extracted_text:
Календарно-тематическое планирование по литературному
чтению 1 класс

№
п/п

Дата

Тема урока

Этнокультурные
  особенности Республики Башкортостан

Примечания

план

факт

1

Вводный урок.

Жили-былибуквы(7
  часов)

2

В. Данько «Загадочные буквы».
Р.К. М.В.Усов «Когда ёж не в духе»

Использование материала школьного музея

3

И. Токмакова «Аля, Кляксич и буква А».

4

С. Черный «Живая азбука»; Ф. Кривин «Почему А поется, а Б
  нет».

Вн. чт. Произведения М.М. Пришвина

5

Г. Сапгир «Про медведя», М. Бородицкая «Разговор с
  пчелой», И. Гамазкова «Кто как кричит?»

Использование материала школьного музея

6

С. Маршак «Автобус номер двадцать шесть».
Р.К. Г.К.Баев «Собака не виновата.»

Использование материала школьного музея

7

Обобщение по разделу «Жили-были буквы».

Использование материала школьного музея

Вн. чтение.  Чтение произведений о честности.

8

Проект: Создаём музей «Город букв»

Использование материала школьного музея

Сказки,загадки,небылицы(7
  часов)

Использование материала школьного музея

9

Е. Чарушин «Теремок».

Использование материала школьного музея

10

Русская народная сказка «Рукавичка»
Р.К. С.П. Бойко «Красная Шапочка»

Использование материала школьного музея

11

Загадки, песенки. Р.К. «Казачка» народная песня
  Ставрополья

Использование материала школьного музея

12

Русские народные потешки. «Рифмы Матушки Гусыни».

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеСтихи, рассказы и сказки об играх и
  игрушках

13

А.С. Пушкин

14

Русская народная сказка «Петух и собака»
Р.К. Н.Г. Пухальская «Прощённое воскресенье»

15

Их старинных книг. Повторение и обобщение по теме «Сказки,
  загадки, небылицы»

Использование материала школьного музея

Апрель апрель .
  Звенит капель …(7 часов)

Использование материала школьного музея

16

А. Майков «Весна»; «Ласточка промчалась…», А. Плещеев
  «Сельская песенка».

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеРассказы о детях

17

Т. Белозеров «Подснежники». С. Маршак «Апрель».

Использование материала школьного музея

18

Стихи-загадки писателей И. Токмаковой, Л. Ульяницкой,
  Л.Яхнина, Е.Трутневой

Использование материала школьного музея

19

Произведения из старинных книг. Стихотворения
  В.Берестова,  Р.Сефа.

Использование материала школьного музея

20

Повторение и обобщение по теме «Апрель, апрель. Звенит
  капель.

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеПроизведения С.В. Михалкова

21

Проект «Азбука загадок»

Использование материала школьного музея

И в шутку и
  всерьёз…(7 часов)

Использование материала школьного музея

22

И. Токмакова «Мы играли в хохотушки». Я. Тайц «Волк». Г.
  Кружков «Ррры!»

Использование материала школьного музея

23

Н. Артюхова «Саша-дразнилка».

Использование материала школьного музея

24

К. Чуковский «Федотка». О. Дриз «Привет». О. Григорьев
  «Стук», И. Токмакова «Разговор Лютика и Жучка»

Использование материала школьного музея

25

И. Пивоварова «Кулинаки-пулинаки» К.Чуковский «Телефон»,

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеН.Н. Носов «Затейники»

26

М. Пляцковский «Помощник».

Использование материала школьного музея

27

Из старинных книг. Р.К. А.Е.Екимцев

Использование материала школьного музея

28

Повторение и обобщение по теме «И в шутку и всерьез»Р. К.
  М.В.Усов «Напрасные страхи.»

Использование материала школьного музея

Я и мои друзья
  (7 часов)

Использование материала школьного музея

29

Ю. Ермолаева «Лучший друг».  Е. Благинина «Подарок».

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеЭ.Э. Мошковская «Вежливое слово»

30

В. Орлов «Кто первый?». С. Михалков «Бараны», .Р. Сеф
  «Совет»

Использование материала школьного музея

31

В. Берестов «В магазине игрушек», И. Пивоварова «Вежливый
  ослик», Я. Аким «Моя родня»

Использование материала школьного музея

32

С. Маршак «Хороший день».Р.К. Стихи Е..Л.Ивановой

Использование материала школьного музея

33

М. Пляцковский «Сердитый дог Буль». Ю. Энтин «Про дружбу».

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеВсё наоборот: забавные стихи

34

Из старинных книг.
Повторение и обобщение по теме  «Я и мои друзья».

35

Р.К. Проект «Наш класс – дружная семья»

Использование материала школьного музея

О братьях наших
  меньших

Использование материала школьного музея

36

С. Михалков «Трезор». Р. Сеф «Кто любит собак».

Использование материала школьного музея

36

В. Осеева «Собака яростно лаяла», И. Токмакова «Купите
  собаку».

Использование материала школьного музея

Вн. чтениеПроизведения о ребятах сверстниках

37

М. Пляцковский «Цап Царапыч». Г. Сапгир «Кошка».

Использование материала школьного музея

38

В. Берестов «Лягушата», В. Лунин «Никого не обижай», С.
  Михалков «Важный совет».

Использование материала школьного музея

39

Д.Хармс «Храбрый ёж».   Н. Сладков «Лисица и Ёж», С.
  Аксаков «Гнездо»

40

Повторение и обобщение по теме  «О братьях наших меньших».

Вн. чтениеЗадание на лето.

file_name: КТП чтение.docx

alt: К алендарно-тематическое планирование по литературному чтению 1 класс № п / п

alt: Р.К. Н.Г. Пухальская «Прощённое воскресенье» 15Их старинных книг

alt: М. Пляцковский «Цап Царапыч». Г

title: КТП литературное чтение 1 класс


extracted_text:
I
тур «Разминка»
•
Назовите крупное рогатое домашнее животное?
• Какое
ещё вы знаете животное, которое
даёт нам молоко?
•
Какое животное называют домашним «сторожем»?
•
Какое домашнее животное называют «ночным хищником»?
• Кто
из животных даёт нам шерсть?
• Что
за животное, у которого нос называют как
пятикопеечную монету?
II
тур «Назовите
детёнышей домашних
животных»
I команда II команда
У коровы… У лошади…
У собаки… У кошки.
У козы. У овцы.
У курицы… У свиньи
(каждый
ответ проверяется – на слайдах № 2-9 изображения детенышей домашних животных).
III тур
«Кто из домашних животных, где живет?"
I команда II команда
Лошади… (в конюшне) Коровы… (в коровнике)
Курицы (в курятнике) Собака… (в будке)
Свиньи… (в свинарнике) Кошка (в доме) (каждый ответ проверяется на
слайдах № 10-15).
А сейчас
музыкальная пауза «Зверобика» (дети танцуют, изображая животных, о которых поется в песне) (слайд №16)
IV тур
«Кто быстрее назовет сказку, в названии которой есть домашние животные»
(На слайдах № 17, 19, 21, 23, 25
фрагменты из сказок). После того, как дети назовут сказку, показываются слайды с
правильным названием (слайды № 18, 20, 22, 24, 26).
• «Петушок и бобовое зёрнышко»;
• «Кот, петух и лиса»;
• «Курочка Ряба»;
• «Волк и семеро козлят»;
• «Гуси-лебеди».
V
тур «Назови животных правильно» (слайд № 27)
А сейчас
мы проверим, знаете ли вы названия животных и не только домашних.
I команда
Он слон — она слониха,
Он лось — она лосиха,
Он кот —.
Ну, конечно, это кошка!
Ну, ошиблись вы немножко,
Так сыграем еще раз,
Обыграть хочу я вас!
II команда
Он морж — она моржиха,
Он заяц — она зайчиха,
Он бык — она.
Ну, конечно, же, корова,
Поиграем, дети
снова!
I команда
Он тигр — она тигрица,
Он осел — она ослица,
Он козел — она.
Ну, конечно, же, коза,
За повтор
игры все «за»!
II команда
Он лев — она львица,
Он волк — она волчица,
Он кенгуру — она.
Ну, конечно, кенгуру,
Продолжаем мы игру!
I команда
Еж он - она ежиха,
Бобр он — она бобриха,
Конь он — она.
Ну, конечно, же, лошадка,
Все у нас пока что гладко!
II команда
Он воробей — она воробьиха,
Он комар — она комариха,
Он гусь — она.
Не гусиха, а гусыня,
Знайте это все отныне!
I команда
Он бегемот — она бегемотиха.
Он кашалот — она кашалотиха,
Он баран — она.
Ну, конечно же, овца,
Доиграли до конца!
«А вы знаете что.»
Предок домашней коровы - дикий бык тур. (слайд № 28)
Тур был
сильным животным, весом до 800 кг, с высокой холкой,
мощными длинными рогами, направленными вперед.
Дикого
быка приручили и одомашнили очень давно,
когда возникло земледелие, почти 10 тысяч лет назад.
Предком домашней лошади считается дикая лошадь тарпан. (слайд № 29)
Лошадь
была одомашнена более 6 тысяч лет назад. Сегодня
выведено около 200 различных пород. Есть верховые породы, упряжные,
тяжеловозные и другие. Чистокровный верховой скакун развивает скорость до 60
км/ч, а мощный тяжеловоз способен перевозить груз весом более 20 тонн.
Белка и
Стрелка (слайд №
30) — советские собаки-космонавты, первые животные, совершившие орбитальный космический полёт и
вернувшиеся на Землю невредимыми. Полёт проходил на корабле «Спутник-5». Старт состоялся 19 августа 1960 года, полёт
продолжался более 25 часов, за это время корабль совершил 17 полных витков
вокруг Земли. С научной точки зрения полет в космос собак-космонавтов имел
большое значение. На основании собранных данных ученые удостоверились, что
полет в космос человека возможен и опасности для живого организма не представляет, но он должен быть
максимально ограниченным по времени. Фактически, Стрелка утвердила возможность
полета Гагарина в космос, а Белка и ее неспокойное поведение ограничили его до
одного витка по орбите.
Почему
кошки, падая с высоты, приземляются на лапы? (слайд № 31)
Благодаря
превосходно развитому чувству равновесия и способности координировать свои
действия в экстремальной ситуации, не теряются при падении с нее, из-за чего
практически не получают повреждений и травм. Понаблюдав за кошками, ученые
выяснили, что такая уникальная их особенность связана с "эффектом
парашюта", которого кошки добиваются, прижимая свои ноги и хвост к
туловищу. В результате тело животного начинает вращаться,
и скорость его падения, соответственно, замедляется. Кстати, перед самой землей
все кошки обязательно выпрямляют свои передние лапки, а задние - уравнивают с
телом, останавливая вращение.
Нельзя не отметить также и некоторые
особенности строения кошачьего тела: передние лапы кошки соединены
со скелетом непрочно, и основная нагрузка ложится на мышцы и сухожилия, которые
и обеспечивают всем кошкам "мягкую посадку".
Рефлексия.
Подводится итог, дается оценка деятельности детей.

Задание №3 «Кто из домашних животных где живет?»
Лошади…… (в конюшне)
Коровы…… (в коровнике)
Курицы……( в курятнике)
Собака…… ( в будке)
Кошка…… (в доме)
Свиньи…..(в свинарники)

file_name: викторина 2.docx

alt: I тур «Разминка» • Назовите крупное рогатое домашнее животное ? •

alt: Он лось — она лосиха, Он кот —

intro: для педагогов

окружающий мир

group: Дисциплины

title: Конспект викторины для детей старшего дошкольного возраста


extracted_text:
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«КЛЮЧЕВСКИЙ ЛИЦЕЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ИМЕНИ АЛЕКСАНДРА ВАСИЛЬЕВИЧА ГУКОВА»

СОГЛАСОВАНО
Заместитель
  директора по УПР
КГБПОУ
  «Ключевский ЛПО имени А.В. Гукова»
_____________И.П.
  Кашич
«_____»______________2022
   г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор
  КГБПОУ «Ключевский ЛПО имени А.В. Гукова»
__________________В.В.
  Репкин
«_____»______________2022
   г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП. 01. Основы
микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
Программы подготовки квалифицированных
рабочих, служащих
по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
на базе основного общего образования
с получением среднего общего образования

РАССМОТРЕНО
на
  заседании методической комиссии
Протокол
  от «__»________ 2022 г. №__

Ключи 2022

Рабочая программа учебной дисциплины
разработана соответствии с федеральным государственным образовательным
стандартом среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по профессии
43.01.09 Повар, кондитер, утвержденного приказом Министерства образования и
науки Российской Федерации от 9 декабря 2016 года № 1569 (зарегистрирован
Министерством юстиции Российской Федерации дата 22 декабря 2016 года,
регистрационный № 44898) (далее – ФГОС СПО), относящейся к укрупненной группе
профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм.

Организация-разработчик:
КГБПОУ «Ключевский ЛПО имени А.В.Гукова»
Разработчик: Сниткина И.Г., преподаватель

СОДЕРЖАНИЕ

Пояснительная записка

Стр
4

1.
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

2.
  Структура и
  содержание РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ учебной дисциплины

8

3.
  условия
  реализации РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ учебной дисциплины

15

4.
  контроль и
  оценка результатов освоения учебной дисциплины

18

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ
ЗАПИСКА
Рабочая программа учебной дисциплины
«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» предназначена
для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по
профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на
основе нормативных документов:
· Федеральный
закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
· Приказ
Минобрнауки России от 9 декабря 2016 года № 1569 «Об утверждении федерального
государственного образовательного стандарта среднего профессионального
образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер» (зарегистрирован
Министерством юстиции Российской Федерации 22 декабря 2016 года,
регистрационный № 44898);
· Приказ
Минобрнауки России от 16 августа 2013 г. № 968 «Об утверждении Порядка
проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам
среднего профессионального образования» (зарегистрирован Министерством юстиции
Российской Федерации 1 ноября 2013 г., регистрационный № 30306);
· Приказ
Минобрнауки России от 18 апреля 2013 г. № 291 «Об утверждении Положения о
практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные
программы среднего профессионального образования» (зарегистрирован
Министерством юстиции Российской Федерации 14 июня 2013
 г., регистрационный № 28785).
· Приказ
Министерства труда и социальной защиты  Российской Федерации от 08.09.2015 г. №
610н «Об утверждении профессионального стандарта 33.011 Повар» (зарегистрирован
Министерством юстиции Российской Федерации 29 сентября 2015
 г., регистрационный № 39023);
· Приказ
Министерства труда и социальной защиты  Российской Федерации от 07.09.2015 г. №
597н «Об утверждении профессионального стандарта 33.010 Кондитер»
(зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 21 сентября 2015
 г., регистрационный № 38940);
· Приказ
Министерства труда и социальной защиты  Российской Федерации от 01.12.2015 г. №
914н «Об утверждении профессионального стандарта 33.014 Пекарь»
(зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 25 декабря 2015
 г., регистрационный № 40270);
· Примерная
основная образовательная программа по профессии 43.01.09 Повар,
кондитер разработанная ФУМО в системе СПО по укрупненной группе профессий, специальностей
43.00.00 Сервис и туризм;
· Положение
об итоговой аттестации.

1.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1.
Место дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
дисциплина относится к общепрофессиональному
циклу, связана с освоением профессиональных компетенций по всем
профессиональным модулям, входящим в профессию, с дисциплинами ОП 02.
Товароведение продовольственных товаров, ОП 03. Техническое оснащение и
организация рабочего места.

1.2.
Цель и планируемые результаты освоения дисциплины:

Код
  ПК, ОК

Умения

Знания

ПК
  1.1-1.4,
ПК
  2.1-2.8,
ПК
  3.1-3.6,
ПК
  4.1-4.5,
ПК
  5.1-5.5

–
  соблюдать
  санитарно-эпидемиологические требования к процессам  приготовления и
  подготовки к реализации блюд, кулинарных, мучных, кондитерских изделий,
  закусок, напитков;
–
  определять источники микробиологического
  загрязнения;
–
  производить санитарную обработку
  оборудования и инвентаря,

–
  основные понятия и термины микробиологии;
–
  основные группы микроорганизмов,
–
  микробиология основных пищевых
  продуктов;
–
  правила личной гигиены работников
  организации питания;
–
  классификацию моющих средств, правила
  их применения, условия и сроки хранения;
–
  правила проведения дезинфекции, дезинсекции,
  дератизации;
–
  основные пищевые инфекции и пищевые
  отравления;
–
  возможные источники микробиологического
  загрязнения в процессе производства кулинарной продукции
–
  методы предотвращения порчи сырья и готовой
  продукции

–
  обеспечивать выполнение требований
  системы анализа, оценки и управления  опасными факторами (ХАССП) при
  выполнении работ;

–
  готовить растворы дезинфицирующих и
  моющих средств;
–
  загрязнения

–
  проводить органолептическую оценку
  безопасности  пищевого сырья и продуктов;

ПК
  1.2-1.4,
ПК
  2.2-2.8,
ПК
  3.2-3.6,
ПК
  4.2-4.5,
ПК
  5.2-5.5

–
  рассчитывать энергетическую ценность блюд;

–
  пищевые вещества и их значение для
  организма человека;
–
  суточную норму потребности человека в
  питательных веществах;
–
  основные процессы обмена веществ в
  организме;
–
  суточный расход энергии;
–
  состав, физиологическое значение, энергетическую
  и пищевую ценность различных продуктов питания;
–
  физико-химические изменения пищи в
  процессе пищеварения;
–
  усвояемость пищи, влияющие на нее
  факторы;
–
  нормы и принципы рационального
  сбалансированного питания для различных групп населения;
–
  назначение диетического (лечебного)
  питания, характеристику диет;
–
  методики составления рационов питания

–
  рассчитывать суточный расход  энергии в зависимости от основного
  энергетического обмена человека;

–
  составлять рационы питания для
  различных категорий потребителей

ОК
  01

Распознавать
  задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте.
Анализировать
  задачу и/или проблему и выделять её составные части.
Правильно
  выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или
  проблемы.
Составить
  план действия.
Определять
  необходимые ресурсы.
Владеть
  актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах.
Реализовать
  составленный план.
Оценивать
  результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью наставника).

Актуальный
  профессиональный и социальный контекст, в котором приходится работать и жить.
Основные
  источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в профессиональном
  и/или социальном контексте.
Алгоритмы
  выполнения работ в профессиональной и смежных областях.
Методы
  работы в профессиональной и смежных сферах.
Структура
  плана для решения задач.
Порядок
  оценки результатов решения задач профессиональной деятельности

ОК
  02

Определять
  задачи поиска информации
Определять
  необходимые источники информации
Планировать
  процесс поиска
Структурировать
  получаемую информацию
Выделять
  наиболее значимое в перечне информации
Оценивать
  практическую значимость результатов поиска
Оформлять
  результаты поиска

Номенклатура
  информационных источников применяемых в профессиональной деятельности
Приемы
  структурирования информации
Формат
  оформления результатов поиска информации

ОК
  03

Определять
  актуальность нормативно-правовой документации в профессиональной деятельности
Выстраивать
  траектории профессионального и личностного развития

Содержание
  актуальной нормативно-правовой документации
Современная
  научная и профессиональная терминология
Возможные
  траектории профессионального развития  и самообразования

ОК
  04

Организовывать
  работу коллектива и команды
Взаимодействовать
  с коллегами, руководством, клиентами.

Психология
  коллектива
Психология
  личности
Основы
  проектной деятельности

ОК
  05

Излагать
  свои мысли на государственном языке
Оформлять
  документы

Особенности
  социального и культурного контекста
Правила
  оформления документов.

ОК
  06

Описывать
  значимость своей профессии
Презентовать
  структуру профессиональной деятельности по профессии

Сущность
  гражданско-патриотической позиции
Общечеловеческие
  ценности
Правила
  поведения в ходе выполнения профессиональной деятельности

ОК
  07

Соблюдать
  нормы экологической безопасности
Определять
  направления ресурсосбережения в рамках профессиональной деятельности по
  профессии

Правила
  экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности
Основные
  ресурсы задействованные в профессиональной деятельности
Пути
  обеспечения ресурсосбережения.

ОК
  09

Применять
  средства информационных технологий для решения профессиональных задач
Использовать
  современное программное обеспечение

Современные
  средства и устройства информатизации
Порядок
  их применения и программное обеспечение в профессиональ-ной деятельности

ОК
  10

Понимать
  общий смысл четко произнесенных высказываний на известные темы
  (профессиональные и бытовые),
понимать
  тексты на базовые профессиональные темы
участвовать
  в диалогах на знакомые общие и профессиональные темы
строить
  простые высказывания о себе и о своей профессиональной деятельности
кратко
  обосновывать и объяснить свои действия (текущие и планируемые)
писать
  простые связные сообщения на знакомые или интересующие профессиональные темы

правила
  построения простых и сложных предложений на профессиональные темы
основные
  общеупотребительные глаголы (бытовая и профессиональная лексика)
лексический
  минимум, относящийся к описанию предметов, средств и процессов
  профессиональной деятельности
особенности
  произношения
правила
  чтения текстов профессиональной направленности

Личностные
результаты реализации программы:

Код личностных
  результатов
  реализации
  программы
  воспитания

Личностные
  результаты
реализации
  программы воспитания
(дескрипторы)

ЛР 7

Осознающий
  приоритетную ценность личности человека; уважающий собственную и чужую
  уникальность в различных ситуациях, во всех формах и видах деятельности

ЛР 9

Соблюдающий
  и пропагандирующий правила здорового и безопасного образа жизни, спорта;
  предупреждающий либо преодолевающий зависимости от алкоголя, табака,
  психоактивных веществ, азартных игр и т.д. Сохраняющий психологическую
  устойчивость в ситуативно сложных или стремительно меняющихся ситуациях

Личностные
  результаты
реализации программы
  воспитания,
  определенные отраслевыми требованиями к деловым качествам личности

ЛР 13

Выполняющий профессиональные
  навыки в сфере поварского и
кондитерского дела

Личностные
  результаты
реализации
  программы воспитания, определенные субъектом
  Российской Федерации

ЛР 14

Проявляющий
  уважение к многообразию многонационального состава населения Алтайского края,
  готовый учитывать традиции культурного потенциала и интересов всех
  проживающих на его территории народов

ЛР 15

Стремящийся к
  трудоустройству в агро-индустриальных и других отраслях экономики Алтайского
  края, готовый к внедрению инновационных технологий в экономически значимых
  сферах региона, демонстрирующий профессиональные, предпринимательские
  качества, направленные на саморазвитие и реализацию личностного потенциала и
  развитие экономики края

ЛР 16

Обладающий
  экологической культурой, демонстрирующий бережное отношение к объектам
  общенационального достояния, в том числе природным комплексам Алтайского края

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды
учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы

72

в том числе:

теоретическое обучение

50

практические занятия

22

Контрольные работы

3

Промежуточная аттестация

2

2.2. Тематический план и содержание
учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы
  организации деятельности обучающихся

Объем часов

Осваиваемые элементы компетенций

1

2

3

4

Введение

Содержание
  учебного материала

1

ОК 1-7, 9,10
ЛР 7

1.
  Понятие гигиены и санитарии, производственной санитарии в пищевом
  производстве

Самостоятельная
  работа

Основные
  этапы развития гигиены и санитарии

Раздел
  1

Основы
  микробиологии в пищевом производстве

26

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ОК
  1-7, 9,10

ЛР 9,13

Тема 1.1 Основные группы микроорганизмов,
  их роль в пищевом производстве

Содержание
  учебного материала

5

1 Бактерии

2 Плесневелые
  грибы

3 Дрожжи.
  Вирусы.

Практические
  занятия

1

1 Понятие
  о микробиологии

Самостоятельная
  работа

1.Влияние
  жизнедеятельности микроорганизмов на качество продуктов и здоровье человека.
2.
Польза и вред микроорганизмов для человека

Тема 1.2 Физиология микроорганизмов

Содержание
  учебного материала

4

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  7,9,13

Состав клеток
  микроорганизмов. Питание. Дыхание

Процессы,
  вызываемые микроорганизмами при производстве и хранении пищевых продуктов

Влияние условий внешней
  среды на микроорганизмы

Практические
  занятия

2

1 Физиология микробов. Влияние условий
  внешней среды на микроорганизмы

Самостоятельная работа
Работа
  над учебным материалом, ответы на контрольные вопросы; изучение нормативных
  материалов; решение задач и упражнений по образцу; решение ситуационных
  производственных (профессиональных задач); подготовка сообщений

Тема
  1.3 Распространение микроорганизмов в природе.

Содержание учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13

Микрофлора почвы
  воды, воздуха

Микрофлора тела
  человека

Практические занятия

1

Распространение
  микроорганизмов в природе.

Тема 1.4 Микробиология важнейших
  пищевых продуктов

Содержание учебного материала

10

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13,14,15,16

Значение
  микробиологии пищевых продуктов

Микробиология
  мяса и мясных продуктов

Микробиология
  рыбы и морепродуктов

Микробиология
  стерилизованных баночных консервов

Микробиология
  молока и молочных продуктов

Микробиология
  кисломолочных продуктов

Микробиология
  пищевых жиров, Микробиология яиц и яичных продуктов

Микробиология
  овощей, плодов и продуктов их переработки, Микробиология зернопродуктов

Микробиологическая
  стойкость продукта при хранении

Практические
  занятия

1

Распространение
  микробов в природе.

Контрольная
  работа по разделу «Основы микробиологии»

1

Раздел
  2

Основы
  физиологии питания

28

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ЛР 7,9,13

Тема 2.1 Пищевые вещества и их
  значение

Содержание учебного материала

8

Белки

Жиры, Углеводы

Витамины, минеральные вещества

Вода, методика расчета белков,
  жиров, углеводов в продуктах питания

Практические занятия

2

1. Составление сравнительной
  характеристики продуктов питания

Тема 2.2 Пищеварение и усвояемость
  пищи

Содержание
  учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР7,9,15

1.
  Процессе пищеварения

2.
  Усвояемость пищи

Практические
  занятия

3

1.
  Изучение схемы пищеварительного тракта

2.
  Подбор продуктов питания, лучших с точки зрения усвоения пищи

Тема 2.3 Обмен веществ и энергии

Содержание
  учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13

Общее понятие об
  обмене веществ

Суточный расход
  энергии человека

Практические
  занятия

2

Расчёт суточного
  расхода энергии

Расчет калорийности блюда

Тема 2.4 Рациональное сбалансированное
  питание

Содержание
  учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13

Нормы и принципы рационального,
  сбалансированного питания, Альтернативные теории о питании

Самостоятельная работа
Работа
  над учебным материалом, ответы на контрольные вопросы; изучение нормативных
  материалов; решение задач и упражнений по образцу; решение ситуационных
  производственных (профессиональных задач); подготовка сообщений

-

Тема 2.5 Особенности питания
  детей и подростко

Содержание учебного материала

3

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13

Возрастные
  особенности и нормы питания детей и подростков

Санитарно-эпидемиологические
  требования к кулинарной обработке блюд и режиму питания детей и подростков

Тема 2.6 Лечебное питание

Содержание
  учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР9,13

Задачи и
  принципы построения лечебного питани

Диетическое
  питание

Практические
  занятия

2

Составление
  рационов питания

Контрольная
  работа по разделу «Основы физиологии питания»

1

Раздел
  3

Гигиена и санитария предприятий
  общественного питания

18

Тема 3.1 Личная гигиена
  работников предприятий общественного питания

Содержание
  учебного материала

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  7,9

Значение
  соблюдения правил личной гигиены, санитарно-эпидемиологические требования к
  содержанию тела в чистоте, санитарно-эпидемиологические требования к
  содержанию рук в чистоте

Санитарно-эпидемиологические
  требования к содержанию полости рта, требования к санитарной одежде

3.2 Пищевые инфекционные заболевания

Содержание
  учебного материала

2

2

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР
  13

Общие понятия об инфекционных
  заболеваниях, острые кишечные инфекции, зоонозы

Практические
  занятия

Основные сведения о
  гигиене и санитарии труда

Личная гигиена
  работников ПОП

Самостоятельная
  работа обучающихся

-

Работа
  над учебным материалом, ответы на контрольные вопросы; изучение нормативных
  материалов; решение задач и упражнений по образцу; решение ситуационных производственных
  (профессиональных задач); подготовка сообщений

Тема 3.3 Пищевые отравления

Содержание
  учебного материала

3

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5

Общие понятия о
  пищевых отравлениях, пищевые отравления бактериального происхождения

Микотоксикозы,
  пищевые отравления немикробного происхождения

Практические
  занятия

1

Пищевые
  отравления

Тема 3.4 Глистные заболевания

Содержание
  учебного материала

1

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР13

1 Общие понятия, виды и
  характеристика гельминтов

Практические
  занятия

1

Глистные
  заболевания

Тема
  3.5 Санитарно-гигиенические
  требования к помещениям, оборудованию, инвентарю

Содержание
  учебного материала

4

ОК
  1-7, 9,10
ПК
  1.1-1.5
ПК
  2.1-2.8
ПК
  3.1-3.6
ПК
  4.1-4.5
ПК
  5.1-5.5
ЛР13,16

Санитарный режим
  поведения и медицинские обследования работников общественного питания,
  санитарные требования к территории предприятия общественного питания, уборка
  помещений, виды и способы уборки

Дезинфекция,
  дератизация и дезинсекция, Санитарно-лабораторный контроль качества обработки
  посуды, рук, инвентаря и оборудования на предприятиях общественного питания

Санитарно-гигиенические
  требования к оборудованию, инвентарю и посуде, требования к мытью посуды

Практические
  занятия

3

Санитарный режим
  поведения и медицинские обследования работников общественного питания

Санитарно-лабораторный
  контроль качества обработки посуды

Санитарно-гигиенические
  требования к оборудованию

Контрольная работа по разделу
  «Основы санитарии и гигиены в пищевом производстве».

1

Дифференцированный
  зачет

2

Всего:

72

3. УСЛОВИЯ
РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1.
Для реализации программы учебной дисциплины  должны быть предусмотрены
следующие специальные помещения:
Кабинет
«Микробиологии,
физиологии питания, санитарии и гигиены», оснащенный оборудованием:
доской
учебной, рабочим местом преподавателя, столами, стульями (по числу
обучающихся), шкафами для хранения муляжей (инвентаря), раздаточного
дидактического материала и др.; техническими средствами компьютером,
средствами аудиовизуализации, мультимедийным проектором; наглядными пособиями (комплект
учебно-наглядных пособий «Микробиология, гигиена и санитария»), муляжами, плакатами, DVD
фильмами, мультимедийными пособиями.

3.2.
Информационное обеспечение реализации программы
Для
реализации программы библиотечный фонд образовательной организации должен
иметь  печатные
и/или электронные образовательные и информационные ресурсы, рекомендуемых для
использования в образовательном процессе

3.2.1.
Печатные издания:
1.
ГОСТ 30524-2013
Услуги общественного питания. Требования к персоналу. - Введ.  2016-01-01. -
М.: Стандартинформ, 2014.-III,
48 с.
2.
ГОСТ 31985-2013
Услуги общественного питания. Термины и определения.- Введ. 2015-01-01. -  М.:
Стандартинформ, 2014.-III,
10 с.
3.
ГОСТ
30390-2013  Услуги общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия – Введ. 2016 – 01 – 01.- М.:
Стандартинформ, 2014.- III,
12 с.
4.
ГОСТ 30389 -
2013  Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания.
Классификация и общие требования – Введ. 2016 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ,
2014.- III, 12 с.
5.
ГОСТ
31986-2012  Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки
качества продукции общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2014. – III,
11 с.
6.
ГОСТ
31987-2012  Услуги общественного питания. Технологические документы на
продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и
содержанию.- Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 16 с.
7.
ГОСТ
31988-2012  Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья
и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания. – Введ.
2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 10 с.
8.
Профессиональный
стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от
08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России 29.09.2015 № 39023).
9.
Профессиональный
стандарт «Кондитер/Шоколатье».
10.
Матюхина
З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учеб.для
студ. учреждений сред.проф.образования / З.П. Матюхина. – 8-е изд., стер. – М.
: Издательский центр «Академия», 2015. – 256
11.
Мармузова
Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве: учебник
для нач. проф. образования/ Мармузова Л.В. -3-е перераб. и допол..   - М.:
Изд.центр «Академия», 2013 г.160с
12.
Матюхина
З.П. Основы физиологии питания, гигиена и санитария. учебник для сред. проф. образования
М.: ИРПО; Изд.центр «Академия», 2013г.256 с
13.
Мартинчик
А.Н. Микробиология, физиология питания, санитария : учебник для студ.
учреждений сред.проф.образования / А.Н. Мартинчик, А.А.Королев, Ю.В.Несвижский.
– 5-е изд., стер. – М. : Издательский центр «Академия», 2016. – 352 с.

3.2.2.
Электронные издания:
1.
Российская Федерация. Законы.  О качестве и безопасности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой 1 дек.1999 г.:
одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ]. http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
2.
Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг
общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ:
[Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
3.
СанПиН  2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003
 г. № 98. http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
4.
СП 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением
санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических)
мероприятий [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. № 18 [в редакции СП 1.1.2193-07
«Дополнения № 1»]. – Режим доступа:
http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
5.
СанПиН 2.3.2.1078-01  Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 20 августа 2002
 г. № 27 http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
6.
СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001
 г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим
доступа:http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
7.
Вестник индустрии питания [Электронный ресурс].–Режим доступа: http://www.pitportal.ru/
8.
Всё о весе [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vseovese.ru
9.
Грамотей: электронная библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gramotey.com
10.
Каталог бесплатных статей [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.rusarticles.com
11.
Каталог ГОСТов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gost.prototypes.ru
12.
Либрусек: электронная библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.lib.rus
13.
Медицинский портал [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.meduniver.com
14.
Открытый портал по стандартизации [Электронный ресурс]. – Режим доступа:www.standard.ru
15.
Fictionbook.lib [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.fictionbook.ru

3.2.3.
Дополнительные источники:
1.
Малыгина
В.Ф., Рубина В.А. Основы физиологии питания, гигиена и санитария, -М.:
Экономика, 2008г  376с
2.
Азаров
В.Н. Основы микробиологии и санитарии. - М.: Экономика, 2008.,206с
3.
Аношина
О.М. и др. Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых
производств. – М.: КолосС, 2007г .,183с
4.
«Товароведение
и экспертиза продовольственных товаров» под.ред. проф. В.И. Криштанович, Лаб.
практикум, М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009г.,346с.
5.
Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности
российских продуктов питания:  Справочник,  М.: ДеЛи, Агропромиздат,
2007г.,275с.

КОНТРОЛЬ
И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Результаты
  обучения

Критерии
  оценки

Формы
  и методы оценки

Знания:
основные понятия и термины микробиологии;
основные группы микроорганизмов,
микробиологию основных пищевых продуктов;
основные пищевые инфекции и пищевые отравления;
возможные источники микробиологического загрязнения в процессе
  производства кулинарной продукции;
методы предотвращения порчи сырья и готовой продукции;
правила личной гигиены работников организации питания;
классификацию моющих средств, правила их применения, условия и
  сроки хранения;
правила проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
пищевые вещества и их значение для организма человека;
суточную норму потребности человека в питательных веществах;
основные процессы обмена веществ в организме;
суточный расход энергии;
состав, физиологическое значение, энергетическую и пищевую
  ценность различных продуктов питания;
физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения;
усвояемость пищи, влияющие на нее факторы;
нормы и принципы рационального сбалансированного питания для
  различных групп населения;
назначение диетического (лечебного) питания, характеристику
  диет;
методики
  составления рационов питания

Полнота
  ответов, точность формулировок, не менее 75% правильных ответов.
Не
  менее 75% правильных ответов.

Актуальность
  темы, адекватность результатов поставленным целям,
полнота
  ответов, точность формулировок, адекватность применения профессиональной
  терминологии

Текущий
  контроль
при
  провдении:
-письменного/устного
  опроса;

-тестирования;

-оценки
  результатов внеаудиторной (самостоятельной) работы (докладов, рефератов,
  теоретической части проектов, учебных исследований и т.д.)

Промежуточная
  аттестация
в
  форме дифференцированного зачета по дисциплине в виде:
-письменных/
  устных ответов,
-тестирования.

Умения:
соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к процессам производства
  и реализации блюд, кулинарных, мучных, кондитерских изделий, закусок,
  напитков;
обеспечивать выполнение требований системы анализа, оценки и
  управления  опасными факторами (НАССР) при выполнении работ;
производить санитарную обработку оборудования и инвентаря,
  готовить растворы дезинфицирующих и моющих средств;
проводить органолептическую оценку безопасности  пищевого сырья
  и продуктов;
рассчитывать энергетическую ценность блюд;
составлять рационы питания для различных категорий потребителей

Правильность,
  полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов,
  соответствие требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность
  оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

Личностные
  результаты
 ЛР7.Осознающий
  приоритетную ценность личности человека; уважающий собственную и чужую
  уникальность в различных ситуациях, во всех формах и видах деятельности

Правильность,
  полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов, соответствие
  требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность
  оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

ЛР9 Соблюдающий и пропагандирующий правила
  здорового и безопасного образа жизни, спорта; предупреждающий либо
  преодолевающий зависимости от алкоголя, табака, психоактивных веществ, азартных
  игр и т.д. Сохраняющий психологическую устойчивость в ситуативно сложных или
  стремительно меняющихся ситуациях

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

ЛР13
 Выполняющий
  профессиональные навыки в сфере поварского и
кондитерского дела

Правильность,
  полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов,
  соответствие требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность
  оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

ЛР
  14
 Проявляющий
  уважение к многообразию многонационального состава населения Алтайского края,
  готовый учитывать традиции культурного потенциала и интересов всех
  проживающих на его территории народов

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

ЛР15
Стремящийся
  к трудоустройству в агро-индустриальных и других отраслях экономики
  Алтайского края, готовый к внедрению инновационных технологий в экономически
  значимых сферах региона, демонстрирующий профессиональные,
  предпринимательские качества, направленные на саморазвитие и реализацию
  личностного потенциала и развитие экономики края

Правильность,
  полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов,
  соответствие требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность
  оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

ЛР16
Обладающий
  экологической культурой, демонстрирующий бережное отношение к объектам
  общенационального достояния, в том числе природным комплексам Алтайского края

Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность
  оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

Текущий
  контроль:
-
  защита отчетов по практическим/ лабораорным занятиям;
-
  оценка заданий для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

-
  экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе
  практических/лабораторных занятий

Промежуточная
  аттестация:
-
  экспертная оценка выполнения практических заданий на зачете/экзамене

Скачано с www.znanio.ru

file_name: +ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены.doc

alt: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

alt: СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка

alt: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

alt: ПК 5.2-5.5 – рассчитывать энергетическую ценность блюд; пищевые вещества и их значение для организма человека; – суточную норму потребности человека в питательных веществах; – основные…

alt: Использовать современное программное обеспечениеСовременные средства и устройства информатизации

alt: Содержание учебного материала 3

alt: УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

alt: КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

alt: Рациональность действий и т

title: ПК программы по Микробиологии


extracted_text: ЗАДАЧА В ПАКЕТЕ MATHCAD

file_name: 33. ЗАДАЧА В ПАКЕТЕ MATHCAD.doc

alt: ЗАДАЧА В ПАКЕТЕ MATHCAD

title: ЗАДАЧА В ПАКЕТЕ MATHCAD


extracted_text:
Свойства тканей:
Гигиенические свойства :
·
Воздухопроницаемость-
способность ткани пропускать воздух.
·
Гигроскопичность
— способность впитывать и удерживать влагу
·
Теплозащитность
— способность сохранять тепло
·
Пылеёмкость
— способность поглощать пыль, грязниться
Механические свойства:
·
Прочность
— способность противостоять нагрузке
·
Сминаемость
— способность образовывать морщины и складки
·
Драпируемость
— способность образовывать мягкие округлые складки
Технологические свойства :
·
Осыпаемость
— способность нитей ткани выскальзывать по месту среза
·
Усадка
— уменьшение размеров ткани под воздействием тепла и влаги

file_name: 2 Свойства тканей.docx

title: Свойства тканей из химических волокон


extracted_text:
КРОССВОРД № 11

Вопросы по
горизонтали:

3. Логическая
группа, предназначенная для хранения файлов и других документов.
5. Размер шрифта.

7. Устройство
вывода звуковой информации.
9. Элементарная
инструкция для компьютера.
10. Один из
главных интерфейсных элементов.
12. Гигантская
всемирная компьютерная сеть.
13. Портативный,
переносной компьютер.
14. Канал
микропроцессора, через который происходит его связь с внешними устройствами.
15. Основная
микросхема ПК, его «мозг».
17. Информация,
сохраненная на некотором внешнем устройстве.
18. Ссылка на
программу или на файл, оформленная в виде иконки.
19. Номер
заданного байта оперативной памяти компьютера, записанный по определенному
правилу.
20. Хранилище информации.
22. Устройство ПК
для отображения информации.
23. Интерфейсный
элемент, показывающий текущее положение.
24. Манипулятор,
при помощи которого осуществляются многие функции управления на экране.
25. Высокопроизводительный
компьютер с большим объёмом памяти, обеспечивающий обслуживание других
компьютеров путем управления распределением дорогостоящих ресурсов совместного
пользования.
26. Web –узел.
27. Преобразование
потока цифровых данных в сигналы звуковой частоты, способные передаваться по
телефонной линии.

Вопросы по вертикали:

1. Поиск  и
исправление логических ошибок в программе.
2. Место, куда
отправляются уничтоженные файлы, папки, значки и другие объекты.
4. Механизм,
обеспечивающий повторение заданного фрагмента программы.
5. Устройство
ввода информации.
6. Набор
микросхем, необходимых для взаимодействия процессора со всем остальным
электронным хозяйством.
7. "Волшебная" палочка для игры на
компьютере.
8. Часть
электронного адреса или адреса Интернет, относящаяся, как правило, к
организации-владельцу его.
11. Последовательность
команд.
14. Фамилия того,
кого считают создателем механической счетной машины.
15. Собирательное
понятие для различных компьютерных технологий, при которых используется
несколько информационных сред, таких как графика, текст, видео, фотография,
движущиеся образы (анимация), звуковые эффекты, высококачественное звуковое
сопровождение.
16. Иконки
по-другому.
20. Фирма-поставщик
услуг Интернет.
21. Несколько
панелей, открытых в одном окне.

Ответы на кроссворд:

По горизонтали: 3.Каталог. 5.Кегль. 7.Динамик.
9.Команда. 10.Окно. 12.Интернет. 13.Ноутбук. 14.Порт. 15.Микропроцессор.
17.Файл. 18.Ярлык. 19.Адрес. 20.Память. 22.Монитор. 23.Курсор. 24.Мышь.
25.Сервер. 26.Сайт. 27.Модуляция.

По вертикали: 1.Отладка. 2.Корзина. 4.Цикл.
5.Клавиатура. 6.Чипсет. 7.Джойстик. 8.Домен. 11.Программа. 14.Паскаль.
15.Мультимедия. 16.Объекты. 20.Провайдер. 21Фрейм.

file_name: Кроссворд 11.docx

alt: Адрес. 20.Память. 22.Монитор. 23

title: Кроссворд 11


extracted_text:
«Золотая осень».
Все
короче и короче дни, длиннее темные ночи. На опушке леса краснеет рябина.
Золотой листвой покрыты березы, в алый бархат оделись осины и стройные клены.
Давно скосили и убрали луга и поля. Деревья и травы высыпали в землю свои
семена и крепко заснули.
Ярко
зеленеет на дальнем поле свежая молодая озимь. На колхозных полях и огородах
идут последние осенние работы. Давно улетели на юг ласточки, а еще раньше
стрижи. Пролетели на теплый юг гуси. Все реже греет осеннее солнышко. Скоро по
утрам начнутся первые морозы.

Задания
к тексту:
Озаглавь
рассказ. Опиши осенний наряд деревьев, полей.

Повтори:
красная - краснеет, короче ~ длиннее, скосили, убрали, озимь, редко - реже,
Расскажи об осенних работах на колхозных полях.

«Урок на всю жизнь».
Летом
мы жили на даче. Помню наши прогулки в лес. Папа никогда не разрешал рвать
грибы - только срезать ножом. В лесу и отец, и мать всегда предупреждали: "Брать
только спелые ягоды и не топтать кустики. Чтоб и другим осталось!" Бабушка
наша очень любила цветы, в комнате у неё всегда были букеты садовых цветов. Но
полевых цветов в доме не было. Многие цветы стали уже исчезать. Однажды мы
собирали ягоды. Смотрим - бабуля стоит на коленях перед кустиком незабудок и
говорит с ними: "Милые вы мои красавицы". Она собрала сухие палочки и
огородила незабудки.
Возвращались
мы из леса и вдруг увидели у брата в руках увядшие незабудки. Наша добрая,
ласковая бабушка сорвала крапиву и у нас на глазах отстегала брата по голым
ногам: "Зачем ты сорвал редкий цветок?" Это был урок нам на всю
жизнь. Надо беречь красоту леса, поля, беречь все живое.

Задания
к тексту:
О
чем предупреждали детей родители?
Почему
бабушка огородила незабудки?
За
что бабушка наказала внука?
Как
нужно относиться к природе?

Словарь:
незабудки, огородила, отстегала, редкий цветок, беречь красоту леса.

«Шар в окошке».
Коля
заболел. Лежит в постели, на шее компресс, в ушах вата, нос от капель щиплет. И
никто к нему в гости не придет, потому что его болезнь заразна. Лежит Коля,
глядит в окно. Скучно ему. Что увидишь, если лежишь! И вдруг видит Коля:
красный шарик поднялся к самому окну! Постоял, стал дергаться. Вверх - вниз,
вверх - вниз. Пригляделся Коля: на шарике рожица нарисована. Коля догадался:
"Это, наверное, Миша придумал". Стало Коле хорошо. Представил он, как
Миша за веревочку дергает, а рядом ребята стоят, советы дают. Хорошо, когда о тебе
друзья помнят!

Задания
к тексту:
Почему
товарищи не могли навестить Колю?
Что
придумали ребята, чтобы у Коли было хорошее настроение?
Как
они поступили?
А
как ты заботишься о заболевших друзьях и родных?

Словарь:
болеть - заболеть - болеет, лежит в постели, компресс, капли - от капель,
заразная болезнь, можно заразиться, нельзя навестить, догадаться - догадался,
друзья, заботится - заботливый.

«На льдине».
Зимой
море замерзло. Рыбаки всем колхозом собрались на лед ловить рыбу. Поехал и
рыбак Андрей с сыном Володей. Выехали очень далеко. Володя радовался, что много
ловилось рыбы.
 Вечером
поели, потеплее завернулись и легли спать. Вдруг ночью вскочил один рыбак и
закричал, чтобы все вставали. Оказалось, что льдину, на которой находились
рыбаки, оторвало и понесло в море. Днем ветер усилился, волны заливали льдину,
а кругом было только море.
И
вдруг Володя увидел в небе самолет. С самолета упал мешок, там была еда и
записка.
Через
час пришел пароход и забрал людей, сани, лошадей и рыбу. Это начальник порта
узнал, что на льдине унесло рыбаков. Он послал им на помощь самолет и пароход.

Задания
к тексту:
Что
случилось с рыбаками?
Как
были спасены рыбаки?
Как
бы ты поступил, если бы узнал, что гибнут люди?

Словарь:
гибнуть - погибнуть, помощь - помогли, спасли, ветер усилился, заливало льдину.

«Затейник».
Этот
случай произошел в летний день в обычном дворе. Ребята, которые остались в
городе, собрались у дома и от нечего делать просто болтали, а малыши скучали.
Неожиданно
к ним подошел новичок, который поселился в их доме недавно. Он стал показывать
фокусы, а потом спросил: "Хотите запустить змея - погода сегодня
отличная?" Он принес несколько бумажных змеев разных размеров. Ребята стали
их пускать в небо.
Началась
с того дня во дворе совсем другая жизнь. Ребята мастерили для малышей игрушки,
устраивали игры, что-то клеили, а в конце недели устроили во дворе настоящий
карнавал. Командовал балом - маскарадом новичок-затейник. Всем было весело.

Задания
к тексту:
О
каком случае говорится в рассказе?
Что
умел новичок?
Как
ты думаешь, полезны были старания новичка?
Как
относился он к ребятам, малышам?
Почему
ты так считаешь?
А
ты любишь людей? Докажи.

Словарь:
ребята скучали, заботиться о других, малыши, мастерить - мастерили,
бал-маскарад.

Фразы
разговорно-обиходного характера.
Как
ты считаешь, ты любишь людей?
Приведи
пример, который это доказывает.
Как
называют человека, который любит только себя?
Кто
является для тебя примером хорошего отношения к людям?

Тема
"О хлебе".
Фразы
разговорно-обиходного характера.
Сколько
стоит хлеб?
Это
дорого или дешево?
Люди
каких профессий участвуют в производстве хлеба?
Что
делают пекари?
Что
делают колхозники?
Почему
люди говорят "хлеб - всему голова"?
Бережете
ли вы хлеб?
Как
надо относиться к хлебу?
Почему
хлеб надо беречь?
Какие
хлебные растения ты знаешь?
Как
выращивают хлеб?
Что
пекут из пшеничной муки?
Как
растили хлеб раньше?
Повтори:
дорого - дешево, производство хлеба, пекари, колхозники, колосья пшеницы,
хлебные растения, выращивают хлеб, пшеничная (ржаная) мука.

Тема
"Герои Великой Отечественной войны".
«Подвиг капитана Гастелло».
Капитан
Гастелло – летчик - герой, славный советский сокол. Третьего июля 1941 года
капитан Гастелло сражался с фашистами в воздухе. На земле тоже шел бой.
Вражеский снаряд подбил самолет Гастелло. Самолет загорелся. Тогда отважный
летчик направил свой горящий самолет на вражеские танки и цистерны с горючим.
Самолет Гастелло упал на цистерны. Раздался страшный взрыв. Десятки цистерн и
танков врага уничтожил герой-летчик.
Капитан
Гастелло погиб, но подвиг его навсегда останется в памяти народа.

Задания
к тексту:
Когда
была Великая Отечественная война?
Кто
такой Гастелло?
Расскажи,
какой подвиг он совершил.
Почему
народ помнит Гастелло?

Повтори
слова и словосочетания: летчик-герой, подвиг, уничтожил танки врага, самолет
загорелся, Великая Отечественная война.

Словарь:
вражеские танки, вражеский самолет, снаряд, цистерны, уничтожить - уничтожил.

«Подвиг Кости Кравчука».
Это
было во время Великой Отечественной войны с фашистскими захватчиками. В
сентябре 1941 года немцы подошли к Киеву. Советские войска отступали. Два
раненых бойца спасали знамена. Во дворе одного дома они встретили десятилетнего
мальчика Костю Кравчука. Бойцы спросили его: "Ты - пионер?"
"Да", - ответил Костя. Бойцы попросили Костю сохранить знамена. Костя
дал пионерское слово сберечь эти знамена до возвращения Советской Армии. Он
завернул знамена в мешок и опустил в заброшенный колодец. Много раз он
проверял, целы ли знамена. Когда Советская Армия освободила Киев, Костя передал
сохраненные знамена коменданту города. Правительство наградило Костю орденом
Красного Знамени.
Задания
к тексту:
Озаглавь
текст.
Кто
такой Костя Кравчук?
Что
поручили Косте советские бойцы?
Как
Костя сохранил знамена?
Каким
пионером был Костя?
Как
правительство оценило поступок Кости?

Послушай
и повтори слова и словосочетания: Советская Армия, фашистские захватчики,
раненый боец - раненые бойцы, знамя - знамена, дал пионерское слово, сохранить
- сохранил - сохраненные знамена, освободить город, правительство наградило,
орден Красного Знамени.

Речевой материал, связанный с организацией учебной
деятельности и изучением общеобразовательных дисциплин.
Когда
впервые в летописях упоминается Москва?
Когда
была Куликовская битва?
Откройте
книгу на странице 10 и прочитайте последний абзац первого параграфа.
Послушай
и повтори: славяне, Киевская Русь, князья, монголо-татарское иго, Дмитрий
Донской, Александр Невский, физическая география, азимут, линейный масштаб,
относительная и абсолютная высота.
Наша
Родина - Россия.
Ботаника
- наука о растениях.
Корень,
стебель, листья, цветки и плоды - это органы цветковых растений.
Микроскоп,
лупа.
Что
можно получить из пшеницы?
Какое
значение имеют растения в жизни людей.
Запиши:
2/5, 3/7.
Что
больше: ... или ...?
Сравни
числа: ... и ... .
Сумма
двух чисел равна ..., одно из них ... . Найди другое число.
Первое
слагаемое ..., другое ... . Чему равна их сумма?
Одно
число ..., а другое на ... больше. Чему равна сумма этих чисел?
Число
... уменьши в ... раз. Полученное частное снова уменьшите в ... раза.
К
сумме ... и ... прибавьте .... К числу ... прибавьте сумму ... и ... . Удвой
сумму ... и ... .
На
сколько число ... больше (меньше) числа ... .
Послушай
и повтори: в порядке возрастания, в порядке убывания, параллелепипед, выражение
с переменной, сумма, разность, уменьшаемое, угол, биссектриса, вопросительное,
восклицательное. побудительное, повествовательное предложение, однородные члены
предложения, назови знаки препинания при прямой речи, прямая речь, слова
автора, в кавычки.

II
четверть.
«Поздняя осень».
В
конце августа в воздухе начинает холодеть. В сентябре появляются иногда легкие
морозы. Утром можно видеть, как побелела трава или крыша соседнего дома. Лужи
начинают по ночам замерзать. Мелкие осенние дождики не похожи на летние
грозовые дожди.
Ветер
дует без устали, далеко разнося созревшие семена деревьев и трав. Еще в конце
августа появляются совершенно желтые золотистые ветки. С каждым днем все больше
и больше становится желтых листьев. Еще два-три дня и осина стоит вся красная,
багровая, золотистая. Но осенний ветер срывает последние листья. Поля
мало-помалу пустеют. Только высокие стога сена остаются зимовать на лугах.
Цветы
исчезли, трава пожелтела и клонится к земле. Перелетные птицы одни за другими
собираются в дальний путь. Вот уже и деревья стоят голые. Только на рябине
висят красные гроздья. Появляется снег, остается на несколько часов, исчезает...

Задания
к тексту:
Когда
чувствуется в природе приближение осени?
Какие
изменения в природе говорят о наступлении осени?
Тебе
нравится осень? Почему?

Словарь:
легкие морозы, трава побелела, лужи, замерзать, грозовые дожди, дует без
устали, золотистые ветки, багровая, золотистая осина, осенний ветер, последние
листья, зимовать, клониться к земле, красные гроздья.

Тема
"Труд людей".
«Смелые пожарники»
Поздним
вечером дежурный по пожарной части услышал тревожный сигнал. Горел жилой дом.
Из-за сильного пожара, возникшего в подвале, дым стал проникать в подъезд дома,
Пожарным нужно было одновременно с тушением огня организовать эвакуацию людей.
Этим
занялся капитан. Начальник караула с другой группой пожарников побежал в
подвал. Завязалась яростная схватка с пламенем. Бойцы действовали смело. В
конце - концов, пожарные погасили огонь. Всех нуждавшихся в помощи они
эвакуировали.

Задания
к тексту:
Озаглавь
текст. Что случилось поздним вечером? Как действовали пожарники? Отчего
возникают (начинаются) пожары? Ты знаешь, как можно потушить слабый пожар?
Каким является труд пожарников?

Словарь:
пожар - пожарник - пожарники, пожарная часть, пламя, огонь, потушить огонь
(пожар), эвакуировать людей, спасти - спасли, пожар возник (начался).

Фразы разговорно-обиходного характера.
Как
называют людей, которые любят трудиться?
Как
называют людей, которые не хотят трудиться?
Кого
в нашей стране уважают?
Умеют
ли твои родные награды за труд?
Какие
пословицы о труде ты знаешь?
Как
можно отличить трудолюбивого человека от лентяя?
Назови
профессий, которые ты знаешь.
Кем
ты хочешь быть?
Каким
человеком ты считаешь себя?

Словарь:
любят трудиться, трудолюбивый человек, не хотят работать, отмечают хороший
труд, награда за труд, хороший человек, лентяй.

«Сергей Тюленин».
Он
жил в городе Краснодоне. Город захватили фашисты. Сергей стал членом
организации "Молодая гвардия", которая боролась с фашистами.
Однажды
летней ночью Сергей Тюленин взял бутылки с горючей смесью и пробрался на чердак
школы. Школа стояла против здания, в котором расположились фашисты. Они
ложились спать. Окна были раскрыты. Сергей бросил в окно сначала одну, затем
другую бутылку. Из окна вырвалось пламя огня. Сильный пожар охватил все здание.
Немцы заметались в горящем здании.
Сережа
сбежал с чердака вниз, через окно выпрыгнул в парк и убежал.
Задания
к тексту?
Кто
такой Сергей Тюленин?
Как
Сергей поджег здание с фашистами?
Как
ты оцениваешь поступок Тюленина?
Скажи,
какие чувства помогали ему бороться с фашистскими захватчиками?
Что
ты знаешь о молодогвардейцах?

Словарь:
организация "Молодая гвардия"- молодогвардеец - молодогвардейцы,
бутылки с горючей смесью, пламя вырвалось, пожар охватил, горящий дом - в
горящем доме, чердак школь, сбежал - выбежал - убежал, прыгнул - выпрыгнул.

«Новогодний вечер».
 Подходит
к концу 2008 год. В школе ребята готовятся к Новогоднему вечеру. Всем хочется
участвовать в подготовке к празднику. Одни классы оформляют фойе школы, другие
- украшают столовую, пишут новогоднюю стенгазету, готовят костюмы. Седьмые
классы готовят к празднику актовый зал, украшают елку. А кто же будет Дедом
Морозом и Снегурочкой? Пока - секрет. А сейчас в актовом зале звучит веселая
музыка, там ребята разучивают песни и танцы. Какой веселый и радостный праздник
Новый год!

Задания
к тексту:
Скажи
главную мысль текста.
Озаглавь
его.
Расскажи,
как вы готовились к Новому году.

Словарь:
2008 год, закончился старый год, скоро наступит Новый год, фойе школы, актовый
зал, поручение - поручения, в актовый зал.

«Дежурство по школе».
Мы
сегодня дежурим по школе. Позавтракав, я быстро сложил все школьные
принадлежности в портфель и весело пошел в школу. До уроков все ребята
собрались на линейку. На линейке директор и наш классный руководитель говорили,
как дежурил класс вчера. После линейки все разошлись по своим назначенным
постам. Но вот прозвенел звонок, и в школе настала тишина.
После
первого урока мы снова на дежурстве. На третьем этаже ребята начали шумную игру
в пятнашки. Нам пришлось их успокаивать. После третьего урока - большая
перемена. Хочется побегать, но нельзя уходить со своего поста. После уроков я
ходил по школе и проверял уборку классов. Так закончился один день нашего
дежурства по школе.

Задания
к тексту:
Когда
дежурные приходят в школу?
С
чего начинается день дежурного класса?
Что
входит в обязанности дежурных по школе?
Как
ваш класс дежурит по школе?

Словарь:
дежурство - дежурный - дежурить - дежурил, пост, построились на линейку,
классный руководитель, прозвенел звонок, перемена, уборка классов, проверка -
проверял.

Речевой материал, связанный с изучением общеобразовательных
дисциплин.
 Что
значит многонациональное государство?
До
революции землей владели царь и помещики.
Степан
Разин - крестьянский вождь.
Первопечатник
Иван Федоров.
Барщина.
Оброк. Крепостное право. Крепостные крестьяне.
Москва
- столица русского государства. Белок, крахмал, жиры - это органические
вещества. Для прорастания семян необходимы 3 условия: вода, воздух и тепло. С
какой целью строят теплицы и парники?
Повтори
слова и словосочетания: географическая карта, Северный (Южный) полюс, Земля,
солнечная система, планета, земной шар, экватор, параллели и меридианы,
географическая широта (долгота), географические координаты, однодольные
(двудольные) растения. Органические вещества. Минеральные соли. Теплолюбивые
(холодостойкие) растения, корневая система. Почва, корнеплоды.
Найди
произведения ... и ... .
Увеличь
в ... раза произведение ... и ... .
Удвой
число ... .
Найди
сумму пяти слагаемых, каждое из которых равно ... .
Послушай
и повтори: уменьшаемое, вычитаемое, множитель, произведение.
Начерти
развернутый угол.
Начерти
прямой угол.
Сколько
стоит книга, если ... её стоимости составляет ... копеек.
Сколько
букв в русском алфавите?
Как
обозначаются звуки речи на письме.
Какие
члены предложения могут быть однородными?
Подбери
синонимы к слову: нездоровый, невеселый, недобрый, неглупый.
Назови
слова, противоположные по смыслу.
Ученье
- свет, а неученье - тьма.
Труд
человека кормит, а лень - портит.
Друга
потерять легко, а найти трудно.
Придумай
слова, противоположные по смыслу словам: слабость, здоровье, радость, серьезный
человек, ясный день.
Придумай
пары слов, противоположные по смыслу.
Повтори:
лексика, синонимы, антонимы, омонимы, однозначные слова, многозначные слова.
Слова в переносном значении.
Прямой
и переносный смысл.

III
четверть.
«Сыновья».
Три
женщины брали воду из колодца. Около колодца на скамейке сидел старенький
дедушка. Женщины разговаривали о своих сыновьях. Одна сказала, что её сын очень
сильный, другая сказала, что её сын поет, как соловей, а третья женщина
сказала, что её сын обыкновенный мальчик. Набрали женщины воды в ведра и пошли,
и дедушка пошел за ними. Тяжело женщинам нести воду. Вдруг бегут навстречу три
мальчика. Один мальчик камни большие поднимает с дороги и бросает в сторону,
другой - песню поет, а третий к матери подбежал, взял у неё тяжелые ведра и
понес домой. Спрашивают женщины у старика: "Понравились Вам наши
сыновья?" А старик ответил: "Я только одного сына видел".

Задания
к тексту:
О
чем разговаривали три женщины у колодца?
Кто
их слушал?
Кого
старик считает сыном?
Почему?

Фразы разговорно-обиходного характера.
Кто
твоя мама по профессии?
За
что ты должен (должна) быть благодарен(а) маме?
Как
ты относишься к своей матери? Как ты бережешь её?
Речевой
материал, связанным с изучением общеобразовательных дисциплин и организацией
учебной деятельности.
Назови
героев 1812 года.
Назови
прославленного полководца Отечественной войны.
Что
произошло 14 декабря 1825 года?
Послушай
и повтори: Емельян Пугачев. Декабристы, Михаил Илларионович Кутузов. Александр
Васильевич Суворов был талантливым полководцем. Отечественная война 1812 года
закончилась, победой русских.
Декабристы
восстали без народа и поэтому были разбиты.
Какие
действующие вулканы ты знаешь?
В
какой республике часто бывают землетрясения?
Повтори
слова и словосочетания: земная кора, мантия, магматические породы, колебания
суши, горная страна, горный хребет, выветривание, низменности, возвышенности,
плоскогорья.
Дыхание
растений происходит и днем и ночью.
В
оранжереях и теплицах выращивают теплолюбивый растения и рассаду.
Зачем
озеленяют города и села?
У
каких растений под землей есть луковица?
Придумай
три числа, который делятся на ... . Назови несколько делителей чисел     Уменьши
.... в ... раза. Уменьши ... на ….
Сколько
граммов в .... десятых кг? Сколько кг в .... тонны?
Вырази
в метрах ... дм, ... см.
Вырази
в часах ... мин, ... мин.
Послушай
и повтори: правильная (неправильная) дробь, целая часть, сумма цифр, четное
(нечетное) число, признаки делимости.
Слова
и словосочетания: одушевленные, неодушевленные, собственные, нарицательные
существительные, существительные первого (второго, третьего) склонения,
существительные единственного (множественного) числа.
Повтори:
имя прилагательное, согласование прилагательного с существительным, полное
прилагательное, краткое прилагательное, является определением (сказуемым).
Назови
части слова.
Что
называется корнем слова?
Окончание
служит для связи слов в предложении.
При
помощи приставок образуются новые слова.
Образуйте
новые слова при помощи суффиксов от слов: город, октябрь, пионер, липа, малина,
горох.
Человек,
который не знает страха. Какой человек?
Ответ
без ошибок. Какой ответ?
Послушай
и повтори: корень слова, приставка, суффикс, окончание, образуются - образуй,
подлежащее, сказуемое, дополнение, определение, обстоятельство,
распространенное предложение, нераспространенное предложение.

IV
четверть.
«Весна в зоопарке».
С
приходом весны оживились, повеселели обитатели зоопарка. Выйдя в летнюю
вольеру, аисты первым делом взлетели на вышку, где для них устроена гнездовая
площадка. Встали по краям на своих ногах-ходулях, внимательно осмотрелись. В
гнезде множество прошлогодних веток, хворостинок, из которых строили они свою
колыбель ранее, но за зиму гнездо загрязнилось, разрушилось, и птицы принялись
за ремонт.
Утки
ежегодно выводят на прудах зоопарка потомство. Оно вырастает и осенью вместе с
родителями улетает. А по весне часть взрослых птиц и часть подросшего
прошлогоднего молодняка возвращаются в зоопарк.
В
семействе диких кабанов свои заботы. Опоросилась кабаниха. Она принесла всего
трех малышей. Кабанчики были в полосатых "распашонках". Эту детскую
одежку они носят месяца три, а потом она незаметно исчезает.

Задания
к тексту:
О
каких обитателях зоопарка говорится в тексте?
Опиши
весенние заботы аистов.
Увеличивается
ли в зоопарке количество уток?
Как
выглядят кабанчики?
Ты
любишь ходить в зоопарк?
Как
ты относишься к животным?

Словарь:
оживились, обитатели зоопарка, вольера, взлетели -слетели - улетели, смотреть -
осмотреться, прошлогодние ветки, молодняк, потомство.

Фразы разговорно-обиходного характера.
Ты
любишь весну?
Расскажи
о весенних хлопотах птиц.
Как
ты помог(ла) прилетевшим к нам весной птицам?
Каковы
твой впечатления о весеннем лесе?
Опиши
весенние деревья.

Тема
"Народное искусство".
«Наша матрешка».
Матрешка
- произведение народного искусства. Этой игрушке немногим более 100 лет. Первую
матрешку сделали в подмосковном городе Загорске. Выточил её опытный игрушечник
Звездочкин, а расписал знаток древнего русского искусства художник Малютки. Он изобразил
деревянную девочку в русском крестьянском платье, В сарафане и переднике с
яркими цветами, с красной вышивкой на сорочке.
В
1900 году, когда русские кустарные изделия посылались в Париж на всемирную
выставку, там была и матрешка. После этого стали поступать заказы из Франции,
Германии, Англии, США... С тех пор милые, приятные, спокойные и веселые
девочки-матрешки в яркой народной одежде завоевали весь мир.

Задания
к тексту:
Когда
появилась русская матрешка?
Где
её сделали?
Кто
её авторы?
На
какой выставке она прославилась?

Словарь:
матрешка, сарафан, передник, вышивка, завоевала весь мир.

«Дмитрий Андреевич Фурманов».
 Дмитрий
Андреевич Фурманов родился в крестьянской семье в Ивановской области в 1891
году. Закончив среднюю школу, Фурманов поступил в Московский Университет. В
1918 году он стал большевиком. Во время гражданской войны он сначала был
комиссаром легендарной дивизии Чапаева. Затем Фурманов - комиссар 9-ой
Кубанской армии, руководит десантом, громит белых генералов.
В
1921 году Фурманов переходит на литературную работу: написал романы
"Чапаев", "Мятеж", повести "Красный десант",
восемнадцатом году" и множество рассказов о героях Октября и гражданской
войны. В 1926 году Дмитрий Андреевич Фурманов умер.

Задания
к тексту:
Перескажи
кратко содержание текста.
Когда
и где родился Фурманов?
Кто
были его родители?
Где
он учился?
Какой
знаменитый роман он написал?
В
каком году умер Фурманов?

Послушай
и повтори фразы: Словарь: большевик - стал большевиком, белые генералы,
комиссар, Чапаев, Фурманов, гражданская война.

«Мамаев курган»
Мамаев
курган - есть такое место в Волгограде. Что такое курган? Небольшая горка в
степи. Отойдешь подальше - и нет кургана. Мамаев курган издалека заметен. Прямо
на Мамаевом кургане возведен памятник. В память о героях - бойцах, павших в
битве у Волги, установлен этот памятник. Здесь, на Волге, в битве с фашизмом
решалась судьба войны, судьба всего мира.
Что
такое курган? Небольшая горка в степи. Но с любой точки земного шара виден
людям всего мира священный Мамаев курган.

 Задания
к тексту:
Что
такое курган?
Где
находится Мамаев курган?
Почему
это место видно с любой точки земного шара?
Что
установлено на Мамаевом кургане?

Словарь:
Мамаев курган, Волгоград, возведен памятник, установлен, решалась судьбе войны,
священный курган.

Речевой материал, связанный с изучением общеобразовательных
дисциплин и организацией учебной деятельности.
Когда
началась первая мировая война?
Чем
она закончилась?
С
1918 года по 1920 год происходила гражданская война.
Повтори
предложения: Антарктида - материк, на котором нет постоянных жителей.
Гренландия - самый большой остров мира.
Как
размножают картофель? Какие растения цветут рано весной?
Повтори:
самоопыление, вегетативное (семенное) размножение, черенок - черенки, отводки,
глазки - почки, росток - ростки, прививка, привой, подвой, соцветие, обмен
веществ, охрана природы, красная книга.
Запиши
в виде десятичной дроби числа ...
Запиши
в виде десятичных дробей частные ...
Десятая,
сотая, стотысячная, округление.
Округли
до десятых ..., ... .
Выдели
целую часть числа из дроби …
Могут
ли быть смежными ... острых угла?
Сколько
копеек в ... рублях?
Сколько
сантиметров в ... метра?
Рабочий
получает ... рублей премии. Одну ... часть премии он потратил на подарок сыну.
Сколько стоит подарок?
Приведи
пример глагола совершенного (несовершенного) вида.
С
помощью какого суффикса образуются глаголы прошедшего времени?
Какие
две формы имеет будущее время?
Послушай
и повтори: времена глагола, настоящее время, будущее время простое (сложное),
прошедшее время, вид глагола, совершенный (несовершенный) вид, неопределенная
форма глагола, начальная форма глагола, спряжение глагола, первое (второе)
спряжение, глаголы с безударными окончаниями.

file_name: VII класс РСВ 1.doc

alt: Шар в окошке». Коля заболел

alt: На льдине». Зимой море замерзло

alt: Фразы разговорно-обиходного характера

alt: II четверть. «Поздняя осень»

alt: Тема "Труд людей". «Смелые пожарники»

alt: Фразы разговорно-обиходного характера

alt: Сергей Тюленин». Он жил в городе

alt: Как обозначаются звуки речи на письме

alt: Фразы разговорно-обиходного характера

alt: Вырази в часах ... мин, ... мин

alt: IV четверть. «Весна в зоопарке»

alt: Фразы разговорно-обиходного характера

alt: Дмитрий Андреевич Фурманов».

title: Слухо-речевое развитие 7-ой класс


extracted_text:
СССР в 60-80-е годы.

1964-1970- интенсивный поиск путей движения вперед.
Март
и сентябрь 1965- пленумы ЦК. Реформы Косыгина.
1.
Изменения в структуре управления; переход от совнархозов к
отраслевому принципу управления. Отменено деление партийных органов на
промышленные и сельскохозяйственные.
2.
Переход на хозрасчет
3.
Совершенствование экономического стимулирования (фонды
материального поощрения, жилищное строительство…)
1966-1970-
8 пятилетка. Золотая. Догнали США по объему промышленного производства.
1965- пенсии для колхозников.
Щекинский
эксперимент: повышение выпуска продукции при сохранении числа работников и
сокращении управленческого аппарата.
24-26 съезды
КПСС - органическое соединение достижений НТР  с преимуществами социализма.

Причины
неудачи реформ:
-непоследовательность
-господство вала
-отсутствие демократических преобразований в политике
-нет материальной заинтересованности в результатах труда
1970-1985- консервация принципов и форм общественного
устройства. Застой. Основные показатели застоя:
•      экстенсивный
путь развития. Создание гигантских комплексов на севере и в Сибири.
•      1974-1984-
БАМ
•      милитаризация
экономики
•      сокращение
числа молодежи
•      утечка
умов на запад
•      примитивный
ручной труд
•      рост
цен
•      миграции
из села
•      нарушение
принципа социальной справедливости
•      рост
преступности и алкоголизма
1982- Продовольственная
программа: досыта накормить страну к 1990 через сеть агропромов ;
кооперирование колхозов и совхозов с обслуживающих ими отраслями
промышленности.
1985- Госагропром СССР.
Карточки
на ряд продуктов питания. Геронтократия - старение парт.аппарата Культ
личности Брежнева.
Неосталинизм:
затихла критика культа личности Сталина, прекратились реабилитации, образ
врага.
1967- тезис о построении развитого социализма.
1977- Конституция СССР. Статья 6 о руководящей роли
КПСС.
1982-1984- правление Юрия Андропова.
•      признал,
что общество не лишено противоречий
•      выведены
из состава ЦК ряд чиновников, замешанных в коррупции
•      жесткие
ограничения на размеры садовых участков
•      борьба
за трудовую дисциплину
•      ужесточение
пограничного контроля
1984-1985- правление Константина Черненко
•
возрождение брежневских традиций
•
речи о небывалых успехах социализма Правозащитное движение.
1965-
демонстрация в защиту Синявского и Даниеля 1968-демонстрация  в защиту
чехословаков Андрей Сахаров.
Диссидент
- лицо, несогласное с господствующей идеологией и политикой. 1966-
всеобщее среднее образование (10 классов) Новый мир. Твардовский.
Эмиграция
Бродского, Солженицына, Тарковского, Любимова, Ростроповича, Вишневской.
Астафьев. Распутин. Шукшин.
Бондарчук. Рязанов.
Магнитофонная
революция. Высоцкий. Окуджава.
Райкин. Жванецкий. Кобзон.
Пугачева. Пьеха.

Внешняя
политика.
МИД Громыко. Доктрина Брежнева.
Главная цель -  достичь равновесия с блоком НАТО.
Разрядка.
Причины:

•      достижение
паритета
•      осознание
    мировым    сообществом       бессмысленности   наращивания ядерных
вооружений
•      расчет
СССР на укрепление социалистического лагеря
1968 – договор СССР, США, Англии о нераспространении
ядерного оружия
1971-
договор о запрете размещения ядерного оружия в морях, океанах
и их недрах.
1971-1981- Программа мира
•      запрет
ядерного, химического и бактериологического оружия
•      ядерное
разоружение всех ядерных государств
•      прекращение
гонки вооружения
•      остановка
региональных конфликтов
•      обеспечение
коллективной безопасности в Европе
•      углубление
сотрудничества с другими странами
•      обеспечение
свободы и независимости народам мира
1972-
визит в СССР Николса
1972- СССР- США - ОСВ-1
1972-
СССР-США - договор по ПРО
1973-
визит Брежнева в США. Соглашение о предотвращении ядерной
войны, в котором сказано, что в этой войне не может быть победителей.
1975-
Хельсинское совещание. Декларация принципов: суверенное равенство, мирное
урегулирование споров, невмешательство в дела, нерушимость границ, уважение
прав и свобод. Создание ОБСЕ.
Середина
70- гонка вооружений.
1971- СЭВ -
Комплексная программа интеграции, строительство интеграционных объектов.
Нефтепровод Дружба, газопровод Союз, энергосистема Мир.
1968-
Пражская весна. Дубчек. Причины подавления восстания:
•      потеря
ЧССР могла вызвать изменение военно-стратегического баланса в Европе в пользу
Запада
•      боязнь
цепной реакции в Восточной Европе
•      опасение
реставрации капиталистических порядков.
Последствия:

•      Сохранение
контроля над ЧССР
•      появление
в ЧССР враждебных настроений к СССР
•      подрыв
единства коммунистического движения
•      осуждение
действий СССР со стороны многих государств 1969- конфликт с Китаем на
Амурском острове Даманский.
1979-1989- Афганская война. Бабрак Кармаль.

file_name: 32 СССР в 60-80 гг..pdf

alt: СССР в 60-80-е годы. 1964-1970 - интенсивный поиск путей движения вперед

alt: Карточки на ряд продуктов питания

alt: Программа мира • запрет ядерного, химического и бактериологического оружия • ядерное разоружение всех ядерных государств • прекращение гонки вооружения • остановка региональных конфликтов • обеспечение…

title: "СССР в 1965 - 1985 гг."


extracted_text:
2
класс 1 полугодие

Входная
контрольная работа
Вариант
1
№1. Вычисли
выражения:
8+7
5+6        8+8
17-9
9+9        6+8
15-6
11-3       16-7

№2. Вычисли выражения:
8+3-2        7+6-4

Вариант
2

№1. Вычисли
выражения:
8+9         9+5            7+6
13+4       5+6            4+8

№2. Вычисли выражения:
10-4+6       8+8-9

Контрольная
работа №1
Вариант 1
№1.Выполни
вычисления:
8+9
11-9        26-6
4+7
45-40      79+1
12-7
90-1
16-(12-3)
8+5-9            13-4+6

№2. Сравни значения величин и
поставь знаки сравнения:
5 см         5дм 1 см
7дм         17 см

№3.
Прочитай внимательно задачу. По желанию запиши краткую запись или начерти схему
к задаче и реши её:

В коробке было 12 пакетиков сухого корма для кошек. За первую неделю
израсходовали 4 пакетика, а за вторую – 5 пакетиков корма. Сколько пакетиков
корма осталось?

№4.
Найди длину ломаной линии, составленной из трех звеньев такой длины: 4 см, 7 см
и 6 см.

№5*.
В большом пакете было 11 морковок, а в маленьком 7 морковок. Сколько морковок
надо переложить из большого пакета в маленький, чтобы морковок в двух этих
пакетах стало поровну?

Вариант 2
№1.Выполни
вычисления:
7+7
13-4        26-6
15-6
69+1        96-90
80-1
74-4
17-(13-5)
11-2-5            14-3+7

№2. Сравни значения величин и
поставь знаки сравнения:
81 см         8дм                30
мм        3 см

№3.
Прочитай внимательно задачу. По желанию запиши краткую запись или начерти схему
к задаче и реши её:

У мальчика было 12 дисков с мультфильмами. За первую неделю он посмотрел  2 диска,
а за вторую – 3 диска. Сколько дисков мальчик ещё не посмотрел?

№4.
Найди длину ломаной линии, составленной из трех звеньев такой длины: 5 см, 4 см
и 10 см.

№5*.
В зелёной коробке было 10 кубиков, а в жёлтой- 6 кубиков. Сколько кубиков надо
переложить из зелёной коробки в жёлтую, чтобы кубиков в двух этих коробках стало
поровну?

Контрольная работа
№2
Вариант1
№1.
Выполни вычисления:
27+70
48-6              64-30
32+8
50-9              73+4
36+(11-8)

№2.
Прочитай внимательно задачу. По желанию запиши краткую запись или начерти схему
к задаче и реши её:

Снежную крепость строили 8 мальчиков, а девочек – на 2 меньше. Сколько всего
детей строили снежную крепость?

№3.
Сравни выражения и поставь знаки сравнения:>   <   =
74+6
….50+30              70-8…..69-6

№4.
Заполни …. Такими числами, чтобы стали верными равенства:
6+….=15
16-…..=9                3+…..=11

№5*.
Запиши пропущенные числа  в        и + или -  в       так, чтобы стали верными
равенства:
34+6=49
15-7=           7

Вариант 2
№1.
Выполни вычисления:
34+5
49-6              28+40
74-20
90-4              63+7
95-
(20+70)

№2.
Прочитай внимательно задачу. По желанию запиши краткую запись или начерти схему
к задаче и реши её:

За месяц художник раскрасил 6 подносов, а шкатулок на 2 больше. Сколько всего
подносов и шкатулок художник раскрасил?

№3.
Сравни выражения и поставь знаки сравнения:>   <   =
79-2
….80-4              40+60…..10+80

№4.
Заполни …. Такими числами, чтобы стали верными равенства:
13
-….=6                  17 -…..=8                5+…..=12

№5*.
Запиши пропущенные числа  в        и + или -  в       так, чтобы стали верными
равенства:
3+67=74
14-6=           5

file_name: 2 класс Контрольные работы по математике.docx

alt: Входная контрольная работа Вариант 1 №1

title: Контрольные работы по математике 2 класс, 1 полугодие