extracted_text:
Леоненко Анна Николаевна,
учитель физики высшей категории
 МАОУ СОШ№1
Г. Североуральск,
 Свердловская область
На   МК   «Стендовый   доклад»   представляю   урок   –   проект   по   физике   для
учащихся   7-х   классов  «Наследие   Архимеда».   Урок   является   одним   из
общей серии уроков, где рассматривается вопрос «Как ученые изменили мир?
Уважаемые коллеги!
«Я не знаю, каким будет ЗАВТРА,
  но мне кажется, что мы
обязаны пронести в него
ЗНАНИЕ….»
      Увлекательное путешествие в курс ФИЗИКИ - самой главной науки о природе для
семиклассников только начинается. Все физические явления они изучают на уровне
знакомства   с   основными   законами,   экспериментами,   открытиями.   Данный   проект
позволит учащимся впервые прикоснуться  к истории развития физической мысли и
убедиться в том, что ФИЗИКА - живая наука, которая постоянно развивается, а также
начать процесс освоения проектной технологии обучения.
Цель проекта:
  популяризация знаний о жизни, общественной деятельности и научных открытиях
великих ученых.
 Задачи проекта:
 познакомить   учащихся
  с   жизнью   и   научным   творчеством     одного   из


величайших ученых античного мира Архимеда.
определить значения открытий для современного человечества;
совершенствовать у учащихся  коммуникативные и исследовательские умения,
навыки проектирования, владения информационными технологиями.
Гипотеза исследования: Архимед – вершина научной мысли Древней Греции
Объект исследования: научая мысль
Предмет исследования: научное наследие Архимеда
   Оновополагающий вопрос проекта «Как ученые изменили мир?» В ходе проекта
решаются следующие проблемные вопросы:
 1.Кто такой Архимед?
2. Какую тайну хранит сила Архимеда?
3. В чем загадка короны царя Гиерона?
4. Есть ли польза от улитки Архимеда?
5. Когда и один в поле воин?
6. Всегда ли точка опоры поможет сдвинуть с места желаемое?
Учащиеся в ходе реализации проекта познакомятся с выдающимися изобретениями и
откроют многие тайны, связанные с наследием Архимеда. Именем этого гениального
ученого названы и открытые им законы механики, и придуманные машины ("винт
Архимеда"   для   подъема   воды),   и   класс   многогранников   в   геометрии.   Это   имя
окружено   многочисленными   легендами.   Это   ему   принадлежат:   восторженное
восклицание "Эврика!" и гордое   заявление:"Дайте мне точку опоры и я поверну
Землю!". В ходе проекта ребята   разгадают загадку короны  царя Гиерона, узнают
тайну силы Архимеда, проникнутся восхитительным чувством любви к Геометрии.
Выполнение   заданий   проекта   поможет   формированию     качеств,   необходимых
человеку XXI века:
коммуникативных умений;

творчества и любознательности;

умения работать с информацией и медиа-средствами;

 межличностного взаимодействия и сотрудничества.
Методы исследования: 


Изучение научной литературы и Интернет-ресурсов.
Работа с цифровыми образовательными ресурсами, электронными учебниками.
Проведение эксперимента   и анализ полученных результатов.
Работа состоит из трёх разделов: введение, основная часть, заключение.
Для реализации проекта были образованы следующие группы учащихся: историки,
географы, экспериментаторы, исследователи, каждая из которых получила задание.
Поэтому основная часть исследования содержит групповые отчеты о проделанной
работе учащихся  и  состоит из  4 глав.
      Любые рассказы о великих людях обычно начинаются с их биографии. О жизни
Архимеда     ходит   множество   легенд,   но   достоверных   сведений   крайне   мало….  В
первой   главе   отчитываются   «Историки»,   которым   необходимо  СОСТАВИТЬ
БИОГРФИЮ   УЧЕНОГО   и   ОТВЕТИТЬ   на   вопрос  КТО   ТАКОЙ   АРХИМЕД?   Математик?
Физик? Инженер? Астроном?
 Отчет учащихся содержит подробный анализ ответа на исследуемый вопрос.
Биография
Архимеда
Архимед
математик

–
Архимед – физик:
Рукописи:
СПИРАЛЬ АРХИМЕДА – линия,
которую описывает  движущаяся
равномерно по некоторой прямой
точка, когда сама прямая
равномерно вращается вокруг
начального положения движущейся
точки
  выпуклые
АРХИМЕДОВЫ   ТЕЛА-
многогранники, у которых все грани
- правильные многоугольники (но не
все одинаковые), в каждой вершине
которых   сходятся   одинаковые
наборы граней.
КВАДРАТУРА (ПЛОЩАДЬ)   ПАРАБОЛЫ
 определил   площадь   сегмента
-
параболы
ИЗМЕРЕНИЕ   КРУГА
  дал
приближение числаΠ
Установил законы
 СТАТИКИ и ГИДРОСТАТИКИ
О   РАВНОВЕСИИ   ПЛОСКИХ   ФИГУР:
вывел   закон   равновесия рычага;
доказал, что центр тяжести плоского
треугольника   находится   в   точке
пересечения его медиан.
  О ПЛАВАЮЩИХ ТЕЛАХ:  вывел закон
плавания тел;   рассмотрел задачу о
равновесии   сечения   параболоида,
моделирующего корабельный корпус
- Архимед
астроном:

–
Архимед
инженер:

–
Псаамит

Сконструировал
Изобрел планетарий – прибор,
•
показывающий   движение небесных
тел
  небесную
•
сферу   –   механический   прибор   для
наблюдения   движения   планет,   фаз
Луны, солнечных и лунных затмений.
(исчисление
•
песчинок) -
ввел   способ   записи   очень   больших
чисел
Сравнил   две   системы   мира   :

гео- и гелио- центрические
Изобрел:
 камнеметательные машины

и «груд свинца» на корабли

опрокидывавшие корабли

крепостных стенах.
 Простые   механизмы:   рычаг,  блок
ворот, клин, лебедка
  машины с «железными лапами»,
  применение  отверстий-бойниц   в
 машины для сбрасывания камней
Координаты
Площадь
Высота
центра
Часовой
пояс
Страна Италия
Регион Сицилия
Провинция Сиракуза
″
37°05 00′

    с.      ш.
15°17 00′
″

    в.      д.
204 км²
17 м
               Сиракузы -    РОДИНА АРХИМЕДА - самый красивый и влиятельный город в
античном Средиземноморье ….  Для его защиты АРХИМЕД применил свои «ноу-хау».
Узнать о них, совершив виртуальное путешествие, предстояло «Географам». Свой
отчет они представляют в содержании второй главы и находят ответ на  вопрос:
«КОГДА И ОДИН В ПОЛЕ ВОИН?»
Сиракузы  основаны коринфянами в VIII в. до н.э., были
одним   из   крупнейших   городов   эллинистического   мира.
Благодаря плодородию почвы, а также удобным гаваням
этот   город   вскоре   прославился   исключительным
богатством.   История   родины   Архимеда   не   была   мирной.
Плодородная   Сицилия   долгое   время   являлась   яблоком
раздора   между   окрестными   народами.    Слава   Архимеда-
инженера   была   внезапной   и   ошеломляющей,
перешагнувшей   границы   стран   и   столетий.   Инженерный
гений   Архимеда   проявился   при   драматических
обстоятельствах осады Сиракуз весной 214 г. до н.э., когда
Архимеду   было   уже   за   семьдесят.   Эта   победа   над
римлянами  стала  величайшим  триумфом,   который   когда-либо   выпадал  на   долю
ученых. В поисках ответа на вопрос «И один в поле воин?» учащиеся с интересом
изучали оборонительные  и метательные машины  Архимеда ближнего и дальнего
действия, действие которых основано на законах равновесия и «золотом правиле
механики.   Заслуга   Архимеда   как   конструктора   состоит   в   том,   что   он   не
довольствовался   макетами,   а   доводил   свои   грандиозные   замыслы   до   полного
завершения.     Ребята   доказали,     что   Архимед   был   не   только   механиком,   но   и
незаурядным   строителем.   Труд
  «Книга   опор»   содержит   описание   бойниц
сиракузских   стен   -  амбразур   в   теле   крепостных   укреплений   (так   называемый
"нижний и средний бой")  как некую хитрость, придуманную Архимедом.
С "катоптрикой" связана легенда о поджоге Архимедом римских кораблей во
время  осады Сиракуз.  С    удивлением  обнаружили, что  предание о  применении
Архимедом   зажигательных   стекол     является   самой   спорной   легендой   научного
наследия Архимеда.
UTC+1, летом
UTC+2
                   На протяжении двух тысячелетий АРХИМЕД – самый талантливый и
непревзойденный экспериментатор и исследователь. Всем известно, что Архимед
открыл закон самого себя, выскочив из ванны без хитона с криком: «ЭВРИКА!».
Третья   глава   содержит   отчет   группы  «Исследователи».   В  физику   под   именем
закона   Архимеда   и   архимедовой   силы   вошли   понятия   из   его   замечательного применяя
знания
сочинения   "О   плавающих   телах",   которое   является   первой   попыткой
экспериментально   проверить   фундаментальное   предположение   о   строении
вещества путем создания его модели. Архимед вывел законы гидростатики для
идеальной жидкости, описав ее свойства,  является автором методики определения
удельного веса тел (плотности вещества) путем измерения их объема погружением
в жидкость. Учащиеся убеждаются в справедливости закона Архимеда, открывают
тайны, которые хранит сила Архимеда, и загадки короны царя Гиерона, осваивают
этапы мыслительной и экспериментальной деятельности.
              Любое   открытие   должно   иметь   продолжение.   В   четвертой   главе
«Экспериментаторы»,
  об
Архимедовой   силе,   делятся   опытом   о   том,   как   они,
используя ЭОР, нашли ответ на вопрос: « Почему одни
тела   в   жидкости   тонут,   другие   плавают,   а   третьи
только всплывают?», подтверждают условия плавания
тел   и   рассматривают   их   проявление   в
воздухоплавании, плавании судов и обитателей водной
стихии.
  Предложили   провести   в   классе   Час
занимательной   физики,   для   которого   приготовили
простые опыты, где АРХИМЕДОВА СИЛА – главное действующее лицо
   Таким образом, в ходе работы над проектом «Наследие Архимеда»   учащиеся
убеждаются в том, что в своих исследованиях Архимед опирается на накопленные
научные знания, он умело использует логические правила человеческого разума и
объективные   законы   природы.  Архимед   –   один   из   основателей   математики,
механики и математической физики, автор технических изобретений: архимедов
винт, военные метательные машины, системы для поднятия тяжестей, технологии
для определения состава сплавов,   а также ученый, идеи которого опередили  своё
время  почти  на  два  тысячелетия.  Нет  сомнения  в  том,   что  Архимед   –  вершина
научной мысли Древнего мира.   Изучение феномена Архимеда позволяет извлечь
ценные уроки истории, которые необходимо учитывать при формировании интереса
к истории физики и её значимости в  развитии образования, науки и техники.
 Спасибо за проявленный интерес к моей работе.
Источники информации:
1. Бондаренко С.Б.   Жизнь и смерть Архимеда Сиракузского  ФГБОУ ВПО «Курский
  Г.В.Плеханова»
филиал   Российского   экономического   университета   им.
http://goo.gl/XVsB1X
2. Прес Дж., 300 опытов: увлекательных, познавательных и легко выполнимых, пер. с

англ. – М.: АСТ: Астрель, 2009
3.  Горев Л.А., Занимательные опыты по физике в 6-7 классах средней школы, Кн. для
учителя, 2-е изд., - М.: Просвещение, 1985.
4.  Житомирский С. Архимед  http://goo.gl/cjXuYY

file_name: Леоненко А.Н Наследие Архимеда (защитная речь).docx

физика

group: Дисциплины


extracted_text:
Сценарий  урока: «Приготовление блюд из яиц»
Ход урока
1.Организационный момент:
Приветствие обучающихся воспитанников. (Приветствие учеников, которые после
долгого отсутствия появились в классе.)
 Проверка присутствующих, их готовность к уроку.
 Настрой обучающихся воспитанников на урок.

2. Мотивация.  На прошлом уроке мы с вами определили:
сформулировали задачи: изучить рациональные способы приготовления пищи,
позволяющие   сохранять   питательные   вещества   исходных   продуктов   для
обеспечения ими человека;
 провели ряд исследований: каких пищевых веществ   больше в растительных
продуктах, и каких   в продуктах животного происхождения.  (Обучающиеся
разделились на бригады по желанию).
Дискуссия   обучающиеся   подготовили   вопросы   по   ранее   изученным   темам;
первая бригада задает вопрос второй бригаде, вторая бригада, ответив на этот
вопрос, тут же задает свой вопрос первой бригаде.
1. Какие пищевые вещества вы знаете?
2. Для чего нужны овощи в питании человека?
3. Какие способы нарезки овощей используют в кулинарии?
4. Какие правила  техники безопасности следует соблюдать при нарезке
продуктов?
3. Актуализация знаний.
 От каждой бригады приглашаются по одному человеку для выбора вопроса, в
которых находятся загадки об одном из самых удивительных продуктов.
О чем? Угадаете загадки   –   вы сами сможете объявить тему сегодняшнего
урока.
Ответим на вопросы.
Вопрос   1.   Какая   еда   хоть   вари   её   в   пяти   пудах   соли,   никогда   не   будет
соленой?
Вопрос 2. Пробил я стенку – увидел серебро, пробил серебро – увидел золото.
Вопрос 3. Маленький, кругленький, беленький разобьется – никакой столяр не
склеит.
Вопрос 4. Белая кибитка без окон, без дверей.
Вопрос 5. На столе – бело, упало со стола – желто.
Вопрос  6. В белокаменный Дворец спрятан будущий Певец.
Совершенно верно.  Яйцо символизирует собой символ зарождающейся новой
жизни,   сама   природа   позаботилась   о   том,   чтобы   будущая   жизнь   была
обеспечена всеми необходимыми питательными веществами. Совместная   выработка   темы   урока  –   предложения   обучающихся:   «Яйца   в
питании человека», «Приготовление оригинальных блюд из яиц», «Блюда из
яиц».
4. Тема урока: «Приготовление блюд из яиц».
Совместная выработка цели урока:
Знать: какие полезные вещества содержатся в яйце.
Уметь: готовить вкусные блюда из яиц.
Чтобы достичь поставленной цели урока, какие этапы получения знаний и
умений вы должны пройти?
Совместная выработка плана изучения темы:
Узнать, какие виды яиц бывают.
Выяснить, почему полезны яйца.
Выяснить, какие блюда можно приготовить из яиц.
Постановка проблемы: «Яйца в питании человека: плюсы и минусы»,
«Использование яиц в кулинарии» презентация.
Дискуссия  каждый участник выясняет все, что он знает по         выбранной
проблеме и что хотел бы выяснить.
Самостоятельная работа обучающихся с источниками информации: учебник,
тетрадь, вырезки из газет и журналов.
 Ответы обучающихся, дополнения учителя:
Какие виды яиц бывают, учитывая то, кто производит их?
1.
(По   виду   птицы   различают   яйца   куриные,   утиные,   гусиные,
перепелиные, индюшачьи, страусинные.)
2.
Какие питательные вещества содержатся в яйце, их влияние на
организм человека. Беседа.
(По стандарту куриные яйца делятся на диетические (хранятся не более 7
суток после снесения) и столовые, которые можно хранить до 30 суток в
сухом,  чистом,  прохладном   помещении.    В  целях   сохранения   питательных
свойств яиц как можно дольше, используют яичные продукты: меланж – это
замороженная масса из желтков и белков и яичный порошок – высушенная
смесь белков и желтков или отдельно белков и желтков.
Меланж   и  яичный  порошок   используют   чаще  всего   на  предприятиях
общественного питания для приготовления самостоятельных блюд из яиц или
вводят в состав теста.)
3. Какие блюда можно приготовить из яиц?
(Из   яиц   готовят   как   самостоятельные   блюда,   так   и   используют   при
приготовлении разнообразных блюд. Различные свойства яиц используются в
кулинарии: белок обладает хорошими связующими свойствами, поэтому яйца
добавляют   в   тесто,   запеканки,   котлеты;   осветляющими   свойствами   –
добавляют   в   бульон,   желе,   заливное;   пенообразующими   свойствами   –
используют   для   приготовления   десертов:   безе,   крема,   зефира.   Белок   яйца
находится   в   студнеобразном   состоянии,   при   нагревании   он   свертывается, образуя плотное вещество белого цвета. В зависимости от времени варки яйца
могут быть сварены всмятку – жидкие белок и желток (23мин.), в «мешочек»
– твердый белок и жидкий желток (45 мин.) и вкрутую – твердые белок и
желток (810 мин.).   Яйца используют для приготовления салатов, закусок,
вторых блюд: омлеты, яичницы, а также для украшения блюд).
Прежде чем вы приступите к выполнению исследовательской работы,
давайте отдохнем.
6. Физкультминутка.
7. Лабораторноисследовательская работа.

«Строение яйца».
«Определение доброкачественности яиц».
Вводный инструктаж учителя:
вам необходимо узнать, каково строение яйца,
 определить доброкачественность яиц,
 разработать советы по использованию и хранению яиц.
   Комментирование условий выполнения
Текущий инструктаж учителя:

лабораторноисследовательской   работы:   осторожно   разбив   яйцо,   вы
сможете изучить строение яйца и определить его свежесть;
 определить доброкачественность яйца при помощи солевого раствора.
 Консультирование правил безопасности труда.
Выполнение   обучающимися   исследовательской   работы   по   инструкционным
картам.(яйца пронумерованы, среди них находятся несвежие яйца)
Обучающиеся   самостоятельно   работают   с   источниками   информации,
советуясь друг с другом и оказывая посильную помощь; изучают основные
правила и рекомендации, отбирают наиболее важные и заносят в свою тетрадь;
готовят вопросы обучающимся другой бригады; обобщают и систематизируют
результаты   исследования;   выбирают   вариант   ответа   и   выступают   перед
классом с отчетом о проделанной работе:
Строение   яйца   определяет   его   составные   части:     желток,   белок,
скорлупа, пленки (белковая  и желточная оболочки), пуга – воздушное
пространство между скорлупой и тупым концом яйца.
Образец № 1 – яйцо свежее;   образец № 2 – несвежее яйцо –
воспитанники       высказывают   свое   мнение:   у   свежего   яйца   белок   плотный
состоит из двух слоев и желток плотный, шарообразный; у несвежего яйца
белок разжижен, желток приплюснут – всплыл и прикрепился к внутренней
стороне скорлупы.
Определение доброкачественности яиц в подсоленной воде:
Образец № 1 – яйцо свежее;  образец № 2 – несвежее яйцо
воспитанники   высказывают   свое   мнение:   через   поры   скорлупы   испаряется
вода и на тупом конце образуется пуга – пространство, заполненное воздухом.
Чем дольше яйцо хранится, тем больше эта пуга. На этом и основывается
опыт с плавучестью несвежих яиц: если свежее яйцо идет ко дну, то несвежее всплывает   тупым   концом   вверх   –   его   выталкивает   слишком   большое
количество воздуха внутри скорлупы. Вместе с воздухом в яйцо проникают
микробы, которые вызывают его порчу.   Яйца надо хранить в холодильнике
острым концом вниз, чтобы желток, располагающийся на воздушной камере
яйца, быстро не высыхал.
 Вы все когданибудь покупали яйца в магазине и видели, что на яйце стоит
штамп. Какую информацию содержит штамп?
Задание   «Советы   покупателям»   (обучающиеся   высказывают   свое   мнение,
дополнение учителя):
  крупные яйца массой 45г и более маркируют красной краской – это
продукт   1й   категории;   яйца   массой   40г   и   менее   –   синей   краской   –   это
продукт 2й категории.
 Как называются яйца, поступившие в продажу на 8 сутки после снесения?
Ответ:   яйца,   поступившие   в   продажу   по   истечении   7   суток   после
снесения, называются столовыми.
 Можно ли определить качество яйца при покупке его в магазине?
Ответ: при покупке в магазине качество яйца определяют по внешнему
виду: целостность, цвет и чистота скорлупы, отсутствие запаха и с помощью
овоскопа – аппарата для просвечивания яиц: видна раздельность желтка и
белка, пятна, а также величина пуги  яйца.
Заключительный инструктаж учителя:
 Анализ выполнения исследовательской работы обучающимися.
 Разбор типичных ошибок.
8. Выступление обучающихся с творческими заданиями.
Бригада № 1. Бригада  № 2.
На Руси принято отмечать православный   праздник  Пасху,  на который
все   хозяйки   красят   яйца.   Первое   пасхальное   яйцо,   полученное   после
христосования,   имело   в   глазах   народа   особое   значение   –   его   тщательно
берегли   как   талисман,   с   помощью   которого   можно   было   освободиться   от
несчастий, пожаров, болезней, грабежей и даже выявить колдуна или отыскать
клады…
За   что   оказана   такая   честь   и   внимание   этому   популярному   во   все
времена продукту?
Практическая работа.
Постановка проблемы:  «Использование яиц в кулинарии»
Вводный инструктаж учителя:
Проверка организованности начала работы;
Организация рабочих мест;
Инструктаж   по   Т/Б   Консультирование   по   санитарно   –   гигиеническим
правилам.  Какова первичная обработка яиц. (На   скорлупе   яйца   есть   микробы,   которые   могут   быть   источником
болезни   сальмонеллез.   Поэтому   перед   приготовлением   пищи   яйцо   надо
тщательно мыть.)
Задания творческого характера:
Взяв   за   основу   вареное   яйцо   и   используя   дополнительные   продукты,
придумать и оформить на тарелке какойнибудь сюжет и дать ему название;
Яичницаглазунья – ваши варианты!
Выполнение  практической работы (по инструкционным картам)
   Текущий инструктаж учителя:
 Комментирование содержания инструкционнотехнологических карт по
приготовлению блюд из яиц;
 Контроль  за соблюдением последовательности работы;
 Контроль   за   соблюдением   правил   безопасности   труда   и   санитарно
гигиенических правил;
 Инструктирование   обучающихся   по   выполнению   отдельных
технологических операций и заданий в целом;
 Концентрация   внимания   обучающихся   на   наиболее   эффективных
приёмах выполнения технологических операций;
 Оказание   помощи   слабо   подготовленным   к   выполнению   задания
обучающимся.
Заключительный инструктаж учителя:
 Анализ выполнения самостоятельной работы обучающимися.
 Организация   минивыставки,   где   каждая   бригада   выставляет   свои
блюда из яиц.
Обсуждаются полученные результаты практической работы:
Обучающиеся   оценивают   идеи,   выбирают   лучшее   блюдо,   учитывая
мнение членов бригады и требования к качеству блюдам из яиц.
Критерии оценки идей:  оригинальность подачи блюда; вкусовые качества;
оформление блюда. Выбирается призер выставки.
Рефлексия.
Самооценка обучающимися собственной учебной деятельности:
мне понравилось…, теперь я могу…, я научилась…, мне не понравилось…,
показалось скучным… осталось непонятным…,вопросы к учителю…
в бланк  «Оценка работы обучающихся»
№
п/
п
Фамили
я,
Имя
обуч.
Готовнос
ть к
уроку
Повторение
пройденног
о
Усвоение
нового
материала
Лаб.
работа
Практ.
работа
Соблю
д т/б
Соблю
д
с/г Строение яйца
Приложения:
                                               Лабораторная работа «Определение качества яиц»
Оборудование: стакан, столовая ложка, соль, вода, плотная бумага
или тонкий картон, яйцо. Ход работы
1. В стакан с водой всыпать столовую ложку соли и размешать.
2. Опустить
  в   стакан   яйцо   и   определить   его   качество   в
соответствии с таблицей.
Качество яйца
Свежее
Средней свежести
Несвежее
 Положение яйца в стакане с водой
На дне стакана
Посередине
На поверхности воды
1. Зарисуйте   положение   яйца  в  стакане   с  водой   и  охарактеризуйте   его
качества.
2. Склейте из картона или бумаги трубку.
3. Направьте трубку на свет и посмотрите через неё яйцо.
4. Охарактеризуйте качество яиц.
5. Оформите в тетради результаты лабораторной работы.
Схема приготовления яичницыглазуньи
Проверить качество яйца
                                                               ↓
Вымыть яйцо
                                                                ↓
Разогреть сковороду
                                                                    ↓
Положить масло
                                                                    ↓
Разбить яйцо ↓
Выпустить яйцо на сковороду
                                                                    ↓
                                                                    ↓
Посолить
Довести до готовности
Технологическая карта
Инвентарь и посуда:
Миска, сковорода, чайная ложка, тарелка.
Продукты:
Яйцо – 1шт., соль – 0,1 ч.л., масло – 10 гр.
Способ приготовления:
1. Хорошо вымыть яйцо
2. Поставить сковороду на огонь и нагреть
3. Положить масло на сковороду и разогреть до кипения
4. Осторожно разбить яйцо, разломить скорлупу на две половины и
выпустить яйцо в миску, а затем на сковороду, посолить
5. Когда белок станет молочнобелым – глазунья готова
6. Подавать с зеленью. Работа по учебной таблице    (Схема даётся  в рабочую тетрадь).

         Куриное яйцо

                              1й категории (45 – 60 г)
 Диетическое
                              2й категории (40г. и меньше)

 Столовое          (срок хранения до 30 суток)
Меланж  замороженная смесь белка с
желтком
Яичный порошок  высушенный меланж
Как правильно  варить яйца?
Рассмотрим способы варки яиц  (работа с таблицей).
Способ
Время
Готовность
приготовления
приготовления,
Всмятку
«В мешочек»
Вкрутую
мин
2
4  5
8  10
Белок свернулся наполовину, желток не
свернулся
Белок свернулся, желток не свернулся
Желток и белок свернулся
Технологическая карта. «Фаршированные яйца».
Наименование
продукта
Яйца
Колво Последовательность
1 шт.
приготовления
Сварить вкрутую. Очистить.
Разрезать пополам. Вынуть
Посуда и
инвентарь
Кастрюля, нож,
разделочная Майонез
1 ч.
ложка
желток
Смешать с желтком. Наполнить
половинки яйца полученным
фаршем.  Украсить зеленью.
доска
Тарелка, вилка
Ложка,
сервировочное
блюдо

file_name: аттестация конспект.doc

title: Технологическая карта урока по СБО в 6 классе по теме " Приготовление блюд из яиц"


extracted_text:
Технологическая карта урока
Предмет: социально – бытовая ориентировка
Учитель: Мизева Светлана Васильевна           Класс:  6
Тема урока: Приготовление блюд из яиц.
Место урока в теме: восьмой урок в разделе «Питание» (2 часа)
Тип урока: изучение нового материала («открытие» нового знания)
Вид  урока: комбинированный (урокисследование, урокпрактикум)
I.
Блок  целеполагания
Дидактическая цель (в
зависимости  от типа урока)
Задачи:
1. Воспитательные
2. коррекционно
развивающие
3. образовательные
Создать условия для восприятия и первичного осознания блока новой учебной информации.
Воспитывать мотивацию к учебной деятельности, трудолюбию, аккуратности.
Формировать и развивать умения в приготовлении различных блюд из яиц, трудовые качества личности.
Формировать коммуникативные навыки работы в бригаде, взаимодействия друг с другом.
Развивать умение следовать заданным вербальным инструкциям учителя.
Корректировать и развивать  связную устную речь.
Дать представление о  видах яиц, возможностях их использования в кулинарии.
Предполагаемые результаты
Формируемые БУД   (компонент жизненных компетенций)
Личностные
 уважительное
отношение,
 формирование
активной позиции
ребенка; навыки
сотрудничества в
разных ситуациях;
 умение
устанавливать
значение
результатов своей
деятельности для
Познавательные
 умение извлекать необходимую
информацию из разных источников
и творчески перерабатывать;
 умение структурировать знания;
 умение формулировать
познавательные цели;
 умение действовать по
изученному алгоритму,
ориентироваться в учебниках,
тетрадях, вырезках из журналов и
газет;
 формирование умения работать с
Регулятивные
 уметь контролировать своё
время и управлять им;
планировать своё действие в
соответствии с поставленной
задачей;
 постановка учебной задачи на
основе соотнесения того, что уже
известно и усвоено учащимся, и
того, что еще неизвестно;
планирование.
  умение   действовать
  в

соответствии   с   инструкционной
Коммуникативные
 формирование
коммуникативных навыков
работы в бригадах,
взаимодействия друг с другом;
 готовность слушать
собеседника и вести диалог.
 умение  строить понятное
высказывание, оформлять свои
мысли в устной форме.
 взаимодействие с учителем
во время беседы,
осуществляемая во
Предметные
I вариант
Формирование
представление о видах
яиц, возможностях их
использования в
кулинарии. удовлетворения
своих
потребностей,
мотивов,
жизненных
интересов.
новой информацией по теме,
структурировать знания, строить
логические цепи рассуждений;
 умение анализировать
полученную информацию.
картой.
 освоение начальных форм
познавательной и личностной
рефлексии; принятие  учебной
задачи, участие в составлении
плана работы

фронтальной работе.
 умение неконфликтно
взаимодействовать в бригадах,
осуществление взаимного
контроля.
II.
Инструментальный   блок.
Основные понятия:
Строение яйца, виды яиц, блюда из яиц, сальмонеллез.
Межпредметные связи
Формы организации деятельности
Ресурсы
Уроки письма и развития речи, чтения и развитие речи, биология.
Групповая; индивидуальная; самостоятельная.
 для учителя: компьютер, мультимедийная презентация, инструкционные карты.
Для лабораторной работы: стакан, ложка, вода, соль, яйцо (4шт. из них 3шт. несвежие)
Для   практической   работы:   электрическая   плита,   набор   кухонной   и   столовой   посуды,   разделочные   доски,
скатерти, салфетки, продукты.
  для обучающихся: рабочие листы, тетради, инструкционные карты.
III.
Организационно – деятельностный блок.
Цель этапа Методы и
Деятельность учителя
приёмы
Деятельность
учащихся
(1 вариант)
Коррекцион
ная работа
Планируемые результаты
БУД: Л,К,П,Р (компт
жизненной компетенции)
Предметные
результаты
(академический
компонент)
Приветствует обучающихся.
Предлагает проверить
готовность к уроку.
Фиксирует отсутствующих в
журнале.
Организационный момент
Проверяют готовность
к уроку.
Приветствуют учителя
и друг друга
улыбками.
Л.: мотивация учебной
деятельности, уважительное
отношение,
доброжелательность.
Включение в
учебную
деятельност
ь на
личностно
значимом
уровне
Приветстви
е учеников,
которые
после
долгого
отсутствия
появились
в классе. Подготовка к
изучению
нового
материала
«Отгадай
загадку»
(Мозговой
штурм)
Диалог, подводящий к
постановке и решению
проблемы («Мозговой
штурм»).
Актуализация знаний
Участвуют в конкурсе
«Мозговой штурм».
Помощь
слабым
обучающимся
.
П.: структурировать знания
К.: адекватно воспринимать
оценку учителя.
Р.: –планировать своё
действие в соответствии с
поставленной задачей.
Л: формирование учебно
познавательного интереса к
новому учебного материалу.
Целеполагание  (выявление места и причины затруднения)
Выявление и
фиксация
места и
причины
затруднения
Совместная выработка темы
и задач урока; постановка
проблемы: «Яйца в питании
человека: плюсы и минусы»
Принимают   проблемы
«Яйца   в   питании
человека:   плюсы   и
минусы»;   определяют
порядок   и   пути   ее
решения.
Формулируют   тему
урока, ставят цели.
Записывают
урока.
Слушают и отвечают
на вопрос учителя.
тему

Помощь   в
формулиров
ании темы и
целей   урока
Серёжа М.
П: формулирование
познавательной цели.
К:  умение  строить
понятное высказывание,
оформлять свои мысли в
устной форме.
К: Взаимодействие с
учителем во время беседы,
осуществляемая во
фронтальной работе.
1).Построение проекта выхода из затруднения
Осознание и осмысление блока новой учебной информации постановка
цели учебной
деятельности,
выбор способа
и средств     ее
реализации.

Совместная   выработка   цели
урока.
Предлагает   составить   план
того, что должны узнать:
 Какие виды яиц бывают.
 Почему полезны яйца.
 Какие блюда можно
приготовить из яиц.
Составляют     план   с
помощью учителя
Работают в бригадах.
помощь в
формулирова
нии
высказывания
2) Реализация построенного проекта
Построение и
фиксация
нового знания
Лаборатор
но
исследоват
ельская
работа.
 Постановка учебного
задания исследовательского
характера: «Строение яйца»,
«Свежесть яиц и способы ее
определения»; выявление
пробелов первичного
осмысления изученного
материала; контроль и
помощь в работе
обучающихся; коррекция
выявленных пробелов.
Выполняют   учебное
задание
исследовательского
характера:  «Строение
яйца»,   «Определение
доброкачественности
яиц»;
бригадах
инструкционным
картам.
  работа
  в
по

Работа
слабого
ученика в паре
более сильным
 Оказание
помощи
обучающимся.
П: выбор способа решения
Р:  постановка учебной
задачи на основе
соотнесения того, что уже
известно и усвоено
учащимся, и того, что еще
неизвестно; планирование.
Р: принятие  учебной задачи,
участие в составлении плана
работы
Л: формирование активной
позиции ребенка; навыки
сотрудничества в разных
ситуациях.
П: умение действовать по
изученному алгоритму,
ориентироваться в
учебниках, тетрадях,
вырезках из журналов и
газет.
Р: умение действовать в
соответствии с
инструкционной картой.
К: умение неконфликтно
взаимодействовать в
бригадах, осуществление
взаимного контроля.
 Строение яйца,
Свежесть яиц и
способы её
определения.
Самостоятельная работа с проверкой по эталону
Умение
применять
новое знание
в типовых
заданиях
Консультирует;
оказывает   помощь
обучающимся;
организует
деятельность
обучающихся   путем
Реализуют учебный проект;
работают в бригадах:
обобщают и систематизируют
результаты исследования;
отвечают на вопросы «Проверь
себя»; оценивают действия
Оказание
различных
видов
помощи
П.: умение структурировать
знания. Включение
нового знания
в систему
знаний,
повторение и
закрепление
ранее
изученного
Соотнесение
целей урока
и его
результатов
Самооценка
работы на
уроке
постановки
наводящих вопросов.
партнера.
Включение в систему знаний
Постановка учебного
задания творческого
характера:
«Использование яиц
в кулинарии»;
контролирующая и
оценочная
деятельность.
Ищут решения проблемы:
"Использование яиц в
кулинарии»; выполняют
учебное задание творческого
характера: «Использование яиц
в кулинарии»; работа в
бригадах  составление
технологической карты
приготовления блюд из яиц.
Помощь   в
формулиров
ании
высказывани
й
Организует беседу по
пройденному
материалу
Выясняют,   чего   добились   на
уроке и чему ещё необходимо
научиться по данной теме.
Итог урока
Использование яиц в
кулинарии.
Сальмонеллез.
П: формирование умения
работать с новой
информацией по теме,
структурировать знания,
строить логические цепи
рассуждений.
Р: способность к волевому
усилию, преодолению
трудностей;
К: умение работать в группе,
строить понятное
высказывание
П: умение анализировать
полученную информацию.
Р:  формирование   начальных
форм рефлексии
К: формирование умения
оформлять свои мысли в
устной форме, отвечать на
поставленный вопрос.
Рефлексия учебной деятельности
Предлагает   оценить
работу на уроке.
Акцентирует
внимание на том, что
без анализа идей
объективной оценки
быть не может.
Оценивают свою работу на
уроке с помощью  бланка
«Оценка работы
обучающихся».
Оценивают проделанную
работу, коррекция
планирования и результатов
деятельности.
Серёжа М.
помощь

в
формулирова
нии
высказывания
Р: оценкаосознание уровня
и качества   усвоения
материала.
Л: умение устанавливать
значение результатов своей
деятельности для
удовлетворения своих
потребностей, мотивов, Критерии оценки
идей:
оригинальность
подачи блюда,
вкусовые качества,
оформление блюда.
Обучающиеся   оценивают   свои
идеи, выбирают лучшее блюдо,
учитывая   мнение   членов
бригады   и   требования   к
качеству блюдам из яиц.
жизненных интересов.
 К: умение выражать свои
мысли с достаточной
полнотой и точностью.

file_name: ТК приготовление блюд из яиц.docx


extracted_text:
Технологическая карта «перевернутого урока» ЛЕОНЕНКО АННЫ НИКОЛАЕВНЫ
Тема:  ПРОСТЫЕ МЕХАНИЗМЫ (УМК Перышкин А.В., Гутник Е.М.)
Класс: 7 (базовый уровень)
Цель: Создать условия для усвоения обучающимися определения, признаков простых механизмов и
классификации их видов, установления связи между абстрактным понятием рычага в физике и реальными
рычагами , встречающимися в природе
Оборудование: проектор, компьютеры для учителя и учащихся
Материалы
Контроль
Деятельность учителя Деятельность ученика
Цель
Этап
изучени
я
 Введен
ие
Знакомятся с
1)
предложенной темой
2)
 Смотрят запись
д/з в  Дневник.ру
 1) Разрабатывает
материалы для
активизации  учебно-
познавательной
деятельности учащихся
2) Формулирует
задание к уроку
3) Размещает
материалы в сети
Интернет,
предоставляет доступ
учащимся  к ЭОР урока
 Мотивировать
учащихся на
ознакомление с
темой урока,
разъяснить
содержание
домашнего задания,
обсудить и
сформулировать
домашнее задание и
обсудить
особенности его
выполнения.
1.) Загружает
видеофильмы: "Простые
механизмы, Рычаг",
"Момент силы», Рычаги в
природе технике" на
канал
2.) Создает презентацию
"Простые механизмы.
Рычаги, их применение"
3.) Разрабатывает тест для
самоконтроля “Простые
механизмы” (Googl
форма)
4.) Разрабатывает тест для
 Дома
1) Создает онлайн
-тесты Googl -форме
и  в  Дневник.ру
2) Контролирует вход
учащихся в
1) Смотрят
видеоролики
2) Знакомятся с
презентацией
учителя
Познакомиться с
понятием –«Простые
механизмы», их
определением,
видами,
итогового контроля в
Дневнике.ру
● Тест в Googl-форме
“Простые механизмы
● https://docs.google.co
m/forms/d/1xb3660wOY_628a
6VGPvVKhMDq-
y5FNCK520nTHdum4s/edit
Наблюдени
е
Работает с
результата
ми теста
самооценки
знаний электронный
дневник для
выполнения
домашнего задания
3) Анализирует и
систематизирует
ответы,
предложенные
учениками.
3) Читают материалы
учебника.
4) Выполняют задания
теста
5) Делятся на 6 групп
6) Находят примеры
простых механизмов
в природе и технике
 В классе
1)
Анали
зируя   результаты
выполнения   теста

мотивирует
на
выполнение урока
2)
Орган
изует   работу   групп,
оказывая
консультативную
помощь:
Подво
дит
итоги
выполнения работы
Орган
изует   рефлексию,
используя   прием   «В
ресторане»
Орган
5)
изует
итоговый

контроль ( домашнее
задание - выполнение
тест в Дневнике.ру)
3)

4)
1)
Работая в группах,
определяют тему урока
(метод “Картинная
галерея” с использование
сервиса
“Пазлы”http://www.jigsawp
lanet.com/?
rc=play&pid=09eb0795f30
3
2) Работают в группах,
выполняют задания:
 Внимательно
1.
прочитайте текст
учебника  § 55( стр
136-137)
2.
(для
получения интересных
фактов  о простых
механизмах можно
воспользоваться
дополнительной
информацией  http://class-
fizika.narod.ru/7_naklpl.htm
,
http://ml43.narod.ru/index7
77.htm,
классификацией,
проявлением в
природе и технике
 Закрепить знания о
простых механизмах,
их
видах,классификации
, применении
Убедиться в том, что
простые механизмы
не являются
абстракцией, а
окружают нас
повсюду
●
● видео к уроку:
видео "Момент силы, Рычаги
в природе, технике быту
видео "Простые
механизмы.Рычаг,
Равновесие сил на рычаге
● презентации к уроку:
https://docs.google.com/presenta
tion/d/1cVsRVsj-
5wI5lBcHQ2mgfcu-hx-
xORzXoCJ7NUelWn4/edit?
usp=sharing
Тест в Дневнике.ру
https://tests.dnevnik.ru/?
test=64364&view=details&conte
xt=school
Рефлексивный метод
“Ресторан”
https://docs.google.com/docum
ent/preview?
hgd=1&id=1_eeArACop5czlz6zk
PfjanPF9BWEAixqXEHvAO_4C
1M#heading=h.1c1lvlb
Лист самооценки
https://docs.google.com/docum
ent/d/125s87J
J2dkfK4qOhRaqYvK0V3mtc0EJ
ObgshDtsOe8/edit
Задание “Это механизмы?”
https://docs.google.com/document/d/14
Подведение
итогов
работы
групп
 Итоговое
тестирован
ие TAJigswowtfDp60_cm8lDX5axj6LD4o8
KvcY6_br_U/edit
 Задание для работы в
группе
https://docs.google.com/document/d/1O
QLso0037eHEYAtUo0quDPLreTDUJ4Q
6p5t5jI0z6hw/edit
 Используя
http://glodeni2.ru/fizica7/Op
iti/5_8.swf)
«План ответа о приборе
(устройстве)»,  составьте
таблицу описания
«Простые
механизмы».https://docs.g
oogle.com/document/d/14T
AJigswowtfDp60_cm8lDX5a
xj6LD4o8KvcY6_br_U/edit
Выполните тестовые
3.
Приготовьтесь
4.
задания «Простые
механизмы»
5.
представить свою работу
для обсуждения итогов
выполнения задания.
6.
 Заполните листы
самооценки « Моё участие в
работе
группы»https://docs.google.co
m/document/d/125s87J-
J2dkfK4qOhRaqYvK0V3mtc0EJ
ObgshDtsOe8/edit
3) Представляют
результаты работы
классу
4)  Работа “В ресторане”
(рефлексия)

file_name: Технологическая карта урока Леоненко А.Н..docx.docx

intro: Все больше учителей  внедряют в образовательный процесс технологию "перевернутый урок". А зачем учителю переворачивать обучение? Что им движет? Любопытство? Эксперимент? Или мотивирующим фактором является наличие проблемы (ряда проблем), с которыми учитель сталкивается в ежедневной работе с учащимися? Освоение технологии позволит решению проблемы перехода учителя из позиции "источник информации в позицию " менеджер урока" Попробуйте!!!!

title: Технологическая карта «перевернутого урока»  по теме" ПРОСТЫЕ МЕХАНИЗМЫ" для учащихся 7 класса


extracted_text:
Мастер класс. Приготовление киселя из клюквы.
 Простой рецепт приготовления киселя из клюквы. Очень вкусный
кисель получается из клюквы. Приготовить его совсем несложно, а
результат превзойдет все ожидания. Яркий, ароматный, кислосладкий
с пикантной ноткой, полный витаминов…
Этот кисель не только очень вкусный, но и полезный. В нем много
витаминов, он благоприятно воздействует на желудок, обволакивая его.
Для приготовления клюквенного киселя нужно взять:
1. Клюква – 250г
2. Сахар – 8 ст. л.
3. Вода – 7 ст.
4. Крахмал – 3 ст.л.
                                     Способ приготовления:
1. Клюкву перебрать, хорошо помыть. Если замороженная клюква
нужно её  разморозить или залить стаканом кипятка. Воду слить, а
оттаявшие ягоды размять толкушкой или измельчить блендером.
2. Вскипятить воду в кастрюле. 3. Положить в кипящую воду размятые ягоды, вскипятить, отвар
процедить.
4. Добавить сахар, разведённый крахмал и ещё раз вскипятить.
5. Готовый кисель разлить в кружки, стаканы и остудить.
Для тех, кто любит более густой кисель, можно увеличить количество крахмала до
6 ст. л. Кисель из клюквы – первый помощник в борьбе с простудой, вкусный и
полезный напиток для всей семьи!

file_name: Мастер класс Кисель.docx

intro:
КОГОБУ ШИ ОВЗ п. Светлополянска Верхнекамского района Кировской области.
 Развиваем детей сами,  я предлагаю вам поговорить о необычном виде воспитания наших детей, о их самостоятельном приготовлении блюда. Да, вы не ошиблись, ведь воспитывать ребят нужно всесторонне. Так что, стоит задуматься, а для чего нужен кулинарный мастер класс для детей или их родителей. Тогда можно помочь родителям с выбором в этом нелегком для них деле.
А вы пока вспомните свои уроки домоводства, когда вас учили на них не только готовить блюда из продуктов, но и правильно пользоваться столовыми приборами, посудой, рассказывали о маленьких секретах приготовления разных соусов.

title: Мастер класс "Приготовление киселя из клюквы" (7 класс)


extracted_text:
Диетический капустник со свеклой.
Капустник – это блюдо, которое можно подавать в жаркое время года в
холодном виде, а в холодное – в горячем виде со сметаной или майонезом.
Оно отлично подойдет для худеющих людей, так как является диетическим. В
составе такого супа нет мяса, поэтому овощи без зажарки подойдут как для
обеда, так и для ужина. Можно кушать такое первое блюдо, не опасаясь за
свою фигуру.
Время приготовления диетического капустника – не более 40 минут. Такое
блюдо отлично подойдет для обеда.
Ингредиенты для приготовления диетического капустника:
картофель – 56 шт., лук репчатый – 1 шт., морковь  – 1 шт., свекла – 1 шт.,
капуста белокочанная – ½ шт., соль – по вкусу, петрушка свежая – пучок,
молотый перец – по вкусу.
 Способ приготовления:
1. Картофель очистите от кожуры, тщательно помойте от пыли и нарежьте
дольками. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воду сразу посолите,
можно добавить молотый черный перец. Так как капустник будет
готовиться не на мясном бульоне, то можно картофель сразу выложить
в кастрюлю, еще до того, как вода закипит. 2. Очистите лук, помойте и нарежьте его ножом мелко. Лук выкладывайте
в кастрюлю, когда вода уже закипит.
3.
 Морковь очистите и нарежьте колечками, если она имеет маленький
размер. Если же вам попалась большая морковь, то лучше нарезать
полукольцами.
4.
 Свеклу очистите и нарежьте кубиками. Добавьте морковь и свеклу в
кастрюлю с супом одновременно.
5. Когда картофель и свекла будут уже мягкими, выложите
нашинкованную капусту. Помешайте суп и варите еще 1015 минут. 6. В конце приготовления помойте свежую зелень, нарежьте ее и добавьте
в кастрюлю с первым блюдом.
7. Перед тем как выключить огонь, попробуйте блюдо на соль и, если
будет такая необходимость, то положите недостающие специи.
Выключите огонь и дайте капустнику остыть. Диетический капустник
со свеклой готов.

file_name: мастер класс диетич. капустник.docx

intro:
КОГОБУ ШИ ОВЗ п. Светлополянска Верхнекамского района Кировской области.
Любой кулинарный мастер класс для детей включает в себя и развлечения, поэтому так нравится  детям, потому что там весело, интересно и познавательно для любого возраста. А у вас растут юные кулинарные творцы?

title: Мастер класс "Диетический капустник со свеклой". (9 класс)


extracted_text:
Расстегаи с рыбой и рисом
Расстегаи – исконно русское блюдо. Это закусочные несладкие пироги с
раскрытым верхом, как бы расстегнутым, не защипанным до конца так, чтобы
была видна начинка в пироге. Пироги расстегаи на Руси всегда любили и
пекли с самыми разными начинками. Самыми популярными были расстегай с
рыбой и рисом или с мясом, грибами, яйцами и луком. В ресторанах рыбные
расстегаи готовили с начинкой из благородной рыбы – стерлядью, осетриной,
белугой. Подавали с ароматной ухой, а в сами расстегаи нередко после
выпечки вливали по ложке рыбного бульона.
В приготовлении расстегаев особых секретов нет, по нашему рецепту
расстегая с рыбой замешивается дрожжевое тесто, булочки делаются в форме
лодочки, в середине которых находится начинка. Здесь важно сделать
вкусную начинку – ароматную, сочную, не слишком влажную и не сухую. И
еще один момент, на который нужно обратить внимание – тщательно
защипывайте шов, делайте его рельефным и чуть вытягивайте наверх. Иначе
после расстойки или во время выпечки шов может разойтись и расстегаи
раскроются. Хуже вкус от этого не станет, но выглядеть пироги будут уже не
так аппетитно.
Ингредиенты для теста:
 дрожжи свежие прессованные – 20 гр;
 сахар – 2 ст.л.;  соль – 1 ч.л.;
 молоко – 250 мл.;
 мука – 3,5 стакана (возможно чуть больше);
 яйцо – 2 шт.;
 масло сливочное – 50 гр.;
Для начинки:
 рыбное филе (морская или речная рыба без мелких костей) – 500 гр.;
 лук репчатый – 2 шт.;
 рис сухой (крупа) – 1 стакан.;
 соль, перец черный – по вкусу;
 любая свежая зелень – 1 пучок;
 масло растительное – 3 ст.л.
Приготовление:
1. Для расстегаев готовится опарное дрожжевое тесто. Первым делом
подготовим все для замеса опары: возьмем свежие дрожжи, соль и 1 ст. л.
сахара. Все перемешаем и разотрем ложкой до жидкой кашицы.
2. Нальем в дрожжи теплое молоко, просеем стакан муки.
3. Размешаем. Тесто на опару должно быть густым, чуть гуще чем тесто на
оладьи. Если муки маловато, добавим еще с полстакана (или меньше –
смотреть по густоте опары). 4.Накроем опару крышкой. уберем в тепло на 1 час. Созревшая опара хорошо
поднимется, появится характерный кисловатый запах.
5.Опару нужно размешать, чтобы она вновь стала однородной. Добавляем
растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, 1
ст. л. сахара и два взбитых яйца (немного оставляем для смазывания
расстегаев).
6.Перемешиваем все компоненты пока масса не станет жидкой, однородной.
Всыпаем 2 стакана просеянной муки, все смешиваем. Получится рыхлый,
вязкий комочек, который нужно переложить на посыпанный мукой стол и
продолжить вымешивать руками.
7. При необходимости добавляем муку и вымешиваем тесто пока оно не
станет мягким, пластичным, гладким (как тесто на пирожки). Скатываем
тесто в шар, переносим в смазанную маслом посуду и оставляем накрыв крышкой на 11,5 часа.
Пока тесто поднимается, готовим начинку для расстегаев. Отвариваем рис в
слегка подсоленой воде до готовности (можно чуть недоварить). Лук мелко
режем, обжариваем в масле и смешиваем с рисом. Посыпаем черным молотым
перцем.
Рыбу для расстегаев можно брать любую, но лучше без мелких костей.
Разделить на филе, нарезать небольшими кусочками (или взять уже готовое
филе). Из костей можно сварить ароматный бульон с добавлением специй и
лаврушки.
Смешиваем рыбу с рисом, луком и специями. Добавляем мелко нарезанную
зелень петрушки (укропа или кинзы) и еще раз все тщательно вымешиваем. Начинка не должна быть сухой, если рассыпается, то добавляем немного
масла.
Поднявшееся тесто слегка обминаем.
Делим на кусочки величиной со среднее яблоко. Скатываем шарики и
оставляем на 15 минут под полотенцем или накрываем миской.
Руками или скалкой раскатываем тесто в лепешечки. В середине они должны
быть толще, чем по краям. В центр кладем 11,5 ст. л. начинки. Защипывать расстегаи начинаем с краев – сначала один край, потом второй.
Середину оставляем открытой. Шов нужно защипывать плотно и чуть
вытягивать защип вверх, чтобы при расстойке он оставался рельефным, а при
выпечке не разошелся. На расстойку понадобится 2025 минут. Перед
выпечкой расстегаи смазываем взбитым яйцом.
Противень с расстегаями ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем 2530 минут, обязательно следим за огнем чтобы не пересушить
пироги. В почти готовые расстегаи вливаем рыбный бульон, в каждый
пирожок достаточно по 1 ст. л. (минут за 57 до готовности). Готовым
расстегаям даем чуть остыть под полотенцем и подаем горячими или теплыми
с ухой или рыбным супом. Впрочем, и с чаем расстегаи необыкновенно
вкусны!

file_name: Расстегаи с рыбой и рисом.docx

intro:
КОГО БУ ШИ ОВЗ п. Светлополянска Верхнекамского района Кировской области.
Детям просто необходимо прививать верное отношение к правильному питанию, формировать гастрономический вкус и самостоятельность в действиях. Естественно, испечь пироги ребенок не сможет сам, а раскатывать тесто или лепить булочки сумеет. Это ему позволяют выполнять на уроках СБО и на кухне в семье. Но ведь этого мало, он хочет все сделать сам, до готового результата. Поэтому во время занятий ребята готовят сначала простые блюда, чтобы увидеть готовый самостоятельный результат.

title: Мастер класс "Расстегаи с рыбой и рисом". (8 класс)


extracted_text:
Мастер класс «Варенье из тыквы с
яблоками».

          Продукты: Тыква — 1 кг, яблоки — 1 кг, лимон — 1шт.,
сахар — 1 кг, корица  23 ч. л.
Способ приготовления:
1. Очищенную мякоть тыквы нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю,
добавьте полтора стакана воды и варите в течение 10 минут.
2. За это время промойте, почистите и нарежьте  кубиками
яблоки. 3. Добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю.
4. Добавьте сок одного лимона.
5. Варите на средне  медленном огне еще минут 10. Затем взбейте
блендером или миксером.
6. Добавьте сахар и корицу. Хорошенько перемешайте. Варите еще 34
минуты, периодически помешивая.
7. Приготовьте стерилизованные горячие баночки. Залейте варенье в банки и
закрутите стерилизованными крышками. Переверните на полотенце в кухне и
оставьте до остывания.

Полезные свойства тыквы.
Мякоть тыквы поможет при разных болезнях сердца, гипертонии,
запорах, холецистите, болезнях почек. Тыква выводит всю лишнюю
жидкость из организма, очищает от шлаков и токсинов, помогает
избавиться  от холестерина, нормализует работу кишечника.
Тыква обогащена витаминами и минералами, в ней есть:
 углеводы, белки;

глюкоза и сахароза;
 фруктоза;  пектиновые вещества;
 соли калия, кальция, железа, магния, фосфора, кремния;
 клетчатка ( благодаря ей тыква очень полезна для организма);
 много витаминов группы В, С, Е, D;
 никотиновая кислота;
 каротин.
Приятного аппетита!!!

file_name: Мастер класс Варенье из тыквы.docx

intro:
КОГОБУ ШИ ОВЗ п. СВетлополянска Верхнекамского района Кировской области.
«Питание»- один из важнейших разделов, который решает очень нужные задачи: расширение представлений учащихся о значении питания в жизни и деятельности человека; формирование знаний о разнообразии пищи, её целебных свойствах, необходимости пищи для роста и развития детского организма, культуре питания; формирование умений определить простейшими приёмами экологически чистые продукты; приготовить блюда и эстетически оформить их, проявить элементы творчества при создании новых вариантов кулинарных рецептов.

title: Мастер класс "Варенье из тыквы" (8 класс)


extracted_text:
Министерство общего и профессионального образования
Свердловской области
Уполномоченный орган местного самоуправления в сфере образования
«Управление образования Североуральского городского округа»
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №1
Учебный проект по физике
БИОНИКА
Исполнители:
                                                                   Жилякова Елена,
учащаяся 11А класса  МАОУ СОШ №1
Руководители:
                                                                         Леоненко Анна Николаевна,
                                                                      учитель физики высшей категории,
Шапкина Светлана Вениаминовна,
учитель биологии первой категории Североуральский городской округ
2015
Учебный проект по физике "Бионика"
  Птица   –   действующий   по
математическому   закону   инструмент,
сделать который в человеческой власти.
Леонардо да Винчи
Учебный предмет (дисциплины, близкие к теме): физика,  биология.
Возраст учащихся: 11 класс.
Тип проекта:  поисковый.
Продукты проекта: Презентация, выполнена в программе Power Point .
Основополагающий вопрос:
 Что лучше – изобретения, созданные природой или человеком?
ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ:
 Что такое бионика?
 Какова история развития бионики?
 Почему человек начал использовать природные конструкции?
 Где применяется бионика?
Проблемный вопрос: Что такое бионика?
С   давних   пор   человек   стремился   заглянуть   в   мир   живых   систем,   разгадать   их
секреты. Природа  гениальный конструктор, инженер, художник и великий строитель.
Любое   творение   природы   представляет   собой   совершенное   произведение,
отличающееся   поразительной   целесообразностью,
  прочностью,
экономичностью   расхода   строительного   материала   при   разнообразии   форм   и
конструкций.
  надёжностью, Бурный рост технической мысли, начавшийся в XX столетии, развитие биологии и
вторжение   в   неё   таких   точных   наук,   как   физика,   химия,   математика   и   особенно
кибернетика  всё это привело к взаимосвязи биологических и технических дисциплин и
обусловило развитие нового научного направления, получившего название бионики.
βίον
Бионика   (от   др.греч.
  —   живущее)   —   прикладная   наука   о   применении   в
технических   устройствах   и   системах   принципов   организации,   свойств,   функций   и
структур   живой   природы,   то   есть   формы   живого   в   природе   и   их   промышленные
аналоги.   Проще   говоря,   бионика   —   это   соединение   биологии   и   техники.   Бионика
рассматривает биологию и технику совсем с новой стороны, объясняя, какие общие
черты и какие различия существуют в них.
В исследованиях по бионике можно наметить три этапа, которые выполняются
специалистами различного профиля:
1. Биологическая   бионика.   Изучаются   процессы,   происходящие   в
биологических системах;
2. Теоретическая   бионика.
биологических процессов;
  Строятся   математические   модели
3. Техническая   бионика.   Модели   теоретической   бионики   применяются
для решения инженерных задач.
Первый этап представляет собой поиск и обнаружение биологического феномена,
его тщательное изучение с применением современных экспериментальных методов и
наиболее совершенных технических средств, то приоритет принадлежит биологу.
Для обнаружения феномена, представляющего интерес в качестве модели будущей
технической системы, применяются исследования в различных отраслях биологии. На
первом этапе большое значение имеют экологические исследования в самом широком
смысле   слова   и   исследования   поведения   животных:   изучение   способов   движения,
миграций животных и ориентации, функции рецепторов, сигнальной системы связи и
других сторон поведения животных в природе.
Эти   исследования   дают   зачастую   результаты   типа   «черного   ящика»,   то   есть
становится известным только, каким сигналам на входе соответствуют те или иные
реакции на выходе системы. Расшифровать внутренний механизм «черного ящика»
можно   с   помощью   исследований   по   физиологии   (особенно   надо   выделить
электрофизиологические   исследования   центральной   нервной   системы,   проводящих
нервных   путей   и   рецепторов   с   применением   микроэлектродов   (биохимии,
функциональной морфологии)).
Второй  этап  –   разработка   математической   или   физической   модели   принципов
организации и функционирования изученных процессов и особенностей организации и
функционирования   биологического   прототипа.   В   зависимости   от   направления
биологических   исследований   этот   этап   выполняется   математиком,   физиком   или
специалистом по механике.
На  третьем этапе  работы вступает в действие инженерное проектирование. Для
его   осуществления,   безусловно,   требуется   точное   описание   структур   и   функций
организма,   химических   реакций,   физических   особенностей   организмов   или   частей
тела,   выраженных   языком   математических   формул.   Вместе   с   тем,   создавая
технические модели, инженер далеко не всегда просто копирует природу – часто это
нецелесообразно   (так   как   не   исключается   улучшение   ряда   характеристик   при
техническом моделировании), а иногда и невозможно. Проблемный вопрос: Какова история развития бионики?
Прародителем бионики считается Леонардо да Винчи. Именно ему принадлежит
идея применения знаний о живой природе для решения инженерных задач. Леонардо
да Винчи пытался построить летательный аппарат с машущими крыльями, как у птиц:
орнитоптер.
Первой попыткой к новому объединению биологии и техники явилась кибернетика,
основным   интеграционным   принципом   которой   стала   всеобщность   методов
управления живым и неживым и их связи.
Бионика же во многом является логическим продолжением кибернетики, но она
устраняет противоречия, ставшие результатом специализации наук и их разобщения, и
интегрирует разнородные сведения в соответствии с единством живой природы, или
биологическим принципом.
Первые элементы бионики появились в первой половине 20го века. К примеру, в
1920 году австриец Рауль Франсе, взяв за основу коробочку макового цветка, создал
солонку. В 1951 году швейцарец Джордж де Местраль создал застёжкилипучки на
основе свойств репейника.
Формальной же датой рождения бионики принято считать 13 сентября 1960 г.
день открытия первого американского национального симпозиума на тему «Живые
прототипы   искусственных   систем      ключ   к   новой   технике».   Сразу   же   возникли
эмблема и девиз, несущие в себе символическое изображение научной сути бионики,
синтезировать накопленные в различных науках знания. Эмблемой бионики являются
скальпель и паяльник, соединенные знаком интеграла, а девизом стало название самого
симпозиума.
В   последние     десятилетия   бионика   получила   значительный   импульс   к   новому
развитию.   Это   связано   с   тем,   что   современные   технологии   позволяют   копировать
миниатюрные природные конструкции с небывалой ранее точностью.
Единого мнения о содержании бионики  едва ли не самой популярной из молодых
наук, возникших в ХХ в.,  до сих пор нет. Многие специалисты считают бионику
новой ветвью кибернетики, другие относят ее к биологическим наукам, но, судя по
всему, наиболее правы те, кто выделяет бионику в самостоятельную науку.
Проблемный   вопрос:   Почему   человек   начал   использовать   природные
конструкции?
Главное   отличие   человеческих   инженерных   конструкций   от   тех,   что   создала
природа, состоит в невероятной энергоэффективности последних. Совершенствуясь и
эволюционируя   в   течение   миллионов   лет,   живые   организмы   научились   жить,
передвигаться и размножаться с использованием минимального количества энергии.
Этот   феномен   основан   на   уникальном   метаболизме   животных   и   на   оптимальном
обмене   энергией   между   разными   формами   жизни.   Таким   образом,   заимствуя   у
природы инженерные решения, можно существенно повысить  энергоэффективность
современных технологий.
Природные материалы сверхдешевы и распространены в огромном количестве, а
их   «качество»   значительно   лучше   тех,   что   сделанных   человеком.   Так,   материал
оленьего рога значительно крепче самых лучших образцов керамического композита,
которые   удается   разработать   людям.   При   этом   человек   использует   достаточно «тупые» энергоемкие процессы для получения тех или иных сверхпрочных веществ, а
природа  делает  их гораздо более  интеллектуальными   и эффективными  способами.
Для этого используются окружающие натуральные вещества (сахара, аминокислоты,
соли),   но   с   применением   «ноухау»   —   оригинальных   дизайнерских   и   инженерных
решений, сверхэффективных органических катализаторов, которые во многих случаях
пока   не   доступны   пониманию   человека.   Бионика,   в   свою   очередь,   занимается
изучением и копированием природных «ноухау».
Дизайн природных конструкций тоже не идет ни в какое сравнение с попытками
человека   сконструировать   чтолибо   претендующее   на   природную   эффективность.
Форма   биологического   объекта   (например,   взрослого   дерева)   обычно   создается   в
результате длительного адаптивного процесса, с учетом многолетнего воздействия как
дружественных   (например,   поддержка   со   стороны   других   деревьев   в   лесу),   так   и
агрессивных   факторов.   Процессы   роста   и   развития   включают   интерактивное
регулирование   на   клеточном   уровне.   Все   это   в   совокупности   обеспечивает
невероятную   прочность   изделия   на   протяжении   всего   жизненного   цикла.   Такая
адаптивность   в   процессе   формообразования   приводит   к   созданию   уникальной
адаптивной структуры, называемой в бионике интеллектуальной системой. В то же
время   нашей   промышленности   пока   недоступны   технологии   создания
интеллектуальных систем, которые взаимодействуют с окружающей средой и могут
приспосабливаться, изменяя свои свойства.
В   настоящее   время   ученые   пытаются   конструировать   системы   хотя   бы   с
минимальной   приспособляемостью   к   окружающей   среде.   Например,   современные
автомобили оборудованы многочисленными сенсорами, которые измеряют нагрузку на
отдельные узлы и могут, например, автоматически изменить давление в шинах. Однако
разработчики и наука только в начале этого длинного пути.
Перспективы   интеллектуальных
  Идеальная
интеллектуальная   система   сможет   самостоятельно   совершенствовать   собственный
дизайн и менять свою форму самыми разнообразными способами, например, добавляя
недостающий   материал   в   определенные   части   конструкции,   изменяя   химический
состав отдельных узлов и т.д.
систем
завораживают.
Проблемный вопрос: Где применяется бионика?
1. Архитектурностроительная бионика.
Архитектурная   бионика   —   новое   явление   в   архитектурной   науке   и   практике.
Сейчас  рано говорить о всех ее возможностях, однако имеющийся практический опыт
в   этом   направлении   у   нас   и   за   рубежом   открывает   широкие   горизонты   решения
различных интересных архитектурных проблем с помощью патентов живой природы.
Здесь   и   возможности   поиска   новых,   функционально   оправданных   архитектурных
форм,   отличающихся   красотой   и   гармонией,   и   создание   новых   рациональных
конструкций с одновременным использованием удивительных свойств строительного
материала живой природы, и открытие путей реализации единства конструирования и
создания   архитектурных   средств   с   использованием   энергии   солнца,   ветра,
космических лучей. Наиболее важным ее результатом может быть активное участие в
создании   условий   сохранения   живой   природы   и   формировании   гармоничного   ее
единства с архитектурой.
Одним из самых первых примеров использования бионики в архитектуре считается
Эйфелева   башня.   Конструкция   Эйфелевой   башни   основана   на   научной   работе швейцарского профессора анатомии Хермана фон Мейера. За 40 лет до сооружения
парижского   инженерного   чуда   профессор   исследовал   костную   структуру   головки
бедренной кости в том месте, где она изгибается и под углом входит в сустав. И при
этом кость почемуто не ломается под тяжестью тела.
Фон   Мейер   обнаружил,   что   головка   кости   покрыта   изощренной   сетью
миниатюрных   косточек,   благодаря   которым   нагрузка   удивительным   образом
перераспределяется  по  кости. Эта  сеть имела  строгую геометрическую  структуру,
которую профессор задокументировал.
В 1866 году швейцарский инженер Карл Кульман  подвел теоретическую базу под
открытие фон Мейера, а спустя 20 лет природное распределение нагрузки с помощью
кривых суппортов было использовано Эйфелем.
Яркий пример архитектурностроительной бионики — полная аналогия строения
стеблей   злаков   и   современных   высотных   сооружений.   Стебли   злаковых   растений
способны   выдерживать   большие   нагрузки   и   при   этом   не   ломаться   под   тяжестью
соцветия. Если ветер пригибает их к земле, они быстро восстанавливают вертикальное
положение. Их строение сходно с конструкцией современных высотных фабричных
труб — одним из последних достижений инженерной мысли. Обе конструкции внутри
полые.   Склеренхимные   тяжи   стебля   растения   играют   роль   продольной   арматуры.
Междоузлия   (узлы)   стеблей —   кольца   жесткости.   Вдоль   стенок   стебля   находятся
овальные   вертикальные   пустоты.   Стенки   трубы   имеют   такое   же   конструктивное
решение. Роль спиральной арматуры, размещенной у внешней стороны трубы в стебле
злаковых растений, выполняет тонкая кожица.
Именно привлечение в архитектуру знаний бионики сделало возможным начало
реализации   самого,   пожалуй,   грандиозного   строительного   проекта   современности,
шанхайского «Городабашни». По заявлениям архитекторов, примерно к 2023 году в
Шанхае должна быть сооружена содержащая все объекты городской инфраструктуры
«башня», население которой составит не менее 100 тысяч человек. «Городбашня»
приобретёт форму кипариса высотой более 1200 метров с шириной основания 133 на
100 метров.
   Тщательно продуманная конструкция аналогична строению ветвей и всей кроны
кипариса. Стоять башня будет на свайном фундаменте, рассчитанном по принципу
гармошки, точно так же, как развивается и корневая система дерева. Устойчивость
верхних этажей к воздействию ветра будет обеспечена тем, что воздух должен будет
проходить сквозь конструкцию башни, не встречая сопротивления. Власти Шанхая,
перед которым уже сейчас остро стоит проблема перенаселения, заявляют, что если
опыт «Городабашни» окажется успешным, подобных сооружений будет построено
несколько.
2.Бионика на службе в медицине.
Рассмотрим применение методов и решений бионики в медицине  той отрасли
биологических наук, с которой каждый человек не раз сталкивается за свою жизнь.
Многие медицинские инструменты имеют прообраз среди представителей живого
мира. Игласкарификатор, служащая для забора периферической крови (например, с
целью выполнения общего анализа крови), сконструирована по принципу, полностью
повторяющему строение зубарезца летучей мыши, укус которой, с одной стороны,
отличается   безболезненностью,   а   с   другой      всегда   сопровождается   достаточно
сильным кровотечением. Привычный всем поршневой шприц во многом имитирует кровососущий аппарат
насекомых      комара   и   блохи,   с   укусом   которых   гарантированно   знаком   каждый
человек.   Применяемая   во   время   хирургической   операции   игла,   используемая   для
наложения   швов   на   внутренние   органы   и   ткани   человека,   за   несколько   веков   не
изменила   своей   первоначальной   формы    формы  реберных  костей   крупных  рыб,  а
скальпель до сих пор повторяет форму тростникового листа с его природной режущей
кромкой.
Но   это   лишь   самые   простые   примеры,  дошедшие   до   нас     из   глубины   веков,   а
современное   развитие   бионики   касается   множества   высокоразвитых   медицинских
технологий. Типичным примером является современная технология реконструкции и
наращивания зубной эмали, являющаяся одним из «китов» нынешней стоматологии и
применяющаяся в косметологии технология наращивания ногтей и волос.
Благодаря бионике стало возможным создание протезов   рук, ног, глаз, а также
искусственного сердца и органов слуха.
Особый интерес вызывают новейшие аппараты, способные слышать. Потеря слуха
является существенной и опасной для человека. Сравнительно недавно многие глухие
люди получили реальную возможность слышать с помощью аппарата, созданного на
основе   новейшего   открытия   ученыхфизиологов:   низкочастотные   колебания,
воспринимаемые человеческим ухом, могут восприниматься и живым нервом зуба, и
передаваться в мозг. Радиоинженеры создали так называемый «радиозуб»  систему, с
помощью которой ранее не слышавшие люди могут слышать. Для установления такого
прибора необходимо наличие одногоединственного живого зубного нерва, а полное
отсутствие   живых   зубных   нервов   не   характерно   даже   для   тотально   пораженной
ротовой полости.
Конструкцию   аппарата   можно   описать   приблизительно   следующим   образом:
миниатюрный микрофон, который можно носить на руке как часы, связан с таким же
миниатюрным   передатчиком,   преобразующим   звук   в   радиосигналы,   которые
улавливает приемник, вмонтированный в зуб. Приемник представляет собой тонкий
слой   полупроводникового   сплава,   наложенного   на   свободные   нервные   окончания,
находящиеся   в   зубном   канале.   Этот   полупроводниковый   сплав   образует
пьезоэлектрический  элемент, сверху покрытый слоем золота или серебра, который
служит   антенной.   По   внешнему   виду   такая   конструкция   практически   ничем   не
отличается   от   привычных   в   современной   ортопедической   стоматологии
металлизированных пломб и коронок.
Сигнал радиопередатчика, принятый такой антенной, попадает в пьезоэлемент; в
нем возникают колебания, которые возбуждая свободные нервные окончания в зубе,
передаются в виде нервных импульсов в корковые и подкорковые слуховые центры
головного мозга. Таким образом, человек, который до этого момента жил в мире без
звуков,   начинает   слышать.   Конечно,   в   реальной   жизни   для   человека,   снабженного
таким   аппаратом,   остается   значительное   количество   ограничений,   например   в
использовании   мобильных   телефонов,   а   также   при   работе   с   так   называемыми
генераторами шума, но что значат эти ограничения в сравнении с полной глухотой, не
дающей человеку полной социальной реабилитации.
Достижения   бионики   во   многом   подают   надежды   некоторого   улучшения
состояния   или   практически   полной   компенсации   качества   жизни   для   больных,
положение которых ранее расценивалось как практически безнадежное.
3. Бионика в транспорте. Природа не создала ни колеса, ни гребного винта, ни пропеллера, ни многих других
устройств в том виде, в котором мы привыкли их наблюдать в различных современных
нам моделях транспорта. И все же ни одна отрасль техники так не обязана природе
своим возникновением и стремительным развитием, количеством заимствованных у
нее идей и методов, как транспортная промышленность во всем разнообразии.
Наземный транспорт.
Бесчисленное количество видов транспорта существует в современном нам мире
техники, и стоит отметить, что к большинству из них «приложила руку» Природа.
Идея создания снегоходов также заимствована у нее. В основу конструкции снегохода
положен принцип передвижения пингвинов по рыхлому снегу. Значительные снеговые
преграды пингвины преодолевают достаточно своеобразным способом  скользя на
брюхе и отталкиваясь от снега ластами, что спасает птицу от проваливания в снежную
толщу и одновременно позволяет развивать весьма приличную скорость  до 20 км/ч.
Сконструированная по этому принципу машинаснегоход достигает большей скорости
 до 50 км/ч.
Три года назад корпорация Mercedes Benz разработала бионическое транспортное
средство,   скопированное   с   тропической   рыбыкузовка.   Несмотря   на   свою
чемоданообразную форму, машина имеет крайне низкое сопротивление воздуха.
Водный транспорт.
Внимательное   исследование   приспособлений   у   быстроплавающих   водных
животных может является источником изобретений, позволяющих увеличить скорость
судов без повышения мощности основных механизмов. С этой точки зрения наиболее
перспективны для изучения китообразные, способные стремительно двигаться как в
одиночку, так и целыми стадами.
Японским ученым профессором Тако Инуи было доказано, а потом и на опыте
показано, что грушеобразная форма головы кита более приспособлена к перемещению
в   воде,   нежели   ножевидная   форма   носовой   части   современных   судов.   Испытания
доказали, что «китообразный» корабль экономичен  мощность его двигателей на 25 %
меньше, а скорость и грузоподъемность обычные.
Таким   образом,   изучение   гидродинамических   особенностей   строения   китов   и
дельфинов   помогло   создать   особую   обшивку   подводной   части   кораблей,   которая
обеспечивает   повышение   скорости   на   20–25%   при   той   же   мощности   двигателя.
Называется эта обшивка «ламинфло» и, аналогично коже дельфина, не смачивается и
имеет   эластичноупругую   структуру,   что   устраняет   турбулентные   завихрения   и
обеспечивает скольжение с минимальным сопротивлением.
Воздушный транспорт.
Долгое время проблемой скоростной авиации был флаттер — внезапно и бурно
возникающие   на   определенной   скорости   вибрации   крыльев.   Изза   этих   вибраций
самолет разваливался в воздухе за несколько секунд. После многочисленных аварий
конструкторы нашли выход — крылья стали делать с утолщением на конце. Через
некоторое   время   аналогичные   утолщения   были   обнаружены   на   концах   крыльев
стрекозы. В биологии эти утолщения называются птеростигмы.
Бесшумного полета  позволило  добиться использование в конструкции принципа
строения   кромки   крыла   совы.  Особые   эластичные   и   пористые   кончики   перьев   на
задней кромке крыльев совы умеют поглощать и подавлять большую часть звуковых
колебаний,   возникающих   во   время   полета,   что   делает   этих   ночных   хищников
бесшумными во время охоты.  Если  скопировать этот звукопоглощающий механизм, присутствующий в крыльях совы, то появится возможность в создании новых типов
покрытий из волокон с переменной жесткостью, которые можно будет использовать в
качестве   основы   для   обшивки   крыльев   и   фюзеляжа   самолетов,   а   также   бортов
кораблей.
4.Бионика в быту.
С   достижениями   бионики   мы   встречаемся   каждый   день   в   нашей   повседневной
жизни.
Застежкилипучки.   Это   знаменитое   изобретение   сделал   швейцарский   инженер
Джордж де Местраль в 1955 году. Он часто гулял со своей собакой и заметил, что к ее
шерсти   постоянно   прилипают   какието   непонятные   растения.   Устав   постоянно
чистить собаку, инженер решил выяснить причину, по которой сорняки прилипают к
шерсти. Исследовав феномен, де Местраль определил, что он возможен благодаря
маленьким крючкам на плодах дурнишника (или репейника). В результате инженер
осознал   важность   сделанного   открытия   и   через   восемь   лет   запатентовал   удобную
«липучку» Velcro, которая сегодня широко используется при изготовлении не только
военной, но и гражданской одежды.
Застежкамолния (зиппер). Принцип работы такой застежки основан на строении
птичьего пера. Птичье перо имеет соединения, очень похожие на соединения застежки
молнии. Вот только, к сожалению, разглядеть их можно только под микроскопом. От
стержня  пера в  обе  стороны  отходят  бородки,  образуя  опахало  пера.  От  бородок
также в обе стороны отходят ответвления – бородочки. В устройстве этих бородочек
таится   главный   секрет   прочности   птичьего   оперения:   часть   бородочек   имеет
крючочки, которые цепляются за другие бородочки без крючочков, но с желобком на
краю.
Таким образом, отдельные бородки прочно сцепляются друг с другом, образуя
густую и прочную пластинкусетку. Получается, что отдельные элементы птичьего
пера прочно соединяются друг с другом, практически также как и части застежки
молнии.
Солонка.  Основой   стала   коробочка   макового   цветка.   Она   имеет   шаровидную
форму   и   прикрыта   сверху   пирамидальным,   выпуклым   или   плоским   диском.
Непосредственно под диском расположены небольшие поры. Созревшие семена мака
могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.
Заключение.
Таким   образом,   теперь   я   могу   дать   ответ   на   основополагающий   вопрос:
несомненно, «изобретения», созданные природой, являются более совершенными, в
отличие   от   изобретений,   придуманных   человеком.   Природа   открывает   перед
инженерами   и   учеными   бесконечные   возможности   по   заимствованию   природных
технологий и идей.
 Почему при современном уровне развития техники природа настолько опережает
человека?   Все   дело   в   естественном   отборе,   эволюционном   развитии.   Все   живые
организмы   находятся   в   динамическом   равновесии,   что   дает   им   возможность
приспосабливаться, перестраивая свои конструкции в соответствии с изменяющимися
условиями.
Благодаря   бионике,   мы   можем   понять,   насколько   удивительно   утроен
окружающий нас мир. В ходе проекта я узнала, что такое бионика, об истории этой науки и об основных
её достижениях.
Поставленные   цели   были   выполнены:   я   закрепила   навыки   работы   с   большими
объемами   информации,   а   также   узнала   много   интересной   и   нужной   для   меня
информации.
Источники информации:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Бионика. http://goo.gl/0TCa9O
Бионика – техника, скопированная у природы. http://goo.gl/G4UqF8
Бионика и транспорт. http://goo.gl/qfBeK3
Биопротезирование в медицине. http://goo.gl/tuhU3o
Бионика в архитектуре. http://goo.gl/BUKqBx
Принципы бионики на службе у медицины. http://goo.gl/8cRFrN
Интересное о бионике. http://goo.gl/YbJExn

file_name: Жилякова Елена.doc

title: Учебный проект по физике "Бионика" , выполненный ученицей 11 класса Жиляковой Еленой


extracted_text:
Первичная обработка мяса.
Этап
Оттаивание (если
мороженое мясо)
Обмывание
Обсушивание
Разделка
Обвалка
Характеристика
Оттаивать мясо следует для того,
чтобы облегчить его дальнейшую
обработку. При этом температура
мяса должна повышаться медленно,
тогда по мере оттаивания мясной
сок всасывается мышечными
волокнами, и потеря пищевой
ценности продукта уменьшается.
Мясо обмывают холодной водой, а
жирные участки тёплой.
Обсушенное мясо легче
разделывать. Кроме того,
обсушивание препятствует
размножению микробов. Мясо
обсушивают или на воздухе или
промокая хлопчатобумажной
салфеткой.
Разделка большого куска мяса или
даже целой тушки на отдельные
части позволяет правильно
использовать все части туши.
Отделение мякоти от костей
называется обвалкой. Отходы,
которые образуются после обвалки
(кости, сухожилия, хрящи) можно
использовать для приготовления
бульонов.
Мясо различают по термическому состоянию.
Парное – мясо, полученное сразу после убоя животных. Такое мясо употребляют для
изготовления варёных колбас, сосисок, сарделек.
Остывшее – мясо, остывшее в естественных условиях или в вентиляционных камерах. У
такого мяса – сухая неувлажнённая поверхность, упругие мышцы. Это мясо идёт на
выработку колбас, копченостей и полуфабрикатов.
Охлаждённое – мясо, температура которого от 4 С до 0 С. Охлаждение может быть как
естественным, так и искусственным (в холодильных камерах).
Переохлажденное – мясо, аналогичное охлаждённому, но поверхностный слой у него
коричневого цвета. Такое мясо используют для производства колбас, консервов.
Подмороженное мясо – по своим свойствам уступает охлаждённому и переохлаждённому.
Используют его для производства колбас и консервов. Мороженое мясо по сравнению с охлаждённым менее ценно, при его обработке теряется
большое количество мясного сока. В связи с этим пищевые продукты из такого мяса менее
вкусны.
Тепловая обработка мяса
1. Варка – подготовленное мясо кладут в кастрюлю и, залив в холодной водой,
доводят до кипения. Затем уменьшают нагрев, снимают с поверхности хлопья
свернувшегося белка и варят до готовности. У готового мяса, если его поколоть,
сок не выделяется; если же появится бледнорозовый сок, то мясо следует
доварить. Бульон, получившийся при варке, используется для приготовления супов,
соусов.
2. Жаренье – мясо нарезают поперёк волокон, отбивают, панируют. Готовые
полуфабрикаты (котлеты, биточки д.р.) выкладывают на разогретую жиром
сковороду, обжаривают с двух сторон до появление золотистой корочки.
3. Запекание – перед запеканием мясо  варят, жарят или тушат до полуготовности,
затем запекают в духовом шкафу в натуральном виде или с добавлением соусов,
яиц, сметаны при температуре 200250 С. Это сложный способ тепловой обработки
продукта.
4. Тушение – мясо предварительно обжаривают или отваривают до полуготовности,
затем укладывают в сотейник, добавляют пассированные овощи, заливают водой или
бульоном так, чтобы полностью покрыть мясо. Тушат при еле заметном кипении под
закрытой крышкой.
5. Припускание – это варка мяса в небольшом количестве воды. Предварительно дно
сотейника смазывают маслом, укладывают мясо и заливают водой или бульоном так,
чтобы закрыть продукт только на 2/3, закрывают крышкой.
Правила:
Правила:


 Никогда не переваривать и не пережаривать, так
как в этом случае ухудшаются внешний вид и
вкус блюда, снижается его пищевая ценность.
 Жарить и варить мясо нужно сначала на сильном
огне, а затем дожарить или доваривать на слабом.


 Никогда не переваривать и не пережаривать, так
как в этом случае ухудшаются внешний вид и
вкус блюда, снижается его пищевая ценность.
 Жарить и варить мясо нужно сначала на сильном
огне, а затем дожарить или доваривать на слабом. Правила:


 Никогда не переваривать и не пережаривать, так
как в этом случае ухудшаются внешний вид и
вкус блюда, снижается его пищевая ценность.
 Жарить и варить мясо нужно сначала на сильном
огне, а затем дожарить или доваривать на слабом.
Технологическая карта: Приготовление супа с крупой и мясными фрикадельками.
Посуда и инвентарь: кастрюля, миски – 2, сковорода, две разделочные доски: для мяса
и для овощей, мясорубка, ножи – 2, шумовка, ложка столовая.
Норма продуктов: крупа рисовая – 2/3 стакана, морковь – 1 шт., лук репчатый – 2
головки, жир – 40 г, мясо – 250г, соль по вкусу, перец – по вкусу, яйцо – 1 шт.
Технология приготовления:
1. Мясо промойте, зачистите от плёнок и сухожилий, нарежьте поперёк
волокон на небольшие кусочки.
2. Овощи (морковь, лук) вымойте, очистите, нарежьте (морковь кубиками,
лук – мелкой крошкой).
3. Часть лука пропассируйте с морковью для супа.
4. Мясо с оставшимся луком и перцем дважды пропустите через мясорубку,
добавьте сырое яйцо, немного воды и всё тщательно перемешайте.
5. Подготовленную массу разделайте на фрикадельки (шарики).
6. В кастрюле вскипятите воду, посолите и варите в ней фрикадельки.
Готовые фрикадельки достаньте при помощи шумовки.
7. Рис переберите, тщательно промойте сначала в холодной, а затем в тёплой
воде.
8. Бульон от фрикаделек снова закипятите и положите в него подготовленную
крупу.
9. За 510 минут до готовности добавьте пассированные овощи.
10.  Готовый суп разлейте по тарелкам, положив в них фрикадельки.
Выбери правильный ответ, подчеркни:
 Что относят к первым блюдам? Салат, чай, суп
 Какие бывают первые блюда?  Холодные, горячие, тёплые, вкусные
 Как называется отвар мяса, рыбы, грибов? Суп, заварка, бульон
 Как называется холодный суп?  Гороховый, окрошка, борщ
Выбери правильный ответ, подчеркни:
 Что относят к первым блюдам? Салат, чай, суп
 Какие бывают первые блюда?  Холодные, горячие, тёплые, вкусные
 Как называется отвар мяса, рыбы, грибов? Суп, заварка, бульон
 Как называется холодный суп?  Гороховый, окрошка, борщ Выбери правильный ответ, подчеркни:
 Что относят к первым блюдам? Салат, чай, суп
 Какие бывают первые блюда?  Холодные, горячие, тёплые, вкусные
 Как называется отвар мяса, рыбы, грибов? Суп, заварка, бульон
 Как называется холодный суп?  Гороховый, окрошка, борщ
Выбери правильный ответ, подчеркни:
 Что относят к первым блюдам? Салат, чай, суп
 Какие бывают первые блюда?  Холодные, горячие, тёплые, вкусные
 Как называется отвар мяса, рыбы, грибов? Суп, заварка, бульон
 Как называется холодный суп?  Гороховый, окрошка, борщ
Выбери правильные ответы и отметь их знаком «+».
Свежее мясо определяют по признакам:
 Цвет от бледно розового до красного.
 Поверхность гладкая, сухая.
 Поверхность покрыта слизью.
 Жир мягкий, мажется.
 Жир твёрдый, рассыпчатый.
 При надавливании пальцем поверхность мяса выравнивается.
При надавливании остаётся ямка.
                                                                                Выбери
правильные ответы и отметь их знаком «+».
Свежее мясо определяют по признакам:
 Цвет от бледно розового до красного.
 Поверхность гладкая, сухая.
 Поверхность покрыта слизью.
 Жир мягкий, мажется.
 Жир твёрдый, рассыпчатый.
 При надавливании пальцем поверхность мяса выравнивается.
 При надавливании остаётся ямка.

Выбери правильные ответы и отметь их знаком «+».
Свежее мясо определяют по признакам:
 Цвет от бледно розового до красного.
 Поверхность гладкая, сухая.
 Поверхность покрыта слизью.
 Жир мягкий, мажется.
 Жир твёрдый, рассыпчатый.
 При надавливании пальцем поверхность мяса выравнивается.
 При надавливании остаётся ямка. Выбери правильные ответы и отметь их знаком «+».
Свежее мясо определяют по признакам:
Цвет от бледно розового до красного.
Поверхность гладкая, сухая.
Поверхность покрыта слизью.
Жир мягкий, мажется.
Жир твёрдый, рассыпчатый.
При надавливании пальцем поверхность мяса выравнивается.      При
надавливании остаётся ямка.

Выбери правильные ответы и отметь их знаком «+».
Свежее мясо определяют по признакам:
Цвет от бледно розового до красного.
Поверхность гладкая, сухая.
Поверхность покрыта слизью.
Жир мягкий, мажется.
Жир твёрдый, рассыпчатый.
При надавливании пальцем поверхность мяса выравнивается.
При надавливании остаётся ямка.

file_name: Раздаточный материал.docx

intro: Уроки СБО в КОГОБУ ШИ ОВЗ п. Светлополянска Верхнекамского района Кировской области предусматривают широкое использование наглядности на всех этапах: при сообщении новых знаний, закреплении, повторении, самоконтроле выполненной работы. Наглядность может служить опорой обучающимся при самостоятельной деятельности. Если условные обозначения, используемые в наглядности, понятны и доступны школьникам, то такая наглядность активизирует познавательную деятельность, способствует пониманию ими связей между изучаемыми понятиями.

title: Раздаточные материалы по СБО (7 класс)


extracted_text:
УТВЕРЖДАЮ:
Директор МАОУ СОШ № 1
Т.В. Каштанова
/____________/
от «___»_______________ 2016 г.
                                                                                М.П.
Муниципальное автономное  общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 1
О ПРОВЕДЕНИИ V ФЕСТИВАЛЯ УЧЕБНЫХ ПРОЕКТОВ
ПОЛОЖЕНИЕ
 «СИНТЕЗ НАУК – КЛЮЧ ПОЗНАНИЯ  XXI ВЕКА»
I. Учредители Фестиваля:
Администрация   МБОУ   СОШ   №1,   Методическое   объединение   учителей
естественнонаучного цикла, Совет старшеклассников
II. Цели и задачи Фестиваля:
2.1.  Выявление   и   развитие   у   учащихся   творческих   способностей     и   интереса   к
проектной деятельности;
2.2.  Создание необходимых условий для поддержки одаренных детей, в том числе
оказание содействия в их интеллектуальном развитии, профессиональной ориентации
и продолжении образования;
2.3.  Формирование у учащихся устойчивых мотивов и потребностей в постоянном
интеллектуальном и профессиональном самосовершенствовании и саморазвитии;
2.4.  Повышение педагогической квалификации учителей, участвующих в проектной
деятельности и в работе Фестиваля;
III. Место и время проведения Фестиваля:
Фестиваль проводится в один этап  9 апреля 2016 года в 1000 часов.
IV. Участники Фестиваля:
4.1. Участникиисполнители: учащиеся 1–11 классов МАОУ СОШ №1.
4.2.  Участникиконсультанты:
соответствующим предметам.
4.3.  Работы   могут   быть   выполнены   как   отдельными   авторами,   так   и   авторскими
коллективами (не более 2 человек).
руководители   проектов   –   учителя   по
V. Оргкомитет, жюри Конкурса и подведение итогов Фестиваля:
5.1. Общее руководство Фестивалем  осуществляет Оргкомитет в составе:  Председатель   –
МАОУ СОШ № 1;
 Каштанова   Татьяна   Владимировна,
  директор
 Главный организатор –                              , заместитель директора по УВР
МАОУ СОШ № 1;
 Главный   организатор   –  Леоненко   Анна   Николаевна,   учитель   физики
МАОУ СОШ № 1;
 Главный организатор –Бельтюков Никита, учащийся 10А класса МАОУ СОШ
№ 1.
5.2. Оргкомитет   Фестиваля   утверждает   состав   жюри, которое   создается   из
представителей Администрации, педагогических работников, учащихся, родительской
общественности, и подводит итоги Фестиваля.
5.3. Жюри  Фестиваля организует экспертную оценку работ участников в полном
соответствии с критериями оценивания (см. приложение № 1).
5.4. Каждый участник Фестиваля (автор и руководитель проекта) получает Диплом
участника.
5.5.  Участникиавторы   проектов   поощряются   за   проделанную   работу
выставлением   итоговых   отметок   за   проект   по   всем   предметам,   заявленным   в
проекте.
5.6.  Участникиконсультанты проектов поощряются стимулирующими выплатами
в соответствии с Положением о стимулировании    МАОУ СОШ № 1.
VI. Критерии оценки работ Фестиваля:
6.1. На  Фестиваль  принимаются учебные проекты по всем дисциплинам школьного
курса.
6.2. Все проекты, вне зависимости от содержания и сложности выполнения, должны
быть оформлены с соблюдением основных стандартных требований к оформлению
проектных  публикаций (см. приложение №2).
6.3. Участники  представляют жюри тексты работ в электронном виде и на бумажном
носителе, а также презентацию или слайдшоу в форматe .ppt, .pptx.
6.4.  Защита каждой работы проходит в форме устного выступления, длительность
которого   7   минут,   с   поддержкой   проектного   продукта   в   виде   презентации,
выполненной в программе Power Point, и 3минутного диалога (ответы на вопросы
жюри и присутствующих на защите заинтересованных лиц). Приложение № 1
к положению о проведении V фестиваля учебных проектов
Критерий «Постановка цели, планирование путей ее достижения»
Баллы
Цель не сформулирована
Цель сформулирована, но план ее достижения отсутствует
Цель сформулирована, дан схематичный план ее достижения
Цель сформулирована, ясно описана, дан подробный план ее достижения
Критерий «Глубина раскрытия темы проекта»
Тема проекта не раскрыта
Тема проекта раскрыта фрагментарно
Тема проекта раскрыта, автор показал знание темы в рамках школьной программы
Тема проекта раскрыта исчерпывающе, автор продемонстрировал глубокие знания, выходящие за рамки школьной программы
Критерий «Разнообразие источников информации, целесообразность их использования»
Использована не соответствующая теме и цели проекта информация
Большая часть представленной информации не относится к теме работы
Работа содержит незначительный объем подходящей информации из ограниченного числа однотипных источников
Работа содержит достаточно полную информацию из разнообразных источников
Критерий «Анализ хода работы, выводы и перспективы»
Не предприняты попытки проанализировать ход и результат работы
Анализ заменен кратким описанием хода и порядка работы
Представлен развернутый обзор работы по достижению целей, заявленных в проекте
Представлен исчерпывающий анализ ситуаций, складывавшихся в ходе работы, сделаны необходимые выводы, намечены
перспективы работы
Критерий «Личная заинтересованность автора, творческий подход к работе»
Работа шаблонная, показывающая формальное отношение автора
Автор проявил незначительный интерес к теме проекта, но не продемонстрировал самостоятельности в работе, не использовал
возможности творческого подхода
Работа самостоятельная, демонстрирующая серьезную заинтересованность автора, предпринята попытка представить личный
взгляд на тему проекта, применены элементы творчества
Работа отличается творческим подходом, собственным оригинальным отношением автора к идее проекта
Критерий «Соответствие требованиям оформления письменной части»
Письменная часть проекта отсутствует
В письменной части работы отсутствуют установленные правилами порядок и четкая структура, допущены ошибки в
оформлении
Предприняты попытки оформить работу в соответствии с установленными правилами, придать ей соответствующую структуру
Работа отличается четким и грамотным оформлением в точном соответствии с установленными правилами
Критерий «Качество проведения презентации»
Презентация не проведена
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0 Материал изложен с учетом регламента, однако автору не удалось заинтересовать аудиторию
Автору удалось вызвать интерес аудитории, но он вышел за рамки регламента
Автору удалось вызвать интерес аудитории и уложиться в регламент
Критерий «Качество проектного продукта»
Проектный продукт отсутствует
Проектный продукт не соответствует требованиям качества (эстетика, удобство использования, соответствие заявленным
целям)
Продукт не полностью соответствует требованиям качества
Продукт полностью соответствует требованиям качества (эстетичен, удобен в использовании, соответствует заявленным целям)
1
2
3
0
1
2
3
1. Требования к оформлению письменной части учебного проекта
Приложение № 2
к положению о проведении  Vфестиваля учебных проектов
         Работа оформляется на печатной бумаге формата А4, шрифтом 14 Times New
Roman, обычный, на одной стороне листа.
При оформлении работы соблюдаются поля:  левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее
– 20 мм, нижнее – 20 мм, интервал между строк — 1 (одинарный).
Страницы   в   документе   считают   с   титульного   листа,   нумеруют   со   второго.
Объем   письменной   части   не   более   10   печатных   страниц   (вместе   со   списком
литературы)
2.Требования к оформлению титульного листа учебного проекта
Министерство общего и профессионального образования
Свердловской области
Уполномоченный орган местного самоуправления в сфере образования
«Управление образования Североуральского городского округа»
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №1
Учебный проект по физике
МЕХАНИЧЕСКИЕ АВТОКОЛЕБАНИЯ
                                                                  Лаптев Алексей, учащийся 11А класса
Исполнители: Юрканцев Ярослав, учащийся 11А класса
Руководитель:
                                                                             Леоненко Анна Николаевна,
                                                                         учитель физики высшей категории
Североуральский городской округ
2016
3.Требования к оформлению содержания учебного проекта
Учебный проект по физике
"Механические автоколебания"
Учебный предмет (дисциплины, близкие к теме): физика  тема “Механические
колебания”.
Возраст учащихся: 11 класс.
Тип проекта:  поисковый.
Продукты проекта: презентация, выполненная  в программе Power Point.
Основополагающий вопрос: Автоколебания – диковинка для человека или его
постоянные спутники?
ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ:
 Что такое автоколебания?
 Как возникают автоколебания?
 Что такое автоколебательная система?
 Где автоколебания применяются человеком?
 Как избежать нежелательного проявления автоколебаний?
Проблемный вопрос: Что такое автоколебания?
(текст, раскрывающий содержание вопроса…)
Проблемный вопрос: Как возникают автоколебания?
(текст, раскрывающий содержание вопроса…)
Проблемный вопрос: Где автоколебания применяются человеком?
(текст, раскрывающий содержание вопроса…)
Проблемный вопрос:  Как избежать нежелательного проявления автоколебаний?
 (текст, раскрывающий содержание вопроса…)
Заключение Таким образом, ответ на наш основополагающий вопрос......
При работе над проектом я узнал ......
Во время работы я столкнулся с такими трудностями, как......
Работая над проектом, я научился......
Я считаю, что знания, полученные при создании проекта, помогут мне.....
Литература:
1) Гайдар  Е.  Т.,  Чубайс   А.  Б. «Экономические   записки»  Издательство  «Дело»
АНХ, 2008.
2) «Кризисная   экономика   современной   России:   тенденции   и   перспективы»   под
ред. Е. Т. Гайдара — М.: Проспект, 2010.
3) Российская экономика в 2009 году. Тенденции и перспективы (Выпуск 31)/ под.
ред. СинельниковаМурылёва — М.:ИЭПП, 2010
4) Политология учебник А.А. Горелов М.: Эксмо, 2006
5) Шишкин А.Ф. Экономическая теория. – М.: ВЛАДОС, 2001.
Интернет  ресурсы:
  http://ru.wikipedia.org/
 http://www.gks.ru/
 http://goo.gl/CL039m
 сайт «Математическое моделирование в естественных науках»

file_name: Положение о фестивале.doc

title: Фестиваль учебного проектирования "Синтез наук - ключ познания XXI века"