extracted_text:
Внеклассное мероприятие на тему «С.Т. Аксаков. Аленький цветочек»
Цели урока:
1.      познакомить учащихся с личностью писателя-земляка
С.Т.Аксакова;
2.      научить определять идею сказки через обращение к сюжету, к
образам и художественному мастерству писателя;
3.      развивать монологическую речь, мышление, память;
4.      воспитывать стремление и желание быть внимательными к
окружающим, проявлять чувство доброты и справедливости.
Оборудование:
Портрет Аксакова С.Т., выставка книг писателя; атрибуты к
инсценированию отрывка из сказки: зеркальце с ручкой, детская корона-венец,
яркий искусственный цветок, костюмы русские народные.
Ход урока
1. Организация начала урока.
- Ребята, добро пожаловать в мир добра и красоты! Я
знаю, что вы очень любите загадки, потешки, шутки. А сказки любите?
- За что вы любите сказки?
Учащиеся отмечают социально значимые признаки сказок:
торжество добра над злом, наличие волшебства и чудес, а также мораль.
- Да, нет ничего интереснее сказки. Об одной такой сказке
пойдет сегодня речь на уроке.
2. Подготовка к восприятию.
- Ребята, посмотрите на предметы, кому могли бы они
принадлежать? (Демонстрирую зеркальце с ручкой, детскую корону-венец и яркий
цветок).
Учащиеся легко и свободно называют сестер из сказки
«Аленький цветочек» С.Т. Аксакова.
- А вы знаете, кто написал эту знаменитую сказку?
- Да, вы правы. Это наш замечательный писатель-земляк
Сергей Тимофеевич Аксаков. В 2016 году исполняется 225 лет со дня его рождения.
И не смотря на то, что прошло более двух веков, эта поучительная сказка не
менее интересна и детям, и взрослым.
3. Постановка учебной задачи.- Заглянем в творческую лабораторию писателя С.Т. Аксакова,
исследуем содержание, художественные особенности сказки, раскроем авторский
замысел.
4. Обобщающая беседа о личности С.Т. Аксакова.- Чтобы правильно понять авторский замысел, надо хорошо
себе представлять личность писателя и знать условия, в которых жил автор.
Выступают заранее подготовленные ученики с небольшими
рассказами о родовом имении Аксаковых в Майнском районе Ульяновской области, о
матери Марии Николаевне Аксаковой, об отце Тимофее Степановиче Аксакове и
ключнице Пелагее. Выступления учащихся сопровождаю слайдами, которые содержат
фотографии родных мест, репродукции портретов родителей автора.
- Мать Сергея Аксакова Мария Николаевна была очень
образованной женщиной и приохотила своего сына к чтению. Сергей читал очень
много. Детских книг в то время не было, но был детский журнал «Детское чтение
для сердца и разума», откуда он узнавал много интересного, например, откуда
берутся гром, молния, дождь, облака и другие явления природы. Дошла очередь и
до арабских сказок «Тысяча и одна ночь», которые приводили маленького Сережу в
изумление, рождали в нем собственные фантазии.
Отец – Тимофей Степанович, страстно любил природу. Сергей
тоже был неравнодушен к природе, и в этом заслуга отца, мягкого по натуре
человека. Он развил в сыне привязанность к охоте, рыбалке, общению с природой.
Ключница Пелагея – прислуга в поместье Аксаковых, следила
за хозяйством в доме. У нее были все ключи от кладовых. Очень часто ее
приглашали в дом, для того чтобы рассказала сказки перед сном для маленького
Сережи. Она была великая мастерица рассказывать сказки. Сергей очень любил
сказку «Аленький цветочек». Он слышал ее в продолжение нескольких лет не один
десяток раз, потому что она очень ему нравилась. Впоследствии выучил ее
наизусть и сам рассказывал со всеми прибаутками, ужимками, оханьем и вздыханием
Пелагеи.
- Какое влияние оказали на Сергея Аксакова в детстве его
близкие?
У учащихся должны получиться такие цепочки:
·
мама – любовь к чтению (стал умным,
образованным);
·
папа – любовь к природе (писал много
о природе);
·
ключница Пелагея – увлечение
сказками (написал сказку «Аленький цветочек»);
·
поместье – любовь к родному краю.
5. Инсценирование отрывка из сказки «Аленький цветочек»
С.Т.Аксакова.
6. Работа по первичному восприятию содержания сказки.
- Понравилась ли сказка?
- Какие эпизоды особенно запомнились? В каких фрагментах
сказки проявилась любовь Аксакова к природе?
Учащиеся отмечают описание сада во дворце чудовища: сам
сад, деревья, плоды, птицы; зачитывают строки.
- Если бы не было указания на сказку, как бы вы догадались,
что это произведение относится к жанру сказки?
Учащиеся называют приметы сказок: наличие волшебных
предметов, сказочных превращений, сюжет, троекратный повтор, победа любви над
колдовством
- О чем же эта сказка?
Учащиеся формулируют тему сказки, говорят:
- о заколдованном королевиче и девушке, которые силой своей
любви одолели чары злой волшебницы;
- о доброте и силе любви, которая только одна может бороться со злом.
- Итак, сказка С.Т.Аксакова «Аленький цветочек» о волшебной
силе любви и добра.
- Как вы понимаете слово «добро», «красота»?
- Вспомним пословицы и поговорки о добре, красоте, мире.

7. Подведение итогов.
- Давайте вспомним еще раз персонажей сказки.
-Кто больше всего вам понравился? Почему?
Учащиеся обязательно назовут младшую сестру и чудище.
Младшая сестра – добрая, отзывчивая, преданная, смелая
девушка, щедрая душой…
Чудище – ласковый, добрый, щедрый, любящий,…
- Почему младшая сестра пожелала стать женой чудища?
Она поняла, как любит ее чудище, смогла распознать
настоящую любовь.
- Итак, что же самое главное хотел сказать С.Т. Аксаков
читателям? Какова идея сказки?
Учащиеся стараются сформулировать авторский замысел сказки:
нужно добиваться своей цели добротой, щедростью души – все это заслуживает
вознаграждения, только добрые могут быть счастливы по-настоящему, подлые и
завистливые люди никогда счастья не найдут…Обращают внимание на эпиграф к
сказке –« о любви громко не говорят».
- Некрасивый внешне человек может быть красив душой, и он
будет настоящим другом, с которым будешь счастлив. Это сказка о любви. И в
самом деле, уже в заголовке есть установка на любовь: цветочек аленький. Автор
очень просто и задушевно поведал нам историю любви, которая может произойти с
каждым.
8. Инструктаж домашнего задания.
Как видим, сказка «Аленький цветочек» - результат
творческого союза С.Т.Аксакова и ключницы Пелагеи. Предлагаю и вам внести свой
вклад - придумайте начало истории, ведь мы не знаем, по какой причине злая
волшебница прогневалась на отца королевича. Напишите мини-сочинение на тему:
«Почему появилось на свет чудище?»

Аксаков Сергей Тимофеевич
(1791 – 1859)
Аксаков, Сергей Тимофеевич, знаменитый
русский писатель. Род Аксаковых был очень древний и восходил к знатному варягу,
переселившемуся в XI веке на Русь со своею дружиной. Были среди
Аксаковых бояре, воеводы, генералы, но самым знаменитым стало имя Сергея
Тимофеевича Аксакова – русского литератора и нашего земляка.
Сережа Аксаков был очень одаренным мальчиком. В четыре года
он уже хорошо читал, а в пять лет декламировал наизусть стихи Сумарокова и
Хераскова, по-своему пересказывал и даже разыгрывал сказки «Тысячи и одной
ночи». Сергей несомненно имел в детстве живые впечатления гордого семейного
сознания этой родовитости. Герой прославившей его автобиографии, дедушка Степан
Михайлович, мечтал о внуке именно как о продолжателе «знаменитого рода Шимона»
- сказочного варяга, племянника короля норвежского, выехавшего в Россию в 1027
году. Сергей Тимофеевич – сын Тимофея Степановича Аксакова
(1759-1832) и Марии Николаевны Зубовой, дочери помощника
оренбургского наместника, родился в Уфе 20 сентября 1791 года.
Любовь к природе – совершенно чуждую его матери– будущий
писатель унаследовал от отца. На развитие его личности огромное воздействие
оказывает степная природа, с которой неразрывно связаны первое пробуждение его
наблюдательности, его первое жизнеощущение, его ранние увлечения. Наряду с
природой, крестьянская жизнь оказала немалое влияние на любознательного
мальчика. Крестьянский труд вызывал в нем не только сострадание, но и уважение.
Ключница Пелагея, хранительница народно - поэтического творчества, знакомила
мальчика с песнями, сказками, святочными играми. А «Аленький цветочек»,
услышанный Сережей из уст Пелагеи, дошел и до наших дней. Детство Аксакова
прошло в Уфе и в Ново - Аксаково в родовом имении Оренбургской губернии среди
степной природы.
Свое литературное призвание Сергей Тимофеевич осознал очень
поздно и первые книги написал, когда ему было уже далеко за пятьдесят. Его
друзья восхищались рассказами о русской старине, о семейных преданиях, о
красоте земли, которую он, страстный охотник и рыболов, знал как никто.
К вымыслу у автора «душа не лежала», а потому в своих
книгах С.Т.Аксаков просто рассказывал о том, что лучше всего знал и любил. В
своих книгах «Записки об уженье» (1847), «Записки ружейного охотника Оренбургской
губернии» (1852) он описывает наблюдения за жизнью природы. Это книги
– «энциклопедии о животных и рыбах, лучшие советы бывалого охотника и
рыболова». Тому, кто хочет узнать, какой была Россия в старые годы, надо
прочесть книги С.Т.Аксакова «Семейная хроника» (1856) и «Детские годы
Багрова - внука» (1858). Писатель, ничего не выдумывая, неторопливо и
просто повествует об истории своей семьи; о том, как привольно жилось когда-то
в уфимских степях, как светлы и прозрачны были реки, свежи и зелены леса и как
пели весною всю ночь соловьи, не давая уснуть…
В приложении к «Детским годам…» дана сказка «Аленький
цветочек» - самая, быть может, добрая и мудрая из всех написанных на русском
языке сказок.
Совсем немного времени оставила Аксакову судьба для
творчества. Материальное благосостояние пошатнулось; здоровье его становилось
все хуже, он почти ослеп, приходилось рассказывать и диктовать свои
воспоминания. От тяжкой болезни 30 апреля 1859 года в Москве С.Т.Аксаков
скончался, не завершив всего, что задумал. Его любили современники и любят
потомки. Душевный покой и радость обретает каждый, кто читает его книги. И чем
больше проходит времени, чем сильнее тревога за судьбу Земли и людей, тем
дороже для нас слово Аксакова и важнее его совет:
Ухожу я в мир природы,
В мир спокойствия, свободы,
В царство рыб и куликов,
На свои родные воды,
На простор степных лугов,
В тень прохладную лесов
И – в свои младые годы.

Приложение.

Сценарий к сказке С.Т.Аксакова «Аленький цветочек»

Вступление
(Сидят три девицы на лавочке, кто вышивает, кто - крючком,
а кто на спицах вяжет).
1 картина
(Выходит батюшка-купец).
Сказительница: В
некоем царстве, в некоем государстве жил-был богатый купец, именитый человек.
Много у него было всякого богатства, дорогих товаров заморских, золотой и
серебряной казны. И было у него три дочери, все три красавицы писаные; и любил
он дочерей своих больше всего на свете. Вот и собирается тот купец по своим
торговым делам за море, за тридевять земель.
(Отец обращается к своим дочерям, чтобы попрощаться).

Сказительница: Скоро
сказка сказывается, да не скоро дело делается. Вот ездит честной купец по чужим
сторонам заморским, продаёт он свои товары втридорога, покупает товары чужие
втридёшева, золотой казной корабли нагружает да домой посылает. Отыскал
заветный гостинец для своей старшей дочери; отыскал заветный гостинец и для
своей средней дочери. Не может он только найти заветного гостинца для младшей,
любимой дочери, аленького цветочка, краше которого не было бы на всём белом
свете.
Вот едет он путём-дорогою, и вдруг видит на пригорочке
зелёном цветёт цветок цвету алого, красоты невиданной и неслыханной, ни в
сказке сказать, ни пером описать.
2 картина
(Купец выходит на сцену: подходит к цветку и срывает его.
Чудище лесное выходит из-за кулис, обращается к купцу).

3 картина
Сказительница: Купец оказывается у себя в хоромах, дочери приветливо
встречают, он же им гостинцы предлагает.
(Затем он обращается с просьбой к дочерям выручить отца).

Сказительница: Младшая
дочь в дальний путь неведомый собирается, и берет с собой цветочек аленький во
кувшине позолоченном.

4 картина
Сказительница: Очутилась
она во дворце зверя лесного, чуда морского.
(Младшая дочь оказывается во дворце зверя лесного, чудища
морского. Сидит на лавочке, просит его показаться ей на глаза).
Сказительница: В
тот же миг был расколдован наш прекрасный принц, молодой да пригожий. И решили
они пожениться, жить во дворце хрустальном, да добра наживать.

Вот и сказке конец, а кто слушал, молодец!

file_name: Ал.цветочек.docx

alt: Внеклассное мероприятие на тему «С

title: «С.Т. Аксаков. Аленький цветочек»


extracted_text:
12 ноября отмечается Синичкин день - экологический
праздник, который появился по инициативе Союза охраны птиц России. В этот день
готовятся к встрече «зимних гостей» – птиц, остающихся и прилетевших на зимовку
в наши края: синиц, снегирей,  свиристелей.
В  народе существуют приметы, связанные с
синичкиным праздником.

Если сегодня прилетят синицы, значит, скоро
     ударят первые морозы.
Если на полях в этот день появлялись волки, то
     это предвещало голод или войну.
Свистит синица - на ясный день.
Синицы утром пищат - на ночной мороз.

       Вы спросите: «Почему же
 птиц называют синицами»?
Название «синица», возникло, очевидно, в связи с тем,
что в оперение этих птиц часть перьев, имеет сине - голубую окраску.
    Это маленькая птичка её масса 20
грамм, а длина 15 см. Весь длинный, летний день она в делах: нужно накормить
голодных птенцов. Их у синицы бывает около 15, да и выводятся они два раза за
лето. Вот и летает птичка целый день в поисках пищи. Найдёт червячка и к детям.
За сутки синица съедает столько насекомых, сколько весит сама.
    Синичий ряд обширный. В наших
парках и лесах живут 6 видов этих птиц. Осенью и зимой всех их можно увидеть в
городе у кормушек. В солнечный полдень они звонко  и протяжно поют свою
песню: синь-синь, а нам кажется: «Скинь кафтан».
                 На дворе сейчас поздняя осень, скоро
зима. Зима для наших пернатых друзей, тяжёлое время года. Большим и
маленьким птицам холодно и голодно зимой. Сидят на проводах, тесно прижавшись
друг к дружке, маленькие птахи прячутся под стреху, пытаясь таким образом
согреться. Но не так страшен птицам холод, как голод.  Знаете ли вы, что в
зимнее время нашим пернатым друзьям бывает холодно и голодно?

file_name: 12 ноября  Синичкин день.docx

другое

group: Педагогика

title: "Синичкин день"


extracted_text:
-Искажённое произнесение  ИСПРАВЛЕНИЕ НЕДОСТАТКОВ
ПРОИЗНОШЕНИЯ ЗВУКОВ С, СЬ, 3, ЗЬ, Ц -

При правильном произнесении звука с губы слегка оттянуты
назад, как при улыбке, зубы сближены и оставляют щель примерно в 1
 мм.

Кончик языка приближен к нижним резцам и слегка касается
передних зубов (нижних резцов). Боковые края языка прижаты к верхним коренным
зубам. Посередине языка образуется желобок, по которому должна проходить
сильная воздушная струя.

Звук з образуется, как звук с, но в отличие от него
произносится с участием голоса. При произнесении звуков сь, зь средняя часть
спинки языка несколько приподнята.

При произнесении звуков с (сь), з (зь) на тыльной стороне
руки, поднесенной ко рту, ощущается выход холодной воздушной струи.

Звук ц образуется при быстром слитном произнесении звуков т
и с (тс). Положение губ и зубов такое же, как при произнесении звука с. При
правильном произнесении звука ц кончик языка упирается в нижние резцы, как при
с. Одновременно выгнутая спинка языка касается верхних альвеол (ячейки, куда
входят корни зубов) . После прикосновения к верхним альвеолам спинка языка
опускается до положения, занимаемого при произнесении звука с; через
образовавшуюся посередине языка щель проходит воздушная струя. Голос в
образовании звука ц не участвует.

Неправильное произношение звуков с, сь, з, зь, ц чаще всего
выражается в их искажении. Язык при этом может принимать самое разнообразное
положение. В одних случаях кончик просовывается между зубами, в других —
упирается в края верхних и нижних резцов, создавая тем самым преграду для
свободного выхода воздуха. Иногда язык может лежать ребром, а воздушная струя
проходить не но средней линии языка, а по бокам, отчего слышится неприятный на
слух «хлюпающий» звук.

Ребенок может заменять звуки с, з нечеткими звуками ш, ж
(«штол» вместо стол, «жамок» вместо замок) или произносить их несколько
смягченно («сёк» вместо сок, «зяйка» вместо зайка). Звук ц чаще всего
заменяется звуком с («сыпленок» вместо цыпленок) и реже — звуком ч («чапля»
вместо цапля).

При отсутствии с, з, ц или замене этих звуков другими прежде
всего попытайтесь вызвать их по подражанию. Предложите ребенку «накачать
велосипедную шину насосом» (ссс), показать голосом, как летит комар (ззз),
успокоить куклу (ццц) и т.п. В случае неудачи покажите ему (перед зеркалом),
какое положение принимают губы (растянуты в улыбке), язык (широкий с желобком
посередине), и попросите протяжно произнести звук с или з.

Если не удастся вызвать звук по подражанию, следует провести
подготовительные упражнения, направленные на выработку нужного положения
органов артикуляционного аппарата. Так, чтобы выработать умение образовывать
желобок посередине языка, предложите ребенку проделать следующие упражнения:
улыбнуться, чтобы были видны все зубы (растягивание губ), и удерживать губы в
таком положении некоторое время; высовывать при растянутых губах распластанный
язык наружу и дуть на его кончик. Эффективен и такой прием: ребенку предлагают
высунуть широкий кончик языка наружу, а затем, положив чайную ложку ребром на
середину языка и сделав в нем небольшое углубление, просят выдувать воздух по
этому желобку. Иногда малыш не может выполнить это задание, потому что у него
еще недостаточно развиты мышцы языка. Укреплению мышц языка способствует дутье
на ватку, на тонкие полоски бумажек. После того как ребенок научится легко
удерживать язык в нужном положении, попросите его произнести звук с (язык
убирается за нижние зубы, положение губ не меняется).

С ребенком, который произносит свистящие звуки при высунутом
языке (звуки при этом искажаются), нужно проводить следующее упражнение:
протяжно произносить звук с при растянутых губах и плотно сжатых зубах (язык
поневоле будет упираться в нижние зубы).

Постановка звука ц осуществляется после освоения звука с.
Ребенок сначала медленно, а потом быстро, на одном выдохе, произносит слитно
звуки т и с до тех пор, пока не будет получаться ц.

Далее вызванные звуки закрепляются в слогах, словах, фразах.

Если ребенок умеет произносить свистящие звуки изолированно,
но смешивает их с другими в словах и фразах (например, с с ц, ш; з с ж),
необходимо научить его различать эти звуки на слух.

file_name: ИСПРАВЛЕНИЕ НЕДОСТАТКОВ ПРОИЗНОШЕНИЯ ЗВУКОВ С.docx

alt: Искажённое произнесение ИСПРАВЛЕНИЕ


extracted_text:
Приложение
4.
Работа в парах
1.
Найти значение выражения:

2.
Решите уравнение:
1) 2х  =200;     4)   х = 13;        7)    = -9;
2) х = -25;      5)    = 0;         8)   4 х - 28 = 0;
3) 9х = 0;          6)    = 4;        9)  3 - 2 = 0.

3. Найдите
значение корня:

Критерии оценивания:
ü
Верно
извлекает арифметический квадратный корень из точного квадрата;
ü
Верно
решает уравнения вида , где ;
ü
Верно
решает уравнения вида , где .

file_name: Квадратный корень_Приложение 4 к уроку №2.docx

alt: Приложение 4. Работа в парах 1

математика

group: Дисциплины


extracted_text:
Путешествие в   пионерское  детство…

Название
команды ……………………………………………………………………………………………

Капитан…………………………………………………………………………………………………………………….
1
станция-  Историческая       В
СССР с  начала 20-х годов 20 века  появились  новые  «пионерские»
определения;  подчеркните слова, значение которых в сочетании  с данным
прилагательным  вам  непонятны:
ПИОНЕРСКАЯ ……комната,  зорька,
линейка,  правда,  вожатая,  форма, зарница,  пилотка;
ПИОНЕРСКОЕ…….звено, собрание,
знамя,  лето, поручение

ПИОНЕРСКИЙ…….галстук, значок,
сбор, салют, отряд, горн, барабан, костер, лагерь, клич, флаг.

2
станция-  Игровая                 Правила
игры «Море волнуется- раз…»
Вода
произносит: «Море волнуется - раз, Море волнуется- два, Море волнуется- три…» Участники
игры показывают, как волнуется море. Когда вода
говорит  «фигура…. на месте замри!», необходимо  изобразить названную фигуру и
замереть.  Выбывает  тот, кто не сможет устоять в  позе названной  фигуры…

                         Кто, с
кем, когда, во что одет, что возьмет с собой, на чем поедет…

Вы поедете на
бал?
Барыня прислала туалет.
В туалете 100 рублей,
Велела не
смеяться
И не улыбаться.
Губы бантиком не делать,

Нос картошкой не
месить,
"Да" и "нет" не говорить,
Черный с белым не носить
Букву "р" не произносить.
Вы поедете на
бал???

3
станция-  Занимательная         Здесь
потребуется коллективное решение для   выбора правильного ответа;  по сигналу
ведущего - поднять карточку с номером ответа.  Не ошибитесь!

4
станция-  Строевая                   Давайте
посмотрим, получится ли у вас четко и слаженно как у пионеров  произнести  речевку! Время на подготовку- минута.
5
станция-  Музейная                 Вам
придется поразмышлять. Задания достаточно трудные, возможно вы даже никогда не
слышали об этих ушедших из нашей жизни предметов!  Внимание на экран!
 6
станция- Петербургская        Можете ли вы назвать городские
топонимы, связанные с  сохранением памяти  о  возникновении  пионерского
движения  в нашем  городе  ?

последняя станция - КОНЕЧНАЯ:
Понравился ли вам классный час?
Что для вас было сегодня самым интересным?
Появилось ли желание узнать еще больше о пионерах и
пионерской организации?

Спасибо за вашу работу!

file_name: Путешествие в   пионерское  детство.doc

alt: Путешествие в пионерское детство…

title: "Путешествие в   пионерское  детство"


extracted_text:
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ АСТРАХАНСКОЙ
ОБЛАСТИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АРХИТЕКТУРНО
- СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ХАРАБАЛИНСКИЙ ФИЛИАЛ ГАОУ АО ВО «АГАСУ»

Методические
указания по выполнению лабораторных работ по учебной дисциплине
ОП.02
Основы товароведения продовольственных товаров по профессии среднего
профессионального образования
43.01.09 Повар, кондитер

2020 г

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ
ЗАПИСКА.................................................................................. 4
2. ПЕРЕЧЕНЬ
ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ............... 7
ЛИТЕРАТУРА........................................................................................................... 17

1.                                            ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ
ЗАПИСКА
Настоящие методические указания для выполнения
лабораторных работ по учебной дисциплине ОП.02 Основы товароведения
продовольственных товаров для профессии 43.01.09 Повар. Кондитер составлены в
соответствии с требованиями ФГОС.
Лабораторные работы направлены на экспериментальное
подтверждение теоретических положений и формирование учебных и профессиональных
практических умений. В результате освоения учебной дисциплины «Основы
товароведения продовольственных товаров» обучающийся должен обладать
предусмотренными ФГОС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» следующими
умениями, знаниями, которые формируют профессиональную компетенцию и общими
компетенциями.
Обучающийся должен обладать общими компетенциями,
включающими в себя способность:
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной
деятельности, применительно к различным контекстам
ОК 02. Осуществлять поиск,  анализ и интерпретацию
информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности
ОК.03 Планировать и реализовывать собственное
профессиональное и личностное развитие
ОК.04 Работать в коллективе и команде, эффективно
взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами
ОК.05 Осуществлять устную и письменную коммуникацию на
государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста

ОК.06 Проявлять гражданско-патриотическую позицию,
демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей
ОК.07 Содействовать сохранению окружающей среды,
ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях
ОК.09 Применять средства информационных технологий для
решения профессиональных задач. Использовать современное программное
обеспечение
ОК.10 Пользоваться профессиональной документацией на
государственном и иностранном языке.
ПК 1.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье,
исходные материалы для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 1.2. Осуществлять обработку, подготовку овощей, грибов,
рыбы, нерыбного водного сырья, мяса, домашней птицы, дичи, кролика.
ПК 1.3. Проводить приготовление и
подготовку к реализации полуфабрикатов разнообразного ассортимента для блюд,
кулинарных изделий из рыбы и
нерыбного водного сырья.
ПК 1.4. Проводить приготовление и подготовку к реализации
полуфабрикатов разнообразного ассортимента для блюд, кулинарных изделий из
мяса, домашней птицы, дичи, кролика.
ПК 2.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье,
исходные материалы для приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 2.2. Осуществлять приготовление, непродолжительное
хранение бульонов, отваров разнообразного ассортимента.
ПК 2.3. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации супов разнообразного ассортимента.
ПК 2.4. Осуществлять приготовление, непродолжительное
хранение горячих соусов разнообразного ассортимента.
ПК 2.5. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп,
бобовых, макаронных изделий разнообразного ассортимента.
ПК 2.6. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из яиц,
творога, сыра, муки разнообразного ассортимента.
ПК 2.7. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из рыбы,
нерыбного водного сырья разнообразного ассортимента.
ПК 2.8. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из мяса,
домашней птицы, дичи и кролика разнообразного ассортимента.
ПК 3.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье,
исходные материалы для приготовления холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 3.2. Осуществлять приготовление, непродолжительное
хранение холодных соусов, заправок разнообразного ассортимента.
ПК 3.3. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации салатов разнообразного ассортимента.
ПК 3.4. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации бутербродов, канапе, холодных закусок разнообразного
ассортимента.
ПК 3.5. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья
разнообразного ассортимента.
ПК 3.6. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи
разнообразного ассортимента.
ПК 4.1. Подготавливать рабочее место, оборудование, сырье,
исходные материалы для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов,
напитков разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и
регламентами.
ПК 4.2. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации холодных сладких блюд, десертов разнообразного
ассортимента.
ПК 4.3. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих сладких блюд, десертов разнообразного
ассортимента.
ПК 4.4. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации холодных напитков разнообразного ассортимента.
ПК 4.5. Осуществлять приготовление, творческое оформление
и подготовку к реализации горячих напитков разнообразного ассортимента.
ПК 5.1. Подготавливать рабочее место кондитера,
оборудование, инвентарь, кондитерское сырье, исходные материалы к работе в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 5.2. Осуществлять приготовление и подготовку к
использованию отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных, мучных кондитерских
изделий.
ПК 5.3. Осуществлять изготовление, творческое оформление,
подготовку к реализации хлебобулочных изделий и хлеба разнообразного
ассортимента.
ПК 5.4. Осуществлять изготовление, творческое оформление,
подготовку к реализации мучных кондитерских изделий разнообразного
ассортимента.
ПК 5.5. Осуществлять изготовление, творческое оформление,
подготовку к реализации пирожных и тортов разнообразного ассортимента.
Каждое практическое занятие содержит цель, методическое
руководство к выполнению, перечень оснащения работы, содержание работы,
дополнительное задание развивающего характера, контрольные вопросы, форму
предъявления отчета, критерии оценки.
Критерии оценки практических занятий.
Лабораторные работы оцениваются преподавателем, исходя из
следующих критериев успешности работ:
1)
соответствие содержания работы заданной теме и оформление в
соответствии с существующими требованиями;
2)
логика изложения, взаимосвязь структурных элементов работы;
3)
объем, характер и качество использованных источников;
4)
обоснованность выводов, их глубина, оригинальность;
5)
теоретическая и методическая достаточность, стиль и качество
оформления компьютерной презентации
Оценивая итоговое задание, преподаватель
ставит отметку.
«5»  – работа соответствует всем критериям,  студенты
демонстрируют творческий подход, самостоятельно находят дополнительный
материал;
«4» – работа не соответствует одному
из критериев (1, 2,4); «3» – работа не соответствует критериям 1, 2,4,5;
«2» – работа не соответствует ни одному из
критериев.
Техника безопасности при выполнении
практических занятий.
Перед началом лабораторной работы:
1.
Внимательно прослушайте вводный инструктаж преподавателя о
порядке и особенностях выполнения лабораторной работы;
2.
Внимательно изучите методические указания к работе, которую
выполняете и строго руководствуетесь;
3.
Подготовьте рабочее место для безопасной работы: уберите его,
если на нем находятся посторонние предметы;
4.
Проверьте и подготовьте к работе, согласно методическим
указаниям, необходимые инструменты и принадлежности.
Во время работы:
1.     Выполняйте
только ту работу, которая разрешена преподавателем;
2.
За разъяснениями по всем вопросам выполнения лабораторной работы
обращайтесь к преподавателю
3.
Будьте внимательны и аккуратны. Не отвлекайтесь сами и не
отвлекайте других. Не вмешивайтесь в процесс работы других обучающихся, если
это предусмотрено инструкцией По окончании работы:
1.
Наведите порядок на рабочем месте и сдайте его преподавателю; 2. Сдайте преподавателю учебную
литературу и инструменты; При выполнении работы строго запрещается:
1.
Бесцельно ходить по кабинету;
2.
Покидать помещение кабинета в рабочее время без разрешения преподавателя.

2.
ПЕРЕЧЕНЬ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
ОП.02 Основы товароведения
продовольственных товаров

№
п/п

Название Л(П)Р (из РП)

Количество часов

1.

Лабораторная
  работа №1
«Изучение хозяйственно-ботанических
  сортов корнеплодов, и оценка качества по стандарту»

1

2.

Лабораторная
  работа №2
«Изучение помологических сортов семечковых плодов, и
  оценка качества по стандарту»

1

3.

Лабораторная
  работа № 3
«Ознакомление с ассортиментом круп и макаронных
  изделий. Оценка качества по стандарту»

2

4.

Лабораторная работа №4
«Оценка качества молока, сливок, сыров по стандарту»

2

5.

Лабораторная
  работа №5
«Оценка качества рыбы по органолептическим
  показателям»

1

6.

Лабораторная
  работа №6
«Оценка качества рыбных консервов по
  органолептическим показателям тары, содержимого и герметичности. Расшифровка
  маркировки, указанной на упаковке»

2

7.

Лабораторная
  работа №7
«Органолептическая оценка качества мяса»

2

8.

Лабораторная
  работа №8
«Определение вида и категории яиц
  по органолептическим показателям. Ознакомление с дефектами яиц. Установление
  допустимых и недопустимых дефектов»

1

9.

Лабораторная
  работа № 9
«Ознакомление с ассортиментом, и оценка качества
  пищевого жира по

2

стандарту»

10.

Лабораторная
  работа №10
«Ознакомление с ассортиментом пряностей и оценка качества по стандарту»

2

Тема 3.
Товароведная характеристика овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1
«Изучение хозяйственно-ботанических сортов
корнеплодов, и оценка качества по стандарту»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику и безопасность использования корнеплодов по сопроводительным
документам и органолептическим методом, осуществлять выбор корнеплодов в
соответствии с технологическими требованиями.
Пояснения к работе: По завершению лабораторной
работы студент должен уметь: осуществлять выбор корнеплодов, в
соответствии с технологическими требованиям, использовать нитрат-тестер для оценки
безопасности сырья, определять качество корнеплодов органолептическим методом.
Оснащение: плакат, образцы корнеплодов, тетрадь для
практических и лабораторных занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка Задание

1. Изучить
по плакату сорта корнеплодов и оценку качества по стандарту, занести данные в
таблицу.
Ход работы

Виды корнеплодов

Форма

Цвет

Качественные показатели

Органолептические показатели

морковь

свекла

редька

Контрольные вопросы:

1.
При каких условиях должны храниться корнеплоды?
2.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту? Содержание
отчета 1. Название
работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2
«Изучение помологических сортов семечковых плодов,
и оценка качества по стандарту»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику и безопасность использования помологических сортов семечковых
плодов по сопроводительным документам и органолептическим методом, осуществлять
выбор плодов в соответствии с технологическими требованиями.
Пояснения к работе: По завершению лабораторной
работы студент должен уметь: осуществлять выбор семечковых плодов, в
соответствии с технологическими требованиям, определять качество
органолептическим методом.
Оснащение: Плакат, тетрадь для практических и
лабораторных занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка
Задание
1.Изучить по плакату сорта семечковых плодов и дать оценку
качества по стандарту, занести данные в таблицу.
Ход работы

Виды семечковых плодов

Форма

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

Яблоки

Груши

Айва

1.
При каких условиях должны храниться семечковые плоды?
2.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту Контрольные
вопросы:
1.
Какие требования к помещениям для хранения семечковых плодов?
2.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту. Содержание
отчета 1. Название
работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

Тема 4 Товароведная
характеристика зерновых товаров.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3
«Ознакомление с ассортиментом круп и макаронных
изделий. Оценка качества по стандарту»
Цель: Научиться определять ассортимент круп и
макаронных изделий, качественную характеристику и безопасность использования по
сопроводительным документам и органолептическим методом.
                        Оснащение:     Необходимые
    принадлежности:     плакаты,     тетрадь     для
практических и лабораторных занятий,
ручка, карандаш, линейка, резинка
Пояснения к работе: По завершению лабораторной
работы студент должен уметь: осуществлять выбор круп и, макаронных изделий, в
соответствии с технологическими требованиям, определять качество
органолептическим методом. Задание 1
1.Изучить по плакату виды круп, макаронных изделий и дать
оценку качества по стандарту, занести данные в таблицу.
Ход работы

Виды круп

Форма

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

гречневая

рисовая

Перловая

Виды макаронных изделий

рожки

ракушки

бантики

Задание 2
1.
При каких условиях должны храниться крупы и макаронные изделия?
2.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту? Контрольные
вопросы
1.
Какие требования к помещениям для хранения круп и макаронных
изделий?
2.
Установите соответствие между группой макаронных изделий и мукой,
из которой готовят макаронные изделия.

Группа        и
         класс
макаронных изделий

Сорт муки

1. Группа А

А. хлебопекарная пшеничная мука

2. Группа Б

Б. мука твердых сортов пшеницы (дурум) и мука высшего сорта из твердых
  сортов пшеницы

3. Группа В

В. Мука первого сорта

4. 1 класс

Г. Мука мягкая стекловидной пшеницы

5. 2 класс

Д. Мука высшего сорта

Запишите в таблицу буквы, выбранных ответов.

1

2

3

4

5

Содержание отчета 1. Название работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

Тема 5 Товароведная
характеристика молочных товаров
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №4
«Оценка качества молока, сливок, сыров по
стандарту»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику молочных товаров: молока, сливок, сыров органолептическим
методом, осуществлять выбор молочных продуктов в соответствии с
технологическими требованиями.
Пояснения к работе: По завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт):
                        работать    с    сопроводительными
   документами    на       сырьё,  определять
качественную характеристик у молока,
сливок, сыров органолептическим методом.
Оснащение:  плакаты,  экземпляры молочной продукции,
тетрадь для лабораторных и практических занятий, ручка, карандаш, линейка,
резинка Задание:
1.Внимательно рассмотреть экземпляры молочной продукции,
дать оценку качества органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры молочной продукции

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

молоко

сливки

Сыр «Российский»

Контрольные вопросы:

1.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту?
2.
Верны ли следующие суждения о качестве молока?
1.
Разрешается к приемке молоко с кормовым и другими привкусами и
запахами, с густой, слизистой, тягучей консистенцией.
2.
Не допускается к приемке молоко с горьким, кормовым, прогорклым и
другими привкусами и запахами, с густой, слизистой, тягучей консистенцией.
1.   Верно только А.

2.   Верно только Б.

3.   Верны оба
суждения.
4.   Оба суждения
неверны.
3.Верны ли следующие суждения о качестве
сливок?
1.   Сливки должны
иметь чистый вкус и запах.
2.   Консистенция
однородная, без сбившихся комочков жира и хлопьев белка.
1.    Верно
только А.
2.    Верно
только Б.
3.    Верны оба
суждения.
4.    Оба
суждения неверны. Содержание отчета 1.
Название работы.
2.   Цель работы.
3.   Задание.
4.   Вывод по работе

Тема 6 Товароведная
характеристика рыбы, рыбных продуктов
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №5
«Оценка качества рыбы по органолептическим
показателям»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику рыбы органолептическим методом, осуществлять выбор рыбы в
соответствии с технологическими требованиями.
Оснащение: плакаты, экземпляры рыбы, тетрадь для
лабораторных и практических занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка
Пояснение к работе: По завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт): работать с
сопроводительными документами на сырьё, определять качественную характеристику
рыбы органолептическим методом.
Задание
1.Внимательно рассмотреть экземпляры рыбы ,  дать оценку качества
органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры рыбы

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

минтай

путассу

скумбрия

.Контрольные вопросы:
1.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту?
2.
В каком виде поступает рыба на предприятия общественного питания?
Содержание отчета 1. Название
работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №6
«Оценка качества рыбных консервов по органолептическим
показателям тары, содержимого и герметичности. Расшифровка маркировки,
указанной на упаковке»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику рыбных консервов органолептическим методом, по показателям тары,
осуществлять расшифровку маркировки, указанной на упаковке.
                        Оснащение:    плакаты,
   экземпляры    рыбных    консервов,    тетрадь    для
лабораторных и практических занятий,
ручка, карандаш, линейка, резинка
Пояснение к работе: по завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт): работать с
сопроводительными документами на сырьё, определять качественную характеристику
рыбных консервов органолептическим методом, по показателям тары, производить
расшифровку маркировки, указанной на упаковке. Задание
1.
Внимательно рассмотреть экземпляры рыбных консервов,  дать оценку
качества органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры                     рыбных

консервов

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

Консервы          рыбная:   «Сайра

тихоокеанская натуральная с
  добавлением масла»

Консервы рыбная:
  «Скумбрия атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе»

2.
Произвести расшифровку надписи на упаковке. Контрольные
вопросы
1.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по ГОСТу?
2.
Какая информация должна быть на упаковке консервной банки? Содержание
отчета 1. Название
работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

Тема 7
Товароведная характеристика мяса и мясных продуктов. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №7
«Органолептическая
оценка качества мяса»
Цель: Научиться определять качественную характеристику
  колбасных изделий органолептическим методом, осуществлять выбор колбасных
изделий в соответствии с технологическими требованиями.
Оснащение: Плакаты колбасных изделий, тетрадь для
практических занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка
Пояснение к работе: по завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт):
                        работать    с    сопроводительными
   документами    на       сырьё,  определять
качественную характеристику колбасных изделий
органолептическим методом.
Задание
1.Внимательно рассмотреть колбасную продукцию, дать оценку
качества органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры мяса

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

Мясо говядины

Свинина

Баранина

Контрольные вопросы:

1.
Что необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия
общественного питания не соответствует требованиям качества по стандарту?
2.
Условия и сроки хранения колбасных изделий. Содержание отчета 1. Название работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

Тема 8 Товароведная
характеристика яичных продуктов,  пищевых жиров.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №8
«Определение вида и категории яиц по органолептическим
показателям. Ознакомление с дефектами яиц. Установление допустимых и
недопустимых дефектов »
Цель:     Научиться  определять  качественную      характеристику
  яиц органолептическим методом, осуществлять выбор категории и устанавливать
допустимые и недопустимые дефекты в соответствии с технологическими
требованиями.
Оснащение: контрольные образцы
сырья, тетрадь для практических занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка,
ГОСТ
Пояснение к работе: по завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт):
                        работать    с    сопроводительными
   документами     на    сырьё,    определять
качественную характеристику яиц
органолептическим методом. Задание
1.
Внимательно рассмотреть экземпляры яиц,  дать оценку качества
органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры яиц

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

№1

№2

№3

2.
Что из перечисленного определяет качество диетического яйца?
1.
неподвижная воздушная камера высотой не более 4 мм.
2.
допускается на скорлупе наличие единичных пятен и полосок.
3.
белок плотный, светлый, прозрачный.
4.
желток прочный, едва видимый, занимает центральное положение и не
перемещается.
3.Что из перечисленного определяет качество
столового яйца?
1.
неподвижная воздушная камера высотой не более 4 мм.
2.
Неподвижная воздушная камера (допускается некоторая подвижность)
высотой не более 7 мм.
3.
Белок плотный (допускается недостаточно плотный), светлый,
прозрачный.
4.
Желток прочный, мало заметный, может слегка перемещаться,
допускается небольшое отклонение от центрального положения.
Запишите в таблицу буквы,  соответствующие выбранным
ответам в алфавитном порядке.
Укажите правильный ответ.
1) АБГ 2) АВГ 3) БВГ 4) АБВ Оформление
отчета
В тетрадь для лабораторных и практических занятий вначале
записать полностью задание, вопросы, а затем ответы или заполненные таблицы.
Отвечать четко, строго на поставленный вопрос или задание. Контрольные
вопросы:
1.     Что
необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия общественного
питания не соответствует требованиям качества по стандарту?
2.     Условия
и сроки хранения яиц.
3.     Какое
слово пропущено в следующей фразе?
« - замороженная смесь яичных белков
и желтков, освобожденных от скорлупы,  перемешанных,  профильтрованных,
пастеризованных».
                       Ответ:
4.
Какое слово пропущено в следующей фразе?
                        Яичный порошок -                          смесь
белка и желтка».
                       Ответ:
Содержание отчета 1. Название работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 9
«Ознакомление с ассортиментом,  и оценка качества пищевого
жира по стандарту»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику пищевых жиров органолептическим методом.
Оснащение: контрольные образцы сырья, тетрадь для
практических занятий, ручка, карандаш, линейка, резинка, ГОСТ
Пояснение к работе: по завершению лабораторной
работы студент должен уметь (иметь практический опыт):
                        работать    с    сопроводительными
   документами    на       сырьё,  определять
качественную характеристику пищевых
жиров органолептическим методом. Задание
1.Внимательно рассмотреть экземпляры жиров,  дать оценку
качества органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры жиров

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

№1

№2

№3

Контрольные вопросы:

1.      Что
необходимо предпринять, если поступаемое сырье на предприятия общественного
питания не соответствует требованиям качества по стандарту?
2.      Условия
и сроки хранения пищевых жиров.

3.      Ответьте
на вопрос: «Какие продукты хранят при следующих условиях: при температуре не
выше 60С относительной влажности воздуха не более 80% не более 10
суток».
Ответ .
4.      Ответьте
на вопрос: «Какие продукты хранят при следующих условиях: в темных помещениях,
фасованное в бутылки до 4 месяцев».
                        Ответ                                                                                .

5.      Определите
группу маргарина по следующим показателям качества:
консистенция пластичная, плотная,
однородная; поверхность среза блестящая, сухая на вид; цвет светло – желтый,
однородный по всей массе; вкус и запах чистый, выраженный молочный или молочно
– сливочный со сливочным оттенком.
Содержание отчета 1. Название работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

Тема 9 Товароведная
характеристика кондитерских и вкусовых товаров
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №10
«Ознакомление с ассортиментом пряностей и
оценка качества по стандарту»
Цель: Научиться определять качественную
характеристику пряностей органолептическим методом, осуществлять выбор
пряностей в соответствии с технологическими требованиями.
Оснащение: плакат пряностей и приправ, экземпляры
пряностей, тетрадь для лабораторных и практических занятий, ручка, карандаш,
линейка, резинка Пояснение к работе:
По завершению лабораторной работы студент должен уметь
(иметь практический опыт): работать с сопроводительными документами на сырьё,
определять качественную характеристику пряностей органолептическим методом.
Задание
1.Внимательно рассмотреть экземпляры пряностей, дать
оценку качества органолептическим методом, занести данные в таблицу.

Экземпляры пряностей

Цвет

Запах

Вкус

Качественные показатели

Органолептические показатели

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Перец душистый горошком

Гвоздика

Корица

Контрольные вопросы:

1. Как
классифицируются пряности?
2. В
каком виде поступают пряности на предприятия общественного питания?
3.Требования к помещению для хранения
пряностей.
4.Требования к условиям и срокам
хранения пряностей. Содержание отчета 1.
Название работы.
2.     Цель
работы.
3.     Задание.

4.     Вывод
по работе

ЛИТЕРАТУРА
Основные источники:
1.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования.-
Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2016. -III, 8 с.
2.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения.
- Введ. 2015 01-01. - М.: Стандартинформ, 2016. -III, 10 с.
3.
Профессиональный стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и
социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России
29.09.2015 № 39023
4.
Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов: учебник для нач.
проф. образования / З.П.Матюхина. - М.:
Академия, 2017. – 336 с., [16] с. цв. ил.

Дополнительные источники:
1.
Земедлина Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: учеб.пособие
для сред. спец. учеб. заведений / Е.А. Замедлина. – М.: РИОР, 2016. – 156 с.
2.
Карташова Л.В. Товароведение продовольственных товаров
растительного происхождения: учебник для сред.проф. образования / Л.В.
Карташова, М.А. Николаева, Е.Н. Печникова.
– М.: Деловая литература, 2017. – 816 с.
3.
Качурина Т.А., Лаушкина Т.А. «Товароведение пищевых продуктов.»:
рабочая тетрадь - М.: Академия, 2017
4.
Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных
товаров: лабораторный практикум: учебник для высш. учеб.заведений / В.И.
Криштафович. – М.: Дашков и Кº, 2009. – 592 с Николаева М.А. Теоретические
основы товароведения: учебник для высш. учеб.заведений / М.А. Николаева. – М.:
Норма, 2017. – 448 с.
5.
Пищевая промышленность [журнал ООО «Издательство «Пищевая
промышленность»].
6.
Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров: учебник
для высш. учеб.заведений / Т.Г. Родина.  – 2-е изд., испр. – М.: Академия,
2017. – 208 с.
7.
Товаровед продовольственных товаров [Гильдия издателей
периодической печати].
8.
Химический состав российских пищевых продуктов: справочник / Под
ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. – М.: ДеЛипринт, 2017. – 236 с.

Интернет-ресурсы:
1.
Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой 1 дек.1999 г.:
одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ]. http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
2.
Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг
общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ:
[Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
3.
http://www.foodprom.ru/journalswww - издательство - пищевая промышленность
4.     http://zaita.ru/kachestvo/tovarovedenie-i-ekspertiza-kachestva-potrebitelskix- tovarov.html - товароведение и
экспертиза качества продовольственных товаров
5.
СанПиН 2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и
условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98. http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
6.
СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27 http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/СанПиН 2.3.6.
1079-01 Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям общественного питания, изготовлению и
оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
[Электронный ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача
РФ от 08 ноября 2001 г. № 31 [в редакции СП
        2.3.6.    2867-11    «Изменения    и    дополнения»
   №    4»].    –    Режим    доступа:
http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
Электронно-библиотечные системы:
https://www.academia-moscow.ru/

file_name: МУ ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров.pdf

alt: ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

alt: СОДЕРЖАНИЕ

alt: Виды корнеплодов Форма

alt: Пояснение к работе : По завершению лабораторной работы студент должен уметь (иметь практический опыт): работать с сопроводительными документами на сырьё, определять качественную характеристику рыбы органолептическим…

alt: Консервы рыбная: «Скумбрия атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе» 1

alt: Дополнительные источники: 1

title: Методические указания по ОП 02 "Основы товароведения продовольственных товаров


extracted_text:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Чкаловская средняя общеобразовательная школа имени И.Т.
Неровича»
   Нижнегорского района Республики Крым

СОГЛАСОВАНО
Заместитель директора
________________ Э.А.Галицына
«____» _________________________20___ г.
«____» _________________________20___ г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор
  МБОУ «Чкаловская СОШ»
____________
  Е.С.Земляная
Приказ № 208 от «31» августа  2022 г.

Рабочая программа
по алгебре основное общее образование- 7 класс
                                                                                3
часа в неделю

 Учитель:
Косенко Татьяна Ивановна

Программа
разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта
основного общего образования и в соответствии с программой по алгебре для 7
классов общеобразовательных учреждений (авторы-составители: Макарычев Ю.Н.,
Миндюк Н.Г.).

Учебник: Макарычев Ю.Н. Алгебра. 8 класс: учебник для
общеобразовательных учреждений/ Ю.Н.Макарычев, К.И.Нешков, Н.Г.Миндюк,
С.Б.Суворова; под ред. С.А.Теляковского. – М.: Просвещение, 2014.

2022/2023 учебный год

1 Планируемые результаты освоения учебного предмета.
Программа обеспечивает достижение следующих результатов освоения
образовательной программы основного
общего образования:
личностные:
1)
сформированность ответственного отношения к учению,
готовность и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к
обучению и по- знанию, выбору
дальнейшего образования на базе ориентировки
в мире профессий и профессиональных предпочтений, осознанному построению индивидуальной
образовательной траектории с учётом устойчивых познавательных интересов;
2)
сформированность целостного мировоззрения, соответствующего
современному уровню развития науки и общественной практики;
3)
сформированность
коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, старшими
и младшими, в образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской,
творческой и других видах деятельности;
4)
умение ясно, точно,
грамотно излагать свои мысли в устной и письменной речи, понимать смысл
поставленной задачи, выстраивать аргументацию, приводить примеры и контрпримеры;
5)
представление о
математической науке как сфере человеческой деятельности, об этапах её
развития, о её значимости для развития
цивилизации;
6)
критичность мышления,
умение распознавать логически
некорректные высказывания, отличать
гипотезу от факта;
7)
креативность мышления,
инициатива, находчивость, активность при решении алгебраических задач;
8)
умение контролировать
процесс и результат учебной математической деятельности;
9)
способность к эмоциональному восприятию математических объектов, задач,
решений, рассуждений.
метапредметные:
1)
умение самостоятельно
планировать альтернативные пути достижения целей, осознанно выбирать
наиболее эффективные способы
решения учебных и познавательных задач;
2)
умение осуществлять
контроль по результату и по способу действия
на уровне произвольного внимания и вносить необходимые коррективы;
3)
умение адекватно
оценивать правильность или ошибочность
выполнения учебной задачи, её объективную трудность и собственные возможности её решения;
4)
осознанное владение
логическими действиями определения понятий, обобщения,
установления аналогий, классификации  на  основе  самостоятельного  выбора  оснований и критериев, установления родовидовых связей;
5)
умение устанавливать
причинно-следственные связи; строить логическое рассуждение, умозаключение
(индуктивное, дедуктивное и по аналогии)
и выводы;
6)
умение создавать,
применять и преобразовывать знаково-символические средства, модели и схемы для решения учебных
и познавательных задач;
7)
умение организовывать
учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками:
определять цели, распределение функций и ролей участников, взаимодействие и общие способы работы;
умение работать в группе: находить
общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учёта интересов; слушать
партнёра; формулировать, аргументировать и отстаивать своё мнение;
8)
сформированность учебной
и общепользовательской компетентности в области использования информационно-коммуникационных
технологий (ИКТ-компетентности);
9) первоначальные представления об идеях и о методах
математики как  об  универсальном
 языке  науки  и  техники,
о средстве моделирования явлений и процессов;
10)
умение видеть
математическую задачу в контексте проблемной
ситуации в других дисциплинах, в окружающей жизни;
11)
умение находить
в различных источниках информацию, необходимую
 для   решения   математических
 проблем, и представлять её в понятной
форме; принимать решение
в условиях неполной и избыточной, точной и вероятностной информации;
12)
умение понимать и
использовать математические средства наглядности (рисунки,
чертежи, схемы и др.) для иллюстрации, интерпретации, аргументации;
13)
умение выдвигать гипотезы
при решении учебных задач и понимать необходимость их проверки;
14)
умение применять
индуктивные и дедуктивные способы рассуждений, видеть
различные стратегии решения
задач;
15)
понимание сущности
алгоритмических предписаний и умение
действовать в соответствии с предложенным алгоритмом;
16)
умение самостоятельно
ставить цели, выбирать и создавать алгоритмы для решения учебных математических проблем;
17)
умение планировать и
осуществлять деятельность, направленную на решение
задач исследовательского характера.
предметные:
1)
 умение работать с
математическим текстом (структурирование, извлечение необходимой информации), точно и грамотно выражать свои мысли в устной и
письменной речи, применяя
математическую терминологию и символику, использовать различные
языки математики (словесный, символический, графический), обосновывать суждения, проводить классификацию, доказывать
математические утверждения;
2)
владение базовым
понятийным аппаратом: иметь представление
о числе, владение символьным языком алгебры,
знание элементарных функциональных зависимостей, формирование представлений о статистических закономерностях в реальном мире и о
различных способах их из- учения, об особенностях выводов
и прогнозов, носящих
вероятностный характер;
3)
умение выполнять
алгебраические преобразования рациональных выражений, применять
их для решения учебных
математических задач и задач, возникающих в смежных учебных
предметах;
4)
умение пользоваться
математическими формулами и самостоятельно составлять формулы зависимостей
между величинами на основе обобщения частных случаев и эксперимента;
5)
умение решать линейные и
квадратные уравнения и неравенства, а также приводимые к ним уравнения,
неравенства, системы; применять графические представления для решения
и исследования уравнений, неравенств, систем; применять полученные умения для решения
задач из математики, смежных предметов, практики;
6)
овладение системой
функциональных понятий, функциональным языком и символикой, умение
строить графики функций, описывать их
свойства, использовать функционально-графические представления для описания и
анализа математических задач и реальных
зависимостей;
7)
овладение основными
способами представления и анализа статистических
данных; умение решать задачи на нахождение частоты и вероятности случайных
событий;
8)
умение применять
изученные понятия, результаты и методы при решении задач из различных разделов
курса, в том числе задач, не
сводящихся к непосредственному приме- нению известных
алгоритмов.

Характеристика основных видов
деятельности обучающегося (на уровне учебных действий).
знать/уметь:

Находить значения числовых выражений, а также выражений с
  переменными при указанных значениях переменных. Использовать знаки  >,
  <, ≤,  ≥, читать и составлять двойные неравенства. Выполнять
  простейшие преобразования выражений: приводить подобные слагаемые, раскрывать
  скобки в сумме или разности выражений. Решать уравнения вида ах=в при
  различных значениях а и в, а также несложные уравнения, сводящиеся к ним.
  Использовать аппарат уравнений для решения текстовых задач, интерпретировать
  результат. Использовать простейшие статистические характеристики (среднее
  арифметическое, размах, мода, медиана) для анализа ряда данных в несложных
  ситуациях

Вычислять значения функции, заданной формулой, составлять
  таблицы значений функции. По графику функции находить значение функции по
  известному значению аргумента и решать обратную задачу. Строить графики
  прямой пропорциональности и линейной функции, описывать свойства этих
  функций. Понимать как влияет знак углового коэффициента на расположение в координатной
  плоскости графика функции y=kx,k≠0, как зависит от значений  k
  и b взаимное расположение графиков двух функций вида
  y=kx+b,
  иллюстрировать это на компьютере. Интерпретировать графики реальных
  зависимостей, описываемых формулами вида y-kx, k≠0 и y=kx+b

Вычислять значения выражений вида an ,где а-произвольное число, n
  – натуральное число, устно и письменно, а также с помощью калькулятора.
  Формулировать, записывать в символической форме и обосновывать свойства
  степени с натуральным показателем. Применять свойства степени для
  преобразования выражений. Выполнять умножение одночленов и возведение
  одночленов в степень. Строить графики функций y=x2 и y=x3.
  Решать графически уравнения x2=kx+b, x3=kx+b, где k
  и b – некоторые числа

Записывать многочлен в стандартном виде, определять
  степень многочлена. Выполнять сложение и вычитание многочленов, умножение
  одночлена на многочлен и многочлена на многочлен. Выполнять разложение
  многочлена на множители, используя вынесение множителя за скобки и способ группировки.
  Применять действия с многочленами при решении разнообразных задач, в
  частности при решении текстовых задач с помощью уравнений

Доказывать справедливость формул сокращённого умножения,
  применять их в преобразованиях целых выражений в многочлены, а также для
  разложения многочленов на множители. Использовать различные преобразования
  целых выражений при решении уравнений, доказательстве тождеств, в задачах на
  делимость, в вычислении значений некоторых выражений с помощью калькулятора

Определять, является ли пара чисел решением данного
  уравнения с двумя переменными. Находить путём перебора целые решения
  линейного уравнения с двумя переменными. Строить график уравнения ax+by=c,
  где a≠0 или   b≠0.
  Решать графическим способом системы линейных уравнений с двумя переменными.
  Применять способ подстановки и способ сложения при решении систем линейных
  уравнений с двумя переменными. Решать текстовые задачи, используя в качестве
  алгебраической модели систему уравнений. Интерпретировать результат, полученный
  при решении системы

II.
 Содержание учебного предмета.

В курсе алгебры 7  класса  могут быть условно выделены 6 разделов:
1.      Выражения, тождества, уравнения.
2.      Функции.
3.      Степень с натуральным показателем.
4.      Многочлены.
5.      Формулы сокращённого умножения.
6.      Системы линейных уравнений.
Раздел 1. Выражения,
тождества, уравнения. – 22 часа
В данном разделе
систематизируются, обобщаются и углубляются полученные в 5 – 6 классах
начальные сведения о числовых и буквенных выражениях, преобразованиях
выражений, уравнениях. С понятием «числовое выражение» и «значение числового
выражения» учащиеся уже встречались в предыдущих классах. Принципиально новым
для них является понятие «числовое выражение, не имеющее смысла». Это понятие
используется в дальнейшем как опорное, когда рассматриваются выражения с
переменными, не имеющие смысла при некоторых значениях переменных.
Тождественные
преобразования выражений представляют собой одну из важнейших содержательных
линий курса алгебры. В данном разделе рассматриваются свойства действий над
числами и их применение для выполнения простейших преобразований. Это позволяет
подготовить учащихся к осознанному восприятию вводимых понятий : тождественно
равные выражения, тождества, тождественные преобразования выражений.
По мере того как вводятся
новые виды выражений и изучаются тождественные преобразования этих выражений,
расширяется круг рассматриваемых уравнений. Систематизируются и углубляются
такие понятия, как «уравнение», «корень уравнения», смысл задания «решить
уравнение». Новым является понятие равносильности уравнений. Задача состоит в
том, чтобы учащиеся усвоили смысл понятия равносильности. Следует уделить
особое внимание рассмотрению линейного уравнения с одной переменной как
уравнения с двумя параметрами.
В этом разделе учащиеся
знакомятся с простейшими статистическими характеристиками. Их содержательный
смысл разъясняется на простейших примерах. Учащиеся должны знать
соответствующие определения, научиться находить эти характеристики в несложных
ситуациях, понимать их практический смысл в конкретных случаях.
Цели изучения раздела:
• систематизировать и
обобщить сведения о числовых и буквенных выражениях, полученные учащимися в 5 –
6 классах;
• сформировать начальное
представление о преобразованиях выражений с переменными;
•систематизировать
и расширить сведения об уравнениях, продолжить работу по формированию умений
решать уравнения и использовать их для решения текстовых задач;
•
сформировать у учащихся представление о простейших статистических
характеристиках и их использовании при анализе данных, полученных в результате
исследования.
Раздел 2. Функции – 11
часов
Введению понятия «функция»
предшествует рассмотрение примеров зависимостей между переменными. На этих
примерах раскрывается содержание таких понятий, как «зависимые переменные» и
«независимые переменные». Важно обратить внимание учащихся на то, что термин
«функция» употребляется в двух смыслах : им обозначается как определённого вида
зависимость одной переменной от другой, так и сама зависимая переменная. К
важнейшим функциональным понятиям относится понятие «область определения
функции». Особое внимание уделяется заданию функции формулой.
Отдельно рассматриваются
прямая пропорциональность и линейная функции, их графики и свойства,
геометрический смысл чисел k и b.
Цели изучения раздела:
• ознакомить с понятиями
«функция», «область определения функции», «график функции»;
• ознакомить с понятиями
прямой пропорциональности и линейной функции, выработать умения строить и
читать графики этих функций

Раздел 3. Степень
с натуральным показателем. – 11 часов
Изучение материала
начинается с введения определения степени с натуральным показателем.
Необходимо, чтобы учащиеся усвоили свойства степени с натуральным показателем,
вытекающие из правила умножения положительных и отрицательных чисел и правила
умножения на ноль. Важным является вопрос о порядке действий, который принят
при вычислении значений выражений, содержащих степени.
Формальных определений
понятия одночлен и стандартный вид одночлена не даётся, содержание этих понятий
разъясняется на конкретных примерах. Особое внимание уделяется случаю, когда
коэффициент одночлена равен 1 или -1. При изучении умножения одночленов и возведения
одночлена в степень учащиеся совершенствуются в выполнении действий со
степенями. Дальнейшее развитие получает функциональная линия на примере
изучения свойств функций y=x2
и y=x3 и их
графиков. При изучении данной темы учащиеся получают первые представление о
графическом способе решении уравнения, его особенностях.
Цели изучения раздела:
• ознакомить со
свойствами степеней с натуральными показателями и выработать умение выполнять
умножение и деление степеней, возведение степени в степень;
• ввести понятие
одночлена, продолжить формирование умения выполнять действия со степенями с
натуральными показателями, ознакомить со свойствами и графиками функций y=x2 и y=x3.

Раздел 4. Многочлены.
– 17 часов

 В этом разделе закладывается
фундамент для изучения преобразований целых выражений с использованием формул
сокращённого умножения, действий с рациональными дробями, квадратными корнями,
степенями с целыми показателями, с корнями  n-ой степени и степенями с
дробными показателями. Вводятся понятия «многочлен», «стандартный вид
многочлена», «степень многочлена». Рассматривается сложение и вычитание
многочленов, умножение одночлена на многочлен, многочлена на многочлен, а также
два основных способа разложения многочлена на множители. Особое место отводится
текстовым задачам, решаемым с помощью уравнений, а также уравнениям, решаемым
методом разложения на множители.
Цель изучения раздела:
·
ознакомить с понятиями
«многочлен», «стандартный вид многочлена», «степень многочлена» и сформировать
умение выполнять сложение и вычитание многочленов;
·
сформировать умение
преобразовывать произведение одночлена и многочлена в многочлен стандартного
вида и применять это преобразование при решении уравнений, а также умение
выполнять разложение многочлена на множители путём вынесения общего множителя
за скобки;
·
сформировать умение
преобразовывать произведение двух многочленов в многочлен стандартного вида, а
также выполнять разложение многочлена на множители способом группировки.

Раздел 5. Формулы
сокращенного умножения. – 19 часов
При изучении раздела
важную роль играет понимание структуры выражения. Учащиеся должны правильно
применять  такие термины, как квадрат суммы, сумма квадратов, квадрат разности,
разность квадратов, куб суммы, сумма кубов, куб разности, разность кубов. Следует
обратить внимание , что указанные формулы широко применяются для разложения
многочлена на множители. Вводится понятие целого выражения и обосновывается
возможность преобразования любого целого выражения в многочлен. Разложение
многочлена на множители проводится без указания конкретного способа.
Цель изучения раздела:
·
выработать умения применять
формулы сокращённого умножения для преобразования квадрата суммы или разности в
многочлен и для представления квадратного трёхчлена в виде квадрата двучлена;
·
выработать умение применять
формулу произведения разности двух выражений на их сумму для преобразования
произведения в разность квадратов двух выражений;
·
сформировать умение
выполнять преобразования целых выражений, используя изученный комплекс правил
действий с многочленами, формулы сокращённого умножения и приёмов разложения на
множители.

Раздел 6. Системы
линейных уравнений. - -16 часов
 Вводится понятие
уравнения с двумя переменными и даётся определение понятия решения уравнения с
двумя переменными как пары значений переменных, графика уравнения с двумя
переменными, системы уравнений с двумя переменными. Формируются навыки
построения графика линейного уравнения с двумя переменными, решения систем
линейных уравнений графическим способом, способом подстановки и способом
сложения. Рассматривается геометрическая интерпретация системы линейных
уравнений с двумя переменными, где особое внимание следует уделить случаям, в
которых система имеет единственное решение, не имеет решений, имеет бесконечное
множество решений. Впервые учащиеся знакомятся с использованием систем
уравнений для решения текстовых задач.
Цель раздела:
·
ознакомить с понятиями
«линейное уравнение с двумя переменными», «график линейного уравнения с двумя
переменными», «система линейных уравнений»;
·
сформировать умение решать
системы двух линейных уравнений с двумя переменными способом подстановки и
способом сложения, решать текстовые задачи с помощью систем линейных уравнений.

7. Повторение – 6 часов

           На изучение алгебры в 2022/2023 учебном году  отводится  102 часа,
из них на  индивидуальном обучении76 часов, самостоятельное обучение     26
часов.

III.Тематическое планирование

№ п/п.

Наименование
  разделов и тем

Всего
  часов

Контроль
  знаний

Модуль

«Школьный
  урок»

1.

Выражения, тождества, уравнения

22

2

2.

Функции

11

1

10.11.2022 г. Всемирный день
  науки за мир и развитие

3.

Степень с натуральным
  показателем

11

1

4.

Многочлены

17

2

04.01.2023 г.  380 лет со
  дня рождения Исаака Ньютона, английского математика, астронома (1643-1727)
24.01.2023
  г. Международный
  день образования

5.

Формулы сокращённого умножения

19

2

08.02.2023 г. День российской науки
14 - 20 марта – «Неделя
  математики»

6.

Системы линейных уравнений

16

1

7.

Повторение

6

1

Итого

102

10

4. Материально
техническое обеспечение класса Математики

1. ФГОС. Алгебра 7-9 классы
Сборник рабочих программ.. (Пособие для учителей общеобразовательных
организаций) 2-е издание , дополненное. Москва. «Просвещение» 2014г
2. Программы по математике 7-9
классы М.-«Просвещение»
3. Учебник Алгебра 7 класс под
редакцией С.А.Теляковского М: Просвещение 2014г
4. Электронное приложепие к
учебнику Алгебра 7 класс под редакцией С.А. Теляковского М. Просвещение.
5. Таблицы ля 7 класса
Учебники для изучения курса математики

№

Автор, название

Издательство,
  год.

1

Учебник для общеобразовательных школ с приложением на
  электронном носителе  Ю.Н. Макарычевй, Н.Г. Миндюк, К.И. Нешков, С.Б.
  Суворова Алгебра. Учебник для 7 класса.

Москва «Просвещение»
  2014

2

Учебник для общеобразовательных школ с приложением на
  электронном носителе  Ю.Н. Макарычевй, Н.Г. Миндюк, К.И. Нешков, С.Б.
  Суворова Алгебра. Учебник для 8 класса.

Москва «Просвещение»
  2014

3

Учебник для общеобразовательных школ с приложением на
  электронном носителе  Ю.Н. Макарычевй, Н.Г. Миндюк, К.И. Нешков, С.Б.
  Суворова Алгебра. Учебник для 7 класса.

Москва «Просвещение»
  2014

Справочники

В.М Брадис.
  Четырехзначные математические таблицы для средней школы

Москва
  «Просвещение» 1980

Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
«Чкаловская
средняя общеобразовательная школа им. И. Т. Неровича»
Нижнегорского
района Республики Крым

СОГЛАСОВАНО
Заместитель
    директора
________________
    Э.А.Галицына
«____» _________________________20___ г.
«____» _________________________20___ г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор МБОУ «Чкаловская СОШ»
____________ Е.С.Земляная
Приказ № 208 от «31»
    августа  2022 г.

Календарно-тематическое планирование
по рабочей программе
по алгебре основное общее образование- 7 класс
3  часа в неделю

Учитель: Косенко
Татьяна Ивановна

Календарно - тематическое
планирование  разработана на  основе Федерального государственного
образовательного  стандарта основного общего образования и  авторской
программы  по алгебре для 7 классов общеобразовательных учреждений
(авторы-составители: Макарычев
Ю.Н., Миндюк Н.Г.)., в соответствии с  рабочей программой.

Учебник: Макарычев Ю.Н. Алгебра. 8 класс: учебник для
общеобразовательных учреждений/ Ю.Н.Макарычев, К.И.Нешков, Н.Г.Миндюк,
С.Б.Суворова; под ред. С.А.Теляковского. – М.: Просвещение, 2014.

2022/2023
учебный год

№ урока

Дата урока

Тема урока

Примечание

план

факт

план

факт

Выражения,
  тождества, уравнения 22 часа (контрольных работ – 2 ч.)

1

02.09

Числовые выражения

2

05.09

Выражения с переменными

3

07.09

Сравнение значений выражений

4

09.09

Сравнение значений выражений

5

12.09

Свойства действий над числами

6

14.09

Тождества. Тождественные преобразования
  выражений

7

16.09

Тождественные преобразования выражений

8

19.09

Свойства действий над числами.
  Тождественные преобразования

9

21.09

Свойства действий над числами.
  Тождественные преобразования

10

23.09

Контрольная работа№1 «Выражения.
  Тождества»

11

26.09

Анализ контрольной работы. Уравнение и его корни

12

28.09

Уравнение и его корни

13

30.09

Линейное уравнение с одной переменной

14

03.10

Линейное уравнение с одной переменной

15

05.10

Решение задач с помощью уравнений

16

07.10

Решение задач с помощью уравнений

17

10.10

Решение задач с помощью уравнений

18

12.10

Среднее арифметическое, размах и мода

19

14.10

Среднее арифметическое, размах и мода

20

17.10

Медиана как статистическая
  характеристика

21

19.10

Подготовка к контрольной
  работе

22

21.10

Контрольная работа №2 «Уравнение с одной переменной»

Функции 11 часов
   (контрольных работ – 1 ч.)

23

24.10

Анализ контрольной работы. Что   такое функция

24

26.10

Вычисление значений функций
  по формуле

25

28.10

Вычисление значений функций
  по формуле

26

07.11

График функции

27

09.11

График функции

28

11.11

Прямая пропорциональность и ее график

29

14.11

Прямая пропорциональность и ее график

30

16.11

Прямая пропорциональность и ее график

31

18.11

Линейная функция и ее график

32

21.11

Линейная функция и ее график

33

23.11

Контрольная работа №3 «Линейная
  функция»

Степень с
  натуральным показателем 11 часов (контрольных работ – 1 ч.)

34

25.11

Анализ контрольной
  работы. Определение
  степени  с натуральным показателем

35

28.11

Умножение и деление степеней

36

30.11

Умножение и деление степеней

37

03.12

Возведение в степень произведения и
  степени

38

05.12

Возведение в степень произведения и
  степени

39

07.12

Одночлен
  и его стандартный вид

40

09.12

Умножение одночленов. Возведение
  одночлена в натуральную степень

41

12.12

Умножение одночленов. Возведение
  одночлена в натуральную степень

42

14.12

Функции  у = х2 и у
  = х3 , графики функций

43

16.12

Функции у = х2 и у
  = х3и их графики

44

19.12

Контрольная работа №4 «Степень с
  натуральным показателем»

Многочлены 17
  часов (контрольных работ – 2 ч.)

45

21.12

Анализ контрольной
  работы. Многочлен и
  его стандартный вид

46

23.12

Сложение и вычитание многочленов

47

26.12

Сложение и вычитание многочленов

48

28.12

Умножение одночлена на
  многочлен

49

30.12

Умножение одночлена на
  многочлен

50

09.01

Вынесение общего множителя за скобки

51

10.01

Вынесение общего множителя за скобки

52

11.01

Вынесение общего множителя за скобки

53

16.01

Вынесение общего множителя за скобки

54

17.01

Контрольная работа №5 «Сложение и
  вычитание многочленов»

55

18.01

Умножение многочлена на
  многочлен

56

23.01

Умножение многочлена на
  многочлен

57

24.01

Умножение многочлена на
  многочлен

58

25.01

Разложение многочлена на множители
  способом группировки

59

30.01

Разложение многочлена на множители
  способом группировки

60

31.01

Разложение многочлена на множители
  способом группировки

61

01.02

Контрольная работа № 6 по теме:
  «Произведение многочленов».

Формулы
  сокращённого умножения 19 часов (контрольных работ – 2 ч.)

62

06.02

Возведение в квадрат
  суммы и разности двух выражений

63

07.02

Возведение в
  квадрат суммы и разности двух выражений

64

08.02

Возведение в куб суммы разности двух
  выражений

65

13.02

Разложение на множители с помощью формул
  квадрата суммы и квадрата
разности

66

14.02

Разложение на множители с помощью формул
  квадрата суммы и квадрата
разности

67

15.02

Умножение разности двух выражений на их сумму

68

20.02

Умножение разности двух выражений на их сумму

69

21.02

Разложение разности квадратов на
  множители

70

22.02

Разложение разности квадратов на
  множители

71

27.02

Разложение разности квадратов на
  множители

72

28.02

Разложение на
  множители суммы и разности кубов

73

01.03

Контрольная работа №7 «Формулы
  сокращенного умножения»

74

06.03

Преобразование целого выражения в
  многочлен

75

07.03

Преобразование целого выражения в многочлен

76

13.03

Преобразование целого выражения в
  многочлен

77

14.03

Применение различных
  способов для разложения на множители

78

15.03

Применение различных
  способов для разложения на множители

79

27.03

Применение различных
  способов для разложения на множители

80

28.03

Контрольная работа № 8 по теме
  «Преобразование целого выражения в многочлен»

Системы линейных
  уравнений 16 часов  (контрольных работ – 1 ч.)

81

29.03

Линейное уравнение с двумя переменными

82

03.04

Линейное уравнение с двумя переменными

83

04.04

График  линейного
  уравнения с двумя переменными

84

05.04

График  линейного
  уравнения с двумя переменными

85

10.04

Системы линейных уравнений с двумя переменными

86

11.04

Системы линейных уравнений с двумя переменными

87

12.04

Способ подстановки

88

17.04

Способ подстановки

89

18.04

Способ
  сложения

90

19.04

Способ
  сложения

91

20.04

Способ
  сложения

92

24.04

Решение задач с помощью систем
  уравнений

93

25.04

Решение задач с помощью систем
  уравнений

94

26.04

Решение задач с помощью систем
  уравнений

95

02.05

Решение задач с помощью систем
  уравнений

96

03.05

Контрольная
  работа №9 «Системы линейных уравнений»

Повторение 6
  часов (контрольных работ – 1 ч.)

97

10.05

Повторение. Уравнения с одной переменной. Линейная функция

98

15.05

Повторение.  Степень с
  натуральным показателем и
  ее свойства

99

16.05

Повторение.  Сумма и разность многочленов. Произведение одночлена
и многочлена. Произведение
  многочленов

100

17.05

Повторение.  Преобразование целого выражения

101

22.05

Итоговая контрольная работа

102

23.05

Решение текстовых задач

Лист
корректировки рабочей программы

Класс

Название
  раздела, темы

Дата проведения по
  плану

Причина
  коррекции

Корректирующие
  мероприятия

Дата
  проведения по факту

file_name: 7 класс - алгебра РП  И КТП 2022-2023 уч..doc

alt: ИКТ-компетентности); 3) первоначальные представления об идеях и о методах математики как об универсальном языке науки и техники, о средстве моделирования явлений и процессов; 4) умение…

alt: Раздел 2. Функции – 11 часов

alt: Цель изучения раздела: · ознакомить с понятиями «многочлен», «стандартный вид многочлена», «степень многочлена» и сформировать умение выполнять сложение и вычитание многочленов; · сформировать умение преобразовывать…

alt: Повторение – 6 часов

alt: Дата урока Тема урока

alt: Линейная функция и ее график 33 23

alt: Решение за дач с помо щью систем уравнений 96 03

alt: Лист корректировки рабочей программы

intro: Рабочая программа по алгебре 7 класс УМК Макарычев

title: Рабочая программа по алгебре 7 класс


extracted_text:
Фирма «____________»

ПРИКАЗ
№2

____._____________.20____г. № ______

по личному составу

1.
ПРИНЯТЬ

___________________________________________________
старшего бухгалтера с 17.11.14 с окладом ____________руб. в месяц, согласно
заключённому контракту.
Основание: контракт  № _________ от
_____________
С приказом ознакомлен:
_____________ __________________

Личная подпись                    Дата

2.     ПЕРЕВЕСТИ
_________________________ старшего
специалиста экономического отдела, с его согласия на должность ведущего
специалиста того же отдела с 16.01.95 с окладом _____________ руб. в месяц.
Основание: заявление
________________________________________, докладная.
Записка заведующего экономическим отделом  _____________________

С приказом ознакомлен:
______________ __________________
                                                 Личная
подпись                   Дата

 3.  УВОЛИТЬ
_________________________,
секретаря-референта канцелярии, ____.___________.20____ г. в связи с истечением
срока трудового договора, п. 2  ст. 29 КЗОТ Российской Федерации.
Основание: контракт  №_________ от
__________
С приказом ознакомлена:
____________ _________________

Личная  подпись                  Дата

Директор фирмы
____________________      __________________

Личная подпись                                   Ф.И.О.

Скачано с www.znanio.ru

title: ПРИКАЗ №2


extracted_text:
Контрольная работа №5 по теме:
«Координаты и графики»
 Вариант 1

1. Изобразите
на координатной прямой множества точек, удовлетворяющее данному условию:
                        а)
б)
в)

2.
Изобразите на координатной плоскости множества точек, удовлетворяющее данному
условию:
                        а)
б)
в)

3. На
рисунке изображен график скорости движения туриста в течение 3 часов. Ответьте
с помощью графика на следующие вопросы:
    а) Какова была наибольшая скорость туриста за это время?
   б) Сколько времени турист двигался с постоянной скоростью?
   в) Когда скорость туриста начала убывать?

4. На координатной плоскости постройте график зависимости: . Изобразите прямую,
симметричную ей относительно оси ординат.

5. Постройте график линейной
функции у = – 2х + 1. С помощью графика найдите:
    а) значение у, если х = 3;
   б) значение х, если у = – 1;
6. Найдите координаты точки пересечения прямых у = 3 – х и у
= 2х.
7. Найдите координаты точки пересечения графика линейной функции у
= 2х – 6 с осями координат. Определите принадлежит ли графику данной
функции точка М (10; 14).
8. В одной и той же системе координат постройте графики
функций  у = – 2х и  у = – 5
9. Постройте график зависимости

Контрольная работа №5 по теме:
«Координаты и графики»
Вариант 2

1. Изобразите на координатной прямой множества точек, удовлетворяющее
данному условию:
                        а)
б)
в)

2. Изобразите на координатной плоскости множества точек, удовлетворяющее
данному условию:
                        а)                      б)
в)

3. На рисунке изображен график скорости движения туриста в течение 5
часов. Ответьте с помощью графика на следующие вопросы:
   а) Какова была наибольшая скорость туриста за это время?
   б) Сколько времени турист двигался с постоянной скоростью?
   в) Когда скорость туриста возрастала?

4. На
координатной плоскости постройте график зависимости: . Изобразите прямую,
симметричную ей относительно оси ординат.
5. Постройте
график линейной функции у = – 2х + 1. С
помощью графика найдите:
     а) значение у, если х = 3;
     б) значение х, если у = – 1;
6. Найдите координаты точки пересечения прямых у = 3 – х и у
= 2х.
7. Найдите координаты точки пересечения графика линейной функции у
= 2х – 6 с осями координат. Определите принадлежит ли графику данной
функции точка М (10; 14).
8. В одной и той же системе координат постройте графики функций  у
= – 2х  и  у = – 5.
9. Постройте график зависимости

file_name: КР 7 класс.docx

intro: Контрольная работа по алгебре "Координаты и графики" (Дорофеев)

title: Контрольная работа по алгебре 7 класса "Координаты и графики" (Дорофеев)


extracted_text:
Активизация познавательной деятельности
учащихся на уроках математики в условиях адаптационного периода
пятиклассников

Подготовила:
учитель физики и математики
Гаврилькова Ирина Юрьевна

Одной из наиболее сложных педагогических
проблем является переход учащихся из начального в среднее звено школы. Период
адаптации учащихся в 5-м классе представляется наиболее трудным за все время
школьного обучения. В последние годы в педагогической и психологической
литературе тема адаптации пятиклассников является одной из самых обсуждаемых.
Многие авторы воспринимают этот период как объективный кризис развития детей
9-10 лет, порождающий серьёзные педагогические проблемы.
 Оснований для такого утверждения более
чем достаточно: состояние детей в этот период с педагогической точки зрения
характеризуется низкой организованностью, иногда недисциплинированностью,
снижением интереса к учёбе и её результатам, а с психологической – снижением
самооценки, высоким уровнем ситуативной тревожности. Поэтому внимание
педагогического коллектива нашей школы, ориентированного на обеспечение
качества образования как условия устойчивого развития школьного сообщества, к
проблемам адаптации школьников постоянно растет.
Педагог в образовательном процессе
указанного периода всегда сталкивается с рядом проблем. Одна из основных –
создание комфортной атмосферы на уроке, исключающей боязнь участия детей в
образовательном процессе. Несмотря на наличие сложностей преподавания в данных
условиях, учитель заинтересован в использовании такой педагогическую технологии
как создание ситуации успеха на уроке, которая подразумевает возможность
каждого ребенка проявить свои навыки и способности. Вместе с тем, в центре
внимания учителя всегда находятся единые педагогические требования. Таким
образом, с одной стороны педагог должен найти подход к детям, создать им
комфортную среду для обучения, с другой – строго соблюдать требования,
предъявляемые к образовательному процессу.
Опыт преподавания в классах с учащимися,
проходящими период адаптации, дает основания полагать, что на уроках
целесообразно использовать различные способы активизации их деятельности.
Например, создание атмосферы заинтересованности через достижение поставленных
целей и оценку труда учащихся. Кроме того, учащихся необходимо стимулировать к диалогу,
высказыванию и защите своего мнения, приводя в его защиту аргументы,
доказательства, приобретенные знания. Учащиеся должны не бояться задавать
вопросы учителю, товарищам, выяснять непонятное, углубляться с их помощью в
процесс познания. Одним из способов активизации деятельности учащихся является
помощь товарищам при разъяснении вопросов, вызывающих затруднение. Смена форм
деятельности также повышает работоспособность ребят на уроке (устная работа,
работа классом, самостоятельная работа, индивидуальные задания, самопроверка,
игровые элементы). Поощрение любой познавательной деятельности учащихся также
положительно сказывается на образовательном процессе. Кроме того, высокий темп
урока позволяет всем учащимся быть вовлеченными в обсуждение новой темы и
закрепление изученного материала. План урока составляется так, чтобы каждый
ребенок был занят, таким образом у учеников не остается свободного времени,
чтобы отвлекаться.
Чтобы включить учащихся в работу на уроке,
целесообразно проводить устные коллективные разминки, занимающие не более 5
минут, развивающие быстроту реакции, внимательность, умение четко и конкретно
мыслить. В такие разминки включаются вопросы, требующие однозначного, быстрого
ответа, направленные на актуализацию опорных знаний, проверку домашнего
задания, отработку каких-либо математических понятий и определений.
Для повышения интереса к математике,
более глубокому ее пониманию необходимо использовать исторический материал. При
отборе исторического материала необходимо руководствоваться утвержденной
программой по математике. Отобранный материал должен отражать основные
сведения о развитии науки. При изложении исторического материала должны быть
учтены возраст учащихся, уровень развития их мышления, подготовка. Объем
излагаемого исторического материала не должен быть большим, чтобы не
превращать уроки математики в уроки истории.
Развивать математические способности
учащихся, их познавательную активность, прививать интерес к предмету возможно
посредством использования логических задач, математических ребусов, иных занимательных
заданий, как для коллективного, так и для индивидуального решения.
Вместе с тем, самостоятельное выполнение
заданий – самый надёжный показатель качества знаний, умений и навыков
учащихся.  Ученик, получая теоретически обоснованные способы действий, знания,
может самостоятельно вырабатывать подобные способы при решении поставленных
проблем.
Используя вышеуказанные методы и способы
работы с детьми, проходящими адаптационный период в школе, всегда необходимо
помнить, что любая образовательная программа должна соответствовать требованиям
Федеральных  государственных образовательных стандартов (ФГОС),
 установленных в Российской Федерации  в  соответствии с
требованием  «Закона об образовании». Современные государственные
стандарты ставят главной целью развитие личности учащегося, усвоение им
реальных видов деятельности к  концу обучения. Достижение указанных
результатов возможно лишь при создании комфортных условий обучения детей на
любом этапе усвоения образовательной программы.

file_name: статья Активизация познавательной деятельности.docx


extracted_text:
Конспект урока по
математике
Тема: «Луч»
 Цель: создать
условия для формирования навыка отличать луч от других геометрических фигур.
Задачи:
Образовательные: направить
действия учащихся на первичное знакомство с понятием луча как бесконечной
геометрической фигурой, учить  показывать луч с помощью указки.
Способствовать развитию математической
речи, оперативной памяти, произвольного внимания, наглядно-действенного
мышления.
Воспитывать культуру
поведения при фронтальной работе, индивидуальной работе.
Формировать УУД:
- Личностные: способность
к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности.
-  Регулятивные
УУД: умение определять и формулировать цель на уроке с
помощью учителя; проговаривать последовательность действий на уроке; работать
по  коллективно составленному плану; оценивать правильность выполнения
действия на уровне адекватной ретроспективной оценки; планировать своё действие
в соответствии с поставленной задачей; вносить необходимые коррективы в
действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных
ошибок; высказывать своё предположение.
- Коммуникативные
УУД: умение оформлять
свои мысли в устной форме; слушать и
понимать речь других; совместно договариваться о правилах поведения и общения в
школе и следовать им.
- Познавательные УУД: умение
ориентироваться в своей системе знаний: отличать
новое от уже известного с помощью учителя; добывать новые знания: находить ответы
на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на
уроке.
Предметные:
Уметь отличать луч от других геометрических
фигур.
Личностные:
Уметь проводить самооценку на основе
критерия успешности учебной деятельности.
Метапредметные:
Уметь определять и формулировать цель на уроке;
проговаривать последовательность действий на уроке; самостоятельно работать по
 плану;  оценивать правильность выполнения действия на уровне
адекватной ретроспективной оценки;  планировать своё действие в
соответствии с поставленной задачей; вносить необходимые коррективы в действие
после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок;
высказывать своё предположение  (Регулятивные УУД).
Уметь оформлять
свои мысли в устной форме; слушать и
понимать речь других; совместно договариваться о правилах поведения и общения в
школе и следовать им  (Коммуникативные УУД).
Уметь ориентироваться в своей системе знаний: отличать
новое от уже известного с помощью учителя; добывать новые знания: находить
ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию,
полученную на уроке (Познавательные УУД).
Оборудование:
Ход урока:
Организационный момент.
Долгожданный дан звонок – начинается урок.
Каждый день – всегда, везде, на занятиях, в игре,
Смело, чётко говорим и тихонечко сидим.
- Вы готовы к работе? Тогда в путь.
Мотивация учебной деятельности.
-Я очень хочу, чтобы урок получился интересным,
познавательным, чтобы мы вместе повторили и закрепили то, что мы уже знаем и постарались
открыть для себя что-то новое.
Актуализация знаний.
1. Устный счет (на доске) см фото
Первичное усвоение новых знаний.
1. На доске нарисованы линии (прямая, отрезок, луч)
- Ребята, обратите внимание на доску. Что объединяет все эти
фигуры? (они геометрические)
- Скажите, а здесь есть прямые линии? (да)
- Давайте их обведём красным цветом. (ученик выходит к доске)
- Кто вспомнит определение прямой линии? (Прямая - это линия,
которая не искривляется, не имеет ни начала, ни конца, её можно бесконечно
продолжать в обе стороны).
- С какой из представленных геометрических фигур мы ещё
знакомы? (отрезок)
- Давайте дадим определение понятию «отрезок». (Отрезок - это
часть прямой, которая ограничена двумя точками, то есть она имеет и начало и
конец, а значит можно измерить её длину). Обведём все отрезки синим цветом
(ученик работает у доски).
- Чем отличается отрезок от прямой? (ответы детей)
- А кто-нибудь из вас знает, как называются оставшиеся
фигуры? (нет)
- Какова цель нашего сегодняшнего урока?
 (познакомится с новой геометрической фигурой
 учиться показывать и называть эту фигуру.)
Среди поля голубого -
Яркий блеск огня большого.
Не спеша,  огонь тут ходит,
Землю-матушку обходит,
Светит весело в оконце.
Ну, конечно, это…
А что же есть у солнышка?
Он от солнца прилетает,
Пробивая толщу туч.
И в тетрадочке бывает,
А зовется просто - ...
 - Сформулируйте тему урока.
 (Луч)
Видео
Мы часто слышим и произносим слово «луч». Лучом мы обычно
называем полоску яркого света, который идет от светящегося предмета.
Словом «луч» называют и геометрическую фигуру. Это очень
интересная фигура. Посмотрите, пожалуйста на неё, что вы о ней можете сказать?
 (У нее есть начало и нет конца)
 - Посмотрите, как изображают эту фигуру
Как вы считаете, можем ли мы изобразить весь луч?. На рисунке
мы изобразили только часть луча, которая показывает его направление.
 А в каком направлении можно начертить луч? Давайте
попробуем! Какой вывод сделаем: Луч можно начертить в
любом направлении.
-Чем отличается луч от отрезка?
- Мы сравнили с вами солнечный луч с геометрической фигурой.
А скажите, от солнца отходит только один солнечный лучик? ( нет, их множество)
- Так и с геометрической фигурой. Из точки начала одного луча
можно провести бесконечное множество ему подобных.
Учащиеся чертят в тетради луч.
Физкультминутка
Вот как солнышко встает,
Выше, выше, выше.
 (Поднять руки вверх. Потянуться)
К ночи солнышко зайдет
Ниже, ниже, ниже.
 (Присесть на корточки. Руки опустить на пол)
Хорошо, хорошо,
Солнышко смеется.
А под солнышком нам
Весело живется.
 (Хлопать в ладоши. Улыбаться)
Вспомните цель урока: не только узнавать луч, но и чертить
луч.
 Работа по учебнику
Рефлексия
 - Что нового узнали на уроке?
 - Чему научились?
 - Довольны ли вы своей работой?

file_name: Конспект урока по математике.docx

alt: Конспект урока по математике

alt: Регулятивные УУД). Уметь оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других; совместно договариваться о правилах поведения и общения в школе и следовать…

alt: Ниже, ниже, ниже. (Присесть на корточки

title: Урок по математике "Луч"