуки [ф], [ф']


extracted_text:
План – конспект урока
На тему: «Магические квадраты»
Цель : что такое магический квадрат и как его построить.
Задачи:
Образовательные: узнать историю математических квадратов
Развивающие: научиться строить магические квадраты 3, 5, 7 порядка
Воспитательные: воспитывать бережное отношение, настойчивость в достижении цели,
культуры математической речи
Ход урока
I. Организационный момент
II. Постановка проблемы
Расставьте натуральные числа от 1 до 9 так, чтобы сумма чисел столбцов и строчек была
одинаковой.   Чтобы   решить эту задачу обратимся к истории.
Легенда о магическом квадрате
В китайской древней книге «Жеким» («Книга перестановок») приводится легенда о
том, что император Ню, живший 4 тысячи лет назад, увидел на берегу реки священную
черепаху. На ее панцире был изображен
рисунок из белых и черных кружков . Если заменить каждую фигуру
числом, показывающим, сколько в ней кружков, получится такая таблица:

У этой таблицы есть замечательное свойство. Сложим числа первого столбца: 4 +3 +
8=15. Тот же результат получится при сложении чисел второго, а также третьего столбцов.
Он же получается при сложении чисел любой из трех строк.
Тот же ответ 15 получается, если сложить числа каждой из двух диагоналей:
4+5+6=8+5+2=15.
Что называется магическим квадратом?
Поэтому сейчас любую квадратную таблицу, составленную из чисел и обладающим
таким свойством, называют магическим квадратом.
Как составляют магический квадрат?
III. Изучение новой темы
Математики изобрели несколько методов построения математических квадратов.
Мы рассмотрим один из методов. Метод Террас, который применяется для
построения магических квадратов нечетного порядка.
Рассмотрим на примере магического квадрата третьего порядка.
Алгоритм
1. С четырех сторон к исходному квадрату 3х3 добавляются террасы.
2. В полученной фигуре располагают числа от 1 до 9 естественном порядке косыми
рядами снизу вверх. 3. Числа в террасах, не попавшие в квадрат, перемещаются как бы вместе с
террасами внутрь него так, чтобы они примкнули к противоположным сторонам
квадрата(т.е. сдвигаем на n=3 единицы: 1 – вниз, 3 – влево, 9 – вверх, 7  вправо).
4. Получаем магический квадрат 3х3. Сумма чисел равен 15.
IV.
Закрепление
Построение магического квадрата n=5
Сейчас  построим  с  вами     магический   квадрат  пятого порядка,  используя  метод
террас.
Будем заполнять квадрат по шагам, по алгоритму.
С четырёх сторон к исходному квадрату 5х5 добавлены террасы.
В   полученной   фигуре   расположим   числа   от   1   до   25   в   естественном   порядке
косыми рядами снизу вверх, как в примере с квадратом третьего порядка.
Числа, не попавшие в выделенный квадрат, сдвигаем на n=5 единиц: 1,2,6 – вниз,
4,5,10– влево, 24,25,20 – вверх, 16,21,20 – вправо.
Получаем магический квадрат 5х5. Сумма чисел равен 65.
1.
2.
3.
4.
Методом   террас   можно   построить   не   только   традиционный   магический   квадрат
нечётного порядка, но и квадрат, заполненный любыми другими числами, лишь бы разность
между каждым последующим и предыдущим числом была постоянной. Так, на рисунке вы
видите   нетрадиционный   магический   квадрат   пятого   порядка,   заполненный   чётными
числами от 2 до 50, построенный методом террас. V. Итог урока
Что мы сегодня узнали?
Расскажите алгоритм построение магических квадратов.
VI. Домашнее задание
Построить магический квадрат седьмого порядка

file_name: Магический квадрат.doc

title: конспект урока «Магические квадраты»


extracted_text:
Квадрат    Знаменатель
Отрезок    ромб
Угол     задача
Аксиома    транспортир

intro: ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике ребусы по математике

title: Ира "Ребусы"


extracted_text:
Михайловская средняя общеобразовательная школа
Олимпиада
по математике 5 класс
Всего нужно набрать 30 баллов 1.На оконной занавеске с рисунком в клетку уселись 9 мух. Случайно они
расположились   так,  что   никакие   две   мухи   не  оказались   в
одном   и   том   же   ряду      ни   прямом,   ни   косом.   Спустя
несколько минут три мухи сменили места и переползли в
соседние, незанятые клетки; остальные 6 не двигались. Но
забавно: хотя три мухи перешли на другие места, все 9 снова
оказались   размещенными   так,   что   никакая   пара   не
находилась в одном прямом или косом ряду. Можете ли вы
сказать, какие три мухи и куда пересели? (5 баллов)
2. Книга в переплете стоит 2 руб. 50 коп. Книга на 2 руб. дороже переплета.
Сколько стоит переплет? (5 балла)
3.  Напишите   по   порядку   девять   цифр:   123456789   Вы   можете,   не   меняя
расположение цифр, вставить между ними знаки плюс и минус таким образом,
чтобы  в сумме  получилось  ровно  100. Нетрудно,  например, вставив  +  и
шесть раз, получить 100 таким путем: 12 + 34 + 5 + 67 + 8 + 9 = 100 Если
хотите вставить + и — только 4 раза, то тоже получите 100: 123 + 45 + 6789
=   100   Попробуйте,   однако,   получить   100,   пользуясь   знаками   +   и      всего
только три раза! Это гораздо труднее. И все же вполне возможно, надо только
терпеливо искать решение. (5 баллов)
4. Перед вами фигура, составленная из 18 спичек. Вы видите в ней 6
одинаковых квадратов. Задача состоит и в
следующем: нужно убрать 5 спичек, не
перекладывая остальных, так, чтобы осталось
всего 3 квадрата. (2 балла)
5. Нужно выразить число 16 с помощью 4х
пятерок, соединяя их знаками арифметических
действий. Как это сделать? (3 балла)
6. В записи трехзначного числа единиц в два раза меньше, чем десятков, а
сотен  в два раза больше, чем десятков. Найти это число, если в нем четыре
десятка. (1 балл)
7. Для Вани, Толи и Миши есть три пирога: с рисом, капустой и яблоками.
Миша не любит пирог с яблоками и не ест с капустой. Ваня не любит пирог с
капустой. Какие пироги они выберут? (2балла)
8. У щенят и утят вместе 44 ноги и 17 голов. Сколько щенят и сколько утят?
(3 балла)
9. 3. В записи 66666666 поставьте между некоторыми цифрами знак сложения
так, чтобы получилось выражение, значение которого равно 264.
(3 балла) 10. Как перевести в лодке с одного берега на другой волка, козла и капусту,
если известно, что волка нельзя оставить с козлом, козел «неравнодушен» к
капусте? В лодке только два места, поэтому можно с собой брать
одновременно или одно животное или капусту. (1 балл)

file_name: 5 класс.doc

intro:
На оконной занавеске с рисунком в клетку уселись 9 мух. Случайно они расположились так, что никакие две мухи не оказались в одном и том же ряду - ни прямом, ни косом. Спустя несколько минут три мухи сменили места и переползли в соседние, незанятые клетки; остальные 6 не двигались. Но забавно: хотя три мухи перешли на другие места, все 9 снова оказались размещенными так, что никакая пара не находилась в одном прямом или косом ряду. Можете ли вы сказать, какие три мухи и куда пересели? (5 баллов)
2. Книга в переплете стоит 2 руб. 50 коп. Книга на 2 руб. дороже переплета. Сколько стоит переплет? (5 балла)
3. Напишите по порядку девять цифр: 123456789 Вы можете, не меняя расположение цифр, вставить между ними знаки плюс и минус таким образом, чтобы в сумме получилось ровно 100. Нетрудно, например, вставив + и - шесть раз, получить 100 таким путем: 12 + 3-4

title: Олимпиадные задания по математике для 5 класса


extracted_text:
Основы приготовления пищи 5 класс
Раздел: Работа с пищевыми продуктам
Тема урока: «Бутерброды и их виды»
Цели: образовательная: познакомить учащихся с историей появления хлеба,
классификацией бутербродов и технологией их приготовления, сформировать
умения при приготовлении бутербродов соблюдать  правил безопасности и
санитарии. Отработать навыки сервировки стола.
развивающая: развивать внимательность, эстетический вкус при оформлении
блюда и сервировки стола, умение работать последовательно.
воспитательная:
самостоятельность,
Оборудование: мультимедийное оборудование, оборудование кабинета для
аккуратность,
воспитывать

бережливость,
выполнения практической работы (посуда, инвентарь, продукты).
Виды контроля: самоконтроль, взаимоконтроль, контроль учителя.
Методы обучения:  беседа, демонстрация отдельных приемов работы, слайдов
практическая работа.
Формы работы: фронтальная, индивидуальная, групповая.
Тип урока: комбинированный
Ход урока
1. Организационный момент
2. Повторение пройденного материала
Индивидуальная работа с карточками – заданиями
(учебники для 5 кл, стр 16 – 19
3. Мотивация Ребята, кто из вас любит вкусно покушать? А у кого какое блюдо
самое любимое?
Для того чтобы приготовить первое и второе блюдо, нужно некоторое умение. А
какое самое простое блюдо может приготовить неопытный кулинар? (Ответы
ребят.) Организация работы с учащимися по целеполаганию.
Учитель:  Исходя  из  темы  учебного занятия,  какую  цель  вы  поставите
перед собой? (Ответы учащихся)
4. Изучение нового материала    зашифровано слово, которое означает основу
любого бутерброда
С
Т
С
А
О
С
Х
Л
Е
Б
А
Р
Е
Р
В
Л
И
К
Р
И
О
В
К
А
1.Бывае тростниковый и свекловичный (песок  или рафинад) является важным
пищевым   продуктом.   относится   к углеводам,   которые   считаются   ценными
питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.
2. Форма стола должна соответствовать форме …
3.   Подготовка   и   оформление   стола   для   приема   пищи   с   учетом   расстановки
необходимых приборов и посуды.
У славян существовал обычай: люди, переломившие хлеб, становятся
друзьями на всю жизнь. ХЛЕБ  посол мира и дружбы. С хлебом провожали на
фронт, встречали с войны. Дорогих гостей встречают хлебом  солью.
Хлеб — один из самых древних и самых удивительных продуктов
человеческого труда. Он известен на территории Беларуси со II тысячелетия до
н. э. Это очень ценный пищевой продукт, который занимает основное место в
питании человека. Хлеб обладает замечательным свойством — никогда не
приедается, хорошо усваивается и очень сытный. Он содержит необходимые
организму питательные вещества (как вы думаете какие?). Большое значение
имеют и вкусовые качества хлеба. Самым полезным считается ржаной хлеб и
пшеничный из муки грубого помола. В этих сортах хлеба много витаминов и
ценных минеральных веществ, необходимых для здоровья и работоспособности. Ассортимент хлебобулочных изделий хлебозаводов Беларуси включает много
сортов и разновидностей, которые подразделяются по:
 виду муки (ржаной (чёрный), пшеничный (белый) хлеб или их смеси);
 способу выпечки (формовой и подовой
 форме (батоны, булки, плетёнки);
 рецептуре (простой, улучшенный с добавками к основному рецепту);
 назначению (обыкновенный и диетический).
При   хранении   хлеб   черствеет,   что   снижает   его   качество.   Поэтому
хлебобулочные   изделия   необходимо   хранить   в   соответствии   с   информацией,
приведённой   на   упаковке.   Если   условия   и   сроки   не   указаны,   то   следует
руководствоваться санитарными нормами хранения (при температуре до 20 °С):



из ржаной муки, смеси пшеничной и ржаной — 24 часа;
заварной из ржаной, смеси пшеничной и ржаной — 48 часов;
отдельных видов — 36 часов.
В   домашних   условиях   хлеб   рекомендуется   хранить   в   хлебнице.
Желательно хранить белый хлеб отдельно от чёрного, потому что белый легко
воспринимает запах ржаного, теряет вкус. Оставшиеся кусочки и зачерствевший
хлеб можно использовать для приготовления различных кулинарных изделий и
блюд. Назовите каких (бутербродов, гренков, шарлотки, панировочных сухарей
и др.).
Бутерброд (от нем. бутер — масло, брод — хлеб) — вкусная холодная
закуска   быстрого   приготовления,  пищевая   ценность   которой   зависит   от
используемых продуктов.  В современной белорусской кулинарии бутерброды
широко распространены, так как быстры в приготовлении, вносят разнообразие
в меню, позволяют красиво и аппетитно сервировать различные продукты. Их
подают как самостоятельное блюдо, как закуску перед обедом или ужином, к
первым блюдам, чаю или кофе, в виде закуски к холодному столу, берут с собой
на пикники, в походы и т. д.
Бутерброды классифицируются по: 
виду продукта: рыбные, мясные, молочные (сыры и творожная
масса), сладкие, овощные, фруктовые;

температуре подачи: холодные, поджаренные (тосты), горячие
(запечённые);

количеству используемого сырья: простые (используют один вид
продукта); сложные (используют несколько видов продуктов);

способу   приготовления:   открытые,   закрытые   (сандвичи),
закусочные (рис. 18).
Большую популярность во всем мире завоевали горячие сандвичи, гамбургеры,
чизбургеры,   хотдоги.   Они   представляют   собой   комбинацию   из   жареного
мясного рубленого бифштекса или сосисок, вложенных в разрезанные на две
части круглые булочки с кунжутом или продолговатые булочки для сосисок.
Бутерброды могут иметь любую форму. Их чаще всего готовят на пшеничном
или ржаном хлебе. Иногда в качестве основы используют хлебцы, гренки, сухое
печенье,   выпеченные   изделия   из   слоёного   теста   или   булочки   специальной
выпечки (дорожные бутерброды).
При   приготовлении   бутербродов   используют   широкий   ассортимент
гастрономических и кулинарных (предварительно приготовленных) продуктов,
овощи и фрукты. Продукты подбирают так, чтобы они сочетались по вкусу и
цвету. Украшают бутерброды теми продуктами, которые входят в их состав, а
также   сливочным   маслом   или   майонезом,   зеленью,   некоторыми   овощами   и
фруктами.
Для приготовления бутербродов используют разделочные доски, ножи, шпажки
(бутербродыAканапе), приспособления для нарезки сыра и яиц, формочки для
нарезки хлеба, лотки для хранения нарезанных продуктов, посуду для отпуска, а
также кухонные электроприборы.
При   приготовлении   бутербродов   необходимо   знать   и   строго   соблюдать
санитарногигиенические требования и определённые правила:
1. использовать только свежие продукты; 2. выполнять первичную обработку продуктов;
3. производить   нарезку   продуктов,   соблюдая   правильные   приёмы   работы
(рис. 22);
4. нарезать продукты вручную или при помощи специальных приспособлений
не ранее чем за 30—40 минут до подачи;
5. хранить   нарезанные   компоненты   в   холодильнике   или   в   вакуумном
контейнере;
6. использовать слегка размягчённое масло;
7. укладывать продукты так, чтобы они полностью покрывали хлеб.
К качеству готовых бутербродов предъявляют следующие требования:
 бутерброды должны быть свежеприготовленные;
 продукты уложены ровным слоем на кусочке хлеба, иметь приятный
вкус, запах, внешний вид.
Бутерброды подают на закусочных тарелках, подносе, сервировочном блюде или
в   вазахплато,   которые   сначала   покрывают   салфеткой.   Затем   бутерброды
раскладывают   в   один   слой.   К   общему   блюду   для   бутербродов   подают
лопаточку.   Канапе   перед   подачей   скрепляют   шпажкой,   с   помощью   которой
берут бутерброд. К горячим и большим по размеру бутербродам подают вилку и
нож.
5.   Закрепление   изученного   материала   в   ходе   фронтальной   беседы   по
вопросам или работа по карточкам – заданиям.
1. Каково значение хлеба в питании человека?
2. Какие виды бутербродов вы знаете, в чём их различие?
3. Для приготовления каких бутербродов используют булочки специальной
выпечки?
4. Какие требования предъявляют к качеству готовых бутербродов? 6. Практическая работа «Приготовление бутербродов»
Вводный инструктаж.
1. Изучите технологические карты
2. Организуйте учебное место для работы (см. рис. 23).
3. Приготовьте блюдо согласно технологической карте.
4. Выполните сервировку стола.
5. Произведите подачу приготовленного блюда.
6. Произведите дегустацию приготовленного блюда.
7. Приведите в порядок своё учебное место.
Самостоятельная работа учащихся по бригадам
Текущий инструктаж В ходе самостоятельной работы учитель следит за
правильностью выполнения
работы. Если учащимися, допускается много ошибок или возникают
затруднения в работе, проводится текущий инструктаж. В ходе текущего
инструктажа следует более подробно разъяснить порядок выполнения
работы.
Заключительный инструктаж  Анализируется работа учащихся, разбираются
типичные ошибки.
Сервировка стола и дегустация
Уборка рабочих мест
7. Выставление  оценок.
8. Подведение итогов урока, д/з, окончание урока.
Своей работой на уроке я
o Довольна
o Не совсем довольна
o Я недовольна, потому что____________________________________________________ Фамилия, имя ________________________________________________________________
1. ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ.  «Сервировка стола» Вариант 1
в) вилка;
г) нож.
Вычеркните лишнее.
1. К столовым приборам не относятся:
а) ложка;
б) дуршлаг;
2. На праздничный стол не подходят:
а) ваза с цветами;
б) настольная лампа;
3. К столовой посуде не относятся:
а) десертная тарелка;
б) пирожковая тарелка;
Отметьте правильный вариант ответа.
4. Стол для сервировки накрывают:
а) цветной скатертью;
5. Окончив еду, приборы кладут:
а) на тарелку параллельно друг другу, ручками в одну сторону;
б) на тарелку скрестив;
в) белая скатерть;
г) торт в коробке.
в) прибор столовый;
г) кофейная чашка.
б) белой скатертью;
в) цветной клеёнкой.
в) возле тарелки на скатерть.
2. ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ «БУТЕРБРОДЫ И ИХ ВИДЫ»
Вычеркните лишнее.
1. В оформлении бутербродов лишнее:
а) хлеб;
2. К бутербродам не относится:
а) канапе;
б) масло;
б) сандвич;
в) молоко.
в) пирожное. Отметьте правильный вариант ответа.
3. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) горячие;
б) гастрономические;
в) закусочные
3. Своей работой на уроке я
o Довольна
o Не совсем довольна
o Я недовольна, потому что____________________________________________________
Фамилия, имя ________________________________________________________________
1.ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ.  «Сервировка стола» Вариант 2
в) вилка;
г) нож.
Вычеркните лишнее.
1. К столовым приборам не относятся:
а) ложка;
б) дуршлаг;
2. На праздничный стол не подходят:
а) ваза с цветами;
б) настольная лампа;
3. К столовой посуде не относятся:
а) десертная тарелка;
б) пирожковая тарелка;
Отметьте правильный вариант ответа.
4. Стол для сервировки накрывают:
а) цветной скатертью;
5. Окончив еду, приборы кладут:
а) на тарелку параллельно друг другу, ручками в одну сторону;
б) на тарелку скрестив;
в) белая скатерть;
г) торт в коробке.
в) прибор столовый;
г) кофейная чашка.
б) белой скатертью;
в) цветной клеёнкой.
в) возле тарелки на скатерть.
2. ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ «БУТЕРБРОДЫ И ИХ ВИДЫ»
Вычеркните лишнее.
1. В оформлении бутербродов лишнее:
а) хлеб;
б) масло;
в) молоко. б) сандвич;
2. К бутербродам не относится:
а) канапе;
Отметьте правильный вариант ответа.
3. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) горячие;
б) гастрономические;
в) закусочные
в) пирожное.
3. Своей работой на уроке я
o Довольна
o Не совсем довольна
o Я недовольна, потому что____________________________________________________
ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ «БУТЕРБРОДЫ И ИХ ВИДЫ» вариант 1
Вычеркните лишнее.
1. В оформлении бутербродов лишнее:
а) хлеб;
2. К бутербродам не относится:
а) канапе;
Отметьте правильный вариант ответа.
3. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) горячие;
б) гастрономические;
б) масло;
б) сандвич;
в) закусочные.
в) молоко.
в) пирожное.
ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ «БУТЕРБРОДЫ И ИХ ВИДЫ» вариант 2
Вычеркните лишнее.
1. В оформлении бутербродов лишнее:
а) хлеб;
2. К бутербродам не относится:
а) канапе;
Отметьте правильный вариант ответа.
б) масло;
б) сандвич;
в) молоко.
в) пирожное. 3. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) горячие;
б) гастрономические;
в) закусочные. Технология приготовления бутербродов
Открытые бутерброды:  готовят на пшеничном и ржаном хлебе,
 хлеб нарезают толщиной 1 см.,
 украшают зеленью или продуктами, имеющие яркую окраску,
 для простых бутербродов используют 1  2 вида продуктов
 для сложных  несколько видов продуктов.
Закрытые бутерброды:   готовят из 2 половинок хлеба (булочки),
 на хлеб кладут продукты и закрывают вторы ломтиком хлеба (иногда корочки
обрезают),
 толщина хлеба 1 см.,
 бывают однослойные, двухслойные, многослойные,
 используют для похода, в дорогу, в поездку, в школу. Закусочные бутерброды:   готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно
предварительно обжарить),
 на хлеб укладывают продукты в несколько слоев по форме хлеба,
 толщина хлеба  0,5  0,8 см., ширина  34 см.,
 продукты закрепляют шпажками.
Горячие бутерброды:   хлеб нарезают толщиной 1 см.,
 запекают с продуктами в духовке,
 обжаривают на сковороде.
Требования к качеству
 Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
 Горячие бутерброды должны подаваться в горячем виде,
 Продукты, входящие в состав бутербродов должны быть свежими,
 Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким,
 Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
 Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Практическая работа: Приготовление открытых бутербродов с сырной смесью (слайд № 9)
Вводный инструктаж: объяснение хода работы (на доске), с записью в тетрадь.
 Т.Б. при работе с ножом,
 Сделать украшения из яйца (ромашка), огурца (веер, колокольчик), помидора (розочка).
 Хлеб нарезать толщиной 1 см.
 Приготовить сырную смесь:
 Хлеб намазать сырной смесью
 Оформить бутерброд украшениями из сделанных продуктов и зеленью
 Подача (на плоских тарелках на салфетках)
Практическая работа:
 показ отдельных приемов работы
 текущий инструктаж по Т.Б. и санитарии.
Заключительный инструктаж:
 бракераж
 уборка рабочих мест, дежурство
Заключительная часть:
 закрепление основных понятий урока (классификация бутербродов, открытые, закрытые,
закусочные, горячие)
 подведение итогов урока  Домашнее задание: Закусочные бутерброды: (слайд № 10)
 хлеб 3 ломтика
 растительное масло 4 ст.л.
 яйцо вареное 1 шт.
 огурец 1 шт.
 морковь вареная ? шт.
 сыр 50 гр.
 колбаса 50 гр.
 зелень
 шпажки (зубочистки)
Хозяйка: Здравствуйте, уважаемые гости! Ух, устала, уморилась. (Откладывает в сторону ухваты.
Поправляет платок, вытирает руки.) Небось, думаете, что это она так хлопочет? А знаете первый
закон русского гостеприимства? – От души накормить гостей.
Хозяин: Ребята, кто из вас любит вкусно поесть? А у кого какое блюдо самое любимое?
Хозяйка: Для того чтобы приготовить первое и второе блюдо, нужно некоторое умение. А какое
самое простое блюдо может приготовить неопытный кулинар? (Ответы ребят.)
Хозяин: Откуда же взялась наука кулинария?
Хозяйка: Существует предание, что у Экспулата, прославленного врача древности, были
всесильные помощницы: дочка Гигиена и кухарка Кулина, услаждавшая дни его жизни несравненной
кухней. Молва присвоила Кулине имя десятой музы, которых до нее было девять. У римлян десятая
муза так и стала называться – Кулинария.
С тех пор и творят люди на кухне, вдохновленные музой Кулинарией.
Хозяин: Сегодня
 Это блюдо известно и любимо во всех странах земного шара. Оно бывает большим и маленьким,
простым и сложным, однослойным и многослойным. А в Дании его называют “королем кухни” и
готовят почти 700 видов. Что же это?
1.
2.
3.
Блины
Бутерброды (изобрел Николай Коперник. Сначала слово означало “хлеб с маслом”. Сегодня
очень большое разнообразие бутербродов)
Пироги
4. Кто изобрел закрытый бутерброд? (Англичанин сэр Сэндвич. Он не мог оторваться от
любимого занятия даже для того, чтобы поужинать, поэтому придумал, чтобы не пачкать
руки, соединил между собой два ломтя хлеба, намазанный маслом. Такой бутерброд и стали
называть по его имени – сэндвич (сандвич) 1й Учитель: Что такое сервировка стола? Что значит сервировать стол?
(2 девочки, 2 мальчика под руководством учителя готовят бутерброды, остальные дети заняты
конкурсом).
2й Учитель: Объявляется конкурс «Нарисуй предмет». Условия конкурса: выбрать карточку и с
завязанными глазами нарисовать мелом на доске предмет, указанный в карточке. (Участники
конкурса с завязанными глазами рисуют на доске мелом предложенные предметы  совок, чайник,
веник, ножницы, топор, пила, молоток, рубанок и др.)
1й Учитель: (Все учащиеся садятся за столы. В приготовленные тарелочки выкладываются
бутерброды, 2 учитель разливает чай).
Внимание! Сегодня я расскажу вам о бутербродах, о продуктах используемых для приготовления
бутербродов, откуда произошло слово «бутерброд», расскажу легенду о чае.
Жил когдато в Китае мудрец Дарама. Все дни проводил в размышлениях о боге, о смысле жизни.
Однажды явился к нему во сне Будда. Дал Дарама обещание молиться три дня и три ночи не смыкая
глаз. На второй день веки мудреца сомкнулись и он заснул. О ужас! Он нарушил обещание данное
богу. Но он не виноват. Это веки сомкнулись и вызвали сон. Взял тогда Дарама нож, отрезал веки и
выбросил в окно.
На месте, куда упали веки мудреца, вырос куст с красивыми душистыми цветами. Напиток из листьев
этого растения придавал бодрость, прогонял сон.
Туаййе  веки. Байхоа  белая ресничка. Чайный лист с низу покрыт нежными белыми ворсинками.
А байховыми сейчас называют все рассыпчатые чаи.
(
2й Учитель: убирает с двумя детьми посуду со столов.
Цели урока:




ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку;
дать понятия: приборы, сервировка, меню, этикет; обобщить материал по культуре
поведения за столом;
сформировать навыки по сервировке стола к завтраку, правилам этикета;
развивать интерес к предмету, творческие способности и исследовательские навыки;
воспитывать общую культуру, эстетический вкус, аккуратность, опрятность.
Наглядные пособия, оборудование:






плакаты: "Правила поведения за столом", "Примеры сервировки стола";
схемы сервировки стола к завтраку, схемы расположения приборов на столе, тестовые
задания, учебники: "Технология"5 кл., "Основы кулинарии"811 кл.,
энциклопедия этикета для детей,
застольный этикет,
энциклопедический словарь иностранных слов,
набор столовой посуды, столовые приборы, скатерть, салфетки.
ХОД УРОКА 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Организационный момент. Проверка готовности к уроку.
Сообщение темы и целей урока
Проверка домашнего задания.
Изучение нового материала.
Практическая часть урока.
Закрепление изученного материала.
Подведение итогов урока.
Домашнее задание.
ПРОВЕРКА ДОМАШНЕГО ЗАДАНИЯ.
Письменный опрос по тестовым карточкам.
ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ.
Вычеркните лишнее.
1. В оформлении бутербродов лишнее:
а) хлеб;
б) масло;
в) молоко.
2. К бутербродам не относится:
а) канапе;
б) сандвич;
в) пирожное.
3. К блюдам из яиц не относится:
а) яичница;
б) кулебяка;
в) омлет.
Отметьте правильный вариант ответа.
4. Для заготовки продуктов применяются:
а) сушка;
б) соление;
в) пассерование;
5. Яйца, опущенные в кипяток, варятся "в мешочек":
а) 2,5 минуты;
б) 4  5 минут;
в) 7  10 минут.
6. По способу приготовления бутерброды бывают:
а) горячие; б) гастрономические;
в) закусочные.
ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА.
На прошлых уроках вы научились готовить блюда, которые можно употреблять на завтрак. Сегодня
одна из наших целей  научиться правильно, сервировать стол к завтраку, другая  вспомнить и ещё
раз повторить правила поведения во время еды и изучить новые для вас правила. Эти правила, как
и многие другие, не выдуманы из головы. Каждое имеет свой смысл. Одни правила основаны на
уважении к соседям по столу, другие на уважении к хозяевам.
Сегодня мы с вами попытаемся разобраться в этих вопросах.
Великий русский учёный И.П. Павлов говорил, что "нормальная еда  это еда с аппетитом, еда с
удовольствием". Достигается это вкусной и разнообразной пищей, обстановкой создающей хорошее
настроение и красивой сервировкой стола.
Итак, что же нам нужно для сервировки?
1. Скатерть; 2. Посуда; 3. Приборы; 4. Салфетки; 5. Цветы.
Посуда необходимая для сервировки стола.





Тарелки (столовые мелкие и глубокие, пирожковые, закусочные, десертные).
Различные блюда для подачи холодных и горячих блюд.
Салатники, селёдочницы, соусники.
Чайники, кофейники, сливочники, молочники.
Вазы.
Какие предметы принято называть приборами? (вилка, ложка, нож).
Основные приборы: прибор закусочный, прибор столовый, прибор рыбный, прибор десертный,
прибор фруктовый, чайные и кофейные ложки.
Вспомогательные приборы: ножи для масла, ложки для раскладки салатов, лопатки для икры, рыбы,
кондитерские и другие.
Сегодня я предлагаю вам стать исследователями. На каждом столе есть табличка с названием и
составом исследовательской группы. Прочитайте их.




1 ГРУППА  исследователи истории.
2 ГРУППА  исследователи хороших манер
3 ГРУППА  исследователи блюд и продуктов.
4 ГРУППА  исследователи сервировки
Сейчас каждая группа должна будет провести исследование, затем сделает сообщение по его
результатам. Вы внимательно должны выслушать всех выступающих, затем мы постараемся
выполнить практическую работу  сервировать стол к завтраку.
Итак, группы получают листы  задания, в которых указаны задачи и даны рекомендации по их
выполнению. Необходимая литература на ваших столах.
Сообщения должны быть сделаны в порядке номеров групп. Если нет вопросов, то можно
приступать к работе.  это чин, порядок внешних обрядов и приличия; церемониал; внешняя обрядливость.
   обязательный элемент сервировки стола. В Древней Греции около 3500 лет тому назад
Исследователи истории.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА.
Первая в России фабрика по производству посуды была построена купцом
А. Гребенщиковым в 1724г. в Москве за Таганными воротами, в Алексеевской слободе. Там
производили фаянсовую посуду белого цвета, покрытую эмалью. Но основным видом у простого
люда была глиняная посуда. В Москве было выделено специальное место за Яузой, где и появилась
Гончарная слобода.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА.
В 17 веке формировался современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек). Вилка
получила всеобщее распространение и приобрела ту форму, которую она имеет, и по сей день  с
тремя или четырьмя чуть согнутыми зубцами. Ложку стали делать плоской, а нож получил
закруглённый конец.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА.
Салфетка

было принято, что во время еды раб или слуга утирал своему хозяину губы листком фигового
дерева. Можно считать, что впервые её стали употреблять в Древнем Риме около 2000 лет тому
назад. В знаменитых домах её шили из полотна и украшали вышивкой в идее вензелей из инициалов
хозяина дома. Гости нередко уносили с собой эти красивые салфетки. В богатых семьях салфетки
гостям меняли после каждого блюда. Их украшали художественной вышивкой из серебряных и
золотых нитей.
Исследователи хороших манер.
Этикет

Садясь за стол, необходимо помнить о правильной осанке. Сидеть нужно прямо, не напрягаясь,
слегка опираясь на спинку стула. Стул не следует придвигать близко к столу, но нельзя и
отодвигаться от него слишком далеко. Во время еды можно слегка опираться предплечьями на стол,
но нельзя ставить на него локти.
Салфетка, предназначенная для индивидуального пользования, в развёрнутом виде укладывается
на коленях. Она предохраняет одежду от случайного попадания на неё кусочков пищи. Вытирать
губы полотняной салфеткой за столом не положено, можно лишь приложить салфетку к губам до и
после питья, после каждого блюда. Однако лучше, если для этой цели служат специальные
гигиенические (бумажные) салфетки. По окончании приёма пищи, выходя из  за стола, салфетку
кладут справа от тарелки.
Приступать к еде можно тогда, когда начнёт, есть хозяин (хозяйка).
Когда нужно прервать еду, приборы кладут на тарелку крестнакрест: вилку выпуклой частью вверх,
нож остриём влево.
По окончании еды нельзя отодвигать от себя тарелку, на неё надо положить приборы параллельно
друг другу ручками вправо. Вилка должна лежать зубцами вверх.
Гости могут положить салфетку и подняться изза стола только тогда, когда это сделают хозяева.
КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ.
1. Когда ешь, не откусывай сразу больших кусков  это не красиво.
2. Не разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь.
3. Во время еды не прихлёбывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по
тарелке. Старайся есть беззвучно.
4. Мясо отрезай небольшими кусочками. Когда ешь один кусок, отрежь следующий. Не нарезай на
кусочки всю порцию сразу: от этого твоя тарелка будет выглядеть неряшливо, а еда быстро остынет.
5. Жареную или варёную птицу надо брать с тарелки вилкой, отрезая небольшими кусочками, а
когда отрезать уже трудно, можно взять пальцами косточку и обглодать. 6. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при этом не
облизывать, а вытирать салфеткой.
7. Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой.
8. Не ешь с ножа  это некрасиво, да и можно поранить рот.
9. Рыбу, сырники, котлеты, яичницу, заливное ножом резать не надо  их легко разломить вилкой.
10. Когда пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку  в левой.
11. Если тебе нужно что  нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать.
12. Из общего блюда бери крайний кусочек, не выбирая.
13. Окончив еду, ложку не облизывай. Грязные нож и вилку на скатерть не клади.
14. Когда пьёшь чай, не оставляй чайную ложку в чашке или стакане  он может опрокинуться.
Размешав сахар, положи ложку на блюдце.
15. За едой не читай  это не только невежливо по отношению к окружающим, но и вредно.
16. Не сиди боком к столу или положив ногу на ногу  это некрасиво и невежливо.
Исследователи блюд и продуктов.
БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОДАЮТ НА ЗАВТРАК
Меню  это перечень блюд, подаваемых к завтраку, обеду или ужину.
В меню соблюдается определённый порядок расположения блюд. При составлении меню
желательно учитывать взаимное сочетание блюд.
При составлении меню для завтрака рекомендуется включать следующие блюда:
Горячий напиток (чай, молоко, кофе, какао и т.д.), сок.
Горячее блюдо (каша, омлет, яичница).
Также мёд, джем, повидло, варенье, масло, колбаса, сыр, варёное яйцо, хлеб, булочки, бутерброды.
Завтрак должен содержать примерно 30% от общей калорийности суточного рациона.
МЕНЮ ДЛЯ ЗАВТРАКА.
1 вариант
2 вариант
1. Омлет с сосисками;
1. Каша рисовая молочная;
2. Чай с вареньем;
2. Кофе со сливками;
3. Хлеб;
3. Булочки с маслом;
4. Печенье.
Исследователи сервировки.
СЕРВИРОВКА

4. Повидло.
   это подготовка и оформление стола для приёма пищи.
Основная цель сервировки  создать удобство пользования приборами, определённый порядок на
столе, обеспечение всех необходимыми предметами.
Предварительная сервировка  подготовка стола к завтраку, обеду, ужину. Набор предметов этой
сервировки минимален и зависит от ассортимента блюд.
Исполнительная сервировка  по меню.
ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЗАВТРАКУ.
Стол рекомендуется застелить цветной скатертью. Всё на столе должно размещаться таким
образом, чтобы можно было, не задевая других предметов, взять то, что вам нужно. На столе не
должно быть лишних предметов. На скатерть кладут льняные или хлопчатобумажные салфетки.
На салфетку ставят закусочную тарелку.
Справа и слева от закусочной тарелки размещают закусочные приборы.
Вилку располагают слева от тарелки зубцами вверх,
нож  справа лезвием к тарелке, чайную ложку можно положить справа у ножа или перед тарелкой.
Справа перед кончиком ножа ставят чашку с блюдцем для горячего напитка, причём её ручка
должна быть повёрнута к правому плечу сидящего.
Сваренное яйцо подают в специальной посуде и ставят справа от закусочной тарелки или на неё.
Общее блюдо с гастрономическими продуктами  в центре стола вместе с прибором для
раскладывания.
На стол необходимо поставить маслёнку и положить нож.
Сахарницу и вазочку с вареньем ставят на середину вместе с ложечками для раскладывания.
Салфетки  обязательный предмет сервировки стола. Они должны быть всегда чистыми и
накрахмаленными.
Такие салфетки украсят и праздничный стол. Для этого необходимо уметь складывать салфетки.
а) "веер"  дважды сложить по длине, свернуть веером и раскрыть с одной стороны;
б) "лилия"  углы сложить к центру, салфетку перевернуть и снова сложить углы к центру. Уголки с
нижней стороны вывернуть наружу так, чтобы лилия выпрямилась;
в) "свеча"  дважды свернуть, чтобы получилось четыре квадрата, затем сложить по диагонали и
верхний угол завернуть вниз, левый и правый углы закрепить сзади.
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА.
СЕРВИРОВКА СТОЛА К ЗАВТРАКУ.
Соблюдая все правила и требования, которые изучили сегодня, используя посуду, приборы,
скатерть, салфетки, исследователи сервировки показывают приёмы сервировки стола к завтраку.
Вы выполнили практическую работу. Давайте ещё раз посмотрим всё ли верно сделано?
А сейчас я попрошу изменить сервировку, согласно тому меню, которое составила группа №3.(группа
исследователей блюд и продуктов сервирует стол согласно своему меню).
Исследователи хороших манер показывают, как нужно садиться за стол и вставать из  за стола, как
класть приборы и салфетку когда еда прервана и когда она окончена.
Если есть вопросы, к какой  либо группе исследователей, то можете задать их.
ЗАКРЕПЛЕНИЕ ИЗУЧЕННОГО МАТЕРИАЛА.
Приготовьте ручки и ответьте на вопросы в тестовых карточках по материалу сегодняшнего урока.
Тестовое задание.
Вычеркните лишнее.
1. К столовым приборам не относятся:
а) ложка;
б) дуршлаг;
в) вилка;
г) нож.
2. На праздничный стол не подходят:
а) ваза с цветами;
б) настольная лампа; в) белая скатерть;
г) торт в коробке.
3. К столовой посуде не относятся:
а) десертная тарелка;
б) пирожковая тарелка;
в) прибор столовый;
г) кофейная чашка.
Отметьте правильный вариант ответа.
4. Стол для сервировки накрывают:
а) цветной скатертью;
б) белой скатертью;
в) цветной клеёнкой.
5. Окончив еду, приборы кладут:
а) на тарелку параллельно друг другу, ручками в одну сторону;
б) на тарелку скрестив;
в) возле тарелки на скатерть.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ УРОКА.
Сегодня мне хотелось бы, чтобы вы сами оценили свою работу на уроке. Для этого заполните,
пожалуйста, с двух сторон, карточки, которые лежат на ваших столах.
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ.
Учебник Технология, стр.203206, параграфы 47, 48. Составить меню для завтрака и зарисовать в
тетради схему сервировки стола согласно меню.
ПРИЛОЖЕНИЯ. ЛИСТ – ЗАДАНИЕ
для исследователей сервировки.
Приложение №4
1 Задача: найти значение термина «сервировка».
2 Задача: определить, какой скатертью застилают стол.
3 Задача: изучить, какую посуду и какие приборы используют для сервировки стола к
завтраку.
4 Задача: изучить способы расстановки приборов и посуды на столе. Приложение№5
КАРТОЧКА РЕФЛЕКСИИ.
Фамилия учащегося:
отвечала, и мои ответы «прокладывали путь», вели к истине (если она,
конечно, есть…)
дополняла и развивала ответы других, помогала построить здание урока.
отвечала, но, как потом поняла, мои ответы были не очень удачными,
уводили в сторону, тормозили или только повторяли чужие.
всё знала и понимала, но молчала, (пока открывала рот, меня опередили;
боялась, что отвечу неправильно; пусть другие поработают).
молчала, потому что не знала, что сказать, но внимательно слушала других.
скучала, считала ворон, мечтала, списывала домашнее задание…
на этом уроке я открыла в себе чтото новое, сумела чемуто удивиться,
научиться, благодаря своей деятельности и (или) деятельности других;
сумела вырасти.
урок дал мне материал для размышлений.
я не открыла ничего нового, не испытала никаких чувств, потому что всё,
что происходило на уроке было мне и так понятно и известно.
урок не дал мне ничего, потому что я ничего не поняла.
урок не дал мне ничего, потому что я занималась другими посторонними
делами и ничего не слышала.
Оценка учащегося: Приложение №6 Рисунок 1
Приложение №7 Рисунок 2
                   Рисунок 3                                                                                Рисунок 4
                                                                          Рисунок 5
5. Бутерброды, их виды
Хлеб — один из самых древних и самых удивительных продуктов человеческого труда. Он
известен на территории Беларуси со II тысячелетия до н. э. Это очень ценный пищевой
продукт,   который   занимает   основное   место   в   питании   человека.   Хлеб   обладает замечательным свойством — никогда не приедается, хорошо усваивается и очень сытный.
Он содержит необходимые организму питательные вещества. Большое значение имеют и
вкусовые качества хлеба. Самым полезным считается ржаной хлеб и пшеничный из муки
грубого  помола.  В  этих сортах  хлеба  много  витаминов  и  ценных  минеральных  веществ,
необходимых   для   здоровья   и   работоспособности.   Ассортимент   хлебобулочных   изделий
хлебозаводов   Беларуси   включает   много   сортов   и   разновидностей,
  которые
подразделяются по:
 виду муки (ржаной (чёрный), пшеничный (белый) хлеб или их смеси);
 способу выпечки (формовой и подовой);
 форме (батоны, булки, плетёнки);
 рецептуре (простой, улучшенный с добавками к основному рецепту);
 назначению (обыкновенный и диетический).
При хранении хлеб черствеет, что снижает его качество. Поэтому хлебобулочные изделия
необходимо   хранить   в   соответствии   с   информацией,   приведённой   на   упаковке.   Если
условия и сроки не указаны, то следует руководствоваться санитарными нормами хранения
(при температуре до 20 °С):
 из ржаной муки, смеси пшеничной и ржаной — 24 часа;
 заварной из ржаной, смеси пшеничной и ржаной — 48 часов;
 отдельных видов — 36 часов.
В домашних условиях хлеб рекомендуется хранить в хлебнице. Желательно хранить белый
хлеб отдельно от чёрного, потому что белый легко воспринимает запах ржаного, теряет
вкус. Оставшиеся кусочки и зачерствевший хлеб можно использовать для приготовления
различных кулинарных изделий и блюд (бутербродов, гренков, шарлотки, панировочных
сухарей и др.).
Бутерброд (от нем. бутер — масло, брод — хлеб) — вкусная холодная закуска быстрого
приготовления,   пищевая   ценность   которой   зависит   от   используемых   продуктов.   В
современной белорусской кулинарии бутерброды широко распространены, так как быстры
в   приготовлении,   вносят   разнообразие   в   меню,   позволяют   красиво   и   аппетитно
сервировать   различные   продукты.   Их   подают   как   самостоятельное   блюдо,   как   закуску
перед обедом или ужином, к первым блюдам, чаю или кофе, в виде закуски к холодному
столу, берут с собой на пикники, в походы и т. д.
Бутерброды классифицируются по:
 виду   продукта:   рыбные,   мясные,   молочные   (сыры   и   творожная   масса),   сладкие,
овощные, фруктовые;
 температуре подачи: холодные, поджаренные (тосты), горячие (запечённые);
 количеству используемого сырья: простые (используют один вид продукта); сложные (используют несколько видов продуктов);
 способу приготовления: открытые, закрытые (сандвичи), закусочные (рис. 18).
Рис. 18. Классификация бутербродов
по способу приготовления:
а — открытые; б — закрытые однослойные; в — закрытые многослойные; г —
канапе; д — тартинки; е — волованы; ж — тарталетки; з — бутербродыAрулеты; и —
бутербродный торт
Большую популярность во всем мире завоевали горячие сандвичи, гамбургеры, чизбургеры,
хотдоги. Они представляют собой комбинацию из жареного мясного рубленого бифштекса
или сосисок, вложенных  в разрезанные  на  две  части  круглые  булочки  с  кунжутом  или
продолговатые булочки для сосисок. Рис. 19. Виды и приёмы нарезки хлеба
Бутерброды могут иметь любую форму (рис. 19). Их чаще всего готовят на пшеничном или
ржаном   хлебе.   Иногда   в   качестве   основы   используют   хлебцы,   гренки,   сухое   печенье,
выпеченные   изделия   из   слоёного   теста   или   булочки   специальной   выпечки   (дорожные
бутерброды) (рис. 20).
Рис. 20. Приготовление закусочных бутербродов: а — закрытый многослойный; б —
канапе; в — бутербродрулет; г — бутербродный торт
При   приготовлении   бутербродов   используют   широкий   ассортимент   гастрономических   и
кулинарных   (предварительно   приготовленных)   продуктов,   овощи   и   фрукты.   Продукты
подбирают   так,   чтобы   они   сочетались   по   вкусу   и   цвету.   Украшают   бутерброды   теми
продуктами,   которые   входят   в   их   состав,   а   также   сливочным   маслом   или   майонезом,
зеленью, некоторыми овощами и фруктами.
Для   приготовления   бутербродов   используют   разделочные   доски,   ножи,   шпажки
(бутербродыAканапе),   приспособления  для   нарезки  сыра   и   яиц,   формочки   для   нарезки
хлеба, лотки для хранения нарезанных продуктов, посуду для отпуска, а также кухонные
электроприборы (рис. 21). Рис. 21. Кухонные электроприборы: а — ломтерезка; б — бутербродница; в —
сандвичница; г — тостер
При   приготовлении   бутербродов   необходимо   знать   и   строго   соблюдать
санитарноAгигиенические требования и определённые правила:
8. использовать только свежие продукты;
9. выполнять первичную обработку продуктов;
10. производить нарезку продуктов, соблюдая правильные приёмы работы (рис. 22);
11. нарезать продукты вручную или при помощи специальных приспособлений не ранее
чем за 30—40 минут до подачи;
12. хранить нарезанные компоненты в холодильнике или в вакуумном контейнере;
13. использовать слегка размягчённое масло;
14. укладывать продукты так, чтобы они полностью покрывали хлеб.
К качеству готовых бутербродов предъявляют следующие требования:
 бутерброды должны быть свежеприготовленные;
 продукты уложены ровным слоем на кусочке хлеба, иметь приятный вкус, запах,
внешний вид. Рис. 22. Приёмы нарезки продуктов: а — масла; б — колбасы; в — сыра; г — яиц; д —
лимона; е — огурцов; ж — помидоров
Бутерброды подают на закусочных тарелках, подносе, сервировочном блюде или в вазах
плато, которые  сначала  покрывают салфеткой. Затем  бутерброды раскладывают водин
слой.   К   общему   блюду   для   бутербродов   подают   лопаточку.   Канапе   перед   подачей
скрепляют шпажкой, с помощью которой берут бутерброд. К горячим и большим по размеру
бутербродам подают вилку и нож.
Основные термины и понятия
Бутерброды холодные и горячие, простые и сложные, открытые и закрытые
Вопросы и задания
5. Каково значение хлеба в питании человека?
6. Какие виды бутербродов вы знаете, в чём их различие?
7. Для приготовления каких бутербродов используют булочки специальной выпечки?
8. Какие требования предъявляют к качеству готовых бутербродов?
9. Составьте технологическую карту на приготовление своего любимого бутерброда.
Практическая работа 3. Приготовление бутербродов
8. Изучите технологические карты 2, 3, 4.
9. Выберите блюдо из предложенных карт.
10. Организуйте учебное место для работы (см. рис. 23).
11. Приготовьте блюдо согласно выбранной технологической карте.
12. Выполните сервировку стола. 13. Произведите подачу приготовленного блюда.
14. Приведите в порядок своё учебное место.
Рис. 23. Организация учебного места при приготовлении бутербродов
Технологическая карта 2. Закрытые бутерброды
Оборудование:   кухонные   ножи   и   доски   разделочные   с   маркировкой,   блюдце,   тарелки
закусочные, бумажные салфетки.
Продукты: масло, гастрономические продукты по выбору
Последовательность приготовления
1. Срезать с батона (хлеба) корки и разрезать на слои, толщиной 5—7 мм.
2. Намазать маслом одну сторону каждого слоя.
3. Положить на подготовленный хлеб слой какоголибо гастрономического продукта и
закрыть вторым слоем.
4. Разрезать полоску на бутерброды шириной 5—6 см.
5. Отпускать на тарелке, покрытой салфеткой Технологическая карта 3. Тосты с яблоками
Оборудование: миксер, кухонные ножи и доски разделочные с маркировкой, миски, тёрка,
блюдце, тарелки закусочные, бумажные салфетки.
Продукты (на 5 порций): 1/2 батона, 3 яблока, 1 яйцо, 1 ч. ложка корицы, 50 г сливочного
масла, 1/2 стакана сахара
Последовательность приготовления
1. Выполнить первичную обработку подготовленных продуктов.
2. Очистить яблоки и удалить сердцевину.
3. Натереть яблоки на тёрке.
4. Проверить качество яиц.
5. Отделить желтки от белков.
6. Добавить половину нормы сахара.
7. Положить в миску натёртые яблоки, добавить желток.
8. Всыпать корицу в полученную смесь.
9. Нарезать батон на ломтики толщиной 8—9 мм. 10. Смазать маслом ломтики и уложить смазанной стороной на противень.
11. Взбить белок в густую пену, при этом постепенно добавляя сахар.
12. Разложить полученную смесь на ломтики хлеба.
13. Нанести пенку на каждый ломтик.
14. Вставить противень в духовку на 10 мин и выпекать до подрумянивания белка.
15. Выключить духовку и осторожно вынуть противень.
16. Отпускать на тарелке, покрытой салфеткой
Технологическая карта 4. Горячие бутерброды с орехами
Оборудование: кухонные ножи и доски разделочные с маркировкой, миски, тёрка, блюдце,
тарелки закусочные, бумажные салфетки.
Продукты (на 5 порций): 1/2 батона, 50 г сливочного масла, 75 г грецких орехов, 100 г
твёрдого («Российского» или «Пошехонского») сыра, 100 г майонеза
Последовательность приготовления
1. Нарезать хлеб на ломтики толщиной 8—10 мм.
2. Измельчить грецкие орехи.
3. Натереть сыр на крупной тёрке.
4. Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, посыпать грецкими орехами.
5. Сверху на бутерброды нанести сеточкой майонез. 6. Посыпать бутерброды тёртым сыром.
7. Выложить бутерброды на сухой противень.
8. Запекать в духовке 10—15 мин.
9. Отпускать на тарелке, покрытой салфеткой
РЕЦЕПТЫ ВЕСЁЛЫХ БУТЕБРОДОВ
ПЕРЕКРЕСТОК

 18 ломтиков тостерного хлеба
 1 сладкий перец красного цвета  1 сладкий перец зеленого цвета
 1 сладкий перец желтого цвета
 4 ломтика твердого сыра
 4 ломтика вареной колбасы
 8 листиков зеленого салата
 6 ломтиков салями
 1 веточка петрушки
 сливочное масло
Сделать   зеленое   масло   —   смешать   сливочное   масло   и
мелконарезанную   зелень.   Намазать   ломтики   тостерного   хлеба
зеленым маслом, паштетом и сливочным маслом. Уложить ломтики
хлеба друг на друга. Разрезать бутерброд на две половинки. Взять
квадратный ломтик твердого сыра. Разрезать его на две половинки.
Покрыть   ими   две   половинки   бутерброда.   От   красного   перца
отрезать ломтик. Отрезать ломтики от перцев зеленого и желтого
цвета. Круглой выемкой вырезать по четыре кружочка из каждого
ломтика   перца.   Уложить   их   в   виде   «светофора»   на   половинки
бутерброда. Разрезать ломтики салями на половинки. Согнуть их в
виде   «козырьков».   Установить   «козырьки»   над   сигналами
«светофора».
Из целого ломтика тостерного хлеба вырезать круг. Сделать еще
два  таких  кружочка.  Намазать  их тонким  слоем  зеленого  масла,
паштета   и   сливочного   масла.   Уложить   кружочки   хлеба   друг   на
друга. Покрыть бутерброд кружочком вареной колбасы. Разрезать
ломтик   твердого   сыра   на   четыре   полоски.   Вырезать   из   другого
ломтика   сыра   четыре   треугольника.   Выложить   из   полосочек   и
треугольничков стрелки. Уложить листья салата. Выложить на них
«светофоры». В центр торта положить веточку петрушки. АВТОГОНКИ
 1 батон
 1 ломтик ветчины
 2 огурца
 4 ломтика сыра оранжевого цвета
 1 мелкоплодный помидорчик
 1 зеленая оливка без косточки
 8 зернышек кукурузы  4 черные маслины без косточек
 1 редиска
 1 веточка петрушки или укропа
 сливочное масло
Разрезать   ломтик   батона   на   две   половинки.   Намазать   одну
сливочным   маслом.   Сверху   уложить   вторую   половинку,   покрыть
ломтиком сыра оранжевого цвета.
От ломтика огурца отрезать тонкую полоску. Вырезать в ней два
пазика.   Уложить  в  эти  палы  два  кусочка   стебелька  петрушки  —
«оси». Помидорчик разрезать на две половинки. Разрезать каждую
половинку на две четвертинки.
Уложить   на   бутерброд   «оси»,   на   заднюю   «ось»   положить
четвертинку помидорчика. Это задняя часть «кузова». От огурца
отрезать кусочек. Разрезать его вдоль на две половинки. Одна из
них — это передняя часть «кузова». Нарезать маслину кольцами.
Это «колеса». Надеть «колеса» на «оси». «Фары» — из зернышек
кукурузы. Вырезать из редиски небольшую секцию. Сделать в ней
два отверстия. Вставить в них два кусочка стебелька петрушки или
укропа.   Это   «спойлер».   Вырезать   из   кусочка   огурца   «кабину».
Сделать в ней таких же два отверстия. Вставить в них «спойлер».
Уложить «кабину» на «кузов» автомобиля.
Из ломтика ветчины вырезать кружочек, из сыра вырезать «руль». АЛЫЕ ПАРУСА

 круглый пшеничный хлеб
 4 ломтика вареной колбасы
 4 ломтика сыра для тостов
 1 ломтик твердого сыра
 4 тонких ломтика ветчины
 10 листиков зеленого салата
 4 черные маслины
 1 мелкоплодный помидорчик
 стебельки петрушки или укропа  сливочное масло
Отрезать от хлеба два пласта. Нижний пласт намазать сливочным
маслом. Уложить на него верхний пласт. Это «торт». Разрезать торт
на   4   части.   Затем   каждую   часть   еще   на   два   кусочка.   Смазать
каждую   секцию   сливочным   маслом,   покрыть   ломтиками   вареной
колбасы и плавленого сыра для тостов. Из ломтика твердого сыра
вырезать детали — «нос» лодки, заднюю перегородку и две детали
«кормы». Вырезать во всех деталях пазы.
Вставить в пазы задней перегородки детали «кормы». Соединить
детали   «кормы»   деталью   «нос».   Вырезать   из   ветчины   «парус».
Деревянной   палочкой   сделать   в   «парусе»   два   отверстия   для
«мачты».   Вставить   «мачту»   —   стебелек   петрушки   или   укропа.
Вставить «мачту» в половинку черной маслины. На секцию торта,
покрытую   вареной   колбасой,   уложить   два   маленьких   листика
зеленого салата. Сверху поставить «лодку». Установить в «лодку»
«парус».   Сделать   еще   три   «лодочки».   Уложить   торт   на   большие
листы зеленого салата, украсить мелкоплодным помидорчиком. АЭРОПОРТ

 1 батон
 1 ломтик ветчины
 4 ломтика твердого сыра
 1 ломтик сыра оранжевого цвета
 4 ломтика салями
 1 мелкоплодный помидорчик
 1 редиска
 4 зеленые оливки без косточки
 зеленый горошек
 4 зернышка кукурузы
 4 черные маслины без косточек
 7 листиков зеленого салата
 1 перышко зеленого лука
 1 веточка петрушки или укропа
 листья молодого шпината  паштет, плавленый сыр
Батон   нарезать   на   тонкие   ломтики.   Намазать   один   ломтик
паштетом, другой — плавленым сыром. Разрезать ломтик с сыром
на две половинки. Так же разрезать ломтик с паштетом. Уложить на
половинку   с   паштетом   половинку   с   сыром,   оставшиеся   уложить
наоборот. От ломтика ветчины отрезать две полосочки. Полосочку
большей длины разрезать на три части.
Средняя   часть   —   это   «фюзеляж».   Оставшиеся   части   —   это
«крылья». Отрезать от них по кусочку. Это «хвостовое оперение».
Из кусочка ветчины вырезать «хвост».
Украсить   «крылья»   кусочками   маслины.   Сделать   «кабину»   из
горошины.   На   бутерброд   с   паштетом   уложить   листики   шпината.
Сверху поставить «самолет».
На бутерброд, покрытый плавленым сыром, уложить ломтик салями.
На   него   положить   три   горошины   —   «шасси».   Сверху   уложить
оливку. Это «вертолет».
Перышко   зеленого   лука   —   «хвост».   Вставить   его   в   оливку.
Зернышко кукурузы — «кабина».
От маслины отрезать кончик. Сделать «винт» из стебелька укропа.
Из целого ломтика батона вырезать кружочек. Сделать еще один
такой   же   кружочек.   Намазать   один   из   них   паштетом,   другой   —
плавленым сыром. Уложить их друг на друга.
Покрыть   кружочком   сыра   оранжевого   цвета,   сверху   уложить
«лопасти» из редиски. БОЖЬИ КОРОВКИ

 1 батон
 6 ломтиков салями
 6 ломтиков твердого сыра
 1 огурец
 1 ломтик сыра оранжевого цвета
 1 горошина
 3 мелкоплодных помидорчика
 6 черных маслин без косточек
 6 зернышек кукурузы

file_name: Бутерброды и их виды.docx

description: Приложение №6

description:
Рисунок 1
Приложение №7

title: Урок по трудовому обучению и презентация


extracted_text:
МАТЕМАТИЧЕСКИЙ        КВН ДЛЯ      11      КЛАССОВ
В   игре   КВН   участвуют   две   сборные   команды   учеников   11~х   классов.
Предварительно команды выбрали капитанов, подготовили домашнее задание,
название   и   эмблему   команды,   подарки   зрителям,   противникам   и   жюри,
приветствия, а также вопросы соперникам.
В жюри находятся ученики 10 класса и учителя математики.
ПРИВЕТСТВИЯ  КОМАНД.
Команды   приветствуют   друг   друга,   дарят   подарки,   ведущий   представляет
команды и их капитанов, объявляет ход и правила игры.
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ  СЛОВО  ВЕДУЩЕГО.
Какая лодка в море смеха,
Ложась порою в сильный крен,
Проводит свой маршрут с успехом?
Наш молодежный КВН!
По острословью не сравнится
Из Тараскона Тартарен;
Он нам в подметки не годится
В бою на сцене КВН.
Когда у нас ослабит силу
Биенье пульса в стенках вен,
Нас, постаревших и унылых,
Вернет к веселью КВН.
Кто там медлителен и скучен,
Как лед сползающих морен?
Поближе к сцене сядьте лучше,
Сейчас начнется КВН!
РАЗМИНКА. Команды по очереди задают друг другу вопросы, заготовленные заранее. На
их   обсуждение   отводится   1   минута.   Учитывается   правильность   и
остроумность ответов. Задается по 34 вопроса.
ВИКТОРИНА.
Один из великих ученых древности был олимпийским чемпионом по боксу.
Свои   бои   он   всегда   завершал   блестящим   нокаутом.   Назовите   имя   этого
ученогоматематика. (Пифагор).
Где в России можно встретить дорожку Геракла?
(Это расстояние 198,26 м  длина дорожки стадиона).
Один статистик утверждал, что в России на каждых 10 мужчин одного зовут
Иван, а из каждых 20 мужчин одного зовут Петр. Если это верно, то кого чаще
можно встретить: Ивана Петровича или Петра Ивановича?
(Их поровну).
Во сколько раз лестница на 6й этаж дома длиннее лестницы на 2й этаж того
же дома?
(В 5 раз).
Коли в полночь идет дождь, то можно ли ожидать, что через 72  часа будет
ярко светить солнце?
(Нет, так как это будет ночью).
Перечислите   литературные   произведения,   в   названии   которых   встречаются
числа.
КОНКУРС  "ПАНТОМИМА".
Каждая   команда   должна   с   помощью   пантомимы   показать   определенную
теорему, соперники ее отгадывают.
ИНСЦЕНИРОВАННЫЕ  ЗАДАЧИ.
Каждая   команда   получает   задание   на   карточке   (отрывок   из   известного
литературного произведения), за 15 минут часть команды должна подготовить
математический   вопрос   по   этому   отрывку   и   инсценировать   полученную задачу.
БУРИМЕ.
Написать стихи на заданные рифмы. Менять   порядок слов в стихотворении
нельзя. В конкурсе, который продолжается 10 минут, участвуют по 2 человека
от команды.
 СЛОВ
ВАРИАНТЫ

 :
дела                                       проходим                                     потрудней
вокруг                                   доходит                                        посложней
умелых                                  вычисляем                                   поспеваю
труд                                       переставляем                               веселей
дружно                                  науку                                            рано
ребят                                     муку                                              не лень
нужно                                    лет                                                 крана
говорят                                 нет                                                  день
В конкурсе принимают участие и зрители.
КОНКУРС  КАПИТАНОВ.
ЗАДАНИЯ  КАПИТАНУ  ПЕРВОЙ  КОМАНДЫ.
1. Сколько концов у четырех палок? (8), у пяти? (10), у четырех с половиной
палок? (10).
2. Найти корень уравнения  е 2х = 0.  (Нет корней).
3. Шарада.
Из чисел вы мой первый слог возьмите,
Второй из слова "голубцы",
А третьим лошадей вы погоните,
Четвертым будет блеянье овцы.
Мой пятый слог такой же, как и первый,
Последней буквой в алфавите является шестой.
А если отгадаешь ты все верно, То в математике раздел получишь ты такой.
(Тригонометрия).
4. Назовите имя известного поэта и математика, автора слов:
 "Лучше мыкать нужду и невзгоды с орлом,
       Чем с презренным сидеть за обильным столом.
      Лучше черствую корку глодать в одиночку,
      Чем халвой угощаться с вельможным ослом".
       (Омар Хайям).
ЗАДАНИЯ  КАПИТАНУ  ВТОРОЙ  КОМАНДЫ.
1. Шел паломник в Иерусалим и встретил трех странников. Каждый из них нес
3 мешка, в каждом мешке сидели 3 кота. Сколько живых существ двигалось в
Иерусалим?
(Один паломник).
2. Как называется сотая часть числа?
(Процент).
3. Шарада.
Что кружится, что ложится
И на землю, и на крыши,
И о чем поэт зимою
По ночам поэмы пишет?
Это  первое словечко,
А второе  просто "на".
Ну а третье? Угадайте,
Что бежит по проводам?
Напиши, что получилось,
И прочти наоборот.
Не запутался, читая
Слово задом наперед.
(Снегнаток  котангенс). 4. Назовите великого русского ученого, автора слов "Математику уже потому
учить нужно, что она ум в порядок приводит.»
(М.В.Ломоносов).
ДОМАШНЕЕ  ЗАДАНИЕ.
Музыкальный конкурс. Нужно сочинить песню, связанную с математикой, на
мотив известного хита, и исполнить ее.
СЛОВО  ВЕДУЩЕГО.
За высокими горами,
За синими морями,
В тридесятом царстве
Живет прекрасная страна
Математика!
СЛОВО ВЕДУЩЕМУ  В  ПЕРЕРЫВЕ  МЕЖДУ  КОМАНДАМИ.
И стоит, в стране чудесной,
Новый город со дворцом,
А в дворце златоглавом
Знаки дружно там живут,
Знаки терем стерегут,
Вместе песенку поют.
СЛОВО  ВЕДУЩЕГО  В  КОНЦЕ  КОНКУРСА.
И отныне ежедневно
Вместе будем непременно
Математику прославлять
И почет ей воздавать.
ПОДВЕДЕНИЕ  ИТОГОВ.  ВЫСТУПЛЕНИЕ  ЖЮРИ.
ОБЩАЯ  ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ  ПЕСНЯ.
Уже луна глядит в окно, Уже за окнами темно.
Вопросов больше нет, друзья, у нас.
Мы расстаемся, но потом
Мы снова в гости к вам придем
В урочный этот час
И комуто повезет,
А комуто нет,
И не нравится вопрос,
И не сходится ответ,
Но все ж
В урочный день,
В урочный час
Мы снова рады видеть вас.
До встречи, друзья!
НАГРАЖДЕНИЕ  ПОБЕДИТЕЛЕЙ.

file_name: МАТЕМАТИЧЕСКИЙ КВН.doc

intro:
В игре КВН участвуют две сборные команды учеников 11~х классов. Предварительно команды выбрали капитанов, подготовили домашнее задание, название и эмблему команды, подарки зрителям, противникам и жюри, приветствия, а также вопросы соперникам.
В жюри находятся ученики 10 класса и учителя математики школы.

title: МАТЕМАТИЧЕСКИЙ КВН ДЛЯ 11 КЛАССОВ


extracted_text:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Гимназия №19 им. Н. З. Поповичевой
Города Липецка
Формирования метапредметных умений на уроках географии при
работе с географической картой в 5 классе
подготовила
учитель географии
Ширинская Людмила Анатольевна
г. Липецк
 2017 Формирования метапредметных умений на уроках географии при работе с
географической картой в 5 классе.
 Как это здорово и правильно,
Что среди множества наук
 Мы изучаем географию,
Чтоб стал понятен мир вокруг!
Наибольшее внимание в курсах географии отводится изучению карты – ее
сущности,   математической   основе,   условным   знакам   и   другим   способам
передачи   географической   информации.
 Карта   занимает   в   географии
центральное место. Без нее не могут развиваться науки о Земле, не может
обходиться   школьная   география.   Поэтому   предметом   изучения   карта
становится   уже   в   младших   классах   школы.   Новые   школьные   программы
подчеркивают особую роль карты. Такое место карты вполне понятно: ее роль
в   нашей   жизни   неуклонно   растет.   Она   нужна   не   только   пилотам   и
судоводителям, военнослужащим и мелиораторам, так без почвенных карт не
обходятся   сейчас   в   сельском   хозяйстве,   а   современные   международные
события нельзя понять без политической карты и т.д. Необходимо научить
учащихся черпать из карты заложенную в ней богатую информацию. Семенов
ТянШанский   считал,   что   «карта   важнее   текста,   так   как   говорит   нередко
ярче, наглядней и локаничней самого лучшего текста». Карта должна быть
источником новых знаний и одним из средств формирования и конкретизации
географических понятий. Таких целей можно добиться строго продуманной
системой работы с географической картой. Поэтому очень важна постановка
перед учащимся вопросов, требующих логических умозаключений на основе
карты. Степень сложности таких вопросов различна и зависит от возраста,
класса и подготовки учащихся. Основное их отличие от простого вопроса
«показать»      это   включение   в   них   постепенно   усложняющих   связей,
требующих   все   более   высоких   ступеней   понимания   символики   карты.  Эти
вопросы условно можно подразделить на следующие ступени: а) выяснение
свойств изображенных на карте объектов; б) количественная и качественная их   оценка   на   основании   картографического   изображения;   в)   понимание
географическими   явлениями,
картографических   изображений   с
непосредственно   не   показанными   на   данной   карте.   Важен   отбор   наиболее
полезных,   интересных   вопросов,   требующих   самостоятельных   выводов   и
умозаключений. Если вопрос интересен и нов, учащиеся охотно поразмыслят
над   ним   не   только   в   классе,   но   и   дома.   Однако   делать   логические
умозаключения по карте сможет только тот, кто научился ее читать, замечать
на ней все – от общих закономерностей до едва заметных деталей. Поэтому
наряду   с   постановкой   вопросов,   требующих   логических   умозаключений,
нужны вопросы, которые учили бы наблюдать, схватывать легенду карты и
замечать на ней главное, существенное.
Таким   образом,   важнейшей   составляющей   географических   знаний
являются   картографические   умения.   Они   помогают   создать   образ
пространства,   осознать   свое   местоположение   в   нем.   Чтобы   формирование
предметных   знаний   и   умений   проходило   успешно   необходимо   мне,   как
учителю, сделать этот процесс интересным и увлекательным. Читать карту –
значит уметь  давать характеристику территории и отдельных географических
объектов на основе карты. Можно выделить три  уровня чтения карты:
1. школьники знают и могут показать составляющие элементы карты;
2.   учащиеся   дают   описание   объектов   и   территории   на   основе   сочетания
условных обозначений и надписей;
3. учащиеся истолковывают карту и вскрывают взаимосвязи и зависимости,
выявляя и такие признаки, которые на карте непосредственно не показаны, но
связанны с признаками, изображенными на ней.
Универсальное   умение   анализировать   карту   формируется   именно   на
третьем уровне. В словаре русского языка С.И. Ожегова написано: «Анализ –
а)   Метод   исследования   путем   рассмотрения   отдельных   сторон,   свойств,
составных частей чеголибо. б) Всесторонний разбор, рассмотрение». Умения читать карту очень разнообразны. К ним относятся умение найти на
карте изучаемые объекты и явления, умение развернуто описать их, найти
различные, как пространственные, так и причинноследственные связи, умение
характеризовать природный, явление. Например:
Найти на карте Атлантический океан горы.
Показать на карте маршрут путешествия.
Используя карту дать характеристику природы Антарктиды.
География — предмет  живой: карта мира постоянно перекраивается,
меняется расстановка сил, мы продолжаем осваивать природу. Все это
необычайно интересно, если, вопервых, следить за новостями, и вовторых, не
бояться говорить с учениками на взрослые, сложные, важные темы. Каждый
должен освоить картографические умения: читать и понимать карту, знать
условные знаки, номенклатуру обозначений, освоить азы топографии.
Список использованной литературы
1. Климанова О.А.География в цифрах. 610 классы.  М.: Дрофа, 2009.
2. Крылова О.В. Интересный урок географии.  М.: Просвещение, 2000.
3. Лисенкова   Г.Я.   Разноуровневые   практические   работы   по   географии
России.  М.: Просвещение, 1992.
4. Шейкин А.Л. Повесть о карте.  Л.: Детская литература,  1976.
5. Всероссийский педагогический марафон учебных предметов
http://marafonmpgu.blogspot.ru/

file_name: 5 формирование ууд при работе с картой.docx

intro:
Разработка может быть полезна начинающим учителям географии и педагогам, которые только приступают к освоению ФГОС.
В статье собраны и систематизированы материалы для работы с географической картой на уроках географии в 5 классе.
Статья может заинтересовать и учителей истории и обществознания , работающих над формированием УУД.

title: Статья по географии на тему  "Формирования метапредметных умений на уроках географии при работе с географической картой в 5 классе" (5 класс)