extracted_text:
Урок
104
технологическая
карта урока

Тема
  урока

Приведение
  дробей к общему знаменателю

Класс

5

Цели
  урока

Обучающие - контроль и
       оценка знаний, умений и навыков, связанных с основным свойством дроби,
       сокращением дробей и приведением дробей к новому знаменателю; изучение
       действия приведения дробей к наименьшему общему знаменателю.
Развивающие –
       развивать внимание, зрительную память, логическое мышление,
       математическую речь, смекалку, умение самооценивать и анализировать свои
       ошибки;
Воспитательные –
       воспитывать активность стремления к учебе, уважение друг к другу;
       формировать бережное отношение учащихся к своему здоровью.

Тип
  урока

Изучение
  нового материала

Планируемый результат

Предметный: научить учащихся приводить
  дроби к общему знаменателю.

Личностные: определять
  и высказывать самые простые, общие для всех людей правила поведения при
  совместной работе и сотрудничестве способность к
  самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности.
Регулятивные: умение определять и формулировать цель на уроке с помощью
  учителя; проговаривать последовательность действий на уроке; работать  по
  плану; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения
  на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок; высказывать своё предположение; оценивать правильность
  выполнения действия на уровне адекватной  оценки.
 Коммуникативные: умение оформлять свои мысли в устной форме;
слушать и понимать речь других; совместно договариваться о правилах
  поведения и общения в школе и следовать им.
 Познавательные: умение ориентироваться
  в своей системе знаний: отличать новое от уже известного.
  Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник; извлекать
  информацию, представленную в разных формах; перерабатывать полученную
  информацию: наблюдать и делать  самостоятельные  выводы

Этапы
  урока

I.Мотивационный

“Действительное
  изображается в мышлении не в целых числах, а в дробях.»        Фейербах Л.

II.Актуализация
  опорных знаний

1.Вопросы для собеседования.

Объясните основное свойство дроби.
Что значит сократить дробь?
Всякую ли дробь можно сокращать?
Какую дробь называют несократимой?
       Приведите примеры.
Как нужно сокращать дробь, чтобы
       получить несократимую дробь?

Проговаривание вывода. Самооценка.
2.Упражнения для самоконтроля.
1. Укажите верное равенство:
б) в)
  г)
  .
2.  Определите, какие из дробей являются
  сократимыми. Выберите правильный ответ.
а) не
  знаю
3) На какое число можно сократить дробь
а) на 10; б) на 13; в) на 3; г) дробь
  несократима; д) не знаю.
4) Приведите дробь к
  знаменателю 18 и укажите правильный ответ:
; б) г)
  д)
  не знаю.
5. Сократите дробь и
  укажите правильный ответ:
не знаю
Проговаривание вывода. Самооценка.
Упражнения для самостоятельной работы
Вместо х поставьте такое число, чтобы
  равенство было верным:

Назовите дробь, сократимую на 2, 3. 5.
Придумайте несократимую дробь,
  знаменатель которой 21.
3.Задача.     (За первый день работы
  тракторист вспахал поля,
  а за второй день того
  же поля. В какой из этих дней тракторист выполнил большую часть работы?)
  Решение задачи
предполагает выполнение упражнений:

III. Открытие новых
  знаний

IV. Применение
  нового знания

№ 792 (устно)
№ 794 (у доски)
№796 (самостоятельно

V. Итог урока

Сегодня на уроке я повторил…
Сегодня на уроке я узнал…
Сегодня на уроке я поставил себе
       оценку …
Какие виды работ вызвали
       затруднения и требуют повторения…

VI.Дом. задание

file_name: тех карта 1.docx

alt: Урок 104 технологическая карта урока

alt: II .Актуализация опорных знаний 1

alt: Упражнения для самостоятельной работы

title: Урок математики: "Приведение дробей к общему знаменателю".5 класс


file_name: ЕГЭ-Физика задач_с_отв._и_реш.495.docx

title: К уроку физики


extracted_text:
Конспект
занятия по социальному развитию для детей подготовительной группы
Тема:
«Правила поведения в общественном транспорте».

\

Цель:
 -  Расширять у детей представления о правилах поведения в
общественном транспорте.
 -  Формировать осознанное отношение к правилам поведения в
 общественном транспорте.
      - Воспитывать уважительное отношение к незнакомым взрослым и
сверстникам.
      -  Побуждать детей к использованию в речи вежливых форм
обращения.
Материал: в
группе или в зале из стульев моделируется салон автобуса, и обозначаются три
двери.
Ход занятия

Приветствие: Физкультминутка «Здравствуй!»
Здравствуй, солнце золотое! Пальцами правой руки
Здравствуй, небо голубое! по
очереди «здороваются»
Здравствуй, вольный ветерок! с пальцами левой руки,
Здравствуй, маленький дубок! похлопывая друг друга
Мы живем в одном краю - кончиками, начиная с больших
пальцев.
Всех мы вас приветствуем!
Переплетают пальцы замочком
и поднимают руки над головой.
 Воспитатель: А
сейчас я вам загадаю загадки. Если вы их отгадаете, то узнаете, о каких
правилах поведения мы с вами сегодня поговорим.
По
асфальту идёт дом,
Ребятишек
много в нём.
А над
крышей вожжи,
Он ходить
без них не может
 (троллейбус)

Дом по
улице идет,
На
работу всех везет.
Не на
курьих ножках,
А в
резиновых сапожках.
(автобус)
Воспитатель: Правильно, мы будем говорить о
правилах поведения в общественном транспорте
Воспитатель: Сейчас подумайте и скажите,
какие вы знаете правила поведения в общественном транспорте? (ответы детей с
аргументацией):
1.
Уступать место родителям с маленькими детьми, пожилым людям, инвалидам,
женщинам с тяжелыми сумками.
2. Не сорить.
3. Не кричать, чтобы не мешать окружающим.
4. Не отвлекать водителя.
5. Не есть мороженое, можно кого-нибудь испачкать. Лучше ничего не
есть – прикусишь  язык или уронишь на свою одежду.
6. Если в автобусе много народу и какой-то пассажир предложит
сесть вам на колени – это прилично? Да, другим будет свободнее, и если вам
позволят родители, можно сесть.
7. Нельзя писать на обивке сидений, резать их. Пассажирам
неприятно ехать в таком транспорте, сидения будут  испорчены.
8. Мужчина, если едет с женщиной – при выходе подает ей руку.
Мальчик может подать руку маме при выходе из автобуса.

Физкультминутка.

Мы в автобус дружно сели (приседают
на корточки)
И в окошко посмотрели (делают
повороты головой вправо, влево)
Наш шофёр педаль нажал (одной
ногой нажимают на воображаемую педаль)
И автобус побежал ( бегут
по кругу, в руках «руль»).
Беседа: Представьте, на остановке стоят: пожилая женщина, мама с маленьким
ребенком, женщина с тяжелыми сумками, школьник, мужчина, женщина. Кто в какую
дверь будет входить? (разыгрывается ситуация).

       Автобус
 Воспитатель: - Представьте, вы едете в автобусе и стоите не около
двери, а дальше. Как вы будете выходить? (ответы детей). Необходимо сказать:  «Извините,
на следующей остановке вы выходите (разыгрывается ситуация)».
- Скажите, пожалуйста, как правильно входить в автобус? (ответы
детей). Необходимо встать справа или слева от двери, пропустить вперед
родителей с маленькими детьми, инвалидов, пожилых людей. Дать сначала людям
выйти и автобуса, а потом спокойно, никого не толкая войти в автобус.
После того, как дети войдут в автобус, предлагается еще одна ситуация: У
окна свободное место, а с краю занято. Вы хотите сесть у окна….
История про Мишу. Перечислите, какие
правила поведения нарушил Миша?
Миша спешил в школу.
1. Растолкал пассажиров.
2. Не дал выйти женщине с ребенком.
3. вошел в автобус в первую дверь.
4.Стал продвигаться в середину, растолкал всех.
5. Занял место, хотя рядом стоял пожилой человек.
6. Продвигался к выходу и спрашивал у каждого: «Где вы выходите?».
7. Не держался крепко за поручень. Когда автобус затормозил, он
толкнул женщину, не извинился, выбежал из салона.
Дети называют….

Рефлексия: дети садятся на пол, образуя
круг. Воспитатель бросает детям мяч и просит сказать, что понравилось, что
вызвало затруднения, что узнали нового.
Прощание: дети встают в круг, кладут
руки друг другу на плечи и все вместе говорят: «До свидания»: а) тихо, б)
громче, в) громко, г) тише, д) тихо.

file_name: Конспект занятия по социальному развитию для детей подготовительной группы.docx


extracted_text:
Классный
час к 8 марта «Наши девчонки!»
Цель: познакомить с историей праздника и поздравить
девочек класса, создать атмосферу праздника в игре-соревновании.
Задачи:
1.     Познакомить учащихся с
возникновением праздника.
2.     Развивать память, внимание, организованность,
самостоятельность.
3.     Воспитывать
культуру общения.
Оборудование:
презентация
«История праздника 8 марта», игра «Дженга», подарки для девочек.
Ход
классного часа:
I.Вступительное слово учителя:
Дорогие ребята. Я от всей души поздравляю самую прекрасную
половину человечества – девочек с наступающим Международным Женским днем!
История праздника.
Почему Международный женский день празднуют именно 8 марта? Какая
история 8 марта? Раньше во многих странах женщины не имели права голоса, не могли
учиться. Девочкам не позволяли ходить в школу. Конечно, их это обижало!
Потом женщинам позволили работать. Но условия труда были тяжёлыми.
Тогда в Нью-Йорке (город в Соединённых Штатах Америки) более 150 лет тому назад
работницы прошли «маршем пустых кастрюль». Они громко били в пустые кастрюли и
требовали повышения зарплаты, улучшения условий работы и равные права для
женщин и мужчин. Это так удивило всех, что событие стали называть Женским днём.
Затем в течение многих лет женщины устраивали акции протестов. Они
требовали избирательного голоса, выступали против ужасных условий труда.
Особенно протестовали они против детского труда. Тогда было решено избрать один
общий женский день для многих стран. Женщины разных стран договорились, что
именно в этот день будут напоминать мужчинам, что женщин надо уважать.
Впервые Международный женский день был проведён 19 марта 1911 года
в Германии, Австрии, Дании и некоторых других европейских странах. Эта дата
была избрана женщинами Германии. В Советском Союзе 8 марта длительное время
было обычным рабочим днём. Но 8 мая 1965 года, накануне 20-летия Победы в
Великой Отечественной войне, Международный женский день был объявлен
праздничным.
В 1977 году ООН (Организация Объединенных Наций) объявила 8 марта
днём борьбы за женские права - Международным женским днём. Этот день объявлен
национальным выходным во многих странах. Поэтому мамы и бабушки в этот день
могут немного отдохнуть, сходить на праздничный концерт, пообщаться со своими
детьми.
Это первый праздник весны — самого прекрасного времени года. 8
марта мы всегда поздравляем наших
мам, бабушек, которые так много времени уделяют нашему воспитанию, а также
сестричек и знакомых девочек. В этот день папы поздравляют своих жён и мам,
дарят им цветы. А ты можешь сделать подарок своими руками — цветочек из бумаги, открытку, рисунок. Маме и бабушке
понравится всё, что ты подаришь от чистого сердца.
А как и когда поздравляют мам и девочек в других странах? Ведь не
везде 8 Марта — официальный праздник.
В Соединённых Штатах и странах Западной Европы весной празднуют
День матери. Раньше в четвёртое воскресенье Великого поста люди приносили дары
в местную («материнскую») сельскую церковь. В наше время дети дарят своим мамам
поздравительные открытки и подарки, устраивают «день послушания».
Испанцы «женский день» празднуют 5 февраля. Это день памяти святой
Агеды — покровительницы женщин.
Народы Южной и Северной Индии поклоняются богиням счастья, красоты
и дома Лакшми и Парвати. Празднуют эти дни в сентябре - октябре. Люди украшают
дома цветами, дарят женщинам подарки.
Японцы 3 марта празднуют Хина-Мацури — праздник девочек. Этот день
ещё называют праздником цветения персика. В древности в этот день из бумаги
вырезали куклу. Потом игрушку сжигали или бросали в воду. Огонь и вода должны
были унести прочь все несчастья. Но со временем кукол перестали уничтожать.
Теперь их делают из глины и дерева, наряжают в шёлковые платья. Иногда даже
устраивают выставки кукол.
II.Поздравление от мальчиков
Сегодня
наши мальчики поздравляют вас.
Мальчики рассказывают
стихотворения:
1.Наши милые девчонки,
С 8 Марта поздравляем,
И учиться на пятёрки
Вам сегодня пожелаем!

2.Всем
желаем только счастья мы!
И
откроем вам секрет:
Наших
девочек прекрасней
Во
всей школе просто нет!

3.В
этот день 8 Марта
Мы
желаем вам добра,
Много
радости и счастья,
Быть
красивыми всегда.

4.Желаю, чтобы праздник
Улыбки вам дарил,
Каждый мальчишка в классе
Защитником вам был!
III.Конкурсная программа для девочек
А теперь начинаем конкурс. Сегодня мы проведём игру среди
девочек.
Мы
собрались, чтобы увидеть таланты наших девочек в ведении домашнего хозяйства,
оценить их привлекательность и очарование, юмор и находчивость.
- Пусть в нашей игре
победит дружба.
- Пусть не будет слёз,
разочарований.
- Пусть всю игру нам
сопутствует ваши знания, улыбки и успех!
-Девочки, вы готовы?
1 конкурс «Кулинарный»
1. Фирменное блюдо сороки
– воровки (каша).
2. Деликатес из кабачков (икра).
3. Картофель всмятку (пюре).
4. То, что осталось от варенья, когда из него съели все ягоды (сироп).
5. Булочное изделие, которым можно порулить (баранка).
6. Продукт, которым собиралась позавтракать ворона (сыр).
7. Блюдо, приготовленное с участием коровы и курицы (омлет).
8. Фруктовый кефир по-нашему (йогурт).
9. Птица, попавшая в суп за свои думы (индюк).
10. Какая из нот не нужна для компота? (соль).
11. Убежавшее из дома
хлебобулочное изделие (колобок).
12.Фрукт, который обожают
боксёры, (груша).
2 конкурс «Угадай мелодию»
Сейчас мы узнаем, хорошо
ли наши девочки знают песни?
-Я буду называть краткое
содержание песни, а вы должны назвать эту песню.
1. Песня о длительном
путешествии маленькой девочки в яркой шапочке. («Если долго-долго».)
2. Песня об использовании
улыбки в качестве электричества. («Улыбка».)
3. Песня по слогам о
деревянном человечке. («Буратино».)
4. Песня о самом
радостном празднике, который бывает раз в году. («День рожденья»)
5. Песенка о ежедневных
занятиях детей в течение 10-11 лет. («Чему учат в школе»)
6.Песня животного,
который решил стать похожим на тучку, любил петь песенки (Песенка
Вини Пуха)
3 конкурс «Академия художеств»
Девочкам
завязывают глаза. Им необходимо нарисовать кота с завязанными глазами.
  Нарисуем круг большой,
  Сверху маленький такой,
  На макушке ушка два –
  Это будет голова.
  Нарисуем для красы
  Попышней ему усы.
  Вот пушистый хвост готов.
  Ты – красивей всех котов!
4 конкурс «Мисс элегантность»
Командам предстоят следующие испытания:
Предмет, положить на голову, и, стараясь не уронить, проделать
следующие упражнения:
а) пройти из одного конца класса в другой, обходя препятствия
(кегли)
б) присесть и затем вернуться в исходное положение.
Победителем считается тот, кто ни разу не уронит предмет на пол и
выполнит быстрее.
5 конкурс- игра «Дженга»
А сейчас мы проверим вашу аккуратность и
осторожность. Готовы?
Эта игра с гладко отшлифованными прямоугольными деревянными брусочками,
которые складываются в высокую башню. Участники рассаживаются вокруг неё, по
очереди вытаскивают бруски и снова складывают их сверху сооружения. На чьём
ходу башня обрушится, тот игрок считается проигравшим.
6 конкурс «Бытовая викторина»
За
каждый правильный ответ дается фишка. Победитель тот, кто даст больше верных
ответов.
Вопросы:
1.Я пыхчу, пыхчу,
Больше греться не хочу.
Крышка громко зазвенела:
«Пейте чай, вода вскипела!» (Чайник)
2.Она бывает глубока.
Она бывает мелка.
Однако, это не река. (Тарелка)
3. Жесткая, дырявая,
Колючая, корявая.
Что ей на спину положат,
Все она тотчас изгложет. (Терка)
4.Ей
набили мясом рот,
И она его жует,
Жует, жует и не глотает –
В тарелку отправляет. (Мясорубка)
5.Коротышка
подпоясан
По квартире ходит плясом.
Пустился вприсядку –
Сгрёб мусор в охапку. (Веник)
6.
Дом без окон и закрыт,
А внутри холодный.
Если рядом кто сидит,
Значит, тот
голодный. (Холодильник)
7. Живет в
квартире такой робот,
У него огромный хобот. (Пылесос)
8. Плывет
пароход, а за ним гладь,
Что ни морщинки не видать. (Утюг)
9.Барабан
вращается,
Одежда очищается. (Стиральная машина)
10.В этом
маленьком предмете
Живет теплый ветер. (Фен)
11.Строчит,
словно пулемет,
Юбку новую сошьет. (Швейная машина)
12.Настенная
тарелка,
По которой ходит стрелка. (Часы)
IV. Подведение итога:
Дорогие,
девчонки! Поздравляем вас с праздником, с 8 марта!
Конкурс наш
кончается,
Что же нам
ещё сказать?
Разрешите на
прощанье –
Вам здоровья
пожелать!
Будьте
веселы, богаты,
Всем дарите
добрый свет!
Приходите
всегда в школу
И живите до
ста лет!
Милые
девочки!
Будьте всегда красивыми,
нежными, удивительными, добрыми, ласковыми, загадочными, счастливыми,
здоровыми.
В завершении классного часа мальчики вручают девочкам
подарки.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Классный час к 8 марта «Наши девчонки!».docx

alt: Классный час к 8 марта «Наши девчонки!»

alt: Песня по слогам о деревянном человечке

alt: Живет в квартире такой робот,

title: Классный час к 8 марта «Наши девочки!»  (4 класс)


file_name: Свидетельство Способы защиты психики ребенка во время нестабильности и кризиса.docx

title: Свидетельство "Способы защиты психики ребенка во время нестабильности и кризиса"


extracted_text:
Звітна

Звітна
  нова

Уточнююча

Додаток
ЦП
до рядка 4.1.3
додатка РІ до рядка 03 РІ Податкової декларації з податку на прибуток
підприємств
Звітний
(податковий) період 20__ року Код за ЄДРПОУ

I
  квартал

Півріччя

Три квартали

Рік

ПОКАЗНИКИ

Код рядка

Сума

1

2

3

Дохід
  від продажу та інших способів відчуження цінних паперів ((сума рядків 01.1 -
  01.11) + рядок 01.12 + рядок 01.13):

01

акції,
  з них:

01.1

акції
  корпоративних інвестиційних фондів

01.1.1

облігації
  підприємств, з них:

01.2

цільові
  облігації підприємств, виконання зобов'язань за якими здійснюється шляхом
  передачі об'єкта (частини об'єкта) житлового будівництва

01.2.1

облігації
  внутрішніх державних позик

01.3

облігації
  зовнішніх державних позик

01.4

облігації
  місцевих позик

01.5

облігації
  міжнародних фінансових організацій

01.6

іпотечні
  облігації

01.7

інвестиційні
  сертифікати

01.8

сертифікати
  фонду операцій з нерухомістю

01.9

ощадні
  (депозитні) сертифікати

01.10

інші
  види цінних паперів

01.11

Сума самостійного
  коригування доходів відповідно до статті 39 розділу I Податкового кодексу
України
  (+)

01.12
  ТЦ

Сума пропорційного
  та/або зворотного коригування доходів відповідно до статті 39 розділу I
Податкового
  кодексу України (+, -)

01.13

Витрати,
  пов'язані з придбанням цінних паперів ((сума рядків 02.1 - 02.11) + рядок
  02.12 + рядок 02.13):

02

акції,
  з них:

02.1

акції
  корпоративних інвестиційних фондів

02.1.1

облігації
  підприємств, з них:

02.2

цільові
  облігації підприємств, виконання зобов'язань за якими здійснюється шляхом
  передачі об'єкта (частини об'єкта) житлового будівництва

02.2.1

облігації
  внутрішніх державних позик

02.3

облігації
  зовнішніх державних позик

02.4

облігації
  місцевих позик

02.5

облігації
  міжнародних фінансових організацій

02.6

іпотечні
  облігації

02.7

інвестиційні
  сертифікати

02.8

сертифікати
  фонду операцій з нерухомістю

02.9

ощадні
  (депозитні) сертифікати

02.10

інші
  види цінних паперів

02.11

Сума самостійного
  коригування витрат відповідно до статті 39 розділу I Податкового кодексу
України
  (-)

02.12
  ТЦ

Сума пропорційного
  та/або зворотного коригування витрат відповідно до статті 39 розділу I
Податкового
  кодексу України (+, -)

02.13

Від'ємне
  значення фінансового результату за операціями з цінними паперами попереднього

03

звітного
  року

Фінансовий
  результат від продажу та інших способів відчуження цінних паперів (рядок 01 -

1
  рядок
  02 - рядок 03) (+, -)

4.1.3
  РІ

____________
1
 Переноситься в рядок 4.1.3 додатка РІ
Податкової декларації з податку на прибуток підприємств у разі позитивного
значення.
Керівник
(уповноважена особа)

(підпис)
М.
  П. (за
  наявності)
Головний бухгалтер
  (особа, відповідальна за ведення бухгалтерського обліку)

(ініціали, прізвище)

                                                                                (підпис)                                                           (ініціали,
прізвище)

file_name: Додаток ЦП до ра 4.1.3 д РІ до р 03 РІ Податдекларації з податку на прибуток підприємств.pdf

alt: Звітна Звітна нова


extracted_text:
Облачные сервисы и
технологии как драйверы цифровизации образования
Жизнь
современного общества неразрывно связана с цифровыми технологиями, которые
получили широкое распространение во многих сферах жизни.  Дополнительное образование
не осталось в стороне от этого процесса.
Цифровизацией
системы образования обусловлены и появление новых навыков педагога
дополнительного образования, его профессиональный рост. Улучшение подготовки
молодых педагогов, включающее развитие ИКТ-компетентности, отмечено и в профессиональном
стандарте педагога.
Основа
развития профессиональных ИКТ-компетенций – цифровая грамотность, способность
безопасно и правильно управлять, понимать, интегрировать, обмениваться,
оценивать, создавать информацию и получать доступ к ней с помощью цифровых
устройств и сетевых технологий для участия в экономической и социальной жизни.
Эффективный инструмент в области цифровизации
дополнительного образования – облачные сервисы и технологии. В
процессе саморазвития и решения познавательных задач, облачные сервисы и
технологии, как ин- 14 струменты, применяемые на различных учебных предметах,
создают потоки информации нелинейной структуры, расширяя кругозор, закладывая
основы естественнонаучного мировоззрения. Облачные технологии помогают в
организации работы с большими объемами информации, выстраивании
междисциплинарных связей, как на уровне понятийного аппарата, так и на уровне
инструментария., что особенно актуально в условиях цифровизации образования.
Многие задачи и сетевые ресурсы уже сейчас включаются в образовательный процесс
как составляющая технологий «облака» и рассматриваются как основа применения
информационных и коммуникационных технологий, в качестве одного из наиболее
значимых технологических достижений современной цивилизации.
С
помощью облачных сервисов можно получить доступ к информационным ресурсам
любого уровня и любой сложности, с разделением прав различных групп
пользователей по отношению к ресурсам, используя только подключение к Интернету
и веб-браузер. Облачные технологии позволяют одновременно нескольким
пользователям работать с одними и теми же материалами, презентациями, учебными
играми.
Преимуществами
облачных технологий является обеспечение безопасности при нахождении учебной
информации, отсутствие зависимости от модификаций компьютеров и программного
обеспечения. К недостаткам относятся зависимость от наличия и качества канала
связи, риски технических сбоев и правовые вопросы. Облачные сервисы можно
разделить на три основные категории: инфраструктура как сервис; платформа как сервис;
программное обеспечение как сервис. Как пример использования облачных
технологий в дополнительном образовании, можно назвать и личные кабинеты для
учеников и  педагогов, интерактивные игры, тематические форумы, мастер-классы,
где пользователи могут осуществлять обмен информацией и её поиск, где можно
решать определенные учебные задачи, как под руководством педагога, так и в его
отсутствие.
Умения
работать в облаке способствуют формированию у  учащихся навыков, необходимых в
современном мире – обработка и анализ большого объёма стремительно и
непредсказуемо меняющихся данных. Эти знания пригодятся человеку любой
профессии и сферы деятельности в активно развивающемся обществе с меняющейся
экономикой.
Педагогам
дополнительного образования важно понимать, что цифровая среда дает свободу
выбора, это отличает новое, «цифровое» поколение от их «аналоговых» родителей.
Нынешним  учащимся невозможно что-то навязать, они привыкли к тому, что можно и
нужно использовать несколько источников информации, учитывать альтернативные
подходы и точки зрения. Более того, в эпоху интернета и наличия постоянного
онлайн доступа к научным библиотекам, базам данных – роль педагога объективно
меняется. Более востребованными становятся его качества как наставника –
человека, который учит учиться, помогает определиться с выбором профессии, рода
деятельности.
Важно
предоставить возможность учащимся использовать современные технологии,
гарантировать безопасность их применения, прививать понимание границ
дозволенного в цифровом мире, объяснять, что все, что оказалось в интернете,
останется там навсегда. Невозможно описать и предвидеть все последствия
информационной революции, свидетелями которой мы являемся, и зачастую от учащихся
в применении облачных технологий отстают и родители, ипедагоги. Поэтому последним
надо быть хорошо подготовленными специалистами: отлично знать свой предмет,
психологию, следить за новинками в сфере ИТ, сетевого общения, организовывать
современную коллективную деятельность учащихся, использовать облачные технологии,
знать ресурсы, которые нужно использовать учащимся с разным уровнем подготовки,
именно на этом  занятии и на разных его этапах.
          Включение
интерактивных, мультимедийных и облачных заданий разнообразят учебный процесс,
делают его более современным и увлекательным. Дидактические виртуальные игры,
книги и плакаты, мультимедийные коллекции  и мобильные сервисы позволяют
устанавливать сетевое общение между педагогом и учащимися даже в условиях
дистанционного обучения. Облачные ресурсы можно применять для решения самых
разных задач: от обратной связи, до конференций, мастер-классов, виртуальных
выставок, конкурсов, фестивалей, реализации и защиты проектов.
При
этом важно помнить, что медийные технологии как упрощают, так и усложняют
работу всего образовательного сообщества (педагоги, родители, обучающиеся,
социум). Использовать их  на данном этапе времени необходимо, оставляя в
приоритете классические подходы к воспитанию и обучению.

alt: С помощью облачных сервисов можно получить доступ к информационным ресурсам любого уровня и любой сложности, с разделением прав различных групп пользователей по отношению к ресурсам,…

title: Статья "Облачные сервисы и технологии как драйверы цифровизации образования"


extracted_text:
Урок
47
Тема:
«Подготовка к контрольной работе»

Цель
  деятельности учителя

Создать условия для совершенствования
  навыков решения прямоугольных  треугольников, применения подобия

Основное
  содержание темы, термины и понятия

Синус,
  косинус, тангенс.

Планируемый результат

Предметные умения

Универсальные учебные действия

Предметные:
овладение
  геометрическим языком.

Познавательные:
  осознанное владение логическими действиями определения понятий, обобщения,
  установления аналогий;
Регулятивные:
  умение адекватно оценивать правильность или ошибочность выполнения учебной
  задачи;
Коммуникативные:
  учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в
  сотрудничестве;
Личностные: способность к эмоциональному
  восприятию математических объктов, задач, решений, рассуждений.

Организация пространства

Формы
  работы

Фронтальная
  (Ф.); парная (П.); индивидуальная (И.), групповая (Г).

Образовательные
  ресурсы

1.      1. Геометрия.
  7–9 классы / Л. С. Атанасян, В. Ф. Бутузов, С. Б. Кадомцев, Э. Г. Позняк, И.
  И. Юдина (М.: Просвещение, 2012).

I этап.
  Активизация знаний учащихся.

Цель:
  подготовить учащихся к контрольной работе.

(И).
Провести
  тест с целью повторения основных теоретических  фактов с последующей
  самопроверкой.
I вариант
1.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)
  h =
б)
  a =
в)
  b =
2.
  Для данного треугольника справедливо равенство:
а)
  АВ : ВС = ВД : ДС
6)AB : AD = BC: DС
в)AB:AC = BD:AB.
3.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)ВО:ОЕ=
  1 : 2; 6)AO= 2/3 AD; в)OD = 2AO.
4.
  Треугольник, образованный средними линиями  прямоугольного треугольника,
  является:
а)
  равносторонним;
б)
  прямоугольным;
в)
  равнобедренным.
5.

MN-
  средняя линия треугольника АВС, если:
a)∟BMN=∟BAC;
6)∟AMN=∟BNM;
в)BN:NC = MN:AC.
6.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а) a =
  b • cos α;
б) a =
  с
  ∙ cos α;
в)
  a = с • sin α;
7.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)
  с = b • tg α;
6)
  c = b∙ tgβ;

в)
  Ь = с • tg α;
8.
  Значение выражения sin 60° + cos 45° равно:
а)
  ;   б)         в)

II вариант
1.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)
  к = ;
б)
  к2 = m ∙ n
в)
  х ∙ у = m ∙ n.
2.
  Для данного треугольника  справедливо равенство:
а) MN :
  NK = МЕ : КЕ
б)
  NE:EK = ME: NK
в)ME:NE
  = NE:KE.
3.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)
  ОЕ = NE : 3
б)
  FO : ОК = 2 : 1
в)
  ОЕ = ОК : 2.
4.
  Треугольник, образованный средними линиями  равнобедренного треугольника,
  является:
а)
  прямоугольным;
б)
  равносторонним.
5.

EF-
  средняя линия треугольника MNK, если:
a)∟NEF+∟NMK= 180°;
6)∟KME+∟MEF= 180°;
в)EF:MK = NM:NE.
6.
  Рис.

Для
  данного треугольника справедливо равенство:
а)
  а = b • tg α;
б)
  b = с • sin α;

в)
  b = а • sin
  α.
7.
  Рис.

Для
  данного треугольника справедливо  равенство:
а)
  а = b • tg α;
б)
  a = b • tg β
в)
  b = а • tg β.
8.
  Значение выражения sin 45° + cos 60° равно:
а)

II этап. Решение
  задач по готовым чертежам

Цель:
  решить наибольшее количество задач, записав в тетрадях
краткое
  решение, наиболее простые задачи можно решить устно,
записав
  промежуточные результаты на рисунке.

(Ф/И).

1.      Проанализировать
  ошибки теста.
2.      Решить задачи:
1.

Найти:
  ВС, AC, SABC.
2.

Найти:
  МК, MN.
3.

Дано:
  ME = b, ∟МРЕ = β.

Найти:
  МР и РА.
4.

 Дано:
  BF- биссектриса.
Найти:
  BF.
5.

Дано:
  ABCD - прямоугольник.
Найти:
  CD, AC, SABCД
6.

Дано:
  MN: МК=5 :3,АС + ВС = 48.
Найти:
  MN, MK.
7.

Дано:
  АВМН - прямоугольник.
Найти:
  ВН.
8.

Дано:
  ABCD - трапеция. Найти: SABСД
9.

Дано:
  ABCD - трапеция, АМ= 10 см. Найти: CF.
10.

 Дано: СЕ || BF || АК, СЕ + BF + AK= 21.
  Найти: СЕ, BF,AK.

III этап. Итоги
  урока. Рефлексия.

(Ф/И).
-
  Оцените свою работу, работу своего соседа по парте.
-
  Оцените степень готовности к  контрольной работе.

(И).
  Домашнее задание: задачи, которые не успели сделать в классе.

file_name: урок47,подготовка к контрольной.docx

alt: Для данного треугольника справедливо равенство: а ) a = b • cos α; б ) a = с ∙ cos α ; в) a =…

alt: Для данного треугольника справедливо равенство: а) а = b • tg α; б) a = b • tg β в) b = а • tg…

alt: Дано: ME = b , ∟МРЕ = β.

alt: Дано: ABCD - трапеция. Найти: S

intro: Урок подготовки к контрольной работе

математика

group: Дисциплины

title: Урок геометрии в 8 классе


extracted_text:
Класс 1 «Б»     Фамилия ___________________________________
Задание 1. Начни читать текст. По сигналу
учителя поставь палочку после того слова, до которого дочитаешь. Дочитай текст
до конца.
Май
Грянул
весёлый майский гром - всему живому языки развязал. Хлынули потоки звуков и
затопили лес. Зазвучало всё, что может звучать.
Бормочут
хмурые молчаливые совы. Трусливые зайцы покрикивают бесстрашно и громко. А в
лужах лягушки ворочаются и блаженно урчат.

Полон
лес криков, свистов, стуков и песен. Одни песенки прилетели в лес вместе с
перелётными птицами из дальних стран. Другие родились здесь же, в лесу.
Встретились песенки после долгой разлуки. Звенят от радости от
зари до зари. (по Н.Сладкову)

 Задание 2. Найди и спиши второе предложение. Проверь. Если надо,
исправь.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

         Ответь на
вопросы и выполни задания по тексту.
Если нужно,
перечитай текст еще раз.

Задание 3. Отметь значком   ü    лишние картинки к рассказу.

Задание 4. Сравни размеры животных. Определи,
кто всех длиннее.

лягушка
10 см

стрекоза
4 см

соловей
16 см

шмель
2 см

Ответ:    Самое длинное животное
________________.

Задание 5.
Найди и спиши
слово, выделенное в тексте жирным шрифтом.
Подчеркни в этом слове буквы мягких
согласных звуков. Запиши, сколько в этом слове: слогов, звуков и букв.

___ звуков

___ букв

___ слога

________________

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Если хочешь,
выполни и эти задания.
Задание 6. Отметь значком ü, кто
из живых существ умеет и плавать, и прыгать.

А.

Заяц.

В.

Лягушка.

Б.

Кузнечик.

Г.

Соловей.

Задание 7. Найди на
рисунках объекты природы и соедини их стрелками с соответствующим словом-понятием.

Напиши
свое
  слово

избушка

Неживая природа

сова

Напиши
свое слово

Живая природа

облака

берёза

Задание 8. За день лягушка может поймать 5 мух.
Ребята составили две разные
задачи, которые решаются одинаково: 5 + 5 = ?. Какие задачи составили ребята? Отметь их
значком ü. Запиши решение.

А.

Сколько мух поймают за день
  две лягушки?

Ответ: ____ мух.

Б.

Сколько мух поймает одна
  лягушка за два дня?

Ответ: ____ мух.

В.

Сколько всего мух поймают
  лягушки?

Ответ: ____ мух.

Задание 9. Как ты думаешь, что означают слова
автора «Встретились песенки
после долгой разлуки»?   Объясни
в одном – двух предложениях.
Я думаю, что слова автора «Встретились песенки после долгой
разлуки» означают
__________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 10. Перечитай рассказ. Выпиши одно
какое-нибудь незнакомое слово. Попробуй определить значение этого слова.

Незнакомое слово
____________________

Значение незнакомого слова
_______________________________________________________________________________________

Класс 1 «Б»     Фамилия
___________________________________
Задание 1. Начни читать текст. По сигналу
учителя поставь палочку после того слова, до которого дочитаешь. Дочитай текст
до конца.
Май
Грянул
весёлый майский гром - всему живому языки развязал. Хлынули потоки звуков и
затопили лес. Зазвучало всё, что может звучать.
Бормочут
хмурые молчаливые совы. Трусливые зайцы покрикивают бесстрашно и громко. А в
лужах лягушки ворочаются и блаженно урчат.

Полон
лес криков, свистов, стуков и песен. Одни песенки прилетели в лес вместе с
перелётными птицами из дальних стран. Другие родились здесь же, в лесу.
Встретились песенки после долгой разлуки.  Звенят от радости от
зари до зари.
 (по Н.Сладкову)

 Задание 2. Найди и спиши предпоследнее предложение. Проверь. Если
надо, исправь.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
         Ответь на
вопросы и выполни задания по тексту.
Если нужно,
перечитай текст еще раз.

Задание 3. Отметь значком   ü    картинки к рассказу.

Задание 4. Сравни размеры животных. Определи,
кто всех короче.

сова
4 дм

Ответ:    Самое короткое животное
________________.

Задание 5.
Найди и спиши
слово, выделенное в тексте жирным шрифтом.
Подчеркни в этом слове буквы мягких
согласных звуков. Запиши, сколько в этом слове: слогов, букв и  звуков.

___ звуков

___ букв

___ слога

________________

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Если хочешь,
выполни и эти задания.
Задание 6. Отметь значком ü, кто
из живых существ умеет и прыгать, и бегать.

А.

Кузнечик.

В.

Лягушка.

Б.

Заяц.

Г.

Соловей.

Задание 7. Найди на
рисунках объекты природы и соедини их стрелками с соответствующим словом-понятием.

Напиши
свое
  слово

облака

Неживая природа

берёза

Напиши
свое слово

Живая природа

избушка

сова

Задание 8. За день сова может поймать 4 мыши.
Ребята составили две разные
задачи, которые решаются одинаково: 4 + 4 = ?. Какие задачи составили ребята? Отметь их
значком ü. Запиши решение.

А.

Сколько мышей поймают за
  день две совы?

Ответ: ____ мышей.

Б.

Сколько мышей поймают совы?

Ответ: ____  мышей.

В.

Сколько мышей поймает одна
  сова за два дня?

Ответ: ____ мышей.

Задание 9. Как ты думаешь, что означают слова
автора «Встретились
песенки после долгой разлуки»?   Объясни в одном – двух предложениях.
Я думаю, что слова автора «Встретились песенки после долгой
разлуки» означают
__________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 10. Перечитай рассказ. Выпиши одно
какое-нибудь незнакомое слово. Попробуй определить значение этого слова.

Значение незнакомого слова
_______________________________________________________________________________________

Незнакомое слово
____________________

file_name: Грянул+весенний+первый+гром+1+класс.doc

title: Комплексная работа Грянул весенний первый гром 1 класс


extracted_text:
МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПО АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ
НА ТЕМУ «GENERAL MEDICAL CASES: DIARRHEA (63)»
Warm-up
·
How to describe pain?
·
What is diarrhea?
·
What can be the reasons of diarrhea?
Vocabulary

intermittent

периодический

partially

частично

seek

обращаться

defecation

опорожнение

bloody diarrhea

кровавый понос

bloated

отек

crampy abdominal pain

спастическая боль в животе

micturition

мочеиспускание

relieve

облегчить

disturbance

нарушение

Read the text
Diarrhea
History
A
35-year-old woman has a year-long history of intermittent diarrhea which has
never been bad enough for her to seek medical help in the past. However, she
has become much worse over 1 week with episodes of bloody diarrhea 10 times a
day. She has had some crampy lower abdominal pain which lasts for 1–2 h and is
partially relieved by defecation. Over the last 2–3 days she has become weak
with the persistent diarrhea and her abdomen has become more painful and
bloated over the last 24 h. She has no relevant previous medical history. Up to
1 year ago, her bowels were regular. There is no disturbance of micturition or
menstruation. In her family history, she thinks one of her maternal aunts may
have had bowel problems. She has two children aged 3 and 8 years. They are both
well. She travelled to Spain on holiday 6 months ago but has not travelled
elsewhere. She smokes 10 cigarettes a day and drinks rarely. She took 2 days of
amoxicillin after the diarrhea began with no improvement or worsening of her
bowels.
URL: https://www.moscmm.org/pdf/100_Cases_in_Clinical_Medicine.pdf
Answer the questions
1.
What is the woman history of diarrhea?
2.
Hos has it changed over 1 week?
3.
How often does she have diarrhea episodes?
4.
What are her bowel movements?
5.
Has she had abdominal pain?
6.
How is it relieved?
7.
How has she felt over the last 2-3 days?
8.
What is her previous medical history?
9.
Is there disturbance of micturition or
menstruation?
10.   Does she take medications?
Follow-up
·
What examination and investigation should be
provided?

·
Скачано с
www.znanio.ru

file_name: Case study_63.docx

alt: МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПО

intro: Методологическая разработка по английскому языку на тему «GENERAL MEDICAL CASES: DIARRHEA (63)»

преподавание

group: Педагогика

tags: bloody diarrhea; crampy abdominal pain; relieve


extracted_text:
АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРА
«ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ ТЕХНОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Рабочая программа
по учебной дисциплине

ОП.03 Техническое
оснащение организаций питания

программы подготовки
специалистов среднего звена
по специальности CПО
43.02.15«Поварское и
кондитерское дело»

Ханты-Мансийск,
2019

РАССМОТРЕНО
на заседании ПЦК
предметно-цикловой комиссии преподавателей дисциплин (модулей) образовательных
программ УГС 43.00.00 «Сервис и туризм»

Протокол № 10 от «14» июня 2019 г.
Председатель _____/ Гладкова С.В.

Организация-разработчик:
автономное учреждение профессионального образования Ханты-Мансийского
автономного округа-Югры «Ханты-Мансийский технолого-педагогический колледж»

Разработчик:
Гладкова  С.В.                             преподаватель

СОДЕРЖАНИЕ

1.
  ПАСПОРТ рабочей  ПРОГРАММЫ
  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3

2.
  СТРУКТУРА и  содержание
  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

9

3.
  условия
  реализации  учебной дисциплины

16

4.
  Контроль и оценка
  результатов Освоения учебной дисциплины

18

1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Техническое
оснащение организаций питания»

1.1. Область
применения программы
Рабочая
программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов
среднего звена (далее ППССЗ) в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.15
Поварское и кондитерское дело, 43.00.00 Сервис и туризм.
Рабочая программа может быть использована в профессиональной подготовке по
профессии 16675 Повар, 12901 Кондитер,
16472 Пекарь, повышении
квалификации и переподготовке работников в области
общественного питания, по программе дополнительного образования, при наличии
среднего (полного) общего образования. Опыт работы
не требуется.

1.2. Место учебной дисциплины
в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина
относится к общепрофессиональному циклу, связана с освоением профессиональных
компетенций по всем профессиональным модулям, входящим в примерную
образовательную программу, с дисциплинами ОП.01 Микробиология, физиология
питания, санитария и гигиена, ОП 02. Организация хранения и контроль запасов и
сырья.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины
– требования к результатам освоения учебной дисциплины:
При
реализации программы у обучающихся будут сформированы общие компетенции / профессиональные
компетенции по специальности:
ОК 01. Выбирать
способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным
контекстам.
ОК 02.
Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для
выполнения задач профессиональной деятельности.
ОК 03. Планировать
и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
ОК 04. Работать в
коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством,
клиентами.
ОК 05.
Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом
особенностей социального и культурного контекста.
ОК 06. Проявлять
гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе
традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 07.
Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно
действовать в чрезвычайных ситуациях.
ОК 08.
Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья
в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня
физической подготовленности.
ОК 09.
Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 10.
Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном
языке.
профессиональные
компетенции по специальности:
ПК 1.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 1.2.
Осуществлять обработку, подготовку экзотических и редких видов сырья: овощей,
грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, дичи.
ПК 1.3. Проводить
приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных
изделий сложного ассортимента.
ПК 1.4.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур полуфабрикатов с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 2.2.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
супов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий
потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.3.
Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение горячих соусов сложного
ассортимента.
ПК 2.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий сложного
ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и
форм обслуживания.
ПК 2.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.6.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.7.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих блюд из мяса, домашней птицы, дичи и кролика сложного ассортимента с
учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания.
ПК 2.8.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур горячих блюд, кулинарных изделий,
закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления холодных блюд, кулинарных изделий, закусок в соответствии с
инструкциями и регламентами.
ПК 3.2.
Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение холодных соусов,
заправок с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания.
ПК 3.3.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
салатов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий
потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
канапе, холодных закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.6.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи сложного ассортимента с учетом
потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 3.7.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных блюд, кулинарных изделий,
закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 4.2.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.3.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
холодных напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации
горячих напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 4.6.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных и горячих десертов,
напитков, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.1.
Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для
приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного
ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК 5.2.
Осуществлять приготовление, хранение отделочных полуфабрикатов для
хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
ПК 5.3. Осуществлять
приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации хлебобулочных
изделий и праздничного хлеба сложного ассортимента с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.4.
Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации
мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей
различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.5.
Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации
пирожных и тортов сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 5.6.
Осуществлять разработку, адаптацию рецептур хлебобулочных, мучных кондитерских
изделий, в том числе авторских.
ПК 6.1. Осуществлять
разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов
меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания.
ПК 6.2.
Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного
персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями.
ПК 6.3.
Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала.
ПК 6.4.
Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного
персонала.
ПК 6.5.
Осуществлять инструктирование, обучение поваров, кондитеров, пекарей и других
категорий работников кухни на рабочем месте.

В результате освоения учебной дисциплины
обучающийся должен
уметь:
У1 определять вид,
обеспечивать рациональный подбор в соответствии с потребностью производства технологического
оборудования, инвентаря, инструментов;
У2
организовывать рабочее место для обработки
сырья, приготовления полуфабрикатов, готовой продукции, ее
отпуска в соответствии с правилами техники безопасности, санитарии и пожарной безопасности;
У3
подготавливать к работе, использовать
технологическое оборудование по его назначению с учётом правил
техники безопасности, санитарии и пожарной безопасности, правильно
ориентироваться в экстренной ситуации
У4 выявлять риски в области безопасности работ на производстве и
разрабатывать предложения по их минимизации и устранению;
У5 оценивать эффективность использования оборудования;
У6 планировать мероприятия по обеспечению безопасных и благоприятных
условий труда на производстве, предупреждению травматизма;
У7 контролировать соблюдение графиков технического обслуживания оборудования и исправность приборов безопасности
и измерительных приборов;
У8 оперативно
взаимодействовать с работником, ответственным за безопасные и благоприятные
условия работы на производстве;
У9 рассчитывать
производственные мощности и эффективность работы технологического оборудования;
У10 проводить инструктаж по безопасной
эксплуатации технологического оборудования.

В результате освоения учебной дисциплины
обучающийся должен
знать:
З1 классификацию, основные технические характеристики,
назначение, принципы действия, особенности устройства, правила безопасной эксплуатации различных
групп технологического оборудования;
З2 принципы организации обработки сырья, приготовления
полуфабрикатов, готовой кулинарной и кондитерской продукции, подготовки
ее к реализации;
З3 прогрессивные способы организации процессов приготовления
пищи с использованием современных видов технологического оборудования;
З4 правила выбора технологического оборудования, инвентаря,
инструментов, посуды для различных процессов приготовления и
отпуска кулинарной и кондитерской продукции;
З5 методики расчета
производительности технологического оборудования;
З6 способы организации рабочих мест повара, кондитера, пекаря в
соответствии с видами изготавливаемой кулинарной, хлебобулочной и
кондитерской продукции;
З7 правила
электробезопасности, пожарной безопасности;
З8 правила охраны труда в организациях питания.

1.4. Ведущие
педагогические технологии, используемые преподавателем:
При освоении
основной профессиональной образовательной программы по специальности, в том
числе и при изучении дисциплины «Техническое оснащение организаций питания»,
колледжем реализуется модульно-компетентностный, системно-деятельностный
подходы.
Модульно-компетентностный
подход предусматривает широкое  использование в образовательном процессе
активных и интерактивных форм проведения занятий  в сочетании с внеаудиторной
работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций
обучающихся,
Системно-деятельностный
подход обеспечивает: формирование готовности обучающихся к саморазвитию и
непрерывному образованию; проектирование и конструирование развивающей
образовательной среды образовательного учреждения; активную учебно-познавательную
деятельность обучающихся; построение образовательного процесса с учётом
индивидуальных, возрастных, психологических, физиологических особенностей и
здоровья обучающихся.
При освоении
программы учебной дисциплины используются элементы следующих педагогических
технологий: классно-урочные (традиционные), интерактивные технологии,
проблемного и развивающего обучения, групповые,  информационные.

1.5. Рекомендуемое
количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки
обучающегося 80 часов,
в том числе:
обязательной
аудиторной учебной нагрузки обучающегося 74 часа;
самостоятельной
работы обучающегося 6 часов.

2. СТРУКТУРА И
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем
учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной
  работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

80

Обязательная аудиторная
  учебная нагрузка (всего)

74

в том числе:

     лабораторные  работы

-

     практические занятия

14

     курсовая работа (проект) (если
  предусмотрено)

-

Самостоятельная работа
  обучающегося (всего)

6

в том числе:

внеаудиторная
  самостоятельная работа

6

Итоговая аттестация в форме
     Дифференцированный зачёт

2.2.  Тематический план и содержание учебной
дисциплины Техническое
оснащение организаций питания

Наименование разделов и тем

Содержание
   учебного материала, лабораторных и практических работ, содержание самостоятельной
   работы обучающихся

Объем часов

1

2

3

Раздел I Общие сведения о структуре машин и механизмов

4

 Тема
  1.1
Детали машин

Содержание учебного материала
Общие сведения о материалах.
  Классификация деталей машин. Детали соединений. Виды передач: ременные,
  цепные, зубчатые, червячные, фрикционные.

2

Тема 1.2
Электроустановки

Содержание учебного материала
Электроприводы. Аппараты ручного
  управления. Аппараты дистанционного управления. Аппараты защиты. Требования,
  предъявляемые к машинам и их структурам

2

Раздел II Механическое оборудование

24

Тема 2.1
Универсальные приводы

Содержание учебного материала
Универсальные приводы.
  Назначение, принципы устройства, комплекты сменных механизмов и правила их
  крепления. Правила безопасной эксплуатации.

2

 Тема 2.2
Машины для обработки овощей

Содержание учебного материала
Оборудование для обработки
  овощей, плодов, зелени, ягод отечественного и зарубежного производства:
  картофелеочистительные машины, овощерезательные машины, соковыжималки,
  аппараты для обсушивания зелени (центрифуги). Классификация и характеристика.
  Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации

2

 Тема 2.3
Машины и механизмы для обработки мяса и рыбы

Содержание учебного материала
Оборудование для обработки мяса и
  рыбы отечественного и зарубежного производства: мясорубки, фаршемешалки, машины
  для рыхления, котлетоформовочные машины, рыбоочиститель. Классификация и
  характеристика. Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации

2

Тема 2.4
Изучение правил безопасной
  эксплуатации мясорубок

Практическое занятие № 1
Изучение правил безопасной эксплуатации
  мясорубок. Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

Тема 2.5
Машины и механизмы для
  обработки муки, приготовления теста и кремов

Содержание учебного материала
Оборудование для подготовки
  кондитерского сырья отечественного и зарубежного производства:
  просеивательные, тестомесильные машины, машины для приготовления и раскатки
  теста. Назначение и устройство, принцип действия и правила безопасной
  эксплуатации

2

 Тема 2.6
Машины и механизмы для
  обработки муки, приготовления теста и кремов

Содержание учебного материала
Оборудование для подготовки
  кондитерского сырья отечественного и зарубежного производства: взбивальные
  машины и механизмы, машины и механизмы специального назначения. Назначение и
  устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации

2

 Тема 2.7
Машины для нарезки хлеба и гастрономических продуктов

Содержание учебного материала
Оборудование для нарезки хлеба и
  гастрономических товаров отечественного и зарубежного производства
  (хлеборезки, слайсеры). Назначение и устройство. Правила безопасной
  эксплуатации

2

Тема 2.8
Изучение правил безопасной
  эксплуатации оборудования для нарезки хлеба, гастрономических товаров.

Практическое занятие № 2
Изучение правил безопасной
  эксплуатации оборудования для нарезки хлеба, гастрономических товаров.
  Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

 Тема 2.9
Оборудование для процессов вакуумирования и упаковки

Содержание учебного материала
Оборудование для процессов
  вакуумирования и упаковки. Назначение и устройство. Правила безопасной
  эксплуатации

2

 Тема 2.10
Оборудование для тонкого
  измельчения продуктов в замороженном виде

Содержание учебного материала
Оборудование для тонкого
  измельчения продуктов в замороженном виде. Назначение и устройство, правила
  безопасной эксплуатации

2

 Тема 2.11
Посудомоечные машины

Содержание учебного материала
 Посудомоечные машины: назначение и устройство, принцип
  действия и правила безопасной эксплуатации ММУ-2000, МПУ-700. Посудомоечные
  машины непрерывного действия. Правила эксплуатации.

2

Самостоятельная работа № 1
Решение ситуационных производственных
  (профессиональных задач) по разделу «Механическое оборудование» по заданию
  преподавателя

2

Тема 2.12
Подъемно-транспортное оборудование

Содержание учебного материала
Подъемно-транспортное
  оборудование: Назначение, классификация. Лифты и подъёмники: ЛГ-241,
  ПН-200.Принцип действия.  Транспортёры и конвейеры: виды, назначение, принцип
  действия. Тележки и погрузчики. Правила эксплуатации подъёмно-транспортных
  машин.

2

Тема 2.13
Весоизмерительное оборудование

Содержание учебного материала
Классификация,
  общие принципы устройства и индексация торговых весов. Требования,
  предъявляемые к весам: точность, устойчивость, чувствительность, постоянство
  показаний, прочность, максимальная скорость взвешивания, наглядность
  показаний. Весы электронные: виды, назначение. Принцип действия и правила
  эксплуатации. Поверка весов.

2

Тема 2.14
Изучение правил безопасной
  эксплуатации весоизмерительного
  оборудования

Практическая работа № 3
Изучение правил безопасной
  эксплуатации весоизмерительного
  оборудования. Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

Тема 2.15
Контрольно-кассовые машины

Содержание учебного материала
Значение и классификация
  контрольно-кассовых машин. Устройство ККМ. Правила эксплуатации.

2

Раздел III Тепловое оборудование

16

 Тема 3.1
Общие сведения о тепловом оборудовании

Содержание учебного материала
Классификация теплового
  оборудования по технологическому назначению, источнику тепла и способам его
  передачи. Понятие о теплообмене. Характеристика основных способов нагрева.
  Автоматика безопасности. Правила безопасной эксплуатации

2

Тема 3.2
Варочное оборудование

Содержание учебного материала
Варочное оборудование
  отечественного и зарубежного производства. Пищеварочные котлы. Классификация.
  Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации.

2

 Тема 3.3
Варочное оборудование

Содержание учебного материала
 Пароварочные шкафы и мелкие
  варочные аппараты. Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации.

2

 Тема 3.4
Жарочное оборудование

Содержание учебного материала
Жарочное оборудование.
  Характеристика основных способов жарки. Электросковороды, электрофритюрницы,
  жарочные шкафы: классификация и устройство. Правила безопасной эксплуатации

2

 Тема 3.5
Жарочное оборудование

Содержание учебного материала
Шашлычные печи, электрогрили,
  контактные грили, аппараты для приготовления барбекю, роликовые грили.
  Классификация, устройство. Правила безопасной эксплуатации, принцип действия.

2

 Тема 3.6
Пекарское оборудование

Содержание учебного материала
Пекарское оборудование. Характеристика
  основных способов выпечки. Классификация и устройство. Правила безопасной
  эксплуатации шкафов.

2

Самостоятельная работа № 2
Решение ситуационных производственных
  (профессиональных задач) по разделу «Тепловое оборудование» по заданию
  преподавателя

2

 Тема 3.7
Универсальное оборудование

Содержание учебного материала
Электрические плиты.
  Специализированные плиты. Назначение и устройство. Правила безопасной
  эксплуатации.

2

 Тема 3.8
Многофункциональное
  оборудование

Содержание учебного материала
Понятие об СВЧ-нагреве и
  микроволновых печах. Пароконвектоматы: назначение, виды, принцип действия и
  правила эксплуатации. Преимущества и недостатки.

2

 Тема 3.9
Водогрейное оборудование

Содержание учебного материала
Кипятильники. Водонагреватели. Классификация.
  Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации.

2

Тема 3.10
Изучение правил безопасной
  эксплуатации водогрейного оборудования

Практическое занятие № 4
Изучение правил безопасной эксплуатации
  водогрейного оборудования. Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

 Тема 3.11
Оборудование для бариста

Содержание учебного материала
Оборудование для приготовления
  кофе отечественного и импортного производства. Назначение и устройство.
  Правила безопасной эксплуатации.

2

Тема 3.12
Изучение правил безопасной
  эксплуатации оборудования для бариста

Практическое занятие № 5
Изучение правил безопасной эксплуатации
  оборудования для бариста. Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

Тема 3.13
Оборудование для раздачи пищи

Содержание учебного материала
Оборудование для раздачи пищи
  отечественного и импортного производства: мармиты, прилавки, тепловые стойки
  и шкафы. Термостаты. Назначение и устройство. Правила безопасной эксплуатации

2

Раздел IV Холодильное оборудование

10

 Тема 4.1
Классификация холодильного
  оборудования

Содержание учебного материала
Классификация и характеристика
  торгово-холодильного оборудования. Способы охлаждения (естественное и
  искусственное, без машинное и машинное). Холодильные машины. Требования
  системы ХАССП к содержанию холодильного оборудования.

2

 Тема 4.2
Холодильные шкафы, холодильные
  камеры

Содержание учебного материала
Холодильные шкафы, холодильные
  камеры. Устройство, принципы действия, правила безопасной эксплуатации.
  Требования системы ХАССП к соблюдению личной и производственной гигиены.

2

Тема 4.3
Изучение правил безопасной
  эксплуатации холодильных шкафов, холодильных камер

Практическое занятие № 6
Изучение правил безопасной эксплуатации
  холодильных шкафов, холодильных камер

2

Тема 4.4
Холодильные прилавки и витрины

Содержание учебного материала
Холодильные прилавки и витрины.
  Устройство, принципы действия, правила безопасной эксплуатации. Требования
  системы ХАССП к соблюдению личной и производственной гигиены.

2

Самостоятельная работа № 3
Решение ситуационных производственных
  (профессиональных задач) по разделу «Холодильное оборудование» по заданию
  преподавателя

2

 Тема 4.5
Льдогенераторы. Фризеры

Содержание учебного материала
Льдогенераторы. Фризеры. Устройство,
  принципы действия, правила безопасной эксплуатации

2

Тема 4.6
Изучение правил безопасной
  эксплуатации льдогенератора

Практическое занятие № 7
Изучение правил безопасной
  эксплуатации льдогенераторов. Приобретение навыков в эксплуатации машин.

2

 Тема 4.7
Шкафы интенсивного охлаждения
 (шоковой заморозки)

Содержание учебного материала
Холодильные шкафы интенсивного
  охлаждения (шоковой заморозки). Устройство, принципы действия, правила
  безопасной эксплуатации.

1

Дифференцированный зачёт

1

Всего:

80

3. условия
реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному
материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины
требует наличия учебного кабинета Технического оснащения кулинарного и кондитерского
производства

Оборудование
учебного кабинета: доской учебной, рабочим местом преподавателя, столами, стульями
(по числу обучающихся), шкафами для хранения
муляжей (инвентаря), раздаточного дидактического материала и
др.; техническими средствами компьютером, средствами аудио визуализации, мультимедийным проектором; наглядными пособиями (виды
технологического  оборудования).

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных
изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1.
Техническое оснащение
организаций питания: учебник
для студ. учреждений сред. проф. образования/ Г.Г. Лутошкина, Ж.С. Анохина. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2018. ГОСТ
31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования.- Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ,
2014.-III, 8 с.
2.
ГОСТ 30524-2013 Услуги
общественного питания. Требования к персоналу.
- Введ. 2016-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014.-III, 48 с.
3.
ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания.
Термины и определения.- Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ,
2014.-III, 10 с.
4.
ГОСТ 30389 - 2013 Услуги общественного питания. Предприятия
общественного питания. Классификация и общие требования – Введ. 2016 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.-
III, 12 с.
5.
СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного
сырья [Электронный ресурс]: постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11
«Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим доступа:
http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
6.
Профессиональный
стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте
России 29.09.2015 № 39023).
7.
Профессиональный стандарт
«Кондитер/Шоколатье».
8.
Ботов М.И.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студ.учреждений высш.проф.образования /
М.И. Ботов, В.Д. Елхина, В.П. Кирпичников. –
1-е изд. – М. :
Издательский центр «Академия», 2013. – 416 с
9.
Елхина В.Д.
Механическое оборудование предприятий общественного питания: Справочник : учеб.для учащихся учреждений
сред.проф.образования / В.Д. Елхина. – 5-е изд., стер. –
М. : Издательский центр «Академия», 2016. – 336 с.
10.    Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учеб.для учащихся учреждений сред.проф.образования /
В.П.Золин. – 13-е изд. – М. : Издательский центр «Академия»,
2016. – 320 с
11

11.
Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб.пособие для
студ. учреждений сред.проф.образования / В.В.
Усов. – 13-е изд., стер. –
М. :
Издательский центр «Академия», 2015. – 432 с.
12.
http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
13.
http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
14.
http://ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/9/9744/
15.
http://www.horeca.ru/ Главный
портал индустрии гостеприимства и питания
16.
http://www.food-service.ru/catalog Каталог пищевого оборудования
17.
www.restoracia.ru
18.    Организация производства на предприятиях
общественного питания: учебник для
сред. проф. образования: учебник для сред. проф. образования/ Л.А. Радченко.-
Ростов Н/Д «Феникс», 2012 - 373 с.
19.    Электромеханическое оборудование/ Е.С. Крылов.-
М.: «Ресторанные ведомости», 2012,160 с.
20.
Тепловое оборудование/ Р.В. Хохлов.- М.: «Ресторанные ведомости», 2012 – 164 с.
21.
Пароконвектомат:    технологии    эффективной    работы/    Е.С.    Крылов.-    М.:

«Ресторанные ведомости», 2012 – 128 с.
22.    Холодильное оборудование/ Р.В. Хохлов.-
М.: «Ресторанные ведомости», 2012 – 162 с.

3.3.
Спецификация учебно-методического комплекса

№

Наименование

Количество

Тип носителя

1

Тесты по темам программы

10

Бумажный, компьютерный тест

2

Материал для промежуточной
  аттестации

3

Бумага, компьютерный тест

3

Рабочая программа дисциплины

1

бумага, электронный вариант

4

Разработки учебных занятий

10

бумага

5

Компьютерные тесты
  (промежуточные, итоговые)

3

Компьютерный тест, бумага

6

Задания для самостоятельной
  работы

1комплект

бумага, электронный вариант

4. Контроль
и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Контроль и оценка
результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в
процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а
также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Знание:
−
  классификацию, основные технические
  характеристики, назначение, принципы действия, особенности
  устройства, правила безопасной эксплуатации различных
  групп технологического оборудования;
−
  принципы организации обработки сырья,
  приготовления полуфабрикатов, готовой кулинарной и
  кондитерской продукции, подготовки ее к реализации;
−
  прогрессивные способы организации
  процессов приготовления пищи с использованием современных
  видов технологического оборудования;
−
  правила выбора технологического
  оборудования, инвентаря, инструментов, посуды для различных процессов приготовления и отпуска
  кулинарной и кондитерской продукции;
−
  методики расчета производительности
  технологического оборудования;
−
  способы организации рабочих мест повара,
  кондитера, пекаря в соответствии с видами изготавливаемой кулинарной,
  хлебобулочной и кондитерской продукции;
−
  правила электробезопасности, пожарной
  безопасности;
правила
  охраны труда в организациях питания

Полнота ответов, точность формулировок, не менее 75%
  правильных ответов.
Не менее 75% правильных ответов.
Актуальность темы, адекватность результатов поставленным целям,

полнота ответов, точность формулировок, адекватность применения
  профессиональной терминологии

Текущий контроль
при проведении:
-письменного/устного опроса;
-тестирования;

-оценки результатов самостоятельной работы (докладов,
  рефератов, теоретической части проектов, учебных исследований и т.д.)

Промежуточная аттестация
в форме дифференцированного зачета в виде:
-письменных/ устных ответов,
-тестирования

Умение:
−
  определять вид, обеспечивать
  рациональный подбор в соответствии с потребностью производства
  технологического оборудования, инвентаря, инструментов;
−
  организовывать рабочее место для обработки
  сырья, приготовления
  полуфабрикатов, готовой продукции, ее отпуска в соответствии с правилами техники безопасности,
  санитарии и пожарной безопасности;
−
  подготавливать к работе, использовать
  технологическое оборудование по его назначению с учётом
  правил техники безопасности, санитарии и пожарной
  безопасности, правильно ориентироваться в экстренной ситуации
−
  выявлять риски в области безопасности работ на производстве и
  разрабатывать предложения по их минимизации и устранению;
−
  оценивать эффективность использования оборудования;
−
  планировать мероприятия по обеспечению безопасных и благоприятных
  условий труда на производстве, предупреждению травматизма;
−
  контролировать соблюдение графиков технического обслуживания оборудования
  и исправность приборов безопасности и измерительных приборов.
−
  оперативно взаимодействовать с работником, ответственным за безопасные
  и благоприятные условия работы на производстве;
−
  рассчитывать производственные мощности и эффективность работы технологического
  оборудования
проводить инструктаж по
  безопасной эксплуатации технологического оборудования

Правильность, полнота выполнения заданий, точность
  формулировок, точность расчетов, соответствие требованиям
Адекватность, оптимальность выбора способов действий, методов,
  техник, последовательностей действий и т.д.
Точность оценки, самооценки выполнения
Соответствие требованиям инструкций, регламентов
Рациональность действий  и т.д.

Текущий контроль:
- экспертная оценка демонстрируемых умений, выполняемых
  действий, защите отчетов по практическим  занятиям;
- оценка заданий для самостоятельной  работы,
Промежуточная аттестация:
- экспертная оценка выполнения практических заданий на
  зачете

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: ОП.03 Техничоснащ.doc

alt: АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

alt: СОДЕРЖАНИЕ 1.

alt: У 3 подготавливать к работе, использовать технологическое оборудование по его назнач е нию с учётом правил техники безопасности, санитарии и пожарной безопасности, правильно ориентироваться в…

alt: СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

alt: Содержание учебного материала

alt: Тема 2.11 Посудомоечные машины

alt: Содержание учебного материала

alt: Содержание учебного материала

alt: Контроль и оценка результатов освоения

title: Рабочая программа учебной дисциплины Техническое оснащение предприятий общественного питания для специальности 43.02.15