extracted_text:
С.Шира2012г

Введение
Настоящее учебное
пособие составлено в соответствии с программой курса «Кулинария». Оно
рекомендовано учащимся дневной и вечерней форм обучения для закрепления
теоретических знаний. Задачи охватывают все разделы программы, в ряде
параграфов представлены образцы решения задач, что позволяет использовать
данное пособие для решения задач под руководством преподавателя и
самостоятельной работы учащихся при работе со Сборником рецептур блюд,
вырабатывать навыки самостоятельного мышления, анализа, с тем, чтобы у них была
заложена база, необходимая в будущем для пополнения знаний. При составлении
задач был использован «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» 1994 года
выпуска, но в связи с необходимостью даны ссылки на «Сборник рецептур» 1983
года выпуска, для этого в скобках указаны номера таблиц, рецептур, страницы из
указанного сборника.
В приложении представлены основные формулы для нахождения массы брутто, нетто,
массы готовых продуктов, количество отходов.
На задачи первого раздела в конце пособия приведены ответы, что обеспечит
самоконтроль за качеством полученных знаний. А также представлены задачи,
которые могут быть использованы как практические задания к письменным
экзаменационным работам.
1. Механическая
кулинарная обработка сырья
1.1 Механическая
обработка овощей и грибов
Примеры решения
задач.
1. Для приготовления блюда «Картофельное пюре» в столовой II категории 17 марта
выделено 300 кг неочищенного картофеля. Определите какое количество очищенного
картофеля получится при очистке?
Дано: Решение:
mбр = 300 кг m н = mбр х (100% - Нотх)
Нот = 40% 100%
mн =300 кг х (100% - 40%)=300кг х 60%= 180
 кг
m н =? 100% 100%
Ответ: m н = 180 кг.
2. Масса жареного
картофеля составляет 38 кг 640 г. Определите процент потерь при тепловой
обработке, процент отходов при механической обработке и массу неочищенного
картофеля в декабре месяце.
Дано: Решение:
При решении задачи воспользуемся таблицей №24
стр. 558 – (№32 стр. 651)1 «Расчет расхода сырья,
m г пр = 38,64 кг. выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Н пот – ? Н поп =
31%
Н отх – ? Н отх = 30%
m бр – ?
m н = m г пр х 100% = 38,64 х 100% = 56
 кг
100% – Н пот 100% – 31%
m бр = m Н х 100% = 56 кг х 100% = 80
 кг
100% – Н отх 100% – 30%
Ответ: 1) потери при тепловой обработке 31%
2) отходы при механической обработке 30%
3) масса брутто составляет 80 кг.
3. Масса
неочищенного репчатого лука 50 кг, масса после очистки 43
 кг.
Найдите процент отходов и сравните с нормой отходов по таблице №24 (36).
Дано: Решение:
m бр = 50 кг К отх = (mотх – mН) х 100% =
m Н = 43 кг m бр
К отх – ? = (50 кг – 43 кг) х 100% = 15%
50 кг
Н отк =16%
Ответ: Процент отходов лука меньше нормативного на 1%.
4. Масса очищенной
моркови 35 кг.
Найдите массу неочищенной моркови на 16 ноября.
Дано: Решение:
m Н = 35 кг Норма отходов определена по таблице №24 на
Н отх =20% стр. 558 (№36 стр. 651) Сборника рецептур.
m бр – ? m бр = mН х 100% = 35 кг х 100% = 43,2
 кг
100% – Н отх 80%
Ответ: Масса брутто моркови 43,2 кг.
Задачи для самостоятельного решения
1. Взято для
очистки 110 кг картофеля в феврале месяце. Определите какова масса от –
ходов, если норма отходов 35%.
2. Масса очищенного картофеля 18 кг. Сколько было израсходовано
неочищенного
картофеля в ноябре месяце, если норма отходов составляет 30%.
3. Масса неочищенной моркови 50 кг. Определите, какова масса отварной моркови в
феврале месяце, если норма отходов при механической обработке 25%, а потери при
тепловой обработке 0,5%.
4. Для приготовления блюда «Перец фаршированный» было взято 8
 кг перца сладкого. После механической обработки было получено 6
 кг 360 г. перцев. Определите процент отходов и сравните с нормой отходов при
механической обработке.
5. Масса очищенного картофеля 56 кг. Определите массу очищенного картофеля в
мае месяце.
6. На производство поступило 200 кг неочищенного картофеля. Определите, сколько
будет получено очищенного картофеля и картофеля жаренного брусочками во фритюре
15 декабря.
7. Для приготовления салата из свежих огурцов взято 4
 кг свежих грунтовых огурцов неочищенных. Определите, какое количество огурцов
будет получено после мойки, удаления плодоножки, верхушки, пятен от ожогов и
порционировании.
8. Масса очищенного лука 17 кг 320 г. Какое количество лука пассированного
до готовности будет получено.
9. Взято для очистки 80 кг картофеля. Определите процент отходов при
механической обработке, если их масса 24
 кг.
10. Масса отварного картофеля 12 кг. Найдите массу брутто на 5 ноября.
11. В столовой II категории 21 мая было очищено 60
 кг. картофеля получиться при этом. Сколько порций отварного картофеля
получится из этого картофеля.
12. В столовой III категории 3 января взято для очистки 25
 кг моркови. Какое количество очищенной моркови получится. Сколько порций
котлет морковных получится из этого количества.
1.2 Механическая
обработка рыбы. Примеры решения задач
1. В столовую
поступило 50 кг ставриды океанской специальной разделки. Определите какое
количество филе с костей без костей получится при разделке.
Дано: Решение:
m бр = 50 кг При решении задачи воспользуемся таблицей
№21 (27).
m филе – ? Рыба специальной разделки соответствует рыбе
непластованной (т.е. без чешуи, головы, плавни-
ков, внутренностей).
Отходы при разделке непластованной рыбы установлены 39%, а при разделке на филе
с кожей без костей – 54%.
Дополнительные отходы составляют 54% – 39% = 15%.
Выход рыбы непластованной 100% – 39% = 61%.
т.е. при поступлении рыбы спецразделки дополнительные отходы при разделке на
филе составят:
61 – 100%
15-х х = 15 х 100 = 23,4%
61
таким образом, масса филе
50 кг – 100%
х 2 – 23,4% х 2 = 50 х 23,4 = 11,7 кг
100
m филе = 50 – 11,7 = 38,3 кг
Ответ: масса филе с кожей без костей составляет 38,3
 кг.
Задачи для
самостоятельного решения
1. Найдите процент
отходов и потерь при холодной обработке для
а) Горбуши средней мороженой непластованной кусками.
б) Горбуши потрошенной с головой мороженой при разделке на филе без кожи и
костей.
в) Камбалы дальневосточной неразделанной мороженой при разделке на кругляши.
г) Карась океанический потрошенный обезглавленный мороженный при разделке на
филе с кожей без костей.
д) Мойва (мелочь III группы неразделанная) целая с головы.
е) Мойва (мелочь III группы неразделанная) целая с головой мороженная в
брикетах.
2. На предприятие поступило 70 кг брутто сельди неразделанной. Определите,
какое количество нетто сельди получится при обработке для жарки основным
способом.
3. На предприятие поступило 82 кг скумбрии океанической неразделанной. Какое
количество филе с кожей и реберными костями будет получено при разделке?
4. Какое количество филе с кожей без костей будет получено из 50
 кг ставриды океанической неразделанной.
5. Найдите массу брутто морского окуня для приготовления 100 порций жареной
рыбы (выход 75 г.), если поступил окунь морской потрошенный
обезглавленный.
6. Найдите массу брутто терпуга для приготовления 100 порций жареной рыбы
(выход 125 г.), если поступил терпуг неразделанный.
7. Определить размер отходов в % при обработке судака непластованного на филе
без кожи и костей.
8. Определить размер отходов в % при обработке трески непластованной на филе с
кожей без костей.
9. Какое количество филе без кожи и костей будет получено из 70
 кг трески специальной разделки.
10. Какое количество филе форели с кожей без костей будет получено из 50
 кг форели непластованной среднего размера.
1.3 Механическая
обработка мяса, субпродуктов, птицы и дичи
Примеры решения
задач.
1. Какое количество порций шницеля натурального рубленого с выходом 100
 г. можно получить из полутуши говядины I категории массой 70
 кг.
Дано: Решение:
m бр = 70 кг 1. По рецептуре №413, стр. 253 (657, стр. 313) масса
m гпр = 100 г. мяса для приготовления шницеля составляет 129
 г.
(брутто).
n – ?
2. Из таблицы (12, стр. 502) «Нормы выхода крупнокусковых полуфабрикатов и
котлетного мяса для предприятий общественного питания работающих на сырье»
находим, что котлетное мясо составляет 40,3% от массы полутуши.
70 кг – 100%
х кг – 40,3% х = 70 кг х 40,3% = 28,21 кг100%
3.n = 28,21 кг: 0,129 кг = 218,6 шт. 218 шт.
Ответ: n = 218 шт.
Задачи для
самостоятельного решения
1. Найдите
количество отходов по среднетушевым нормам отходов при поступлении 80
 кг говядины II категории упитанности.
2. Найдите выход толстого и тонкого края говядины при поступлении 125
 кг говядины I категории.
3. Сколько порций поджарки по рецептуре №376 (599) можно приготовить по колонке
№2 из полутуши свинины жирной массой 60
 кг.
4. Сколько порций блюда «Бефстроганов» по рецептуре №375 (598) можно
приготовить по второй колонке из полутуши говядины II категории массой 75
 кг.
5. Сколько порций блюда «Гуляш» по рецептуре №401 (632) можно приготовить из
туши баранины I категории упитанности массой 46
 кг по первой колонке.
6. При разделке свинины мясной выход мякоти составляет 86%, отходы 13,5% потери
при разделке 0,5%. Определите массу мякоти, отходов и потерь, если масса туши 120
 кг.
7. Масса разделанной говядины II категории упитанности 140
 кг. Сколько говядины массой брутто было израсходовано.
8. Масса говяжьих охлажденных почек (брутто) 7
 кг. Норма отходов при механической обработке 7%, потери при варке 47%.
Определите массу отварных почек.
9. Масса говяжьей печени мороженой 17
 кг. Определите массу жареной печени.
10. Масса говяжьей туши I категории упитанности составляет 110
 кг. Определите массу мяса для жарки, тушения и варки крупными кусками.
11. Взято 35 кг. почек говяжьих охлажденных. После механической обработки
получено 32 кг 620 г., а после варки 17
 кг 615 г. почек. Определите фактический процент отходов при механической
обработке, фактический процент потерь при тепловой обработке и сравните их с
нормой. Если норма отходов 7%, а потерь 47%.
2. Тепловая
обработка продуктов. Приготовление блюд и напитков
2.1 Супы
Пример решения
задачи.
Найдите количество картофеля (брутто) для приготовления 30 порций борща
украинского по рецептуре №116 (189) в апреле. Заменить томатное пюре на
томатную пасту с содержанием сухих веществ 35–40%.
1. Масса порции
борща составляет 500 г.
Таким образом, следует приготовить:
30 х 500 г. = 15000 г. = 15 кг борща
2. По рецепту №116 (189) масса нетто картофеля равна 160
 г. на 1000 г. выхода.
Таким образом, m Н = 0,160 кг х 15 кг =
1,4 кг
Норма отходов картофеля в апреле состевляет 40%
по таблице №24 (32)
m БР = 1,4 кг х 100% = 2,3 кг
100% - 40%
3. При приготовлении борща на 1000 г.
выхода берут 30 г. томатного пюре, т.е.
0,030 х 15 = 0,45 кг
Замену на томатную пасту произведем с помощью таблицы №26 (36) «Нормы
взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд», где = 0,3, по формуле:
х = а х с х , где
х – масса заменяющего продукта
а – масса заменяемого продуктов на 1 порцию
с – количество порций
– коэффициент взаимозаменяемости или эквивалентная масса продуктов брутто.
х = 0,45 х 0,3 = 0,135 кг
Ответ: для 30 порций борща украинского в апреле необходимо взять 2,3
 кг неочищенного картофеля и 0,135 кг томатной пасты.
Задачи для
самостоятельного решения
1. Рассчитайте количество
продуктов необходимое для приготовления и подачи 60 порций борща по рецептуре
№109 (175), если масса порции составляет 400
 г.
2. Определите норму расхода сырья для приготовления и подачи 50 порций блюда
«Щи из свежей капусты с картофелем» по рецептуре №120 (119) в столовой 3
категории, если масса порции 350 г. Замените пюре томатное на сок томатный
натуральный.
3. Определите норму расхода сырья для приготовления 100 порций мясных
фрикаделек для супа «Суп картофельный с мясными фрикадельками» №135 (224) в
столовой 2-й категории.
4. Определите расход сырья для приготовления 50 порций блюда «Рассольник
ленинградский» №129 (213) в столовой 3 категории на 15 января.
5. Определите расход сырья для приготовления 80 порций блюда «Суп картофельный»
№131 (215) в столовой II категории на 2 февряля.
6. Определите норму расхода сырья для приготовления 30 порций супа молочного с
овощами №163 (261) в столовой II категории. Замените молоко цельное натуральное
на молоко коровье цельное сухое.
2.2 Соусы
1. Рассчитать
количество соуса красного основного для отпуска 60 порций блюда «Язык отварной
с соусом» в столовой II категории по рецептуре №358 (570). И рассчитать
количество продуктов для приготовления этого соуса.
2. Рассчитать необходимое количество продуктов для приготовления соуса лукового
по рецептуре №530 (827) в столовой 3 категории в количестве 5,5
 кг (включая продукты для приготовления соуса красного основного рецептуры №528
(824).
3. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления 3
 кг соуса молочного сладкого по рецептуре №550 (860) по II колонке. Замените
молоко цельное на молоко коровье обезжиренное сухое.
4. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления 5
 кг соуса белого основного в столовой 3 категории по рецептуре №537 (843),
включая продукты для приготовления бульона. Замените лук репчатый на лук
репчатый сушеный.
2.3 Каши и блюда
из них Блюда из макаронных изделий
Примеры решения
задач.
1. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления 30 порций
каши рисовой молочной в столовой 2-й категории. Котел какого объема нужно взять
для этого.
1) Для решения задачи воспользуемся рецептурой №257 (411) «Каша вязкая», из
которой видно, что масса каши 200 г.
200 х 30 = 6000 г. = 6 кг
2) При расчете количества продуктов воспользуемся таблицей №4 стр. 149 (8)
«Количество крупы, жидкости, соли, расходуемое на приготовление каш».
а) рис: берется в количестве 222 г. на 1
 кг каши, таким образом
0,222 х 6 = 1,330 г.
б) жидкость: расходуется в количестве 0,82 л на 1
 кг каши, причем 60% составляет молоко (смотрите примечание к таблице).
0,82 х 6 = 4,92 л. жидкости
4,92 л – 100%
х1л – 60% х1
= 4,92 х 60% =
2,952 л.молока
100%
4,92 – 2,95 = 1,97 л. воды
в) при расчете необходимого количества сахара воспользуемся примечанием к таблице
№4 (8)
сахара добавляют из расчета 30 г. на 1
 кг готовой каши
0,030 х 6 = 0,18 кг
г) соль добавляют из расчета 4 – 5 г на 1
 кг каши.
0,004 х 6 = 0,024 кг
0,005 х 6 = 0,030 кг
3) При расчете объема котла необходимо помнить, что готовая каша должна занимать
не более 80% объема котла.
6 кг – 80%
х2 кг – 100% х2 = 6 кг х 100% = 7,5 л 10 л
80%
Ответ: Для приготовления 30 порций каши необходимо взять:
1) Рис. – 1,33 кг
Молоко – 2,95 л
Воды – 1,97 л
Сахара – 0,18 кг
Соли – 0,024 – 0,030 кг
2) Для варки каши берем котел объемом 10 л.
2. Найдите необходимое количество жидкости и соли для варки рассыпчатой рисовой
каши из 8 кг риса промытого.
- Для решения задачи воспользуемся таблицей №4 стр. 149 (8) на стр. (179)
Объем 1 кг крупы с водой по таблице равен
2,1 + 1 = 3,1 л
т. к. при промывании в крупе остается примерно 10% воды от массы сухой
крупы, т.е. в данном случае 100 г., то
3,1 – 0,1 = 3 л
- Объем 8 кг крупы с водой
3 х 8 = 24 л
- Количество воды, которая наливается в котел
24 – 8 = 16 л
- Соль рассчитываем исходя из таблицы, количество соли на 1
 кг
крупы – 28 г.
28 г. х 8 = 224 г.
Задачи для
самостоятельного решения
1. Рассчитайте
необходимое количество продуктов для приготовления 150 порций каши рассыпчатой
гречневой с луком по рецептуре 256 (406) в столовой 3 категории.
2. Рассчитайте необходимое количество жидкости и соли для варки рассыпчатой
ячневой каши из 4 кг крупы, а также объем котла, необходимый для варки каши.
3. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления запеканки
рисовой с творогом по рецептуре №265 (420) в количестве 120 порций, в столовой
II категории.
4. Какое количество порций крупеника можно получить из 5
 кг гречневой крупы в столовой II категории.
5. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
блюда «Макароны с томатом» по рецептуре 275 (445) в столовой 3 категории.
6. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 20 порций
блюда «Лапшевик с творогом» по рецептуре 278 (452) в столовой 3 категории.
7. Определите норму расхода крупы, молока, воды, соли и сахара для варки
50 кг пшенной вязкой каши по II колонке.
8. Определите норму расхода продуктов для варки жидкой каши из хлопьев
«Геркулес» из 2 кг крупы по III колонке.
9. Определите норму расхода продуктов для варки рассыпчатой пшеничной каши и 4
 кг пшеничной крупы по II колонке.
10. Рассчитайте количество жидкости и соли для варки рассыпчатой перловой каши
из 5 кг крупы перловой промытой.
11. Рассчитайте количество жидкости и соли для варки рассыпчатой кукурузной каши
из 10 кг крупы кукурузной промытой.
2.4 Блюда и
гарниры из овощей
Задачи для
самостоятельного решения
1. Масса отварного
картофеля 25 кг. Определите процент потерь при тепловой обработке, процент
отходов при механической обработке и массу неочищенного картофеля в апреле
месяце.
2. Взято для очистки 100 кг картофеля в ноябре месяце. Определите массу
картофеля жареного брусочками фри.
3. Масса отварной моркови 15 кг. Определите массу неочищенной моркови в ноябре,
марте месяце.
4. Какое количество отварного картофеля получиться в апреле месяце из 80
кг неочищенного
картофеля.
5. Какое количество моркови припущенной дольками получиться в феврале месяце из
 15 кг сырой неочищенной моркови.
6. Какое количество картофеля жареного во фритюре брусочками получиться в марте
месяце из 10 кг неочищенного картофеля.
7. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления 50 порций
блюда «Капуста тушеная» в столовой III категории.
8. Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления 20 порций
блюда «Картофеля в молоке» в мае месяце в столовой 2 категории.
9. Рассчитайте необходимое количество продуктов необходимое для приготовления
25 порций блюда «Картофель запеченный в сметанном соусе» по рецептуре №270
(372) в столовой III категории. Замените картофель свежий пюре картофельным
сухим.
2.5 Блюда из рыбы
1. Какое
количество порций окуня отварного (филе) можно получить из 4
 кг окуня морского потрошеного обезглавленного, в столовой II категории.
2. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 12 порций
блюда «Рыба припущенная с соусом белое вино» по рецептуре №306 (509) в столовой
II категории, если на предприятие поступил судак.
3. Какое количество порций ставриды жареной можно получить из 7
 кг ставриды океанической в столовой 3 категории.
4. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 30 порций
блюда «Рыба жареная во фритюре» по рецептуре №313 (525) в столовой II
категории.
5. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
блюда «Котлеты рыбные» по рецептуре №324 (541) из трески в столовой III
категории.
6. На предприятие поступило 50 кг Горбуши не разделанной. После разделки на
кругляши осталось 34,5 кг рыбы. После варки масса рыбы составила 27,6
 кг. Определите отходы при механической обработке и потери при тепловой
обработке и сравните с нормативными показателями из таблицы №21 (27).
2.6 Блюда из мяса
и мясных продуктов
1. Масса говядины
для варки 20 кг. После варки масса мяса составила 12,9
 кг. Найдите потери при тепловой обработке и сравните с нормой.
2. Сколько порций ростбифа можно получить из 1,8
 кг вырезки в ресторане I категории.
3. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
блюда «Бефстроганов» в столовой II категории.
4. В столовой обнаружено 6,5 кг говядины тушеной крупным куском. Какое
количество мяса было взято для этого.
5. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
блюда «Гуляш» в столовой III категории из говядины II категории упитанности.
6. Какое количество котлет натуральных рубленных будет получено из туши
баранины массой 47 кг в столовой II категории.
7. Какова масса отваренной курицы, если масса заправленной тушки 1,8
 кг. Определите количество отходов при порционировании.
8. Рассчитайте необходимое количество продуктов (включая воду) для
приготовления 50 порций плова из свинины в столовой III категории.
2.7 Блюда из яиц и
творога
Пример решения
задач
1. Рассчитай массу готовой яичницы в столовой II категории из яиц массой 49
 г.
Дано: Решение:
m бр = 49 г. Исходя из рецептуры №281 (459) «Яичница глазунья натуральная»
для приготовления блюда используют 3 яйца и 10
 г. сливочного масла.
Выход яичницы определяем по формуле:
m Н = m яиц в скорлупе х , для яиц массой больше 46
 г. равен 0,88.
m Н = 49 х 3 х 0,88 = 147 г.
m гот = (mН + жир)
х 88 = (147 + 10) х 88 = 138 г
100 100
Ответ: выход яичницы 138 г.
Задачи для
самостоятельного решения
1. Рассчитайте
выход готовой яичницы в столовой III категории из яиц масой 44
 г.
2. Рассчитайте массу готового
омлета в столовой
II из яиц массой 48 г.
3. Замените яйца на яичный порошок при приготовлении 50 порций омлета с сыром
по рецептуре №285 (471) в столовой II категории.
4. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 70 порций
блюда «Вареники ленивые» в столовой II категории.
5. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 80 порций
блюда «Сырники из творога» в столовой III категории. И замените творог жирный
на творог полужирный.
2.8 Холодные блюда
и закуски
1. Рассчитайте
количество продуктов необходимое для приготовления 50 бутербродов с маслом по
рецептуре № (1)1 с селедочным маслом по рецептуре № (879).
2. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
салата «Весна» по рецептуре №23 (62) в столовой II категории, если масса порции
 100 г.
3. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 70 порций
винегрета овощного по рецептуре №60 (103) в столовой II категории, если масса
порции 150 г., на 10 декабря.
4. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
блюда «Рыба жареная под маринадом» по рецептуре №87 (146) в столовой II
категории, включая продукты для маринада, из окуня морского.
2.9 Сладкие блюда
и напитки
1. Определите
норму расхода продуктов для изготовления 300 порций компота из яблок и слив по
рецептуре №586 (926/III – 81 г.). Если масса порции 200
 г.
2. Определите норму расхода продуктов для изготовления 400 порций компота из
сухофруктов по рецептуре №588 (933) в столовой II категории. Если, масса порции
 200 г. Замените сахара – песок на мед натуральный.
3. Определите норму расхода продуктов для изготовления 150 порций киселя из
клюквы по рецептуре №590 (934) в столовой II категории если масса порции 200
 г. Замените крахмал картофельный сухой на крахмал картофельный сырец (50%-й
влажности).
4. Определите норму расхода продуктов для изготовления 80 порций желе из молока
по рецептуре №605 (962). В столовой III категории, если масса порции 150
 г. Замените молоко цельное на молоко сгущенное стерилизованное в банках.
5. Определите норму расхода сырья для приготовления 50 порций блюда «Пудинг
сухарный» по рецептуре №616 (983) в столовой II категории.
6. Определите норму расхода чая сухого для приготовления 200 порций чая с
сахаром по рецептуре №628 (1009).
7. Определите норму расхода чая сухого для приготовления 300 порций чая с
молоком по рецептуре №630 (1011).
Приложение
Основные формулы,
используемые при решении задач.
m Н = mбр х (100%
- Нотх)
100%
m бр = mН х 100%
100% - Н отх
К отх = (mбр – mН) х 100%
m бр, где
m Н – масса нетто, г
m бр – масса брутто, г
Н отх - отходы при механической обработке, в процентах к массе сырья
брутто (определяем по таблицам сборника рецептур)%.
К отх – отходы при механической обработке продуктов, в процентах к
массе сырья брутто, %.
m гпр = mН х (100%
- Нпот)
100%
m Н = mгпр х 100%
100% - Н пот
К пот = (mН –
mгпр) х 100%
m Н, где
m гпр – масса
готового продукта, г.
m Н - масса нетто, г.
Н пот – потери при тепловой обработке сырья, в% к массе нетто
продукта (определяем по сборнику рецептур), %.
К пот – фактические потери при тепловой обработке продуктов в
процентах к массе нетто, %.
Название таблиц с
указанием страниц в Сборнике рецептур используемых при решении задач.
Таблица №4 на
стр. 149 (№8 стр. 179)
«Количество крупы, жидкости, соли расходуемое на приготовление каш».
Таблица №6
стр. 406 (№11
стр. 502)
«Среднетушевые нормы отходов и потерь при холодной обработке мяса для
предприятий общественного питания, работающих на сырье».
Таблица (№12 стр. 502)1
«Нормы выхода крупнокусковых полуфабрикатов и котлетного мяса для предприятий
общественного питания работающих на сырье».
Таблица №21 на стр. 452 (№27 стр. 542)
«Расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий из рыб с костным
скелетом при использовании сырья и рыбы специальной разделки»
Таблица №24 стр. 558 (32 стр. 651)
«Расчет расхода сырья, выхода полуфабриката и готовых изделий»
Таблица №26 стр. 602 (№36 стр. 678)
«Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд».
Таблица №28 стр. 602
«Расход соли и специй при приготовлении блюд и специй»
Практические
задания к письменной экзаменационной работе по предмету «Кулинария»
1. Рассчитайте
количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций блюда «Винегрет
овощной» /№103/ массой 100 г. на 15 января в столовой II категории.
2. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 60 порций
блюда «Винегрет овощной» /№103/ массой 100
 г. на 2 февраля в столовой III категории. Замените огурцы соленые на огурцы
консервированные маринованные.
3. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
блюда «Борщ» /№175/ в столовой II категории на 11 ноября. Замените томатное
пюре на томатную пасту с содержанием сухих веществ 25–30%.
4. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 60 порций блюда
«Борщ с капустой и картофелем» /№176/ в столовой II категории на 5 ноября.
5. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 140 порций
блюда «Борщ сибирский» /№183/ с толовой II категории на 5 ноября.
6. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 80 порций
блюда «Борщ украинский» /№189/ в столовой II категории на 1 ноября.
7. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
блюда «Щи из свежей капусты с картофелем» /№197/ в столовой II категории на 30
января. Замените свежую морковь на сушенную.
8. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 60 порций
блюда «Щи из свежей капусты с картофелем» /№197/ в столовой II категории на 3
ноября. Замените томатное пюре с содержанием сухих веществ
12% на томатную пасту с содержанием сухих веществ 25–30%.
9. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 20 порций
блюда «Щи суточные» /№202/ в столовой II категории на 3 ноября. Замените
томатное пюре с содержанием сухих веществ 12% на томатную пасту с содержанием
сухих веществ 25–30%.
10. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 30 порций
блюда «Суп с крупой и мясными фрикадельками» /№241/ в столовой III категории на
3 января. Замените морковь свежую столовую на сушенную.
11. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 300 порций
блюда «Картофельное пюре» /№326/ в столовой II категории на 2 февраля. Замените
молоко коровье пастеризованное цельное на молоко коровье цельное сухое.
12. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 140 порций
блюда «Картофельное пюре» /№326/ в столовой III категории на 3 февраля.
Замените картофель свежий на пюре картофельное сухое.
13. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 25 порций
блюда «Кабачки фаршированные» /№402/ в столовой III категории на 3 февраля.
14. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 50 порций
блюда «Каша рисовая вязкая» /№411/ в столовой II категории. Замените молоко
коровье цельное на молоко цельное сухое.
15. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 150 порций
блюда «Каша овсяная жидкая» /№411/ в столовой II категории. Определите емкость
котла, необходимого для варки каши.
16. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 200 порций
блюда «Каша ячневая вязкая»
№411/ в столовой
II категории. Замените коровье молоко цельное на молоко цельное сухое.
17. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 200 порций
блюда «Каша пшеничная рассыпчатая» /№405/ в столовой III категории. Определите
емкость котла необходимого для варки каши.
18. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 80 порций
блюда «Каша манная жидкая» /№417/ в столовой II категории. Замените молоко
коровье цельное на сливки сухие.
19. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 110 порций
блюда «Каша перловая рассыпчатая» /№405/ в столовой II категории. Определите
емкость котла необходимого для каши.
20. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Рагу
из овощей /№348/ в количестве 180 порций, в столовой II категории на 12 ноября.
21. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Соус
красный основной» /№824/ в количестве 250 порций массой 75
 г. в столовой III категории. Замените лук репчатый свежий на лук репчатый
сушенный.
22. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Соус
луковый» /№827/ в количестве 200 порций массой 50
 г., в столовой III категории. Замените томатное пюре на томатную пасту с
содержанием сухих веществ 35–40%.
23. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Соус
красный с луком и огурцами» /№828/ в количестве 80 порций массой 75
 г. в столовой III категории. Замените лук репчатый свежий на лук репчатый
сушенный.
24. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 120 порций
блюда «Котлеты картофельные» /№357/ в столовой II категории на 15 сентября.
Замените картофель свежий продовольственный на пюре картофельное сухое.
25. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
блюда «Картофельное пюре запеченое» /№376/ в столовой III категории на 3
ноября. Замените молоко коровье цельное на молоко коровье сухое цельное.
26. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Соус
белый с овощами» /№846/ в количестве 140 порций массой 75
 г. в столовой II категории. Замените морковь свежую столовую на морковь
сушеную.
27. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда «Соус
красный с вином» /№826/ в количестве 75 порций массой 50
 г. в столовой II категории. Замените томатное пюре на томатную пасту с
содержанием сухих веществ 25–30%.
28. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 200 порций
массой 75 г. блюда «Соус томатный» /№848/ в столовой III категории. Замените
томатное пюре на томатную пасту с содержанием сухих веществ 25–30%.
29. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 70 порций
массой 50 г. блюда «Соус молочный сладкий» /№860/ в столовой II категории.
Замените молоко натуральное коровье на молоко сгущенное стерилизованное в
банках.
30. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления блюда
«Маринад овощной с томатом» /№892/ в количестве 160 порций 75
 г. в столовой II категории на 15 сентября. Замените морковь свежую на
сушенную, а также, томатное пюре на томатную пасту с содержанием сухих веществ
25–30%.
31. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 150 порций
по 200 г. блюда «Кисель из плодов или ягод свежих» /№934/ в столовой II
категории. Замените сахар-песок на мед натуральный, а также, крахмал
картофельный сухой /20% влажности/ на крахмал картофельный сырец /50%
влажности/.
32. Рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
массой 200 г. блюда «Кисель молочный» /№952/ в столовой II категории. Замените
сахар – песок на рафинадную пудру и молоко коровье цельное на молоко
обезжиренной сухое.
33. Рассчитайте количество

file_name: задачи по кул.doc

alt: Масса неочищенной моркови . Определите, какова масса отварной моркови в феврале месяце, если норма отходов при механической обработке 25%, а потери при тепловой обработке 0,5%

alt: Замену на томатную пасту произведем с помощью таблицы №26 (36) «Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд», где = 0,3, по формуле: х = а х…

alt: Рассчитайте необходимое количество продуктов для приготовления соуса молочного сладкого по рецептуре №550 (860) по

alt: Блюда из рыбы 1. Какое количество порций окуня отварного (филе) можно получить из окуня морского потрошеного обезглавленного, в столовой

alt: Картофельное пюре» /№326/ в столовой

title: задачи по технологии


extracted_text:
Шрифты
Чаще всего текстовая
информация используется при подготовке различных печатных материалов. Конечная
цель подготовки такого материала — его печать или точное изображение печатной страницы
на экране. В отличие от простой подготовки текстового файла, при подготовке
печатного материала важно, как отображается текст. Практически все основные
элементы и приемы оформления текстовых материалов заимствованы у давно
существующих технологий — печатных, оттуда же пришла и основная часть
терминологии.
Основным и наиболее
важным средством определения внешнего вида текста является шрифт (schreiben,
от нем. — “писать”). Шрифт — это графический рисунок букв, цифр и символов,
обладающий общими для всех символов стилистическими особенностями изображения.

Отдельный символ
контурного шрифта
с обозначенными элементами рисунка (из книги В.Кричевского “Типографика в
терминах и образах”. М.: Слово, 2000)
Шрифт характеризуется
рядом параметров:
1. Рисунок шрифта —
графические особенности, определяющие общность шрифта и его отличие от всех
других.
2. Кегль (кегель) —
размер шрифта — предельная высота большой буквы и окружающих ее пробелов
(термин введен для описания высоты площадки литеры при наборе с помощью
типографской кассы). Чаще всего задается в типографских пунктах (1 пункт = 1/72
дюйма = 0,375 мм). По историческим причинам некоторые размеры имеют собственные
названия: 8 пт — “петит”, 9 пт — “боргес”, 10 пт — “корпус”, 12 пт — “цицеро”.
3. Начертание — шрифт с
общим рисунком, но какими-либо отличительными признаками: более жирный,
наклонный, разреженный. Иногда параметр плотности шрифта (светлый, полужирный,
жирный) отделяют от начертания.
4. Часто как параметр
задается подчеркивание или зачеркивание шрифта, или его написание как индекса —
с уменьшением размера и подъемом/спуском относительно текущей строки.
Совокупность всех
возможных размеров и вариантов написания шрифта называется гарнитурой.
Гарнитуры имеют имена, по которым часто называют и конкретный шрифт.
По общим чертам рисунка
различают три основных вида шрифтов:
1. Рубленые шрифты. Для
этих шрифтов характерно угловое соединение штрихов. Чаще всего у таких шрифтов
нет засечек. Такими шрифтами часто набирают заголовки.
2. Антиквенные шрифты.
Происходят от созданного Альбрехтом Дюрером шрифта “Антиква”.
В этом шрифте соединения
между штрихами сглажены, обязательны засечки. Это наиболее популярная “книжная”
группа шрифтов для набора больших объемов текстов. Пример одного символа такого
шрифта приведен на рисунке.
3. Акцидентные
(оформительские) шрифты. Шрифты с самым разным рисунком, применяемые для
оформительских целей, часто — стилизованные под рукописные буквы. Большие
объемы текста такими шрифтами набирать не рекомендуется, он начинает утомлять
взгляд.
Шрифт задается для
набранного текста и не изменяет самих символов — он только определяет написание
каждого символа, исходя из эталонного изображения. Библиотека таких изображений
называется просто “шрифтом”.
Существует несколько
основных способов описания шрифтов (точнее — гарнитуры шрифта):
1. Растровые шрифты. При
таком способе каждая буква описывается отдельно, как некоторая матрица точек.
Способ позволяет максимально ускорить обработку, но сильно затрудняет изменение
размеров или начертаний. Для достижения качества каждый символ такой гарнитуры
должен быть отредактирован вручную и должен храниться отдельно.
2. Векторные шрифты. При
таком способе описания шрифт задается с помощью некоторых математических
кривых, совокупность которых и составляет рисунок символов. Такой шрифт может
изменять размеры без потери качества, но с помощью примитивов трудно добиться
прорисовывания заполняемых элементов.
3. Контурные шрифты.
Аналогично векторным, описываются с помощью некоторых математических кривых, но
они определяют не символ, а его контур, который заполняется по определенным
правилам. Именно этот тип шрифтов и является наиболее популярным.
Для использования
векторных и контурных шрифтов необходимо выполнение операции, “создающей” шрифт
(заданного рисунка, размера и начертания), годного для отображения. Такая
операция называется “растеризацией”. В состав графических оболочек современных
операционных систем входят программы — растеризаторы шрифтов определенного
формата.
Наиболее популярные
форматы шрифтов — это TrueTypeFonts (TTF, поддерживается ОС Windows и MacOS) и
PostScript (разработан фирмой Adobe, для использования необходима программа
Adobe TypeManager). Сейчас на смену этим форматам приходит совместно
разработанный этими компаниями формат OpenType.
Растеризация шрифта —
достаточно ресурсоемкая операция, поэтому контурные шрифты получили
распространение только с началом массового применения достаточно мощных
компьютеров

title: Шрифты


file_name: задачи по алгебре для подогтовки к ОГЭ_параметры_10.docx


extracted_text:
Государственное
учреждение образования
«Браковский
учебно-педагогический комплекс ясли - сад - средняя школа».

Доклад
на тему
«Практико-ориентированные
задания как средство активизации учебно-познавательной деятельности учащихся на
уроке и дома»

Подготовила
учитель информатики:
Бакулева Наталья Леонидовна

Практико-ориентированные задания как средство активизации
учебно-познавательной деятельности учащихся на уроке и дома
         Активизация познавательной деятельности учащихся
– актуальнейшая проблема современности. Первостепенная задача для сегодняшнего
учителя – создать условия, при которых ученики вынуждены активно, творчески
работать и на уроке, и дома, воспитать человека – деятеля, способного на основе
знаний решать жизненные проблемы.
От педагогического мастерства учителя зависит,
насколько полно реализуется активизация познавательной деятельности учащихся на
уроке. А помогают активизации различные приемы и методы, которые реализуются на
разных формах и этапах урока.
 Существует несколько десятков типов
нестандартных уроков. Наиболее распространенные из них: уроки-«погружения»;
уроки - деловые игры; уроки - пресс-конференции; уроки-соревнования; уроки типа
КВН; театрализованные уроки; уроки-консультации; компьютерные уроки; уроки с
групповыми формами работы; уроки взаимообучения учащихся; уроки творчества;
уроки-аукционы; уроки, которые ведут учащиеся; уроки-зачеты; уроки-сомнения;
уроки - творческие отчеты; уроки-формулы; уроки-конкурсы; бинарные уроки;
уроки- обобщения; уроки-фантазии; уроки-игры; уроки-«суды»; уроки поиска
истины; уроки-лекции «Парадоксы»; уроки-концерты; уроки-диалоги; уроки
«Следствие ведут знатоки»; уроки - ролевые игры; уроки-конференции;
уроки-семинары; уроки-игры «Поле чудес»; уроки-экскурсии;  интегрированные
(межпредметные) занятия, объединённые единой темой или проблемой.
Игровые формы: ролевые, дидактические, имитационные,
организационно-деятельные.
Игра
— одно из древнейших средств воспитания и обучения детей. Давно установлено,
что игры в сочетании с другими методическими приемами и формами обучения могут
повышать эффективность преподавания.
Проблемная ситуация, созданная на уроке,
рождает у учащихся вопросы. А в появлении вопросов выражен тот внутренний
импульс (потребность в познании данного явления), который так ценен для
укрепления познавательного интереса.
Виды
ситуаций:
—
ситуация-выбор, когда имеется ряд готовых решений, в том числе и неправильных,
и необходимо выбрать правильное (оптимальное);
—
ситуация-неопределенность, когда возникают неоднозначные решения ввиду
недостатка данных;
—
ситуация-конфликт, которая содержит в своей основе борьбу и единство противоположностей,
что, кстати, часто встречается на практике;
—
ситуация-неожиданность, вызывающая удивление у обучаемых своей
парадоксальностью и необычностью;
—
ситуация-предложение, когда преподаватель высказывает предположение о
возможности новой закономерности, новой или оригинальной идее, что вовлекает в
активный поиск обучаемых;
—
ситуация-опровержение, если необходимо доказать несостоятельность какой-либо
идеи, какого-либо проекта, решения;
—
ситуация - несоответствие, когда она не «вписывается» в уже имеющийся опыт и
представления, и многие другие.

Формы учебной работы учащихся: коллективные, групповые, индивидуальные,
фронтальные, парные. Групповая форма общения соответствует структуре (один
человек → группа людей). Организация групповой формы общения
предусматривает два варианта: а) общеклассная (учитель → учащиеся
класса), б) бригадная (учитель → группа учащихся). Для этого класс
делится на рабочие группы по несколько человек в каждой. Задание получает
группа в целом. Возглавляет группу доверенное лицо учителя – консультант.
Работа в группах может строиться по-разному; иногда задание может делиться на
части, а затем вся группа делает общий вывод. Иногда группа фронтально
проговаривает и обсуждает трудные вопросы. Консультанту члены его группы могут
задавать любой вопрос. Если же группа не получает от него ответ, то ребята
просят помощь у учителя. Деятельность учащихся на уроке также может быть
реализована в парном варианте, которая соответствует структуре (учитель →
ученик, ученик → ученик) или в парах сменного состава, когда каждый
ученик по очереди и в индивидуальном порядке работает с другими учениками
класса или учебной группы под общим руководством учителя. В этом случае
учащийся работает попеременно то, как учитель, то, как ученик.

Мультимедиа-уроки положительно влияют на
познавательную активность учеников, повышает мотивацию к изучению предмета. На
таком уроке легче удерживать внимание и активность учащихся, а значит достичь
главной цели обучения: развитие личности ребенка. Мультимедийное оборудование
позволяет демонстрировать на уроках:
- тематические презентации,
- теоретический материал в доступной, яркой,
наглядной форме,
- видеофрагменты и видеосюжеты,
- карты,
- картосхемы,
- таблицы и многое другое.
Рассмотрим различные виды квестов которые можно
использовать на уроках информатики.

https://coreapp.ai/app/player/lesson/60808bcb1d3323800b338f23
https://coreapp.ai/app/preview/lesson/60809f9e6c469f3c3426a3a7

2. Сервис   LearningApps.org

https://learningapps.org/19140894

https://learningapps.org/15403620

3. Gogle: формы, таблицы,
презентации, документы
 https://www.google.by/forms/about/
..

4. Cоздание пазлов -
https://www.jigsawplanet.com/jigsawplanet?lang=ru

5.

6.Сервис ProProfs - предназначен для
создания электронных учебных материалов

7. Сервис Kahoot

Kahoot.com- учителям
Kahoot.it-ученикам

8. https://www.eduneo.ru/obzor-servisa-genially/

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Практико-ориентированные задания.docx

alt: Сервис LearningApps.org

alt: Gogle : формы, таблицы, презентации, документы https://www

alt: Сервис Kahoot Kahoot

alt: 8. h ttps://www.eduneo.ru/obzor-servisa- genially /


extracted_text:
УПРАЖНЕНИЕ ПО ОБЩЕНИЮ: «ПЕРЕДАЙ ИНФОРМАЦИЮ»

Цель: Упражнение развивает экспрессивность и способствует
улучшению взаимопонимания в группе. Участники в ходе выполнения этого
упражнения убеждаются, как много возможностей для общения существует и без использования
речи.

Психолог:
Вам надо разбиться
на пары. Представьте себе, что вы садитесь в вагон метро. Один из вас успел
зайти внутрь, а второй - нет, когда двери закрылись. Вы оказались разделены
стеклянными дверями. Слышать друг друга вы уже не можете, но прекрасно видите
собеседника. Тот, кто остался
на перроне, хочет сообщить другому о времени и месте следующей встречи. На это есть 15 секунд - потом поезд уйдет.
Участники
становятся лицом друг к другу на расстоянии 1,5 – 2
 метра, ведущий дает команду: «Двери закрываются», участники «разговаривают»
сквозь них, через 15- 17 секунд ведущий говорит «Поезд уехал!» - общение
заканчивается.
«Уехавший»
говорит, какой он сделал вывод о времени и месте встречи, а «оставшийся на
перроне» либо соглашается, либо уточняет, что он все – таки имел в виду. Потом
участники меняются ролями.

Рефлексия: С
помощью чего осуществлялось общение, когда использовать речь было нельзя? Легко
ли понимать такой «разговор»? А самому передавать, таким образом, информацию?

Психолог: А сейчас я предлагаю Вам ответить на вопросы теста «Приятно
ли с вами общаться?». Порой
человеку сложно взглянуть на себя со стороны. Этот тест предназначен для того,
чтобы выяснить, насколько Вы приятны в общении.

file_name: УПРАЖНЕНИЕ ПО оБЩЕНИЮ «СТЕКЛЯННАЯ ДВЕРЬ».docx

alt: УПРАЖНЕНИЕ ПО ОБЩЕНИЮ: «ПЕРЕДАЙ

alt: Рефлексия : С помощью чего осуществлялось общение, когда использовать речь было нельзя?

title: МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ УПРАЖНЕНИЯ ПО ОБЩЕНИЮ: «ПЕРЕДАЙ ИНФОРМАЦИЮ»


extracted_text:
Февраль, 2015

День коллективного отдыха детей и
родителей
 «Битва
полов»
Без лишних слов  мы начинаем
битву полов. И чтобы поддержать ваш интерес к соревнованию, объявляю приз –
проигравшие убирают кабинет!
Баллы сегодня начисляются
следующим образом, за каждую выигранную битву по одному баллу.
Наш кабинет сегодня украшен к празднику, и мне кажется
– это заслуженное очко в пользу команды …
А сейчас разминка «Фанты».
У каждого к стулу прикреплена бумажка, на которой написано задание, исполните
задание и получите приз. Но не читайте и не говорите никому вслух, что у вас
написано, так как все остальные должны отгадать.

1.     Изобразите
свинью у корыта
2.
Изобразить ребенка, у которого отобрали игрушку.
3.
Изобразите ребенка, которому не покупают мороженное.
4.
Прочитать детский стишок или спеть детскую песенку
5.
Изобразить человека в кресле у стоматолога.
6.
Изобразить кипящий чайник.
7.
Съесть банан (очищенный и лежащий на тарелке) без помощи рук.
8.
Изобразить статую (каждый желающий может изменять твою позу).
9.
Изобразить зеркало ТЫ ЗЕРКАЛО (ОТРАЖЕНИЕ).
10.  Изобразить
зеркало ТЫ ЧЕЛОВЕК, СТОЯЩИЙ ПЕРЕД ЗЕРКАЛОМ.
11.  Двигать
денежку носом по столу до конца стола.
12.  Сложить
газету или лист бумаги вчетверо с помощью одной руки.
13.  Изобразить
спортсмена, чтобы публика отгадала вид спорта.
14.  Нарисовать
корову, держа фломастер в зубах.
15.  В
течение 1 минуты просидеть с сердитым лицом, сказав "Я на вас
обиделся" в то время как остальные будут всеми средствами пытаться его
рассмешить.
16.  Встать
на четвереньки и изобразить автомобиль, осуществляющий задним ходом
параллельную парковку в пространство между двумя стульями.
17.
 Сесть на воздушный шарик так, чтобы он лопнул .
18.
 Сыграть
пальцем на губе мелодию, например "Пусть бегут неуклюже...".
19.  Представить, что она или он в роддоме, только что родил(а) мальчика.
Похож на папу. Глазки – мамины, волосы – в дедушку. Светленький. Хорошо ест.

Объявляю Битву №1 а
«Скорость речи». Приглашаю по три участника и по одному помощнику от каждой
команды. За 30 секунд вы должны произнести как можно больше слов, двое счетчиков
будут считать количество слов.
Битва № 1 б Совсем
не битва, но … решением родительского комитета награждается … (вручение грамот
от родительского комитета). Два балла в команду девочек.
Битва № 2 «Анаграммы». Команды
получают одинаковое количество карточек с анаграммами, за 3 минуты вам надо
отгадать как можно больше анаграмм.

ДГЪВОЗ (гвоздь).
  ОООКБКР (коробок).
  ШОПДИКПИН (подшипник)
  СИПЧИК (спички)
  РОВОКОПЛА (проволока).
  КЕРПСАК (скрепка).
  КАКОПН (кнопка).
  ОГУЦЫБОПСКЛ (плоскогубцы).
  ЖАРПУНИК (пружинка).
  ТНОРАП (патрон).
  КАЙАГ (гайка).
  ЖИНОК (ножик).

СЕЧКАРАС (расческа).
  АКЛОКЗА (заколка).
  СЛАТКИ (ластик).
  ФОКТНЕА (конфета).
  ОЛАКТП (платок).
  СЕТКИЧМАОК (косметичка).
  ООТКБЛН (блокнот).
  НОЗТ (зонт).
  ВУБКЛАА (булавка)
  ЫМОЛРЕФСАТ (фломастеры)
  ЛОРКЕБ (брелок).
  РАКЗЕОЛ (зеркало).

Битва №3 «Вопросы». Сейчас
вам предстоит ответить на вопросы. Готовы? Кто первый мальчики или девочки.
Друг другу не подсказываем.
Для мальчиков
1 Зачем девочки капают на колготки лак для ногтей? (Ответ: чтобы
не пошла стрелка).
2 Что такое мелирование? (Ответ: окраска отдельных прядок волос).
3 Как называют небольшую сумочку, в которой хранятся предметы,
необходимые для того, чтобы сделать макияж? (Ответ: косметичка).
4 При вдевании нитки в иголку, что должно быть неподвижно: иголка
или нитка? (Ответ: иголка).

Для девочек
1 Составной частью чего является карбюратор? (Ответ: мотора).
2 По чему можно ударить «пыром»? (Ответ: по мячу).
3 В каком направлении при работе пилой прикладывается сила: к себе или от себя.
(Ответ: от себя).
4 Как называют мужской кошелёк? (Портмоне)

Битва №4 «Имена». Каждой команде предлагается за одну минуту
вспомнить имена, начинающиеся на каждую из букв слова «праздник». При этом
команда девочек должна придумывать только мужские имена, а команда мальчиков —
только женские. Принимаются лишь полная форма имени, и только имена,
встречающиеся на территории нашей страны.
Женские имена: Полина, Роза, Анна, Зоя,
Дарья, Нина, Ирина, Клавдия.
Мужские имена: Павел, Роман, Алексей, Захар, Дмитрий, Николай, Игорь,
Кирилл.

Битва №5 «Конкурс капитанов». Сейчас вы напишете
графический диктант. Правил нет, только слушайте и выполняйте команды, начинать
можно с любой клеточки.

1 клетка вправо
1 клетка вниз
3 клетки вправо
3 клетки вверх
1 клетка вправо
3 клетки вниз
2 клетки вправо
1 клетка вниз
2 клетки влево
3 клетки вниз
1 клетку влево
3 клетки вверх
3 клетки влево
1 клетка вниз
1 клетка влево
3 клетки вверх
Битва
№7 «Модельеры». Выберите 3х
человек (два  – модельеры, третий - модель). Каждая команда получает рулон
туалетной бумаги. Необходимо создать костюм или платье. Можно рвать бумагу,
завязывать узелки.

Битва №8 «Какие мы разные!» И снова  вопросы.  Сейчас мы проверим, как девочки
знают мальчиков, а мальчики девочек. Готовы? Кто первый мальчики или девочки.
Друг другу не подсказываем.
Вопросы
мальчикам
1.Какое слово лишнее?
а) спасение;
б) красота;
в) книга; +
г) мир.
"Красота спасет мир"
2. Кто такая кузина?
а) дальняя родственница;
б) двоюродная сестра; +
в) французская гувернантка.
г) это женское имя
3.Косметического средства с каким названием не существует?
а) пенка
б) молочко
в) сливки
г) сырок+
4.Как называется устройство для создания локонов
а) землеройка
б) койка
в) плойка+
г) дойка
5. Девушка, идущая по подиуму – это
а) форель
б) кисель
в) модель+
г) хмель
Вопросы девочкам

Технические
     устройства, являющиеся частью опор вращающихся осей и валов в автомобиле
     называются

а) зашипники
б)
перешипники
в)
подшипники+
г)
вшипники

Ручной
     тормоз называют

а) ручник+
б) ночник
в)
ножник
г)
вжик
3. В
боксе удар слева называется
а) тук
слева
б) бук
слева
в) пук
слева
г) хук
слева+
4.
Какой детали машины не существует
а)
свеча
б) радиатор
в) шестеренка+
г) инжектор
5. Что
такое  скелетон
а)
очень худой человек
б)
название спорта, в котором катаются на санях+
в)
название спорта, в котором катаются  на скелетах
г) скелет
очень богатого человека
Битва
№9 «Раз, два, три … проверка реакции». Сейчас вы попорядку
начинаете считать от 1 до 20. Но когда звучит цифра три или кратная трём, вы
должны заменить ее на звук, издаваемый любым животным, но звук повторять
нельзя. (3, 6, 9, 12, 13, 15, 18)

Битва
№10 «Туда, обратно». От каждой команды равное количество
участников. Надо в одну сторону надевать юбку с головы до ног, а в
обратную сторону с ног до головы.
Битва
№10 «Туда, обратно». От каждой команды равное количество
участников. Мальчики и девочки встают в шеренгу и начинают под музыку передавать
воздушный шарик, но разными способами: девочки над собой, мальчики под собой, а
обратно наоборот. Чья команда быстрее минус 1 человек.

Подводим итоги!
Победили …….
Чаепитие!
Конкурсы
после чаепития
«Женский армреслинг»
В центр
конкурсной площадки устанавливаются парты, и участницы соревнуются в борьбе на
руках. Победительницы каждой пары соревнуются между собой до тех пор, пока не
будет выявлена окончательная победительница, получающая призовое очко.
Победительнице всех конкурсов вручается приз. Желательно, чтобы приз в этом
конкурсе был полезным, но смешным.
«Смешной
конкурс»
Мальчики,
или девочки (в брюках) садятся на стулья, и под музыку начинают передавать
лимон, без помощи рук, сначала в одну, а потом в другую сторону. Только с
третьего раза начинается игра на выбывание.

«Мышки
в норку»
Девочки
стоят в кругу, взявшись за руки, а мальчики вне круга, пока звучит музыка и
мальчики и девочки танцуют: девочки расширив ноги и держась за руки, а мальчики
танцуют, двигаясь вокруг девочек. Когда останавливается музыка и звучат слова
«Мышки в норку», мальчики под ногами девочек заскакивают внутрь, кто не успел,
тот выбыл.

«Елочки
и белочки»
Девочки
– белочки, а мальчики – елочки. Пока звучит музыка белочки бегают вокруг
елочек, когда останавливается, то белочка запрыгивает на елочку. Белочек
больше  чем елочек.

file_name: Битва полов.docx

alt: Подводим итоги! Победили …….

title: Классный час Битва полов


extracted_text:
Калюжная Татьяна Михайловна
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Приобская средняя общеобразовательная школа»,
Воскресная школа Прихода
храма св. праведного Симеона
Верхотурского
г.п.Приобье Октябрьский район ХМАО-Югра

ДУХОВНО-НРАВСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
В РАМКАХ ВОСКРЕСНОЙ ШКОЛЫ

Духовный и нравственный кризис, переживаемый нашим
обществом, особенно остро затрагивает молодежную среду. Именно поэтому вопрос о
духовном здоровье молодых людей становится сегодня во главу угла. Без решения
этого вопроса невозможно совершенствование образования, прогресс науки,
развитие культуры [1,стр.184]. Образование и воспитание детей вне
общеобразовательной школы в последние годы становится предметом все более
пристального внимания: учитывается эффективность взаимодействия школы и среды,
педагогического управления этим процессом, взаимосвязи системы воспитания детей
по месту жительства с воспитанием всего населения; рассматриваются проблемы
образования обучающихся в процессе трансформирующегося социума [3, стр. 184].
В данной работе рассматриваются тенденции образования в рамках
социокультурной среды Воскресной школы в контексте системы духовного просвещения
и нравственного развития.
Согласно «Положения о деятельности воскресных школ (для детей) русской
православной церкви», основная часть учебно-воспитательной деятельности,
реализуемой в воскресной школе для детей, - комплекс базовых вероучительных
программ, направленных на усвоение воспитанниками начальных знаний о
православном вероучении, богослужении и церковной истории, а также приобретение
навыков христианского благочестия. Дополнительная же часть
учебно-воспитательной деятельности, реализуемой в воскресной школе для детей, -
комплекс личностно- и социально ориентированных дополнительных занятий,
направленных на воспитание активной и многогранной личности христианина [2,
стр.4].
Воскресная школа Прихода храма св. праведного Симеона Верхотурского
Няганского благочиния Югорской епархии является особым типом образовательного
учреждения в поселке Приобье – это школа для детей любой национальности,
проживающих на территории поселков Приобье и Сергино, с условием добровольного
выбора школы для обучения и воспитания преподавателями, в том числе из
священнослужителей храма, из общеобразовательной и музыкальной школ,
профессионально подготовленными прихожанами, родителями, близкими
родственниками обучающихся. Воспитательный принцип школы строится на гармонии
отношений внутришкольной, семейной, приходской, внешкольной жизни ребенка и
отношения к природе. Все это практически невозможно себе представить без
системообразующего фактора – духовно-нравственных принципов пребывания ребенка
в этих сферах жизни.
Образовательная деятельность в Воскресной школе осуществляется
следующим образом: в младшей и средней группах преподаются Основы православной
культуры, старшая группа занимается изучением Священного Писания и Предания
Церкви, на эстетическое воспитание и художественное развитие обучающихся
младшего и среднего возраста ориентированы занятия изобразительным искусством,
музыкой, декоративно-прикладным творчеством. Занятия  эстетической
деятельностью решают  задачу  развития  интеллектуально-творческого потенциала.
Использование в игровых методов является одним из важнейших условий обучения
детей младшей группы. При этом, становится актуальным обращение к народному
искусству, как основе духовно-нравственного образования и воспитания. Немаловажным
условием является использование интеграции видов искусств на занятиях
(например, комплексное использование литературных и музыкальных произведений). Обучающиеся
участвуют в богослужениях. По желанию, они могут помогать на богослужениях
(мальчики – в алтаре, девочки – на клиросе), оказывать помощь в уборке храма и
подготовке праздников.
Воспитанники Воскресной школы Прихода храма св. праведного Симеона Верхотурского активно участвуют в Рождественских
и Пасхальных фестивалях, конкурсах, совершают миссионерские поездки. С радостью
ребят ждут в Октябрьском, Талинке, Перегребном, Игриме и Нягани на проведении
совместных мероприятий. Молодежь прихода является участниками движения
«Югра молодая православная». Организуются выставки творческих работ воспитанников.
Как сказано в
Программном документе XIII Всемирного Русского Народного Собора (23
мая 2009) года: «Образование становится полноценным и качественным тогда, когда
базируется на фундаменте традиционных, вечных духовно-нравственных ценностей»
[1, стр. 186]. Мы даем возможность нашим воспитанникам погрузиться в среду
православной духовности, церковной жизни. Мы не стараемся вырастить богословов.
Для нас главное – это духовно-нравственное образование и воспитание в
православных традициях. И если ребенок смог усвоить такие понятия как
милосердие, сострадание, покаяние, честность, справедливость, дружба и любовь к
ближнему, то наша работа не прошла впустую.

Литература:
1.     Патриарх и
молодежь: разговор без дипломатии. – М.: Даниловский  благовестник, 2009. – 208
с.
2.     Положение о
деятельности воскресных школ (для детей) Русской Православной Церкви, раздел II , пункт 10, 11. –
М.: 2011.
3.     Сычев Ю.В.
Микросреда и личность. Философские и социологические аспекты. - М.: Мысль,
2004. – 214 с

file_name: ДУХОВНО-НРАВСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ.rtf

alt: Приобье и Сергино, с условием добровольного выбора школы для обучения и воспитания преподавателями, в том числе из священнослужителей храма, из общеобразовательной и музыкальной школ, профессионально…

религиоведение

group: Дисциплины


extracted_text:
Заявка
на
участие в программе школьного спортивного фестиваля «Готов к труду и обороне»
МБОУ                                                                                «Шейх-Мансуровского
района» г. Грозного

№
п/п

ФИО

Дата рождения

Наименование СОШ

1.

Адуев
  Магомед Русланович

13.08.2004г.

МБОУ»СОШ №35»  г. Грозного

2.

Межидов
  Магомед Ризванович

09.09.2004г.

МБОУ»СОШ №35» г. Грозного

3.

Мусхаджиев
  Сулейман Юнкеевич

27.04.2004г.

МБОУ»СОШ №35» г. Грозного

4

Илиев
  Мансур Идрисович

13.08.2004г.

МБОУ»СОШ №20» г. Грозного

5

Атаев
  Башир Рашидович

09.03.2005г.

МБОУ»СОШ №20» г. Грозного

6

Вахаев
  Сайд-Магомед Абдылханович

04.02.2005г.

МБОУ»СОШ №20» г. Грозного

7

Даурбеков
  Саид-Ахмед Саид-Магомедович

14.03.2005г.

МБОУ»СОШ №20» г. Грозного

8

Сагалов
  Микаил Вахаевич

01.11.2005г.

МБОУ «Гимназия г. Грозного № 5»

9

Гайрбеков
  Магомед Акраманович

29.08.2005г.

МБОУ «Гимназия г. Грозного № 5»

10

Темирсултанов
  Марат Умарович

24.05.2005г.

МБОУ «Гимназия г. Грозного № 5»

file_name: çá´ó¬á âÆÄ ÿÑ®Õ-îá¡ßÒÓ«óß¬«ú« Óá®«¡á.docx

title: Урл 25


extracted_text:
«Скорая помощь» при подготовке к
экзаменам!
Психологические
упражнения для снятия напряжения, тревоги.
Аутотренинг
Это самый простой
способ получить позитивный настрой. Применять эту технику лучше перед сном и с
утра, ещё не вставая с постели. Для этого достаточно несколько раз вслух
проговорить ободряющие фразы. К примеру:
• у меня всё получится;
• я обязательно справлюсь;
• я всё выучил и сдам экзамен;
• я знаю весь материал;
• я совершенно спокоен…

Упражнения на
саморегуляцию
Ритмичное четырехфазное
дыхание
Для выполнения этого упражнения достаточно удобно сесть, распрямиться и
положить расслабленные руки на колени.
Первая фаза
(4–6 секунд). Глубокий вдох через нос. Медленно поднять руки вверх до уровня
груди ладонями вперед. Сосредоточить свое внимание в центре ладоней и
почувствовать сконцентрированное тепло (ощущение «горячей монетки»).
Вторая фаза (2–3 секунды). Задержка дыхания.
Третья фаза (4–6 секунд). Сильный, глубокий выдох через рот.
Выдыхая, нарисовать перед собой в воздухе вертикальные волны прямыми руками (на
экзамене лучше заменить это упражнение модификацией без размахивания руками).
Четвертая фаза (2–3 секунды). Задержка дыхания.
Дышать таким образом не более 2–3 минут.
Сосредоточение на пульсе.
В ситуациях тревоги и
стресса попробовать сосредоточиться на собственном пульсе. Найти пульс на руке
и начать считать. У спокойного человека пульс не более 80 ударов в минуту, у
взволнованного — гораздо больше. Задача — усилием мысли выровнять его и
заставить биться реже. (Можно так же сосредотачиваться на своем дыхании,
представляя себе ощущение прохлады при вдохе и тепла — при выдохе.
Сконцентрироваться на этих ощущениях.)
Релаксация по Джекобсону.
Проводится сидя на стуле. Акцент делается на контрасте между состоянием
напряжения и расслаблением. Проводится с закрытыми глазами.
Упражнения

«Лимон». Представьте себе, что в левой руке у вас
     находится лимон. Сожмите руку в кулак так сильно, чтобы из лимона начал
     капать сок. Еще сильнее. Еще крепче. А теперь бросьте лимон и
     почувствуйте, как ваша рука расслабилась, как ей приятно и спокойно. Опять
     сожмите лимон крепко-крепко… Так по 3 раза каждой рукой.
«Кошечки». Представьте себе, что вы — красивые
     пушистые кошечки. Вам очень хочется потянуться. Поднимите руки вверх,
     голову откиньте и тянитесь вверх и назад. Почувствуйте сильное напряжение
     в мышцах рук, шеи и спины… 3 раза.
«Черепаха». Вы — черепаха, вы гуляете и едите
     травку. Вдруг невдалеке возникла опасность, и вам срочно нужно спрятать
     голову в плечи. Втягивайте сильно-сильно. Еще сильнее, еще глубже голова
     уходит в панцирь. А теперь опустите плечи, так как опасность миновала, и
     расслабьте их. Почувствуйте, как приятно расслабление и состояние покоя… 3
     раза.
«Слоненок». Представьте, что вы лежите на
     солнышке и загораете. А теперь из-за кустов выбегает слоненок и бежит
     прямо на вас. Чтобы он вас не задел, напрягите живот сильно-сильно, как
     только можете. Еще сильнее, еще интенсивнее работают мышцы живота. А
     теперь можно расслабиться, потому что слоненок пробежал мимо. Обратите
     внимание на приятное расслабление, которое возникает в теле после
     напряжения. Каким тяжелым и теплым кажется тело… 3 раза.
«Высокий забор». Представьте, что вы стоите у
     высокого деревянного забора, по другую сторону которого находится
     фруктовый сад. В заборе выломана одна доска, и вам нужно проникнуть в сад
     через эту узкую щель так, чтобы не занозить себя. Втяните живот как можно
     сильнее и аккуратно начинайте пролезать через эту щель. Сильнее втягивайте
     живот и убирайте выступающие части тела. А сейчас вы уже по ту сторону
     забора, расслабьте мышцы живота максимально, как это возможно. Ваш живот
     отдыхает и находится в состоянии приятного расслабления… 3 раза.
«Муха». Представьте, что вам на нос села муха и
     вам без помощи рук нужно прогнать ее. Покрутите носом вправо и влево,
     наморщите его, напрягите все мышцы лица... А теперь расслабьте лицо. Муха
     улетела. Почувствуйте, как состояние покоя приятно разливается по вашему
     лицу… 3 раза.
«Жвачка». У вас во рту находится твердая конфета,
     и вам во что бы то ни стало нужно разгрызть ее. Сожмите зубы как можно
     крепче, стисните их… Еще, еще. А теперь расслабьте лицо. Почувствуйте,
     какой тяжелой стала нижняя челюсть, как отдыхают мышцы лица… 3 раза.
«Жмурки». Вам нужно зажмурить глаза, чтобы солнце
     не слепило их. Крепко-крепко сожмите веки. Еще сильнее, еще крепче,
     сильнее сжимайте веки… Но вот солнце уходит, и лицо можно расслабить… 3
     раза.
«Теплая лужа». Представьте, что вы стоите босиком
     возле большой теплой лужи с глубоким илистым дном. Вы наступаете в нее
     правой ногой, и ваши пальцы погружаются в мягкий и теплый ил. Вам очень
     хочется ощутить опору под ногами, и вы давите на мягкое дно всей ступней,
     изо всех сил. Ил проходит у вас между пальцами ног, а вы надавливаете все
     сильнее и сильнее. Выньте правую ногу из лужи и расслабьте ее. Теперь то
     же левой ногой… 3 раза.

file_name: Скорая помощь при подготовке к экзаменам.docx


extracted_text:
Муниципальное образовательное учреждение
  Маньково-Березовская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская
работа
«Музыка в жизни
моей семьи»

Выполнила: обучающаяся 4 класса
Осетрова Виктория
Руководитель: Колесникова Т.Н.

2021 г.
Содержание:
Введение…………………………………………………………………………3
I.Теоретическая часть…………………………………………………………...5
1.1.Что же такое музыка?.....................................................................................5
2.1. Музыка - это пища
для души………………………………………………5
II. Практическая часть…………………………………………………………..7
2.1. Музыкальные
характеристики членов моей семьи………………………7
2.2. Сравнительные
ассоциации членов моей семьи с малоизвестными  музыкальными инструментами…………………………………………………8
2.3. Опрос «Музыкальные
предпочтения» и выбор репертуара для защиты проекта……………………………………………………………………………8
Вывод……………………………………………………………………………..10
Библиография……………………………………………………………………11
Приложения……………………………………………………………………..12

Введение.
Без музыки нам не прожить ни дня
Она звучит повсюду, она – внутри меня.
Мы с пеньем птицы радостно встаём,
И музыка сопровождает нас во всём.
Бежим вприпрыжку под заливистый звонок –
Ведь это МУЗЫКА зовёт нас на урок!
И в праздники, и в будни, и в радости, и в горе –
Она – наш лучший друг на жизненном просторе!
Семья
– это коллектив, объединяющий людей разных поколений, где старшее поколение
передает своим детям и внукам накопленный жизненный опыт, делится своими
увлечениями и творческими интересами.
Я
не помню ни одного дня, чтобы в нашем доме не звучала музыка. С самого рождения
я слышала колыбельную мамы, я замечаю, что иногда поёт моя бабушка и дедушка,
когда заняты делом.  Я поняла, что я мало знаю о музыкальных предпочтениях
членов моей семьи, какую музыку они любят слушать и когда?
Итак, в своей работе, я расскажу о своей семье и её
музыкальных предпочтениях.
Актуальность проекта: в наше
время теряется связь между поколениями, забываются семейные традиции. Музыка,
любимые песни могут соединить разных членов семьи и положительно влиять на их взаимоотношения.
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ-члены моей семьи.
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ- музыкальные
предпочтения моей семьи
ГИПОТЕЗА- я предполагаю, что
все члены моей семьи обладают музыкальными способностями.
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: выявить музыкальные
предпочтения моей семьи и выучить любимую песню одного из членов моей семьи.
ЗАДАЧИ:
·
Расширить свои знания о музыкальных предпочтениях моей семьи;
·
Расширить
свои знания о музыкальных предпочтениях моей семьи;
·
Провести
опрос и наблюдение.
·
Выучить
любимую песню одного из членов моей семьи.
Методы исследования: сбор и анализ
материалов, наблюдение, опрос.
Новизна проекта: выявление музыкальных предпочтений
своей семьи.
Практическая значимость: информация проекта может
быть использована на занятиях кружка по музыке, внеклассных мероприятиях.

I.
Теоретическая
часть
1.1.Что же такое музыка?

Как
объяснить, что такое музыка? А как объяснить, что такое солнечный свет? Что
такое радость? А что такое жизнь? Существует множество определений музыки. Но
ни одно не дает точного ответа. Музыка может передавать настроение и
чувства (радость, грусть, тревогу, страх, веселье, спокойствие),
пробуждать в человеке новые мысли, рассказывать истории. Когда мы слышим
спокойную музыку - мы успокаиваемся, вот почему колыбельные такие нежные и
напевные, мамы своей песней успокаивают своих малышей.  Когда мы слушаем
быструю музыку, нам хочется танцевать. Поэтому, на праздниках играет веселая,
танцевальная музыка для создания хорошего настроения. Музыка наполняет наши
сердца и души смыслом, в самые трудные моменты  жизни она способна
поддержать людской дух, не дать человеку отчаяться.[1]
1.2. Музыка - это пища
для души
Питая
душу, музыка может укрепить её или разрушить. Для каждого человека, музыка, как
и любовь, является каким-то своим понятием. Наверное, хаотичные, бессмысленные
звуки - это не музыка. Музыка должна передавать какой-то смысл, иметь
какое-то содержание. Звуки природы полны смысла и содержания.  Например,
звуки грозы и дождя во время грозы сообщают нам об опасности, вызывают
чувство угрозы, смятения, беззащитности перед стихией. А жужжание и стрекотание
насекомых в летний день говорит нам - все в порядке, мир прекрасен, мы радуемся
жизни. Музыка пробуждает наши воспоминания, мы мысленно возвращаемся в то
время, когда слышали ее в последний раз. Например, услышав музыку, которая
играла в цирке, мы сразу вспоминаем наш последний поход туда, нам опять хочется
сходить в цирк и настроение у нас поднимается.
Еще
в древности было известно, что с помощью музыки можно усилить радость,
успокоить печаль, смягчить боль и даже излечить от болезни. Выделяли 3
направления влияния музыки на человеческий организм: на духовную сущность
человека; на интеллект; на физическое тело.[2]
Демокрит
многие болезни исцелял игрой на флейте. В Древнем Египте лучшим средством от
различных болей и бессонницы считалось хоровое пение. Врачи Древнего Китая
полагали, что музыка способна вылечить любую болезнь, для воздействия на
определенные органы они выписывали "музыкальные рецепты". На Руси
издавна подмечено исцеляющее свойство колокольного звона, им лечили головные
боли, суставы, снимали сглаз и порчу. Учеными современности установлено, что
колокольный звон, содержит резонансное ультразвуковое излучение, убивает за
считанные секунды тифозные палочки, вирусы гриппа, возбудителей желтухи. Именно
поэтому все звонари отличаются завидным здоровьем и никогда не болеют
простудными заболеваниями.
В
наше время тоже используют положительное влияние музыки в разных отраслях
деятельности: в современной медицине музыкотерапия применяется для физического
и эмоционального исцеления. Все больше больниц по всему миру начинают
использовать музыку для улучшения здоровья своих пациентов. Музыка улучшает
настроение, подавляет негативные эмоции, расслабляет и снимает стресс.[3]
Изучив
положительное влияние музыки на организм человека, я пришла к выводу, что свои
эмоции и плохое самочувствие можно поправить, не прибегая к лекарственным
средствам, а просто послушав хорошую музыку.

II. Практическая часть
2.1. Музыкальные
характеристики членов моей семьи
В
семье не получается жить, не замечая других, не обращая внимание на настроение,
проблемы или радости родителей, других родственников. Мы все разные, у нас разные
увлечения, разные вкусы и предпочтения. Ни один день, ни одно событие в нашей
жизни не проходит без музыкального сопровождения.
 Мама сейчас больше  поёт
колыбельные песни, потому что у меня есть маленькая сестрёнка.  Но любит она
слушать современные песни. Они у мамы закачаны в телефоне, она их не просто
слушает, но и подпевает. Поёт мама, когда ей скучно, поёт, когда весело, поёт,
когда грустно, поёт, когда убирает в доме или работает на огороде. А ещё музыка
звучит из телефона, когда мама готовит кушать и гуляет с моей младшей сестрой.
В основном, это песни про любовь, т.е. лирические. В свободные минуты мы с
мамой поём вместе. Это весело, задорно, увлекательно.
Моя младшая сестра уже
проявляет интерес к музыке. Она делает нелепые движения под музыку- танцует. Да
и засыпать под музыку у неё тоже получается. Когда звучит музыка громко – она
кричит. Может это она так поёт?
Мои
бабушка и дедушка – это самые музыкальные в нашей семье, потому что они любят
петь и у них неплохо получается. Бабушка слушает народные, патриотические,
лирические песни. Слушает только по телевизору. Дедушка смотрит концерты ко Дню
Победы, ко Дню Защитника Отечества, ко Дню полиции. Предпочитает солистов
мужчин, нежели женщин. Любимые певцы Магомаев, Кобзон, Пугачёва, Ротару,
Гнатюк, Серов.
 Я
люблю музыку, люблю петь, люблю танцевать. Слушаю хип-хоп, фолк музыку,
ремиксы. Люблю трогательные, патриотические песни и весёлые русские народные.
Мои музыкальные предпочтения – неопределены. Мои любимые певцы: Егор Крид,
Алексей Воробьёв, Тима Белорусских, Мияги и т.д. Я стараюсь участвовать в
школьных и районных мероприятиях.
Таким
образом, можно сделать вывод, что я воспитываюсь среди людей, которые любят
музыку. У всех членов семьи  разные музыкальные предпочтения.
2.2. Сравнительные ассоциации членов моей семьи с
малоизвестными  музыкальными инструментами
Изучая
на уроках музыки музыкальные инструменты, я пришла к выводу, что они не только
разные по внешнему виду, по звучанию и материалу, из которого сделаны, но и
имеют свой собственный характер. Мне очень захотелось подобрать каждому члену
моей семьи подходящий по темпераменту малоизвестный музыкальный инструмент. Вот
что у меня получилось:
Дедушка
– это трембита. Так как дедушка у меня очень серьезный человек,   но в тоже
время очень веселый человек, поэтому у меня он ассоциируется с трембитой. Она
звучит как-то строго и радостно одновременно. Так, как будто приглашает в свой
дом.
Бабушка
– это цимбалы. Они звучат нежно, душевно, женственно. Эти сказочные звуки
напоминают мне мою любимую бабушку, её тепло и заботу.
Мама
– кобза. Это очень нежный и мелодичный инструмент. Когда я слышу кобзу, сразу
вспоминаю свою любимую мамочку.
Сестра
–цитра. Характер у неё веселый, оптимистичный, бойкий, как у моей сестры.
Я
 – гадулка. Звучание этого инструмента как нельзя лучше передаёт мой характер.
Несмотря
на то, что все мы разные, это позволяет нам поддерживать друг друга в любой
жизненной ситуации.
2.3. Опрос «Музыкальные
предпочтения членов моей семьи» и выбор репертуара для защиты проекта
В
феврале я провела опрос у своих членов семьи. Участников – 4 человека. Было
задано 6 вопросов
(смотрите
приложение №1)
1.Любите
ли вы слушать музыку?
А)
да
Б)
нет
2.Какую
музыку ты любишь слушать?
а)
классическую; б) современную; в) поп- музыку; г) танцевальную; д) народную
3.
Твой любимый певец – исполнитель, группа, любимое произведение.
Напишите:
4.
Умеешь ли ты петь?
А)да
Б) нет
5.
Можешь ли ты играть на каком- нибудь музыкальном инструменте?
А)да
Б)нет
6.
Помогает ли тебе музыка в жизни?
А)да
Б) нет
          В результате опроса выяснилось, что в нашей семье любят слушать
народную, классическую, современную музыку. Никто не умеет  играть ни на одном
музыкальном инструменте, а также не все имеют вокальные данные.  Что касается
музыкального предпочтения любимых исполнителей и произведений то мнения были
разнообразны и многочисленны, поэтому сделать определенный выбор было трудно.
Но все единогласно ответили, что любят слушать музыку и она им непременно
каждому по своему помогает в жизни.
Опрос мне помог с выбором песни для защиты
проекта.

Вывод
Выдвинутая мною гипотеза подтверждена. Все в моей семье наделены
музыкальными способностями. Узнала очень много нового об их музыкальных вкусах
и предпочтениях.   Больше всего мне понравилась проводить сравнительные
ассоциации членов моей семьи с музыкальными инструментами- это было
увлекательно, весело, и главное, очень совпало звучание инструментов с
характером и поведением моих родственников.
 Музыка, любимые песни могут соединить   членов семьи и
положительно влиять на их взаимоотношения.
Цель достигнута: я выявила музыкальные предпочтения моей
семьи и выучила любимую песню своей бабушки.

Библиография

1.
Володихин Д. М. Музыка наших дней - М.: «Аванта+», 2002 г., 98 с.
2.
Газарян С. В мире музыкальных инструментов. М.: Просвещение,1985
г., 220 с.
3.
http://sna-kantata.ru
4.
http://human-med.info
5.
http://mymusicmy.ru
6.
http://irinazaytseva.ru/garmoniya-zvukov-stixi-o-muzyke-i-muzyka-stixa.html
7.
http://www.toke-cha.ru/flutes.html

Приложение №1
Опрос «Музыкальные
предпочтения членов моей семьи»
1.Любите
ли вы слушать музыку?
А)
да
Б)
нет
2.Какую
музыку ты любишь слушать?
а)
классическую; б) современную; в) поп- музыку; г) танцевальную; д) народную
3.
Твой любимый певец – исполнитель, группа, любимое произведение.
Напишите:
4.
Умеешь ли ты петь?
А)да
Б) нет
5.
Можешь ли ты играть на каком- нибудь музыкальном инструменте?
А)да
Б)нет
6.
Помогает ли тебе музыка в жизни?
А)да Б) нет

Скачано с www.znanio.ru

[1]http://sna-kantata.ru

[2]
http://irinazaytseva.ru/garmoniya-zvukov-stixi-o-muzyke-i-muzyka-stixa.html

[3]
http://www.toke-cha.ru/flutes.html

file_name: Осетрова.docx

alt: I. Теоретическая часть 1

alt: II . Практическая часть 2.1.

alt: Библиография 1.

title: Исследовательский проект «Музыка в жизни моей семьи»


extracted_text:
Введение
 Ну,
кто из нас не любит играть? Без игры на свете человеку было бы не только
скучно, а просто невозможно жить. Игра учит нас не сдаваться, не скисать от
неудач. Игра помогает стать ловким, быстрым, сообразительным. Весёлые подвижные
игры – это наше детство, детство наших родителей, наших бабушек и дедушек. Кто
их придумал?  Когда они возникли? Ответ на эти вопросы только один: они созданы
народом, так же как песни, сказки. Народные игры имеют многовековую историю,
они сохранились и дошли до наших дней из глубокой старины, передавались из
поколения в поколение, вбирая в себя лучшие местные традиции. Когда я была
маленькой, любила играть  в прятки, в куклы. Мой брат любил играть в войну.
Сейчас я люблю играть в шахматы, шашки, в  компьютерные игры. Но, заходя утром
в школу, я вижу, как мои сверстники, не замечая никого, воткнутся  в телефон и
играют. Их больше ничего не интересует. Телефоном заполняют свободное время. В
старину, когда телефонов не было, чем же занимались наши предки? Мне постоянно
не даёт покоя вопрос: «Во что играли дети в 19 веке?». Наверное, они играли в
такие же игры, как и мы. Или нет? Мне стало очень интересно. Я решила провести
исследовательскую работу и выяснить, в  какие игры играли  дети в старину.
Цель: выяснить, в какие
игры играли дети в 19 веке, исследуя произведения  великих классиков.
Задачи: 1. Подобрать
литературные произведения, в которых рассказывается о детях, об их жизненных
интересах, играх.
2.Исследовать
эти произведения.
3.Сделать
классификацию игр  детей 18-19 веков по исследованным  произведениям и классификацию
игр современных детей, опросив учеников МБОУ «Янышская СОШ»
4.Сравнить
игры и сделать вывод.

Гипотеза: в 19  веке дети
играли в такие же игры, как и мы.

Актуальность. Игра – это самая
актуальная тема для детворы. Она была и остаётся главным событием в жизни
детей. Люди играли, играют и будут играть в игры. Актуальность данной работы
заключается в том, что своим исследованием мы пытались привлечь внимание к
тому, что при изучении литературных произведений в школе не уделяется должного
внимания к функции игры в литературном произведении. А игра, как мы считаем,
что это универсальный язык, который связывает целые поколения. И если мы
забудем этот язык, то потеряем часть себя.

Объект
исследования:
произведения А.П. Гайдара «Школа», Н.Гарина – Михайловского «Детство Тёмы», М.Коршунова
«Я слушаю детство», М.Горького  «Детство», В. Короленко «Дети подземелья», В.Г.
Распутина «Уроки французского».

Предмет
исследования:
игры, в которые играли дети в19  веке.
Методы
исследования:
опрос, анализ, сравнение.
Практическая
значимость работы
Данную
исследовательскую работу можно использовать при проведении уроков литературы,
создании сценариев к литературным вечерам.

Основная
часть
            Свою
исследовательскую работу мы начали в библиотеке. С библиотекарем школы и
учительницей  Мариной Вениаминовной подобрали произведения классиков, которые
писали о детских годах. Мы остановились на следующих произведениях: А.П. Гайдара
«Школа», Н. Гарина – Михайловского «Детство Тёмы», М. Коршунова «Я слушаю
детство», «Воскресный день», М. Горького «Детство», В. Короленко «Дети
подземелья». Эти рассказы мы  уже читали, поэтому нам не трудно было найти
строки, где описывается, во что играли дети тех лет. Вот какие строчки мы
отметили.
А.П.
Гайдар. «Школа».  Я любил взбираться на колокольни.
Позволялось это мальчишкам только на пасху. Тимка Штукин покупал птиц, продавал
их, выменивал, ловил сам силком или западнями. Федька Башмаков просил часто
пробки от пугача.(Пугач – детская игрушка в виде пистолета).
Строили плот, и, спустив его в пруд, объявляли себя
властителями моря и давали морской бой соединённому флоту. Иногда на воду
спускали садовую калитку, иногда старые ворота, иногда материалом для постройки
плота использовались брёвна развалившейся бани, но с таким расчётом, чтобы его
можно было использовать вместо подмостков для полоскания белья.
Повесть
«Школа» - художественная биография молодого человека революционной эпохи. Автор остался
верным историческим фактам, жизненной правде. Игры соответствовали содержанию
эпохи. Мальчики строили дредноут – большой броненосец. Строить дредноут
было нелегко, требовалось много денег (для гвоздей, верёвок, для якоря,
материала для флага).
 Н.Гарин
– Михайловский. «Детство Тёмы». (стр.96) Мальчики собирают
по берегу плоские камешки и с размаху пускают их по воде.1,2,3,4 – скользя,
летел камень по гладкой поверхности. Камень же, пущенный неумелой рукою, с
места зарезывается в воду, вместо того, чтобы лететь касательно.
Игра в «Америку». Тёма, Касицкий и Данилов решили «  попытать
счастье и удрать в Америку на первом отходящем пароходе», так как тому,
кто едет в Америку, готовить уроков не к чему. Друзья назначили свой отъезд на
четвёртый день пасхи. Так было решено с целью не отравлять родным пасху. За
зиму построили они лодку, выкрасили в белый цвет, с синей полоской кругом.
Когда мальчики увидели заграничный пароход в море, Касицкий выстрелил два раза
из револьвера, а Данилов выбросил белый флаг, навязанный на длинный шест. Но
заграничный пароход не остановился и не взял «попавших в беду» мальчиков. Когда
вернулись домой, в весёлых красках передали они о неудавшейся затее. Почему эту
мальчишескую мечту я называю всё-таки игрой? По-моему, нетрудно догадаться. Не
зря же поёт Григорий Лепс: «Я уеду жить в Лондон». Мы тоже пробовали уехать в
Лондон: запаслись хлебом, печеньем и конфетами и пошли пешком в Лондон с
подругой в 6 лет. Итог, я думаю, ясен.
 М.
К. Коршунов. «Я слушаю детство». Сыроежка и Максим отправляются
играть к берёзам или соснам: 1).В прятки под считалку: «Плакса, вакса, гуталин
– на носу горячий блин»; 2). Прыгать через сухую канаву – кто перепрыгнет, а
кто в неё свалится; 3). Искать белку, которая сбрасывает с вершины сосны,
разломанные шишки;4). Учиться свистеть, зажав травинку между ладонями.
Иногда они взбираются на чердак и бродят с фонарём,
ищут своё счастье.
М.К.
Коршунов. «Воскресный день». « Я не сяду, я уйду!». И Люська смахнула с
доски шашки, и они, как большие градины, поскакали по полу. Трой начал
подбирать шашки.
Н.В.
Кузьмин. «Круг царя Соломона». В городе нашем часто устраивали лотереи,
на которых главной приманкой были выигрыши: самовар и корова. Отец не пропускал
ни одной лотереи, проигрывал всё, что было в кармане, но дома выгружал из
карманов выигрыши: карандаши, английские булавки, пуговицы, зеркальце, губную
гармошку, копеечный перстенёк.
М.
Горький. «Детство». Когда трое мальчиков начали игру в прятки, очередь
искать выпало среднему. Маленький вспрыгнул на сруб колодца, схватился за
верёвку, забросил ноги в пустую бадью, и бадья, глухо постукивая по стенкам
сруба,- исчезла.
Л.Н.
Толстой. «Кавказский пленник». Подбежала Дина, оглянулась, схватила куклу
и убежала. На зорьке Дина вышла на порог с куклой. А куклу уж лоскутками
красными убрала и качает, как ребёнка, сама по – своему прибаюкивает.

 Алексей Иванович Пантелеев. «Честное
слово».
Послушай, - сказал я ему. - Что ты говоришь? Как же это так? Играешь и не
знаешь - с кем?
      - Да, - сказал мальчик. - Не знаю. Я на скамейке
сидел, а тут какие-то большие ребята подходят и говорят: "Хочешь играть в
войну?" Я говорю: "Хочу". Стали играть, мне говорят: "Ты
сержант". Один большой мальчик... он маршал был... он привел меня сюда и
говорит: "Тут у нас пороховой склад - в этой будке. А ты будешь часовой...
Стой здесь, пока я тебя не сменю". Я говорю: "Хорошо". А он
говорит: "Дай честное слово, что не уйдешь".
      - Ну?
      - Ну, я и сказал: "Честное слово - не
уйду".
      - Ну и что?
      - Ну и вот. Стою-стою, а они не идут.

По
исследованным произведениям можно сделать вывод, что дети 19 века
играли почти в такие же игры, как и мы:  в прятки, в горелки, в жмурки,  в
шахматы, в чехарду, в куклы, в войну, пускали кораблики, плот, мечтали
путешествовать, прыгали через лужи, канавы, учились свистеть, играли в
догонялки. Но жизнь не стоит на месте. Техника далеко шагнула вперёд.
Поэтому сегодня мои современники играют и в другие игры. Например, в
компьютерные. Если бы были компьютеры в 19 веке, дети бы тоже играли в эти
игры. Детство оно всегда остаётся детством, в любые времена. Чтобы узнать,
какие игры предпочитают современные дети, мы провели опрос учеников МБОУ
«Янышская СОШ»( приложение №1). Вот что мы узнали 60% из опрошенных
предпочитают играть в компьютерные , ещё 40% в другие детские игры, во что
играли дети в 19 веке.

Вывод:
оказывается, современные дети любят играть в такие же игры, как и  дети в 19
веке, но с появлением гаджетов всё больше детей предпочитают компьютерные игры.

Давайте
попробуем классифицировать игры современных детей и детей 19 века.

№

Современные игры

Игры в старину( произведения)

1

В
  прятки

В
  прятки  (М.Горький. «Детство»)

2

В
  шашки

В
  шашки (М.Коршунов. «Воскресный день»).

3

В
  куклы

В
  куклы (Л.Н.Толстой.» Кавказский пленник».)

4

Пускают
  кораблики в воду

Пускали
  плот в пруд . А.П.Гайдар. «Школа».

5

В
  войну, в морской бой

В
  войну Алексей Иванович Пантелеев. «Честное слово».

6

В
  лотереи

В
  лотереи Н.В. Кузьмин. «Круг царя Соломона

7

Учатся
  свистеть

Учились
  свистеть М. К. Коршунов. «Я слушаю детство».

8

Прыгают
  через сухую канаву

Прыгали
  через сухую канаву

9

Пускают
  камешки в воду

Пускали
  камешки в воду

10

В
  компьютерные игры

-

11

Убежать
  в дальние страны

Мечтали
  убежать в дальние страны(Н.Гарин – Михайловский. «Детство Тёмы».)

12

Сегодня
  в такие игры не играют

Взбирались
  на колокольни (А.П.Гайдар. «Школа»)

Заключение
Гипотеза, которую мы выдвинули,
подтвердилась .
Игры,
в которые играли дети 19 века, совпадают с играми, в которые играют современные
дети. Но есть маленькая разница. С развитием научно-технического прогресса
изменилась роль игры, появились новые атрибуты, в том числе технические
средства (настольные игры, игровые приставки и конечно компьютеры). Поэтому,
современные дети любят играть в компьютерные игры. Старинные игры несут не
только развлекательный, но и познавательный характер. Каждая игра
сопровождается закличками, песнями, танцами. Они объединяют, укрепляют чувство
команды, дают возможность подружиться ребятам разного возраста.
Игра влияет не только на развитие ребенка,
но и на его взаимоотношения с родителем. Если родитель вместе с ребенком
вовлечен в процесс игры, то он становится ему лучшим другом и ему можно
доверить все свои тайны.
Русские народные игры - лапта, чижик,
городки, очень интересны и что дает нам возможность познакомиться с местным
развитием фольклора. Чтобы возродить любимые игры, дать им вторую жизнь, нужно
всего лишь научить детей в них играть. Будем в них играть, разучивать новые.
Вывод: игры, в которые играли дети 19
века, совпадают с играми, в которые играют современные дети. Но есть маленькая
разница. С развитием научно-технического прогресса изменилась роль игры,
появились новые атрибуты, в том числе технические средства (настольные игры,
игровые приставки и конечно компьютеры). Поэтому, современные дети любят играть
в компьютерные игры.

 Использованная литература.

1.Сайт
Энциклопедия нашего детства http://e-n-d.ru/games_out/
2.Жуков
М.Н. Подвижные игры, изд-во Академия, 2000
3.Литвинова
М.Ф., Русские народные подвижные игры. М., Просвещение, 1986.
4.Якуб
С.К. Вспомним забытые игры. М., Детская литература, 1990.

file_name: игры, связыывающие поколения.docx

alt: Гарина – Михайловского «Детство

alt: Да, - сказал мальчик. - Не знаю

alt: В куклы В куклы (Л

title: Исследовательская работа " Игры, связывающие поколения"


extracted_text:
Сценарий ко Дню Защитника Отечества
22.02.2019г.
(Демонстрация Ролика про пап)

Ведущий 1: Какое красивое слово - "Мужчина"!

Мы любим в нем мужа, и любим в нем сына,
Мы любим вас разных - и слабых, и сильных.
И в чем-то виновных, и в чем-то невинных.
Вы часто, как дети, и часто - повесы,
Вы - просто другие, и тем интересны!
Пытаться менять вас - бессмысленно, глупо,
Принять вас любыми для женщин - наука.

Ведущий 2: Без вас мы скучаем, без вас очень грустно,
Без вашей любви в женском сердце так пусто.
Мужчины, защитники наши и слава,
Простите за то, что бываем не правы.
За вашу любовь! За терпенье! За силу!
Хотим, чтобы каждый из вас был счастливым!
И пусть не бывает для грусти причина,
Какое красивое слово - "Мужчина"!!!
(звучит музыка)
Выходят ведущие
Ведущий 1:
Здравствуйте, дорогие друзья.
Ведущий 2: Итак, сегодня накануне замечательного праздника, Дня защитников
Отечества, мы собрались здесь, чтобы чествовать вас, наших дорогих мужчин.
Ведущий 1: Февраль - самый суровый месяц
года! Может быть, именно поэтому самый большой и суровый мужской праздник
появился в феврале.
Ведущий 2: Если Вы считаете, что 23 февраля – это праздник
военнослужащих, то Вы глубоко ошибаетесь! 23 февраля – это День Защитника
Отечества.
И каждый мужчина, будь он морским офицером или программистом, бизнесменом или
сантехником, ученым или учителем - Защитник.
Ведущий 1: 23 февраля – это День Защитника своего отечества, своей
семьи, чести своего трудового коллектива. 23 февраля – это День настоящего
мужчины.
Нас ежедневно и ежечасно окружают настоящие мужчины - мужчины, которых мы
любим, с которыми мы дружим, которые помогают нам решать разные проблемы. Так
что самые искренние поздравления с 23 февраля.
Ведущий 2: И первое слово для поздравлений мы конечно же
предоставляем директору школы (Звучат фанфары)
Вокальная студия
«Марисоль» с песней «Солдаты вперед!»
Ученица 4в кл.
О тебе только помнит
Он в глубокой разлуке…
Жадно ловит при встрече
Твои тонкие руки!
Он поддержит, научит,
И подскажет умело…
Твои страхи озвучит,
Самой сделает смелой!
Как знаком его запах,
И рубашка, и шляпа…
Обниму и шепну:
«Я люблю тебя, Папа!»
Ведущий 2:
Конечно, 23 февраля принято поздравлять с Днем защитника Отечества самых дорогих
мужчин, наших пап.
Ведущий 1:
Папа – самый главный мужчина в жизни любого человека. Особенно для девочек.
Ведущий 2. На сцену приглашается ученица 10б класса с песней
о папе.
ученик 3г класса
Папочка-папуля!
Как тебя люблю я!
Как я рад, когда вдвоем
Мы с тобой гулять идем!
Или что-то мастерим,
Или просто говорим.
И как жаль тебя опять
На работу отпускать!
Ученик 2а класса
Хочу похожим быть на папу.
Во всём хочу как папа стать.
Как он —
Носить костюм и шляпу,
Ходить, смотреть и даже спать.
Быть сильным, умным,
Не лениться
И делать всё, как он — на пять!
И не забыть ещё жениться!
И… нашу маму в жёны взять.

Ведущий
1 А теперь немного
юмора про наших папах.
Директор завода вызывает своего
зама: — Вы устроились у нас простым уборщиком, и вот уже через месяц вы
замдиректора этого завода, что вы можете сказать по
этому поводу? — Спасибо папа!

Ведущий 2 на сцену приглашается 3 л класс с
песней «Первым делом первым делом самолёты»
Ведущий: Всё
может родная земля! Накормить тёплым, вкусным хлебом, напоить родниковой водой,
удивить своей красотой.
И
только защитить сама себя не может…
Поэтому
защита своей Родины – святой долг тех, кто ест её хлеб,
пьёт
её воду и любуется её просторами.
Инсценировка
стих-е
Внучка Родина!
Что это дедушка значит?
Дедушка - Это
цветы, что растут в нашем крае.
Это
река, что в горах наших скачет,
Это
заря, что горит не сгорая.
Родина
– это глаза твоей мамы,
Полные
слёз или в искорках смеха,
Родина
– это закат над полями,
Гор
наших милых звонкое эхо.
Родина
– слова не знаю чудесней!
В нём
наши сказки и славные были.
Дедов
далёкие грустные песни
Те,
что и мы до сих пор не забыли.
Родина
– это земля у порога,
Где ты
впервые узнал своё имя,
Родина
– это большая дорога.
Та, по
которой пойдешь ты с другими.

Музыкальный
номер от 3к класса и 5в класса

Ведущий1: На
протяжении многих веков не раз приходилось нашим людям отстаивать свободу своей
Родины. Народ помнит своих легендарных героев-защитников.
Ведущий2: Как
рассказать о мужестве твоём, солдат! Как рассказать о тысячах, миллионах
подвигов, которые свершили истинные сыновья и дочери своей Родины.
Музыкальный номер от 3з класса «Салют на Красной площади»
Ведущий1:
Подвиги живут в памяти народной. Они отражаются в былинах, легендах, стихах и
песнях, в книгах и кинолентах, вдохновляя новые поколения на мужество и отвагу
в ратный час.
литературно-музыкальная
композиция от 6а класса

Ведущий1: В России практически нет семей, в
которых кто-либо не сражался на фронте, нет семьи, которая бы не потеряла в
годы Великой Отечественной Войны родного человека. Многие жителей нашего района
не вернулись с этой войны. Каждый десятый погиб, защищая честь и свободу
Родины.
Ведущий2: На сцену приглашается 4а
класс с песней и танцем «До свидания мальчики!»
Ведущий2: Как жаль, что им всем вместе и каждому
в отдельности нельзя сказать, что мы их не забыли, что мы их помним. Могилы не
слышат. Могилы не видят. Но живые должны слышать, видеть и помнить, какой ценой
завоёвана наша свобода.
музыкальный номер 2л класса и 10а класса
Ведущий №1: Наши мальчишки, ученики школы 32 тоже
будущие защитники родины. Пройдет несколько лет и вырастут наши мальчишки.
Военная служба – дело ответственное. Много знаний и умений нужно приобрести,
чтобы служить достойно. Поэтому не теряйте времени, начинайте прямо сейчас.
Занимайтесь спортом! получайте знания!
Ведущий №1: А наши девочки время даром не теряли и
приготовили для вас сюрприз. Примите поздравление от наших маленьких участниц
праздничного концерта!
Музыкальный номер от 8а класса «Подарок мальчикам»
Ведущий №1: Проходит каких-нибудь 10- 11 лет и
вырастают наши мальчишки. Военная служба – дело ответственное. Много знаний и
умений нужно приобрести, чтобы служить достойно. Поэтому не теряйте времени,
начинайте прямо сейчас.
Музыкальный номер от 2к класса
Мальчики, папы и дедушки милые,
С праздником вашим мужским!
Вы у нас добрые, умные, сильные!
Вас мы поздравить хотим!
Вы наше счастье всегда охраняете,
К нам не подпустите зло.
Служите, трудитесь вы и мечтаете –
Все, чтоб нам было светло!
Зажигательный танец от 6б класса!

Ведущий №2: Дорогие наши мужчины и
мальчики! Сегодня в преддверии празднования Дня Защитника Отечества разрешите
мне произнести еще одно пожелание, последнее и самое главное - пусть небо над
вашей головой всегда будет мирным! Счастья вам и здоровья наши дорогие! до
новых встреч!

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Сценарий общешкольного концерта к 23 февраля.docx

alt: Сценарий ко Дню Защитника Отечества 22

intro: Данный сценарий написан для проведения общешкольного концерта к 23 февраля, чтобы поздравить всех пап, дедушек, а также вспомнить подвиги наших героев. Данное мероприятие формирует гражданско-патриотическое воспитание подрастающего поколения, что так важно в наше современное время, когда ВОв постепенно забывается и не все родители доносят важность этого события.

родителям

group: Педагогика

доп. образование детей

group: Другое

title: Сценарий общешкольного концерта