extracted_text:
24 июня
Понедельник
(День радуги)
Дидактическая
игра
«Радуга» Цель - закрепить представление детей об основных и дополнительных
цветах.
Трудовая деятельность Уборка участка от сухих веток. Цель: приучать
работать сообща, добиваться выполнения задания общими усилиями.
Подвижные игры «Найди, где спрятано». Цель: учить ориентироваться в
пространстве.  «Волк во рву». Цель: учить прыжкам.
Индивидуальная работа Развитие движений (в прыжках, ходьбе по бревну
прямо и боком): «С кочки на кочку», «Перейди речку». Цель: вырабатывать
координацию движений.

Познавательное
развитие
Составление
спектра радуги из воздушных шаров.
Экспериментирование
- образование  радуги

Игровая
деятельность
П/и
«Цветные автомобили», «Солнышко и дождик», «Встань на свое место»
Д/и:
«Соберем радугу», «Соберем цветик – семицветик»
С/р
игра: «Зоопарк»
Чтение
художественной литературы
Чтение
песенок и речевок про радугу
А.Майков
«Летний дождь», «Краденое солнце» К.Чуковский
Цель:
продолжать знакомить с книгами. Продолжать развивать интерес к художественной
литературе.
Художественное
творчество
Рисование
«Радуга», «Радужная история»
Аппликация
«Цветные зонтики».
Цель:
совершенствовать изобразительную технику, учить создавать аппликативную
композиции на основе пейзажных рисунков.

25 июня
Вторник
                    (День олимпийского мишки)

Познавательное развитие
Знакомство с олимпийским Мишкой.
Беседа «Какие бывают Олимпийские игры (летние и зимние)», «Зачем
надо заниматься спортом». Цель: Формировать интерес к физической культуре и
спорту. «Как вы занимаетесь физкультурой дома». Цель: Желание вызвать у детей
заниматься спортом.
Составление рассказов детьми «Мой любимый вид спорта».
Отгадывание загадок о различных видах спорта.
Рассматривание иллюстраций.
Игровая
деятельность
Эстафеты:
«Достань до флажка», «Попади в цель»,  «Меткие футболисты», «Быстрые
наездники».
Конкурс
«Угадай вид спорта».
Аттракцион
«Поймай мяч шляпой».
Катание
на самокатах, велосипеде.
С/р
игра: «Олимпиада».
Д/и:
«Собери символ» Цель: Формировать у детей интерес к физкультуре и спорту,
знакомить с символами видов спорта.
Чтение художественной литературы
Стихотворение А. Жаброва «Будь спортивным и здоровым», В. Орлова
«Порой за себя мне бывает не ловко», Б. Заходер «Мишка - топтышка»
Художественное творчество
Изготовление поделок-мишек из бумаги
Лепка из соленого теста «Спортивная эмблема» плоскостное изображение.
Конструирование «Дворец спорта».
Рисование «Мы любим спорт»

26 июня
Среда
                      (День Детского сада)

Познавательное развитие
Беседы с детьми: «За что я люблю д/с», «Кто работает в детском
саду».
Оформление эмблемы группы.
Конкурс стихов о детском саде – совместно с родителями.
Игровая деятельность
П/и «Ищи клад», «Скакалки», «Ловишки», «Классики».
С/р игра: «Детский сад».
Д/и «Назови соседей числа».
Чтение художественной литературы
Чтение художественной литературы, отражающей режимные моменты.
Художественное творчество
Рисование «Моя любимая игрушка»
Лепка из глины «Как мы играем на участке»
Изготовление цветов, овощей, ягод из бумаги (способом оригами) для
с. р. игры «На даче».

27 июня
Четверг
            (Всемирный день рыболовства)

Познавательное развитие
Рассматривание иллюстраций, альбомов «Рыбы»
Экспериментирование «Очистка воды».Воспитатель
обращает внимание детей на стаканчики с грязной водой и спрашивает, может ли
здесь жить рыба.
Воспитатель ставит проблему: что нужно сделать, чтобы вода стала
чистой.Воспитатель предлагает стать учеными и самостоятельно решить научную
проблему.
Воспитатель обращает внимание на то, какая вода стала после
очистки и спрашивает детей: «Понравится ли рыбам жить в такой воде и почему?»
Беседа «Где живут рыбки», «Живые организмы океана».
Отгадывание загадок по теме.

Игровая
деятельность
Д/и:
«Где спряталась рыбка», «Четвертый лишний», «Птицы, рыбы, звери», «Небо, земля,
вода».
П/и:
«Ловись рыбка», «Найди свой дом», «Прокати обруч», «Водяной», «Удочка», «Рыбаки
и рыбка».
С/р
игра: «Дельфинарий», «Путешественники».

Чтение художественной литературы
Чтение художественной литературы: «Сказка о рыбаке и рыбке»
А.Пушкин, Г.Х. Андерсен «Русалочка».
Р. Киплинг, «Сказка о разноцветных рыбках».

Художественное творчество
Конкурс рисунка «Золотая рыбка».
Конструирование «Летучие рыбки».
Цель: Развивать навыки работы с бумагой, выполнение аккуратных,
точных сгибов.
Аппликация - мозаика «Рыбы - обитатели водоемов».
Цель: Развивать интерес к методы обрывания.

28 июня
Пятница
(День именинника)
Познавательное развитие
Беседа «Организация быта в нашей семье в будни и праздники». Цель:
Поддерживать интерес и уважение детей к семейным традициям.
Оформление группы.
Поздравление именинников.

Игровая
деятельность
Игры
– забавы.
П/и:
«Каравай», игры с воздушными шарами и мыльными пузырями, «Прятки».
С/р
игра «Кафе».
Танцуем
«Вальс именинников» - «Раз, два, три - на носочки».
Цель:
создать хорошее настроение; развивать артистизм; воспитывать доброжелательное
отношение друг к другу.

Чтение художественной литературы
Прослушивание любимых детских песен
Литературный Досуг « День любимого стихотворения»
Рассказы В. Драгунский «Друг детства», Сказка «Ночь рождения»
Мультфильм «Кот Леопольд»

Художественное творчество
Изготовление подарков для именинников
Конструирование «Комната, в которой я живу»

file_name: 24 июня.docx

alt: Вторник (День олимпийского мишки)

alt: Среда (День

alt: Четверг (Всемирный день рыболовства)

title: Программное содержание 24 июня


file_name: Физика_в_таблицах_и_схемах закон кулона.docx

title: Материал для урока по физике


extracted_text:
Русское
народное творчество. Сказка "Гуси-лебеди"  2
класс
      Урок литературного чтения состоит из
двух занятий, призван развивать творческие способности детей, учит анализировать
сказку, отвечать на вопросы по тексту, развивает навыки выразительного чтения.
Урок 1
I. Организационный момент.
II. Проверка домашнего задания.
Чтение сказки «Каша из топора» по ролям
III. Постановка цели урока:
– Какие виды сказок, мы с вами знаем?
(Бытовые, о животных)
– Чем отличаются бытовые сказки от сказок
о животных?
– Сегодня на уроке мы познакомимся с новым
видом сказок. А как они называются, вы узнаете, если впишите в клеточки первые
буквы слов. Чтобы узнать слова, ответьте, как называется по-другому…

Снежная буря (Вьюга)
Глаз (Око)
Неправда (Ложь)
Временное легкое жилище (Шалаш)
Непоседа (Егоза)
Любимая и дорогая мамина мама
     (Бабушка)
Потоп (Наводнение)
Пятая буква в алфавите с конца (Ы)
Пища (Еда)

 1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

– Какое слово получилось? (Волшебные)
– Правильно. В волшебных сказках всё
необыкновенно: люди, земля, реки, деревья, птицы, вещи. Всё приобретает
чудесные свойства. Топор сам рубит лес, мельница мелит зерно, печка
разговаривает.
– Назовите волшебные предметы, которые вы
помните? (Скатерть-самобранка, ковер- самолёт и др)
– В волшебных сказках всегда добро
побеждает зло, благодаря какому-нибудь чуду. Волшебные сказки наделены
троекратным повторением какого- нибудь эпизода.
– Откройте учебники. Прочитайте название
сказки.
– Сегодня на уроке, мы познакомимся с
волшебной сказкой. Героиня сказки попала в беду. Как это произошло, кто ей
помог – обо всем этом мы узнаем, если внимательно прочитаем сказку.
IV. Изучение нового материала.
1. Первичное чтение.
Читают дети, по ходу чтения идет словарная
работа.

Кликать – громко звать;
Кудель – пучок льна; приготовленный
     из пряжи;
Веретено – используется для прядения
Устьице – выходное отверстие у печи.

2. Первичная проверка понимания.
Вопросы после чтения:
– Понравилась сказка?
– Что в сказке было волшебного?
– Назовите героев сказки.
– Что же случилось у сестрицы?
– Был ли у неё план спасения братца?
– Кого она встретила по дороге, когда
искала братца?
– Помогли они в поиске? Почему?
– Почему она не стала ничего кушать?
– Где она нашла своего братца?
– Кто ей помог увести оттуда братца?
Почему?
– Кто потом помогал им добраться до дома?
– Удалось ли им вернуться домой?
3. Составление плана сказки.
– На сколько частей можно разделить текст?
– Давайте прочитаем каждую часть и
озаглавим ее.
На доске появляется запись:

Потеря брата.
Поиск.
В избушке у Бабы Яги.
Возвращение домой.

V. Физкультминутка.
– Сейчас давайте немного отдохнем.
Встаньте у своих мест. Проверим, насколько вы внимательны.
Учитель называет героев сказки «Гуси-
лебеди» ,если этот персонаж использован в сказке, дети прыгают на месте два
раза, если нет- хлопают два раза в ладоши.
– Печка, кошка, ложка, мышка, девочка,
яблоня, утка, речка, каша, мальчик, гуси, лиса, волк, Баба Яга.
VI. Закрепление нового материала.
– На доске иллюстрации к сказке
«Гуси-лебеди» и к другим сказкам. Посмотрите, они все перепутаны.
– Давайте расставим иллюстрации по ходу
развития событий сказки.
На доске получается ряд сюжетных
иллюстраций к сказке «Гуси-лебеди».
– Какие иллюстрации оказались лишними?
Почему?
– О чем рассказывает каждая иллюстрация?
Что за эпизод изображен на первой иллюстрации? На второй, и т.д.
Используя персонажи сказки «Гуси-лебеди»
из конструктора «Лего», дети пересказывают сказку с опорой на иллюстрации.
VII. Итог урока.
– Какому виду сказок относится сказка,
которую мы с вами сегодня читали?
– Какие волшебные предметы в ней
встречаются?
– Какой троекратный повтор есть в сказке?
– В чем главная мысль сказки? Чему она
учит?
VIII. Домашнее задание.
Перечитать сказку. Подготовиться к
выборочному чтению.

Урок 2
Цели урока:

Развивать творческие способности
     детей.
Учить анализировать сказку, отвечать
     на вопросы по тексту.
Развивать навыки выразительного
     чтения.

I. Организационный момент
II. Проверка домашнего задания.
– С какой сказкой познакомились на прошлом
уроке?
– К какому виду сказок она относится?
Почему она волшебная?
– Сейчас мы проверим, как вы умеете
ориентироваться в сказке.
Выборочное чтение:
– Найдите в тексте и прочитайте, какую
ошибку совершила девочка? Какими словами описана игра девочки?
– Прочитайте, как гуси-лебеди унесли
мальчика?
– Как испугалась девочка?
– Кто первый в сказке помог девочке? Что
просила печка?
– Кто после печки ей встретился по дороге?
Что просила яблоня?
– Кого она встретила последний раз? Что
просила речка?
– Кого встретила девочка в избушке у
Бабы-яги?
– Как помогла мышка девочке?
– Как девочка с братцем возвращалась
домой?
III. Постановка цели урока.
– Сегодня на уроке
мы будем учиться анализировать сказку и сочинять свою.
IV. Работа над новым материалом.
1. Анализ сказочных примет.
– По каким признакам можно определить, что
это сказка? Давайте запишем их в тетрадь.
Дети записывают в тетрадь, учитель на
доске:
а) зачин;
б) волшебные предметы;
в) троекратный повтор;
г) борьба добра и зла;
д) добро побеждает зло;
е) концовка.
– Давайте проанализируем сказку
«Гуси-лебеди». Есть ли зачин в сказке, какой.
– Какие волшебные предметы есть в сказке?
– Прочитайте, какой в сказке троекратный
повтор?
– Где в сказке зло, а где добро?
– Победило ли добро?
2. Работа над пословицами.
– На доске записаны пословицы, выберите те,
которые подходят к сказке «Гуси-лебеди» (обсуждение смысла пословиц).

Глаза боятся, руки делают.
Не дорого начало, похвален конец.
Дерево смотри в плодах, а человека в
     делах.
Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
Красна птица перьями, а человек -
     знанием.

V. Физкультминутка.
VI. Сочинение сказки.
– Как вы думаете,
что нужно для того, чтобы сочинить свою волшебную сказку? (ответы детей)
Давайте определим последовательность
действий в работе над сказкой.
Подумайте:

О чем будет сказка?
Чему она должна учить?
Придумайте героя или героев вашей
     сказки.
Что с ними произойдет? Какие
     приключения их ждут?
Какие волшебные предметы будут в
     сказке?
Кто будет противостоять героям?
Как добро побеждает зло?
Какие троекратные повторы вы будете
     использовать?

Дети сочиняют свою сказку (можно разделить
класс на группы), из конструктора «Лего» собирают героев сказки,
конструируют самый интересный момент сказки.
VII. Итог урока.
– Чему научились на
сегодняшнем уроке?
– Что нового узнали о волшебных сказках?
Домашнее задание:
Подготовиться к рассказу своей собственной
волшебной сказки. Сказку можно рассказывать по ролям, используя конструктор
«Лего».

Скачано с www.znanio.ru

file_name: гуси лебеди 2кл.docx

alt: Поиск. В избушке у Бабы Яги.

alt: Развивать творческие способности детей

title: Конспект урока по литературному чтению во 2 классе на тему: "Гуси-лебеди"


extracted_text:
Пояснительная записка

 Рабочая адаптированная
программа по истории составлена для обучающегося 5класса с задержкой
психического развития. Согласно заключению ПМПК обучающемуся 5 класса,
рекомендовано обучение по адаптированной программе.
Рабочая программа по предмету «История»
разработана в соответствии с нормативно-правовыми документами:

Федеральным
     законом Российской Федерации от 29 декабря 2012 г. №  273-ФЗ «Об
     образовании в Российской Федерации»;
Федеральный
     государственный образовательный стандарт общего образования и науки
     Российской Федерации от 17 декабря 2010 № 1897.
Приказом
     Министерства  образования  Российской Федерации  от 09.03.2004 г. № 1312
     «Об утверждении Федерального базисного учебного плана и примерных учебных
     планов для общеобразовательных учреждений Российской Федерации,
     реализующих программы  общего образования»;

·
СанПин 2.4.2.3286-15
«Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и
воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по
адаптированным основным образовательным программам для обучающихся с ОВЗ»,
утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 10.07.2015 № 26,

Историческое
образование на ступени основного общего образования играет важнейшую роль с
точки зрения личностного развития и социализации учащихся, приобщения их к
национальным и мировым культурным традициям, интеграции в исторически
сложившееся многонациональное и многоконфессиональное сообщество. В процессе
обучения у учащихся формируются яркие, эмоционально окрашенные образы различных
исторических эпох, складывается представление о выдающихся деятелях и ключевых
событиях прошлого. Знания об историческом опыте человечества и историческом
пути российского народа важны и для понимания современных общественных
процессов, ориентации в динамично развивающемся информационном пространстве.
Предмет призван способствовать возможно большей
самореализации личностного потенциала детей с ОВЗ.
Цель данного учебного предмета – создание условий для социальной адаптации учащихся
путем повышения их правовой и этической грамотности. Формирование интереса и положительной
мотивации учащихся к изучению предметов гуманитарного цикла, а также
способствовать реализации возможностей и интересов учащихся.
Данная программа ставит следующие цели:

изучение исторического
     материала;
овладение знаниями и умениями;
коррекционное воздействие
     изучаемого материала на личность ученика;
формирование личностных
     качеств гражданина;
подготовка подростка с ОВЗ
     к жизни,

Адаптированная образовательная программа призвана
решать ряд задач: образовательных, воспитательных, коррекционно –
развивающих.

Образовательные задачи:

усвоить важнейшие факты
     истории;
создать исторические
     представления, отражающие основные явления прошлого;
усвоить доступные для
     учащихся исторические понятия, понимание некоторых закономерностей
     общественного развития;
овладеть умением применять
     знания по истории в жизни;
выработать умения и навыки
     самостоятельной работы с историческим материалом.

Воспитательные задачи:

гражданское воспитание
     учащихся;
патриотическое воспитание;
воспитание уважительного
     отношения к народам разных национальностей;
нравственное воспитание;
эстетическое воспитание;
трудовое воспитание;
экологическое воспитание;
правовое воспитание;
формирование мировоззрения
     учащихся.

Коррекционно – развивающие задачи:
·
развитие и коррекция:  внимания,
восприятия, воображения, памяти, мышления, речи, эмоционально – волевой
сферы.

Таким образом, основной целью курса является
формирование целостного представления об историческом пути развития России и
судьбах населяющих ее народов, об основных этапах, важнейших событиях и крупных
деятелях как отечественной, так и всемирной истории.

 Общая
характеристика учебного предмета «История»

Изучая историю на ступени основного общего
образования учащиеся приобретают исторические знания, приведенные в простейшую
пространственно-хронологическую систему, учатся оперировать исторической
терминологией в соответствии со спецификой определенных эпох, знакомятся с
основными способами исторического анализа. Отбор учебного материала на этой
ступени отражает необходимость изучения наиболее ярких и значимых событий
прошлого, характеризующих специфику различных эпох, культур, исторически
сложившихся социальных систем.
Отбор содержания курса истории производится с
учетом психологических и социально-возрастных потребностей детей с ОВЗ,
обучающихся по адаптированным  образовательным программам. Упрощены
наиболее сложные для понимания темы, сокращен объем изучаемого материала и
снижены требования к знаниям и умениям учащихся.
 Особенности психического развития детей, занимающихся
 по адаптированным образовательным программам, прежде всего,
недостаточная сформированность мыслительных операций. Все это обуславливает
дополнительные коррекционные задачи, направленные на развитие познавательной активности
обучающихся, на создание условий для осмысления выполняемой работы. Логика и
структура курса при этом остаются неизменными. Последовательность изучения
разделов и тем остается прежней, переработано только их содержание.
Адаптированная программа направлена на всестороннее развитие личности
воспитанников, способствует их умственному развитию, обеспечивает гражданское,
эстетическое, нравственное воспитание. Содержание обучения имеет практическую
направленность.
В программе основным принципом является принцип коррекционной
направленности. Особое внимание обращено на коррекцию имеющихся у
воспитанников специфических нарушений, используя принцип воспитывающей и
развивающей направленности обучения, принцип научности и доступности обучения,
принцип систематичности и последовательности в обучении, принцип наглядности в
обучении, принцип индивидуального и дифференцированного подхода в обучении и
т.д.

Методы:

Словесные
     - рассказ, объяснение, беседа;
Наглядные
     - наблюдение, демонстрация;
Практические
     – упражнения;
Методы
     изложения новых знаний;
Методы
     повторения, закрепления знаний;
Методы
     применения знаний;
Методы
     контроля.

Занятия проводятся в классно-урочной форме.
Типы уроков:

Урок
     сообщения новых знаний (урок первоначального изучения материала);
Урок
     формирования и закрепления знаний и умений (практический урок);
Урок
     обобщения и систематизации знаний (повторительно-обобщающий урок);
Комбинированный
     урок;
Применяются
     ИКТ: фрагменты кино (видео, DVD), мультимедиа, презентации.
Для
     контроля ЗУНов учащихся применяются тестовые работы.

Для реализации адаптированной
общеобразовательной программы в образовательном процессе используются
современные образовательные технологии:
ü дифференцированное
обучение;
ü здоровьесберегающие
технологии;
ü технологии
развивающего обучения (личностно ориентированное развивающее обучение,
технология саморазвития личности учащегося);
ü ИКТ:
формирование информационной культуры, применение средств ИКТ в обучении истории
, воспитание и социализация средствами массовой информации и коммуникации;
ü игровые технологии;
Место учебного  предмета в  учебном плане школы
В соответствии с Федеральный базисным учебным планом
для образовательных учреждений Российской Федерации, для обязательного изучения
учебного предмета «История», на этапе основного общего образования, в
том числе  в 5, 6, 7, 8, классах, отводится 280 часов. Что соответствует
70 часам на каждый класс соответственно,  из расчета 2  учебных часа в
неделю. В 9 классе предусматривается 68 учебных часов, из расчета 2
учебных часа в неделю.

Основные содержательные линии
программы в 5-9 классах реализуются в рамках двух курсов – «Истории
России» и «Всеобщей истории», которые изучаются в 6-9 классах
раздельно. Внутренняя периодизация в рамках этих курсов учитывает
сложившиеся традиции преподавания истории и необходимость сбалансированного
распределения учебного материала.

Планируемые
результаты освоения учебного предмета «История»

Личностные результаты:
·
осознание своей идентичности как
гражданина страны, члена семьи, этнической и религиозной группы, локальной и
региональной общности;
·
освоение гуманистических традиций и
ценностей современного общества, уважение прав и свобод человека;
·
осмысление социально-нравственного
опыта предшествующих поколений, способность к определению своей позиции и
ответственному поведению в современном обществе;
·
понимание культурного многообразия
мира, уважение к культуре своего народа и других народов, толерантность.
Метапредметные результаты:
·
способность сознательно организовывать
и регулировать свою деятельность — учебную, общественную и др.;
·
овладение умениями работать с учебной и
внешкольной информацией (анализировать и обобщать факты, составлять простой и
развёрнутый план, тезисы, конспект, формулировать и обосновывать выводы и т.
д.), использовать современные источники информации, в том числе материалы на
электронных носителях;
·
способность решать творческие задачи,
представлять результаты своей деятельности в различных формах (сообщение, эссе,
презентация, реферат и др.);
·
готовность к сотрудничеству с
соучениками, коллективной работе, освоение основ межкультурного взаимодействия
в школе и социальном окружении и др.;
·
активное применение знаний и
приобретённых умений, освоенных в школе, в повседневной жизни и продуктивное
взаимодействие с другими людьми в профессиональной сфере и социуме.
Предметные результаты:
·
овладение целостными представлениями об
историческом пути человечества как необходимой основы для миропонимания и
познания современного общества, истории собственной страны;
·
способность применять понятийный
аппарат исторического знания и приёмы исторического анализа для раскрытия
сущности и значения событий и явлений прошлого и современности в курсах
всеобщей истории;
·
способность соотносить историческое
время и историческое пространство, действия и поступки личностей во времени и
пространстве;
·
умения изучать и систематизировать
информацию из различных исторических и современных источников, раскрывая её
социальную принадлежность и познавательную ценность, читать историческую карту
и ориентироваться в ней;
·
расширение опыта оценочной деятельности
на основе осмысления жизни и деяний личностей и народов в истории своей страны
и человечества в целом;
·
готовность применять исторические
знания для выявления и сохранения исторических и культурных памятников своей
страны и мира.
Соотнесение элементов учебной деятельности школьников и
ведущих процедур исторического познания позволяет определить структуру
подготовки учащихся 5—9 классов по всеобщей истории в единстве её
содержательных (объектных) и деятельностных (субъектных) компонентов.
Предполагается, что в результате изучения истории в
основной школе учащиеся должны овладеть следующими знаниями и умениями:
/. Знание хронологии, работа с хронологией:
·
указывать хронологические рамки и
периоды ключевых процессов, а также даты важнейших событий всеобщей истории;
·
соотносить год с веком, эрой,
устанавливать последовательность и длительность исторических событий.
2.    Знание исторических фактов, работа с фактами:
·
характеризовать место, обстоятельства, участников,
этапы, особенности, результаты важнейших исторических событий;
·
группировать (классифицировать) факты
по различным признакам и основаниям.
2.    Работа с историческими источниками:
·
читать историческую карту с опорой на
легенду, ориентироваться в ней, соотносить местонахождение и состояние
исторического объекта в разные эпохи, века, периоды;
·
осуществлять поиск необходимой
информации в одном или нескольких источниках (материальных, текстовых,'
изобразительных и др.), отбирать её, группировать, обобщать;
·
сравнивать данные разных источников,
выявлять их сходство и различия, время и место создания.
2.    Описание (реконструкция):
·
последовательно строить рассказ (устно
или письменно) об исторических событиях, их участниках;
·
характеризовать условия и образ жизни,
занятия людей, их достижения в различные исторические эпохи;
·
на основе текста и иллюстраций
учебника, дополнительной литературы, макетов, электронных изданий,
интернет-ресурсов и т. п. составлять описание исторических объектов,
памятников.
2.    Анализ, объяснение:
·
различать факт (событие) и его описание
(факт источника, факт историка);
·
соотносить единичные исторические факты
и общие явления;
·
различать причину и следствие
исторических событий, явлений;
·
выделять характерные, существенные
признаки исторических событий и явлений;
·
раскрывать смысл, значение важнейших
исторических понятий;
·
сравнивать исторические события и
явления, определять в них общее и различия;
·
излагать суждения о причинах и
следствиях исторических событий.
2.    Работа с версиями, оценками:
·
приводить оценки исторических событий и
личностей, изложенные в учебной литературе;
·
определять и объяснять
(аргументировать) своё отношение к наиболее значительным событиям и личностям в
истории и их оценку.
2.    Применение знаний и умений в общении, социальной среде:
·
применять исторические знания для
раскрытия причин и оценки сущности современных событий; ,
·
использовать знания об истории и
культуре своего народа и других народов в общении с людьми в школе и .вне
школьной жизни как основу диалога в поликультурной среде;
·
способствовать сохранению памятников
истории и культуры (участвовать в создании школьных музеев, учебных и
общественных мероприятиях по поиску и охране памятников истории и культуры).

Система оценки достижений планируемых результатов
освоения образовательной программы  для обучающихся с ОВЗ

Сравнение исторических событий и явлений (по готовому
алгоритму с текстом учебника)
«5» - умеет
выделять линии сравнения; общие и различные черты (самостоятельно);
«4» -
допустил ошибки, но выполнял сам;
«3» -
допустил существенные ошибки; нуждается в совместной деятельности.
Устный ответ
«5» -
Содержательный, логичный рассказ (не менее 5-7 предложений), использование
терминологии.
«4» - Тема
раскрыта (4-5 предложений); выбраны точные слова; использование терминологии.
«3» - 2 - 3
предложения; ответ по наводящим вопросам; односложные ответы.
Работа с текстом.
«5» -
Понимает логику изложения материала. Самостоятельно выбирает самое важное; без
затруднений отвечает на вопросы по тексту.
«4» -
Понимает изложенный материал, с помощью учителя выбирает важное; может отвечать
на вопросы по тексту.
«3» -
Чтение, понимание только при помощи учителя.

file_name: Адаптированная по истории 5 класс.docx

alt: Методы повторения, закрепления знаний;

alt: Работа с историческими источниками: · читать историческую карту с опорой на легенду, ориентироваться в ней, соотносить местонахождение и состояние исторического объекта в разные эпохи, века,…

title: Адаптированная программа по истории 5 класс


extracted_text:
Тема:
" Письмо слов  предложений с буквой о и с изученными буквами".

Цель:
Закрепить умения писать слова и предложения с изученными буквами.
Задачи:

-
создать условия для систематизации опорных знаний по теме;
-
способствовать развитию речи, мелкой моторики;
-
воспитывать аккуратность, чувство товарищества.
Форма
- урок-сказка.

Ход
урока:

I.
Орг.момент.

II.
Подготовка к работе:

Ребята,
у нас сегодня необычный урок. Мы с вами отправимся в путешествие, в сказку. А в
какую, вы попробуйте отгадать:
Формой он похож на мяч.
        Был когда-то он горяч.
Спрыгнул со стола на пол
         И от бабушки ушел.
        У него румяный бок…
        Вы, узнали?

 (КОЛОБОК).

Мы отправляемся в сказку "Колобок"
и вместе с героями этой сказки будем проходить различные испытания. Давайте
вспомним, как же начиналась сказка.

III.
Закрепление новых знаний и способов действий.

Вот Колобок отправился в путь. Кого он
встретил первым?  ЗАЙЦА.

Увидел Заяц Колобка и говорит:  -
"Колобок, Колобок, я тебя съем"
- "Не ешь меня" - ответил
Колобок.
- "Тогда выполни задание. Справишься,
отпущу" - ответил Заяц.
Давайте поможем Колобку.
Посмотрите на картинки. Кто изображен на
первой картинке?

С
какой буквы начинается слово - кошка?
Откройте
свои тетради. На следующей строчке пропишите чередуя заглавную и строчную буквы
К, к.
Кто
изображен на второй картинке?

С какой буквы начинается
слово - собака? Пропишите ниже, чередуя буквы С, с.
Кто изображен на третьей
картинке?

С какой буквы начинается
слово - белка? Пропишите ниже, чередуя буквы Б, б.
Какие еще слова мы можем
придумать с этими буквами?
Запишем ниже, через запятую,  под диктовку
некоторые из них: кит, сон, бочка, крот, сыр, бантик, кино, сорока, барабан.

В этих словах поставьте ударение и
подчеркните безударные гласные.  Проверим.
Все ли мы правильно сделали? Хорошо! И
Заяц отпустил Колобка.
Физминутка.
Катится
Колобок дальше, а навстречу ему Волк.

Увидел Волк Колобка и говорит:  -
"Колобок, Колобок, я тебя съем"
- "Не ешь меня" - ответил
Колобок.
- "Тогда выполни задание. Справишься,
отпущу" - ответил Волк.
А задание такое. Нужно из тех слов,
которые мы записали составить предложения. Запишем ниже некоторые из них:
Кит плывет по реке.
Мышка ест сыр.
Лена завязывает бантик.
А теперь со словами кит и сон сделайте
звукобуквенный анализ.
С заданием мы справились и Колобок
отправился дальше.
Встретился ему - медведь.

Увидел Медведь Колобка и говорит:  -
"Колобок, Колобок, я тебя съем"
- "Не ешь меня" - ответил
Колобок.
- "Тогда выполни задание. Справишься,
отпущу" - ответил Медведь.
Чтобы помочь Колобку откройте Букварь на
с.106. Найдите текст. Прочитайте его про себя. Подчеркните простым карандашом
заглавные буквы, чтобы вам было удобно. На следующей строчке, аккуратно,
спишите текст в тетрадь. Молодцы.
Справились мы с этим сложным заданием.
Физминутка.
Покатился
Колобок дальше и увидел... Кого? Лису.

Что она сделала в конце сказки? Давайте
попробуем выполнить задание. Если мы его выполним, то Лиса отпустит Колобка и
наша сказка закончится хорошо.
Я читаю загадку, а вы записываете отгадку
в строчку и карандашом выделяете корень:

Богатырь стоит богат,
Угощает всех ребят:
Ваню — земляникой,
Таню — костяникой,
Машеньку — орешком,
Петю — сыроежкой,
Катеньку — малиной,
А Васю -хворостиной.
                                                 (Лес)
Неразлучный круг подруг
Тянет к солнцу сотни рук.
А в руках душистый груз,
Разных бус На разный вкус.
                                               (Сад)

Он всё время занят
делом,
Он не может зря идти.
Он идёт и красит белым
Всё, что видит на пути.

(Снег)

Порой за себя мне
бывает неловко,
Торчит у меня вместо
носа морковка.

(Снеговик)

Что за звёздочки резные
На пальто и на платке?
Все сквозные, вырезные,
А возьмёшь - вода в руке.
                                                (Снежинки)

Он природу охраняет,
Браконьеров прогоняет,
А зимою у кормушек
В гости ждёт лесных зверюшек.

(Лесник.)

Стоял на крепкой ножке,
Теперь лежит в лукошке.

(Гриб)

Все ли загадки мы разгадали?
IV. Рефлексия.
Как вы думаете помогли мы Колобку?
 Не съест его Лиса?
 Сложно ли было выполнять задания?
Молодцы!

Интернет
ресурсы:
1.
http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/russkii-yazyk/konspekt-uroka-pisma-pismo-strochnoy-bukvy-i-po-sisteme-lzankova
2.
http://images.yandex.ru
3.
Е.В. Бунеева, Р.Н. Бунеев «Букварь».

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Урок в 1 классе..docx

alt: III . Закрепление новых знаний и способов действий

alt: С какой буквы начинается слово - белка?

alt: Что она сделала в конце сказки?

alt: А в руках душистый груз, Разных бус

alt: IV . Рефлексия. Как вы думаете помогли мы

alt: Интернет ресурсы: 1. http://nsportal

intro: Данный урок предназначен для учителя, чтобы провести интересный и познавательный урок по обучению грамоте

русский язык

group: Дисциплины

tags: Русский язык

tags: обучение грамоте

title: Технологическая карта урока по обучению грамоте "Письмо слов и предложений с буквой О и с изученными буквами"


file_name: Тест по химии 8кл 27.docx

title: Тесты по химии для 8 классов


extracted_text:
Сценарий праздника
«День осенних именинников»  3 класс

Учитель: Ферганова Оксана Анатольевна

Оборудование: гирлянда, плакаты «С днём рождения»,
фонограмма песни «Если с другом вышел в путь», песни крокодила Гены «Пусть
бегут неуклюже», шары, родители организуют чаепитие.

Ход праздника

Ученик 1:
Осенних красок хоровод
Нас непрестанно удивляет.
А зеркала застывших вод
Их многократно умножают.
Ученик 2:
Приходит осень в свой черёд.
В ней каждый месяц, без сомненья,
Нам дарит то, что ждёшь весь год –
Чудесный праздник – день рожденья!
Ученик 3:
Мы собрались не случайно,
Праздник нам начать пора,
Ведь сегодня отмечает
День рожденья детвора.

( Звучит фонограмма песни крокодила Гены «Пусть бегут
неуклюже», дети подпевают)

Ученик 4:
Вас, ребятки, кто родился
В золотистом сентябре
Приглашаю показаться
Всем гостям и детворе.
( Выходят сентябрьские именинники )
Ученик 5:
Ушёл незаметно сентябрь,
Поблёкла небесная синь.
За окнами ходит октябрь,
Средь голых берёз и осин.
Кто родился в октябре,
Подойти прошу ко мне.
( Выходят октябрьские именинники )
Ученик 6:
В ноябре уходит осень,
Уж недолго до зимы,
Улетели птичьи стаи,
Спят деревья и кусты.
С днём рожденья «ноябрят»
Поздравляет весь наш класс.
( Выходят ноябрьские именинники )
Ну-ка, дайте нам ответ,
Сколько вам сегодня лет?
( Хором отвечают именинники )

( Именинником вручаются подарки, все дети хлопают в ладоши )

Ученик 7:
Я желаю вам расти и не скучать,
Мам и бабушек не очень огорчать,
И всегда просить прощенья
За любые огорченья.
Ученик 8:
Закалять вам желаю и умнеть
И за целый год ни разу не болеть,
Никогда не зазнаваться
И от лени избавляться.
Ученик 9:
С хорошей учёбой,
Спортивной закалкой,
С хорошим здоровьем,
Отличной смекалкой.
Ученик 10:
Всегда и во всём
Вам успехов желаем,
И вас с днём рожденья
Сейчас поздравляем.
Успехов, везенья, улыбок вокруг,
Хороших друзей и отличных подруг.

( Исполнение песни «Если с другом вышел в путь» )

Учитель: А сейчас мы проведём с вами конкурсы.

Конкурс 1 «Отгадай загадки»

1.Кафтан на мне зелёный,
А сердце – как кумач.
На вкус, как сахар, сладок,
А сам похож на мяч. (Арбуз )

2.Я в красной шапочке расту
Среди корней осиновых,
Меня увидишь за версту,
Зовусь я … ( Подосиновик )

3.Он круглый и красный,
Как глаз светофора.
Среди овощей нет сочней … ( Помидора )

4.Хвост зелёный, красная головка,
Это остроносая … ( Морковка )

5.Я из крошки-бочки вылез,
Корешки пустил и вырос,
Стал высок я и могуч,
Не боюсь ни гроз, ни туч.
Я кормлю свиней и белок –
Ничего, что плод мой мелок. ( Дуб )

6.Весной растёт,
Летом цветёт,
Осенью осыпается,
Зимой отсыпается.
А цветок – на медок,
Лечит от гриппа,
Кашля и хрипа. ( Липа )

Конкурс 2. «Расшифруй имя»

Учитель: На доске записаны имена наших именинников.
Расшифровка идёт по буквам: придуманные слова должны характеризовать именинника,
черты его характера, особенности его внешности, увлечения и др.
В – великолепная
И – интересная
К – красивая
А – активная
( Аналогично другие имена именинников )

Конкурс 3. «Что мы знаем об именинниках»

Учитель: Мы должны будем ответить на вопросы,
посвящённые имениннику. ( Если именинник согласен с ответом, он отвечает – «да»
, если нет, говорит правильный ответ ).
1.Любимая книга именинника?
2.Самый любимый школьный предмет?
3.Нелюбимый предмет?
4.Какого цвета глаза именинника?
5.Назови имя лучшего друга именинника?
6.Любимое животное именинника?
7.Как зовут маму именинника?
8.Кем мечтает стать именинник?
9.Ходил ли в детский сад именинник?
10.Любимый фильм именинника?
11.Назовите любимое блюдо именинника?
12.Любимый цветок именинника?

Конкурс 4. «Доскажи словечко»

Учитель: Как обычно, ко дню рождения пекут торт или
пирог. О таком пироге я буду читать вам стихотворение, а вы должны будете
подобрать рифму.

Я хотел устроить бал,
И я гостей к себе … ( позвал )
Купил муку, купил творог,
Испёк рассыпчатый … ( пирог )
Пирог, ножи и вилки тут,
Но что-то гости не …( идут )
Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек … ( откусил )
Потом подвинул стул и сел
И весь пирог в минуту … ( съел ).
Когда же гости подошли,
То даже крошек не … ( нашли ).

Конкурс 5.  «Зеркало»

Учитель: Выходят 2 ученика. Один показывает движение,
а другой повторяет его, только в зеркальном отражении. ( Например, один ученик
стоит лицом к классу и поднимает правую руку, а другой поворачивается к классу
спиной и поднимает левую руку ).

Учитель: Итак, ребята, наш праздник подходит к концу.
Ещё раз поздравляем наших именинников. До свидания.

file_name: день осенних именинников 3 кл.doc

alt: Выходят ноябрьские именинники )

alt: Испёк рассыпчатый … ( пирог )

title: Праздник "День осенних именинников" (3 класс)


extracted_text:
Министерство образования
и науки Республики Хакасии
Государственное
автономное образовательное учреждение Р.Х.
 «Аграрный
техникум»

Специальность 43.01.09Повар,
кондитер

УТВЕРЖДАЮ
Зам.директора по УПР
________________
И.А. Арасланов
«____» ___________ 2018 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО КУРСА

МДК 01.02 ПРАКТИКУМ ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ

Форма обучения - очная

Закреплена за ЦК: спец. дисциплин

Курс: 2

Трудоёмкость:

Максимальная
учебная нагрузка студента:           часов

Виды
контроля:
Дифференцированный зачёт

Шира, 2018

Рабочая программа междисциплинарного курса МДК
01.02. Практикум по рабочей профессии разработана на основании:
Профессиональная образовательная
программа (ПОП) профессии 43.01.09 Повар, кондитер
ПОП
представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную ГАПОУ Р.Х.
«Аграрный техникум» с учетом требований рынка труда на основе федерального
государственного образовательного стандарта среднего профессионального
образования (ФГОС СПО) по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
 ПОП
регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии
реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по
данной профессии и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных
дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки
обучающихся, а также программу практики, календарный учебный график и
методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей
образовательной технологии.
ПОП НПО
реализуется в форме совместной образовательной, производственной, творческой,
социокультурной, общественной и иной деятельности обучающихся и работников
ГАПОУ РХ «Аграрный техникум».

Разработчик:
Мастер
  производственного обучения

Г.Я.
  Мосина

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на
заседании предметной (цикловой) комиссии спец. дисциплин  «  __ »              2018
г., протокол № __

Председатель
  ЦК

Е.В.
  Леонова

1 ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ
ПРОГРАММЫ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО КУРСА
ПРАКТИКУМ
ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ
1.1 Область применения программы
Рабочая программа междисциплинарного курса является
частью рабочей программы ПМ 01
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям
рабочих, должностям служащих основной профессиональной образовательной
программы в соответствии с ФГОС по специальности 43.01.09.Повар, кондитер.
1.2 Место междисциплинарного курса в
структуре основной программы подготовки специалистов среднего звена:
Междисциплинарный курс Практикум по рабочей профессии входит
в профессиональный цикл ФГОС по специальности 43.01.09 Повар, кондитер. Знания
и умения, полученные при изучении междисциплинарного курса, могут быть
использованы на дисциплинах: Технология, МДК 01.02. Процессы приготовления,
подготовки к реализации полуфабрикатов. Процессы приготовления, подготовки к
реализации кулинарных полуфабрикатов

1.3 Цели и задачи междисциплинарного курса –
требования к результатам освоения междисциплинарного курса:
Цель
междисциплинарного курса:
-овладение видом
деятельности Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих,
должностям служащих. Получение рабочей профессии повар, кондитер.
Задачи освоения междисциплинарного курса:
-изучение технологии; приготовления, подготовки к
реализации полуфабрикатов
-изучение процессов приготовления, подготовки к
реализации кулинарных полуфабрикатов

2 ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ
ОСВОЕНИЯ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО КУРСА
Междисциплинарный курс обеспечивает
расширение и углубление части компетенций:
2.1 Требования к компонентному составу компетенций

Формулировка компетенции

Перечень компонентов

Повар ,кондитер базовой
  подготовки должен обладать общими компетенциями, включающими в себя
  способность:

В результате освоения
  дисциплины студент:

ОК 1. Выбирать способы решения задач профессиональной
  деятельности, применительно к различным контекстам.

знает(з1)профессиональные
  функции повара ,кондитера;

ОК 2. Организовывать
  собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения
  профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

знает (з2) типовые методы назначения инструментов и
  приспособлений;

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных
  ситуациях и нести за них ответственность

умеет (у1) правильно выбирать
  инструменты и приспособления для конкретной  операции;

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации,
  необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач,
  профессионального и личностного развития

умеет (у2) получать необходимую
  информацию по слесарному оснащению с помощью различных источников, включая
  электронные;

ОК 5.
  Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

умеет (у3) использовать
  информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 6.
  Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами,
  руководством, потребителями

умеет (у4) эффективно
  взаимодействовать с обучающимися и преподавателями;

ОК 7.
  Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных),
  результат выполнения заданий

умеет (у5) проявлять
  ответственность за результаты коллективного выбора при приготовления п./ф.;

ОК 8.
  Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития,
  заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

умеет (у6) организовывать
  самостоятельную работу при изучении дисциплины практикум по рабочей
  профессии;

ОК 9.
  Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной
  деятельности

 умеет (у7) использовать
  современные процессы приготовления, подготовки к
  реализации кулинарных полуфабрикатов  технологии и приспособления в
  профессиональной деятельности.

2.2 Дисциплинарная
карта компетенций МДК 01.02

Формулировка
  дисциплинарной части компетенции

МДК 01.02

ПК 1. Знать характеристики типов организации
       общественного питания.
ПК 2. Знать принципы организации кулинарного и
       кондитерского производства.
ПК 3. Знать учет сырья и готовых изделий на
       производстве.
ПК 4. Знать устройство и назначение основных видов
       технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства;
       механического, теплового и холодильного оборудования; правила их
       безопасного использования.

Требования к компонентному составу части компетенции МДК
01.02

Перечень компонентов

Виды учебной работы

Средства оценки

  В результате освоения учебной дисциплины обучающийся
 должен
  уметь:
-
  проводить органолептическую оценку качества сырья; продуктов, рассчитывать
  энергетическую ценность блюд; составлять рационы питания.

  В результате освоения учебной дисциплины  обучающийся
должен знать:
-
  роль пищи для организма человека
-
  основные процессы обмена веществ в организме
-
  суточный расход энергии
-
  состав, физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность продуктов
  питания
-
  роль питательных веществ в структуре питания
-
  физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения
-
  усвояемость пищи, влияющие на нее факторы
-
  понятие рациона питания
-
  суточную норму потребности человека и питательных веществ
-
  нормы и принципы рационального сбалансированного питания
-
  методику составления рационов питания
-
  ассортимент и характеристики основных групп продовольственных товаров
-
  общие требования к качеству сырья и продуктов
-
  - условия
  хранения, упаковки, транспортировки и реализации различных видов
  продовольственных товаров.

Лекции.
Самостоятельная
  работа студентов по изучению теоретического материала и по подготовке к
  дифференцированному зачету.

Практические
  задания.
Самостоятельная работа
  студентов по изучению теоретического материала.

Тестовые
  вопросы для текущего контроля
Устный
  опрос
Вопросы
  к дифференцированному зачету

Выполнение
  практических заданий и защита отчетов по практическим заданиям
Вопросы
  к дифференцированному зачету.

3 СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО
КУРСА
Практикум по рабочей профессии
3.1 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

156

Обязательная аудиторная учебная
  нагрузка (всего)

в том числе:

 лекции

68

лабораторные занятия

64

практические занятия

-

контрольные работы

-

курсовая работа (проект)

-

Самостоятельная работа студента
  (всего)

в том числе:

подготовка отчетов по практическим
  занятиям

работа с конспектом лекций, учебным
  материалом

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Тематический план и
содержание профессионального модуля (ПМ)

Наименование
  разделов и тем профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК)

Содержание
  учебного материала,
лабораторные
  работы и практические занятия, самостоятельная учебная работа обучающихся,
  курсовая работа (проект) (если предусмотрены)

Объем часов

1

2

3

Раздел модуля 2.
Обработка сырья и приготовление полуфабрикатов из него

68

МДК 01.02.  Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных
  полуфабрикатов

68

Тема 2.1
 Обработка, нарезка, формовка овощей и грибов

Содержание

Уровень освоения

6

1.
  Классификация,
  ассортимент,  основные характеристики, пищевая ценность, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, кулинарное назначение  традиционных видов
  овощей, грибов. Органолептическая оценка качества и безопасности овощей и
  грибов

2

2.
  Технологический
  процесс механической кулинарной обработки, нарезки клубнеплодов, корнеплодов,
  капустных, луковых, плодовых, салатно-шпинатных овощей, зелени, грибов.

2

3.
  Формы нарезки,
  кулинарное назначение.
 Международные
  наименования форм нарезки.4 Подготовка овощей и грибов к фаршированию, способы минимизации отходов при
  обработке и нарезке.

2

4.
  Предохранение от
  потемнения обработанного картофеля, грибов. Удаление излишней горечи у
  некоторых видов овощей и грибов.

2

5.
  Кулинарное
  использование, требования к качеству обработанных овощей, плодов и грибов

2

Тематика практических занятий и лабораторных работ

6

Лабораторная работа.
  Обработка и нарезка картофеля и других клубнеплодов. Методы защиты от
  потемнения обработанного картофеля. Обработка, нарезка корнеплодов

2

Лабораторная работа.  Обработка,
  нарезка плодовых, капустных, луковых, салатно-шпинатных овощей и зелени.
  Подготовка белокочанной  капусты к фаршированию и для приготовления голубцов
  и шницеля капустного, капустных шариков. Подготовка к фаршированию плодовых
  овощей (перца, кабачков, баклажан, помидоров)

4

Тема 2.2.
Обработка рыбы и нерыбного водного сырья

Содержание

Уровень освоения

8

1.    Классификация, ассортимент,
  основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и
  сроки хранения, кулинарное назначение  рыбы, нерыбного водного сырья. Органолептическая
  оценка качества и безопасности рыбы, нерыбного водного сырья

2

2.    Способы подготовки рыбы и
  нерыбного водного сырья к обработке: размораживание замороженной, вымачивание
  соленой рыбы, подготовка нерыбного водного сырья

2

3.    Методы разделки  рыбы с костным скелетом
  (чешуйчатой, бесчешуйчатой, округлой и плоской формы, крупной, средней и
  мелкой), последовательность приготовления обработанной рыбы в целом и
  пластованном виде. Способы минимизации отходов. Требования к качеству, безопасности,
  условия и сроки
  хранения обработанной рыбы

2

4.    Методы обработки нерыбного
  водного сырья, способы минимизации отходов. Требования к качеству,
  безопасности, условия и сроки хранения

2

Тема 2.3
Приготовление полуфабрикатов из рыбы

Содержание

Уровень освоения

18

1.
  Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из рыбы, нерыбного водного
  сырья.

2

2.
  Приготовление
  полуфабрикатов из рыбы: тушка с головой, тушка без головы, «кругляши»,
  порционный кусок непластованной рыбы (стейк), филе с кожей и реберными
  костями, филе с кожей без костей, чистое филе, «бабочка», рулетики, мелкие
  куски рыбы, порционные полуфабрикаты, панированные в различных панировках. Способы
  и техника маринования, панирования, формования полуфабрикатов из рыбы.

2

3.    Приготовление рыбной котлетной
  массы и  полуфабрикатов из нее.

2

Тематика практических занятий и лабораторных работ

12

Лабораторная работа. Обработка
  рыбы с костным скелетом. Приготовление порционных полуфабрикатов
  из рыбы.

4

Лабораторная работа.  Приготовление
  полуфабрикатов из рыбной котлетной массы

4

Лабораторная работа. Обработка
  нерыбного водного сырья

4

Тема 2.4
Обработка, подготовка мяса,  мясных продуктов

Содержание

Уровень освоения

10

1.    Ассортимент,  основные
  характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и сроки
  хранения мяса и мясного сырья.

2

2.    Органолептическая оценка
  качества, безопасности мяса, мясного сырья.

2

3.    Последовательность выполнения и характеристика
  технологических операций механической кулинарной обработки мяса: оттаивание
  мороженого мяса, обмывание, обсушивание, кулинарный разруб туш говядины,
  баранины, свинины, телятины, обвалка, зачистка, жиловка.

2

4.    Способы минимизации отходов в
  процессе подготовки сырья и его обработки. Хранение, кулинарное назначение
  частей туши говядины, баранины, свинины, телятины.

2

5.    Механическая кулинарная обработка
  мясных продуктов. Способы минимизации отходов в процессе подготовки сырья и
  его обработки. Хранение, кулинарное назначение

2

Тема 2.5
Приготовление полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов

Содержание

Уровень освоения

10

1.    Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из мяса, мясного сырья.
  Характеристика методов приготовления полуфабрикатов из мяса.

2

2.    Технологический процесс
  приготовления крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов из
  мяса говядины, баранины, свинины, телятины..

2

3.    Кулинарное назначение, требования
  к качеству, условия и сроки хранения полуфабрикатов

2

4.    Технологический процесс приготовления
  мясной рубленой массы без хлеба    и   полуфабрикатов  из них.   Кулинарное
  назначение, требования к качеству, условия и сроки хранения.

2

5.    Технологический процесс
  приготовления мясной рубленой массы с хлебом    и    полуфабрикатов  из
  них.   Кулинарное назначение, требования к качеству, условия и сроки
  хранения.

2

Тематика практических занятий и лабораторных работ

12

Лабораторная работа. Приготовление
  крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов из мяса.

6

Лабораторная работа. Приготовление
  полуфабрикатов из рубленой  мясной массы с хлебом и без

6

Тема 2.6
Обработка домашней птицы, дичи, кролика

Содержание

Уровень освоения

4

1.    Основные характеристики, пищевая
  ценность, требования к качеству, условия и сроки хранения домашней птицы,
  пернатой дичи, кролика. Оценка
  качества и безопасности.

2

2.    Методы обработки домашней птицы и
  пернатой дичи, кролика. Виды заправки тушек домашней птицы, дичи, кулинарное
  назначение.

2

Тема 2.7
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи,
  кролика

Содержание

Уровень освоения

12

1.    Механическая кулинарная обработка
  сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи.

2

2.    Классификация, ассортимент,
  характеристика, требования к качеству полуфабрикатов из домашней птицы, дичи,
  кролика

2

3.    Способы заправки птицы и дичи для
  дальнейшей тепловой обработки

2

4.    Технологический процесс
  приготовления порционных, мелкокусковых полуфабрикатов из домашней птицы,
  дичи, кролика. Кулинарное назначение. требования к качеству, условия и сроки
  хранения.

2

5.    Приготовление котлетной массы из
  птицы и полуфабрикатов из нее.

2

6.    Требования к качеству, условия и
  сроки хранения полуфабрикатов из птицы и дичи.

2

Тематика практических
  занятий и лабораторных работ

6

Лабораторная работа.  Обработка
  домашней птицы,  приготовление порционных и мелкокусковых полуфабрикатов,
  полуфабрикатов из филе птицы.

2

Лабораторная работа 9.  Обработка
  домашней птицы,  дичи, заправка тушек. Приготовление котлетной массы из птицы
  и полуфабрикатов из нее.

4

Самостоятельная  учебная работа обучающихся при
  изучении раздела 2
1.
  Систематическая
  проработка конспектов учебных занятий, учебной и специальной литературы (по
  вопросам, составленным преподавателем).
2.
  Работа с
  нормативной и технологической документацией, справочной литературой.
3.
  Подготовка к
  практическим занятиям с использованием методических рекомендаций
  преподавателя, учебной и справочной литературы, нормативных документов.
4.
  Составление
  последовательностей обработки традиционных видов сырья и приготовления
  полуфабрикатов разнообразного ассортимента.
5.
  Сбор
  информации, в том числе с использованием сети Интернет, ее анализ,
  систематизация о новых видах технологического оборудования, инвентаря,
  инструментов, посуды, новых видах сырья, методах его кулинарной обработки и
  подготовка сообщений и презентаций.
6.
  Освоение
  учебного материала темы с помощью ЭОР, в том числе с использованием
  федеральных цифровых информационно-образовательных ресурсов.
7.
  Анализ
  производственных ситуаций, решение производственных задач.
8.
  Решение задач
  по расчету  массы брутто, выхода обработанного сырья с учетом сезона,
  кондиции сырья, способа обработки.
9.
  Подготовка
  компьютерных презентаций по темам раздела

24

Всего

24

По каждому разделу указываются междисциплинарные курсы  и
соответствующие темы. По каждой теме описывается содержание учебного материала
(в дидактических единицах), наименования необходимых лабораторных работ,
практических и иных занятий. Уровень освоения проставляется напротив
дидактических единиц (отмечено двумя звездочками). Тематика самостоятельной
работы может приводиться по выбору разработчиков по разделу или по каждой теме.
Подробно перечисляются виды работ учебной и (или) производственной практики.
Если по профессиональному модулю предусмотрены курсовые проекты (работы),
приводятся их темы, указывается содержание обязательных учебных занятий и
самостоятельной работы студентов.
Для характеристики уровня освоения учебного материала
используются следующие обозначения:
1 – ознакомительный (воспроизведение информации,
узнавание (распознавание), объяснение ранее изученных объектов, свойств и
т.п.);
2 – репродуктивный (выполнение деятельности по
образцу, инструкции или под руководством);
3 – продуктивный (самостоятельное планирование и выполнение
деятельности, решение проблемных зада

3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю ПМ
01. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных
изделий разнообразного ассортимента

Наименование разделов и тем профессионального модуля (ПМ),
  междисциплинарных курсов (МДК)

Содержание учебного материала, лабораторные работы и
  практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем в часах

Раздел
  модуля 2. Обработка сырья и приготовление полуфабрикатов из него

МДК 01.02. Процессы
  приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

68

Тема 2.1
Обработка, нарезка, формовка овощей и грибов

Содержание

6

1.Классификация, ассортимент,
  основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и
  сроки хранения, кулинарное назначение традиционных видов овощей, грибов.
  Органолептическая оценка качества и безопасности овощей и грибов

4

2.Правила
  оформления заявок на склад. Виды, назначение и правила эксплуатации приборов
  для экспресс оценки качества и безопасности пищевого сырья, продуктов и
  материалов. Правила поверки весоизмерительного оборудования.
Правила приема продуктов по количеству и качеству.

3.Технологический процесс
  механической кулинарной обработки, нарезки клубнеплодов, корнеплодов,
  капустных, луковых, плодовых, салатно-шпинатных овощей, зелени, грибов. Формы
  нарезки, кулинарное назначение. Международные наименования форм нарезки.
  Подготовка овощей и грибов к фаршированию, способы минимизации отходов при обработке
  и нарезке. Предохранение от потемнения обработанного картофеля, грибов.
  Удаление излишней горечи у некоторых видов овощей и грибов. Кулинарное
  использование, требования к качеству обработанных овощей, плодов и грибов.
Способы сокращения потерь при обработке, хранении
  пищевого сырья, продуктов.

4.Характеристика способов
  хранения обработанных и нарезанных овощей и грибов: интенсивное охлаждение,
  шоковая заморозка, вакуумирование: условия, температурный режим, сроки
  хранения

В том числе практических занятий и лабораторных
  работ

2

 Лабораторная работа № 1 Обработка и нарезка картофеля и других клубнеплодов.
  Методы защиты от потемнения обработанного картофеля. Обработка, нарезка
  корнеплодов

1

Лабораторная работа № 2 Обработка, нарезка плодовых, капустных, луковых,
  салатно-шпинатных овощей и зелени. Подготовка белокочанной капусты к
  фаршированию и для приготовления голубцов и шницеля капустного, капустных
  шариков. Подготовка к фаршированию плодовых овощей (перца, кабачков,
  баклажан, помидоров)

1

Тема 2.2.
Обработка рыбы и нерыбного водного сырья

Содержание

4

1.Классификация, ассортимент,
  основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и
  сроки хранения, кулинарное назначение рыбы, нерыбного водного сырья.
  Органолептическая оценка качества и безопасности рыбы, нерыбного водного
  сырья

4

 2.Способы подготовки рыбы и
  нерыбного водного сырья к обработке: размораживание замороженной, вымачивание
  соленой рыбы, подготовка нерыбного водного сырья
 Методы разделки рыбы с
  костным скелетом (чешуйчатой, бесчешуйчатой, округлой и плоской формы,
  крупной, средней и мелкой), последовательность приготовления обработанной
  рыбы в целом и пластованном виде. Способы минимизации отходов. Требования к
  качеству, безопасности, условия и сроки хранения обработанной рыбы

4.Обработка
  рыбы с хрящевым скелетом (осетровой) рыбы.
Последовательность
  технологических операций  по обработке осетровой рыбы.
Полуфабрикаты из осетровой рыбы. Правила, способы
  нарезки, порционирования полуфабрикатов

5.Механическая кулинарная обработка нерыбного водного
  сырья.

Тема 2.3
Приготовление полуфабрикатов из рыбы

Содержание

9

1. Классификация, ассортимент,
  кулинарное назначение полуфабрикатов из рыбы, нерыбного водного сырья

3

2. Приготовление
  полуфабрикатов из рыбы: тушка с головой, тушка без головы, «кругляши»,
  порционный кусок непластованной рыбы (стейк), филе с кожей и реберными
  костями, филе с кожей без костей, чистое филе, «бабочка», рулетики, мелкие
  куски рыбы, порционные полуфабрикаты, панированные в различных панировках.
  Способы и техника маринования, панирования, формования полуфабрикатов из
  рыбы.

3. Приготовление рыбной
  котлетной массы,  кнельной массы и полуфабрикатов из них.

В том числе практических занятий и лабораторных
  работ

6

 Лабораторная работа № 3 Обработка рыбы с костным скелетом.
 Лабораторная работа № 4  Приготовление порционных полуфабрикатов из рыбы.

2

Лабораторная работа № 5-6
  Приготовление полуфабрикатов из
  рыбной котлетной,  кнельной массы

2

Лабораторная работа № 7-8 Приготовление  полуфабриката  «Рыба в кольце».

2

Тема 2.4
Обработка, подготовка мяса, мясных продуктов

Содержание

11

 1.Способы минимизации отходов
  в процессе подготовки сырья и его обработке. Хранение, кулинарное назначение
  частей туши говядины, баранины, свинины, телятины.

8

2.Организация рабочего места
  при первичной обработке мяса.  Правила
  безопасной эксплуатации технологического оборудования, производственного
  инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода
  за ними.

3. Классификация  мясных полуфабрикатов по размерам, по
  способу приготовления; приёмы при приготовлении полуфабрикатов

4.Ассортимент, основные
  характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и сроки
  хранения мяса и мясного сырья. Органолептическая оценка качества,
  безопасности мяса, мясного сырья

 5.Требования охраны
  труда, пожарной безопасности и производственной санитарии  Последовательность выполнения и характеристика
  технологических операций механической кулинарной обработки мяса: оттаивание
  мороженого мяса, обмывание, обсушивание, кулинарный разруб туш говядины,
  обвалка, зачистка, жиловка.

6.Требования охраны труда, пожарной безопасности и
  производственной санитарии  Последовательность
  выполнения и характеристика технологических операций механической кулинарной
  обработки мяса: оттаивание мороженого мяса, обмывание, обсушивание,
  кулинарный разруб туш баранины, свинины, телятины, обвалка, зачистка,
  жиловка.

7. Механическая кулинарная
  обработка мясных продуктов. Способы минимизации отходов в процессе подготовки
  сырья и его обработки. Механическая
  кулинарная обработка субпродуктов. Хранение,
  кулинарное назначение

8.Приготовление рубленой, котлетной массы. Приготовление
  кнельной массы из говядины. Хранение, кулинарное назначение

В
  том числе практических занятий и лабораторных работ

3

Лабораторная работа № 9  Разделка бараньих
  и свиных туш

1

Лабораторная работа № 10  Кулинарные
  приемы, используемые для приготовления сложных полуфабрикатов из мяса.
  Панирование, маринование, обертывание, обвязывание. Фарширование мяса,
  формование рулетов

1

Практическое занятие № 1 Расчет массы мякоти и костей при
  механической   обработке мяса и мясопродуктов

1

Тема 2.5
Приготовление полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов

Содержание

10

1.Классификация, ассортимент,
  кулинарное назначение полуфабрикатов из мяса, мясного сырья. Характеристика
  методов приготовления полуфабрикатов из мяса.

4

2.Технологический процесс
  приготовления крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов из
  мяса говядины, баранины, свинины, телятины. Правила, способы нарезки,
  порционирования полуфабрикатов,  требования к качеству, условия и сроки
  хранения полуфабрикатов Кулинарное назначение,
  требования к качеству, условия и сроки хранения .

3.Технологический процесс
  приготовления мясной рубленой массы с хлебом и без, полуфабрикатов из них.
  Кулинарное назначение, требования к качеству, условия и сроки хранения.

4.Приготовление
  полуфабрикатов из субпродуктов .
Последовательность технологических операций при
  обработке субпродуктов. Требования к качеству, сроки хранения.

В том числе практических занятий и лабораторных
  работ

6

Лабораторная работа № 11-12  Приготовление
  порционных п/ф из вырезки говядины

2

Лабораторная работа № 12-13
  Приготовление полуфабрикатов из рубленой и  котлетной мясной
  массы

2

Практическое занятие № 2-3 Составить схему разделки говяжьих  полутуш,
  выделения крупнокусковых п/ф и их кулинарного использования

2

Тема 2.6
Обработка домашней птицы, дичи, кролика

Содержание

3

1.Основные характеристики,
  пищевая ценность, требования к качеству, условия и сроки хранения домашней
  птицы, пернатой дичи, кролика. Оценка качества и безопасности.

2

2. Методы обработки домашней
  птицы и пернатой дичи, кролика. Виды заправки тушек домашней птицы, дичи,
  кулинарное назначение

В том числе практических занятий и лабораторных
  работ

1

Лабораторная работа № 14 Снятие и
  подготовка филе птицы.

1

Тема 2.7
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи,
  кролика

Содержание

7

 1. Классификация,
  ассортимент, характеристика, требования к качеству полуфабрикатов из домашней
  птицы, дичи, кролика. Технологический процесс приготовления порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика. Кулинарное назначение,
  требования к качеству, условия и сроки хранения.

3

 2. Приготовление котлетной,
  кнельной массы из птицы и полуфабрикатов из нее. Требования к качеству,
  условия и сроки хранения .

3. Правила
  порционирования  (комплектования) готовой кулинарной продукции. Требования к
  условиям и срокам хранения упакованных полуфабрикатов
Правила
  складирования упакованных полуфабрикатов.

В том числе практических занятий и лабораторных
  работ

4

Лабораторная работа № 15-16
  Приготовление порционных
  полуфабрикатов из филе птицы. Приготовление полуфабрикатов из котлетной массы
  птицы.

2

Лабораторная работа № 17-18
  Приготовление куриного террина и полуфабриката «Галантин»

2

Тематика самостоятельной
  работы  обучающихся при изучении Раздела 2
1.Систематическая проработка
  конспектов учебных занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам,
  составленным преподавателем).
2. Работа с нормативной и
  технологической документацией, справочной литературой.
3. Подготовка к практическим
  занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, учебной и
  справочной литературы, нормативных документов.
4. Составление последовательностей
  обработки традиционных видов сырья и приготовления полуфабрикатов
  разнообразного ассортимента.
5.Работа со сборником
  рецептур, нормативно-технической документацией
6.Подготовка презентаций,
  используя дополнительную литературу (Интернет-ресурсы)
7.Поиск информации по
  предложенной тематике и подготовка дидактического материала.
8.Систематическая проработка
  конспектов занятий, учебной и специальной литературы.
9.Работа
  со сборником рецептур, нормативно-технической документацией

Примерная
  тематика домашних заданий
Систематическая
  проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы
  (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным
  преподавателем).
Подготовка
  к лабораторным и практическим работам с использованием методических
  рекомендаций преподавателя, оформление лабораторно-практических  работ,
  отчетов и подготовка к их защите.
Самостоятельное
  изучение правил выполнения схем и технологической документации.

18

Раздел модуля 2.
Обработка сырья и
  приготовление полуфабрикатов из него

МДК 01.02.  Процессы приготовления, подготовки
  к реализации кулинарных полуфабрикатов

Тема 2.1
 Обработка, нарезка,
  формовка овощей и грибов

Содержание

8

1.       Классификация,
  ассортимент,  основные характеристики, пищевая ценность, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, кулинарное назначение  традиционных видов
  овощей, грибов. Органолептическая оценка качества и безопасности овощей и
  грибов

2.       Технологический
  процесс механической кулинарной обработки, нарезки клубнеплодов, корнеплодов,
  капустных, луковых, плодовых, салатно-шпинатных овощей, зелени, грибов. Формы
  нарезки, кулинарное назначение.  Международные наименования форм нарезки.
  Подготовка овощей и грибов к фаршированию, способы минимизации отходов при
  обработке и нарезке.  Предохранение от потемнения обработанного картофеля,
  грибов. Удаление излишней горечи у некоторых видов овощей и грибов.
  Кулинарное использование, требования к качеству обработанных овощей, плодов и
  грибов

3.       Характеристика
  способов хранения обработанных и нарезанных овощей и грибов: интенсивное
  охлаждение, шоковая заморозка, вакуумирование: условия, температурный режим,
  сроки хранения

Тематика
  практических занятий и лабораторных работ

6

Лабораторная работа 1. Обработка и нарезка картофеля и других
  клубнеплодов. Методы защиты от потемнения обработанного картофеля. Обработка,
  нарезка корнеплодов

2

Лабораторная работа 2.  Обработка, нарезка плодовых, капустных, луковых,
  салатно-шпинатных овощей и зелени. Подготовка белокочанной  капусты к
  фаршированию и для приготовления голубцов и шницеля капустного, капустных
  шариков. Подготовка к фаршированию плодовых овощей (перца, кабачков,
  баклажан, помидоров)

4

Тема 2.2.
Обработка рыбы и нерыбного
  водного сырья

Содержание

6

1.       Классификация,
  ассортимент,  основные характеристики, пищевая ценность, требования к
  качеству, условия и сроки хранения, кулинарное назначение  рыбы, нерыбного
  водного сырья. Органолептическая оценка качества и безопасности рыбы,
  нерыбного водного сырья

2.       Способы
  подготовки рыбы и нерыбного водного сырья к обработке: размораживание
  замороженной, вымачивание соленой рыбы, подготовка нерыбного водного сырья

3.       Методы разделки  рыбы с костным
  скелетом (чешуйчатой, бесчешуйчатой, округлой и плоской формы, крупной,
  средней и мелкой), последовательность приготовления обработанной рыбы в целом
  и пластованном виде. Способы минимизации отходов. Требования к качеству,
  безопасности, условия и сроки хранения обработанной рыбы

4.       Методы обработки
  нерыбного водного сырья, способы минимизации отходов. Требования к качеству,
  безопасности, условия и сроки хранения

Тема 2.3
Приготовление полуфабрикатов
  из рыбы

Содержание

20

1.       Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из рыбы, нерыбного водного
  сырья.

Тема 2.3
Приготовление
  полуфабрикатов из рыбы

Содержание

20

2.       Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из рыбы, нерыбного водного
  сырья.

3.       Приготовление
  полуфабрикатов из рыбы: тушка с головой, тушка без головы, «кругляши»,
  порционный кусок непластованной рыбы (стейк), филе с кожей и реберными
  костями, филе с кожей без костей, чистое филе, «бабочка», рулетики, мелкие
  куски рыбы, порционные полуфабрикаты, панированные в различных панировках.
  Способы и техника маринования, панирования, формования полуфабрикатов из
  рыбы.

4.       Приготовление
  рыбной котлетной массы и  полуфабрикатов из нее.

Тематика
  практических занятий и лабораторных работ

12

Лабораторная работа 3. Обработка рыбы с костным скелетом. Приготовление
  порционных полуфабрикатов из рыбы.

4

Лабораторная работа 4.  Приготовление полуфабрикатов из рыбной котлетной
  массы

4

Лабораторная работа 5. Обработка нерыбного водного сырья

4

Тема 2.4
Обработка, подготовка
  мяса,  мясных продуктов

Содержание

8

1.       Ассортимент,
  основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и
  сроки хранения мяса и мясного сырья.

2.       Органолептическая
  оценка качества, безопасности мяса, мясного сырья.

3.       Последовательность
  выполнения и характеристика технологических операций механической кулинарной
  обработки мяса: оттаивание мороженого мяса, обмывание, обсушивание,
  кулинарный разруб туш говядины, баранины, свинины, телятины, обвалка,
  зачистка, жиловка.  Способы минимизации отходов в процессе подготовки сырья и
  его обработке. Хранение, кулинарное назначение частей туши говядины,
  баранины, свинины, телятины.

4.       Механическая
  кулинарная обработка мясных продуктов. Способы минимизации отходов в процессе
  подготовки сырья и его обработки. Хранение, кулинарное назначение

Тематика
  практических занятий и лабораторных работ

6

Тема 2.5
Приготовление
  полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов

Содержание

12

1.       Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из мяса, мясного сырья.
  Характеристика методов приготовления полуфабрикатов из мяса.

2.       Технологический
  процесс приготовления крупнокусковых, порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из мяса говядины, баранины, свинины, телятины. Кулинарное назначение,
  требования к качеству, условия и сроки хранения.

3.       Технологический
  процесс приготовления мясной рубленой массы с хлебом    и  без,
  полуфабрикатов  из них.   Кулинарное назначение, требования к качеству,
  условия и сроки хранения.

Тематика практических занятий
  и лабораторных работ

6

Лабораторная
  работа 6. Приготовление крупнокусковых, порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из мяса.

2

Лабораторная
  работа 7. Приготовление полуфабрикатов из рубленой  мясной массы с хлебом
  и без

4

Тема 2.6
Обработка домашней птицы, дичи, кролика

Содержание

4

1.
  Основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству,
  условия и сроки хранения домашней птицы, пернатой дичи, кролика. Оценка
  качества и безопасности.

2.
  Методы обработки домашней птицы и пернатой дичи, кролика. Виды
  заправки тушек домашней птицы, дичи, кулинарное назначение.

Тема 2.7
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи,
  кролика

Содержание

12

1.
  Классификация, ассортимент, характеристика, требования к качеству полуфабрикатов
  из домашней птицы, дичи, кролика

2.
  Технологический процесс приготовления порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика. Кулинарное назначение,
  требования к качеству, условия и сроки хранения.

3.
  Приготовление котлетной массы из птицы и полуфабрикатов из нее.
  Требования к качеству, условия и сроки хранения.

Тематика
  практических занятий и лабораторных работ

8

Лабораторная
  работа 8.  Обработка домашней птицы,  приготовление порционных и
  мелкокусковых полуфабрикатов, полуфабрикатов из филе птицы.

4

Лабораторная
  работа 9.  Обработка домашней птицы,  дичи, заправка тушек. Приготовление
  котлетной массы из птицы и полуфабрикатов из нее.

4

Самостоятельная  учебная работа обучающихся при
  изучении раздела 2
10.   Систематическая
  проработка конспектов учебных занятий, учебной и специальной литературы (по
  вопросам, составленным преподавателем).
11.   Работа с нормативной
  и технологической документацией, справочной литературой.
12.   Подготовка к
  практическим занятиям с использованием методических рекомендаций
  преподавателя, учебной и справочной литературы, нормативных документов.
13.   Составление
  последовательностей обработки традиционных видов сырья и приготовления
  полуфабрикатов разнообразного ассортимента.
14.   Сбор информации, в
  том числе с использованием сети Интернет, ее анализ, систематизация о новых
  видах технологического оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, новых
  видах сырья, методах его кулинарной обработки и подготовка сообщений и
  презентаций.
15.   Освоение учебного
  материала темы с помощью ЭОР, в том числе с использованием федеральных
  цифровых информационно-образовательных ресурсов.
16.   Анализ
  производственных ситуаций, решение производственных задач.
17.   Решение задач по
  расчету  массы брутто, выхода обработанного сырья с учетом сезона, кондиции
  сырья, способа обработки.
18.   Подготовка
  компьютерных презентаций по темам раздела

24

Тема 2.5
Приготовление
  полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов

Содержание

12

4.       Классификация,
  ассортимент, кулинарное назначение полуфабрикатов из мяса, мясного сырья.
  Характеристика методов приготовления полуфабрикатов из мяса.

5.       Технологический
  процесс приготовления крупнокусковых, порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из мяса говядины, баранины, свинины, телятины. Кулинарное
  назначение, требования к качеству, условия и сроки хранения.

6.       Технологический
  процесс приготовления мясной рубленой массы с хлебом    и  без,
  полуфабрикатов  из них.   Кулинарное назначение, требования к качеству,
  условия и сроки хранения.

Тематика практических занятий
  и лабораторных работ

6

Лабораторная
  работа 6. Приготовление крупнокусковых, порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из мяса.

2

Лабораторная
  работа 7. Приготовление полуфабрикатов из рубленой  мясной массы с хлебом
  и без

4

Тема 2.6
Обработка домашней птицы, дичи, кролика

Содержание

4

3.
  Основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству,
  условия и сроки хранения домашней птицы, пернатой дичи, кролика. Оценка
  качества и безопасности.

4.
  Методы обработки домашней птицы и пернатой дичи, кролика. Виды
  заправки тушек домашней птицы, дичи, кулинарное назначение.

Тема 2.7
Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы, дичи,
  кролика

Содержание

12

4.
  Классификация, ассортимент, характеристика, требования к качеству
  полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика

5.
  Технологический процесс приготовления порционных, мелкокусковых
  полуфабрикатов из домашней птицы, дичи, кролика. Кулинарное назначение,
  требования к качеству, условия и сроки хранения.

6.
  Приготовление котлетной массы из птицы и полуфабрикатов из нее.
  Требования к качеству, условия и сроки хранения.

Тематика
  практических занятий и лабораторных работ

8

Лабораторная
  работа 8.  Обработка домашней птицы,  приготовление порционных и
  мелкокусковых полуфабрикатов, полуфабрикатов из филе птицы.

4

Лабораторная
  работа 9.  Обработка домашней птицы,  дичи, заправка тушек. Приготовление
  котлетной массы из птицы и полуфабрикатов из нее.

4

Самостоятельная  учебная работа обучающихся при
  изучении раздела 2
19.   Систематическая
  проработка конспектов учебных занятий, учебной и специальной литературы (по
  вопросам, составленным преподавателем).
20.   Работа с нормативной
  и технологической документацией, справочной литературой.
21.   Подготовка к
  практическим занятиям с использованием методических рекомендаций
  преподавателя, учебной и справочной литературы, нормативных документов.
22.   Составление
  последовательностей обработки традиционных видов сырья и приготовления
  полуфабрикатов разнообразного ассортимента.
23.   Сбор информации, в
  том числе с использованием сети Интернет, ее анализ, систематизация о новых
  видах технологического оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, новых
  видах сырья, методах его кулинарной обработки и подготовка сообщений и
  презентаций.
24.   Освоение учебного
  материала темы с помощью ЭОР, в том числе с использованием федеральных
  цифровых информационно-образовательных ресурсов.
25.   Анализ
  производственных ситуаций, решение производственных задач.
26.   Решение задач по
  расчету  массы брутто, выхода обработанного сырья с учетом сезона, кондиции
  сырья, способа обработки.
27.   Подготовка
  компьютерных презентаций по темам раздела

3.  УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
3.1. Материально-техническое обеспечение
Реализация программы предполагает наличие учебных кабинетов Технического
оснащения и организации рабочего места; Учебного кухни ресторана
-доска учебная;
-рабочее место преподавателя;
-столы, стулья для студентов на 25-30 обучающихся;
- шкафы для хранения муляжей (инвентаря), раздаточного дидактического
материала и др
Технические средства обучения: компьютер, средства
аудиовизуализации, мультимедийный проектор; наглядные пособия (натуральные
образцы продуктов, муляжи, плакаты, DVD фильмы,
мультимедийные пособия).
Оборудование Учебной лаборатории технологическим оборудованием:
- моечная ванна;
- овощерезательная машина;
- плиты электрические или с индукционном нагревом;
- мясорубка;
- слайсер;
- блендер (гомогенизатор ) (ручной с дополнительной насадкой для
взбивания);
- куттер или бликсер (для тонкого измельчения продуктов);
- планетарный миксер;
- рыбочистка;
- шкаф интенсивной заморозки;
- шкаф морозильный;
- шкаф холодильный;
- аппарат для вакуумной упаковки;
- льдогенератор;
- микроволновая печь;
- горелка газовая ручная;
- овоскоп;
- нитрат-тестр;
- посудомоечная машина;
- стеллаж;
- мусат для заточки ножей.

Оснащение рабочих мест учебного кулинарного цеха оборудованием,
инвентарем, инструментами, посудой для выполнения лабораторных и практических
занятий по ПМ 01:
- рабочий стол;
- весы настольные электронные;
- набор разделочных досок (пластик с цветовой маркировкой для каждой
группы продуктов);
- ножи поварской тройки;
- щипцы универсальные;
- лопатки (металлические, силиконовые);
- венчик;
- ложки;
- мерный стакан;
- сито;
- половник;
- тяпка;
- тендрайзер ручной;
- пинцет;
- миски из нержавеющей стали;
- набор кастрюль;
- набор сотейников;
- ножи для удаления глазков, экономной очистки овощей;
- функциональные емкости из нержавеющей стали;
- корзины для отходов;
- стрейч пленка для пищевых продуктов;
- пергамент, фольга;
- пакеты для вакуумного аппарата;
- контейнеры одноразовые для пищевых продуктов;
- перчатки силиконовые.
В лаборатории оборудованы зоны инструктажа, оснащенные компьютером,
проектором, интерактивной доской.
Программа модуля включает в себя  обязательную производственную практику,
которая проводится на базе  организаций питания.
Оборудование и
технологическое оснащение рабочих мест на базе практики: весоизмерительное
оборудование, овощерезательная машина, пароконвектомат, электрическая плита,
протирочная машина, блендер, слайсер, холодильные шкафы; шкаф шоковой
заморозки, инструменты, инвентарь, посуда (разделочные доски, ножи поварской
тройки; щипцы универсальные; лопатка; веселка; венчик; ложки; шумовка;
экономной очистки овощей; гастроемкости; кастрюли; сотейники; сковороды; сито;
сито конусообразное, нуазетные выемки и др.).

3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень используемых учебных
изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники
(печатные):
1.
Российская Федерация. Законы.  О
качестве и безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон:
[принят Гос. Думой  1 дек.1999 г.: одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в
ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ].
2.
Российская Федерация.
Постановления. Правила оказания услуг общественного питания [Электронный
ресурс]: постановление Правительства РФ: [Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред.
от 10 мая 2007 № 276].
3.       ГОСТ 31984-2012 Услуги
общественного питания. Общие требования.- Введ.
2015-01-01. -  М.: Стандартинформ,
2014.-III, 8 с.
4.       ГОСТ 30524-2013 Услуги
общественного питания. Требования к персоналу. - Введ.
2016-01-01. -  М.: Стандартинформ,
2014.-III, 48 с.
5.       ГОСТ 31985-2013 Услуги
общественного питания. Термины и определения.- Введ. 2015-01-01. -  М.:
Стандартинформ, 2014.-III,
10 с.
6.       ГОСТ 30390-2013
Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая
населению. Общие технические условия – Введ. 2016 – 01 – 01.- М.:
Стандартинформ, 2014.- III, 12 с.
7.       ГОСТ 30389 - 2013  Услуги
общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие
требования – Введ. 2016 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 12 с.
8.       ГОСТ 31986-2012  Услуги
общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции
общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 11 с.
9.
ГОСТ
31987-2012  Услуги общественного питания. Технологические документы на
продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и
содержанию.- Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 16 с.
10.    ГОСТ 31988-2012  Услуги
общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов
при производстве продукции общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2014. – III,
10 с.
11.
СанПиН
2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения
пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98.
12.    СП 1.1.1058-01.
Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных
правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических)
мероприятий [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. № 18 [в редакции СП 1.1.2193-07
«Дополнения № 1»]. – Режим доступа:
http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
13.
СанПиН
2.3.2.1078-01  Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
14.    СанПиН 2.3.6.
1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного
питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и
продовольственного сырья [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 г. № 31 [в редакции СП
2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим доступа:
15.
Профессиональный
стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от
08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России 29.09.2015 № 39023).
Професс

5 ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ
УСПЕВАЕМОСТИ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
5.1 Текущий контроль освоения заданных дисциплинарных
компетенций
Текущий контроль освоения дисциплинарных компетенций проводится  в
следующих формах:
-
устный
опрос для анализа усвоения материала предыдущей лекции;
-
тестовые
вопросы;
-
оценка
работы студента на лекционных и практических занятиях в рамках рейтинговой системы;
-
защита отчётов по практическим занятиям.
Уровень освоения частей компетенций подтверждается оценкой по дисциплине,
определяемой исходя из количества средне набранных баллов по каждому результату
обучения по дисциплине, в соответствии с показателями, критериями и шкалой
оценивания, представленными в таблице 5.1.1.
иональный стандарт
«Руководитель предприятия питания». П

Таблица 5.1.1 Показатели, критерии, средства оценивания
достижения запланированных результатов обучения при текущем контроле междисциплинарного
курса Практикум по рабочей профессии

Результаты
   обучения

Показатели и критерии оценивания сформированности
   частей  компетенций

Средства
   оценивания

Шкала оценивания

показатели

критерии

5

4

3

ПСК 1.1 МДК 04.01
-      (з4) знает режущий и вспомогательный инструмент,
  оборудование при выполнении слесарных операций;
-      (з5) знает методы
  изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений;
-  (у8) умеет использовать
  режущий и вспомогательный инструмент, оборудование при выполнении слесарных
  операций;
-      (у9) умеет применять
  методы изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и
  приспособлений.

Понимание сути методов
  изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений

Количество
  правильных ответов в тесте на знание методов изготовления, подгонки и сборки
  деталей, инструментов и приспособлений

Тест по разделам:  «Виды слесарных операций»,
  «Технологический процесс слесарной обработки»

86-100

70-85

51-69

Понимание сути методов изготовления,
  подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений

Точность
  воспроизведения сути методов изготовления, подгонки и сборки деталей,
  инструментов и приспособлений

Устный опрос

Глубокое, исчерпывающее объяснение сути методов
  изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений

Достаточно полное объяснение сути методов
  изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений

 Допущены существенные ошибки и неточности в ответе

Применять
  методы изготовления, подгонки и сборки деталей, инструментов и приспособлений
  с использованием правильно выбранного режущего и вспомогательного
  инструмента, оборудования

Объективность
  и достоверность полученных данных
Правильность
  изготовления, подгонки и сборки деталей

Практические занятия № 1,2,3,4,5,6,7

Глубокое исчерпывающее объяснение выбора метода
  изготовления, подгонки и сборки деталей

Достаточно полное объяснение выбора метода
  изготовления, подгонки и сборки деталей

Понимание назначения методов изготовления, подгонки и
  сборки деталей

ОК
  1 МДК 04.01
з1
  - знает профессиональные функции
  слесаря-инструментальщика
ОК
  2 МДК 04.01
з2
  - знает типовые методы изготовления
  инструментов и приспособлений
ОК
  3 МДК 04.01
у1
  - умеет правильно выбирать инструменты и приспособления для конкретной
  слесарной операции
ОК
  4 МДК 04.01
у2
  - умеет получать необходимую информацию по слесарному оснащению с помощью
  различных источников, включая электронные
ОК
  5 МДК 04.01
у3
  - умеет использовать информационно-коммуникационные
  технологии в профессиональной деятельности;
ОК
  6 МДК 04.01
у4
  - умеет эффективно взаимодействовать с
  обучающимися и преподавателями
ОК
  7 МДК 04.01
у5
  - умеет проявлять ответственность за
  результаты коллективного выбора слесарного оснащения
ОК
  8 МДК 04.01
у6
  - умеет организовывать самостоятельную
  работу при изучении дисциплины практикум по рабочей профессии;
ОК
  9 МДК 04.01
у7
  - умеет использовать современные слесарные инструменты и приспособления в
  профессиональной деятельности

Понимание сути будущей
  профессиональной деятельности

Количество
  правильных ответов в тесте на знание типовых методов изготовления
  инструментов и приспособлений

Тест по разделам:  «Виды слесарных операций»,
  «Технологический процесс слесарной

86-100

70-85

51-69

Правильно
  выполненная, вовремя сданная и оформленная внеаудиторная самостоятельная
  работа по дисциплине

В срок сделанная и правильно выполненная внеаудиторная
  самостоятельная работа

Подготовка конспектов на темы: «Организация рабочего места слесаря», «Безопасные
  условия труда», «Приемы пространственной разметки. Брак при разметке.
  Организация рабочего места и безопасность труда при разметке»,  «Механизация
  процесса рубки. Брак при рубке. Организация рабочего места и безопасность
  труда при рубке», Машинная правка металла. Брак при правке и безопасность
  труда», «Гибка и развальцовка труб. Безопасность труда при гибке металла», «Механизация
  опиловочных работ. Брак при опиливании. Организация рабочего места и
  безопасность труда при опиливании», «Приемы развертывания. Брак при
  зенкеровании и развертывании. Безопасность труда и организация рабочего места
  при сверлении, зенкеровании и развертывании», «Брак при нарезании резьбы.
  Организация рабочего места и безопасность труда при нарезании резьбы»,
  «Механизация притирки. Контроль притирки и основные виды брака. Организация
  рабочего места и безопасность труда при притирке», «Организация рабочего
  места и  безопасность труда при шабрении», «Машинная клепка. Организация
  рабочего места и безопасность труда при клепке», «Организация рабочего места
  и безопасность труда. Брак при пайке и лужении».

Грамотно оформленная работа в
  соответствии с установленными требованиями и исчерпывающее понимание
  содержания материала

Грамотно оформленная работа в
  соответствии с установленными требованиями, но с несущественными
  неточностями, достаточно полное понимание содержания материала

Верно оформленная работа при отдельных
  неточностях и несущественных ошибках, понимание основного содержания
  материала

Скачано с www.znanio.ru

file_name: мой темотич МДК0102.docx

alt: Министерство образования и науки

alt: ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ

alt: УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ 3

alt: Информационное обеспечение обучения

alt: Уровень освоения частей компетенций подтверждается оценкой по дисциплине, определяемой исходя из количества средне набранных баллов по каждому результату обучения по дисциплине, в соответствии с показателями,…

intro:
Рабочая программа междисциплинарного курса МДК 01.02. Практикум по рабочей профессии разработана на основании:
Профессиональная образовательная программа (ПОП) профессии 43.01.09 Повар, кондитер
ПОП представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную ГАПОУ Р.Х. «Аграрный техникум» с учетом требований рынка труда на основе федерального государственно-го образовательного стандарта среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по профессии 43.01.09 Повар, кондитер


extracted_text:
Домашняя работа по математике.
ВПР-6.
Вначале
делаем таблицу, в которую вносим результаты, затем пишем решение!
Вариант 1
1. Задание
1
Вычислите: (7 + 13) · (192
− 184).
2. Задание
2
Вычислите:
3. Задание
3
Число уменьшили на четверть, и получилось 120.
Найдите исходное число.
4. Задание
4
Вычислите:
5. Задание
5

На рисунке изображены человек и слон.
Высота слона составляет 2,7 м. Определите примерный рост человека в метрах (с
точностью до десятых). Считайте, что фотографии выполнены с одинакового
расстояния при одном и том же увеличении.
6. Задание
6

На диаграмме показаны виды кровли домов
жителей поселка. По вертикальной оси указано количество домов. Сколько домов в
данном поселке?
7. Задание
7
На координатной прямой отмечены точки A, B
и C.

Установите соответствие между точками и их
координатами.

ТОЧКИ

КООРДИНАТЫ

A

1)

B

2)

C

3)

4)

5)

В таблице под каждой буквой укажите номер
соответствующей координаты.
Ответ:

A

B

C

8. Задание
8
Вычислите:  Запишите
решение и ответ.
9. Задание
9
Фермерское хозяйство поставило на рынок 14
тонн клубники, 12 тонн вишни, 15 тонн огурцов и 13 тонн морковки.
Выберите верные утверждения и запишите в
ответе их номера.
1) Фермерское хозяйство поставило на 2
тонны овощей больше, чем ягод.
2) Меньше всего фермерское хозяйство
поставило морковки.
3) Хозяйство поставило на рынок не больше
26 тонн вишни и огурцов.
4) Огурцов и морковки вместе фермерское
хозяйство поставило в 2 раза больше, чем клубники.
10. Задание
10
Бригада рабочих за первый день сделала 25%
от запланированного количества деталей, а во второй день — 40% от оставшегося
количества. Определите, сколько деталей запланировала сделать бригада рабочих,
если во второй день они сделали 120 деталей.
11. Задание
11
Игральный кубик прокатили по столу. На
рисунке изображён след кубика. Отметьте на рисунке место, в котором грань с
тремя точкой соприкасалась со столом. Считайте, что сумма чисел на
противоположных сторонах кубика равна 7.

12. Задание
12
Найти такие четыре натуральных числа, что
произведение любых трёх из них, сложенное с единицей, делится на четвёртое.

Вариант 2
1. Задание
1
Вычислите: 23 +32 – 24 + 68.
2. Задание
2
Вычислите:
3. Задание
3
Число увеличили в четыре раза, и
получилось 100. Найдите исходное число.
4. Задание
4
Вычислите:
5. Задание
5 № 340

На рисунке изображены две карты. Длина
большей составляет 0,8 м, а ее ширина 0,5 м. Определите примерную площадь
меньшей карты в метрах квадратных (с точностью до десятых).
6. Задание
6

На диаграмме представлены данные о
количестве посетителей шашечного клуба за неделю. По вертикали указано
количество посетителей. Сколько человек посетило клуб с четверга по субботу?

7. Задание
7
На координатной прямой отмечены точки A, B
и C.

Установите соответствие между точками и их
координатами.

ТОЧКИ

КООРДИНАТЫ

A

1)

B

2)

C

3)

4)

5)

В таблице под каждой буквой укажите номер
соответствующей координаты.
Ответ:

A

B

C

8. Задание
8
Вычислите:  Запишите
решение и ответ.
9. Задание
9
К празднику бабушка напекла 12 пирожков с
рыбой, 17 с мясом, 14 с картошкой и грибами.
Выберете верные утверждения и запишите в
ответе их номера.
1) Бабушка испекла не менее 44 пирожков.
2) Больше всего получилось пирожков с картошкой
и грибами.
3) Меньше всего бабушка напекла пирожков с
рыбой.
4) Если к бабушке пришли в гости 6
человек, то каждый из них смог отведать по 2 пирожка каждого вида.
10. Задание
10
Фома, выполняя свою домашнюю работу,
тратит на выполнение задания по математике 60% времени, 20% от оставшегося
времени у него уходит на задание по литературе. Определите, сколько всего
времени уходит у Фомы на выполнение домашнего задания, если на выполнение
задания по литературе у него уходит 40 минут. Ответ укажите в минутах.
Вариант 3

1. Задание 1
Вычислите: (123 − 49 +
83) : (186 − 195).
2. Задание 2
Вычислите:

3. Задание 3
Число уменьшили на треть, и
получилось 180. Найдите исходное число.
4. Задание 4
Вычислите:
5. Задание 5

На рисунке изображены жираф и
трехэтажный дом. Высота жирафа составляет 5 м. Определите примерную высоту дома
в метрах (с точностью до целых). Считайте, что фотографии выполнены с
одинакового расстояния при одном и том же увеличении.
6. Задание 6

На диаграмме показаны
результаты проверочной работы, проведенной в 6 «В» классе. По вертикальной оси
указано число учеников. Сколько человек получило оценку не ниже «4»?
7. Задание 7
На координатной прямой
отмечены точки A, B и C.

Установите соответствие между
точками и их координатами.

ТОЧКИ

КООРДИНАТЫ

A

1)

B

2)

C

3)

4)

5)

В таблице под каждой буквой
укажите номер соответствующей координаты.
Ответ:

A

B

C

8. Задание 8
Вычислите:  Запишите
полностью решение и ответ.
9. Задание 9
На парковке стоят 52
мотоцикла, 86 легковых автомобиля и 33 микроавтобусов. Выберите верные
утверждения и запишите в ответе их номера.
1) На парковке расположилось
не менее 171 единиц транспорта.
2) Большую часть парковочных
мест занимают легковые автомобили.
3) Мотоциклов и микроавтобусов
столько же, сколько и легковых автомобилей.
4) Микроавтобусов на парковке
не менее 34.
10. Задание 10
Яхта «Гайда» прошла в первую
неделю 28% от запланированного пути, а во вторую — на 16% меньше, чем в первую.
Определите, сколько км прошла яхта за первые 2 недели, если всего длина
маршрута составляет 6400 км.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Домашняя работа по математике.docx

alt: Домашняя работа по математике.

title: Сборник тренировочных заданий для Всероссийской проверочной работы