extracted_text:
АВТОНОМНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО
АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРЫ
«ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ ТЕХНОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

УТВЕРЖДЕНО
Приказ
    директора    №_________
«______»________________

Рабочая программа
по учебной общепрофессиональной дисциплине
ОП.01.  «МИКРОБИОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ
ПИТАНИЯ, САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА»
программы подготовки  специалистов среднего звена по
специальности СПО
43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»

Ханты-Мансийск, 2019

РАССМОТРЕНО
на заседании ПЦК
предметно-цикловой комиссии преподавателей дисциплин (модулей) образовательных
программ УГС 43.00.00 «Сервис и туризм»

Протокол
№ 10 от «14» июня 2019 г.
Председатель
_____/ Гладкова С.В.

Организация-разработчик:
автономное учреждение профессионального образования Ханты-Мансийского
автономного округа-Югры «Ханты-Мансийский технолого-педагогический колледж»

Разработчик:
Гладкова
С.В.
преподаватель

СОДЕРЖАНИЕ

1.       ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
  ДИСЦИПЛИНЫ

4

2.       СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ
  ДИСЦИПЛИНЫ

9

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

15

4.       КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
  ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

19

1.      ПАСПОРТ
РАБОЧЕЙ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«МИКРОБИОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ
ПИТАНИЯ, САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА»
1.1. Область применения  программы
Рабочая
программа учебной дисциплины является частью псновной образовательной программы
в соответствии с ФГОС СПО 43.02.15 по специальности Поварское и кондитерское
дело.
1.2. Место учебной дисциплины
в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина
относится к общепрофессиональному циклу, связана с освоением профессиональных
компетенций по всем профессиональным модулям, входящим в примерную образовательную
программу, с дисциплинами ОП 02. Организация хранения и контроль запасов и
сырья, ОП 03. Техническое организаций питания.
1.3. Цели и задачи
учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
При
реализации программы у обучающихся будут сформированы  общие компетенции:

 ОК 01. Выбирать
способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным
контекстам.
ОК 02.
Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для
выполнения задач профессиональной деятельности.
ОК 03. Планировать
и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
ОК 04. Работать в
коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством,
клиентами.
ОК 05.
Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом
особенностей социального и культурного контекста.
ОК 06. Проявлять
гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на
основе традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 07. Содействовать
сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в
чрезвычайных ситуациях.
ОК 08.
Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья
в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня
физической подготовленности.
ОК 09.
Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 10.
Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном
языке.
профессиональные
компетенции по специальности:
ПК 1.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 1.2.
Осуществлять обработку, подготовку экзотических и редких видов сырья: овощей,
грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, дичи.
ПК 1.3. Проводить
приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных
изделий сложного ассортимента.
ПК 1.4.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур полуфабрикатов с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 2.2.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
супов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий
потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.3.
Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение горячих соусов сложного
ассортимента.
ПК 2.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий сложного
ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и
форм обслуживания.
ПК 2.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.6.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.7.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из мяса, домашней птицы, дичи и кролика сложного ассортимента с
учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания.
ПК 2.8.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур горячих блюд, кулинарных изделий,
закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления холодных блюд, кулинарных изделий, закусок в соответствии с
инструкциями и регламентами.
ПК 3.2.
Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение холодных соусов,
заправок с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания.
ПК 3.3.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
салатов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий
потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
канапе, холодных закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.6.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.7.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных блюд, кулинарных изделий,
закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 4.2.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.3.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.4. Осуществлять
приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных
напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий
потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.6.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных и горячих десертов,
напитков, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного
ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 5.2.
Осуществлять приготовление, хранение отделочных полуфабрикатов для
хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
ПК 5.3.
Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации
хлебобулочных изделий и праздничного хлеба сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации
мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации
пирожных и тортов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.6. Осуществлять разработку, адаптацию
рецептур хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, в том числе авторских.
ПК 6.1.
Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции,
различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей,
видов и форм обслуживания.
ПК 6.2.
Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного
персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями.
ПК 6.3.
Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала.
ПК 6.4.
Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного
персонала.
ПК 6.5.
Осуществлять инструктирование, обучение поваров, кондитеров, пекарей и других
категорий работников кухни на рабочем месте.

В результате освоения
учебной дисциплины обучающийся должен
уметь:
 У1 использовать
лабораторное оборудование;
У2 определять
основные группы микроорганизмов;
 У3 проводить
микробиологические исследования и давать оценку полученным     результатам;
У4 обеспечивать выполнение
санитарно-эпидемиологических требований к процессам  приготовления и реализации
блюд, кулинарных, мучных, кондитерских изделий, закусок, напитков;
 У5 обеспечивать выполнение
требований системы анализа, оценки и управления  опасными факторами (ХАССП
(НАССР)) при выполнении работ;
У6 производить санитарную обработку
оборудования и инвентаря;
У7 осуществлять микробиологический
контроль пищевого производства;
У8 проводить органолептическую
оценку качества и  безопасности  пищевого сырья и продуктов;
У9 рассчитывать
энергетическую ценность блюд;
У10 составлять рационы
питания для различных категорий потребителей, в том числе для различных диет с
учетом индивидуальных особенностей человека.

знать:
З1 основные понятия и термины
микробиологии;
З2 классификацию
микроорганизмов;
З3 морфологию и
физиологию основных групп микроорганизмов;
З4 генетическую и
химическую основы наследственности и формы изменчивости микроорганизмов;
З5 роль
микроорганизмов в круговороте веществ в природе;
З6 характеристики
микрофлоры почвы, воды и воздуха;
З7  особенности
сапрофитных и патогенных микроорганизмов;
З8 основные пищевые
инфекции и пищевые отравления;
З9 микробиологию основных
пищевых продуктов;
З10 основные пищевые
инфекции и пищевые отравления;
З11 возможные источники
микробиологического загрязнения в процессе производства кулинарной продукции;
З12 методы предотвращения
порчи сырья и готовой продукции;
З13 правила личной гигиены
работников организации питания;
З14 классификацию моющих
средств, правила их применения, условия и сроки хранения;
З15 правила проведения
дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
З16 схему
микробиологического контроля;
З17 пищевые вещества и их
значение для организма человека;
З18 суточную норму
потребности человека в питательных веществах;
З19 основные процессы
обмена веществ в организме;
З20 суточный расход
энергии;
З21 состав, физиологическое
значение, энергетическую и пищевую ценность различных продуктов питания;
З22 физико-химические
изменения пищи в процессе пищеварения;
З23 усвояемость пищи,
влияющие на нее факторы;
З24 нормы и принципы
рационального сбалансированного питания для различных групп населения;
З25 назначение диетического
(лечебного)  питания, характеристику диет;
методики составления
рационов питания

1.4.
Ведущие педагогические технологии, используемые  преподавателем:
При освоении основной профессиональной
образовательной программы по специальности, в том числе и при изучении
дисциплины «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена», колледжем
реализуется модульно-компетентностный, системно-деятельностный подходы.
Модульно-компетентностный подход
предусматривает широкое  использование в образовательном процессе активных и
интерактивных форм проведения занятий  в сочетании с внеаудиторной работой для
формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся,
Системно-деятельностный подход
обеспечивает: формирование готовности обучающихся к саморазвитию и непрерывному
образованию; проектирование и конструирование развивающей образовательной среды
образовательного учреждения; активную учебно-познавательную деятельность
обучающихся; построение образовательного процесса с учётом индивидуальных,
возрастных, психологических, физиологических особенностей и здоровья
обучающихся.
При освоении программы учебной дисциплины
используются элементы следующих педагогических технологий: классно-урочные
(традиционные), интерактивные технологии, проблемного и развивающего обучения,
групповые,  информационные.

1.5. Рекомендуемое количество часов на
освоение  программы учебной дисциплины:
максимальной
учебной нагрузки обучающегося 62часа,
в
том числе:
обязательной
аудиторной учебной нагрузки обучающегося  52 часа;
самостоятельной
работы обучающегося 2 часа.

2. СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной
дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная
  учебная нагрузка (всего)

62

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

52

в
  том числе:

  лабораторные  работы

-

  практические занятия

10

  курсовая работа (проект)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

2

в
  том числе:

  самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если
  предусмотрено)

-

внеаудиторная самостоятельная работа и т.п.).

2

Итоговая
  аттестация в форме                                                                                экзамена

2.2. Тематический план и содержание
учебной дисциплины Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практических
   работ,
содержание самостоятельной
   работы обучающихся

Объем часов

1

2

3

Раздел  I Основы общей микробиологии

14

1 Тема 1.1
Введение

Содержание
  учебного материала
Цели,
  задачи, сущность, структура дисциплины. Основные понятия и термины
  микробиологии. Микробиологические исследования и открытия А. Левенгука,
  Л.Пастера И.И. Мечникова, А. А. Лебедева.

2

2 Тема 1.2
Морфология микроорганизмов

Содержание
  учебного материала
Классификация
  микроорганизмов, отличительные особенности про- и эукариот. Морфология и
  физиология основных групп микроорганизмов. Бактерии, грибы, дрожжи, вирусы:
  форма, строение, размножение, роль в пищевой промышленности.
Характеристика
  основных групп микроорганизмов: бактерий, плесневых грибов, дрожжей,
  ультрамикробов (размеры, особенности строения и размножения, принципы
  систематики). Значение процессов, вызываемых ими в природе, при производстве
  и хранении пищевых продуктов.

2

Тема 1.3
Изучение устройства микроскопа

Практическая
  работа № 1
Техника
  микроскопирования: устройство микроскопа. Изучение устройства микроскопа.
  Изучение препаратов различных микроорганизмов. Изучение препаратов
  микроскопических   дрожжей на различных питательных средах.

2

3 Тема 1.4
Физиология микроорганизмов. Важнейшие
  микробиологические процессы.

Содержание
  учебного материала
Физиология
  микробов, определение. Состав бактерий (вода, белки, нуклеиновые кислоты,
  углеводы, липиды, минеральные вещества). Рост бактерий. Факторы роста.
  Размножение бактерий.

2

4 Тема 1.5
Влияние условий внешней среды на микроорганизмы.
  Распространение микроорганизмов в природе

Содержание
  учебного материала
Влияние внешней среды
на микроорганизмы. Распространение микробов в природе.
Характеристики микрофлоры почвы, воды и воздуха. Роль
микроорганизмов в круговороте веществ в природе.

2

5 Тема 1.6
Патогенные микроорганизмы

Содержание
  учебного материала
Особенности
  сапрофитных и патогенных микроорганизмов. Инфекция и иммунитет.

2

6 Тема 1.7
Микробиология важнейших пищевых продуктов

Содержание
  учебного материала
Санитарно-показательные
  микроорганизмы. Возможные источники микробиологического загрязнения в пищевом
  производстве, условия их развития. Микробиология основных пищевых продуктов.
  Методы предотвращения порчи сырья и готовой продукции. Схема
  микробиологического контроля.

2

Раздел 2. Гигиена и санитария

18

7 Тема 2.1
Личная
  гигиена работников общественного питания

Содержание
  учебного материала
Требования
  к здоровью, личной гигиене персонала и соблюдению требований безопасности. Требования
  к гигиеническому обучению персонала.

2

8 Тема 2.2
Санитарно-гигиенические
  требования к обустройству предприятия ОП

Содержание
  учебного материала
Санитарно-гигиенические
  требования к содержанию помещений. Гигиенические требования к освещению.
  Требования системы ХАССП к содержанию помещений.

2

9 Тема
  2.3
Санитарные
 требования
  к оборудованию, инвентарю, посуде, таре

Содержание
  учебного материала
Санитарно-гигиенические
  требования к содержанию оборудования, инвентаря в организациях питания.
  Гигиенические требования к освещению. Гигиеническая необходимость маркировки
  оборудования, инвентаря посуды. Требования к материалам.
Требования
  системы ХАССП к содержанию оборудования, инвентаря, посуды в организациях
  питания
 Санитарные
  требования  к
  таре. Запреты и ограничения на приемку некоторых видов сырья и продукции

2

Тема
  2.4
Решение
  ситуационных задач

Практическая
  работа №2

Решение ситуационных задач
по правилам пользования моющими и дезинфицирующими средствами, санитарным требованиям к мытью и обеззараживанию посуды,
инвентаря и оборудования

10
  Тема 2.5
Транспортирование, прием и правила хранения пищевой продукции

Содержание
  учебного материала
Санитарно-гигиенические
  требования к транспорту, к приемке и хранению продовольственного сырья,
  продуктов питания и кулинарной продукции. Сопроводительная документация

2

11
  Тема 2.6
Гигиенические
  требования к сроками годности и условиям хранения пищевых продуктов

Содержание
  учебного материала
Гигиенические
  требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

2

12
  Тема 2.7
 Требования
  к технологии производства продуктов общественного питания

Содержание
  учебного материала
Требования
  к технологии производства продуктов общественного питания

2

13
  Тема 2.8
Правовые
  основы санитарии. Система ХАССП

Содержание
  учебного материала
Правовые
  основы санитарии. Система ХАССП.

2

Самостоятельная
  работа обучающихся
Работа
  с источниками информации с целью подбора материала ( по заданию преподавателя)

2

Раздел 3. Физиология питания

22

14
  Тема 3.1
Основные
  пищевые вещества, их источники, роль в структуре питания

Содержание
  учебного материала
Краткая
  история развития науки о питании. Основные пищевые
  вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и витаминоподобные соединения,
  микроэлементы, вода. Физиологическая роль основных пищевых веществ в
  структуре питания, суточная норма потребности человека в питательных
  веществах.
Источники
  основных пищевых веществ, состав, физиологическое значение, энергетическая и
  пищевая ценность различных продуктов питания

2

15
  Тема 3.2.
Физиология
  пищеварения и усвояемость пищи

Содержание
  учебного материала
Понятие
  о процессе пищеварения. Физико-химические изменения пищи в процессе
  пищеварения. Усвояемость пищи: понятие, факторы,
  влияющие на усвояемость пищи.

2

16
  Тема 3.3.
Обмен
  веществ и энергии

Содержание
  учебного материала
Общее
  понятие об обмене веществ. Процессы ассимиляции и диссимиляции. Факторы, влияющие
  на обмен веществ и процесс регулирования его в организме человека

2

Тема
  3.4
Расчёт
  калорийности блюд

Практическая
  работа № 3
Выполнение
  расчёта калорийности блюда (по заданию преподавателя)

2

17
  Тема 3.5
Гигиеническая
  оценка процессов кулинарной обработки пищи

Содержание
  учебного материала
Гигиеническая
  оценка процессов кулинарной обработки пищи

2

Тема
  3.6
Проведение
  гигиенической оценки
качества готовой пищи

Практическая
  работа № 4
Проведение гигиенической оценки качества готовой
пищи (бракераж). Ознакомиться с документами по бактериологическому контролю качества.

2

18
  Тема 3.7.
Рациональное
  питание. Рекомендации по питанию современного человека

Содержание
  учебного материала
Рациональное
  питание. Рекомендации по питанию современного человека

2

19
  Тема 3.8.
Особенности
  питания в различные периоды жизни человека

Содержание
  учебного материала
Особенности
  питания в различные периоды жизни человека

2

20
  Тема 3.9.
Мифы
  и предрассудки в питании. « Модные диеты».

Содержание
  учебного материала
Мифы
  и предрассудки в питании. « Модные диеты».

2

21
  Тема 3.10.
Диетическое
  и лечебно-профилактическое питание

Содержание
  учебного материала
Диетическое
  и лечебно-профилактическое питание

2

Тема
  3.11.
Составление
  меню суточного рациона

Практическая
  работа № 5
Составление
  меню суточного рациона в соответствии с указанной диетой, определение её
  химического состава и калорийности

2

консультация

2

экзамен

6

Всего:

62

3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к
минимальному материально-техническому обеспечению
Для реализации программы учебной
дисциплины  предусмотрены следующие специальные помещения:
Кабинет «Микробиологии,
физиологии питания, санитарии и гигиены», оснащенный оборудованием:
доской учебной,
рабочим местом преподавателя, столами, стульями (по числу обучающихся), шкафами
для хранения муляжей (инвентаря), раздаточного дидактического материала и др.;
техническими
средствами: компьютером,
средствами аудиовизуализации, мультимедийным проектором; наглядными пособиями
(натуральными образцами продуктов, муляжами, плакатами, DVD фильмами,
мультимедийными пособиями).

Оборудование лаборатории и рабочих
мест лаборатории:
- термостат;
 - сушильный шкаф;
- автоклав;
- весы, чашки
Петри;
- микроскоп;
- бактериологическая
петля, препарировальная игла.
3.2.
Информационное обеспечение обучения
Перечень печатных и/или электронных
образовательных и информационных ресурсов, рекомендуемых для использования в
образовательном процессе учебных изданий. Оформление перечня в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008.
Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации,
библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования
и правила составления"
(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 28.04.2008 N 95-ст).
Основные
источники
Печатные
издания
Нормативные:
1.
Российская Федерация. Законы.  О качестве и безопасности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой  1 дек.1999
г.: одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: в ред. на 13.07.2015г. № 213-ФЗ].
http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
2.
Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг
общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ:
[Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
3.
ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования.- Введ.   2015-01-01.
-  М.: Стандартинформ, 2014.-III, 8 с.
4.
ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу. -
Введ.
 2016-01-01.
-  М.: Стандартинформ, 2014.-III, 48 с.
5.
ГОСТ 31985-2013 Услуги
общественного питания. Термины и определения.- Введ. 2015-01-01. -  М.:
Стандартинформ, 2014.-III, 10 с.
6.
ГОСТ
30390-2013  Услуги общественного питания. Продукция общественного питания,
реализуемая населению. Общие технические условия – Введ. 2016 – 01 – 01.- М.:
Стандартинформ, 2014.- III, 12 с.
7.
ГОСТ 30389 - 2013  Услуги
общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие
требования – Введ. 2016 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III,
12 с.
8.
ГОСТ 31986-2012  Услуги
общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции
общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III,
11 с.
9.
ГОСТ 31987-2012  Услуги
общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного
питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию.- Введ. 2015 –
01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 16 с.
10.
ГОСТ 31988-2012  Услуги
общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов
при производстве продукции общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2014. – III, 10 с.
11.  СанПиН  2.3.2.
1324-03Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98.
            http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
12.  СП 1.1.1058-01.
Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных
правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических)
мероприятий [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. № 18 [в редакции СП 1.1.2193-07
«Дополнения № 1»]. – Режим доступа: http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
13.
СанПиН
2.3.2.1078-01  Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых
продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
           http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/46/46201/
14.
СанПиН
2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]: постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001
 г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим
доступа:
http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
15.
Профессиональный
стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 08.09.2015
№ 610н (зарегистрировано в Минюсте России 29.09.2015 № 39023).
16.
Профессиональный
стандарт «Руководитель предприятия питания». Приказ Министерства труда и
социальной защиты РФ от 07.05.2015 № 281н (зарегистрировано в Минюсте России
02.06.2015 № 37510).
17.
Профессиональный
стандарт «Кондитер/Шоколатье».

  Учебные:
1 Васюкова,
А.Т. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник для
СПО / А. Т. Васюкова. – Москва : КноРус, 2019. – 196 с. – ISBN
978-5-406-07031-4. – URL: https://book.ru/book/931487 (дата обращения:
10.09.2019). – Текст : электронный.
2.
Королев, А. А. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник
для СПО. В 2 ч. Ч. 1 / А. А. Королев, Ю. В. Несвижский, Е. И. Никитенко. –
Москва : Академия, 2018. – 254, [1] с. – (Топ 50). – Текст : непосредственный.
3.
Мартинчик,
А. Н. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник для СПО.
В 2 ч. Ч. 2 / А. Н. Мартинчик. – 2-е изд., стер. – Москва : Академия, 2018. –
235, [1]
4.
Микробиология : учебно-методическое пособие / А. К. Галиуллин, Ф. М. Нургалиев,
П. В. Софронов, А. Ю. Шаева. – Казань : КГАВМ им. Баумана, 2019. – 54 с. –
URL: https://e.lanbook.com/book/129432 (дата обращения: 10.09.2019). – Текст :
электронный.
Дополнительные
источники:
1.      Малыгина В.Ф.,
Рубина В.А. Основы физиологии питания, гигиена и санитария, -М.: Экономика,
2008г  376с
2.      Азаров В.Н. Основы
микробиологии и санитарии. - М.: Экономика, 2008.,206с
3.      Сборник рецептур
мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания.
-М.: Экономика, 2010г.,720с
4.      Аношина О.М. и др.
Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств. –
М.: КолосС, 2007г .,183с
5.      «Товароведение и
экспертиза продовольственных товаров» под.ред. проф. В.И. Криштанович, Лаб.
практикум, М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009г.,346с.
6.      Скурихин И.М.,
Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов
питания:  Справочник,  М.: ДеЛи, Агропромиздат, 2007г.,275с.

Интернет-
ресурсы:
1.
Вестник индустрии питания [Электронный ресурс].–Режим доступа:
http://www.pitportal.ru/
2.
Всё о весе [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vseovese.ru
3.
Грамотей: электронная библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.
gramotey.com
4.
Каталог бесплатных статей [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.rusarticles.com
5.
Каталог ГОСТов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gost.prototypes.ru
6.
Либрусек: электронная библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.lib.rus
7.
Медицинский портал [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.meduniver.com
8.
Открытый портал по стандартизации [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
www.standard.ru
9.
Центр ресторанного партнёрства для профессионалов HoReCa [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://www.creative"chef.ru/
10.
Fictionbook.lib [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.fictionbook.ru

3.3.
Спецификация учебно-методического комплекса

№

Наименование

Количество

Тип носителя

1

Технологические карты
  для практических занятий

20

Бумажный

2

Тесты по темам
  программы

10

Бумажный, компьютерный
  тест

3

Материал для
  промежуточной аттестации

3

Бумага, компьютерный
  тест

4

Рабочая программа дисциплины

1

бумага, электронный
  вариант

5

Разработки учебных
  занятий

10

бумага

6

Компьютерные тесты
  (промежуточные, итоговые)

3

Компьютерный тест,
  бумага

7

Задания для
  самостоятельной работы

1комплект

бумага, электронный
  вариант

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА
РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Знания:
основные понятия и термины
  микробиологии;
основные понятия и термины
  микробиологии;
классификацию
  микроорганизмов;
морфологию и
  физиологию основных групп микроорганизмов;
генетическую и
  химическую основы наследственности и формы изменчивости микроорганизмов;
роль
  микроорганизмов в круговороте веществ в природе;
характеристики
  микрофлоры почвы, воды и воздуха;
особенности
  сапрофитных и патогенных микроорганизмов;
основные пищевые
  инфекции и пищевые отравления;
микробиологию основных
  пищевых продуктов;
основные пищевые инфекции и
  пищевые отравления;
возможные источники
  микробиологического загрязнения в процессе производства кулинарной продукции;
методы предотвращения порчи
  сырья и готовой продукции;
правила личной гигиены
  работников организации питания;
классификацию моющих
  средств, правила их применения, условия и сроки хранения;
правила проведения
  дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
схему микробиологического
  контроля;
пищевые вещества и их
  значение для организма человека;
суточную норму потребности
  человека в питательных веществах;
основные процессы обмена
  веществ в организме;
суточный расход энергии;
состав, физиологическое
  значение, энергетическую и пищевую ценность различных продуктов питания;
физико-химические изменения
  пищи в процессе пищеварения;
усвояемость пищи, влияющие
  на нее факторы;
нормы и принципы
  рационального сбалансированного питания для различных групп населения;
назначение диетического
  (лечебного)  питания, характеристику диет;
методики составления
  рационов питания

Полнота ответов,
  точность формулировок, не менее 70% правильных ответов.
Не менее 75%
  правильных ответов.

Актуальность темы,
  адекватность результатов поставленным целям,
полнота ответов,
  точность формулировок, адекватность применения профессиональной терминологии

Полнота ответов,
  точность формулировок, не менее 70% правильных ответов.

Не
  менее 75% правильных ответов

Текущий
  контроль
при проведении:
-письменного/устного
  опроса;

-тестирования;

-оценки
  результатов внеаудиторной (самостоятельной) работы

Промежуточная
  аттестация
в форме экзамена
  по ОП.01 в виде:
 -тестирования.

использовать
  лабораторное оборудование;
определять
  основные группы микроорганизмов;
проводить
  микробиологические исследования и давать оценку полученным     результатам;
обеспечивать выполнение санитарно-эпидемиологических
  требований к процессам  приготовления и реализации блюд, кулинарных, мучных,
  кондитерских изделий, закусок, напитков;
обеспечивать выполнение
  требований системы анализа, оценки и управления  опасными факторами (ХАССП
  (НАССР)) при выполнении работ;
производить санитарную обработку оборудования
  и инвентаря;
осуществлять микробиологический контроль
  пищевого производства;
проводить органолептическую
  оценку качества и  безопасности  пищевого сырья и продуктов;
рассчитывать энергетическую
  ценность блюд;
составлять рационы питания
  для различных категорий потребителей, в том числе для различных диет с учетом
  индивидуальных особенностей человека

Правильность,
  полнота выполнения заданий, точность формулировок, точность расчетов,
  соответствие требованиям

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.

-Адекватность,
  оптимальность выбора способов действий, методов, техник, последовательностей
  действий и т.д.
-Точность оценки
-Соответствие
  требованиям инструкций, регламентов
-Рациональность
  действий  и т.д.
Правильное
  выполнение заданий в полном объеме

Текущий
  контроль:
- защита отчетов
  по практическим  занятиям;
- оценка заданий
  для внеаудиторной (самостоятельной)  работы

- экспертная
  оценка демонстрируемых умений, выполняемых действий в процессе практических
  занятий

Промежуточная
  аттестация:
- экспертная
  оценка выполнения практических заданий на экзамене

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена.docx

alt: АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

alt: СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ

alt: ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

alt: У 4 обеспечивать выполнение санитарно-эпидемиологических требований к процессам приготовления и реализации блюд, кулинарных, мучных, кондитерских изделий, закусок, напитков;

alt: СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

alt: Содержание учебного материала

alt: Содержание учебного материала

alt: Тема 3.7. Рациональное питание

alt: М.: Стандартинформ, 2014.- III , 48 с

alt: КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ

alt: ХАССП (НАССР)) при выполнении работ; производить санитарную обработку оборудования и инвентаря; осуществлять микробиологический контроль пищевого производства; проводить органолептическую оценку качества и безопасности пищевого сырья и…

intro: Рабочая программа учебной дисциплины " Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена для специальности 43.02.15

title: Рабочая программа учебной дисциплины Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена для специальности 43.02.15


extracted_text:
Мастер-класс
для родителей.
Тема:
Рисунок в технике кляксография.
Цель: Познакомить родителей  с таким способом изображения, как
кляксография, показать её выразительные возможности
Задачи:
- вызвать интерес
к «оживлению» необычных форм (клякс), учить дорисовывать детали объектов
(клякс), для придания им законченности и сходства с реальными образами; учить
видеть необычное в обычном;
- развивать
образное мышление, гибкость мышления, восприятие, воображение, фантазию,
интерес к творческой деятельности; воспитывать аккуратность в рисовании
красками.
Материалы для работы:
- альбомные листы;
- гуашь или
акварель;
- крупная кисть;
- трубочка для
напитков или можно использовать пипетку;
-  вода в баночке;
- влажная тряпочка
- вытирать руки, если запачкаются;
- ватные палочки;
- пластилин.
Формирование творческой
личности – одна из важных задач педагогической теории и практики на современном
этапе. Эффективней начинается её развитие с дошкольного возраста. Чем больше
ребёнок видит, слышит, переживает, тем значительнее и продуктивнее, станет
деятельность его воображения
Работа с нетрадиционными техниками изображения стимулирует положительную
мотивацию, вызывает радостное настроение, снимает страх перед процессом
рисования, является важнейшим средством эстетического воспитания.
 Кляксография.  В основе этой техники рисования лежит обычная клякса. В
процессе рисования сначала получают спонтанные изображения. При помощи кляксы и
потока воздуха появляются необычные силуэты, которые потом художники превращают
в деревья, сказочные персонажи, цветы и многое другое. Затем ребенок
дорисовывает детали, чтобы придать законченность и сходство с реальным образом.
Оказывается, клякса может быть и способом рисования, за который никто не будет
ругать, а, наоборот, еще и похвалят.
Кляксография – это
отличный способ весело и с пользой провести время, поэкспериментировать с
красками, создать необычные образы. Раздувая кляксы нельзя точно предугадать,
как они разойдутся, перельются друг в друга, и каков будет окончательный
результат... Такое занятие будет интересно и взрослым и детям. Причем не только
интересно - но и полезно: например, в качестве  артикуляционной
гимнастики. Также рисование выдуванием через соломинку укрепляет здоровье и
силу легких и дыхательной системы (что особенно полезно при кашле).
Хочется отметить,
что с помощью данного вида рисования  хорошо, получается, изображать
различные  деревья (получаются замысловатые стволы, ветки и т.д.).
Попробуйте, результат Вам понравится Кляксографию можно совмещать с разными
техниками изобразительного искусства, такими как монотипия, аппликация и
другими. Некоторые из них и представлены в данном мастер – классе.
Этот способ
рисования «кляксами» можно использовать в работе с детьми 3-4 лет и старше.
Слайд № 1
Берем
трубочку, и дуем через нее на разноцветные  капли краски, они превращаются
в кляксы. При этом лист бумаги можно поворачивать – кляксы получаются ещё
интереснее
Слайд №2
Кляксография
с использованием ватных палочек
С помощью крупной
кисти ставим кляксу в уголке листа.
С помощью трубочки
раздуваем краску в разных направлениях. Получилось вот такое дерево!
Немного подумав,
это дерево мне напомнило рябину, одиноко  растущую на склоне.  С
помощью ватных палочек подрисовываем ягоды и листья.
Красненькую ягоду
Мне дала рябина.
Думал я, что сладкую,
А она - как хина.

То ли эта ягодка
Просто недозрела,
То ль рябина хитрая
Подшутить хотела?
Слайд №3
Кляксография
с использованием фломастера
Также как и в
предыдущих работах ставим кляксу и выдуваем с помощью трубочки ствол и ветки. А
это что за дерево получилось?  Конечно же, сосна!
С помощью зеленого
фломастера дорисовываем иголки.
Сосна
Над жёлтой осыпью обрыва
Склонилась старая сосна,
Корнями голыми пугливо
Поводит по ветру она. (Тимофей Белозеров)

\
Слайд №4
Украсив все
веточки пышными иголочками,  приступаем к оформлению полянки вокруг сосны.
Наносим кляксы зеленого цвета и раздуваем с помощью трубочки. Получились
стебельки цветов!
Слайд №5
Дорисовываем на
стебельках листья и  цветы – одуванчики. Теперь одинокой сосне вовсе не
скучно!
Слайд № 9   Кляксография + монотопия
Заранее готовится
фон с помощью техники - монотопия. На высохший слой наносятся кляксы
разного цвета и выдуваются с помощью трубочки. Дальше работает наша фантазия
Слайд № 10
Вот лишь малая часть того,
что можно выполнить с помощью « волшебных клякс» - кляксографии. А с какими ещё
 техниками изобразительного искусства можно совмещать  Кляксографию –
это подскажет Ваша фантазия! Работа с
родителями
Сегодня мы будем рисовать ветка в
инее в  технике
"Кляксография" Рисунки создаются с помощью капель различной природы.
Полученные изображения могут быть дополнены фрагментами традиционных или
нетрадиционных техник. Рассмотрим "инструменты" для получения клякс:
   пипетки:
капаем краску на лист. затем берём трубочки и дуем на кляксу, выбирая ей
направление. И в итоге получается изображение, которое можно дополнить. Можно
получить замечательные рисунки. Вместе с ребёнком можно придумать название и
составить рассказ по картинке.
   поролон:
окунаем губку в краску и выжимаем (пальчиками). Далее действуем также как при
работе с пипетками;
   кисти;
После того как выдули веточку
Покрываем веточку « снегом» берем белую
тушь и   « тычком» покрываем веточку. Можно по желанию дорисовать
веточку рябины берем красную краску окунаем в нее пальчик  ребенка и
прикладываем к веточке.
 Сверху на белую гуашь наносим  небольшой
слой клея ПВА и посыпаем  солью после высыхания излишки соли,  стряхиваем...
И в заключении мастер-класса, мы Вам
хотим сказать: "Совершенно не важно, в какой технике − традиционной
или нет − созданы ваши работы. Важно то, что Вы делали их совместно со
своими детьми. Вы вместе окунаетесь в волшебную атмосферу творчества.
Совместная деятельность благотворно влияет на психологический и эмоциональный
климат семьи." И, главное, овладев такими несложными нетрадиционными
техниками, Вы всегда сможете, при необходимости, Вместе с детьми подготовить
подарки для родных, близких и друзей.

file_name: Мастер-класс Кляксография.docx

alt: Мастер-класс для родителей. Тема:

изобразительное искусство

group: Дисциплины

title: Мастер-класс для родителей " Рисунок в технике кляксография."


extracted_text:
Что такое палочки Кьюзенера?
     Бельгийский учитель  Джордж Кюизинер (1891-1976) разработал универсальный
дидактический материал для развития у детей математических способностей. В 1952
году он опубликовал книгу "Числа и цвета", посвященную своему учебному
пособию.
     Палочки Кюизенера – это набор счетных палочек,
которые еще называют «числа в цвете», "цветными палочками",
"цветными числами", "цветными линеечками". В наборе
содержатся четырехгранные палочки 10 разных цветов и длиной от 1 до 10 см.
Разработал Кюизенер палочки так, что палочки одной длины выполнены в одном
цвете и обозначают определенное число. Чем больше длина палочки, тем большее
числовое значение она выражает.

Игровые задачи цветных палочек
    Палочки Кюизенера являются многофункциональным
математическим пособием, которое позволяет "через руки" ребенка
формировать понятие числовой последовательности, состава числа, отношений
«больше – меньше», «право – лево», «между», «длиннее», «выше» и многое другое.
Набор способствует развитию детского творчества, развития фантазии и
воображения, познавательной активности, мелкой моторики, логического мышления,
внимания, пространственного ориентирования, восприятия, комбинаторных и
конструкторских способностей.
     На начальном этапе занятий палочки Кюизенера используются как игровой
материал. Дети играют с ними, как с обычными кубиками, палочками,
конструктором, по ходу игр и занятий, знакомясь с цветами, размерами и формами.
     На втором этапе палочки уже выступают как пособие. И
тут дети учатся постигать законы загадочного мира чисел и других математических
понятий.

Одним из принципов знакомства ребенка с математикой является наглядность.
Когда ребенок видит, ощущает, трогает предмет, обучать его математике значительно
легче. Кроме того, наглядные пособия способствуют тому, что занятия
проходят в веселой, занимательной и доступной форме. Палочки
Кюизенера идеально подходят для знакомства ребенка с математикой,
они помогут ребенку научиться многому: различать расположение предметов
в пространстве; осознать математические понятия («число», «больше»,
«меньше», «столько же», «фигура», «треугольник» и т.д.), сформировать
представление о соотношении цифры и числа, количества; осуществлять
разбор числа на составные части и определение предыдущего
и последующего числа в пределах первого десятка; освоить навыки сложения
и вычитания; с помощью палочек можно даже составлять буквы! При этом
происходит сопоставление понятия и символа.

Существует большое разнообразие альбомов, пособий по занятиям
с палочками Кюизенера, в которых предлагаются готовые сценарии игр.
Их можно приобрести, изготовить самостоятельно или скачать.

Как уже говорилось ранее, каждый цвет и каждая длина соответствуют
определенному числу. Например, палочка белого цвета – это куб
со стороной 1 см, она соответствует числу -1; палочка розового цвета
– это прямоугольная призма длиной 2 см и соответствует числу 2;
палочка оранжевого цвета – длиной 10 см и соответствует числу 10. Таким
образом, все палочки в наборе различаются по трем признакам:
цвет, длина и число, которому
они соответствуют.    Кроме того, цвет палочек тоже
не случаен. Все палочки в наборе распределены по цветовым
семействам, к каждому из которых, относятся палочки, объединенные
по определенному соотношению в их величине. Например, “красное
семейство” составляют палочки розового, красного и бордового цветов,
и соответствующие числам 2,4 и 8, то есть числам кратным 2.
“Синее семейство” – палочки голубого, фиолетового и синего цветов,
соответствуют числам 3, 6 и 9, то есть числам кратным 3.
В “желтое семейство” входят палочки желтого и оранжевого цвета,
соответствующие числам 5 и 10.

Примеры
задача на развитие количественных представлений.
«Пассажиры и поезд».
Предложите
детям построить небольшой поезд из цветных палочек. Например, из розовой,
голубой, красной и желтой. Прежде чем посадить в вагоны пассажиров, детям
предлагают узнать, сколько мест в каждом вагончике. Дети находят ответ
практическим путем: берут белые палочки и накладывают их на вагончики каждого
цвета. Белая палочка — это одно место. Белая палочка выступает условной мере. В
ходе беседы детей подводят к пониманию того, что у каждой палочки есть свое
число.
Логические задачи с палочками.
Предложите
расположить палочки так, чтобы белая была между голубой и черной, а черная была
бы рядом с желтой.

Поезд
состоит из трех вагонов. Желтый вагончик стоит внутри, а розовый — не является
первым. В какой последовательности стоят вагоны? Сколько пассажиров в каждом вагоне?
Сколько пассажиров в поезде?

Заданий может быть огромное количество, всё зависит от
вашей фантазии и фантазии ваших детей.

Скачано с www.znanio.ru

alt: Что такое палочки Кьюзенера?

alt: Таким образом, все палочки в наборе различаются по трем признакам : цвет, длина и число , которому они соответствуют

title: картотеки


extracted_text:
Дата_____________Класс________________Ф.И.____________________________
Лабораторная работа №4
СЛОЖЕНИЕ СИЛ, НАПРАВЛЕННЫХ ПОД УГЛОМ.
(максимальный балл 24)
Цель. Измерить вес (силу тяжести) гири с
помощью двух динамометров, расположенных друг к другу перпендикулярно или под
произвольным углом.
Теоретическое обоснование

Силой называется векторная физическая величина, являющаяся
мерой механического воздействия на материальную точку или тело со стороны
других тел или полей.
Сила полностью определена, если
заданы ее модуль, направление и точка приложения.
Две силы независимо от их природы
считаются равными по модулю и противоположно направленными, если их
одновременное действие на тело не меняет его состояния покоя или равномерного
прямолинейного движения.
Величина силы может быть измерена
по деформации специального тела, например пружины. Прибор, предназначенный для
измерения силы, называется датчиком силы (динамометр).
Если к материальной точке приложено
несколько сил, направленных под различными углами друг к другу, то их действие
можно заменить действием одной силы, называемой равнодействующей R, величина и направление которой
определяются по правилу сложения векторов.
Сила R  — равнодействующая двух сил F1 и F2,
приложенных к одной материальной точке: .
В зависимости от
вертикального перемещения h точки приложения силы F изменяется
угол α между силами натяжения отрезков нити, но модуль каждой из этих сил
остается постоянным и равным модулю силы тяжести mg, действующей на
груз.
Приборы
и материалы: штатив универсальный, штативный стержень с
отверстием, держатель для динамометра, зажим насадка для круглых или
прямоугольных стержней, держатель для гирь с отверстиями, рулетка, нить,
динамометры, ксерокопия с угловой шкалой (транспортиром), ножницы.

Экспериментальная установка:

Задания:
1.
Определите НЕЗАВИСИМЫЕ  переменные:
2.
Определите ЗАВИСИМЫЕ  переменные:
3.
Определите КОНТРОЛИРУЕМЫЕ  переменные:
Примечания:
При определении переменных вы должны четко понимать различие в этих понятиях,
при необходимости проконсультируйтесь с учителем.
Ход
работы:
1.
Отрегулируйте
нулевую точку динамометров находящихся в недеформированном состоянии.
2.
На
концах и посередине короткой нити завяжите небольшие петли.
3.
Динамометры
должны находиться в одной плоскости.
4.
Транспортир
необходимо прикрепить скрепкой к нити с грузом
5.
Закрепите
каждую петлю, завязанную на концах нити, на крюке динамометров, а в среднюю
подвесьте держатель для гирь. На держатель наденьте гирю в 100 г.
6.
Отрегулируйте
зажимы на штативе так, чтобы они находились на одной высоте.
7.
Приложите
лист с угловой шкалой таким образом, чтобы центр окружности совпадал с точкой
подвеса гири, а направление веса (силы тяжести) совпадало с одной из основных
осей угловой шкалы.
Представление
данных
 1.
Таблица. Заполните таблицу ниже согласно предложенным
критериям, добавляя необходимые столбцы.
a)      Запись
в заголовке  таблицы  физических величин с соответствующими единицами измерения
и с учетом погрешности измеренных величин.                              (2
балла)
b)       Измерения
произведены не менее 5
раз.                                                           (2 балла)
c)      Правильно
записана степень точности
величин.                                                (1 балл)
d)      Представлена
колонка с  погрешностью (абсолютной и относительной).     (2 балла)

α10

α20

α0

F1,H

F2,H

F=Rпр,
H

Rгр.,
H

2.
Обработка данных: (Показать полные расчеты с учетом
погрешности)
математические
вычисления без ошибок с учетом погрешностей        5 баллов;
в
вычислениях допущены ошибки, не влияющие на конечный результат -    4 балла;
в
вычислениях допущены ошибки, не влияющие на конечный результат, но допущены
ошибки при расчетах погрешностей                                                           3
балл;
математические
вычисления без ошибок, без расчета погрешности                2 балла
математические
вычисления с ошибкой, без расчета погрешности                 1 балл
Примечание:
Погрешность в этой работе можно рассчитать по формуле. .
По своему усмотрению вы можете использовать и другие способы вычисления
погрешности.

Графическое
представление результатов
Постройте графики для определения
зависимости сил от угла, которые будут оценены по  следующим критериям.
a)
Оси
координат обозначены соответствующими величинами и их единицами
измерений.
(2 балла)
b)      Масштаб
графика соответствует полученным результатам.                           (2 балла)
c)      Линия
графика занимает не менее четверти координатной плоскости.         (1  балл)
d)      Все
точки построены правильно, согласно
масштаба.                                     (2 балла)
e)      Линия
графика проведена  в соответствии со средним значением величин.  (1 балл)
Выводы:
(2 балла)
Примечание: При подведении итогов в
работе, необходимо приводить ответ с учетом погрешности, например Акр=А±ΔА,
провести сравнение полученного результата с табличными значениями, можно
сравнить алгебраические вычисления с результатом анализа графика (например с
наклоном графика).
Ваши рекомендации по
улучшению эксперимента:                                                   (1
балл)
Примечание: в этом пункте вы предлагаете
не менее двух действий, которые смогли бы улучшить именно вашу работу.
Контрольные
вопросы:                                                                                (3
балла)
1)
Под
каким углом друг к другу должны действовать две равные силы, приложенные к
одной точке тела, чтобы равнодействующая равнялась составляющей? Решить
графически проверить на опыте.
2)
В
каких пределах заключена равнодействующая двух равных сил, действующих на одну
точку тела в зависимости от величины угла между силами? Проверить на опыте.
3)
Найти
графически равнодействующую двух сил в 50 Н и 70 Н, действующих на одну точку
под углом 30о друг к другу.[5,6,1]

file_name: Приложение 1. Сложение сил,направленных под углом.docx

alt: Экспериментальная установка:


extracted_text:
Выступление на педагогическом совете
«Изучение особенностей семейного воспитания».
Семейное воспитание – это система воспитания и
образования, складывающаяся в условиях конкретной семьи силами родителей и
родственников.
Семейное воспитание – это сложная система. На
него влияют наследственность и биологическое (природное) здоровье детей и
родителей, материально-экономическая обеспеченность, социальное положение,
уклад жизни, количество членов семьи, место проживания семьи (место дома),
отношение к ребенку. Все это органично переплетается и в каждом конкретном
случае проявляется по-разному.
Задачи семьи и семейного воспитания:
1) создать максимальные условия для роста и развития
ребенка;
2)обеспечить социально-экономическую и психологическую
защиту ребенка;
3)передать опыт создания и сохранения семьи,
воспитания в ней детей и отношения к старшим;
4)научить детей полезным прикладным навыкам и умениям,
направленным на самообслуживание и помощь близким;
5) воспитать чувство собственного достоинства,
ценности собственного «Я».
Семейное воспитание также имеет свои принципы.
Наиболее общие из них:
1) гуманность и милосердие к растущему человеку;
2) вовлечение детей в жизнедеятельность семьи как
ее равноправных членов;
3) открытость и доверительность отношений с детьми;
4) оптимистичность взаимоотношений в семье;
5) последовательность в своих требованиях (не
требовать невозможного);
6) оказание посильной помощи своему ребенку,
готовность отвечать на вопросы.
Причины конфликтов в семье
Причин для конфликтов в семье может быть множество.
Это и поведение ребенка, и ссоры родителей между собой, проблемы на работе,
приносимые в дом.
Многие дети, вступая в подростковый возраст, очень
сильно меняются. Из спокойных, послушных детей вдруг превращаются в упрямых и
грубых.
Пожалуй, именно грубость сильнее всего обижает
родителей. Но прежде чем бороться с этим злом, надо разобраться в причинах его
возникновения.
Наблюдение как метод изучения семейного воспитания
Методы исследования семейного воспитания.
Исследование семейного воспитания может осуществляться
с помощью разнообразных методов. При этом важно помнить, что именно их
грамотное сочетание поможет получить объективные знания о ребенке и его
родителях, определить оптимальные педагогические условия воспитания в данной конкретной
семье.
Т. А. Марковой выделены две группы методов
исследования проблем семейного воспитания: направленные на углубленное изучение
относительно узкого круга семей (целенаправленные наблюдения, беседы, опытная
экспериментальная работа и др.);
направленные на сбор материала о состоянии вопроса в
широкой практике семейного воспитания (социально-педагогические,
социологические и социально-психологические методы: анкетирование,
интервьюирование и др.).
Наблюдение – незаменимый источник информации. Оно
всегда имеет определенную цель. При помощи этого метода можно узнать о стиле
семейного воспитания, индивидуальных особенностях детей, типичных затруднениях
родителей, применении ими тех или иных методов воздействия на детей и др.
Например, можно наблюдать за тем, как общаются взрослые и дети по дороге в
дошкольное образовательное учреждение (далее – ДОУ, в утренние и вечерние часы.
Как взрослые поддерживают стремление ребенка к познанию, самостоятельности и
др.
Беседа помогает выявить положительные стороны семейного
воспитания, типичные проблемы воспитания, ошибки и трудности родителей. Она
проводится в доверительной обстановке, конфиденциально, в ее основе лежит
диалог. Во время беседы записи не ведутся. Она строится таким образом, чтобы
родители захотели вступить в диалог, отвечать на вопросы, приводить примеры,
делиться опытом. Поэтому педагогу важно давать положительную характеристику
ребенку и говорить о том, что для родителей важно и интересно. Беседа является
одновременно и методом исследования семейного воспитания, и формой
взаимодействия.
К методам диагностики семейного воспитания
можно отнести метод родительских "сочинений". Родителям предлагается
написать сочинение о своем ребенке по предложенному плану. Затем оценивается их
умение "видеть" ребенка, приводить примеры из опыта воспитания.
Сочинения в устной форме можно предложить и детям на темы "Моя любимая
игрушка", "Как я провел лето" и др.
Особо следует выделить дневниковые записи, которые
ведут сами родители. Анализ дневников позволяет увидеть многие стороны семейной
жизни, выявить нормы, социальные ценности конкретной семьи. Дневники ценны тем,
что в них отражаются результаты систематических наблюдений, непроизвольные
высказывания. Кроме того, они не только помогают установить причины того или иного
поведения ребенка, но и являются своеобразным обобщением опыта воспитания.
Метод сопоставления характеристик семьи и
ребенка предполагает, что педагог и родители составляют характеристики
независимо друг от друга. Данный метод помогает выявить общее, типичное для
семейного воспитания.
Используются и другие методы: фиксация дня ребенка,
анализ детских рисунков, рассказов на заданную тему, запись вопросов родителей
и др.
Относящийся ко второй группе метод анкетирования
предполагает жестко фиксированный порядок, содержание и форму вопросов, ясное
указание способа ответа. С помощью анкетирования можно получить следующую
информацию: состав семьи, положительный опыт воспитания, типичные затруднения
родителей, их отношение к ДОУ, потребности в педагогических знаниях,
педагогические установки родителей и др. Достоинством данного метода является
его доступность, возможность охвата большого количества респондентов. Бытует
мнение, что анкету составить легко. Однако неверно составленная анкета даст
неверную информацию. Поэтому педагогам важно учитывать такое требование, как
постепенное усложнение вопросов: постановка более общих вопросов в начале и
последующий переход к сложным и важным вопросам в середине анкеты.
Диагностические методики в работе с семьей
Один из важных принципов технологии реализации
современных образовательных программ является совместное с родителями
воспитание и развитие дошкольников, духовное сближение родителей с детьми и
педагогов с родителями, вовлечение родителей в образовательный процесс дошкольного
учреждения
Программа «Детство» предполагает реализацию совместных
усилий педагогов и родителей в воспитании полноценной личности ребенка, его
целостном развитии. На основе данной программы педагог может использовать
разные технологии взаимодействия с семьей с учетом специфики дошкольного
учреждения, особенностей, запросов и возможностей педагогов и родителей.
В системе взаимодействия дошкольного учреждения и
семьи в социально-личностном развитии ребенка первичным компонентом выступает
диагностика.
Первичная диагностика проводится в начале
учебного года и направлена на изучении наиболее общих особенностей семейного
воспитания детей группы, интересов и потребностей родителей в оказании
психолого-педагогической помощи, выявлении трудностей семейного воспитания.
В дальнейшем воспитатель совместно со специалистами
(психологом, старшим воспитателем) ДОУ реализует задачи психолого -
педагогической диагностики, направленной на изучение семей проблемных
дошкольников, особенностей взаимоотношения родителей и детей в таких
семьях (промежуточная диагностика).
В течение учебного года промежуточная педагогическая
диагностика, выявляющая интересы и потребности семей воспитанников детского
сада, знания и умения родителей в конкретных областях семейного воспитания предваряет
создание образовательных педагогических программ для родителей, внесение
изменений в различные аспекты педагогического процесса ДОУ, требующих участия и
поддержки родителей.
Задачи и методы такой диагностики разнообразны и
диктуются направлениями совместного с родителями воспитания детей в условиях
конкретного дошкольного учреждения или отдельной группы. Примером такой
диагностики может служить диагностика семейного воспитания старших дошкольников
в системе психолого - педагогической поддержки семьи при подготовке детей 5-6
лет к обучению в школе, представленная во второй части статьи.
В конце учебного года проводится итоговая
педагогическая диагностика, цель которой определить эффективность
проделанной работы, удовлетворенность родителей и педагогов результатами
совместной работы, определение задач на будущее.
Диагностика, предваряющая взаимодействие педагога с
семьей дошкольника направлена на:
Определение педагогических интересов родителей, их
потребностей в сотрудничестве с педагогами ДОУ.
Изучение особенностей семейного воспитания, проблем
конкретных родителей в воспитании детей.
Изучение благополучия детско-родительских отношений,
основных проблем в воспитании дошкольников
Первичная педагогическая диагностика представляет
собой комплекс методов, включающий наблюдение за общением родителей и детей в
утренний и вечерний отрезок времени, беседа с родителями «Мой ребенок», беседа
с родителями «Наша семья и ребенок», Беседа для родителей «Наша семья и
ребенок за общением родителей и детей в утренний отрезок времени и
вечером.
В ходе наблюдений за общением родителей с ребенком в
утренний и вечерний отрезок времени воспитатель может обратить внимание на
следующие показатели:
Эмоциональный настрой взрослого и ребенка на
общение (ребенок встречается с близкими радостно, спокойно, равнодушно, с
нежеланием, раздраженно)
Эмоциональный настрой взрослого на общение с
ребенком- взрослый вступает в общение с удовольствием, спокойно, с нежеланием,
раздраженно
Особенности взаимодействия взрослого и ребенка в
общении- сотрудничают, умеют договориться; не взаимодействуют, каждый
занимается «своим делом»; конфликтуют, не могут прийти к общему решению.
Особенности воспитательной тактики родителя - при
затруднениях взрослый настаивает, угрожает наказанием, уговаривает, убеждает,
принимает позицию ребенка, ищет компромиссы.
Типичная позиция, которую занимает каждый в общении
-Лидер (указывает, направляет, заставляет, оценивает),Отстраненный (выслушивает,
отвлекается, молчит, задает формальные вопросы) Партнер (советуется, сочувствует, напоминает, интересуется,),
или др.
Возникающие трудности, конфликты, их причины,
пути выхода из затруднительных ситуаций.
Эти проявления взрослого и ребенка может дать
воспитателю общую картину их взаимоотношений, поможет понять родительскую тактику
воспитания ребенка в семье, типичные трудности и проблемы. Лучшему осознанию
особенностей понимания родителями своих детей, проблем семейного воспитания
будут способствовать беседа и анкетирование родителей.
Диагностические методики детско-родительских отношений
I. Методики, предлагаемые ребенку могут включать в
себя:
1. Проективная методика «Рисунок семьи» и ее
модификации и вариации. Часто применяется в диагностике из-за простоты
проведения и интерпретации результатов. Рисунки детей по своему содержанию
многогранны. Очень ярко это проявляется при изучении внутрисемейного климата и
характера межличностных отношений. Особенностью рисуночных тестов является то,
что ребенку не нужно вербализовывать характеристики этих отношений, а
достаточно их изобразить.
2. Адаптированный вариант методики Рене Жиля. Методика
Р. Жиля в адаптированном варианте И.Н. Гильяшевой и Н.Д. Игнатьевой
(«Межличностные отношения ребенка», 1994) предназначена для исследования
социальной приспособленности ребенка, особенностей его межличностных отношений,
некоторых поведенческих характеристик и черт личности.
3. Различные варианты методики «Незавершенные
предложения».
4.
Модификация оценочно-самооценочной методики.
5. Детский апперцептивный тест. Детский
апперцептивный тест САТ предназначен для изучения особенностей
межличностных отношений ребенка к значимым близким (родителям,
сестрам, братьям и другим лицам). Этот тест также может быть использован при
изучении личностных характеристик ребенка, его потребностей и мотивов.
6. Детский тест «Эмоциальные отношения в семье»
Е.Бене-Энтони. Семейный тест отношений (СТО) - проективная методика
исследования межличностных отношений детей с близкими, созданная Д. Антони, Е.
Бине.
7. Опросник эмоциальных отношений в семье Е. И. Захаровой.
II. Методики предлагаемые родителям.
1. Анамнестический вопросник, т.е. сбор первичной
информации, так называемый психологический анамнез.
2. Родительское сочинение «История жизни моего
ребенка». Методика «История жизни» является вспомогательным диагностическим
инструментарием, с помощью которого удается уточнить основную проблему,
волнующую конкретного родителя и характер его субъективных переживаний по этому
поводу.
3. Опросник родительски отношений Варги - Столина.
Тест-опросник родительского отношения (ОРО) представляет собой
психодиагностический инструмент, ориентированный на выявление отношения
родителей к детям старшего дошкольного и младшего школьного возраста.
4. Опросник «Подростки о родителях», показывае
установки и стили родительского воспитания так, как их видят тх дети
подросткового и старшего школьного возраста.
5. Опросник стиля родительского воспитывающего
поведения Э.Г. Эйдемиллера (1996). Этот проективный рисуночный тест позволяет
выявить положение субъекта в системе межличностных отношений и определить
характер коммуникации в семье.
6. Опросник родительских установок и реакций Шафера
PARI. Методика РАRI, в буквальном смысле означает «Исследовательский
инструмент родительских позиций и отношений», предназначена для изучения
наиболее общих принципов и моделей воспитания, используемых родителями, а также
внутрисемейных отношений.
III. Методики, предлагаемые независимо и детям и
родителям.
1.Опросник для изучения взаимодействия родителей
с детьми И. Марковской.
2.Самооценочная методика в варианте, когда,
например, родители выполняют оценку ребенка и оценку за ребенка, а затем идет
обсуждение ее отличия от оценки, полученной от самого ребенка и наоборот.
3. Методика «Диагностика содержания общения детей с
близкими взрослыми» Т.Ю. Андрущенко и Г.М. Шашловой. Проходит в виде беседы,
где психолог предлагает высказывания-побуждения к изобразительной деятельности
на стандартном бланке (штриховка, цвет и т.д.), и анализируя полученные
изображения делает выводы о характере переживания ребенком взаимоотношений с
окружающими его взрослыми.
IV. Методики предлагаемые Диаде ребенок-родитель.
1. Варианты методики, известной под общим названием
«Архитектор-сроитель», где ребенок и родитель стараются, например, вербально в
диалоге описать невидимый партнеру достаточно сложный рисунок так, чтобы
партнер смог его верно воспроизвести.
V. Методики, одинаково пригодные и для детей
(подростков), и для взрослых.
1. Цветовой тест отношений Эткинда.
2. Методика «Модель личностной сферы».
VI - VII. Методика, направленная на выявление
особенностей родительско-детских отношений в прошлом глазами родителя
и глазами ребенка соответственно.
1. Родительское сочинение. Также может
использоваться на этапе сбора информации. Базовыми темами обычно являются «Я и
мой ребенок», «Я как родитель». Анализ проводится на основе содержания, а также
поведения родителя в момент выполнения задания и других формальных показателей.
В диагностике дестко-родительских отношений
могут применятся и другие методики, не описанные выше. Например, модификации и
варианты Цветового теста Люшера. Однако применяя каждую конкретную методику в
отношении ребенка специалист обязательно должен учитывать возраст ребенка и
особенности восприятия им окружающей действительности.
В целом, многообразие методик может помочь
разносторонне обследовать семью на предмет детско-родительских взаимоотношений,
однако, следует заметить что специфика применения различных методик у детей
может быть затруднена в силу возраста обследуемого. Поэтому, в первую очередь,
в задачу психолога, работающего с семьей, должен входить анализ возможности
применения данной конкретной методики у данного конкретно ребенка. Самое
главное, в данной ситуации, суметь разъяснить специфику проведения диагностики
родителям, и предоставить им полную информацию о применяемой методике. Однако
если процедура проведения требует отсутствия родителя в процессе обследования,
то психолог также должен оговорить это с родителями заблаговременно.

file_name: 5. сообщение на пед.совете.docx

alt: Первичная диагностика проводится в начале учебного года и направлена на изучении наиболее общих особенностей семейного воспитания детей группы, интересов и потребностей родителей в оказании психолого-педагогической…


extracted_text:
Урок русского языка в 8
классе

Тема. Р.Р. Подготовка к контрольному сочинению по
картине В.Е.Попкова «Осенние дожди»
Цель: обучать описанию картины;
развивать речь учеников, расширять их словарный запас,
воспитывать любовь к слову и живописи, интерес к урокам русского
языка
Тип: применение знаний, умений и навыков
Оборудование: портрет В.Попкова, репродукции картин
В.Е.Попкова: «Осенние дожди», «Вдовы», «Северная песня», «Семья Болотовых»,
«Строители Братска»

Ход урока
Организационный момент
Мотивация учебной деятельности. Сообщение темы, цели и задач
урока
Подготовка к сочинению-описанию по
картине В.Е.Попкова «Осенние дожди»
1.Слово о художнике.
Виктор Ефимович Попков - русский живописец и график. Родился 9
марта 1932 года в Москве. Виктор Попков был вторым ребенком в многодетной семье
из четверых ребятишек. Известие о гибели отца на войне прибыло, когда будущему
живописцу было девять лет, а его самому младшему братику – несколько месяцев.
Мать, по просьбе любимого мужа, посвятила всю себя детям, так и не выйдя замуж.
Зато поставила ребятню на ноги, всем дала должное образование. Виктор Попков в
конце 50-х годов окончил графический факультет Московского художественного
института имени В. И. Сурикова. После окончания института много ездил по
стране. Особенно вдохновляла его Сибирь, Братская и Иркутская ГЭС, целина.
Известность художнику принесло полотно «Строители Братской
ГЭС».
Как вспоминал один из друзей художника Юрий Павлов, Попков был не только
хорошим художником, но и очень интересным поэтом. Когда Павлов попросил Попкова
сочинить что-нибудь о термосе, тот прочитал целую оду, «оду любви, терпению,
заботе и самоотречению, о смысле жизни, заключенном в стремлении защитить
нечто, не дать остынуть, согреть собою и тело, и душу человека!».
Современники утверждали, что каждая новая картина Виктора Попкова вызывала
резонанс не меньший, чем премьера спектакля в театре на Таганке.
14 ноября 1974 года Попков, возвращаясь домой из мастерской, в
которой он работал, пытался поймать такси. Он подошел к стоящей неподалеку
«Волге», чтобы попросить подвезти его к Киевскому вокзалу. В машине сидели
инкассаторы, которые, приняв его за грабителя, тут же схватились за оружие и,
отъезжая, выстрелили... На похоронах рядом с гробом стояла неоконченная картина
Виктора Попкова «Осенние дожди (Пушкин)». Теперь она находится в собрании
Третьяковской галереи.
2.Заочная экскурсия в Третьяковскую галерею
В Государственной Третьяковской галерее и Русском музее более
150 работ мастера.
Взлетом в творчестве Виктора Попкова считается цикл «Мезенские
вдовы». Одной из картин этого цикла является картина «Вдовы». Это память
о войне. Пять женщин — трагический обобщенный образ вдовьей
доли, — сколько их, одиноких старух оплакивали своих погибших мужей по
всей русской земле.
К этому же циклу принадлежит и картина «Северная песня».Сюжет
произведения довольно прост: старухи-вдовы поют песню для молодых людей – и
взят буквально из жизни. В одной из северных деревень Попков столкнулся с
экспедицией молодых людей, собиравших и изучавших местный фольклор. Тогда и
возник замысел картины.
Поездка в Братск в 1960 году – одно из многочисленных
путешествий художника на важнейшие стройки того времени. Братская ГЭС в конце
1950-х годов – это один из грандиозных создающихся в Сибири проектов.
Сооружавшееся огромное искусственное водохранилище и стремительно росший вокруг
него новый город настолько поразили воображение художника, что он решился на
создание большого, эпического по духу полотна «Строители Братска», которое
передавало бы размах человеческих терзаний в покорении природы и личностный
масштаб тех, кто строил электростанцию.
На картине «Семья Болотовых» проблема отношений внутри семьи
оказалась выдвинутой художником на первый план.
В Третьяковской галерее находится и картина «Осенние дожди»
3.История создания картины «Осенние
дожди»
Картина «Осенние дожди» создана в 1974
 г.
Замысел картины родился в Михайловском, где художник побывал
осенью 1973 г. Очарование этого места поразило воображение Попкова. Художник
начал картину здесь же, в Михайловском, где на всё словно бы оставил незримый
отпечаток, дух Пушкина. Позировал Попкову коллега по искусству, художник Ю. С.
Павлов, который надевал специально заказанный для этой цели фрак — одежду,
изготовленную по моде пушкинской эпохи. Иногда и сам Попков надевал этот фрак,
стремясь глубже ощутить атмосферу, в которой жил Пушкин. И действительно,
художнику удалось ощутить духовное родство с поэтом, который жил более века
назад.
4.Рассказ подготовленного ученика «Михайловское в жизни Пушкина»
С имением своей матери селом Михайловским в Псковской губернии
А.С. Пушкин был связан на протяжении всей своей зрелой жизни - с 1817 по 1836
гг.
В июле 1817 г., после окончания Царскосельского лицея, юный поэт
впервые посещает Михайловское, в те годы принадлежавшее его матери – Надежде
Осиповне. Он был очарован «сельской жизнью, русской баней, клубникой и проч.»,
как напишет потом в одной из своих автобиографий.
В 1819 г. Пушкин провел здесь лето, восстанавливаясь после
болезни. В это время было написано антикрепостническое
стихотворение "Деревня".
 В августе 1824 г. Александр Сергеевич Пушкин был сослан в
Михайловское под надзор местных властей и духовенства.  В ссылке Пушкин
провел более двух лет.
Несмотря на душевные переживания, период ссылки в Михайловском
был плодотворным для Пушкина, он много работал, читал, размышлял.
Самым близким и преданным другом Пушкина в период ссылки была
его няня Арина Родионовна. Ей он обязан и знакомством с народной поэзией, с
русской народной речью.
В Михайловском создано около ста произведений поэта: трагедия
"Борис Годунов", центральные главы романа "Евгений Онегин",
окончена поэма "Цыганы", написаны такие стихотворения, как
"Деревня", "Пророк", "Я помню чудное мгновенье", "Вновь
я посетил" и многие другие.
5.Беседа по картине «Осенние дожди»
-Кто изображен на картине? (А.С. Пущкин)
-На картине Попкова есть еще не менее значимый персонаж.
Назовите его.(Осень)
- Совершенно верно. Главным действующим лицом на картине, кроме
А.С.Пушкина, является осень. Осень занимает основную часть полотна. Рассматривая
картину «Осенние дожди», становится ясно, насколько Пушкин любил осень.
-Как вы определили, что на картине изображена осень?
(Мы видим ярко-желтые кустарники, которые растут вдоль спуска.
На крыльце лежат опавшие желтые листья)
-Как вы считаете, почему картина называется «Осенние дожди»?
(На крыльце мы видим лужицу. Наверное, недавно прошел дождь)
«Поэтическая пятиминутка».
–  А какие поэтические строки А.С.Пушкина  вспомнились
вам при рассмотрении этой картины? (Дома ребята в качестве предварительной
работы получили задание подобрать стихотворения Пушкина об осени).
Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса -
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса,
В их сенях ветра шум и свежее дыханье,
И мглой волнистою покрыты небеса,
И редкий солнца луч, и первые морозы,
И отдаленные седой зимы угрозы. («Осень»)

Уж небо осенью дышало,
Уж реже солнышко блистало,
Короче становился день,
Лесов таинственная сень
С печальным шумом обнажалась,
Ложился на поля туман,
Гусей крикливых караван тянулся к югу:
Приближалась довольно скучная пора…(Из романа «Евгений Онегин»)

И с каждой осенью я расцветаю вновь;
Здоровью моему полезен русский холод;
К привычкам бытия вновь чувствую любовь:
Чредой слетает сон, чредой находит голод;
Легко и радостно играет в сердце кровь,
Желания кипят - я снова счастлив, молод,
Я снова жизни полн - таков мой организм …(«Осень»)

Дни поздней осени бранят обыкновенно,
Но мне она мила, читатель дорогой,
Красою тихою, блистающей смиренно. («Осень»)

Роняет лес багряный свой убор,
Сребрит мороз увянувшее поле,
Проглянет день как будто поневоле
И скроется за край окружных гор. («19 октября»)

-Попков, как и Пушкин, любил осень, любил родную русскую
природу. Как и великому поэту, посвятившему этому времени года немало стихов,
художнику особенно нравилось творить осенью. И судьбы их оказались отчасти
схожи. Попков, как и Пушкин, погиб неожиданно и нелепо, в расцвете жизненных и
творческих сил.
-Опишите поэта. (Поэт в черном фраке стоит на крыльце, прислонившись
к колонне плечом. Его руки сложены на груди, а взгляд устремлён вдаль).
-Как вы думаете, зачем поэт вышел на крыльцо?
(Создаётся впечатление, что поэт стоит на крыльце уже давно в
ожидании вдохновения. Может, он просто любуется пейзажем, таким привычным и
родным. Он не волнуется и не переживает, потому что знает: придёт час, и снова
налетит, закружит его в своих объятиях муза, польются из-под пера строки,
которые станут бессмертными и знакомыми каждому.)
-Что изображено на переднем плане картины?
(Господский дом, который стоит на возвышенности. Крыльцо дома
обрамляют две белые колонны. От крыльца дома вниз сбегает широкая лестница к
небольшой площадке, на которой стоит белая садовая скамейка. На ней
замечательно отдыхать в погожие дни. По обеим сторонам спуска — деревья в
золотой осенней листве. Жёлтые листья лежат на крыльце).
-Что изображено на дальнем плане картины ?
(Пасмурное, мрачное небо закрыто серыми тяжелыми тучами. Вдали
виднеется река. За рекой долина и небольшие холмы. Трава еще немного зеленая,
ей так хочется жить, и дождь пытается дать ей надежду. Важная деталь – одинокая
белая лошадь.)
-Каков колорит картины?
(Картина написана в серых и сине - зеленых тонах, разбавленных
желтым цветом осенней листвы. Эта картина отражает внутренний мир великого
писателя. Без слов, всего лишь с помощью холста, красок и кистей художник
показал взаимосвязь осенней поры и вдохновения творческого человека).
6.Лексическая работа. Подбираем синонимы
картина – холст, художественное полотно, образец живописи,
шедевр искусства
художник - творец, живописец, мастер кисти, создатель (автор)
картины
написал – нарисовал, изобразил, описал, представил, запечатлел,
создал
Пушкин - поэт, стихотворец
колорит – палитра, цветовая гамма
7. Составление плана сочинения
План.
I Творчество В.Е.Попкова
II. Картина «Осенние дожди»
1. История создания картины.
2. Главный герой
3.Осенний пейзаж
4. Колорит картины.
III. Впечатления от картины «Осенние дожди»
8.Создание мини-сочинений.
 – Сейчас попробуйте составить  мини-сочинение по
картине «Осенние дожди», напишите о том, что вас взволновало больше всего, о
своих впечатлениях. ( Прослушивание нескольких работ).
(Картина «Осенние дожди» наполнена покоем и умиротворением,
пропитана любовью художника к осенней природе. Она навевает мысли о том, что
природа может служить неисчерпаемым источником вдохновения как для поэта, так и
для художника. Создается ощущение, будто именно в тот момент Пушкин сочинял в
своем сознании какое-то из великих произведений.)
Подведение итогов урока
Творческая работа. Сочинение синквейна .
1 строка – одно существительное, выражающее главную тему
синквейна.
2 строка – два прилагательных, описывающих тему синквейна.
3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы.
4 строка – предложение или фраза (отношение к теме синквейна).
5 строка – существительное (ассоциация или синоним к первой
строке)
Пушкин
Задумчивый, загадочный
Стоит, смотрит, думает
Пушкин и осень - неразделимы
Поэт
Домашнее задание. Написать
сочинение по картине «Осенние дожди»

file_name: конспект.docx

alt: Урок русского языка в 8 классе

alt: Здоровью моему полезен русский холод;

intro:
На уроке ведется обучение описанию картины; развивается речь учеников, расширяется их словарный запас.Урок русского языка в 8 классе

Тема. Р.Р. Подготовка к контрольному сочинению по картине В.Е.Попкова «Осенние дожди»
Цель: обучать описанию картины;
развивать речь учеников, расширять их словарный запас,
воспитывать любовь к слову и живописи, интерес к урокам русского языка
Тип: применение знаний, умений и навыков
Оборудование: портрет В.Попкова, репродукции картин В.Е.Попкова: «Осенние дожди», «Вдовы», «Северная песня», «Семья Болотовых», «Строители Братска»конспект

title: Р.Р. Подготовка к контрольному сочинению по картине В.Е.Попкова «Осенние дожди»8 класс


extracted_text:
Конструкт
урока в смешанном обучении
перевернутый класс по биологии

Выполнила:
Боровикова Т.Н.,

учитель  биологии,1 категории.

Понятие модели обучения «перевернутый
класс»

Изменения,
происходящие во всех сферах жизни, бросают вызов системе образования, требуя от
нее «шагать в ногу». Для ответа на этот вызов нужно понять, каким требованиям
должны соответствовать участники образовательного процесса - и те, кто учит, и
те, кто учится. Наиболее эффективно реализовать эти требования позволяет именно
модель перевернутого класса. Особую роль играют требования по индивидуализации
учебного пространства.
Модель образовательного процесса под названием “перевернутый
класс” – это разновидность смешанного
обучения.
Перевернутый класс
(урок) - это модель обучения, при которой
учитель предоставляет материал для самостоятельного изучения дома с помощью ИКТ
(видео-лекций, интерактивных материалов, презентаций), а на очном занятии
проходит практическое закрепление материала.
Для перевернутого
обучения характерно использование водкастов (vodcast), подкастов(podcast), и
преводкастинга (pre-vodcasting).
Подкаст
(Podcast) - это звуковой файл (аудиолекция),
который его создатель рассылает по подписке через интернет. Получатели могут
скачивать подкасты на свои устройства, как стационарные, так и мобильные, или
слушать лекции в режиме онлайн.
Водкаст
(Vodcast от video-on-demand, т.е. видео по запросу) -
это примерно то же самое, что подкаст, только с видеофайлами.
Преводкастинг
(Pre-Vodcasting) - это образовательный метод, в
котором школьный учитель или преподаватель вуза создает водкаст со своей
лекцией, чтобы учащиеся получили представление о теме еще до занятия, на
котором эта тема будет рассмотрена. Метод преводкастинга - это первоначальное
название метода перевернутого класса.
Существует
технология использования водкастов в учебном процессе с применением
специального программного обеспечения:
·
CMS
(Content Management System, система управления содержимым) - используется для
создания и управления содержанием учебных материалов;
·
LMS (Learning
Management System, система дистанционного обучения) -обеспечивает доступ к
учебным материалам, организацию обратных и горизонтальных связей и т.п.
Перевернутый
класс (Flipped Class) - это модель
обучения, в которой выполнение домашней работы, помимо прочего, включает в себя
применение технологий водкаста:
·
просмотр
видеолекции;
·
чтение
учебных текстов, рассмотрение поясняющих рисунков
·
прохождение
тестов на начальное усвоение темы.
Классная
работа посвящается разбору сложной теоретической части и вопросов, возникших у
учащихся в процессе выполнения домашней работы (не более 25-30% времени). Также
в классе учащиеся под наблюдением учителя решают практические задачи и
выполняют исследовательские задания. После занятия в классе дома завершаются
практические задачи, выполняются тесты на понимание и закрепление пройденной
темы.
Переход
к модели перевернутого класса является переходом от главенства учителя к
главенству ученика. В зарубежной литературе этот переход образно описывают как
смену роли учителя с “sage on the stage” на “guide on the side”, что вольно
можно перевести как переход от «мудрец и на дуде игрец» к «гид – со стороны рулит».
Основная цель применения
технологии «Перевернутый класс» заключается в такой организации учебной работы,
при которой происходит:
1.     Формирование универсальных учебных
действий.
2.     Развитие личностных качеств и общей
культуры учащегося.
3.     Понимание ценности образования,
внутренней мотивации и ответственности за свое обучение.
4.     Обеспечивается возможность для поддержки
развития каждого учащегося, развития важных качеств и умений 21 века, таких
как:
·
активность,
инициативность и самостоятельность;
·
грамотность в области
ИКТ;
·
творческий подход
и новаторство;
·
критическое
мышление и способность решать проблемы;
·
коммуникабельность
и сотрудничество.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ
НА ОСНОВЕ ТЕХНОЛОГИИ СМЕШАННОГО ОБУЧЕНИЯ с
ЭФУ

Модель
  смешанного обучения:  ПЕРЕВЕРНУТЫЙ  КЛАСС

Вариант использования ЭФУ:
  «модель BYOD»

УМК

 «Биология.
  8 класс» автор  В.В. Пасечник, А.А.Каменский, Г.Г.Швецов; под ред.
  В.В.Пасечнка.-М.Просвещение,2017(Линия жизни). Электронная форма учебника
  (ЭФУ) для общеобразовательных школ.

предмет

биология

класс

8

Общая информация

Тема учебного занятия

 Внутренняя
  среда организма. Кровь - компонент внутренней среды организма.

Тип учебного занятия

Урок
  «открытия» нового знания

Цель, задачи (образовательные,
  развивающие, воспитательные)

Цель: Создание  условий для осознания значения крови
  как важного компонента внутренней среды, показателя состояния здоровья
  организма человека.
Задачи:
 Общеобразовательные: углубить знания о внутренней
  среде организма, ее постоянстве и компонентах; сформировать умение
  распознавать и определять форменные элементы крови человека, давать им
  характеристику, понимать какую функцию выполняет кровь; ввести ряд
  биологических понятий: лимфа, тканевая жидкость, плазма, эритроциты,
  гемоглобин, лейкоциты, тромбоциты, фагоциты, гомеостаз, антигены, антитела.
Развивающие: продолжить формирование
  умений учащихся анализировать,
  сравнивать, обобщать, делать выводы; формировать навыки публичного
  выступления по заранее подготовленной теме; продолжить развитие навыков
  коммуникативных и информационных компетенций; формировать навыки работать
  индивидуально и в группах, анализировать ответы товарищей; формировать способности к творческому, креативному
   мышлению в рамках изучаемой темы.
Воспитательные: воспитывать культуру речи; воспитывать бережное
  отношение к своему здоровью; показать связь изучаемого материала с жизнью;
  разъяснить значение анализа крови как средства диагностики заболеваний.

Планируемые результаты

·
  личностные

    овладение на уровне общего образования законченной системой
  биологических знаний и умений, навыками их применения в различных жизненных
  ситуациях;  осознание ценности биологических знаний, как важнейшего
  компонента научной картины мира.

·
  предметные

    формирование и развитие по средствам биологических знаний
  познавательных интересов,  интеллектуальных и творческих результатов;  умение
  вести самостоятельный поиск, анализ, отбор информации, её преобразование,
  сохранение, передачу и презентацию.

·
  метапредметные
  (регулятивные, познавательные, коммуникативные УУД)

 высказывание
  своего предположения на основе учебного материала; проговаривание
  последовательности действий на уроке;   работа по плану, инструкции;
  осуществление самоконтроля и взаимоконтроля;
  умение слушать и
  понимать речь других; умение формулировать и аргументировать свои мнения и
  позиции; умение устно и письменно выражать свои мысли, идеи.

Необходимое оборудование

Компьютер учителя, нетбуки учащихся.

Дидактическое обеспечение

Таблица «Внутренняя среда организма. Состав крови»

ЭОР и сетевые сервисы

https://infourok.ru/videouroki/211  https://infourok.ru/videouroki/212

Система (платформа) - онлайн

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ
при смешанном обучении с использованием ЭФУ в условиях
реализации ФГОС

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Как используется материал ЭФУ (тип объекта, номер страницы, какую роль он играет на данном уроке), ЭОР и др.

                                             Самостоятельная
  работа  дома (примерное  время  выполнения  - 20 минут)

   Записать  через  электронный  дневник     для учащихся
  класса   задания  двух  уровней сложности
1-
  2  - для всех учащихся;
2-
  3 – уровень повышенной
  сложности

 Самостоятельно выполняют домашнее задание  с использованием
  ЭОР:
Учащиеся   изучают материал на с. 60-73
«Состав внутренней среды организма  и ее функции»;

Определяют
       значение  понятий:  внутренняя среда организма, кровь, лимфа,
       тканевая жидкость, гомеостаз.

       Готовят сообщение  о структурных компонентах внутренней среды.
Дают
       ответы на вопросы:

- Что такое внутренняя  среда организма?
- Какие компоненты входят в состав внутренней среды?
- В чем заключаются основные функции крови, лимфы, тканевой
  жидкости?
4. Готовят опорный конспект

Дома  школьники     изучают материал учебника(ЭФУ) на с. 60-73 «Состав внутренней
  среды организма  и ее функции»;
1.Выписывают  в тетрадь «Биологический словарик» новые  термины
  и  дают  им определение.
2. Готовят сообщения: кровь, лимфа, тканевая жидкость
Дают  ответы  на вопросы
3.Задание  повышенной сложности   Составление  опорного
  конспекта

УРОК (40 минут).
Организационный  этап (время
  выполнения:3 минуты)

1.
  Проводит инструктаж  на  тему «Работа  с
  ЭФУ»
2.
  Проверяет готовность  школьников  к
  уроку ( включены  устройства  с ЭФУ, открыты ЭФУ).
3.
  Предлагает обучающимся: с помощью
  функции «Закладки» найти  с. 127.
4.        Объясняет
  дальнейший  ход урока.

Приветствуют
       учителя
Включают
       устройства  с ЭФУ.
Открывают
       ЭФУ.
С
       помощью  функции «Закладки» в ЭФУ  находят с. 60
       «Внутренняя среда организма»

ЭФУ:
  в содержании с.60

Вводно – мотивационный  этап (время
  выполнения 5 мин.)

Осуществляет
       фронтальный контроль  проверки первого задания:  формулировка основных
       понятий темы.
 Ответы
       на поставленные   вопросы
Направляет
       школьников  на самостоятельное  определение  темы урока

 Школьники
       дают определения понятиям, выписанным дома в тетрадь «Биологический
       словарик»
Зачитывают
       подготовленные  дома ответы  на поставленные вопросы.

Выдвигают
       предположения  о транспортной  и защитной роли крови в организме

Формулируют
       тему урока

ЭФУ
  : стр. 60-73

Этап  актуализации знаний  (время
  выполнения – 10 минут)

Сообщение
  1.
Тканевая
  жидкость – промежуточная среда между кровью и клетками организма. Составляет
   около 26% от массы тела.  Именно в ней находятся все клетки тела.
  Она состоит на 95% из воды и растворенных в ней органических и
  неорганических  веществ, а также кислорода и углекислого газа. Из
  тканевой жидкости клетки получают питательные вещества и кислород и выделяют
  в нее продукты распада и углекислый газ, которые поступают обратно в кровь и
  ею уносятся.
Сообщение
  2.
Лимфа – жидкая
  соединительная ткань, состоящая из воды с растворенными в ней продуктами
  жизнедеятельности. Она перемещается по лимфатическим сосудам и лимфатическим
  капиллярам, которые поглощают избытки тканевой жидкости. Все лимфатические
  сосуды образуют  лимфатический проток, через который лимфа попадает в
  кровь.
Отвечают
  на вопросы учителя, обосновывают, заполняют логические схемы
  в опорных листах:
Сообщение
  3. Кровь –
  удивительная жидкость, которую философы Древней Греции считали носителем
  души, ею скрепляли священные клятвы, ее приносили в жертву богам. С древних
  времен интерес к этой красной жидкости организма не случаен. Значительная
  кровопотеря при ранении была причиной потери сознания и угасания жизни
  животного и человека. Доноры своей кровью
спасают
  другие жизни. Можно поставить знак равенства между понятиями «кровь» и
  «жизнь».

2.
  Составляют схему в опорных листах
«Взаимосвязь
  компонентов внутренней среды»
слайд 4

  компоненты внутренней среды

  кровь                                               лимфа

  тканевая

  жидкость

Просматривают инфоурок «Состав внутренней среды организма  и ее
  функции»;

11
 Расширение
  понятий:  Кровь.  Лимфа

  Этап  изучения  нового материала
  (время выполнения 10 минут)

1.Организует исследовательскую работу  в группах (4
  0 5 человек)  в рамках задания – проекта ЭФУ. Назначает тьюторов группы.
2.Организует  представление  результатов   групповой
  исследовательской  работы

1)
  Работают в группах с использованием  ЭФУ: исследуют  особенности строения  и
  функционирования клеток крови.
2)
  Группы  представляют  результаты  исследовательской   работы.
Группа
  1.

Эритроциты

красные
    кровяные тельца

Двояковону
тые диски
Позв. + ядро
Млек. - ядро

Ж
4-4,5
    млн.
М
4,5-5
    млн.

120-130
    дней.

Красный
    костный      мозг.

Транспорт
О2  к тканям;
СО2 – к легким

Дополнение  : гемоглобин, оксигемоглобин
  Нв+4О2= НвО8            НвО8= Нв+4О2
Группа
  2

Лейкоциты
белые
    кровяные тельца

Бесцветные,
амебовидные с хорошо развитым
    ядром

 4-8 тысяч.

От нескольких часов до 10 дней.

Красный       костный       мозг.

Распознавание и уничтожение чужеродных
    соединений и клеток.

Дополнение

фагоциты, фагоцитоз, лимфоциты,
    антитела→имунная реакция, И.И. Мечников

Группа
  3.

Тромбоциты
Кровяные
    пластинки

Безъядерные
    образования округлой или овальной формы

200-400            тысяч.

8-10 суток.

Красный
    костный        мозг.

Свертывание
    крови
Поранение

кров.
    сосуда
↓

Разрушение
    тромбоцитов
↓
Выделение
    фермента
↓
Фибриноген
    превращается в фибрин
↓
Сетка
↓
Сгусток
    крови

С.
  62 (ЭФУ)

 С.  63(ЭФУ)

 С.64-65

 Физкультминутка (2 минуты)

Этап  первичного закрепления
  пройденного  на уроке материала ( время выполнения – 6  минут)

1)        Организует
  закрепление  материала  с помощью тренажера  и контролирующего  теста ЭФУ

1)       Работают
  с итоговым тренажером в конце  темы «Внутренняя среда организма. Кровь».

 Расположите описания этапов свёртывания
  крови в порядке следования сверху вниз

  Этап подведения  итогов урока (время выполнения- 2 минуты)

1).
  Организует  подведение  итогов  урока.
2)Организует
  рефлексию

1) Тьюторы  в группах  выставляют оценки  каждому
  школьнику и докладывают учителю, в целом анализируют   работу всей группы.
2) участвуют в рефлексии урока.

 На
  сайте   учителя  школьники размещают  отзывы  об уроке и анализируют свою
  работу.

  Этап выдачи домашнего задания -  2 минуты

Выдает
       задание : изучить  тему «Иммунитет».
Проводит
       инструктаж по механизму выполнения задания
3.
       Проверяет состояние устройства  с ЭФУ.

Получают
       домашнее задание. Обсуждают.
Закрывают
       ЭФУ
Выключают
       устройство  с ЭФУ

  Дома школьники составляют  схему  «Типы иммунитета».  Выкладывают выполненные
  задания на сайт учителя. Учитель проверяет и оценивает задания.

Список литературы

1.
Карманова Е.В. Методика использования
сетевых социальных сервисов Web 2.0. в учебном процессе: учебно-методическое
пособие / Е.В. Карманова, М.А. Яковенко // Магнитогорск: МаГУ, 2018. – 55 с.
2.
Мастерская Марии Курвитс – [Электронный
ресурс]. URL: http://www.marinakurvits.com/2014/02/blog-post.html – Режим
доступа: (дата обращения: 14.11.2020).
3.
Ланина И.Я. Развитие интереса школьника к
предмету. / И.Я. Ланина – М.: Просвещение, 2019.-24с
4.
Веб-сервис learningapps.org. –
[Электронный ресурс]. URL:
http://learningapps.org/myapps.php?displayfolder=160520 – Режим доступа: (дата
обращения: 14.11.2020
5.
Гончарова, Н.Ю. Новые информационные
технологии – [Электронный ресурс] URL: http://www.acis.vis.ru/8/4/1_5/4.htm
Режим доступа: (дата обращения 14.11.2020)

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Конструкт урока в смешанном обучении по биологии.docx

alt: Понятие модели обучения « п еревернутый класс »

alt: ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УЧЕБНОГО

alt: ЭФУ, открыты ЭФУ). 2.

alt: Именно в ней находятся все клетки тела

alt: Тромбоциты Кровяные пластинки

alt: Список литературы 1.