extracted_text:
Исследовательская  работа

«Сладко жить не запретишь»

Содержание
Введение……………………………………………………………………………...

3

Глава
  1. Когда и как появились конфеты……………………….…………………

4

  1.1.  История появления сладостей в разных странах……………………..

4

  1.2. Коротко о русских сладостях…………………………………………...

5

Глава
  2. Практическая часть..…………………………..…………………………..

6

  2.1. Анализ: что полученные данные рассказывают о странах …..…..….

6

  2.2. Сладости нашего края …………………………….……………………

7

  2.3.  Эксперименты………………………………………………………….

7

Заключение………………………………………………………………….………

10

Список
  использованной  литературы……………………………….……………..

11

Приложение
  1.  Анализ: что полученные данные рассказывают

  о странах…(к главе 2 – 2.1.)...………………………………………………
Приложение
  2.  История происхождения пирожного «Картошка»……………..
Приложение
  3.  Как приготовить пастилу из яблок дома (рецепт без сахара)…

13
15
16

Приложение
  4. Фотографии результатов практической части работы………….

17

Приложение
  5. Буклет………………………………………………………………

18

Введение

Нам кажется, что нет человека,
который в своей жизни не пробовал сладостей, в какой бы стране он ни жил. Поэтому,
мы думаем, что не только нам интересно узнать, отличаются ли сладости, которыми
лакомятся в разных странах. Почему в одной стране конфеты могут даже не иметь
приятного сладкого вкуса (как в Финляндии), а в другой быть слишком сладкими
(как сладости восточных стран)? Чем объясняется разница в ингредиентах этих
сладких продуктов?
Тема нашего исследования: «Сладости
(конфеты) разных стран».
Объект: Сладости (конфеты) разных стран.
Предмет: Ингредиенты сладостей (конфет)
разных стран.
Гипотеза: Мы считаем, что состав сладостей
разных стран может рассказать многое об этих странах. И эти сладости могут быть
неприятными для других народов.
Цель: Определение состава и вкуса сладостей
(конфет) разных стран мира.
Задачи:
1. Найти и выбрать информацию об
истории появления первых сладостей (конфет) в разных странах мира.
2. Проанализировать, из чего
сделаны сладости (конфеты), как это сырьё добывают или из чего производят.
3. Определить, что полученные
данные рассказывают о странах, которых производились сладости (конфеты).
4. Узнать, какими сладостями
лакомились дети в нашем краю в старину.
5. Провести эксперимент:
попробовать сладости других стран, попробовать самой изготовить некоторые
сладости.
6. Сделать выводы.
Методы: изучение источников, опрос,
анализ, сравнение, эксперимент.
В основном, для
написания работы мы использовали материалы из Интернета. Есть очень много
хороших сайтов на которых рассказывается о сладостях и их производстве в разных
странах.
Практическая
значимость
О
результатах нашего исследования можно рассказать в 3-4 классах, чтобы ребята
по-новому взглянули на сладости, которыми питались наши бабушки и дедушки и
которыми сейчас питаемся мы.

                                                              Глава
1. Когда и как появились конфеты

1.1. История появления сладостей в разных странах
Во всех странах мира
есть своя история появления сладостей, в том числе – конфет. Но сладости были дороги
и покупать их могли не все.
Первое место в
истории употребления сладостей народами Европы и Древней Руси занимает мёд. «Первые
кондитеры появились в Древнем Египте» [8] Здесь сладости варили из меда
и фиников». В других восточных странах – из  миндаля и фиги. В Малой
Азии (сейчас это территория Турции) уже в 11 веке из яблок и айвы делали
мармелад. В Древнем Риме маковые зерна и орехи варили с мёдом, затем
засыпали кунжутом, так что получалось что-то похожее на нугу.
Сахарный
тростник произрастал
тысячи лет назад в Новой Гвинее. В древности «люди нередко воевали за обладание
этими растениями. Стебли сахарного тростника обменивали на другие товары, и их
использование расширилось». [4]  Древние индийцы научились получать из сока
тростника белые сладкие кристаллы. (Они назвали их «саркара» или «саккара», а
мы называем сахаром). Воины Александра Македонского описывали сахарный тростник
как траву, дающую мед без помощи пчёл. В Европу сахар завезли в середине 16
века, как очень дорогой продукт. В 18 в. его научились производить из сахарной
свёклы, и он подешевел. И сахарные сладости стали более доступны простым
людям.
«Первыми
продуктами, которые стали варить в сахаре, были фрукты и ягоды. Так появились
варенье, джемы, цукаты. Варка сахара самого по себе или с добавлением орехов,
пряностей, мака, молока, масла, виноградного сока и доведение сиропа до
определенной степени густоты дала массу кондитерских изделий: леденцы, карамель,
грильяж». [18]
Шоколад родом из Древней Мексики –
от ацтеков. Так называли горький и жгучий напиток на основе семян плодов дерева
какао с перцем. С этим напитком познакомились испанские завоеватели в 1519 году.
Им понравился «его царский вариант, приготовленный из обжаренных семян какао,
растертых с зернами кукурузы, с добавлением меда и ванили». [9] Этот рецепт
предводитель завоевателей Кортес преподнес в дар королю Испании. В 17 веке какао-бобы
и рецепт напитка попали во Францию и Англию. Шоколад вплоть до 19 века только
пили. «Технология производства шоколада плиточного («шоколада для жевания»)
была разработана и усовершенствована в XIX веке усилиями швейцарцев,
голландцев, англичан и шведов». [9] Во Франции «в 1659 году кондитер Давид
Шелли открыл первую в мире шоколадную фабрику». [17] Шоколаду в 16 в.
приписывались лечебные свойства, но потом его стали считать причиной
возникновения многих болезней.
Конфеты
– в переводе с латинского языка – «приготовленное снадобье». Этим словом итальянские
аптекари в 16 веке называли засахаренные фрукты. Использовались конфеты в
лечебных целях, правда, они ни отчего не помогали. Бельгийский аптекарь Джон
Нойхауз в 1857 году изобретал средство против кашля, а получил шоколадные
конфеты. «В 1912 году его сын ввел шоколадные конфеты в продажу. А золотистые
обертки для этих конфет придумала его жена, после чего они пошли нарасхват». [3]
1.2. Коротко о русских сладостях
В
Древней Руси
сладости изготовляли из кленового сиропа, патоки и мёда. Патока – это желто-коричневый сироп, его
получают из картофельных и кукурузных крахмалов.
«Тростниковый
сахар на Руси появился в составе других заморских товаров в XIII веке. Долгое
время он был роскошью и употреблялся как самостоятельная сладость. Основным
кондитерским изделием Древней Руси являлся медовый пряник. Пряник настолько
вошел в русский быт, что стал не только лакомством, но и обязательным
участником обрядов и ритуалов». [9] Имбирь как пряность на Руси научились
использовать в выпечке раньше, чем в Европе. «Задолго до германских монахов
пряники с имбирем и кардамоном пекли архангельские хозяйки и поморы – предки
великого Ломоносова». [5] А Тула до сих пор считается пряничной столицей
России.
В
документе 16 века – «Домострое» (сборник правил и советов по ведению дома) – упоминаются
вишни и груши в патоке, пастила (высушенный на солнце
пласт вываренных и перемолотых ягод с разными добавками) и левашники. Левашники – сладкие пироги, «приготовлявшиеся на сахаре, с
изюмом, вареньем и пряными кореньями». [13]
Фрукты
и ягоды, засахаренные в меду, называли сначала «сухим» вареньем, а позже -
цукатами. «Вслед за цукатами появились мелкие шарообразные изделия из сахара,
названные «драже» (в переводе с французского - «лакомство»). Из французского
языка пришло к нам и слово «карамель» (французское название сахарного тростника).
А вот слово «мармелад» имеет португальские корни, хотя и оно пришло к нам из
Франции». [9]
Шоколад
в Россию завёз Пётр I. До середины 19 века русских
кондитерских фабрик, которые могли бы изготовлять много сладостей, не
существовало. А кондитеры «для каждого званого обеда готовил конфеты по собственному
рецепту, который хранился в тайне». [10] Поэтому даже знатные русские барыни на
званых приёмах могли приворовывать конфеты со стола, пряча их в своих
ридикюлях. В 18 веке много французов эмигрировало в Россию, от них повелись у
нас их традиционные эклер» (в переводе на русский – проблеск, молния), безе
(поцелуй), буше (шарик). К 19 веку стало развиваться собственное производство
сахара из свеклы. Это привело к производству кондитерских изделий (мучных и
сахарных).

Глава 2. Практическая часть
2.1. Анализ: что полученные данные рассказывают о странах

В Египте конфеты варили из мёда и фиников. «Пальма финиковая растет в тех
регионах, где господствует жаркий климат. Она переносит только очень
непродолжительные и несильные заморозки. Это плодовое дерево не переносит
сырости, зато устойчиво к засухе». [15] То есть, в Египте жаркий климат,
практически нет заморозков, мало дождей, засушливый климат. Судя по тому, что в
Египте собирали мёд, можно сказать, что во-первых, там много цветущих растений,
с которых пчёлы могли собирать пыльцу для мёда, во-вторых, там есть леса, где в
дуплах деревьев пчёлы могли жить.
На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги. «Миндаль произрастает на
каменистых склонах на высоте от 800 до 1600 м над уровнем моря (бухарский
миндаль доходит до 2500 м). В Израиле произрастает значительно ниже 800 метров,
в районе Хайфы очень близко к берегу Средиземного моря. Очень светолюбив,
весьма засухоустойчив благодаря хорошо развитой корневой системе». [13] То
есть, во-первых, на Востоке есть горы и скалистые участки земли, во-вторых, там
тоже тёплый климат, и редко идут дожди.
Многочисленным
десертом в арабских странах являются пахлава, рахат-лукум, халва,
чак-чак, шербет и другие. Главные компоненты в их составе: масло, орехи и мёд.
Все эти сладости отличаются сытностью. Значит, в арабских странах тепло, всё
кругом цветёт. А масло делают из молока, значит, благоприятные условия для животноводства.

В
Латинской Америке было
распространено раньше (есть и сейчас) лакомство из засахаренного кактуса, а ещё
лучше – из цветов кактуса. Из мякоти этого растения делают мармелад, повидло,
цукаты. Кактусов особенно много в странах Латинской Америки.
В Китае «конфеты
производятся в основном из тростникового сахара, или меда. Зачастую конфеты
содержат различные орехи и фрукты, перемешанные в сладком сиропе. Очень часто
встречаются молочные конфеты». [12] А ещё в Китае сладостями считается крошеный
лед с подливой из бобов или помидоров. Делают также мороженое с гороховым или
кукурузным вкусами, «конфеты из моркови, батата, имбиря или свеклы». Можно сделать
вывод, что в этой стране люди не очень богаты. Они считают сладостями самые
обычные продукты – в основном растительные. Но очень трудолюбивые китайцы всё
производят и выращивают сами. Климат в Китае благоприятен для растениеводства.
В
Тайланде любят бобовые и рисовые конфеты с кокосом, есть ещё конфеты
(тамаринд) приготовленные с солью и с перцем чили. В этой стране явно тепло, не
засушливо, потому что произрастают кокосовые пальмы и выращивается рис.
(Продолжение
анализа полученных из источников данных см. Приложение 1, с.13 )
2.2. Сладости нашего края
Для того чтобы
узнать, чем лакомились раньше в Республике Марий Эл, мы провели опрос среди
учителей, они нам рассказали, что в советское время были конфеты ирис «Кис-кис»,
батончики, «подушечки» с повидлом, шоколадные конфеты «Красная шапочка», «Каракум»,
«Кавказские» - шоколадные без фантиков, камель «Барбарис» и другие. У нас и
сегодня продаются конфеты с некоторыми такими названиями, но они, по словам
учителей, уже не такие вкусные, как раньше.
А если мы уйдём ещё
дальше в прошлое, где-нибудь на 100 лет, то мы узнаем, что раньше не было
конфет, а сладости были земляника с молоком и кисель. Мы узнали, что когда нас  не
было ещё на свете, то другие люди, в том числе наши прапрабабушки и прапрадедушки,
ели не конфеты, а совсем другое. В краеведческом музее нам  рассказали, что
когда-то давно вместо сладостей ели сушёную репу, как жвачку, сушёную малину
зимой, а летом – свежие ягоды и ещё пряники.

2.3. Эксперименты
Мы решили в качестве
эксперимента перепробовать сладости разных стран, чтобы понять, большая ли разница
во вкусе, и что нам понравится больше. Поскольку у нас не купишь зарубежные
сладости, мы решили готовить их сами.
1. Самыми первыми
сладостями другой страны, которые мы попробовали в ходе экспериментов,
оказались финский мармелад и шоколадные конфеты. Мармелад и на вид был не очень
аппетитный: неприятный чёрный цвет у одних ромбовидных мармеладок и бело-чёрный
у других. Чёрные мармеладки на вкус были такими, что мы сразу их выплюнули. Вспомнились
«конфеты с ушной серой» из романа о Гарри Поттере. Мармелад был солёно-горьковатый,
с очень резким запахом и привкусом микстуры от кашля – пертуссина. Шоколадные
конфеты хоть и сладкие, но с каким-то отвратительным привкусом. Нет, больше мы
финских сладостей не хотим.
2. Второе, что мы
сделали, – приготовили пирожное, у нас его называют «картошка», оно нам очень
нравится. Но когда мы узнала об истории появления этого пирожного, то очень
удивились. Оказывается, его придумала финская хозяйка. (См. Приложение 2, с.15) Это пирожное можно приготовить из печенья, сливочного
масла, сгущенки и какао. Действовали по рецепту из журнала «Тысяча советов»
(2014, № 1):
а) мы мелко измельчили
печенье толкушкой, в печенье добавили какао;
б) растопили
сливочное масло на огне и добавили его в полученную массу;.
в) всё хорошо перемешали;
г) добавили в массу
сгущенное молоко и снова перемешали;
д) из массы слепили
шарики и поставили в холодильник на 2 часа.
Мы ели это пирожное с
удовольствием. Но так как оно было очень сладкое, его можно было есть только с
чаем. Раньше мы не знали, как готовить это лакомство и покупала его только в
магазине. Теперь мы готовим эту сладость очень часто, и всем нравится. Этот
эксперимент нам принёс много удовольствия и пользы. (См
Приложение 4, фото 1, с. 17)
3.В-третью очередь, мы решили
попробовать восточную сладость «Югатерт». Рецепт взяли в Интернете [6] (См Приложение 4, фото 2, с. 17)
Для «Югатерта» нужны яйца, молоко,
мёд, мука, сливочное масло и щепотка соды. Делаются они так (мама следила,
чтобы я не обожглась о плиту):
а) я разогрела молоко
на огне, добавила сливочное масло;
б) когда масло
растворилось я добавила туда 3 яйца и сразу добавила муку;
в) из этой массы я приготовила
тесто;
г) раскатала тесто
тонким пластом;
д) положила тесто на
противень и засунула в духовку;
е) когда тесто
приготовилось, я разрезала его на квадраты;
ж) полила его
растопленным мёдом.
Мне показалось, что у
нас получилось всё хорошо, только по вкусу «Югатерт» были не очень сладкие. Я
увидела и приготовила эту сладость первый раз, но мне очень понравилось это
лакомство, поэтому я буду готовить его ещё, но в следующий раз я в тесто добавлю
сахар.
4. В четвертую
очередь, мы попробовали приготовить русскую народную сладость - пастилу из
яблок. В её состав входят яблоки и вода – это самое дешёвое по затратам
лакомство, особенно, если использовать свои яблоки, а не купленные в магазине. (Рецепт
см. в Приложении 3, с.16).
На приготовление ушло
3,5 часа, но готовить её несложно. Вкус пастилы – кисло-сладкой. Даже больше
сладкий, чем кислый, хотя она была приготовлена без сахара, а только из яблок.
Нам  пастила понравилась.
5. Пятое, что мы приготовили
– израильские конфеты. Они делаются из моркови, воды, сахара, сока апельсинового
и лимонного, корня имбиря и корицы. [7]
а) Начали с того, что
очистила морковь от кожуры и залили водой;
б) потом варили на
огне в течение 30 минут;
в) из этой смеси
сделали пюре, добавили сахар, сок апельсиновый и лимонный и продолжали варить в
течение часа;
г) далее добавили
корень имбиря и корицу, остудили в холодильнике;
д) эту массу раскатали
как тесто и оставили под полотенцем на 2 дня;
е) потом посыпали
сахарам и разрезали на полоски;
ж) и повторяли эту
процедуру в течение 4 дней;
з) нарезали на
квадраты.
Эти конфеты тоже были
из натуральных продуктов, но был добавлен сахар. Были они тёмно-оранжевого
цвета. Это был наш самый длительный эксперимент, зато трат на продукты не
много. Конфеты нам понравились, вкус не похож ни на что, и очень чувствуется
морковь и корица.
6. Дальше мы  готовили индийские
конфеты [18]. Приготовили я их из какао, тёмного шоколада, масла и мёда. (См
Приложение 4, фото 3, с. 17).
а) растолкли шоколад.
б) добавили какао и мёд.
в) всё перемешали и добавила
масло.
г) поставила в холодильник на 3
часа.
Вкус похож на конфеты,
которые продаются в магазине. И благодаря разной стружке и какао, которыми мы
украшали эту сладость, они были очень аппетитными. И нам так понравилось их
готовить, что обязательно будем готовить их ещё.
7. Затем мы отважились
на трюфели – французские сладости [21]. (См Приложение 4, фото 4, с. 17). Готовили
их из шоколада, сливок, какао,  масла. Мне помогала руководитель исследования.
а) Мы растопили
шоколад;
б) добавили сахар,
сливки, масло и хорошо перемешали;
в) добавили яйца и
снова перемешали и отправили в холодильник на час;
г) из этой массы
сделали шарики;
д) и я обваляла их в
какао-порошке.
Получилось очень
вкусно. Таких вкусных трюфелей мы никогда не пробовали. Будем обязательно
готовить их ещё.

Вывод: из всех перепробованных
сладостей нам  больше всего по вкусу пришлись индийские конфеты и пирожное
«Картошка». На втором месте – трюфели, на третьем – «Югатерт». Русские сладости
издавна делают из мёда. Но мы его не любим, поэтому готовить не стали. Пастила
из яблок получилась привычного яблочного вкуса, а сладости других стран –
необычные и понравились больше.
Мы поняли, что могут
нравиться одновременно очень разные на вкус сладости.

Заключение

Познакомившись с
описанием сладостей некоторых стран мира, мы поняли, что нам  не очень хочется
даже пробовать то, что там готовят. Например, китайское лакомство из бобов и
помидоров. Или простые африканские пончики.
Ещё для нас было
открытием то, что шоколад – французское лакомство. Происхождение сладостей вообще
удивило. Например, в Финляндии могут готовить такие вкусные пирожные, как
«Картошка», и продают такие странные на вкус конфеты и мармелад.
По ингредиентам
конфет, которые издавна делают в разных странах, действительно можно многое
понять о стране, её климате, растительном мире, вкусах людей, там проживающих.
Попробовав, например, финские сладости, мы поняли, что они нам  неприятны.
Таким образом, наша гипотеза подтвердилась.
В результате исследования  мы
сделали выводы:
1. В других странах
едят сладости, иногда совсем непохожие на наши.
2. Мы мало
задумываемся о происхождении любимых сладостей. Оно может вас удивить.
3. Приготавливать
конфеты самим очень долго и хлопотно. Результат не всегда хороший, и выходит
дороже.
Зато, если готовишь
конфеты сам, то точно знаешь, когда это происходило, и будешь есть свежий
продукт. А в магазине нередко продают просроченные конфеты, шоколад и другие
сладости.
Практическая
значимость нашей работы представлена в виде буклета, которым могут пользоваться
ребята, при приготовлении домашних сладостей (См. Приложение 5, с. 18).

                                                         Список
использованной литературы

1. Вагаси, японская
кухня [Электронный ресурс] // giftjap.info : интернет-магазин : [сайт]. – 2014.
– URL :  http://www.giftjap.info/articles_detail.php?n=13
(дата обращения : 17.02.2015).
2.
Где появились первые конфеты? [Электронный ресурс] // Генон : [сайт]. – 2014. –
URL : http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=597e149e-1d58-4ade-a3b1-641530d66021
(дата обращения : 11.02.2015).
3.
Где появились первые конфеты? [Электронный ресурс] // crazymama.ru: [сайт]. –
2014. – URL : http://crazymama.ru/childfaq_answer_list.php?id_childfaq_question=102
(дата обращения : 11.02.2015).
4. Где появился
сахар? [Электронный ресурс] // Где? Как? Почему? : детская энциклопедия :
[сайт]. – 2011. – URL : http://www.gdekakpochemu.ru/gde-poyavilsya-saxar/
(дата обращения : 16.02.2015).
5. Готовим имбирное
печенье на новый год [Электронный ресурс] // Женомания : [сайт]. – 2014. – URL : http://zhenomaniya.ru/articles/show/gotovim-imbirnoe-pechenye-na-noviy-god
(дата обращения : 15.02.2015).
6. Домашние десерты:
восточные сладости из теста [Электронный ресурс] // О вкусе.ру : [сайт]. – URL:
http://ovkuse.ru/recipes/vostochnye-sladosti-iz-testa/(дата обращения :
15.02.2015).
7.
Израильские морковные конфетки [Электронный ресурс] // RussianFood.com :
[сайт]. – URL : http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=15306
(дата обращения : 11.02.2015).
8.
[История конфет] [Электронный ресурс] // Букеты из конфет : [сайт]. – URL : http://mir-konfet.ru/index.php/stati/10-staty/13-istoriya-vozniknoveniya-buketov-iz-konfet
(дата обращения : 11.02.2015).
9. История появления
кондитерских изделий и их производства [Электронный ресурс] // ЭКЗАМЕНЫ ФДО :
[сайт]. – URL : http://extusur.net/content/8_texnoxleb/5_1.html
(дата обращения : 18.02.2015).
10. Как
появились конфеты? [Электронный ресурс] // Ярмарка мастеров : [сайт]. – 2013. –
URL :  http://www.livemaster.ru/topic/357447-kak-poyavilis-konfety
(дата обращения : 13.02.2015).
11. Как сделать
конфеты? [Электронный ресурс] // Elhow:
[сайт]. – 2012. – URL :  http://elhow.ru/eda-i-napitki/sladosti/kak-sdelat-konfety
(дата обращения : 14.02.2015).
12. Конфеты
[Электронный ресурс] // Сладкий Китай : [сайт]. – URL : http://chinasweet.ru/2-uncategorised/16-konfety (дата обращения : 18.02.2015).
13.
Левашники-наливашники мира [Электронный ресурс] // Вкус и цвет: [сайт]. – 2012.
– URL :  http://www.vkusitsvet.ru/tovarisch-est/istorii-ob-istorii/ocherki-ob-istorii-nashei-kylinarii/levashniki-nalivashniki/
(дата обращения : 13.02.2015).
14. Миндаль
[Электронный ресурс] // Википедия : свободная энциклопедия : [сайт]. – URL : https://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E8%ED%E4%E0%EB%FC
(дата обращения : 11.02.2015).
15. Пальма финиковая
[Электронный ресурс] // SYL.ru : [сайт]. – 2015. – URL :  http://www.syl.ru/article/76889/palma-finikovaya-osobennosti-uhoda-za-rasteniem-v-domashnih-usloviyah
(дата обращения : 11.02.2015).
16. Патока, глюкоза –
значение и чем заменить [Электронный
ресурс] // ХЛЕБОПЕЧКА.РУ : [сайт]. – 2010 – URL : http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=71955.0
(дата обращения :
16.02.2015).
17.
Самые лучшие шоколадные конфеты делают во Франции [Электронный ресурс] // Наука
: Луганский информационный портал. – Луга. – URL : http://rebiznes.ru/article/38/89678567.html
(дата обращения : 11.02.2015).
18. Сладкое
наслаждение [Электронный ресурс] // Кулина.ру : всё для праздника : [сайт]. –
2014. – URL : http://www.kulina.ru/articles/30655/
(дата обращения : 10.02.2015).
19. Сладости!
[Электронный ресурс] // Diets.ru: [сайт]. – 2015. – URL : http://www.diets.ru/post/649550/ (дата
обращения : 12.02.2015).
20. Сладости со всего
мира [Электронный ресурс] // Вкусные радости – Бызовские сладости : [сайт]. –
2014. – URL :  http://www.sladosti-nk.ru/article_sladosti_so_vsego_mira.html
(дата обращения : 12.02.2015).
21. Трюфели рецепт
домашних конфет [Электронный ресурс] // Вкусные рецепты : записная книжка рецептов
Анюты : [сайт]. – 2015. – URL : http://zapisnayaknigka.ru/tryufeli-retsept-domashnih-konfet-iz-detskoy-smesi/#ixzz2vf8tvbVR
(дата обращения : 12.02.2015).
22. Финские сладости
[Электронный ресурс] // e-Finland.ru : электронная Финляндия : [сайт]. – 2014.
– URL : http://e-finland.ru/travel/shoping/finskie-sladosti.html
(дата обращения : 12.02.2015).

Приложение 1
Анализ: что полученные данные рассказывают о странах
(к главе 2 – 2.1.)

В Южной Африке традиционная праздничная
сладость – кук систерс (это косичка из теста, обжаренная в сахарном сиропе). По
вкусу они похожи на наши пончики. Это говорит, о том, что в этой стране люди
живут бедно, потому что эта сладость очень дешёвая и простая, а у них она подаётся
к праздничному столу.
В Японии
с 8 века стали делать рисовые шарики – вагаси. Сначала они были несладкими, а в
12-13 веках в рисовую массу для шариков с мукой и растительным маслом стали
добавлять пасту из сладкого картофеля (батата) и красных бобов, с 14 века
начали приправлять пряностями, загустителем выступило желе из красных и бурых
водорослей – агар-агар. С 17 века с распространением сахара, вагаси стали более
доступными дешёвыми сладостями. «По форме вагаси представляют собой небольшие
пирожные в виде цветов или причудливых животных». Их подают к зелёному чаю.
Каждому
времени года соответствуют вагаси с соответствующим наполнением. «Например,
весной это были сакура моти – рисовые пирожные с начинкой из сладкой фасолевой
пасты, обернутые вишневыми листьями. Летом – мидзу ёкан, желе из некрупных бобов
адзуки, помещенное в коленце бамбука. Осенью – нама-гаси, непечёные сладости в
форме спелого плода хурмы и листа дерева гингко. И, наконец, зимой – хигаси,
карамель, похожая на снег». [1] В Японии самое любимой блюдо – рис. Поэтому, я
думаю, что люди настолько ценят данный продукт, что даже изготавливают из него
сладости. Мне бы очень хотелось попробовать такие пирожные в виде животных или
красивого цветка, потому что зелёный чай я тоже очень люблю.
В Германии с давних времён традиционными
сладостями стали имбирные пряники и пироги, потому что через немецкий город
Нюрнберг в старину проходили караваны с имбирём из Южной Азии в Европу. (Имбирь
– одна из заморских пряностей, содержащая пахучее эфирное масло. Это корень
многолетнего тропического травянистого растения семейства имбирных). То есть,
Германия издавна славилась торговыми городами, через неё шли торговые пути,
значит, в этой стране торговля была хорошо развита. Наверное, страна была
довольно богатой. Я пробовала корень имбиря, но его вкус показался мне очень
резким, поэтому таких пряников я не хочу. Но можно сделать вывод, что германцы
ценят имбирь, раз добавляют его даже в сладости.
Для
англичан
любимыми сладостями всегда были сладкий пудинг, чизкейк (сыросодержащий десерт
от творожной запеканки до пирожного суфле). С появлением сахара в 17 веке
популярными стали карамельки из жареного сахара, любили их и в английских
колониях в Америке. Карамель получается разной (твёрдая, мягкая, жевательная),
в зависимости от того, сколько сахара будет положено, какова температура воды и
пр.
Во
Франции изобрели
больше всего кондитерских продуктов: знаменитые круасаны, безе и эклеры, трюфельные
конфеты. Наверное, здесь всегда жили особенные сладкоежки. И мне кажется, что
они любят мучные изделия, потому что во все их традиционные сладости входит
мука.
Наиболее традиционными для
Италии считаются забайоне и тирамису.  Я пробовала тирамиссу, но мне
кажется, что он был ненастоящий, не такой как делают в Италии.
В Чехии издавна лакомились кнедликами –
большими булками с орехами, фруктами внутри. Со временем менялся крем. Пока не
был изобретён шоколад, кнедлики подавали с кремом из масла или со взбитыми
сливками. Можно сделать вывод, что в Чехии произрастают орехи и фрукты, а
жители наверное тоже любят мучные изделия.
В
Бельгии и Швейцарии
национальным десертом стал шоколад. «Здесь вы найдёте бесконечное множество
самых разных видов шоколада. И, разумеется, знаменитое шоколадное фондю –
изысканный и очень вкусный десерт». [20]
В Голландии издревле засахаривали лепестки
тюльпанов. Потом из них делают муссы, используют в выпечке. Известно, что
Голландия - это страна в которой выращивают замечательные цветы- тюльпаны, но
жители их используют не только для красоты, но и  для изготовления сладостей,
мне очень хочется попробовать лепестки этих замечательных цветов в сахаре.
Традиционные
сладости в Финляндии изготавливают из лакрицы и салмиаки. «Вкус этих
конфет настолько необычен, что их дегустация может стать для вас очень ярким
вкусовым впечатлением». [22] Потому что лакричные пастилки по вкусу очень
похожи на детскую микстуру от кашля. Микстура делается из корня солодки, а это
и есть лакрица. Конфеты с лакрицей бывают не только сладкими, но и
солоноватыми. Внешне они или совершенно черного цвета, или бело-розовые; могут
быть с начинкой. «Финны уверяют, что лакричные конфеты прекрасно очищают зубы.
Лакрица в Суоми настолько популярна, что ее добавляют в торты, мороженое» и
другие продукты. [22] А для приготовления салмиаки используется нашатырь, запах
– соответствующий. Вкус одновременно и сладкий и солёный. Из салмиаки
традиционно делают тёмные пластинки в виде ромба. Встречаются эти «сладости» в
виде «разных фигурок: машинок, монеток, черепов, рыбок и даже букв алфавита». [22]

                               Приложение 2
История происхождения пирожного «Картошка» [1]

«Рецепты многих самых
любимых и популярных в мире блюда появились благодаря не долгим творческим
поискам, а вследствие проявления изощренной фантазии в экстремальных условиях.
Рецепт пирожного Картошка тоже относится к числу рецептов блюд из этой серии.
Пирожное появилось в XIX веке и история его появления весьма любопытна и
неразрывно связана с финским поэтом Йоханом Людвигом Рунебергом. Случилось это
так.
Как-то на пороге дома
уже знаменитого Рунеберга появились весьма известные в мире люди. Рунеберг, несмотря
на славу, жил очень скромно - дома было только немного выпивки и старое
печенье. Конечно, подать такое на стол было немыслимо. Тут жена Йохана и
проявила изобретательность. Пока муж развлекал гостей своими сочинениями,
госпожа Рунеберг перемолола в ступке обломки печенья (стоит отметить, что
раньше печенье покупали мешками, и на дне всегда скапливалось ломаное печенье и
большое количество крошек) и смешала их со сметаной, вареньем и небольшим
количеством ликера. Из этой пластичной массы она вылепила что-то наподобие
картофелин и украсила их ягодами из варенья. Получившиеся пирожные женщина
красиво разложила на единственном в доме серебряном блюде и преподнесла их
весьма удивленным гостям как абсолютно новый десерт, который оказался очень
вкусным.
Со временем благодаря
известности Йохана Рунеберга рецепт его жены распространился по всей стране.
За это время рецепт
пирожного «Картошка» претерпел множество преобразований и усовершенствований. И
теперь сложно поверить, что любимый всеми десерт появился благодаря вынужденной
изобретательности небогатой хозяйки».

Приложение 3

Как приготовить пастилу
из яблок дома (рецепт без сахара)[2]

«Самый простой рецепт пастилы
яблочной — это пастила без сахара. Лакомство подойдет в качестве сладкого к
чаю, а детишкам — на десерт. Для приготовления тебе потребуются: •Яблоки; •Вода.
А готовить пастилу из
яблок нужно так:
1. Очисть фрукты от
кожуры и удалить сердцевину, нарезать на дольки (если кожура нежная, то я ее
уставляю, ведь в ней больше всего полезных веществ, а срезанную кожуру я
высушивают и добавляю в компоты).
2. Подготовить
кастрюлю с толстым дном, она не должна быть эмалированная: яблоки подгорят.
3. Дольки выложи в
кастрюлю,полей их немного водой (обычно слой воды в кастрюле составляет всего 1
сантиметр, этого достаточно, чтобы яблочная масса не подгорела).
4. Поставь яблоки
тушиться на плиту. Сладкие мягкие сорта готовятся в течение часа, а твердые и
кислые — до 2-3 часов. Помешивать массу не нужно.
5. Когда фрукты сами
начнут распадаться в пюре, кастрюлю сними с огня и остуди.
6. Яблоки процеди
(сок можно подсластить и пить в качестве компота, но я закатываю его в банки на
зиму).
7. Яблочную массу
протри через металлическое сито: получится нежное пюре коричневого цвета.
8. Возьми противень и
расстели пергамент.
9. На пергамент
выкладывай яблочное пюре толщиной 3-7 миллиметров, идеальная толщина пастилы составляет
4-5 миллиметров. Более толстая плохо просыхает, а тонкая — плохо отходит от
бумаги.
10. Прогрей духовой
шкаф до 100-120 градусов и оставь пастилу высыхать. Дверку приоткрой, чтобы выходила
влага.
11. Когда масса
высохнет, переверни ее и оставь еще на 2-3 часа.
12. Затем сними
пастилу с пергамента. Я обычно нарезаю ее лентами и скручиваю. Можно нарезать
ее квадратами. Для детей можно вырезать разнообразные фигурки. А какой способ
нравится тебе?».

                                                                                Приложение
4
Фотографии результатов практической части работы

Фото 1.
«Картошка».                                                          Фото 2.
«Югатерт».

Фото 3.
Индийские сладости.                                          Фото 4. Трюфели.

Скачано с www.znanio.ru

[1]
Источник: История происхождения пирожного
«Картошка» [Электронный ресурс] // Для дома и отдыха : [сайт]. – 2012. – URL :
http://medovik.com/ddio/hos/istorija-proishojdenija-pirozhnogo-kartoshka.htm
(дата обращения : 12.02.2015).

file_name: Исследовательская работа «Сладости разных стран».doc

alt: Глава 2. Практическая часть 2

alt: А если мы уйдём ещё дальше в прошлое, где-нибудь на 100 лет, то мы узнаем, что раньше не было конфет, а сладости были земляника с…

alt: Список использованной литературы 1

alt: Фото 3. Индийские сладости.

title: Исследовательская работа "Сладости разных стран"


extracted_text:
Конспект интегрированного занятия с использованием ИКТ-технологий
в подготовительной группе на тему:
«День России»

Занятие в подготовительной группе «День
России».
Цель: воспитание патриотизма и гражданской
ответственности у детей дошкольного возраста.
Задачи: воспитание любви и гордости к своему
Отечеству, его тысячелетней истории; культурному и духовному наследию.
Закрепление знаний о символике Российского государства.
Ход занятия
Воспитатель: Здравствуйте дорогие дети!
Чтобы узнать о чем, мы сегодня буду говорить на занятии, отгадайте загадку.
За околицей цветут
Белые ромашки,
Жаворонки поют
Над широкой пашней.
Теплый ветер принесет
Аромат смородины,
Так чего дороже нет? —
Нет дороже... (Родины)
Правильно ребята, сегодня мы будем
говорить о нашей Родине. Что такое Родина? (ответы детей) В какой стране мы
живем? Наша страна очень большая и красивая. В ней проживает 100 наций и
народностей. Родина – это дом, где мы живем, наш город, наша семья. Мы любим
нашу Родину. Послушайте стихотворение о Родине.
Я узнал, что у меня
Есть огромная семья
И тропинка и лесок
В поле каждый колосок
Речка, небо голубое
Это все мое родное
Это Родина моя,
Всех люблю на свете я!
Воспитатель: Ребята, как и все страны
мира, Россия имеет свой герб, флаг и гимн – это и есть государственные символы.
И когда мы почтительно, с уважением относимся к символам нашей страны, мы тем
самым проявляем любовь к России и гордость за то, что мы граждане России!
Государственный флаг – важнейший символ
государственной и национальной независимости.
Стих. И. Г. Смирнова «Наш трехцветный
флаг»
Белый – облако большое, Синий – небо
голубое, Красный – солнышка восход,
Новый день Россию ждет. Символ мира,
чистоты - Это флаг моей страны.
Воспитатель: Во все времена цвету
придавали особый смысл и значение. Какие цвета у российского флага?
• Белый означает мир, чистоту совести,
благородство. Он говорит о том, что наша страна миролюбивая.
• Синий цвет – это вера и верность. Народ
любит Россию и верен ей.
• Красный цвет – огонь, отвага, героизм и
сила. Люди всегда защищали свою Родину.
Воспитатель: Дети, очень важно не
перепутать порядок цветов флага: верх – белый, середина – синий, низ – красный.
Если перевернуть флаг, то получится флаг другого государства. Нашему флагу
больше трехсот лет. Дети, а вы знаете, где можно встретить государственный флаг
России? (флаг поднят на зданиях, флаг вывешивают в дни праздников, флаг
развивается на мачтах Российских кораблях, изображение флага мы видим на
самолетах, космических кораблях. На спортивных соревнованиях. Дети и взрослые с
Российскими флажками ходят на праздники и т.д.) 22 августа в России отмечается
День Российского флага.
Воспитатель: Второй символ нашего
государства – это герб. Герб – отличительный знак государства. Дети,
расскажите, что изображено на гербе России?
(золотой 2-х главый орел на фоне красного
щита означает силу и непобедимость нашей страны. У орла 2 головы, что означает
– наше государство очень большое и единое. В нем живут люди разных
национальностей. Над головами орла – короны. Это означает, Россия живет по
своим Законам. Он держит скипетр – символ власти и державу – золотой шар, знак
могущества, единства. На груди орла изображение всадника – это Святой Георгий
Победоносец. Он на серебряном коне, с копьем в руки побеждает черного дракона.
Черный дракон – это символ зла.)
Воспитатель: Верно, ребята, вы очень точно
и красиво описали наш герб. Герб России символизирует красоту и справедливость,
победу над злом.
«Герб России» В. А. Смирнов
Герб страны – орел двуглавый гордо крылья
распустил,
Держит скипетр и державу, он Россию
сохранил.
На груди орла щит красный, дорог всем:
тебе и мне.
Скачет юноша прекрасный на серебряном
коне.
Развевается плащ синий, и копье в руке
блестит.
Побеждает всадник сильный, злой дракон у
ног лежит
Подтверждает герб старинный независимость
страны.
Для народов всей России наши символы
важны.
Воспитатель: Дети, расскажите, где можно
встретить изображение герба?
(на печатях, на паспорте, на аттестате, на
правительственных наградах, официальных документах, на государственных зданиях,
как образец можно показать паспорт).
Воспитатель: Молодцы, очень много узнали о
нашем гербе. А сейчас мы поговорим о гимне. У каждого государства есть свой
гимн. Гимн – это торжественная песня. Музыка гимна неторопливая и величавая. В
ней поется о любви к Родине – России, об уважении к ее истории, о красоте ее
природы, о надежде на прекрасное будущее. Дети, а что вы можете рассказать о
нашем гимне? (ответы детей)
Воспитатель: Государственный гимн – один
из главных символов страны, поэтому его исполнение сопровождают знаками высшего
уважения. При исполнении гимна все присутствующие встают, а мужчины снимают
головные уборы, военные отдают честь или салютуют оружием. Гимн исполняется на
торжественных праздниках, на военных парадах, на спортивных соревнованиях, при
награждении спортсменов. Дети, а сейчас мы встанем и послушаем главную песню
нашей Родины.
Звучит «Государственный гимн» муз. А.
Александрова, слова С. Михалкова
Воспитатель: Сегодня мы поговорили о символах
нашей страны: флаге, гербе, гимне. Ко всем символам государства надо относиться
с уважением, чтить их как память прошлого и достояния современности. Дети, а
как вы думаете, почему мы должны уважать наши символы? (потому что мы граждане
сильной страны, мы гордимся ее заслугами и достижениями, переживаем вместе с
ней и горе, радости, будем стараться сделать ее еще богаче и сильнее)
Игра «Я живу в России».
А я хочу сейчас проверить вашу
внимательность с помощью флажков. Когда я подниму белый флажок, вы дружно
кричите «Я», на синий - «ЖИВУ», на красный - «В РОССИИ».
Воспитатель: У нашей страны 12 июня
праздник - день рождения! Этот праздник называется День независимости России.
Берегли родную землю русские люди, воспевали о ней песни, трудились во славу богатства
Родины, защищали ее во все времена. Народ российский испокон веков славился
силою, удалью, ловкостью молодецкой. И были всегда на Руси богатыри – эдакие
силачи с добром сердцем и чистою душою.
Ребята, а давайте, и мы покажем какие
крепкие, сильные, ловкие и удалые дети живут в России!
Я предлагаю поиграть в игру «Веселые
старты».
Выходите и стройтесь в две команды. Наше
первое задание называется «Самый быстрый». Нужно будет по сигналу свистка взять
мяч в руки, добежать змейкой до ориентира и вернуться к команде.
Воспитатель: следующее задание - Эстафета
«Преодолей препятствия».
Участвуют 2 команды. Нужно по сигналу
свистка добежать до обруча, пролезть в него, перепрыгнуть через кубик, добежать
до ориентира, вернуться бегом к команде и передать эстафету следующему
участнику.
Третье задание: нужно будет по сигналу
взять мяч, зажать его между коленями и допрыгать с ним до ориентира, а затем
взять мяч в руки, добежать к своей команде и передать эстафету следующему
участнику.
Воспитатель: Молодцы, ребята, справились.
Ну а теперь пришел черед сыграть в игру «Наоборот».
Скажу я слово Высоко – вы отвечайте… низко
Скажу я слово Далеко – вы отвечайте…
близко
Скажу я слово Потолок – вы отвечайте… пол
Скажу я слово Потерял – вы скажете… нашел
Скажу я Лето – вы… зима
Скажу я Можно – вы… нельзя
Скажу я слово Трус – вы скажете… храбрец
Теперь Начало я скажу – вы скажете… Конец
Воспитатель: Наше занятие было посвящено
дню России. Что нового вы узнали сегодня? Что запомнилось? Что понравилось?
Подрастая, ребята, вы будете изучать историю своей страны, будете стремиться,
став взрослым, своими делами прославить Родину.

file_name: 12 июня.docx

alt: Музыка гимна неторопливая и величавая

title: Конспект в подготовительной группе " День России"


extracted_text:
Сценарий Рождества Христова в воскресной
школе.

Колокольный звон. Выходят дети
(_____________________________)
1.
Чистота январская – белая страница,
Вьюги
да метели, птицы-голубицы.
Прилетели
стайками, небо заслонили,
Перышки-снежинки
повсюду распушили.

 (_____________________________)
2.
На Руси светятся в храмах свечи,
Образа
сияют тихим светом.
Наступает
долгожданный вечер:
Маленький
Христос нам послан небом.

(_____________________________)
3.
Это в честь малютки Иисуса
Так
искрится на деревьях иней.
Пусть
молитвы детские несутся
В
необъятный вышний купол синий!

(_____________________________)
4.
Слава Богу! В мир пришел Спаситель.
С
Новым богоявленным Заветом.
Вы
Его о радости просите!
Пусть
она пребудет в мире этом.

(_____________________________)
5.Встаньте
и пойдите
В
город Вифлеем;
Души
усладите
И
скажите всем:
«Спас
пришел к народу,
Спас
явился в мир!
Слава
в вышних Богу,

(_____________________________)
6.И
на земли мир!
Там,
где отдыхает
Бессловесна
тварь,
В
яслях почивает
Всего
мира Царь!»

(_____________________________)
7.То
были времена чудес,
Сбывалися
слова пророка,
Сходили
ангелы с небес,
Звезда
катилась от востока,
Мир
искупленья ожидал —
И в
бедных яслях Вифлеема,
Под
песнь хвалебную Эдема,
Младенец
дивный воссиял

1 Ведущий (мальчик): (________________________)
Я возвещаю вам великую радость, которая будет всем
людям. Ныне родился вам в городе Давидовом Спаситель, Который есть Христос
Господень.

2 Ведущий (девочка): (________________________)
Такими словами приветствовал ангел пастухов в
Рождественскую ночь. Этим приветствием мы начинаем рассказ о рождении Иисуса
Христа.

1 Ведущий (мальчик)(__________________________)
Это было в далекой и жаркой Палестине, где совсем нет
снега, 2 тысячи лет назад. Во дни Ирода, царя Иудейского, был послан Архангел
Гавриил в город Галилейский, называемый Назарет, к Деве. Имя же Деве – Мария.
Радуйся, благодатная! Господь с Тобою. Благословенна
Ты между женами.- сказал Ей архангел. – Не бойся, Мария, ибо Ты обрела
благодать у Бога. И вот, зачнешь во чреве и родишь Сына, и наречешь Ему имя
Иисус.

2 Ведущий
(девочка):(___________________________)
Мария очень изумилась и спросила: «Как же это будет,
ведь я мужа не знаю?»
1 Ведущий (мальчик):(__________________________)
Дух Святой найдет на Тебя и сила Вышнего осенит Тебя.
Потому и рождаемое Святое наречется Сыном Божьим. Он будет велик и царству Его
не будет конца.
2 Ведущий
(девочка):(__________________________)
Мария покорно ответила: «Я раба Господня. Да будет мне
по слову твоему».
1 Ведущий (мальчик):(_________________________)
В те далекие времена была перепись населения, и каждый
должен был записаться в том городе, где родился. Божья Матерь – Пресвятая Дева
Мария и Ее нареченный муж Иосиф отправились в свой город – Вифлеем. В город они
пришли поздно вечером, и в гостинице не было свободных мест, поэтому Иосиф и
Дева Мария отправились ночевать в пещеру, где находился загон для скота. Там и
родила Мария Сына своего, спеленала и положила в ясли на чистую солому.

2 Ведущий (девочка):(__________________________)
Кто же первым узнал о рождении Спасителя?

2 Ведущий
(мальчик):(____________________________)
Конечно, пастухи, которые сторожили свои стада.

Сценка.
Выходят три пастуха.
1 пастух: (__________________________)
Мы пастухи. Пасем мы стадо.
Ночь холодна. Я весь продрог.
2 пастух: (_________________________)
Ты прав, мой брат.
Погреться надо.
Сейчас затеплим огонек.
3 пастух: (__________________________)
Собирайте хворост по долине.
Терновник высокий – сюда!
Складывают хворост, греются у разгоревшегося
костра.
Пока пастухи складывают - Колядка  «Ночь
тиха над Палестиной» в записи
1 пастух: (________________________)
Смотрите, сколько звезд на небе!
2 пастух: (_________________________)
А можно их сосчитать?
3 пастух: (_________________________)
Да нет, конечно. Их больше, чем морского песка.
1 пастух:
Смотрите, смотрите на небо! Вы видите, вспыхнула такая
яркая звезда!
2 пастух:
Это чудо! Такой яркой звезды мы еще не видели!
3 пастух:
Наверное, свершилось что-то великое в мире!

2 Ведущий (девочка):(____________________________)
Через некоторое время пришли Восточные мудрецы –
волхвы, которые занимались изучением звезд на небе. Когда на небе появилась
новая и необыкновенная звезда, они и поспешили вслед за ней. Путеводная
Вифлеемская звезда указала им дорогу к Младенцу. В дар Спасителю мира волхвы
принесли золото, ладан и смирну.
Стихотворение.
(______________________________)
Вы
слышите – поет звезда:
«Спешите
все туда, туда,
Где
на соломе, средь яслей,
Родился
Тот, Кто всех святей,
Кто
всех прекрасней и мудрей –
Спаситель
мира, Царь Царей!»

Колядка «Рождество Христово»

Стихотворение.
(__________________________________)
Хомяков
А.С.
В
этот светлый праздник –
Праздник
Рождества

Мы
друг другу скажем
Теплые
слова.

Тихо
снег ложится:
За
окном зима,

Чудо
здесь свершится
И
зажжет сердца.

Пусть
улыбки ваши
В
этот дивный день

Будут
счастьем нашим
И
подарком всем.

Льются
звуки жизни,
Счастья
и добра,

Озаряя
мысли
Светом
Рождества!

С
Рождеством Христовым! (все вместе)

file_name: Сценарий Рождества Христова в Воскресной школе.docx

alt: Бессловесна тварь, В яслях почивает

alt: Собирайте хворост по долине.

alt: Где на соломе, средь яслей,

title: Сценарий праздника Рождества Христова


extracted_text:
Спиридонов Дмитрий Робертович;
Высшее: ВГИК, литературный  работник кино и телевидения;
Член Российского Союза писателей,
http://www.proza.ru/avtor/teatrkiho Член Интернационального союза писателей,
поэтов и журналистов  http://inwriter.ru/candidates/spiridonov-dmitrii-robertovich.html.

Награжден медалью "За вклад в
развитие
образования"
Директор Межрегионального
кинофестиваля детско-юношеских и молодежных видеоработ "И сказала
Кроха" с 2013 год г.Москва http://artkiho.jimdo.com
Автор и режиссер-постановщик
юмористических телепрограмм для детей "Школьные истории" и "И
сказала Кроха".
Администратор персонального сайта
http://teatrkiho.umi.ru
Номинант Национальной Премии
"СТРАНА"  г.Москва http://telestrana.ru

ВИЗИТ
ПРИВИДЕНИЙ
-1-
Саша возвращался в гимназию,
откуда он ушел полтора часа назад, когда у них закончились занятия. Дело в том,
что они договорились встретиться с Эммой и Таней по дороге в спортивный клуб,
где тренировались. Но девчонки опаздали. Саша подождал положенные
«дипломатические» пятнадцать минут, накинул еще десяток минут. Однако Таня и
Эмма так и не появились. Саша сначала разозлился на них, а потом вспомнил,что
их класс дежурит сегодня по гимназии. Хотя они учились в разных класс, но жили
в одном подъезде и дружили с «началки». Саша подумал, что девчонок скорее всего
«напрягли» на дежурстве. Хорошо еще, что до начала тренировки в волейбольной
секции оставалось достаточно времени. Саша вполне успевал зайти за девчонками в
гимназию. Только ему лень было возвращаться. Он набрал номер Эммы и услышал
ответ оператора, что вызываемый номер выключен или находится вне зоны действия
сети. Делать было нечего. Недовольно хмыкнув, Саша направился скорым шагом к
гимназии.
Честно говоря, следовало ожидать,
что девчонки «забьют» на тренировку. Ведь это только Саша записался в в
спортклуб по собственному желанию, а Эмму и Таню с трудом уговорил ходить с ним
за компанию. Поразмыслив так, Саша немного остыл и решил не сильно упрекать
подружек за недисциплинированность, чтобы они, чего доброго, совсем не
забросили тренировки. Ребята в волейбольной секции занимались незнакомые и без
своих соседок Саша почувствовал бы там себя неуютно.
-2-
А Таня и Эмма тем временем вместо
того, чтобы торчать в вестибюле, где их поставила дежурить классная
руководительница, заперлись в кабинете физики. У учительницы, которая там
работала, уроки на сегодня закончились, и в комнате никого не было. Эмма давно
хотела заняться одним фантастическим делом, и вот удобный случай представился.
А дело это называлось спиритизмом. Эмма и Таня, конечно, не слишком верили в
реальность вызова духов. Но, чтобы не скучать до конца дежурства, надумали
попробовать. Девочки наглухо зашторили окна, разыскали в лаборантской комнате
свечу, зажгли ее в центре стола и теперь сидели, пристально глядя на пламя:
вдруг действительно что-нибудь произойдет?
«Вызываю дух белой
дамы»,-мысленно проговорила Таня и из-за тишины и полумрака в комнате ей
показалось, будто ее слова прозвучали явственно и с пугающим эхом.
-Ну все, я ее позвала. Теперь
твоя очередь, -взволнованно Таня Эмме.
«Дух белой дамы, явись к
нам»,-сказала про себя Эмма и испугалась. Ей тоже показалось, что в сумрачной
таинственной атмосфере комнаты ее слова прозвучали как будто со стороны.
-Я тоже позвала,-проговорила
дрожащим голосом Эмма,-Давай смотреть внимательно.
Положив перед собой ладони на
стол, девочки уставились, не мигая, на огонек свечи. От этого напряженного
вглядывания у них скоро защипало в глазах. Таня заморгала. Ей почудилось, будто
пламя ложится на бок, выпрямляется и снова клонится в сторону.
-Смотри-смотри! Оно
колыхнулось!-громко прошептала Таня.
Пламя от ее возбужденного дыхания
еще сильнее заколебалось.
-Тихо! Слушай!-велела Эмма, у
которой у самой мурашки побежали по спине.
-О-ой!-вскрикнула Таня.
-Тише ты!-цыкнула на нее Эмма.
У обоих сложилось впечатление,
будто нечто вошло в комнату и движется по ней.
-Неужели это он? Дух!-сдавленно
выговорила Таня.
-Не знаю,-отрезала Эмма.
И в этот момент в дверь
постучали.
-Что это? Кто?-встрепенулась
Эмма.
Таня облизала внезапно пересохшие
губы и судорожно сглотнула, не в силах нечего вымолвить.
-Эй!Вы здесь?Откройте!-послышался
из-за двери голос Саши.
Девочки разом вздохнули с обегчением,
и Эмма пошла открывать.

file_name: - 2021 Рассказ Визит привидений.pdf

alt: Спиридонов Дмитрий Робертович;

title: Рассказ "Визит привидений"


extracted_text:
ПЕРВОЕ РОДИТЕЛЬСКОЕ СОБРАНИЕ В 1
КЛАССЕ
Тема: «Первые дни ребёнка
в школе»
Задачи:

1.
 познакомить родителей с учителем и друг с другом;
2. познакомить
родителей с основными психологическими проблемами, возникающими у детей при
вступлении в школу;
3.
 познакомить родителей с требованиями в учебно-воспитательном процессе;
4. совместно с
помощью практических и логических действий выработать основные закономерности в
участии родителей в учебно-воспитательном процессе;
5.
выбор родительского комитета, распределение обязанностей.
Оборудование:
1.
Бумага, ручка.
2.
Анкеты.
3.
Чистые листы бумаги.
4.
Смайлы для оценки.
5.
Схема самолетика.
Ход собрания.
I.
Самопредставление
учителя.
Учитель проводит самопредставление (вариант):
1.
Рассказ
о себе, о выборе профессии педагога.
2.
Рассказ
о своих учениках-выпускниках, о планах на будущее в работе с новым классом.
После школы
закончила Аткарское пед. училище, затем БФСГПИ. (заочно) Учителем я работаю с
1991 года. Педагогический стаж на 15.08.2013 года – 22 года. Сделала 6 выпусков
3 по 3 года, и 3 по 4 года(1 год работала в селе). Вы у меня – 7 ые! Имею
высшую квалификационную категорию.
Приветствие
Своё
выступление я хотела бы начать с таких слов:
"Семья и школа – это берег и
море.
На берегу, ребёнок делает свои
первые шаги, а потом перед ним открывается необозримое море знаний, и курс в
этом море прокладывает школа….
Но это не значит, что он должен
совсем оторваться от берега”…. Л.Кассиль.
Начало
обучения в школе – важнейший этап в жизни ребёнка и его родителей. От чего
зависит успех обучения? Что может помочь более полноценному развитию школьника?
Какая роль принадлежит родителям, учителю в формировании учебной деятельности?
Эти и многие
другие вопросы волнуют родителей первоклассников.
Мозговой
штурм
Входу в море
будет посвящён наше собрание.
Вспомните, как
обычно, входит в воду человек? (Робко, сначала испытывает дискомфорт, потом
некоторые постепенно, некоторые резко ныряют в воду, некоторым проще, когда их
обрызгивают водой, … )
Примерно, также
входят в школьную жизнь ваши дети. Но зато, вспомните, как невозможно потом нас
вытащить из той самой воды, … что тем более дети, могут там проводить часами….
С приходом в
школу изменяется вся жизнь ребенка, он сталкивается с совершенно новыми условиями,
с новыми требованиями. Представьте, что в одной обстановке 27 детям даются
одинаковые задания, результат которых потом и оценивается. Это для ребёнка
стресс. Одно из кардинальных отличий школы от детского сада – система
оценивания ребенка. Дети привыкли, что их хвалят в детском саду уже за то, что
они «старались». В школе оценивается не процесс, а результат. Многие
первоклассники с трудом привыкают к этому. Некоторые приходят в школу с
неадекватно завышенной самооценкой и требуют завышения отметки. На этой почве
может проявиться конфликтное поведение, вплоть до демонстрации неврологических
реакций.
ХЛОПОК
(1 эксперимент)
Покажите мне
ладошку. А теперь попробуйте сделать одной ладошкой хлопок. Ну как? Либо не
выходит, либо тяжело и рука быстро устает. Согласны? Ваши предложения… Нужна
вторая ладошка. Я предлагаю вам альянс. Я готова дать вам вторую ладошку. Одна ладонь – вы, другая –
я. Давайте
попробуем (делаем по очереди хлопки: учитель-родитель). Заметила, что при этом
процессе все вы улыбались. Это же здорово! Я желаю вам всегда
улыбаться, когда мы вместе с вами будем «делать хлопок» в жизни. Хлопок
– это результат действия двух ладоней.
Помните, каким бы
профессиональным не был бы ваш учитель,
пусть он будет даже мастером …
никогда без Вашей помощи
ему не сделать того, что можно
сделать вместе.
И запомните
самое главное. Ваши дети – это теперь и мои дети. Но МОИ они только четыре
года, а ВАШИ до конца ваших дней. Свою достойную старость вы готовите сегодня,
и я готова Вам в этом помочь... Давайте вместе заботиться, помогать, слышать и
слушать друг друга, и у нас всё получится.
ВСЕ
МЫ РАЗНЫЕ – И В ЭТОМ НАШЕ БОГАТСТВО (2 эксперимент)
На столе у вас
листы бумаги. Сейчас мы с вами сделаем простой бумажный самолетик. Вот его
схема.
Практическая
работа (Родители
делают самолетик по общей схеме оригами).
А теперь
возьмите ваш самолётик, положите его так, чтобы его нос был направлен вправо,
возьмите ручку и нарисуйте на крыле самолетика солнышко с 7 лучами.
Скажите нам,
пожалуйста, можете ли вы назвать хотя бы 2 одинаковых самолетика? (нет) А
почему? (Высказывают мнения)
Творческое
задание
Напишите на
лучах вашего самолетика такие слова, которые бы вы хотели пустить странствовать
по нашему классу. Запуск самолетиковJ
Мы – взрослые
люди ПРИ ОДИНАКОВЫХ УСЛОВИЯХ делаем все по-разному.
Помните, никогда не сравнивайте
своего ребенка с другим!
Нет кого-то или чего-то лучше или
хуже. Есть ДРУГОЕ!
Мы будем
сравнивать, но только это будут результаты одного и того же ребенка вчера,
сегодня и завтра.
Это называется МОНИТОРИНГ. Это мы будем делать для того, чтобы расти
каждую секунду. Причем не только в учебе, но и в поступках.
Правила
1.
Приспособление к новым условиям - огромное испытание для физических,
интеллектуальных и эмоциональных возможностей ребенка. Я стараюсь сделать этот
адаптационный период, как можно более незаметным, менее дискомфортным. Для
первоклассника очень важно почувствовать себя принятым в школьную семью, а
также реализовать своё желание быть успешным и понятым. Поэтому на этом этапе
постаралась познакомить детей друг с другом, создать доброжелательную атмосферу
в классе, дать возможность детям почувствовать себя членами нового сообщества –
учениками 1 Б класса.
Задача
родителей поддержать первоклассников в их желании добиться успеха.
Копилка школьных
УСПЕХОВ
Поставьте в
специальном месте стеклянную (пластиковую) банку или прозрачную коробочку.
Отныне это - «копилка школьных успехов», в которую, к примеру, будут
«складываться» «пятерки» и «четверки». Не сами по себе, конечно, а в виде
чего-то материального. Например, тех же зерен крупной фасоли или крупных
макарон-ракушек.
Предвидя
возможный родительский соблазн, предупредим сразу: играть в то, что за
получаемые «пятерки» вы будете складывать в копилку пятирублевые монеты, не
стоит. Даже не будем объяснять, почему. Причин, поверьте, более чем достаточно.
Гораздо разумнее, чтобы содержимое «копилки» оставалось условным. Более того,
пусть ребенок кладет туда фасолинки или ракушки самостоятельно. Поверьте,
искушение быстренько заполнить баночку неполученными по-настоящему отметками
пройдет быстро, а возможно, и не возникнет вовсе. Ваша задача - сделать игру
привлекательной и простой. Как? Довольно просто.
Как только
«копилка» оказывается заполненной, удивите сына или дочку приятным сюрпризом
и... верните фасоль или ракушки на их обычное кухонное место. Пусть все
начнется сначала. Лучше, если наградой за полную копилку станет не выполнение
заранее данного ребенку обещания (куплю, подарю и т.д.), а что-то пусть вовсе
не дорогое, но удивительное и неожиданное.
Объем копилки
лучше выбрать такой, чтобы ее заполнение, с одной стороны, не растягивалось на
бесконечные месяцы, а с другой - не становилось делом пяти дней. Разумеется,
возможны варианты:
короткие
макаронины-бочонки, к примеру, удобно нанизывать на вертикальный стержень, а
фасолины выкладывать по кругу в большой красивой вазе.
Да! Ни в коем
случае не забирайте ничего из копилки в качестве наказания за двойки или
замечания. Во-первых, это может сделать процесс заполнения практически
бесконечным, а значит, бессмысленным, а во-вторых, это попросту несправедливо.
2. В каждой
работе обязательно найдите, за что можно было бы детей похвалить. Помните, что
похвала и эмоциональная поддержка способны заметно повысить интеллектуальные
достижения человека.
1. Молодец!

13. Именно
  этого я давно ждала.

25.Отлично!

37. Красота!

2. Хорошо!

14. Это
  трогает меня до глубины души.

26. Уже
  лучше.

38. Как в
  сказке.

3.
  Удивительно!

15. Сказано
  здорово - просто и ясно.

27.
  Брависсимо!

39. Очень
  ясно.

4. Гораздо
  лучше, чем раньше.

16.
  Остроумно.

28.
  Потрясающе.

40. Ярко,
  образно.

5. Лучше,
  чем все, кого я знаю.

17.
  Экстра-класс.

28.
  Замечательно.

41. Очень
  эффектно.

6.
  Великолепно!

18.
  Талантливо.

30.
  Поразительно.

42.
  Прекрасное начало.

7.
  Прекрасно!

19. Ты - одаренный.

31.
  Неподражаемо.

43. Я знал,
  что тебя это по силам.

8.
  Грандиозно!

20. Ты
  сегодня много сделал.

32.
  Несравненно.

44. Ты на
  верном пути.

9.
  Незабываемо!

21. Здорово!

33. Я тобой
  горжусь.

45. Ты в
  этом разобрался.

10. Ух!!!

22. Умница!

34. Я просто
  счастлив.

46. С каждым
  днём у тебя получается всё лучше

11.
  Поздравляю!

23.
   Работать с тобой - просто радость!

35. Тут мне
  без тебя не обойтись!

47. Научи
  меня делать также.

12. Ты -
  просто чудо!

24.  Ты
  мне необходим.

36. Я
  горжусь, что тебе это удалось!

48. Я сам не
  смог сделать лучш

Не
скупитесь на похвалу, научитесь выделять в море ошибок островок успеха;
Хвалить –
исполнителя, критиковать – исполнение.
3. Также
каждый день говорите с ним. Слушать должны вы, а не он. Помните, что неговорящий ребёнок не
понимает чужую речь. Нельзя подготовить гармониста, заставляя его только
смотреть и слушать, он должен сам заиграть. То же самое происходит и с речью.
Ежедневно провоцируйте ребёнка говорить: «Что было днём? Что ты делал?» Дайте
ему возможность поговорить. Ребёнок должен привыкнуть слушать себя говорящим;
сохранять спокойствие, когда взрослые смотрят и слушают его. Это нужно сделать
для того, чтобы у детей не развивалась речевая застенчивость.
Но следите за
формулировками вопросов. Старайтесь, чтоб ваш сын или дочь больше говорил о
положительном и интересном в отношениях с одноклассниками. Спрашивайте: «Что
сегодня было самое интересное?, Чем вы занимались на уроке чтения?, Что
веселого было на уроке физкультуры?, В какие игры вы играли?, Чем вас кормили
сегодня в столовой?, С кем ты подружился в классе?» вместо вопросов: «Кто у вас
в классе больше всех хулиганит?, У кого самые плохие оценки?» Этим самым вы
провоцируете детей на ябедничество. Нужно дать детям понять, что вас интересуют
не столько конфликты ребят сами по себе, сколько его собственное отношение к
этому.
4. Если вас
что-то беспокоит в поведении ребенка, его учебных делах, не стесняйтесьобращаться
за советом и консультацией к учителю или школьному психологуИрине Александровне.
5. С
поступлением в школу в жизни вашего ребенка появился человек более
авторитетный, чем вы. Это учитель. Уважайте мнение первоклассника о своем
педагоге. Никогда в присутствии ребёнка не обсуждайте учителя. Я понимаю, что это будет.
И не всегда лестные слова. Я не бриллианты, которые нравятся всем.
6. Учение -
это нелегкий и ответственный труд. Поступление в школу существенно меняет жизнь
ребенка, но не должно лишать ее многообразия, радости, игры. У первоклассника
должно оставаться достаточно времени для игровых занятий. Для этого нужно
создать режим дня, где были бы правильно распределены нагрузки и отдых. Стоит
обратить внимание и на биоритмическую организацию ребёнка, которая определяет
режим дня.
Главное – не
ломать биологические часы человека. Родители легко могут определить
ребёнка-"жаворонка” или "сову”. "Жаворонки” вскакивают около
семи утра, они бодры в первой половине дня, а к вечеру " валятся” с ног.
Их пик работоспособности – с 9.00 до 10.00 и с 16.00 до 17.00.
"Совы”
просыпаются поздно, но к вечеру становятся наиболее активными. Их пики – с
11.00 до 12.00 и с 18.00 до 20.00 часов. В соответствии с особенностями ребёнка
нужно планировать домашний учебный труд.
7.
Ребенок не должен панически бояться ошибиться. Невозможно научиться
чему-то, не ошибаясь. Старайтесь не выработать у ребенка страх перед ошибкой.
Чувство страха - плохой советчик. Оно подавляет инициативу, желание учиться, да
и просто радость жизни и радость познания. Помните: для ребенка что-то не уметь
и что-то не знать - это нормальное положение вещей. На то он и ребенок. Этим
нельзя попрекать.
8. Не
сравнивайте ребенка с другими, хвалите его за успехи и достижения. Признайте за своим
первоклассником право на индивидуальность, право быть другим. Никогда не
сравнивайте мальчиков и девочек, не ставьте одних в пример другим: они разные
даже по биологическому возрасту - девочки обычно старше ровесников-мальчиков.
Успехи
ребёнка сравнивать с его предыдущими неудачами, а не с отметками в тетради;
Одолевать
трудности нужно, начиная с какой – то одной, а не бороться со всеми
одновременно;
Чтобы
избавить ребёнка от недостатков, замечайте их по возможности реже
Прощание
Живите во имя
своего ребенка, проявляйте к нему максимум внимания, переживайте за каждую
неудачу малыша и радуйтесь даже самым маленьким его успехам. Будьте ему другом,
тогда малыш доверит вам самое сокровенное.
Учитесь вместе
с ребенком, объединяйтесь с ним против трудностей, станьте союзником, а не
противником или сторонним наблюдателем школьной жизни первоклассника.
Верьте в ребенка, верьте в
учителя.
Фонематический слух Детское ухо должно уметь слышать
звонкие и глухие, мягкие и твердые звуки. Различение звонких и глухих, например
г-к - непременное условие, чтобы ребенок писал грамотно: кости и гости. Он
должен слышать, что в именах Тим и Том звук т звучит по-разному (мягко и
твердо)

Звукопроизношение Речь ребенка далеко не всегда
бывает правильной от природы.
Ребенок  к пяти годам должен  выговаривать все звуки ! Несмотря на
наличие логопедических групп в ДОУ, в общеобразовательные школы поступает
большое количество детей с недоразвитием речи.

Память
Проверить уровень развития механической памяти нетрудно.
Предложите малышу поиграть. Пусть он представит себя, скажем, ведущим детской
телевизионной передачи. Для этого нужно хорошо запомнить сказку, чтобы
рассказать ее маленьким зрителям. Дайте ребенку установку: “Слушай очень
внимательно и постарайся пересказать то, что я тебе прочту, слово в слово. Не
волнуйся, если с первого раза не получится, я еще раз прочитаю, ты обязательно
запомнишь”.
Текст должен быть примерно
таким:
·
Жили-были три поросенка: Хрюша, Пятачок и Бублик. Хрюша толще
Пятачка, а Пятачок толще Бублика.
Если для того, чтобы точно
воспроизвести текст, малышу потребуется прослушать его не более 3 раз,
беспокоиться не о чем. Если и после 5 –6 повторения ребенок с задачей не
справляется, механическая память у него развита недостаточно.

Ориентация в пространстве Проверяем, как сформированы
пространственные представления. Нарисуйте ребенку картинку с массой
подробностей. Домик с окошками, в одном есть занавеска, в другом - нет. Забор:
справа грушевые деревья, слева - яблони. Из трубы идет дым. В левом углу -
солнце, в правом - птицы и т. д..
И пусть ребенок перерисует эту картину в точности. Важно,
насколько точно он это сделал.

Качество детского рисунка.
Одним из основных показателей готовности к овладению процессом
письма является качество детского рисунка. Рисование
не пустая забава, а один из важнейших этапов развития. Рисование
развивает интеллект, зрительно-моторную координацию, мелкую моторику пальцев
рук, совершенствует эмоциональный мир малыша, формирует у него представления о
прекрасном. Поэтому стоит обратить внимание на то, что и как он рисует. Если
вы заметили, что ребенок равнодушен к рисованию, и на ваше предложение
нарисовать что-нибудь обычно отказывается: «Не хочу… не умею… не знаю, что
рисовать» - это серьезный повод для беспокойства. Всего 10-15 минут в день
работы с книжкой-раскраской - и многие школьные проблемы будут решены еще до
поступления в первый класс! Важно, чтобы ребенок работал в спокойной
обстановке. Можно включить музыку, которая помогает расслабиться, создает
спокойное, умиротворенное настроение.

Личностная готовность
Не всегда высокий уровень интеллектуального развития совпадает с
личностной готовностью ребенка к школе. Бывает так, что ребенок подготовлен к
школе интеллектуально, но в беседе выясняется, что он не хочет туда идти.
Попытайтесь выяснить, почему это происходит. Если ребенок указывает, что в
школе двойки будут ставить, там программа трудная, играть будет некогда, то это,
как правило, результат вашего влияния. Проанализируйте что и как вы говорите о
школе, учителях.
Если у ребёнка не сформировано положительное эмоциональное
отношение к школе, то он активно сопротивляется учёбе. Практика показывает, что
это чаще всего бывает в трёх случаях.
Во-первых, ребёнок не хочет справляться со школьными трудностями,
так как родители не приучили его ограничивать свои желания и потребности.
Во-вторых, активное не желание учиться встречается у тех детей,
которых дома напугали школой: «Вот пойдёшь в школу, там тебе покажут!»
И, наконец, в-третьих, у тех, которым, напротив, рисовали школьную
жизнь и будущие успехи в радужных тонах. В этом случае, встреча с
действительностью может вызвать сильнейшее разочарование, и у ребёнка возникает
резко отрицательное отношение к школе.
По какой системе будут учиться наши дети?
Наша школа начинает работает по системе
Л. В. Занкова 4 года. Мы одни в районе идём по этой системе. Я первая начала
работать по этой развивающей программе с 2009 года, прошла курсы в г. Саратове.
Эта система позволяет полнее раскрыться духовным силам, зреющим в ребенке,
создает условия для их развития. Система направлена на то , чтобы дети
приобретали умения слушать и слышать, осмысленно относиться к своей работе и
активно использовать полученные знания.
Система Занкова делает ставку на
самостоятельность учащегося, его творческое постижение материала. Учитель не
выдаёт школьникам истины, а заставляет до них «докапываться» самим. Усвоенный
материал также закрепляется практическими заданиями. Новые дидактические
принципы этой системы — это быстрое освоение материала, высокий уровень
трудности, ведущая роль теоретических знаний. Так как интеллект человека в первую
очередь определяется не суммой накопленных знаний , а высоким уровнем развития.
«С чьей- то помощью ребенок всегда может сделать больше и решить более трудные
задачи, чем самостоятельно»- Л. С. Выготский. Одно из обязательных условий
успешного обучения – привитие учащимся навыков самостоятельной работы над
учебным материалом. Все- таки задача учителя состоит не в том, чтобы давать
детям готовые знания, а в том, чтобы направлять их. К. Д . Ушинский говорил,
что учащиеся должны «по- возможности трудиться самостоятельно, а учитель –
руководить этим самостоятельным трудом и давать для него материал».
Какие учебники купить детям?
Все учебники выдадут в школе.

Что должно лежать в ранце у
первоклассника?
Когда первоклассник переступает порог школы, очень важно, чтобы в
его портфеле находились все необходимые канцелярские принадлежности. Это
поможет вашему ребенку правильно организовать свое рабочее место в классе. Вот
тот необходимый перечень тех учебных принадлежностей, которые понадобятся вашим
детям каждый день на всех предметах и изучаемых курсах, а также на уроках
декоративного и прикладного искусства в течение всего учебного года:
- обернутые учебники с закладками и тетради (в соответствии с
расписанием);
- пенал, в котором находятся ручки с синей, красной, зелёной,
жёлтой пастой, простой карандаш, цветные карандаши, резинка для стирания;
- деревянная линейка

Особенности
школьной жизни. Перечислить особенности организации учебного процесса в
начале обучения, такие как:
·
пятидневная учебная неделя;
·
минимальное по объему домашнее задание;
·
безотметочное обучение в первом классе, словесная оценка работы,
"смешные печати" и наклейки как положительные отметки;
·
расписание звонков и уроков;
·
адаптационный период – три недели или месяц в зависимости от
класса (в эти дни у детей по три урока);
·
рассаживание и пересаживание детей за парты по медицинским
показаниям;
·
порядок питания в столовой;
Организационные
вопросы
В школе есть свои требования. Например, я буду строго следить за
соблюдением дисциплины, выполнением заданий.

Нужна ли школьная форма первокласснику?
Да, нужна. Форма дисциплинирует детей, является необходимым
атрибутом школьной жизни, отличающим дошкольника от школьника. А именно об этом
мечтают дошкольники при поступлении в школу, ведь они становятся
первоклассниками. - форма в нашем учебном заведении. Класс от класса отличается
цветом галстуков.
·
. школьную форму:
повседневную и парадную (подробно описать форму и предъявляемые к ней
требования);
·
аккуратный внешний
вид: прическу, наличие пуговиц и исправных застежек-молний, носовых платков и
расчесок;

Есть ли домашнее задание в 1 классе? Нет,
домашнего задания в 1 классе нет, но если вы хотите сформировать у своего
ребёнка качественные навыки чтения, письма и счёта, то не отказывайтесь от тех
тренировочных упражнений, которые может предложить учитель.

Как питаются первоклассники в школе? Для
школьников организовано двухразовое горячее питание. Можно ли носить
в школу сотовый телефон?
В нашей школе запрещено пользование мобильным телефоном на уроке. Мы не
рекомендуем носить в школу мобильный телефон первоклассникам — велико искушение
звонить маме по малейшему поводу, или поиграть на уроке в электронную игру, или
посчитать на калькуляторе. Кроме того, дорогой телефон может возбудить
нездоровый интерес одноклассников, можно потерять. Учителя и сотрудники школы
НЕ НЕСУТ ответственности за утерю сотового телефона.

Почему в 1 классе не ставят отметок?
В 1 классе обучение действительно безоценочное. Это оправдано тем,
что ребенок находится в самом начале учебного пути. К концу первого года
обучения уже можно судить о той или иной степени успешности младшего школьника.
В 1 классе основной упор делается на приобретение навыков учебного труда.
Словесная или условно-знаковая оценка тоже зачастую присутствует в работе
учителя с учеником. Важно, чтобы она была позитивной.
Что делают дети на переменах?
Отдыхают. Причем отдых должен быть активным, ведь после урока,
который предполагает пребывание ученика в однообразной рабочей позе, ребенку
необходима разрядка. На переменах допускаются подвижные и настольные игры (дети
играют стоя). Главное, чтобы во время игры соблюдались правила безопасности и
школьники случайно не поранили друг друга, подражая агрессивным действиям
героев современных фильмов.
Можно ли носить в школу игрушки?
Игровая деятельность ещё значимая для ребёнка, любимая игрушка
зачастую олицетворяет друга, с ней можно поиграть на перемене вместе с
одноклассниками.
Лучше, если игрушка не громоздкая и без острых углов.

И последние полезные советы, которые мне хотелось бы вам дать.
Полезные советы.
                  Ваша искренняя
заинтересованность в делах и заботах ребёнка, серьёзное отношение к его
достижениям и возможным трудностям, помогут первокласснику подтвердить
значимость его нового положения.
                  Обсудите с ребёнком те
правила и нормы, с которыми он встретится в школе. Объясните их необходимость и
целесообразность.
                  Не ругайте его. Когда
человек учится, у него может не всё сразу получаться, это естественно. Ребёнок
имеет право на ошибку.
                  Составьте вместе
распорядок дня, следите за его соблюдением.
                  Хвалите его обязательно.
Помните, что похвала и эмоциональная поддержка ("Молодец!", "Ты
так хорошо справился.") способны заметно повысить интеллектуальные
достижения человека.
                  Если Вас что-то беспокоит
в поведении ребёнка,  в его учебных делах, не стесняйтесь обращаться за
советом и консультацией к учителю или психологу.
                  С поступлением в школу в
жизни ребёнка появился более авторитетный человек, чем вы. Это УЧИТЕЛЬ.
Уважайте мнение ребёнка о своём педагоге.
                  Дайте ему время поиграть,
расслабиться. Нельзя лишать жизнь ребёнка многообразия, радости, игры.
   Любите своего ребёнка!
   Любите любым:
неталантливым, неудачным.
   Общаясь с ним, радуйтесь,
потому что ребёнок - это праздник, который
     пока с Вами!

ВЫБОР
АКТИВА РОДИТЕЛЕЙЙ
В конце нашего
собрания хочу спросить, кто готов взять на себя работу в активе
Благодарю всех за участие. Желаю
вам процветания и благополучия! До новых встреч.
Памятка
для родителей первоклассников
1. Только
вместе со школой можно добиться желаемых результатов в воспитании и обучении
детей. Учитель – ваш первый союзник и друг вашей семьи. Советуйтесь с ним,
поддерживайте его авторитет. Замечания о работе учителя высказывайте в школе,
на собрании. Нельзя этого делать в присутствии детей.
2. Обязательно
посещайте все занятия и собрания для родителей. Если не сможете, сообщите об
этом учителю лично или запиской через ребенка.
3. Ежедневно
интересуйтесь учебными успехами ребенка (спрашивайте: «Что ты сегодня узнал
нового?» вместо традиционного «Какую сегодня получил оценку?»). Радуйтесь
успехам, не раздражайтесь из-за каждой неудачи, постигшей ребенка.
4. Регулярно
контролируйте выполнение домашнего задания и оказывайте, если сможете, разумную
помощь в их выполнении. Помощь и контроль не должны быть муштрой. Главное –
возбуждать интерес к учению.
5. Проверяя
домашнее задание, нацеливайте ребенка на то, чтобы он умел доказывать
правильность выполнения задания, приводить свои примеры. Чаще спрашивайте:
«Почему?» «Докажи», «А можно ли по-другому?».
6.
Содействуйте тому, чтобы ребенок участвовал во всех касающихся его
мероприятиях, проводимых в классе, школе.
7. Старайтесь
выслушать рассказы ребенка до конца. Поделиться своими переживаниями –
естественная потребность детей.
8. Обязательно
оказывайте посильную помощь школе (классу).
Только контакт
родителей, ребенка и учителя даёт положительный результат в его обучении и
воспитании. Многое зависит от родителей. Если они заинтересованы в будущем
своего ребенка, то они должны в первую очередь интересоваться успехами или
неудачами своего ребенка в школе, быть активными участниками педагогического процесса.

file_name: ПЕРВОЕ РОДИТЕЛЬСКОЕ СОБРАНИЕ.docx

alt: ПЕРВОЕ РОДИТЕЛЬСКОЕ СОБРАНИЕ В 1

alt: Он должен слышать, что в именах

alt: Какие учебники купить детям ?

alt: Есть ли домашнее задание в 1 классе?

title: Методическая разработка "Родительское собрание в 1 классе"


extracted_text:
Развитие речи детей дошкольного возраста как
психолого-педагогическая проблема

Дошкольное образовательное учреждение – первое и
самое ответственное звено в общей системе народного образования. Овладение
родным языком является одним из самых важных приобретений ребенка в дошкольном
детстве. Именно дошкольное детство особенно сенситивно к усвоению речи. Поэтому
процесс речевого развития рассматривается в современном дошкольном образовании,
как общая основа воспитания и обучения детей.

Овладение речью — одна из самых сложных и
таинственных проблем детской психологии и педагогики. Остается непонятным, как
маленький ребенок, не умеющий ни на чем сосредоточиться, не владеющий
интеллектуальными операциями, всего за 1—2 года практически в совершенстве
овладевает столь сложной знаковой системой, как язык.

Речь, как исторически сложившаяся форма общения
развивается в дошкольном детстве. Путь, который проходит ребёнок в первые годы
жизни, поистине грандиозен. Ребёнок пользуется речью для того, чтобы выразить
свои мысли, чувства, т.е. воздействовать на окружающий мир. Речь маленького
ребёнка формируется в общении с окружающими его взрослыми, а в дошкольном
учреждении и на занятиях по развитию речи. В процессе общения проявляются его
познавательная и предметная деятельность. Овладение речью перестраивает психику
малыша, позволяет воспринимать ему явления более осознанно и произвольно.

К.Д.Ушинский говорил, что родное слово является
основой всякого умственного развития и сокровищницей всех знаний. Своевременное
и правильное овладение ребенком речью является важнейшим условием полноценного
психического развития и одним из направлений в педагогической работе
дошкольного учреждения. Без хорошо развитой речи нет настоящего общения, нет
подлинных успехов в учении.Развитие речи идет в нескольких направлениях:
совершенствуется ее практическое употребление в общении с другими людьми,
вместе с тем речь становится основой перестройки психических процессов, орудием
мышления. Это и обуславливает актуальность данной темы.

Речевое развитие детей является одним из главных
компонентов их готовности к школьному обучению. Изучение уровня овладения
языком позволяет получить данные не только о речевых способностях детей, но и
об их целостном психическом развитии. Для того, чтобы понять сущность речевой
готовности к школьному обучению, мы должны четко представлять, что же входит в
содержание способностей устной речи и какие компоненты самые важные для
изучения речи.Речевое развитие детей является одним из главных компонентов их
готовности к школьному обучению.

Своевременное развитие словаря - один из важных
факторов подготовки к школьному обучению. Дети, не владеющие достаточным
лексическим запасом, испытывают большие трудности в обучении, не находя
подходящих слов для выражения своих мыслей. Учителя отмечают, что ученики с
богатым словарем лучше решают арифметические задачи, легче овладевают навыком
чтения, грамматикой, активнее в умственной работе на уроках.

Особенности развития детского словаря достаточно
полно изучены в физиологии, психологии, психолингвистике.

В развитии словаря детей дошкольного возраста
выделяют две стороны: количественный рост словарного запаса и его качественное
развитие, т. е. овладение значениями слов. Дошкольный возраст - период быстрого
обогащения словаря. Его рост находится в зависимости от условий жизни и
воспитания, поэтому в литературе данные о количестве слов дошкольников одного и
того же возраста очень разнятся между собой. Первые осмысленные слова
появляются у детей к концу первого года жизни. В современной отечественной
методике нормой считается 10-12 слов к году. Развитие понимания речи в
значительной мере опережает активный словарь. После полутора лет обогащение
активного словаря происходит быстрыми темпами, и к концу второго года жизни он
составляет 300-400 слов, а к трём годам может достигнуть 1500 слов. Огромный
скачок в развитии словаря происходит не только и не столько за счёт овладения
способами образования слов из речи взрослых, сколько за счёт овладения
способами образования слов. Развитие словаря осуществляется за счёт слов,
обозначающих предметы ближайшего окружения, действия с ними, а также отдельные
их признаки. В последующие годы количество употребляемых слов также быстро
возрастает, однако темпы этого прироста несколько замедляются. Третий год жизни
- период наибольшего увеличения активного словарного запаса. К 4 годам
количество слов доходит до 1900, в 5 лет - до 2000-2500, а в 6-7 лет - до
3500-4000 слов.

Индивидуальные различия в словаре наблюдаются и в
эти возрастные периоды. По словам Д.Б. Эльконина, различия в словаре «более велики, чем в какой-либо другой сфере психического
развития».

Особенно быстро увеличивается число существительных
и глаголов, медленнее растёт число используемых прилагательных. Это
объясняется, во-первых, условиями воспитания (взрослые мало внимания обращают
на знакомство детей с признаками и качествами предметов), во-вторых, характером
имени прилагательного как наиболее абстрактной части речи.

Первые слова очень своеобразны, для них характерен
полисемантизм. Эти первые слова, в сущности, ещё не являются словами. Настоящее
слово рождается, как обозначение предмета и связано непосредственно с жестом,
который указывает на предмет.

После 4-5 лет дети, владеющие речью, относят новое
слово уже не к одному, а ко многим предметам. Усваивая от взрослых готовые
слова и оперируя ими, ребёнок ещё не осознаёт всего того смыслового содержания,
которое они выражают. Детьми может быть усвоена предметная отнесённость слова,
а система абстракций и обобщений, стоящая за ним, нет.

Переносные значения слов усваиваются детьми не
сразу. Сначала происходит усвоение основного значения. Значения детских слов
динамичны. Л.С. Выготский обращал внимание на то, что одно и то же слово при
тождестве отнесённости к предметам и явлениям окружающего мира «значит» для ребёнка разного возраста
и разного уровня развития разное. У ребёнка в 3 - 5 лет центральное место
занимает процесс овладения чёткой предметной отнесённостью слов и их
конкретными значениями, а в 5 - 6 лет -системой так называемых житейских
понятий, но в которых по-прежнему доминируют эмоционально-образные, наглядные
связи.

Таким образом, в своей конкретно-отнесённой форме
значение слова возникает раньше понятия и является предпосылкой его
становления. Понятие, обозначенное словом, будучи обобщённым образом
действительности, растёт, расширяется, углубляется по мере развития ребёнка, по
мере того как расширяется и становится разнообразнее сфера его деятельности,
увеличивается круг людей и предметов, с которыми он вступает в общение. В ходе своего
развития речь ребёнка перестаёт быть зависимой от чувственной ситуации.

Овладение грамматическим строем речи оказывает
огромное влияние на общее развитие ребенка, обеспечивая ему переход к изучению
языка в школе. Формирование грамматического строя речи предполагает
формирование морфологической стороны речи (изменение слов по родам, числам,
падежам), способов словообразования и синтаксиса (освоение разных типов
словосочетаний и предложении). Без овладения грамматикой невозможно речевое
общение.

Освоение грамматического строя представляет большую
сложность для детей, поскольку грамматические категории характеризуются
абстрактностью и отвлеченностью. К тому же грамматический строй русского языка
отличается наличием большого числа непродуктивных форм и исключений из
грамматических норм и правил.

Процесс усвоения ребенком грамматического строя
сложен, он связан с аналитика - синтетической деятельностью коры головного
мозга. Закономерности усвоения грамматической стороны речи раскрыты известным
лингвистом А.Н. Гвоздевым. По данным исследования ребенок усваивает
грамматическую систему родного языка уже к трем годам во всех ее наиболее
типичных проявлениях. Усвоение ребенком грамматического строя речи происходит в
виде усвоения грамматических категорий, которые характеризуются наличием
знания. Время и последовательность усвоения отдельных категорий зависят от
характера их назначений. У детей вызывает затруднение усвоение тех форм,
конкретное значение которых не связано логикой детской мысли, т. е. то, что не ясно
по значению.

Овладение способами словообразования - одна из
сторон речевого развития детей. Дошкольники пользуются в основном
морфологическим способом словообразования, в основе которого лежит сочетание
различных по значению морфем. Для образования слов ребенок должен освоить
словообразовательные модели, лексические значения основ слов, и смысл значимых
частей слова. В психологической и психолингвистической литературе
словообразование сравнивается с детским словотворчеством, которое
свидетельствует об активном усвоении детьми грамматического строя. К концу
дошкольного возраста детское словообразование сближается с нормативным, в связи
с чем снижается интенсивность словотворчества.

В дошкольном возрасте имеются все предпосылки для
успешного овладения звуковой стороной русского языка. К ним можно отнести
соответствующее развитие коры головного мозга в целом, фонематического
восприятия речи и речедвигательного аппарата. Способствуют овладению звуковым
составом речи и такие особенности ребенка - дошкольника, как высокая
пластичность нервной системы, повышенная подражательность, особая
восприимчивость к звуковой стороне языка, любовь детей к звукам речи.

По мнению большинства ученых, дошкольный возраст
является наиболее благоприятным для окончательного становления всех звуков
родного языка. Несовершенства произношения в старшем дошкольном возрасте
нетипичны: при правильной постановки работы дети к этому времени могут овладеть
произношением всех звуков. Звукопроизношение совершенствуется, но у части детей
еще окончательно не сформированы трудные в артикуляционном отношении звуки
(шипящие и р). Процесс становления этих звуков даже при условии
целенаправленного систематического обучения идет медленнее, так как навык
неправильного произношения становится более прочным. Однако, к старшему
дошкольному возрасту у детей развивается способность к самоконтролю, осознание
несовершенства своей речи и соответственно необходимости приобретения знаний и
потребность в обучении. Поэтому учебная деятельность приобретает более серьезный
характер.

Психологи подчеркивают, что в связной речи
отчетливо выступает тесная связь речевого и умственного воспитания детей.
Ребенок учится мыслить, учась говорить, но он также и совершенствует речь,
учась мыслить.

Развитие связной речи происходит постепенно вместе
с развитием мышления и связано с усложнением детской деятельности и формами
общения с окружающими людьми.

title: Доклад:"Развитие речи детей дошкольного возраста"