extracted_text:
Тестовые задания
для оценки сформированности компетенций
по дисциплине ОП.01
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
                         Специальность
19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

1.       Наука, изучающая
строение, свойства и жизнедеятельность микроорганизмов.
1.       Микробиология
2. Физиология            3. Гигиена.
2.       Мельчайшие живые
организмы, широко распространенные в почве, воде, воздухе.
1.       Вирусы
2. Микробы                 3. Бактерии
3.       Есть ли такое
понятие в микробиологии, как полезные микробы
1.       Да
2. Нет.
4.       Одноклеточные,
наиболее изученные микроорганизмы.
1.       Бактерии
2. Вирусы                      3. Дрожжи
5.       Одноклеточные или
многоклеточные низшие растительные организмы, в своей жизнедеятельности,
нуждающиеся в готовых пищевых веществах и в доступе воздуха.
1.       Дрожжи
 2. Плесневелые грибы    3. Бактерии
6.       Одноклеточные
неподвижные микроорганизмы.
1.       Вирусы                        2.
Микробы                    3. Дрожжи
7.       Особые
инфекционные агенты, относящиеся к наиболее простым формам жизни, не имеющие
клеточного строения.
1.       Вирусы                      2.
Бактерии                    3. Дрожжи
8.       Основные факторы,
влияющие на жизнедеятельность микробов.
1.       Температура,
влажность, свет, питательная среда.
2.       Белки, жиры,
углеводы, минеральные вещества, вода.
9.       Оптимальная
температура для развития микробов
1.       180 С
                 2. 25-35 0С                          3.
40 0- -500С
10.    При какой
температуре происходит замедление или прекращение развития микробов, но не
убивает их.
1.       00С
2. 0-5 0С                              3. 6 0--200С
11.    Температура, которая
губительно действует на развитие микробов.
1.       60-1200С
2. 40-500С
12.    Какие продукты
портятся быстрее, т. е. которые хранятся при:
1.       Высокой влажности
2.       Низкой влажности
13.    Как действует
среда с повышенной концентрацией веществ.
1.       Микроорганизмы
развиваются и живут благоприятно
2.       Микроорганизмы
прекращают свое развитие.
14.    Действие света на
жизнедеятельность микробов.
1.       Убивает микробы
2.       Способствует
развитию микробов.
15.    Самой
благоприятной средой для развития микробов является
1.       Влажность

2.       Почва

3.       Воздух
16.    Самый зараженный
слой почвы
1.       10-30
 см                2. 50-70 см                          3. До 1
 м
17.    Неблагоприятная
среда для жизни микроорганизмов.
1.       Почва

2.       Вода

3.       Воздух
18.    О чем
свидетельствует наличие кишечной палочки на руках работника п.о.п.
1.       Работали с загрязненными
продуктами.
2.       Низкая санитарная
культура.
19.    Каким образом
происходит заражение мяса.
1.       При убое и
обработке на мясокомбинате.
2.       При
жизнедеятельности животных.
20.    Что необходимо
делать для того, чтобы сохранить качество мясных туш, кусков мяса.
1.       Сразу же перерабатывать
все мясо.
2.       Строго соблюдать
условия и сроки хранения.
3.       Ничего не надо
предпринимать.
21.     Почему
свежезамороженная рыба хранится дольше.
1.       Так как
микробиологические процессы приостанавливаются, или идут замедленнее.
2.       Так как она
является свежезамороженной.
22.    Как происходит обсеменение
икры.
1.        Внутри рыбы, так
как икра находится рядом с кишечником.
2.       Обсеменяется в
процессе технологической обработки.

23.    Что
предпринимается для подавления развития микробов в икре для дальнейшего её
хранения.
1.       Икру необходимо
промыть.
2.       Необходимо
соблюдать санитарные правила при её обработке.
3.       Вводится
поваренная соль и антисептики.
24.    Что такое
биологический бомбаж?
1.       Вспученная банка
консервы из-за нарушения режима стерилизации
2.       Вспученная банка
консервы из-за нарушения режима хранения.
25.    Каким образом
микробы попадают в молоко.
1.        От больного
животного
2.       С вымени и шерсти
животного, рук доярки, подстилки.
26.    Температура и
время хранения пастеризованного молока.
1.       36 час. t - 40С
2 .48 час. t - 100С
3. 12 час. t - 00С
27.    Какие молочные
продукты лучше хранятся
1.       Молоко

2.       Кисломолочные
товары
3.       Сгущенное молоко
28.    Почему сливочное
масло храниться до 10 суток при температуре 40С.
1.       Потому что, при
длительном хранении оно приобретает желтый цвет.
2.       Потому что, при
более длительном хранении оно становиться не вкусным.
3.       Потому что,
бактерии вызывают прогоркание жиров и придают маслу горький вкус.
29.    Какие яйца можно
использовать на предприятиях общественного питания
1.       Гусиные
2. Куриные                                    3. Утиные
30.    Почему меланж
можно использовать только для изготовления кондитерских и мучных изделий.
1.       Так как при
высокой и длительной тепловой обработке микробы погибают.
2.       Так придает
мучным кондитерским изделиям вкус и аромат.
31.    Почему свежие
овощи и плоды обладают стойким иммунитетом к порче.
1.       Потому что они
правильно хранятся.
2.       Потому что они
содержат в себе фитонциды, органические кислоты, эфирные масла.
32.    Меловая болезнь –
это..
1.       когда мякиш хлеба
размягчается.
2.       на мякише хлеба
появляется белый мучнистый налет.
3.       на мякише хлеба
появляются красные пятна, и происходит разжижение.
33.    Как называются
микроорганизмы, вызывающие заболевания человека.
1.       Патогенные
2.       Вредные
3.       Полезные.
34.    Инфекционные
болезни это - …
1.       пищевые отравления
2.       группа болезней,
вызываемых патогенными микроорганизмами.
35.    Как называется
период от момента проникновения микробов в организм до проявления болезни.
1.       Инкубационный
период.
2.       Болезнетворный
период
3.       Заразный период.
36.    Острые кишечные
инфекции  это - …
1.       возбудители
кишечных инфекций.
2.       заразные
заболевания, поражающие у человека кишечник и протекающие в острой форме.
37.    Что такое «болезни
грязных рук»
1.       Это когда  плохо
моются руки.
2.       Это когда на руках
появляются гнойнички и другие «болячки»
3.       Это когда
возбудители микробов проникают  в организм  только через рот с водой и пищей,
приготовленной с нарушениями санитарно – эпидемиологических правил.
38.    Особо опасная
инфекция, проникающая в организм человека через рот. Инкубационный период  2…6
дней. Признаки болезни: внезапные, неудержимые поносы и рвота, слабость,
головная боль, головокружение, t  тела 350 С,
судороги.
1.       Холера

2.       Паратиф

3.       Брюшной тиф.
39.    Что необходимо
предпринимать на предприятиях общественного питания во избежание возникновения
острых кишечных инфекций.
1.       Ничего.
2.       Соблюдать правила
санитарии и гигиены.
3.       Ходить  в чистой
спец. одежде.
40.    Зоонозы - это
1.       пищевые
инфекционные заболевания, которые передаются человеку от больных животных через
мясо и молоко.
2.       пищевые
инфекционные заболевания.
3.       пищевые отравления.
41.    Как предотвратить заболевания
человека  заразным  заболеванием «ящур».
1.       Всё мясо и
молочные продукты  использовать только в те блюда, которые проходят тепловую
обработку.
2.       Никак.
3.        Таких животных
нужно уничтожать.
42.    Пищевые отравления
это - …
1.       острые
заболевания, возникающие от употребления пищи, содержащей ядовитые для
организма вещества микробной и немикробной природы.
2.       расстройство
желудочно-кишечного тракта.
3.       возбудители
кишечных инфекций.
43.    Возникают в
основном от употребления зараженных продуктов из зерна и зернобобовых культур.
1.       Микотоксикозы
2.       Кишечные инфекции.

3.       Пищевые
отравления.
44.    Глисты, в развитии
которых человек является «основным хозяином»
1.       Цепень бычий и свиной,
широкий лентец, описторхисы.
2.       Трихинеллы,
эхинококк.
45.    Отрасль
гигиенической науки, изучающая воздействие трудового процесса и условий
производственной среды на организм человека.
1.       Личная
гигиена             2. Гигиена труда.
46.    Ряд санитарных
правил, которые должны соблюдать работники общественного питания.
1.       Личная
гигиена             2. Гигиена труда.
47.    Что необходимо
предпринимать,  чтобы загрязнения ни попадали на продукты с тела и личной
одежды  работников предприятий общественного питания  в процессе приготовления
пищи.
1.       Соблюдать личную
гигиену.
2.       Содержать в
чистоте полость рта, тело, волосы.
3.       Использовать
санитарную одежду.
48.    Санитарный режим
поведения.
1.       Обязывает
работников предприятий общественного питания следить за чистотой рабочего
места, оборудования, инвентаря и посуды.
2.       Обязывает
соблюдать личную гигиену.
3.       Обязывает иметь
личную медицинскую книжку.
49.    На каком
расстоянии необходимо  располагать мусоросборники от производственных цехов.
1.       На любом, так как
это не имеет значения.
2.       На расстоянии  не
менее 100м.
3.       На расстоянии не
менее 25 м.
50.    Почему к
проектированию холодного цеха  предъявляют особые требования.
1.       Потому что
холодный цех относится к  специализированным цехам.
2.       Потому что
выпускаемая продукция не подвергается тепловой  обработке.
3.       Потому что
выпускаемая продукция  плохо храниться.
51.    Почему внутренняя
отделка производственных помещений предприятий общественного питания должна
быть без лишних архитектурных деталей.
1.       Для того чтобы не
накапливалась пыль.
2.       Для того чтобы
было легко красить поверхность.
52.    Можно ли
использовать горячую воду из водопровода горячего водоснабжения предприятий
общественного питания для приготовления пищи.
1.       Да, можно

2.       Нет,
нельзя
3.       Не имеет значения.
53.    Температура поверхности
отопительных приборов.
1.       180 С2.850
С3.400 С
54.    Какие вытяжные
устройства должны устанавливаться в горячем и кондитерском цехе.
1.       Приточно-вытяжная
  2. Приточная                    3. Вытяжная
55.    Почему в складских
помещениях предусмотрено искусственное освещение.
1.       Потому что это
дешевле.
2.       Это предусмотрено
санитарными правилами.
3.       Так как при
хранении при естественном освещении, ухудшается качество продуктов.
56.    С какой
периодичностью моют оконные стекла.
1.       Ежедневно
2.       Раз в полгода
3.       По мере
загрязнения, но не реже 1 раза месяц.
57.    Срок хранения
пищевых отходов в цехах.
1.       Не более 4-7
часов
2.       1
сутки
3.        По мере
заполнение  емкостей под отходы.
58.    Комплекс мер по
уничтожению возбудителей заразных заболеваний во внешней среде.
1.       Дератизация
2.       Дезинфекция
3.       Дезинсекция
59.    Для каких целей
используется 0,2% раствор хлорной извести.
1.       Для обработки
унитазов, раковин, умывальников.
2.       Для обработки
контейнеров для пищевых отходов.
3.       Для дезинфекции
столовой посуды, рук.
60.    Способ приготовления
0,1 % раствора Гипохлорита кальция.
1.       5 л.  исходного
раствора растворяют в 10 л. воды.
2.       10 г. (1 чайная ложка)
 растворяют в10 л. воды.
3.       1 л. исходного
раствора растворяют в 10л. воды.
61.    Можно ли
использовать на предприятиях общественного питания моющие средства.
1.       Да можно, но
только разрешенные СанПИНом.
2.       Нет, нельзя
3.       Не имеет значения.
62.    Комплекс мер по
уничтожению грызунов.
1.       Дератизация
2.       Дезинфекция
3.       Дезинсекция.
63.    Комплекс мер по
уничтожению насекомых
1.       Дератизация

2.       Дезинфекция

3.       Дезинсекция.
64.    Можно ли
работникам предприятий общественного питания  самостоятельно проводить
дератизацию и дезинсекцию.
1.       Да
можно
2.       Нет нельзя.
65.    Можно ли
использовать одну мясорубку для приготовления рубленной массы из мяса и рыбы.
1.       Да, можно
2.       Нет,
нельзя
3.       Это зависит от
технического оснащения  предприятий питания
66.    Высота
разрубочного стула
1.       50 см
2. 80см                       3. 20см.
67.    Из каких
материалов изготавливают разрубочный стул и разделочные доски.
1.       из твердых пород
дерева
2.       из мягких пород
дерева
3.       это не имеет
значения, из любых материалов
68.    Сколько секций
имеет ванна для мытья яиц.
1.       две секции
2.       три секции
3.       четыре секции
69.    Для какой цели
маркируются разделочные доски.
1.        для
предотвращения микробного заражения продуктов
2.        для определения
последовательности использования досок
3.       в целях
эстетического оформления для обработки соответствующих продуктов.
70.    Расшифруйте
маркировку разделочной доски «РС»
1.       рыба сухая
2.       рыба сырая
3.       рыбная
гастрономия.
71.    Можно ли хранить после
обработки ножи навалом на  подносах.
1.       нет нельзя        .
2.       да можно.
72.    Почему кухонную
посуду не дезинфицируют.
1.       потому что из неё
не едят посетители столовой.
2.       потому что она
постоянно подвергается тепловой обработке.
3.       потому что она
очень большая по размеру и это создает трудности.
73.    Сколько секций
имеет ванна для мытья столовой посуды ручным способом.
1.       две секции
2.       три секции
3.       четыре секции.
74.    Можно ли
использовать для мытья посуды на предприятиях общественного питания губчатые
материалы.
1.       да
можно
2.       нет, нельзя.
75.    Как ведется
контроль за санитарным состоянием оборудования, инструментов, посуды, тары.
1.       путем
лабораторного исследования.
2.       путем
органолептического осмотра.
76.    Какой транспорт
используют для перевозки продуктов.
1.       любой чистый транспорт.
2.        транспорт, имеющий
закрытые будки.
3.       специализированный
транспорт, имеющий соответствующие надписи.
77.    Время перевозки
полуфабрикатов в теплое время года.
1.       2 часа
2. 24 часа                         3. 6 часов
78.    На что необходимо обращать
внимание при приемке товара.
1.       на
качество
2.       на
цену
3.       на документацию
79.    Можно ли оставлять
ложки, лопатки в таре с творогом, сметаной после того как их наложили в тару.
1.       да, можно

2.       нет, нельзя

3.       это не имеет
значения
80.    Что необходимо
соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов.
1.       технологию
приготовления пищи.
2.       время
приготовления.
81.    Для чего
выдерживают листья салата, зелень петрушки, сельдерея, укропа и зеленого лука в
воде в течение 5-10 минут.
1.       для удаления
горечи
2.       для лучшего
отделения песка и земли
3.       для  облегчения
мытья.
82. Нужно ли
вторично кипятить продукты после разбора для студня и заливных блюд.
1. да это делать
необходимо.
2. нет, этого делать
не рекомендуется.
3.  это зависит от желания
и времени повара.
83. Какое блюдо
запрещено  приготавливать на предприятиях общественного питания.
1.
картофель фри
2. макароны
по-флотски
 3.
рыба тушёная.
84.  Что
необходимо соблюдать при приготовлении и оформлении холодных блюд и закусок.
 1. соблюдать время
приготовления.
2. иметь разрешение
старшего повара.
 3. пользоваться
резиновыми перчатками.
85 Кто ведет контроль
за качеством приготовленной продукции на предприятии.
1.Бракеражная
комиссия
2. директор предприятия

3. непосредственно
потребитель.
86 Срок хранения горячих
блюд с момента приготовления до раздачи.
      1.
сутки
      2. 3
часа
      3. 6
часов.
87. Можно ли смешивать
оставшуюся пищу после повторной тепловой обработке со свежеприготовленной.
1. нет, категорически
запрещено.
2. Да, можно, не
выкидывать же её.
88.  После реализации в
конце рабочего дня у вас остался суп молочный, как вы с ним поступите.
1. оставлю на второй
день и реализую с утра.
2.  отправлю в отходы.
3. ваш вариант________________________________________________________________________

Варианты правильных ответов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

1

2

1

1

2

3

1

1

2

3

1

1

2

1

2

1

3

2

1

2

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

 36

37

38

39

40

1

2

3

1

2

1

3

3

2

1

2

2

1

2

1

2

3

1

2

1

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

1

1

1

1

2

1

3

1

3

2

1

2

2

1

3

3

1

2

3

2

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

1

3

1

2

2

2

1

3

1

2

1

2

2

2

1

3

1

1

2

1

81

82

83

84

85

86

87

88

2

1

2

3

1

2

1

1

Критерии оценивания результатов тестирования

70–88
баллов – 5 «отлично».
54-69
баллов – 4 «хорошо».
38-
53 баллов – 3 «удовлетворительно».
37
баллов и менее – 2
«неудовлетворительно».

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: Тестовые задания по дисциплине Микробиология, санитария, гигиена в пищевом производстве.docx

alt: Вводится поваренная соль и антисептики

alt: Таких животных нужно уничтожать

alt: Для дезинфекции столовой посуды, рук

intro: Тестовые задания для оценки сформированности компетенций по дисциплине ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве можно применять как итоговое зачётное задание и для текущей проверки знаний по специальность 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

профессиональное образование

group: Другое

tags: Тестовые задания


extracted_text:
Практическая работа №12
Тема:
Проведение исследования на основе использования готовой компьютерной модели.
Конструирование программ на основе разработки алгоритмов процессов различной
природы.
Продолжительность 90 мин
1.учебная цель: изучить основные правила создания
компьютерных моделей, провести исследования на основе использования готовой
компьютерной модели.
3.Методика выполнения практического задания.

Что такое моделирование?
Что такое формализация?
Виды информационных моделей?

4. Практические задачи, задания, упражнения.
Задание1. Провести исследование на основе математической модель
полета снаряда
1.1. Запустить
программу «Демонстрационная математическая модель». Познакомиться с работой
модели в режиме без учета сопротивления воздуха и с учетом сопротивления
воздуха.
1.2. В
режиме «Сопротивление воздуха не учитывать» провести следующий эксперимент:
изменяя величину начальной скорости снаряда от 60 м/с до 200 м/с с шагом 10 м/с
для каждого значения скорости пОУДирать величину угла выстрела, при котором
произойдет попадание снаряда в цель. Желательно поиск искомого значения угла
осуществлять методом деления пополам. При попадании в цель фиксировать время
полета снаряда. Полученные результаты занести в таблицу.
V0 (м/с)
α (град)
t (c)
Определить параметры выстрела, при которых цель будет поражена за
наименьшее время. В тех случаях, если попасть в цель не удается, в графе
времени поставить прочерк.
1.3. Повторить
те же эксперименты в режиме «Сопротивление воздуха учитывать»
Задание 2. Провести исследование на основе имитационной модели
системы массового обслуживания
2.1. Запустить
программу «Имитационное моделирование». Познакомиться с работой программы
Пояснение. В
магазине проводится эксперимент с целью совершенствования обслуживания
покупателей. Эксперимент длится 60 минут. Управляемыми являются параметры А, В,
С (см. описание на экране). Результатами эксперимента являются
параметры D, E, F, G, H, I. Покупателей
обслуживает один продавец.
2.2. Для
заданных значений параметров С и А (например С=3 чел. , А=5 мин) подобрать
максимально возможное В, при котором не будет покупателей, отказавшихся от
совершения покупки. Для этого изменять В от 1 мин до 10 мин с шагом 1 мин.
Результаты эксперимента заносить в таблицу:
2.3. Провести
численный эксперимент с целью определения режима работы продавца, при котором
будет обслужено наибольшее число покупателей

Задание №4 Подготовить отчёт по практической работе
6.Список
литературы:
1.
Информатика и ИКТ базовый уровень: учебник для 10-11 класса\ И.Г. Семакин, Е.К.
Хеннер -  М.: БИНОМ Лаборатория знаний 2012
2. Информатика и информационные технологии: учебник для
бакалавров/ М.В. Гаврилов, В.А. Климов – 2 –е изд. Испр. И доп. – М.:
Издательство Юрайт, 2012. -350с.
3.
Информатика и ИКТ. Практикум для профессий
и специальностей естественно-научного и гуманитарного профилей: учеб. Пособие
для сред. Проф. Образования / М.С. Цветкова, И.Ю. Хлобыстова. – 2-е изд., стер.
– М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 240с.

Скачано с www.znanio.ru

alt: Практическая работа №12 Тема:


extracted_text:
Консультация
для родителей «Математика для детей 3–4 лет»
Работу с детьми по формированию элементарных математических
представлений начинают проводить в 3-4 года.
От того, успешно ли будет организовано первое знакомство с
величиной, формой, пространственными ориентирами, зависит дальнейшее
математическое развитие детей.                                                                                Малыши
значительно лучше усваивают эмоционально яркий материал. Запоминание у них
характеризуется непроизвольностью. Поэтому основное усилие должно быть
направлено на то, чтобы поддержать интерес к самому процессу познания. Важно
привить любовь к математике.
Занятия по математике в возрастной группе от 3 до 4 лет в
детском саду проводится один раз в неделю, а также в игровом уголке по
математике дети закрепляют и углубляют свои знания индивидуально.
Брать знания по математике ребенок должен не только в детском
саду, но и из своей повседневной жизни, из наблюдений за явлениями окружающего
его мира дома, на улице. И в этом ему должны помочь родители.
Мамы и папы, если вы заинтересованы в развитии своего ребёнка,
то здесь ваша помощь неоценима.                                                                                Большинство
родителей в первую очередь стремятся научить ребенка считать и решать задачи.
Они радуются, когда их ребенок считает до ста, складывает и вычитает числа.
Однако проверка показала, что дошкольник чаще всего просто запоминает различные
варианты примеров на сложение и вычитание. Знания, приобретенные подобным
способом, представляют для ребенка такой же набор слов, как любая детская
считалочка. Такие знания можно сравнить с зданием, построенным над ямой. С чего
же начать?
Счет - это лишь одна из сторон математического развития.
Современная техника помогает человеку производить счетные операции, а вот
мыслить и логически рассуждать, вскрывать скрытые для непосредственного
восприятия математические взаимосвязи и взаимозависимости не сможет ни одна
машина. Обучение отвлеченному счету и натаскивание в счетных операциях никак не
может быть выдвинуто на первый план в математическом развитии человека, тем более
дошкольника. В каждом возрасте ребенку надо дать то, что присуще именно ему,
обогатить те стороны развития, к которым данный возраст наиболее восприимчив.
Ведь многое из того, что упущено в детстве, невосполнимо.
Источником познания дошкольника является чувственный опыт.
Начиная занятия с трехлетним ребенком, надо помнить, что главное в этом
возрасте обогащение его опыта, необходимого для полноценного восприятия
окружающего мира, знакомство с общепринятыми образцами внешних свойств
предметов (основными цветами, геометрическими фигурами и величиной) и умение
пользоваться этими представлениями.
Знакомство с математикой следует начинать тогда, когда ребёнок
не занят каким-либо интересным делом. Предложите ему поиграть и не забывайте,
что игра – дело добровольное!
Поговорим подробнее о форме и величине предметов. В дальнейшем
это будет играть важную роль для развития математических представлений.                          Форма
является одним из основных свойств окружающих ребенка предметов. Эталоном ее
принято считать геометрические фигуры, при помощи которых определяется форма
предметов. Вначале надо познакомить ребенка с эталонами формы: круг, квадрат,
прямоугольник, треугольник; научить их различать, запоминать названия и научить
использовать геометрические формы для оценки окружающих предметов. Приступая к
обучению трехлетних детей, главное - организовать это в форме игры.
Играйте с ребёнком всегда и везде. Готовите обед, спросите,
какое количество овощей пошло на приготовление супа, какой они формы, величины.
Обращайте внимание детей на форму различных предметов в окружающем мире, их
количество. Например, тарелки, часы, крышка от кастрюли круглые; скатерть,
табурет и стол квадратные, крыша дома треугольная. Спросите, какую фигуру по
форме напоминает тот или иной предмет. Выбери предмет похожий по форме на ту
или иную фигуру.
Познакомившись с эталонами формы, их названиями, действием
подбора по образцу, трехлетние дети смогут выполнять более сложные задания.
Например, по данному образцу составлять картинки из геометрических фигур
(дерево, ёлка, домик). Сначала ребенок продумывает, из каких фигур можно
составить данный образец, затем выкладывает его на столе или листе чистой
бумаги.
Знакомство с величиной предметов является необходимым условием
развития математических представлений. Именно от практического сравнения
величин предметов и начинается путь к познанию количественных отношений
«больше-меньше», «равенство-неравенство», что является важнейшим моментом в
математическом развитии дошкольника. Развивая представления ребенка о величине,
постепенно переходим от сравнения двух-трех предметов к сравнению пяти и более,
образующих ряд убывающих или возрастающих величин. На этом принципе построены
многие народные дидактические игрушки: матрешки, пирамидки, игрушки-вкладыши,
которые у вас, родители, есть дома практически у каждого.
Советуем придумывать игры, где необходимо выделение отдельных
параметров величины. Например, можно вырезать из бумаги реку. Машине, которая
подъехала к реке, надо переехать на другую сторону. Дети решают, что нужен
мост. Но ваш мост (прямоугольник из бумаги или картона) не достает до другого
берега. Принесите другой мост, длиннее первого, и по нему машина переедет на
другой берег. Подобные игры дают возможность обратить внимание ребенка не
только на величину предметов в целом, но и на отдельные параметры величины,
учат сравнивать предметы по величине.
Или еще пример. Играет ваш ребенок с машинками, спросите какая
машинка больше, какая меньше. Построил из кубиков гараж, спросите какой выше,
ниже. Соотнесите их с размерами машин. Какую машину, в какой гараж можно
поставить?
По дороге в детский сад или домой рассматривайте деревья (выше -
ниже, толще – тоньше, дорога длиннее - короче, солнце выше деревьев или ниже)
Остановимся еще на одном свойстве предметов, окружающих ребенка,
— их количестве. Что важно для четырехлетнего малыша? Прежде всего, научить его
понимать математические отношения: больше, меньше, поровну. Лучше всего снова
обратиться к игре и использовать такие ситуации, когда установление равенства -
неравенства предметов становится необходимым. Например, мама предлагает малышу:
«Давай покормим твоих кукол! » Вместе с ребенком она рассаживает кукол и
предлагает накрыть на стол: каждой кукле надо поставить тарелку, а к каждой тарелке
положить ложку. Малыш с удовольствием играет с любимыми игрушками. Перед
взрослым же, который должен выступать как равноправный партнер по игре, стоит
серьезная обучающая задача. Он показывает ребенку способ сравнения двух групп
предметов: «Чтобы всем куклам хватило тарелок, давай перед каждой куклой
поставим тарелку. Мы сразу увидим, у всех ли есть тарелки. Чтобы всем хватило
ложек, давай положим ложку на каждую тарелку». Полученные знания дети с
удовольствием используют в повседневной жизни. Ребенок охотно будет помогать
накрывать на стол: к каждой тарелке положить ложку, нож, вилку, под каждой
чашкой поставить блюдце и т. д.
Возьмите фрукты: яблоки и бананы. Спросите, чего больше? Что для
этого нужно сделать? Напоминаем, что это можно сделать без счета, путём
попарного сопоставления. Понятие взаимно-однозначного соответствия для двух
групп состоит в том, что каждому элементу первой группы соответствует только
один элемент второй и, наоборот, каждому элементу второй группы соответствует
только один элемент первой (чашек столько, сколько блюдец; ножей столько,
сколько вилок, и т. п.) .
Малышей не учат считать, но, организуя разнообразные действия с
предметами, подводят к усвоению счета, создают возможности для формирования
понятия о натуральном числе.
Способствуйте обогащению чувственного опыта вашего ребенка.
Создавайте условия для сравнения доступных наблюдению объектов по величине. В
общении с ребенком показывайте различные параметры величины и относительность
признаков. Обогащайте словарь ваших деток (длинный, короткий, широкий, узкий,
высокий, низкий, толстый, тонкий) .Показывайте образцы грамотной речи (стул
выше, чем стульчик; скамья шире, чем скамеечка; ствол деревца тоньше ствола
дерева и т. п.) . Важно чтобы эти слова были в лексиконе у детей.
Дети учатся ориентироваться в пространстве и времени. Обращайте
на это внимание в повседневной жизни.
Играя, обращайте внимание ребёнка на то, что находится слева,
справа от него, впереди, сзади. Посмотрите, какие предметы находятся над
головой, что ниже головы
Побуждайте ребёнка использовать слова: вчера, сегодня, завтра
(что было сегодня, что было вчера и что будет завтра).
Спрашивайте, какое сейчас время года. Называйте текущий месяц,
день недели.
Поиграйте в игру «Найди игрушку». Спрячьте игрушку, «Раз, два,
три - ищи! » - говорит взрослый. Ребенок ищет, найдя, он говорит, где она
находилась, используя слова «на», «за», «между», «в».
Так, играя в непосредственной обстановке, вы можете приобщить
ребенка ко многим математическим понятиям, способствовать их лучшему усвоению,
поддерживая и развивая интерес к математике.

file_name: математика для детей 3-4 лет.docx

математика

group: Дисциплины


extracted_text:
«Утверждаю»

Директор
  МБУДО Моздокский
центр
  детского творчества

__________________
  Л. А. Алавердова      «___» ______________
  2022
  г.

 «Согласовано»
Начальник
  Управления образования
АМС
  Моздокского района

___________________
  Н. Н. Гаспарьянц
«___»
  ______________ 2022 г.

ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ХАКАТОНА
«TechnoHack Mozdok-2022»

ОБЩИЕ
     ПОЛОЖЕНИЯ.

В
рамках федерального проекта «Успех каждого ребенка» национального проекта
«Образование» в Республике Северная Осетия - Алания в 2019 - 2021 гг. на базе
школ и учреждений дополнительного образования созданы и начали работу
творческие объединения детей
по инженерно-техническим направлениям.
Для
систематизации работы по
данному направлению и
обучения детей основам проектной деятельности, в Моздокском районе
проводится районный детский хакатон для детей в возрасте
от 12 до 18 лет, направленный
на поиск инновационных решений практических задач, направленных на формирование
комфортной городской среды.
Настоящее
положение о проведении районного хакатона определяет
цели, задачи и требования к участникам мероприятия; порядок
проведения и порядок определения победителей.

ЦЕЛИ
     И ЗАДАЧИ.

Цель
Хакатона: организовать
эффективное
взаимодействие
среди обучающихся инженерно-технических
направлений образовательных
организаций Моздокского
района РСО-А; обучить их основам работы над проектами и дать импульс к решению
актуальных задач формирования комфортной среды обитания в Моздокском районе.
Задачи
Хакатона:
1.      Знакомство
с актуальными
методиками
решения практических задач в формате командной работы;
2.      Развитие
креативного мышления и опыта командной работы по решению реальных задач;
3.      Формирование
банка решений практических
задач;
4.      По
результатам проведённого Хакатона организатор имеет право принять
участие
в осуществлении дальнейшей разработки проектов, созданных в рамках Хакатона, и
в практическом их использовании.

3.
ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО.

Общее
руководство подготовкой и проведением мероприятия осуществляет Управление образования
АМС Моздокского района Республики Северная Осетия - Алания и ДТ «Кванториум» - СП МБУДО Моздокский ЦДТ
(далее Организаторы).
Для
подготовки и проведения Хакатона Управление
образования АМС Моздокского района РСО-Алания формирует оргкомитет.
Руководители
команд несут ответственность за жизнь и здоровье детей в пути и на месте
проведения Хакатона.
Участие
в хакатоне бесплатное. Иные расходы, связанные с доставкой детей
и их участием
в Хакатоне, несут
командирующие организации.

4.
УЧАСТНИКИ ХАКАТОНА.

Участники
хакатона — обучающиеся
инженерно-технических
объединений
образовательных организаций Моздокского района в возрасте от 12
до 18 лет
включительно.
В
хакатоне принимают
участие команды. Команда – это группа участников, объединившихся для выполнения
Соревновательного задания в месте проведения хакатона. Для участия в хакатоне
каждый участник должен состоять в команде. Соревновательное жюри оценивает результат
всей команды.
Каждый участник может входить в состав только одной команды. Количество
участников в одной команде хакатона ограничено – не более 4 (четырех)
участников в одной команде.

5.
СРОКИ
И УСЛОВИЯ
ПРОВЕДЕНИЯ
ХАКАТОНА.

5.1. Регистрация
обучающихся и наставников для участия в хакатоне осуществляется через
онлайн-форму: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd4aLgHUOMbAeQ9FguzXN6H2tiH4P3EJNnB-z36uABTmT0KvQ/viewform
 ИЛИ
по QR-коду:

Окончание регистрации: 23:59 (моск.вр.)
18 мая 2022 г.

5.2. Количество Участников ограничено: для
создания комфортных условий работы участников над проектами суммарное
количество команд не должно превышать десяти.

5.3. Организатор хакатона вправе в
любое время объявить о досрочном завершении регистрации участников хакатона в
связи с достижением предельного количества участников путём публикации
информации об этом в сети Интернет.

5.4. Время проведения Хакатона - 20 мая
2021 г.
Время работы над заданием - с 11:00 до
16.00.

5.5. Задание для участников Хакатона
определяется организаторами и объявляется в день проведения в рамках заявленной
темы хакатона.

5.6. Результатом работы должна стать презентация
проекта решения и/или создание прототипа проекта, включающая в себя информацию:
1.      Идея, цели,
задачи, перспективы развития проекта;
2.      Ожидаемый
экономический результат от реализации;
3.      Необходимое
материально-техническое оснащение;
4.      Перспективный план
работ со сроками и трудозатратами;
5.      Информация о том,
как проверялась потенциальная возможность реализации;

Команды производят демонстрацию проекта путём
проведения презентации или демонстрации работы прототипа в течение 5-7 минут,
после чего отвечают на вопросы членов Жюри. При оценке Результатов Команд Жюри
руководствуется критериями качества Результатов, описанными в пункте 7.2.

6.
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЯ.

 В программу хакатона входят следующие
мероприятия, разбитые на 2 этапа:
1 этап:
Ø
Мастер-класс
по работе над проектами – 19 мая 2021 в 14:00 (очно для детей);
2 этап:
Ø
Регистрация
Участников и открытие Хакатона - 20 мая в 10.00;
Ø  Выступление
экспертов и представителей партнеров Хакатона;
Ø
Работа
Команд над проектными решениями и консультации экспертов;
Участники начинают работу над решением
задач Хакатона в 10:30.
Ø
Подготовка
документации и презентаций Результатов.
Результат по окончанию финального этапа
для рассмотрения жюри Хакатона должен быть представлен в следующем виде:
1. Проект решения;
2. Презентация с описанием цели и задач
проекта, целевой аудитории, функциональности действующего прототипа, рыночных
перспектив проекта
Ø
Передача
Результатов Жюри Хакатона.
По итогам предварительного принятия
результатов работ Организатор вправе отказать Команде в продолжении участия и
допуске к презентациям по причине несоответствия Результатов тематике и
критериям Хакатона.
Ø
Презентация
Результатов Жюри Хакатона.
Представление
Командами результатов работ пройдёт в период с 16:00 до 17:30 20 мая 2021 года
в месте проведения Хакатона. На представление отводится не более 5-7 минут.
Ø  Определение
Победителей на основе оценок Жюри Хакатона.
Определение
Победителей Хакатона, занявших первое, второе или третье призовое место,
осуществляется по решению Жюри Хакатона, определяемому в соответствии с
критериями качества предложенных технологических решений, предоставленного
Командой.
Ø  Награждение
Победителей.
Церемония
награждения Победителей Хакатона пройдёт по завершению выступлений команд в
месте проведения мероприятия.

7. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ
РЕЗУЛЬТАТОВ И ПОРЯДОК ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ.

7.1. Определение
Победителей Хакатона, занявших первое, второе и третье призовые места,
осуществляется по решению Жюри Хакатона, определяемому в соответствии с
критериями качества предложенных технологических решений.
7.2. Критерии
качества проектов:
Критерий
1.
Актуальность проблемы, которую решает Команда и соответствие духу номинации
(насколько проект подходит под заявленную номинацию).
Критерий
2.
Оригинальность идеи (инновационность, коммерческий потенциал, проработанность продуктового
решения).
Критерий
3.
Реализуемость решения.
Критерий
4.
Качество подготовки презентационных материалов и выступления.
Критерий
5. Качество
проработки архитектуры технического решения (структурированность, надежность,
возможность масштабирования и расширения функциональности).

8.
ПОРЯДОК ПОДАЧИ ЗАЯВОК И РЕГИСТРАЦИИ УЧАСТНИКОВ
Регистрация обучающихся и
наставников для участия в Хакатоне осуществляется через онлайн-форму: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd4aLgHUOMbAeQ9FguzXN6H2tiH4P3EJNnB-z36uABTmT0KvQ/viewform
 ИЛИ по
QR-коду:

9.
ЖЮРИ
ХАКАТОНА.
            Контроль
хода
работы и
подведение итогов соревнований осуществляется судейской коллегией во главе с главным судьей.
            Судьи
обладают своими полномочиями на протяжении всех состязаний; все участники
должны безоговорочно подчиняться их правомерным решениям.
            Все
спорные вопросы рассматривает главный судья. Апелляцию главному судье в
письменном виде подает тренер или руководитель команды не позднее, чем через 10
минут после окончания выступления или
раунда.
            Порядок
распределения
команд по кабинетам, а также порядок выступления команд определяются по результатам жеребьёвок.

10.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ МЕРОПРИЯТИЯ.
Подведение
итогов проводится сразу
после окончания выступлений участников.
Победители
и призеры Фестиваля определяются в соответствии с регламентами соревнований.
Команды,
занявшие I, II, III место, награждаются дипломами, кубками и ценными призами.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ ХАКАТОНА 2022 г..docx

alt: Утверждаю» Директор МБУДО

alt: ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО .

alt: КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ РЕЗУЛЬТАТОВ И ПОРЯДОК

title: ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ ХАКАТОНА 2022 г.