extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 32

г.о. Мытищи Московская
область141021, Московская область, г. Мытищи, улица Юбилейная, строение 6А,
тел. (498)785-72-41

УТВЕРЖДАЮ

Директор МБОУ
                                                                                СОШ
№32
 _____________И. В .Северилова
Приказ по МБОУ СОШ №32
от «_____» августа 2018 года.

Рабочая программа
  по    обществознанию
                                                               7
 класс
                                            2018-2019
учебный год

Составитель:

                    Буланов К.В., учитель истории
                                                        высшая
квалификационная  категория

Пояснительная
записка
Рабочая
программа по Обществознанию 7 класс разработана
на основе Основной образовательной программы основного общего образования МБОУ
СОШ №32, в соответствии с требованиями федеральных государственных
образовательных стандартов основного общего образования, авторской  программы  Л.Н. Боголюбова и др.
Программа ориентирована на УМК:
учебник:  Л.Н. Боголюбов и
др. Обществознание. 7 класс: учебник для общеобразовательных учреждений , М.:
Просвещение, 2014.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ
ПОДГОТОВКИ УЧАЩИХСЯ
По окончании изучения
учебного предмета обучающиеся должны:
Знать/понимать
– биосоциальную сущность
человека, основные этапы и факторы социализации личности, место и роль человека
в системе общественных отношений;
– тенденции развития
общества в целом как сложной динамической системы, а также важнейших социальных
институтов;
– необходимость
регулирования общественных отношений, сущность социальных норм, механизмы
правового регулирования;
– особенности
социально-гуманитарного познания;
Уметь:
– характеризовать основные
социальные объекты, выделяя их существенные признаки, закономерности развития;
– анализировать информацию о
социальных объектах, выделяя их общие черты и различия;
– объяснять
причинно-следственные и функциональные связи изученных социальных объектов
(включая взаимодействие человека и общества, важнейших социальных институтов,
общества и природной среды, общества и культуры, взаимосвязи подсистем и
элементов общества);
– раскрывать на примерах
изученные теоретические положения и понятия социально-экономических и
гуманитарных наук;
– осуществлять поиск
социальной информации, представленной в различных знаковых системах;
– извлекать из неадаптированных
оригинальных текстов знания по заданным темам; систематизировать, анализировать
и обобщать неупорядоченную социальную информацию; различать в ней факты и
мнения, аргументы и выводы;
– оценивать действия
субъектов социальной жизни, включая личности, группы, организации с точки
зрения социальных норм, экономической рациональности;
– формулировать на основе
приобретенных обществоведческих знаний собственные суждения и аргументы по
определенным проблемам;
– подготовить устное
выступление, творческую работу по социальной проблематике;
– применять
социально-экономические и гуманитарные знания в процессе решения познавательных
задач по актуальным социальным проблемам;

Содержание программы
Введение – 1 час
Тема 1. Регулирование поведения
людей в обществе. (8 ч).
 Социальные нормы.
Многообразие правил поведения. Привычки, обычаи, ритуалы, обряды. Правила
этикета и хорошие манеры. Права и свободы человека и гражданина в России, их
гарантии. Конституционные обязанности гражданина. Права ребёнка и их защита. Особенности
правового статуса несовершеннолетних. Механизмы реализации и защиты прав и
свобод человека и гражданина.
Тема2.Человек и закон(16ч)
   Понятие
правоотношений. Признаки и виды правонарушений. Понятие и виды юридической
ответственности. Необходимость соблюдения законов. Закон и правопорядок в
обществе. Закон и справедливость. Защита отечества. Долг и обязанность.
Регулярная армия. Военная служба. Важность подготовки к исполнению воинского
долга. Международно-правовая защита жертв войны. Дисциплина – необходимое
условие существования общества и человека. Общеобязательная и специальная
дисциплина. Дисциплина, воля и самовоспитание. Ответственность за нарушение
законов. Знать закон смолоду. Законопослушный человек. Противозаконное
поведение. Преступления и проступки. Ответственность несовершеннолетних.
Защита правопорядка.
Правоохранительные органы на страже закона. Судебные органы. Полиция.
Адвокатура. Нотариат. Взаимоотношения органов государственной власти и граждан.
Тема2.Экономика и ее роль в
жизни общества(5ч)
Экономика и её основные
участки. Экономика и её роль в жизни  общества. Основные сферы экономики;
производство, потребление, обмен. Золотые руки работника. Производство и труд.
Производительность труда. Заработная плата. Факторы, влияющие на производительность
труда.
Производство, затраты,
выручка, прибыль. Производство и труд. Издержки, выручка, прибыль. Виды и формы
бизнеса. Предпринимательство. Малое  предпринимательство  и
фермерское хозяйство. Основное  организационно-правовые  формы предпринимательства.
Обмен, торговля, реклама. Товары и услуги. Обмен, торговля. Формы торговли.
Реклама. Деньги и их функция. Понятие деньги. Функции и  формы денег.
Реальные и номинальные доходы. Инфляция. Обменные курсы валют Экономика семьи.
Семейный бюджет. Сущность, формы страхования. Формы сбережения граждан.
Страховые услуги, предоставляемые гражданам, их роль в домашнем хозяйстве.
Основные понятия:
экономика, техника, технология, НТР, НТП. Экономическая система, рыночная
экономика, рынок, факторы  производства, конкуренция, спрос, предложение.
экономические задачи государства,  государственный бюджет, налоговая
система, функции денег, бизнес, реклама.
Тема 3. Человек и природа
(5 ч).
Воздействие человека на
природу. Экология. Производящее хозяйство. Творчество. Исчерпываемые богатства.
Неисчерпываемые богатства. Загрязнение атмосферы. Естественное загрязнение.
Загрязнение атмосферы человеком. Загрязнение воды и почвы. Биосфера.
Охранять природу – значит
охранять жизнь. Ответственное отношение к природе. Браконьер. Последствия
безответственности Экологическая мораль. Господство над природой.
Сотрудничество с природой
Закон на страже природы.
Охрана природы. Правила охраны природы, установленные государством. Биосферные
заповедники. Государственный контроль. Государственные инспекторы. Участие
граждан в защите природы.
Основные понятия: природа,
экология, экологическая катастрофа, охрана природы. Итоговое повторение.

Тематическое планирование учебного предмета

Название разделов
Количество часов

Основное
содержание
по темам

Основные виды деятельности
(на уровне
учебных действий)

Раздел 1
Регулирование
поведения людей
в обществе(8ч)

Межличностные отношения. Роль чувств в отношениях
  между людьми. Сотрудничество и соперничество. Социальные группы (большие и
  малые). Одноклассники, сверстники, друзья. Группы формальные и неформальные.
  Лидеры. Групповые нормы. Общение — форма отношения человека к окружающему
  миру. Цели общения. Средства общения.

Выполняют
учебные
  задачи,
высказывают
  собственное
мнение,
  работают с
учебником

Раздел 2. Человек
  и закон(16 ч)

Права и свободы человека и гражданина
  в России, их гарантии. Конституционные обязанности гражданина. Права ребенка
  и их защита. Особенности правового статуса несовершеннолетних. Механизмы
  реализации и за щиты прав и свобод человека и гражданина. Понятие
  правоотношений. Признаки и виды правовых нарушений. Понятие и виды юридической
  ответственности. Преступления и
  проступки. Ответственность несовершеннолетних. Защита правопорядка.
  Правоохранительные органы на страже закона. Судебные органы. Милиция,
  Адвокатура. Нотариат. Взаимоотношения органов государственной власти и
  граждан.

Записывают информа-
ционный
  материал в
тетрадь,
  выполняют
учебные
  задачи,
высказывают
  собственное
мнение,
  работают с
учебником,
  дополнитель-
ной
  литературой, составляют таблицу

Раздел 3. Экономика и ее роль в жизни общества(5ч)

  Экономика. Виды
  экономических систем. Роль экономики в жизни общества. Экономические термины.

Записывают информа-
ционный
   материал в
тетрадь,
  выполняют
учебные
  задачи
,работают
  с
учебником,
  дополнитель-
ной
  литературой.

Раздел 4.
  Человек и природа (5 ч)

 Воздействие человека
  на природу. Охранять природу-значит охранять жизнь. Ответственность граждан.

Записывают информа-
ционный
  материал в
тетрадь,
  выполняют
учебные
  задачи,
высказывают
  собственное
мнение,
  работают с
учебником.

Практическое содержание учебного предмета

  Наименование разделов и
  тем                                   Часы

Практическая часть
тест.

Раздел 1. Регулирование
  поведения людей  в обществе                 8

1

Раздел 2. Человек и
  закон                                                                  16

1

Раздел 3. Экономика и ее
  роль в жизни общества                            5

Раздел4.  Человек и природа
  5

Итого:
                                         34                2

Календарно-тематическое планирование

       №
п/п

Наименование разделов и тем

Кол-во часов

Дата
проведения
План
7 «а»
7 «б»

Дата
проведения
Факт

Раздел 1.  Регулирование поведения
  людей  в обществе (8 часов)

1

Роль социальных норм в
  жизни общества.

1

4.09
5.09

2

Что главное в человеке?

1

11.09
12.09

3

Что можно, нельзя, нужно?

1

18.09
19.09

4

Что такое совесть?

1

25.09
26.09

5

Высшие ценности.

1

2.10
3.10

6

Почему люди  должны любить  Родину?

1

9.10
10.10

7

Правовые нормы.

1

16.10
17.10

8

Повторительно-обобщающий
  урок по теме: «Регулирование поведения людей  в обществе.» Тест

1

23.10
24.10

Раздел 2Человеки закон (16
  часов)

6.11
7.11

9

Гражданин и государство.

1

13.11
14.11

10

Обязанности гражданина.

1

20.11
21.11

11

Практикум по теме
  "Гражданин и государство".

1

27.11
28.11

12

Права и свободы человека и
  гражданина.

1

4.12
5.12

13

Как организована правовая
  защита детей.

1

11.12
12.12

14

Особенности правового
  статуса несовершеннолетних.

1

18.12
19.12

15

Функции прокуратуры. Суд на
  защите прав граждан.

1

25.12
26.12

16

Реализация прав и свобод
  человека

1

15.01
16.01

17

Право на образование

1

22.01
23.01

18

Практикум по теме
  "Права ребенка" тест

1

29.01
30.01

19-21

Виды юридической
  ответственности

3

5.02
6.02
12.02
13.02
19.02
20.02

22-24

Повторительно-обобщающий
  урок по теме:  «Виды юридической ответственности»

3

26.02
27.02
5.03
6.03
12.03
13.03

Раздел3 Экономика и ее роль
  в жизни общества(5ч)

25

Что такое экономика?

1

19.03
20.03

26-27

Виды экономических систем.

2

2.04
3.04
9.04
10.04

28-29

Роль экономики в жизни
  общества. Экономические термины.

2

16.04
17.04
23.04
24.04

Раздел 4. Человек и природа
  (5 часов)

5

30

Воздействие человека на
  природу

1

30.04
8.05

31

Охранять природу-значит
  охранять жизнь

1

7.05
15.05

32

Закон на страже природы

1

14.05
22.05

33

34

Ответственность граждан за
  нарушение экологического законадательства.

Повторительно-обобщающий
  урок по теме  «Человек и природа»

1

1

21.05
24.05

28.05
2

ИТОГО:

34 ч.

РАССМОТРЕНО
Методическое объединение
протокол от «______» августа
2018 года №1
Руководитель МО ____________
/__________________/
                                        (подпись)
(расшифровка)

Лист корректировки программы

I полугодие

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Лист прохождения программы

Всего часов по плану

Всего часов
по факту

Из них практическая часть

           7«А»

7 «Б»

План

          Факт

факт

I полугодие

Лист корректировки программы

 II полугодие

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Лист прохождения программы

II полугодие

Всего часов по плану

Всего часов
по факту

Из них практическая часть

           7«А»

7 «Б»

План

          Факт

факт

Лист прохождения программы

за 2018/2019 учебный год

Всего часов по плану

Всего часов
по факту

Из них практическая часть

           7«А»

7 «Б»

План

          Факт

Программа по учебному
предмету «       » за курс ____________ класса
пройдена в полном объеме.
                           _______________________
/___________________________________/

(подпись)
(расшифровка)

file_name: обществознание-7класс-2018-копия(3) — копия.doc

alt: Содержание программы Введение – 1 час

alt: Тема 3. Человек и природа (5 ч)

alt: Права и свободы человека и гражданина в

alt: Воздействие человека на природу

alt: Почему люди должны любить

alt: II полугодие Всего часов по плану


extracted_text:
Структурное подразделение детский сад «Солнышко»
государственного бюджетного общеобразовательного
учреждения
 Самарской области средней общеобразовательной школы
с. Малая Малышевка муниципального района Кинельский Самарской области

План
– конспект организованной образовательной деятельности
по
образовательной области «Познавательное развитие»
в
старшей группе комбинированной направленности
Тема:
«Открытка для любимой мамочки»

Подготовил:
Сотникова М.А.,

                                                     воспитатель
Дата проведения:
27.02.2020.

2019
– 2020 учебный год
Тема:
«Открытка для любимой мамочки»
Старшая
группа комбинированной направленности
Интеграция
областей:
Художественно-эстетическое  развитие, Познавательное  развитие, Речевое
развитие, Физическое развитие.
Цель: изготовить
открытку для мам, используя нетрадиционные техники лепки.
Программные
задачи:
Художественно-эстетическое
развитие: совершенствовать
умение  применять прием лепки раскатывание тонкой колбаски; развивать творческое
воображение.
Познавательное
развитие: расширять
представления детей о традициях и праздниках; формировать интерес и любовь к созданию
подарков своими руками; закрепить знание о временах года.
Речевое
развитие:
способствовать развитию грамотной, связанной речи детей; развивать умение
отвечать на вопросы воспитателя.
Физическое
развитие:
продолжать развивать мелкую моторику; совершенствовать
умение выполнять движения в соответствии со словами текста.
Социально-
коммуникативное: воспитывать
любовь и уважение к близким, родным людям; развивать умение вести не
принужденную беседу.
Методы
и приемы: практические: физминутка, самостоятельная практическая
деятельность (изготовление открытки);
наглядные:
рассматривание открытки (готовый образец);
словесные:
объяснение, беседа, вопросы к детям.
Материалы
и оборудование:
ноутбук, клеенка, доски для лепки, стеки, плотный картон белый, пластилин
разных цветов, фломастеры, салфетки влажные, фоновая музыка.
Ход организованной
образовательной деятельности

Станем
рядышком, по кругу,
Скажем
"Здравствуйте!" друг другу.
Нам
здороваться ни лень:
Всем
"Привет!" и "Добрый день!";
Если
каждый улыбнётся
–Утро
доброе начнётся.
–ДОБРОЕ
УТРО!!!

Основная часть
К нам за помощью обратилась Красная
шапочка. Она услышала, что скоро будет праздник, а какой и когда она не знает.
Может, мы ей расскажем об этом празднике? Потому что она хочет поздравить свою
бабушку и маму. (Да, расскажем)
Беседа: Ребята, напомните мне, пожалуйста, какое
сейчас время года? (Зима) А какое время года наступит после зимы? (Весна) Может
вы и приметы весны назовете? (Бегут ручьи, тает снег, ярче светит солнце). Правильно,
а какой самый первый, радостный и самый яркий праздник весны вы знаете? (8
Марта)
Молодцы! Ребята, скоро наступит
замечательный праздник для мам
«Международный женский день». И в этот день поздравляют
всех женщин, а  мамам
дарят подарки! Послушайте стихотворение, посвященное
нашим мамам! Нам его расскажет Оля.

Опять весна журчит ручьями,
Щебечут птицы напоказ.
И небо синими глазами
С хитринкою глядит на нас.
У мамы нынче день особый-
Пришел к ней праздник на порог.
Мы с папой, радостные оба,
Готовим сладкий ей пирог.
Хоть это дело непростое,
Пирог дается нам с трудом,
Зато с утра каким настоем
Теперь наполнен весь наш дом!
Сияет мама вся от счастья,
И, улыбаясь, на ходу
Нам говорит: «Как жаль, что праздник,
Такой бывает раз в году».

 А еще в это день поздравляют всех бабушек, и девочек.
Мама самый любимый и дорогой человек в жизни каждого из нас. Я предлагаю
сделать для мам открытки.
Ребята, посмотрите на открытку,
которую мы с вами изготовим своими руками с помощью пластилина.
Дети садятся за рабочие
места.

Практическая часть
1)Для начала нам нужно
нарисовать контур вазы, для этого мы возьмем наши шаблоны, приложим их на
картон и обведем фломастером. 2)Выбираем цвет пластилина для вазы, раскатываем  тонкие
колбаски.  3)Прикладываем к контуру нашей вазы, лишнее обрезаем
стекой. Несильно придавливаем колбаску к картону. Заполняем вазу до конца.  4)Из зеленого пластилина
раскатываем длинные веточки мимозы. Располагаем над вазой. Добавляем более
короткие веточки. 4)Далее берем желтый пластилин и начинаем лепить цветочки
мимозы. Раскатываем колбаски, закручиваем их улиткой. Сначала делаем более
крупные, располагаем их на веточках. Потом добавляем мелкие шарики, чтобы наша
веточка была пушистая.
А сейчас я предлагаю вам
приступить к работу.
Дети приступают к
изготовлению открытки. (В ходе деятельности педагог  пошагово комментирует
каждый момент, поощряет детей).
А сейчас я предлагаю вам
оставить свои рабочие места и отдохнуть
«Цветочная» зарядка
Говорит
цветку цветок:                                Дети поднимают и опускают руки.
«Подними-ка
свой листок:
Выйди
на дорожку                Дети шагают на месте, высоко поднимая колени.
Да
притопни ножкой.
Да
головкой покачай                                   Вращение головой.
–Утром
солнышко встречай.
Стебель
наклони слегка                              Наклоны.
–Вот
зарядка для цветка.
А
теперь росой умойся,                                 Встряхивание кистями рук.
Наконец
готовы все
День
встречать во всей красе.                   Дети садятся за столы.

Давайте
продолжим нашу работу!
(В процессе деятельности
педагог обращает внимание на осанку детей, побуждает работать аккуратно).
Наша открытка готова!
Итог занятия
Выставка детских работ.
Ребята Красной шапочке
очень понравились ваши открытки. Теперь она знает, как изготовить их, и
обязательно изготовит и подарит их бабушке и маме.
А вам понравились ваши
открытки?
Чья открытка вам
понравилась больше? Чем?
- Что при изготовлении
открытки вам понравилось делать больше всего?
- А были ли трудности в
работе?
Вы молодцы! Какие чудесные
открытки вы сделали сегодня для своих мам!
Уборка рабочего места

file_name: Открытка для любимой мамочки.docx

alt: Тема: « Открытка для любимой мамочки »

alt: Дети приступают к изготовлению открытки

title: Открытка для любимой мамочки


extracted_text:
ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1
АНКЕТА

ФИО______________________________________________,
_______________

Фразеологизмы – это
устойчивые обороты речи. Они служат, как и отдельные слова, для обозначения,
предметов, признаков, действий, состояний. Поэтому фразеологические обороты
можно соотнести с определёнными частями речи.

Знаете ли Вы фразеологизмы?

1. Раскройте смысл каждого фразеологического
оборота, подбирая синонимы (слова или другие фразеологизмы, схожие по
значению):
            ОБРАЗЕЦ:    Валять дурака – бездельничать;
лодыря гонять, бить баклуши.

Мутить воду –
_________________________________________________________________
Мухи не обидит –
______________________________________________________________
Мотать себе на ус –  _____________________________________________________________
Медведь на ухо наступил –
______________________________________________________
Обводить вокруг пальца –
______________________________________________________
Кот наплакал –
_________________________________________________________________
Очертя голову –
________________________________________________________________
Мурашки бегают по спине –
_____________________________________________________

2. Вставьте на месте пропуска то слово,
которое должно быть внутри фразеологического оборота. Выберите один
правильный вариант из подсказок в скобках.

Быть на _____________ (пятом, седьмом, девятом,
тринадцатом) небе.
Быть не в своей _______________ (ложке, раковине, школе,
тарелке).
Быть одетым с ______________ (ножа, топора, иголочки,
ниточки, катушки).
Быть под _________________ (башмаком, телевизором,
машиной, стулом).
Быть не ко _______________ (дворику, дворнику, двору,
добру).
Быть не из робкого _______________ (начала, общества,
коллектива, десятка).
Быть на ____________ (супружеской, левой, правой,
дружеской) ________ (руке, голове,
ноге, горе).
Быть между ___________(бочкой, молотом, доской, сеткой)
и ____________(наковальней, селёдкой, мелом, тряпкой).

3. Найдите ошибки в употреблении
фразеологизмов и исправь их. Ошибкой может быть неправильное слово, которое
нужно заменить, лишнее слово.

Стреляный калач.
Тёртый воробей.
Изобрести Америку.
Красному яблоку негде упасть.
Ни в городе баян, ни в селе Селифан.

4. Что Вы знаете о происхождении или появлении
в языке некоторых фразеологизмов? Напишите кратко, из какого исторического
сюжета или мифа произошел фразеологический оборот.
Ахиллесова пята.
____________________________________________________________
_________________________________________________________
____________________
Сизифов труд.
______________________________________________________________
_________________________________________________________
____________________
Троянский конь.
____________________________________________________________
_________________________________________________________
____________________
Потёмкинские деревни.
_______________________________________________________
_________________________________________________________
____________________

 Приложение 2

Примеры игровых заданий

1.
Вспомните по одному слову и произнесите (запишите) фразеологизмы:
Коврижки,
червячок, аршин, баклуши, канитель, тютелька, орешек, ящик.
2.
Подчеркните фразеологизмы, подходящие друг другу по значению:
Курить
фимиам, бить баклуши, точить лясы, считать ворон, искать иголку в стоге сена,
искать вчерашний день, чесать язык, не чуять ног под собой, переливать из
пустого в порожнее.
3.
Подберите к фразеологическому обороту семи пядей во лбу синоним из
предложенных ниже слов: толстый, лысый, доверчивый, умный, злой, отважный,
добрый, застенчивый.
4.
Уберите лишнее выражение, которое не является устойчивым: Лукуллов пир,
мартышкин пир, пир горой, пир на весь мир.
5.
Где четвёртый лишний из фразеологизмов: бочка Данаид, сизифов труд,
мартышкин труд, брать на себя труд?
6.
Объясните, что обозначают следующие фразеологические обороты: сардоническая
улыбка, американская улыбка, китайская улыбка, улыбка Авгура (авгуров).
7.
Как правильно сказать (выберите три варианта): поживать в лаврах, пожевать
лавры, почивать на лаврах, пожинать лавры, прожигать лавры, прожевать плоды,
пожинать плоды, пожалеть плоды, пожирать плоды, прожигать плоды, пожирать лавры?
8.
Чему нельзя давать волю? Кулакам, рукам, голове, сердцу, языку, животу.
9.
Вычеркните один ошибочный вариант: во всю глотку, прыть, Ивановскую, книгу,
силу, ширь.
10.
Составьте из предложенных слов фразеологизмы, где будет обязательно
существительное голова. Какие два слова вы не включили в свой список и
почему? Варит, вскружилась, забита, идёт кругом, на плечах, на шее, еловая,
дубовая, дырявая, пустая, светлая, шальная, волосатая.
11.
К какой части головы человека относятся прилагательные, с помощью которых можно
составить знакомые фразеологизмы: колоть, мозолить, отводить, продирать,
прятать, пялить, резать, смежить?
12.
С каким глаголом русского языка сочетаются слова в колею, во вкус, в
милость, в положение, в роль, в русло, в строй?
13.
Почему фразеологический оборот иерихонская труба полезно изучать на
уроках
-
истории,
-музыки,
-
физики?
14.
Что обозначает устойчивое латинское выражение Alma mater?
15.
Объясните значение слов, в которые или которыми можно бить: бить баклуши,
бить в набат, бить рынду, бить челом.
16.
Какие из устойчивых оборотов лучше не употреблять в официальной обстановке (на
экзамене, на уроке, на лекции и т.п.): метать бисер, выносить сор из избы,
вылететь в трубу, волосы дыбом становятся, вставать с петухами, приложить руку,
пробный шар, припирать (кого-либо) к стенке.
17.
Распределите составленные с ключевыми словами фразеологизмы на две группы – что
может быть первым, а что последним: … крик моды, … блин комом,
… капля, … спица в колеснице, … ласточка.
18.
С каким историческим временем (событием) связано выражение пиррова победа?
19.
Кем ты хочешь быть? Составь список фразеологизмов, которые относятся к твоей
будущей профессии.
20. Вспомните фразеологизмы, которые относятся к студенческой
 жизни.

file_name: приложения.doc

alt: ПРИЛОЖЕНИЕ Приложение 1

alt: Стреляный калач. Тёртый воробей

title: Приложения к проекту«Использование фразеологизмов в речи»


extracted_text:
С-2 § 3-4
Вариант – 1
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Орла (Альтаир) Б) a Тельца (Альдебаран)
2.
В каком созвездии находится Солнце сегодня? Каковы его экваториальные
координаты?
3.
Какой из небесных кругов все светила пересекают дважды в течение суток?

С-2 § 3-4
Вариант – 2
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Скорпиона (Антарес) Б) a Волопаса (Арктур)
2.
В каком созвездии находится Луна, если ее экваториальные координаты
α=20ч30 м , δ= -180?
3.
Светило восходит в точке востока. Где оно будет через 12 часов?

С-2 § 3-4
Вариант – 3
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Ориона (Бетельгейзе) Б) a Лиры (Вега)
2.
В каком созвездии находилось Солнце 1 сентября? Каковы его экваториальные
координаты в этот день?
3.
Как можно указать расположение светил друг относительно друга и
относительно горизонта?

С-2 § 3-4
Вариант – 4
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Лебедя (Денеб) Б) a Возничего (Капелла)
2.
Склонение Солнце равно +23026|.
Когда это бывает? Каково прямое восхождение Солнца в этот момент?
3.
Как определить мгновенное положение светила в горизонтальной системе
координат?

С-2 § 3-4
Вариант – 5
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Большого Пса (Сириус) Б) a Льва (Регул)
2.
На сколько приблизительно в течение месяца изменяется прямое восхождение
Солнца?
3.
Назовите созвездие, сияющее в южной части неба в 20-00 в начале февраля.

С-2 § 3-4
Вариант – 6
1.
Определите по звездной карте экваториальные координаты звезд:
А) a Малого Пса (Процион) Б) a Близнецов (Кастор)
2.
Прямое восхождение Солнца 6часов. Когда это бывает? Каково склонение
Солнца в этот момент?
3.
Какие яркие звезды будут кульминировать сегодня у нас между 21 и 22
часами?

4.

file_name: 6_самостоятеньная1.docx

alt: С-2 § 3-4 Вариант – 1 1.

title: Самостоятельная работа №1 по астрономии


extracted_text:
Тестовые
задания для контроля знаний студентов по дисциплине  ОДБ.01 Русский язык

1. Выберите правильное определение
А. Текст – это произведение речи, состоящее из
предложений, расположенных в определенной последовательности и объединенных
общим смыслом и структурой.
Б.  Текст – это предложения, объединенные
общей темой.
В. Текст – это произведение речи, состоящее из
нескольких абзацев, объединенных единым смысловым типом речи повествованием.
2. Выберите правильное определение.
А. Научный стиль – это стиль газет, журналов,
который призван быстро откликаться на события, происходящие в обществе.
Б. Научный стиль – эти стиль научных статей,
докладов, монографий, учебников и т.д., который определяется их содержанием и
целями – по возможности точно и полно объяснить факты окружающей нас
действительности.
В. Научный стиль – это стиль художественных
произведений, научно-фантастических романов и рассказов, позволяющих заглянуть
в будущее.
3. Какой пласт лексики используется во
всех функциональных стилях?
А. Общеупотребительная лексика
Б. Разговорная лексика
В. Терминологическая лексика
4.  В каком стиле речи уместно
употребление междометий?
А. Научный
Б.  Разговорный
В.  Официально-деловой
5. Какому стилю речи присуща эстетическая
функция?
А.  Художественный Б.  Публицистический
В.  Разговорный
6. Какое это средство выразительности:
«золото волос»?
А.  Эпитет
Б. Метафора
В. Олицетворение
7. Определите, какие жанры не относятся к
художественному стилю.
А. Ода
Б. Роман
В. Репортаж
Г. Рассказ
Д. Элегия
Е. Очерк
8. Определите, какое словосочетание не
соответствует словам художественной речи
А. В лазоревой воде
Б. Под сенью дружных муз
В. Взять на баланс
Г. Перлы дождевые
Д. Сладкий трепет
9. Определите, к какому типу  речи
относится отрывок:
По ясному небу едва-едва неслись высокие и
редкие облака, изжелта-белые, как запоздалый весенний снег, плоские и
продолговатые, как опустившиеся паруса. Их узорчатые края, пушистые и легкие,
медленно изменялись и таяли
А. Повествование
Б. Описание
В. Рассуждение
10. В каком ряду расположены слова, в которых совпадает количество
звуков и букв?
а) лестный,
бьющаяся, подстричь;
б) июньский,
маячить, прелестное;
в) придаешь,
поющие, местность;
г) яростные,
вскользь, разъяренный.
11. В каком
ряду расположены слова, в которых букв больше, чем звуков?
а) косьба,
вьюжный, хвалебный;
б) косноязычие,
старьевщик, компенсация;
в) разъяриться,
повсеместный, скользко;
г) окрестность,
съехавший, кающаяся.
12. В каком
ряду во всех словах есть звук [т']?
а) тяжелый, кладь,
считаться;
б) тьма, медведь,
текстиль;
в) платяной,
табельный, захолустный;
г) компетенция,
термометр.
13.
 В каком сочетании предлог  С  произносится звонко?
      а) с реки,
     б) с крылом,
     в) с горы,
     г) с языком.
14. В каком
ряду во всех словах ударение на втором слоге?
а) выкрала,
алфавит, аноним;
б) апостроф,
разложив, прижила;
в) прислала,
ломота, израильский;
г) повторить
монолог, диспансер.

file_name: 1 курс.docx

alt: В. Рассуждение 10. В каком ряду расположены слова, в которых совпадает количество звуков и букв? а) лестный, бьющаяся, подстричь; б) июньский, маячить, прелестное; в) придаешь,…


extracted_text:
СОДЕРЖАНИЕ

Ведение

3

1
  Характеристика предприятия

5

2
  Характеристика производственных цехов

7

3
  Ассортимент приготавливаемых десертов

10

4
  Характеристика и подготовка сырья для приготовления

12

5
  Описание технологического процесса приготовление десертов

16

6
  Технологические схемы

19

7
  Технологические карты

22

8
  Расчет энергетической ценности блюд

25

Заключение

27

Список
  литературы

29

ВВЕДЕНИЕ
Общественное питание играет важную роль в жизни современного
общества. В настоящее время наиболее распространёнными предприятиями
общественного питания являются рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные. Они
могут работать на сырье или полуфабрикатах, быть в системе управления
структурного образования или самостоятельными с любой формой собственности.
 Требования касаются внешнего вида предприятия,
оформления залов и помещений для потребителей, танцевальной площадки,
банкетного зала или кабинетов, микроклимата, мебели, столовой посуды и
приборов, столового белья, меню и ассортимента собственной продукции и покупных
товаров, методов обслуживания потребителей. Для достижения поставленных целей
предприятие должно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под
контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на
качество продукции и её безопасность.
 Ресторан-предприятие по организации питания и
отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном
ассортимента продукции. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки.
Рестораны делятся на классы:
1.
Люкс
2.
Высший
3.
Первый
Тема моей
курсовой работы «Технология приготовления десертов  с
использованием фламбирования в ресторане первого класса при гостинице».
Цель работы является описать приготовление фламбирование.
Задания работы:
1.
Охарактеризовать
предприятие и цеха на предприятии;
2.
Охарактеризовать
процесс приготовления десерта и подготовку сырья;
3.
Составить технологическую документацию;

Ресторан - предприятие
общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей.
Ассортимент реализуемой продукции по сравнению с рестораном ограниченный.
Реализует фирменные, заказные блюда, мучные кондитерские изделия, напитки,
покупные товары. Блюда в основном несложного приготовления, расширенный
ассортимент горячих напитков (чай, кофе, молоко, шоколад и др.). [3,3]
В соответствии с ГОСТ Р
50762 - 2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий
общественного питания» кафе различают:
· по ассортименту
реализуемой продукции - кафе - мороженое, кафе - кондитерская, кафе - молочное;
· по контингенту
потребителей - кафе молодежное, кафе детское;
· по методу обслуживания
- самообслуживание, обслуживание официантами.
Рестораны на классы не
делятся, поэтому ассортимент блюд зависит от специализации ресторана.
Большинство ресторанов
являются общедоступными предприятиями второй категории и работают по методу
самообслуживания. Их торговые залы оборудуются двух- и четырехместными столами,
за которыми принимают пищу сидя; или же высокими круглыми, треугольными
столами, за которыми принимают пищу стоя.
Ресторан с обслуживанием
официантами в своем меню имеет фирменные, заказные блюда, но в основном
быстрого приготовления.
В ресторан высшей и
первой категории, а также в вечерних и молодежных кафе посетителей обслуживают
официанты. Здесь реализуются соответствующие алкогольные напитки.
Составление меню для кафе
начинается с горячих напитков, затем идут холодные напитки, мучные кондитерские
изделия, горячие блюда, холодные блюда.

1
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
Ресторан
предназначено для отдыха посетителей, поэтому большое значение имеет оформление
торгового зала декоративными элементами, под освещение, цветовое решение.
Мебель применяется стандартная облегченных конструкций, столы должны иметь
полиэфирное покрытие. Из столовой посуды применяется металлическая из
нержавеющей стали, фарфоровая, фаянсовая, стеклянная.
В
данной работе рассматривается организация и обслуживание банкета в ресторане
«Джанус». Ресторан «находится на втором этаже в гостинице десятиэтажном доме Краснодаре,
ул. Лермонтовская 125. Режим работы с 08.00 - 24. 00 часов.
Зал
рассчитан на 120 мест.
Ресторан
«Джанус» - это общедоступное предприятие общественного питания второй
наценочной категории специализирующееся в основном на европейской кухне. В
ресторане приготовляются и реализуются для потребления на месте горячие и
холодные блюда, блюда и кулинарные изделия несложного приготовления, холодные и
горячие напитки, а также реализуются некоторые покупные товары. В ресторане для
создания обстановки, способствующей отдыху посетителей, организовано
музыкальное обслуживание, и караоке. В кафе организуются обслуживание приемов,
семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров.
В
ресторане организована линия раздачи, что предусматривает самообслуживание.
Расчёт посетителей производится за наличный расчет через контрольно-кассовый
аппарат.
Ресторан
Джанус относится к предприятию с полным циклом производства, то есть с
осуществлением обработки сырья, выпуску полуфабрикатов и готовой продукцией, а
затем ее реализацией.
Хочется
отметить стильный интерьер: все, начиная с мебели и отделки стен и заканчивая
мелочами, выполнено в «морском» стиле. Униформа сотрудников также подчеркивает
название заведения. В интерьере  преобладают оттенки морского бриза. Мебель
использована стандартная, соответствующая интерьеру помещений. Основной вид
мебели ресторана - это четырех-, шестиместные столы прямоугольной формы,
выполненные из дерева. Элементы декора интерьера подобраны на подобие каюты
корабля. Особо привлекает внимание потолок выполненный в виде двух сфер разных
континентов земного шара. Также имеется балкон для обслуживания посетителей в
летнее время.
Ресторан
имеет удобный подъезд автотранспортом.
Со
всеми поступающими на предприятия работниками независимо от их образования,
квалификации и стажа работы по данной профессии или должности проводится
вводный инструктаж.
Вводный
инструктаж проводится также с работниками, командированными для работы на
данном предприятии, временными рабочими и другими лицами, допускаемыми на
территорию предприятия или его объекты для производства работ, а также с
учащимися и студентами в учебных заведениях перед началом работы в
лабораториях.
Вводный
инструктаж с работниками должна проводить служба охраны труда предприятия, а с
учащимися и студентами учебных заведений - преподаватель или мастер
производственного обучения.
Вводный
инструктаж проводится в кабинете охраны труда или специальном отведенном для
этого помещении с использованием наглядных пособий литературы и технических
средств обучения.
Проведение
вводного инструктажа оформляется инструктирующим в журнале регистрации вводного
инструктажа
Журналы
регистрации инструктажа, личные карточки, журналы регистрации инструктажа на
рабочем месте должны храниться на предприятии в учебном заведении 45 лет. Листы
обоих журналов должны быть пронумерованы, сброшюрованы и скреплены печатью
предприятия.

2
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ
Ресторан
 «Джанус» оборудован несколькими цехами.
Овощной
цех:
В
овощном цехе столовой производится мойка, очистка, нарезка овощей, корнеплодов;
мойка, зачистка и сортировка зелени. Полуфабрикаты, полученные в овощном цехе,
в гастроемкостях переносят в горячий и холодный цеха, которые расположены
напротив через коридор от овощного цеха.
В
овощном цехе организованно три участка: для корнеплодов, для овощей и зелени.
Производственную программу цеха выполняют 2 коренщицы в первую смену.
Мясорыбный
цех:
В
цех столовой сырье поступает в виде: говядина, свинина блоки замороженные,
полуфабрикаты крупнокусковые; рыба охлажденная или замороженная необработанная.
Для
обработки мяса, рыбы и птицы выделены отдельные столы, разделочный и
производственный инвентарь. Нормы длины рабочего стола на одного работника в
мясорыбном цехе столовой приняты
Горячий
цех занимает в столовой центральное место и является основным цехом, в котором
завершается технологический процесс пищи: осуществляется тепловая обработка
продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров,
вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и
сладких блюд.
Цех
имеет удобную связь с холодным цехом и моечной кухонной посуды. Стол-мармит с
четырьмя дверками служит для раздачи первых и вторых блюд. Из вспомогательного оборудования
установлены стойка раздаточная, столы производственные, ванна моечная, раковина
для мытья рук, стол для установки средств малой механизации.
Для
суточного хранения мясных и овощных полуфабрикатов в горячем цехе установлены
два шкафа холодильных. Горячий цех оснащен современным оборудованием: плитами
электрическими, пароконвектоматом, грилем, электрическим кипятильником, котлом
электрическим. В цехе организованы рабочие места для: варки супов и гарниров,
приготовление мясных и рыбных блюд, приготовление горячих напитков.
Оборудование в цехе расставлено комбинированным способом; островной и
пристенный. В центре помещения размещено тепловое оборудование, над которым
установлен зонт вытяжной.
Холодный
цех:
Холодный
цех столовой предназначен для приготовления и порционирования холодных блюд и
закусок, сладких блюд и холодных супов. Холодный цех располагается рядом с
горячим цехом, где производится тепловая обработка продуктов для приготовления
холодных блюд, а также с торговым залом и моечной кухонной посуды. Рабочие
места поваров в цехе располагаются по ходу технологического процесса.
Выделяются линии приготовления холодных блюд и закусок, сладких блюд. На этих
линиях организуются раздельные рабочие места для нарезки сырых и вареных
овощей, заправки, порционирования и оформления салатов, нарезки
гастрономических мясных и рыбных продуктов, порционирования и оформления блюд,
приготовление заливных блюд.
В
цехе установлено механическое оборудование: слайсер, блендер, холодильный шкаф,
морозильный ларь. Кроме механического оборудования в цехе установлены моечная
ванна, раковина для мытья рук, производственные столы.
Кондитерский цех. Он
может быть, как самостоятельным подразделением, так и входить в состав
какого-то другого пищевого производства. Например, во многих ресторанах имеются
собственные кондитерские цеха. В кондитерском цехе выпускаются ассортимент
кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий.
Размещение кондитерских
цехов в подвальных и полуподвальных помещениях не допускается.  В состав кондитерского
цеха обычно входит несколько подразделений. В частности, тестомесильное,
тесторазделочное, выпеченное, остывочное, отделки изделий, приготовление
кремов. А также моечная для яиц, тары, посуды и экспедиционное отделение.
Кондитерский цех спроектирован
таким образом, чтобы последовательность помещений соответствовала
последовательности производных цеху операций. Причем, таким образом, чтобы не
происходило пересечение встречных потоков. Основные технологические процессы
при изготовлении кондитерских изделий такие: хранение сырья и его подготовка,
заготовка полуфабрикатов, украшение, готовка различных сиропов, кремов и так
далее.
Тестомес для замеса теста
используют в относительно крупных кондитерских цехах, более мелкие же
используют универсальные приводы. Опять же в зависимости от размера цеха, для
операции тесто деления может быть использована специальная тестоделительная
машина, а в небольших цехах процедура может быть выполняться и вручную. Выпечка
кондитерских изделий осуществляется в кондитерских и пекарских шкафах и печках.

Оформление кондитерских
изделий осуществляется на производственных столах, которые используются только
для этих целей.  Причем, на крупных кондитерских предприятиях под оформление
изделий могут быть выделены отдельные производственные помещения. Оформление
является одним из финальных этапов изготовления.
В
ресторане имеется бар с барной
стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и
безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные
изделия, покупные товары.
 Бары
различают:
-
по
ассортименту реализуемой продукции и способу приготовления молочный, пивной,
винный, кофейный, коктейль-бар, гриль-бар;
-
по
специфике обслуживания потребителей – видео-бар, варьете-бар и др.

3 АССОРТИМЕНТ
ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ ДЕСЕРТОВ
 В
ресторане «Джанус» реализуется широкий ассортимент десертов.
Таблица
3.1 Ассортимент приготавливаемых десертов.

Наименование

Выход
  г.

Цена

Десерты

Чизкейк классический

150

100

Тирамису классический

150

150

Брауни

150

220

Банана сплит

100

100

Мороженое«Экспроссо»

100

100

Шоколадный торт

150

120

Пьяная вишня

150

150

«Эстерхази» торт

150

250

Наполеон

150

150

Торт «Нежное чудо»

150

130

Торт «Кармен»

150

130

Торт «Роза пустини»

150

130

Слитки Шоколад

Темный Шоколад

100

150

Молочный шоколад

100

                 150

Шоколад с изюмом и орехами

100

150

Горький шоколад

100

150

Шоколад с кофейным вкусом

100

150

Белый шоколад

100

150

Белый шоколад с вином

100

150

Рулет

Рулет «Домик»

100

65

Рулет «Витраж»

100

70

Рулет «Фламинго»

100

70

Рулет «Белочка»

100

55

Напитки

Чай черный

200

25

Чай зеленый

200

25

Кофе экспрессо

150

30

Кофе капучино

150

30

Кофе латте

150

30

Апельсиновый сок

250

35

Яблочный сок

250

35

Кока-кола

250

45

Спрайт

250

45

По теме моей работы я должен описать
3 десерта с использованием технологии фламбирования, я выбрал следующие десерты:
1.Блинчики Сюзет с
лесными ягодами
2.Банановое фламбэ
3.Ананасовое фламбэ с апельсиновым
ликёром
История появления технологии
фламбирования.
История
фламбирования восходит к марокканоарабским народом, которые использовали эту
технику еще в 14 веке.
Ту
технику фламбирования которая известна сейчас придумали в 1895 году в Монте-Карло
в кафе де Пари. Шеф повар Огуст Ескофьер.
Фламбирование
значит поджигать алкоголь для получение более тонкого своеобразного вкуса и
уменьшения крепости.
С
разными продуктами используют разные виды алкоголя.

4 ХАРАКТЕРИСТИКА И
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В
состав приготовления десертов входят различные ингредиенты, ниже  перечисляются
основные ингредиенты и их свойства.
Творог —
один из самых известных кисломолочных продуктов животного происхождения,
известный человечеству еще с древнейших времен. В той или иной форме его
употребляли во всех уголках мира, однако набольшую популярность на уровне
укоренившихся традиций, творог получил в странах Северной и Восточной Европы.
Общая калорийность творога очень сильно зависит от его жирности. Так,
энергоценность диетического продукта всего 700 ккал на килограмм. Нежирные и
полужирные виды имеют калорийность 860 и 1560 ккал/кг соответственно.
Энергетическая ценность жирного творога может достигать 2260–2500 ккал на
килограмм продукта.
Нежирные
виды творога часто прописывают при подагре и ожирении, как альтернативный мясу
и рыбе продукт, содержащий в себе белки в достаточно высокой концентрации.
Входящие в состав творога дрожжи и ацидофильные колонии бактерий положительно
влияют на восстановление микрофлоры кишечника, соответственно подходят при
самых разнообразных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (кроме
дистрофически-системных). Не стоит забывать о продукте и тем, кто имеет
проблемы с плохими волосами, ногтями, зубами — обязательное трехразовое
употребление вышеописанной пищи в чистом виде существенно улучшит состояние
данных компонентов тела.
Желатин. Многие употребляют этот ингредиент
в пищу постоянно или периодически, смакуя различные желейные пирожные и торты,
заливные и холодцы.
При этом мало кто задумывается, что
на самом деле этот продукт очень полезен и универсален. Знающие люди и врачи
используют его в лечебных целях при многих болезнях. Это продукт животного
происхождения, который изготовляется из костной и хрящевой ткани животных.
Вследствие длительного кипячения и вываривания получают густую массу, которую
высушивают.
Он имеет вид полупрозрачных либо прозрачных, почти
бесцветных пластин или листов, толщина которых составляет до 3 мм.
Такое вещество увеличивается в объеме при погружении в
воду температурой̆ 36 °C и полностью растворяется при температуре воды
менее 45 °C.
В ингредиенте
содержится огромное множество аминокислот. Кроме всего прочего, желтый порошок имеет в своем составе
белки в большом количестве, и немного жиров и углеводов. Однако калорийность у него довольно высокая, но при
разведении можно получить продукт калорийностью около 60 ккал. Также это
чудо средство используют и в косметологии и медицине в качестве внешних
процедур: различных масок, компрессов и аппликаций.
Такая популярность объясняется просто: вещество по
своей структуре идентично с коллагеном, который просто незаменим для
восстановления хряща, волос, кожи и ногтей. Все проблемы, которые мы видим во
внешности, связаны с нехваткой коллагена.
Самое приятное то, что подобное лечение не требует
значительных финансовых вложений. Его можно использовать и в профилактических
целях.
Кроме этого блюда с желатином невероятно вкусны и
эстетически привлекательны.
Бананы.  Не многие знают, что бананы относятся к категории ягод. Они произрастают
на высоком кустарнике, у которого листья плотно прилегают друг к другу.
Традиционно, бананы можно отнести к категории фруктов, но это частично
неправильно. Из плодов нередко готовят пюре и кушают в первозданном виде, сняв
кожуру. Бананы славятся своим богатым химическим составом.  Бананы не
относятся к продуктам диетического типа. Однако их нередко включают в
повседневное меню людей, следящих за фигурой. Подобная особенность достигается
за счёт питательности продуктов и их большого химического состава.
Фрукты легко утоляют голод и
обволакивают стенки желудка, защищая внутренний орган от развития
новообразований. Тем, кто следит за своим весом и придерживается строгих диет,
полезно кушать бананы во избежание срывов. Польза бананов
Состав богат витаминами и минералами, благодаря этому
плоды полезно употреблять в период сезонных простуд и инфекций. Продукты
укрепляют иммунитет, не позволяют микроорганизмам скапливаться внутри.
Витамины В-группы
поддерживают работу дыхательных путей, выводят вредный холестерин из крови,
отвечают за выделение собственного гемоглобина. Все эти качества ценятся
диабетиками, которые испытывают нехватку инсулина.
Пиридоксин, или
витамин В6, повышает все обменные процессы в организме. Он отвечает за
выработку серотонина — гормона радости. Регулярное употребление плодов повышает
настроение и приводит в тонус психоэмоциональное состояние человека.
Общая группа
витаминов В укрепляет нервную систему и частично восстанавливает клетки,
улучшает усвояемость информации и память. Бананы влияют на зрение, укрепляя
мышцы глаз и смазывая глазницу.
Регулярное
потребление плодов помогает человеку противостоять негативным факторам,
увеличивают умственную и физическую выносливость, повышая работоспособность в
целом.
Девушки нередко
применяют кашицу бананов в приготовлении масок для лица и волос. Сахариды
придают бодрости и сил, контролируют уровень глюкозы в крови.
Входящие в состав
макро- и микроэлементы, особенно магний с калием, помогают работе головного
мозга и сердцу. Бананы полезно употреблять для нормализации артериального
давления. Продукт снижает возможное проявление инсульта и инфаркта.
Бананы ускоряют
микроциркуляцию крови, повышая её поток. По этой причине состав полезно кушать
людям с сильной свёртываемостью во избежание образования тромбов. Большое
скопление железа предотвращает развитие анемии.
Аскорбиновая
кислота в сочетании с токоферолом считаются мощнейшими антиоксидантами. Они
блокируют синтез свободных радикалов, купируя преждевременное старение тканей.
Перечисленные ферменты являются серьёзной профилактикой онкологии.
Бананы ценятся
гипертониками, потому что имеют особенность снижать артериальное давление. Они
также нормализуют работу пищеварительной системы, борются с запорами и,
наоборот, диареей.
Спелые плоды
необходимо кушать взрослым и детям, чтобы убрать из кишечника старые шлаки,
вывести токсины и червей-паразитов. Бананы профилактируют появление гельминтов.
Триптофан, который
имеется в бананах, помогает справиться с бессонницей, избавляет человека от
кошмаров. Аминокислота сочетается с витаминами В-группы, повышает «мужскую
силу». За счёт прилива крови к половым органам улучшается потенция, а также
репродуктивная функция.
Изюм,
сухофрукты – это продукты, полученные путем сушки винограда и фруктов.

5
ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕСЕРТОВ
В ресторанах классов люкс и в высших ресторанах при гостинице
по желанию посетителей подают блюда и десерты, которые доготавливают и
фламбируют в присутствии посетителей. Этот способ подачи вносит разнообразие в обслуживание посетителей в ресторане,
дает возможность почувствовать аромат готовящегося блюда.
Термин «фламбирование»
пришел к нам из Франции. Дословно, в переводе с французского языка, слово«flamber»означает  пылать, пламенеть.  Фламбирование
в кулинарии — это такой прием тепловой обработки, при котором блюдо перед
его подачей к столу поливают крепким спиртным напитком (коньяком, водкой,
ромом) и поджигают на глазах присутствующих за столом.
Необходимые условия для доготовки и
фламбирования блюд и десертов:
·
расстояние
между столами в зале должно быть достаточным для того, чтобы передвигать
тележки со всем не обходимым для работы;
·
на
предприятии ежедневно должен быть определен ассортимент блюд для
фламбирования;
·
официанты
должны знать технологию приготовления фирменных блюд с фламбированием.
В описываемом ресторане при гостинице  «Джанус»
 для доготовки и фламбирования блюд и десертов используют следующий инвентарь:
·
тележка
или подсобный столик с двумя полками для расстановки всего необходимого для
фламбирования и подачи;
·
две
спиртовки для доведения до готовности, разогревания и фламбирования блюд;
·
набор
различных приправ, спирт для зажигания и крепкий алкогольный напиток;
·
приборы
для фламбирования - вилка, ложка, разливательная ложка, сковородка и т. д.
Подготовка тележки. Тележка имеет две
газовые горелки, на одну из которых ставят сковородку для доведения до
готовности и фламбирования блюда. За горелками располагают специи и необходимые
соусы, а также бутылки с напитками, используемыми при фламбировании. Справа
располагают разделочную доску с приборами и посудой с продуктами или
полуфабрикатами, подготовленными для фламбирования. Правее на откидную доску
ставят подготовленные тарелки для подачи блюд (см. рис.46, д).
Официант, получив заказ на фламбирование,
подвозит тележку к столу посетителей, которые сделали заказ, и устанавливает
ее так, чтобы она не мешала и была видна посетителям.
Доведение до готовности и фламбирование
блюд протекает в следующем порядке:
·
зажигают
или усиливают огонь в газовой горелке или спиртовке;
·
растапливают
необходимое количество масла;
·
показывают
полуфабрикат посетителям и кладут жарить;
·
при
жарении его слегка помешивают и переворачивают, не прокалывая вилкой, чтобы не
вытек сок;
·
в
конце жарки в разливательной ложке или в турке разогревают на другой спиртовке
или газовой горелке напиток, выбранный для фламбирования (коньяк или ром),
чтобы зажечь напиток, ложку наклоняют;
·
поливают
мясо горящим напитком один, два или три раза, чтобы образовалось бурное пламя;
·
разогревают
гарнир в сковородке на спиртовке, а переставшее гореть мясо перекладывают на
тарелки;
·
к
образовавшемуся мясному соку прибавляют соответствующие приправы, затем
заливают им мясо;
·
добавляют
гарниры и подают красиво уложенные порции.
Технологический процесс приготовления
десерта «Блинчики Сюзет с лесными ягодами»
Ингридиенты:
блины — 2 шт.,
сливочное масло — 30г,
ликер Гран Марнье — 20,
 сок апельсиновый — 20,
вино красное столовое — 15,
крахмал — 2,
ягоды свежие — 40,
крем ванильный — 80г.
На виду у посетителей следует приготовить
соус Роттегрютце. В красном столовом вине развести крахмал. В апельсиновый сок
добавить сахар, довести до кипения, положить ягоды, добавить вино и кипятить в
течение 5 мин.
Блины смазать кремом, завернуть в
конвертики, разогреть на сливочном масле, добавить ликер и поджечь, выложить
на десертную тарелку, полить соусом Ротте-грютце, украсить свежими ягодами и
мятой.
Технологический процесс приготовления
десерта бананового фламбэ
Фламбирование фруктов.Для фламбирования подходят
бананы, ананасы, абрикосы, персики, яблоки и другие фрукты.
Для приготовления фламбированных бананов
необходимы следующие продукты:
бананы — 167г
сахарная пудра — 20,
сливочное масло — 20г,
ром или коньяк — 40 мл.
На сковороде слегка карамелизуют часть
сахара и сразу добавляют масло. После того как масло растопилось, кладут
бананы, очищенные от кожуры и разрезанные на две части по длине, и слегка
обжаривают с обеих сторон, посыпают остальным сахаром, а затем заливают
нагретым до воспламенения напитком — ромом или коньяком. Как только сгорит ром
или коньяк, бананы кладут на тарелку, заливают соусом со сковороды и подают.
При фламбировании свежих фруктов их
следует заранее обжарить, чтобы они стали мягкими, а при фламбировании фруктов
из компота — отцедить, чтобы удалить сироп.
Все виды фруктов можно посыпать сверху
толчеными орехами (миндальными, грецкими, арахисом), тертым шоколадом или
подавать со взбитыми сливками.
Технологический процесс
приготовления
десерта
Ананасовое фламбе с апельсиновым
ликёром
Для рецепта  потребуется:
Ананас
-1 шт
Мед
цветочный
Смородина
черная
Ликер
куантро
Коньяк

Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ананасовое фламбе с апельсиновым ликёром
необходимо
Ананас очищаем от кожуры и жёсткой сердцевины,
нарезаем продольными брусочками. Мёд растапливаем на сковороде до образования
пены, вливаем 25 мл коньяка и обжариваем в этой смеси брусочки ананаса 8-10
минут.
После этого ананас выкладываем на тарелку в форме
звёздочки, декорируем чёрной смородиной, поливаем соусом в котором жарился
ананас, сбрызгиваем апельсиновым ликёром «Куантро», поджигаем и подаем.

6
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ
Схема 6.1 Технологическая схема
приготовления десерта Блинчики Сюзет с лесными
ягодами.

Схема
6.2. Технологическая схема приготовления десерта
«Ананасовый
фламбе»

Схема
6.3 Технологическая схема приготовления десерта бананового фламбе.

7
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
Таблица7.1 Технологическая
карта №1

Наименование блюда: Блинчики Сюзет с лесными ягодами

Рецептура
  №___(Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.)

Наименование
  продукта

Норма
  продуктов на 1 порцию, г

Расчет
  количества порций

Количество
  продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Блины

2 шт

150

0,15

0,30

0,45

0,60

0,75

150

Слив.
  масло

6,0

6,0

6

12

18

24

30

60

Ликер

400

400

4

8

12

16

20

40

Сок
  апельсиновый

100

100

1

2

3

4

5

10

Вино
  красное

90

90

0,9

1,8

2,7

3,6

4,5

9

Крахмал

50

40

0,4

0,8

0,12

0,16

0,20

40

Ягоды

10

10

0,01

0,02

0,03

0,04

0,05

0,1

Выход;
198 гр
Органолептические
показатели качества блюда:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для
входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах –
Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов
и запахов.
Микробиологические и физико-химические
показатели.
По микробиологическим и
физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям
технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР
ТС 021/2011)
Подача: Блюдо готовят по
заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок
хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01
Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

Таблица 7.2Технологическая
карта №2

Наименование
  блюда:банановое фламбе

Рецептура №___(Сборник рецептур
  блюд и кулинарных изделий)

Наименование
  продукта

Норма
  продуктов на 1 порцию, г

Расчет
  количества порций

Количество
  продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Бананы

167

167

1,67

3,34

5,01

6,68

8,35

16,7

Сахарная
  пудра

20

20

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

Масло
  сливочное

100

100

1

2

3

4

5

10

Ром

40

40

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

2,4

Выход;
г 320
Органолептические
показатели качества блюда:
Подача: Блюдо
готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда.
Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01
Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
Внешний вид – десерт подан на мелкой столовой
тарелке
Цвет – характерный входящим компонентам
Вкус и запах – без посторонних привкусов и
запахов
Консистенция – все компоненты сохраняют свою форму
Микробиологические и
физико-химические показатели.
По микробиологическим и
физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям
технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР
ТС 021/2011)

Таблица 7.3Технологическая
карта №5

Наименование
  блюда: торт «Ананасового фламбе»

Рецептура №___(Сборник рецептур
  блюд и кулинарных изделий)

Наименование
  продукта

Норма
  продуктов на 1 порцию, г

Расчет
  количества порций

Количество продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Ананасы

1шт

700

7

1,4

2,1

2,8

3,5

7

Мед
  цветочный

100

100

1

2

3

4

5

10

Смородина
  черная

10

10

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

1

Ликер

100

100

1

2

3

4

5

10

Коньяк

100

100

1

2

3

4

5

10

Выход;
г 900
Органолептические
показатели качества блюда:
Подача: Блюдо готовят по
заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок
хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01
Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
Органолептические
показатели качества:
Внешний вид – Характерный
данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих
в состав изделия продуктов.
Вкус и запах –
Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов
и запахов.
 Микробиологические и
физико-химические показатели.
По микробиологическим и физико-химическим
показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента
Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)

8
РАСЧЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЛЮДА
При
расчете энергетической ценности пользуются формулой
Э100=
9,3·Ж + 4,1· Б + 3,75 · У, ккал,
 где
Э100- калорийность 100 г продукта, ккал;
Ж
- содержание жиров в продукте, г на 100 г;
Б
- содержание белков в продукте, г на 100 г;
У
- содержание углеводов в продукте, г на 100 г.
Таблица
8.1 Расчет энергетической ценности блинчики Сюзет

Наименование продуктов, сырья

Закладка на одну порцию, г

Содержание в 100 г сырья,
  продуктов, г

Энергетическая
  ценность 100 г, ккал

Энергетическая
  ценность одной порции, ккал

Б

Ж

У

Блины

80

12,7

10,9

0,7

157

125

Слив.
  масло

100

1,0

67,0

1,6

610

61

Ликер

400

0,0

0,0

40

299

258

Сок
  апельсиновый

100

0,7

0,1

13,2

60

30

Вино
  красное

90

0,2

0,0

0,3

398

355

Крахмал

90

9,2

1,2

74,9

342

307

Итого

1136

[9]

Таблица
8.2 Расчет энергетической ценности банановое фламбе

Наименование продуктов, сырья

Закладка на одну порцию, г

Содержание в 100 г сырья,
  продуктов, г

Энергетическая
  ценность 100 г, ккал

Энергетическая
  ценность одной порции, ккал

Б

Ж

У

Бананы

600

1,5

0,2

21

95

285

Сахарная
  пудра

500

0,0

0,1

99,6

389

199

Масло
  сливочное

100

1,0

67,0

1,6

610

61

Ром

40

0,0

0,0

0,0

220

264

Итого

809

[9]
Таблица
8.3 Расчет энергетической ценности ананасовое фламбе.

Наименование продуктов, сырья

Закладка на одну порцию, г

Содержание в 100 г сырья,
  продуктов, г

Энергетическая
  ценность 100 г, ккал

Энергетическая
  ценность одной порции, ккал

Б

Ж

У

Ананасы

300

0,4

0,2

13

286

285

Мед
  цветочный

100

0,8

0,0

81

329

178

Смородина
  черная

10

1,0

0,4

7,3

44

35

Ликер

400

0,0

0,0

40

299

258

Коньяк

400

0,0

0,0

1,5

239

214

Итого

970

[9]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
При
выполнении курсовой работы мной были выполнены цели и задачи: описал технологический процесс приготовления
десертов  с использованием фламбирования в ресторане первого класса при
гостинице,охарактеризовал предприятие и цеха, подготовку сырья,составил технологическую документацию.
По
заданию руководителя мною были составлены технологические карты,
технологические схемы, энергетическая карта.
В
процессе работы я получил опыт работы с презентацией.
Тема десертов и сладостей очень актуальна.
Все сладости имеют как вредные свойства, так и полезные, а главное их можно
изготовить в домашних условиях.Если человек стремится совершенствовать свое
тело или практикует правильное питание ради оздоровления, это совсем не значит,
что ему следует полностью отказаться от десертов. На самом деле, очень многие
вкусности и сладости отлично «вписываются» в систему правильного питания. При
условии, что выпечка или другие кондитерские изделия приготовлены из полезных и
не слишком калорийных продуктов, их вполне можно включать в меню в качестве
десертов. Разумеется, что даже диетические десерты для похудения нельзя кушать
большими порциями и без чувства меры.
Не
следует забывать, что сахар тормозит выделение желудочного и усиливает
выделение поджелудочного сока. Поэтому желательно подавать сладкие блюда через
некоторое время после основных блюд обеда.
В
состав многих сладких блюд входят жиры, яйца, молоко, сливки, которые
обусловливают их высокую калорийность. Однако роль сладких (десертных) блюд
определяется не их калорийностью, а высокими вкусовыми свойствами. Особую
ценность представляют те блюда, в состав которых входят свежие плоды и ягоды,
так как они являются источником витаминов С, Р, минеральных элементов, органических
кислот, ряда биологически активных веществ.
Яблоки,
абрикосы, апельсины, мандарины богаты пектиновыми веществами, которые подавляют
гнилостные процессы в кишечнике, уменьшают газообразование и всасывание многих
вредных веществ.
Многие
сладкие блюда богаты липотропными веществами, препятствующими ожирению печени и
нормализующими жировой обмен, — метионином, холином, инозитом и др. Особенно
важны эти вещества в питании людей пожилого и среднего возраста.
Десерты
очень важны в питании: с одной стороны они являются источниками углеводов
(глюкозы, фруктозы, мальтозы), а с другой - обладают прекрасными вкусовыми
качествами и с удовольствием употребляются детьми (фрукты и ягоды). К тому же
десерты это и источники витаминов (витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты),
минеральных солей (калия, железа, цинка и др.), органических кислот (яблочной,
лимонной, щавелевой, бензойной и др.), ароматических и дубильных веществ,
клетчатки, пищевых волокон и пектинов. Органические кислоты улучшают процесс
пищеварения, увеличивая выделение пищеварительных соков и усиливая двигательную
функцию кишечника. Дубильные вещества оказывают вяжущее, противовоспалительное
действие на слизистую оболочку кишечника. Пищевые волокна и пектины
способствуют нормальной работе кишечника (оказывают профилактическое действие в
отношении запоров у детей), адсорбируют (осаждают на себя) и выводят токсичные
вещества, в том числе соли тяжелых металлов.

СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ
1
Богушева
В.И. Технология приготовления пищи: Учебно-методическое пособие. – Ростов н/Д:
Феникс, 2018;
2
Ботов
М.И. Тепловое и механическое оборудование торговли и общественного питания:
учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2016
3
Гайворонский
К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли:
учебник – М.: ИД ФОРУМ: ИНФА-М, 2008;
4
Дубцов
Г.Г. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Учебник для СПО
– 2-е изд стер. – М.: Изд. центр «Академия», 2015;
5
Золин
В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник -
М.: Академия, 2018.
6
Ковалев
Н.И., Куткина М.Н., Карцева В.А., Технология приготовления пищи.- М.: Деловая
литература, 2017;
7
Лутошкина
Г.Г. Холодильное оборудование предприятий общественного питания: учебное
пособие. М.: Академия, 2011;
8
Харченко
Н.Э. Технология приготовления пищи: Учеб. пособие для нач. проф. образования. –
М.: Издательский центр «Академия», 2004;
9
Шатун
Л.Р. Технология приготовления пищи: Учебник. – 2-е изд. – М.:
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006;
10
Шильман
Л.З. Технология кулинарной продукции: учебное пособие –М.: Издательский центр
«Академия», 2014

file_name: Курсовая Кондрашов .docx

alt: СОДЕРЖАНИЕ Ведение 3 1

alt: ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ

alt: АССОРТИМЕНТ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ ДЕСЕРТОВ

alt: Рулет «Витраж» 100 70

alt: ХАРАКТЕРИСТИКА И ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ

alt: ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

alt: Подготовка тележки . Тележка имеет две газовые горелки, на одну из которых ставят сковородку для доведения до готовности и фламбирования блюда

alt: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ Схема 6

alt: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Таблица7

alt: Таблица 7.2Технологическая карта №2

alt: Таблица 7.3Технологическая карта №5

alt: РАСЧЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ

alt: ЗАКЛЮЧЕНИЕ При выполнении курсовой работы мной были выполнены цели и задачи: описал технологический процесс приготовления десертов с использованием фламбирования в ресторане первого класса при гостинице,охарактеризовал…

alt: СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1

title: Курсовая работа специальности 19.02.10.


extracted_text:
Перспективный план ООД на октябрь
в средней группе №2

Тема недели

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Итоговое
  меропр-е

Моя
  Республика

С
  03.10. по 07.10.

03.10
Познавательно
  развитие:
Ознакомление
  с окружающим миром «Башкортостан
  — мой край родной».
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка
(по
  плану муз.рук.)
Художественно-эстетическое
  развитие: Рисование по замыслу
 «Украсим ковер башкирским орнаментом»

04.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 13
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
«Родина моя - Башкортостан»

05.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 14
Художественно-эстетическое
  развитие: Лепка «Чак-Чак » -башкирское национальное блюдо

06.10
Речевое
  развитие: Развитие речи
«Мой родной Башкортостан»
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка (по плану муз. рук.)

07.10
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 2
Физическое
  развитие: Физическая культура на воздухе
Занятие
  № 15

Развлечение

«Моя
  Республика»

Спортивное
  развлечение «Путешествие в страну Здоровья»

Деревья.
  Кустарники
С
  10.10. по 14.10.

10.10
Познавательно
  развитие:
Ознакомление
  с окружающим миром
«Деревья и Кустарники на нашем участке»
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка
(по
  плану муз.рук.)
Художественно-эстетическое
  развитие: Рисование по замыслу «Дерево осенью»

11.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 16
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 4

12.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 17
Художественно-эстетическое
  развитие:
Аппликация
  «Осеннее дерево»

13.10
Речевое
  развитие: Развитие речи
«Путешествие
  в осенний лес»
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка (по плану муз. рук.)

14.10
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 5
Физическое
  развитие: Физическая культура на воздухе
Занятие
  № 18

Викторина
 «Деревья
  и кустарники»

Осень
С
  17.10. по 121.10.

17.10
Познавательно
  развитие:
Ознакомление
  с окружающим миром
«Осенний
  лес»
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка
(по
  плану муз.рук.)
Художественно-эстетическое
  развитие: Рисование «Золотая осень»

18.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 19
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 6

19.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 20
Художественно-эстетическое
  развитие:
 Лепка «Волшебница Осень»

20.10
Речевое
  развитие: Развитие речи «Осень»

Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка (по плану муз. рук.)

21.10
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 7
Физическое
  развитие: Физическая культура на воздухе
Занятие
  № 21

Выставка работ по теме
« Осенние фантазии»

Перелетные
  птицы

  С 24.10. по 28.10.

24.10
Познавательно
  развитие:
Ознакомление
  с окружающим миром
«Перелетные
  птицы»
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка
(по
  плану муз.рук.)
Художественно-эстетическое
  развитие: Рисование
««Перелетные
  птицы»

25.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 22
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 8

26.10
Физическое
  развитие: Физическая культура (в зале)
Занятие
  № 23
Художественно-эстетическое
  развитие: Аппликация
«
  Перелетные птицы»

27.10
Речевое
  развитие: Развитие речи
Перелетные птицы осенью
Художественно-эстетическое
  развитие: Музыка (по плану муз. рук.)

28.10
Познавательно
  развитие:
Формирование
  элементарных математических представлений
Занятие
  № 9
Физическое
  развитие: Физическая культура на воздухе
Занятие
  № 24

Развлечение
«Путешествие в лес»

file_name: Перспективный план ООД наоктябрь2022 (Автосохраненный).docx

alt: Перелетные птицы

воспитание

group: Педагогика

tags: Перспективный план

title: Перспективы план на октябрь средняя группа


extracted_text:
Методическая разработка урока
алгебры в 8-м классе по теме "Решение задач с помощью квадратных
уравнений"

Тип урока: Урок
комплексного применения знаний и способов деятельности.
Цели урока:
Предметная (формирование познавательных УУД):
повторить и  использовать в процессе реальной ситуации полученные раннее
знания и умения (определять вид квадратных уравнений, количество корней, умение
находить корни для любых видов квадратных уравнений), составлять и решать
уравнения в задачах, обобщить и систематизировать знания обучающихся, закрепить
и совершенствовать  навыки решения квадратных уравнений.
Метапредметная  (формирование регулятивных УУД):
умение обрабатывать информацию, выбирать способы решения заданий в зависимости
от конкретных условий, развитие навыков самоконтроля и самооценки
достигнутых знаний и умений, интереса к математике, рефлексия способов и
условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.
Личностная  (формирование коммуникативных
и личностных УУД): умение слушать и вступать в диалог, умение выражать свои
мысли, участие в коллективном обсуждении проблемы (при необходимости), умение
интегрироваться в группу  сверстников и строить продуктивное
взаимодействие, воспитание внимательности, активности,  самостоятельности
и ответственности.
Задачи урока: обобщить изученный по теме материал;

       формировать умения применять полученные
 математические знания на практике;
                          развивать познавательную активность,
творческие способности;

                         формировать учебно-познавательную
мотивацию школьников на уроке с помощью компьютерных технологий;

                          воспитывать интерес к предмету;

                          воспитывать чувства
дисциплинированности и аккуратности.
Формы работы обучающихся: фронтальная, индивидуальная,
коллективная
Оборудование урока:
Карточки с задачами.
Самостоятельная работа по вариантам
Карточки с домашним заданием.
Чистый лист на каждого ученика
План урока (этапы урока):
1.   Организационный момент.
2. Постановка цели и задач урока.
3.  Актуализация  комплекса знаний учащихся и
способов деятельности  - с цель подготовки к контрольной работе
4. Этап самостоятельного применения знаний в сходной и новой
ситуациях.
5. Физминутка
6.  Этап контроля и самоконтроля
7.   Рефлексия
8.   Постановка домашнего задания.
9.  Подведение итогов урока
Ход урока:

№
  этапа

Содержание
  урока

Время

Деятельность
  учителя

Деятельность
  учащихся

1

Организационный
  этап

1-2

Приветствует
   обучающихся, проверяет их готовность к уроку. «Есть ли вопросы у вас по
  домашнему заданию?».

Приветствуют
   учителя, проверяют свою готовность к уроку.

2

Постановка целей
Сегодня
  на уроке мы будем повторять и закреплять способы решений квадратных
  уравнений, и их использование при решении задач. Результаты решения мы будем
  отмечать на координатной плоскости. (х1;х2)или (х2;х1), учитывая, что х1 –
  меньший корень, а х2 – больший корень

1-2

Сообщает
  учащимся тему, цели и план урока

Записывают
  в тетрадь

3

Актуализация
   комплекса знаний учащихся и способов деятельности
Теоретические
  вопросы:
Сформируйте определение квадратного уравнения.

      Какие вы знаете виды квадратных уравнений?

            Какое уравнение называют неполным
  квадратным уравнением?
            Приведите примеры.

                   Когда
  квадратное уравнение имеет 2 различных корня? 1корень? не имеет корней?

                     Практические
  задания:            Определите вид
  уравнения, сколько корней имеют квадратные уравнения и если сможете назовите
  корни:

х²-
       4=0
2х²=
       32
2
       х²+8=0
6
       х²=0
х²-6х=0

х²+13х=0
х²-2х-24=0

х²-2х+24=0

5

Задает вопросы, настраивая учащихся на деловой ритм работы,
  следит за верностью рассуждений

Показывает
  карточки с уравнениями

Активно участвуют в опросе.
Приводят примеры.

Ученики
  отвечают на вопросы

4

Этап самостоятельного применения знаний в сходной и новой
  ситуациях:
Составить уравнения к задачам, при этом корни уравнения находить
  не надо:
1.Найти два последовательных натуральных числа, произведение
  которых равно 20.
2.Площадь прямоугольника, одна из сторон которого на 2 см больше
  другой, равна 11,25 см². Найти стороны прямоугольника.
3. Периметр прямоугольника равен 12 см, а его диагональ
  √26 см. Найти стороны прямоугольника.
4. Сумма 2х последовательных натуральных чисел больше их
  произведения на1
5.
  Периметр прямоугольника  равен 10 см, его площадь равна 4. Найти стороны
  прямоугольника.

10-12

Контролирует
  правильную запись

Составляют уравнения к задачам, не выполняя решение.

Затем 5 учеников решают получившиеся уравнения
(
  ответ записывают на доске)

5

Физминутка.
Сядьте прямо, спину выпрямите, лопатки сведите

голову
       – влево – раз
голову
       – вправо- два
голову
       – вперёд – три
голову-
       назад – четыре

итак
  4 раза

гимнастика
       для глаз:

 зажмурить
  глаза – досчитать до 5 – открыть глаза –посмотреть на меня
итак 4 раза

2-3

Учитель
  проговаривает упражнения.

Ученики
  делают небольшую гимнастику

6

Этап контроля и самоконтроля Учащимся
  предлагается решить на выбор одну из трех задач.

Приложение 1

И несколько учеников у доски решают рациональные уравнения

Приложение
  2

5-7

Следит за правильностью оформления

Контролирует
  правильность записи.

Решают задачу на листочках, потом сдают учителю

3
  учеников выполняют самостоятельное решение у доски

7

Рефлексия
В конце урока учитель просит учеников ответить на следующие
  вопросы:
- Понравился ли урок?
- Что понравилось на уроке?
- Что не понравилось?
- Что необходимо изменить, чтобы было еще интереснее?
А
  теперь необходимо закончить нашу сегодняшнюю работу. Вспомните, в начале
  урока я говорила, что результаты вычислений мы будем отмечать на координатной
  плоскости. Выполните эту работу

3-5

Отметьте
  все полученные вами решения в виде точек на координатной плоскости. Что у вас
  получилось?

Отмечают
  получившиеся решения на плоскости, и получают оценку

8

Домашнее задание
 Даётся
  на листочках, к следующему уроку нужно решить уравнения и построить рисунок

1

Объясняет
  д/з обращая внимание на то, что похожее использовалось на уроке

 Внимательно
  прослушав , записывают д/з

9

Итог урока.
Итак,
  сегодня на уроке мы повторили способы решения квадратных уравнений, решили
  задачи на составление квадратных уравнений, которые постоянно предлагаются на
  ГИА по математике. Все работали очень хорошо. Оценка у вас на ваших
  листочках, в виде рисунка.

1

Благодарит
  учеников за работу

Скачано с www.znanio.ru

file_name: План урока по математике для 8 класса.docx

alt: Чистый лист на каждого ученика

alt: Найти стороны прямоугольника. 3


extracted_text:
Внеклассное
мероприятие для 2 класса на тему:
«Партизанское
движение в годы Великой Отечественной войны».

Оглавление.

1. Введение…………………………………………………………………...  3
2. Основная часть…………………………………………………………….. 4
3. Список литературы………………………………………………………. 10
4. Приложения………………………………………………………………. 11

3

Введение.
Война  -  самое  страшное,
что  может  случиться  с  человечеством,  никакие  стихия  или  эпидемия  не
способны  принести  столько  страданий  и
разрухи, человеческих жертв.
Великая  Отечественная
Война...  Каждый  житель  нашей  огромной  страны слышал об этом событии, унёсшем
миллионы жизней, об 1418 дней и  ночей  борьбы,  страданий  и  надежд.  Отечественная  война  коснулась  практически
каждой  семьи  Советского  Союза.  Кто-то  провожал  на  фронт  своих сыновей и
мужей, жён и дочерей, братьев и сестёр, оставаясь, трудится  в тылу - отдавая
фронту последнее, а кто-то бил врага, на оккупированной территории, уходя в
подполье, становясь партизаном.  Партизанское движение в Великой отечественной
войне 1941-1945 —  основная  форма  вооруженной  борьбы  советского  народа
против  немецких  захватчиков на временно оккупированной территории СССР.  Вклад
партизанских  отрядов  в  победу  над  врагом  невозможно  переоценить.
Благодаря  действиям  партизан  захватчики  не  могли  чувствовать  себя  в
безопасности  даже  в  глубоком  тылу.  Это  оказывало  на  гитлеровцев
колоссальное моральное давление.
29 июня – День партизан и
подпольщиков.
Актуальность темы обусловлена
тем, что в нашей стране за последние  десятилетия прошли серьезные изменения. Это
проявляется в отношении к своей стране, истории,  современным событиям, которые
происходят на Украине.

Основная
часть
Тема: Партизанское
движение в годы Великой Отечественной войны.
Цель:
·
познакомить детей с партизанским движением и героями-детьми в
период Великой Отечественной войны; активировать у детей
познавательный интерес к истории государства; формировать в детях готовность
защищать своё Отечество;

·
развивать основы конструктивного диалога, монологическую
речь, коммуникативные качества, творческое воображение.
·
воспитывать чувство гордости за свою
принадлежность к русскому народу; воспитывать  патриотические  и  общегражданские
чувства  к историческому прошлому нашей великой Родины.
Задачи:
·
обеспечить в ходе урока
усвоение знаний о героизме советских партизан и
подпольщиков на оккупированной территории в годы Великой Отечественной войны;
·
создать
условия для более глубокого ознакомления учащихся с событиями военных лет;
·
формировать
высокое патриотическое сознание, чувство верности своему Отечеству;
·
воспитывать
патриотические чувства и любовь к Родине, приобщать к историко-культурному наследию,
воспитывать чувство уважения к участникам Великой Отечественной войны.

Ход мероприятия
Учитель: 22 июня 1941 год…эта дата навсегда останется
в сердцах людей. Что же случилось??
Ученики: началась
Великая Отечественная война
Звучит
запись «От Советского Информбюро…» Ю. Левитан
Учитель: да, началась
война – страшное испытание, горе, постигшее всех советских людей. Когда
началась Великая Отечественная война, на борьбу с фашистскими захватчиками
поднялся весь народ. Воевали не только на фронтах, но и в подполье.
(Звучит
песня « Священная война»)
Учитель: Сегодня мы узнаем о партизанском движении.
Ребята, а кто такие партизаны? (ответы учеников)
Учитель: Партизаны -
это смелые, мужественные люди, которые вели беспощадную борьбу с врагом.
1. Ведущий: Не перед кем и никогда не вставала наша страна на колени. Недаром
говорит русская пословица: «Кто с Россией не тягался правым не оставался». Разоренная, разграбленная и сожжённая,
она вновь освобождалась от врага, поднималась из
пепла.
2. Ведущий: По лугу легли туманы,
                       Ночка тёмная идёт.
                       Удалые партизаны
                       Собиралися в поход.
З. Ведущий: Отомстим за кровь и слезы
                       Те, кто молод, те, кто стар,
                       Поднимайся к небу
грозный,
                       Вейся пламенный пожар.
4. Ведущий: Мы заложим ночью темной
                       Все тропинки, все пути,
                       Чтоб врагу дорогой торной
                       Не проехать, не пройти.
5. Ведущий: И как прежде бились деды,
                      Не сдавались до конца,
                      Будем биться до победы
                       До победного конца.
1. Ведущий: Регулярные войска сражались в поле, а вот гражданские
люди, те, кто не имели отношения к военной профессии, собирались в
отряды, нередко вынуждены были скрываться в
непроходимых болотах, лесах, уходили в горы.
Основная боевая единица у партизан - отряд. В отряд вступали добровольно.
Партизаном мог стать не только взрослый мужчина или женщина, но и
подросток. Все партизаны принимали присягу на верность Родине.
2. Ведущий: «Я,
красный партизан, даю свою партизанскую клятву перед своими боевыми товарищами, что буду, смел,
дисциплинирован, решителен, беспощаден к врагам.
З. Ведущий: Я
клянусь, что никогда не выдам своего отряда, своих командиров и товарищей, всегда буду хранить партизанскую
тайну, если бы это даже стоило моей жизни.
4. Ведущая:
Я буду верен до конца своей Родине, партии.
Если я нарушу эту священную клятву, то пусть меня настигнет
суровая кара. В чем даю собственноручную подпись».
5. Ведущий:
Партизанская борьба требовала огромного
напряжения и сил. Если одни отряды совершали диверсии, налёты, предпринимали
дальние рейды, то другие могли вести оборонительные
бои или собирать сведения о немецких тылах.
Партизаны нередко сами искали противника, чтобы напасть
на него. Они действовали дерзко, смело и решительно.
1. Ведущий: О нормальном отдыхе и питании приходилось только
мечтать, партизанская борьба была не только трудна, но
и опасна. Среди гитлеровских войск, с начала
войны действовало особое распоряжение, что «Цель борьбы
с партизанами есть их уничтожение». Лица, предоставляющие убежище партизанам, подлежат расстрелу. Против партизан
действовал особые карательные отряды, которые отличались
особой жестокостью.
2.  Ведущий:
Точное число партизан нам до сих пор не известно. Но имена,
которые хранятся в памяти народа, мы обязаны знать.
З. Ведущий: Ближайшими помощниками партизан были
подростки. До войны это были самые обыкновенные
мальчишки и девчонки. Учились, играли, помогали старшим. Но пришел час тяжелых
испытаний и они доказали, каким огромным может стать обыкновенное детское
сердце, когда в нем разгорается священная любовь к Родине! Буквально под носом фашистов подростки
собирали патроны, гранаты, пистолеты, винтовки. Им приходилось прятать оружие,
а затем тайком передавать его партизанам.
4. Ведущая: Дети старались сделать всё, что могли,
старались ни в чем не отстать от взрослых. Многие пионеры участвовали в
партизанских отрядах, где использовались нередко в качестве разведчиков и
диверсантов, а также при проведении подпольной деятельности.
5. Ведущий: Дети войны... Сколько их, маленьких
отважных сердец, сколько любви и преданности своей Родине... Кто они, эти
мальчишки и девчонки? Бесстрашные герои... Орлята Великой Отечественной войны!
Вспомним всех поимённо,
Горем вспомним своим...
Это нужно - не мёртвым,
Это надо - живым!
1. Ведущий: Марат Казей (портрет – Приложение 2)
...Война обрушилась на белорусскую землю.
В деревню, где жил Марат с мамой, Анной Александровной Казей, ворвались
фашисты. Осенью Марату уже не пришлось идти в школу в пятый класс. Школьное
здание фашисты превратили в свою казарму. Враг лютовал.
За связь с партизанами была схвачена Анна
Александровна Казей, и вскоре Марат узнал, что маму повесили в Минске. Гневом и
ненавистью к врагу наполнилось сердце мальчика. Вместе с сестрой, комсомолкой
Адой, пионер Марат Казей ушел к партизанам в Станьковский лес. Он стал
разведчиком в штабе партизанской бригады. Проникал во вражеские гарнизоны и
доставлял командованию ценные сведения. Используя эти данные, партизаны
разработали дерзкую операцию и разгромили фашистский гарнизон в городе
Дзержинске...
Марат участвовал в боях и неизменно
проявлял отвагу, бесстрашие, вместе с опытными подрывниками минировал железную
дорогу.
Марат погиб в бою. Сражался до последнего
патрона, а когда у него осталась лишь одна граната, подпустил врагов поближе и
взорвал их... и себя.
За мужество и отвагу пионер Марат Казей
был удостоен звания Героя Советского Союза. В городе Минске поставлен памятник
юному герою.
2.  Ведущий: Леня Голиков (портрет – Приложение 2)
Рос в деревне Лукино, на берегу реки Поло,
что впадает в легендарное Ильмень-озеро. Когда его родное село захватил враг,
мальчик ушел к партизанам.
Не раз он ходил в разведку, приносил
важные сведения в партизанский отряд. И летели под откос вражеские поезда,
машины, рушились мосты, горели вражеские склады...
Был в его жизни бой, который Леня вел один
на один с фашистским генералом. Граната, брошенная мальчиком, подбила машину.
Из нее выбрался гитлеровец с портфелем в руках и, отстреливаясь, бросился
бежать. Леня - за ним. Почти километр преследовал он врага и, наконец, убил
его. В портфеле оказались очень важные документы. Штаб партизан немедленно
переправил их самолетом в Москву.
Немало было еще боев в его недолгой жизни!
И ни разу не дрогнул юный герой, сражавшийся плечом к плечу со взрослыми. Он
погиб под селом Острая Лука зимой 1943 года, когда особенно лютовал враг,
почувствовав, что горит под ногами у него земля, что не будет ему пощады...
2 апреля 1944 года был опубликован указ
Президиума Верховного Совета СССР о присвоении пионеру-партизану Лене Голикову
звания Героя Советского Союза
З. Ведущий: Валя Котик (портрет – Приложение 2)
Он родился 11 февраля 1930 года в селе
Хмелевка Шепетовского района Хмельницкой области. Учился в школе №4 города
Шепетовки, был признанным вожаком пионеров, своих ровесников.
Когда в Шепетовку ворвались фашисты, Валя
Котик вместе с друзьями решил бороться с врагом. Ребята собрали на месте боев
оружие, которое потом партизаны на возу с сеном переправили в отряд.
Присмотревшись к мальчику, коммунисты
доверили Вале быть связным и разведчиком в своей подпольной организации. Он
узнавал расположение вражеских постов, порядок смены караула.
Фашисты наметили карательную операцию
против партизан, а Валя, выследив гитлеровского офицера, возглавлявшего
карателей, убил его...
Когда в городе начались аресты, Валя
вместе с мамой и братом Виктором ушел к партизанам. Пионер, которому
только-только исполнилось четырнадцать лет, сражался плечом к плечу со
взрослыми, освобождая родную землю. На его счету - шесть вражеских эшелонов,
взорванных на пути к фронту. Валя Котик был награжден орденом отечественной
войны 1 степени, медалью "Партизану Отечественной войны" 2 степени.
Валя Котик погиб как герой, и Родина
посмертно удостоила его званием Героя Советского Союза. Перед школой, в которой
учился этот отважный пионер, поставлен ему памятник.
4. Ведущая: Зина Портнова (портрет – Приложение 2)
Война застала ленинградскую пионерку Зину
Портнову в деревне Зуя, куда она приехала на каникулы, - это неподалеку от
станции Оболь Витебской области. В Оболи была создана подпольная
комсомольско-молодежная организация "Юные мстители", и Зину избрали
членом ее комитета. Она участвовала в дерзких операциях против врага, в
диверсиях, распространяла листовки, по заданию партизанского отряда вела
разведку.
...Стоял декабрь 1943 года. Зина
возвращалась с задания. В деревне Мостище ее выдал предатель. Фашисты схватили
юную партизанку, пытали. Ответом врагу было молчание Зины, ее презрение и
ненависть, решимость бороться до конца. Во время одного из допросов, выбрав
момент, Зина схватила со стола пистолет и в упор выстрела в гестаповца.
Вбежавший на выстрел офицер был также убит
наповал. Зина пыталась бежать, но фашисты настигли ее...
Отважная юная пионерка была зверски
замучена, но до последней минуты оставалась стойкой, мужественной, несгибаемой.
И Родина посмертно отметила ее подвиг высшим своим званием - званием Героя
Советского Союза.
5. Ведущий: Вася Коробко (портрет –
Приложение 2)
Черниговщина. Фронт подошел вплотную к
селу Погорельцы. На окраине, прикрывая отход наших частей, оборону держала
рота. Патроны бойцам подносил мальчик. Звали его Вася Коробко.
Ночь. К зданию школы, занятому фашистами,
подкрадывается Вася.
Он пробирается в пионерскую комнату,
выносит пионерское знамя и надежно прячет его.
Окраина села. Под мостом - Вася. Он
вытаскивает железные скобы, подпиливает сваи, а на рассвете из укрытия
наблюдает, как рушится мост под тяжестью фашистского БТРа. Партизаны убедились,
что Васе можно доверять, и поручили ему серьезное дело: стать разведчиком в
логове врага. В штабе фашистов он топит печи, колет дрова, а сам
присматривается, запоминает, передает партизанам сведения. Каратели, задумавшие
истребить партизан, заставили мальчика вести их в лес. Но Вася вывел
гитлеровцев к засаде полицаев. Гитлеровцы, в темноте приняв их за партизан,
открыли бешеный огонь, перебили всех полицаев и сами понесли большие потери.
Вместе с партизанами Вася уничтожил девять
эшелонов, сотни гитлеровцев. В одном из боев он был сражен вражеской пулей.
Своего маленького героя, прожившего короткую, но такую яркую жизнь, Родина
наградила орденами Ленина, Красного Знамени, Отечественной войны 1 степени,
медалью "Партизану Отечественной войны" 1 степени.
1. Ведущий: Надя Богданова
Её дважды казнили гитлеровцы, и боевые
друзья долгие годы считали Надю погибшей. Ей даже памятник поставили.
В это трудно поверить, но, когда она стала
разведчицей в партизанском отряде "дяди Вани" Дьячкова, ей не было
ещё и десяти лет. Маленькая, худенькая, она, прикидываясь нищенкой, бродила
среди фашистов, всё подмечая, всё запоминая, и приносила в отряд ценнейшие
сведения. А потом вместе с бойцами-партизанами взрывала фашистский штаб,
пускала под откос эшелон с военным снаряжением, минировала объекты.
Первый раз её схватили, когда вместе с
Ваней Звонцовым вывесила она 7 ноября 1941 года красный флаг в оккупированном
врагом Витебске. Били шомполами, пытали, а когда привели ко рву -
расстреливать, сил у неё уже не оставалось - упала в ров, на мгновение,
опередив пулю. Ваня погиб, а Надю партизаны нашли во рву живой...
Второй раз её схватили в конце 43-го. И
снова пытки: её обливали на морозе ледяной водой, выжигали на спине
пятиконечную звезду. Считая разведчицу мёртвой, гитлеровцы, когда партизаны
атаковали Карасево, бросили её. Выходили её, парализованную и почти слепую,
местные жители. После войны в Одессе академик В.П.Филатов вернул Наде зрение.
Спустя 15 лет услышала она по радио, как
начальник разведки 6-го отряда Слесаренко - её командир - говорил, что никогда
не забудут бойцы своих погибших товарищей, и назвал среди них Надю Богданову,
которая ему, раненому, спасла жизнь...
Только тогда и объявилась она, только
тогда и узнали люди, работавшие с нею вместе, о том, какой удивительной судьбы
человек она, Надя Богданова, награждённая орденами Красного Знамени,
Отечественной войны 1 степени, медалями.
Учитель: Как вы думаете, какая сила двигала этими
детьми, что заставило их переступить через страх смерти? (ответы детей)
Учитель: Как вы понимаете значение слов «подвиг»,
«героический поступок»? (ответы детей)
Учитель: «Подвиг», «героический поступок» - это
поступок во имя других. Совершая подвиги, люди не думают о себе.
Учитель: Я предлагаю вам выполнить еще одно задание. Представьте себе, что
вы пошли в разведку. А каждый разведчик должен быть внимательным,
наблюдательным, иметь хорошую память. Прочитайте слова в течение 1 минуты,
запомните и постарайтесь их воспроизвести, т.е. написать. (детям раздаются
листочки со словами- Приложение 2.
2.  Ведущий: Люди! Покуда сердца стучатся,
                      Помните.
                      Какой ценой завоёвано счастье,
                      Пожалуйся, помните!
Объявляется минута
молчания.
З. Ведущий: Песню
свою, отправляя в полёт,
                      Помните!
                      О тех, кто уже никогда не споёт,
                      Помните!

Р. Рождественский

25

Список
литературы

1. Богатырь З. А. Борьба в
тылу врага. / З. А. Богатырь. – М. : Мысль, 1969.
2.  Козлов  А.  П.  ВОВ
1941-  1945.  Энциклопедия.  /  А.П.
Козлов.  –
М.:Политиздат. 1969.
3. Зуев. История России. /
Зуев. – М. : Просвещение. 2003.
4. Козлов  А.  П.  ВОВ  1941-
1945.  Энциклопедия.  /  А.П.  Козлов.  –  М.:
Политиздат. 1969.

Интернет ресурсы:
http://www.pro-podvigi.ru/cel/index.html

Приложение
1. Портреты детей - партизанов.

Приложение 2.  Карточки со словами.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть, решительность,
  Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть, решительность,
  Отечество, снаряд, смелость, салют.

Солдат, оружие, снаряд,
  атака, герой, победа, самолет, разведчик, снайпер, медсестра, госпиталь,
  отвага, вооружение, шинель, батальон, мужество, подвиг, Родина, доблесть,
  решительность, Отечество, снаряд, смелость, салют.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: партизаны.docx

alt: Ведущий: По лугу легли туманы,

alt: Список литературы 1. Богатырь

alt: Приложение 2. Карточки со словами

title: Воспитательное мероприятие для 2 класса