extracted_text:
«Организация
коррекционно-развивающей среды ДОО»

 «Развитие осязания и мелкой моторики»

Выполнила: Шикина О.В.

Самое
удивительное время – это пора детства. Поэтому наша задача помочь им как можно
лучше и четче узнать окружающий мир, используя свои руки.
Дошкольный
возраст в жизни каждого ребенка - очень важный период для его дальнейшего
развития. Ведь в это время развивается и формируется «фундамент» его личности.
Уже с первых месяцев и лет жизни он должен иметь постоянную и систематическую
помощь со стороны взрослых. Желая оказать эффективную помощь нашему малышу, мы
должны знать, как протекает развитие ребенка, какие надо организовывать игры и
упражнения с целью стимулирования его развития и как преодолевать появляющиеся
трудности.
Одной из
важных потребностей развития дошкольников является получение как можно большего
количества информации из окружающего мира при помощи всех его органов чувств.
Именно через зрение, слух, осязание, обоняние, вкус ребенок создает себе
фундамент дальнейшего развития - физического и умственного. Дети дошкольного
возраста играют в разные игры. Игровая деятельность многообразна, в процессе ее
ребенок развивается психически и физически, идет процесс формирования его
личности.
Для ребенка
игра приобретает особое значение, поскольку помогает увереннее входить в мир
реальных вещей и отношений. В дидактической игре создаются такие условия, в
которых каждый ребенок получает возможность самостоятельно действовать в
определенной ситуации или с определенными предметами, приобретая собственный
опыт. При этом происходит развитие всех его сохранных анализаторов, то есть
создаются условия для осуществления сенсорного воспитания.
 Так зачем
нужно развивать осязание и мелкую моторику у детей? Потому что осязание
выступает мощным средством компенсации нарушенного зрения, потому что именно
осязание позволяет ребенку познать признаки и свойства окружающего мира.
Действительно,
разве можно с помощью слуха или обоняния узнать длину или высоту предмета,
структуру его поверхности? Учеными давно доказано, что осязание имеет тот же
механизм, что и зрение. Ведь если зрячий человек рассматривает какой-то большой
предмет, глаза его движутся по контуру этого предмета, точно так же руки
незрячего движутся по контуру этого предмета при обследовании. И глаз, и рука
способны отразить форму, величину, направление, удаление, телесность, покой и
движение. Помимо перечисленных категорий глаз различает краски и тени. Рука
чувствует плотность тела, его гладкость или шероховатость и степень нагретости.
Рука, ощупывающая предметы, дает все, что дает нам глаз, за исключением
окрашенности предметов и чувствования вдаль, за пределы длины руки. Их основное
сходство – в двигательном поведении.
                        Многие     взрослые,    жалея
    малыша,     не     дают     проявить     ему
самостоятельность в быту - кормят
его, одевают, обувают. А ведь социальнобытовые навыки - хорошая основа для
развития мелкой моторики. Действительно, застегивая пуговицы,
застежку-«молнию», зашнуровывая ботинки, завязывая бантики дети учатся
совершать точные координированные движения. Все эти навыки очень пригодятся им
при обучении в школе, ведь чтение и письмо по Брайлю (рельефно-точечным шрифтом)
предполагает высокий уровень развития осязания и мелкой моторики.
Таким образом, осязание и мелкая моторика:

·         помогают ребенку
исследовать, сравнивать, классифицировать окружающие его предметы, позволяя тем
самым лучше познать мир, в котором он живет;
·         навыки тонкой моторики позволяют
ребенку обслуживать себя;
·         позволяют ребенку участвовать в
играх;
·         способствуют повышению
самооценки ребенка, т.к. дают возможность приобрести социальный опыт.
Когда же можно
начать развитие осязания и моторики рук? Конечно, с самого рождения. В
младенческом возрасте детишкам можно делать пальчиковую гимнастику (массаж
пальцев), которая очень хорошо влияет на активизацию работы головного мозга. В
младшем дошкольном возрасте можно делать упражнения, в которых присутствуют
дополнительные предметы, такие как пуговки, бусинки, шнуровки и т. п. В старшем
дошкольном возрасте нужно добавлять упражнения на подготовку руки к письму,
такие как штриховка, обводка, дорисовка и т. п.
Для того чтобы
работать пальчиками было проще, перед началом игр и занятий нужно сделать
расслабляющий массаж кистей и пальцев рук.
Например:
1.
Надавливание сильно сжатыми четырьмя пальцами одной руки на
основание большого пальца, середину ладони, основание пальцев другой руки.
Затем положение рук меняется.
2.
Растирание ладоней шестигранным карандашом с постепенным
увеличением усилий.
3.
Растирание ладоней движениями вверх-вниз.
4.
Растирание боковых поверхностей сцепленных пальцев.
5.
Разминание, затем растирание каждого пальца вдоль, затем поперек.

6.
Грецкий орех положить между ладонями, делать круговые движения,
постепенно увеличивая нажим и темп. Можно выполнять упражнение с двумя грецкими
орехами, перекатывая один через другой, одной рукой, затем другой.
7.
Надавливание не заточенным карандашом на болевые точки ладони,
затем вращение карандаша вправо, влево.
8.
Разминание кисти правой руки пальцами левой и наоборот, затем
поочередное растирание.
9.
Работу по развитию мелкой моторики рук желательно проводить
систематически, уделяя ей 5–10 минут ежедневно. С этой целью могут быть
использованы разнообразные игры и упражнения.
Пальчиковые
упражнения в сочетании со звуковой гимнастикой стимулируют умственную
деятельность, способствуют хорошему эмоциональному настрою, улучшению
произношения многих звуков.
Игры (дидактические,
театрализованные, "театр в руке", сюжетно-ролевые) позволяют повысить
общий тонус, развивают внимание, память, снижают психоэмоциональное напряжение,
развивают воображение.
•       Сюжетно-тематические
занятия по аппликации, конструированию, рисованию, и лепке способствуют
развитию познавательных и творческих способностей, развитию навыков и умений
детей, координации движений пальцев рук, способствуют развитию речи.
•       Чтение
художественной литературы, потешек расширяет горизонты познания, стимулирует
речевое и интеллектуальное развитие, расширяет словарный запас.
•       Использование
графических упражнений учит ориентироваться на ограниченной плоскости,
развивают мыслительную деятельность, внимание, память ребенка, приучают руку к
сознательным, точным, целенаправленным движениям.
Чтобы развитие
мелкой моторики пальцев рук стало увлекательной игрой, можно использовать
разнообразные приемы:
•       Пальчиковая
гимнастика;
•       Показ
при помощи рук различных изображений ("очки", " стул",
"колокольчик", "зайка" и.т.д.), которыми может
сопровождаться чтение потешек или сказок;
•       Обрывание
бумаги разной плотности и фактуры (салфеток, газетной, картона)
•       Сминание
пальцами комочков из бумаги;
•       Перебирание
и сортировка круп и семян (рис, пшено, горох, фасоль и др.)
•       Выкладывание
из крупы на фоновой бумаги различных изображений геометрических фигур, букв,
цифр, узоров)
•       Шнуровка
на различных предметах;
•       Сматывание
шерстяной пряжи в клубки;
•       Завязывание
и развязывание бантов, узлов;
•       Застегивание
пуговиц, молний, крючков;
•       Нанизывание
бус, пуговиц и мелких игрушек на леску, работа с проволокой;
•       Конструирование
из палочек, полосок узоров различными пальцами;
•       Нахождение
мелких предметов в емкости с фасолью, горохом - "сухой бассейн"
•       Игры
с "осьминогом" (утяжеленный) мешочек с песком, обвязанный цветными
нитями в виде осьминога, закрепляется на резинке с петлей, которая надевается
на палец ребенка.
•       Изготовление
бус из разноцветных скрепок.
•       Игры
с песком (погружение рук, просеивание его между ладонями, рисование по мокрому
песку пальцами, выкладывание узоров из мелких камушков.)
•       Графические
упражнения - игры: " Дорожка", " По точкам", " Узоры
крестиком" и др.
•       Физические
упражнения, основанные на хватательных движениях             Игры,
с конструкторами требующие закручивать шурупы, гайки.
•       Лепка
из соленого теста.
•       Рисование
      различными        материалами        (карандашом,      мелом,      цветными
мелками, акварелью, гуашью и тд.)
•       Плетение
из бумаги и тесьмы ковриков, полосок.
Для
эффективности коррекционной работы необходимо соблюдать принципы:
•       Принцип
осознания совершаемых действий.
Действия сопровождаю проговариванием этих действий. Например:
"Какой пальчик сейчас работает?", " Твои пальчики сейчас
сгибаются или разгибаются?" и т.д.
•       Принцип
обратной связи.
По ходу занятия комментировать,
помогать, подсказывать и оценивать действия ребенка для закрепления у него
правильных двигательных действий. Применение данного принципа позволяет ребенку
быстро корректировать свои двигательные действия, если он допускает ошибки. В
работе по развитию мелкой моторики придерживаться некоторых правил:
•       Задание
подбирать с учетом их постепенно возрастающей сложности.
•       Учитывать
индивидуальные особенности ребенка, темп его развития, возможности, настроение.

•       Работу
проводить регулярно, систематически.
•       Соблюдать
временной регламент, чтобы не вызвать переутомления ребенка.
•       Повышать
у детей интерес к упражнениям и заданиям, превратив их в занимательную игру.
•       Заботиться
о том, чтобы деятельность ребенка была успешной, тогда подкрепляется его
интерес к играм и занятиям. Стараться, чтобы процесс обучения и развития
сформировывал у детей положительную мотивацию.
Работа по
развитию осязания и моторики проводятся в системе коррекционных занятий,
индивидуальной работы. Овладение тонко координированными движениями рук
осуществляется путем специальных упражнений и игр. Они направлены на
нормализацию мышечного тонуса, синхронного взаимодействия между движениями и
речью, запоминанию серии двигательных актов, развитие тонких двигательных
координаций, необходимых для полноценного становления навыков письма.
После
диагностического обследования и составления плана коррекционной работы с
детьми по развитию мелкой моторики, необходимо приступить к начальному этапу
работы: дети учатся свободно и непринужденно пользоваться движениями своих рук
при помощи специфических упражнений. На простых, доступных для выполнения
упражнениях дети учатся точно выполнять произвольные движения по команде
взрослого. При этом следить, чтобы упражнения выполнялись без лишнего
напряжения. Показав упражнение два раза, предлажить ребенку выполнить без
показа, по команде. Это развивает его слуховое внимание. На этом же этаже
использовать игры с воображаемыми предметами.
Следующий этап
самомассаж рук. Он оказывает действие на центральную нервную систему, улучшает
функции рецепторов проводящих путей. В данных упражнениях используется
традиционные для массажа движения: разминание, распределение, надавливание,
пощипывание, потягивание за кончики пальцев. Для более эффективного самомассажа
кисти используются грецкий орех, мячик - ежик, прищепки, тренажер
"Каштан".
После
выполнения самомассажа идут упражнения направленные на развитие тактильных
ощущений кинестического компонента двигательного акта и упражнений,
способствующих развитию динамической координации движений пальцев рук.
Необходимы упражнения  на отработку силы пальцев и кисти рук, упражнения - игры
на расслабление, упражнения на переключение позы, упражнение на ритмическую
организацию движений, специальные упражнения с речевым сопровождением, игры -
манипуляции, игры-потешки. С помощью таких упражнений компенсируется работа
левого полушария, а их выполнение требует от ребенка внимания,
сосредоточенности.
Далее
упражнения - игры с различными предметами (палочками, песком, крупой,
бусинками, нитками, шнуровками, леской, проволокой и тд.). Во время проведения
игр с предметами особенно хорошо развивается мелкая моторика, укрепляется
мускулатура пальцев, вырабатываются тонкие движения руки и пальцев, т.е.
развивается ручная умелость.
Особое
внимание  уделить упражнениям, развивающим графические навыки (обводка,
орнаменты на бумаге в клетку, рисование по точкам без отрыва карандаша от
бумаги, копирование изображений по клеточкам, продолжение узоров с соблюдением
величины и направления штрихов, штриховка изображений в заданных направлениях,
графические диктанты и
т.д.). Выполняя графические
упражнения, дети не только приобретают нужные графические умения, но и учатся
ориентироваться в ограниченной плоскости (строка в тетради в клетку), развивают
мыслительную деятельность, внимание, память.
Упражнения,
игры, различные задания на развитие графических навыков являются одним из
направлений коррекционной работы. Они способствуют развитию мелкой моторики и
координации движений руки, помогают выработке нужных для письма качеств
движений руки (ритмичность, размеренность, неторопливость, равномерность
нажима, регуляции размаха), развивают зрительное восприятие и внимание.
Формированию
навыков мелкой моторики способствуют проводимые занятия по лепке,
конструированию, аппликации, ручному труду, рисованию. Очень нравится детям
пластилинография, когда пластилин пальцами размазывается до контуров
нанесенного заранее рисунка, рисунок украшается более мелкими деталями из
пластилина другого цвета.
На занятиях
обязательно проводятся физкультминутки как элемент двигательной активности и
переключение на другой вид деятельности. Физкультминутки желательны в сочетании
движений с речью детей. Текст необходимо подобрать так, чтобы в одной
физкультпаузе содержалось возможно большее количество разнообразных пальцевых
движений, и они по смыслу сочетались бы с произносимыми стихами. Использование
физкультминуток с речевым сопровождением в стихотворной форме позволяет достичь
наибольшего обучающего эффекта.
Использование
упражнений, игр, заданий для развития и совершенствования мелкой моторики кисти
и пальцев рук дает положительную динамику в развитии осязания и мелкой моторики
у детей.

file_name: Развитие осязания и мелкой моторики..pdf

intro: Мелкая моторика- это Совокупность скоординированных действий нервной, мышечной и  костной систем, часто в сочетании со зрительной системой, в  выполнении мелких и точных   движений   кистями и пальцами рук и ног. В применении к моторным навыкам руки и пальцев часто используется термин ловкость.

title: «Развитие осязания и мелкой моторики»


extracted_text:
План
самостоятельной работы учащегося  10 класса  (ОГН) по физике.
4
четверть.
Раздел:
«магнитное поле»
Номер
урока: 4/58
Тема
урока:  решение задач на тему «Сила Ампера. Сила Лоренца.
Правило левой руки»
1.
Цель урока:  учащийся должен
выучить понятия сила Ампера, сила Лоренца, правило левой руки, выработать
умения и навыки рения задач по данной теме.
2.
Краткий тезисный конспект
Решить
задачи:
1.Какова
индукция магнитного поля, в котором на проводник с током 25А действует сила
0,05 Н? Длина активной части провода 5см. Угол а=90 градусов.

Дано:

CИ:

 Решение:

I=25A
F=0.05H
L=5cм
а=90*
В-?

0,05м

Используем
  формулу силы Ампера:  Fa=BILsina, отсюда
B=Fa/ILsina
B=0,05/25*0.05=0,04Тл=40мТл.
Ответ:
  В=40мТл.

2.Протон
в однородном магнитом поле с индукцией 0.01Тл описал окружность  радиусом 10см.
Найдите скорость движения протона.

Дано:

СИ:

Решение:

В=0.01Тл
R=10см
q=1.6*10^-19 Кл
m=1.67*10^-27кг
v-?

0.1м

Используем
  формулу:  R=mv/Bq, отсюда следует
v=BqR/m
v=0,01*1,6*10^-19*0,1/1,67*10^-27=96000 м/с.
Ответ:
  v=96 км/с.

3.Вектор
В направлен к нам, сила Ампера-вверх. Куда направлен ток?
Решение:
используем правило левой руки. Располагаем левую руку ладонью от нас, т.к
вектор В должен «входить» в ладонь, большой палец направлен вверх. Тогда 4
пальца укажут направление тока. Ответ – ток направлен влево.
3.
Ссылки
1.
Ванеев А. А., Корж Э. Д., Орехов В. П. Преподавание физики в 9 классе. Москва,
Просвещение, 1980, стр. 151-154.
 2.Мякишев
Г.Я. Физика. Электродинамика 10-11 классы. Москва, Дрофа, стр. 376-386.

3.Казахбаева Д.М.Кронгарт Б.А.,Токбергенова У.К.  Физика 10. Алматы, Мектеп,
П.39-41
 4.Рымкевич
А.П. Сборник задач по физике. Москва, Дрофа, 2014.

5.CD. Открытая физика 2.5. Физикон.

6.CD. Вся физика. Руссобит Паблишинг.
 7.http://www.physics.ru – Открытая физика.

8.https://bilimland.kz/ru
9.https://www.youtube.com/channel/UCtPf-Vpfm8vn_ZPIdRA6ww
4.
Задания для учащихся:
1.
.

2.
На проводник длиной 5 смс током 2 А в однородном магнитном поле с индукцией 0,1
Тл действует сила 0.05 Н. Определите угол между направлением тока и вектором
магнитной индукции.

1.      Обратная
связь.  У тебя в тетради должно быть записано и выполнено 2
задания. Постарайся выполнить их самостоятельно. Сфотографируй свою работу и
отправь мне на проверку. Удачи!

Скачано с www.znanio.ru

alt: На проводник длиной 5 смс током 2

title: физика


extracted_text:
Дата 15. 05.2020
Дорогой
друг!
Начинаем урок русского
родного языка.
Тема урока Сравниваем
тексты (2 урок).
Тебе необходимо:
1.
Повторить материал.
2.
Ты научишься различать  литературные жанры: рассказ и стихотворение.
3.
Списывание текста.
4.
Сообщить о результатах работы.
ПРИСТУПАЕМ К РАБОТЕ:
1.
Если забыл, что такое текст, обратись к
ссылке: https://youtu.be/05kI2CRt7PE
Составьте и запишите связный текст из деформированных
предложений. Подберите к тексту название, запиши его в тетрадь. Не забудь
правильное оформление предложений: начало пишем с заглавной буквы, в конце
предложения ставим точку, имена собственные пишем с заглавной буквы, между
словами пробел:
стал,
разгуливать, болоту, по, журавль.
кукушка,
бору, куковала, в.
пролетела,
цветами, над, бабочка, пестрыми.
парил,
в, высоко, воздухе, коршун
2.
Объясни, что означают эти выражений: Льёт как из ведра; промокнуть
до нитки; промокнуть насквозь (напиши в тетрадь данные выражения).
- Пройди по ссылке (если тебе это необходимо)  и вспомни «Что такое
стихотворение» https://youtu.be/TedFv5GBw6E
- Сегодня на уроке мы будем сравнивать тексты: рассказ и
стихотворение.
- Устно ответь на вопросы:
- Что такое рассказ? Что такое стихотворение?
Прочитай два текста. Определи где рассказ, а где стихотворение. О
чём в них говорится? Чем различаются тексты?

Обратись к толковому словарю:

3.    Спиши в тетрадь текст упр. 3 (1) стр. 105. Списывай без ошибок.
4.
При помощи взрослых сфотографируй работу, которую ты выполнял в
тетрадке и   отправь мне.
Спасибо
за работу!

Скачано с www.znanio.ru

file_name: 15 мая сценарий сравниваем тексты 2 урок.docx

alt: Дата 15. 05.2020 Дорогой друг!

alt: Обратись к толковому словарю: 1

title: Сценарий для учащихся по русскому родному языку. Тема урока: «Сравниваем тексты». 2 урок, 1 класс


extracted_text:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА
Ф.И.О.
Сосенко Маргарита Романовна
Предмет:
русский язык.
УМК:
«Начальная школа 21 века».
Класс:
4 «Г».
Тема
урока:
«Текст».
Тип
урока: урок рефлексии.
Цель
урока: совершенствование полученных знаний и способов действий при изучении
текста.

Планируемые результаты

Задачи урока:

Предметные:
1. Учащиеся обобщат, что такое
    ключевые слова, тема, заголовок.

2. Учащиеся научатся находить
    в тексте ключевые слова, с помощью них определять основную мысль текста;
    озаглавливать текст.

Дидактические:
Формировать обобщение о понятиях
    «ключевые слова»; «тема»; «заголовок».
Формировать закрепление умения: находить в тексте ключевые слова, с помощью них
    определять основную мысль текста; озаглавливать текст.

Метапредметные:
Регулятивные:
-
    Учащиеся научатся: учитывать выделенные учителем
    ориентиры действия, принимать и сохранять учебную задачу,
    осуществлять волевую саморегуляцию.
- Учащиеся получат
    возможность научиться: планировать свою деятельность, осуществлять
    самооценку, контроль, коррекцию деятельности.
Познавательные:
-
    Учащиеся научатся: осуществлять поиск необходимой информации для выполнения
    учебных заданий;
- Учащиеся получат возможность
    научиться: проводить классификацию, строить
    логические рассуждения, осуществлять обобщение изученного, анализ объектов
    с выявлением существенных и несущественных признаков.
Коммуникативные:
-
    Учащиеся научатся: владеть диалогической речью, слушать и понимать речь
    других.
-
    Учащиеся получат возможность научиться: принимать
    цель совместной деятельности, коллективно строить действия по её
    достижению: распределять роли, договариваться, обсуждать процесс и
    результат совместной работы.

 Развивающие

1. Формировать
    умения: учитывать выделенные учителем ориентиры действия, принимать
    и сохранять учебную задачу, осуществлять волевую саморегуляцию, планировать
    свои действия; осуществлять самооценку, контроль, коррекцию деятельности.

2.
    Формировать умения: осуществлять поиск необходимой информации для
    выполнения учебных заданий; проводить классификацию, строить логические
    рассуждения, осуществлять обобщение изученного, анализ объектов с
    выявлением существенных и несущественных признаков.

3.
    Формировать умения: владеть диалогической формой речи, слушать и понимать
    речь других; принимать цель совместной
    деятельности, коллективно строить действия по её достижению: распределять
    роли, договариваться, обсуждать процесс и результат совместной работы.

Личностные:
- познавательный интерес в изучении
    русского языка активность, инициативность, любознательность и
    самостоятельность в его познании;
- способность к
    самооценке на основе критериев успешности учебной деятельности.

Воспитательные:
-формировать
    познавательный интерес в изучении русского языка активность,
    инициативность, любознательность и самостоятельность в его познании;
-вырабатывать
    способность к самооценке на основе критериев успешности учебной
    деятельности.

ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТАПОВ УРОКА

Этапы урока

Методы и приемы работы

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Форма организации

Дидактические средства и интерактивное
  оборудование

Форма контроля

Планируемые результаты

П

М
(Р, П, К)

Л

1.
  Мотивация учебной деятельности

Содержательный
  анализ

Содержательная
  рефлексия

идеализация

Приветствие,
  проверка готовности.
Работа
  над высказыванием
«Язык
  есть окно, через которое мы смотрим на мир». - Иван Тургенев

-К
  чему мы будем стремиться на уроках русского языка?

Приветствие,
  проверка готовности.
Анализ
  высказывания.
Желающий
  читает вслух высказывание.

Объясняют,
  как понимают выражение.

-
  К познанию.

Фронтальная

Проектор,
  презентация, компьютер.

Самоконтроль

П: анализировать текстовую информацию.

К: владеть диалогической речью.

Познавательный интерес в изучении русского языка активность, инициативность,
  любознательность и самостоятельность в его познании;

2. Актуализация знаний
  и осуществление первичного действия.

Письменный
  опрос.

Оформление тетради для письменной работы.
-Запишите дату и «Классную работу» в
  тетради.
Организует
  актуализацию знаний и осуществление первичного действия.
Организует
  работу по вопросам, которые дети формулировали на прошлом уроке.
Примеры
  вопросов: что такое текст? Какие признаки встречаются в тексте? Что такое
  главная мысль? Тема? Как определить главную мысль текста?
Любой
  ли набор предложения можно назвать текстом? Из чего состоит текст? Какие виды
  текста разделяют?

Оформление
  тетради для работы.

Отвечают
  на вопросы письменно в тетради.

Фронтальная,
  индивидуальная

Проектор,
  презентация, компьютер, тетради.

Взаимопроверка

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

2.
  Учащиеся научатся находить
  в тексте ключевые слова, с помощью них определять основную мысль текста;
  озаглавливать текст.

Р:
  учитывать выделенные учителем ориентиры действия.

Р: осуществлять контроль, коррекцию деятельности.

К: владеть диалогической речью.

Познавательный интерес в изучении русского языка активность,
  инициативность, любознательность и самостоятельность в его познании;

3. Выявление
  индивидуальных затруднений в реализации нового знания и умения.

Сравнение

Организует выявление индивидуальных
  затруднений в реализации нового знания и умения.
Инструктирует:
  дополните
  понятие, если в нем чего-то не хватает.

1)      Текст – это одно
  или несколько предложений.

Слово
  учителя: не все справились с этим заданием.
Нужно
  сформулировать тему и цель урока.

Выполняют:

2)      Текст – это
  предложения, связанные по смыслу.
3)      Текст – это
  предложения, связанные по смыслу, имеющие одну тему, законченное по смыслу
  высказывание.

Формулируют
  тему и цель урока.
«Текст.
  Повторение».
- научимся
  определять главную мысль текста, различать разные тексты.

Фронтальная

Проектор,
  презентация, компьютер.

Самоконтроль

К: владеть диалогической
  речью.
Р:
принимать и сохранять учебную задачу.
П: сравнивать объекты.

4.
  Построение плана по разрешению возникших затруднений

Алгоритм
  интериоризации умственного действия

Организует
  построение плана по разрешению возникших затруднений.
Помогает
  в составлении плана урока.

Разгадывают
  шифра.
Составляют
  план урока:

1.
  Повторить
  признаки текста.
2.
  Научиться
  определять основную мысль текста.
3.
  Научится
  правильно озаглавливать тексты.

Фронтальная

Проектор,
  презентация, компьютер.

Самоконтроль

Р: планировать свою
  деятельность.

Познавательный интерес в изучении русского языка активность,
  инициативность, любознательность и самостоятельность в его познании;

5.
  Реализация на практике выбранного плана, стратегии по разрешению проблемы.

Алгоритм
  интериоризации умственного действия

Систематизация

Лист
  самоконтроля

Организует
  реализацию на практике выбранного плана, стратегии по разрешению проблемы.
КАРТОЧКА
  № 3.
1)
  Прочитайте
  предложения. Можно ли назвать их текстом?
Расставьте
  предложения по порядку так, чтобы получился текст. Озаглавьте текст.
1.
  Они-то косо летели по ветру, то отвесно ложились в сырую траву.
2.
  Листья падали дни и ночи.
3.
  Начался листопад.
4.Этот
  дождь шел неделями.
5.
  Леса моросили дождем облетавшей листвы.

Организация
  работы по карточке.
КАРТОЧКА
  № 4 ЗАДАНИЕ. Прочитайте, докажите, что предложения являются текстом.
Признанный
  мастер реактивного
  способа передвижения – медуза. Она распускает зонтик,
  втягивает в него воду, а сама продвигается вперёд или вверх.
Тем же реактивным
  способом передвигается другое морское животное – кальмар. Он
  всасывает воду в жабры, затем с силой выталкивает её через особое
  отверстие. При этом его скорость настолько огромна, что в погоне за добычей
  кальмар выскакивает из воды и проносится несколько метров над поверхностью.
Задает
  вопросы:
Объясните
  значение выделенных слов. Как вы считаете, эти слова будут главными в тексте?
Помогает
  сделать вывод.

Составление
  плана выполнения упражнения.

1
  человек читает задание.
2
  человек. Объясняет последовательность действий для решения упражнения.

Выполняют.

(3,2,1,5,4).

Придумывают
  заголовки.

Оценивают
  себя в листах самооценки.

1
  человек читает задание.
2
  человек. Объясняет последовательность действий для решения упражнения.

Читают,
  выполняют задание, озаглавливают текст, находят основную мысль.

Работают
  с выделенными словами.

Делают
  вывод.

Оценивают
  себя в листах самооценки.

Фронтальная,
  индивидуальная

Учебник,
  карточки.

Взаимоконтроль,
  самоконтроль

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

2.
  Учащиеся научатся находить
  в тексте ключевые слова, с помощью них определять основную мысль текста;
  озаглавливать текст.

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

2.
  Учащиеся научатся находить
  в тексте ключевые слова, с помощью них определять основную мысль текста;
  озаглавливать текст.

К: владеть диалогической речью, слушать
  и понимать речь других.

П: устанавливать причинно-следственные
  связи.

П: осуществлять анализ объектов с
  выявлением существенных и несущественных признаков.

К:
  слушать и понимать речь других.

П:
  анализировать и создавать текстовую информацию в соответствии с учебной
  задачей;

П:
  анализировать и создавать текстовую информацию в соответствии с учебной
  задачей

Познавательный
  интерес в изучении русского языка активность, инициативность,
  любознательность и самостоятельность в его познании;

6.
  Обобщение выявленных затруднений

Восхождение
  от абстрактного к конкретному

Содержательное
  абстрагирование

Дедукция

Многократные
  повторения
 Лист
  самоконтроля

Организует
  обобщение выявленных затруднений.

Знакомит
  с понятием «ключевые слова».

 Понятие
  о ключевых словах.

Инструктирует: Отметьте в
  тексте слова, которые вы считаете главными в тексте.
Почему
  вы отметили именно эти слова?

Мы
  привыкли к берёзе и не замечали порой, как она хороша. А те, кто видит её
  впервые, глаз не могут отвести. У неё белоснежный ствол в чёрных рябинках,
  гибкие ветки, ажурная крона с некрупными треугольными листьями.

Инструктирует:
Озаглавь текст.
  Определите тему и основную мысль текста.
Из леса вышла на берег
  реки медведица с двумя медвежатами. Она схватила одного медвежонка и стала
  окунать его в речку. Медвежонок визжал и барахтался. Мать искупала его.
  Другой медвежонок испугался холодной воды и побежал в лес. Медведица догнала
  его, надавала шлепков и искупала.
Довольные купанием
  медведи ушли в чащу леса.
(По. В. Бианки.)

С
  помощью учебника знакомятся с понятием «ключевые слова».

Такие
  слова называются ключевыми. Ключевые слова-это опорные слова, с помощью
  которых можно передать смысл текста.

Работают
  с текстом.
Находят
  ключевые слова.
Объясняют.

Делают
  вывод.
Оценивают
  свою работу в листах самооценки.

Выполняют
  задание,

Читают
  текст.

Озаглавливают
  текст,

определяют
  основную мысль, с помощью алгоритма.

Делают
  вывод, оценивают себя в листах самооценки.

Фронтальная,
  индивидуальная

Проектор,
  презентация, компьютер, учебник, тетради.

Взаимоконтроль,
  самоконтроль

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

2.
  Учащиеся научатся находить
  в тексте ключевые слова, с помощью них определять основную мысль текста;
  озаглавливать текст.

К:
  владеть диалогической речью.

П: осуществлять анализ объектов с
  выявлением существенных и несущественных признаков, проводить сравнение.

К:
  слушать и понимать речь других.

П: анализировать текстовую информацию в
  соответствии с учебной задачей;

Р: осуществлять контроль, коррекцию
  действия.

Познавательный
  интерес в изучении русского языка активность, инициативность,
  любознательность и самостоятельность в его познании;

7. Осуществление
  самостоятельной работы и самопроверки по эталонному образцу.

Взаимообратные
  задания

Лист
  самоконтроля

Организация
  самостоятельной работы с самопроверкой по эталону.

Инструктирует:
  вставьте пропущенные слова.
…..
  - это предложения, связанные по смыслу и объединенные одной темой.
……-
  это опорные слова, с помощью которых можно передать смысл текста.

Заголовок
  – это…… мысль текста.

Свою
  готовность показываем, поднимая руку.
Проверяем
  себя по слайду.

Текст
  – это предложения, связанные по смыслу и объединенные одной темой.

Ключевые
  слова - это опорные слова, с помощью которых можно передать смысл текста

Заголовок
  – это название, отражающее мысль текста.

Анализ
  собственной работы; самопроверка по эталону.
Оценивают
  себя в листах самооценки.

Индивидуальная

Учебник,
  тетради, проектор, презентация, компьютер.

Самоконтроль

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

2.
  Учащиеся научатся находить в тексте ключевые слова, с
  помощью них определять основную мысль текста; озаглавливать текст.

П: осуществлять анализ объектов с
  выявлением существенных и несущественных признаков.

Р: осуществлять контроль, коррекцию
  действия.

Познавательный
  интерес в изучении русского языка активность, инициативность,
  любознательность и самостоятельность в его познании;

8.
  Включение в систему знаний и умений

Содержательная
  рефлексия

Многократные
  повторения

Организация беседы по закрепленному материалу.
Задает вопросы:
- Какие задания мы сегодня выполняли?
-Какая тема и цель были?
Сообщение домашнего задания.

-Для чего нужно уметь определять основную мысль текста по
  опорным словам?

Отвечают,
  предполагают.

Отвечают:

Чтобы
  быстро и правильно работать с текстовыми материалами, которые будут
  встречаться всю жизнь.

Фронтальная

1.
  Учащиеся узнают, что такое ключевые слова, тема, заголовок.

П:
  осуществлять обобщение изученного.

К:
  владеть диалогической речью.

9.
  Рефлексия учебной деятельности

Лист
  самоконтроля

Организует рефлексию учебной деятельности.
-Чтобы
  оценить себя, предлагаю вам подсчитать баллы в листах самооценки.

Обсуждают успешность урока.

Анализируют
  собственный уровень успешности на уроке, с помощью листов самооценки.

Фронтальная

Проектор,
  презентация, компьютер.

Взаимоконтроль,
  самоконтроль

Р:
  осуществлять самооценку деятельности.

Способность
  к самооценке на основе критериев успешности учебной деятельности.

file_name: 6 текст рефлексия.docx

alt: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА Ф

alt: ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТАПОВ УРОКА

alt: Включение в систему знаний и умений

intro:
Технологическая карта спроектирована в соответствии с ФГОС НОО 3 поколения.
Технологическая карта с приемами понятийного мышления.

русский язык

group: Дисциплины

title: Технологическая карта урока рефлексии по теме "Текст". УМК: "Начальная школа 21 века" (4 класс))


extracted_text:
Промежуточная аттестация

Контрольная работа по химии  для учащихся 9 класса

Целью контрольной работы является определение уровня
предметных достижений учащихся по химии за 9 класс, установление его
соответствия требованиям, предъявляемым к уровню подготовки учащихся данного
класса.

На выполнение контрольной работы отводится 1 урок.
Работа состоит из 3 частей и включает 14 заданий.
Каждое правильно выполненное задание части А (с
выбором ответа) оценивается в 1 балл. Правильным считается, если выбран только
один номер верного ответа.
Задание части В читается выполненным
верно, если указанные в ответе цифры (и их порядок)
соответствуют правильно выбранным вариантам ответа. Полный правильный ответ
оценивается 2 баллами, за неполный правильный ответ – 1 балл, за неверный
ответ (или его отсутствие) – 0 баллов.
Заданиe части С оцениваются в зависимости от полноты и
правильности ответа. Ответ правильный и полный – 3 балла.
Максимальное количество баллов - 20
Система оценивания работы:

Количество баллов

% выполнения заданий

Оценка

0

0

«1»

9 и менее

Менее 50%

«2»

10 – 14

50 - 69

«3»

15 – 18

70 - 89

«4»

19 - 20

90 - 100

«5»

Промежуточная
аттестация
Контрольная
работа по химии
для
учащихся 9 класса

Вариант 1.
Часть А. Тестовые
задания с выбором одного правильного ответа.

Атомы серы и селена сходны числом

1)      Электронов
в атоме
2)      Протонов
в ядре
3)      Электронов
на внешнем уровне
4)      Электронных
уровней

Формула этилового спирта

1)      СН
2)      СНОН
3)      СН
4)      СНОН

Валентность фосфора в соединении PO

1)      IV
2)      II
3)      III
4)      V

Ряд элементов, расположенных в порядке уменьшения атомного
     радиуса,

1)      B       Al         Ga
2)      F       Cl          Br
3)      O       N          C
4)      Al      Si          P

Оксид серы (VI) и оксид алюминия
     соответственно являются

1)      Кислотным
и основным
2)      Кислотным
и амфотерным
3)      Основным
и кислотным
4)      Основным
и амфотерным

Кремниевую кислоту можно получить взаимодействием

1)      Силиката
калия и хлороводородной кислоты
2)      Кремния
и воды
3)      Оксида
кремния и воды
4)      Кремния
и гидроксида натрия

Уравнению реакции  2NO +  O = 2NOсоответствует
     схема превращения

1)      N           N
2)      N           N
3)      N           N
4)      N           N
8.
Формула вещества Х в схеме превращений   С         Х        NaСО

1)      СО
2)      СО
3)      НСО

4)      СН

Вещества, каждое из которых взаимодействует реагирует с раствором серной кислоты

1)
Сu,  CuO,  NaOH
3) Ag,   KOH,  MgO
2)
Ba(OH),  S О,  Mg
4) Mg,   CuO,  BaCl

Верны ли суждения о металлах их соединениях?

А. Все металлы взаимодействуют с
растворами кислот с выделением газа водорода.
Б.  Водородные соединения
металлов называются гидридами.

1)      Верно
только А                      3) верны оба суждения
2)      Верно
только Б                       4) неверны оба суждения

Часть В. Тестовые задания с выбором двух правильных ответов
(В1) и на соответствие (В2)
В1. Вещества, реагирующие с растворами кислот и щелочей,
1)      Железо
и оксид железа (II)
2)       Углерод
и оксид углерода (IV)
3)      Алюминий
и оксид алюминия
4)      Оксид
меди (II) и гидроксид меди (II)
5)      Оксид
бериллия и гидроксид бериллия

В2. Установите соответствие между исходными веществами и
продуктами реакции.
Исходные
вещества                                   Продукты реакции
А) NH  и   HCl
              1)  Сu(NО) и
H
Б) Cu
и    HNО(конц)
  2)  NO
В) N    и    О                                           3)
NHCl

4)  NO

                                   5) Сu(NО),    ,  HO и  NO

Часть С. Задания с развернутым
ответом.

С1. Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно
осуществить превращения согласно схеме
Са          СаО          СаСО            Са(НСО)
СО

Первое превращение рассмотрите с
точки зрения ОВР, а для последнего превращения запишите кратное ионное
уравнение.

С2. Неизвестное бинарное газообразное соединение при
взаимодействии с кислородом воздуха образует оксид и простое газообразное
вещество, а в присутствии катализатора дает два оксида, один из которых является
несолеобразующим. Продуктом взаимодействия неизвестного вещества с
хлороводородом является белый «дым». Определите неизвестное вещество и напишите
уравнения реакций.

Промежуточная
аттестация.
Контрольная
работа по химии
для
учащихся 9 класса

Вариант 2.

Часть А. Тестовые
задания с выбором одного правильного ответа.

Формула ацетилена

1) С  Н                            3)
С  Н
2) С  Н                            4) С Н

Частицы, имеющие одинаковое электронное строение,

1)      Атом
натрия и ион хлора
2)      Атом
аргона и ион кальция
3)      Ион
серы и атом неона
4)      Атом
калия и ион кальция

Валентность серы в соединениях НS,   SO, SО cоответственно
     равна

1)      II, III, IV
2)      II, IV, VI
3)      IV, V, VI
4)      IV, VI, II

Ряд элементов, расположенных в порядке ослабления
     неметаллических свойств,

1)      B         C          N
2)      F         Cl         Br
3)      Al        Si         P
4)      C         N          O

Кислотным и основным оксидом соответственно являются

1)      FeO     и      PO

2)      SiO   и      CO
3)      NO и     AlO

4)      ClO
и   CaO

Гидроксид железа (II) можно
     получить взаимодействием

1)      Железа
и воды
2)      Оксида
железа  и воды
3)      Сульфата
железа (II) и гидроксида натрия
4)      Сульфида
 железа (II)  и гидроксида натрия

Уравнение реакции,  в которой  углерод проявляет свойства
     восстановителя,

1)      С  +
2СuO   =  CO + 2Cu
2)      CO + CaO   =   CaСО

3)      CO + HO
=   HСО
4)      3C   +   4Al  = AlC

Формула
     вещества Х в схеме превращений   PH          Х        HPO

1)      P
2)      PO
3)      PO
4)       KPO

Вещества, каждое из которых реагирует с раствором гидроксида
     натрия,

1)
СuSO,    CuO,  HCl                  3) HNO,   KOH,        KCl
2)
HSO,   MgO,  SO
4) HCl,        Zn(OH),   CO

Верны ли суждения об аллотропных модификациях углерода?

А. Графит и алмаз при горении
образуют углекислый газ.
Б.  Графит и алмаз имеют
одинаковый тип кристаллической решетки.

3)      Верно
только А                      3) верны оба суждения
4)      Верно
только Б                       4) неверны оба суждения

Часть В. Тестовые задания с выбором двух правильных ответов
(В1) и на соответствие (В2)

В1. Вещества, с которыми вступает в реакцию бромид натрия,
1)      иод
2)      нитрат
серебра
3)      сернистая
кислота
4)      гидроксид
натрия
5)      хлор

В2. Установите соответствие между веществами и продуктами их
горения.
Вещества
            Продукты горения
А) HS
1)  SО,   HO
Б)  Na
                    2)  CО
В)  CO
                              3)  NaO

                     4)  NaO

                     5)  SО,
HO

Часть С. Задания с развернутым
ответом.

С1. Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно
осуществить превращения согласно схеме
Сu          СuSO          FeSO            Fe(OH)        FeО

Первое превращение рассмотрите с
точки зрения ОВР, а для предпоследнего превращения запишите кратное
ионное уравнение.

С2. Водород сожгли в атмосфере неизвестного ядовитого  газа.
Раствор полученного вещества вступает в реакцию с цинком с образованием одного
из исходных веществ, а с раствором нитрата серебра образует белый творожистый
осадок, нерастворимый в азотной кислоте. Установите название и формулу
неизвестного газа и запишите уравнения реакций.

Ответы.

Ответы к заданиям части А и части В  (с
выбором ответа).

В -1

В-2

Задание

Ответ

Ответы

А1

3

1

А2

4

2

А3

4

2

А4

4

2

А5

2

4

А6

1

3

А7

4

1

А8

2

3

А9

4

4

А10

2

1

В1

4,5

2,5

В2

А-3
Б-5
В-2

А-1
Б-4
В-2

Вариант 1
Часть С (возможный вариант ответа)
С1.

Вар-т

Содержание верного
  ответа и указания по оцениванию

Баллы

Правильно записаны 4 уравнения
  в молекулярном виде, уравнение рассмотрено с точки зрения ОВР и записано
  краткое ионное уравнение

3

В двух уравнениях реакции допущена ошибка или одно дополнительное
  задание не выполнено.

2

В трех уравнениях реакций допущена ошибка или  в одном
  уравнении реакции допущена ошибка и два дополнительных задания не выполнены

1

Все элементы ответа записаны неверно

0

1

1. 2Ca + O2 =  2CaO
2. CaO + CO2 =  CaСО
3. CaСО +
  Н2О + CO2 =   Ca(HСО)2

4.  Ca(HСО)2  =  CaСО +   Н2О + CO2
             - 4e

2Ca  +     O
  =   2CaO
восстановитель  окислитель

Ca + 2HСО=   CaСО +
  Н2О + CO2

2

Cu + 2H2SO4 (конц.) = СuSO4 +  SO2+ 2
  Н2О
CuSO4   +     Fe
  =  FeSO4   + Cu
 FeSO4   +   2NaOH    =   Na2SO4
  +   Fe(OH)2
 Fe(OH)2   =   FeO  +  Н2О

Cu  +
  2H2SO4 (конц.) =  СuSO4 +  SO2+ 2
  Н2О

Fe+   2OH    =    Fe(OH)2

С2.
Вариант 1.
Аммиак.
4NH+3O2   = 2N2+ 6
Н2О
4NH+3O2
= 4NO  +
6 Н2О (присутствие катализатора)
NH + HCl = NHCl

C2.
Вариант 2.
Хлор.

H2 +
Cl2 =   2HCl
Zn +  2HCl  =
ZnCl2 + H2
AgNO + HCl = AgCl + HNO

Кодификатор элементов
содержания работы
для  проведения контрольной работы
 по химии в 9 классе
         В
первом столбце обозначены коды разделов (крупных содержательных блоков). Во
втором столбце указан номер проверочного задания, а в третьем столбце описание
этого содержания.
1 вариант

Код
  раздела

Номер
  вопроса в тесте

Элементы
  содержания, проверяемые заданиями работы

1

А1,А4,А5

Общая
  характеристика химических элементов и химических реакций

2

А10,
  В1, В2, С1

Металлы

3

А3,
  А6,А7, А8, А9, В1, В2, С2

Неметаллы

4

А2

Органическая
  химия

5

А5,А9,В1,В2

Обобщение
  знаний за курс основной школы

2 вариант

Код
  раздела

Номер
  вопроса в тесте

Элементы
  содержания, проверяемые заданиями работы

1

А2,А4,А5

Общая
  характеристика химических элементов и химических реакций

2

А6,
  В2, С1

Металлы

3

А3,
  ,А7, А8, А9, А10, В1, В2, С2

Неметаллы

4

А1

Органическая
  химия

5

А7,А8,А9,В2,
  С1, С2

Обобщение
  знаний за курс основной школы

file_name: кон раб по химии 9 кл.doc

alt: Н СО 2) СН Вещества, каждое из которых взаимодействует реагирует с раствором серной кислоты 1)

alt: Формула вещества Х в схеме превращений

alt: Ответы. Ответы к заданиям части

alt: Ca + O 2 = 2CaO 2. CaO +

intro: Итоговая работа по химии с ответами, критериями оценивания и кодификатором


file_name: медины, биссектрисы. высоты.docx

title: Проверочная работа "Медианы, биссектрисы, высоты"


10.4.3.2 Разд


extracted_text:
Урок химии в 10-м
классе по теме:

Химия
запаха

 Учитель
химии

                    Нестеренко Наталья Владимировна

2022
г.

        Урок проводится  с использованием элементов
групповой  технологии,  кейс-технологии,  проектной деятельности и ИКТ.
      Основная дидактическая  цель урока:  создать
условия   для развития умений самостоятельно приобретать знания, используя
различные источники информации.
Образовательная:  расширить
знания по изучаемой теме, найти их применение в жизни.
Развивающая:  развитие
 на уроке творческого мышления, памяти, внимания, наблюдательности;  развитие
социальной активности учащихся через установление межпредметных  связей химии с
историей, биологией, физикой, медициной, литературой.
Воспитательная:  формирование
опыта творческой деятельности, опыта делового общения.
         Реактивы и оборудование к уроку:  (этиловый
спирт,   ацетон,  диэтиловый эфир,  органические кислоты: уксусная кислота,
штативы для пробирок, пронумерованные пробирки с пробками, фруктовые эссенции,
штативы для пробирок,   2 компьютера, мультимедийная  установка).
Ход
урока:
         Прошу учащихся разделиться по
группам,  согласно спискам.
1 группа  – теоретики.
2 группа  – практики.
3 группа  – эксперты.

Учитель: Здравствуйте,
ребята, вы готовы к уроку? Да.
На экране  презентация  по
стихотворению   Джанни  Родари  «Чем пахнут ремёсла?»  3   мин

У
каждого дела запах особый:
В
булочной пахнет тестом и сдобой.
Мимо
столярной идёшь мастерской –
Стружкою
пахнет и свежей доской.
Пахнет
маляр скипидаром и краской.
Пахнет
стекольщик оконной замазкой.
Рыбой
и морем пахнет рыбак.
Только
безделье не пахнет никак…

Учитель:  предлагаю
 учащимся  установить  связь между темой  слайдов
 и темой урока.  Как вы думаете,  о
чём пойдёт речь на уроке?
Учащиеся: о профессиях, о запахах…….
Учитель:
сегодня мы с вами совершим путешествие в загадочный мир запахов.
На экране слайд с темой и целью урока.

Урок по теме: «Химия
запаха».
Цель:
расширить знания по теме  и найти их применение в  жизни.
Учитель:
А вы знаете, что такое  запах?
 Ответы уч-ся.
Учитель:
А  нам необходимо  точное знание определения.

Задание 1      1 мин.
Прошу учащихся по группам  закончить
фразу  « Запах – это…»,  используя

1 гр  -   теоретики работают с учебниками,
справочниками, словарями, энциклопедиями
2 гр  - практики с кейсами (кейс № 1)
3 гр – эксперты  в интернете,  к тому же вы должны
отслеживать ошибки, которые могут быть допущены теоретиками и практиками.
Учитель: В конце урока
каждая группа представит  мини-проект по теме.
Учащиеся отвечают.
1 гр- по толковому словарю русского языка
Ожёгова и Шведова:  запах – это свойство чего-нибудь, воспринимаемое обонянием.
Обонять по Далю – это чуять, слышать носом, быть одаренным чутьем, вдыхать,
впитывать запах.
2 гр – из кейса  № 1:  за́пах —
специфическое ощущение присутствия в воздухе летучих веществ (ЛАВ),
обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния, расположенными в носовой
полости животных.
3 гр. -  из интернета: запах – это
свойство вещества, которое распознается и используется для гигиенической оценки
окружающей среды и пищи.
        Учитель: Окружающий
нас мир настоящий океан запахов. Многие душистые вещества относятся к классу
сложных эфиров.
Эти
сложные эфиры
Управляют
целым миром.
В
 барбариске  и ириске, …
В
мармеладке, в шоколадке,
В
лепестках сирени майской –
Всюду
их незримый след.
Ароматами
жасмина,
“Пепси-колы”,
апельсина,
Несравненной
розы алой
Они
пленяют белый свет.
Чашка
кофе по утрам и
И
от насморка бальзам,
Сливки
с капельками жира –
Это
сложные эфиры.
3
мин

 Учитель: Кроме того, многие пахучие вещества относятся к альдегидам,
кетонам, спиртам и некоторым другим группам органических соединений.

 Задание
2                 2 мин на подготовку  и 3 мин на ответы

Обращаюсь к теоретикам:  А вы знаете, что
запахи имеют  историю?
Нет.
1 гр - пользуясь
предложенной литературой, подготовьте сообщение об истории запахов.
Ученик:  Мы
узнали, что с
глубокой древности известны людям  розовое масло, масло сандалового дерева,
мускус.
         Много веков
назад арабы уже знали различные способы получения душистых веществ из растений
и выделений животных. Благовония, душистые настои, бальзамы и мази широко
применяли в Древней Греции и Риме. Благовония, найденные в
гробнице фараона Тутанхамона, сохранили свой аромат до наших дней.
         После античных
времен духи появились только в эпоху Возрождения.
         При дворе
французского короля дамы в изобилии расходовали благовония, чтобы заглушить
неприятный запах, исходящий от тела. В те времена не принято было мыться:
считалось, что частые омовения тела вредны для здоровья. Известно, что король
Франции Людовик XIV за 78 прожитых лет мылся всего четыре раза. Испанская
королева Изабелла Католическая гордилась тем, что за всю жизнь мылась только
два раза!
         В одном из
городов Ирана посетителей до сих пор удивляет необыкновенным ароматом мечеть,
построенная несколько сот лет назад. По преданию в раствор, скрепивший камни
стен, был добавлен мускус.
         На Руси в
качестве благовоний долгое время использовали сушеные травы и цветы, древесную
смолу; в некоторых лесистых районах умели получать кедровое и пихтовое масла.
Обращаюсь к практикам:  вы знаете, к
каким классам относятся вещества, имеющие запах.
2  гр- используя
материал кейса № 2 выясните,  каково  строение
и масса  вещества, имеющие запах?
         Ученик: Мы
узнали, что  молярная масса душистых веществ, как правило, не
превышает 300 г/моль. Леопольд Стефан Ружичка, профессор Федерального
технического института в Цюрихе, был награжден Нобелевской премией за изучение
циклических кетонов. Он увидел следующее: от размера цикла зависит аромат. Если
в цикле 5 ÷ 8 атомов углерода, то ощущается характерный запах миндаля,
мяты, тмина. Если число         10 ÷ 12 – камфорный запах; 14 ÷
18 – мускусный запах.
         Запах выражен у
тех веществ, молекулы которых имеют разветвленный углеродный скелет, имеют в
структуре кратные связи. Приятный запах присущ соединениям, которые содержат
более 6 атомов углерода в цепи. На силу и характер запахов сильно влияют
различные виды изомерии. Иногда запах зависит от концентрации вещества.
Обращаюсь к экспертам:
 3 гр – узнайте в поисковой
системе Яндекс, есть ли вещества, которые  позволяют
осуществлять общение в природе?
Ученик: Мы
узнали, что  вещества, имеющие запах позволяют осуществлять общение в природе. Обоняние
в мире животных играет чуть ли не большую роль, чем зрение и слух. Например,
муравьи по запаху могут определить не только форму предмета, но и его
твердость. Существуют два вида веществ, которые вырабатываются организмами
животных.
         Феромоны
– вырабатываемые организмами животных вещества, с помощью которых
осуществляется обмен информацией между особями одного вида.
         Алломоны
– вырабатываемые организмами животных вещества, с помощью которых
осуществляется обмен информацией между особями разных видов.
         Учитель:
Есть ли в природе запах страха?
Да.
Ученик: Вознесенский
по этому поводу написал:
Когда человек
боится, выделяется адреналин,
Это знают собаки и с
лаем бегут за ним.

Вывод:
………………………………..

Задание № 3      3 мин
1 гр  решить  задачу на вывод молекулярной
формулы.
         Учитель:  анализ
вещества, которое  для комаров является привлекательным у теплокровных,
показал, что в нем содержится 40% углерода,   6,67% водорода,  53,33%
кислорода. Относительная плотность вещества по водороду равна 45. Определить
формулу вещества, написать структурную формулу, если известно, что имеется две
функциональные группы: карбоксильная и гидроксильная.
Ученики:   решение задачи:
Mr(вещ) =
D (Н2) · Mr
(Н2)
= 45 · 2 = 90
С: Н: О =

         О
С3Н6О3           СН3 ―
СН ― С            (молочная кислота)

                                       ОН              ОН

Это молочная кислота
Вывод:  Мы узнали,
для комаров у теплокровных привлекающим является данное вещество.
2 гр
         Задание:   определить по запаху,
какие напитки находятся в пробирках (грушевый, освещающий,  ананасовый,
банановый, яблочный)? Составить структурные формулы  эфиров и способы их
получения.
Экспериментальная работа! (Образцы фруктовых эссенций под
№ )
Пробирка № 1   (запах груш); изопентиловый
эфир уксусной кислоты
Пробирка № 2   освежающий (запах)
; этиловый
эфир уксусной кислоты
Пробирка № 3 (запах ананаса); этиловый
эфир масляной кислоты
Пробирка № 4 (запах банана); изобутиловый эфир
уксусной кислоты
Пробирка № 5 (запах яблок);  метиловый эфир
масляной кислоты

№

Формула эфира

Запах

Название эфира

1
2
3
4
5

 СН3 –СОО – СН2 – СН2
  – СН(СН3)2
СН3 –СОО – С8Н 17
С3Н7 – СОО – С2 Н5
СН3 –СОО – СН2 – СН(СН3)2

С3Н7 – СОО –  СН3

Грушевый
Освежающий
Ананасовый
Банановый
Яблочный

изопентилацетат
этилацетат
этилбутират
изобутилацетат
метилбутират

1.      СН3
–СООН + НО – СН2 – СН2 – СН(СН3)2 ↔
СН3 –СОО – СН2 – СН2 –СН(СН3)2
+ Н2О
2.     СН3
–СООН + НО – С8Н 17 ↔ СН3 –СОО – С8Н
17  +  Н2О
3.
С3Н7 – СООН +
НО - С2Н5  ↔ С3Н7 – СОО – С2
Н5 +  Н2О
4.     СН3
–СООН + НО –  СН2 – СН(СН3)2 ↔
СН3 –СОО –  СН2 –СН(СН3)2 + Н2О
5.
С3Н7 – СООН +
НО – СН3  ↔
С3Н7 – СОО – С Н3 +  Н2О
Учитель: Сложный эфир -  этилформиат
(запах рома).
Ответ: Сложные эфиры – продукт совместной дегидратации
молекулы спирта и молекулы кислоты -  реакция  этерификации (от латинского
слова aether – эфир)
    Мы  узнали,  что характер многих фруктовых
запахов, таких, как запахи малины, вишни,  винограда и рома, отчасти
обусловлены летучими эфирами, например этиловым и изоамиловым эфирами
муравьиной, уксусной, масляной и валериановой кислот.
     Учитель:   Как вы думаете, почему данная
реакция не идет до конца?
        Данная реакция протекает очень медленно и, как
правило, до конца не протекает, происходит гидролиз сложных эфиров (омыление),
при этом образуются вновь исходные вещества – спирт и кислота.
        Фруктовые эфиры. Характер многих фруктовых
запахов, таких, как запахи малины, вишни, винограда и рома, отчасти обусловлен
летучими эфирами, например этиловым и изоамиловым эфирами муравьиной, уксусной,
масляной и валериановой кислот. Имеющиеся в продаже эссенции, имитирующие эти
запахи, содержат подобные эфиры. Приятный аромат цветов, плодов, фруктов,  ягод
в значительной степени обусловлен присутствием в них тех или иных сложных
эфиров.
             Cложные
эфиры  обладают обычно фруктовым или фруктово-цветочным запахом, это делает их
незаменимыми в пищевой промышленности. Ведь они придают многим кондитерским
изделиям и безалкогольным напиткам запах фруктов. Не обошли своим вниманием
сложные эфиры и парфюмерную промышленность: нет практически ни одной
композиции, куда бы они не входили.
Вывод: Самая обширная группа пахучих
веществ — сложные эфиры. Многие пахучие вещества относятся к
альдегидам, кетонам, спиртам и некоторым другим группам органических
соединений.
К тому же, понятие   «запах»
-   неотъемлемая часть сложных эфиров.
3 гр.
Проводят анализ и   руководствуясь
спецификацией  КИМов  по химии 2022 года и применительно к теме составляют
задания ЕГЭ  часть 1  и 2  в печатном варианте раздают учащимся в качестве
домашнего задания.
Гостям:  предположите,  какие
эфиры, спирты и масла составляют основу духов «Красная Москва», «Шанель № 5»,  «О'Жен».
Выполненные задания с разрешения учителя, мы хотели бы
проверить у одноклассников.
Учитель:  безусловно, но
прежде задания и ответы, которые вы разработали,  проверю я сама.
Задание
4.
 5 мин  ( 3+ 2) мин.

Учитель:

Руководствуясь
таблицей запахов выполните задания:
1 гр-  написать общие формулы классов альдегидов, кетонов, сложных эфиров, спиртов и ванилина.

2 гр - написать общую формулу класса сложных эфиров,  формулу диэтилового
эфира и  способ его получения, а также  формулу  этилового спирта и из него
получить:     сложный эфир.

3 гр-  написать формулы уксусной  и пропионовой  кислоты и
изомеры к  данным веществам;   формулу гексаналя;  формулу муравьиной кислоты и
получить  ее из углерода.
  На доске пишут формулы.

  Таблица запахов

№

Функции веществ

Названия веществ

Домашнее задание

1

Природные вещества, которые являются носителями приятных
  запахов.

Эфирные масла – смесь альдегидов, кетонов, сложных эфиров,
  спиртов.

Написать общие формулы классов.

2

Вещества, которые имеют запах мускуса. Мускус – это продукт,
  вырабатывающийся из желез самца оленя кабарги (играет сигнальную функцию в
  период размножения.

Кетон – мускон.

Написать общую формулу класса.

3

Вещество, запах которого человек может
  обнаружить при наименьшей концентрации в воздухе (2·10-11 г на 1 л
  воздуха)

Ванилин

Написать формулу

4

Вещества, которые вместе с ядом
  впрыскивают в ранку пчелы, характерный аромат которых побуждает других пчел
  устремиться к месту укуса.

Смесь сложных
  эфиров

Написать общую формулу класса.

5

Старинные названия
  вещества – серный эфир. Применяется в медицине для наркоза и как
  растворитель. Легкоподвижная, горючая, взрывоопасная и ядовитая жидкость.

Диэтиловый эфир

Написать формулу, способ его
  получения.

6

Вещество является основной составной
  частью духов и одеколонов, используется для приготовления многих
  лекарственных препаратов, экстрактов, настоек, как антисептик в медицине, как
  ракетное топливо.

Этиловый спирт

Написать формулу и из него получить:   сложный
  эфир

7

Самки обезьян для привлечения самцов
  выделяют данные вещества.

Уксусная и
  пропионовая кислоты

Написать формулы и изомеры к данным
  веществам.

8

Некоторые виды клопов и муравьев для
  предупреждения соплеменников об опасности выделяют это вещество.

Гексаналь

Написать формулу.

9

При опасности обыкновенные муравьи
  выделяют это вещество. Медведи после зимней спячки избавляются от паразитов,
  ложась на муравейник. Муравьи, кусая его, впрыскивают данное вещество.

Муравьиная кислота

Написать формулу и получить ее из
  углерода.

Учащиеся
формулируют выводы,  эксперты подводят итог.

Учитель: настал момент защиты ваших мини-проектов.
Защита мини-проектов
1 гр. Мини-проект по теме:
Значение запахов для животных  (акула,
собака, моль, пчёлы, клопы, муравьи, обезьяны, бабочки)
Животные используют обоняние для поисков пищи, запах
для них – средство коммуникации, взаимодействия полов.
Акула способна за 1 км почуять в воде запах капли
крови. Лосось находит место своего рождения по запаху за сотни километров.
Собака-ищейка различает до 500 тыс. запахов, может
обнаружить масляную кислоту в воздухе при ее содержании 10-18 г/см3.
Моль чует запах за 10-11 км.  комаров привлекает запах
молочной кислоты, содержащейся в поте человека.
Сильный запах сложных эфиров очень мудро используют
пчелы. Ужалив жертву, они вместе с ядом впрыскивают в ранку смесь сложных
эфиров, характерный запах которой и побуждает других пчел устремиться к месту
укуса.
Некоторые виды клопов и муравьев для предупреждения
соплеменников об опасности выделяют гексаналь.
Самки обезьян для привлечения самцов выделяют уксусную
и пропионовую кислоты.
В Бразилии обитают бабочки, которые издают сильный и
приятный запах, поэтому их специально держат дома для ароматизации воздуха.
2  гр.  Мини-проект по теме:
Значение и влияние запахов для человека   (дым,
мозг человека, пища, цветы, лес, море, табачный дым, духи,  ванилин,  плоды).
Наш организм не безразличен к запахам. Если воздух
загрязнен дымом, плохо пахнет, мозг подает сигнал тревоги, носовая щель сужается,
и в легкие поступает меньше воздуха. Аромат цветов, леса, моря вдыхать приятно,
мы чувствуем, как легко дышится, когда воздух приятно пахнет.
Неприятный запах испорченной пищи предупреждает нас:
“Не бери в рот! Опасно!” О пожаре предупреждает запах дыма.
Одежда впитывает запахи табачного дыма, пищи, духов;
часто по запаху одежды можно определить профессию человека.
У курящих острота обоняния ниже, чем у некурящих.
Огорчение и волнение притупляет обоняние. Во влажном воздухе запах ощущается
сильнее.
К запахам можно привыкнуть. Неумеренные дозы и слишком
продолжительное воздействие неприятных запахов могут безвозвратно лишить
человека обоняния.
Химическое соединение, запах которого человек может
обнаружить, при наименьшей концентрации вещества в воздухе - ванилин.
Достаточно 2.10-11 г ванилина на 1 л воздуха, чтобы мы почувствовали его
присутствие.
Люди способны выделять не только притягивающие
ароматические вещества (антрактанты), но и отталкивающие (репелленты).
Антрактанты чаще выделяются тогда, когда человек
находится в хорошем состоянии, репелленты – во время депрессии, стрессов, ссор,
когда человек ощущает страх и дискомфорт.
3 гр - Мини-проект по теме:
 Семь цветов спектра, семь простых звуков
и семь компонентов запаха (радуга, нотный стан, мускат,
цитрус).
     — вот из чего
слагается всё многообразие цветов, звуков и запахов. Значит, есть общие
закономерности в зрительных, вкусовых, обонятельных ощущениях, т. е. можно
получить аккорд не только звуковой и цветовой, но и запаховый.
В природе четко выдерживается принцип 7:
семь цветов спектра, семь простых звуков, семь компонентов запаха - это основа
для построения гармонии окружающего мира, в котором находится человек.
«Есть некая крепкая связь между такими
явлениями, как свет, запах, звук и цвет...»,— писал Паустовский.  Семь цветов
спектра, семь нот, семь компонентов запаха (мускусный, камфорный, мятный,
острый, прелый, эфирный, цветочный) — вот из чего в природе слагается все
многообразие жизненной красоты «с ее теплыми ветрами, шумом деревьев,
беспредельным гулом океана, милым смехом детей и женщин».
Учитель:  А вы знаете, как
называют науку о лечении запахами?
       Ароматерапия -  наука и искусство лечения с
помощью запахов. Эфирные масла, использующиеся в ароматерапии,  давно известны
лечебной силой, благодаря воздействию ароматических веществ на организм
человека. В санаториях  КМВ есть кабинеты, где отдыхающие проходят сеансы ароматерапии.
        Замечено, что запахи мирта, лимона, мяты
оказывают тонизирующее действие на нервную систему, ароматы розы, жасмина,
лаванды – успокаивающее. Запахи пиридина и толуола повышают остроту ночного
зрения, а запахи бензола и гераниола – остроту слуха.
Учитель:  в
результате урока мы достигли цели? Да.  Круг (цель)
 Что вы получили?
 Мы получили знания!
Какие способы вы использовали для получения
знаний?
Где и как вы сможете применить свои знания
по данной теме?
Спасибо, вы хорошо поработали, но уходя с
урока оцените свою работу.
Рефлексия.
Круг (внутри – знание, слева- способы
получения знаний, справа - связь с жизнью, внизу- уровень усвоения материала).
Красный круг
– я мало, что понял
Зелёный –
всё понятно, буду применять
Синий
– необходимо время осмыслить, но уверен пригодится в жизни.
Учитель:  Мне хочется
закончить свой урок такими словами:
Все в мире цепью
связано нетленной,
Все включено в
один круговорот,
Сорвешь цветок, а
где-то во Вселенной
В тот миг звезда
сорвется и умрет…
Подарки гостям: по ароматерапии.

 кейс  № 1:
      За́пах
— специфическое ощущение присутствия в воздухе летучих веществ (ЛАВ),
обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния, расположенными в носовой
полости животных.

кейс  № 2:
       Мы узнали,
что  молярная
масса душистых веществ, как правило, не превышает 300 г/моль. Леопольд
Стефан Ружичка, профессор Федерального технического института в Цюрихе, был
награжден Нобелевской премией за изучение циклических кетонов. Он увидел
следующее: от размера цикла зависит аромат. Если в цикле 5 ÷ 8
атомов углерода, то ощущается характерный запах миндаля, мяты, тмина.
Если число         10 ÷ 12 – камфорный запах; 14
÷ 18 – мускусный запах.
     Запах выражен у тех
веществ, молекулы которых имеют разветвленный углеродный скелет, имеют в
структуре кратные связи. Приятный запах присущ соединениям, которые содержат
более 6 атомов углерода в цепи. На силу и характер запахов сильно влияют
различные виды изомерии. Иногда запах зависит от концентрации вещества.

кейс  № 3:
       Задание:   определить по запаху, какие
напитки находятся в пробирках (грушевый, апельсиновый,  ананасовый, банановый,
яблочный)? Составить структурные формулы  эфиров и способы их получения.
Экспериментальная работа! (Образцы фруктовых эссенций под
№ 1 - 5).
Пробирка
№ 1   (запах груш); изопентиловый эфир уксусной кислоты
Пробирка
№ 2  (апельсиновый запах) ; этиловый
эфир уксусной кислоты
Пробирка
№ 3 (запах ананаса); этиловый  эфир масляной кислоты
Пробирка
№ 4
(запах банана); изобутиловый эфир уксусной кислоты
Пробирка
№ 5
(запах яблок);  метиловый эфир масляной кислоты

ПРИЛОЖЕНИЕ
           Номенклатура. Названия сложных эфиров
происходит от названия предельного углеводородного радикала и названия
соответствующей кислоты, в которой окончание - овая заменяется на суффикс – ат.
          Физические свойства сложных эфиров (сложные
эфиры – жидкости, легче воды, летучие, обладающие приятным запахом в
большинстве случаев, t°кип. и t° пл. ниже, чем t°кип. и t°пл. исходных
карбоновых кислот, в воде плохо растворимы, за исключением эфиров с меньшим
содержанием атомов углерода, хорошо растворимы в спиртах.
           Пахучие вещества встречаются в очень многих
классах органических соединений.
           Их строение весьма разнообразно: это
соединения с открытой цепью насыщенного и ненасыщенного характера,
ароматические соединения, циклические соединения с различным числом атомов
углерода в цикле. Неоднократно делались попытки классифицировать пахучие
вещества по запаху, но они не имели успеха, так как такое распределение по
группам сталкивается со значительными трудностями и лишено научного основания.
Классификация пахучих веществ по их назначению также весьма условна, так как
одни и те же пахучие вещества имеют различное назначение, например, для
парфюмерии, кондитерских изделий и т. п.
            Наиболее удобно классифицировать пахучие
вещества по группам органических соединений. Такая классификация позволила бы
связывать их запах со строением молекулы и природой функциональной группы.
Химия запахов
          Почти 2000 лет назад античный учёный, поэт и
философ Тит Лукреций Кар полагал, что в носовой полости есть крошечные поры
разных размера и формы. Каждое пахучее вещество, рассуждал он, испускает
крошечные молекулы присущей ему формы. Запах воспринимается, когда эти молекулы
входят в поры обонятельной полости. Распознавание каждого запаха зависит от
того, к каким порам эти молекулы подходят. В 1756 г.
            М. В. Ломоносов в работе «Слово о
происхождении света, новую теорию о цветах представляющее» выдвинул мысль о
том, что окончания нервных клеток побуждают колебания частиц материи. В этом
произведении он написал о «коловратных» (колебательных) движениях частиц эфира
как возбудителях органов чувств, в том числе зрения, вкуса и обоняния. За
последнее столетие было предложено около 30 теорий, авторы которых пытались
объяснить природу запаха, его зависимость от свойств пахучего вещества.
          В настоящее время удалось установить, что у
природы запаха, как и у природы света, двойственный характер: корпускулярный
(зависящий от структуры пахучего вещества) и волновой. Некоторые одинаковые
молекулы обладают различными запахами, т. е. основную роль играет
геометрическая форма молекул пахучего вещества. Объясняется это тем, что на
обонятельных волосках носовой полости находятся лунки пяти основных форм,
воспринимающие пять запахов (камфарный, мускусный, цветочный, мятный, эфирный)
соответственно.
          Когда в лунку входит молекула пахучего
вещества, близкая ей по конфигурации, тогда и ощущается запах (Дж. Эймур,
1952). Таким образом, умозрительный вывод Лукреция оказался научно
обоснованным. Имеются ещё два основных запаха — острый и гнилостный, но их
восприятие связано не с формой лунок, а с различным отношением к электрическим
зарядам оболочки, покрывающей окончание обонятельных нервов. Все существующие
запахи могут быть получены смешиванием приведённых семи запахов в
соответствующих сочетаниях и пропорциях.
          По современным данным, молекулы пахучих
веществ поглощают и испускают волны длиной от 1 до 100 мк, а тело человека при
нормальной температуре поглощает и испускает волны длиной от 4 до 200 мк.
Наиболее важны электромагнитные волны, имеющие длину от 8 до 14 мк, что
соответствует длине волн инфракрасной части спектра. Поглощение действия пахучих
веществ достигается ультрафиолетовыми лучами и поглощением инфракрасных лучей.
Ультрафиолетовые лучи убивают многие запахи, и этим пользуются для очищения
воздуха от ненужных ароматов. Эти данные, а также изучение спектра запахов дают
основание считать, что запахи имеют физическую природу, и даже приблизительно
указать их расположение в инфракрасной и ультрафиолетовой частях шкалы
электромагнитных колебаний.
         Таким образом, мысль Ломоносова о
«коловратных» движениях частиц эфира как возбудителях органов чувств нашла
научное подтверждение. Приведённые теории дали возможность создать приборы,
способные «обонять» букеты запахов, определять сорта вин, кофе, табака,
различных пищевых продуктов и т. д. Характеристику каждого запаха можно теперь
записывать и воспроизводить с помощью различных технических устройств.
Например, в кинотеатрах Токио различные сцены фильма сопровождаются разными
запахами, тип и интенсивность которых определяют с помощью компьютера и
распространяют в зале.
       Семь цветов спектра, семь простых звуков и семь
компонентов запаха — вот из чего слагается всё многообразие цветов, звуков и
запахов. Значит, есть общие закономерности в зрительных, вкусовых, обонятельных
ощущениях, т. е. можно получить аккорд не только звуковой и цветовой, но и
запаховый.
      Душистые вещества.   Под душистыми обычно
понимают приятно пахнущие органические вещества.
        Вряд ли кто-нибудь скажет так о хлоре или
меркаптане, хотя у них есть свой запах. Когда имеют ввиду вообще пахнущие
вещества, их называют пахучими. С точки зрения химической – разницы нет. Но
если наука изучает вообще пахнущие вещества, то промышленность (и в первую
очередь парфюмерную) интересуют в основном душистые вещества. Правда, здесь
трудно провести четкую границу.
       Знаменитый мускус — основа основ парфюмерии —
сам по себе пахнет резко, даже неприятно, но, добавленный в ничтожных
количествах в духи, усиливает, улучшает их запах. Индол обладает фекальным
запахом, а разведенный — в духах «Белая сирень» — таких ассоциаций не вызывает.
Кстати, душистые вещества отличаются не только запахом, все они обладают также
и физиологическим действием: некоторые через органы обоняния на центральную
нервную систему, другие при введении внутрь. Например, цитраль — вещество с
приятным лимонным запахом, употребляемое в парфюмерии, является также
сосудорасширяющим средством и используется при гепертонии и глаукоме. Многие
душистые вещества обладают и антисептическим действием: ветка черемухи,
помещенная под колпак с болотной водой, через 30 минут уничтожает все
микроорганизмы.
        Bсякое
деление веществ по запаху не очень строго: оно основывается на наших
субъективных ощущениях. И часто то, что нравится одному, не нравится другому.
Пока еще невозможно сколько-нибудь объективно оценить, выразить запах вещества.
Его обычно с чем- нибудь сравнивают, скажем с запахом фиалки, апельсина, розы.
Наука накопила много эмпирических ерах, связывающих запах со строением молекул.
         Некоторые авторы приводят до 50 и более таких
«мостиков» между строением и запахом. Несомненным является тот факт, что
душистые вещества, как правило, содержат одну из так называемых функциональных
групп: карбинольную —С—ОН, карбонильную  >С=О, сложноэфирную и некоторые
другие. Cложные эфиры обладают
обычно фруктовым или фруктово-цветочным запахом, это делает их незаменимыми в
пищевой промышленности. Ведь они придают многим кондитерским изделиям и
безалкогольным напиткам запах фруктов. Не обошли своим вниманием сложные эфиры
и парфюмерную промышленность: нет практически ни одной композиции, куда бы они
не входили.
  Классификация пахучих веществ
       Пахучие вещества встречаются в очень многих
классах органических соединений. Их строение весьма разнообразно: это
соединения с открытой цепью насыщенного и ненасыщенного характера,
ароматические соединения, циклические соединения с различным числом атомов
углерода в цикле. Неоднократно делались попытки классифицировать пахучие
вещества по запаху, но они не имели успеха, так как такое распределение по
группам сталкивается со значительными трудностями и лишено научного основания.
Классификация пахучих веществ по их назначению также весьма условна, так как
одни и те же пахучие вещества имеют различное назначение, например, для
парфюмерии, кондитерских изделий и т. п.
        Наиболее удобно классифицировать пахучие
вещества по группам органических соединений. Такая классификация позволила бы
связывать их запах со строением молекулы и природой функциональной группы (см.
приложения, таблица 1). Самая обширная группа пахучих веществ — сложные эфиры.
Многие пахучие вещества относятся к альдегидам, кетонам, спиртам и некоторым
другим группам органических соединений.
        Эфиры низших жирных кислот и насыщенных жирных
спиртов обладают фруктовым запахом (фруктовые эссенции, например, изоамилацетат).
        Важнейшая задача учителя состоит в том, что на
данном уроке - не руководить, а поддерживать и направлять учащихся, не давать
готовые знания, а уметь добывать их. Именно этим я руководствовалась при выборе
в качестве метода обучения самостоятельной работы на разных этапах
учебно-познавательной деятельности.
        Форма организации познавательной деятельности
– дифференцированная групповая работа, в результате которой каждая группа
вырабатывает общее мнение по заданной проблеме и делает сообщение об итогах
своей работы для всего класса, реализуя тем самым идею взаимообучения.
        Запах органических соединений часто
свидетельствует о принадлежности их к определенному классу веществ. За
последнее столетие предлагалось более 30 теорий запахов. В одной из старейших
классификаций (А. Халлар 1769 год) органические вещества по силе запаха
подразделялись на три группы: индифферентные, слабые и пахучие. В 1924 году Х.
Хеннинг, исследовав запахи 400 различных органических веществ, построил так
называемую "обонятельную призму", в верхнее основание которой заложил
три запаха: цветочный, гнилостный и фруктовый, в нижнем – были
"размещены" горелый, приправочный и смолистый.
         Способность различать запахи называют
обонянием. В носу у человека около 50 млн. рецепторов обонятельного эпителия (у
собаки – свыше 200млн), представляющих собой оголенные нервные окончания. Это
свидетельствует о том, что обоняние – это одно из самых древних и примитивных
чувств. Ощущение запаха возникает только при вдохе (надо нюхать). Ученые
предполагают, что молекула пахнущего вещества приближается к рецептору и
“укладывается” в особую щель, которая имеет форму, соответствующую форме данной
молекулы (принцип ключа и замка), т.е. молекулы веществ, имеющих запах одного
типа, должны иметь сходное пространственное строение.

file_name: Мир запахов.docx

alt: Урок химии в 10-м классе по теме:

alt: СН 3 –СОО – СН 2 – СН 2 –

alt: C ложные эфиры обладают обычно фруктовым или фруктово-цветочным запахом, это делает их незаменимыми в пищевой промышленности

alt: Таблица запахов №

alt: Наш организм не безразличен к запахам

alt: За ́ пах — специфическое ощущение присутствия в воздухе летучих веществ (ЛАВ), обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния, расположенными в носовой полости животных

alt: Мы узнали , что молярная масса душистых веществ, как правило, не превышает 300 г/моль

alt: ПРИЛОЖЕНИЕ Номенклатура

alt: Классификация пахучих веществ

title: Разработка  урока по теме: "Мир запахов".