extracted_text:
Протоколы заседаний Ученического Совета

Протокол № 1
заседаний Ученического Совета

от 14 сентября 2014
года
                                                                                Присутствовали
– 20 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Анализ работы ученического самоуправления за 2014-2015 учебный год.
2.
Перспективы работы на 2014-2015 учебный год.
3.
Выборы ученического самоуправления (в Ученический совет школы, в классах).

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Тавзуралиеву С.В.., заместителя директора о значении УС в жизни
школы, о задачах совета на новый учебный год.

Выступили руководители отделов совета.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Признать работу УС школы в 2014-2015 учебном году
удовлетворительной (единогласно).
2. Провести в классах выборы актива, обсудить кандидатуры в УС
школы (срок до 25 сентября).

Секретарь

Курбанова
Иман

Протокол № 2
заседаний Ученического Совета

от 27 сентября 2014 года

Присутствовали – 18 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Выборы президента УС школы и руководителей отделов.
2.
Утверждение плана работы на 2014-2015 учебный год.
3.
Утверждение положения об Ученическом Совете школы.
4.
Проведения Дня Самоуправления в школе.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Асанукаеву Х.Э.., заместителя директора о роли президента УС.
По
второму вопросу и третьему вопросу  Асанукаеву Х.Э, которая вынесла на
обсуждение план УС на учебный год, Положение об УС школы.
Курбанова
Иман  предложила внести в план часы по учебе совета.
По
четвертому вопросу прошло обсуждение проведение Дня Самоуправления в школе.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Избрать председателем УС школы Курбанову Иман , ученицу 11
класса, заместителем Талгатову Яху, ученика 9 А  класса.
2. Утвердить руководителей отделов совета.
3. Утвердить план работы УС на 2014-2015 учебный год
(единогласно).
4. Утвердить Положение об УС школы (единогласно).
5. Принять активное участие в проведении Дня Самоуправления в
школе (в помощь администрации).

Секретарь

Курбанова
Иман

Протокол № 3
заседаний Ученического Совета

от 12 октября 2012
года

                   Присутствовали – 20 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Работа отделов УС, обязанности.
2.
Подведение итогов выборов в ученических активах классов.
3.
Рекомендации по проведению школьных мероприятий, участие в районных акциях,
конкурсах.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Курбанову Иман  о работе отделов в новом учебном году.
Асанукаева
Х.Э., заместитель директора по ВР  напомнила об ответственности членов УС.
По
второму вопросу представители ученических активов отчитались о выборах классных
активов, представили списки.
По
третьему вопросу Асанукаева Х.Э.. представила для обсуждения положения о
районных конкурсах.
По
четвертому вопросу отдел «Уют» предложил провести субботники по уборке
территории школы.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Начать работу в отделах УС, ответственно выполнять свои
обязанности.
К следующему заседанию представить планы работы отделов.
2. Утвердить школьные активы классов, по итогам триместра
разрешается проводить перевыборы некоторых членов активов по классам.
3. Командирам классов довести до сведения классов рекомендации о
проведении районных акциях, конкурсах.

Секретарь

Курбанова
Иман

Протокол № 4
заседаний Ученического Совета

              от 26 октября 2014
года

Присутствовали – 19 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Подготовка и проведение акции «Мы за ЗОЖ».
2.
Состояние классных кабинетов, внешний вид обучающихся.
3.
Разное.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу организатора школы Косумову А.З.о проведении мероприятий,
посвященных ЗОЖ.
Члены
УС , предложили каждому классу нарисовать плакат, подготовить выступление
агитбригады.
Председатель
УС Курбанова Иман   предложила проводить динамические переменки для учащихся.
По
второму вопросу Индиев М  внес предложение создать группу по проверке внешнего
вида учащихся, санитарного состояния кабинетов.
По
третьему вопросу обсуждалась помощь УС в проведении Дня Здоровья.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Классам принять активное участие в школьной акции «Мы за ЗОЖ»
(подготовить творческое выступление, нарисовать плакат).
2. Создать группу по проверке внешнего вида учащихся
 3. Создать группу по проверке санитарного состояния кабинетов (
4. Рейды проводить 1 раз в месяц.
5. Принять активное участие в подготовке и проведении Дня Здоровья
(31 октября 2012 года).

Секретарь

Курбанова
Иман

Протокол № 5
заседаний Ученического Совета

         от 14 ноября 2012
года

Присутствовали – 17 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Роль УС в решении вопросов школьной жизни (учеба актива)
2.
О проведении презентации классов «МЫ».
3.
Проведение социального опроса «Наши отношения в классе.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Чайкину Е.В о роли УС в жизни учащихся, принципах построения и
развития самоуправления.
По
второму вопросу Никитина С., Ковылова А. предложили разбить классы на два
потока при проведении презентации «МЫ».
Антинескул
Д. о музыкальном сопровождении.
По
третьему вопросу Титов А. рассказал, как будет проходить социологический опрос
в классах.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. 15 ноября провести презентацию «МЫ» для учащихся 5, 6, 7
классов, 16 ноября для 8, 9, 10, 11 классов.
2. Провести в классах социологический опрос «Наши отношения в
классе» (ответственный Титов А.).

Секретарь
Яковлева М.

Протокол № 6
заседаний Ученического Совета

от 28 ноября 2012 года

Присутствовали – 20 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Лидер. Самовыражение лидера (учеба актива)
2.
Отчет руководителей отделов по работе за первый триместр.
3.
О подготовке к Новому году.
4.
О проведении месяцника, посвященного освобождению Тихвина от немецко-фашистских
захватчиков (с 19 ноября по 15 декабря).

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Блудову С.И., педагога дополнительного образования о
формировании и развитии лидерских и конкурентоспособных качеств личности, об
условиях необходимых для развития лидерского потенциала.
По
второму вопросу Титова А., Яковлеву М., Зварич А., Косареву Н. о работе отделов
«Инфо», «Досуг», «Уют», «Забота» в первом триместре.
Антинескул
Д. о музыкальном сопровождении.
По
третьему вопросу Чайкина Е.В. выступила с предложениями о проведении новогодних
мероприятий.
По
четвертому вопросу отдел «Забота» рассказал о планируемых мероприятиях,
посвященных праздновании. 9 декабря.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Оценить работу отделоа УС удовлетворительно (единогласно),
активно продолжить работу в следующем триместре.
2. Открыть Мастерскую Деда Мороза, отделу «Досуг» принять участие
в планировании новогодних мероприятий.
3. Отделу «Забота» подготовить списки для поздравления ветеранов с
9 декабря.

Секретарь
Яковлева М.

Протокол № 7
заседаний Ученического Совета

                                                                                от
11 декабря 2012
года

Присутствовали – 21 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Организация дежурства по школе.
2.
Участие в районных гражданско-патриотических акциях, конкурсах.
3.
Проведение социологического опроса «Самоуправление в нашем классе».

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Чайкину Е.В. о дежурстве по школе.
Титов
А., Зварич А., Дружинин Е. предложили усилить дежурство по школе с помощью
совета.
По
второму вопросу Блудова С.И. ознакомила с результатами участия школы в районных
конкурсах, предложила классам быть более активными.
По
третьему вопросу отдел «Инфо» предложил провести социологический опрос
«Самоуправление в нашем классе».

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Усилить дежурство по школе с помощью УС школы. Распределить дни
нелели для дежурства между членами УС.
2. Провести социологический опрос « Самоуправление в нашем классе»
(ответственный – отдел «Инфо»).

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 8
заседаний Ученического Совета

                                                                                от
21 декабря 2012
года

Присутствовали – 21 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Анализ работы органов ученического самоуправления в классах за первое
полугодие.
2.
О подготовке к новому году.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу заслушали командиров 5-11 классов с отчетами о работе классных
активов. Чайкина Е.В. отметила работу активов. Представила график проведения
новогодних елок, назвала ответственных.
По
второму вопросу отдел «Досуг» отчитался о подготовке классов к Новому году.
Чайкина
Е.В. представила график проведения новогодних елок (назвала ответственных).

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Оценить работу активов 5а, 5б, 5в, 6а, 6б, 8а, 8б, 8к, 9а, 10,
11 классов удовлетворительной (единогласно).
2. Признать работу активов 6в, 7а, 7б, 9б классов
неудовлетворительной (единогласно).
3. Повесить новогоднее оформление в школе к 25 декабря.
4. Провести генеральные репетиции 26,27 декабря.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 9
заседаний Ученического Совета

                                                                                от
23 января 2013 года

              Присутствовали – 17 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Формула успеха лидера (учеба лидера).
2.
Подготовка и проведение школьной игры «Снежная Зарница – 2013».
3.
Разное.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу заслушали Чайкину Е.В. по теме «Формула успеха лидера».
По
второму вопросу Мельникова Т.А., социальный педагог с предложением о проведении
спортивной игры «Снежная Зарница – 2013».
Отдел
«Досуг» высказал желание помочь в проведении, организовать работу станций.
По
третьему вопросу было обсуждено положение о проведении районного конкурса
«Лидер – 2013».
Яковлева
М. предложила для выступления кандидатуру Титова А.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Отделу «Досуг» помочь в проведении спортивной игры «Снежная
Зарница – 2013».
2. Направить Титова А. для участия в районном конкурсе «Лидер –
2013».

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 10
заседаний Ученического Совета

                   от 8 февраля 2013
года

Присутствовали – 19 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Обсуждение положение школьного конкурса «Ученик года – 2013»
2.
Проведение месячника, посвященного Дню Защитника Отечества.
3.
Итоги конкурса «Лидер – 2013».

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Яковлеву О. с подробным рассказом о подготовке и проведении
конкурса «Ученик года – 2013», познакомила с положением о конкурсе.
По
второму вопросу Чайкину Е.В., которая познакомила с планом проведения
месячника, проведения месячника, посвященного Дню Защитника Отечества.
По
третьему вопросу Чайкину Е.В. об итогах конкурса «Лидер – 2013», поздравила
Титова А., с успешным выступлением.
Блудова
С.И. рассказала о подготовке к конкурсу и о самом конкурсе.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Объявить о результатах конкурса «Лидер – 2013» по школьному радио,
отделу «Инфо» подать заметку в школьную заметку.
2. Представителям классов донести до сведения уч-ся положение о
конкурсе «Ученик года – 2013». Согласно положению начать подготовку к конкурсу.
3. Отделу «Забота» подготовить списки ветеранов для поздравления с
ДнемЗащитника Отечества (ответственный – Косарева Н.).
4. Всем классам принять активное участие  в месячнике.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 11
заседаний Ученического Совета

от 21 февраля 2013
года

Присутствовали – 17 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Рейды по проверке классных уголков, школьной формы.
2.
Подготовка к конкурсу «А ну-ка, девушки!».
3.
Проведение отчетов по работе УС, советов классов за второй триместр.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Зварич А. о проведении рейдов по проверке классных уголков,
школьной формы с 22 по 27 февраля.
По
второму вопросу Блудову С.И. с предложениями о проведении конкурса «А ну-ка,
девушки!».
По
третьему вопросу Чайкину Е.В. отметила, что на следующем заседании будут
заслушаны отчеты о работе УС, советов классов.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. С 22 по 27 февраля провести рейды по проверке классных
уголков, школьной формы (ответственные Яковлева О., Дубова Э.).
2. Создать творческую группу для написания сценария конкурса «А ну-ка,
девушки!» (Блудова С.И., Яковлева М. – ответственные за сценарий, Антинескул Д.
– музыкальное оформление, Машера В., Шарикова А. – оформление сцены).
3. Ответственным отделов УС, командирам классов подготовиться к
отчету за второй триместр.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 12
заседаний Ученического Совета

           от 22 марта 2013
года

Присутствовали – 18 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Итоги работы УС, советов классов за второй триместр.
2.
Подведение итогов проведения месячника, посвященного Дню Защитника Отечества,
конкурса «А ну-ка, девушки!».

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу отчеты командиров о работе советов классов за второй триместр.
Яковлева О. подвела итоги работы УС школы.
По
второму вопросу Чайкину Е.В. о подведении итогов месячника, результатах
спортивных соревнований. Блудову С.И. о конкурсе для девушек.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Оценить работу УС во втором триместре на удовлетворительно
(единогласно). Отметить работу советов 10, 8к, 6а, 6б, 5-х классов.
2.Объявить благодарность Яковлевой М., Зварич А., Яковлевой О.,
Дубовой Э., Машера В., Шариковой А., Антинескул Д. за подготовку и проведение
месячника, посвященного
Дню Защитника Отечества, конкурса «А ну-ка, девушки!».

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 13
заседаний Ученического Совета

                                                                                от12
апреля 2013 года

Присутствовали – 21 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Молодежное движение в Тихвине.
2.
Игровой тренинг «Я – Лидер».

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу выступили Яколвева М., Коновалова Э., Титов А. с рассказом о
работе молоежного Совета Тихвина (дела, акции, встречи, помощь властей
города).
По
второму вопросу Медведева Н.А., провела тренинг «Я – Лидер»

ПОСТАНОВИЛИ:
1. УС школы принимать активное участие во всех акциях,
мероприятиях молодежного Совета Тихвина.
2. Воспитывать в себе лидерские качества.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 14
заседаний Ученического Совета

от 26 апреля 2013 года

Присутствовали – 18 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Проведение Недели Памяти в школе.
2.
Проведение конкурса «Ученик года».
3.
Разное.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Чайкину Е.В., которая рассказала о городских мероприятиях с 1
по 9 мая, посвященных празднованию Дня Победы, планируемых школьных
мероприятиях.
По
второму вопросу Блудову С.И., которая напомнила о том, как будет проходить
конкурс « Ученик года – 2013».
По
третьему вопросу Титов А. поднял вопрос о дежурстве УС по школе, предложил
усилить контроль за первым этажом. Яковлева М. предложила провести танцевальный
флешмоб на улице.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Провести Линейки Памяти в школе. Яковлевой М. подобрать
художественные номера, Антинескул Д. подготовить музыкальное оформление.
Никитиной С., Ковыловой А., приготовить радиопередачу.
2. Командирам классов 29 апреля доложить о готовности к конкурсу
«Ученик года – 2013», сдать портфолио конкурсантов.
3. Усилить контроль
за дежурством на первым этаже.
4.
Провести танцевальный флешмоб на улице 24 мая.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 15
заседаний Ученического Совета

от 17 мая 2013 года

                                                                                Присутствовали
– 16 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Проведение Дня Здоровья в школе.
2.
Проведение праздника «За честь школы».
3.
Подготовка к отчету работы УС за год.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Чайкину Е.В. с планом проведения Дня Здоровья в  школе.
Представители УС внесли свои предложения.
По
второму вопросу Чайкину Е.В. о проведении праздника «За честь школы», ежегодных
традициях школы.
По
третьему вопросу Яковлева О. рассказала о том, как будет проходить годовой
отчет.

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Отделу «Досуг» помочь в проведении Дня Здоровья, подготовить и
провести акцию «Мы - за ЗОЖ!».
2. Создать творческую группу (Яковлева М., Яковлева О., Дубова Э.,
Машера В., Шарикова А., Титов А., Антинескул Д.) для подготовки праздника «За
честь школы».
3.
Руководителям отделов «Уют», «Забота», Досуг», «Инфо» подготовить отчеты о
работе за год.
4.
Яковлевой О. подготовить отчет о работе УС.

Секретарь                                  Яковлева М.

Протокол № 16
заседаний Ученического Совета

от 29 мая 2013 года

Присутствовали – 21 чел.

ПОВЕСТКА
ДНЯ:
1.
Подведение  итогов работы УС за год.
2.
Рассмотрение учебного плана на 2013-2014 учебный год.
3.
Об организации выборов органов самоуправления классов и школы.
4.
Об организации летней занятости учащихся.

СЛУШАЛИ:
По
первому вопросу Яковлеву О. с итогами реализации плана работы УС в учебном
году. Руководителям отделов «Уют», «Забота», Досуг», «Инфо» представили свои
отчеты.
По
второму вопросу Самойлова Н.В., заместитель директора по УВР, которая
познакомила членов УС школы с учебным планом на 2013-2014 учебный год (образовательные
программы, профильное и предпрофильное обучение, элективные курсы, аттестация
учащихся).
По
третьему вопросу Чайкина Е.В. провела практикум по формам проведения выборов
актива в классе.
По
четвертому вопросу Чайкина Е.В. рассказала об организации летней занятости
(лагерь с дневным пребыванием, лагерь труда и отдыха, благоустройство школьной
территории (летняя практика).

ПОСТАНОВИЛИ:
1. Признать работу УС школы в 2012-2013 учебном году
удовлетворительной (единогласно).
2. Признать работу отделов УС школы в 2012-2013 учебном году
удовлетворительной (единогласно).
3. Одобрить учебный
план на 2013-2014 учебный год.
4.
Принять к сведению рекомендации по выборам органов самоуправления классов.
5. Принять активное участие в летней практике, командирам сдать
списки классов с графиком отработки.
6. Активам классов оказать помощь классным руководителям в сборе и
обработке информации по летней занятости учащихся.

Секретарь                                  Яковлева М.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: протоколы Ученического совета.doc

alt: Протоколы заседаний Ученического

alt: Протокол № 2 заседаний Ученического

alt: Протокол № 3 заседаний Ученического

alt: Протокол № 4 заседаний Ученического

alt: Протокол № 5 заседаний Ученического

alt: По второму вопросу Титова А.,

alt: Протокол № 8 заседаний Ученического

alt: Присутствовали – 17 чел.

alt: ПОСТАНОВИЛИ: 1. Оценить работу

alt: СЛУШАЛИ: По первому вопросу

alt: Создать творческую группу (Яковлева

alt: Секретарь

title: Протоколы заседаний Ученического Совета


extracted_text:
Классный час «Край
любимый! Моя Родина! Мой мир!»
  Цель:  познакомить учащихся с
проблемами охраны окружающей среды, с основными проблемами и задачами экологии;
обратить их внимание на ту угрозу, которую представляет воздействие человека на
окружающую природу; формировать у учащихся познавательный интерес к
экологическим проблемам и стремление принять посильное участие в их решении.
 Ход занятия:
1 Ребята,  отгадайте загадку:
В нем живет моя семья:
Папа, мама, брат и я.
В нем четыре стенки, крыша
И труба еще повыше.
-Правильно, это дом. У каждого человека есть свой дом. А у
всех людей вместе тоже имеется общий дом. Выберите нужное название этого дома
из записанных на доске   ( Марс, Луна, Земля, Юпитер, Венера)
Я речь свою веду о том,
Что вся Земля - наш общий дом, -
Наш добрый дом, просторный дом, -
Мы все с рожденья в нем живем.
Земля не спит и каждый день
Глядит в глаза своих детей.
Тебе и мне глядит в глаза,
И нам с тобой молчать нельзя.
Ведущий 2:
Ещё о том веду я речь,
Что мы наш дом должны сберечь.
И мы докажем, что не зря
На нас надеется Земля.
Учитель: Планета Земля является домом не только
человека, но и растений и животных. Мы дышим воздухом, окружающим Землю. Пьем
воду, которую дает нам матушка-Земля. Все живущие на Земле связаны видимыми и
невидимыми нитями. Стоит разорваться одной ниточки и начинает погибать все
остальное. И чаще такое разрушение происходит по вине человека.
В последние годы люди все больше вмешиваются в
природу и разрушают ее. Экологи всего мира бьют тревогу. Они призывают беречь
нашу Землю. Кому и чему нужно помогать человеку на Земле, мы сегодня и узнаем
на уроке.
Вот такой волшебный цветок расцвел у нас на доске.
( Пронумерованные лепестки от 1до 6 с рисунком шара
Земли посередине. На обратной стороне надписи: воздух, вода, почва, растения,
животные, человек.)
_ Вы догадались, что за необычная сердцевинка у
нашего цветка?
Таким шаром голубовато-зеленого цвета Земля выглядит
из космоса. Пока мы не знаем, есть ли еще где-то такая уникальная планета.
-Соберите буквы и прочитайте, благодаря чему
возможна жизнь на земле
ОДВУЗХ
(Перевернуть лепесток №1)
-как думаете из –за чего может загрязняться воздух?
(Автомобили, завод)
Взрослые стараются изобрести безвредные виды топлива
и ставят на трубы заводов системы очистки воздуха.
-Сорвем  второй лепесток, угадаем, что это?
Бывает твердой и жидкой. Может бежать, может стоять.
Весной шумит, зимой молчит.
(Лепесток №2 Вода)
Инсценировка «На берегу реки»
Действующие лица:
Девочка и мальчик с корзинками, Лесная речка.
1мальчик: Сестрица, мы так долго по лесу ходим, я
устал и пить хочу.
Девочка: Сейчас отдохнем, вон, впереди лесная речка,
умоемся, выпьем  чистой водицы.
Мальчик: сестрица, как мы ее пить будем, вода вся
грязная, черная!
( Появляется Лесная речка)
-ОЙ, плохо мне, ой, тяжко мне!
Девочка:
-Кто ты и почему так стонешь?
Речка :Речка я лесная, а плачу, что залиты мои воды
нефтью, берега забросаны мусором.
Мальчик: давай поможем речке, уберем с берегов
мусор.
(Собирают мусор в пакеты)
Речка: Спасибо вам за помощь, мне стало немного
легче.
ДЕВОЧКА: Здравствуйте, а кто вы такой?
ВОДЯНОЙ: Я - Водяной. (Вздыхает.)
ДЕВОЧКА: А почему вы такой печальный?
(Звучит фонограмма «Песенки Водяного». Водяной напевает, а Девочка ему
подыгрывает.)
ВОДЯНОЙ:
Я одинокий Водяной,
Никто не водится со мной.
Друзья мои — лягушки
Болеют, как старушки.
На дне моей квартиры —
Бутылки, тряпки, вилы.
Не озеро — помойка.
(Девочка отходит от него.)
Не уходи, постой-ка! Кругом лежат жестянки,
Запчасти, склянки, банки,
А мне так жить,
А мне так жить,
А мне так жить охота?
Девочка, помоги! Девочка, ведь люди всё знают и могут, помоги!
ДЕВОЧКА: Да, Водяной, нелёгкая у тебя жизнь! Как же помочь тебе? (В зал.)
Ребята, как помочь Водяному?
(Ребята отвечают.)
Правильно, ребята, нужно очистить пруд от мусора, тогда в него возвратится
жизнь. Будут плавать рыбки, цвести кувшинки, кружиться над озером чайки!
Давайте пообещаем друг другу — беречь водоёмы!

Учитель: загрязняется не только вода, но и (Лепесток
№3)  ПОЧВА
Очень часто мы выбрасываем очень опасные отходы в
мусор. Например, использованные батарейки и не задумываясь  о том, что все это
вывозится на общественные свалки. В городе и подъезде каждого дома установлен
специальный ящик для утилизации любых использованных батареек. Это сделано для
того, чтобы они не попадали в общественный мусор, ведь даже одна маленькая
батарейка загрязняет тяжелыми металлами около двух квадратных кубометров земли.
Так же стеклянные градусники, в них содержится очень
опасный металл- ртуть. Их обязаны принимать к утилизации организации и аптеки,
там их собирают в специальные контейнеры.
Учитель: Что это, угадайте.
Много ног и много рук
Оглянись стоят вокруг.
Летом в платьицах зеленых,
Зимой в шубах мороженных.   (Деревья)
2.летом зеленый ковер всю землю укрывает.
(Трава)
3. что выше травы, но ниже деревьев?
(Кустарники)
-Как одним словом назвать отгадки?
(Лепесток №4 РАСТЕНИЯ)
А теперь, давайте повторим, как нужно
вести себя в лесу. Вспомним правила поведения в лесу   (Дети по очереди
зачитывают правила)
ПРАВИЛО 1: Не ломай ветви деревьев и
кустарников!
ПРАВИЛО 2: Не рви цветов в лесу и на лугу.
Именно давняя привычка рвать цветы, привела к исчезновению многих растений.
ПРАВИЛО 3: Нельзя брать яйца из гнезд,
разорять муравейники, раскапывать норы и тревожить лесных обитателей.
ПРАВИЛО 4:Не разводите костер в лесу.
Кострище – это раны в напочвенном покрове леса. Для их заживления требуется
15-20 лет.
ПРАВИЛО 5: Не оставляйте после себя в лесу
беспорядок. Помните: брошенная бумага разлагается два года, консервная банка –
не менее 70 лет! Полиэтиленовый пакет будет лежать очень долго, так как нет на
Земле бактерий, которые могут его разрушить.
Учитель:  Мой друг, когда ты входишь в
лес,
Один или с толпой,
Будь с рюкзаком ты или без –
Закон для всех простой.
Коль хочешь слушать леса звук,
Так помолчи и не кричи.
Зверей и птиц полно вокруг,
Пугать их нет причин!
А сейчас игра  «ДА-НЕТ»
-На правильное утверждение хором «да», на
неправильное – «Нет»
Чем больше растений на Земле, тем чище
воздух           (Да)
-Ядовитые растения надо
уничтожать                               (Нет)
-Необходимо весной высаживать саженцы
растений        (Да)
- Когда берешь весной от березы сок, надо
замазать ранку. (Да)
- С прогулки всегда надо приносить домой
букет полевых цветов(Нет)
_ После пикника на полянке нужно собрать
за собой весь мусор   (Да)
Молодцы, я думаю вы хорошо соблюдаете все
правила в лесу.
-Отгадайте, что написано:

4

6

2

7

1

5

3

8

о

н

и

ы

ж

т

в

е

Давайте сейчас
посмотрим инсценировку
Действующие лица: автор, айболит, жучок,
бармалей, паучок, синички, лисички.
(звучит отрывок из песни « В гостях у сказки»)

Автор: Добрый доктор айболит
Он под деревом сидит
Всех излечит, исцелит
Добрый доктор айболит
Прилетел к нему жучок
(звучит отрывок припева песни «Больно мне больно»)

Жучок:У меня болит бочок
Был вчера я на лужайке
Там летал среди кустов
Воздух был темнее ночи
Сделать вздох, но нету мочи

Автор: Взял микстуру и
таблетки
Стал лечить бочок жучка

Айболит: Не грусти, дружок мой
милый
И не будь таким унылым
Где ж лужок тот страшный, страшный?
Где дышать очень опасно?

Жучок:Через речку и лесок
Ты увидишь тот лужок
Берегись, ведь там опасность

Айболит: Для меня преграды нет
Всех спасу от разных бед!
(звучит подвижная музыка)

Автор: И встал айболит
Побежал айболит
По полям, по лесам он спешит
Вот встречает бармалея

Бармалей:
Ха – Ха – Ха

Айболит: Это твой стоит завод?
Из трубы идёт дымок?

Бармалей: Ну подумаешь немножко
Затуманилась дорожка

Айболит:Как ты смеешь,
бармалей!
Ты ведь губишь всех зверей
И жучков и паучков
И синичек и лисичек
( все проходят задыхаясь)
Очень много чудных птичек
Всё погибнет и ты вскоре!

Бармалей:
Страшно мне, я задыхаюсь
Всё, завод свой закрываю!
Нет, гибнуть доктор не хочу
Я природу сохраню!
Законы природы главнее всего
И сейчас всем скажу я:
Птицам – воздух!
Рыбам – воду!
Береги свою природу!
Конечно, это сказка. Но
все мы должны твердо помнить о том, что все животные, птицы нуждаются в нашей
защите.
Сегодня каждому пятому виду зверей, каждому четвёртому виду рептилий и амфибий,
каждому пятому виду птиц нашей фауны угрожает опасность.
25 тысяч видов
растений Планеты на грани полного уничтожения.
За последние 60
лет на Планете исчезли 77 видов животных и несколько видов растений, 26 видов
птиц.
Умирающая земля,
мёртвые реки, озёра, леса, моря, длинная очередь растений, животных, птиц,
записанных в Красную Книгу.
Представьте и
подумайте, как мы должны относится к природе, ко всему живому на Планете?
(ответы детей)
Учитель:
И последний лепесток цветка (Лепесток №6 ЧЕЛОВЕК)
Жить
не можем без воды, без растений и животных,
Без
лесов, полей и рек. Жить не может человек.
Именно человек
отвечает за сохранность всего того, что написано на лепестках. Никогда не нужно
забывать, что если мы берем у природы что-то для своих нужд, то по возможности,
это нужно восстановить. И мы, дети, тоже можем внести свой посильный вклад в
дело охраны нашей Земли.
Стихотворение
(читают дети по две строчки)
На планете нашей
голубой
Есть то место, где
живем с тобой,
Родина
моя-Российские края
Будем мы всегда
беречь тебя
Здесь растут и
елка, и сосна,
И березка белая
моя,
Дуб, осина, клен в
се деревья в нем
Край Российский- я
в тебя влюблен!
Лес, лес-зеленый
наш дом
Где птицы летают,
и звери кругом
Чтоб всем здесь
дышалось легко
Мы будем беречь
лес- богатство свое!
Будем мы природу
охранять
И леса ее
преумножать,
чтоб  Земля жила,
долгие века
И потомкам счастье
принесла.
Рефлексия:
-Скажите, ребята,
нужное  ли для   нас это мероприятие?
- Что важного вы
взяли для себя?
_Понравилось ли
вам оно?
-О чем вы расскажите
сегодня своим родителям?

file_name: Внекл. час.Родной край..docx

alt: Классный час «Край любимый! Моя

alt: Кто ты и почему так стонешь?

alt: Автор: И встал айболит Побежал айболит

intro: Внеклассное мероприятие "Родной край!" для учителя 3 класса.

воспитательная работа

group: Дисциплины

tags: Внеклассное мероприятие "Родной край!"

title: Внеклассное мероприятие "Родной край!"


extracted_text:
ВВЕДЕНИЕ
Одним из перспективных
направлений развития масложировой промышленности является расширение
ассортимента и повышения качества продуктов питания, при этом особое внимание
уделяется безопасности и качеству сырья, применяемого для создания таких
продуктов.
Современная масложировая
промышленность – важнейшая часть единого народнохозяйственного
агропромышленного комплекса страны. Она обеспечивает население и народное
хозяйство растительным маслом, маргариновой продукцией, майонезом, мылом,
олифой олеиновой с стеариновой кислотами и некоторыми другими видами продукции.
Пищевые растительные масла составляют основу рационального питания человека, а
технические масла широко применяют почти во всех областях народного хозяйства.
Масложировая отрасль
занимает ведущее место в агропромышленном комплексе России, что связанно как с
разнообразием и уникальностью состава маслосодержащего сырья различных регионов
мира, так и с быстрой его возобновляемостью, важной ролью жиров в питании
человека, масштабностью использования масложировых продуктов в пищевых,
кормовых и технических целях, в том числе и стратегических.
Поэтому состояние
масложировой отрасли определяет развитие не только отечественного
агропромышленного комплекса, но и целого ряда и отраслей промышленности.
Существует большое
количество разновидностей растительного масла, например таких как:
подсолнечное, оливковое, кунжутное, рапсовое, кукурузное, льняное, хлопковое,
томатное, пальмовое, соевое, горчичное, арахисовое и т. д. В последнее время
актуальна переработка вторичного сырья, так как в нем содержится значительное
количество ценных масел, обладающих уникальным составом.
Отходов
от крупяных и мукомольных производств, т. к. При обмолоте зерна образуется
большое количество отходов, в роли которых выступают зерновые зародыши,
содержание большого количества  жирных кислот.
В кукурузном зародыше
содержится от 32 до 37 % жирного масла. [12,с.146] Кукурузное масло очень
популярно на рынке масложировых продуктов. По содержанию витамина Е оно
превосходит все известные масла.
В растительных маслах содержатся
различные сопутствующие вещества и примеси, и некоторые из них могут негативно
влиять на органолептические и физико-химические показатели  масел. Для
улучшения качественных показателей растительных масел и перевода их из
технических в разряд пищевых применяют различные способы очистки. Одна из них -
рафинация масел.
Предприятие ООО «ПК «Наш Продукт»
специализируется на переработке традиционных масел: подсолнечного, рапсового,
соевого, но для расширения
производства с целью переработки небольших партий масел из вторичного сырья
требуется разработка линии рафинации для переработки кукурузного масла.

1
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1
Характеристика сырья и выпускаемой продукции
Рафинация объединяет ряд
важнейших технологических процессов  обработки жиров (масел) с целью удаления
из них примесей и тех сопутствующих веществ, которые снижают качество и
технологические  свойства.
Рафинация позволяет
повысить качественные показатели масла, в результате чего становится возможным
перевести некоторые из них из разряда технических и даже токсичных в разряд
пищевых.
В разрабатываемой линии рафинации сырьем является масло
кукурузное нерафинированное (ГОСТ
8808-2000 Масло кукурузное. Технические условия (с Поправкой)
Родина кукурузы -
американский континент Южная Мексика и Гватемала. Кукуруза является однолетним
высокорослым травянистым растением с развитой корневой системой.
Кукурузное масло получают
из зародышей, которые являются побочным продуктом переработки кукурузного зерна
в мукомольно-крупяном, пищеконцентратом и крахмала – поточном производствах.
Присутствие кукурузного зародыша в продуктах этих производств является
нежелательным, так как масло, содержащееся в нем, гидролизуется и окисляется,
что вызывает ухудшение качества готовой продукции: муки, крахмала, патоки,
глюкозы, кукурузных кормов, кукурузного масла и др.
В промышленности
отделение кукурузных зародышей от зерна осуществляется двумя способами: сухим,
применяемым на мельнично – крупяных и пищеконцентратных предприятиях и мокрым,
распространенным на крахмало – поточных заводах. [18]
Выделенный кукурузный
зародыш сам по себе представляет  ценное сырье для производства пищевого
кукурузного масла. Составляет зародыш около 10% от веса кукурузного зерна. Его
ботаническая масличность колеблется от 32 до 37%. Кроме того, кукурузный
зародыш содержит около 18% белков, 8% крахмала, 10% сахара, 10% минеральных
веществ. В кукурузных зародышах сконцентрировано более 80% жира, содержащегося
в кукурузном зерне, около 20% белков и около 74% минеральных веществ. [1,с.212]

В
нем сосредоточен большой комплекс витаминов: провитамин А, теамин (В1),
рибофлавин (В2), токоферон (Е), фолиевая кислота, пантотеновая
кислота, биотин (Н), витамин К, ниацин, фосфатиды и др.
Сырое кукурузное масло
имеет специфический вкус и запах, цвет от светло-желтого до
красновато-коричневого цвета. Кукурузное масло в зависимости от способа
обработки и показателей качества делят на виды и марки: нерафинированное,
рафинированное, недезодорированное, рафинированное дезодорированное марки Д
(для производства продуктов детского и диетического питания) и марки П (для поставки
в торговую сеть и на предприятия общественного питания)
Жирно-кислотный состав
кукурузного масла представлен в таблице 1.1
Таблица 1.1
Жирно-кислотный состав кукурузного масла

Наименование показателя

Показатель

1

2

Пальмитиновая
  С16:0

3-12

Стеариновая
  C18:0

3-12

Олеиновая
  C18:1

8-40

Линолевая
  C18:2

52-80

Линоленовая
  C18:3

0,6-3

Арахидоновая
  C20:0

0,1-1

Состав
  стеролов, процент, от суммы:

холестерол

16

кампестерол

7

стигмастерол

13

β
  - ситостерол

60

Общая
  сумма стеролов, мг/кг

1500

          [19]
По
органолептическим и физико-химическим показателям рафинированное кукурузное
масло должно соответствовать требованиям, представленным в таблице 1.2
Таблица 1.2 Органические
и физико-химические показатели
                     нарафинированного
кукурузного масла

Наименование показателя

Показатель

1.Прозрачность
  после отстаивания в течении 24 часа при 200С

Над
  осадком допускается легкое помутнение

2.
  Запах и вкус

Свойственный
  кукурузному маслу, имеет привкус легкой горечи

3.
  Цвет

от
  светло-желтого до коричневого

4.
  Кислотное число в мг КОН, не более

5,0

5.
  Массовая доля нежировых примесей, процент, не более

0,15

6.
  Массовая доля влаги и летучих веществ, процент, не более

0,2

7.
  Мыло (качественная проба)

-

8.
  Температура вспышки, 0С, не ниже

225

[2, с.3]
Для снижения кислотного
числа растительных масел и перевода их из  разряда технических в разряд пищевых
проводят щелочную рафинацию растительных масел. Процесс рафинации включает:
-Щелочную рафинацию
кукурузного масла;
-Отделение
нейтрализованного масла от соапстока;
-Многократную водную
промывку нейтрализованного масла;
-Отбеливание
нейтрализованного масла глиной Benteco
F300s;
-Отделение  отбеленного
масла от глины фильтрованием;
- Дезодорация
нейтрализованного отбеленного масла.
Вспомогательными
материалами в линии рафинации являются гидроксид натрия концентрацией 38-42 %,
вода для промывки масла и разбавления  щелочи (умягченный конденсат), отбельная
глина Benteco F300s.
[16, с.15]
При рафинации жиров для
удаления свободных жирных кислот применяются растворы едкого натра.
Раствор готовят из едкого
натра (товарное название – каустическая сода). Химическая формула NaOH,
молекулярная масса 40,1. Едкий натр характеризуется высокой реакционной
способностью и агрессивность. При взаимодействии со свободными жирными
кислотами образует натриевые соли жирных кислот называемые мылами. Едкий натр
выпускают нескольких марок и сортов в твердом и жидком виде. Твердый продукт –
белая непрозрачная масса, содержащая 96-98 % NaOH, упакованная в железные барабаны массой до 200
 кг. Жидкий едкий натр поступает в железнодорожных цистернах в виде
концентрированных растворов, содержащих 42-43 % NaOH. [4, с.5]
Таблица 1.3 Аналитические
данные паспортноедкого натра
технического гранулированного
( ГОСТ 2263 – 79)

Наименование показателей

Норма для марки и сорта

Марка ГР

Марка ГД

Высший
  сорт

Первый сорт

ОКП
2132110620

2132110630

2132120700

1

2

3

4

Внешний вид

гранулы сферической  формы, белого
  цвета, допускается окраска

Массовая
  доля едкого натра (гидроксида натрия), процент не менее

98,8

98,5

94,5

Массовая
  доля углекислого натрия, процент не более

0,6

1,0

2,7

Массовая
  доля хлористого натрия, процент не более

0,01

0,01

2,2

Массовая
  доля железа в пересчете. процент гидроксид железа  не более

0,002

0,004

0,03

Массовая
  доля ртути (Нд), процент, не более

0,0001

0,0001

-

[4, с.2]
Подготовка воды
Для промывки
нейтрализованного масла  и растворения химических  реагентов используют
умягченную воду или конденсат.
Чистая вода – жидкость
без цвета, вкуса и запаха. Вода активное вещество, в ней хорошо растворяются
соли, щелочи, кислоты, спирты и многие другие соединения. Важными
технологическим показателем воды является ее жесткость, которая зависит от
количества растворенных в ней солей
калия и магния. Жесткость воды измеряется в миллиграмм-эквивалентах на 1 л. и
(мг-экв/л) или в условных единицах градусах жесткости. В одном литре воды
жесткостью 1 мг/экв содержится 20,04 мг кальция (Ca)
или 12,6 мг магния  (Mg)
в виде их солей. Вода жесткостью менее 4 мг-экв/л условно считается мягкой.
Дождевая и снеговая, а так же дистиллированная вода (конденсат) не содержат
солей жесткости и относятся к очень мягкой воде.
Соли кальция и магния
содержащиеся в жесткой воде, с жирными кислотами могут образовывать мыла, которые
трудно удаляются и затрудняют процесс гидратации. Кроме того, из –за своей
липкости эти соли оседают на греющей поверхности аппаратуры, ухудшают условия
их работы  и затрудняют очистку. Для предупреждения этого при рафинации жиров
необходимо применяют мягкую воду, лучше всего конденсат или умягченную с
жесткостью не выше 1 мг-экв/л. [17].
Таблица 1.4
Органолептические и физико-химические показатели питьевой воды (ГОСТ 2874-82
Вода питьевая. Гигиенические требования)

Наименования показателя

Величины

Запах
  при 0С и при нагревании до 60 0С, баллы, не более

2

Вкус
  и привкус  при 20 0С, баллы, не более

2

Цветность,
  градусы, не более

20

Мутность
  по стандартной шкале, мг/дм3, не более

1,5

Водородный
  показатель, р Н

6,0-9,0

Жесткость,
  мг-экв/л, не более

7,0

Содержание
  оксидов железа, мг/кг

100

Мышьяк,
  мг/дм3, не более

0,05

Сухой
  остаток, мг/дм3

1000

Хлориды,
  мг/дм3, не более

350

[5,c.3]
Конденсат или умягченную
воду необходимо применять как при подготовке растворов щелочи и лимонной
кислоты, так при промывке жиров после щелочной рафинации. Умягченную воду
получают при специальной химической обработке, в результате которой из нее
удаляется большая часть солей жесткости. Вода не должна содержать кальциевых и
магниевых солей, железа и других металлов, хлора и других примесей. Вода не
должна содержать бактериальных загрязнений и должна отвечать всем требованиям.
В
линии рафинации кукурузного масла для отбеливания масла используется
отбеливающая глина Benteco
F300s.
Адсорбент
Benteco F300s
– это продукт в основу которого входят горные породы с резко выраженными
сорбционными свойствами, обладающие способностью обесцвечивать различные
вещества вследствие поглощения высокомолекулярных веществ (пигментов, смол и
др.)
К
основным свойствам адсорбента Benteco
F300s
относится:
-
адсорбционная
способность – 80 %;
-
способность
к ионообмену;
-
скорость
фильтрации выше на 10 – 15 % относительно аналогов;
-
относительно
низкая маслоемкость. [17].
         Главная область
применения адсорбента – пищевая промышленность, где он используются для
улучшения свойств пищевых масел и жиров.
         Также Benteco
F300s
используются для очистки индустриальных масел и в химической отрасли. Физико –
химические показатели отбельной земли Benteco
F300s
представлены в таблице 1.5
Таблица 1.5 Физико –
химические показатели отбельной земли Benteco

F300s

Наименование показателя

Показатели

Структура

Высушенная, измельченная

Цвет

Серый

Свободная влага, процент

10

Продолжение
  таблицы 1.5

1

2

pH

3 – 6,5

Удельный вес, (г/л)

550 г/л

Площадь поверхности (В.Е.Т.)

300 м2/г

Маслоемкость

15 – 25

SiO2

78,5

Al2O3

8,3

Fe2O3

1,6

CaO

0,7

MgO

3,4

[17]
Характеристика
выпускаемой продукции
В рафинированном виде кукурузное масло
применяется как пищевое, так как при рафинации и водных промывках
нейтрализованного масла, полностью удаляются свободные жирные кислоты и
слизистые вещества и масло теряет специфический привкус.
Рафинированное
дезодорированное кукурузное масло представляет собой чистую, прозрачную
жидкость без запаха. Цвет масла светло-желтый, содержание влаги и летучих
веществ не более 0,15 % , кислотное число не более 0,5 мг КОН. [1, с.65]
В масле зародышей
кукурузы содержится 71,16% линолевой кислоты по этому показателю кукурузное
масло превосходит все известные в мире масла, в том числе и виноградное (70%) [20]
Кроме
того, кукурузное масло содержит сквален. Сквален – это биологическое
соединение, природный ненасыщенный углеводород. Сквален необходим в качестве
антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного ( противогрибкового)
средства.
Поступая в организм
человека сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение
злокачественных образованный, сквален способен повышать силы иммунной системы организма
в несколько раз обеспечивая там самым его устойчивость к различным
заболеваниям,

Натуральное кукурузное
масло содержит 4% [17] веществ большую часть которых составляют лецитины.
Лецитины принимают активное участие в общем обмене веществ способствуют
утилизации жиров и не допускают ожирение печени. Кукурузное масло регулирует
восстановление клеток организма через кожный покров, одновременно подавляет
чужеродные вирусы ротовой и носовой полости.
Масло
можно использовать как для получение, высококачественных олиф, моющих средств
так и для приготовления лекарственных препаратов и приема в пищу.
В качестве отходов после
рафинации образуется соапсток  кукурузного масла (ГОСТ 8808-2000
Кукурузное масло. Технические условия). Соапсток  имеет
сложный состав, в него входит влага, увлеченный нейтральный жир, избыточная
щелочь. В народном хозяйстве применяется для обработки садовых деревьев и в
мыловаренном производстве. Состав соапстока приведен в таблице 1.6
Таблица 1.6 Состав
соапстока

Показатели

Содержание, в процентах

максимальное

минимальное

среднее

Омыленное
  масло

13,30

9,20

11,25

Нейтральное
  масло

13,40

17,10

26,75

Общее
  содержание жира

48,0

24,0

36,0

Соль
  поваренная

6,04

2,74

4,39

Вода

72,40

43,20

57,8

Прочие
  вещества

2,80

0,90

1,85

[7, с.9]
Отработавшие отбеливающие
глины представляют собой малотранспортабельную массу, их обрабатывают для
утилизации оставшегося в них жира. Из отработавших отбеливающих порошков готовятся специальные
мыльные пасты. Оставшиеся в мыльной пасте минеральные вещества служат
абразивным наполнителем, который облегчает мытье сильно загрязненных рук,
чистки раковин и других загрязненных поверхностей. [19] Паста содержит 14—16 %
жирных кислот и имеет мягкую пластичную консистенцию. При нанесении ее тонким
слоем на руки она плотно
обволакивает загрязнения, которые легко и быстро смываются водой. При этом она
более экономична, так как при ее применении расходуется меньше жиров, кроме
того для ее выработки вместо растительного сырья используются малоценные
жировые отходы.
Эффективным
способом использования отработавших отбеливающих глин является направление их
на комбикормовые заводы, где они используются в качестве добавки в корма для
животных. Этот способ утилизации отработавших отбеливающих глин применяется на
масложировых комбинатах, где их добавляют к шроту.
Погоны дезодорации
В
настоящее время погоны, получаемые масложировыми предприятиями при проведении
дезодорации растительного масла, находят применение в различных отраслях. Они
смешиваются с соапсточными жирами, отходами рафинационного производства и
направляются в мыловаренные цеха. Используют погоны дезодорации в качестве
кормовых добавок к рациону пушных зверей. Зоотехническая оценка показала, что
применение погонов дезодорации в составе комбикорма позволяет обеспечить
интенсивный рост молодняка норок и  качество шкурок.
Жировые
погоны (дистиллят) рыжикового масла применяются для лакокрасочного
производства, резинотехнических изделий, биодизеля и других промышленных нужд,
кислотное число от 70 до 160 мгКОН, цветность от 40 до 60 процентов йода. [20].
1.2  Определение ожидаемых
выходов продукции и отходов
производства
Разрабатываемая линия
рафинации производит 15 тонн в сутки рафинированного кукурузного масла.
Материальные расчеты линии рафинации сводятся к определению величины отходов и
потерь, расхода сырого и выхода рафинированного масла и расхода применяемых
реактивов (гидроксида натрия, кислоты). Расчеты ведутся на 1 тонну сырого масла
с последующим пересчетом на 1 тонну рафинированного. [6, с. 121]
На рафинацию будет
поступать нерафинированное кукурузное масло со следующими качественными
показателями: кислотное число масла составляет, 5 мг КОН.
Отходы и потери жиров при
щелочной нейтрализации
Отходы
жира в соапсток. Расход гидроксида натрия на щелочную рафинацию кукурузного
масла с начальным кислотным числом К.Чн =5 мг КОН при коэффициенте
избытка  = 1,1
составляет, кг/т: [6, с. 121]
Щн = К.Чн
 0,713                                                                            (1)
где    К.Ч – начальное кислотное число, мг
КОН, К.Ч= 5; [6, с. 121]
         0,713 – отношение мольных масс
натрия и калия; [6, с. 121]
          – коэффициент
избытка,  = 1,1; [6, с.
121]
Щн = 5 0,713  1,1 = 3,92
Масса жирных кислот,
связываемых гидроксидом натрия, кг/т:
Gж.с
= ,
(2)
где    Мж.к – средняя
молекулярная масса жирных кислот кукурузного
           масла, кг, Мж.к
= 200; [6, с. 121]
Мщ –
молекулярная масса гидроксида натрия, Мщ = 40
          [6, с. 121]
Щн - расход
гидроксида натрия на щелочную рафинацию, кг, Щн = 3,92
        (см. расчет
формулы 1)
Gж.с  =
19,6
При периодическом методе
рафинации содержание нейтрального жира в соапстоке составляет в среднем 40 %. [6,
с. 121]
Масса жиров переходящих в
соапсток, кг/т:
G’ж.с
= ,
(3)
где    Gж.с
– масса жирных кислот, связываемых гидроксидом натрия, кг,
          Gж.с
= 19,6 (см. расчет формулы 2)
G’ж.с
=  =
32,7
В том числе содержание
нейтрального жира, кг/т: [6, с. 121]
Ж’н = G’ж.с
 Gж.с
(4)
где    G’ж.с
– масса жиров переходящих в соапсток, кг, G’ж.с
= 32,7
            (см. расчет
формулы 3)
Ж’н = 32,7 –
19,6 = 13,1
После отстаивания в
рафинированном щелочью масле остается в среднем gм
= 0,15 % = 1,5 кг/т жирных кислот (в виде натриевой соли).
Следовательно, отходы
жира в соапсток составляют, кг/т: [6, с. 121]
G”ж.с
= G’ж.с  gм,
(5)
где    gм
– содержание жирных кислот (в виде натриевой соли), кг, gм
=1,5
        [6, с. 121]
G”ж.с
= 32,7 – 1,5 = 31,2
Масса соапстока,
отводимого из нейтрализатора, при содержании в нем жиров ( в виде мыла и
нейтрального жира) Жоб = 30 % [6, с. 121], кг/т:
Gо
= ,
(6)
где    G”ж.с
– отходы жира в соапсток, кг, G”ж.с
= 31,2 (см. расчет формулы 5)
Жоб –
содержание жиров в соапстоке в виде мыла и нейтрального жира,
         процент, Жоб = 30 [6,
с. 121]
Gо
=  =104,0
Отходы жиров при
промывке. При промывке из масла выводится примерно 95 % оставшегося в нем мыла;
соответственно в промывную воду переходит мыла, кг/т: [6, с. 121]
G’м
= ,
(7)
G’м
=  =
1,43
Вместе с мылом в промывную
воду при нормальном режиме переходит в среднем двойное количество нейтрального
жира.
Масса жира в промывной
воде, кг/т: [6, с. 121]
U
= G’м 3
(8)
где    G’м
- отходы
жиров при промывке, кг, G’м
=1,43 (см. расчет формулы 7)
U
= 1,43  3 = 4,3
в том числе масса нейтрального жира
Жн = G’м
 2
(9)
Жн = 1,43  2 = 2,86
Примерно
50 % нейтрального жира, уносимого промывными водами, улавливаются в цеховой
жироловушке и возвращается в процесс. В дворовую жироловушку сбрасываются
промывные воды, содержащие жиры массой, кг/т: [15, с. 122]
U’
= U - Жн  0,5
(10)
где    Жн - масса нейтрального
жира в промывной воде, кг, Жн = 2,86
       (см. расчет
формулы 9)
U’
= 4,3 – 2,86  0,5 = 2,87
В дворовой жироловушке
улавливается до 60 % от общего содержания жиров в промывной воде. Всего в
ловушке выделяется, кг/т:
U”
= U’  0,6
(11)
где    U’
– промывные воды в сбрасываемые в жироловушке, кг, U’
= 2,87
        (см. расчет
формулы 10)
U”
= 2,87  0,6 = 1,72
Этот жир представляет
собой отходы производства, используемые на технические цели. [6,
с. 122]
Прочие отходы при
щелочной нейтрализации периодическим методом принимаются  = 0,2 кг/т.
Сумма отходов при
щелочной нейтрализации, кг/т:
 = Gж
+ U” +                                                                                (12)
где     – отходы при
щелочной нейтрализации, кг,  = 0,2, [6,
с. 122]
U”
- содержания жиров в промывной воде, кг, U”
= 1,72
        (см. расчет
формулы 11)
 =
31,2+1,72+0,2 = 33,12
Потери жиров на стадии
щелочной нейтрализации складывают из потерь с отходящими промывными водами при
высушивании и прочих потерь. [6, с. 122]
Потери с промывными
водами представляют собой разность между массой жиров, уносимых водой из
цеховой жироловушки U’ = 2,87 кг/т [15,с.122]
и массой жиров, улавливаемых в дворовой жироловушке, U”=1,27,
кг/т: [6,
с. 122]
1
= U’ - U”
(13)
1
= 2,87 – 1,72 = 1,15
Потери при высушивании
определяют, как разность между содержанием влаги летучих веществ в масле,
поступающем на рафинацию,     1=0,15
% = 1,5 кг/т и в масле, выходящем из вакуум - сушильного аппарата, 2
0,2 % = 0,2 кг/т: [6, с. 122]
2
= 1
– 2
(14)
2
= 1,5 – 0,2 = 1,3
Прочие неучтенные потери
на стадии щелочной рафинации, по практическим данным, 3
= 0,02 %, 3
= 0,2 кг/т, [6, с. 122]
Сумма потерь на участке
щелочной нейтрализации составляет, кг/т:
[6, с. 122]
 = 1+2+3
(15)
где    1
- потери жиров с промывными водами, кг/т, 1
= 1,15
       (см. расчет
формулы 13)
2
- потери жиров при высушивании, кг/т, 2
= 1,3
       (см. расчет
формулы 14)
3
- прочие неучтенные потери на стадии щелочной рафинации, кг/т,
        3
= 0,2 [6,
с. 122]
 =1,15+1,3+0,2
= 2,65
Всего отходов и потерь на
стадии щелочной нейтрализации, включая промывку и высушивание, кг/т: [6,
с. 122]
 + =
33,12+2,65 = 35,77
(16)
где       -
сумма отходов при щелочной нейтрализации, кг/т,
 =
33,12 (см. расчет формулы 12)
 -
сумма потерь на участке щелочной нейтрализации, кг/т,
 =
2,65 (см. расчет формулы 15)
Выход
рафинированного кукурузного масла, кг/т
Ар = 1000 – ( +)
(17)
Ар = 1000 –
35,77 = 964,23
Расход кукурузного масла
с начальным кислотным числом К.Ч.н=5 мг КОН на 1 т рафинированного
масла при непрерывной схеме рафинации, кг:
В = ,
(18)
где  Ар - расход масла, кг/т, Ар
=970,73 (см. расчет формулы 17)
В =  =
1037,02
Отходы и потери жиров при
отбеливании.
Отходы на этой стадии
рафинации образуются за счет поглощения жира отработанной отбеливающей глиной.
Потери образуются в процессе фильтрования жира, в том числе за счет поглощения
фильтровальными салфетками.
Для расчетов принимается:
расход отбеливающей глины Benteco F300s при рафинации масла Г=0,5%=5 кг/т;
маслоемкость отработанной отбеливающей глины, снимаемой с фильтр – пресса, в
среднем g1
= 30 %; удельный расход фильтровальной ткани по действующим нормам Ф=0,2 кг/т,
содержание жира в снимаемых салфетках g
= 45 %.
[6, с. 123]
Отходы жира в
отработанной отбеливающей глине. Масса отработанной отбеливающей глины,
снимаемой с фильтр – пресса, кг/т:
Гот =                                                                                (19)
где   Г - расход отбеливающей глины  при
рафинации кукурузного
масла, кг/т
     Г = 5 [6,
с. 123]
g1
- маслоемкость отработанной отбеливающей глины, снимаемой с
                 фильтр – пресса, процент,
g1 = 30 [6,
с. 123]
Гот =  = 7,14
Масса
жира в отработанной отбеливающей глине, кг/т:
G
= Гот – Г
(20)
где   Гот - масса отработанной
отбеливающей глины, снимаемой с фильтр–пресса, кг/т, Гот = 7,14 (см.
расчет формулы 19)
G
= 7,14 – 5 = 2,14
Потери жира в салфетках.
Снимаемые с фильтр – пресса салфетки содержат жир в количестве, кг/т: [6,
с. 123]
G”
=  – Ф
(21)
где    Ф - удельный расход фильтровальной
ткани, кг/т, Ф = 0,2 [6, с. 123]
g
- содержание жира в снимаемых салфетках, процент, g
= 45 [6,
с. 123]
G”
= []
– 0,2
= 0,16
Принимается, что
фильтровальная ткань до полного износа используется трижды, в том числе дважды
подвергается стирки, потери жира с фильтровальной тканью составляют, кг/т: [6,
с. 123]

G”’
= G” 3
(22)
G”’
= 0,16  3 = 0,48
Прочие неучтенные потери
при отбеливании и фильтровании принимаются 0,02 кг/т.
[6, с. 123] Суммарные потери на стадии отбеливания 4
= 0,5 кг/т. [6, с. 123]
Всего отходов и потерь на
стадии отбеливания и фильтрования масла, кг/т: [6, с. 123]
п
= G + 4
(23)
где    G
- масса жира в отработанной отбеливающей глине, кг/т, G
= 2,14
                (см. расчет формулы 20)
4
- суммарные потери на стадии отбеливания, кг/т, 4
= 0,5
[6,с. 123]
п
= 2,14 +0,5 = 2,64
Выход отбеленного
фильтровального масла из предварительно
нейтрализованного щелочью
масла, кг/т: [6, с. 123]
Ар
= 1000 - п
(24)
где    п
- всего отходов и потерь на стадии отбеливания и фильтрования,
кг/т, п
= 2,64 (см. расчет формулы 23)
Ар = 1000 –
2,64 = 997,36
Расход нейтрализованного
щелочью масла на 1 т отбеленного и фильтрованного масла, кг/т: [6, с. 123]
В =                                                                                (25)
где    Ар - выход
отбеленного фильтровального масла, кг/т, Ар = 997,36

                 (см.
расчет формулы 24)
В =  =
1002,65
Отходы и потери при
дезодорации жиров.
Отходы на данной стадии
образуются за счет компонентов,
улавливаемых в поверхностных конденсаторах
пароэжекторного вакуум –  насоса. В процессе дезодорации кукурузного масла с
большим содержанием триацилглицеридов низкомолекулярных жирных кислот масса этих
компонентов сравнительно выше, чем при дезодорации других видов жиров.
Принимается для расчетов О1=5 кг/т. Из них улавливается в виде
технического жира в среднем 80 %, или, кг/т: [6, с. 124]
О2 = О1
 0,8
(26)
где О1 – масса улавливаемых
компонентов при дезодорации, кг/т,
               О1=5
[6,с.124]
О2 = 50,8=4
Безвозвратные потери,
сбрасываемые в очистную систему сточных вод, после отделения жира в
комбинированной с барометрической коробкой жироловушке, кг/т: [6,
с. 124]
 = О1  0,2
(27)
 = 5  0,2 = 1
Выход дезодорированного
кукурузного масла от массы масла,
направляемого на
дезодорацию, кг/т: [6, с. 124]
Ар = 1000 – О1
(28)
Ар = 1000 – 5
= 955
Расход отбеленного масла
на 1 т дезодорированного, кг/т:
В =                                                                                (29)
где    Ар – выход
дезодорированного масла кукурузного, кг/т, Ар =955
  (см. расчет формулы 28)
В =  =
1005,0
В
таблице 1.7 приведен продуктовый баланс рафинации 15 т кукурузного масла для
пищевых целей

Таблица 1.7 Продуктовый
баланс комплексной рафинации кукурузного
                     масла

Статья расхода

Выход из одной тонны рафинируемого
  масла, кг

Расход на 1 т рафинированного и
  дезодорированного масла, кг

Суточный грузооборот, т

Масло
  с начальным кислотным числом 5 мг КОН

1000,0

1036,02

15,54

Масло
  нейтрализованное щелочью, промытое и высушенное

964,23

1036,02

15,54

Масло
  отбеленное

968,09

1002,65

10,039

Масло
  дезодорированное

964,23

1038,1

15,571

Отходы

Всего

43,41

43,41

0,651

Из
  них на стадии щелочной нейтрализации

35,77

35,77

0,536

на
  стадии отбеливания

2,64

2,64

0,039

на
  стадии дезодорации

4,0

4,0

0,06

Безвозвратные
  потери

1,0

1,0

0,015

[6, с. 124]
Расход вспомогательных
материалов.
Расход гидроксида натрия.
Удельный расход товарного гидроксида натрия с содержанием 96 % NaOH
при рафинации кукурузного масла с начальным кислотным числом 5 мг КОН составит,
кг/т: [6, с. 124]
Щт =
(30)
где   Щн – расход гидроксида
натрия на щелочную рафинацию, кг/т,
                  Щн = 3,14
(см. расчет формулы 1)
Щт =  =
4,08
Расход раствора
гидроксида натрия концентрацией по массе  = 0,609 кг/л (42
%), плотностью  = 1,449 кг/л
будет, кг/т: [6, с. 125]
g
=                                                                                (31)
где     – плотность
гидроксида натрия, кг/л,  = 1,449, [6,
с. 125]
 – масса
гидроксида натрия, кг/л,  = 0,609 [6,
с. 125]
g
=  =
9,32
Расход рабочего раствора
гидроксида натрия концентрацией 1=
0,065 кг/л, плотностью при 20  1=
1,07 кг/л будет, кг/т: 1=
0,065
g1
=                                                                                (32)
где     1
– концентрация рабочего раствора гидроксида натрия, кг/л,
                    1=0,065
[6,
с. 125]
ρ1
– плотность рабочего раствора гидроксида натрия при 20 оС, кг/л,
        ρ1=
1,07 [6,
с. 125]
g1
=  =
64,5
1.3 Обоснование и выбор
технологической схемы
В практике работы
предприятий масложировой промышленности часто приходится подвергать рафинации
сравнительно небольшие партии жиров. Для малых
предприятий предусматриваются установки невысокой производительности. Для
рафинации кукурузного масла устанавливается линия производительностью 15 т в
сутки кукурузного масла. В комплект линии входит следующее оборудование:
Нейтрализатор –
представлен для проведения всех операций щелочной нейтрализации жиров,
промывания жиров, смешивая их с водой,  отделение промывной воды
производительностью 30 т в сутки. [6, с. 125]
Сушильно-отбельный
аппарат предназначен для последующего высушивания промытого жира и смешивания
его с отбеливающими глинами Benteco
и выдержки в период фильтрования под вакуумом, производительность аппарата
составляет 30 т в сутки. [6, с. 126]
Агрегат-конденсатор –
вакуум-насос для создания в сушильном аппарате необходимого разряжения
состоящий из поверхностного конденсатора
и сухого поршневого вакуум-насоса, производительность аппарата составляет 95 кг
в час.  [6, с. 127]
Фильтр-пресс –
предназначен для отделения отработанной отбеливающей глины от масла,
производительность фильтр-пресса составляет 180 кг в сутки. [6, с. 131]
Дезодоратор – предназначен
для отгонки из рафинируемого жира ароматических веществ, придающих жиру
специфические вкус и запах, суточная производительность дезодоратора составляет
26,7 т. . [6, с. 133]
Маслоохладитель
предназначен для приема и окончательного охлаждения дезодорированного жира,
производительность аппарата составляет 30 т в сутки.[6, с. 135]
Пароэжекторный
вакуум-насос с поверхностными конденсаторами – предназначен для откачки из
дезодоратора парогазовой смеси и создания в аппарате остаточного давления (0,5
– 0,8кПа).  [6, с. 137]
Полировочный фильтр
предназначен для контрольно-полировочного фильтрования дезодорированного жира.
Фильтр работает циклически. Средняя производительность полировочного фильтрата
1000 кг/м2 в час.
Расход воды в линии
рафинации в четыре раза меньше, чем в других непрерывных линиях рафинации масел и
жиров.
Аппаратурная
схема рафинации кукурузного масла является наиболее оптимальной, она
универсальна и не требует больших затрат времени и дополнительных материальных
ресурсов.

 1.4
Технологическая схема производства рафинированного
         кукурузного масла
Стадия
нейтрализации

Кукурузное масло

Стадия отбеливания

Затаривание

Стадия
дезодорации
Продолжение
технологической схемы 1.4   отбеленное кукурузное масло

2     ПОДБОР И РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ
2.1  Расчет основного
технологического оборудования
В линии рафинации
кукурузного масла производительностью 15 т в сутки основным технологическим
оборудованием является:
- для щелочной
нейтрализации - нейтрализатор – производительностью 30 т в сутки; промывной
вакуум–сушильный аппарат – производительностью 30 т в сутки; агрегат
конденсатор –вакуум – насос – производительность 95 кг в час;
- для отбеливания и
фильтрования - аппарат для отбеливания – производительностью 25 т в сутки,
фильтр – пресс марки ФIIМ–40–820/45у,
производительностью 180 кг в сутки;
- для дезодорации -
дезодоратор – производительностью 26,7 т в сутки, приемник холодильник
производительностью 20 т в сутки, пароэжекторный вакуум – насос с
поверхностными конденсаторами.
Нейтрализатор
предназначен для проведения всех операций щелочной нейтрализации жиров
(нагревания, смешивания, со щелочью и отделения соапстока). Техническая
характеристика нейтрализатора представлена в
таблице 2.1
Таблица 2.1 Техническая
характеристика нейтрализатора

Наименование

Показатели

Полная
  вместимость, м3

15,7

Поверхность
  нагрева рубашки, м2

11,8

Мощность
  электродвигателя, кВт

2,8

Размеры,
  м

диаметр

2,3

высота:

корпуса
  полная

4,64

цилиндра

3,34

конуса

1,30

Масса
  аппарата, т

4,5

 [10, с. 127]
Номинальная
загрузка аппарата составляет G=10
т масла, продолжительность полного цикла работы нейтрализатора t=8
часов, суточная производительность одного аппарата составляет, т [10, с. 125]
М =                                                                                (34)
где    G
– номинальная загрузка аппарата, т, G
= 10, [10, с. 125]
t
-
продолжительность полного цикла работы нейтрализатора, ч.,
      =8, [10, с. 125]
М =  =
30
Промывной
вакуум–сушильный аппарат – предназначен для нагревания жиров, смешивания их с
водой, отделения промывной воды и последующего высушивания промывного жира под вакуумом.
Цикл работы промывного
вакуум – сушильного аппарата вместимостью 10 т, составляет 8 часов. [10, с.
126]
Суточная
производительность аппарата составит, т в сутки: [10, с. 126]
М1 =                                                                                (35)
где    G
– вместимость аппарата, т, G
= 10, [10, с. 126]
 -
продолжительность полного цикла работы вакуум – сушильного  аппарата, час., =8, [10, с. 126]
М1 =  =
30
Агрегат конденсатор –
вакуум – насос – предназначен для создания в сушильном аппарате необходимого
разряжения, состоит из поверхностного конденсатора и сухого поршневого вакуум –
насоса.
Конденсатор предназначен
для улавливания капель жидкости.
По условиям теплообмена
поверхность конденсатора условно делится на три зоны: зону охлаждения
перегретого пара, зону конденсации пара и зону охлаждения конденсата.
К
установке принимается кожухотрубный конденсатор поверхностью теплообмена F
= 13 м2. [10, с. 130]
Аппарат вертикальной
конструкции с диаметром кожуха - 600 мм, высотой трубчатки – 1300 мм. [10, с.
130]
Вакуум – насос –
предназначен для создания остаточного давления
ρ=8,0
кПа в вакуум – сушильном аппарате и кожухотрубном конденсаторе.
Согласно вышеприведенным
расчетам из конденсатора при температуре - 27  вакуум – насосом
откачивается паровоздушная смесь в количестве Gсм
= 12,2 кг в час, в том числе воздуха Gвоз
= 9,5 кг в час и водяного пара gп
= 2,7 кг в час. Масса воздуха, натекающего извне через неплотности, Gнат
= 1,5 кг в час. [10, с. 130]. Объемная производительность вакуум – насоса
составит, 132 м3/ч = 2,2 м3/мин. [10, с. 130]
 Оборудование для
отбеливания и фильтрования жиров
Аппарат для отбеливания –
предназначен для нагревания и деаэрации отбеливаемого жира, смешивания его с
отбеливающими глинами и выдержки в период фильтрования. Техническая
характеристика аппарата для отбеливания представлена в таблице 2.2
Таблица 2.2 Техническая
характеристика аппарата для отбеливания

Наименование

Показатели

Вместимость

полная,
  м3

8,4

Рабочая,
  т

5,0

Поверхность
  нагрева рубашки, м2

8,0

Мощность
  электродвигателя, кВт

2,8

Размеры,
  м

диаметр

2

высота

Цилиндрического
  корпуса

2,35

конуса

0,95

полная
  без привода

3,3

Масса,
  кг

3300

[10, с. 131]

При
производительности участка М = 15 т в сутки необходимое число
аппаратов
составит: [10, с. 131]
n
=                                                                                (36)
где    М – производительность участка, т в
сутки, М = 15 [10, с. 131]
n
=  =
0,43 1 аппарат. [10,
с. 131]
Фильтр–пресс предназначен
для отделения отработанной отбеливающей глины от масла.
Техническая
характеристика фильтр – пресса марки ФIIМ-40-820/45y
представлена в таблице 2.3 [10, с. 132]
Таблица 2.3 Техническая
характеристика фильтр – пресса
                     ФIIМ
40-820/45y

Наименование

Показатели

Поверхность
  фильтрования, м2

40

Число
  рам, шт

30

Размеры
  рам в свету, мм

820820

Толщина
  рам, мм

45

Давление
  при фильтровании, МПа

До 0,6

Количество
  электродвигателей, шт

2

Суммарная
  мощность, кВт

4,1

Габаритные
  размеры, мм

477516752075

Масса,
  т

9,6

[6, с. 132]
Принимается к установке
серийный рамный фильтр – пресс марки ФIIМ
40-820/45y поверхностью
фильтрования Fф=40
м2. Объем рамного пространства V
= 0,905 м3. [6, с. 132]
Масса отделяемого осадка
отработанной глины, кг в сутки:
Г’от = Гот
 М
(37)
где    Гот – масса отработанной
отбеливающей глины, кг/т, Гот=7,14  [6, с. 132]
Г’от
= 7,14 20 = 178,180

Оборудование для
дезодорации жиров
Дезодоратор
предназначен для отгонки из рафинируемого жира ароматических веществ, придающих
жиру специфический вкус и запах. Техническая характеристика дезодоратора
представлена в таблице 2.4.
Таблица 2.4 Техническая
характеристика дезодоратора

Наименование

Показатели

Вместимость
  полная, м3

12,5

Вместимость
  рабочая, т

5

Расход
  острого пара, кг/ч

120

Число
  греющих змеевиков, шт

6

Поверхность
  теплообмена, м2

одного
  змеевика

5,3

общая

31,8

Размеры,
  м

диаметр

2

высота

полная

5,85

цилиндрического
  корпуса

3,5

эллиптических
  днищ и крышек

0,57

[6, с. 135]
Производительность
дезодоратора определяется продолжительностью цикла. Продолжительность цикла
дезодорации, ч, приведена в таблице 2.5
Таблица 2.5
продолжительность цикла дезодорации

Наименование

Показатели

Заполнение
  аппарата

0,35

Нагрев
  до 200  и деаэрация

0,65

Дезодорация

2,5

Охлаждение
  (передача в приемник холодильник)

1

Продолжительность
  цикла

4,5

[6, с. 133]
Суточная
производительность дезодоратора, составит, т в сутки:
М =                                                                                (38)
где    4,5 – продолжительность цикла
дезодорации, (таблица 2.6)
М =  = 80,0
Маслоохладитель
предназначен для приема и окончательного охлаждения дезодорированного жира.
Техническая характеристика приемника – холодильника представлена в таблице 2.6
Таблица 2.6 Техническая
характеристика маслоохладителя

Наименование

Показатели

Вместимость

полная,
  м3

8

рабочая,
  т

5

Поверхность
  теплообмена охлаждающих змеевиков, м2

25

Мощность
  электродвигателя, кВт

1,7

Размеры,
  м

диаметр

2,4

высота

цилиндрического
  корпуса

1,7

полная

3,6

Масса,
  т

4,4

[6, с. 137]
Цикл работы
маслоохладителя, ч, представлен в таблице 2.7
Таблица 2.7 Цикл работы
маслоохладителя, ч

Наименование

Показатели

Прием
  жиров из дезодоратора

1

Охлаждение

1

Прием
  раствора лимонной кислоты и перемешивание его с жиром

0,3

Передача
  на полировочное фильтрование

1,5

Продолжительность
  полного цикла

3,8

[6, с. 137]
Количество теплоты,
снимаемой в приемнике холодильнике, кДж:
[6, с. 136]
Q
= gc
(t2 – t1)
(39)
где    g
– масса охлаждаемого жира, кг, g
= 15000, [6, с. 136]
t1
– начальная температура жира на входе в приемник – охладитель, ,
t1
= 135, [6, с. 136]
t2
– температура жира в конце охлаждения, оС, t2
= 40, [6, с. 136]
с – теплоемкость жира в
данном интервале 135 – 40  оС
,
кДж/(кгК),
         с = 2,07, [6, с.
136]
Q
=150002,07 (135 – 40) =
2949750
Поверхность теплообмена
образуется двухрядным спиральным змеевиком из кислотостойких стальных труб
диаметром, d=57/3,5 мм. [15,с.137] В
аппарате устанавливается двухрядный спиральный змеевик со среднем диаметром
спирали 1,9 м с числом витков: [6, с. 137]
n
= 11,9 12
Полировочный фильтр
предназначен для контрольно-полировочного фильтрования дезодорированного жира.
Фильтр работает циклически. Средняя производительность полировочного фильтрата
1000 кг/м2 в час.
Техническая
характеристика полировочного фильтрата приведена в таблице 2.8
Таблица 2.8 Техническая
характеристика полировочного фильтрата

Название показателя

Показатели

Диаметр,
  мм

520

Высота,
  мм

1185

Поверхность
  фильтрования, м2

6,7

Объем,
  л

165

[6, с. 97]
2.2    Расчет вакуумного оборудования
В линии рафинации
оборудованием для создания вакуума является: пароэжекторный вакуум–насос с
поверхностными конденсаторами.
Предназначен для откачки
из дезодоратора парогазовой смеси и создания в аппарате остаточного давления
(0,5 – 0,8 кПа). [6, с. 137]
Результаты расчетов
трехступенчатого пароэжекторного вакуум – насоса обслуживающего оборудование
для дезодорации сведены в таблицу 2.9. [6, с. 32]

Таблица 2.9 Результаты
расчетов трехступенчатого пароэжекторного
вакуум – насоса обслуживающего
оборудование для дезодорации

Показатели

Эжектор

Конденсатор

первый

второй

третий

первый

второй

Начальная
  температура отсасываемой парогазовой смеси,

110

33,75

53

-

-

Продолжение
  таблицы 2.2

первый

второй

третий

первый

второй

Давление
  смеси, кПа

  начальное

0,67

6,0

25,33

-

-

  конечное

6,0

255

106

-

-

Степень
  расширения рабочего пара, Е

1463

163

38,7

-

-

Удельный
  расход рабочего пара, b1

3,92

2,62

4,42

-

-

Количество
  поступающей парогазовой смеси, кг/ч

689

173,9

100

-

Расход
  рабочего пара, Д, м/ч

549

123

81

-

-

Тепловая
  нагрузка конденсатора, кДж,/ч

-

-

-

1632018

369725

Температура
  охлаждающей воды,

  начальная

-

-

-

27

65,4

  конечная

-

-

-

32

33,1

Расход
  охлаждающей воды, W, м3

-

-

-

78

Масса
  воздуха после конденсатора, м3/ч

-

-

-

9

10,1

Масса
  парогазовой смеси после конденсатора

-

-

-

47,4

18,3

Суммарный
  расход

  рабочего пара

756

-

-

-

-

  охлаждающей воды

78

-

-

-

-

[6, с. 137]

2.3 Подбор оборудования
(сводная таблица)
Таблица
2.3      Подбор оборудования (сводная таблица)

Оборудование

Назначение

Производительность

Установленная
мощность, кВт

Габариты, мм

Масса машины,
 кг

Число единиц
оборудования

Примечание

длина

ширина

высота

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Нейтрализатор, кг/ч

Проведение всех операций щелочной
  нейтрализации жиров

1250

2,8

-

2300

4640

4500

1

-

Промывной вакуум – сушильный аппарат,
кг/ч

Нагревание жиров, смешивание с водой,
  отделение промывной воды

1250

2,8

2300

2300

4640

4800

1

Агрегат
  конденсатор вакуум – насос, м3/ч

Создание в сушильном аппарате
  необходимого разряжения, и создания остаточного давления в вакуум – сушильном
  аппарате

132

3,6

650

480

540

280

1

Аппарат
  для отбеливания, кг/ч

Нагревание и деаэрация, смешивание с
  отбеливающими глинами, и выдержка

1427

2,8

2000

2000

3300

3300

1

Фильтр
  – пресс ФII-40-820/45у,
  кг/ч

Отделение отработанной отбеливающей
  глины

7,5

4,1

4775

1675

2075

9600

1

Марка
ФII-40-820/45у

Продолжение таблицы 2.3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Дезодоратор,
  кг/ч

Отгонка ароматических веществ

1112,5

-

2000

2000

5850

8500

1

-

Маслоохладитель

Прием, и окончательное охлаждение
  дезодорированного жира

1250

1,7

-

2400

3600

4400

1

-

Пароэжекторный
  вакуум – насос с поверхностными конденсаторами, кг/ч

Откачивание из дезодоратора парогазовой
  смеси и создания в аппарате остаточного давления

78

930

580

540

280

1

     [6, с. 137]

3 ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ
Сырое кукурузное масло из сборника (поз. 1) насосом (поз. 2) через расходомер (поз. 3) подается в коробку на
весы (поз. 4) из которой поступает в нейтрализатор (поз. 5) в котором масло
нагревается до температуры 500С. Раствор щелочи концентрацией 42 %
из бака (поз. 13) подается в мерник (поз.14) из мерника (поз.14) в
нейтрализатор (поз. 5) вводится рассчитанное количество гидроксида натрия
концентрацией 107 г/л. Жир перемешивается с щелочью для завершения реакции,
после чего мешалку выключают, оставляя реакционную массу в нейтрализаторе для
отстаивания. Образовавшиеся  при отстаивании соапсток оседает в конусе
нейтрализатора. Отделившийся в нейтрализаторе соапсток сливают в сборник для
соапстока (поз. 7). Здесь от соапстока отделяется часть увлеченного
нейтрального жира, который всплывает в верхнюю часть приемника. Отсюда
всплывший жир насосом (поз. 2) возвращается в процесс, а соапсток насосом (поз.
8) перекачивается на расщепление в бак для расщепления соапстока (поз. 9).
Нейтрализованное масло многократно промывается горячей водой температурой 950С
подаваемой из мерника (поз. 10). Масло перемешивают с горячей водой, отстаивают
в течение часа и спускают воду. Из нейтрализатора масло направляется в сборник
(поз. 11) и засасывается под действием  вакуума в сушильно-отбельный аппарат
(поз. 12). Там его сушат при температуре 85-900С  и при остаточном
давлении 80 кПа, а потом отбеливают отбеливающей глиной Benteco
F300s.
Затем в жир из бункера (поз. 24) подают отбеливающий порошок Benteco
F300s. Для предотвращения контакта жира с кислородом воздуха в присутствии в
присутствии отбеливающих порошков ВНИЖем рекомендовано сравнительно простое
загрузочное устройство, с помощью которого осуществляется инертным газом через
питатель 25.
 После отбеливания  смесь масла с глиной охлаждают и фильтруют при
температуре 60-800С. Масло из сушильного-отбельного аппарата (поз.
12) насосом (поз. 8) подается в фильтрпресс для отделения отбельной глины.
Первые мутные порции отбеленного масла вновь возвращаются в сушильно-отбельный
аппарат (поз. 12),  а чистое профильтрованное масло сливается в бак для масла
(поз. 15). Обезжиренная глина из фильтрпресса подается на  дальнейшую
обработку. Масло из бака (поз. 15) подается на дезодорацию в дезодоратор (поз.
16). Здесь жир нагревается глухим паром до 180-2000С при непрерывной
подачи острого перегретого пара. Остаточное давление в дезодораторе 0,67 кПа
создается пароэжекторный вакуум- насосом (поз. 17).             Скопившаяся в
конденсаторе (поз. 18) смесь из водяного конденсата и жировых компонентов
отводится через секционную барометрическую коробку (поз. 19), которая
одновременно выполняет функцию жироловушки. Всплывающие жировые вещества
отсасываются вакуум-насосом (поз.20) в коробку для сырого масла (поз.1), а конденсат
переходит в очистную систему сточных вод. По окончанию процесса дезодорации жир
спускают в маслоохладитель (поз. 21), в котором при перемешивании охлаждается
проточной циркуляционной водой до 35-400С. Охлаждённый жир из
маслоохладителя (поз. 21) насосом (поз. 2) подается в полировочный фильтр (поз.
22) для контрольного фильтрования. Готовый дезодорированный жир стекает из
полировочного фильтра в коробку на весах (поз. 3), а из нее в приемный
резервуар для дезодорированного жира (поз. 1). Отсюда насосом (поз. 2)
дезодорированный жир перетекает в хранилище готовых пищевых жиров.

4
КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА
Основной задачей
технохимического контроля рафинации масел и жиров является оценка качественного
состава жирового сырья, степени чистоты и активности вспомогательных
материалов, применяемых при рафинации, определение оптимальных режимов
процессов путем щелочной нейтрализации рафинируемых масел и жиров в
лабораторных условиях, контроль за соблюдением технологических параметров в
условиях производства, определение соответствия готовой продукции –
рафинированного масла действующим стандартам, анализ отходов производства. [9,
с. 107]
Образующиеся при
рафинации жиросодержащие отходы (соапстоки, промывные воды) должны подвергаться
анализам на содержание общего жира и жирных кислот. Это определение необходимо
для составления материального баланса – расчёта выхода рафинированного масла и
величины потерь при рафинации. [9, с. 108] При отгрузке готового масла
лаборатория повторно проверяет соответствие его требованиям стандартов на
рафинированные  масла и жиры. Технохимический контроль процесса рафинации и
точки контроля представлен в схеме 4.1 и таблице 4.1
Схема 4.1 Технохимический
контроль процесса рафинации кукурузного масла   (♀ − точки
контроля)

Щелочная
    нейтрализация

Нерафинированное
масло                                                              Масло
нейтрализованное

Промывка,
    сушка

Щелочь

соапсток

                                 масло дезодорированное

Таблица
4.1 Контроль процесса рафинации

Объект контроля

Метод отбора проб или способ контроля

Периодичность контроля

Определяемый показатель

Щелочная
  нейтрализация
Жиры
  и масла

Штуцерный
  пробоотборник

По
  мере необходимости и в среднесуточной пробе

Кислотное
  число влажность, содержание отстоя, пробная нейтрализация

Жиры
  и масла после нейтрализации

Штуцерный
  пробоотборник

По
  мере необходимости и в среднесуточной пробе

Влажность,
  содержание мыла, кислотное число, прозрачность

Нейтрализованные
  и высушенные жиры после фильтрации

Штуцерный
  пробоотборник

По
  мере необходимости и в среднесуточной пробе

Влажность,
  содержание мыла, кислотное число, прозрачность

Масло
  до дезодорации

Штуцерный
  пробоотборник

Систематически

Содержание
  влаги, цветное число, прозрачность

Масло
  после дезодорации

Штуцерный
  пробоотборник

Для
  каждой партии

Цветное
  число, вкус, запах, прозрачность

Соапсток

Штуцерный
  пробоотборник

По
  мере необходимости

Общее
  содержание жира, ЖК, НЖ

[1, с. 560]
Масло кукурузное
относится к марке рафинированного дезодорированного и предназначено для
производства пищевых продуктов и промышленной переработки (ГОСТ 1129-2013 Масло
кукурузное Технические условия). Органолептические показатели рафинированного
дезодорированного подсолнечного масла представлены в таблице 4.2
Таблица 4.2
Органолептические показатели рафинированного
                        дезодорированного
кукурузного масла

Наименование
  показателей

Показатели

Прозрачность

Прозрачное без осадка

Запах

Запах, свойственный кукурузному маслу,
  без посторонних запахов.

Цвет

Светло – желтый

[10, с.4]
Физико-химические
показатели рафинированного дезодорированного кукурузного  масла представлены в
таблице 4.3
Таблица 4.3
Физико-химические показатели рафинированного
                     дезодорированного
кукурузного  масла

Наименование показателя

Показатели

Цветное
  число , мг йода, не более

18

Кислотное
  число, мг КОН/г, не более

0,6

Массовая
  доля нежировых примесей, процент, не более

отсутствие

Массовая доля фосфора, мг/кг, не
  более
- в пересчете на
  стеароолеолецитин, процент, не более

0,05

Мыло
  (качественная проба)

отсутствие

Массовая
  доля влаги и летучих веществ, процент, не более

0,10

Температура
  вспышки экстракционного масла, °С, не ниже

225

Перекисное число, моль активного
  кислорода/кг, не более

10,0

Анизидиновое
  число, не более

не нормируется

           [2, с.5]
Срок хранения рафинированного кукурузного масла 6 месяцев. Кукурузное
масло хранят в потребительской таре, упакованное в ящики из гофрированного
картона и сгруппированное в термоусадочную пленку, транспортируют в
железнодорожных вагонах на поддонах. Кукурузное масло, фасованное в
потребительскую тару, хранят в крытых затемненных помещениях.
Маркировка
На каждую единицу
потребительской тары с кукурузным маслом должна быть наклеена красочно
оформленная этикетка, на которую наносят маркировку, содержащую:
- наименование продукта;
- вид, марку, назначение
масла, а также сорт (при наличии сортовых розничных цен);
- наименование,
местонахождение (адрес) изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера,
наименование страны и места происхождения;
- массу нетто или объем
продукта;
- дату розлива (для
продукта в потребительской таре);
- дату налива (для
продукта в бочках, флягах, цистернах, баках, контейнерах);
- товарный знак изготовителя
(при наличии);
- пищевую ценность:
содержание жира в 100 г масла, энергетическая ценность в 100 г продукта;
- срок годности.
В качестве отходов при
производстве рафинированного масла получают соапсток. Органолептические и
физико-химические показатели соапстока представлены в таблицах 4.4 и 4.5
Таблица 4.4
Органолептические показатели соапстока

Наименование показателей

Характеристика

1.      Цвет

От
  желтого до светло – коричневого с оттенком исходного цвета

2.      Консистенция при
  200С

Жидкая
  и мазеобразная

3.      Запах

Специфический,
  свойственный соапстоку, полученных из различных масел
Допускается
  слабый запах продуктов разложения органических веществ

4.      Посторонние
  твердые примеси

Отсутствие

[7, с. 4]
Таблица 4.5 Физико – химические показатели соапстока

Наименование
  показателя

Показатель

1.      Массовая доля
  общего жира, процент

25,0

2.      Массовая доля
  жирных кислот, процент

15,0

[7, с. 4]

5 Охрана труда. Экологическая характеристика производства
В цехе, где установлена линия щелочной
нейтрализации предусмотрен ряд мероприятий по предупреждению травматизма,
профессиональных заболеваний, общему улучшению условий труда, а также по
пожарной профилактике и охране окружающей среды.
Организационные мероприятия
При обслуживании линии своевременно и качественно проводятся все
виды инструктажей по технике безопасности и производственной санитарии. На
рабочих местах имеются инструкции и памятки по ТБ. Организуется и проводится
трёхступенчатый контроль над состоянием охраны труда. Соблюдается
производственная дисциплина, правильная организация труда, производственная
эстетика и высокая культура производства.
Технические мероприятия
В линии используется наиболее новое совершенное оборудование (нейтрализатор,
сушильно-отбельный аппарат, агрегат-конденсатор, фильтр-пресс, дезодоратор,
маслоохладитель, пароэжекторный вакуум-насос, полировочный фильтр,)
и
эксплуатируется только в исправном состоянии. Организованы механизированные
погрузо-разгрузочные работы: доставка и подача сырья, транспортировка готовой
продукции и т.д. Разрывы между машинами соответствуют требованиям норм. Имеются
надёжные ограждения приводов, горячее оборудование изолируется стекловатой.
Имеется полный комплект КИП и приборов безопасности (манометры, термометры) на
аппаратах, арматура (вентили, клапаны и пр.) находятся в исправном состоянии.
Оборудования с электроприводом надежно заземлены.
Рабочие обеспечены полным комплектом спецодежды (комбинезоны из
хлопчатобумажной ткани, резиновая обувь, перчатки, респираторы, прорезиненные
фартуки).
В термическом отделении установлена приточно-вытяжная вентиляция. В
помещении, где установлена линия достаточное естественное и искусственное
освещение.
Работа
с  щелочами
Работа по сливу,
разгрузке и внутризаводском транспортировании щелочей полностью механизирована.
Кислоты и щелочи
храниться отдельно. На контейнерах имеется надпись с наименованием вещества.
Запрещено наливать кислоту в емкости, содержащие щелочь. Места применения
кислоты и щелочи обеспечены запасом нейтрализующих средств и чистой воды.
Переливать агрессивные жидкости
из бутылей в другую тару разрешено только с помощью сифонов или ручного насоса
закрытой струей.
Пожарная профилактика
Запрещено на территории цеха и вблизи его нагромождать тару и
отходы. Предусмотрено устройство пожарных щитов и кранов в соответствии с
требованиями противопожарных правил.
Курение
допускается только в специально отведенных местах, согласованных с пожарной
охраной, оборудованных урнами с водой.
Охрана окружающей среды
Используется оборотное и повторное водоснабжения, полная и
раздельная канализационная система, которая предусматривает отвод
хозяйственно-фекальных и загрязнённых производственных вод на очистные
сооружения, а отвод чистых производственных и атмосферных вод – в водоёмы.
Своевременно удаляются с территории цеха отходы, мусор, с
последующим их обеззараживанием.

Заключение
В дипломной работе
разработана линия рафинации по производству
рафинированного кукурузного масла производительностью 15 т в сутки
В дипломной работе
приведена характеристика основных и вспомогательных материалов, приведен
материальный баланс производства, произведен расчет и подбор необходимого
технологического оборудования. Также составлена схема технохимического контроля
производства с указанием необходимых зон контроля для повышения качества
готовой продукции.
Проведен анализ
разрабатываемой линии по производству рафинированного кукурузного масла с точки
зрения техники безопасности и охраны труда, а также возможного негативного
воздействия на окружающую среду.
Полученные данные
свидетельствуют о том, что разработанная линия рафинации кукурузного масла
является безопасной с точки зрения воздействия на окружающую среду, технически
целесообразна и рекомендуется к внедрению на предприятии ООО «ПК «НашПродукт».

СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ
1.     Рудаков О. Б. Технохимический контроль
жиров и жирозаменителей. – Санкт-Петербург: Лань, 2011
2.     ГОСТ 8808-2000 Масло кукурузное.
Технические условия (с Поправкой), М.: Стандартинформ, 2014
3.     Саломатин, В.А. Актуальные
перспективы использования видов рода икоциана, как сырья для получения пищевых
функциональных продуктов нетрадиционного направления / В.А. Саломатин В.А.,
В.П. Писклов, Н.И. Ларькина // Научно – инновационные аспекты при создании
продуктов здорового питания: Матер. Всерос. науч.-практ. конф. (5-6 сентября
2012 г.). – Углич.
4.     ГОСТ 2263 – 79 Натр едкий
технический. Технические условия, - М: Межгосударственный стандарт, 2008
5.
ГОСТ
2874 – 82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством,
издательство стандартов М.: Межгосударственный стандарт, 1985
6.
Товбин
И.М., Файнберг Е.Е., Технологическое проектирование жироперерабатывающих
предприятий–М.: Пищевая промышленность
7.
ТУ
10−04–02–80–91 Соапсток. Технические условия
8.
Позняковский
В. М., Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и
безопасность,- Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007
9.     Щербаков
В.Г., Основы управления качеством и технохимический контроль жиров и
жирозаменителей,  Агропромиздат
10. Ситников
Е.Д., Практикум по расчётам оборудования предприятий для производства жиров и жирозаменителей,
- М.; Агропромиздат
11. Калошин Ю. А.,
Технология и оборудование масложировых предприятий, -М.: Издательство Центр
«Академия», 2002

12. Сергеева А.Г, А.А.
Шмидт. Руководство по технологии получения и переработки растительных
масел и жиров. Т 1. Ленинград
13. Храброва Н.Н.
Особенности подтверждения соответствия масложировых продуктов// Масла и жиры.
2012. № 1 С.17 – 19.
14. Хотимченко С.А.
Качество и безопасность пищевых продуктов. Современная законодательная и
нормативная – методическая база//Жиры и масла. 2012. № 2. С. 7 – 10.
15. Бегунов А.А. О
единицах показателей состава и качество жировой продукции// Масла и жиры. 2012.
№ 12. С.4 – 5.
16.  Регламент ОАО,
МЖК. Армавира, Краснодар, 2014 г.
17. https://irinazaytseva.ru/polza-i-vred-kukuruznogo-masla.html
Рафинированное кукурузное масло.
18. https://agroserver.ru/b/zarodysh-kukuruznyy-462841.htm
Кукурузный
зародыш.

19. https://market.yandex.ru/search.
Нерафинированное кукурузное масло
20.https://agroserver.ru/b/zhirnye-kisloty-pogony-dezodoratsiya-807362.htm
Жировые
погоны

СОДЕРЖАНИЕ

      Введение                                                                                3
1    Технологическая
часть                                                                      5
1.1 Характеристика сырья
и выпускаемой продукции                            5
1.2 Определение ожидаемых
выходов продукции и
      отходов
производства
13
1.3 Обоснование и выбор
технологической схемы                               23
1.4 Технологическая схема
производства рафинированного
      кукурузного масла
25
2    Подбор и расчет
оборудования                                                       27
2.1 Расчет основного
технологического оборудования                        27
2.2 Расчет вакуумного
оборудования                                                    33
2.3 Подбор оборудования
(сводная таблица)                                         35
3    Описание
технологической схемы                                                   37
4    Контроль
производства                                                                    39
5    Охрана труда.
Экологическая характеристика производства          43
      Заключение
43
         Список
литературы
46

дипломная
  работа
на тему:
Разработка
  линии рафинации, перерабатывающей 15 т в сутки кукурузного масла (по заявке
  ООО
«ПК «НашПродукт»
  г. Армавир)

Др.19.02.09.4А-05.ОФ.ПЗ

вольман
  а.а

2018 г.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ  И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ  КРАСНОДАРСКОГО  КРАЯ
«АРМАВИРСКИЙ
МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

К
защите допущен                                            Дата защиты
«__»______ 2018г.
Приказ
№____от «__»________20___г.             Протокол ГЭК №____
Зам.
директора  УР________________               Оценка ГЭК        ___________
Секретарь
ГЭК_____________
                                                                                (подпись)

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему:
Разработка линии рафинации, перерабатывающей 15 т в сутки кукурузного масла (по
заявке ООО «ПК «НашПродукт» г. Армавир)
по
образовательной программе среднего профессионального образования
19.02.09 Технология жиров и жирозаменителей
__________________________________________________________________

Пояснительная записка
ДР.19.02.09.4А-05.ОФ.ПЗ

Дипломная
работа  состоит из пояснительной записки на 47 страницах, графической
части на 1 листе
и
приложений на_____листах

Дипломник
Вольман А.А.

фамилия, инициалы, подпись, дата

Руководитель
работы
                            фамилия,
инициалы, подпись, дата

Нормоконтролер

фамилия, инициалы, подпись, дата

2018

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Диплом Вольман.docx

alt: ВВЕДЕНИЕ Одним из перспективных направлений развития масложировой промышленности является расширение ассортимента и повышения качества продуктов питания, при этом особое внимание уделяется безопасности и качеству сырья,…

alt: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 1.1

alt: Продолжение таблицы 1.5 1 2 pH 3 – 6,5

alt: G ж.с – масса жирных кислот, связываемых гидроксидом натрия, кг,

alt: G ’ м = = 1,43 Вместе с мылом в промывную воду при нормальном режиме переходит в среднем двойное количество нейтрального жира

alt: Расход рабочего раствора гидроксида натрия концентрацией 1 = 0,065 кг/л, плотностью при 20 1 = 1,07 кг/л будет, кг/т: 1 = 0,065 g 1 =…

alt: Продолжение технологической схемы 1

alt: ПОДБОР И РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ 2

alt: При производительности участка

alt: Оборудование для дезодорации жиров

alt: Подбор оборудования (сводная таблица)

alt: ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ

alt: КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА Основной задачей технохимического контроля рафинации масел и жиров является оценка качественного состава жирового сырья, степени чистоты и активности вспомогательных материалов, применяемых при рафинации,…

alt: Таблица 4.1 Контроль процесса рафинации

alt: СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Рудаков

alt: СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1

alt: МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ

title: Дипломная работа специальности 19.02.09.


extracted_text:
Приложение
1
к
рабочей программе по английскому языку(второй иностранный язык) 5 класс
2019-2020гг.

Календарно-тематическое
планирование 5 класс,
 1 час в неделю
Учебник: Английский язык как второй
иностранный:1-й год обучения..5 кл.: учебник/О.В Афанасьева, И.В Михеева. -М.: Дрофа
,2017.-256 с.

№
п/п

Тема       урока

Дата

По
  плану

Фактически

Знакомство ( 3 часа)

1

Значение
  и роль английского
языка
  в современном мире.

2

Народонаселение
  Великобритании.

3

Приветствие,
  знакомство,
прощание

Мир
  вокруг нас( 5 часов)

4

Что мы видим
  вокруг.

5

Выражение
  благодарности.

6

Описание
  качественных характеристик людей и предметов

7

Введение
  незнакомых людей
в
  круг общения.

8

Описание
  качественных характеристик людей и предметов

Семья ( 5 часов)

9

Описание
  собственных
ощущений
  и характеристик.

10

Состав
  семьи.

11

Общение
  с членами семьи по
разным
  поводам (уходя в шко-
лу,
  возвращаясь домой и т. д.).

12

Животные
  на ферме.

13

Характеристики
  людей,
в
  том числе членов семьи

Города и страны ( 4 часа)

14

Место
  жительства и место
нахождения
  человека.

15

Города
  Европы.

16

Страны
  и континенты.

17

Выражение
  преференций

Время, часы, минуты ( 3
  часа)

18

Обозначение
  и выражение
времени.

19

Местоположение
  предметов,
людей
  и животных.

20

Ведение
  счета

Цвет вокруг нас ( 5 часов)

21

Основные
  цвета.

22

Приветствие
  в разное время
суток.

23

Номера
  телефонов.

24

Возраст
  человека.

25

Качественные
  характеристики предметов

Празднование дня рождения (5 часов)

26

Семейный
  праздник.

27

Описание
  внешности.

28

Контрастирующие
  характеристики людей и предметов.

29

Жизнь
  на ферме.

30

Выражение
  категории отсутствия обладания.

Человек и его дом ( 5 часов)

31

Профессии
  и занятия людей.
Повседневные
  занятия людей.

32

Домашние
  питомцы.

33

Денежные
  единицы Великобритании, США и России.

34

Самочувствие
  человека.

35

Описание
  жилища.

file_name: КТП 5 класс (1 год обучения)Афанасьева.docx

title: Календарно-тематическое планирование 5 класс 2 ой язык Афанасьева


extracted_text:
В.Осеева
"Хорошее"
Тестовые
задания помогут обучающемуся глубже осознать смысл текста.
Список вопросов теста
Вопрос 1
Кто
изображён на данном портрете?

Варианты
ответов
·
Э.Мошковская.
·
В.Осеева.
·
И.Токмакова.
Вопрос 2
Как звали
героя рассказа "Хорошее"?
Варианты
ответов
·
Павлик.
·
Юра.
·
Дима.
Вопрос 3
О чем
попросила сестренка?
Варианты
ответов
·
Погуляй со мной, Юра!
·
Порисуй со мной, Павлик!
·
Поиграй со мной, Петя!
Вопрос 4
О чем
попросила няня?
Варианты
ответов
·
Подмети пол, Петенька!
·
Убери посуду, Юрочка!
·
Закрой пирожки, Димочка!
Вопрос 5
О чем
попросил Трезорка Юру?
Варианты
ответов
·
Дай мне косточку, Юра!
·
Дай мне молочка, Петя!
·
Дай мне попить, Юра!
Вопрос 6
Какой
вопрос задал Юра маме?
Варианты
ответов
·
Что бы мне дать поесть Трезорке?
·
Что бы мне такое хорошее сделать?
·
Что бы дать поиграть сестрёнке?
Вопрос 7
Как
мама ответила Юре?
Варианты
ответов
·
Погуляй с сетрйнкой, помоги нане посуду убрать, дай водички
Трезору, Юра!
·
Юра, погуляй с сетрйнкой, помоги нане посуду убрать, дай водички
Трезору.
·
Погуляй с сетрйнкой, помоги нане посуду убрать, дай водички
Трезору.
Вопрос 8
заверши
пословицу: "Лучше хорошо поступить,.."
Варианты
ответов
·
"....чем всех учить."
·
"....чем у всех спрашивать."
·
"...чем хорошо говорить."
Вопрос 9
Выбери
строку, в которой написаны произведения только В.Осеевой.
Варианты
ответов
·
Волшебное слово, На горке, Синие листья.
·
Синие листья, Волшебное слово, Живая шляпа.
·
Хорошее, Синие листья, Волшебное слово.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: тест 13 чтение.docx

alt: Варианты ответов ·

title: В.Осеева "Хорошее"


extracted_text:
Проектные работы
 к урокам окружающего
мира,
выполненные в период
2020-2023
учащимися учителя МБОУ
СОШ № 7 г.о. Мытищи
Чайниковой Г.А.

file_name: Проектные работы по окружающему миру.docx

title: Проектная работа к урокам окружающего мира