extracted_text:
Картотека бесед по
профилактике травматизма с детьми старшего дошкольного возраста.
Содержание:
№1 - «Гололед»
№2 - «Осторожно!
Сосульки (снег с крыш)»
№3 - «Как песок
может стать опасным»
№4 - «Кошка и
собака - наши соседи»
№5 – «Как был
наказан любопытный язычок»
№6 – «Мы идем на
экскурсию»
№7 – «Ура! Мы едем
на экскурсию (на автобусе)»
№8 – «Дежурство по
столовой»
№9 – «Как вести
себя в жару»
№10 – «Зимой на
горке»
№11 – «Мы любим
трудиться»
№12 – «Правила
поведения на участке детского сада во время прогулки»
№13 – «Насекомые -
польза и вред»
№14 – «Как вести
себя во время проведения подвижных игр»
№15 – «Осторожно -
растения и грибы на участке детского сада»
№16 – «Наблюдаем,
но правила безопасности не забываем»
№17 – «Мы любим
праздники в детском саду»
№18 – «Как вести
себя в группе»
№19 –
«Передвигаемся по детскому саду»
№20- «Зимние
дороги»
№21- «Морозы
жестокие в этом году»
Беседа №1
Тема: «Гололед»
Цель: знать правила
безопасности в зимнее время, в гололед;
уметь по картинкам
определять опасную ситуацию;
описывать ее, и
правила, которые надо соблюдать, чтобы не получить
травму и не
погибнуть.
Материал: картинки – знаки
с изображением гололедицы.
Ход беседы:
• Воспитатель
читает детям стихотворение «Гололед»:
Подморозило с
утра,
Нет вчерашнего
тепла,
На дорогах
гололед,
И машины все
несет.
Тротуары, как
каток,
Сделать бы еще
шажок,
Но подошва
подвела-Очень скользкая она.
Сколько бед от
гололеда! Есть для дворников работа-
Соль насыпать и
песок,
Чтоб пройти
прохожий мог.
2. Беседа о
гололеде. Объяснение слова «гололед».
3. Вопросы к
детям:
-Какая зимняя
погода способствует образованию гололеда?
-Почему в гололед
происходит много аварий на дорогах?
-Почему в гололед
люди часто получают травмы?
-Как обезопасить
себя в гололед?
-Какие дорожные
службы и как помогают людям в гололед?
4. Рассматривание
картин- знаков гололедицы, предложить детям определить, о чем предупреждает
знак, и что не надо делать, как предупредить получение травмы зимой в гололед?
Запомнить правила: -не толкаться, не
бегать, не играть на скользкой дороге,
не подставлять
подножки товарищам, не бороться, идти осторожно, не кататься;
если кто-то упал,
помочь подняться, звать на помощь взрослого!
5. На улице -
помочь дворнику посыпать скользкие дорожки песком.
Беседа №2
Тема: «Осторожно
сосульки /снег с крыши/»
Цель: дать знания
о том, что сосульки могут быть опасны для человека (если упадут с крыши-
травма, если облизывать или есть- ангина); учить уберечься от сосулек в конце
зимы- начале весны, подчиняться правилам безопасности, уметь предвидеть
опасность.
Материал: сюжетная
картина (тетрадь «Безопасность»№4, зад.7);
логическая картина
«Как Вася заболел?» (тетрадь «Безопасность» №3,стр.7)
Ход: 1.Загадка-
Я прозрачна, как
хрусталь,
С крыши я зимой
свисаю.
Только очень, очень
жаль,
Что в тепле я
быстро таю. (Сосулька)
2.Рассматривание
сюжетных картин и беседа по ним.
Попросить
рассмотреть картинки и рассказать, что на них изображено. Обсудить с детьми,
чем может быть опасна та или иная ситуация. Чем опасны сосулька или обледенелые
комья снега, которые сбрасывают с крыши? А как поступить правильно, как можно
оградить себя от опасности?
Попросить детей
вспомнить случаи из жизни, когда кто- либо пострадал в подобных ситуациях.
Попросить детей подумать, какие меры предосторожности можно принять, чтобы
предупредить окружающих об опасных зонах. Вместе прийти к выводу, что такие
зоны необходимо оградить. Придумать различные виды ограждений: веревка с
красными флажками, деревянные или металлические заграждения, щиты или заборы.
ПРАВИЛА! Напомнить
детям, что ни в коем случае нельзя:
- Играть там, где
с крыши свисают сосульки или может упасть снег!
- Подходить и
трогать свисающие сосульки!
- Нельзя сосать и
есть сосульки!
- Не кидайся
сосулькой или снегом!
- Будь
внимательным и наблюдательным!
- Умей заранее
предвидеть опасность и избегать ее!
- Помимо
собственной безопасности, заботиться о безопасности других
(например, взять
за руку и отвести подальше от опасного места малышей)!
3. Игра «Сосулька»
Вниз головой висит
сосулька, -Руки опущены вниз, пальцы рук смыкают
домиком.
От солнца насморк
у нее. -трогают себя за нос.
То от тепла она
заплачет, - собирают «слезы» в ладонь.
То платьице ушьет
свое. - проводят руками по телу сверху вниз,
горизонтальным
движением «обрезают» длину.
Придет мороз-
заледенеет, -обнимают себя руками, дрожат
Немного за ночь
подрастет, -Руки вытягивают вверх, встают на носочки
Окрепнет телом,
потолстеет, -руки округляют по бокам.
Тяжелой станет-
упадет. -приседают.
Беседа №3
Тема: « Как песок
может стать опасным»
Цель: Показать ребенку
игры с песком и предупредить его, что играть с ним небезопасно: нужно быть
внимательным и следить, чтобы песок не попал в глаза, рот, нос, одежду, голову.
Материал: 2 куклы-
Неумейки, доктор Айболит, игрушки и пособия для
игры с песком.
Ход: Приходят 2
куклы- Неумейки. Играют с песком и все время балуются: кидаются в друг друга
песком и попадают в глаза (Приходится обращаться к доктору Айболиту и лечить
их); копают ямку слишком резво и попадают на голову и пачкают волосы- приходится
мыть; захотели посмотреть, как течет сухой песок, поднимая руки слишком высоко
и попали песком в рот, в нос (а в песке могут жить микробы- можно заболеть или
задохнуться), запачкали одежду друг друга- вся одежда в песке, грязная.
И другие ситуации.
Дети обсуждают
каждый раз ситуацию и делают выводы (учат Неумеек)– как надо правильно вести
себя, чтобы не приключилась беда, и запоминают
ПРАВИЛА:
-не кидаться
песком, не разбрасывать его, играть осторожно, не поднимать руки с песком
высоко, надо копать и строить из песка спокойно, аккуратно, не толкаться в
песочнице и возле песочницы, не разбрасывать игрушки и пособия для игр с
песком, пользоваться ими бережно;
-ни в коем случае
не три грязными (после игр с песком) руками глаза, лицо, вымой сначала руки.
А если все- таки
попал песок в глаза, уши, нос или рот, вымой их быстрее водой, и обязательно
скажи об этом взрослым (воспитателю).
Беседа №4
Тема: «Кошка и собака-
наши соседи»»
Цель: Разъяснить
детям, что контакты с животными иногда могут быть опасными;
Учить заботиться о
своей безопасности.
Материал: д/упражнение-
«Как это случилось?» (В гр. №7)
Ход: 1.Загадки: «Мордочка
усатая, шубка полосатая, часто умывается, а с водой не знается» (кошка).
«Гладишь-
ласкается, дразнишь- кусается» (Собака).
2. Воспитатель
рассказывает: «Иногда, когда мы играем на участке д/сада, к нам приходят собаки
или кошки. Мы, конечно же, все любим животных, заботимся о них, знаем, как с
домашними животными обращаться, что они любят. Но мы не знаем, чьи эти
животные. Скорее всего, они бездомные.
-А можно ли
трогать, брать на руки чужих или бездомных собак и кошек? Почему?
Да, вы правы.
Нельзя! Они могут оказаться агрессивными, бешенными. Уличные кошки и собаки
могут быть больны чем-то заразным. Их можно и нужно кормить, но гладить и
играть с ними опасно. Тем более нельзя дразнить и мучить животных.
Важно помнить, что животные
наиболее агрессивны во время еды и когда около них находятся их маленькие
детеныши.
Запомните ПРАВИЛА!
- Не убегайте от
собаки на улице. Собаки преследуют убегающих.
- Не гладьте
незнакомых животных и не берите их на руки! Они могут оказаться больными,
заразными, у них могут быть клещи или блохи или они могут неправильно
среагировать на вашу ласку и укусить без предупреждения.
- Не смотрите
пристально собаке в глаза, она может принять этот взгляд за вызов.
-Если вы
встретитесь с собакой в узком проходе или проулке, уступите ей место, встаньте
боком к собаке.
-Не трогайте чужую
кошку или собаку. Даже при хорошем отношении с твоей стороны они могут чего- то
испугаться и в целях самозащиты оцарапать или укусить.
- не целуйте (они
часто роются в земле и у них на морде много микробов)
и не дразните
животных ( они могут терять терпение и укусить);
-не подходите к
ним сзади.
-Не буди спящую
собаку.
3.Д/упр. «Как это
случилось?» Обсуждение неправильного действия ребенка и его последствия (по
серии картин). (Дразнили собаку- она укусила. Ребенок попал в больницу.)
Беседа №5
Тема: «Как был наказан
любопытный язычок»
Цель: дать детям
знания о том, что железные предметы зимой очень опасны, что нельзя к ним
прикасаться языком, губами и голыми ручками; научить заботиться о своей
безопасности, предупредить несчастный случай.
Материал: сюжетная
картина.
Ход: Рассматривание и
обсуждение сюжетной картины. Объяснение, почему так случается зимой с железными
предметами. Придумывание рассказов.
Показать (если это
все- таки случилось), как помочь пострадавшему (с помощью чистого пальца или
носового платка, осторожно отогревать предмет рядом с языком или губами, ни в
коем случае не отрывать насильно)
Помочь запомнить
ПРАВИЛО-
- Никогда зимой не
прикасайся язычком, губами и голыми руками к железным предметам! Они приклеятся
и не оторвать. Это очень опасно для здоровья.
-Не отрывать с
силой, если несчастье все- таки с тобой случилось.
-Звать на помощь
взрослого, если с кем- то из твоих товарищей произошло такое.
Проведение опыта: Показать на
улице, как мокрая тряпочка приклеивается к металлическому предмету и не
отрывается.
Беседа №6.
Тема: «Идем на
экскурсию (пешая экскурсия)»
Цель: дать знания о
правилах безопасности во время пеших экскурсий, учить
подчиняться
требованиям безопасности.
Материал: Знаки: «Можно»
(!), «Нельзя»(+).
Ход: Решение
проблемных ситуаций с применением знаков.
1 ситуация. Дети
шли на экскурсию. Все шли друг за другом по- двое. Вдруг Коля увидел знакомого,
и не предупредив воспитателя, побежал к нему. А в это время выехала из поворота
машина. Что было дальше? (Ответы детей)
(Знак- «Нельзя»)
2 ситуация. Наша
группа однажды пешком пошла на экскурсию на р.Сайму. Все дружно шли, соблюдая
правила поведения пешехода. Когда дошли до места, оказалось, что Вани нет. Что
же произошло? Почему? Можно ли поступать так? (Знак- «Нельзя»)
Обсудить, как
нужно и нельзя себя вести во время пешей прогулки (экскурсии). Предложить
выбирать знаки.
Запомнить ПРАВИЛА:
-Идти спокойно,
держась за руку товарища (по-двое) за другими детьми и воспитателем;
-Не отставать от
других детей, чтобы не заблудиться, а держаться вместе;
-Не выскакивать и
не убегать без разрешения воспитателей;
-Если ты заблудился,
не поддавайся панике, не беги, куда глаза глядят;
-Переходить дорогу
только на пешеходном переходе («зебре») на зеленый свет светофора. А если нет
светофора, не забудь посмотреть, нет ли машин слева, а на середине дороги-
справа;
- Никогда не
переходить улицу на красный свет, даже если поблизости нет машин, дождись,
когда загорится зеленый свет;
- Нельзя идти
близко с дорогой, где ездят машины и автобусы;
-Не выбегай на
мостовую за мячом или другим предметом, если они упали и покатились: ты
рискуешь не заметить проезжающей машины и попасть под нее.
-Идти только по
пешеходной дорожке и тротуару;
-Не толкаться, не
орать, не кричать по пути, не мешать прохожим;
-Обходить стороной
выезды с автостоянок, гаражей и других подобных мест: какой-нибудь автомобиль может
выехать задним ходом, и его водитель не заметит тебя;
-Слушаться
указаний воспитателя;
-Никогда не
подходи и не садись в машину с незнакомым человеком, чтобы он ни говорил: на
свете довольно часто встречаются злые люди, которые могут причинить тебе вред.
Беседа №7
Тема: «Ура! Мы едем на
экскурсию! (на автобусе)»
Цель: Учить правильно
вести себя в транспорте, знать и подчиняться правилам безопасного поведения.
Ход:
1.С/ ролевая игра
«Путешествие» - с обсуждением правил поведения в автобусе.
2. Повторить с
детьми ПРАВИЛА:
-При входе в
автобус и выходе из автобуса не толкайся, не выпрыгивай, не торопись, не ставь
подножку, дождись своей очереди и держись за специальные поручни, смотри под
ноги.
-Не вставать с
места и не передвигаться в автобусе. При резком повороте или внезапной
остановке ты можешь сильно удариться об окно или сиденье;
-Не высовывай руку
или голову из окна автобуса. Проходящий мимо транспорт может задеть тебя, что
вызовет серьезную травму;
-Не трогай замки,
не балуйся с дверными ручками, т.к. дверь внезапно может открыться, и ты на
полном ходу можешь вылететь на дорогу;
-Откинься назад и
обопрись о спинку сиденья, чтобы при внезапной остановке не отбросило сильно
вперед и не удариться;
-Не отвлекай
водителя и других детей разговорами;
-Не шуми и не
толкайся в автобусе, будь вежлив и спокоен;
-Не прикасайся к
рулю и не дотрагивайся до кнопок и рычагов управления.
Беседа №8
Тема: «Дежурство по
столовой»
Цель: учить детей
правильно и безопасно для себя и окружающих накрывать столы; соблюдать правила
безопасности при обращении с ножом, вилкой; закрепить представление об опасных
предметах, об их необходимости для человека.
Материал: д/и: «Накроем
кукле стол» или «Что сначала, что потом».
Можно использовать
значки- символы: картонный лист- стол, маленькие кружки- блюдца, большие-
тарелки, полоски- вилки, ножи и т.д.
Ход:
1.     Д/и «Накроем кукле
стол» с использованием знаков- символов или кукольной посуды и обязательным
обьяснением правил безопасности.
2.Чтение отрывков
стихотворения (полная версия в кн. «Ребенок за столом» стр.4)
-Мы дежурные
сегодня.
Будем няне
помогать,
Аккуратно и
красиво
Все столы
сервировать.
-Мы тарелки всем
поставим
Вилки, ложки и
ножи.
Не спеши, как
класть, подумай,
А потом уж
разложи.
-От тарелки справа
нож,
Ложка рядышком
лежит,
Нож от ложки
отвернулся,
На тарелочку
глядит.
-Ну а слева от
тарелки
Нужно вилку
положить.
Когда станем есть
второе,
Будет с вилкой нож
дружить.
3.Правила: -Не
размахивай вилкой, ножом или другим столовым прибором;
-Всегда бери по
одному предмету и неси аккуратно;
-Накрывая столы,
не торопись, не бегай, не играй, делай все спокойно;
-Нож и вилку неси
острием вниз;
-Не поднимай
высоко и не подноси к глазам вилку, нож;
-Не подходи и не
притрагивайся к кастрюлям и чайникам с горячей пищей;
-Не балуйся и не
играй с ножом и вилкой. -Накрывая столы, не отвлекайся;
-Не мешайте
дежурным накрывать столы; - не бегайте, когда накрывают столы.
Беседа №9.
Тема: «Как вести
себя в жару на участке?»
Цель: учить детей без
напоминания взрослых надевать головной убор (панамку, косынку и др.),
закреплять умение правильно наливать воду из чайника в чашку, соблюдать правила
нахождения на солнце, чтобы не перегреваться.
Материал: сюжетная картина
с изображением 2 девочек- одна сидит под «грибом», а вторая загорает под
палящим солнцем и получила солнечный ожог.
(Можно придумать и
нарисовать другие картинки)
Ход: 1.Рассматривание
картины.
Вопросы к детям:
-Что изображено на картинке?
- Кто из девочек
поступил правильно? Почему?
- А что случилось
со второй девочкой? Как это произошло?
- Что нужно делать
теперь?
- А как мы ведем
себя на улице в жару?
-Что нужно делать,
чтобы не случился солнечный удар? Солнечный ожог?
2.Составление
рассказов из жизненного опыта детей.
3.Игра «Закончи
предложение» -Чтобы не обидеть папу,
Я одену с
лентой…(шляпу).
Неразлучные друзья
Веревка и
прищепка.
Не разлучные в
жару
Я и моя …(кепка)
-Сильно солнышко
печет?-
Спрашиваю маму.
Одеваю я в жару
Белую …(панамку).
3.Помочь запомнить
правила:
-На прогулку летом
обязательно надевай легкий головной убор (шляпку, косынку, кепку, панамку)!
-В жару пей больше
жидкости- воды, морсов или соков!
-Нельзя находиться
долго на солнышке! Играть лучше в тени!
-В жару носи
легкую одежду, которая защитит твои плечи, спину и грудь от солнечных ожогов.
Носи в жару темные очки.
-Не бегай босиком
в жару по асфальту.
-Не увлекайся в
жару подвижными играми на солнцепеке: не доводи до того, чтобы тело было мокрым
от пота.
-Если вдруг
почувствуешь слабость, головокружение или подташнивание, немедленно уходи в
тень и скажи воспитателю о своем самочувствии.
-Смотри за
товарищами, не перегрелись ли они, не покраснели ли лицо и тело.
Если замечаешь
такое, пригласи их в тенек и скажи об этом воспитателю.
Беседа №10
Тема: «Зимой на
горке»
Цель: Учить детей
подчиняться правилам поведения при катании с горки;
Развивать выдержку
и терпение- умение дожидаться своей очереди;
выработать желание
избегать травмоопасных ситуаций.
Ход:
1)Беседа о зимних
забавах и играх, об их пользе для здоровья.
2)Обсуждение
ситуаций правильного и неправильного поведения детей на горке по иллюстрации
или картине или
Игра (словесная)
«Хорошо- плохо». Дети оценивают ситуации, предложенные воспитателем, и
обосновывают свою оценку в процессе общего обсуждения.
3) Рассматривание
санки-ледянки и обычных санок.
4)Подведя выводы,
с детьми сформировать правила:
-Кататься на горке
только на санках-ледянках, а не на обычных санках;
-Подниматься на
горку только по ступенькам;
-Не подниматься по
скользкому скату горки и с боков;
-Не кататься стоя,
а только сидя;
-Не толкать, не
цепляться за товарищей;
- Соблюдать
очередность;
-Не спрыгивать с
горки;
-Не стой на
верхней площадке, а сразу садись и осмотрись;
-Не поднимайся на
горку и не катайся с игрушками и с предметами в руках;
-Прокатился,
быстрее вставай и уходи, т.к. следом за тобой скатится другой
и может сбить
тебя;
-Не спускайся с
горки, пока не встал и не ушел с дороги предыдущий ребенок;
-Не балуйся, не
борись, не подставляй ножку ни на горке, ни около горки;
-Не сбегай по
скату;
-Не кидайся снегом
в сторону горки.
Беседа №11
Тема: «Трудовая
деятельность»
Цель: Учить детей
соблюдать правила безопасности при использовании предметов и инструментов во
время проведения трудовой деятельности
(лейки, тряпочки,
палочки- труд в уголке природы ;
стеки, ножницы, карандаши,
кисточки- ручной труд;
грабельки,
лопаточки, совочки, венички- труд в природе).
Материал: «Волшебный
сундучок» с предметами и инструментами
Ход:
1.Игра с
«Волшебным сундучком». Загадать загадку о предмете. Обсудить полезные и опасные
стороны этого предмета.
- Для чего нужен?
-Когда невозможно
обойтись без этого предмета?
-Чем он может быть
опасен, и что делать, чтобы предотвратить травму или опасную ситуацию?
-Как правильно им
пользоваться?
2. Выучить
пословицу: «Каждой вещи - свое место».
3. Подвести детей
к мысли, что, если подчиняться правилам безопасности при использовании этих
опасных предметов, они приносят много радости и пользы.
Повторить правила:
- острые, колющие
и режущие предметы обязательно надо класть на свои места;
-Не размахивай и
не тычь в лицо другим;
-Ножницы при
работе должны быть направлены от себя и находиться на уровне груди
-Неси ножницы
закрытыми, острые концы зажаты в кулаке (показ);
-После работы ни
один из этих предметов не оставляй без присмотра, убери на место;
-Не отвлекай
других, если они работают с ножницами, граблями, лопаточкой и др.;
-Не толкайся, не
отбирай у других;
-Не бегай с
опасными предметами;
-Делай свою работу
спокойно, не отвлекаясь!
Беседа №12
Тема: «Правила
поведения на участке д/сада во время прогулки»
Цель: Учить детей
соблюдать правила безопасного поведения на участке д/с; знать границы своего
участка; напомнить об опасностях, которые подстерегают их на участке.
Материал: Иллюстрации
Ход: Воспитатель
демонстрирует детям иллюстрацию и (можно прочитать стихотворение об опасных
предметах) рассказывает о должной реакции на предметы незнакомого
происхождения. Показывает пакет и спрашивает, знают ли дети, что в нем
находится. Дети не знают. Что опасного может быть в нем? Выслушать рассуждения
детей. Проигрывание ситуаций:
Попросить показать
нескольких детей, как бы они поступили.
Совместное
рассуждение воспитателя и детей: никогда нельзя подходить и открывать
незнакомые сумки, пакеты! Там может быть взрывное устройство, отравленные
предметы, опасные вещи, яды. Нужно обязательно пригласить взрослого и показать!
И нельзя брать
пакеты и сумки у незнакомых людей!
Далее воспитатель
проводит беседу (с использованием иллюстраций, стихов или загадок) о том, как
себя вести правильно на участке д/сада, почему так, а не иначе нужно вести себя
детям?
Запомнить правила:
- Выходить на
участок д/с и возвращаться с прогулки нужно спокойным шагом.
- Не подходи и не
трогай незнакомые пакеты и сумки.
- Не толкать своих
товарищей, не ставить подножки, не драться, быть доброжелательным и вежливым.
-Не покидать
территорию своего участка без разрешения воспитателя.
-Не играть с
острыми предметами.
-Не бегать с
игрушками и не отбирать их у других.
-Не разбрасывать
игрушки. Это нужно не только для порядка, а в целях безопасности.
Так как кто-
нибудь может наступить на игрушку или другой предмет, упасть и
травмироваться.
-Не кидаться
песком, землей, снегом.
-Не подходить к
собакам и кошкам.
-Не трогать грибы
и ягоды и не есть их.
-Не ломать
деревья, кусты.
-Не махаться
руками на насекомых, не ловить и не убивать их.
-Не подходить к
незнакомым людям, если даже они зовут вас.
Беседа №13
Тема: «Насекомые-
польза и вред»
Цель: Дать знание
о правилах поведения при встрече с разными насекомыми.
Материал: предметные
картинки с изображением насекомых;
сюжетные картины с
изображением среды обитания этих насекомых.
Ход: Вопросы к
детям:
-Каких насекомых
вы знаете? Когда появляются насекомые? Где они живут? Чем они отличаются от
птиц? Что случится, если не будет насекомых? Чем могут быть опасны насекомые?
Как себя вести при встрече с ними?
Стих: Меня ужалила
пчела.
Я закричал: «Как
ты могла?!»
Пчела в ответ: «А
ты как мог
Сорвать любимый
мой цветок?
Ведь он мне был
ужжасно нужжен:
Я берегла его на
ужжин!»
Подвести детей к
мысли, что в природе все взаимосвязано, а жестокое и даже небрежное отношение с
ней ухудшает жизнь человека. Насекомые приносят большую пользу, но иногда от
них можно пострадать.
Необходимо знать,
как защищаться от насекомых:
-Надо смазывать
открытые части тела средствами (созданными специально для детей), отпугивающими
насекомых!
-Ни в коем случае
не трогайте осиное гнездо!
-Если около вас
летит пчела, не машите руками, перейдите на другое место!
-Если пчела все же
ужалила, то надо удалить жало, ужаленное место протереть содовым раствором или
приложить лепестки календулы.
-Не ловите и не
убивайте насекомых!
-Не стойте около
муравейника!
Беседа №14
Тема: «Как вести
себя во время проведения подвижных игр?»
Цель: Учить умению
контролировать свое поведение: сдерживать себя и прислушиваться
к мнению других,
совершенствовать себя как личность через общение с людьми; учить
согласовывать свои
действия с действиями партнера.
Ход: Проблемная
ситуация: «Испорченная игра» (можно, используя сюжетную картину).
Вопросы к детям:-
Почему у ребят не получилась игра?
-Что им можно
посоветовать?
-Что нужно делать,
чтобы научиться играть без ссор, обид и травм?
-Как вы думаете,
если говорить всем вместе, перебивая друг друга, можно о чем-то договориться?
- Давайте из ваших
советов мы составим правила, напишем их, и прикрепим к доске.
Первое правило:
-Говорите по-
очереди, не перебивая друг друга!
-Ребята, а вам
нравится, когда в игре кто-то один командует, не слушая мнения других детей?
Нет? Почему?
Тогда второе
правило:
-Когда скажешь
свое мнение, спроси остальных: «Вы согласны?»; «А как вы думаете?»;
-Считайся с
мнением друзей!
Третье правило: - Делись
игрушками, не жадничай!
Четвертое правило: Надо уступать
друг другу, не проявлять упрямства, гордости!
Пятое правило: Никогда не
толкайся и не наталкивайся на других во время игры! Смотри под ноги, будь
осторожен!
Беседа №15
Тема: «Осторожно:
грибы и растения на участке д/с»
Цель: Познакомить с
растениями нашего участка. Научить различать ядовитые растения, дать знания о
том, что ядами этих растений человек может отравиться.
Материал: Игра
«Распутай путаницу», «Гербарий».
Ход:
Игра «Распутай
путаницу»
На столе лежат
картинки, на которых нарисованы отдельные части растений, детям предлагается их
соединить.
Можно показать
детям на картинке ребенка, который лежит в больнице. Попросить обсудить, что с
ним могло произойти. Подвести к мысли, что трогать и брать в рот незнакомые
растения и грибы опасно.
Спросить у детей,
какие растения на участке нашего д/с им знакомы.
Показ растений из
«Гербария».
Обсудить с детьми,
какие части есть у растений, на что похожи, названия, прочесть стихи или
загадать загадки. Обсудить с детьми, чем может быть опасно растение или гриб.
-У некоторых детей
есть привычка- покусывать или жевать любую травинку. Это очень вредная
привычка. Дети должны запомнить, что стебли, листья, цветы и ягоды многих
растений ядовиты и могут нанести непоправимый вред здоровью
Запомните!
-Лучшее средство
защиты от ядовитых растений- не трогать ни один цветок, ни один кустарник, если
они тебе не знакомы, потому что опасным может быть даже прикосновение к
ядовитым растениям: это может вызвать ожог кожи с пузырями и трудно заживающими
ранами.
Сбор грибов-
увлекательное занятие. Но бывает и так, что грибы растут не только в лесу, но и
в городе, в парке и на участке д/сада.
Запомните- грибы в
городе, даже если они и съедобные, опасны. Они содержат много нитратов,
поглощают выхлопные газы, радиацию. Поэтому, встретив гриб на участке д/сада-
не трогайте его, а покажите воспитателю, родителям.
- Если вы все-
таки потрогали растение или гриб, обязательно нужно вымыть руки с мылом.
Беседа №17
Тема «Мы любим
праздники в д/с»
Цель: Познакомить
детей с правилами поведения во время проведения праздников на улице;
формировать навыки безопасного поведения; воспитывать взаимоуважение, добрые
чувства.
Материал: картинки или
фотографии с изображением праздников в д/с, с участием детей.
Ход: 1.Д/упр.
«Назови праздник» (с мячом). Сядет тот, кто назовет какой- нибудь праздник.
2.Рассматривание
картин. Беседа по ним. Вопросы к детям:
-Что дети делают?
Где они находятся?
-За что мы любим
праздники?
-Какие праздники
мы проводим в муз. зале? Физ. зале?
-А какие праздники
мы проводим на улице?
-Как дети себя
ведут на празднике?
-А как еще можно и
нужно себя вести?
-Какие дети всегда
ведут себя так? (Внимательные, вежливые, доброжелательные и др.)
-А вы хотите быть
такими же?
-Давайте мы эти
правила сейчас повторим и запишем на красивый лист фломастером!
А когда пойдем на
прогулку, объясним и подарим малышам эти правила и проведем с ними маленький
праздник «Хорошего настроения».
Итак, первое
правило скажет Дима (желательно, чтобы каждое правило сказали дети):
• Нельзя шуметь и
разговаривать друг с другом, иначе не услышим речь героев (артистов);
• Нельзя
толкаться, наступать на ноги друг другу;
• Не загораживать
обзор другим детям;
• Не выскакивать
вперед без приглашения;
• Не подставлять
подножки;
• Обходить лужи и
скользкие места;
• Не хватать и не
дергать героев за одежду;
• Не наталкиваться
друг на друга при беге;
• Остановиться и
внимательно посмотреть перед собой, забегая за угол здания;
• Строго выполнять
все эти правила!
Беседа №18
Тема «Как себя
вести в группе»
Цель: Воспитывать у
детей правила поведения и общения в помещении детского сада (в группе, спальне,
приемной). Развивать умение подчиняться правилам безопасности, желание беречь
свое здоровье и здоровье окружающих.
Материал: сюжетная картина
(в методкабинете), Губка БОБ- кукла (или медвежонок).
Ход: 1.Приходит
кукла- Губка Боб Квадратные Штаны в группу.
Обыграть ситуации:
*пока он «бежит»
(а не идет) ударяется об угол стола;
*затем спотыкается
об брошенную игрушку;
*захотел достать
со шкафа предмет, залез на стул и упал;
*чуть не залез на
окно, увидев там собачку (игрушку);
*когда, наконец
его усадили на стул, он сидит и раскачивается.
С детьми обсудить
все эти ситуации, (воспитатель объясняет детям, что Боб- мягкий, а если бы с
детьми случилось такое, пришлось бы вызвать врача скорой помощи по тел.-03),
объяснить Бобу, что он делал не правильно, почему себя так вести нельзя, а как
правильно себя вести (озвучить ПРАВИЛА) и показать сюжетную картину.
2.Рассматривание
сюжетной картины, где все дети заняты своим делом, никто не шумит, не бегает,
не толкается, в группе порядок и т.д. Беседа по ней. Также рассказать (обсудить)
детям о правилах поведения в спальне и приемной комнате.
Привести детей к
мысли, что НАДО подчиняться правилам безопасности, т.к. это нужно для
сохранения жизни и здоровья- своего и других людей!
*Разбросанные
игрушки могут послужить причиной падения, ушиба.
Порядок в группе
не только для чистоты, но и для безопасности!
*Нельзя залезать
на подоконник, стол и шкафы.
Если не можешь
достать, попроси воспитателя!
*Очень опасно
бегать по группе, спальне и приемной: острые углы мебели могут стать причиной
травмы, столкнувшись с другим ребенком можно получить сильный ушиб!
*Не бери мелкие
игрушки в рот- ты можешь нечаянно проглотить их и подавиться!
*Раскачиваться на
стуле нельзя! Потеряв равновесие, ты упадешь и ударишься!
*Во время игр с
водой следи, чтобы вода не попала на пол.
Мокрый пол очень
скользкий, поэтому опасен для тебя!
*Во время приема
пищи не разговаривай, тщательно пережевывай пищу!
*Обувь всегда
должна быть застегнутой и удобной, без длинных шнурков!
*Приносить в д/с
жевательную резинку запрещено во избежание несчастных случаев!
Беседа №19
Тема: «Передвигаемся
по детскому саду»
Цель: научить детей
правилам безопасного передвижения по детскому саду;
Воспитывать
выдержку, желание осознанно правильно вести себя в
помещении д/с.
Материал: карта-схема
д/сада; фотографии детей: идут по коридору; поднимаются по лестнице
(спускаются); просмотр театр.представлений в муз.зале; заходят в физ. зал, и
т.д.. Кукла Незнайка (или взрослый).
Ход: Вопросы к
детям:
- Куда мы ходим по
д/саду? Какие помещения есть в д/с? (Музыкальный зал, физкультурный зал,
медицинский кабинет и др.)
- Как нужно себя
вести, когда мы передвигаемся по д/с?
Приходит Незнайка,
приносит фотографии. Рассматривание и обсуждение фотографий. Незнайка
показывает, как он себя ведет в той или иной обстановке (толкается, спорит, не
хочет стоять с кем-то или сзади, дергает за косичку девочек, ущипнет, наступает
на ноги, балуется, говорит громко, машет руками, пинается, в театре вскакивает
и орет, не здоровается со взрослыми в коридоре, на лестнице не держится за
перила).
Объяснить
Незнайке, что так себя вести ни в коем случае нельзя, и еще раз показывают, как
нужно правильно вести себя, главное- почему так надо вести! Можно
показать картинку, где ребенок лежит в больнице, обсудить ситуацию.
Незнайка обещает
исправляться.
Воспитатель
показывает детям карту- схему помещений д/сада, объясняет, где что находится.
Повторение правил
вместе с Незнайкой (можно озвучить в магнитофонной записи):
-Спускаясь по
лестнице, идти нужно друг за другом, спокойным шагом, не толкаясь, держась за
перила;
-Двигаться по
коридорам д/с надо спокойно, придерживаясь правой рукой стороны коридора;
-Осторожно
переходи пересечения коридоров, потому что ты не видишь, кто может идти тебе
навстречу;
-При движении по
коридорам всегда смотри вперед, чтобы не натолкнуться на выступы в стенах или
на нянечек, спешащих с кастрюлями на кухню и обратно;
-Коридоры и
лестница- не место для игр и баловства. Помни об этом!
-Не открывай двери
ногой, также не открывай их резко, т.к. с той стороны двери может находиться
человек, и ты его поранишь! (Ой, ребята,-
Верь, не верь,-
От меня сбежала
дверь.
-Прощай,-
сказала,- дорогой,
Ты открывал меня
ногой!)
Беседа №20
Тема: «Зимние дороги»
Цель: Расширить
знания детей о правилах поведения на улице, дороге в зимнее время.Дать детям
знания о том, что зимой дороги скользкие и водители не могут быстро остановить
транспортное средство. На скользкой дороге машины и автобусы даже после
торможения какое- то время скользят вперед. Воспитывать умение сдерживать себя,
быть внимательными, не играть на дороге.
Ход:
1.     Рассматривание
сюжетных картин с изображением зимних дорог, улиц.
2. Беседа о
правилах поведения на дороге и улице в зимних условиях:
* в гололедицу (На
дорогах скользко. Вполне можно упасть. Водителю трудно остановить машину
(автобус). В такую погоду надо быть очень осторожным. Нельзя перебегать перед
близко идущим транспортом, так как водитель, если даже затормозит, машина будет
на скользкой дороге передвигаться какое - то время дальше. Надо терпеливо
ждать, когда проедут машины. А если на переходе есть светофор, надо дождаться
зеленого сигнала светофора, посмотреть, все ли машины успели притормозить, и
только после этого спокойно переходить дорогу.);
*в снегопад
(Стекло машины залеплено снегом и водителю плохо видно пешеходов и светофор).
3. Объяснение
слов:
«Снегопад»,
«Гололед» ( Слой
плотного стекловидного льда (гладкого или слегка бугристого), образующийся на
растениях, проводах, предметах, поверхности земли в результате намерзания
частиц осадков (переохлаждённой мороси, переохлаждённого дождя, ледяного дождя,
ледяной крупы, иногда дождя со снегом) при соприкосновении с поверхностью,
имеющей отрицательную температуру. Продолжается обычно несколько часов, а
иногда при мороси и тумане - несколько суток.)
«Гололедица» (Слой
бугристого льда или обледеневшего снега, образующийся на поверхности земли
вследствие замерзания талой воды, когда после оттепели происходит понижение
температуры воздуха и почвы).
Объяснить, чем они
отличаются (В отличие от гололёда, гололедица наблюдается только на земной
поверхности, чаще всего на дорогах, тротуарах и тропинках. Сохранение
образовавшейся гололедицы может продолжаться много дней подряд, пока она не
будет покрыта сверху свежевыпавшим снежным покровом или не растает полностью в
результате интенсивного повышения температуры воздуха и почвы),
чем опасны для
водителя и пешехода.
4. Воспитатель:
-Поднимите руки те, кто любит зиму. В какие игры вы любите играть зимой?
(Ответы детей)
-А хотите
послушать, как мишка играл зимой?
Чтение
стихотворения:
Скрылись под
снегом газоны с травой.
Скользко машинам
на мостовой,
Льдом затянуло
русло реки,
Плюшевый мишка
встал на коньки.
-Только катается
не на катке…
Вышел на улицу с
клюшкой в руке.
Долго ли, дети,
здесь до беды?
Есть для хоккея
катки и пруды.
Только ботинки с
коньками надень,
Лед будет петь под
коньками весь день.
-А мостовая-
опасный каток.
Нужно во двор
возвращаться, дружок.
-Ребята, объясните
мишке, почему нельзя кататься на мостовой? (Ответы детей)
5. Повторение правил
поведения на зимних дорогах.
Беседа № 21
Тема: «Морозы жестокие
в этом году»
Цель: учить правильно
вести себя в морозную погоду.
Ход:
• Д/у «Какая зима»
• Рассматривание
зимней одежды
• Беседа о том,
как можно уберечься от сильных холодов.
• Записать правила:
-В сильные морозы
надо одеваться очень тепло
-Нельзя без
взрослых выходить на улицу
-Нельзя оставаться
на улице долго
-Нельзя открывать
дома и в садике окна.
-Лицо смазывать
специальным детским кремом от холода - «Морозко»
-Попросить своих
родителей обязательно проводить их до самой группы.

file_name: картотека бесед.docx

alt: Какая зимняя погода способствует образованию гололеда? -Почему в гололед происходит много аварий на дорогах? -Почему в гололед люди часто получают травмы? -Как обезопасить себя в…

alt: Придет мороз- заледенеет, - обнимают себя руками, дрожат

alt: Беседа №4 Тема : «Кошка и собака- наши соседи»»

alt: Не буди спящую собаку. 3.Д/упр

alt: Цель : дать знания о правилах безопасности во время пеших экскурсий, учить подчиняться требованиям безопасности

alt: Идти только по пешеходной дорожке и тротуару; -Не толкаться, не орать, не кричать по пути, не мешать прохожим; -Обходить стороной выезды с автостоянок, гаражей и…

alt: Не стой на верхней площадке, а сразу садись и осмотрись; -Не поднимайся на горку и не катайся с игрушками и с предметами в руках; -Прокатился,…

alt: Тема: «Насекомые- польза и вред»

alt: Материал : карта-схема д/сада; фотографии детей: идут по коридору; поднимаются по лестнице (спускаются); просмотр театр

alt: Верь, не верь,- От меня сбежала дверь

title: "Картотека бесед по профилактике травматизма с детьми старшего дошкольного возраста."


extracted_text:
Частное
дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 161
открытого
акционерного общества «Российские железные дороги»

Коррекционно-развивающее
занятие в сенсорной комнате

Педагог-психолог:
Сухинина
Т. В.

Барабинск,
2018

Цель:
нормализация эмоционально-волевой сферы детей старшего дошкольного возраста.
Задачи:
·
коррекционно-образовательные:
уточнить, расширить представления детей о космосе;
·
коррекционно-развивающие:
развивать навык речевого обще-ния, зрительного восприятия, внимания,
творческого воображения; развивать общую и мелкую моторику; способствовать
снятию психоэмоционального и мышечного напряжения;
·
коррекционно-воспитательные:
формировать навык сотрудничества, взаимодействия.
Оборудование:
фибероптическое оборудование (светящийся шар, воздушно-пузырьковая колонна,
«Весёлая тучка»), стол с подсветкой для песочной терапии, космический песок,
аромалампа (эфирные масла мандарина, сандала), релаксационная музыка.

Ход занятия:
Заходим в сенсорную комнату, включена
аромалампа

I. Организационный момент
(создание настроя на совместную работу, вхождение в «сказку»):
Педагог: Друзья,
вы хотите, отправится в космическое путешествие? Предлагаю отправиться в
путешествие на необычном воздушном шаре.
Музыка 1.
Игра
«Воздушный шар» (повышение тонуса). Дети стоят по кругу, взявшись за руки. Педагог:
«Представьте, что мы с вами огромный воздушный шар. Иногда шар будет
подниматься высоко в небо (вдох), а иногда будет опускаться вниз (выдох).
Высоко в небе мы увидим звезды, и чтобы их достать, мы будем поднимать руки
вверх. А внизу на земле мы увидим цветы, и чтобы их потрогать, мы будем
опускать руки вниз. Вдох - руки медленно поднимаем вверх, выдох - медленно опускаем вниз».
Выключается освещение,
включается музыка, проектор или зеркальный шар
Педагог:  Наш необычный воздушный шар поднялся так высоко, как
не может подняться ни один обычный воздушный шар – в космос. Посмотрите наверх,
вперед. Что вы видите? (Ответы детей).
Звезды вокруг нас. Представьте, что
мы тоже звездочки и нам надо подружиться с другими звездами, чтобы с ними поиграть.
Потянемся лучиком правой руки, лучиком левой руки. Потянемся лучиком правой
ноги, левой ноги. II. Основная часть (рассказывание истории, активизация
участников, развитие внимания, умения передавать свои ощущения в словесной
форме, формирование коммуникативных навыков, развитие зрительных анализаторов,
мелкой моторики, координации движений, расслабление):
Включается
воздушно-пузырьковая колонна
Пока мы играли, не заметили, как
приблизились к астероидному дождю. Давайте понаблюдаем за ним.
Педагог обращает внимание детей на
воздушно-пузырьковую колонну: как трубка меняет цвет, что в ней плавает
(шарики, пузырьки). Обращается к детям: «Давайте поймаем шарик». Каждый ребенок
«ловит» шарик определенного цвета (следит пальчиком по поверхности трубки за
движениями шариков сначала правой, затем левой рукой).
Включается «Весёлая тучка»
Музыка 2.
Педагог: Мы
 попали под звездный дождь. Давайте ощутим звездные потоки. Вы чувствуете, как
звездный дождь наполняет вас космической энергией? Вам уютно, приятно и тепло.
Педагог обращает внимание детей на
светящиеся волокна, называя их признаки (мягкие, длинные т.п.). Обращается к
детям: «Волокна мягкие, поэтому их можно сгибать. Давайте сделаем из волокон
жгутики». Педагог показывает детям, как при помощи переплетения волокон друг с
другом получается жгутик. Жгутики можно переплетать из двух и более волокон.
Педагог: Мы
пролетели звездный дождь. Посмотрите, на нашем пути космическая пыль…
Включается стол для песка
с подсветкой, музыка 3.
У каждого из вас есть небольшая горка
космического песка. Попробуйте размять его руками. На что это похоже? Скажите,
какой он на ощупь? Что вы чувствуете?
Каждый из детей находит в
своей горке песка браслет, светящийся в темноте, рассказывает о чувствах, которые
он вызывает
III. Итог.
Вам понравилось путешествовать в
космосе? (Ответы детей)
А теперь нам пора возвращаться на
нашу прекрасную планету  «Земля». Садимся в наш
воздушный шар.
Игра «Воздушный шар»
Музыка 1.

Используемая
литература
1.
Ароматерапия [Электронный
ресурс]. – Режим  доступа:  http://aromaved.ru/efirnye-masla
2.
Оборудование сенсорной комнаты
[Электронный  ресурс]. – Режим  доступа:
http://mirsovetov.ru/a/housing/interior-design/sensoryroom.html
3.
Кальмова С. Е., Орлова Л. Ф.,
Яворовская Т. В. Сенсорная комната — волшебный мир здоровья:
Учебно-методическое пособие / Под ред. Л. Б. Баряевой. — СПб.: НОУ «СОЮЗ»,
2006.
4.
Платонова Ю.В. Конспекты отдельных
занятий в сенсорной комнате [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://iulyaplatonowa.narod.ru/index/0-102
5.
Сборник методических пособий для
работы в сенсорной комнате [Электронный  ресурс]. – Режим доступа:
http://obektivcentr.ru/metodichka.pdf
6.
Сенсорная
комната – шаг на пути развития «особого» ребёнка: метод.пособ./ Сост.-ред. М.
Г. Тратканова. – Ижевск, 2015.
7.
Сенсорная комната [Электронный ресурс].–
Режим доступа: http://www.lingvabona.ru/index.php?id=53
8.
Сенсорные комнаты психологической
разгрузки [Электронный  ресурс]. – Режим доступа: http://www.medical-group.ru
9.
Что такое сенсорная комната
[Электронный  ресурс].– Режим доступа: http://missbagira.ru/themes/health/chto-takoe-sensornayakomnata

Используемая
музыка
Шопот звёзд - http://muz-color.ru
Релакс (космическая музыка)
- https://xmusik.me
Медитация (космическая
музыка) - http://freemp3now.me/catalog/

file_name: откр.занятие.rtf

alt: Используемая литература 1.

intro: Конспект коррекционно-развивающего занятия в сенсорной комнате

title: Космическое путешествие


extracted_text:
Муниципальное
бюджетное общеобразовательное учреждение муниципального образования Плавский
район «Молочно – Дворская средняя общеобразовательная школа»
301493
Тульская область,
Плавский
район,
пос.
Молочные Дворы,
ул.
Спортивная, д. 3.
Телефон:
8-48752-5-24-23

Эссе-
размышление
«
Мы за ценой не постоим!?»
на региональный конкурс
на лучшую творческую работу «Память», посвященного 74-годовщине начала
контрнаступления советских войск под Тулой и Москвой (номинация «Литература»).

Выполнила: Сальникова
Юлия
 Игоревна,
учащаяся 8 класса,
 14.06.2001
г.
Телефон:
8- 9036599752

Педагог-консультант: Виноградова
Светлана
Петровна, учитель русского
языка
и  литературы
Телефон:
8-48752-52-3-21

2015
год

                           Сколько в человеке Памяти,

столько в нем и Человека.
В.Г. Распутин.
Великая Отечественная война длилась четыре
страшных года. Это была священная война. Более 25 миллионов сынов и дочерей
потеряла наша Родина в этой битве. Каждый девятый житель нашей страны не
вернулся с этой войны. Только вдумайтесь в эти цифры! Какой ценой завоевано
всему человечеству право на жизнь, радость, труд!
Великая Отечественная война – героическая
страница в истории нашей страны, на которой начертаны известные имена. Это
Александр Матросов, Зоя Космодемьянская, герои-молодогвардейцы. Это и наш
земляк, живший в городе Суворове, Саша Чекалин. Это и герои-плавчане: Б.Ф.
Сафонов, А.М. Лукьянов, М.И. Буркин, Н.А. Тимофеев и многие – многие другие. Мы
помним имена и подвиги героев, отдавших жизнь за Родину. Память о героях
Великой Отечественной войны составляет главное богатство нашей души.
Много в истории войны и имен рядовых.
Среди них – имена наших прадедов и дедов, людей, передавших нам по родовой
цепочке свои черты, достоинства, слабости… Наверное, каждый, кто уходил на
фронт в годы войны, думал прежде всего о защите своего дома, своей семьи, своих
родных и близких и готов был отдать за них жизнь.
Мой прадед, Силенок Павел Петрович, был
призван на фронт девятнадцатилетним юношей из Брянской области. Долгие четыре
года шел он по дорогам войны. Служил артиллеристом на передовой  Первого
Белорусского фронта.
Моя бабушка по линии мамы, Супрун Елена
Павловна, рассказывала мне о подвигах моего прадедушки, как часто во время
наступления, в непогоду, он тащил на себе громадину–орудие. Это уже подвиг.
Воевали под открытым небом, никакого укрытия во время боев не было! Страшно,
жутко…фашисты «перепахивали»  снарядами каждую пядь земли. Невероятно, но
прадедушка выжил. Он участвовал в освобождении Польши, Чехословакии, Австрии.

Первому Белорусскому фронту выпала доля громить гитлеровцев на подступах к
центру Берлина. Прадедушка держал оборону на Зееловских высотах. Оборона
противника здесь была сплошной, немцы использовали все преимущества. По
подземным ходам казематов они могли из одного квартала выходить в другие и
появляться в тылу наших войск. Фашисты отбивали каждую улицу Берлина. Несмотря
на такую оборону, наша армия громила немцев днем и ночью. Берлин был взят.

Родина оценила заслуги прадедушки перед
Отечеством. Силенок Павел Петрович был награжден медалями «За отвагу», «За
взятие Берлина», орденом Славы. Мы храним ордена и медали как семейную
реликвию. Это память о подвиге моего прадеда в годы Великой Отечественной
войны.

 Через каждую семью прошла трагедия. «Нет
в России семьи такой, где не памятен свой герой…» Мне казалось, что та война –
это далекая история, не касающаяся нас, поколения, выросшего без войны. Пока
бабушка не рассказала мне про моего прадеда…
Как–то слишком близко оказалась война. А
ведь прадеду моему было тогда всего девятнадцать! Столько сколько сейчас моей
старшей сестре. И им тоже хотелось жить, любить, радоваться.
Страшно оттого, что у них не было выбора. «Как
совпало -  Война, беда, мечта и юность!» - писал поэт Д. Самойлов. Они
мужественно переносили все невзгоды и вовсе не помышляли о геройстве. Они
защищали Родину. Они воевали и убивали, чтобы этого никогда не пришлось делать
нам.
Нам нельзя забывать того, что сделали для
нас наши прадеды. И не только потому, что они воевали, многие погибли за нас,
но и потому, что и сейчас помогают нам понять, каким должен быть настоящий
человек и как трудно им стать. Мы испытываем чувство ответственности перед
памятью погибших. Они остались там навсегда, чтобы мы жили на «доброй» земле.
Пройдя испытание самой смертью, они открывают людям глаза на самое главное, на
смысл человеческого счастья.
Меня потрясло своей искренностью, простотой
и мудростью стихотворение А.Т. Твардовского «Я убит подо Ржевом». От имени
убитого на войне безвестного солдата поэт передает и величие его подвига, и
горячую мечту о мире, и заботу о будущем:
Я вам жить завещаю,-
Что я больше могу!
Завещаю в той жизни
Вам счастливыми быть
И родимой отчизне
С честью дальше служить.
Сегодня на Мамаевом кургане - тишина. Не
гремят пушки на Пулковских высотах. Тихо на Прохоровском поле… Страшную цену
заплатили наши предки за эту тишину, за великую Победу. Миллионы человеческих
жизней, разрушенные города и села, слезы сирот… «Праздник со слезами на
глазах»- это вместе с тем и напоминание всем живущим о необходимости сделать
все возможное для того, чтобы был сохранен мир на земле. Кровавые события на
Украине, в Париже, в Сирии показали, как хрупок может быть мир. Но я верю, что
все добрые люди Земли объединятся и не дадут фашизму развязать новую войну.
Стоит ли людям повторять этот кровавый шаг?
Стоит ли вновь платить столь огромную цену? Ведь это безумие! Современная война
уничтожит весь мир, все человечество. Неужели благоразумие людей не
восторжествует?
9 мая 2015 года наша страна отметила 70-летие
Великой Победы над фашизмом. Я горжусь поколением моего прадеда, вошедшим в
историю как поколение победителей. А нам, молодым, выпала честь равняться на
ратные и трудовые подвиги военного поколения. Сегодня, волнуясь, я говорю слова
благодарности Солдату-победителю: «Спасибо тебе за то, что ты защищал Родину,
жертвовал собой ради меня и всех моих близких. Ты воевал за то, чтобы на земле
был мир, чтобы люди жили в согласии друг с другом. Спасибо тебе за все!»

file_name: Сальникова Юлия.doc

title: Эссе- размышление  «  Мы за ценой не постоим!?» (на региональный конкурс на лучшую творческую работу «Память», посвященного 74-годовщине начала контрнаступления советских войск под Тулой и Москвой (номинация «Литература»).


file_name: 59 Modal verbs. Упражнения.docx

title: 59 Modal verbs. Упражнения


extracted_text:
Внеурочное
занятие на тему: « Занимательная грамматика. Слова –
антонимы.» 3б класс

Работу выполнила
студентка группы Ш-37
Залесова Дарья Андреевна
Проверил учитель
от школы
Чуклинова Татьяна
Олеговна
______________________
Проверил методист
колледжа
Якушева Галина
Ивановна
____________________
Отметка «   »
_____________

2021
Цели: нарисовать подводный мир с множеством
различных обитателей.
развивать творческое воображение и
эстетический вкус.

Задачи:
-сравнить мир геометрических фигур с
миром подводных обитателей.
-развивать навыки рисования от общего к
частному.
-воспитывать познавательный интерес к
окружающему миру, его особенностям.
-совершенствовать композиционные навыки,
отрабатывать понятие равновесия в композиции через анализ положения каждой
отдельного предмета и его места во всей композиции.
-вызвать интерес, эмоциональную
отзывчивость, эмоциональное восприятие темы. Воспитывать любовь и бережное
отношение к природе, чувство милосердия, нормы поведения в природной среде.

Планируемые
образовательные результаты:
Личностные:способность к
самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности, прививать любовь
к  изобразительному искусству.
Метапредметные: высказывать своё
предположение;
-
умение оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других.
Предметные: умение
ориентироваться в своей системе знаний, отличать новое от уже известного с
помощью учителя; добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя
свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроках и во внеурочной
деятельности.

Оборудование на уроке: карандаш
простой, таблицы со схемой рисования рыб, лист бумаги А4,
фотографии подводных обитателей, доска, , карандаши, фломастеры, , мел.
Методы обучения:
Словесный, наглядный, объяснительно-иллюстративный,
репродуктивный, эвристический.

Этапы

Деятельность
  учителя

Деятельность
  учеников

Орг
  момент

Здравствуйте,
  сегодняшнее занятие проведу у вас я- Дарья Андреевна

стиц

-Сегодня
  у нас необычный урок. Мы отправимся с вами в путешествие. А  вот куда
  попробуйте догадаться по этому звуку.
-Совершенно
  верно, мы отправимся  к морю.
-
  А кто из вас был на море?
-Чем
  оно интересно? Какое море находится рядом с нами?

(Шум
  прибоя)

Основная
  часть

-
  Посмотрите внимательно на карту мира. Вы видите, что большую ее часть
  занимает водное пространство. Как вы думаете, о чем мы сегодня будем с вами
  говорить?
-Правильно,
  о воде. Но то, что вы видите на карте в основном солёная вода, которая не
  пригодна для использования человеком. Пресной воды на Земле очень мало(2-3%).
  Это говорит о том. Что к воде надо относиться бережно.
-
  Тема нашего урока «Подводный мир!» Сегодня мы с вами отправимся в этот самый
  загадочный, неизведанный мир – подводный (просмотр фотографий моря, подводных
  пейзажей, подводных обитателей).
-Подводный
  мир таит в себе немало загадок, и поверхность многих планет человечество
  изучило гораздо лучше, чем дно океана. Под водой существует свой удивительный
  мир, не похожий на тот, что на поверхности. Здесь свои правила и условия для
  выживания. Однако помимо опасностей этот мир таит в себе неслыханную красоту
  и уникальность, какую не найти на суше. Под водой живут удивительные, не
  похожие ни на что морские животные, рыбы…
Отгадайте
  загадки об обитателях морского дна:
а)
  Снизу камень, сверху камень, четыре ноги да одна голова
б)
  Хвостом виляет, зубаста, а не лает.
в)
  В воде –жива, а на суше – мертва.
г)
  Скачет зверушка, не рот , а ловушка.
Попадут
  в ловушку и комар и мушка.
д)
  Ходит задом наперед
е)
  У какой  пресноводной   рыбы не чешуи?
-Вспомните
  сказки, литературные произведения, мультфильмы, художественные фильмы,
  документальные, в которых действуют обитатели подводного царства.
Давайте
  посмотрим отрывок из мультфильма «Приключения НЕМО»

(черепаха)
(акула)
(рыба)
(лягушка)

(
  Рак)
(У
  щуки)

Практическая
  часть

1)
  вступительная беседа
– Человек
  много изучает этот мир, спускается на глубины в водолазных костюмах и
  специальных аппаратах. А знаете ли вы, что человек без специальных
  приспособлений может спуститься на глубину до нескольких десятков метров.
  Так, например, ловцы жемчуга за драгоценной находкой ныряют вообще без
  каких-то приспособлений. А чтобы спуститься на большую глубину, придумали
  специальные аппараты. Самые известные – это батискафы “Мир”, принадлежащие
  институту океанологии нашей страны. Они способны преодолеть тысячи километров
  толщи воды, чтобы человек мог подробнее изучать тайны морских глубин. Сейчас
  батискафы в экспедиции по исследованию озера Байкал.
– Вы
  знаете, что это самое чистое озеро на планете?! А еще его называют
  пресноводным морем, потому что для озера оно слишком велико. Кстати, наше
  Каспийское море – это тоже озеро.
– А
  самая большая глубина на нашей планете – Марианская впадина, которая
  находится в Тихом океане.
2)Показ
  схематичного изображения рыб ̶ тренировочное
  упражнение.
̶
  Давайте посмотрим, какое строение имеет любая рыба. Из чего она состоит? Что
  у нее есть? Есть ли у рыбы шея, может ли она поворачивать голову? Какую форму
  может иметь тело рыбы? Чем покрыто тело рыб?
̶
  Чешуя обычно темнее на спинке и светлее на животе рыбы. Дело в том, что когда
  рыбка плавает у поверхности воды, ее светлое брюшко сливается с солнечными
  бликами, и рыбка становится незаметной для хищника. А в глубине воды темно, и
  хищник не заметит темную спинку. Яркая и пестрая окраска чешуи тоже помогает
  рыбам прятаться на фоне камней и песка или в зарослях подводных растений. Но
  есть рыбы с очень яркой окраской, которой они отпугивают от себя хищников или
  предупреждают, что они ядовитые.
̶
  Давайте приступим к тренировочному упражнению. Положите перед собой
  маленький листочек (1/4 части листа). На нем мы потренируемся рисовать рыбу,
  а потом вы сделаете рисунок  уже на альбомном листе.
 Ребята
  давайте вместе попробуем нарисовать рыбу. Нарисуйте овал-это туловище рыбы.
  (рисуешь вместе с ними, на доске на альбомном листе, предварительно дома
  легкими линиями нарисуй и перед детьми будешь только обводить) С правой
  стороны рисуем треугольник, это будет хвост. Плавными кривыми линиями
  соединяем хвост с туловищем. Сверху и снизу так же рисуем треугольники,
  меньшего размера, это будут плавники. Дорисовываем глаз и показываем кривой
  линией жабры. Дорисовываем губки рыбки. Покрываем тело рыбки чешуей -
  полуовалы. Изменим туловище или плавники - и получится другая рыба.
  Посмотрите  других рыб с измененными
  плавниками, хвостами
А
  теперь на альбомном листе  нарисуйте подводное царство: разных рыб, которые
  плавают по морскому дну. Пофантазируйте, представьте себе, как бы могло
  выглядеть морское дно с его обитателями и подводными растениями. Теперь
  воображаемое изобразите в своем рисунке. Помните о соотношении форм и
  размеров, используйте свою фантазию, ведь подводный мир еще так мало изучен.
  Продумайте окружение, детали: водоросли, камешки, ракушки, песок и других
  животных и т.д.
Нарисуйте
  сначала карандашом, а затем – обведете все фломастерами, чтобы подводный мир
  был ярким, разнообразным!

итог

Выставка
  работ
 Молодцы
  ребята. Какие у вас получились замечательные рисунки.
– Чья
  работа вам понравилась, почему?
̶
  Ребята, чему мы учились сегодня на занятии? Оцените вашу работу с помощью
  сигналов.
̶
  Чьи ожидания  сбылись? Что вам показалось на занятии самым трудным? Почему?
̶
  Что запомнилось на занятии Что вас порадовало, а может что-то огорчило на
  занятии?
̶
  Что бы вы изменили на нашем занятии, чтоб сделать его лучше?

file_name: Внеурочка%20понедельник.docx

alt: Внеурочное занятие на тему: «

alt: Цели : нарисовать подводный мир с множеством различных обитателей

alt: Этапы Деятельность учителяДеятельность учеников

alt: Попадут в ловушку и комар и мушка

title: Внеурочное занятие: "С кисточкой  в руке. Учимся рисовать рыб и подводный мир."


extracted_text:
Инструкционные карты
 « Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и
макаронных изделий, яиц, творога, теста».

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Крупеник

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

 Варка рассыпчатой
  гречневой  каши.

Охлаждение

Добавление  протертого
  творога, яиц,  маргарина, сахара.

Выкладывание в
  подготовленную  форму.

Смазывание  поверхности
  смесью сметаны и яйца.

Запекание

Отпуск

60
  – 70   оС.

200
  -240оС.

65
  оС

Крупа
    гречневая

74

74

Молоко

50

50

Вода

70

70

Масса
    каши

—

185

Творог

86

85

Сахар

10

10

Яйца

 ¼
    шт

10

Сухари пшеничные

5

5

Маргарин столовый

5

5

Сметана

5

5

    Масса полуфабриката

—

300

    Масса готового крупеника

—

250

Сметана

30

30

Выход

—

280

Готовую рассыпчатую кашу
  охлаждают до 60—70 °С, добавляют протертый творог, сахар, маргарин, сырые
  яйца и перемешивают.
Приготовленную массу
  выкладывают на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность
  смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.
Подают с жиром или
  сметаной.

На
  поверхности поджаристая корочка. На разрезе равномерно распределенный творог.
Вкус
  в меру соленый, слегка кисловатый,  с ароматом гречневой крупы.
Консистенция
  мягкая.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Запеканка
  рисовая.

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Варка густой вязкой каши.

Охлаждение

Добавление  яиц, изюма,
  ванилина, сахара.

Выкладывание в
  подготовленную форму.

Смазывание поверхности
  смесью сметаны и яйца.

Запекание

Приготовление  соуса
  абрикосового:
- варка кураги
- протирание
- соединение с сахаром
- прогревание

Отпуск

60
  оС.

200
  -240оС.

65
  оС

Крупа рисовая

45

45

Вода

65

65

Молоко

100

100

Сахар

10

10

Яйца

1/4шт.

10

Изюм

10,5

10

Маргарин столовый

3

3

Сухари
    пшеничные

4

4

Сметана

3

3

   Масса полуфабриката

—

225

   Масса готовой запеканки

—

200

Соус абрикосовый

—

75

Выход

—

275

Готовую
  вязкую кашу охлаждают до 60—70 °С, добавляют в нее сырые яйца, подготовленный
  изюм, маргарин и перемешивают. Приготовленную массу выкладывают на смазанный
  маргарином и посыпанный сухарями противень, поверхность смазывают смесью яйца
  со сметаной и запекают.
Подают запеканку со сметаной, жиром, с соусом абрикосовым
  или клюквенным.
Соус
  абрикосовый

Курага

8

8

Вода для кураги

31

31

Сахар

46

46

Выход

—

75

Курагу перебирают, промывают,
  заливают холодной водой и оставляют на 2—3 ч. Затем ее варят в той же воде до
  готовности, протирают, добавляют сахар и при помешивании проваривают до
  загустения. Готовый соус охлаждают.

На поверхности поджаристая
  корочка, на разрезе изюм.
Цвет золотистый, на разрезе
  желтоватый.
Вкус и запах свойственный
  рисовой каше, с привкусом яиц. Консистенция мягкая.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Пудинг манный

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Варка густой вязкой каши.

Охлаждение

Добавление  желтка
  растертого с  сахаром, цукатов, изюма, ванилина, масла сливочного, взбитого
  белка.

Выкладывание в
  подготовленную  форму.

Смазывание  поверхности
  смесью сметаны и яйца.

Запекание

Приготовление соуса
  абрикосового.

Отпуск

60
  – 70  оС.

200
  -240оС.

65
  оС

Крупа манная

58

58

Молоко

50

50

Вода

115

115

Сахар

15

15

Масло сливочное

10

10

Яйца

½ шт.

20

Изюм

10,5

10

Цукаты

10

10

Сухари

5

5

Сметана

5

5

Ванилин

0,01

0,01

Масса п/ф

—

240

Масса готового пудинга

—

200

Соус абрикосовый

—

50

Выход: с соусом

—

250

В
  готовую вязкую кашу, охлажденную до 60 – 70оС, добавляют
  нарезанные маленькими кусочками цукаты, растертые с сахаром яичные желтки,
  изюм, ванилин, масло, перемешивают, вводят в массу взбитые в густую пену
  яичные белки. После этого массу раскладывают ровным слоем на порционные
  сковороды или противень, смазанные маслом и посыпанные сухарями, поверхность
  покрывают смесью яйца со сметаной и запекают.
При
  отпуске поливают соусом абрикосовым.

На
  поверхности поджаристая корочка, на разрезе изюм, цукаты.
Цвет
  золотистый, на разрезе желтоватый.
Вкус
  и запах свойственный манной каше, с привкусом яиц и запахом ванилина.
  Консистенция мягкая, пышная.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Запеканка из
  бобовых и картофеля

Технологический процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Варка бобовых.

Варка  картофеля

МКО и нарезка лука

Пассирование  лука

Соединение  и протирание
  подготовленных компонентов

Выкладывание  на
  подготовленный противень

Смазывание  поверхности
  сметаной, посыпание сухарями.

Запекание

Приготовление  соуса
  красного основного

Отпуск

200
  -240оС,
10
  минут

65
  оС

Фасоль
    или горох

49

48

Масса отварных
     бобовых

      —

    100

Картофель

149

112

Масса
    отварного картофеля

    —

    109

Лук репчатый

25

21

Маргарин столовый

10

10

Масса
    пассированного лука

—

11

Яйца

1/4шт.

10

Сметана

5

5

Сухари

5

5

Масса
    полуфабриката

—

244

Масса
    готовой запеканки

—

225

Соус

—

75

Выход

—

300

Отварные
  бобовые, вареный картофель, пассированный лук в горячем виде смешивают и
  протирают.
Массу
  заправляют солью, добавляют сырые яйца, перемешивают, кладут на
  подготовленный противень, поверхность смазывают сметаной, посыпают
  панировочными сухарями и запекают 10 мин.
При
  отпуске поливают красным соусом.

На
  поверхности румяная корочка.
Цвет
  золотистый, на разрезе желтоватый.
Вкус
  и запах свойственный отварным бобовым, с ароматом пассерованного лука.
  Консистенция  однородная, без комков не протёртых продуктов.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Макароны
  запеченные с яйцом

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Варка макарон
сливным способом.

Охлаждение

Соединение яиц, молока,
  соли

Перемешивание

Соединение макарон со
  смесью

Выкладывание  на
  подготовленный противень.

Запекание

Отпуск

60
  -70оС.

220
  оС.
10
  мин.

65
  оС

Макароны

70

70

Яйца

1шт.

40

Молоко

50

50

Маргарин столовый

5

5

 Масса полуфабриката

—

295

Масса запеченных
    макарон

—

270

Маргарин столовый

5

5

Выход

—

275

     Макароны варят в
  большом количестве кипящей подсоленной воды. Сваренные макаронные изделия откидывают
  и перемешивают с растопленным жиром, чтобы они не склеивались.
     Сырые яйца смешивают с
  холодным молоком и солят. Этой смесью заливают макароны, кладут на противень
  или сковороду, смазанные жиром, и запекают 10 мин. При отпуске поливают жиром.

Внешний
  вид – макаронные изделия  соединены между собой. Цвет – золотистый. Вкус и
  запах – свойственные соответствующим макаронным изделиям.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Лапшевник с
  творогом

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Варка  макаронных изделий
  не сливным способом

Охлаждение

Добавление  творога,
  смешанного с яйцами, солью и сахаром.

Перемешивание

Выкладывание  на
  подготовленный противень.

Смазывание  поверхности
  сметаной, сбрызгивание  жиром.

Запекание

Отпуск

60
  -70оС.

210
  -250оС.

65
  оС

Лапша
    или вермишель

75

75

Вода

165

165

Творог

101

100

Яйца

¼ шт.

10

Сахар

10

10

Маргарин
    столовый

5

5

Сметана

5

5

Сухари

5

5

Масса
    п/ф

-

350

Масса
    готового лапшевника

-

300

Сметана

30

30

ВЫХОД
    со сметаной:

-

330

Творог
  протирают, смешивают с сырыми яйцами, заправляют по вкусу солью, сахаром.
  Сваренную не сливным способом лапшу или вермишель смешивают при  t 600
  С с подготовленным творогом. Перемешанную массу выкладывают на противень,
  смазанный маслом и посыпанный сухарями. Поверхность выравнивают, смазывают
  сметаной и запекают в жарочном шкафу, при  t 2500 С слегка
  охлажденный лапшевник нарезают на куски и отпускают по одному куску на порцию
  со  сметаной.

На
  поверхности  - поджаристая корочка, на разрезе равномерно распределен творог.
Цвет
  - светло-желтый, вкус – слегка сладковатый. Консистенция – мягкая, сочная,
  склеенные между собой лапшинки,  могут отделяться друг от друга  при
  надавливании.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Омлет, фаршированный
  мясными продуктами
Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Соединение  молока, яиц  и
  соли.

Жарка

Нарезка мясных продуктов
и обжаривание

Приготовление соуса
  томатного

Соединение мясных продуктов
  с соусом

Прогревание

Фарширование

Отпуск

5
  -7 минут

Ломтики,
  кубики

1—2
  минут

55
  оС

Омлет натуральный

—

105

Фарш:

Колбаса вареная или сосиски

23

22

Маргарин
    столовый

2

2

Соус томатный

17

17

 Масса готового фарша

—

30

Масса готового
    фаршированного омлета

    —

    135

Маргарин
    столовый

5

5

Выход

—

140

Мясопродукты на фарш нарезают
  ломтиками или кубиками, обжаривают с жиром, добавляют соус и кипятят 1—2 мин.
Горячий фарш
  кладут на середину готового омлета, закрывают краями, придавая ему форму
  продолговатого пирожка, после чего омлет перекладывают на тарелку швом вниз.
При отпуске
  поливают растопленным жиром.
Омлет
  натуральный

Яйца

2 шт.

80

Молоко
    или вода

30

30

   Масса омлетной смеси

—

110

Маргарин
    столовый

5

5

   Масса готового омлета

—

105

Маргарин
    столовый

5

5

Выход

—

110

К
  яйцам или меланжу добавляют молоко или воду и соль. Смесь тщательно
  размешивают. Омлетную смесь перемешивают, выливают на порционную сковороду с
  растопленным жиром и, помешивая, жарят 5—7 мин

Внешний
  вид- омлет жаренный имеет форму пирожка.
Цвет
  – золотистый.
Консистенция
  –омлета  пышная, упругая; фарша сочная.
Вкус
  и запах - нежный, в меру соленый, свойственный свежим   яйцам и мясным
  продуктам.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Яйца, запеченные
  под молочным соусом

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Варка  яйца «в мешочек».

Поджаривание  хлеба.

Приготовление соуса
  молочного.

Натирание  сыра.

Выкладывание   в
  порционную сковороду хлеба, яиц.

Заливание соусом и
  посыпание  сыром.

Запекание

Отпуск

7
  – 10 мин

160-180оС,
 12-15
  мин.

55
  оС

Яйца

2шт.

80/67

Хлеб
    пшеничный

20

20/17

Масло
    сливочное

5

5

Соус
    молочный

—

100

Сыр

6,5

6

Масса
    запеченных яиц

—

170

Масло
    сливочное

5

5

Выход

—

175

На
  порционную сковороду кладут хлеб, поджаренный на масле, на  него по одному
  яйцу, сваренному «в мешочек» без скорлупы («пашот»), все заливают горячим
  молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают 12-15 мин. Подают на той же
  сковороде.
При
  отпуске поливают растопленным маслом сливочным.

Внешний
  вид: яйца уложены на гренки, на поверхности румяная корочка.
Консистенция
  белка  - загустевший сверху, в центре полужидкий; желток – полужидкий
Вкус:
  в меру соленый, с ароматом свежих яиц.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Вареники ленивые

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Добавление в протертый
  творог соли, сахара, яиц, муки.

Перемешивание

 Раскатывание в пласт

 Разрезание на полоски

Нарезание на кусочки
  прямоугольной или треугольной формы.

Варка  в подсоленной воде

Отпуск

тол.=10
  -12 мм.

шир.=
  25мм.

 4-5
  минут.

65
  оС

Вареники ленивые (полуфабрикат)

Творог

160

155

Мука
    пшеничная

22

22

Яйца

¼
    шт

12

Сахар

12

12

Вареники ленивые
  отварные

Вареники
    ленивые (полуфабрикат)

—

190

    Масса вареных вареников

—

200

Сметана

25

25

Выход:
    со сметаной

—

225

В
  протертый творог вводят муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают до
  получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной 10—12 мм
  и разрезают на полоски шириной 25 мм. Полоски нарезают на кусочки
  прямоугольной или треугольной формы.
Подготовленные
  вареники (полуфабрикат) отваривают в подсоленной воде при слабом кипении в
  течение 4—5 мин.
Отпускают
  вареники с маргарином, маслом, сметаной или сахаром.

Вареники
  должны иметь форму цилиндров, ромбиков, квадратиков или кружочков, без
  деформирования и слипания в комки, вкус в меру сладкий, без кислоты. Цвет
  желтоватый, консистенция нежная.
 Масса
  изделия 15 гр.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Сырники

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Добавление  в протертый
  творог соли, сахара, яиц, муки.

Перемешивание

Формование

Панирование

Жарка

Доведение до готовности в
  жарочном шкафу

Приготовление абрикосового
  соуса

Отпуск

биточки
  тол.=1,5 см.

5-7
  минут

65
  оС

Творог

152

150

Мука
    пшеничная

20

20

Яйца

1/8шт.

5

Сахар

15

15

    Масса полуфабриката

—

170

Маргарин столовый

5

5

    Масса готовых сырников

—

150

Соус

—

75

Выход:
    с соусом

—

225

В
  протертый творог добавляют 2/3 муки, яйца, сахар, соль.
Массу хорошо перемешивают,
  придают ей форму батончика толщиной 5—6 см, нарезают поперек, панируют в
  муке, придают форму круглых биточков толщиной 1,5 см, обжаривают с обеих
  сторон, после чего ставят в жарочный шкаф на 5—7 мин.
Отпускают сырники по 3 шт.
  на порцию со сметаной, или вареньем, или сметаной и сахаром, с молочным, или
  сметанным, или сладким соусами.

Правильной
  круглой формы, консистенция мягкая, нежная, не допускается отставание
  панировки. Масса однородная без крупинок внутри, цвет золотисто – желтый, без
  подгорелых мест, поверхность ровная без трещин. Вкус кисло – сладкий, запах
  творога.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Запеканка из
  творога.

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Заваривание манной крупы в
  воде

 Охлаждение

Добавление  в протертый
  творог соли, сахара, яиц, манки.

Перемешивание

Выкладывание
  массы  в подготовленную форму.

Смазывание
  поверхности сметаной.

Запекание

Отпуск

60
  оС

20-30
  минут.

65 оС

Творог

141

140

Крупа
    манная

10

10

Сахар

10

10

Яйца

1/10шт.

4

Маргарин столовый

5

5

Сухари

5

5

Сметана

5

5

    Масса готовой запеканки

—

150

Сметана

25

25

Выход:
    со сметаной

—

175

Протертый творог смешивают с
  предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной
  крупой, яйцами, сахаром и солью.
Подготовленную массу выкладывают слоем
  3—4 см на смазанные жиром и посыпанные сухарями противень или форму.
  Поверхность массы разравнивают, смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу
  20—30 мин до образования на поверхности румяной корочки.
При отпуске нарезанную на куски
  квадратной или прямоугольной формы запеканку поливают сметаной или сладким
  соусом.

Порционные
  куски прямоугольной формы с равномерно поджаристой корочкой, цвет на разрезе
  – белый  со светло кремовым оттенком; корочки – золотисто – коричневый. Вкус
  сладкий, с ароматом творога и ванилина.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Пудинг из
  творога (вареный на пару)

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Добавление в протертый
  творог желтков, растертых с  сахаром,  соль, изюм, орехи, манку, ванилин

Перемешивание

Взбивание  белков

Добавление в массу

Выкладывание
  массы  в подготовленную форму

Варка на пару

Приготовление
  соуса

Отпуск

20-30
  минут.

65 оС

Творог

152

150

Крупа
    манная

15

15

Сахар

20

20

Яйца

1/2шт.

20

Изюм

20,4

20

Орехи
    (ядро)

    15

   15

Маргарин
    столовый

5

5

Ванилин

0,02

0,02

Масло
    сливочное

5

5

Сахар

5

5

Масса
    полуфабриката

—

222

Масса
    готового пудинга

—

200

Соус

—

75

Выход:
    с соусом

—

275

  В протертый творог добавляют манную крупу,  яичные желтки, растертые с
  сахаром, ванилин, растворенный в горячей воде, соль, подготовленный и
  обсушенный изюм, рубленые орехи. Массу тщательно перемешивают.

  Белки взбивают до густой пены и вводят в подготовленную массу.
Полученную
  массу выкладывают в формы, смазанные маслом и посыпанные сахаром, и варят на
  пару 20—30 мин.
Отпускают
  пудинг горячим со сметаной, вареньем или сладким соусом

Правильной
  формы, с гладкой поверхностью, без трещин.
 Цвет
  на разрезе – белый с вкраплениями изюма и орехов. Вкус кисло – сладкий, с
  ароматом ванилина.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Орешки творожные
  по-российски
Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Добавление в протертый
  творог желтков, сахара,  соли,  муки, взбитых белков.

Проваривание изюма  с
  вареньем

Охлаждение

Порционирование

Формование

Панирование

Жарка во фритюре.

Доведение до готовности в
  жарочном шкафу

Отпуск

шарики

2-3
  минуты

2-3
  минуты

65 оС

Творог

91

90

Сахар

10

10

Мука
    пшеничная

16

16

Яйца

1/4 шт.

10

Для
    фарша:

Варенье

25

25

Изюм

13,3

13

    Масса фарша

—

30

Мука
    пшеничная (для панирования)

5

5

    Масса полуфабриката

—

155

Масло растительное

15

15

 Масса
    жареных творожных орешков

—

140

Соус
    молочный сладкий

—

50

Выход

—

190

Творог
  протирают, добавляют сахар, просеянную муку, желтки яиц, соль и перемешивают,
  затем осторожно вводят взбитые белки. Массу разделывают на кружочки, на
  середину которых кладут фарш, края защипывают, панируют в муке.
Сформованные
  изделия в виде шариков обжаривают в масле в течение 2—3 мин. Доводят до
  готовности в жарочном
  шкафу.

Для
  фарша подготовленный изюм проваривают с вареньем до загустения и охлаждают.
Отпускают
  орешки с соусом молочным сладким.

Форма
  шариков, фарш не вытекший.
Цвет
  – золотистый.
Вкус
  – сладкий, без кислотности.
Консистенция
  мягкая, нежная, не допускается отставание  панировки. Соус имеет полужидкую
  консистенцию, сладкий на вкус, с ароматом ванилина.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Вареники отварные с творожным фаршем

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Замешивание теста.

Добавление в протертый
  творог   яиц, сахара, соли

Перемешивание

Раскатывание теста в пласт

Выкладывание  фарша в виде
  шариков

Формование вареников

Охлаждение

Варка в подсоленной воде

Отпуск

толщ.=
  1,5-2 мм.

масса
  12-13 гр.

масса
  20-24 гр.

5-7
  минут.

65
  оС

Тесто для
  вареников

Мука пшеничная

70

70

Яйца

1/3шт.

12

 вода

27

27

Сахар

3

3

Соль

1

1

В муку добавляют нагретое до 30—35 оС молоко
  или воду. Затем вводят яйца, соль, сахар и замешивают тесто до тех пор, пока
  оно не приобретет однородную консистенцию. Перед формовкой тесто выдерживают
  30—40 мин.
Вареники с
  творожным фаршем

Тесто для вареников

—

82

Фарш творожный

—

103

 Масса сырых вареников

—

185

 Масса вареных
    вареников

—

200

 масло
    сливочное

5

5

сметана

20

20

Выход:
    с маслом и сметаной

—

225

Вареники формуют так же,
  как и пельмени, но более крупных размеров (на 10—11 г теста 12—13 г фарша на
  1 шт.). Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят при слабом
  кипении 5—7 мин.
При отпуске вареники (7—8
  шт. на порцию) поливают маслом, или сметаной, или маслом и сметаной.
Фарш
  творожный.

Творог

94

93

Яйца

1/10 шт.

4

Сахар

5

5

Мука пшеничная

 4

 4

Ванилин

0,01

0,01

Выход

—

103

Творог пропускают через протирочную машину. Затем
  добавляют яйца, муку, сахар, ванилин и все тщательно перемешивают.

После
  варки вареники должны сохранять свою форму, иметь однородную консистенцию,
  мягкую и нежную.
Цвет
  – белый с кремовым оттенком.
Поверхность,
  блестящая от масла.
Вкус
  в меру сладкий, без кислоты.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Пельмени
  отварные со сметаной

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Замешивание теста.

Измельчение  котлетного
  мяса, лука.

Добавление  соли, сахара,
  перца молотого, холодной  воды.

Перемешивание

Раскатывание  теста  в
  пласт

Выкладывание фарша в виде
  шариков

Формование пельменей

Охлаждение

Варка

Отпуск

толщ.=
  1,5-2 мм.

масса7-8
  гр.

масса
  12-13 гр.

5-7
  минут.

65
  оС

Свинина

50

43

Говядина

50

42

Лук репчатый

9

6

Соль

1

1

Перец
    черный молотый

0,002

0,002

Сахар

0,005

0,005

Вода

17

17

   Масса фарша

—

104

Фарш из свинины и говядины

Для фарша котлетное
  мясо и лук измельчают на мясорубке, добавляют соль, сахар, перец и холодную
  воду, затем все тщательно перемешивают.
Тесто для пельменей

Мука пшеничная

65

65

Яйца

1/8 шт.

5

Вода

23

23

Соль

1

1

Выход

—

90

Муку
  засыпают в тестомесильную машину, добавляют нагретую до 30—35 °С воду, яйца,
  соль и замешивают тесто до тех пор, пока оно не
  приобретет однородную консистенцию. Подготовленное тесто выдерживают 30—40
  мин для набухания клейковины и придания тесту эластичности.
Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 1,5—2 мм.
  Край раскатанного пласта шириной 5—6 см смазывают яйцами.
На середину смазанной полосы, вдоль нее, кладут
  рядами шарики фарша массой 7—8 г на расстоянии 3—4 см один от другого. Затем
  края смазанной полосы теста приподнимают, накрывают им фарш, после чего
  вырезают пельмени специальным приспособлением или формочкой с заостренными
  краями и с затупленным ободком (для зажима). Масса одной штуки должна быть
  12—13 г.

Масса
    фарша

—

104

Масса
    теста

—

90

Пельмени (полуфабрикат)

—

185

   Масса
    вареных пельменей

—

200

Сметана

25

25

Выход:  со сметаной

—

225

Подготовленные
  пельмени опускают в кипящую подсоленную воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 20
  г соли), доводят до кипения и продолжают варить при слабом кипении 5—7 мин.
  Когда пельмени всплывут на поверхность, их осторожно вынимают широкой
  шумовкой с крупными отверстиями или дуршлагом и порционируют по 14—15 шт. на
  порцию.

После
  варки пельмени должны сохранять свою форму.
Консистенция
  теста  - мягкая,  фарша  - однородная, сочная.
Цвет
  – белый. Вкус  - в меру соленый, свойственный вареному тесту и мясному фаршу.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Чебуреки

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Замешивание  теста.

Измельчение  котлетного
  мяса, лука.

Добавление соли, сахара,
  перца  молотого, холодной  воды.

Перемешивание

Раскатывание  теста  в
  пласт

Выкладывание  фарша

Формование

Жарка во фритюре

Отпуск

Масса
  60 гр.

Масса
  50 гр.

Форма
  полумесяца

2
  шт. по 110г

Мука
    пшеничная

90

90

Молоко

35

35

Соль

1

1

Масса
    теста:

—

120

Баранина

    101

     72

Лук репчатый

18

15

Вода

15

15

Соль

1,5

1,5

Перец черный молотый

0,2

0,2

Масса фарша

—

    100

Масса полуфабриката

—

220

Масло
    растительное

17

17

Масло растительное для смазки
    инвентаря

1

1

Выход

—

2 шт. по 110г

В холодную воду вводят сырые яйца, соль,
  перемешивают, добавляют муку  и замешивают крутое тесто, выдерживают  20 - 30
  мин.
Раскатывают в виде лепешек массой 60 гр.
  на смазанном растительном масле столе, кладут на них по 50 гр. фарша, края
  соединяют, придавая изделиям форму полумесяца.
Для фарша баранину и лук
  пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем и разводят водой.
Жарят чебуреки во фритюре.
Отпускают по 2 шт. на порцию.

Внешний
  вид: форма правильная, ровная корка.
Цвет:
  светло – коричневый; фарш – серый, сочный, в меру соленый.
Консистенция:
  мягкая, эластичная.
Вкус
  и запах  соответствуют виду изделия.

№

п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Блинчики с
  творожным фаршем

Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

МКО продуктов

Соединение яиц, молока,
  соли, сахара

Всыпание муки

Взбивание

Процеживание

Жарка блинчиков с одной
  стороны

Приготовление творожного
  фарша

Укладывание фарша на
  блинчик

Формование

Жарка

Отпуск

Т.1,5
  – 2 мм.
Д. 22 – 26 см.

2 шт. на порцию.

Блинчики –
  полуфабрикат (оболочка)

Мука
    пшеничная

42

42

Молоко

104

104

Яйца

1/5 шт.

8,3

Сахар

2,5

2,5

Соль

0,8

0,8

Масса
    теста

154

Масло
    растительное

2

2

Выход

—

100

Яйца, соль, сахар
  размешивают, добавляют холодное молоко (50% нормы), всыпают муку и взбивают
  до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое
  жидкое тесто процеживают. Блинчики выпекают на смазанных жиром и разогретых
  сковородах диаметром 22 – 26 см.
Налитое тесто
  поворачиванием сковороды распределяют ровным слоем по всей поверхности и
  обжаривают с одной стороны, после чего блинчики снимают и охлаждают
Фарш творожный
  (для блинчиков)

Творог

83

82

Яйца

1/13 шт.

3

Сахар

8

8

Выход

—

89

Творог пропускают через протирочную машину. Затем
  добавляют яйца, сахар и все тщательно перемешивают.

Блинчики
    (полуфабрикат)

—

100

Фарш
    творожный

—

89

Масса
    полуфабриката

—

189

Маргарин
    столовый

12

12

Масса
    жареных блинчиков с фаршем

—

170

Сметана

20

20

Выход

—

190

На
  поджаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают в виде прямоугольных
  плоских пирожков, обжаривают с обеих сторон на разогретых с жиром противнях
  или сковородах до образования румяной корочки и ставят в жарочный шкаф на 5—6
  мин.
Отпускают блинчики по 2 шт. на порцию. Блинчики с
  творожным фаршем отпускают с маслом, рафинадной пудрой или сметаной.

Готовые
  блинчики одинакового размера
и
  толщины, хорошо пропеченные, эластичные.
Цвет
  блинчиков – светло – коричневый, фарша –  белый.
Вкус
  – фарша – сладковатый, без лишней кислотности.

№ п/п

Этапы
  приготовления

Т. У.

Пирожки
  блинчатые с фаршем.
 Технологический
  процесс

Требования к
  качеству

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Приготовление теста для блинчиков

Жарка блинчиков

Приготовление  фарша:
- варка риса и яиц;
- нарезка яиц и зелени;
- соединение;
- добавление растопленного
  маргарина;
- перемешивание

Укладывание фарша на
  блинчик

Формование

Смачивание в льезоне

Панирование в сухарях

Жарка

Отпуск

Т.
  0,2 см.

2 шт. на порцию.

Блинчики –
  полуфабрикат (оболочка)

Мука
    пшеничная

42

42

Молоко

104

104

Яйца

1/5 шт

8,3

Сахар

1

1

Соль

0,8

0,8

Масса
    теста

—

154

Масло
    растительное

2

2

Выход

—

100

Блинчики
    (полуфабрикат)

—

62

Фарш

—

34

Сухари панировочные

15

15

Яйца

1/6
    шт.

7

Жир для жарки

10

10

Выход

     —

100

Блинчики
  выпекают  толщиной 0,2 см., на поджаренную сторону блинчика кладут фарш,
  завертывают в виде прямоугольных плоских пирожков, каждый блинчик смачивают в
  яйце, панируют в сухарях и жарят во фритюре. Отпускают блинчики по 2 шт. на
  порцию.
.

Фарш мясной с
  яйцом

Говядина

52

38

Маргарин столовый

2

2

Лук репчатый

4

3

Масса пассированного
    лука

—

2

Мука пшеничная

1

1

Яйца

5

5

Перец черный молотый

1

1

Соль

1

1

Петрушка (зелень)

2

1

Выход

—

34

Сырое мясо пропускают через
  мясорубку с двумя решетками. Фарш кладут на смазанный жиром глубокий
  противень слоем не более 3 см и, периодически помешивая, обжаривают до
  готовности в жарочном шкафу. Затем выделившийся из мяса сок сливают и
  приготовляют на нем белый соус. Обжаренное мясо смешивают с пассерованным
  луком и еще раз пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Фарш заправляют
  белым соусом, солью, перцем, мелко нарезанной зеленью и перемешивают. В готовый
  мясной фарш добавляют рубленые яйца.

Готовые
  блинчики одинакового размера
и
  толщины, хорошо пропеченные, эластичные.
Цвет
  блинчиков – светло – коричневый.
Вкус
  – в меру соленый, с ароматом жареного мяса,  яиц и зелени.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: ИТК Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста..docx

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т. У

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовления Т

alt: Этапы приготовленияТ. У. Пирожки блинчатые с фаршем

alt: Фарш мясной с яйцом Говядина 52 38


extracted_text:
Тесты к разделу
«Что и кто?»
ТЕСТ №1
ТЕМА:  «ЧТО ОБЩЕГО
У РАЗНЫХ РАСТЕНИЙ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Обведи кружком все буквы правильных ответов.

Части
растений:
а)
стебель;                     г) ручка;
б)
корень;                      д) цветок;
в)
лист;                          е) плод.

2.
Что образуется на месте цветка? Обведи нужную букву.
а)
семя;
б)
лист;
в)
плод.

КОРЕНЬ

ЛИСТЬЯ

ПЛОД С
    СЕМЕНАМИ

кабачок

салат

свёкла

яблоня

морковь

капуста

3.
Какие части растений использует человек? Соедини стрелками.

4. Подчеркни одной чертой плоды, двумя
чертами – корнеплоды.
огурец
редис
картофель
вишня
морковь
тыква
5.
У каких растений цветы собраны в соцветия? Вычеркни лишнее.

·
Клевер,
подсолнечник, календула, мак, георгин.

Тесты к
разделу «Что и кто?»
ТЕСТ №2
ТЕМА:  «КТО ТАКИЕ
РЫБЫ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Допиши предложение.

·
Щука,
окунь, камбала, сом, акула – это ___________________.

2.
Чем покрыто тело рыб? Обведи нужную букву.
а) чешуёй;
б) перьями;
в) шерстью.

3.
Обведи кружком все буквы правильных ответов.
Части
рыбы:
а) хвост;                      г)
крылья;
б) жабры;                    д)
плавники;
в) туловище;              е)
голова.
4.
Где живут рыбы? Подчеркни.

·
В
лесу, в воде, в песке, в почве, в гнезде.

КАРАСЬ

АКУЛА

ЁРШ

КАМБАЛА

СОМ

ТРЕСКА

РЕЧНЫЕ РЫБЫ

МОРСКИЕ РЫБЫ

5.
Установи соответствие.

Тесты к
разделу «Что и кто?»
ТЕСТ №3
ТЕМА:  «НА ЧТО
ПОХОЖА НАША ПЛАНЕТА?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Допиши предложение.

·
Наша
планета называется  ________________________.

2.
Какую форму имеет Земля? Подчеркни.

·
Квадрат,
овал, шар, треугольник, прямоугольник.

3.
Обведи нужную букву.
Глобус
– это …

а) план;
б) модель Земли;
в) карта.

4.
Обведи кружком буквы правильных ответов.
Земля
вращается вокруг …

а) своей оси;
б) других планет;
в) Солнца.

5.
Обведи нужную букву.
Главным
источником света и тепла на Земле является …

а) Луна;
б) Солнце;
в) звезды.

Тесты к
разделу «Откуда и куда?»
ТЕСТ №4
ТЕМА:  «ОТКУДА
БЕРУТСЯ СНЕГ И ЛЁД?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

белый

1.
Найди свойства снега и льда. Соедини стрелками.

прозрачный

СНЕГ

хрупкий

ЛЁД

2.
Во что превращается снег при таянии? Обведи нужную букву.

а)
в лужу;
б)
в лёд;
в)
в воду.

3. Во что превращается вода, если она
замерзает? Обведи нужную букву.

а)
в лёд;
б)
в сок;
в)
в каток.

4.
Подчеркни правильный ответ.
·       Снег
состоит из снежинок.

Да.
Нет.
·       У
снежинок 5 лучей.

Да.         Нет.
·       Все
снежинки одинаковые.

Да.          Нет.
5. Где можно увидеть лёд?
Вычеркни лишнее.
·       На
реке, в луже, в стакане, в морозильной камере.
Тесты к
разделу «Откуда и куда?»
ТЕСТ №5
ТЕМА:  «КАК ЖИВУТ
ЖИВОТНЫЕ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Допиши предложение.

·
Кабан,
дятел, бабочка, кошка, окунь – это _________________.

ЛИСТЬЯ

РЫБА

ОРЕХИ

МЫШЬ

НЕКТАР

КОМАРЫ

ЛИСА

БАБОЧКА

ПИНГВИН

ЛЯГУШКА

ГУСЕНИЦА

БЕЛКА

2.
Кто что ест? Соедини стрелками.

3.
Кто в ряду лишний? Вычеркни его.

·
Волчонок,
щенок, медвежонок, белка, ежонок, поросёнок.

4.
Какое животное строит норку? Обведи нужную букву.

а)
бобёр;
б)
оса;
в)
мышь.

5.
Что необходимо животным для жизни? Обведи буквы правильных ответов.

а) пища;
б) деньги;
в) вода;
г) тепло;
д) воздух;
е) свет.

Тесты к
разделу «Как, откуда и куда?»
ТЕСТ №6
ТЕМА:  «КАК
ПУТЕШЕСТВУЕТ ПИСЬМО?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Кто такой «адресат»? Обведи нужную букву.
а) тот, кто отправляет
письмо;
б) тот, кто получает
письмо;
в) тот, кто доставляет
письмо.
2. Без чего нельзя отправить конверт с
письмом? Обведи нужную букву.
а) без марки;
б) без росписи;
в) без открытки.

3. Что пересылают по почте? Обведи все
буквы правильных ответов.
а) письмо;
б) рассказ;
в) бандероль;
г) посылку;
д) открытку.
4. Какие предметы можно встретить на
почте? Вычеркни лишнее.

·
Штемпель,
весы, глобус, стеллаж.

5. Какую птицу использовали для доставки
писем? Обведи нужную букву.
а) голубя;
б) сороку;
в) воробья.
Тесты к
разделу «Где и когда?»
ТЕСТ №7
ТЕМА:  «КОГДА
НАСТУПИЛО ЛЕТО?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Найди времена года. Вычеркни лишнее.

·
Зима,
осень, весна, март, лето.

2.
Установи соответствие.

ЗИМНИЕ МЕСЯЦЫ

ВЕСЕННИЕ
    МЕСЯЦЫ

ЛЕТНИЕ МЕСЯЦЫ

ОСЕННИЕ МЕСЯЦЫ

3.
Обведи нужную букву.
·
Лето
приходит после …
а) зимы;
б) весны;
в) осени.
4.
Сколько месяцев в году? Обведи нужную букву.

а) 6;
б) 3;
в) 12.

5.
Какой месяц в году последний? Подчеркни.

·
Ноябрь,
декабрь, апрель, январь.

Тесты к
разделу «Где и когда?»
ТЕСТ №8
ТЕМА:  «КОГДА
ИЗОБРЕЛИ ВЕЛОСИПЕД?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Обведи кружком все буквы правильных ответов.
Части
велосипеда:

а) рама;
б) якорь;
в) колёса;
г) спица;
д) педали;
е) руль.

2. Какой предмет необходим каждому
велосипедисту? Обведи нужную букву.
а) фары;
б) аптечка;
в) насос.

3. Какие колёса были у первых
велосипедистов? Обведи нужную букву.
а) деревянные;
б) пластмассовые;
в) резиновые.

4.
Где можно кататься на велосипеде? Вычеркни лишнее.
·
В
парке, во дворе, на дороге, на стадионе.

5. Что обозначает этот знак? Обведи нужную
букву.
а) велосипедная дорожка;
б) место остановки;
в) движение на велосипеде
запрещено.

                                   Тесты к разделу
«Почему и зачем?»
ТЕСТ №9
ТЕМА:  «ПОЧЕМУ
СОЛНЦЕ СВЕТИТ ДНЁМ, А ЗВЁЗДЫ - НОЧЬЮ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Что такое звезда? Обведи нужную букву.
а) созвездие;
б) пылающий шар;
в) маленькое солнце.

2. По каким признакам звёзды отличаются
друг от друга? Обведи кружком все буквы правильных ответов.
а)
по цвету;
б)
по форме;
в)
по красоте;
г)
по размеру.

3.
Какая звезда ближайшая к земле?  Обведи нужную букву.
а) Луна;
б) Солнце;
в) Сириус.
4.
Что Солнце создаёт нам? Обведи нужную букву.
а) тень;
б) свет;
в) день.
5. Сколько ярких звёзд в созвездии Большой
Медведицы? Обведи нужную букву.

а)
7 звёзд;
б)
8 звёзд;
в)
6 звёзд.

6.
Почему звёзды светят? Обведи нужную букву.
а) потому что они бывают
ночью, когда темно;
б) потому что они
отражают свет электрических ламп;
в) потому что они состоят
из раскаленных веществ.
Тесты к
разделу «Почему и зачем?»
ТЕСТ №10
ТЕМА:  «ПОЧЕМУ
РАДУГА РАЗНОЦВЕТНАЯ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1.
Когда в небе появляется радуга? Обведи нужную букву.
а) когда светит Солнце;
б) когда светит Солнце и
идёт дождик;
в) когда идёт дождик.
2.
Сколько цветов в радуге? Обведи нужную букву.

а)
8 цветов;
б)
6 цветов;
в)
7 цветов.

3.
Какие цвета в радуге? Вычеркни лишнее.
·       Оранжевый,
коричневый, жёлтый, красный, зелёный, белый, голубой, синий, фиолетовый.
4.
В радуге оранжевый цвет идёт после …
а) синего;
б) зелёного;
в) красного.
5.
Запиши цифрами порядок следования цветов радуги.

голубой;

фиолетовый;

красный;

                                     синий;

зелёный;

жёлтый;

оранжевый.

Тесты к
разделу «Почему и зачем?»
ТЕСТ №11
ТЕМА:  «ПОЧЕМУ
НУЖНО ЕСТЬ МНОГО ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

1. Подчеркни одной чертой названия овощей,
двумя чертами – названия фруктов.
яблоко
лук                            виноград
редис
  груша                         ананас
помидор
огурец                        чеснок
апельсин
лимон                        морковь

2.
Как отличить овощи? Обведи нужную букву.
а) растут в саду, на
деревьях;
б) растут в огороде, на
грядках.
3.
Допиши предложение.
·
Вещества,
которые содержаться в овощах и фруктах – это __________________.

4.
Установи соответствие.

Витамин А

Витамин В

Витамин С

5.
Почему надо есть овощи и фрукты? Обведи нужную букву.
а)
они вкусные и сладкие;
б)
они красивые  разноцветные;
в)
они полезные и в них много витаминов.

Тесты к
разделу «Почему и зачем?»
ТЕСТ №12
ТЕМА:  «ЗАЧЕМ
СТРОЯТ КОРАБЛЬ?»

ФАМИЛИЯ,
ИМЯ
________________________________

НАДВОДНЫЕ
    ЧАСТИ КОРАБЛЯ

ПОДВОДНЫЕ
    ЧАСТИ КОРАБЛЯ

1.Как
устроен корабль? Установи соответствие.

2. Какие спасательные средства всегда есть
на корабле? Вычеркни лишнее.
·       Спасательный
плот, шлюпка, каюта, спасательный круг, спасательный нагрудник.
3. Какие профессии относятся к морским?
Подчеркни.

Космонавт
Водолаз
Штурман
Геолог
Капитан
Стюардесса
Моряк
Боцман
Радист
Лётчик
Механик
Водитель

4.
Где передвигаются корабли?

а)
по воздуху;
б)
по шоссе;
в)
по рельсам;
г)
по воде.

5.
Зачем строят корабли? Обведи буквы  правильных ответов.
а)
чтобы перевозить пассажиров;
б)
чтобы ловить рыбу;
в)
чтобы изучать космические тела;
г)
чтобы вести исследования;
д)
чтобы совершать прогулки;
е)
чтобы защищать морские границы Родины.

file_name: Тесты окр.мир.doc

alt: Тесты к разделу «Что и кто?»

alt: Тесты к разделу «Что и кто?»

alt: Тесты к разделу «Что и кто?»

alt: Тесты к разделу «Откуда и куда?»

alt: Тесты к разделу «Откуда и куда?»

alt: Тесты к разделу «Как, откуда и куда?»

alt: Тесты к разделу «Где и когда?»

alt: Тесты к разделу «Где и когда?»

alt: Тесты к разделу «Почему и зачем?»

alt: Тесты к разделу «Почему и зачем?»

alt: Тесты к разделу «Почему и зачем?»

alt: Тесты к разделу «Почему и зачем?»

title: Тесты Окружающий мир с 1 по 12. 1 класс


extracted_text:
Первое число составляет 80% от
     второго. А сколько процентов второе число составляет от первого? Ответ: 125%.
На сколько процентов увеличится
     площадь квадрата, если его сторону увеличить на 30%? Ответ: на 69%
Яблоки, содержащие 70% воды, потеряли
     при сушке 60% своей массы. Сколько процентов воды содержат сушеные яблоки?
     Ответ: 25%.
Свежие грибы содержат 90% влаги,
     сушеные – 12%. Сколько сушеных грибов получится из 13,2 кг свежих? Ответ: 1,5
     кг.
Сколько литров воды нужно разбавить с
     300 г соли для получения раствора с концентрацией 15%? Ответ: 2 л.
В раствор сахарной воды массой 200 г
     с концентрацией 30% налили 100 г чистой воды. Сколько процентов составляет
     концентрация сахара в последнем растворе? Ответ: 20%
В раствор соленой воды массой 600 г с
     концентрацией 15% добавили раствор соленой воды массой 240 г с
     концентрацией 50%. Сколько процентов соли в полученной смеси?  Ответ: 25%.

8.      Цену
товара сначала снизили на 20%, затем новую цену снизили еще на 25%. На сколько
процентов снизили первоначальную цену товара? Ответ: 40%.

Число увеличили на 25%. На сколько
     процентов нужно уменьшить полученное число, чтобы вновь получилось
     заданное? Ответ: 20%
В библиотеке было 9450 книг. Детские
     книги составили 30%. Сколько детских книг в библиотеке? Ответ: 2835.
Стоимость товара 1200 руб. Сколько
     будет стоить товар после увеличения его цены на  25%? Ответ: 1500.
В библиотеке 15% всех книг – словари.
     Сколько книг в библиотеке, если словарей в ней 600? Ответ: 4000.

13.  Для
компота смешали 3 кг яблок и 7 кг слив. Сколько процентов составляют сливы?
Ответ: 70%

На субботник вышли 160 человек. В
     ремонте дороги участвовали 25 % всех людей, а остальные сажали деревья.
     Сколько человек сажали деревья? Ответ: 120.
Билеты в театр стоили 300 тенге,
     потом их цена увеличилась на 12%. На сколько тенге увеличилась цена
     билета? Ответ: 36.

file_name: Приложение 2 (1).docx

alt: Первое число составляет 80% от второго

title: Приложение 2 (1)