extracted_text:
решение экологических задач
Рассмотрим решение экологических задач, для этого необходимо знать, что энергия, заключенная в пище,
передается от первоначального источника через ряд организмов, такой ряд организмов называется цепью
питания сообщества, а каждое звено данной цепи – трофическим уровнем
Первый трофический уровень представлен автотрофами или продуцентами, например растениями, так как
они производят первичную органику. Живые организмы – гетеротрофы, которые питаются автотрофами
(растительноядные) называются консументами первого порядка и находятся на втором трофическом
уровне, на третьем уровне располагаются консументы второго порядка – это хищники, они питаются
консументами первого порядка. Цепь питания может включать консументов третьего, четвертого…
порядка, но следует отметить, что более пяти трофических уровней в природе почти не встречается.
Заканчивается цепь, как правило, редуцентами, это сапрофиты, разлагающие органику до простых
неорганических веществ (грибы, бактерии, личинки некоторых насекомых).
Живые организмы, поедая представителей предыдущего уровня, получают запасенную в его клетках и
тканях энергию. Значительную часть этой энергии (до 90%) он расходует на движение, дыхание,
нагревание тела и так далее и только 10% накапливает в своем теле виде белков (мышцы), жиров
(жировая ткань). Таким образом, на следующий уровень передается только 10% энергии, накопленной
предыдущим уровнем. Именно поэтому пищевые цепи не могут быть очень длинными.
При составлении пищевой цепи необходимо правильно расположить все звенья и показать стрелками с
какого уровня была получена энергия.
Например: В лесном сообществе обитают: гусеницы, синицы, сосны, коршуны. Составьте пищевую цепь и
назовите консумента второго порядка.
Ответ: сосна -> гусеница -> синица -> коршун. Консумент второго порядка синица.
Рассмотрим еще один тип экологических задач.
Пример: На основании правила экологической пирамиды определите, сколько нужно планктона, что бы в
море вырос один дельфин массой 300 кг, если цепь питания имеет вид: планктон, нехищные рыбы,
хищные рыбы, дельфин.
Экологические пирамиды, это один из способов изображения пищевых цепей. Так как продуцентов всегда
больше, следовательно, первый уровень представляет более широкое основание, на последующих уровнях
будет находиться все меньше и меньше организмов и поэтому изображение приобретает вид пирамиды.
Зная это, можно легко решить задачу.
Решение: Дельфин, питаясь хищными рыбами, накопил в своем теле только 10% от общей массы пищи,
зная, что он весит 300 кг, составим пропорцию.
300кг – 10%,
Х – 100%.
Найдем чему равен Х. Х=3000 кг. (хищные рыбы) Этот вес составляет только 10% от массы нехищных рыб,
которой они питались. Снова составим пропорцию
3000кг – 10%
Х – 100%
Х=30 000 кг(масса нехищных рыб)
Сколько же им пришлось съесть планктона, для того чтобы иметь такой вес? Составим пропорцию
30 000кг.- 10%
Х =100%
Х = 300 000кг
Ответ: Для того что бы вырос дельфин массой 300 кг. необходимо 300 000кг планктона
Есть одна маленькая хитрость, которая может помочь упростить весь процесс, особенно тем кто не очень
дружен с математикой. Если внимательно присмотреться к решению, то можно заметить, что в числе,
обозначающем каждый новый результат, добавляется один нуль. То есть оно умножается на 10. Если вам
будет необходимо выполнить обратное действие (высчитать какую массу будет иметь дельфин, если в
море обитает 300 000кг планктона), то необходимо каждый раз при переходе на следующий уровень
убирать нуль.
Задачи
1. На основании правила экологической пирамиды определите, сколько нужно зерна, чтобы в лесу вырос
один филин массой 3.5 кг, если цепь питания имеет вид: зерно злаков -> мышь -> полевка -> хорек ->
филин.
2.На основании правила экологической пирамиды определите, сколько орлов может вырасти при наличии
100 т злаковых растений, если цепь питания имеет вид: злаки -> кузнечики-> лягушки-> змеи-> орел.
3.На основании правила экологической пирамиды определите, сколько орлов может вырасти при наличии
100 т злаковых растений, если цепь питания имеет вид: злаки -> кузнечики-> насекомоядные птицы->
орел. 4. Какие из перечисленных организмов экосистемы тайги относят к продуцентам, первичным консументам,
вторичным консументам: бактерии гниения, лось, ель, заяц, волк, лиственница, рысь? Составьте цепь
питания из 4 или 5 звеньев.

file_name: эк задачи.docx

intro: Разработка практических заданий по биологии для учащихся 9-11 классов при изучении темы "Экология".Эти задания помогают учащимся раскрыть свои знания в области охраны и защиты окружающей среды, роли человека в создании особо охраняемых зон, значении живых организмов, умении применять свои знания на практике.

title: Экологические задачи для учащихся 9-11 кл


extracted_text:
МОУ Поваренская средняя школа
Беседа
для старшеклассников
Подготовила: Киселева Г. П.
Поваренка
2006 г. 2 Ход беседы.
 Учитель:
Мы   поговорим   сегодня   об   одной   из   вредных   привычек.   О   какой   именно,   вы
догадаетесь после того, как я расскажу вам  историю по названием «ТАРАКАНЬИ ПИРЫ»
«Вместе с Павлом Николаевичем пьянствовали тараканы. Вернее, они устраивали пиры после
того, как он допивал очередную бутылку и отправлял ее в шкафчик под раковиной мойки на кухне.
Тараканы   устремлялись   в   отверстие   горлышка   и   жадно   припадали   к   остаткам   вина.   Многие
напивались так, что уже не могли выбраться наружу, околевали от опоя или же тонули в нескольких
каплях  напитка.
Дней   за   семь   до   получения   зарплаты,   когда   карман   Павла   Николаевича   пустел,   а   соседи
кредиторы категорически отказывались выдать ему еще одну трешницу, он доставал из шкафчика
бутылки, с чувством огромного удовольствия и удовлетворения вытряхивал из них дохлых насекомых,
отпаривал этикетки и фольгу на бутылках изпод «Салюта», готовясь к походу на пункт приема
«хрусталя»,   как   выпивоха   ласково   называл   винноводочную   посуду.   Он   давно   уже   приметил,   что
тараканы предпочитают напитки с высоким содержанием сахара, неохотно пьют сухие вина и почти
совсем безразличны к пиву и водке. Иногда это влияло на его выбор в винном магазине. Старался
купить портвейн послаще.
Вывести тараканов у Павла Николаевича не хватало ни времени, ни желания. Он смирился с
ними, как смирился с запятнанными, облезлыми обоями, с кучей грязного белья в ванной, с мусором на
полу квартиры, с ветхостью своего несвежего и помятого платья, с опухшей небритой физиономией,
смотревшей на него из зеркала.   И хотя ежедневные попойки уносили десятки тараканьих жизней,
полчища шестиногих постоянно росли.
А когдато у него была семья  жена, сын. Была чистота в доме. И на работу он ходил не в
соседний   гастроном,   где   служил   грузчиком.   Павел   Николаевич   в   лучшую   пору   своей   жизни   был
хорошим  инженером.   Он  интересовался  театром,  литературой,  живописью.  Любил  музыку.   Сам
писал неплохие стихи. Увлекался туризмом. Все это было давно. Может быть, десять, сто, тысячу
лет тому назад...
И вдруг жизнь его сломалась, перекорежилась. Впрочем, не так уж и вдруг. Квалификацию он
потерял лишь после многократной смены мест работы. Распаду семьи предшествовали постоянные
тягостные скандалы с женой в течение нескольких лет, когда сын со слезами выбегал на лестничную
площадку и звал когонибудь на помощь. А началось все с безобидной, как ему казалось, рюмки водки
или коньяка.
Дело в том, что Павел Николаевич с юных лет был мастеровитым. Все говорили, что у него
золотые  руки. Он мог  за полчасачас отремонтировать  любой приемник, магнитофон, телевизор,
причем   даже   из   тех,   которые   и   в   мастерские   уже   не   принимали:   модель   слишком   старая   или
поломки чересчур серьезные. А уж о какихнибудь утюге или самоваре, кофемолке и говорить нечего!
Раздва  и готово. Все знакомые, сослуживцы, соседи постоянно обращались к нему с просьбами что
то починить. И Павел Николаевич никому не отказывал. А денег за услуги никогда не брал. Людям же
непременно хотелось както отблагодарить мастера, вот и несли ему бутылки  кто водку, кто
коньяк. Заканчивался ремонт, откупоривали бутылку и «спрыскивали» возрожденную вещь, чтобы
долго  еще «носилась».  Так Павел  Николаевич,  сам того не  заметив,  пристрастился к хмельному.
Поначалу он еще соблюдал «свою норму», под стол, как говорится, не падал. Но со временем стал
ощущать,   что   угощений   «клиентов»   ему   уже   не   хватает.   Начал   прикупать   к   угощению   еще
бутылочку. Созрело тяжелое заболевание  хронический алкоголизм.»
Итак, вредная привычка – пьянство, и как следствие этого – тяжелая болезнь – алкоголизм.
Предупредить любое заболевание легче, чем излечить. Этот общий профилактический  принцип
полностью относится и к хроническому алкоголизму
3 И тут приобретает особое значение выявление начальных признаков  алкогольной болезни, ибо на
ранней   стадии   становления   патологического   пристрастия   к   спиртным   напиткам   лечение   приносит
наибольший эффект.
Многим любителям хмельного просто невдомек, что у них появились ранние симптомы алкоголизма.
И даже запущенный алкоголик «со стажем» обычно не считает себя больным. «И курица пьет!»; «Я пью как
все!»     будет  утверждать  он  на  приеме   у  нарколога,  к  которому  его  заставят  обратиться   жена,  мать
товарищи   по   работе.   В   связи   с   этим   представляется   весьма   целесообразным   популярно   рассказать   о
динамике   развития   хронического   алкоголизма,   о   ступенях   падения   человека,   пристрастившегося   к
хмельному зелью.
Мы часто говорим    и пишем: пьянство, алкоголизм... Есть ли разница в этих понятиях? Или это
синонимы? А если разница имеется, в чем она?
Пьянство    это еще не болезнь. И здесь можно и нужно говорить о пороке, о распущенности, о
недостатке чувства долга перед семьей, перед обществом. Строго говоря, пьянством следует называть
любое, даже эпизодическое, употребление спиртных зелий.   Мы сможем со всей серьезностью оценить
опасность  и  редких  случайных,   выпивок,  если  будем  помнить,  что в  биографии   любого  хронического
алкоголика   обязательно   была   роковая   «первая   рюмка».   Но   в   узком   смысле   назовем   пьянством
систематическое употребление алкоголя. Регулярная «стопка водки для аппетита» перед обедом, выпивки
по выходным дням, постоянные возлияния «с аванса и получки», а тем более ежедневные выпивки «на
троих» после работы это уже систематическое пьянство.  И чем чаще и чем большие количества хмельного
появляются на столе того или иного субъекта, чем большая доля его бюджета расходуется на спиртное,
тем выраженнее степень вовлеченности в пьянство, тем больше вероятность развития алкогольной болезни.
Хронический алкоголизм   это уже заболевание. Со страдающими этим недугом надо не бороться, а
лечить их. Иногда даже в принудительном порядке, но именно лечить.
Заболевание развивается постепенно, почти незаметно для самого пьющего, а поначалу и для его
близких. И всетаки даже на первой стадии алкоголизма тщательное обследование пациента позволяет
выявить  ряд признаков, представляющих  угрозу прогрессирования  алкогольной  болезни. Эти признаки
возникают   без   какойлибо   строгой   последовательности,   степень   их   выраженности   бывает   различной   у
разных   людей.   Но   в   совокупности     симптомы   начальной   стадии   хронического   алкоголизма   имеют
бесспорную диагностическую ценность. Какие же это симптомы?
1.   Кардинальным   признаком   первой   стадии   алкоголизма,   признаком   наиболее   важным   в
диагностическом аспекте, следует признать первичное болезненное влечение к спиртным напиткам. Пока
это влечение окрашено в пастельные тона, можно говорить о его блеклости в сравнении с тягой к алкоголю
на второйтретьей стадиях недуга.
Первичное влечение еще достаточно прочно связано    с ситуационными моментами. Ситуационные
факторы (семейный или общий праздник, некоторые моменты, связанные с работой, те или иные события в
личной   жизни,  переутомление,  сильный  мороз  и  т.  п.)  маскируют   начинающееся   заболевание,   желание
больного выпить представляется в глазах окружающих поначалу чемто вполне естественным. Близкие и
сослуживцы начинающего алкоголика пока еще не замечают, что в период воздержания от спиртного ему
«чегото не хватает», что он испытывает чувство неудовлетворенности, недомогание. Не связывается с
болезненным   влечением   к   хмельному   и   то,   что   больной   порой   становится   мелочнопридирчивым,
испытывает душевный дискомфорт, безотчетное беспокойство. Со временем начинающий алкоголик все
чаще  и   чаще   использует   упомянутые   выше   ситуации   в   качестве   повода   для   выпивки,   а  потом  такие
ситуации   специально   выискиваются,   создаются   больным.   Активно   выискивая   повод   для   выпивки,   он
сбивает компанию, с радостью примыкает к уже собравшимся бражникам. В момент подготовки к застолью
такой больной инициативен, оживлен, охотно обсуждает алкогольное меню, с удовольствием
вспоминает в деталях предыдущие возлияния. Он тут же без зазрения совести бросает текущие, даже
неотложные дела, А в случае возникновения какихто препятствий на пути к удовлетворению болезненного
влечения он проявляет недюжинные энергию и изобретательность в устранении всего, что мешает выпить.
4 Если   же   препятствия  оказываются  непреодолимыми,   больной   срывается,   становится   злобным,
раздражительным.   Все   эти   особенности   поведения   алкоголика   на   раннем   этапе   свидетельствуют   об
определенной психической зависимости от алкоголя.
2.   Вторым   признаком   надвигающейся   трагедии   наркологи   считают   возрастающую   толерантность
(выносливость, стойкость, переносимость) к алкоголю. Она повышается еще в период бытового пьянства. У
алкоголика она возрастает в несколько раз (на первой стадии – в 23 раза). С одной стороны, здесь речь
идет   о   том,  что  прежняя   привычная  доза   уже   не  приносит   алкоголику   удовлетворения,   он  вынужден
наращивать ее, чтобы достигнуть эйфории (повышенно радостного настроения), душевного комфорта. С
другой стороны, он легче переносит повышенные дозы, смазываются симптомы алкогольного отравления.
У   больного  притупляется   естественное  отвращение   к   вкусу   и  запаху   водки.  Hepeдко  он   переходит   с
употребления легких вин к употреблению крепких напитков. И, несмотря на более массивные алкогольные
эксцессы, алкоголик, и изрядно выпив, способен сохранять бравый вид, идти не качаясь. Коекто гордится
такой выносливостью. Эти люди не догадываются, что зреет один из тревожных симптомов страшного
недуга. Между тем угнетается рвотный рефлекс в ответ на передозировку алкоголя   защитный рефлекс
организма, стремящегося избавиться от любого ядовитого вещества, попавшего в желудочнокишечный
тракт. Все это создает предпосылки возникновения частых опьянений средней и  тяжелой степени.
3. Третий признак развивающегося алкоголизма  снижение количественного контроля. Если прежде
пьющий   знал   «свою   норму»,   мог   вовремя   остановиться,   то   теперь   он,   достигнув   легкой,   «бархатной»
степени опьянения, стремится выпить еще и еще, обычно до оглушения. Алкоголик, когдато знавший толк
в винах и коньяках, склонный в прошлом к смакованию напитков, становится неразборчивым, готовым
пить самые низкосортные вина и даже суррогаты типа самогона, он торопится выпить две рюмки под один
тост, стремится выпить все, что было приобретено, допивает остатки после того, как здоровые члены
компании уже отказались от продолжения возлияний. Но тем не менее, когда больному на следующий день
предстоит выполнение ответственной работы, когда, компания явно осуждает непомерное пьянство, на
чинающий алкоголик еще способен ограничиться разумными дозами.
Отрицательные социальные последствия алкоголизма На первом этапе могут вообще не давать о себе
знать или же проявляются на уровне семейных неурядиц и скандалов, иногда  в снижении потенциальных
творческих   возможностей;   в   замедленной   работе.   Под   влиянием   алкогольных   эксцессов   обостряются
различные телесные недуги. А в некоторых случаях возможны попадания в медвытрезвитель, травмы в
состоянии опьянения.
Подчеркнем, что начальная стадия алкоголизма  болезнь главным образом молодого возраста. В 50
процентах   случаев   эта   стадия   недуга   формируется   у   субъектов   моложе   25   лет,   большинство   других
наблюдений относится к возрасту 2535 лет. Длительность начальной стадии составляет обычно от 1 до 6
лет.
В настоящее время АЛКОГОЛИЗМ  «МОЛОДЕЕТ»...
Если вы думаете, что спиртное представляет угрозу только для больных, детей и престарелых (тут
алкоголь и в самом деле особенно опасен), а полному сил здоровому юноше, пышущей здоровьем девушке
«зеленый змий» не страшен, вы глубоко заблуждаетесь. Молодежь чрезвычайно чувствительна и ранима по
отношению   к   спиртопотреблению.   Речь   может   идти   и   об   острых   алкогольных   отравлениях   (даже
смертельных),   и   о   быстро   развивающихся   нарушениях   физического   здоровья,   и   о   грубых   изменениях
личности, и о чрезвычайно быстром накапливании симптомов хронического алкоголизма.
В   последние   десятилетия,   как   свидетельствует   мировая   статистика,   алкоголизм   «молодеет»,
человечество столкнулось с проблемой роста пьянства и алкоголизма среди молодежи,
5
4.
 Алкогольная   амнезия   (нарушение   памяти)      четвертый   важный   признак   первой   стадии
болезненного   пристрастия   к   спиртным   напиткам.   Проявляется   он   в   запамятовании   событий   финала
хмельного   застолья.   Пока   еще   амнезия   возникает   эпизодически,   на   фоне   тяжелых   форм   опьянения   в
результате приема массивных доз спиртных напитков.
  "
 По некоторым данным, алкоголизм в подростковом возрасте составляет приблизительно 2 процента
от всех случаев этого заболевания.
Каждый человек  хозяин своей судьбы, каждый просто обязан всерьез заняться самовоспитанием,
укреплением воли, повышением своего образовательного уровня, рациональной организацией собственного
досуга. Стремление к самосовершенствованию всегда найдет горячую поддержку в нашем обществе. Так
что нет оправдания тем, кто добровольно выбирает самый легкий и коварный из всех путей путь пьянства,
бездумного стремления какнибудь убить время. Тем более что этот, поначалу чрезвычайно легкий, путь
приведет рано или поздно к пропасти.
Хотелось бы подчеркнуть: без бытового пьянства не может развиться алкогольная болезнь. Ни один
из факторов, о которых шла речь выше, никакие обстоятельства и условия жизни не способны сделать
человека алкоголиком, если он не прошел по своей воле дорогу пьянства. С развитием же хронического
алкоголизма ваша жизнь неимоверно усложнится, ваше здоровье будет таять не по дням, а по часам, вы
утратите характер, волю, человеческий облик.
И в заключении нашей беседы послушайте отрывок из романа. Вы должны будете вспомнить
название этого произведения и его автора.
  «ЖозеАнтониу Алвиш, следуя советам Негоро, приготовил  все необходимое для пунша. На
середину   площади   вынесли   большой   медный   котел,   вмещающий   по   меньшей   мере   двести   пинт
жидкости. В него вылили несколько бочонков самого плохого, но очень крепкого спирта. Туда же
положили перец, корицу и другие пряности, чтобы придать пуншу еще больше остроты.
Все встали вокруг короля. МуаниЛунга, пошатываясь, подошел к котлу. Водка притягивала его,
как магнит,  казалось, он готов был броситься в котел.
Алвиш благородно удержал его и сунул ему в руку горящий фитиль.
 Огонь!  крикнул он с притворно восхищенной улыбкой.
 Огонь! – повторил  МуаниЛунга и ткнул горящий Фитиль в котел.
Как   загорелся   спирт,   как   красиво   заплясали   на   его   поверхности   синие   огоньки!   Алвиш
несомненно, для того, чтобы сделать напиток еще более пряным,  бросил в пунш пригоршню морской
соли. Отблески пламени придавали людям, обступившим котел, ту призрачную синеватость, какую
человеческое воображение приписывает привидениям. Опьянев от одного ожидания, туземцы дико
завопили, запрыгали и, взявшись за руки, закружились в огромном хороводе вокруг короля Казонде.
Алвиш, вооружившись огромной разливательной ложкой длинной ручкой, помешивал в котле
огненную жидкость, от которой на лица бесновавшихся танцоров падали синие отсветы.
МуаниЛунга   шагнул   ближе.   Он   вырвал   ложку   из   рук   работорговца,   опустил   ее   в   котел,
зачерпнул пылающий, пунш и поднес его ко рту...
Как страшно вскрикнул король Казонде!
Произошло   самовозгорание.   Его   насквозь   проспиртованное   величество   воспламенился,   как
вспыхнула бы бутыль керосина. Огонь этот не давал большого жара, но тем не менее пожирал плоть.
При таком неожиданном зрелище хоровод туземцев распался.
Один из министров МуаниЛунга бросился к своему повелителю, чтобы погасить его. Но, будучи
проспиртованным не менее, чем король, министр тут же загорелся сам.
Всем придворным МуаниЛунга, если бы они попытались вмешаться, угрожала та же участь.
Алвиш и Негоро не знали, как помочь горящему королю. Королевские жены в страхе бросились
бежать. Коимбра бежал еще быстрее, зная свою легковоспламеняющуюся натуру.
Король и министр, упав на землю, корчились от нeстерпимой боли.
Когда   ткани  тела  так  глубоко   пропитаны  алкоголем,  при   горении   возникает   только   легкое
синеватое пламя, которое нельзя погасить водой. Даже если удастся притушить его снаружи, оно
будет гореть внутри. Нет никакого способа прекратить горение живого организма, все поры которого
насыщены спиртом.
6 Через   несколько   минут   МуаниЛунга   и   его   министр   были   мертвы,   но   трупы   их   все   еще
продолжали гореть».
Совершенно   верно,   дорогие   друзья,   вы   угадали:   это   отрывок   из   «Пятнадцатилетнего   капитана»
Жюля   Верна.   В   прошлом   и   позапрошлом   веках   широко   бытовал   предрассудок,   будто   пьяницы   и
алкоголики   способны   к   «самовоспламенению»   даже   при   отсутствии   внешнего   источника   огня.   Это
заблуждение разделялось не только малограмотными людьми, но и многими учеными, врачами.
Сегодня россказни о «самовоспламенении» пьяниц и о том, что пламя при этом ничем не гасится,
представляются всем нам курьезным вымыслом. Да, пьяницы и алкоголики погибают во время пожаров, но
причина тут не в «самовоспламенении», а в небрежном обращении с огнем, тем более что большинство
алкоголиков  заядлые курильщики. Однако это не значит, что в наш просвещенный век не существует
больше заблуждений и предрассудков, связанных со спиртопотреблением. Напротив, такие предрассудки
чрезвычайно распространены и живучи. И касаются эти заблуждения обычно непреувеличения опасности
непомерного   пьянства,   как   это   мы   видим   в   случае   легенд   о   «самовоспламенении»,   а,   наоборот,
приуменьшения риска винопития.
.
Пьяницы и алкоголики, стремясь успокоить себя и оправдать в глазах окружающих свою слабость,
создали   своеобразный   «фольклор»,   основное   содержание   которого      будто   спиртные   зелья   обладают
лечебными   свойствами,   что   они   могут   быть   отнесены   к   ценным   пищевым   продуктам,   улучшают
работоспособность  и  т. д.  И даже.   среди людей   не пьющих  вовсе  или   выпивающих   умеренно, многие
считают, что алкоголь в небольших дозах совсем не вреден для здоровья и даже приносит пользу. Эти
ложные представления о характере воздействия спиртных напитков на организм являются одной из многих
причин   некритичного   отношения   к   винопотреблению,   а   значит,   и   одной   из   причин   распространения
пьянства и алкоголизма.
Обсуждение. Выводы.
Литература: Г. М. Блинов Самообман», «Московский рабочий»,  1986 г.
7

file_name: Самообман.doc

intro: Беседа для старшеклассников о вредной привычке – пьянстве, и как следствие этого – тяжелой болезни – алкоголизме. В последние десятилетия алкоголизм «молодеет», человечество столкнулось с проблемой роста пьянства и алкоголизма среди молодежи. В беседе говорится о причинах,  признаках и мерах профилактики алкоголизма.  Причинах некритичного отношения к винопотреблению. Отрицательных социальных последствиях алкоголизма.

воспитательная работа

group: Дисциплины

title: Самообман


extracted_text:
Рецепты блюд из сорняков
В огороде сорняки, а в тарелки витамины.
Какие дикорастущие растения можно употреблять в пищу
Да, почти все, кроме чистотела и полыни (о них разговор особый). Но вот дикоросы,
которые используют в дачной кулинарии:
цветы календулы, ромашки и одуванчика;
одуванчик;  крапиву;  сныть;  спорыш; дудник;
пастушью сумку; портулак;  черемшу;  медуницу;  огуречную траву:
заячью капусту;  мяту;  козлобородник;   иванчай (хорошо вымочить);
чертополох;  лебеду;  свекольную ботву; листья смородины (для аромата) и др.
Не спешите избавляться от сорняков на грядках  они обладают ценными лекарственными
свойствами.
Крапива в питании используется человеком с давних пор. Витамины и соли железа,
содержащиеся в крапиве, нормализуют в организме жировой обмен и стимулируют
кроветворение. Кроме того, крапива обладает желчегонными, противовоспалительными и
выраженными кровоостанавливающими свойствами, что связано с наличием в листьях
растения витамина К. Крапива оказывает тонизирующее действие, усиливает основной
обмен веществ, а также стимулирует заживление тканей. В пищу берут молодые листья и
побеги. Из крапивы готовят супы, салаты, пюре, борщи, рассольники, приправу к мясным и
рыбным блюдам. Листья и побеги крапивы можно заготавливать на зиму (ее можно квасить,
солить), а также сушить и использовать в первых и вторых блюдах, что поможет улучшить
функцию почек, печени, желудка, сердца.
Блюда из подорожника оказывают благоприятный эффект при язвенной болезни желудка
и двенадцатиперстной кишки, гастритах, колитах, сахарном диабете. Подорожник
действует тонизирующе, повышая аппетит, настроение, работоспособность, уровень
гемоглобина в крови. Для приготовления блюд используют молодые листья подорожника.
Спорыш (птичий горец) используют в пищу в свежем виде или сушат, заготавливая впрок.
Спорыш оказывает общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное действие, что
позволяет рекомендовать его при заболеваниях дыхательных путей, кровотечениях,
диатезах, ожирении, диабете, псориатическом полиартрите. Горец перечный (водяной перец) и горец почечуйный (почечуйная
трава) используются в качестве кровоостанавливающих средств в гинекологии, а также в
качестве слабительных средств при геморрое. Указанные выше рецепты блюд спорыша
приемлемы и для этих растений. Из цикория готовят салаты с яблоками, красным перцем,
зеленым горошком, соленой и свежей капустой. Цикорий подают в тушеном виде с яйцом,
жареным картофелем, тертым сыром, в омлете. Выращенные в культуре корневища идут в
основном для изготовления заменителя кофе.
Календула и фиалка трехцветная обладают противовоспалительными и
ранозаживляющими свойствами. Помимо того, календула обладает желчегонным,
противомикробным и противовирусным действием. Пищевая ценность календулы в том,
что ее цветки можно использовать в качестве гарнира к тушеным блюдам, для заправки
супов, салатов.
Лопух по пищевой ценности может заменить морковь, петрушку, пастернак. Корни лопуха
можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Лопух как овощное растение давно
признан в Японии и возделывается там под названием “гобо”. Он имеет нежный стебель и
толстый сочный корень. Как овощное растение культивируется во Франции, Бельгии,
США, Китае. Корни лопуха можно класть в суп вместо картофеля и кореньев, делать из
них котлеты и лепешки. Особенно вкусны они печеные и жареные.
Противовоспалительные свойства фиалки трехцветной связаны с наличием в надземной
части растения эфирного масла и веществ, оказывающих противовоспалительное действие
в области желудочнокишечного тракта, облегчающих выведение мокроты
Череду трехраздельную используют в народной медицине при хронических заболеваниях
кожи. Трава или смесь череды с другими травами обладает мочегонными, потогонными,
противовоспалительными свойствами и нормализующим влиянием на обмен веществ. Для
приема внутрь приготовляют настой травы череды, используемый для ванн, умываний и
обтираний, а свежую череду в небольших количествах добавляют в салаты.
Чесночные и луковые стрелы
Вы их выбрасываете? А зря! В них самый сок и витамины.
Гарнир из стрел чеснока и лука. Сполосните под водой, нарежьте кусочками и обжарьте
слегка на растительном масле. Это прекрасный гарнир. Можно добавить немного
томатного сока, чуть подсолить и добавить сахар. Протомить. Тушеные чесночные стрелы с
томатом можно заготавливать на зиму и просто кушать.
Маринуем. Стрелы чеснока можно мариновать на зиму. Заложить их в банки, залить
рассолом, как на помидоры, 15 минут на водяной бане и закатать. Полезные салаты из сорняков
 Салат из крапивы: 200 г крапивы, 30 г сметаны, 2 яйца, соль, уксус по вкусу.
Промытые листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут, откинуть на сито,
измельчить ножом, заправить уксусом, уложить ломтики вареного яйца, заправить
сметаной.
 Салат из подорожника: 150 г молодых листьев подорожника, 50 г зеленого или
репчатого лука, ложка тертого хрена, 30 г крапивы, яйцо, 30 г сметаны, соль,
лимонная кислота по вкусу. Перед приготовлением салата крапиву и подорожник
окунуть в кипяток, дать стечь воде, мелко измельчить.
 Салат из цикория: 200 г молодых побегов цикория, 10 г маргарина, соль по вкусу.
Цикорий тщательно промыть, нарезать кусочками длиной по 2–3 см, тушить с
маргарином 20 минут, предварительно добавив соль. Охладить и посыпать мелко
нарубленной петрушкой.
 Салат из цикория с апельсином: 4 пучка цикория, 1 большой апельсин, соль,
половина чайной ложки сахара, черный перец, лимонный сок. Мелко нарезанный
цикорий смешать с апельсином – мякоть нарезать, чуть посолить, добавить сахар,
щепотку черного перца и полить растительным маслом.
 Салат с календулой: 500 г вареного картофеля, 50 г зеленого лука, 15 цветочных
корзинок календулы, 100 г салатной заправки. Для 0,5 л салатной заправки: 350 г
растительного масла, 150 мл 3% уксуса, 20 г сахара, 1 г молотого перца, 10 г соли.
Картофель нарезать ломтиками, перемешать с измельченным луком и календулой,
полить салатной заправкой. Для приготовления салатной заправки продукты надо
смешать. Перелить заправку в бутылку и хранить в холодильнике.
 Салат овощной с календулой: 100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г
цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи, укроп по вкусу.
Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тщательно вымытые лук и
календулу измельчить ножом, выложить на тарелку, украсить ломтиками вареного
яйца. В центре на салат положить сметану. Посолить, посыпать измельченным
укропом.
 Салат из лопуха: 150 г листьев лопуха, 30 г хрена, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны,
соль. Промытые листья лопуха опустить на 1–2 минуты в кипяток, слегка обсушить,
измельчить. Перемешать с измельченным луком, посолить, добавить тертый хрен и
заправить сметаной.
 Салат из крапивы и подорожника – опустите на минуту листья крапивы и
подорожника в кипяток. Нарежьте лук зеленый (или стрелы лука). Листьям дайте
стечь и измельчите. Все соедините в салатнике. Можно добавить вареное яйцо,
свежий огурчик. Все залить сметаной или сдобрить постным ароматным маселком.
На здоровьице!
 Салат из сорняка сорняков – спорыша, который нужно порезать с зеленым
луком, добавить яйцо, зелень чеснока, залить сметаной и посыпать укропом.
 Сныть – от голода не ныть. Листья сныти залить горячей водой на 10 минут, потом
порезать. Добавить немного кашицы тертого хрена. Перемешать со сметаной,
посыпать укропом.  Салат из портулака. Это растение уже есть на огородах. Соберите его мясистые
стебли с маленькими листочками. Хорошо промойте водой (для удаления земли и
песка) и отварите в воде с солью и уксусом (несколько капель). Воду слейте и
порежьте портулак. Обжарьте его на постном масле. Когда остынет, добавляйте
зеленый лучок. Это растение едят на Кавказе и говорят, что оно не только
продлевает жизнь, но и расплавляет жировые бляшки на сосудах.
Бутерброды
Масло с крапивой: 500 г сливочного масла, 65 г измельченных на мясорубке листьев
крапивы и клевера, 35 г тертого хрена. Измельченные в мясорубке крапиву и клевер
смешать с тертым хреном и сливочным маслом. Использовать для бутербродов и в
качестве приправы к готовым крупяным блюдам. Щи, супы
 Щи из крапивы: молодую крапиву отварить в воде в течение 3 минут, процедить,
пропустить через мясорубку или блендер и тушить с жиром 10–15 минут. Морковь,
лук, петрушку спассеровать на жире. В кипящий бульон или воду положить
крапиву, пассерованные овощи, зеленый лук, варить 20–25 минут, за 10 минут до
готовности добавить лавровый лист, перец, гвоздику, щавель.
 Суповая заправка: промытые листья цикория измельчить в мясорубке, добавить
соль и использовать для заправки супов из расчета: 1 столовая ложка на порцию
супа.
 Заправка
Можно заготовить заправку из лопуха и других дикорастущих на зиму:
листья лопуха (2 кг.);  щавель (700 гр.);  укроп (250 гр.);  специи по вкусу;
без соли.
Всю зелень перекрутить на мясорубке и добавить специи. Переложить в банку и
хранить в холодильнике.
 Заправка для супа: цветочные корзинки календулы, высушенные в проветриваемом
помещении, просушить в духовке, измельчить в хлопчатобумажном мешочке,
просеять и использовать для супов из расчета: 1 чайная ложка заправки на 1 порцию
супа.
 Суп из листьев лопуха: 250 г лопуха, 80 г репчатого лука, 150 г картофеля, 20 г
масла сливочного, соль, перец по вкусу. Очищенный картофель и рис варить до
готовности. Измельченные листья лопуха и пассерованный лук добавить в суп за 10–
15 минут до подачи на стол. Рекомендуется больным сахарным диабетом,
болезнями почек, язвенной болезнью желудка, при гастрите, камнях мочевого
пузыря.
 Суп из крапивы и свекольной ботвы
Отварите брусочки свеклы молодой, ее листочки порежьте, пусть ждут своей
очереди. В свекольный бульон положите картофель и варите до готовности.
Припустите на постном масле морковь и лук, добавьте немного томата. Заправку
переложите в кастрюлю. Туда же отправляйте и порезанную свекольную ботву
(листочки). Крапиву нужно порезать, но не мелко. И переложить в щи. Вареное яйцо
– белок порежьте полукольцами, а желток разотрите с солью и залейте сывороткой.
Все добавьте в кастрюлю. Лавровый листочек не помешает. Как только закипит,
выключайте. Пусть настаивается сначала под крышкой, через полчаса ужу без
крышки. Вторые блюда
 Крапивный омлет: 2 яйца, 50 г ветчины, 30 г тертого сыра, 3 столовые ложки
крапивы, соль, перец, 1 маленькая луковица, жир. Яйца взбить, добавить нарезанную
ветчину, сыр, измельченную крапиву, соль, перец, мелко накрошенный лук. Омлет
обжаривать с двух сторон на разогретом жире.
 Пюре из крапивы: 1 кг крапивы, 1 столовая ложка растительного масла, хрен, соль
по вкусу. Промытые листья молодой крапивы отварить в подсоленной воде до
готовности, откинуть на дуршлаг, дав воде стечь, измельчить на доске, посыпать
мукой, добавить 2–3 столовые ложки крапивного отвара, перемешать и снова
варить, непрерывно помешивая, до увеличения объема. Затем добавить тертый хрен,
поджаренный в растительном масле лук, перемешать и подавать к крупяным блюдам
в качестве приправы.
 Крапива соленая: 1 кг крапивы, 50 г соли. Молодые побеги и листья крапивы
вымыть, измельчить, уложить в трехлитровые банки и засолить.
 Начинка для пирожков: 1 кг молодой крапивы, 5 яиц, 100 г риса. Молодые листья
и побеги крапивы залить кипятком и выдержать в нем 5 минут, откинуть на сито,
дать стечь воде, нашинковать, смешать с отваренным рисом и измельченным
вареным яйцом. Солить по вкусу.
 Подорожник, тушенный с зеленью: 200 г листьев растения, 50 г зеленого лука, 30 г
моркови, 50 г первоцвета, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла. Промыть и
нашинковать листья подорожника, тушить в небольшом количестве воды. За 20–25
минут до готовности добавить пассерованный лук. Когда зелень станет мягкой,
заправить ее мукой, солью и перцем.
 Икра из спорыша: 100 г спорыша, 10 г моркови, 5 г укропа, 10 г репчатого лука, 15
мл столового уксуса, 5 г растительного масла, 1 г горчицы. Промытую зелень и
морковь варить до полуготовности, пропустить через мясорубку, добавить
пассерованный лук, снова тушить, охладить, заправить растительным маслом и
горчицей.
 Пюре из спорыша и крапивы: промытые листья спорыша и крапивы (разные
количества) измельчить в мясорубке и посолить по вкусу (по 2 столовые ложки на 1
порцию). Пюре использовать в качестве приправ ко вторым мясным и рыбным
блюдам. Можно по 1–2 столовые ложки на порцию добавлять в салаты.  Пюре из лопуха: 1 кг листьев лопуха, 100 г щавеля, 100 г соли, 25 г укропа, перец
по вкусу. Листья лопуха измельчить в мясорубке, добавить соль, перец, щавель,
перемешать, положить в трехлитровую банку и хранить в холодильнике.
Использовать для приготовления супов, салатов, в качестве приправ к мясным,
рыбным и крупяным блюдам.
 Пюре из лебеды. Листья лебеды отделите от стебельков и проварите минут 7. Воду
слейте. Листья измельчите в блендере, подсолите и добавьте масло (сливочное для
жирности, постное для стройности).
 Пюре из молоденьких листьев лопуха. Если листочки чуть горчат, подержите их в
воде с полчасика. Отварите и перекрутите на мясорубке. Добавьте соль и специи по
вкусу. Можно добавить сливки. Пюре можно готовить и из корней этого полезного
растения
 Котлетки из стрел лука. Нарезать стрелы колечками 23 мм. Добавить сырое яйцо
и муку (можно манку). Подсолить, перемешать и жарить оладьи. Быстро и
вкусно! Стрелы лука не должны быть старыми, если кусочек хорошо жуется, значит,
из него можно готовить блюда.
 Гарнир из стрел лука. Порезать луковые стрелы длиной с мизинец и слегка
обжарить на растительном масле. Добавить ложечку сметаны и немного протомить.
Пальчики оближешь.
 Жареные корни лопуха
Корни лопуха промыть, если нужно подчистить. Отварить в воде, немного ее
подсолив. Воду слить, корни остудить и порезать. Обжарить на сковороде. В конце
приготовления добавьте чесночок.
 Гарнир из черемши молодой
Черемшу промыть и немного проварить. Обжарить на постном масле со
специями. Она очень подходит к рису. Напитки
 Сок из крапивы: 1 кг молодой крапивы, 1 л воды. Молодые побеги и листья
крапивы пропустить через мясорубку, добавить 0,5 л холодной кипяченой воды,
перемешать, сок отжать через марлю. Оставшиеся выжимки вторично пропустить
через мясорубку, разбавить водой и отжать сок. Соединить его с первой порцией
сока и перемешать.
 Сок подорожника: можно извлекать с помощью электросоковыжималки или
ручного винтового пресса. Хорошо отжимается из предварительно замоченных на 1–
2 часа листьев. Вытекающий из соковыжималки сок можно профильтровать через
полотняный мешочек. Для длительного хранения сок пастеризуют и горячим
разливают в хорошо промытые ошпаренные кипятком стеклянные банки. Банки с
соком закатывают крышками, пастеризуют 20 минут при температуре 85 градусов.
Применяют по 30–50 мл 3 раза в день до еды в течение 2–4 недель, особенно весной
и осенью.
 Сироп подорожника: молодые листья нарезать и аккуратно уложить в банку. Через
каждый сантиметр слоя обильно заливать медом или засыпать сахаром. Уплотняя
массу, заполнить всю банку. Подорожник настаивать на меде (сахаре) около 10
дней, затем полученный сироп слить. Применять при воспалении верхних
дыхательных путей, кашле, желудочных и кишечных заболеваниях.
 Напиток из календулы: 50 г сушеной календулы, 2 стакана сока калины, 1 стакан
меда, 3 литра воды. Календулу отварить в течение 30 минут, оставить в закрытой
посуде для настаивания на 12 часов, процедить через сито или марлю, добавить сок
калины и мед. Перемешать и разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте.
 Кофе из корней лопуха: промытые корни измельчить ножом, высушить, поджарить
в духовке до побурения и размолоть в мельнице. Заварить из расчета 1–2 чайные
ложки на 1 стакан кипятка.
 Препараты фиалки используют самостоятельно в виде настоев и отваров, а также
в смеси с другими лекарственными растениями аналогичного действия. Фиалку
заваривают с зеленым чаем и пьют как обычный чай. Повидло
Повидло из лопуха: 1 кг корней лопуха, 1 л воды, 50 г уксусной эссенции. В воду
осторожно влить уксусную эссенцию и довести до кипения. В кипящую жидкость
опустить измельченные в мясорубке корни лопуха и варить 2 часа. Повидло
подавать к чаю, использовать для приготовления мармелада и других сладких блюд.

file_name: Блюда из сорняков.docx

intro: Исследовательская работа учащихся 6 класса на тему "Знакомые незнакомцы" ,сорняки рядом с нами, порой маленькие открытия позволяют ребятам посмотреть на окружающую их природу совсем с другой стороны. Это маленькое открытие, как окно в большой мир природы.Ребята систематизировали свои открытия по темам "Щи, супы", "Салаты", "Вторые блюда", "Напитки".

title: "Блюда из сорняков" (Подборка материалов для внеклассной работы)


extracted_text:
Инклюзивное образование в школе
                                                                                Мы исключили эту часть людей из
общества,
                                                                и надо вернуть их назад, в общество, потому
                                                                что они могут нас чемуто научить»
                                                                                Жан Ванье «Из глубины»
1. Об инклюзивном образовании
В   последнее   время   мы   всё   чаще   слышим   словосочетание   «инклюзивное   образование».   Для
многих оно звучит непривычно, позаморски, воспринимается как очередное западное влияние. Между
тем,   инклюзивное   образование   закреплено   Федеральным   законом   «Об   образовании   в   Российской
Федерации» от 29. 12. 2012 № 273ФЗ. В нескольких статьях ФЗ № 273 говорится об организации
образования   лиц   с   ОВЗ   и   лиц   с   инвалидностью,   и   даже   предусмотрена   отдельная   статья   79,
регламентирующая организацию получения образования лицам с ОВЗ.
Обратимся к понятию «инклюзивное образование».
Инклюзивное образование (включающее)   – это образование, при котором все дети, несмотря на свои
физические,   интеллектуальные   и   иные   особенности,   включены   в   общую   систему   образования   и
обучаются в общеобразовательных школах вместе со своими сверстниками.
Инклюзия   означает   раскрытие   каждого   ученика   с   помощью   образовательной   программы,   которая
достаточно сложна, но соответствует его способностям.
разнообразие усиливает все стороны жизни человека.
Инклюзивное образование требует поддержки со стороны команды профессионалов. В идеале
такая   команда   состоит   из   педагога,   психолога,   логопеда,   дефектолога,   тьютора,   социального
работника,   врачапедиатра,   специалистов   по   охране   и   гигиене   труда,   ассистента   педагога
(сопровождающего)
В настоящее время активно формируется опыт инклюзивного обучения детей с ограниченными
возможностями здоровья (далее ОВЗ) в условиях общей образовательной среды и наравне с нормально
развивающимися сверстниками. Однако такой вариант обучения детей с ОВЗ ставит массовую школу и
педагогов   перед   рядом,   пока   еще,   неразрешимых   проблем:   как   организовать   урок   в   инклюзивном
классе,   какие   использовать   формы   отчета   для   ребенка   с   ОВЗ,   как   распределить   режим   учебной
нагрузки для ребенка (т.к. в учебном плане ребенка с ОВЗ могут отсутствовать предметы, которые
изучают   нормально   развивающиеся   сверстники,   и,   наоборот),   в   какое   время   и   когда   проводить
индивидуальные коррекционноразвивающие занятия и множество других вопросов, на которые нет
пока ответов.
С 1 сентября 2016 года введен в действие ФГОС НОО ОВЗ, СанПиН 2.4.2.328615 «Санитарно
эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях,
осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным
программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья».
Согласно этим документам:
Продолжительность учебного дня для конкретного ребенка устанавливается образовательной
организацией с учетом особых образовательных потребностей ребенка, его готовности к нахождению в
среде сверстников без родителей.
Инклюзивное образование базируется на восьми принципах:
ценность человека не зависит от его способностей и достижений;
каждый человек способен чувствовать и думать;
каждый человек имеет право на общение и на то, чтобы быть услышанным;
все люди нуждаются друг в друге;
подлинное образование может осуществляться только в контексте реальных взаимоотношений;
все люди нуждаются в поддержке и дружбе ровесников;
для всех обучающихся достижение прогресса скорее может быть в том, что они могут делать,
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
чем в том, что не могут;
8. Распорядок дня обучающихся с ОВЗ устанавливается с учетом их повышенной утомляемости в
соответствии с требованиями  к здоровьесбережению.
Обучение и воспитание происходит как в ходе уроков, так и во время внеурочной деятельности
обучающегося в течение учебного дня. Обучение учащихся с ОВЗ осуществляется только в первую
смену по 5ти дневной учебной неделе.
В первой половине дня для обучающихся с ОВЗ может быть организована как урочная, так и
внеурочная   деятельность,   в   том   числе   коррекционноразвивающие   занятия   с   логопедом,   учителем
дефектологом и педагогомпсихологом.
Во   второй   половине   дня   для   обучающихся   с   ОВЗ   может   быть   организована   внеурочная
деятельность, направленная как на реализацию программы коррекционной работы, так и на реализацию
программ дополнительного образования.
В ходе урока (середина) в обязательном порядке проводится физкультминутка, направленная на
снятие общего мышечного напряжения.
Для предупреждения переутомления в течение недели для обучающихся с ОВЗ должны иметь
облегченный день в среду или четверг.
Физическое   воспитание   и   адаптивна   физическая   нагрузка   планируется   для   каждого
обучающегося индивидуально в соответствии с рекомендациями специалистов и с учетом характера
патологии и степени ограничений здоровья.
Организация   рабочего   пространства   ребенка   с   ОВЗ   осуществляется   с   использованием
здоровьесберегающих технологий. Номер парты подбирается тщательно, с учетом роста ученика. Парта
должна иметь хорошее освещение.
Необходимые   школьные   учебники   должны   находиться   на   расстоянии   вытянутой   руки;
обязательно пользоваться подставкой для книг.
Внеурочная   деятельность   формируется   из   часов,
  необходимых   для   обеспечения
индивидуальных потребностей обучающихся с ОВЗ и в сумме составляет 10 часов в неделю на каждый
класс,   из   которых   не   мене   5   часов   предусматривается   на   реализацию   обязательных   занятий
коррекционной   направленности,   остальные   –   на   развивающую   область   с   учетом   возрастных
особенностей учащихся и физиологических потребностей.
  Внеурочная деятельность должна способствовать социальной интеграции обучающихся путем
организации   детей   с   нарушениями   развития   и   обучающихся,   не   имеющих   ОВЗ,   из   различных
организаций.
 В первом классе учащиеся с ОВЗ, так же как и другие обучающиеся, учатся по безотметочной
системе.
Решение   о   переводе   на   другой   вариант   обучения,   повторном   обучении   в   первом   классе
оформляется на основании  рекомендации ПМПК после обследования ребенка и анализа документов,
представленных школой.
2. Особенности детей с ЗПР
В   нашей   школе   нескольким   детям   поставлен   диагноз   «задержка   психического   развития».
 В
современном   значении   под   термином   “задержка   психического   развития”   понимаются   синдромы
временного отставания развития психики в целом или отдельных её функций (моторных, сенсорных,
речевых, эмоциональноволевых).
Группа детей с задержкой психического развития (ЗПР) была выделена из категории неуспевающих
школьников.
Различают четыре основных варианта ЗПР:
1) задержка психического развития конституционального происхождения;
2) задержка психического развития соматогенного происхождения;
3) задержка психического развития психогенного происхождения;
4) задержка психического развития церебральноорганического генеза.
1. ЗПР конституционального происхождения.
Причины: нарушения обмена веществ, специфика генотипа.
Симптомы: задержка физического развития, становления статодинамических психомоторных функций;
интеллектуальные   нарушения,   эмоциональноличностная   незрелость,   проявляющаяся   в   аффектах,
нарушениях поведения. 2. ЗПР соматогенного происхождения.
Причины: длительные соматические заболевания, инфекции, аллергии.
Симптомы:   задержка   психомоторного   и   речевого   развития;   интеллектуальные   нарушения;
невропатические   расстройства,   выражающиеся   в   замкнутости,   робости,   застенчивости,   заниженной
самооценки, несформированности детской компетентности; эмоциональная незрелость.
3. ЗПР психогенного происхождения.
Причины: неблагоприятные   условия   воспитания   на   ранних   этапах   онтогенеза,   травмирующая
микросреда.
Симптомы: несформированность детской компетентности и произвольной регуляции деятельности и
поведения; патологическое развитие личности; эмоциональные расстройства.
4. ЗПР церебральноорганического происхождения.
Причины: точечное   органическое   поражение   ЦНС   остаточного   характера,   вследствие   патологии
беременности и родов, травм центральной нервной системы и интоксикации.
Симптомы: задержка   психомоторного   развития,   интеллектуальные   нарушения,   органический
инфантилизм.
Дети   с   задержкой   психического   развития церебральноорганического   генеза являются   наиболее
сложными в диагностическом отношении, потому что, как и дети с олигофренией, оказываются стойко
неуспевающими в первые годы обучения.
В зависимости от происхождения (церебрального, конституционального, соматического, психогенного),
времени воздействия на организм ребенка вредоносных факторов задержка психического развития дает
разные варианты отклонений в эмоциональноволевой сфере и познавательной деятельности.
В   результате   изучения   психических   процессов   у   детей   с   ЗПР   выявлен   ряд   специфических
особенностей   в   их   познавательной,   эмоциональноволевой   деятельности,   поведении   и   личности   в
целом, характерные для большинства детей этой категории.
Многочисленными исследованиями установлены следующие основные черты детей с ЗПР: повышенная
истощаемость   и   в   результате   нее   низкая   работоспособность;   незрелость   эмоций,   воли,   поведения;
ограниченный запас общих сведений и представлений; бедный словарный запас, несформированность
навыков интеллектуальной деятельности; игровая деятельность сформирована также не полностью.
Восприятие   характеризуется   замедленностью.   В   мышлении   обнаруживаются   трудности   словесно
логических операций. У детей с ЗПР страдают все виды памяти, отсутствует умение использовать
вспомогательные средства для запоминания. Им необходим более длительный период для приема и
переработки информации.
При   стойких   формах   ЗПР   церебральноорганического   генеза,   помимо   расстройств   познавательной
деятельности, обусловленных нарушением работоспособности, нередко наблюдается и недостаточная
сформированность   отдельных   корковых   или   подкорковых   функций:   слухового,   зрительного
восприятия,   пространственного   синтеза,   моторной   и   сенсорной   стороны   речи,   долговременной   и
кратковременной памяти.
3. Психологические особенности детей с ЗПР в учебной деятельности
Специалисты, исследующие психологические закономерности развития данной категории детей,
указывают,   что   при   психологопедагогическом   изучении   выявляется   ряд   черт,   отличающих   их   от
умственноотсталых детей. Многие практические и интеллектуальные задачи они решают на уровне
своего возраста, способны воспользоваться оказанной помощью, умеют осмыслить сюжет картинки,
рассказа, разобраться в условии простой задачи и выполнить множество других заданий. В то же время
у этих обучающихся отмечается недостаточная познавательная активность, которая может тормозить
их   обучение   и   развитие.   Быстро   наступающее   утомление   приводит   к   потере   работоспособности,
вследствие   чего   у   обучающихся   возникают   затруднения   в   усвоении   учебного   материала:   они   не
удерживают   в   памяти   условия   задачи,   продиктованное   предложение,   забывают   слова;   допускают
нелепые   ошибки   в   письменных   работах;   нередко   вместо   решения   задачи   просто   механически
манипулируют   цифрами;   оказываются   неспособными   оценить   результаты   своих   действий;   их
представления об окружающем мире недостаточно широки.
Дети   с   ЗПР   не   могут   сосредоточиться   на   задании,   не   умеют   подчинять   свои   действия   правилам,
содержащим несколько условий. У многих из них преобладают игровые мотивы. Отмечается, что иногда такие дети активно работают в классе и выполняют задания вместе со всеми
обучающимися, но скоро устают, начинают отвлекаться, перестают воспринимать учебный материал, в
результате чего в знаниях образуются значительные пробелы.
В периоды нормальной работоспособности у детей с ЗПР обнаруживается целый ряд положительных
сторон   их   деятельности,   характеризующих   сохранность   многих   личностных   и   интеллектуальных
качеств.   Эти   сильные   стороны   проявляются   чаще   всего   при   выполнении   детьми   доступных   и
интересных заданий, не требующих длительного умственного напряжения и протекающих в спокойной
доброжелательной обстановке.
К 3–4му классу у некоторых детей с ЗПР под влиянием работы учителей и воспитателей развивается
интерес   к   чтению.   В   состоянии   относительно   хорошей   работоспособности   многие   из   них
последовательно   и   подробно   пересказывают   доступный   текст,   правильно   отвечают   на   вопросы   по
прочитанному, оказываются в состоянии при помощи взрослого выделить в нем главное; интересные
детям рассказы нередко вызывают у них бурные и глубокие эмоциональные реакции.
Во внеклассной жизни дети обычно активны, интересы их, как и у нормально развивающихся детей,
разнообразны.   Некоторые   из   них   предпочитают   тихие,   спокойные   занятия:   лепку,   рисование,
конструирование, с увлечением работают со строительным материалом и разрезными картинками. Но
таких детей меньшинство. Большинство предпочитают подвижные игры, любят побегать, порезвиться.
К сожалению, и у “тихих”, и у “шумных” детей фантазии и выдумки в самостоятельных играх, как
правило, бывает мало.
Все дети с ЗПР любят разного рода экскурсии, посещение театров, кинотеатров и музеев, иногда это их
так захватывает, что они несколько дней находятся под впечатлением увиденного. Они также любят
занятия   физкультурой   и   спортивные   игры,   и,   хотя   у   них   обнаруживается   явная   двигательная
неловкость,   недостаточная   координированность   движений,   неумение   подчиняться   заданному
(музыкальному   или   словесному)   ритму,   со   временем,   в   процессе   обучения,   школьники   достигают
значительных успехов и в этом плане выгодно отличаются от умственно отсталых детей.
Описанные особенности поведения детей с ЗПР при недостаточном знакомстве с ними (например, при
одноразовом посещении урока) могут создать впечатление, что к ним вполне применимы все условия и
требования   обучения,   предусмотренные   для   учеников   общеобразовательной   школы.   Однако
комплексное   (клиническое   и   психологопедагогическое)   изучение   обучающихся   данной   категории
показывает, что это далеко не так. Их психофизиологические особенности, своеобразие познавательной
деятельности   и   поведения   приводят   к   тому,   что   содержание   и   методы   обучения,   темп   работы   и
требования общеобразовательной школы оказываются для них непосильными.
Рабочее   состояние   детей   с   ЗПР,   во   время   которого   они   способны   усвоить   учебный   материал   и
правильно решить те или иные задачи, кратковременно. Как отмечают учителя, нередко дети способны
работать на уроке всего 15–20 минут, а затем наступает утомление и истощение, интерес к занятиям
пропадает, работа прекращается. В состоянии утомления у них резко снижается внимание, возникают
импульсивные, необдуманные действия, в работах появляется множество ошибок и исправлений. У
некоторых   детей   собственное  бессилие  вызывает  раздражение,  другие  категорически  отказываются
работать, особенно если требуется усвоить новый учебный материал.
Этот   небольшой   объем   знаний,   который   детям   удается   приобрести   в   период   нормальной
работоспособности,   как   бы   повисает   в   воздухе,   не   связывается   с   последующим   материалом,
недостаточно   закрепляется.   Знания   во   многих   случаях   остаются   неполными,   отрывистыми,   не
систематизируются.   Вслед   за   этим   у   детей   развивается   крайняя   неуверенность   в   своих   силах,
неудовлетворенность   учебной   деятельностью.   В   самостоятельной   работе   дети   теряются,   начинают
нервничать и тогда не могут выполнить даже элементарных заданий. Резко выраженное утомление
возникает после занятий, требующих интенсивного умственного выражения.
В целом дети с ЗПР тяготеют к механической работе, не требующей умственных усилий: заполнение
готовых форм, изготовление несложных поделок, составление задач по образцу с изменением лишь
предметных и числовых данных. Они тяжело переключаются с одного вида деятельности на другой:
выполнив пример на деление, нередко осуществляют эту же операцию и в следующем задании, хотя оно
на умножение. Однообразные  действия, не механические,  а связанные с умственным  напряжением,
также быстро утомляют обучающихся.
4. Несколько специфических методов в работе с детьми с ЗПР: 1. Детям с ЗПР свойственна низкая степень устойчивости внимания, поэтому необходимо специально
организовывать   и   направлять   внимание   детей.   Полезны   все   упражнения,   развивающие   все   формы
внимания.
2.   Они   нуждаются   в   большем   количестве   проб,   чтобы   освоить   способ   деятельности,   поэтому
необходимо предоставить возможность действовать ребенку неоднократно в одних и тех же условиях.
3.  Интеллектуальная   недостаточность   этих   детей   проявляется   в   том,  что  сложные   инструкции   им
недоступны.   Необходимо   дробить   задание   на   короткие   отрезки   и   предъявлять   ребенку   поэтапно,
формулируя задачу предельно четко и конкретно. Например, вместо инструкции «Составь рассказ по
картинке» целесообразно сказать следующее: «Посмотри на эту картинку. Кто здесь нарисован? Что
они делают? Что с ними происходит? Расскажи».
4.   Высокая   степень   истощаемости   детей   с   ЗПР   может   принимать   форму   как   утомления,   так   и
излишнего возбуждения. Поэтому нежелательно принуждать ребенка продолжать деятельность после
наступления утомления. Однако многие дети с ЗПР склонны манипулировать взрослыми, используя
собственную утомляемость как предлог для избегания ситуаций, требующих от них произвольного
поведения,
5. Чтобы усталость не закрепилась у ребенка как негативный итог общения с педагогом, обязательна
церемония   «прощания»   с   демонстрацией   важного   положительного   итога   работы.   В   среднем
длительность этапа работы для одного ребенка не должна превышать 10 минут.
6. Любое проявление искреннего интереса к личности такого ребенка ценится им особенно высоко, так
как оказывается одним из немногих источников чувства собственной значимости, необходимого для
формирования позитивного восприятия себя и других.
7. В качестве основного метода положительного воздействия на ЗПР можно выделить работу с семьей
этого   ребенка.   Родители   данных   детей   страдают   повышенной   эмоциональной   ранимостью,
тревожностью, внутренней конфликтностью. Первые тревоги у родителей в отношении развития детей
обычно   возникают,   когда   ребенок   пошел   в   детский   сад,   в   школу,   и   когда   воспитатели,   учителя
отмечают, что он не усваивает учебный материал. Но и тогда некоторые родители считают, что с
педагогической   работой   можно   подождать,   что   ребенок   с   возрастом   самостоятельно   научится
правильно говорить, играть, общаться со сверстниками. В таких случаях специалистам учреждения,
которое посещает ребенок, необходимо объяснить родителям, что своевременная помощь ребенку с
ЗПР позволит  избежать  дальнейших  нарушений  и  откроет больше  возможностей  для  его  развития.
Родителей детей с ЗПР необходимо обучить, как и чему учить ребенка дома.
С   детьми   необходимо   постоянно   общаться,   проводить   занятия,   выполнять   рекомендации   педагога.
Больше времени следует уделять ознакомлению с окружающим миром: ходить с ребенком в магазин, в
зоопарк,  на детские  праздники, больше  разговаривать  с ним о его проблемах (даже если его  речь
невнятна),   рассматривать   с   ним   книжки,   картинки,   сочинять   разные   истории,   чаще   ребенку
рассказывать о том, что вы делаете, привлекать его к посильному труду. Важно также научить ребенка
играть с игрушками и другими детьми. Главное  родители должны оценить возможности ребенка с ЗПР
и его успехи, заметить прогресс (пусть незначительный), а не думать, что, взрослея, он сам всему
научится. Только совместная работа педагогов и семьи пойдет ребенку с задержкой психического
развития на пользу и приведет к положительным результатам.
8.   Любое   сопровождение   детей   с   задержкой   психического   развития   представляет   собой   комплекс
специальных   занятий   и   упражнений,   направленных   на   повышение   познавательного   интереса,
формирование произвольных форм поведения, развитие психологических основ учебной деятельности.
5. Методы обучения и воспитания детей с задержкой психического развития
1. В работе с детьми с задержкой психического развития наглядные методы являются крайне
востребованными, особенно на начальных этапах обучения.
Наглядные   методы   в   коррекционном   обучении   реализуются   при   опоре   на   сохранные   звенья
высших   психических   функций   и   использовании   возможностей   наиболее   упроченных   форм
деятельности.   Опора   на   сохранные   звенья   в   процессе   обучения   позволяет   временно   перевести
нарушенные функции на другой, более низкий и доступный уровень их осуществления. Соединение в
восприятии   языкового   материала   слуховых   (прослушивание   заданий,   аудиообразцов),   зрительных
(картины, схемы, таблицы, компьютерные презентации, демонстрации предметов и опытов и т.д.) и моторных   (процесс   письма)   усилий   со   стороны   учащихся   способствует   более   прочному   усвоению
вводимого материала.
Использование   наглядных   методов   требует   учитывать   особенности   школьников   с   задержкой
психического развития (меньший объем восприятия, его замедленный темп, трудности концентрации
внимания   и   др.)   и   применять   четкие   схемы   и   таблицы,   приближенные   к   жизни,   реалистические
иллюстрации, рационально определять объем применения наглядных средств с соблюдением принципа
необходимости и доступности. В обучении детей с задержкой психического развития важно избегать
перегруженности, которая снижает качество восприятия материала и приводит к быстрому утомлению
и эмоциональному пресыщению школьников.
Применение средств наглядности способствует формированию положительного эмоционального
настроя   у   школьников   с   задержкой   психического   развития,   повышению   их   учебной   мотивации,
активизации познавательной активности и позволяет обеспечить полисенсорную основу восприятия
информации.
 Практические методы обучения (метод упражнений, лабораторные и практические работы,
игра и др.) широко используются в процессе обучения детей с ОВЗ для расширения их возможностей
познания действительности, формирования предметных и универсальных компетенций.
2.

Развитию   познавательной   активности   учащихся,
  проявлению   заинтересованности   в
приобретении   знаний   способствуют   дидактические   игры   и   игровые   приемы.   Проведение   игровых
занятий   создает   оптимальные   условия   для   развития   потребностномотивационной   сферы   детей   и
облегчает процесс их адаптации к новым условиям.
Целенаправленное   использование   игровой   деятельности   в   учебновоспитательном   процессе
способствует формированию у детей с задержкой психического развития положительного отношения к
учению,   закреплению   конкретных   представлений   о   содержательной   и   организационной   сторонах
учебной деятельности, тренировке навыков общения с одноклассниками и учителей.
3.   Словесные   методы  обучения   (рассказ,   беседа,   объяснение   и   др.)   имеют   специфику   в
процессе   обучения   детей   с   задержкой   психического   развития   и   на   первых   этапах   обязательно
сочетаются с наглядными и практическими методами.
Недостаточная   сформированность   основных   мыслительных   операций   и   памяти   детей   с
задержкой психического развития, замедление скорости приема и переработки сенсорной и речевой
информации определяют необходимость дозированного сообщения нового материала (методом «малых
шагов») с большой детализацией, развернутостью, с конкретностью действий в форме алгоритмов.
Работа   учащихся   со   схемами,   алгоритмическими   предписаниями,   таблицами,   памятками
обеспечивает   формирование   полноценных   навыков   последовательного   выполнения   практических   и
умственных действий, необходимых для усвоения знаний.
При использовании словесных методов в работе со школьниками с задержкой психического
развития необходимо создавать оптимальные условия, позволяющие активизировать их познавательную
деятельность, обеспечивать целенаправленность их восприятия и устойчивость внимания, формировать
умения   учебного   рассуждения,   быстро   реагировать   на   возникающие   у   детей   трудности.   Наиболее
эффективным является проведение бесед при объяснении, закреплении, обобщении материала. В том
случае,   если  необходимо  развернутое  сообщение   учителя,  следует  использовать  различные   приемы
активизации деятельности детей (через усиление практической направленности изучаемого материала,
наглядное представление основных положении сообщения, привлечение примеров, перекликающихся с
жизненным опытом ребенка и т.д.).
Таким образом, методы работы будут определяться в зависимости от конкретного содержания и
задач занятий. Как правило, практические, наглядные и словесные методы используются в комплексе,
что   позволяет   детям   с   задержкой   психического   развития   полноценно   воспринимать,   осмысливать,
удерживать и перерабатывать информацию.

file_name: Инклюзивное образование.docx

intro:
Статья "Инклюзивное образование в школе". Данный материал можно использовать на педагогическом совете. Статья состоит из разделов:
1. Об инклюзивном образовании
2. Особенности детей с ЗПР
3. Психологические особенности детей с ЗПР в учебной деятельности
4. Несколько специфических методов в работе с детьми с ЗПР:
5. Методы обучения и воспитания детей с задержкой психического развития

администрации

group: Педагогика

доп. образование взрослых

group: Другое


extracted_text:
Внеучебная деятельность. «Информационные технологии».
Копылова Ольга Викторовна (olgakop@bk.ru)
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Аксайского района средняя
общеобразовательная школа №1 (МБОУ СОШ №1 Аксайского района).
Тезисы.
Информационные   технологии   в   начальных   классах   широко   стали   использоваться   с
появлением   новой   техники,   которая   намного   улучшила   качество   работы,   возможности   и
показала заинтересованность в её применении. В свою очередь общество стало нуждаться в
компьютерно   грамотных   людях,   а   развитие   компьютерной   грамотности   можно   достичь   в
системе   непрерывного   образования,   начиная   с   начальной   школы.   Информационные
технологии в начальных классах широко стали использоваться с появлением новой техники,
которая намного улучшила качество работы, возможности и показала заинтересованность в её
применении.
Одним из определяющих положений является необходимость гармоничного сочетания
традиций и инноваций в начальном образовании. Использование информационных технологий
помогает   учителям   перейти   от   объяснительноиллюстрированного   способа   обучения   к
деятельностному,   при   котором   ребёнок   становится   активным   субъектом   учебной
деятельности. Это способствует осознанному усвоению знаний учащимися.
Анализируя   опыт   использования,   информационных   технологий   на   уроках   можно   с
уверенностью сказать, что использование информационных технологий позволяет:
 активизировать познавательную деятельность учащихся;
 проводить уроки на высоком эстетическом и эмоциональном уровне;
 обеспечить высокую степень дифференциации обучения;
 повысить объём выполняемой работы на уроке;
 усовершенствовать контроль знаний;
 рационально организовать учебный процесс, повысить эффективность урока;
 формировать навыки исследовательской деятельности;
 обеспечить доступ к различным справочным системам, электронным библиотекам, другим
информационным ресурсам.
Все   это   заложено   во   внеурочной   деятельности   по   ФГОС   для   начальной   школы   в
примерной программе по информационным технологиям.
Мною   разработана   рабочая   программа   на   основе   программы   факультатива
«Информационные   технологии»,   предложенная   в   сборнике»   Примерные   программы
начального общего образования» (Москва, Просвещение,2010 г.) в серии «Стандарты второго
поколения».
В течение 20112013 г.г. программа успешно   реализуется в 1, 2, 3   классах МБОУ
СОШ№1 Аксайского района, в рамках внедрения ФГОС. Я творчески подошла к составлению
рабочей программы, внесла элементы новизны: включила в содержание программы элементы
работы с интерактивной доской и мультимедийными приложениями для развития моторики
руки   и   восприятия   информации,   а   также   подготовки   детей   к   проектной   деятельности,
которая является ведущей в свете новых стандартов.
При проведении занятий использую  формы – индивидуальные, парные, групповые. Использую элементы новизны и занимательности. Стараюсь строить занятие строить
так, чтобы дети поняли для чего им необходимо овладеть тем или иным приемом, где им это
пригодится в жизни. Чаще всего применяю технологии игровую, метод проектов.
С первыми классами первые занятия провожу на интерактивной доске. Это позволяет
активировать у детей групповую деятельность и позволяет наглядно показать применение
компьютеров в образовательной деятельности. Для этого специально были разработаны уроки
с использованием интерактивной доски. Кроме этого учащиеся работают в рабочей тетради.
Приведу примеры заданий, которые использую на  уроках во 2 классе:
Для развития концентрации  внимания:
Задание 1.  Каждый человек живет в своем доме, квартире. Если вы живете в
многоэтажном доме, то вы должны знать своей подъезд и свой этаж. Напишите адрес
каждого предмета. (Подъезд, этаж.).  (Ответы: звезда – 1,2; яблоко – 2,4; домик – 3,3;
солнце – 4,5; мяч – 5,1).
Практическая работа за компьютером:
Запуск   графического   редактора   Paint.   Открытие   заготовки   рисунка   «Грибок».
Выполнение задания с помощью инструмента «Заливка». Время работы за компьютером
10 минут.
Выполняя   данные   задания   дети   развивают
  мелкую   моторику,   внимание,
воображение.
Кроме   всего   прочего   должны   еще   соблюдаться   санитарные   нормы   при   работе   с
учащимися начальной школы. Чтобы все это совместить, надо немало потрудиться.
Работая   над   проектами,   дети   развивают   творческий   потенциал,   позитивную
самооценку, самоуважение.
Пример проектов учащихся:
1 Проект «Магический квадрат» учащийся 2го класса. .
Литература:
1. Н.В. Матвеева «ИНФОРМАТИКА В НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЕ»
2. Стандарт второго поколения, 20010 г.
3. Авторская программа Тур С.Н., Бокучавы Т.П. «Первые шаги в мире информатики» для
учащихся  14х классов.
4. Электронная версия журнала «Информатика в школе».
5. Первин Ю.А. Курс «Основы информатики» для начальной школы. / Информатика и
образование, 2002.  12 с.

file_name: Внеучебная деятельность_ИТО_13.docx