extracted_text:
Викторина
по истории России

1.
Дела давно минувших дней…
1.      Рюрик,
Олег,   Игорь,  Владимир
Перед вами портреты
русских князей -  Рюрика,   Олега,   Игоря,  Владимира.
Ваша задача узнать, о ком
из них идет речь в повествовании.

1.И положили славяне искать себе
судей в чужой земле, именно у варягов. Слыхали они, что в одном роде варяжском,
который назывался   Русью, есть три князя, которые и судят правдиво, и хорошие
воины, так что и подданных сумеют заставить слушаться, и никому их в обиду не
дадут.  Вот славяне и отправили к ним послов. Послы пришли, поклонились этим
князьям и сказали: «Земля наша велика и обильна, а порядка у нас нет, придите
княжить и владеть нами». Эти князья согласились на их просьбу и пришли к ним со
всем своим родом и дружиною. Кто из этих трех князей стал прародителем
нескольких поколений русских князей?
2. Поднял он на руки маленького Игоря
и заявил киевским правителям, что они не принадлежат к княжескому роду, но он
сам "есть роду княжа”, а Игорь является сыном князя.  Войдя в город, он
заявил: "Да будет Киев матерью городам русским”.

3.Глубокой
осенью князь вместе с дружиной объезжал свои владения с целью сбора с них
положенной дани. Этот объезд князем своих вассальных владений назывался
полюдьем.  Собрав дань  князь  отправил основную часть дружины и обоза
восвояси, а сам, оставшись с "малой” дружиной, решил     еще побродить по
древлянским землям в поисках добычи. Древляне во главе со своим князем Малом
восстали и перебили  дружину. Сам князь был схвачен и казнен лютой смертью:
4.
Однако князя внезапно поражает тяжелый недуг: «по Божественному промыслу в то
время разболелся князь очами, так что ничего не видел, и скорбел очень, и не
знал, что делать». Анна послала к нему с такими словами: «Если хочешь избавиться
от этой болезни, то крестись поскорее; иначе не выздоровеешь». Князь повелевает
корсунскому епископу и священникам, прибывшим вместе с царевной, крестить себя.
«И когда возложил епископ руку на него, тотчас прозрел».

2.России славные сыны
Назовите имена тех, о ком вы  услышите
стихи.
1.То академик, то герой,
То мореплаватель, то
плотник,
Он всеобъемлющей душой
На троне вечный был
работник. Петр 1
______________________________________________________________________________
2. Решил князь множить
милосердие,
Он нищим и калекам
помогал,
Он школы строил и в
благодаренье
Народ любимца Красным
Солнышком прозвал.
За веру православную, за
то, что
Язычников мудрейший
просветил,
Признала церковь князя
равным

Двенадцати
Апостолам – Святым.                               Князь  Владимир

3.Богомудрая
княгиня, православных берегиня,
Со апостолами вкупе
прославляешь ты Творца.
Пусть, как раньше, так и
ныне, по мольбам твоим, княгине,
Своим светом невечерним
просветит нам Бог сердца.
Княгиня Ольга
____________________________________________________________________________
4.В этот праздничный год
москвичи
Неспроста Дали прозвище
князю: Иван Калита.
И точнее для князя ……(князь
Иван II)
5.Когда в виду ты всей
вселенны
Наполеона посрамил,
Языки одолел сгущенны,
Защитником полсвета был;
Когда тебе судьбы
предвечны
Ум дали — троны царств
сберечь,
Трофеи заслужить
сердечны,
Усилить Александров меч;

Кутузов

6.«Я
– русский, какой восторг!» –
Шептал измученный
фельдмаршал,
Когда чрез Альпы, напролом
Повёл войска походным
маршем.
Мы помним, князь, Твои
дела,
Победы, Славу, шум
сражений.
Веди же русичей вперёд,
Герой, не знавший
поражений.
Суворов

3
Блиц - турнир
1.Говорят, что в
войне самое страшное – ожидание начала атаки. И вот стояли два войска супротив
друг друга молча, ни звука не разносили по полю. Но что это? Выезжают в поле
два богатыря, два великана, два славных воина с обеих сторон. Назовите имена
этих богатырей?

2.    Эту битву Наполеон
оценил так: «Доблесть в ней высказана наивысшая, а вот успех достигнут
наименьший».                                   Бородинское сражение
3.
«Великая армия» Наполеона! Что, кроме пепла и
проклятий, оставила она после себя? Лишь одно слово, насмешливое и
презрительное. Когда французы, полуживые от холода и голода, при своем бегстве
стучали в крестьянские избы, то молили: «Шер амии, дю пэн…»- «Дорогой друг,
хлеба…»С той поры шатунов и плутов, обманщиков, промышляющих на чужой счет, на
Руси стали называть этим словом. Назовите это слово?   ( шаромыжник)
4.
 Этот
величественный храм был воздвигнут в Москве в 19 веке в честь победы России в
Отечественной войне 1812 года. В 30-е годы прошлого века разрушен, а в 90-е
года восстановлен.

5.    Что
значит слово   - «тьма» в древнерусском языке?

6.
Где
состоялось самое крупное в истории танковое сражение? Ку́рская
би́тва (5 июля 1943 — 23 августа 1943, также известна как Битва на
Курской дуге) Битва продолжалась 49 дней
7.
 Назовите
дату начала и окончания Великой Отечественной войны.

8.    Какая
пограничная крепость стала символом стойкости советского солдата?   (Брестская
крепость)
9.    Какому
полководцу народ присвоил почетное звание «Маршал Победы»?      (Г. К.
Жукову)

4
Исторические ребусы

5.И
память сохраним в веках…
Перед
вами Храмы – памятники разных времен и событий.
1.      Храм
Покрова Божьей Матери (Собор Василия Блаженного) в Москве
2.      Казанский
кафедральный Собор в Петербурге.
3.      Казанский
собор в Москве.
4.      Храм
Христа Спасителя в Москве.
Определите, в память о каком событии был построен
Храм.  Назовите номер фотографии.

1.Этот Храм является выдающим
памятником русской воинской славы. Его история тесно связана с Отечественной
войной 1812 г. В соборе похоронен фельдмаршал М.И.Кутузов, а также находятся
французские боевые знамена и ключи от французских крепостей, взятых русской
армией.(Казанский собор в Петербурге)
2.Главный храм Красной площади и всей
Москвы. Он построен в середине XVI века по указу Ивана Грозного в честь взятия
Казанского ханства - части бывшей Золотой Орды. 1 октября 1552 года, в праздник
Покрова Божией Матери, начался штурм Казани, который закончился победой
русского войска.
Василия Блаженного или Покрова)
3.Окончание Смуты и
избавление от поляков было отмечено в первой трети семнадцатого столетия
строительством недавно возрожденного  Храма на Красной площади. Список с
чудотворной иконы находился в ополчении кн. Д. Пожарского и после взятия Москвы
ополченцами в 1612 году был установлен в Успенском соборе Кремля, а затем для
него усердием князя был построен собор на Красной площади. (Казанский собор в
Москве)
4.25 декабря 1812 года,
когда последний солдат 600-тысячной армии Наполеона был изгнан из пределов России,
Император Александр I, в честь победы российского воинства и в благодарность
Богу, подписал  Высочайший Манифест о построении в Москве церкви. (Храм Христа
Спасителя)
6.Памятники-
скульптуры
1.      Первопечатнику
Федорову ,Москва
2.      Петру1,
Петербург
3.      Кириллу
и Мифодию, Москва
4.      Родина
мать,  Волгоград
Скульптура «Родина-мать зовет!»
является композиционным центром архитектурного ансамбля «Героям Сталинградской
битвы», представляет собой 52-х метровую фигуру женщины, стремительно идущей
вперед и зовущей за собой своих сыновей. В правой руке меч длиной 33 м (вес 14
тонн). Высота скульптуры 85 метров. Монумент стоит на 16-ти метровом
фундаменте. Высота Главного монумента говорит о его масштабах и уникальности.
Общий вес его составляет 8 тыс. тонн.
5.      Русскому
солдату в Германии (Воинский мемориал в Трептов-парке Николай
Маслов)
Это было в мае на рассвете,
Нарастал у стен рейхстага бой.
Девочку немецкую заметил
Наш солдат на пыльной мостовой.
У столба, дрожа, она стояла,
В голубых глазах застыл испуг,
А куски свистящего металла
Смерть и муку сеяли вокруг…
5.Алеша (Болгария)
В болгарском городе Пловдив на «Холме
Освободителей» и представляет собой 11-ти метровую железобетонную скульптуру
советского солдата. В правой руке он держит модный автомат ППШ, направленный к
земле, его взор устремился на Восток. Скульптура водружена на 6-ти метровый
постамент, идея сооружения памятника Алеша в честь и память советских
воинов-освободителей родилась у жителей Пловдива ещё в далеком 1948 году.
Инициатива целиком исходила от народа, без всякой рекомендации «сверху».

file_name: Викторина по истории России, 4 класс.docx

alt: Викторина по истории России 1

alt: Что значит слово - «тьма» в древнерусском языке? 2

alt: Исторические ребусы

alt: И память сохраним в веках… Перед вами

title: Викторина по истории России. 4 класс


extracted_text:
Консультация для педагогов ДОО на тему
 «Здоровьесберегающие технологии в детском саду»

    И не для кого не секрет, что здоровье взрослого человека во
многом зависит от того, что было заложено еще в далеком детстве.
Большинство детей еще до школы попадают в детский коллектив . происходит это в
яслях или в детском саду.

   Современные родители далеко не всегда торопятся отдавать свое чадо
на попечение воспитателям государственного или частного учреждения.

   Считается , что детский сад – это серьезное испытание для детского
организма. Из =за тесного контакта с другими малышами увеличивается вероятность
подхватить вирус или бактерию, к встрече с которыми детский иммунитет часто не
готов. Поэтому , родители часто доверяют своих отпрысков бабушкам или няням. И
совершенно напрасно, ведь дружбу и общение с другими детьми трудно чем-то
заменить. Детский сад предполагает использование определенных
здоровьесберегающих технологий, о которых и пойдет речь в данной статье.

   Здоровьесберегающие технологии – это система мер, которая включает
взаимосвязь и взаимодействие всех факторов образовательной среды,с направленных
на сохранение здоровья ребенка на всех этапах его обучения и развития.

   Целями и задачами здоровьесберегающих технологий является
обеспечение высокого , реального уровня здоровья детей, сформировать у детей
осознанное отношение ребенка к здоровью и жизни человека, создавать условия для
сохранения здоровья детей, формировать необходимые знания, умения и навыки
здорового образа жизни, научить использовать полученные знания в повседневной
жизни, поддерживать здоровьесберегающую компетенцию дошкольника, позволяющую
ему самостоятельно и эффективно решать задачи здорового браза жизни и
безопасного поведения.

 Представляю вашему вниманию некоторые технологии здоровьесбережения,
которые используются в дошкольных учреждениях.

  Фитонцид – терапия
В узком понимании-это
система применения здорового воздуха леса. В более расширенном понимании – это
профилактика заболеваний и терапия укрепления здоровья человека. Система
очищения воздуха фитонцидом- это метод создания здорового воздуха, находящегося
в центре леса, извлечением эфирных масел хвойных деревьев и высококремнистого
чугуна, увеличение содержание фитонцида на местах нашего проживания , а именно
продвижение его к использованию в помещении без каких -либо затруднений.

   Фитонциды – это особые вещества, выделяемые
растениями, которые способны подавлять рост и развитие всяческих болезненных
микроорганизмов. Не секрет, что современные дети подвержены частым простудным
заболеваниям. В целях профилактики в детском саду вполне можно использовать
фитонцид – терапию. Для успешной реализации этого метода достаточно в группе
детского сада расположить такие растения, как дерево лимона, мандарина или
апельсина.

     Ароматерапия
Это использование летучих
растительных масел, в том числе и эфирных масел, для улучшения психологического
и физического состояния.
Разнообразные ароматы
способны оказать влияние на здоровье и настроение человека. Именно на этом
постулате основана ароматерапия. В качестве лекарств этот метод использует
разного рода ароматические масла. Для достижения эффекта достаточно
использование всего лишь нескольких капель ароматического снадобья, которые
необходимо добавить в ароматическую лапму. Ведь маслоа очень концентрированы.
По этой причине использовать масла необходимо с большой осторожностью, ведь это
потенциальные аллергены, особенно в отношении неокрепших детских организмов.

    Витаминотерапия
Это применение витаминных
препаратов с лечебной целью при некоторых заболеваниях, а также при отсутствии
или недостатке витаминов в организме. Детский организм особенно остро нуждается
в питательных  веществах и витаминах. Восполнить их недостаток можно при
помощи специальных , витаминных добавок, которые в большом разнообразии
представлены на аптечных прилавках. Однако недостаток этих чудодейственных
препаратов состоит в том, что как и все фармацевтические средства, они
 имеют ряд побочных действий. Да и усваиваются они далеко не полностью, в
отличие от свежих овощей и фруктов , прочих полезный продуктов. Конечно,
полноценный рацион, который содержит все необходимые детскому организму
продукты – оптимальный вариант для меню детского сада. Однако, пожеланию его
можно доролнятьь и витаминными препаратами. Следует учитывать медицинские
показания к применению поливитаминных препаратов, а также отсутствие аллергии у
детей.

   Физиотерапия
Это область клинической
медицины, изучающая физиологическое и лечебное действие естественных и
переформированных физических качеств на организм человека. Это терапевтический
нелекарственный метод лечения, который используется для профилактики множества
заболеваний. Однако, в обычных детских дошкольных учреждениях, вряд ли вы
найдете аппараты для физиотерапевтических  процедур. Это специфические методы,
которые применяются исключительно по медицинским показаниям. Но все таки
существуют специализированные детские сады, которые посещают дети с теми или
иными заболеваниями. Во время пребывания в садике ребенок не только находится в
детском коллективе под присмотром воспитателя, но и проходит специализированное
лечение в зависимости от диагноза.

      Рефлексия
 Это снижение тонуса
скелетной мускулатуры. Под этим термином понимают комплекс для мышечного и
нервного расслабления.  Как ни странно, маленькие дети, ровно как и
взрослые , страдают от стрессов. Часто первые дни посещения детского коллектива
как раз и является травмирующим для фактором для детской нервной системы. По
этой причине очень необходимо родителям и воспитателям освоить ряд упражнений,
которые способствуют релаксации. Особенно полезны такие занятия возбудимым
детям с повышенной активностью.
Ну вот и все, коллеги.
Надеюсь моя статья была полезна вам. Желаю успехов. До новых  встреч.
Будьте здоровы.


extracted_text:
МОУ «Белянская средняя общеобразовательная школа»

Библиотечный урок во 2 классе.

Школьная библиотека.

Библиотечный урок во 2 классе.

«Строение книги».

Тема:
1.
Строение книги.
2.
Как рождается книга.
3.
Из чего сделана книга.

Цель:
1.
Дать понятие об основных элементах
книги (обложка, корешок, титульный лист, предисловие, оглавление,
иллюстрация).
2.
Прививать любовь к книге, к
культурному чтению.

Ход урока:

Книга – учитель,
Книга – наставник,
Книга – бесценный товарищ и друг.
Ум, как ручей, высыхает и старится, если ты выпустишь
книгу из рук.
                                (В. Боков)

Человек, любящий, умеющий читать, - счастливый
человек. Он окружен множеством умных, добрых и верных друзей. Друзья – это книги.
Книги встречают нас с самого раннего детства и сопровождают нас всю жизнь, они
заставляют нас совершенствоваться. Огромный мир, заманчивый и разнообразный,
врывается к нам в комнату со страниц любимых книг. Прошел год с тех пор, как вы
переступили порог нашей школы. Многое узнали, увидели, прочитали. Сегодня мы
поговорим о том, как построена книга.
У меня в руках книга. Что мы видим?
- Обложка (или переплет). Для чего она нужна? (Ответы
детей).
Правильно. Обложка защищает книгу, листы от
повреждений и придает ей нарядный вид, она подскажет тебе, кто написал книгу,
как она называется. А если есть картинка, то можно догадаться, о чем пойдет
речь, с какими героями ты встретишься, читая произведение.
Открываем книгу: первая страница – ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ.
Это имя книжки и ее адрес. Из текста на титульном листе мы узнаем:
1.     Кто
написал это произведение?
2.     Каково
его заглавие?
3.     Кто
нарисовал иллюстрации, картинки к этому произведению?
4.     В
каком городе, и в каком году появилась эта книга, какое издательство выпустило
книжку в свет?
Автор обычно хочет сказать несколько слов тому, кто
взял в руки его книгу. И он делает это в ПРЕДИСЛОВИИ. Предисловие может быть
написано и другим человеком, который делится с читателем своими впечатлениями о
книге и ее авторе. В древности всякий рассказ, историю называли «словом». Это
значение сохранилось и до наших дней в слове «ПредиСЛОВИЕ», то есть то, что
перед «словом», рассказом или, иначе, перед текстом. Из предисловия можно
узнать, о чем или о ком эта книга, когда и в какой стране происходят события и
многое другое. Обычно  предисловие  бывает  коротким,  его  можно  прочитать
прямо  здесь, у полки. И ты сразу поймешь, нужно тебе читать эту книгу или нет.
В конце книги обычно дается ее СОДЕРЖАНИЕ (оглавление)
по главам или частям повествования. А если книжка состоит из произведений
нескольких авторов, то и об этом можно узнать из содержания, сразу определив,
на какой странице находится нужный нам текст.
Из чего состоит книга?
В России в старину простой люд писал на бересте, а
государственные бумаги – указы и грамоты – на специально обработанной тонкой
коже – пергаменте, который скатывался в трубочки – свитки.
Люди испытывали недостаток в материале, который был
бы долговечен, устойчив к солнцу и влаге, на котором можно было бы писать. Это
было великое изобретение, потому что с появлением бумаги стало быстро расти
число книг. Как же делают бумагу? Из чего?
Из дерева. Но для того, чтобы оно
превратилось в тонкие белые листы бумаги, нужно потрудиться многим людям.
Книга – очень ценная вещь. Много труда затратили
люди на ее изготовление, поэтому нужно обращаться с ней бережно.
А  что  значит -  обращаться  бережно?  Чего
боится   книга? (анализируются детские ответы). Книга предназначена
только для чтения. На нее нельзя ставить утюг или сковородку, подкладывать ее
под ножку качающегося стула, накрывать ею настольную лампу, слюнявить листы,
подчеркивать понравившиеся или непонравившиеся места, рисовать на ней. Книга
очень хрупка. Она боится и воды, и огня, и грязных рук. Но бережно хранимая
книга живет сотни лет. Ведь всем интересно посмотреть, какой была книжка 50,
100 и более лет назад. (Библиотекарь показывает детям книжку прошлых лет
издания, например, букварь 60 – х, 70 – х годов 20 века).
А теперь посмотрим, как вы запомнили то, о чем
говорили на уроке.
У меня в руках цветок – ромашка с ответами на
вопросы. Выберите лепесток с правильным ответом.

1.
Как называется лист, где указаны автор, название и год издания
книги? Наш цветок может подсказать ответ.
2.
Что поможет раскрыть содержание?
3.
Как можно быстро найти рассказ или главу?
4.
Что предохраняет книгу от повреждений?

А в
заключении поиграем, посмотрим, какие вы читатели. (Детям раздают карточки с
именами персонажей сказочных произведений).

Вы должны
назвать сказку, где живут эти персонажи.

1.      «Каникулы
в Простоквашино» (дядя Федор, кот Матроскин, пес Шарик, почтальон Печкин,
Галчонок).
2.      «38
попугаев» (Мартышка, удав, попугай, слоненок).
3.      «Винни
– Пух» (поросенок Пятачок, ослик Иа, Кролик, медвежонок Винни).
4.      «Бременские
музыканты» (король, принцесса, кот, пес, петух, осел).

Заключение:
обобщение по игре, полезно отметить каждого ученика, никого не обижая.

«Читайте»
Пусть не будет ни одного дня, когда бы вы не прочли хотя бы одной страницы
новой книги». (К. Паустовский)

file_name: Строение книги. бибурок во 2 классе.doc

alt: Библиотечный урок во 2 классе

title: Библиотечно-библиографический урок во 2 классе "Структура книги"


extracted_text:
Аналитический
отчет руководителя ШМО
 о проделанной работе.

    ТЕМА: Повышение
качества преподавания русского языка и литературы, внедрение в учебный
процесс новых технологий обучения.
ЦЕЛЬ:
Стимулировать профессиональную компетентность и творческую активность учителей
русского языка литературы в процессе обучения ими современных подходов к
организации и проведению уроков.
ПРОБЛЕМА:
Обновление содержания и методик преподавания русского языка и литературы.

     В
1 полугодии 2009-2010 учебного года в работе
методического объединения принимали участие 4 учителя русского языка и литературы.  Все они имеют высшее образование. Каждый учитель старается
внести свой  вклад в работу МО, целью которого является повышение квалификации
учителей, их методического и теоретического уровня. Повысить общий уровень
преподавания помогают подготовка учителями сообщений о своей работе, проведение
практикумов, посещение уроков, внеклассных мероприятий и их анализ. Основными
направлениями в работе методического объединения учителей в первом полугодии
были следующие:
v  Повышение требования к   работе с целью активизации
работы с одаренными детьми.
v  Работа по подготовке и проведению ЕГЭ и новой формы
экзамена за курс основной школы.
Выводы
по анализу количественного и качественного кадрового состава учителей русского
языка и литературы.

1.Образовательный уровень учителей высокий.
     2.Педагогический
опыт подтверждается чётким планированием учебных занятий и  рациональностью приёмов
и методов  их проведения.
     3.Учителя
своевременно проходят курсы повышения профессиональной квалификации  или
совершенствуются через самообразование.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ ШМО:
1.  Создание
условий для формирования активной гражданской позиции учащихся через усиление
роли патриотического воспитания на уроках русского языка и литературы.
2.  Внедрение новых технологий в педагогическую деятельность учителей для раскрытия
творческого потенциала учащихся.
3.  Обеспечить
высокий методический уровень проведения всех видов занятий.
4.  Повышение объективности оценки и качества учебно-познавательной
деятельности учащихся и их результатов
5.  Повышение профессиональной
квалификации учителей.
    Реализации поставленных
задач способствовали четкая организация запланированной работы и
добросовестное отношение членов коллектива к своим обязанностям.
Результативность поставленных
задач:   Для решения поставленных задач были определены
следующие основные  направления в деятельности ШМО:

Изучение и внедрение новых УМК в
     учебный процесс.
Внедрение компьютерной технологии
     в учебный процесс.
Самообразование.
Контроль уровня обученности
     школьников.

Вывод:
1. Составлены тематические планы,
которыми можно пользоваться в новом учебном году.
2. Создана страница «ШМО учителей
русского языка и литературы» на сайте школы (руководителем ШМО).
Предложения: 1. Продолжать работать
по освоенным УМК.
2.Пополнять страницу сайта
материалами из опыта работы.
3.Внести коррективы в УМК в связи с
переходом на новые учебники в параллелях.
4. Продолжить
своевременное отслеживание и апробацию новых УМК с целью улучшения преподавания
и повышения качества знаний учащихся по русскому языку.
     Внедрение инновационных образовательных
технологий.
Использование современных образовательных технологий в практике обучения
является обязательным условием интеллектуального, творческого и нравственного
развития учащихся. Методическая служба школы занимается вопросами использования
современных педагогических технологий в образовательном процессе, в результате
был выработан основной подход к выбору педагогической технологии для
использования в педагогической деятельности каждого учителя.
            В
ходе анализа проведенных внутри школы исследований были сделаны следующие
выводы:

100% учителей русского
     языка и литературы владеют информацией о современных педагогических
     технологиях, интенсифицирующих процесс обучения;
100% учителей
     используют различные технологии полностью или приёмы поэлементно;
 учителя русского
     языка и литературы прошли обучение использованию информационно –
     коммуникационных технологий .

Образовательные
технологии, используемые учителями русского языка и литературы, и их
результативность

Технология

Результат использования
  технологии

Проблемное обучение

Всестороннее развитие личности
  ребёнка
Повышение качества

Технология уровневой
  дифференциации

Предупреждение неуспеваемости
Комплектование групп обучения в
  соответствии с индивидуальными возможностями

Проектные методы обучения

Достижение прагматических
  результатов, выход проектов за рамки предметного содержания.
Участие в конкурсах разного
  уровня
Включение в сетевое сообщество
  района

Технология игрового обучения:
  ролевых, деловых и других видов обучающих игр

Повышение качества обученности
  на базе отработки образовательных стандартов образования.
Рост мотивации к более
  углубленному изучению предмета.

Коллективная система обучения
  (КСО)

Развитие взаимоответственности,
  способности обучаться в силу собственных возможностей при поддержки своих
  товарищей.
Разработка новых подходов к
  объяснению нового материала.

Обучение в сотрудничестве
  (группы, пары)

Реализация потребности в
  расширении информационной базы обучения. Увеличение библиотечного фонда
  электронных учебников и тестов.

Информационно –
  коммуникационные технологии

Конструирование урока с
  использованием
информационно –
  коммуникационных обучающих средств.
Развитие навыка работы в
  Интернете.
Разработка учащимися обучающих
  презентаций.

Здоровьесберегающие технологии

Понижение процента хронических
  заболеваний.
Снижение пропусков уроков по
  болезни.
Усиление здоровьесберегающего
  аспекта предметного обучения.

Технология дистанционного
  обучения.

Индивидуальная поддержка
  обучения  одаренных детей.

Индивидуально ориентированное
  обучение (ИОСО)

Разработка разноуровневых
  заданий.
Поддержка интереса к процессу
  обучения.

            Из
таблицы видно, что вариативность использования образовательных технологий даёт
положительную динамику и возможность прогнозировать положительные изменения,
спроецированные в программе развития школы.
            Выводы:
В результате внедрения инновационных образовательных технологий

повысилась или
     стабилизировалась результативность качества обученности в целом;

снизился
     уровень школьной тревожности и поднялся уровень мотивации к обучению;
показатели
     качества обучения были подтверждены в период мониторинга у учителей,
     которые целенаправленно ведут работу по использованию современных
     педагогических технологий на своих уроках;
произошло
     повышение количества участия в разных мероприятиях.

Предложения:
1.
Отметить эффективную работу по внедрению инновационных образовательных
технологий у учителей русского языка и литературы.
2.
Продолжать сопровождение педагогических кадров по подготовке к работе в
инновационном режиме с использованием современных педагогических технологий, в
том числе информационно- коммуникационных.
3.
Создать максимально благоприятные условия для умственного,
нравственного, эмоционального и физического развития личности через
использование образовательных технологий.
4.
Уделить особое внимание самообразованию учителей и подготовить к печати
материалы по темам программ развития учителя.
5.
Спланировать взаимопосещение уроков с учетом индивидуальных потребностей
учителей.
6.
Поставить на контроль заместителя директора по УВР  прохождение
дистанционного обучения учителями.
Совершенствовать методическую службу школы. Разработать
индивидуальные и совместные творческие проекты в рамках профессиональных
сообществ.
   Таким
образом, работа велась согласно утвержденному тематическому планированию. Подводятся
итоги по результатам проведения олимпиад, конкурсов, учащиеся активно принимали
участие в разнообразных мероприятиях, что подтверждается грамотами и
награждениями, полученными учащимися.
      Провели 4 заседания школьного
методического совета учителей русского языка и литературы.
1.
Провели школьный и городской конкурс чтецов, «Путь на Парнас
2.
  Приняли  участие в  конференции «Наука. Творчество. Развитие.»
3.
Участвовали в городских олимпиадах  по русскому языку и литературе.
4.
Приняли участие во всероссийском конкурсе «Русский медвежонок»
5.
 Приняли участие в молодежном филологическом чемпионате « СТАРТ»
Системная работа велась по методическому обеспечению учебного плана:
тщательно проанализированы содержание, преемственность и логичность,
взаимосвязь по годам обучения, отобраны определенные комплекты учебников.
Проведена целенаправленная работа по осуществленнию контроля за
состоянием преподавания учебных предметов.
Основными направлениями посещений уроков были следующие пункты:
Ø  Соблюдение этапов
урока;
Ø  Формы и методы,
применяемые на уроках;
Ø  Самостоятельная
работа учащихся, её содержание и организация;
Ø  Соответствует ли
отобранное содержание принципам научности, доступности, связи с жизнью,
систематичности и последовательности;
Ø  Соблюдение санитарных
и гигиенических норм;
Ø  Использование
современных педагогических технологий.
Посещение уроков
показало:
Ø  Меняется отношение
педагогов к учебным ОУНам: они становятся не самоцелью обучения, а средством
развития социально – значимых качеств личности (мыслительных, эмоционально –
чувственных, поведенческих, коммуникативных, физических, творческих). Это
достигается путем применения развивающих педагогических технологий и подбором
учебных задач;
Ø  Учителя уверено,
профессионально владеют учебным материалом;
Ø  Используют
динамические дидактические материалы (аудио, видео, компьютерные демонстрации,
приборы);
Ø  Учителя дают
разноуровневые домашние задания, поощряют инициативу и самостоятельность,
поощряют индивидуальные учебные достижения, предлагают задания, развивающие
интуицию, творческое воображение.
Но наряду с положительными моментами остаётся проблема по соблюдению
этапов урока, а именно оргмомент, проверка домашнего задания. Нарушение данных
этапов приводит к ухудшению дисциплины, учащиеся не чувствуют ответственности
за  подготовку к урокам, систематически не выполняют домашнюю работу, что,
естественно, приводит к снижению качества обучения.
Продолжается работа по рейтинговой системе оценки профессиональной
деятельности учителя. Оценка становится более объективной, когда она дается
всеми субъектами: самим учителем (портфолио), его коллегами (отзывы), учениками
или их родителями (анкетирование) и администрацией (итоги инспектирования).
Руководитель ШМО и заместитель директора отслеживают результаты деятельности
каждого учителя.
Предложения:
1.
Продолжать работу по методическому сопровождению учителей с учетом
удовлетворения потребностей педагогической практики в научно – методическом,
кадровом, информационном обеспечении как традиционных, так и инновационных
процессов.
2.
Продолжить работу над усовершенствованием рейтинговой системы оценки
профессиональной деятельности учителя.
3.
Разработать и реализовать межпредметные научно – исследовательские
проекты.
4.
Обновить содержание деятельности методической службы через внедрение
новых организационных форм, методов и механизмов взаимодействия с другими
образовательными учреждениями.
Повышать
компетентности педагогов в процессе включения в научно-исследовательскую и
опытно-экспериментальную работу.
   Повышение
компетентности педагогов достигается за счет непрерывного и систематического
повышения их профессионального уровня. Эффективное повышение мастерства учителя
влечет потребность включения в научно – исследовательскую и опытно –
экспериментальную работу. Результатом работы является участие педагогов в
мероприятиях разного уровня.
            Выводы:
Ø  Эффективность научно
– исследовательской и опытно – экспериментальной работы педагогов нашей школы
подтверждается ростом количества участников и результативностью в разнообразных
мероприятиях.
Ø    Работа учителей
проходит в основном в рамках школы, слабо развито сетевое взаимодействие.
Предложения:
1.
Продолжить работу по включению педагогов в научно – исследовательскую и
опытно – экспериментальную работу через взаимодействие с другими
образовательными учреждениями.
2.
Обозначить презентацию опыта работы как одно из главных условий
аттестации учителей.
Создание банка программно-методических,
ресурсных материалов, обеспечивающих внедрение информационных технологий в образовательный процесс.
            Администрация школы
планово осуществляет оснащение образовательного учреждения техническими
средствами обучения и учебно-наглядными пособиями. Школа располагает полным
перечнем оборудования и учебных пособий, в достаточном количестве обеспечена
мебелью, имеет хорошо оборудованные кабинеты.
Использование информационно–коммуникационных
технологий идёт в нескольких направлениях:
·
Учебный процесс - использование мультимедйных презентаций
и материалов сети Интернет для иллюстрации материала уроков, использование
аудио- и видео сюжетов. Подготовка индивидуальных презентаций учащихся для
защиты  исследовательских работ учащихся.
·
Дополнительное образование - использование цифровой аудио
и видео аппаратуры для создания архивных материалов во время конкурсов.
·
Воспитательный процесс - использование электронной почты
для обмена информацией с учащимися и их родителями.
·
Административная работа - электронный документооборт,
электронные базы данных, электронная почта.
·
Методическая работа - создание методических пособий.
Создание ЦОР, авторских курсов, базирующихся на использовании компьютерных
технологий.
  Формируется
фонд Школьной медиатеки из компакт – дисков (в том числе и лицензированных с
программным обеспечением, обучающими программами, ученическими работами), создается
электронный каталог компакт – дисков, а также работ учащихся, выполненных с
применением средств ЭВМ. Педагоги и учащиеся будут иметь возможность,
ознакомившись с перечнем дисков, получить диск на некоторое время для
использования его вне школы.
Формируется фонд ИКТ - технологий, в том числе и за счет периодических
изданий. В настоящее время собираются пособия, которые востребованы учащимися и
учителями. Практически по всем направлениям есть электронные учебники, как
приобретенные школой, так и созданные самими педагогами нашей школы.
      Выводы:
Ø  В течение 2008-2009
учебного года значительно пополнить школьную медиатеку за счет поступлений
согласно проекту, а также разработок ЦОРов учителями школы.
Ø  Внедрение информационных
технологий проходит успешно на основе программы информатизации.
Предложения:
1.
Продолжить работу по пополнению банка программно- методических ресурсов.
2.
Продолжить работу по внедрению программы электронного документаоборота.
3.
Сформировать обширный банк ЦОРов по русскому языку и литературе

Руководитель ШМО
учителей русского языка и литературы
________________

alt: Аналитический отчет руководителя


extracted_text:
Тема: Герб, флаг, гимн, Конституция.

Задачи: Формирование представлений о происхождении и
функциональном назначении герба, гимна и флага, о символическом значении
образов герба (орел, всадник), о происхождении и назначении Конституции;
воспитание патриотических чувств.

Пособия: Флаг и герб России, запись гимна России, книга
«Государственные символы России», Конституция, презентация «Конституция».

Ход  занятия:
I. Оргмомент.
II. Вступительная беседа.
III. Основная часть.
1. У каждого государства есть свои отличительные знаки. Это
– герб и флаг. Такие знаки есть и у России. Флаг нашей страны имеет свою
историю. Много веков тому назад вместо флага люди использовали шест, привязывая
к его верхушке пучки травы, веток или конский хвост, окрашенный яркой краской.
Назывался он стягом. Главным назначением стяга было собрать, «стянуть к себе»
воинов для защиты своей земли. Потом стяги стали делать из ткани. Косой клин
прикрепляли к древку, а над ним появилось навершие - острожник. Древнерусский
стяг имел те же составные части, что и современные флаги, - древко, полотнище и
навершие. Чаще всего стяги были ярко-красного или темно-красного цвета.

Постепенно размеры полотнища увеличивались, на них вышивали
или рисовали красками изображения святых – знамения («священные знаки»). Так
появилось слово знамя.
● Какие цвета имеет Российский флаг?
● И в давние времена, и сейчас цвету придается особый
смысл. Белый цвет означает мир и чистоту совести, синий – небо, верность и
правду, красный – огонь и отвагу.

Белый, синий и красный цвет – цвета, которые издревле
почитались на Руси. Мы говорим синее небо, белый свет, весна красна, красная
девица, употребляя слово «красный» в значении «красивый».

2. Герб – тоже отличительный знак страны. Есть слова,
которые имеют похожее значение – эмблема, символ. Мы можем сказать, что
двуглавый орел – символ России. Посмотрите на герб России и скажите, что он из
себя представляет. (Ответы детей). Герб России представляет собой темно-красный
щит, на котором изображен золотой двуглавый орел с коронами, соединенными
лентами. Три короны олицетворяют независимость как всей Российской Федерации,
так и её частей. Скипетр с державой, которые двуглавый орёл держит в лапах,
символизируют государственную власть и единое государство.  На груди орла
помещен герб Москвы. Это означает, что Москва – столица могучего Российского
государства.

На своих печатях древнерусские князья изображали, прежде
всего, своих святых покровителей. Впервые двуглавый орёл в роли
государственного символа Русского государства встречается на оборотной стороне
государственной печати Ивана III более 500 лет назад.

3. Гимн – это главная песня страны. Госуда́рственный
гимн Росси́йской Федера́ции  - это тоже символ Российской Федерации,
как флаг и герб. Музыка и текст были заимствованы из гимна Советского Союза,
мелодию к которому написал Александр Александров на стихи Сергея Михалкова и
Габриэля Эль-Регистана.

Как правило, гимн исполняется на торжественных или
праздничных мероприятиях, таких как Парад Победы в Москве. Также гимн звучит
после поздравления президента в новогоднюю ночь, исполняется при проведении
награждений спортсменов во время спортивных соревнований на территории России и
за её пределами.  При звучании гимна присутствующие должны стоять, мужчины —
снять головные уборы.

Звучит гимн России. Дети слушают стоя.

3. Конституция – основной закон государства.

Первые документы, напоминающие Конституцию появились 300 лет
назад.

Знакомство с Конституцией России проходит в процессе
просмотра презентации.

IV. Обобщение:

Уточняющие вопросы:
● Из каких частей состоит флаг?
● Что означают цвета Российского флага?
● Что представляет собой Российский герб?
● Зачем государству нужен гимн?
● Что такое конституция?

V. Заключительная часть.

file_name: план мероприятия Microsoft Word.doc

alt: Тема: Герб, флаг, гимн, Конституция

title: классного часа на тему: " Герб. Флаг. Конституция"


extracted_text:
Классный час на
тему:

«Мы за
здоровый образ жизни!»
5 а
класс

Цель:  формирование ценностного отношения
учащихся к своему здоровью.
Задачи:
 - расширить
представление учащихся о здоровом образе жизни;
-способствовать
формированию положительного отношения к здоровью как величайшей ценности;
-формировать негативное отношение к вредным
привычкам;
-воспитывать желание вести здоровый образ жизни.
 Оборудование
и оформление:
компьютер,   презентация,  рисунки о здоровом образе жизни.
Планируемый
результат обучения, в том числе и формирование УУД:
Познавательные
УУД:
формировать у учащихся правильное отношение к своему здоровью
Коммуникативные
УУД:
воспитывать любовь к здоровому образу жизни, коллективизм, уважение друг к
другу, умение слушать, дисциплинированность, самостоятельность мышления.
Регулятивные
УУД:
понимать учебную задачу классного часа, осуществлять решение учебной задачи под
руководством учителя, определять цель классного часа, контролировать свои
действия в процессе его выполнения,  отвечать на итоговые вопросы.
Личностные
УУД:
формировать учебную мотивацию, адекватную самооценку, необходимость
приобретения новых знаний.
Классный
час проводится с использованием инновационных   методов :
информационно-коммуникационные, групповые, игровые технологии.
Организация
классного часа  построена  в рамках системно - деятельностного подхода ФГОС.
План.
1. Интерактивная беседа «Что имеем, не храним, потерявши, плачем»
2. Тест «Твое здоровье»
3. Составление схемы «Здоровый образ жизни»
4. Выступление учащихся на тему «Вредные привычки»
5. Инсценировка сценки «Режим дня»
6. Давайте поиграем!
7. Рефлексия.
8. Подведение итогов.

Ход занятия
1.Интерактивная
беседа «Что имеем, не храним, потерявши, плачем».
Здравствуйте, ребята. Я вам говорю
«здравствуйте», а это значит, что я всем вам желаю здоровья!    Издавна люди при встрече желали друг другу здоровья :
«Здравствуйте», «Доброго здоровья!»,спрашивали «Как ваше драгоценное здоровье?»
И это не случайно. Ведь еще в Древней Руси говорили: «Здоровье дороже
богатства», «Здоровье не купишь», «Дал Бог здоровье, а счастье - найдем».
Действительно, здоровье необходимо каждому человеку. Здоровье - это бесценный дар, который преподносит
человеку природа. Но как часто мы растрачиваем этот дар попусту, забывая, что
потерять здоровье легко, а вот вернуть его очень и очень трудно. Необходимо постоянно заботиться о
своем здоровье.
 - Одного Мудреца спросили: “Что
является для человека наиболее ценным и важным в жизни: богатство или слава?”
 Ребята, а как бы вы ответили на этот
вопрос? (ответы детей)
 Вот что ответил мудрец: “Ни
богатство, ни слава не делают человека счастливым. Здоровый нищий счастливее
больного короля”.
- Согласны ли вы с мудрецом? (ответы детей)
     Сегодня мы с вами проведем классный час о здоровье, как его сберечь, чтобы
 вырасти здоровым,
крепким, жизнерадостным. А также поговорим о том ,что нужно делать, чтобы не
жалеть о потерянном здоровье.
Ребята,
а что вы понимаете под словом «здоровье»?
«Здоровье
– это …» – продолжить фразу. (Дети продолжают фразу). Каждый взрослый
человек вам скажет, что здоровье – это величайшая ценность, но почему-то
современная молодёжь в числе главных ценностей называет деньги, карьеру,
любовь, славу, а здоровье ставит только на 7-8 место.
Мудрая пословица гласит: «Что имеем, не храним, потерявши, плачем». Как вы
думаете, какое отношение эта пословица имеет к теме нашего разговора?
Мы знаем, как хранить деньги, как сберечь вещи. А знаете ли вы о том, как
хранить здоровье?
2.
Тест «Твое здоровье»
Уже давно установлено, что за здоровьем надо следить с детства. Давайте
проведем небольшое тестирование о своем здоровье, вам предлагается перечень
утверждений, каждое из которых требует ответа «да» или «нет». Эта информация
будет полезна, прежде всего, вам.
Тест «Твое здоровье».
1. У меня часто плохой аппетит.
2. После нескольких часов работы у меня начинает болеть голова.
3. Часто выгляжу усталым и подавленным, иногда раздраженным и угрюмым.
4. Периодически у меня бывают серьезные заболевания, когда я вынужден
несколько дней оставаться дома.
5. Я почти не занимаюсь спортом.
6. В последнее время я несколько прибавил в весе.
7. У меня часто кружится голова.
8. Я уже пробовал курить.
9. В детстве я перенес несколько серьезных заболеваний.
10. У меня плохой сон и неприятные ощущения утром после пробуждения.
За каждый ответ «да» поставьте себе по 1 баллу и
подсчитайте сумму.
Результаты.
1-2 балла.
Несмотря на некоторые признаки ухудшения здоровья, вы в хорошей форме. Ни в
коем случае не оставляйте усилий по сохранению своего самочувствия.
3-6 баллов.
Ваше отношение к своему здоровью трудно назвать нормальным, уже чувствуется,
что вы его расстроили довольно основательно.
7-10 баллов.
Как вы умудрились довести себя до такой степени? Удивительно, что вы еще в
состоянии ходить и учиться. Вам немедленно нужно изменить свои привычки, иначе…

3. Составление схемы «Здоровый образ человека».
Итак, здоровье – это великая ценность, но многие начинают это понимать,
когда заболеют. Учёные утверждают, что организм человека рассчитан на 150-200
лет жизни. А у нас сейчас люди живут в 2-3 раза меньше. Как вы думаете, почему?
Что мешает людям жить долго?
Главное для здоровья – это умение человека работать над самим собой, над своим
здоровьем. Все учёные сходятся в одном: чтобы быть здоровым, нужно вести
здоровый образ жизни.
А вот из чего складывается ЗОЖ, мы узнаем при составлении схемы. Я загадаю 5
загадок, каждая из которых – фактор здоровья.
1.Равномерное чередование труда и отдыха в течение дня. (Режим дня)
2.Постоянная тренировка своей физической выносливости, устойчивости к холоду, к
заболеваниям. (Закаливание)
3.Мероприятия, направленные на поддержание чистоты, здоровья. (Гигиена)
4. Порядок приёма пищи, её характер и количество (Правильное питание)
5. Активные действия, в которых участвуют разные группы мышц. (Движение, спорт)

Итак,
что же у нас получилось. Из чего складывается здоровый образ жизни, который
дарит человеку здоровье и долголетие?
Я предлагаю добавить в этот список ещё один пункт – отсутствие вредных
привычек. Вы согласны со мной?
Действительно, человек может выполнять все пункты здорового образа жизни, но
одна вредная привычка, например, курение или алкоголизм, сведёт на нет все его
усилия. А какие ещё вредные привычки есть у человека? Послушаем своих
одноклассников.

4.Выступление
учащихся на тему «Вредные привычки»
Токсикомания
- это не просто вредная, но и очень опасная привычка. «Мания» - это психическая
болезнь, когда человек постоянно думает о чем-то одном. Токсикоман постоянно
думает о яде. «Токсикомания» с латыни так и переводится как «мания к яду»
(токсин - значит яд). Эти яды попадают в организм человека при вдыхании
ядовитых паров и вызывают сильные отравления. Очень быстро появляется
привыкание, наступают изменения в психике, но главное - разрушается здоровье
человека, так как яды постепенно накапливаются в организме.

Наркомания
Наркотики - отрава еще более серьезная, она рассчитана на простаков, которые,
привыкнув к ним, не смогут без них жить и станут платить большие деньги, чтобы
поскорее умереть. Наркотики нюхают, курят, вкалывают, принимают в виде
таблеток. Они моментально попадают в кровь. Наркомания действует своими ядами
сильно и быстро - буквально с первого раза человек может стать наркоманом! У
человека появляются галлюцинации, кошмары.

Алкоголизм
Еще одна вредная привычка - пьянство. Пьянство очень быстро перерастает в манию
- алкоголизм. Алкоголь - самый распространенный наркотик, ежегодно убивающий
сотни людей. Это тоже яд, он нарушает работу всех внутренних органов. Пьяный
человек -зрелище отталкивающее. Но алкоголику безразлично мнение окружающих, он
теряет человеческий облик и становится рабом своей вредной привычки. От
алкоголизма страдают не только сами пьяницы, но и близкие им люди: матери,
жены, дети. Огромное количество преступлений совершается на почве пьянства,
разрушается много семей, ломаются судьбы.

Курение
- это зависимость от наркотика, имя которому никотин. По своей ядовитости
никотин равен синильной кислоте -смертельному яду. Ученые подсчитали, что
курильщик сокращает свою жизнь на 6 лет. Все органы человеческого тела страдают
от табака. В табаке содержится 1200 ядовитых веществ. Научно доказано, что
курение вызывает 25 заболеваний. У курильщиков плохая память, плохое физическое
здоровье, неустойчивая психика, они медленно думают, плохо слышат. Даже внешне
курильщики отличаются от некурящих: у них быстрее вянет кожа, сипнет голос,
желтеют зубы. От курения страдают некурящие. Половина вредных веществ, которые
есть в сигарете, курильщик выдыхает, отравляя воздух. Этим воздухом вынуждены
дышать окружающие, которые становятся пассивными курильщиками.

Игромания
- та вредная привычка начинается безобидно - игровые автоматы, компьютерные
игры, карты, рулетка. А может закончиться разрушением психики, преступлением,
даже самоубийством. Игромания не щадит ни детей, ни взрослых. Даже
благоразумные старушки становятся игроманками и заканчивают свою жизнь в голоде
и нищете.

-Вот
такие вредные привычки могут погубить здоровье человека, нанести организму
колоссальный вред.

5.
Инсценировка сценки «Режим дня».
-Сейчас
ребята нам покажут сценку
«Режим дня».
Действующие
лица:
учитель и ученик Вовочка.
Учитель - А ты, Вова, знаешь, что такое режим?
Вовочка - Конечно! Режим… Режим – куда хочу туда
скачу!
Учитель
-
Режим – это распорядок дня. Вот ты, например, выполняешь                     распорядок
дня?
Вовочка - Даже перевыполняю!
Учитель - Как же это?
Вовочка - По распорядку мне надо гулять два раза в
день, а я гуляю – четыре!
Учитель
-
Нет, ты не выполняешь его, а нарушаешь. Знаешь, каким должен быть распорядок
дня?
Вовочка
- Знаю.
Подъем. Зарядка. Умывание. Уборка постели. Завтрак.                           Прогулка.
Обед – и в школу.
Учитель - Хорошо…
Вовочка - А можно еще лучше!
Учитель - Как же это?
Вовочка
- Вот
как! Подъем. Завтрак. Прогулка. Второй завтрак. Прогулка. Обед. Прогулка. Чай.
Прогулка. Ужин. Прогулка и сон.
Учитель - Ну, нет. При таком режиме вырастет из
тебя лентяй и неуч.
Вовочка - Не вырастет!
Учитель - Это почему же?
Вовочка - Потому что мы с бабушкой выполняем весь
режим!
Учитель - Как это с “бабушкой”?
Вовочка
- А
так: половину я, половину – бабушка. А вместе мы выполняем весь режим.
Учитель - Не понимаю – как это?
Вовочка
- Очень
просто. Подъем выполняю я, зарядку выполняет бабушка,  умывание – бабушка,
уборку постели – бабушка, завтрак – я, прогулку – я, уроки – мы с бабушкой,
прогулку – я, обед – я…
Учитель
-
И тебе не стыдно? Теперь я понимаю, почему ты такой недисциплинированный…
Если
будешь ты стремиться распорядок выполнять -
Будешь лучше ты учиться, лучше будешь отдыхать.
-Ребята,
а  вы соблюдаете режим дня? (дети отвечают)
6. Давайте поиграем!
-Спасибо нашим ребятам за такую интересную и поучительную сценку. А
теперь давайте немного отдохнем и поиграем.
                                        1.Конкурс
«Анаграммы»
У вас на столах лежат карточки, на которых  записаны в разном
порядке буквы. Нужно собрать слово, связанное со здоровьем. Кто быстрее?
ЗКУЛЬФИТРАУ – физкультура
ДКАЗАРЯ – зарядка
ЛКАЗАКА – закалка
ЕНГИАГИ – гигиена
ЛКАПРОГУ – прогулка

                                2. Конкурс  «Угадай сказку»
Учитель: Во многих сказках говорится о
здоровье. Угадайте, о каких сказках идёт речь. Назовите, пожалуйста,
произведения, отрывки из которых вы сейчас услышите.
- Какой сказочный герой употреблял в пищу очень
много сладкого, особенно варенья? (Карлсон)
- Назовите сказку, двое героев которой не
соблюдали режим дня, только развлекались и веселились, потому и остались без
жилья.                                            (3 поросенка; Ниф -Ниф, Нуф-Нуф)
- Этот сказочный герой любил кушать мёд и решил
подарить горшочек с медом Ослику на день рождения. (Вини-Пух; Вини-Пух и все,
все, все)
                   3. Игра «Доскажи словечко» (пословицы
о здоровье)
  Береги платье снову, а здоровье … (смолоду.)
· Болен – лечись, а здоров… (берегись.)
· Было бы здоровье, а счастье… (найдётся.)
· Двигайся больше – проживёшь… (дольше.)
· Забота о здоровье – лучшее… (лекарство.)
· Здоровье сгубишь – новое… (не купишь.)
· В здоровом теле… – (здоровый дух.)
7.  Рефлексия.
-Ну вот и подошел к концу наш классный
час. А теперь пора подвести итоги и сделать выводы. Что интересного вы узнали сегодня? Какие выводы для
себя сделали?
8.
Заключение.
-Дорогие ребята, мне
бы хотелось, чтобы вы все и всегда были здоровы. Будьте примером для тех, кто с
вами рядом, ведите здоровый образ жизни, берегите свое здоровье и здоровье
своих близких.
Помните,
ваше здоровье - в ваших руках!
Список используемой литературы
1. Брехман И. И. Валеология - наука о
здоровье/ И. И. Брехман - М.: ФиС, 1990. - 217 с.
2.Бутова С.В. Оздоровительные
упражнения на уроках / С.В. Бутова // Начальная школа.- 2006.- № 8.- С.98.
3.Здоровьесберегающая деятельность
школы в учебно-воспитательном процессе: проблемы и пути их решения // Школа.-2005.-
№3.- С.52-87.

file_name: здоровый образ жизни.docx

title: Классный час "Здоровый образ жизни"


extracted_text:
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ АСТРАХАНСКОЙ
ОБЛАСТИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
                                                                            «АСТРАХАНСКИЙ
       ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АРХИТЕКТУРНО -
СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ХАРАБАЛИНСКИЙ
ФИЛИАЛ ГАОУ АО ВО «АГАСУ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.01
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены среднего
профессионального образования
43.01.09. Повар,
кондитер
Квалификация повар ↔
кондитер

2020

СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, ФИЗИОЛОГИИ
ПИТАНИЯ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ».................................................................. 4
2. СТРУКТУРА И
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ............................... 7
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ..................................... 13
ДИСЦИПЛИНЫ........................................................................................................ 20

4. КОНТРОЛЬ
И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

3

1. ОБЩАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, ФИЗИОЛОГИИ
ПИТАНИЯ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ»
1.1.
Область применения рабочей программы
Рабочая программа
учебной дисциплины является обязательной частью примерной основной
образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по профессии 43.01.09
Повар, кондитер.

ПК, ОК

Умения

Знания

ПК 1.1. – ПК 1.4,
ПК 2.1. – ПК 2.8,
ПК 3.1. – ПК 3.6,
ПК 4.1. – ПК 4.5, ПК 5.1. – ПК 5.5.

-
  Соблюдать
  санитарно- эпидемиологические требования к процессам приготовления и
  подготовки к реализации блюд, кулинарных, мучных, кондитерских
изделий, закусок, напитков; - определять источники
микробиологического загрязнения; - производить санитарную обработку
  оборудования и инвентаря,
-
  обеспечивать
  выполнение требований системы анализа, оценки и управления опасными факторам
  и (ХАССП) при выполнении работ; - готовить растворы дезинфицирующих и
  моющих средств;
-
  загрязнения
-
  проводить
  органолептическую

-
  основные
  понятия и термины микробиологии; - основные группы микроорганизмов,
-
  микробиология
  основных пищевых продуктов; - правила личной гигиены работников
  организации питания; - классификацию моющих средств,
  правила их применения, условия и сроки хранения;
-
  правила
  проведения дезинфекции,
дезинсекции, дератизации; - основные пищевые инфекции и
пищевые отравления; - возможные источники
  микробиологического загрязнения в процессе производства кулинарной продукции
-
  методы
  предотвращения порчи сырья и готовой продукции

Учебная дисциплина
«Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» обеспечивает
формирование общих и профессиональных компетенций по всем видам деятельности
ФГОС по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Особое значение дисциплина имеет
при формировании и развитии ОК 01 - ОК 07, ОК 09, ОК 10, ПК 1.1. – ПК 1.4, ПК
2.1. – ПК 2.8, ПК 3.1. – ПК 3.6, ПК
4.1. – ПК 4.5, ПК 5.1. – ПК 5.5.
1.2.
Цель и планируемые результаты освоения дисциплины:
В рамках программы
учебной дисциплины обучающимися осваиваются умения и знания

оценку
  безопасности пищевого сырья и продуктов;

ПК 1.2. – ПК
  1.4,
ПК 2.2. – ПК 2.8,
ПК 3.2. – ПК 3.6,
ПК 4.2. – ПК
  4.5, ПК 5.2. – ПК 5.5.

-
  рассчитывать
  энергетическую ценность блюд;
-
  рассчитывать
  суточный расход энергии в зависимости от основного энергетического обмена
  человека; - составлять
  рационы питания для различных категорий потребителей

-
  пищевые
  вещества и их значение для организма человека; - суточную норму потребности человека
  в питательных веществах; - основные процессы обмена веществ в
  организме; - суточный расход энергии;
-
  состав,
  физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность различных
  продуктов питания; - физико-химические изменения пищи в
  процессе пищеварения; - усвояемость пищи, влияющие на нее
  факторы;
-
  нормы и
  принципы рационального сбалансированного питания для различных групп
  населения;
-
  назначение
  диетического
(лечебного) питания, характеристику диет;
-
  методики
  составления рационов питания

ОК 01.

-
  Распознавать
  задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте. - Анализировать задачу и/или проблему
  и выделять её составные части.
-
  Правильно
  выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или
  проблемы.
-
  Составить план
  действия. - Определять необходимые ресурсы.
-
  Владеть
  актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах.
-
  Реализовать
  составленный план.
-
  Оценивать
  результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью
  наставника).

-
  актуальный
  профессиональный и социальный контекст, в котором приходится работать и жить.
  - основные источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в
  профессиональном и/или социальном контексте.
-
  алгоритмы
  выполнения работ в профессиональной и смежных областях.
-
  методы работы в
  профессиональной и смежных сферах.
-
  структура плана
  для решения задач.
-
  порядок оценки
  результатов решения задач профессиональной деятельности

ОК 02.

-
  Определять
  задачи поиска информации
-
  Определять
  необходимые источники информации - Планировать процесс поиска

- Номенклатура информационных
  источников, применяемых в профессиональной деятельности - Приемы структурирования информации

-
  Структурировать
  получаемую
информацию
-
  Выделять наиболее
  значимое в перечне информации - Оценивать практическую значимость
  результатов поиска - Оформлять результаты поиска

- Формат оформления результатов
  поиска информации

ОК 03.

-
  Определять
  актуальность нормативно-правовой
документации
  в профессиональной деятельности
-
  Выстраивать
  траектории профессионального и личностного развития

-
  Содержание
  актуальной
нормативно-правовой документации
-
  Современная
  научная и профессиональная терминология - Возможные траектории
  профессионального развития и самообразования

ОК 04.

-
  Организовывать
  работу коллектива и команды
-
  Взаимодействовать
  с коллегами, руководством, клиентами.

-
  Психология
  коллектива
-
  Психология
  личности
-    Основы проектной деятельности

ОК 05.

- Излагать свои мысли на
  государственном языке - Оформлять документы

-    Особенности социального и
  культурного контекста
-    Правила оформления документов.

ОК 06.

-
  Описывать
  значимость своей профессии
-
  Презентовать
  структуру профессиональной деятельности по профессии

- Сущность гражданско- патриотической
  позиции - Общечеловеческие ценности - Правила поведения в ходе выполнения
  профессиональной деятельности

ОК 07.

-
  Соблюдать нормы
  экологической безопасности
-
  Определять
  направления ресурсосбережения в рамках профессиональной деятельности по профессии

-
  Правила
  экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности
-
  Основные
  ресурсы, задействованные в
профессиональной деятельности
-
  Пути
  обеспечения ресурсосбережения.

ОК 09.

- Применять средства информационных
  технологий для решения профессиональных задач - Использовать современное
  программное обеспечение

- Современные средства и устройства
  информатизации - Порядок их применения и программное обеспечение в
  профессиональной деятельности

ОК 10.

-      Понимать общий смысл четко произнесенных
  высказываний на известные темы (профессиональные и бытовые),
-
  понимать тексты
  на базовые профессиональные темы - участвовать в диалогах на знакомые
  общие и профессиональные темы
-      строить простые высказывания о

-      Правила построения простых и сложных
  предложений на профессиональные темы
-
  Основные
  общеупотребительные
глаголы (бытовая и профессиональная
  лексика) - Лексический минимум, относящийся к описанию предметов,
  средств и процессов
профессиональной
  деятельности

себе и о
  своей профессиональной деятельности
-
  кратко
  обосновывать и объяснить свои действия (текущие и планируемые)
-
  писать простые
  связные сообщения на знакомые или интересующие профессиональные темы

- Особенности произношения - Правила чтения текстов профессиональной
  направленности

2.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и
виды учебной работы

Вид
  учебной работы

Объем в
  часах

Объем
  образовательной программы

48

в том
  числе:

теоретическое
  обучение

34

практические
  занятия

10

лабораторные
  занятия

2

Консультация

учебным
  планом не предусмотрены

самостоятельная
  работа

2

Промежуточная
  аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2Тематический план и содержание
учебной дисциплины

Наименование
  разделов и тем

Содержание
  учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем часов

Коды
  компетенций, формированию которых способствует элемент программы

1

2

3

4

Введение

Содержание
  учебного материала

1

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.

1. Цели, задачи, сущность,
  структура дисциплины. Основные понятия и термины микробиологии.
  Микробиологические исследования и открытия А. Левенгука, Л.Пастера И.И.
  Мечникова, А. А. Лебедева.

Раздел 1

Основы
  микробиологии в пищевом производстве

17

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК 1.4.
ПК 2.1. – ПК 2.8.
ПК 3.1. – ПК 3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5.
ПК 5.1. – ПК
  5.5.

Тема 1.1
Основные группы микроорганизмов, их
  роль в пищевом производстве

Содержание
  учебного материала

4

1. Основные
  группы, классификация микроорганизмов, отличительные признаки бактерий,
  плесневых грибов, дрожжей и вирусов.

2. Роль
  бактерий, плесневых грибов и дрожжей в пищевом производстве.

3.
  Характеристики микрофлоры почвы, воды и воздуха. Роль микроорганизмов в
  круговороте веществ в природе.

4. Влияние температурных факторов
  на развитие микроорганизмов. Влияние микроорганизмов на формирование
  санитарно-гигиенических условий пред- приятий общественного питания.

Тематика
  лабораторных работ

2

1. Изучение
  под микроскопом микроорганизмов

2

Самостоятельная
  работа обучающихся
Работа над
  учебным материалом, ответы на контрольные вопросы; изучение нормативных
  материалов; решение задач и упражнений по образцу; решение ситуационных
  производственных (профессиональных задач); подготовка сообщений

2

Тема 1.2

Содержание
  учебного материала

8

ОК 01. – ОК
  07,

Основные пищевые инфекции и пищевые

ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.

Патогенные
  микроорганизмы: понятие, биологические особенности

Пищевые
  инфекции, пищевые отравления и глистные заболевания. Острые ки-

отравления

шечные
  инфекции: брюшной тиф, дизентерия, холера, сальмонеллез и др.

ПК 2.1. – ПК
  2.8.

Возбудители,
  симптоматика, источники заражения, меры борьбы с инфекцией

ПК 3.1. – ПК
  3.6.

на
  предприятиях. Зоонозы: бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, ящур.

ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

8

Пищевые
  отравления микробного и немикробного происхождения

Возможные источники
  микробиологического загрязнения в пищевом производстве, условия их развития

Методы
  предотвращения порчи сырья и готовой продукции на предприятиях общественного
  питания

Схема
  микробиологического контроля

Тематика
  практических занятий

1

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.

1. Решение
  ситуационных задач по определению наличия патогенной микрофлоры

1

в пищевых
  продуктах

ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

Раздел 2

Основы
  физиологии питания

14

Тема 2.1
Основные пище вые вещества, их источники,
роль в
  структуре питания

Содержание
  учебного материала

1

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

Основные пищевые вещества:  белки,
  жиры,  углеводы,  витамины и витаминоподобные соединения, микроэлементы,
  вода. Физиологическая роль основных пищевых веществ в структуре питания,
  суточная норма потребности человека в питательных веществах

Источники
  основных пищевых веществ, состав, физиологическое значение, энергетическая и
  пищевая ценность различных продуктов питания

Тематика
  практических занятий

1

1.
  Составление сравнительной характеристики продуктов питания по пищевой, физиологической,
  энергетической ценности

1

Тема 2.2 Пищеварение и
усвояемость
  пищи

Содержание
  учебного материала

1

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

1. Понятие о процессе пищеварения.
  Физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения

2.
  Усвояемость пищи: понятие, факторы, влияющие на усвояемость пищи

Тематика
  практических занятий

2

1. Изучение
  схемы пищеварительного тракта.

1

2. Подбор
  продуктов питания, лучших с точки зрения усвоения пищи

1

Тема 2.3

Содержание
  учебного материала

3

ОК 01. – ОК
  07,

Обмен
  веществ и энергии

1. Общее
  понятие об обмене веществ. Процессы ассимиляции и диссимиляции.

ОК 09, ОК
  10.

Факторы,
  влияющие на обмен веществ и процесс регулирования его в

ПК 1.1. – ПК
  1.4.

организме
  человека

ПК 2.1. – ПК
  2.8. ПК 3.1. – ПК 3.6.

2. Общее
  понятие об обмене энергии. Понятие о калорийности пищи. Суточный

расход энергии.
  Энергетический баланс организма. Методика расчёта

ПК 4.1. – ПК
  4.5.

энергетической
  ценности блюда

ПК 5.1. – ПК
  5.5.

Тематика
  практических занятий

2

1. Выполнение расчёта суточного
  расхода энергии в зависимости от основного энергетического обмена человека.

1

2.
  Выполнение расчёта калорийности блюда (по заданию преподавателя)

1

Тема 2.4
Рациональное сбалансированное питание для различных
групп
  населения

Содержание
  учебного материала

2

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

1.
  Рациональное питание: понятие, основные принципы. Режим питания и его
  значение. Принципы нормирования основных пищевых веществ и калорийности пищи
  в зависимости от пола, возраста и интенсивности труда

2. Возрастные особенности детей и
  подростков. Нормы и принципы питания детей разного возраста. Особенности
  сырья и кулинарной обработки блюд для детей и подростков, режим питания.
  Понятие о лечебном и лечебно-
профилактическом
  питании. Методики составления рационов питания

Тематика
  практических занятий

2

1.
  Составление рационов питания для различных категорий потребителей

2

Раздел 3

Санитария
  и гигиена в пищевом производстве

16

Тема 3.1

Содержание
  учебного материала

4

ОК 01. – ОК
  07,

Личная и
  производственная гигиена

ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.

1. Правила
  личной гигиены работников пищевых производств, требования к внешнему виду.
  Требования к содержанию форменной одежды. Медицинский

контроль: значение и сроки
  проведения медицинских обследований. Влияние факторов внешней среды на
  здоровье человека.

ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК 4.5.
К 5.1. – ПК
  5.5.

Требования
  системы ХАССП к соблюдению личной и производственной гигиены

Тема 3.2

Содержание
  учебного материала

5

ОК 01. – ОК
  07,

Санитарно-

   1.      Санитарно-гигиенические      требования      к      содержанию
       помещений,

ОК 09, ОК
  10.

гигиенические

оборудования,
  инвентаря в организациях питания. Гигиенические требования к

ПК 1.1. – ПК
  1.4

требования к

освещению.
  Гигиеническая необходимость маркировки оборудования, инвентаря

ПК 2.1. – ПК
  2.8.

помещениям

посуды.
  Требования к материалам.

ПК 3.1. – ПК
  3.6.

           Требования системы ХАССП к
  содержанию           помещений,  оборудования,

ПК 4.1. – ПК
  4.5.

инвентаря,
  посуды в организациях питания

ПК 5.1. – ПК
  5.5.

Дезинфекция,
  дезинсекция дератизация, правила проведения.

Моющие и дезинфицирующие средства,
  классификация, правила их применения, условия и сроки хранения

Тематика
  практических занятий

1

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.

1. Решение
  ситуационных задач по   правилам пользования моющими и

1

   дезинфицирующими     средствами,  санитарным      требованиям
     к     мытью    и

ПК 1.1. – ПК
  1.4.

   обеззараживанию посуды, инвентаря и
  оборудования

ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

Тема 3.3 Санитарно-

Содержание
  учебного материала

4

ОК 01. – ОК
  07, ОК 09, ОК 10.

1. Санитарные
  требования к процессам механической кулинарной обработке

гигиенические

продовольственного
  сырья, способам и режимам тепловой обработки продуктов и

ПК 1.1. – ПК
  1.4.

требования к
  кулинарной обработке пищевых

полуфабрикатов

ПК 2.1. – ПК
  2.8. ПК 3.1. – ПК 3.6.

2. Блюда и
  изделия повышенного эпидемиологического риска (студни и

продуктов

заливные,
  паштеты, салаты и винегреты, омлеты, рубленые изделия,

ПК 4.1. – ПК
  4.5.

кондитерские
  изделия с кремом и др.): санитарные требования к их приготовлению. Санитарные
  правила применения пищевых добавок. Перечень разрешенных и запрещенных
  добавок

ПК 5.1. – ПК
  5.5.

Тематика
  практических занятий

1

ОК 01. – ОК 07, ОК 09, ОК 10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

1. Гигиеническая оценка качества
  готовой пищи (бракераж).

1

Тема 3.4

Содержание
  учебного материала

1

ОК 01. – ОК
  07,

Санитарно-
  гигиенические требования к транспортированию, приемке и хранению пищевых
  продуктов

1.Санитарно-гигиенические требования к транспорту, к приемке и хранению
  продовольственного сырья, продуктов питания и кулинарной продукции.
Сопроводительная
  документация

ОК 09, ОК
  10.
ПК 1.1. – ПК
  1.4.
ПК 2.1. – ПК
  2.8.
ПК 3.1. – ПК
  3.6.
ПК 4.1. – ПК
  4.5. ПК 5.1. – ПК 5.5.

2. Санитарные
  требования к складским помещениям, их планировке, устройству и содержанию.
  Гигиенические требования к таре. Запреты и ограничения на приемку некоторых
  видов сырья и продукции

Дифференцированный
  зачет

Всего:

48

3.   УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Описание материально-технической
базы,  необходимой для осуществления образовательного процесса

№ п/п

именование помещений для проведения всех видов
учебной деятельности, предусмотренной учебным планом, в том
  числе помещения для
самостоятельной работы, с указанием
  перечня
основного оборудования,
  учебно-наглядных пособий и используемого программного
обеспечения

Адрес (местоположение) помещений для проведения всех
  видов учебной деятельности, предусмотренной
учебным планом (в случае реализации образовательной
  программы в сетевой форме дополнительно указывается
наименование организации, с которой
заключен
  договор

1

Кабинет микробиологии,
  физиологии питания, санитарии и гигиены: учебная аудитория для проведения
  занятий всех видов, в том числе групповых и индивидуальных консультаций, текущего
  контроля и промежуточной аттестации
Учебная доска
Рабочее место преподавателя
Комплект учебной мебели на 25
  обучающихся
Шкафы для хранения муляжей
  (инвентаря)
Раздаточный дидактический материал
Наглядные пособия
Переносной мультимедийный комплект
Доступ к
  информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

7-Zip GNU Открытое лицензионное соглашение GNU
  General Public License. Office 365 A1
Академическая
  подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
  лицензионное соглашение GNU General Public License
Internet Explorer. Предоставляется в рамках Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google
Chrome
  Бесплатное программное обеспечение.
VLC media player GNU Lesser General
  Public License, version 2.1 or later. Azure Dev Tools for Teaching. Kaspersky
  Endpoint Security.
Электронная
  библиотечная система «Академия».

416010, г.
  Астраханская область, г. Харабали ул. Терешковой, 11 Аудитория № 2

2

Лаборатория микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
Учебная доска
Рабочее место преподавателя
Комплект учебной мебели на 25
  обучающихся
Раздаточный
  дидактический материал Наглядные пособия
Микроскопы –
  15 шт.

416010, г. Астраханская область, г. Харабали
ул.
  Терешковой, 11 Аудитория № 2

Переносной мультимедийный комплект
Доступ к
  информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

7-Zip GNU
  Открытое лицензионное соглашение GNU General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
лицензионное
  соглашение GNU General Public License
Internet
  Explorer. Предоставляется в рамках
Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license
  2.0 Google Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media
  player GNU Lesser General Public License, version 2.1 or later. Azure Dev
  Tools for Teaching. Kaspersky Endpoint Security.
Электронная
  библиотечная система «Академия».

3

Помещение
  для самостоятельной работы Комплект учебной мебели на 25 обучающихся
  Компьютеры – 3шт.
Доступ к
  информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

7-Zip GNU
  Открытое лицензионное соглашение GNU General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
лицензионное
  соглашение GNU General Public License
Internet
  Explorer. Предоставляется в рамках
Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license
  2.0 Google Chrome Бесплатное программное обеспечение.
VLC media
  player GNU Lesser General Public License, version 2.1 or later. Azure Dev
  Tools for Teaching. Kaspersky Endpoint Security.
Электронная
  библиотечная система «Академия».

416010, г. Астраханская область, г. Харабали
ул.
  Терешковой, 11 Аудитория № 2

4

Помещение для самостоятельной работы Комплект учебной мебели на 25
  обучающихся Компьютеры – 2шт.
Доступ к информационно-телекоммуникационной сети
  «Интернет»
7-Zip GNU
  Открытое лицензионное соглашение GNU General Public License. Office 365 A1
Академическая подписка.
Adobe Acrobat Reader DC. Открытое
лицензионное
  соглашение GNU General Public License
Internet
  Explorer. Предоставляется в рамках

414042, г. Астрахань, ул.
  Магистральная, 18 Аудитория № 308

Microsoft
  Azure Dev Tools for Teaching
Apache Open Office. Apache license 2.0 Google Chrome Бесплатное
  программное обеспечение.
VLC media
  player GNU Lesser General Public License, version 2.1 or later. Azure Dev
  Tools for Teaching. Kaspersky Endpoint Security.
Электронная
  библиотечная система «Академия».

3.2.
Рекомендуемая литература
Для обучающихся
а) основная учебная литература:
1.
Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и
санитарии: учеб.для студ. учреждений сред.проф.образования / З.П. Матюхина. –
8-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. –
2.
Мартинчик А.Н. Микробиология, физиология питания, санитария:
учебник для студ. учреждений сред.проф.образования / А.Н. Мартинчик,
А.А.Королев,
Ю.В.Несвижский. – 5-е изд., стер. – М.:
Издательский центр «Академия», 2016. – 352 с.
б) дополнительная учебная литература (в т.ч. словари):
1.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования. -
Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 8 с.
2.
ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к
персоналу.
-  Введ. 2016-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 48 с.
3.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и
определения.
-  Введ. 2015-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 10 с.
4.
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция
общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия – Введ.
2016 – 01 – 01. - М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
5.
ГОСТ 30389 - 2013 Услуги общественного питания. Предприятия
общественного питания. Классификация и общие требования – Введ. 2016 – 01 – 01.

– М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
6.
ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод
органолептической оценки качества продукции общественного питания. – Введ. 2015
– 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 11 с.
7.
ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические
документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению,
построению и содержанию. - Введ. 2015 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2014. - III, 16 с.
8.
ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета
отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции
общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. –
III, 10 с.
9.
Профессиональный стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и
социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России
29.09.2015 № 39023).
10.       Профессиональный
стандарт «Кондитер/ Шоколатье».
в) перечень учебно-методического обеспечения:
1. Методические рекомендации по выполнению лабораторных
работ.
г) интернет-ресурсы:
1.
Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов
[Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой 1 дек.1999 г.: одобр.
Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ]. http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
2.
Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг
общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ:
[Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
3.
СанПиН 2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление
Главного
государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98. http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
4.
СП 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий [Электронный
ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13
июля 2001 г. № 18 [в редакции
СП  1.1.2193-07          «Дополнения       №
     1»].    –        Режим        доступа: http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
5.
СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
6.
СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них
пищевых продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]:
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001
г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим
доступа:http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
7.
Вестник      индустрии  питания      [Электронный     ресурс].–Режим
доступа:
http://www.pitportal.ru/

8.
Всё о весе [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vseovese.ru
9.Грамотей: электронная библиотека [Электронный ресурс]. –
Режим доступа:
www.gramotey.com

10. Каталог
бесплатных статей [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.rusarticles.com
11. Каталог
        ГОСТов     [Электронный     ресурс].      –        Режим   доступа:
www.gost.prototypes.ru
д) электронно-библиотечные системы:
Матюхина З.П. Основы физиологии питания,
гигиена и санитария. учебник дл я средпроф. образования М.: ИРПО; Изд.центр
«Академия», 2017г.256 с https://academia-moscow.ru/reader/?id=165115

Для преподавателей:
1.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования. -
Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014. -III, 8 с.
2.
ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу.
-  Введ. 2016-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 48 с.
3.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и
определения.
-  Введ. 2015-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014. -III, 10 с.
4.
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного
питания, реализуемая населению. Общие технические условия – Введ. 2016 – 01 –
01. - М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
5.
ГОСТ 30389 - 2013 Услуги общественного питания. Предприятия
общественного питания. Классификация и общие требования – Введ. 2016 – 01 –
01. – М.: Стандартинформ, 2014. - III, 12 с.
6. ГОСТ 31986-2012 Услуги
общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции
общественного питания. – Введ.
2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 11 с.
7.
ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические
документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению,
построению и содержанию. - Введ. 2015 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2014. - III, 16 с.
8.
ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета
отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции
общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. –
III, 10 с.
9.
Профессиональный стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и
соци- альной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России
29.09.2015 № 39023).
10.       Профессиональный
стандарт «Кондитер/Шоколатье».
интернет-ресурсы:
1.
Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой 1 дек.1999 г.:
одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ]. http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
2.
Российская   Федерация.    Постановления.    Правила
оказания    услуг общественного питания [Электронный ресурс]: постановление
Правительства РФ: [Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
3.
СанПиН 2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление
Главного
государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98. http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
4.
СП 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий [Электронный
ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля
2001 г. № 18 [в редакции СП
1.1.2193-07        «Дополнения       №      1»].
   –        Режим        доступа: http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
5.
СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
6.
СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября
2001 г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11
«Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим доступа:http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
7.Вестник
индустрии питания [Электронный ресурс].–Режим доступа:

http://www.pitportal.ru/

8.Всё
о весе [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vseovese.ru
9.Грамотей: электронная
библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gramotey.com

10. Каталог
бесплатных статей [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.rusarticles.com
11. Каталог
        ГОСТов     [Электронный     ресурс].      –        Режим   доступа:
www.gost.prototypes.ru

3.3. Особенности
организации   обучения   по   учебной   дисциплине «Основы
микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» для инвалидов и лиц с
ограниченными возможностями здоровья
Для обучающихся из числа
инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья на основании письменного
заявления учебная дисциплина «Основы микробиологии, физиологии питания,
санитарии и гигиены» реализуется с учетом особенностей психофизического
развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья (далее –
индивидуальных особенностей).

4. КОНТРОЛЬ И
ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ

Результаты
  обучения

Критерии
  оценки

Методы
  оценки

-
  В результате
  освоения предмета обучающийся должен знать:
-
  основные       понятия
           и             термины микробиологии;
-
  основные       группы
микроорганизмов,
-
  микробиологию
  основных пищевых продуктов;
-
  основные
  пищевые инфекции             и пищевые     отравления;             возможные
  источники             микробиологического загрязнения в процессе производства
  кулинарной продукции;
-
  методы
  предотвращения порчи сырья и готовой продукции;
-
  правила          личной
              гигиены
работников организации питания; - классификацию моющих средств,
  правила их применения, условия и сроки хранения;
-
  правила
  проведения дезинфекции,
дезинсекции, дератизации;
-
  пищевые
  вещества и их значение для организма человека;
-
  суточную       норму
              потребности
человека в
  питательных веществах;

Полнота  ответов, точность
  формулировок,
не менее  75% правильных ответов.
Не менее 75% правильных ответов.

Актуальность  темы, адекватность
  результатов поставленным целям,
полнота ответов, точность
  формулировок, адекватность применения профессиональной терминологии

оценка                         деятельности
обучающихся
текущий         контроль        при провидении:
-
  письменного/устного
  опроса;
-
  тестирования;
-оценки                                   результатов внеаудиторной
  (самостоятельной) работы   (докладов,   рефератов, теоретической           части
  проектов, учебных исследований и т.д.); промежуточная аттестация в          форме
              дифференцированного зачета в виде:
-
  письменных/
  устных ответов,
-   тестирования

-
  основные
  процессы обмена веществ в организме; суточный расход энергии;   состав,
  физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность различных
  продуктов питания;
-
  физико-химические
   изменения пищи в процессе пищеварения; - усвояемость пищи, влияющие на нее
  факторы;
-
  нормы и
  принципы рационального сбалансированного питания для
различных групп населения;
-
  назначение     диетического
(лечебного)
  питания, характеристику диет;
-
  методики        составления
              рационов питания

В результате освоения предмета обучающийся должен уметь:
-
  соблюдать      санитарно-
  эпидемиологические требования к процессам   производства             и
  реализации  блюд,  кулинарных, мучных,       кондитерских          изделий,
  закусок, напитков;
-
  обеспечивать
  выполнение требований системы анализа, оценки и управления опасными факторами
  (НАССР) при выполнении работ; -производить санитарную обработку оборудования
  и
инвентаря, готовить растворы
дезинфицирующих и моющих
средств;
-
  проводить
  органолептическую Оценку безопасности пищевого сырья и продуктов;
  рассчитывать энергетическую ценность блюд; составлять рационы питания для
  различных категорий потребителей

Правильность, полнота выполнения заданий, точность формулировок,
  точность расчетов, соответствие
требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д. -Точность оценки -Соответствие требованиям инструкций,
  регламентов -Рациональность действий

    оценка                    деятельности

обучающихся
  текущий контроль при провидении:
-
  защита отчетов
  по практическим/ лабораторным
занятиям;
-
  оценка            заданий
           для внеаудиторной
(самостоятельной)
  работы - экспертная
  оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
практических/лабораторных
  занятий.
промежуточная аттестация: - экспертная оценка выполнения
  практических заданий на
дифференцированном
  зачете

file_name: РП    О П .01 Основы  микробиологии, физиологии питания санитарии и  гигиены.pdf

alt: ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

alt: СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

alt: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

alt: Санитарно- 1.

alt: УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3

alt: Помещение для самостоятельной работы

alt: Стандартинформ, 2014. - III, 16 с

alt: СП 1.1.2193-07 «Дополнения № 1»]

alt: Для преподавателей: 1.

alt: Электронный ресурс]: постановление

alt: В результате освоения предмета обучающийся должен знать: - основные понятия и термины микробиологии; - основные группы микроорганизмов, - микробиологию основных пищевых продуктов; - основные пищевые…

alt: В результате освоения предмета обучающийся должен уметь: - соблюдать санитарно- эпидемиологические требования к процессам производства и реализации блюд, кулинарных, мучных, кондитерских изделий, закусок, напитков; -…

title: Рабочая программа по ОП 01 "Основы микробиологии, санитарии и гигиены"


extracted_text:
Краткосрочный
проект во второй младшей группе
«Осень золотая
дары нам принесла».

Паспорт
проекта
Название
проекта: «Осень
золотая дары нам принесла».
По
доминирующей деятельности: познавательно-творческий.
По
количеству участников: групповой (дети 3-4 лет, педагоги, родители)
Характер
контактов: среди детей
одной группы
По
продолжительности:
- краткосрочный (1 неделя)
Участники
проекта: воспитатели,
дети, родители.
Интеграция
образовательных областей: «Социально-коммуникативное
развитие»,  «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое развитие»,
«Физическое развитие»
Актуальность: У детей
данной группы слишком маленький жизненный опыт и знания о природе. Они не
знакомы с происхождением тех или иных явлений, процессов в природе, не могут
ответить на интересующие их вопросы: «Зачем и куда улетают птицы? », «Зачем
опадает листва? », «Куда прячутся насекомые? » и т. д. Они очень любознательны
и хотят все знать, поэтому мы решили провести углубленную работу по
ознакомлению детей с природой через познавательно-творческую деятельность.
Проблема: Что такое осень?
Что приносит осень нам в дар? Что такое дары осени? «Зачем и куда улетают
птицы? », «Зачем опадает листва? », «Куда прячутся насекомые? » и т. д.
Мотивация: К нам в детский
сад придет красавица Осень. Мы приготовим для нее праздник, расскажем стихи,
вместе потанцуем. Покажем Осени, как мы умеем рисовать и лепить овощи и фрукты,
Цель
проекта: Расширение
и обогащение знаний детей по лексическим темам: «Овощи», «Фрукты», «Осень».
Задачи:
Познавательное
развитие: расширять знания детей об осени, её признаках и явлениях; расширить
представление о многообразии и пользе овощей и фруктов;
Социально
коммуникативное развитие: развивать диалогическую форму речи, вовлекать детей в
разговор во время рассматривания картин; формировать умение вести диалог с
педагогом: слушать и понимать заданный вопрос, понятно отвечать на него,
развивать навыки организованного поведения в детском саду; формировать
доброжелательное отношение друг к другу.
Чтение
художественной литературы: развивать умение рассказывать наизусть небольшие
стихотворения; развивать умения драматизировать небольшие отрывки.
Художественно-эстетическое
развитие: передавать в рисунке красоту окружающей природы; обращать внимание на
подбор цвета, соответствующего изображаемому предмету; развивать эстетическое
восприятие.
Музыка:
формировать навыки художественного исполнения различных образов при пении;
формировать эмоциональную отзывчивость на произведение.
Форма
реализации:
ООД;
дидактические
игры, пальчиковые, подвижные игры;
беседы,
стихи, сказки;
рассматривание
иллюстраций, картинок; прослушивание и пение песен об осени; работа с
родителями.
Конечный
продукт:
проведение осеннего праздника
Обогатятся
и расширятся знания детей об осени, её признаках и дарах;
Пополнится
словарный запас детей, как активного, так и пассивного словаря.
Сформируется
активность и заинтересованность в образовательном процессе детей у родителей.
Ожидаемы
результаты:
Педагоги
и дети удовлетворены проведенной работой и результатами проекта.
Собран
и систематизирован весь материал по теме проекта.
Дети
знают и называют: - большое количество овощей и фруктов; - осенние приметы и
явления; - дети стали более раскрепощены и самостоятельны;
У
родителей появился интерес к образовательному процессу, развитию творчества,
знаний и умений у детей.

Этапы
работы над проектом:
Подготовительный
этап:
Педагог:
Определение
темы проекта
Формулировка
цели и разбивка на веер задач
Составление
плана основного этапа проекта
Подбор
материала и оборудования для НОД, бесед, игр с детьми, иллюстрации «Осень
золотая», худ. литературы.
Подбор
игр: пальчиковых, подвижных, дидактических
Родители:
Информация
родителей о предстоящем проекте. Привлечение родителей к участию в проекте.
Дети:
вхождение
в проект.
Музыкальный
руководитель совместно
с воспитателем:
Праздник:
«Золотая осень».
Основной
этап:
Мероприятия
по работе с детьми:
чтение
художественной литературы (из библиотеки группы)
беседы
(согласно календарному планированию)
ООД
(Приложение)
наблюдения
(согласно календарному планированию прогулок)
лепка
(Приложение4)
аппликация
(Приложение3)
дидактические
игры (из картотеки по познанию)
пальчиковые
игры (Приложение1)
подвижные
игры (Приложение2)
Чтение
художественной литературы:
И.
Бунин «Листопад», М. Ивенсин «Падают листья», З. Александрова «Дождик»,
М.Булатова «Огуречик, Огуречик», «Петушок и бобовое зёрнышко».
Беседы
и ООД:
«Осень
в гости к нам пришла»,
«Любимые
красоты осени»,
«Осень
золотая»,
«Чудесные
листья».
Наблюдения:
Проводились
ежедневно на прогулках согласно картотеке.
Из
окна " Что изменилось на нашем участке".
Рисование:
Раскраски «Овощи», «Фрукты».
Аппликация:
«Поможем маме законсервировать овощи».
Музыка:
разучивание песен.
Дидактические
игры: «Собираем урожай», «Что нам осень принесла».
Пальчиковые
игры: «Осенние листья», «Компот», «Капуста».
Подвижные
игры: «Листья», «Найди свой цвет», «Овощи и фрукты».
Заключительный
этап:
Праздник
«Золотая осень».
С
помощью родителей группы организация выставки совместных с детьми работ «Краски
осени»;

Приложение 1

Пальчиковые
игры

 «Осенние
листья».
Раз,
два, три, четыре, пять, загибают пальчики на обеих руках начиная с больших
Будем
листья собирать, ритмично сжимают и разжимают кулачки.
Листья
берёзы, вновь загибают пальчики
Листья
рябины
Листики
тополя
Листья
осины
Листики
дуба мы соберём
Маме
осенний букет отнесём. «шагают» по ковру средним и указательным пальцами обеих
рук.

«Компот»
Будем
мы варить компот, левую ладошку держим «ковшиком»,
Фруктов
надо много. Вот, правой «мешаем»
Будем
яблоки крошить, имитируем движения
Грушу
будем мы рубить,
Отожмём
лимонный сок
Слив
положим и песок.
Варим,
варим мы компот. Снова «мешаем»,
Угостим
честной народ. «угостим» разводим руками в стороны, вперёд.

«Капуста»
Мы
капусту рубим, рубим; Ребром ладони бить о другую ладонь.
Мы
морковку трем, трем; Тереть кулаком о другую ладонь.
Мы
капусту солим, солим; Имитация движений.
Мы
капусту жмем, жмем. Имитация движений
Вот
какая вкусная, квашеная капуста.

Подвижные
игры:
 «Листья»
Листья
осенние тихо кружатся,
Листья
под ноги тихо ложатся.
И
под ногами шуршат, шелестят.
Будто
опять закружиться хотят.
(Дети,
под плавную музыку кружатся, расставив руки в стороны.
Приседают,
движения руками влево-вправо. Снова кружатся на носочках).

Приложение 2

Подвижные
игры
«Найди
свой цвет»
Цель:
развивать умение различать цвета; воспитывать умение действовать по сигналу.
Ход:
Воспитатель
на полу разлаживает листочки красного и желтого цвета. Воспитатель объявляет:
"Идите гулять!" - дети расходятся по комнате в разные стороны. Когда
воспитатель скажет "Найди свой цвет, дети собирают листочки
соответствующего цвета.
 «Овощи
и фрукты»
Цель:
развивать внимание, закреплять знания об овощах и фруктах.
Ход:
Дети
встают в круг. Воспитатель называет различные овощи и фрукты. Если называется
овощ,
ребята присаживаются на корточки, если фрукт - встать на носочки и поднять руки
вверх.

Приложение 3

Конспект
ООД по лепке во второй младшей группе на тему " Овощи"

Программное
содержание: учить самостоятельно определять, что хочется вылепить, доводить
задуманное до конца; развивать желание заниматься творчеством; закреплять
умение передавать в лепке образы овощей; воспитывать аккуратность во время
лепки.
Интеграция
образовательных областей: художественное творчество, познание, коммуникация.
Материалы:
пластилин, дощечки, салфетки, 2 фланелеграфа, мольберт, картинки к фланелеграфу
- фрукты и овощи, игрушка ёжик.
Ход:
1.
Организационный момент.
Воспитатель
сообщает о том, что ёжик хочет поиграть с ребятами.
2.
Основная часть.
-Давайте
поиграем в игру "Что где растёт?"
Один
фланелеграф лежит на полу - это огород, другой стоит на мольберте - это дерево.
Изображения
фруктов и овощей лежат на полу. Воспитатель предлагает детям взять любую
картинку
с изображением фрукта или овоща и поместить в то место, где они растут: на
грядку огорода или фруктовое дерево.
После
того, как все овощи и фрукты будут распределены, воспитатель предлагает
подарить ёжику овощи, вылепленные из пластилина. Воспитатель опрашивает
нескольких детей:
-Вика,
что ты хочешь подарить ёжику? Пластилин какого цвета ты возьмёшь?
Потом
воспитатель предлагает детям подумать о том, что они хотят слепить и приглашает
их выбрать пластилин и приступить к работе.
3.
Заключительная часть.
-Что
мы подарили ёжику? (овощи.)

Приложение4

Конспект
ООД аппликация во второй младшей группе.
Тема:
«Поможем маме законсервировать овощи».
Задачи:
воспитывать самостоятельность, аккуратность, развивать эмоционально-волевую
сферу (желание доводить начатое дело до конца), чувство цвета, обучать детей
наклеиванию в определенном порядке, совершенствовать умение пользоваться клеем,
закреплять представления об основных цветах.
Материалы:
силуэты помидоров, огурцов – готовые формы, для фона листы бумаги в форме
банки, клей, салфетки, клеенки.
Содержание
ООД.
1.-Ребята,
послушайте (включить запись шума дождя), что вы слышите?
-Почему
сейчас часто идет холодный дождь?
Воспитатель
читает стихотворение Т.Соренковой «Осень»:
Реже
солнышко блестит
Теплыми
лучами,
К
югу стая птиц летит,
Расставаясь
с нами.
Частый
дождик за окном,
Небо
тучей плачет,
Листья
желтые кругом,
Это
осень, значит.
2.-Дети,
осень нам приносит холодный дождик, а что еще нам дарит осень?
-Где
растут фрукты? Овощи?
-Чтобы
вырастить хороший урожай, нужно хорошо потрудиться.
-Посмотрите,
у нас тоже есть огород. Что растет на нашем огороде? Давайте вспомним, что
нужно
делать, чтобы вырос хороший урожай.
3.Физминутка
«Огород».
Огород
у нас в порядке,
Мы
весной вскопали грядки.
Мы
пололи огород,
Поливали
огород.
В
лунках маленьких не густо
Посадили
мы капусту.
Лето
все она толстела.
Разрасталась
вширь и ввысь,
А
сейчас ей тесно бедной
Говорит:
«Посторонись!»
(дети
выполняют движения в соответствии с текстом)
4.Вот
какой урожай вырос на нашем огороде.
-Что
делают ваши мамы и бабушки, чтобы сохранить помидоры и огурцы на зиму?
-Ребята,
а вы хотите помочь маме сохранить овощи на зиму?
-для
этого надо их законсервировать в банки.
-Мы
будем консервировать помидоры и огурцы.
-А
какой помидор? (круглый, сочный, красный)
-А
какой огурец? (зеленый, длинный)
5.Показ
и объяснение воспитателя последовательности выполнения работы.
Индивидуальная
работа.
6.Анализ
работ.
-Ребята,
сегодня вы постарались, молодцы, а что вам больше всего понравилось в
аппликации? А что было трудно?

file_name: Краткосрочный проект во второй младшей группе.docx

alt: Приложение4 ) аппликация ( Приложение3 ) дидактические игры (из картотеки по познанию) пальчиковые игры (