extracted_text:
Тема:
Кто такие рыбы?
Цель: знакомство детей с
понятием «рыбы»; сформировать у детей первоначальное представление о рыбах как
о части животного мира; учить выявлять признаки данного вида животных;
расширять кругозор учащихся; воспитывать любовь к природе;
Ход урока.
I.
Организационный момент.
-
Проверьте,
у вас на партах должны лежать: учебник, тетрадь, рыбка, кружки из бумаги и
клей. Садитесь.
II.
Повторение изученного материала.
Муравьишка нас встречает весёлым
стихотворением.

Мотылек, мотылек,
Сядь поближе на цветок.
- Я не сяду на цветок:
У тебя в руке сачок.
- Мотылек, мотылек,
Я ловить тебя не стану,
Подойду поближе, гляну,
Посчитаю сколько ног
У тебя, мотылек.
- Я и сам могу считать:
Раз, два, три, четыре, пять,
Раз, два, три, четыре, пять….
Сосчитаю, сколько ног,
Без тебя, дружок!

-
Ребята,
сколько же ног у мотылька?  Вспомните, как называются  животные, у которых  6
ног?
-
Ребята,
давайте вспомним, о чём мы с вами  говорили на прошлом уроке? Отгадайте, о ком
идёт речь в загадках?  Вы будете называть мне ответ, а я покажу картинку.)
·
Шевелились
у цветка все четыре лепестка
Я сорвать его хотел – он вспорхнул и
улетел  (Бабочка.)
·
Шесть
ног без копыт,   летит - жужжит,   упадёт - землю роет. ( Жук.)
·
Я
поменьше, чем пчела,
А зовут меня … (Оса)
·
Летит,
пищит,
Ножки длинные тащит,
Случай не упустит,
Сядет и укусит. (комар)
-
Правильно.
(Слайд 5.)
·
Без
работы хоть убей,
Жить не может … (муравей)
·
На
лугу живёт скрипач,
Носит  фрак и ходит вскачь. (кузнечик)
-
Как
можно назвать этих животных одним словом? Насекомые.
-
Что
общего у всех насекомых?  -  6 ног.  -  Животик, усики.
-
Верно,
у всех насекомых есть 6 ног.
-
Почему
осы яркой и красивой окраски, а жук и кузнечик  тёмного, зелёного  цвета?
-
У
ос есть жало.
-
Верно,
вооружённые жалом осы могут защищаться, им не надо прятаться. А жуки,
кузнечики прячутся благодаря своей окраске.
III.
Изучение нового материала. Самоопределение к деятельности.
Муравьишка Вопросик приглашает нас к
водоёму. Там можно тоже увидеть насекомых. Любознательный Муравьишка понаблюдал
за стрекозой, которая долго кружилась над водой.  Муравьишка подумал: «Кого же
могла увидеть стрекоза?».
IV. Работа по теме урока.
Черепаха предложила ответить на этот
вопрос, отгадав загадку.
По земле не ходят,
На небо не смотрят,
   Звёзд не считают,
  Людей не знают. (рыбы)
-
Где
могут жить рыбы?  ( в воде, речке, озере, море)
 1.
Работа с учебником.
Как вы думаете  о ком или о чём пойдет
речь на уроке ?  ( о рыбах)
-
Откройте
учебник на странице 34 - 35. Прочитайте тему урока на стр.34.  Вверху страницы
изображена рыба. Посмотрите внимательно,  из каких частей состоит рыба?
-
Хвост.
- Туловище.  - Голова.  - Плавники.  -  Жаберная крышка.
-
А
кто из вас знает для чего рыбам жаберная крышка?
-
Через
жабры в организм рыбы поступает кислород, который они берут из воды.
-
Ещё
раз посмотрите на картинку  на  слайде. Назовите части тела рыбы. (Слайд
8)

-
Давайте
ещё раз назовём все части тела рыбы.  Хвост.  - Туловище.  - Голова.  -
Плавники.  -  Жаберная крышка.
2.
Мозаика «Собери рыбку»
Сейчас вы попробуете собрать мозаику « Рыбку»
 и назвать все части рыбки.
-
Туловище,
хвост, голова, плавники.
-
 Ребята,
что забыли назвать? Жаберную крышку.
-
Ещё
раз соберите части тела рыбы и назовите их.
-
Туловище,
голова, хвост, жаберная крышка, плавники.
-
В
нашем учебнике нарисована рыба.   Краснопёрка.   Кто догадался, почему она
называется «краснопёрка»?   У неё красные плавники.
-
Ребята,
потому что плавники её похожи на пёрышки, они красного цвета.
3.
Физкультминутка «Песенка о рыбках».
4.
Моделирование . Работа с индивидуальными карточками.
-
Ребята,
я прочитаю загадку о рыбе. А вы, угадайте, о каком существенном признаке рыбы в
ней говорится.
 У родителей и деток
 Вся одежда из монеток.
-
Что
у рыбы похоже на монетки? Это  чешуя.  Чешуйный покров, подобно панцирю,
защищает рыб от повреждений, проникновения микроорганизмов, придает телу
упругость, эластичность, сглаживает складки и неровности кожи, образующиеся в
момент движения и, благодаря этому,  обеспечивает рыбе большую скорость
движения.
-
Чешуя
это надёжная защита для тела рыбы. Посмотрите на рисунок в учебнике, как плотно
прилегают друг к другу чешуйки. Мы с вами тоже попробуем сделать чешуйки для
нашей рыбы. Посмотрите внимательно на рисунок в учебнике, чешуйки начнём
приклеивать с хвоста и немного накладывать одну на другую, чтобы не было щелей,
как у настоящей рыбы. У вас на столах лежит картинка с рыбкой, положите её
перед собой. Возьмите из конверта кружочки из бумаги. Приклейте к своей рыбке
10 чешуек. Чтобы получилась надежная защита для тела рыбы, нужно положить
«чешуйки» определенным образом. Посмотрите,  как  расположены чешуйки на
рисунке на с. 34 (справа), и попробуйте повторить ее на модели. Если «чешуйки»
класть неправильно, между ними останутся промежутки и такая «одежда» плохо
защитит рыбу…
-
Отложите
всё в сторону. Остальную работу мы доделаем на следующем уроке труда
-
Что
мы клеили?  -  Кружочки.  -  Что получилось у нас из кружочков?  -  Чешуя.
-
Зачем
рыбкам чешуя?  -  Это её защита.  -  Всё верно.
5.
Работа с учебником.
-
Продолжим
работу с учебником.  Умная черепаха опять написала нам записку. Прочитайте, что
в ней написано.
Рыбы живут в воде.
Тело большинства рыб покрыто чешуёй.
-
Это
мы должны запомнить.  Посмотрите на страницу 35. Слева группа рыб.  Догадайтесь,
о какой рыбе идёт речь?
Загадки и загадочные описания, по которым
дети узнают некоторых рыб, изображенных на с. 34 —35 учебника.  Учитель задает
уточняющий вопрос: «Какая это рыба — речная или морская?»
Назовите.
-
Сом.
 - Щука.
-
Посмотрите
на рыбу вверху, какого цвета эта рыба, какого цвета у неё плавники?  -
Прочитайте  название этой рыбы.  - Окунь.
-
Найдите
рыбу коричнево-золотистого цвета, покажите пальчиком.  Прочитайте, как называется
эта рыба?  - Карась.
-
Найдите
самую маленькую рыбку на картинке, посмотрите на её плавники, верхние похожи на
колючки - это ёрш.
-
Где
живут эти рыбы?  -  В реке.
-
Рыбы,
которые живут в реке,  называются речные. Повторим ещё раз речных рыб.
-
Посмотрите
на правую страницу. Каких рыб вы уже знаете?  - Акулу.
-
Посмотрите
на двух рыбок, которые расположены рядом - это сельдь.
-
Под
ними нарисована треска.
-
Внизу,
под акулой нарисованы ещё две рыбы, красного цвета - морской окунь, под ним
изображена камбала. Ребята, на двух страницах нарисован окунь. Только этот
окунь называется «морской». Почему?  -  Живёт в море.
-
Правильно,
все рыбы, которые нарисованы на этой странице, называются  морские, потому что
они обитают в море. Повторим ещё раз морских рыб.
А сейчас мы повторим названия тех рыб,
которые изучили. Послушайте загадки и попробуйте их отгадать. Если рыба
живёт в реке, хлопайте в ладоши 1 раз, если в море – хлопайте 2 раза.
В презентации
загадки и отгадки.
·
Он
в самом омуте живет, хозяин глубины.
Имеет он огромный рот, а глазки чуть
видны.      (Сом)
·
Мастер
шубу себе сшил, иглы вынуть позабыл.      (Ерш)
Опасней всех в реке она! Хитра,
прожорлива, сильна.      (Щука)
·
Ее
называют грозой морей. Она большая и быстро плавает.
Зубы у нее в шесть рядов и острые, как бритва.
(Акула)
·
Эта
рыба плоская, как блин, и все время лежит на дне.      (Камбала)
Знакомя детей с той или иной рыбой,
учитель может сообщить о ней дополнительные сведения: «У сома, в отличие от
большинства других рыб, тело голое, без чешуи. Его защищает толстая кожа. Ерш
такой колючий, что его иногда называют речным ежом. Колючие плавники — защита
ерша. Камбала может менять окраску под цвет дна, что помогает ей защищаться от
врагов».
6.
Работа в тетради.
Работа в рабочей тетради с.24. Выполнить №
1. Дети работают самостоятельно, в случае затруднений сверяются с учебником.
V.
Итог урока.
При подведении итогов урока учитель просит
еще раз сказать Муравьишке, кто такие рыбы; привести примеры речных и морских
рыб.
-
Кто
такие рыбы? (Животные, которые живут в воде, двигаются при помощи плавников и
хвоста, тело покрыто чешуей.)
-
Приведите
примеры. (Ответы детей.)
-
Где
могут жить рыбы? (В воде, в речке, в озере, в море)
-
Как
рыбы передвигаются в воде? (С помощью плавников и хвоста.)
-
Как
рыбы дышат? (Жабрами.)
-
Дома
попробуйте нарисовать  рыбку в тетради с. 24 № 2. Чтобы правильно её нарисовать
посмотрите на картинку в учебнике.

alt: Тема: Кто такие рыбы? Цель: з накомство детей с понятием «рыбы»; сформировать у детей первоначальное представление о рыбах как о части животного мира; учить выявлять…

alt: Звёзд не считают, Людей не знают

tags: окружающий мир

title: Урок по окружающему миру 1 класс. Тема: Кто такие рыбы?


extracted_text:
«В    мире
 прекрасного»

 Заочная  экскурсия
                  по
музеям  мира

Вступление

Уважаемые коллеги, Ребята!
Сегодня мы с вами совершим
путешествие по замечательным музеям мира.

Пройдём по залам главной
сокровищницы русского изобразительного искусства нашей страны, по залам
Государственной Третьяковской галереи.

Радость сопричастности к
великому культурному наследию человечества подарит нам государственный Эрмитаж
– шедевр мирового искусства.

Богатейшую коллекцию
разнообразных экспонатов представит нам французский музей Лувр.

В.М. Васнецов,А. Рублёв, П.П.
Кончаловский,О.А. Кипринский, Ван Гог, Дюрер,Рафаэль, Рембранд – это художники
разных времён и разного стиля, но всех их, как истинных мастеров, объединяет вечное
горение вечное вдохновение, вечная одержимая любовь к искусству.

Художник не может творить,
если его душа мертва, а сердце холодно .Он не будет живописцем, если его
чувства не воспринимают красок жизни , гармонии природы, если его не трогают
судьбы людей.

 Немецкий поэт,
мыслитель, учёный И.В. Гёте сказал: «Живопись – это самое доступное и
удобное из искусств».

Итальянский мыслитель,
художник Леонардо да Винчи высоко
оценил роль живописи в искусстве: «Живопись – это поэзия, которую видят, а поэзия
– живопись, которую слышат».

Римский поэт Гораций считал, что: «Картина – это поэма без слов».

Леонардо да Винчи назвал живопись «немой поэзией».

Картина безмолвна.
Звуки и слова лишь
предполагаются зрителем. Картина неподвижна. Люди, события, предметы предстают
в определённом состоянии и виде. Настоящий художник не копирует
действительность, а по-своему воспроизводит её и толкует.

МИР ЖИВОПИСИ…КАКОВ
ОН???????????

художник: Мир
вокруг нас - огромный и прекрасный! Как интересно его рисовать! Только
появляются у ребёнка первые карандаши и краски, он сразу рисует солнце, небо,
человека… вот и живописцы изображают на холстах этот большой мир.

Искусствовед:Термин
«живопись» произошёл от старинного русского выражения «писать с живства», то
есть, говоря современным языком, с натуры. Художник переносит на полотно черты
позирующего ему человека или окружающей природы…Заметим, что каждый художник
по-своему видит окружающий мир. А мы, глядя на картину, словно заново узнаём
то, что видели прежде. Своей работой живописец как бы стремится напомнить о
том, что существует на свете.

художник: Зритель будто слушает повествование художника о
жизни, о красоте, о духовном труде. Всё, что ни есть, может стать предметом
изображения.
 γ
   Вот перед вами сильные и мужественные богатыри. (В.М.Васнецов «Богатыри».)
ü
А вот весенний, в голубоватых и
рыжих пятнах снег; несмелый солнечный луч выбился из-за облака: пришла весна.
(А.К.Саврасов «Грачи прилетели».)
ü
А теперь представьте себе
благоухание майских цветов. (П.П.Кончаловский «Сирень в корзине».)

искусствовед:
Как ярки и нежны краски, сколько оттенков!
Какие разные авторы, разные
живописные манеры! И какие разные темы волнуют этих мастеров!

ведущий 1: Уважаемые любители искусств! Сегодня мы с вами
совершим экскурсию по крупнейшим музеям мира. Каждый музей имеет свою
неповторимую историю. Но объединяет их одно – каждый из музеев является
гордостью той страны и того города, в котором он находится. Музей-это кладовая
культуры человечества, хранилище его духовного опыта.

                      ( показ
слайдов с изображением музеев,  звучит музыка)

·
Государственная Третьяковская
галерея, основанная фабрикантом Павлом Михайловичем Третьяковым,
является подлинной художественной летописью многовековой истории России.
·
Сокровища Государственного
Эрмитажа  - это великие творения Леонардо да Винчи, Рафаэля, Эль
Греко и др. великих мастеров.
·
Картинная галерея Лувра –
это Академия Изящных Искусств. Лувр – это один из крупнейших музеев мира, где
представлены тысячи произведений искусств.
·

(
видео о Третьяковской галерее)

ведущий
2: Пойдем в «Третьяковку», - говорим
мы друг другу.… И слово «Третьяковка» невольно напоминает нам о Павле
Михайловиче Третьякове, - человеке, который собрал и подарил Москве, а значит -
России – Галерею русского искусства… А с ней не только произведения художников,
но – сохраненную в них память поколений. Павел Михайлович Третьяков сохранил
для нас Россию, уведенную глазами художников ушедшего столетия…» Умом Россию не
понять, Аршином общим не измерить : У ней особенная стать – В Россию можно
только верить …» Свято верил в Русь, грядущую Россию « Чудный иконописец земли
Руссой»Андрей Рублев… И созданная им великая икона  несет сквозь века живую
память поколений , дабы воззрением на «Святую троицу» побеждался страх
ненавистной розни мира сего…

(
слайд  картина «Троица» Андрея Рублева)

 «
Троица « с момента своего создания « была любимейшей иконой древнерусских
художников, символом единения.

Вокруг
престола  с чашей сидят три задумчивых ангела, которые образуют собой как бы замкнутый
круг – символ вечности, света и любви . Ангелы в одеяниях густого теплого тона
, склоняя убранные высокими прическами головы, со спокойно – строгой
задумчивостью устремили глаза в вечности .

За
каждым из трех ангелов изображена его эмблема. За средним - древо, которое
означает «древо жизни» -  древо вечности. За вторым ангелом возвышаются легкие,
стройные палаты, как сфера радостного и вдохновенного познания. За третьим
ангелом возвышается гора – древний символ всего возвышенного.

Уже
при первом взгляде на икону зритель оказывается в плену грациозных, певучих
линий ее рисунка и нежнейшей красоты сочетающихся цветов. И чем дольше мы
всматриваемся в чарующую  живопись иконы, тем сильнее ощущаем душевное
спокойствие, умиротворенность и неизъяснимое чувство гармонии  с  миром.

(
слайд картина «Богатыри»)

ведущий
3: Продолжим путешествие по залам
нашей Третьяковки. Сейчас мы отправимся в « васнецовский  зал ».
В
нем экспонируются картины русского  художника  Виктора  Михайловича Васнецова.
В центре зала находится одно из самых значительных его произведений «
Богатыри».
«
Стоит в поле богатырская застава: Илья Муромец, Добрыня Никитич, Алеша Попович
- былинные богатыри, герои русских сказок и легенд, знакомые нам с детства.
Сидят они на конях, одеты в кольчуги, на головах – крепкие шлемы.
Посредине
– Илья Муромец. Он зорко смотрит вдаль из-под ладони. На руке у Ильи палица
булатная сорока пудов. В другой руке- копье. Много подвигов совершил Илья Муромец.
Истребил несметные полчища врагов. Победил Соловья – разбойника. Заступился за
вдов, за сирот, за бедных людей.
Слева
– Добрыня Никитич. Кольчуга на нем блестит серебром, щит сияет самоцветами, меч
Добрыня вынимает из золотых ножен. Всем известна необыкновенная смелость
Добрыни Никитича. Все помнят его победу над Змеем Горынычем и ненавистным
захватчиком Батыгой.
 Алеша
Попович рядом с товарищами тонок и строен. Он и, правда, часто брал не силой, а
смекалкой. Про него говорили, что он увертлив и догадлив . У Алеши нет ни
пудовой палицы, ни булатного меча . Он отстегнул от стремени тугой лук, наложил
стрелу каленую, натянул шелковую тетиву. В правой руке у него гусли: Алеша не
только сражаться горазд – он любит и песни петь.

ведущий
4: Кони богатырские под стать
хозяевам, Вороной конь Ильи  Муромца ушел копытами в землю.  Он будто и
неподвижен, но волнуется, готов ринуться в сечу. Грозно косит он черным Белый
конь Добрыни суров и горделив. Он настороженно смотрит в даль, туда же, куда и
всадник.
Золотистый
масти конь Алеши Поповича спокойно пощипывает травку. Но и его не захватить врасплох.
Он хитер и стремителен.
Васнецов
объяснял: « Картина моя « Богатыри » - Добрыня, Илья и Алеша Попович на
богатырском выезде примечают в поле, нет ли где ворога, не обижают ли где кого
».
Картина
не получилась бы такой сильной, если бы не пейзаж: Широкая равнина, пожухлая
трава, ковыль, седые валуны, молоденькие елочки впереди и до самого горизонта
темные холмы. А над всем этим небо - осеннее, тревожное. Просто, скупо, вроде
бы и нет ничего, а сразу отзывается в сердце – Родина.
Васнецов
говорил, что картиной «Богатыри»  отдает долг родному народу, который его
вырастил, воспитал, выучил.

(
видео « Эрмитаж»)

ведущий
1:Среди художественных музеев планеты
немного найдется таких, чьи коллекции могли бы сравниться с сокровищами
Государственного Эрмитажа. Более трех с половиной миллионов туристов ежегодно
бывают  в его залах.
Они любуются великими творениями
Леонардо да Винчи, Рафаэля, Эль Греко, Рубенса, Рембрандта , Пикассо…
Немного музеев в мире,
которые могут соперничать с Эрмитажем по количеству шедевров мирового
искусства, которые хранятся в сотнях его залов.

( слайд « Лувр» )

 ведущий 2:  А
теперь мы отправляемся в путешествие по музеям Франции.
 Лувр- это не только
архитектурный   памятник, но и один из самых известных музеев мира.
       Проходя через века,
Лувр изменял свое назначение и свой облик, и у каждого в восприятии Лувр –
свой, индивидуальный. Был он когда-то и крепостью, и главной резиденцией
королей Франции, и Академией Изящных Искусств. Королевский дворец стал музеем в
1793 году после революции, когда вход в Лувр был открыт для широкой публики.
Теперь это один из крупнейших музеев мира, и здесь представлены тысячи
произведений искусства.

       В настоящее время во
Дворце Лувра размещено несколько музеев или, так называемых, отделов - Древнего
Востока, Египта, греческих и римских древностей, мировой скульптуры и живописи.
Сегодня мы познакомим вас с таким шедевром как Мона Лиза Леонардо да Винчи.
                               (
слайд « Джоконда»)

        В жизни одного
из гигантов Возрождения Леонардо да Винчи большую роль играла Джоконда, с
которой он встретился случайно. Однажды явился к нему богатый ростовщик
Франческо  Джоконда и попросил нарисовать портрет его красавицы жены Моны -
Лизы.

« Около дюжины музыкантов
придется нанять, - заметил да Винчи,- чтобы поддержать в благородной даме
хорошее настроение. Может быть,  в интересах разнообразия, было бы желательно
пригласить еще несколько певцов и клоунов».

Но у да Винчи оказалось более
сильное средство поддерживать в своей модели хорошее настроение: он влюбился в
нее и начал за ней ухаживать. Франческо был стар, а 43- летний  художник,
красивый, умный, красноречивый, уже тогда считался гением. На творчество
Леонардо да Винчи эта женщина имела решающее влияние, т. К. вскоре после их
знакомства ее очаровательное лицо начало появляться на всех крупных полотнах
великого мастера.

ведущий 3: В облике прекрасной женщины перед нами словно
предстает « лицо» эпох, одаренное чувством собственного достоинства, спокойной
уравновешенностью.

 Вглядитесь в лицо Моны Лизы,
и вы заметите его живую одухотворенность. Улыбка буквально на наших глазах
смеется задумчивостью, взгляд кажется то напряженным и сосредоточенным, то
рассеянным и ушедшим в сея , на смену иронии приходит открытая
доброжелательность.

Молодая дама, одетая по моде
16 века, сидит в спокойной непринужденной позе.

Постепенный разворот фигуры
на зрителя усиливает ощущение внутреннего движения жизни и захватывает нас в
изменчивости выражения лица. А удивительный  « космический» пейзаж за спиной
Моны Лизы вызывает размышление о беспредельности Вселенной.

Заключение…

Вот и закончилась наша экскурсия по музеям МИРА.
Сегодня мы познакомились лишь с самыми крупными шедеврами
искусства, хотя существуют такие собрания, как Национальная галерея в Лондоне,
Дрезденская галерея в Германии,  Русский музей в Санкт-Петербурге. Каждый музей
имеет свою неповторимую историю.
Но объединяет их одно – каждый из музеев является гордостью
той страны и того города, в котором он находится. Музей, как мы сейчас
убедились с Вами, - это кладовые культуры человечества, хранилища его духовного
общества.
 Замечательные произведения великих художников открыли перед
Вами огромный многообразный и прекрасный мир искусства.
 Пусть этот мир войдёт в Вашу жизнь и обогатит её красотой,
духовной силой, великим откровением познания.

alt: В мире прекрасного»

alt: Вступление Уважаемые коллеги,

alt: Немецкий поэт, мыслитель, учёный

alt: Мир вокруг нас - огромный и прекрасный!

alt: Государственная Третьяковская галерея , основанная фабрикантом

title: Классный час на тему «В мире прекрасного»


extracted_text:
Составь
и реши примеры.

95

file_name: сканирование0096.pdf

alt: Составь и реши примеры.

title: Для психолога


extracted_text:
САБАҚ: № 15-16
10.1B  Жылу физикасы -
  молекулалық физика

Мектеп:

Күні:

Мұғалімнің аты-жөні:

Сынып: 10

Қатысқандар саны:

қатыспағандар:

Сабақ
  тақырыбы:   Идеал газ
  күйінің теңдеуі. Изопроцестер.

Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары

10.2.2.1 – идеал газ күйінің
  негізгі теңдеуін қолдану және изопроцестер графиктерін
  ажырату

Сабақтың

мақсаты

Барлық
  оқушылар: идеал газдың күй теңдеуін, газ заңдарының
  тұжырымдамасын білу; Изопроцесстердің
  графиктерін айыра білу; Изотермиялық, изохоралық және
  изобаралық процестерді бір-бірінен айыра алу;
Басым бөлігі: тұрақты
  температурада газ көлемі мен қысымның өзгеріс
  процесін, тұрақты қысымда температура мен газ
  көлемнің өзгеріс процесін, тұрақты
  көлемде температура мен газ қысымының өзгеріс процестерін
  айыра білу; Изопроцестердің графиктерін PT, VT,
  PV координата
  осінде салу; рV, pT,
  VT– диаграммаларында берілген графиктердің әрбір бөлігіне
  сәйкес келетін процестерді білу;
Кейбір
  оқушылар: газ заңдарын изопроцестерге байланысты есептер
  шығаруда қолдану, Изопроцестердің
  өзгеру процестері графиктерін PT, VT, PV координата осінде
  түрлендіріп сала алу;

Бағалау
критерийлері

ü  Изопроцесстердің
  графиктерін айыра біледі;
ü  Изотермиялық, изохоралық және изобаралық
  процестерді бір-бірінен айыра алады;
ü  Изопроцестердің графиктерін PT, VT, PV координата осінде
  сала алады;
ü  рV, pT,  VT– диаграммаларында берілген графиктердің
  әрбір бөлігіне сәйкес келетін процестерді біледі;
ü  Изопроцестердің
  өзгеру процестері графиктерін PT, VT, PV координата осінде
  түрлендіріп сала алады;

Тілдік
  мақсаттар

Пәндік лексика мен терминология:

Қазақ
    тілінде

Орыс
    тілінде

Ағылшын
    тілінде

Идел газ

Идеальный газ

Ideal  gas

Изотермиялық
    процесс

Изотермический
    процесс

isothermal process

Бойль
    заңы

Закон Бойля

Boyle's Law

Изобаралық
    процесс

Изобарический
    процесс

isobaric process

Гей-Люссак
    заңы

Закон
    Гей-Люссака

Guy-Lussac's Law

Изохоралық
    процесс

Изохорический
    процесс

isochoric process

Шарль
    заңы

Закон Шарля

Charles' Law

Қысым

Давление

Pressure

Температура

Температура

Temperature

Көлем

Объем

Volume

Термодинамикалық
    параметр

Термодинамический
    параметр

Thermodynamic  parameters

Диалог пен жазу үшін
  пайдалы сөздер мен тіркестер:
Егер температура
  тұрақты болса, қысым ...., көлем ...
Егер көлем
  тұрақты болса, қысым ...., температура...
Егер қысым тұрақты болса,
  көлем...., температура...

Құндылықтарды дарыту

Жалпыға бірдей еңбек қоғамы.оқушылардың өз бетімен жұмыс жасау, іздену қабілеттерін арттыру

Пәнаралық байланыстар

Математика, химия

АКТ қолдану дағдылары

оқушылар әртүрлі
  ақпарат көздерінен алынған мәліметтердің
  өздеріне қажеттісін саралай алады,  қолдана алады.
Сілтеме виртуалды зертхана
http://www.virtulab.net/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=39&Itemid=99

Алдыңғы білім

8
  -сынып: қатты денелер, сұйықтықтар мен газдар
  құрылымы; броундық қозғалыс ; газқысымы;
  p= F/A; жылу энергиясын беру; ыстықтан суыққа берілетін
  жылу ағыны; жылулық тепе-теңдік; қарапайым
  молекулалы-кинетикалық модель.
9
  -сынып: Ньютон механикасының заңдары және
  қозғалыс заңын сақтау.

Жоспар

Сабақ
  қезеңдері

Сабақта орындалуы тиіс іс – әрекеттер

Оқыту
  ресурстары

5 минут

I.     Ұйымдастыру
  кезеңі.
Топқа бөлу: :  «Қағаз қиындылары»  арқылы  3
  топқа  бөлу.
І
  топ   «Қысым»
ІІ
  топ  «Көлем»
ІІІ
  топ  «Температура»
1.Өткен
  тақырыптар бойынша оқушылардың білімін пысықтау.
(W)
  «Миға шабуыл» әдісі
Мақсаты:
  Оқушыларға түрткі сұрақтар қою
  арқылы алдыңғы алған білімдерімен байланыстыра отырып
  жаңа тақырыпта туындайтын мәселерге жағдай жасау.
Қойылатын
  сұрақтар:
-
  Макроскоптық
  денелер деп нені түсінесіңдер?
-
  Қандай
  параметрлер макроскоптық деп аталады?
-
  Температураның
  физикалық мағынасы қандай?
-
  Қандай
  температуралық шкалаларды білесіңдер?
-
  Молекулалы-кинетикалық
  теорияның негізгі теңдеуі қандай?
-
  Больцман
  тұрақтысының физикалық мағынасы қандай?
-
  Молекулалардың
  хаосты қозғалысының орташа кинетикалық энергиясы
  жүйенің температурасымен қалай байланысқан?

№

Критерий

Дескриптор

1

Макроскоптық
    денелер, оның параметрлерін біледі; МКТ-ның негізгі
    теңдеуін біледі

Газ
    қысымына әсер ететін микроскопиялық параметрлерді біледі; МКТ-ның
    негізгі теңдеуін біледі, формуласын жазады;Больцман
    тұрақтысының формуласын айтады; өлшем бірлігін
    біледі;

ҚБ: «Бағдаршам» әдісі
-
  Түсінбедім
-
  Шамалы
  түсіндім
-
  Жақсы
  түсіндім

https://www.twig-bilim.kz/search/?search=%D0%93%D0%B0%D0%B7%20%D0%B7%D0%B0%D2%A3%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%8B

презентация

қосымша 1

20 минут

10минут

ІІ.  Жаңа сабақты меңгерту
 1). «Ой қозғау» Егер
  термодинамикалық параметрлердің біреуі тұрақты болып
  қалса, қалған параметрлер қалай өзгерер еді?

(W) Мұғалім әрекеті: Ортаға сұрақ
  тастайды. Оқушылардың ойларын сұрайды
Оқушы әрекеті:
  әр оқушы өз ойын қосады
Мұғалім әрекеті: Сабақтың
  тақырыбы мен оқыту мақсаттарын таныстырады
( G)«Тұжырымдамалық карта» әдісі(постер)
Мұғалім
  әрекеті: Бүгінгі өтіліп
  жатқан тақырып бойынша тұжырымдамалық карта жасау
  (постер) тапсырады. Карта тақырыпты ашатындай болуы керек.
  Картаға сурет, кесте, ойдың түйінді идеясы, график  т.б.
  салуға не дайын материалды жапсыруға болады. Оқушыға
  оның қалай бағаланатыны жайлы критерийлер береді не айтады.
  Соңында әр топтың жұмысы сол критерий бойынша
  бағаланады. Мұғалім оқушыларға қосымша
  ақпарат беріп, толықтырып отырады.
Оқушы
  әрекеті: Оқушылар
  оқулықпен жұмыс жасайды.
Менделеев- Клапейрон
  теңдеуін қорытып
  шығарады. Әр топтан бір оқушы қорытып
  шыққан теңдеулерін қорғайды. Содан соң
  бөліп берілген изироцестер бойыннша жұмыстанады. Картаға
  сурет, кесте, ойдың түйінді идеясы, график  т.б. салады не дайын
  материалды жапсырады.
1 топ:
  Изотермалық процесс (T=const)
2 топ: Изобаралық процесс (P=const)
3 топ: Изохоралық процесс (V=const)
Дескриптор:
-  Изобаралық процеске
  анықтама береді, Гей-Люссак заңын қорытып шығарады;
- Изотермалық процеске
  анықтама береді, Бойль-Мариотт заңын қорытып
  шығарады;
- Изохорлық процеске анықтама
  береді, Шарль заңын қорытып шығарады
- берілген сұрақ,
  тақырып толық ашылады;
- графиктерін әр
  жағдайда салып көрсетеді;
- безендірілуі.
ҚБ:
  «Пайыздар сөйлейді»

  Белсенділік көрсетті, тапсырмаларды тиянақты орындады,
  мәселелерді шешу жолдарын айтты.

  Өз ойларын жеткізді, дәлелдейтін мысалдар келтірді.

  Тұжырымдамалық карта салған, дәлелдейтін мысалдар
  келтіре алмады.

1)      «Белгісізді
  тап»   (Есептер шығару) ( І )
Мұғалім әрекеті: Тапсырманы үйлестіреді, жұмыстың орындалуын
  қадағалайды. Есептің дұрыстығын тексереді. Дескрипторды
  ұсынады.
Оқушы әрекеті: Оқушы жұмысты жеке орындайды және жұмысты  тез
  орындауға тырысады.

1.
  Көлемі
  33л
  ыдыстағы температурасы 310К газдың қысымы 160кПа.
  Газдың зат мөлшері қаншаға тең?
2.
  Газ
  изотермалық түде 8л көлемнен  6л көлемге дейін
  сығылған. ға артқан.
  Бастапқы қысымды анықтаңдар.
3.
  Егер
  ыдыстың қабырғасы 20  температурада 1568Н/см2
  қысымға шыдайтын болса, массасы 6,4кг оттегі бар баллонның
  ең кіші көлемі қандай болу керек?
4.
  Массасы20г
  гелий көлемі 32л, қысымы4,Па болатын бірінші күйден
  өте баяу түрде көлемі 9л,қысымы  15,5 105Па
  болатын күйге өтеді. Осы процесс кезінде газ қандай
  ең үлкен температураға дейін қызады.

Критерий

Дескриптор

Зат
    мөлшерін анықтайды.

-Зат мөлшерінің Макроскоптық
    параметрлерін біледі

-Зат мөлшерін есептейді

Қысымды
    анықтайды

-Тұрақты температура кезінде қысым мен
    көлем көбейтіндісі тең болатынын біледі

-Бастапқы қысымды есептейді

 Көлемді
    анықтайды

-Молекулалық массасын біледі

-Цельсий шкаласын Кельвин
    шкаласына айналдырады

-Көлемді анықтайды

Температураны
    табады

-Менделеев-
    Клапейрон теңдеуін
    біледі.Тәуелділік грфигін салады

-Температураны табады

ҚБ: «Өзара
  бағалау»

2)      (G) Минипостермен
  жұмыс. Изопроцестер. График салу.
Мұғалім әрекеті:
  Әр топқа тапсырманы презентация арқылы береді.
Оқушы әрекеті:  Минипостерге
  изопроцесстің графиктерін салады
1топ
i.
  Изотермиялық
  процестің  pV координата осінде;
ii.
  Изотермиялық
  процестің  pТ координата осінде;
iii.
  Изотермиялық
  процестің  VТ координата осінде;
2 топ
       i. Изобаралық процестің
  pV координата
  осінде;
     ii.Изобаралық
  процестің  pТ координата осінде;
  iii. Изобаралық
  процестің  VТ координата осінде;
3
  топ
i.          Изохоралық процестің  pV координата
  осінде;
ii.         Изохоралық процестің  pТ координата
  осінде;
iii.        Изохоралық процестің  VТ координата
  осінде;
Дескриптор:
-
  изопроцестің
  графигін  pV
  координата осінде дұрыс салады;
-
  изопроцестің
  графигін  pТ
  координата осінде дұрыс салады;
-
  изопроцестің
  графигін VТ координата осінде дұрыс салады.
ҚБ. «Смайлик»

-
  Барлығы дұрыс
-
  Жартылай дұрыс

-
  Мүлдем дұрыс емес

http://bilimland.kz/index.php/kz/

http://www.youtube.com/watch?v=dQeCEqkE9eE

https://www.youtube.com/watch?v=4KEp5RxwYf0

Идеалды газдың кері
  изотермиялық сығылу анимациясы:

Қосымша 2

Қосымша 3

Қосымша 4

  5
  минут

Рефлексия
Сабақтың
  басында анықталған жетістік өлшемдеріне қол жеткіздік
  пе?
-
  Бүгінгі сабақ кезіндегі
  іс-әрекетіңізге көңіліңіз толды ма? Неге?
Ø  «Ойды  аяқта» рефлексиясы

Үйге тапсырма. Идеал газ
  күйінің теңдеуі. Изопроцестер
10 жаттығу

Қосымша 5

Қосымша ақпарат

Дифференциалды оқыту –
  Көбірек қолдау көрсету үшін не істейсіз?
  Қабілеті жоғары оқушыларға қандай міндеттер
  қоюды жоспарлайсыз?

Бағалау
  – Оқушылардың берілген материалды меңгеру деңгейін
  қалай тексересіз?

Пәнаралық байланыс
Денсаулық және
  қауіпсіздік ережелері
АКТ
Құндылықтармен
  байланыс
(тәрбиелік
  элемент)

«Тұжырымдамалық карта» әдісі
  арқылы қабілетті оқушылар көмекті қажет ететін
  оқушыларға жәрдемдеседі, ал «Белгісізді тап» әдісі
  арқылы есептің барлығын шығарады.

«Миға шабуыл» әдісі
ҚБ:
  «Бағдаршам» әдісі
«Тұжырымдамалық карта» әдісі
ҚБ «Пайыздар
  сөйлейді»
«Белгісізді тап»   әдісі
ҚБ: «Өзара бағалау»
«Минипостермен жұмыс»
ҚБ: «Смайлик»

Физика кабинетінде
  қауіпсіздік техникасын сақтау ережесін білу. Психологиялық
  ахуал.

Рефлексия

Сабақ мақсаттары /оқыту
мақсаттары жүзеге асырымды болды ма?
  Бүгін оқушылар
нені үйренді? Оқыту
ортасы қандай
болды? Менің бөліп
оқытқаным өз
мәнінде жүзеге
асты ма?
  Мен өз
уақытымды ұтымды
пайдалана алдым
ба? Мен жоспарыма
  қандай өзгерістер енгіздім және неліктен?

Төменде берілген бос орынды
  өз сабағыңызға рефлексия жүргізу үшін
  пайдаланыңыз. Сабағыңызға қатысты сол
  жақта келтірілген сұрақтарға жауап беріңіз.

Жалпы бағалау
Ең
  жақсы өткен екі тапсырманы атап көрсетіңіз
  (оқытуға және үйренуге қатысты)
1:

2:

Қандай
  екі нәрсе немесе тапсырма сабақтың одан да жақсы
  өтуіне ықпалын тигізер еді (оқытуға және
  үйренуге қатысты)?
1:

2:

Осы
  сабақтың барысында барлық сынып немесе жекелеген
  оқушылар туралы менің келесі сабағыма қажет болуы
  мүмкін қандай ақпаратты білдім?

Қосымша
1
«Миға шабуыл»
сұрақтары
-
Макроскоптық
денелер деп нені түсінесіңдер?
-
Қандай
параметрлер макроскоптық деп аталады?
-
Температураның
физикалық мағынасы қандай?
-
Қандай
температуралық шкалаларды білесіңдер?
-
Молекулалы-кинетикалық
теорияның негізгі теңдеуі қандай?
-
Больцман
тұрақтысының физикалық мағынасы қандай?
-
Молекулалардың
хаосты қозғалысының орташа кинетикалық энергиясы
жүйенің температурасымен қалай байланысқан?

Қосымша
2
Қосымша
деректер
1.     Изотермиялық
процесс:
Тұрақты температурада
өтетін процесс изотермиялық процесс деп аталады.
.
Изотермиялық процесті сипаттайтын заңды ағылшын
ғалымы Бойль мен француз ғалымы Мариот  бір-бірінен
тәуелсіз, тәжірибе жүзінде алды. Сондықтан бұл
заң Бойль-Мариот заңы деп аталады.
          Берілген
газдың массасы үшін тұрақты температурада газ
қысымының көлемге көбейтіндісі тұрақты
болады.
   немесе

          Изотермиялық
процесті сипаттайтын графикті изотерма деп атайды. Графикте Т1<Т2.
2.     Изобаралық
процесс:
Тұрақты қысымда
өтетін процесс изобаралық процесс деп аталады.
.
Изобаралық процесті сипаттайтын заңды француз
ғалымы Гей-Люссак тәжірибе жүзінде алды. Сондықтан
бұл заң  Гей-Люссак заңы деп
аталады.
Берілген газдың массасы үшін тұрақты
қысымда газ көлемінің температураға қатынасы
тұрақты болады.

  немесе   .
Гей-Люссак заңын Цельсий
шкаласындағы температураны пайдаланып келесі түрде жазылады:

мұндағы:  -  температурадағы
газ көлемі,  -  температурадағы
газ көлемі,  -
газ көлемінің  ұлғаюының
температуралық коэффициенті.

Изобаралық процесті сипаттайтын графикті
изобара деп атайды. Графикте р1<р2.
3.     Изохоралық
процесс:
Тұрақты көлемде
өтетін процес изохоралық процесс деп аталады.
.
Изохоралық процесті сипаттайтын
заңды француз ғалымы Шарль тәжірибе жүзінде алды. Сондықтан
бұл заң  Шарль заңы
деп аталады.
Берілген газдың массасы үшін тұрақты
көлемде газ қысымының температураға қатынасы
тұрақты болады.

немесе .
Шарль заңын Цельсий
шкаласындағы температураны пайдаланып келесі түрде жазылады:
,
мұндағы:  -  температурадағы
газ қысымы,  -  температурадағы
газ қысымы,  -
газ қысымының температуралық коэффициенті.

Изохоралық процесті сипаттайтын графикті
изохора деп атайды. Графикте V1<V2.

Қосымша
3
1.      Көлемі
33л
ыдыстағы температурасы 310К газдың қысымы 160кПа.
Газдың зат мөлшері қаншаға тең?
2.   Газ
изотермалық түде 8л көлемнен  6л көлемге дейін
сығылған. ға артқан.
Бастапқы қысымды анықтаңдар.
3.   Егер ыдыстың
қабырғасы 20  температурада 1568Н/см2
қысымға шыдайтын болса, массасы 6,4кг оттегі бар баллонның
ең кіші көлемі қандай болу керек?
4.      Массасы20г
гелий көлемі 32л, қысымы4,Па болатын бірінші күйден
өте баяу түрде көлемі 9л,қысымы  15,5 105Па
болатын күйге өтеді. Осы процесс кезінде газ қандай ең
үлкен температураға дейін қызады.

Қосымша
4
Минипостермен
жұмыс. Изопроцестер. График салу.
1топ
iv.
Изотермиялық
процестің  pV координата осінде;
v.
Изотермиялық
процестің  pТ координата осінде;
vi.
Изотермиялық
процестің  VТ координата осінде;
2
топ
   iv. Изобаралық процестің  pV координата осінде;
     v.Изобаралық
процестің  pТ координата осінде;
   vi. Изобаралық
процестің  VТ координата осінде;
3
топ
i.          Изохоралық
процестің  pV координата осінде;
ii.         Изохоралық
процестің  pТ координата осінде;
iii.        Изохоралық
процестің  VТ координата осінде;

Қосымша
5

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: Изопроцестер. Адиабаталық процесс. КМЖ.docx

alt: Жаңа сабақты меңгерту 1). «Ой қозғау»

alt: Б. «Смайлик» -

alt: Рефлексия Сабақ мақсаттары / оқыту мақсаттары жүзеге асырымды болды ма ?

alt: Миға шабуыл» сұрақтары -

alt: Изобаралы қ процесті сипаттайтын графикті изобара деп атайды

alt: Минипостермен жұмыс. Изопроцестер

title: Изопроцестер. Адиабаталық процесс. КМЖ


extracted_text:
Способы изучения операций с
МБП.
Фактический
контроль.
Аудит операций с малоценными и
быстроизнашивающимися предметами следует начинать инвентаризации. Это даёт
возможность выявить недостачи или излишки МБП и правонарушения, если такие были
на предприятии.
Объектом инвентаризации
выступают МБП, которые используют не больше одного года или нормального
операционного цикла, если он более года.
До начала инвентаризации МБП
необходимо:
ü  вывести остатки на день проведения инвентаризации;
ü  опломбировать места хранения, имеющие отдельные входы и выходы;
ü  проверить исправность всех весовых приборов.

Инвентаризация МБП проводится
по месту их хранения и лицам, на ответственном хранение которых они находятся.
В процессе инвентаризации следует установить правильность отнесения средств в
группу малоценных и быстроизнашивающихся предметов.
В ходе проверки аудитор должен
выяснить:
·         закреплены
ли МБП, которые находятся на складе и в эксплуатации, за лицами, ответственными
за их хранение, сохранность и использование;
·         осуществляется
ли маркировка спецодежды до передачи в эксплуатацию, а также маркировка
спецобуви, предупреждающих приспособлений, производственного и хозяйственного
инвентаря. Маркирование должно содержать наименование предприятия или его
символ.
·         как
организован учёт МБП в местах их эксплуатации, ведут ли
материально-ответственные лица (коменданты, бригадиры, кладовщики и др.) учёт
полученного со склада производственного и хозяйственного инвентаря в карточках
(в книгах) по отдельным лицам, которым этот инвентарь выдан в эксплуатацию.
Это МБП, выданные в
индивидуальное использование, например, спецодежда и спецобувь, допускается
составление групповых инвентаризационных описей (на куртки, сапоги и халаты) с
определением лиц, которые выданы такие предметы. Обязательным условием при этом
является ведение личных карточек на такие предметы и наличие в
инвентаризационных описях подписей лиц, которые получили эти предметы.
Спецодежда и бельё, сданные в
ремонт, прачечную или чистку, заносят в инвентаризационные описи на основании
документов, которые подтверждают приём МБП в ремонт, стирку, чистку.
Если во время инвентаризации
МБП будут установлены предметы, не пригодные к эксплуатации, но не списанные с
учёта, то рабочая комиссия должна составить акт на их списание. В акте
определяется время эксплуатации, причины порчи (непригодности таких МБП) и
возможность их использования в других целях.
На эти малоценные и
быстроизнашивающиеся предметы составляется отдельная инвентаризационная опись.
Малоценными и
быстроизнашивающимися предметами проверяются по местам нахождения и лицам, на
ответственном хранении которых находятся такие предметы. Их инвентаризация
осуществляется путём осмотра каждого предмета и регистрации его в описи. При
проведении инвентаризации МБП, выданных в индивидуальное использование
работником предприятия, допускается составление групповых инвентаризационных
описей. Напротив каждой записи указывают (полностью) фамилию, имя и отчество
лица, в пользование которого они находятся и которое несёт за них
ответственность.

alt: Способы изучения операций с МБП

title: Способы изучения операций с МБП.


extracted_text:
Карточка № 1

Вставьте пропущенные буквы. В
скобках напишите  проверочные слова. Разделите слова первого предложения для
переноса.

Наступили морозные д..ньки.
Лё..кий, мя..кий, пушистый сн..жок замёл доро..ки в с..ду. Вася надел ша..ку,
шу..ку, пов..зал шар.., схв..тил варе..ки и поб..жал гулять.

                        Карточка
№ 2

Вставьте пропущенные буквы. В
скобках напишите проверочные слова.

Кр..сив зимний наря.. леса.
На лапах елей л..жит сне.. . На тонкой бере..ке св..ркает иней. М..лодые ли..ки
и ду..ки к к..чают замёр..шими ве..ками.

                           Карточка
№ 3

Всавьте пропущенные буквы. В
скобках напишите провечные слова.

В мро.. снег сухой. Нельзя
л..пить сне..ки . Б..льшой сла..кий арбу.. вырос на гря..ке . Я люблю свою
лоша..ку, прич..шу ей шёрстку гла..ко. Шура упал на сколь..кой доро..ке и
поранил руку. На руке у мальчика мя..кая повя..ка.

                    Карточка
№ 4.

1. Спишите. Вставьте
пропущенные буквы.

Ноч…ю ударил сильный моро….
Он сковал ле…ком реки.
Подул ре…кий ветер. Холодно
стало ду…кам и бере…кам.
Мелкие пта…ки спрятались в
гне…де.

                     Карточка
№ 5

1.
Подбери слова.

_ _ _ бка                 _ _ _ жка             _ _
шка
_ _ _ пка                 _ _ _ _ _ вка        _ _ дка

                       Карточка
№ 6

1.     Подберите однокоренные слова с корнем  – зим-

КАРТОЧКА № 7

Измените слова по образцу.
Подчеркните ь.
Образец: удалец - удальца.

Пенёк, денёк, зверёк, хорёк,
стебелёк, тополёк,
мотылёк, палец, жилец.

                     КАРТОЧКА
№ 8

Спишите, изменяя слова по
образцу.
Подчеркните ь.
Образец: мыло – (какой?)
пузырь – мыльный.
        Школа – (какая?)
мебель.
        Сигнал – (какой?)
флажок.
        Зеркало – (какой?)
карп.
        Село – (какая?) местность.
        Журнал – (какой?)
столик.
        Сила – (какой?)
ветер.

                          КАРТОЧКА № 9

Спишите.
Замените выделенные слова противоположными по значению.
Подчеркните
ь.

Сладкая ягода, большой камень, слабый голос,
ближний лес, здоровый ребёнок.

КАРТОЧКА № 10

Спишите. Измените слова по
образцу.
Подчеркните сочетания чк, чн.
Образец: значок – значка.

     Крючок - ….
Зрачок - ….
     Сачок - ….                 Бычок
- ….
     Пучок -
….                 Пятачок - ….
     Новичок - ….
Паучок - ….

КАРТОЧКА № 11

Спишите по образцу.
Подчеркните
сочетания.
Образец: поймать кого (лещ) –
поймать леща.

    Решить что (задача)
Сложить как (куча)
     Позвонить кому
(врач)         Поехать куда (дача)
     Написать кому (товарищ)

                        КАРТОЧКА № 12

Вставьте в данные слова
сочетания
ЖИ – ШИ.

    Пру…на, вер…на, о…бка, ма…на, пу…нка,
сне…нка, дру…на.

КАРТОЧКА № 13

Измените слова так, чтобы они
обозначали несколько предметов или животных.
Запишите получившиеся слова.

     Брат, соловей, ручей,
звено, воробей, друг,
муравей, колос.

   КАРТОЧКА № 14
Из данных слов составьте
предложения по
схемам. Подчеркните
разделительный ь.

    Когда? === Какой? ___
(ночью, мороз, ударил,
первый)
    ___=== Куда? Как?
(падает, на землю, хлопьями,
снег)
    Где?___=== Чьи? Что?
(волчьи, заметили, на снегу,
ребята, следы).

КАРТОЧКА № 15

Спишите, разделяя слова для
переноса.

    Радость, льдина,
обезьяна, соловьи, семья,
половодье, крылья, деревня,
даль, здоровье.

                           КАРТОЧКА № 16

Прочитайте слова. Найдите
здесь лишнее
слово и объясните, почему оно
лишнее.

    лошадь - …      енот -
…             морж - …
    медведь - …     голубь -
…

Спишите четыре нужных слова.
Припишите
к каждому проверочное слово.

                  КАРТОЧКА №
17

К данным словам припишите
близкие по
значению, в которых согласную
на конце
слова нужно проверять.
Подберите проверочные слова.

   мороз (стужа,
холод).            зов (клич, призыв).
   люди (народ,
публика).         шум (гул, гуд, гудение).
   работа (дело, труд,
занятие).

                        КАРТОЧКА № 18

Спишите, изменяя слова по
образцу:
Стадо (козы) – стадо коз

    стадо (коровы) -
…            пять (берёзы) - …
    пара (сапоги) -
…              стопка (книги) - …
    килограмм (яблоки) - …
перекрёсток (дороги) - …

 КАРТОЧКА № 19

Прочитайте отрывок из сказки
К.И.Чуковского «Телефон».

            А потом позвонили
зайчатки:
              Нельзя ли
прислать перчатки?
              А потом
позвонили мартышки:
              - Пришлите
пожалуйста, книжки.
              - Неужели в
самом деле
              Все сгорели
карусели?

Выпишите предложения, в
которых содержится вопрос.

                  КАРТОЧКА № 20

    Прочитай.

        Жила – была маленькая
девочка. Все её любили. Но больше всех её любила бабушка. Однажды бабушка
подарила ей шапочку из красного бархата. С тех пор девочку стали звать Красная
Шапочка.

    Составьте и напишите 3
вопроса к этому тексту, используя слова какой? Что?

                   КАРТОЧКА
№ 21

Спишите. Поставьте нужные
знаки в конце предложений.

     Плавать должен уметь
каждый Ты умеешь плавать Учитесь плавать

  КАРТОЧКА № 22

Прочитайте. Подумайте, почему
в этом тексте много предложений с вопросительным знаком.

                    День и
Ночь
- Ночь, как тебя зовут?
- Меня зовут Ночь.
- А как будут называть тебя
завтра?
- Завтра тоже будут называть
Ночь.
- А как звали тебя вчера?
- Вчера меня тоже называли
Ночь.
- А меня сегодня зовут
Вторник, завтра будут называть Среда, а вчера называли Понедельник.

- Какие дни недели вы ещё
знаете? Выпишите
предложения с вопросительным
знаком.

                      КАРТОЧКА № 23

Составьте небольшой рассказ,
используя
данные слова, озаглавьте
текст.

     Кошка, шерсть, глазки,
лапки, усы, коготки,
 повадки, молоко, котята.

                     КАРТОЧКА № 24

Прочитайте. Разделите текст
на предложения.

    Гроза надвигалась
огромная лиловая туча медленно поднималась из-за леса сильный ветер загудел в
вышине крупные капли дождя резко застучали по листьям

                              КАРТОЧКА № 25

Спишите однокоренные слова.
Выделите
корень.
     Вода, подводник,
водичка, водяной, водный.
      Цвет, цветник, цветной.
      Ходики, переход,
подход, ходовой.

                    КАРТОЧКА
№ 26

К выделенным словам подберите

однокоренные, которые
обозначают
предмет

     Морозная ночь
–             Каменный дом –
      Холодное утро –
Московский дворик –
      Горная река –

                     КАРТОЧКА № 27

Прочитайте. Найдите лишнее
слово.
Спишите только однокоренные
слова.
Выделить корень.

       Перелет, летчик,
летучий, прилет, лето.
         Золото, позолота,
зола, золотистый.
         Гористый, гора,
горчица, горная.

КАРТОЧКА № 28

Прочитайте. Спишите.
Подчеркните однокоренные слова, выделите в них корни.
Являются ли однокоренными
выделенные
слова?

     Долго смотрел я на
медвежью игру, потом вылез
из-за камня. Увидели меня
медвежата, притихли, во
все глаза глядят.
      А тут и медведица меня
заметила, вскочила,
фыркнула вскинулась на дыбы.

КАРТОЧКА № 29

Прочитайте. Выпишите
однокоренные слова..?)  старик со своей старухой у
самого (...
Выделите корень.

      Скоро откроется
футбольный сезон. На матч приедут
юные футболисты. Футбол – это
игра смелых.

              КАРТОЧКА № 30

Запишите однокоренные слова в
три столбика.
Выделите корень.

   Бег, бегать, беговая.
Кормушка, кормовой, кормить.
    Озеленить, зелёный,
зелень. Загадочный, загадывать,
     загадка.

                КАРТОЧКА № 31

Образовать слова с помощью
приставок от
слова бег. Выделить
приставки.

                        КАРТОЧКА № 32

Подобрать однокоренные
существительные.
Обозначить суффикс.
   Толстый -
болтливый -
    Сильный -
храбрый -
    Дикий -

                КАРТОЧКА № 33

Образовать однокоренные слова
при помощи
приставок и суффиксов от
слова говор.

alt: Карточка № 1 Вставьте пропущенные буквы

alt: Крючок - …. Зрачок - …

alt: Прочитайте. Найдите лишнее слово

title: дидактические карточки по русскому языку


extracted_text:
Пояснительная записка.

Данная самостоятельная работа предназначена для работы с учащимися ОВЗ. Карточку
возможно использовать как для парной, так и для индивидуальной работы.
Учащиеся должны уметь работать в парах по
методике взаимотренажа (Организованный диалог учащихся).
Данный формат карточки позволяет развивать
не только предметные умения и навыки, но и универсальные умения и навыки
учащихся.

Самостоятельная
работа по теме «Однокоренные слова».
1.     Повтори с
товарищем правило:
Слова
с общей частью- корнем, и общим смысловым значением называются однокоренными
словами.
Например:
сосна-сосняк, стол-столовая, бег-бежать.

2.     Выпиши в каждой
строчке только однокоренные слова, выдели в них корень:
Лесенка, лесник, лесной, лес.
Моряк, море, морковь, морской.
Гора, горе, горный, горняк.

3.     Проверь свою
работу по карточке для проверки, расскажи товарищу правило об однокоренных
словах:
Лесник, лесной, лес.
Моряк, море, морской.
Гора, горный, горняк.

file_name: самостоятельная работа для учащихс яОВЗ.docx

alt: Пояснительная записка.

русский язык

group: Дисциплины

tags: Однокоренные слова

title: Самостоятельная работа по теме «Однокоренные слова» для учащихся ОВЗ


extracted_text:
Речь у ребёнка с
нарушениями слуха.
Изменение темпа речи

С этой целью следует учить детей произносить очень
простой речевой материал за разных «героев».

Например,
медведь, медведица и медвежонок в разном темпе говорят: «Мед тут, мед там; мед,
мед тут и там» (по возможности дети изменяют не только темп произнесения, но и
высоту голоса).
Следует
подбирать различные стихи, декламация которых требует изменения темпа,
например:

Еле-еле-еле-еле
 Закрутились
карусели.
А
потом, потом, потом
Все
бегом, бегом, бегом,
Все
быстрей, быстрей, бегом,
Карусель
кругом, кругом.
Тише,
тише, не спешите,
Карусель
остановите!
Раз-два,
раз-два,
Вот
и кончилась игра.

Проводя
описанные выше упражнения, следует помнить, что основной задачей работы
является формирование нормального темпа речи, что крайне важно и для внятности
речи, и для ее восприятия. Умение произвольно изменять темп произнесения
речевого материала

file_name: С этой целью следует учить дошкольников произносить очень простой речевой материал за разных.docx

alt: Речь у ребёнка с нарушениями слуха


extracted_text:
ДЕПАРТАМЕНТ
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИГОРОДА МОСКВЫ
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение города Москвы
«Образовательный комплекс градостроительства «Столица»

115419 г. Москва, ул. Ореховый бульвар
д.22.  тел.
+7(499)236-73-46   e-mail: stolitsa@edu.mos.ru

МЕТОДИЧЕСКАЯ
РАЗРАБОТКА
по подготовке и проведению открытого учебного занятия

тема: Сладкие блюда и напитки

                                         Дисциплина
Кулинария
                                            Профессия 16675
Повар

Москва
2020

Методическая разработка по подготовке и проведению открытого учебного занятия, тема:
«Сладкие блюда и напитки». – М.: Издательство ГБОУ ОКГ «Столица», 2020 -
Составитель:
 Никонова Лариса Владимировна ,
преподаватель ГБПОУ ОКГ «Столица»

      Методическая
разработка предназначена для проведения занятий по дисциплине Кулинария с обучающимися
по профессии Повар, Повар, кондитер, при профессиональной подготовке, на уроках
технологии.
      В методической
разработке изложено описание ассортимента, технологии приготовления сладких
блюд с образованием желе; использование оборудования, инструментов для их
приготовления; требования безопасности труда, составление синквейна и кластера.

ÓГБПОУ ОКГ
«Столица», 2020

Оглавление
     Введение………………………………………………………………
4
Основная
часть………………………………………………….....5
1.     Повторение
пройденного материала……………………………..6
2.     Изучение
нового материала………………………………………7
3.     Технологическая
карта урока…………………………………….13
     Вывод………………………………………………………………….14
     Список используемой
литературы…………………………………..15
     Приложения…………………………………………………………...16

Введение
      Актуальность выбора темы «Сладкие
блюда и напитки» заключается в первую очередь в том, чтобы дать понять
обучающимся насколько велико значение сладких блюд в жизни человека. В каком
количестве и как часто употреблять в пищу сладкие блюда и как они могут
повлиять на здоровье человека, если употреблять их неправильно. Перед
обучающимися ставится задача не только изучения технологии приготовления
сладких блюд, но и их значение в жизни человека.

Желированные блюда часто используются в лечебном, детском питании, а также в
назначении какой либо диеты врачом. Поскольку эти блюда содержат в себе
натуральные соки и продукты, они не могут быть вредны для здоровья человека, а
значит они широко распространены по заведениям общественного питания в виде
десертов. Желированные блюда очень полезны в питании человека, в них содержится
много витаминов и полезных веществ, благодаря входящим в эти блюда фруктов,
ягод и сухофруктов. Эти блюда легки в приготовлении и не занимают много
времени. Их так же можно готовить в домашних условиях, без особых навыков в
кулинарии все рецепты очень просты. Независимо от сложности
рецепта, все десерты требуют внимания к деталям, от которых зависит как вкус,
так и вид блюда. В связи с этим, изучению данного материала необходимо уделить
особое внимание.

При проведении урока используются различные формы и методы в обучении, что дает
возможность охватить большой объём изучаемой темы: презентация, подготовка
докладов обучающимися (домашняя работа на опережение), самостоятельная работа
со Сборником рецептур, заполнение таблиц, творческая работа обучающихся по закреплению
и изучению данной  темы  с использованием синквейна и кластера.

Основная часть

Тема
16. Сладкие блюда и напитки
Цель урока: Создание ситуации успеха на уроке для мотивации обучающихся на
предмет изучения нового материала с использованием разных методов и технологий
обучения.
 Задачи:
 Обучающие:
ознакомить
со значением сладких блюд в питании человека, с ассортиментом и классификацией
сладких блюд, способами их приготовления, с правильной подготовкой продуктов,
необходимых для их приготовления
Развивающие:
способствовать
развитию познавательного интереса к дисциплине, творческих способностей,
самостоятельности обучающихся, умения анализировать, сравнивать, обобщать и
систематизировать;
способствовать
развитию образного мышления, воображения, художественного вкуса, фантазии;
Воспитательные:
привитие
основ рационального питания;
способствовать
воспитанию эстетического вкуса, чувства сплоченности,  взаимопомощи,
ответственности, аккуратности.

Тип занятия: комбинированный
Форма занятия: фронтальная, групповая,
индивидуальная.
Методы проведения занятия: словесный,
наглядно-демонстрационный, дифференцированный, частично-поисковый.

Средства
обучения (наглядные): опорный конспект, технологические
схемы,   учебники по кулинарии, сборник рецептур, презентация.

Межпредметные связи: основы
физиологии питания, санитарии и гигиены, оборудование предприятий общественного
питания, учебная практика

Структура
урока:
1.     Организационный
момент- 1 мин.
2.     Обоснование темы и
формирование цели урока– 2 мин.
3.     Опрос
обучающихся – 10 мин.
4.     Организация
деятельности по изучению нового материала – 25 мин
5.     Анализ
результатов урока – 2 мин.
6.     Рефлексия
– 3 мин.
7.     Задание
на дом – 1 мин
         Ознакомление с оценочным листом (Приложение 5).

Ход урока:
1.
Организационная часть
·
Проверка явки и готовности обучающихся к уроку;
·
Сообщение темы (на проекторном экране представлена презентация
слайд № 1)
2.
Обоснование
темы и формирование цели урока
Постановка
цели на урок совместно с обучающимися.
Преподаватель
нацеливает обучающихся на работу по намеченному плану (слайд №3) посредством
опорного конспекта, индивидуальной работы  и работой  в команде.
Результаты
индивидуальной и командной работы обучающихся будут оценены в конце урока по
рейтинговой таблице, которая выдается на руки обучающимся.
Мониторинг
создания ситуации успеха на уроке будет отслежен по итоговым отметкам
обучающихся, полученным в конце урока.
Проверка ранее изученного
материала проводится фронтально в устной форме и индивидуально в письменной.
3.
Первичное усвоение материала по теме «Сладкие блюда и
напитки» проводится с использованием самостоятельной, творческой работы
обучающихся с использованием опорного конспекта, технологических карт,
раздаточного материала.
Обучающиеся
записывают тему и план урока в тетради.
Преподаватель задаёт
вопросы по ранее изученной теме:
1.     Дайте характеристику крахмалу.

(Крахмал продукт переработки растительного сырья: картофеля, кукурузы).
2.     Для
чего и какого блюда будем использовать крахмал, обоснуйте? (Картофельный крахмал используют для приготовления
фруктово-ягодных киселей, кукурузный (маисовый) – для молочных киселей, т.к. не
даёт синеватого оттенка.)
3.      Составить
правильно последовательность операций при приготовлении киселей.
(Ягоды клубники протирают и
получают ягодное пюре и мезгу, готовят отвар из мезги, процеживают и варят
сироп из отвара, вводят подготовленный крахмал и проваривают 1 - 2 минуты,
добавляют пюре из клубники, охлаждают до 60-70оС,  порционируют и
защипывают сахаром.)
1.
Ягоды
клубники протирают и получают ягодное пюре и мезгу.
2.
Готовят
отвар из мезги.
3.
Вводят
подготовленный крахмал.
4.
Процеживают
и варят сироп из отвара
5.
Охлаждают
6.
Добавляют
пюре из клубники.
Ответ:
1, 2, 4, 3, 6, 5
4.     Какую
посуду используют для подачи компотов, киселей?
(Компоты, кисели
можно подавать в стаканах, чашках.)
5.     Что
необходимо предпринять, чтобы на поверхности киселя не образовалась плёнка?
(Кисели защипывают
сахаром, сахарной пудрой).
1.     Изучение
нового материала: вступительное слово преподавателя (использование мультимедиа
в разделе презентация, рассказ, беседа, выступление обучающихся с опережающим
заданием, работа  с учебником, составление синквейна, кластера, обсуждение).
Преподаватель: Сладкие
блюда и напитки – традиционное дополнение любого меню. Их ассортимент весьма
разнообразен. Почему уже они так популярны, а главное, еще и полезны? Об этом
вы узнаете сегодня на уроке.
 Сладкими блюдами и напитками
непременно заканчиваются обеды, они являются украшением праздничного стола. Они
приятны на вкус, очень питательны, вызывают чувство насыщения, усиливают
деятельность пищеварительных желез и способствуют улучшению пищеварения. Для приготовления
сладких блюд и напитков используют фрукты, ягоды и продукты их переработки,
сахар, шоколад, какао, кофе, чай, сливки, орехи, крахмал и другие продукты. Сладкие блюда являются источником легкоусвояемых углеводов — сахаров.
Однако за счёт сахаров должна покрываться только третья часть всей потребности
человека в углеводах, а остальная часть — за счёт крахмала. При большом
содержании в пище очищенных углеводов в организме образуются жиры, поэтому
блюда этой группы не могут быть основными в рационе и подаются на десерт. Не
следует забывать, что сахар тормозит выделение желудочного сока, поэтому
желательно, чтобы сладкие блюда подавались через небольшой интервал времени
после основных блюд. На уроке наша с вами задача изучить
ассортимент, технологию приготовления, показатели качества желированных блюд. Рассмотреть
способы оформления и подачи блюд.
Золотое правило
Для
сохранения витаминов, содержащихся в ягодах и фруктах, при приготовлении сладких
блюд надо соблюдать следующие условия:
·
Инструменты
и приспособления для первичной обработки ягод и фруктов и приготовления из них
сока должны быть из неокисляющихся материалов (нержавеющей стали, пластмассы)
·
Для
приготовления и хранения блюд из фруктов и ягод надо использовать
эмалированную, стеклянную или керамическую посуду.
·
При
тепловой обработке ягоды и фрукты следует закладывать в кипящую воду (или
сироп)
·
Приготавливая
желированные сладкие блюда, надо предварительно отжать из свежих фруктов или
ягод сок, заварить его и по окончании варки влить в кисель или мусс.
Дается сравнительная
характеристика сладких блюд по способу приготовления

Выступление
обучающегося Бакланова Алексея с презентацией «Характеристика желе».
Желе - это фруктовый или молочный продукт, полученный при помощи
добавления одного из трех кондитерских загустителей - агар-агара, пектина или
желатина.
Виды желе
По загустителю:
- С желатином;
- С агар-агаром;
- С пектином.
Самый
популярный вид желе - на основе желатина. Желатин добывают из костей и хрящей
животных, поэтому если вы вегетарианец или держите пост, то этот вид желе вам
не подойдет.  Важно знать, что желатин ни в коем случае нельзя кипятить, и
уже при температуре выше 75°С он начинает терять свои свойства, вследствие
чего масса не стабилизируется.
Также
необходимо четко соблюдать рецептуру - переизбыток желатина даст неприятный
привкус.
Желе
на агар-агаре или пектине подходит для вегетарианцев, ведь это
растительные загустители: агар-агар получают из красных и бурых водорослей, а
пектин - из фруктов. Для того чтобы они проявили свою силу, их необходимо
проварить.
Преподаватель
продолжает излагать новый материал, используя презентацию.
Желе из плодов или
ягод свежих
Из перебранных и промытых ягод отжимают сок и хранят его на
холоде. Оставшуюся мезгу заливают горячей водой и варят 5-8 мин. Отвар
процеживают, добавляют сахар, нагревают до кипения, удаляют с поверхности
сиропа пену, затем добавляют подготовленный желатин, размешивая его до полного
растворения, вновь доводят до кипения, процеживают.
В подготовленный сироп с желатином добавляют ягодный сок,
разливают в порционные формочки и оставляют на холоде при температуре от 0 до 8
С в течение 1,5-2 ч для застывания.
Перед отпуском формочку с желе (на 2/3 объема) погружают на
несколько секунд в горячую воду, слегка встряхивают и выкладывают желе в
креманку или вазочку. Схема
приготовления желе плодово-ягодного (Приложение 1).Преподаватель демонстрирует
готовое блюда «Желе».
 Органолептические
показатели.
Внешний
вид  - форма, соответствует  форме, в которой готовили желе.
Цвет
– соответствует используемому продукту, может быть прозрачным или непрозрачным.
Вкус
и запах – в меру сладкий, привкус и аромат продуктов, входящих в рецептуру.
Консистенция
-  однородная слегка упругая, студнеобразная.
Дефект
– горький привкус.
Хранение
Срок
хранения желе, приготовленного в домашних условиях, -  около 3 - 4
дней.
Хранить
необходимо в закрытых емкостях в холодильнике. Для закрепления материала составим синквейн, проанализируем
изученный материал, отберем наиболее важное, существенное и кратко их
сформулируем. Обучающиеся получают карточки задания (Приложение 5) и приступают
к выполнению задания попарно.
Правила
составления синквейна.
Синквейн (от фр. cinquains, англ. cinquain)  пятистрочная стихотворная форма.
Синквейны  – это и стихи, и средство
творческого самовыражения, и способ улучшения эмоционального состояния на
уроке, а так же прием проверки усвоенных знаний по теме.
1 строка. Тема -1 слово (имя
существительное)
2 строка. Описание темы- 2 слова (имя
прилагательное)
3 строка. Описание действия-3 слова
(глагол).
4строка. Отношение к теме - фраза из 4х
слов (предложение, цитата, отношение автора синквейна к описываемому
предмету или объекту).
5 строка. Суть темы -1 слово (синоним).
Написать синквейн по сладкому блюду «Желе»
.
Преподаватель
вместе с обучающимися проверяют правильность составления синквейна и делают
выводы.
Следующий этап
нашей работы – изучение технологии приготовления муссов. С докладом «История
появления муссов» выступает Чурбанов Александр.

Преподаватель.
Технология приготовления ягодного мусса
Ягодный мусс – полезный и вкусный низкокалорийный
десерт, который придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне.
Приготовленный с добавлением желатина, из свежих или замороженных ягод, мусс
обладает насыщенным натуральным ягодным вкусом и ароматом, получается ярким и
красочным на вид. По своей природе ягодный мусс на желатине очень близок к
желе. Мусс так же предельно прост в приготовлении и состоит из четырех базовых
компонентов. Разница между этими двумя десертами состоит в самом методе
приготовления.
Мусс клюквенный
Основу для мусса (сироп с желатином),
приготовленную так же, как для желе, охлаждают до 30-400С и взбивают
до тех пор, пока смесь не превратится в пышную массу. Затем быстро, не давая
полностью застыть (при температуре 30-350С), мусс разливают в формы
и охлаждают. перед отпуском форму с муссом на 2/3 объема опускают на несколько
секунд в теплую воду. Мусс нарезают на порции, выкладывают в креманку или
вазочку и поливают соусом клюквенным, или сиропом плодовым, или ягодным
натуральным из расчета по 20 г на порцию. Схема
приготовления мусса (Приложение 1).
Преподаватель
демонстрирует готовое блюдо «Мусс». Дает ему органолептическую оценку.
Органолептические показатели
Внешний вид  -  форма квадратная или
треугольная с волнистыми краями.
Цвет – соответствует используемому
продукту (белый, желтоватый, розовый).
Вкус и запах – в меру сладкий, слегка
кисловатый привкус, аромат продуктов, входящих в рецептуру.
Консистенция -   мелкопористая, нежная,
однородная, слегка упругая.
Дефект – слой желе в нижней части при
застывании.
Для закрепления нового материала обучающимся
предлагается поработать со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий.
Преподаватель:
сейчас
поработаем с учебной литературой. Вам необходимо дать сравнительный анализ
муссам по набору продуктов согласно рецептурам «Сравнительная характеристика мусса
клюквенного и лимонного» Рецептура № 444 Мусс клюквенный, Рецептура № 445. Мусс
лимонный (Приложение 5)

Продукты

Мусс
  клюквенный

Мусс
  лимонный

Клюква

+

-

Сахар

+

+

Желатин

+

+

Лимоны

-

+

Вода

+

+

Перед
изучением технологии приготовления самбука предлагается выступить с докладом
обучающегося Постникова Владислава. «История возникновения  самбука».
Преподаватель
Самбук
яблочный
Яблоки (без семенного гнезда) или сливы после удаления
косточек укладывают на противень, подливают небольшое количество воды и
запекают в жарочном шкафу; затем их охлаждают и протирают. В полученное пюре
добавляют сахар, яичный белок и взбивают на холоде до образования пышной массы.
Подготовленный желатин ставят на водяной мармит,
помешивая, дают ему полностью раствориться и процеживают, затем вливают тонкой
струйкой во взбитую массу при непрерывном и быстром помешивании венчиком.
Массу разливают в формы и охлаждают. Отпускают самбук
так же, как мусс. Схема приготовления самбука яблочного (Приложение 2)
Органолептические показатели
Внешний вид -
форма квадратная или треугольная с волнистыми краями.
Цвет –
соответствует используемому продукту (оранжевый, желтоватый, розовый).
Вкус и запах – в
меру сладкий, слегка кисловатый привкус, аромат абрикос, яблок, слив.
Консистенция  -  однородная,
пышная масса, мелкопористая, слегка упругая.

Крем
ванильный из сметаны
Для
приготовления крема ванильного из сметаны необходимы следующие продукты:
сметана 36 – ной% жирности, сахар, молоко, яйца, желатин, ванилин, вода. Для
яично-молочной смеси яйца растирают с сахаром, добавляют небольшой струйкой
кипяченое молоко и нагревают до 70…80 град., после этого при помешивании вводят
подготовленный, доведенный до кипения желатин. Охлажденную сметану взбивают до
образования густой пышной массы и при непрерывном помешивании вливают в нее
яично-молочную смесь с желатином. Крем быстро разливают в порционные формочки и
охлаждают. При отпуске формочку опускают на несколько секунд в горячую воду и
крем выкладывают в вазочку, поливают соусом земляничным, абрикосовым и т.д.
Схема
приготовления крема ванильного из сметаны (Приложение 3)

Закрепление
новых знаний:
 Обучающиеся обобщают изученный материал, изображая ее
в виде графической информации кластера, а именно, выделяя слова, схожие
по смыслу, которые фиксируются в виде схемы с обозначением всех связей между
ними.
Правила построения кластера.
1.
В
центральном овале располагают ключевое слово
2.
В
овалах второго уровня – понятия, раскрывающие смысл ключевого.
3.
В
овалах третьего уровня идет детализация понятий, упомянутых на предыдущем
уровне.
Пример кластера по изученному материалу (Приложение 4)
5.Подведение
итогов:
Анализ работы обучающихся на уроке. Выставление оценок
с комментариями.
6. Рефлексия:
Вот и закончился
наш урок.
СЕГОДНЯ НА
УРОКЕ:
Мне было интересно …
Я приобрела …
Я поняла, что …
Я смогла …
Мне захотелось …
Урок дал мне для жизни …

7. Сообщение домашнего задания: Рецептура 441. Приготовление желе
из ягод. Определить отсутствующий продукт в технологической карточке и дописать
недостающие продукты, входящие в рецептуру для приготовления желе из клюквы.

 Всем спасибо за
урок. Давайте поблагодарим наших гостей. До свидания. Подведение итогов.

Домашнее
задание: учебник
Анфимова Н.А. «Кулинария»  Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, Н.Э.
Харченко.
Приготовление
желе из ягод поработаем с рецептурой и попробуем определить отсутствующий
продукт в технологической карточке.  Рецептура № 441

Технологическая карта урока

№ п/п

Структурный элемент урока (этап урока)

Методические особенности и краткие указания по
  проведению урока.

Примечание

1.

Организационный
  момент

Приветствие
  преподавателя, рапорт  старосты о  готовности обучающихся к уроку.

Слуховое
  восприятие

2.

Обоснование темы и формирование цели урока

 Сообщение
  темы урока.
Тема
  урока: Желированные блюда: желе, муссы, самбуки, кремы.

 Характеристика желирующих
       продуктов.
Технология приготовления сладких
       блюд.

Слуховое
  и визуальное восприятие, использование мультимедиа(презентация)

Приложение
  8

Индивидуальная
 работа

Фронтальный
   индивидуальный опросы (в устной и письменной форме) Приложение 1

2.1.

Целевая
  установка на урок

Разъяснение
  цели урока. Ознакомление с оценочным листом.

Реализация
  мотивационного компонента с опережающим эффектом.

Выступление
  обучающегося с опережающим заданием - презентацией. Историческая справкао
  муссах и самбуках.

Актуализация
  опорных знаний учащихся

Повторение
  пройденного материала по теме:
Сладкие
  блюда и напитки.

2.3.

Изучение
  нового материала, обучающийся-преподаватель

Работа
  с технологическими картами, учебником, использование опорного конспекта

Составление
  синквейна и кластера для закрепления нового материала
Приложение
  2,3, 4,5,6

2.3

Изучение
  нового материала, обучающийся-преподаватель

Работа
  со сборником рецептур, использование опорного конспекта

Сравнительный
  анализ муссам по набору продуктов согласно рецептурам Приложение 7

3.2

Оценка
  работ обучающихся

Оценивание
  работ обучающихся в паре и индивидуально каждого обучающегося.

Оценочный
  лист

3.3.

Рефлексия

3.4.

Домашнее
  задание.

Учебник
  Кулинария, Т.А. Качурина стр.56-58

Вывод

  Резюмируя данную работу, можно сделать следующие выводы:
Независимо
от сложности рецепта, все десерты требуют внимания к деталям, от которых
зависит как вкус, так и вид блюда.

 Сладкие блюда с образованием желе имеют высокую калорийность, поскольку в их
состав входят продукты, богатые углеводами и жиры: сахар, яйца, сметана, и тому
подобное. В связи с этим их подают в конце обеда или ужина на десерт.
Употреблять сладкие блюда лучше в небольшом количестве, так как они содержат большое
количество углеводов и их чрезмерное употребление может повлиять негативно на
здоровье человека. Блюда готовят и порционируют в холодном цехе, а первичную и
тепловую кулинарную обработку продуктов для этих блюд осуществляют в холодном и
горячем цехах.
При
составлении меню нужно постараться избежать повторения блюди или приправ с
одинаковым вкусом и фактурой. Десерты классифицируют по следующим видам:
горячие и холодные, комбинированные, фруктовые, желе, кремы, творожные суфле и
пудинги, блины и фритюры.

Подают сладкие блюда с образованием желе в десертных тарелках диаметром 200мм
при температуре 10-12 0 С.

Список
используемой литературы

1.Анфимова
Н.А. Кулинария: учебник.-11-е изд., стер. - М.: Академия, 2016. – 400с.
2.Ботов
М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного
питания: учебное пособие. – 2-е изд., стер. – М.: Академия, 2016. – 432с.
3.Ермилава
С.В. Торты, пирожные и десерты: учебное пособие/ С.В. Ермилова, Е.И. Соколова.
– 5-е изд., стер. – М.: Академия, 2016. – 80с.
4.Золин
В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник. –
13-е изд., стер. – М.: Академия, 2016. – 320с.
5.Качурина
Т.А. Кулинария: учебное пособие. – 6-е изд., стер. – М.: Академия, 2013. –
272с.
6.Харченко
Н.Э. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие. – 9-е изд.,
стер. – М.: Академия, 2017, - 512с.

 Информационные
ресурсы:

hpp//www.kulina.ru
 Кулинария

hpp//www.povarenok.ru
 Поваренок

Приложение 1

Схема приготовления желе плодово-ягодного

желатин
плоды, ягоды                        вода               сахар
замачивание
проваривание в сиропе                    варка сиропа
набухание
процеживание

доведение до кипения

розлив в формы

                охлаждение 1,5-2 часа

выемка из формы,
желе плодово-ягодное

Схема приготовления мусса

желатин
плоды, ягоды                        вода               сахар
замачивание
проваривание в сиропе                    варка сиропа
набухание
процеживание

доведение до кипения

охлаждают до Т 40…30 градусов

взбивают до пышной массы

разливают в формы

мусс ягодный

                                                                                Приложение
2

 Схема
приготовления самбука яблочного
Желатин
Вода            Яблоки                     Сахар                 Яичные
белки

Замачивают                запекают

охлаждают

протирают

 соединяют сахар и белки
с пюре и взбивают

взбитая масса
разливают в формы
                                        охлаждают

1.     Яблоки
запекают, охлаждают и протирают.
2.     В
полученное пюре добавляют сахар, яичный белок и взбивают до пышной массы.
3.     Желатин
растворяют в воде и вливают во взбитую массу непрерывно помешивая венчиком
4.     Разливают
в формы и охлаждают.

Приложение 3
Схема
приготовления крема ванильного из сметаны

Желатин
Молоко        Яйца         Сахар              Сметана 35%

Замачивают
кипятят                 растирают
охлаждают до 2-30С
соединяют

нагревают на
водяной бане 70-800С

яично-молочная
смесь                взбивают до пышной пены

яично-молочная смесь с желатином
разливают  в формочки

 охлаждают

1.
Яйца
растирают с сахаром
2.
Добавляют
к ним кипяченое  молоко и прогревают смесь
3.
Вводят
доведенный до кипения желатин
4.
Охлажденную
сметану взбивают до пышной пены
5.
Вливают
в сметану яично-молочную смесь с желатином
6.
Разливают
в формочки и охлаждают.

                                                                                Приложение
4

Кластер
на тему «Сладкие блюда и напитки»

Приложение 4

Кластер
на тему «Сладкие блюда и напитки»

Приложение 5
Составление
синквейна
1.     Первая  строка –
одно существительное, выражающее тему синквейна.
2.     Вторая строка – 2,
3 прилагательных, которые раскрывают данную тему.
3.     Третья строка – 2,
3 глагола, описывающие действия, относящиеся к теме.
4.     Четвертая строка –
предложение, фраза, в которой человек высказывает свое отношение к теме.
5.     Пятая строка –
одно слово (ассоциация, синоним), характеризующее суть предмета.

1.     Желатин
2.     Упругий,
студнеобразный, сладкий
3.     Замачивает,
добавляем , охлаждает
4.     Вкусный,
полезный
5.     Студень

«Сравнительная
характеристика мусса клюквенного и лимонного» Рецептура № 444 Мусс клюквенный,
Рецептура № 445. Мусс лимонный.

Продукты

Мусс
  клюквенный

Мусс
  лимонный

Клюква

+

-

Сахар

+

+

Желатин

+

+

Лимоны

-

+

Вода

+

+

Приложение 5
Составление
синквейна
6.     Первая  строка –
одно существительное, выражающее тему синквейна.
7.     Вторая строка – 2,
3 прилагательных, которые раскрывают данную тему.
8.     Третья строка – 2,
3 глагола, описывающие действия, относящиеся к теме.
9.     Четвертая строка –
предложение, фраза, в которой человек высказывает свое отношение к теме.
10. Пятая строка – одно слово
(ассоциация, синоним), характеризующее суть предмета.

 Вам
необходимо дать сравнительный анализ муссам по набору продуктов согласно
рецептурам «Сравнительная характеристика мусса клюквенного и лимонного»
Рецептура № 444 Мусс клюквенный, Рецептура № 445. Мусс лимонный.

Продукты

Мусс
  клюквенный

Мусс
  лимонный

Клюква

Сахар

Желатин

Лимоны

Вода

Скачано с www.znanio.ru

file_name: МР. Сладкие блюда.docx

alt: ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИГОРОДА

alt: Введение Актуальность выбора темы «Сладкие блюда и напитки» заключается в первую очередь в том, чтобы дать понять обучающимся насколько велико значение сладких блюд в жизни…

alt: Рефлексия – 3 мин. 2. Задание на дом – 1 мин

alt: Процеживают и варят сироп из отвара 2

alt: Технологическая карта урока № п/п

alt: Список используемой литературы 1

alt: Приложение 1

alt: Приложение 5 Составление синквейна 1

alt: Приложение 5 Составление синквейна 1

другое

group: Педагогика

title: Методическая разработка. Сладкие блюда и напитки


extracted_text:
Хохлова
  Ирина Борисовна

МБОУ
  «Гимназия №166 города Новоалтайска»

Литературное
  чтение, 2 класс

В.
  Осеева «Волшебное слово»

Цель урока

создание условий для работы над развитием
  нравственных качеств личности, понятием «вежливость» при работе с художественным
  текстом.

Задачи урока

·
  показать
  детям, что тема, затронутая автором, актуальна в жизни каждого человека;
·
  развивать
  интерес к чтению;
·
  учить
  видеть позицию автора, прогнозировать события, отвечать на вопросы;
·
  формировать
  коммуникативные навыки работы в группах;
·
  воспитывать
  уважение и вежливость во взаимоотношениях;
·
  воспитание
  любви и уважения в семье.

Форма урока

Урок-исследование

Приёмы:

чтение с остановками;
обращение к личному опыту учащихся;
прогнозирование по названию;
кластер;
синквейн;
использование «толстых» и «тонких»
       вопросов.

Формируем УУД:

Познавательные
  УУД
·
  умение
  извлекать информацию из текста
·
  умение
  на основе анализа объектов делать выводы
·
  умение
  обобщать и классифицировать по признакам
·
  умение
  делать выводы в результате совместной работы
·
  умение
  находить ответы на вопросы по иллюстрации

Коммуникативные
  УУД
·
  умение
  слушать и понимать других
·
  умение
  строить речевые высказывания в соответствии с поставленными задачами
·
  умение
  оформлять свои мысли в устной форме

Регулятивные УУД
·
  умение
  оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей
·
  умение
  осуществлять познавательную и личностную рефлексию
·
  умение
  определять цель деятельности на уроке
·
  умение
  принимать и сохранять учебную цель и задачу
·
  умение
  осуществлять самоконтроль и взаимоконтроль

Личностные УУД
·
  формируем
  к обучению и целенаправленной познавательной деятельности
·
  формируем
  умение оценивать поступки в соответствии с определенной ситуацией

Ход урока

Этапы проведения
урока

Задания для
  учащихся, выполнение которых приведёт к достижению запланированных
  результатов

УУД

1. Организационный момент. Психологический
  настрой
Цель:
- актуализировать требования к ученику
  со стороны учебной деятельности;
- создание условий для возникновения у
  учеников внутренней потребности включения в учебную деятельность

– Посмотрите друг на друга, улыбнитесь.

Л1
  формируем к обучению и целенаправленной познавательной деятельности

2. Проверка домашнего задания.
Цель:
- заинтересовать учащихся, удивить,
  постановка проблем

Ребята, что вы готовили к уроку дома?
  (выразительное чтение отрывков из рассказов В. Осеевой).
Дети рассказывают отрывки. Делятся
  впечатлениями о прочитанном.
Выставка книг  «Просто
  старушка», «На катке», «Сыновья», «Хорошее», «Кто всех глупее», «Обидчики».
– Что объединяет все эти рассказы? (Они
  поучительные. Рассказы учат уважать людей, заботиться, приходить на помощь.

Л1
  формируем к обучению и целенаправленной познавательной деятельности
Р3
  умение определять цель деятельности на уроке

3.Подготовительный.
Цель:
  - выяснить то, что знают дети по теме;
  - активизация имеющихся знаний.

Стадия вызова
Предлагается синквейн без
  первой строчки
Слайд.
1.     -----------
  (уважение)
2.     воспитанный,
  внимательный, вежливый
3.     помогает,
  заботится, радует
4.     Он
  доброжелателен к окружающим.
5.     Человек.
Вопрос:
– Определите первое слово синквейна. (Дети говорят
  свои предположения. Выбирается ключевое слово «уважение»)
– О чём мыбудем говорить сегодня на уроке? (Об
  уважении, вежливости во взаимоотношениях между людьми).
– Как человек может показать, что он
  уважает другого?
– Дети, как вы понимаете слова «уважение»,
  «вежливость»?
Заполняется бортовой журнал.
Уважение

Я знаю

Я узнал

Говорить вежливые слова
         Радовать
         Помогать
         Дарить добро
    Быть неравнодушным
         Любить

Слайд. В. Осеева «Волшебное слово».
– Прочитайте название рассказа, с которым
  мы сегодня познакомимся
Прогнозирование. – О чем может быть рассказ с таким названием?
Дети говорят свои предложения.
– Можно ли по названию определить, будет ли
  он шуточный, серьёзный, поучительный?

П2
  умение на основе анализа объектов делать выводы
К2
  умение строить речевые высказывания в соответствии с поставленными
  задачами
К3 умение оформлять свои
  мысли в устной форме
Р2 умение осуществлять
  познавательную и личностную рефлексию

П2 умение
  на основе анализа объектов делать выводы
К2
  умение строить речевые высказывания в соответствии с поставленными задачами
К3 умение оформлять свои
  мысли в устной форме
Р2 умение осуществлять
  познавательную и личностную рефлексию
Л2 формируем умение оценивать
  поступки в соответствии с определенной ситуацией

4. Физминутка

Физминутка для глаз «Солнечные
  зайчики»

5. Восприятие нового.
Цель:   Развивать читательские умения
  формулировать основную мысль текста, выбору наиболее подходящего заглавия,
  нахождения ключевых слов.

Стадия осмысления

Чтение с остановками.

Слайд. Иллюстрации к рассказу.
Фрагмент 1
Начинает читать учитель. Затем читают дети,
  уловившие интонацию чтения.
(По ходу чтения подчеркивают непонятные
  слова, объясняют значения слов, используя словарь).
Вопросы по осмыслению текста:
– Как выглядел мальчик, когда он встретился со
  стариком?
– Какое у него было настроение?
Выборочное чтение.
– Выделите и прочитайте отрывки, в которых говорится
  об отношении Павлика к сестре, брату, бабушке.
– Как Павлик вёл себя при общении с
  сестрой? (Раздраженно).
– С бабушкой? (Он обижался на неё).
– С братом? (Был назойлив и злился на
  него).
Заполнение кластера.
– Давайте вспомним, каким был Павлик до
  встречи со стариком и заполним синие ячейки.

П1
  умение извлекать информацию из текста
П2
  умение на основе анализа объектов делать выводы
П4
  умение делать выводы в результате совместной работы
П5 умение находить ответы на
  вопросы по иллюстрации
К1 умение
  слушать и понимать других
К2
  умение строить речевые высказывания в соответствии с поставленными
  задачами
К3 умение оформлять свои
  мысли в устной форме
Р2 умение осуществлять
  познавательную и личностную рефлексию
Р4
  умение принимать и сохранять учебную цель и задачу
Р5 умение осуществлять
  самоконтроль и взаимоконтроль
Л1
  формируем к обучению и целенаправленной познавательной деятельности

6.  Физминутка

7.  Восприятие нового.
Цель:   -выяснить как учащиеся поняли произведение;
-развивать читательские умения
  формулировать основную мысль текста, выбору наиболее подходящего заглавия,
  нахождения ключевых слов.

Прогноз: – Можете вы предположить, что сказал Павлику старик?
Фрагмент 2. Читают дети «цепочкой»
Вопросы по осмыслению:
– О чем Павлик узнал от старика? (Он узнал о
  «волшебном слове»).
Слайд «Волшебное слово»
– Как изменяется герой под влиянием мудрого совета
  старика?
– Какие изменения произошли в отношениях
  Павлика с родными?
– Какое волшебное слово говорил Павлик?
Слайд «Пожалуйста»
– Как можно по-другому назвать слово «пожалуйста».
  (Вежливое слово)
– Какие ещё вежливые слова вы знаете?
Слайд: пожалуйста, спасибо, будьте добры, извините,
  доброго пути, добрый день.
Работа в группах.
– Ребята, сейчас мы с вами поработаем в группах.
– Какие правила общения
  в группе нужно соблюдать? (умение слушать другого, высказывать своё мнение,
  быть уважительным).
Задания:
Группа 1. Что чувствовал Павлик, когда говорил волшебное слово?
  Как нужно говорить слово «пожалуйста», чтобы оно стало волшебным?
Группа 2. Что чувствовали люди, к которым обращался Павлик с
  волшебным словом. Почему они выполняли его просьбы?
Группа 3. Что хотел сказать Павлик старику, когда он прибежал
  в сквер?
Группа 4. Как вы думаете, каким человеком станет Павлик?
Группа 5. Запишите антонимы:

Зло –
Грусть –
Ненависть –
Капризный –
Непослушный –

– Какие слова вы выберите для
  характеристики Павлика?
Заполнение кластера.

Игра «Добрый круг»
Дети встают в круг, по часовой стрелке
  передают игрушку-сердечко и говорят вежливые слова. (группы по 5 человек).

П1
  умение извлекать информацию из текста
К1 умение
  слушать и понимать других
К2
  умение строить речевые высказывания в соответствии с поставленными
  задачами
К3 умение оформлять свои
  мысли в устной форме

8. Присвоение информации
Цель:
- организовать рефлексию и
  самооценку учениками собственной учебной деятельности

Вопросы:
– Как вы думаете, как автор относится к
  своему герою?
– Рассказ начинается и заканчивается
  противоположными событиями. Почему?
– Считаете ли вы, что слова могут изменить
  отношения между людьми?
– Всегда ли вежливый человек является
  уважительным, добрым?
– Какие добрые дела вы сделали, или хотели
  бы сделать?
– Давайте вспомним, какие добрые дела мы
  делали в классе.
Слайды: «Наши добрые дела» (фотографии из классного альбома).
В чём разница между значением слов
  «вежливость» и «уважение»?
– Что ещё необходимо в общении между
  людьми? (Люди должны быть терпимыми друг к другу).
Заполняется бортовой журнал.
Уважение

Я знаю

Я узнал

Говорить вежливые слова
         Радовать
         Помогать
         Дарить добро
    Быть неравнодушным
         Любить

терпимость
    толерантность

Р2 умение осуществлять
  познавательную и личностную рефлексию
Р5 умение осуществлять
  самоконтроль и взаимоконтроль

9.

– Какое задание вы
  предложили бы выполнить дома?
Чтение
  по ролям. Отвечать на  вопросы.

10. Рефлексия. Итог урока

на доске: Относись к людям так,
  Как бы ты хотел,
  Чтоб относились к тебе.
– Могут ли эти слова быть итогом нашей
  работы на уроке?
Дети проявляют своё отношение к
  происходящему на уроке с помощью «солнечных зайчиков», которые они
  приклеивают вокруг яркого, улыбающегося солнышка.

Зеленые «зайчики» – я уважителен и
       доброжелателен к людям,
Розовые «зайчики» – я не всегда был
       уважителен и доброжелателен, но после сегодняшнего урока постараюсь
       измениться.
Коричневые «зайчики» – мне трудно
       быть уважительным и вежливым.

– Спасибо за урок!

file_name: Литературное чтение.doc

alt: Хохлова Ирина Борисовна

alt: Формируем УУД:

alt: Ход урока Этапы проведения урока

alt: Уважение Я знаю

alt: Стадия осмысления Чтение с остановками

alt: П 1 умение извлекать информацию из текста

alt: Рефлексия. Итог урока на доске:

title: Урок литературного чтения, В.Осеева "Волшебное слово"


extracted_text:
ПРАКТИЧЕСКАЯ
РАБОТА
Описание
формы рельефа.
Цель:
Составить описание формы рельефа используя географическую карту, ресурсы
интернета.
Оборудование:
атлас, линейка, интернет ресурсы.
Ход
работы:

№

План описания

Описание формы рельефа

Определяем объект описания

1.

Определяем
  по географическим координатам название объекта

Описываем особенности географического положения

2.

Устанавливаем на каком материке находится

3.

Определяем, в какой части материка находится
  описываемая форма рельефа

4.

Определяем, какие географические объекты находятся
  вблизи описываемой форма рельефа

Описываем
  размеры, конфигурацию, характер поверхности

5.

Определяем размеры формы рельефа

6.

Определяем конфигурацию

7.

Устанавливаем наличие меньших форм рельефа в
  пределах описываемой формы рельефа

8.

Устанавливаем, какой по характеру поверхности
  является форма рельефа

Определяем
  относительные высоты и высотную принадлежность формы рельефа

9.

Определяем наибольшие и наименьшие абсолютные высоты

Определяем
  полезные ископаемые, добываемые на данной форме рельефа

10.

Месторождения полезных ископаемых.

Дополнительная
  информация

11.

Крупные
  города, памятники природы….

file_name: человек и камень.docx

title: Практическая работа "Описание формы рельефа"


extracted_text:
«Значение
и роль игровых элементы в обучении младших школьников»

В настоящее время
основная сфера занятости человека – это работа, к которой мы готовим ребенка со
школы. В современном мире профессии интеллектуального плана всё больше
преобладают над ручным трудом. В первую очередь, это связано с ростом
технологических инноваций и автоматизацией производства. Подобные
преобразования повлияли также на выбор методов обучения и воспитания в школьном
учреждении.
Усложнение задач и
содержания деятельности педагога диктует необходимость постоянного повышения
эффективности процесса обучения и воспитания школьников. С каждым годом
технологии  совершенствуются и современному педогогу необходимо идти в ногу со
временем.
Наша страна,
старающаяся интегрировать в мировое экономическое пространство, в настоящее
время активно проводит ряд реформ и преобразований, которые касаются экономики
России, права, всех сфер жизни социума и, соответственно, образования.
Процессы, совершающиеся в образовательной политике Европы, формирование
Болонского процесса во многом оказало положительное влияние на реформы
отечественного образования, сроки, когда новые государственные образовательные
стандарты (ГОС) третьего поколения должны будут реализоваться на практике.
Основная цель
стандартов нового поколения – это формирование инновационной образовательной
среды, которая будет способствовать развитию конгломерата «универсальных
учебных и  воспитательных действий». Которые,
в свою очередь, обеспечивают компетенцию,
обучить
быть готовым к условиям стремительно развивающегося современного мира и всех
его преобразований.
Эффективность
системы современного школьного образования очень важна, так как с каждым годом
происходят изменения в детских садах, начальной и средней школах, в вузах, что
связано с общим увеличением темпа жизни, с жесткой конкуренцией на рынке труда.
Поэтому строить воспитательно-образовательный процесс следует с использованием
различных инноваций, включая игры, что активно способствует не только улучшению
успеваемости каждого ребенка, но и помогает педагогу вывести школьников на
уровень саморазвития и самообразования и, как следствие, хорошо подготовить
учащихся к поступлению в школу.
Изменение систем
воспитания и обучения детей, вызванная требованиями настоящего общества, ставит
перед современными педагогами задачу углубленного изучения законов обучения и
воспитания детей школьного возраста, его структуры, этапов формирования.
Младший школьный
возраст является очень ответственным и важным периодом развития личности
ребенка. В этот период особенно аккуратно следует относиться к ребенку, его
чувствам, переживаниям, поскольку ребенок в это время очень чувствителен и
раним. Приходится школьный младший возраст на период с 6 до 11 лет. На это
время приходится обучение ребенка в начальных классах. Как правило, ребенок
переходит из детского сада в школу, при этом происходит смена коллектива,
изменяются требования и ожидания по отношению к ребенку.
На каждой
возрастной стадии происходит смена ведущей деятельности. Это необходимо
учитывать при планировании школьной программы, отдельных занятий, выборе
основных предметов, их целей, задач и технологий преподавания.
В младшем школьном
возрасте формируются также новые виды деятельности, новые формы взаимоотношений
в коллективе, именно эти их и рекомендуется использовать в качестве базы, на
основе которой будет происходить дальнейшее развитие универсальных учебных и
воспитательных действий.
Педагог должен
помнить о том, что в младшем школьном возрасте у детей изменяются и
перестраиваются психические процессы. Именно от психических процессов зависят
изменения личности ребенка. Не стоит забывать о том, что младший школьный
возраст является одним из самых ответственных этапов жизни.
На этот период
приходится интенсивное развитие личности. Ребенок стремится к познанию и
изучению окружающего мира, на основании полученных сведений анализирует и
интерпретирует информацию на столько, насколько развито его мышление и
представления. В этот период происходит прогрессивное развитие, которое
наблюдается во всех сферах жизни. В первую очередь совершенствуются основные
психофизиологические функции. Конечным этапом является возникновение у ребенка
сложных личностных характеристик и новообразований. При этом для ребенка в
процессе формирования качеств важным этапом является развитие непроизвольного
характера обучения и познания. У ребенка, как правило, повышенное внимание,
которое связано с познанием и попытками ориентироваться в окружающей среде,
весьма незнакомой для ребенка. Также ребенку характерно эмоциональное отношение
к окружающему миру. Для ребенка очень важны внешние впечатления, полученные из
окружающей среды, они же обеспечивают дальнейшее развитие личности. С возрастом
эмоциональность и впечатлительность изменяются.
Перечисленные выше
факты свидетельствуют в пользу того, что именно в младшем школьном возрасте
можно с минимальными усилиями и потерями развить у ребенка универсальные
воспитательные действия, развить в нем способность мыслить, умение учиться,
используя естественные психические и психофизиологические процессы. Однако при
развитии универсальных учебных действий в младшем школьном возрасте многие
педагоги отмечают не только преимущества, но и ряд трудностей. Так, сложности
целенаправленного развития универсальных учебных действий состоят в том, что
для младших школьников характерной чертой является невозможность длительно
сосредоточиться на одном предмете или действии. Детям в таком возрасте трудно и
практически невозможно сосредоточиться на однообразной и неинтересной работе.
В процессе
интересной игры внимание ребенка очень сосредоточено и он непроизвольно
способен запомнить большие объемы информации. Результатом соотношения между
произвольной и непроизвольной формой внимания является воображение, которое
также хорошо развито у младших школьников. Именно это психическое
новообразование педагоги часто вовлекают в работу при проведении занятия.
Большой скачек в
развитии воображения играет игра, которая является формой развития восприятия.
В игровой форме деятельности используют замещающую деятельность, различные
предметы – заместители. В процессе игры формируется творческое объединение
детей. В ходе игры важно то, что ребенок выполняет определенные роли,
подчиняется определенным правилам, устанавливает свои правила и отношения в
пределах группы.
При помощи игры
формируется также интерес к миру взрослых. В понимании ребенка, он должен
учиться жизни именно у взрослого, близкого ему человека. Совместные игры детей
и взрослых, особенно родителей, крайне важны для полноценного развития ребенка,
установления доверительных отношений. После частичного познания поведения
взрослого у ребенка формируется мотивация к познанию и всего окружающего мира,
установлению общих закономерностей.
Ребенок в младшем
школьном возрасте в состоянии учитывать и анализировать свойства отдельных
предметов, а также осмысливает и оценивает информацию, полученную о предметах.
Для ребенка важны сенсорные, тактильные ощущения, величина, цвет, форма
предмета. Отдельные предметы, со свойствами которых ребенок был ознакомлен в
первую очередь, в дальнейшем становятся для него эталонами и образцами, по
которым он оценивает другие подобные предметы и окружающий мир. Формируется
воображение, которое позволяет предоставить дальнейшую информацию и обеспечить
ее переработку и оценку, как качественную, так и количественную.
Важную роль в
формировании познавательных навыков играет речь ребенка, способность мыслить,
рассуждать, анализировать факты, сопоставлять их, делать логические
умозаключения. Эти навыки являются одними из основных средств взаимодействия
человека с окружающей средой, окружающими людьми, между собой.
Широкое и
безграничное воображение дает ребенку намного больше возможностей для познания
окружающего мира по сравнению со взрослым. Именно по этой причине основное
развитие и познание окружающего мира, заложение основ понимания своего
ближайшего окружения происходит в младшем школьном возрасте. Развитие
представления формирует мышление ребенка.
Часто ребенок
пытается изменить предмет, воздействовать на него различными способами. Таким
образом, формируется наглядно – действенное мышление, ребенок переходит от
наблюдения к экспериментальным методам познания действительности.
Наглядно –
действенное мышление является новой формой, точнее новой ступенью развития
личности ребенка. Это подготовительный уровень, на котором происходит
интенсивное накопление фактов и сведений об окружающем мире. В это время
формируется своеобразная модель восприятия, которая является основой для
дальнейшего формирования представлений и понятий.
Таким образом, при
наличии определенной базы ребенок уже стремится самостоятельно совершать поиск
ответов на возникающие вопросы, решать проблемы и переходит на новую ступень
развития. При этом практические действия предпринимаются редко. Ребенок
переходит на следующую ступень развития, и именно в этот период ребенка важно
заинтересовать, предложить ему средство, которое будет удовлетворять
естественную потребность ребенка в исследовании, анализе, поиске собственного
пути и способа решения. Одним из наиболее эффективных средств удовлетворения
этой потребности младшего школьника является решение математических текстовых
задач.
Особенностью
младшего школьного возраста является тот факт, что в результате
систематического обучения, детского коллектива, педагоги интенсивно формируются
и закрепляются черты, которые определяют ход развития личности. Ребенок в этом
возрасте подвержен влиянию со стороны учителя. Во многом успешность у младших
школьников зависит от того, насколько они заинтересованы занятием.
Воспитание и
обучение младших школьников в игровой форме на сегодняшний день занимают
лидирующие позиции в методике преподавания и воспитания, ввиду их
эффективности. Дети с удовольствием принимают участие в таких мероприятиях,
игра привлекает даже самых замкнутых и стеснительных ребят, заинтересовывает их
в изучении различных предметов. И, шаг за шагом, стимулируют ребят переходить
от игровой к познавательной деятельности.

file_name: Значение и роль игровых элементы в обучении младших школьников.rtf

alt: Значение и роль игровых элементы в обучении младших школьников »

alt: Изменение систем воспитания и обучения детей, вызванная требованиями настоящего общества, ставит перед современными педагогами задачу углубленного изучения законов обучения и воспитания детей школьного возраста, его…


extracted_text:
Структуру
процесса метапредметного образования в виде устройства Сфираль:

1.
Первый виток сфирали (активизация имеющихся знаний):
-
Постановка проблемной ситуации или вопроса по изучаемой теме
-
Выявление уже имеющихся у учащихся знаний и опыта
-
Выдвижение учащимися гипотез и предположений

2.
S-образная петля (изучение нового материала):
-
Предоставление новой информации по теме
-
Проведение исследований, экспериментов, практических работ
-
Обсуждение и анализ полученных результатов

3.
Второй виток сфирали (применение знаний):
-
Решение практических задач с применением изученного
-
Выполнение проектов и заданий по теме
-
Рефлексия и самооценка учащимися своей деятельности

Два
витка сфирали зеркально антисимметричны - процесс начинается с активизации
предыдущего опыта, затем следует изучение новых знаний и, наконец, их
практическое применение.

S-образная
петля является связующим промежуточным звеном между витками, представляя собой
этап непосредственного знакомства с новым материалом.

Данная
структура повторяется на каждом новом уровне сложности при изучении темы,
образуя фрактальную сфиральную систему.

Сфираль,
таким образом, не является обычной спиралью, а представляет собой
самостоятельный базовый элемент для построения винтовых кривых в структуре
метапредметного процесса обучения.

©2007-2024
года
Председатель
Фонда «исследования природы времени»
Изобретатель:
О.С. Басаргин.

file_name: Структуру процесса метапредметного образования в виде устройства Сфираль.docx

intro: Сфиральная концепция метапредметного образования основывается на  устройстве Сфираль. Устройство Сфираль не является обычной спиралью, а представляет собой самостоятельный базовый элемент для построения винтовых кривых в структуре метапредметного процесса обучения.