extracted_text:
МЕТОДИЧЕСКОЕ
ПОСОБИЕ ПО АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ
«Вкусные истории»
для
специальностей:
19.02.10: «Технология продукции общественного питания»
                         43.01.09 – «Повар, кондитер»
                          43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»

Мареева Л.В
преподаватель
английского языка
высшая квалификационная
категория

г.
Сыктывкар
2020
Пояснительная
записка
Методическое пособие «Вкусные истории»
создано с целью ознакомления обучающихся специальностей и профессии :
19.02.10: «Технология продукции общественного питания»
                         43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»
                         43.01.09 – «Повар, кондитер»

·
с культурными традициями предков;
·
формирования у обучающихся основ целостной эстетической культуры и
толерантности, через познание истории кулинарных изделий и народных традиций;
·
формирование у подрастающего поколения бережного отношения к
культурному наследию, к истории и традициям стран и народностей.

Особенностью данного пособия является то, что у обучающихся
появляется возможность широкого и разнообразного применения своих знаний,
которые могут быть полезны как в изучении темы «Кухня разных стран», так и
в приготовлении кулинарных изделий на уроках производственного обучения, а
также во внеучебной деятельности по дисциплине «Английский язык в
профессиональной деятельности».
Пособие состоит из исторической справки появления того или иного
продукта или блюда, рецепта приготовления блюда и занимательных заданий.

Stroganoff
Beef
Stroganoff is a popular dish made from small pieces of scraped or sliced meat
in a sauce, which entered the international restaurant cuisine nomenclature
after world war II as a "Russian dish", although it is not one.
[cut]For the first time this dish appeared at the end of the XIX century and
was named in honor of count Stroganov A. G., known in the scientific world for
giving a huge family library to Tomsk University. In addition, according to his
project, the Odessa University was founded, originally called Novorossiysk. As
a man exceptionally rich and childless, he, according to the custom of the
nobles, kept an "open table"in Odessa. This meant that any educated
and well-dressed person could come to lunch directly from the "street".
It was for these tables that Stroganov, not Stroganov, but one of his chefs,
invented a kind of hybrid Russian-French dish. Moreover, the sauce was served
not separately, in French, but as a Russian gravy. The dish was conveniently
divided into portions and was delicious. It was immediately appreciated by
Odessa cookbook authors.
Recipe
For
beef Stroganoff, take the usual beef tenderloin or loin of the lumbar part, the
meat is slightly beaten off in a piece, and then cut into rectangles 5-6 cm
long and 1 cm thick. These rectangles are cut into narrow pieces - strips 1-1.
5 cm thick. Cut the meat necessarily across the fibers, otherwise it will not
be seen through. The strips are breaded in flour and fried over high heat in a
frying pan, the bottom of which is covered with onion circles, until the meat
has a Shine (it should look like varnished). Immediately transfer the meat to a
saucepan, pour sour cream and tomato sauce (1 Cup of sour cream, 1 tbsp. flour,
1-2 tablespoons of tomato paste or juice) and simmer for 15-30 minutes over
moderate heat. All cooking takes about an hour. The dish is served hot with
fried potatoes and fresh tomatoes.

Cabbage
rolls.
A
very complicated history of the origin of cabbage rolls. They are first
mentioned in the Comedy of Aristophanes, which deals with grape leaves with
pork. However, in China, there is a legend about how one clumsy sage fell into
the river, and his students began to throw lumps of rice in cabbage into the
water to distract predatory fish. Another history of the origin of cabbage
rolls is associated with pigeons baked on the grill. Over time, they were
replaced with beef in a cabbage cocoon — and cabbage rolls appeared.
Recipe
Cabbage
head (large) - 1 piece; Minced meat-500 gr. Onion – 1 piece; Carrots – 1 piece;
Rice-0.5 cups; Garlic – 2 cloves; Tomatoes – 1 piece; Cooking oil; Salt and
pepper; Parsley;
For the
sauce: Sour cream-4 tablespoons; Tomato paste-1 tablespoon; Water-500 ml.
Boil the rice until it is half cooked. Peel the carrots and grate
them on a coarse grater. Onions are cleaned and finely chopped. Fry the onion
and carrot until soft. Finely chop the herbs and garlic. Grate the tomato. Put
the minced meat, rice, herbs, garlic, onions and carrots, tomatoes, salt and
pepper in a deep bowl. Mix all the ingredients thoroughly. Boil the cabbage for
7 minutes. Now carefully disassemble the head on the leaves. Put the prepared
minced meat on the inside of the sheet and wrap it up. Put the cooked cabbage
rolls in a saucepan and pour the sauce consisting of sour cream, tomato paste
and water.

The
Kiev cutlet
There
are many versions of how the Kiev cutlet became popular in our country. And the
occasion here was a Banquet in honor of a landmark event-the return of the
Ukrainian delegation from Paris in 1947,where very important agreements were
signed with the former countries-henchmen of Germany. The authorship of cutlets
is also constantly claimed by American chefs, who allegedly came up with the
famous recipe. According to legend, chicken cutlets were constantly ordered by
emigrants from Kiev, which led to the emergence of their name - "Chicken
Kiev" (chicken Kiev).However, with all due respect to Ukrainian and American
restaurateurs, the French are much more likely to be called the authors of
cutlets in Kiev. The fact is that in France there are two similar dishes at
once: côtelettes de volaille ("poultry cutlets") and poulet
à la Maréchale (fillet, breaded). And this delicacy got to Russia
in a rather traditional way back in the 19th century. Then the Russian nobility
was simply obsessed with French cuisine. Cooks from France came here in droves
to work. In addition, many Russian chefs were trained and trained in the
capital of world culinary fashion. Naturally, the "croquettes de
volei" (came up with the famous chef Nicolas Appert) they also fell in
love with the Russian nobility. But after the revolution, it was decided to
fight with all sorts of bourgeois names, so the dish began to be renamed. It
was the Kiev cutlet that became the first semi-finished product from Marks and
Spencer's, which was sold everywhere in 1979 at a price of 1.99 pounds. The
dish was positioned as an advanced "teleuzhin" for the middle class,
which a working mother could "cook" at the end of the day for her
family.

Mayonnaise.
There
are two versions of his invention.
According
to one of them, it was in 1757. The Duc de Richelieu, commander of the French
garrison, conquered the city of Mahon, the capital of the Spanish island of
Minorca, and then the city was besieged by the British. The French have almost
no food left except eggs and olive oil. Omelets and scrambled eggs were made
from these products. You understand that such a "variety" can be fed
up not only with the aristocrat who is used to delicacies. And so Richelieu, by
all means available to the Duke, showed the cook his displeasure. The
resourceful cook ground the egg yolks with salt and sugar, added oil and spices
to the resulting mixture, and beat it all thoroughly. Favorite sauce in honor
of the city of Mahon called Mahon-mayonnaise.According to another version, the
invention of mayonnaise is associated with the name of Duke Louis of Crillon.
This event is dated to 1782, when this commander, being in the Spanish service,
won the city of Mahon from the British. What kind of battle it was is unknown,
but thank you that someone thought to celebrate the victory in it. At the
feast, you must think, there were dishes-not to count. Some of them were served
with a new sauce made from products that the island of Minorca was famous for —
Provencal olive oil, Turkey eggs, lemon juice and red pepper. Apparently, I
liked the sauce. The fame of it spread throughout France, it was called
"Provencal sauce from Mahon". In honor of the city of Mahon, it was
named "mayonnaise" and became a classic dressing for cold appetizers.
In those days, this sauce was very expensive, because the butter and yolk are
not so easy to mix by hand. It was only with the advent of electric mixers that
mayonnaise became relatively cheap. But at the same time, unfortunately,
significantly lost in the image. Now it is the most common commercially
produced sauce.
Receipe
2 raw chicken eggs; half a teaspoon of salt and the same amount of
sugar; 2 tsp mustard; glass of vegetable oil; 1 tablespoon lemon juice.
For the mixer, step by step: separate the egg whites and yolks,
put them in a large bowl. Add mustard, sugar, salt and mix everything on low
speed. Without stopping whipping, pour in the oil in portions. After
thickening, increase the speed and pour out all the oil, lemon juice, mix well.

Ice cream
Ice cream
accompanies humanity for thousands of years. The history of ice cream is very
ancient and fascinating.The first ice cream appeared not in Ancient Greece or
Rome, but in Ancient China 5 thousand years ago.
The Chinese ate snow and ice mixed with slices of
oranges, lemons, and pomegranate seeds. Recipes and storage methods were kept
secret and were declassified only in the 11th century BC in the book
"Shi-king" - a canonical collection of ancient songs.
At the court of the Roman Emperor Nero (I century ad),
cooling and sweetened juices were already widely used. It is noteworthy that
the snow for their preparation was delivered from remote Alpine glaciers, and
for long-term storage of snow, roomy ice cellars were built.
Ice cream was served to Alexander the great during his
campaigns in Persia and India. During the long siege of cities, a large amount
of snow was extracted from the mountains, in which berries and water were also
frozen. In order to keep the snow from melting, special relays of slaves were
organized. By the way, it was his soldiers who came up with the idea of adding
wine, honey and milk to water with fruit.
According to legend, the recipe for fruit ice cream
(chilled sorbet) was brought to Europe from China by the Venetian traveler
Marco Polo at the beginning of the XIV century. Recipes for making ice cream
were classified for a long time, and court cooks took a vow of silence about
everything related to its preparation.
History has brought us the legend that among the fans
of ice cream was Napoleon Bonaparte himself. In the declining years of the
former ruler of Europe, his admirers sent to the island of Saint Helena a
device for making ice cream.
Under Napoleon III (1852-1870), Paris first produced
ice cream in cups and ice cream (the famous ice cream comes from the French
city of Plobieres-Le-BEM), in Italy-great lovers of mixing the most incredible
products, came up with ice cream-assorted with additives of fruits, nuts,
liqueur, pieces of cookies and even flowers, in Austria - coffee glace and
chocolate ice cream. In 1919, the American Christian Nelson developed recipes
for ice cream glazed with chocolate. It was called "eskimo pie"
(eskimo pie). Nelson drove his products around the cities and sold them while
showing a movie about Eskimos. In the end, the word "pie" dropped
out, and ice cream on a wooden stick was simply called Popsicle.
Thus, the technique and technology of industrial
production of ice cream was constantly improved..

Napoleon Cake"
There are several theories about the origin of this
delicacy. According to one of them, the Napoleon cake got its name thanks to
the city of Naples, where it was prepared. According to another legend, the
cake "Napoleon" was specially invented and baked on the occasion of
the centenary of the victory at Moscow over the troops of Napoleon. For this
anniversary, a whole range of drinks and dishes appeared, decorated in a
festive way. There was also a new cake-puff pastry with cream, made in the form
of a triangle, which was supposed to see the famous triangular hat of Napoleon.
. But in some sources, we also find a legend that indicates that Napoleon is
still related to French cuisine: "Soon the cunning cook decided to
consolidate his success with the Emperor. And I did it ingeniously and simply:
I took an old French pie "Royal Galeta", which in France is
traditionally bought for the Holiday of Kings (as we have cakes for Easter),
cut it into pieces, and put custard between the layers, varying it with whipped
cream and strawberry jam. The delicacy was modestly called "Napoleon"
and was a tremendous success with gourmets and Bonapartists."
The best minds of confectioners who worked at the
houses of aristocrats worked on this miracle of cooking. The cake consisted of
many thin cakes, smeared with sweet cream. The cake became a kind of symbol of
Russia's victory over Napoleon.
Time passed, mores changed, and the Napoleon cake
still remains a favorite. Now the recipe for this delicacy is passed down from
generation to generation. And every Russian family has its own special secret,
how to make a cake "Napoleon" tender and very tasty.
Receipes
Two layers of puff pastry, egg, for cream: 1 Cup
sugar, 2 eggs, 2 tbsp flour, 2 cups milk, 200-250 g butter, vanilla to taste
So, take the puff pastry. Defrost it, roll it out a
little on a surface sprinkled with flour. We moisten the baking sheet with
water, lay out our layers, pierce it with a fork or knife and put it in the
oven. Bake at 180 degrees until ready. When the layers rise and become Golden
in color, they must be removed from the oven. Hot to pass on to another dish.
Prepare the cream. To do this, mix the sugar, eggs,
and flour. Pour all the milk, stir well and put on fire. Cook over medium heat,
stirring constantly, until thickened. Then remove the cream and cool
completely. Add the butter, vanilla, and mix. Paste the dough layers with cream
and assemble the cake. Trim the sides, and sprinkle the remaining crumbs over
the top and sides of the cake.

Russian salad
Its culinary history dates back to 1860, when the
French chef and owner of the Parisian restaurant of the highest category
"Hermitage" Lucien Olivier first offered his visitors a delicious
salad, named after him "Olivier".
Initially, Olivier did not think of inventing any new
dish. But one day, he made his signature dish, "game mayonnaise."What
did the Russian guests who were served this dish do? They boldly mixed all
these ingredients into a common pile and gladly devoured this gruel under vodka.
To the Frenchman's credit, he did not resent such
disrespectful treatment of his dish, and the next time he simply diced all its
ingredients. The salad made a splash and immediately became the same attraction
in Paris as the Cathedral of Notre-Dame or the famous Montmatre. Parisians and
guests of the capital specially went to the" Hermitage "on "
Olivier", so that the tavern soon" grew " to an expensive
restaurant, providing its owner with a comfortable existence. The method of
preparing the salad Lucien Olivier kept a secret and with his death, the secret
of the recipe was considered lost. However, the main ingredients were known,
and in 1904 the recipe for making salad was reproduced.
Ivan Mikhailovich Ivanov, the chef of the restaurant
"Moscow", who in his youth served as an apprentice to Olivier
himself, remembered him in the thirties.
Given that grouse was clearly not a worker-peasant
food, Ivanov replaced them with chicken, the proletarian origin of which there
was no reason to doubt. The salad was called "Capital". Since the
forties, this snack has become popular in all Soviet restaurants, and then in
home cooking. The main rule in its manufacture is the EQUALITY of the weight
parts of its components: chicken meat, potatoes, pickled cucumbers, boiled eggs
and mayonnaise.
Receipe
Classic
Olivier 1860 g should consist of:
2
grouse, veal tongue a,   quarter pound of caviar half a,   pound of fresh salad
25
PCs. boiled crayfish,   half a can of pickles
half
a can of soy Kabul
two
fresh cucumbers a
quarter
of a pound of capers
5
hard-boiled eggs
For
the sauce: Provencalmayonnaise should be made in French vinegar with 2 eggs and
1 pound of Provencal (olive) oil.

Dumplings
Dumplings have long been considered a native Russian
dish-hearty and surprisingly delicious. Although the word "pelmen"
itself comes from two words of Finno-Ugric origin: "PEL" - ear, ear
and "Nyan" - dough, bread. Ears stuffed with minced meat dough
perfectly fit into the traditions of many peoples inhabiting Russia-frozen
dumplings are perfectly preserved all winter, without losing their qualities,
and the meat hidden in the dough does not attract predatory animals as usual.
Dumplings could be taken with you on long winter trips, providing a full hot
meal, prepared in advance in large quantities and with a variety of fillings.
It is believed that the dumplings came to us with the
Tatar-Mongol Horde from China - there they are known as" Yui-PAO
"and"dzy-dzy". But there are similar dishes in other national
cuisines: Italian ravioli, Ukrainian dumplings, Uzbek manti, Armenian boraks,
Georgian khinkali.
In ancient times, the inhabitants of the Urals pelmeni
had a ritual meaning - they were a symbol of sacrifice of all types of
livestock. Therefore, the traditional Ural meat filling consists of three types
of meat-beef, lamb and pork, which are combined in a strictly defined
proportion: - 45% beef, 35% lamb, and 20% pork.
Dumplings are one of the most democratic dishes. They
can be found in the menu of both working and student canteens, as well as
expensive restaurants.

Receipe
400 gr. flour; 200 ml. of boiling water;
0,5-1 tsp salt (in the dough); 3 tbsp sunflower oil; 0.5 kg. beef pulp; 1 large
onion; Salt, spices to taste (in the filling). Greens, sour cream, oil for
serving.

 1. Measure the flour in a bowl, add salt
and sunflower oil. 2. Pour in boiling water and knead a soft, elastic dough 3.
Cover with a cloth and leave to stand at room temperature for 30 minutes. 4.
Chop the meat, onion, salt, and pepper in a meat grinder 5. Make dumplings
using a mold or by hand. 6. Cook in salted water for 3-4 minutes after the
dumplings boil and float to the top. 7. Serve with melted butter and sour
cream, sprinkled with chopped dill.

Pizza
National dish of Italy, in the form of a round open
pie covered with tomatoes and melted cheese (usually mozzarella). Pizza can be
baked with various fillings (meat, ham, salami, seafood, vegetables, fruits,
mushrooms, herbs, and others).
History of pizza
Pizza prototypes have existed since the ancient Greeks
and Romans. In connection with the introduction of tomatoes to Europe in 1522,
the prototype of Italian pizza appeared in Naples. In the 17th century, there
were special people ("pizzaioli", pizzaiolo) who prepared pizza for
Italian peasants. Pizza was loved by the wife of king Ferdinand IV of Naples,
Maria Carolina Lorena (1752-1814), and later by the Italian king Umberto I and
his wife Margherita of Savoy, after whom one of the pizza recipes was named. In
the United States, pizza came at the end of the second half of the XIX century
and first appeared, apparently in Chicago. In 1957, there were
pizza-semi-finished products.
Pizza has spread mainly in the United States and
Europe, where there are developed chains of pizzerias, most of which offer free
pizza delivery to the specified address. Russia has a simplified version of
pizza-a hot sandwich, where a slice of bread is used instead of dough. The
first partially kosher pizza was made by the Israeli pizza chain Pizza master
for Passover. The Japanese version of pizza ("okonomiyaki") is a
fried flatbread with seafood and vegetables, well smeared with a special sauce
and sprinkled with dried tuna shavings on top. When serving, this pizza is
divided with a flat spatula "Kote".
Receipe

Classic pizza dough is made from special flour (a
mixture of flour and durum flour), yeast, sugar, salt and water. Pizza dough is
kneaded by hand, and after proofing it is rolled out in a thin layer (usually
up to half a centimeter thick). Pizza dough is covered with tomato sauce. After
that, you can add almost any fillings. Also, the "American" version
of pizza, with a thicker layer of dough, has become widespread. Classic
varieties of Italian pizza: pizza Margarita (mozzarella, tomatoes, oregano),
pizza capricciosa, pizza diabola, pizza four cheeses, Viennese pizza, Roman
pizza, pizza rucola, Hawaiian pizza and many others.

Pilaf
Pilaf, it turns out, was invented by cooks
Alexander The Great. He was very particular about food
and liked hot spicy food. So, in one of the trips, the cooks cooked rice with
carrots and red pepper. Of course, it was very spicy, and to somehow soften
this taste, grapes and apricots were also added to it. Pilaf in Greek means
"diverse composition". Well, as it is clear from the subsequent
history, after the Macedonian pilaf spread to the whole of Central Asia,where
the recipe and the donkey. In the old ones
the Chronicles of the peoples of the East mention that
even in the X—XI centuries, pilaf was considered an honorary dish, it was
served both at weddings and on major holidays, and at memorial rites. By the
way, an interesting story is connected with pilaf.
The great scientist Abu Ali Ibn Sina (Latinized name -
Avicenna, Avicenna, circa 980-1037 years.) used pilaf in the treatment of
patients. There are many parables and legends about this.One of the most
beautiful legends tells that once upon a time a Prince, the son of the ruler of
Bukhara, fell madly in love with a beautiful woman from a poor family. He was a
Prince, and she was only the daughter of a craftsman, and by the laws of the
time they could not be together. The Prince, tormented by the yearning of
unrequited love, began to wither quickly, lost his appetite and sleep, and
refused to eat.
Relatives, concerned about the young man's condition,
brought him to Abu Ali Ibn Sina. The secret was revealed: the Prince was in
love with the artisan's daughter. Having found out this, Ibn Sina prescribed
treatment: give the emaciated young man once a week "palov Osh" until
he regained strength, and then play a wedding.The name of the dish "palov
Osh" consists of the initial letters of all products included in
its composition is: P (pies) — bow; And (ELA) —
carrot; L (Lahm) — meat; On ('olio)
fat; To (vet) — salt, O (Ob) — water, sh (Shala) —
Fig.

History of stew
The siege of one of the cities of
Languedoc — and times were harsh, the hundred Years ' war was in full swing —
had been going on for a long time. Residents desperately fought with the enemy
and endured hardships, but the forces, alas, tend to end. in addition, the
already modest food supplies were rapidly disappearing. And then one day the
townspeople who were bravely holding the defense gathered in the square and
built a huge fire, heated a huge cauldron on it,and everyone put in it what
they managed to scrape together from the ground. The townspeople kept the fire
going, put bits and pieces of anything in the cauldron, and thus fed amicably.
Help soon arrived, the siege was lifted, and the languedocians celebrated their
liberation noisily.But what is surprising: for the festive feast on the
occasion of the end of the siege, they jointly prepared not venison on a spit,
but a dish in a huge cauldron of pieces and pieces of what each of them
brought. Rule one: the same cutting of all vegetables you want in pieces, you
want in blocks, cubes, straws, etc. - exactly and accurately.

Receipe

Pork ( or beef) - 400 g Eggplant - 1 PC. Zucchini - 1 PC. Tomato -
1 PC. Onion - 1 PC. Carrots - 1 PC. Garlic - 2 cloves Sweet pepper - 1 PC.
Bitter pepper - a small piece Salt-to taste Aromatic herbs - to taste
 Vegetable oil - if necessary Cut all the ingredients into small
cubes, add salt, water, add vegetable oil, herbs and simmer for about an hour.

American national «Caesar salad»
Lettuce leaves, grated Parmesan, browned toast, egg
and Worcestershire sauce.[cut]
Here is a simple recipe for a dish that for Americans
and Europeans is the same as for us salad "Olivier". We are talking
about the national American salad "Caesar", which is more than 80
years old.
A salad with a" historical " name has
nothing to do with the Roman emperors, as one might think. It was invented and
dubbed so during the American "prohibition" by a certain Caesar
Cardini (1896-1956), an American of Italian origin.
In 1896, near the town of Lago Maggiori in Italy, a
boy was born, who was named Caesar. Not Gaius Julius, of course, but simply
Caesar, with the simple Italian surname Cardini.After the First world war, he
and his brother Alex emigrated to the United States, where he opened a small
establishment combining a hotel and a restaurant called "Caesar's
Place".One fine day of Independence of the United States on July 4, 1924,
the hotel was Packed with movie people who had escaped from Hollywood to
celebrate a national holiday, "Caesar" had enough alcohol, but the
food that was demanded by unexpected numerous guests was a complete failure -
all supplies ran out. Caesar Cardini had no choice but to quickly build
something from the few products that were in the pantry.
In 1953, three years before the death of the great
chef Caesar Cardini, the salad was noted by the Epicurean Society in Paris as
"the best recipe that has appeared in America in the last 50 years".
Receipe
-
RUB a salad bowl liberally with garlic,
-
put chopped lettuce leaves in it
-
pour in the first cold-pressed olive oil
-
break the eggs there, exactly 1 minute boiled in boiling water
-
add freshly grated Parmesan cheese
-
add fresh lemon juice,
-
add the available herbs, preferably Basil,
-
diced and lightly fried in olive oil until slightly dry croutons of fresh white
bread,
-
a few drops of Worcestershire sauce;
-
mix and serve immediately.

Cheese

There are quite a few legends About the origin of
cheese. According to one of them, the Arabian merchant kanan set off early in
the morning on a long journey through a deserted area. He took food with him,
as well as milk, which he poured into a traditional vessel for nomads - a dried
sheep's stomach. When it was dark, the merchant stopped for the night and
decided to drink milk before going to bed... instead of milk, a watery liquid
(serum) flowed from the sheep's stomach, and a white clot appeared inside the
vessel.
Disappointed, kanan still ate a piece of this clot and
was surprised by the pleasant taste of the new product. So cheese was born, and
it happened more than four thousand years ago. Being a simple and artless man,
the merchant shared his discovery with his neighbors, and soon the method of
making cheese became known to many nomadic tribes.
From Arabia the cheese then got to Europe
While in the Netherlands, Peter 1 appreciated Dutch
cheeses and, to establish their production at home, brought to Russia foreign
masters-cheesemakers.However, the first cheese factory in Russia was
established only in 1795 in the Tver province on the estate of Prince
Meshchersky. The business was conducted at the factory by a foreign master.
Low-powered cheese factories appeared in some other places, but soon withered
away. The actual beginning of industrial cheese making in Russia is considered
to be 1866,
Such accessible and understandable propaganda of the
benefits of cheese-making, the opening of dairy schools, and the encouragement
of cheesemakers by the state contributed to the rapid development of mass
cheese production. Gradually, factory cheese penetrated into all segments of
the country's population. By the end of the XIX century, the products of
Russian cheesemakers stepped outside of Russia.

Tart Taten
The story of the Taten sisters, who decided to bake an
Apple pie, but forgot to put the dough on the bottom of the mold, is found in
all culinary collections. The apples were caramelized in the oven by
themselves, and to hide the mistake, the sisters covered them with a cake and
sent them back to the oven. The finished pie remains to turn over and put on a
dish as if nothing had happened. It was in 1888, in Lamotte-Bevron, a remote
town a hundred leagues from Paris. But few people know that as a result, the
miscalculation turned out to be a lucky ticket for the sisters: the eldest of
them, Stephanie, was invited by Louis Vaudable, the owner of Maxim's restaurant
in Paris, to become a pastry chef. And for Lamotte-Bevron, tarte Tatin has
become a major attraction: the carefully remodeled Tatin sisters hotel has a
restaurant where their shape-shifting pie is baked with a dozen different
fillings-from classic apples, peaches and plums to black pudding and
caramelized leeks.
Receipe

1.6 kg of apples Ranet or
Golden, Royal gala, Granny Smith, Jonagold, jonared 80 g melted butter 130 g of
sugar 170 g flour pinch of salt 70 g butter 20 g of sugar 1 egg

For the dough, take flour, butter, salt, sugar and RUB all the
ingredients with your hands until fine crumbs form. Then enter the egg and
quickly knead with your hands. Set the dough aside. Take a non-flammable form.
Put the melted butter and sprinkle with sugar. Peel the apples. Cut into
quarters and place them in a circular shape next to each other, with the curved
side down. Then make another layer of apples, sprinkle a little sugar between
the layers and put a few pieces of butter. Lay out the apples beautifully, as
the pie will need to be served upside down, apples up. Put the apples in the
oven and bake at 200 degrees for about 30 minutes. Meanwhile, roll out the
dough. Then cover the apples with a layer of shortbread and put them back in
the oven for another 25 minutes.

Tiramisu Dessert"
The first portion of the famous dessert was prepared
in Northern Italy at the end of the XVII century. It happened almost by
accident. The Tuscan Archduke Cosimo III de ' Medici, a famous sweet tooth,
decided to pay a visit to neighboring Siena one day. Local chefs, wanting to
please the high guest, showed imagination and prepared a completely new dish
"for sweet", calling it zuppa del duca (Duke's soup). [cut] The
Archduke liked the" soup " so much that he devoured every last
spoonful, and took the recipe with him to Florence, because he could not
imagine his life without this delicacy. Florence, thanks to the wise rule of
the Medici dynasty, became by the end of the XVII century a center of art,
where artists, sculptors and poets flocked from all over Italy. They
appreciated the" know-how " of Sienese confectioners, drawing from it
the creative forces to create their immortal masterpieces.
From Florence, the "Duke's soup" moved to
Treviso, from there to Venice. Golden-haired Venetian courtesans quickly figured
out what the beauty of this high-calorie dessert is and began to use it before
the most important dates. It was with their light hand that the fashionable
dish received a new, now final name "tiramisu", which in Italian
sounds somewhat ambiguous:"cheer me up".
Receipe
To
make a classic tiramisu, RUB 6 egg yolks with sugar until smooth, then add 450
grams of mascarpone, a little Marsala and mix everything well. Then carefully
transfer the whipped whites to the resulting mixture. Boil 200 grams of
espresso coffee, cool it and mix it in a wide bowl with Marsala. Quickly dip
savoyardi cookies one by one into the coffee-tea mixture and spread them out on
the bottom of a square dish (you can use plastic, you can use Teflon, you can
use foil). Top with a layer of mascarpone cream. Be sure to sprinkle it with
chocolate chips. Next – another layer of coffee and wine-soaked cookie sticks
and a layer of cream with chocolate chips. Put all this in the refrigerator for
at least 6 hours. Before serving, sprinkle liberally with bitter cocoa powder.

Peking duck
The history of the most famous Chinese dish
"Peking Duck" begins during the sung dynasty (10-13 centuries ad),
when the duck was baked in a clay crust. Later, during the yuan period (13th -
14th centuries ad), the duck was stuffed with mutton to adapt the dish to the
tastes of the Mongol conquerors. During the Ming dynasty (14th - 17th centuries
ad), duck was marinated in such a way that it was white, with thin skin and
especially tender meat.
Receipe
Today, "Peking Duck" is undergoing a
seventy-day (!) training. First, it is fed a special mixture of cereals, then,
when it gains the desired weight, it is cut. After that, it's time for cosmetic
procedures.
You need to start cooking the duck a day before it is
served on the table. Boil a container of water, hang the duck by the neck
(preferably on a hook, but you can just hold it vertically) and pour it with
steep boiling water so that the skin of the duck turns white. Then let the
water drain, soak the duck dry with a paper towel, RUB dry sherry or Chinese
rice wine inside and out. Next, RUB the duck with coarse salt, also outside and
inside. After that, the duck should be placed in the cold for 12 hours, without
covering anything. It is best if it is in an upright position-suspended or
impaled, for example, on a bottle. The duck will bleed, so you need to put a
plate under it.
After 12 hours, remove the duck, lubricate it with 2
tablespoons of honey on the outside. Honey should be distributed over the
surface in a thin, even layer. Again in the cold (again preferably in an
upright position) for another 12 hours.
To make the duck not only delicious, but also
beautiful, air is blown into the holes between the skin and the meat, wrinkles
are smoothed out, and the crust becomes crispy after frying. Then the duck is
rubbed with spices, and, after it has dried, it is fried in a round oven over
an open fire. Many people associate Chinese cuisine with "Peking
Duck".

Hot dog
In 1987, the 500th birthday of the hot dog was
celebrated in Frankfurt, Germany. Although, the Austrians dispute this, and
believe that their "Wiener sausages" are proof of the origin of the
hot dog.
A Frankfurt butcher made sausages called
"dachshund sausage". By the way, dachshund-so called
"Dachshund". A German immigrant brought this sausage to the United
States. And in 1871, he began selling sausage wrapped in slices of bread. He
managed to sell 3,684 dachshund sausages in a year. This has become a very
popular product.
And in 1901, Illustrator Dargan noticed that a sausage
seller started using rolls instead of the usual slices of bread, in which he
carefully placed the sausage. Dargan decided to illustrate the case. But he
wasn't sure about the spelling of "dachshund" and just called the
product "hot dog".
Putting meat between slices of bread is like from
ancient times. The sausage was mentioned in Homer's Odyssey.
Receipe
Ingredients: cooked sausage; special bun;
small onion; small cucumber (pickled or salted); American mustard (compared to
Russian, it is less spicy); ketchup.
Cooking steps: to make a classic
American-style hot dog, you need to fry the sausages on the grill. In its
absence, you can do with a regular oven. We make a deep longitudinal incision
in the bun and pour mustard into them (you can smear it with a knife all over
the inner space of the bun). Hunting sausage in hot form is put in a bun. Cut
the onion into half rings. Cucumbers – in thin circles. Spread the chopped
vegetables on the sides of the sausage. Top with ketchup. Classic hot dog can
be served to the table!

Charlotte
CHARLOTTE - (FR. charlotte). sweet dish of baked dough
or crackers with layers of apples.
What is Charlotte and how to cook it? At first glance,
everything is very simple - fruit filling and dough on top. No excesses -
everything is simply indecent.
In fact, this dish appeared in France under the name
Charlotte. The dish consisted of sweet cream with fruit, white bread, and
liqueur. It was prepared long and difficult. In any case, this dish is not easy
to prepare at home. Where this name came from is now difficult to say. There
are several versions. According to one version, the name comes from the old
English word charlyt, which is corrupted by the French, which means \’a dish
with sweet cream\’. Probably because it is based on a cream like the one used
in creme brulee, only with fruit additives.
Another version is romantic. They tell of the love of
a certain cook for a certain poor Charlotte, and the cook named this dish after
her. But the most likely thing is that this dish is named after Queen
Charlotte, the wife of George III, who was a big fan of apples.
Later, around the beginning of the XIX century, a dish
called Charlotte Russe appeared. It was invented by a French cook who was in
the service of Alexander I and her name was Marie Antoinette Karem.

Receipe

Wheat flour-230 gr; Sugar-230 g; Eggs - 6 pieces; Apples-3-4
pieces; milk-150gr; baking Powder-1.5 tsp; Salt-1 pinch; Vanillin - 1 sachet;
Cinnamon-0.5 tsp; butter-10 gr; Powdered sugar.

Beat the eggs with sugar (150
g), pour in the milk. Mix with sifted flour, baking powder, vanillin and
cinnamon. Add thinly sliced plates, peeled apples. Spread in a well-oiled form,
on top of the dough pieces of butter and sugar (50 g). Bake Apple pie at 180 degrees, 50-60 minutes.

Vinaigrette salad

The history of vinaigrette salad is also connected
with France. Legend has it that during the time of Alexander I, the Frenchman
Antoine Karem worked side by side with the court cooks. One day, when he saw
them pouring vinegar on a mixture of beets, potatoes, carrots, and pickles, he
asked, puzzled:" Vinaigre " (vinegar)? Our craftsmen decided that the
cook suggested the name of the salad, and nodded in unison: "That's right,
vinaigrette!" That's where vinaigrette came from in our country.
Receipe

For a classic vinigrette with peas, you
will need: beetroot (boiled), pickled cucumber , green peas , boiled potatoes,
boiled carrots. Cut all the ingredients, salt to taste, and fill with ordinary
vegetable oil.

"Herring under a fur coat".

No less interesting is the history of the name
"herring under a fur coat". Lettuce appeared in 1918, when political
disputes broke out in Moscow Inns and then turned into fights. The resourceful
cook Aristarkh Prokoptsev prepared a conciliatory dish "to Chauvinism and
decline-fight and anathema", abbreviated " sh. U. b. a.".
Potatoes symbolized the peasants, herring — workers, and beets — revolution.
Over time, the history of the recipe "Herring under a fur coat" was
forgotten, but the name remained.
Receipe

Ingredients (for 8 persons) • * the herring itself is spiced,
fresh-1 piece. (about 400 gr.) * Medium carrot-2 PCs. * Beetroot – 1 PC.
(large) or 2 PCs. (medium) • Potatoes-2-3 PCs. * Onion as well as beetroot – 1
PC. (large onion) or 2-3 PCs. (small) * dressing in the form of mayonnaise
"Provencal" - 1 PC. (150-200 gr.) • chicken Egg-2-3 PCs. (By the way,
there were no eggs in the original classic recipe. They were added a little
later, which played on the taste of the salad) * Salt a little – to taste
The first, as many advise, is grated potatoes. Do not forget to
lubricate with mayonnaise (you can use it as a mesh). Then, the second layer –
herring. On top of the herring-onions. The fourth layer is crumpled boiled eggs
with a fork. Fifth-carrots. Sixth-again, potatoes. The most recent, according
to the classic recipe, lay out a layer of beets. Be sure to put it in the
refrigerator for 2-3 hours. To salad "herring under a fur coat"
soaked and acquired a unique taste.

Pavlova dessert
Pavlova dessert is named after the Russian ballerina
Anna Pavlova, who went on tour to Australia and New Zealand in 1926. According
to the new Zealand version of the story, the chef at the Wellington hotel at
the time came up with an airy dessert in her honor, inspired by her tutu.
Australians, on the other hand, believe that the Pavlova dessert was invented
at a hotel in Perth and was named after a ballerina when one of the visitors
said that the dessert was "light as Pavlova".
Anna Pavlova was an icon of her time, she was adored
and admired all over the world. As a result, many chefs around the world named
their dishes after her. In France, for example, there are frog legs “A La
Pavlova", in America there is ice cream "Pavlova".According to
the Oxford English dictionary, the first recipe called “Pavlova " appeared
in 1927 in a cookbook published by a new Zealand gelatin company. And it was a
multi-layered jelly recipe, so it's too early to attribute new Zealand's glory.
However, new Zealanders believe that any recipe called “Pavlova " is proof
that it is their invention. And the recipe for the dessert that we know now
under the name “Pavlova " appeared on the island very soon after the jelly
recipe.Australians object: even if the new Zealanders came up with the name,
the Australians came up with the dessert that is now known all over the world.
Receipe
Egg whites – 2 PCs. Powdered sugar-100 g; Corn starch-1 tsp.;
Lemon juice - ½ tsp.; Heavy cream-120 g; Berries – 100 g.
Put the whites in a clean, dry dish. The mass will rise faster if
the proteins were from the refrigerator.; * Gradually add the powder to the
proteins, without ceasing to beat, then enter the starch. At the final stage,
add lemon juice; * Cover the baking sheet with parchment paper or grease with
butter; * Lay out 6 baskets, making a recess inside. Put the blanks in a
preheated 140 degree oven for 10 minutes. Then reduce the temperature to 100
degrees and bake the meringue for another 30-40 minutes; • While our dessert is
being prepared, let's start making cream. Beat them with 1 tablespoon of
powdered sugar. We work slowly at low speeds. * Carefully spread the cream on
which we place the berries.

"Delicious
journey across countries and continents"
Each nation has
its own cuisine, which is associated with geographical conditions, the world of
flora and fauna, the development of agriculture, religious beliefs and customs.
Living in a multicultural world allows a person to get acquainted with the
gastronomic features of different countries, try their dishes and, if desired,
include them in their diet, diversify their food.
Task 1.
Выберите страну:
1.Gratin-a dish of vegetables, meat and seafood baked in the oven until a
crust is formed, invented in this country
 a)
Italy     b) France    c) Spain     d) Lithuania
2.
An Analog of Russian cabbage
rolls, the "Tyun" cake, which includes rice, beans, cabbage
leaves and pork, appeared in this country:
a)
Vietnam    b) China     c) Japan     d) Thailand
3.
Farfalle, or butterfly macaroni, has become the property of this world
cuisine:
 a)
French    b) Italian    c) Polish     d) German
4.What
country invented pudding?
a)
Sweden    b)
Switzerland     c) Belgium     d) England
5.In this
country, they eat rotten shark meat, which is called haukarl:
 a)
Finland     b) Iceland    c) Norway      d) Sweden
6.A
product made of dough with cottage cheese — placinda, which is also
added apples and nuts-is very popular in this country:
a)    Kazakhstan     b) Moldova    c) Ukraine     d) Uzbekistan
7.Tortillas-tortillas
with fillings that are traditionally cooked over an open fire-were invented by
...
a)
Mexicans     b) the Portuguese     c) Brazilians     d) the Spaniards
8. One
of the most popular dishes in Russia — goulash-was a dish of shepherds
in this country:
 a)
Poland     b) Hungary     c) Slovakia    d) Slovenia
 9. What
cuisine of the world does tobacco chicken belong to?
a)
Georgian     b) Russian     c) of Azerbaijan    d) Belorussian
  10.
Soup called "Kejanguk" is made from meat that is unusual for
Europeans and comes from ...
a)
Pakistan     b) Korea     c) Indonesia     d) Mali
11. Which
country's National dish is paella?
 a) France
b) Austria     c) Spain     d) Finland
 12. In
which country are dumplings called "Dyushbara"?
a)
Azerbaijan     b) Bulgaria     c) Armenia     d) c) Slovakia
13. Kabartma
Tortillas from which country?
 a) Russia
    b) Hungary     c) Romania     d) Moldova
 14. Which
country's National dish is "Biltong" - long strips of dried
meat seasoned with all sorts of spices?
a)
Kazakhstan     b) SA     c) Norway    d) Austria
15.
What language does the word "Mayonnaise" come from
a)
French     b) Italian      c) English    d) Sweden
16. Banosh-flavored
corn porridge with sour cream and cream, this is the national dish of which
country?
a)
Ukraine     b) Belarus     c) Kazakhstan    d) Russia
 17. Risotto-a
common rice dish in....?
 a)
Italy     b) Portugal     c) Greece     d) Romania
18
  Kharcho is a bright
representative of Caucasian cuisine. Which country's national dish is it?
a)    Georgians     b) Armenia     c) Azerbaijan     d) Russian

Task 2. Кроссворд «Your breakfast-sir!» заполняем по русски

1

2

6

9

11

3

7

4

10

8

12

5

Traditional
food of Great Britain
Horizontally:
 2. It comes with different fillings, in
Russian it is called " …»
 3. The delicacy of Wales is a lamb with a
delicious sauce of fragrant plants.
 4. Children love to take a nutty ... ..
 5. a Typical English morning starts with
it.
 7. in the store "Fish and
Chips" you can buy any fish, but the most popular is?
12. Northern Ireland is rich in this type
of fish.
Vertical: 1. "Cottage pie" – "shepherd's pie" is a
dish of mashed potatoes and minced meat. What is this dish?
 6. Scottish soup "Kokki Likki"
consists of very interesting ingredients, such as onion broth, chicken and
dried fruit.
 8. what kind of meat is the basis of the
dish "Tikka masala"?
9. a piece of beef Baked in the oven.
 10. the English love this meat, which is
prepared in different ways of roasting.
11. Englishmen ' traditional dish in the
morning.
Task 3. Fruit and vegetable quiz:

1. The name of a fruit from Latin literally translates to
"grainy"?
2. The name of a fruit goes back to the Latin language and
literally means "precocious"?
 3. The name of a fruit in the Dutch language literally means
"Apple from China"?
 4. The name of a vegetable comes from the Latin word for
"head"?
 5. The name of a vegetable in the Greek language means
"unripe, immature"?
 6. What is the vegetable that the Italians call "the Golden
Apple"?
 7. We borrowed the name of the sweets from the French language
where it meant "candy of quince". Call it.
8.The name of a cold soup suggests that it is made of beet with
tops?
9. What vegetable is very well kept until spring, and so lent him
in Russia ate more than turnips, cabbage and carrots, for which he received the
title "penitential vegetable"?
10. In the name of any beverage it is clear that they are made of
citrus?
 11. Which two berries are poetically called "Northern
grapes"?
Task 4. Guessing game «Which country you are talking about»

1.) The most popular holiday dish is pudding. Tea is the most
widely used beverage. Breakfast usually consists of oatmeal, wheat or corn
flakes with milk.
2) Vegetables are popular in this country, especially salads.
Cheese is used to prepare various dishes, including the first ones. Another
feature is a wide variety of sauces.
3. Use a variety of food products: vegetables, fish, sea products,
legumes. They use a lot of different spices, spices and seasonings. Their
favorite food is pasta.
4) The basis of the cuisine is vegetable products, seafood. Their
favorite food is rice,favorite drink is green tea.
5) Like to combine seemingly incompatible products, such as meat
and fish, meat and raisins. Soy seasoning is used in almost all dishes. Eggs
are eaten in large quantities.
6. Which country is home to:
 coffee
tea
potatoes
vanilla
cardamom
bean),
peas
eggplant
cucumber
corn?
Task 5:  Cooking test

1.
Which of these sauces belongs to Georgian cuisine?
a)
Bolognese     b) tartarus    c) tkemali    d)bermel
2.
What is the usual dressing for Olivier salad?
a)
mayonnaise    b) vegetable oil    c) vinegar   d )mustard
3.
What kind of porridge is called "porridge of the English kings"?
a)
oat    b) buckwheat    c) rice    d) semolina
4.
Which of these flour products does not have a filling?
a)
cheburek    b) Galushka    c) unbutton    d) belyash
5.
What dish of French cuisine, as the name implies, cannot be prepared without
vinegar?
a)
mayonnaise    b) marinade    c) vinaigrette      d) julienne
6.
What were dumplings called in the old days?
a)
bear's ear    b) pig the Piglet     c)goat's foot    d) hare's tail
7.
What is the name of the cake translated from French means "kiss"?
a)
meringue     b) éclair    c) sponge    d)rum Baba
8.
Name the home country of ketchup.
a)
Bulgaria    b) Hungary    c) USA     d) Mexico
9.
The name of which confectionery product is translated from German as
"whirlpool, abyss"?
a)
Éclair    b) strudel        c) meringue    d) cracker
10.
In the dictionary of foreign words, this word means "a small sofa with a
raised headboard". And in a modern kitchen, it's a small sandwich on fried
bread. What is this word?
a)
sandwich        b) canapes        c) toast    d) hamburger
Task 6:  Every cook should know this:

1.What
ingredients do Italians traditionally put in pizza "Margarita"?
a)
tomatoes    b) tomatoes, cheese, basil   c) tomatoes, cheese, pineapple
2.When
was the first Burger made?
a)
in 1885,     b) in 1935      c) in 1985
3.
What is considered a traditional Moroccan dish?
a)
sushi     b) cous cous      c) paella
4.What
is the most popular fruit in the world?
a)
apple     b) orange     c) banana
5.The
main ingredient of chocolate:
a)
cream      b) sugar         c) cocoa butter
6.
How do people eat rice and pasta in Japan and China?
a)
special chopsticks     b) fork     c) hands

Task 7. Name the product
by its description.

You
     need me to make a sandwich or toast. – B_________
I’m
     yellow or white. I’m made from milk. People like me on their pizza. —
     C___________
People
     eat us fried, boiled or scrambled. — E_______
I’m
     a very popular fast food with a sausage in the middle. —
     H______________
I’m
     a long yellow fruit. — B_____________
Rabbits
     love this orange vegetable. – C___________

Task 8. Relate Proverbs to food:

1. A home is made by pies, not by wall.

a. На чужой каравай рот не
  разевай.

2. 2.Porridge and cabbage soup is our
  native food.

b. Один с сошкой, семеро с
  ложкой.

3.
  Appetite comes with eating.

c. Недосол на столе, пересол
  на спине.

4.They don’t carry samovars to Tula
  town.

d. На вкус, на цвет товарищей
  нет

5. Man shall not live by
  bread alone.

e. Со своим самоваром в Тулу
  не ездят.

6. The first pancake is always lumpy

f. Кто не работает, тот не
  ест.

7. 14.Tastes differ

g. Щи да каша –пища наша.

8. He that will not work shall not eat.

h. O вкусах не спорят

9. Every one to his own taste

i Где
  хлеб да соль, там и разговор.

10. Cast no greedy eye at another man’s
  pie.

j Кашу маслом не испортишь.

11. Not enough salt is hardly a fault,
  but too much salt is cook’s fault.

k Не красна изба углами, а
  красна пирогами.

12. One with a plough, seven
  with a spoon.

l Не хлебом единым жив
  человек.

13. Too much butter is won’t
  spoil the porridge.

m. Первый блин всегда комом.

14. This is bread and this is salt, and
  how be kind to speak your mind.

n Аппетит приходит во время
  еды.

Literal translation

Task
9. Select a
word:
Date – (финик, дата, день рождения);
Cold shop – (отдел заморозки, холодный цех, магазин);
Hot shop – (горячий цех, отдел выпечки, отдел
полуфабрикатов);
Workstation – (рабочее место, станция, рабочие);
Strong cheese – (сыр с плесенью, твердый сыр, острый
сыр);
Sweet cherry – (вишня, сладкая вишня, черешня);
Sweet meat – (леденец, засахаренные фрукты, мясо со
специями);
Top of milk –(сливки, молочная пенка, сливочное
масло);
Sour cream – (сметана, скисшие сливки, сливки);
Takeaway – (еда на вынос, праздничная еда, банкет);
To brown – (подрумянивать, коричневый, подгореть);
To coat – (иметь пальто, посыпать, делать желе);
To butter – (делать масло, смазывать маслом, растопить
масло);
Chain sausage – (сосиска, сервелат, вареная колбаса);
Gooseberry – (ежевика, конфеты «Гусиные лапки», крыжовник);
Watermelon – (дыня, арбуз, сок);
Tea towel – (кухонное полотенце, поднос с чаем, салфетка);
Fish fingers – (рыбные палочки, рыбные котлетки, рыбные
консервы);
Sponge cake – (воздушное тесто, бисквит, пирожное);
Doughboy – (повар, кулинар, пончик).
Experts in world cuisine

Task 10. Do you know these facts?
1.
What popular restaurants of
quick service do you know?
2.
When was the first McDonalds
opened in Moscow?
3.
What does the menu card
offer the customers of McDonalds?
4.
What is the right name of a
person, who helps people to make a right choice of wines? –
5.
What are the most popular Italian
dishes with Russian people?
6.
What is the leading meat dish
in American restaurants?
7.
What is the main ingredient
of the salad with American people?
8.
What fish do American people
never eat?
9.
What is the “Great British
Breakfast”?
10.
How is the English breakfast
ironically called?
11.
What is the name of the
popular Russian dish made of meat cut into strips and cooked in sour cream
sauce?
12.
What is the name of Russian
Easter cake?
13.
What are the French terms
for some Russian meat dishes?
The answers
Task 1.
Выберите страну:
1.
France
2.        Vietnam
3.        Italian
4.        England
5.      Iceland
6.      Moldova
7.      Mexicans
8.      Hungary
9.      Georgian
10.  Korea
11.  Spain
12.  Azerbaijan
13.  Russia
14.  SA
15.  French
16.   Ukraine
17.  Italy
18.
Georgian
Task 2
По
горизонтали:2- сэндвич,3-мята, 4-масло,
5-завтрак, 7-треска, 12-форель.
По ветрикали:
1- запеканка, 6- чернослив, 8-курица, 9-ростбиф, 10- стейк, 11-
каша

Task 3
           1. Гранат
           2.Абрикос
           3.Апельсин
       4.
Капуста
       5. Огурец
       6. Помидор
       7.Мармелад
        8. Ботвинья
        9. Редька
        10. Лимонад,
оранжад
        11.
Клюква, крыжовник
 Task 4
1.Англия
2.Франция
3.Италия
4.
 Япония
5.
Китай
  6.кофе (Эфиопия),
чая (Китай),
картофеля (Перу),
ванили (Мексика),
 кардамона (Южная Индия),
фасоли (Перу),
 гороха (Афганистан),
баклажана (Индия),
огурца (Индия),
кукурузы (Мексика)?
Task 5.
1.Tkemali
2. mayonnaise
3. oat
6.      galushka

7.      vinaigrette
8.      bear's
ear
9.      meringue
10.  Bulgaria
11.  strudel
12.  canapes
Task 6
1/
tomatoes, cheese, basil
2.
in 1885,
3.
cous cous
4.
banana
5.
cocoa butter
6.
special chopsticks
Task 7
1.Bread
2.cheese
3. eggs,
      4 . hot-dog,
      5. banana,
      6. carrot
Task 8.
A home is made by pies, not by wall.
Не красна изба углами, а красна пирогами.
Porridge and cabbage soup is our native
food.
Щи да каша –пища наша.
Appetite comes with eating.
Аппетит приходит во время еды.
They don’t carry samovars to Tula town.
Со своим самоваром в Тулу не ездят.
Too much butter is won’t spoil the
porridge.
Кашу маслом не испортишь.
He that will not work shall not eat.
Кто не работает, тот не ест.
Every one to his own taste.
На вкус, на цвет товарищей нет
Cast no greedy eye at another man’s pie.
На чужой каравай рот не разевай.
Man shall not live by bread alone.
Не хлебом единым жив человек.
Not enough salt is hardly a fault, but too
much salt is cook’s fault.
Недосол на столе, пересол на спине.
One with a plough, seven with a spoon.
Один с сошкой, семеро с ложкой.
This is bread and this is salt, and how be
kind to speak your mind.
Где хлеб да соль, там и разговор.
The first pancake is always lumpy
Первый блин всегда комом.
Tastes differ
O вкусах не спорят
Task 9.
Date – (финик, дата, день рождения);
Cold shop – (отдел заморозки, холодный цех,
магазин);
Hot shop – (горячий цех, отдел выпечки, отдел
полуфабрикатов);
Workstation – (рабочее место, станция, рабочие);
Strong cheese – (сыр с плесенью, твердый сыр, острый
сыр);
Sweet cherry – (вишня, сладкая вишня, черешня);
Sweet meat – (леденец, засахаренные фрукты, мясо со
специями);
Top of milk –(сливки, молочная пенка, сливочное
масло);
Sour cream – (сметана, скисшие сливки, сливки);
Takeaway – (еда на вынос, праздничная еда, банкет);
To brown – (подрумянивать, коричневый, подгореть);
To coat – (иметь пальто, посыпать, делать
желе);
To butter – (делать масло, смазывать маслом,
растопить масло);
Chain sausage – (сосиска, сервелат, вареная
колбаса);
Gooseberry – (ежевика, конфеты «Гусиные лапки», крыжовник);
Watermelon – (дыня, арбуз, сок);
Tea towel – (кухонное полотенце, поднос с чаем,
салфетка);
Fish fingers – (рыбные палочки, рыбные котлетки,
рыбные консервы);
Sponge cake – (воздушное тесто, бисквит,
пирожное);
Doughboy – (повар, кулинар, пончик)
Task
10.
1- – Russian Bistro, Snack bars, express bars, pizza huts – (русское бистро, закусочные, экспресс-бары, пиццерии).
2. Когда первый ресторан Макдональдс был открыт в Москве? –
In
1990 – (в 1990 году).
3. – Single and double hamburgers, cheeseburgers, French fries, cooling beverages – (одинарные или двойные гамбургеры, чизбургеры;
картофель, жареный во фритюре; прохладительные напитки).
4. Sommelier – (сомелье).
5.– Pizza, pasta – (пицца, паста).
6. American steak – (американский стейк).
7. Lettuce – (салат).
8. Herring – (селедка).
9. Fried eggs, baked beans, mushrooms, vegetables, toasts, jam, tea, coffee, sausages, tomatoes – (жареные яйца, печёные бобы, грибы, овощи, тосты, джем,
кофе, сосиски, помидоры).
10. Heart attack specials – (фирменное блюдо, вызывающее сердечный приступ).
11. Beef Stroganoff – (бефстроганов).
12. Kulich – (кулич).
13. Fillet, escalope, entrecote – (филе, эскалоп, антрекот).

Скачано с www.znanio.ru

file_name: пособие.docx

alt: МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ,

alt: Stroganoff Beef Stroganoff is a popular dish made from small pieces of scraped or sliced meat in a sauce, which entered the international restaurant cuisine…

alt: American national «Caesar salad»

alt: Cheese There are quite a few legends

alt: Charlotte CHARLOTTE - (FR. charlotte)

alt: Herring under a fur coat".

alt: France b) Austria c)

alt: Task 2. Кроссворд « Your breakfast - sir !» заполняем по русски 1 2 6 9 11 3 7 4 10 8 12 5

alt: A home is made by pies, not by wall

alt: Task 9. Select a word :

alt: What is the leading meat dish in

alt: Лимонад, оранжад 11

alt: Аппетит приходит во время еды

alt: Pizza , pasta – (пицца, паста)

intro:
Особенностью  пособия  «Вкусные истории» является то, что у обучающихся появляется возможность широкого и разнообразного применения своих знаний, которые могут быть полезны как в изучении темы «Кухня разных стран», так и в приготовлении кулинарных изделий на уроках производственного обучения, а также во внеучебной деятельности по дисциплине «Английский язык в профессиональной деятельности».
Пособие состоит из исторической справки появления того или иного продукта или блюда, рецепта приготовления блюда и занимательных заданий.

title: Учебное пособие по английскому языку "Вкусные истории" для специальностей: 19.02.10: «Технология продукции общественного питания»                          43.01.09 – «Повар, кондитер»                            43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»


extracted_text:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение
муниципального образования «Город Архангельск»
«Детский сад комбинированного вида №180 «Парусок»

Конспект викторины
в средней группе №7 «Дельфинчик»
 по теме "Птицы-наши
друзья"

Воспитатель:
Старкова Т.Л.

2020 год
Викторина в
средней группе "Птицы-наши друзья"
Цель: обобщение
знаний детей о перелётных и зимующих птицах.
Задачи: - закрепить
знания детей об отличительных особенностях птиц;
-развивать
умение детей в отгадывании загадок о птицах;
-развивать
внимание, мышление, память;
-умение их различать, группировать,
устанавливать причинно-следственные связи между различными природными
явлениями;
-совершенствовать грамматический строй речи – образование
притяжательных прилагательных, употребление в речи предлогов;
-воспитывать
в детях бережное отношение к птицам.
Материалы:
игрушка-Сорока,
таблицы, карточки с изображением птиц, картинка с изображением кормушки, макеты
деревьев, , посылка с кормом.
Предварительная
работа: беседы
о птицах, наблюдение за птицами, чтение рассказов, сказок и стихотворений о
птицах, рассматривание иллюстраций, просмотр фильмов.
Ход викторины:
Воспитатель: Дети,
сегодня мы собрались, чтобы провести викторину "Птицы -наши друзья!». А
поможет мне провести нашу викторину Сорока-белобока. Что-то она задерживается.
Давайте, пока её нет, мы разделимся на команды. Раз разговор у нас будет о
птицах, то и название команд должны быть связаны с птицами. У вас в руках есть
части картинок, их надо собрать в целые, и тогда мы узнаем название команд.
Д/и «Собери картинку»
Воспитатель:Ну, вот у нас
появились две команды «Голуби» и «Воробьи».
Появляется Сорока:-А вот и я. Я вижу,
вы готовы начать нашу викторину. Будьте внимательны. Если вы будете готовы
отвечать на вопросы, то поднимайте руку. За каждый правильный ответ команда
получает вот таких птичек (силуэты птичек из картона). В конце викторины
определим победителя.
1 тур «Разминка»
Чья команда назовет больше птиц.
2 тур «Загадки»
1)На
ветвях, украшенные снежной бахромой,
Яблоки
румяные выросли зимой.
Яблоки
по яблоне весело снуют,
Гусениц
мороженых яблоки клюют.
2) И
петь не поет, и летать не летает…
За
что же тогда его птицей считают.
3)
Все время стучит, деревья долбит.
Но
их не калечит, а только лечит.
4)Всю
ночь летает – мышей добывает.
А
станет светло – спать летит в дупло.
3 тур «Узнай по
описанию»
- Вся жизнь его проходит на деревьях.
Здесь он добывает себе корм, из-под коры деревьев, так как ему пищей служат
личинки насекомых. Как внимательный врач осматривает, выстукивает выслушивает
каждое дерево. И если дерево заражено – принимается долбить его.
- У этой птицы черная шапочка, желтая
грудка и острый клав. Эта птица встречается чаще других зимующих птиц. Зимой в
поисках еды часто прилетают на балконы и расклевывают завернутые в бумагу
продукты. Любят они несоленое сало.
- Окраска оперенья у этой птицы
оранжево-красная, крылья и хвост буро-черные, клюв скрещенный, им удобно
щелкать орешки. Выводит птенцов зимой.
- Еще наряднее становится зимняя природа,
когда на деревьях появляются эти птицы. Это красногрудая птичка с черной
головкой. Это доверчивая и общительная птица.
Игра
«Хочу быть птичкой».(физкульт.минутка)
Я по улице гулял (Поступательные движения указательным и средним пальцами
обеих рук, обозначающие ходьбу. )
Галок и ворон считал (Скрестить перед собой кисти рук, сделать плавные
движения кистями, обозначающие полет птицы.)
Раз, два, три, четыре, пять
(Загибать поочередно пальцы рук, начиная с большого.)
Буду я считать опять – (Загибать пальцы с мизинца. )
Рот
открыл, смотрю я в небо (Открыть рот, поднять голову вверх .)
Вправо-влево.
Я там не был. (Повороты головы. )
Птичкой захотел я стать.
И
руками стал махать. (Взмахи руками через стороны вверх, вниз, часто, кисти
напряжены. )
Крылья вверх и крылья вниз (Плавно высоко вверх и вниз взмахнуть
руками. )
Только слышно ветра свист. (Вращательные движения указательными пальцами
обеих рук, поднятыми вверх)
Я подпрыгнул, чтоб взлететь.(Руки поднять вверх, подпрыгнуть.)
Но
пришлось на землю сесть.(Присесть.)
4 Тур «Ответь на
вопрос»
Какая
птица умеет дразниться? (попугай)
Какая
птица хвостом разноцветным гордится? (павлин)
Какая
птица летает в «очках» на носу? (филин)
Какая
птица зимой выводит птенцов? (клест)
Какую
птицу называют символом мира? (голубь)
Какая
птица селится на крышах домов и по преданию приносит счастье? (голубь)
Какую
птицу можно назвать зимним яблоком? (снегирь)
Какая
птица может «работать почтальоном? » (голубь)
5 Тур Игра «Летает
-  не летает»
Воспитатель
называет слова, если дети услышат название птицы. они должны хлопнуть в
ладоши.- орел, козел, щегол, синица, горчица, фазан, сазан, баклан, лягушка,
старушка, глухарь, сухарь, гагара, гитара, утенок, ворона, корона, сова, трава,
удод, компот и т. д.

6 тур- «Найди птицу».
(вывешиваются 2 макета деревьев)
Воспитатель: Каждая команда на
своем дереве должна разместить только зимующих птиц.(Команды подходят к
своему панно и размещают на нем птиц, отбирая только зимующих.)
7 тур «Угадайте,
для каких птиц эти мешочки».
Воспитатель: Ребята,
Сорока принесла в детский сад небольшую посылку. Давайте мы посмотрим, что в
посылке? Здесь мешочки с кормом для птиц. Вам надо отгадать какой корм для
какой птицы.(Воспитатель передает по два мешочка с кормом каждой команде.
Дети рассматривают их, совещаются и один ребенок из команды рассказывает какой
корм для какой птицы.)
Воспитатель:
Улетели
птичьи стаи,
Лес
в сугробах до ветвей.
Вот
тогда мы и дождались
Наших
северных гостей.
Зимний
лес не спит, а дремлет,
Серебром
окутан весь.
Не
покинув эту землю,
Много
птиц осталось здесь.
Воспитатель: Ребята, что
может случиться, если люди не будут помогать птицам пережить суровую зиму?
Дети: Они
погибнут.
Воспитатель: Представим
себе на одну минутку, что на земле осталось очень мало птиц? Что измениться?
Дети: Разведется
очень много вредных насекомых и мелких грызунов. Деревья начнут болеть и
погибнут. Людям станет трудно дышать, потому что деревья вырабатывают кислород.
Вредители будут уничтожать весь урожай на полях и огородах.
Воспитатель: А еще я думаю, что
будет очень печально, если мы не сможем наслаждаться пением птиц, их весеннему
гомону, и поэтому
Приучите
птиц в мороз
К
своему окну,
Чтоб
без песен не пришлось
Нам
встречать весну!
Воспитатель: Ребята, мы должны помочь маленьким друзьям – развесить
птичьи домики, устроить бесплатные столовые для милых гостей. Ведь птиц в
природе становится все меньше и меньше. Поможем, дети, птицам! Спасибо,вам
большое за интересную и увлекательную игру!В нашей викторине нет
проигравших,победила дружба! Пусть сердце и душа станет добрее, заботливее ко
всему живому на земле.
Сорока: До свидания,
ребята! Мне пора лететь проверить кормушки. Полны ли они кормом, не заметены ли
снегом!
Подведение
итогов. Рефлексия:
Воспитатель: Ребята, если
вам понравилось сегодня участвовать в викторине, то вы можете прикрепить птиц
на кормушки, которые вам раздавала Сорока.

Скачано с www.znanio.ru

alt: И петь не поет, и летать не летает…

title: Конспект викторины в средней группе "Птицы-наши друзья"


extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО
  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное
  автономное профессиональное образовательное учреждение Мурманской области

“Полярнозоринский
  энергетический колледж”
(ГАПОУ МО  “ПЭК”)

«РАССМОТРЕНО»
на
  заседании ЦК
протокол
  №________
от
  «____»________2022г
Председатель
  ЦК
_______Кузнецова
  С.В.
«_____»________
  2022г.

«УТВЕРЖДАЮ»

 Заместитель
  директора по ТО
_____________
  Лешкова О.В. «______»____________2022  г.

Отчет о проведении и анализ результатов
 предметной недели по иностранному
языку(английскому).
         НЕДЕЛЯ БЫЛА ПРОВЕДЕНА С 1 ПО 5
МАРТА 2022 ГОДА.
Тема недели: «Знание английского
языка-залог успешной карьеры» .
1.     Цели недели:
развитие коммуникативных умений студентов и навыков работы с документацией, а
также развитие внимания и языковой догадки при переводе профессиональных
текстов.
2.     Воспитывать у
обучающихся познавательный интерес и уважение к культуре стран изучаемого
языка.
3.     Обучение созданию
презентаций, обучение заполнению документов  на английском языке, обучение
аннотированию статей и переводу  профессиональных текстов.
 Задачи
недели: доказать, что знание английского языка - залог успешной карьеры.
 Отчет
о мероприятиях :

№

Мероприятие

Время проведения

Ответственный

Результат,
  победители

111111

1.     Конкурс «Лучший
  переводчик технического  текста».

2.     Лучший
  переводчик страноведческого текста.

На
  уроках

На
  уроках

Стрелина
  М.М.

Стрелина
  М.М.

БадартиновДанил
  ЭЛС-2.     Малушков Артем ЭЛС-2.
Уваров
  А. из МСР-2
Комарова
  Дарья, Егоров Денис и Кийко Анна. Все из ТСН-1

3.     «Страноведческая
  викторина- 5 англоговорящих стран» .

Вся
  неделя

 Стрелина
  М.М.

Мударисов
  Иван, ТСН1

4.

4.
   Конкурс на лучшее заполнение карточки регистрации в отеле.

5.Конкурс
  о пожарной безопасности на предприятии- ответы на вопросы.

6.
  Конкурс диалогов «У стойки регистратора в отеле»

7.
  Конкурс презентаций  «История английского языка».

ГД-3

Вся неделя

на уроках

2 курс, ЭЛС2

ГД-2 и ГД3

Стрелина
  М.М.

               Стрелина М.М.
Храмцова Т.В.

Стрелина М.М.

 Матусевич
  А. 1место,
Белкова
  Д. 2 место
Сербиненко
  В.  3 место

Литомин
  Никита, ЭЛС-2

Матусевич
  А. и Белкова Д. из ГД-3

4.
Анализ недели.

Считаем,
что цель достигнута. Активное участие студенты приняли в конкурсе на звание
лучшего переводчика технического  и страноведческого текстов, а также в
просмотре и обсуждении видео. Были созданы документы по теме «Карточка
регистрации в отеле». Заслуживает внимания конкурс сообщений о значении
английского языка в карьере. Отличные презентации  были подготовлены  об
истории  английского языка. Была проведена викторина « Пять англоговорящих
стран и их столицы ».
Также
приняли участие в конкурсе диалогов по специальности ( «У стойки регистратора в
отеле» ).
В
следующий раз мы постараемся провести литературную гостиную совместно с
преподавателем литературы.

Преподаватель
английского языка:                               Стрелина М.М.

          9 марта 2022г.

file_name: Отчет о проведении предметной недели 2022.doc

alt: МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

title: Отчет  о проведении  недели английского языка в колледже.


extracted_text:
В.П.Солодянникова
МБОУ лицей № 81
г.Новосибирск
Обучение
сочинению  в формате ОГЭ на литературном материале
(Из опыта работы)
  Есть учебные предметы,
содержание которых не поддается формализации и стандартизации. Это уроки
литературы, где основным средством воздействия на душу, разум учащегося
является художественное произведение. Обладая огромной силой воздействия,
художественный текст способствует формированию представлений о добре и зле, о
месте и назначении человека в мире, развивает высокие чувства.
  Ни для кого не секрет, что за
последние годы  интерес к литературе  в обществе
катастрофически  снизился. В наше время литература , которую
принято было называть «учебником жизни», перестала быть нужной, читательская
аудитория значительно сократилась. И как следствие этого, приходится наблюдать
процесс духовного распада общества, крушение традиционных ценностей.
  Общество теряет молодое поколение, погруженное в
виртуальную реальность мира фильмов, игр и развлечений. Нравственные и
интеллектуальные последствия всего этого видны невооруженным глазом. Об этом
свидетельствуют и многочисленные социальные и криминальные болезни нашего
общества, а также равнодушие к ближнему,  бездуховность и отставание в целом
ряде областей интеллектуальной жизни, которое год от года становится более
заметным.

Главная цель образования в школе — развитие высоконравственной, гармоничной,
физически развитой и духовно здоровой личности, способной
к творчеству и самоопределению.

Это позволяет каждому учителю участвовать в духовном становлении своих
учеников.   Уроки литературы—это  особые  уроки .
Задача учителя через произведения, изучаемые на уроках,
воспитывать высокую духовно-нравственную культуру личности.
Языком искусства возможно убеждать, утверждать,
отстаивать, воспитывать. Если я хочу добиться глубокого воздействия литературы
на нравственный облик учащихся, то должна заставить их на уроках радоваться,
грустить, размышлять, и спорить – воспитывать чувства.
В 5 классе этому способствуют  программные
произведения: русские, народные сказки, «Кавказский пленник» Л.Н.Толстого,
«Лапти» И.А.Бунина, «В дурном обществе» В.Г.Короленко, «12 месяцев» С.Я.Маршака
,   произведения К.Г.Паустовского  и  другие.  Именно они, как нельзя лучше,
помогают решать нравственные задачи, формировать у учащихся такие понятия,
как доброта, милосердие, сострадание, отзывчивость, соболезнование,
взаимопомощь, взаимовыручка  и так далее.

Более подробно хотелось бы остановиться на уроках развития речи по обучению
сочинению.
1
этап
– это  чтение произведения и его анализ в соответствии с тем, что в
дальнейшем буду учить  ребят писать сочинение-отзыв. Поэтому особое
внимание уделяю определению темы произведения, т.е. о чём оно.
Заранее говорю, что тема должна уложиться в 1-2 предложения. На первых порах с
помощью наводящих вопросов  всё же удаётся достичь желаемого.
Анализируя рассказ «Заячьи лапы» К.Паустовского, приходим к
выводу, что это пр-е не только о том, как дедушка Ларион и его внук Ваня лечили
зайцу лапы, но ещё и о сострадании и милосердии.
Таким же образом определяем идею(главную мысль) ,то
есть то, что хотел нам сказать автор. Именно сострадание помогло
вылечить зайца.
   Говорим о героях, их душевных качествах:
равнодушный и жестокий ветеринар, добрые и неравнодушные к чужой беде  - Ваня,
дедушка, бабка Анисья, аптекарь и Карл Петрович – детский врач.
2 этап – предлагаю ребятам написать
сочинение-отзыв по давно знакомому плану (давался он в сентябре, когда изучали
сказки и писали уже не одну работу). Обычно пишут дома, в классе желающие
читают, обсуждаем, что удалось автору, что не очень.
 3 этап – это написание сочинения в формате
ОГЭ.
«Что такое сострадание?» (Ранее уже писали такое по рассказу
И.Бунина «Лапти»).
1.
Обсуждаем план  сочинения- рассуждения ( тезис, доказательства, вывод)
2.      Совместная
формулировка определения
3.      Понятие «опоры на
текст»
4.      Поиск аргументов в
тексте.
5.      Вводные слова (По
моему, мне кажется, таким образом…)
6.      Вывод
(перефразировка вступления, призыв  быть  милосердными  ко всему живому на
Земле)
7.      Напоминаю, что
каждый пункт плана необходимо писать с абзаца.
Обсуждаем
всё это подробно. Определение (тезис) на первых порах записываем в тетрадь
вместе. Аргументы и вывод ищут и пишут самостоятельно.
4 этап
Этот  же рассказ можно использовать
в 9 классе при подготовке к ОГЭ – анализируем, используем в качестве  2
аргумента при написании сочинений на темы:
«Что такое сострадание(милосердие,
взаимопомощь, взаимовыручка, ответственность  и т.д.)»
Написание
сочинения в формате ОГЭ
Чтение
сочинений
5 этап
 Подготовка
к ЕГЭ – анализ рассказа на ином уровне( могут использовать для обоснования
своей  позиции)
   Поскольку мы с Вами призваны, обучая, воспитывать, а
воспитывая, обучать, то сочинение 9.3 на морально-этическую тему способствует
этому  наилучшим образом, так как к нему можно готовиться, как минимум, на
протяжении 5 лет на уроках литературы.
Для этого, нам, учителям постоянно надо расширять круг
морально-этических понятий, искать примеры в текстах изучаемых произведений,
облегчая таким образом подготовку ребят к итоговой аттестации.
Список тем ГИА обычно насчитывает около 30 наименований.
Среди них есть – доброта, взаимовыручка, нравственный выбор, прийти на помощь,
благодарность и бескорыстность.
Удачи нам всем в воспитании и обучении.

file_name: Сочинение в формате ОГЭ.docx

alt: В.П.Солодянникова МБОУ лицей № 81 г

alt: Говорим о героя х, их душевных качествах: равнодушный и жестокий ветеринар, добрые и неравнодушные к чужой беде -

русский язык

group: Дисциплины


extracted_text:
«БОГАТЫРСКИЕ ОБРАЗЫ В ИСКУССТВЕ»
Автор – составитель:
Куксина Александра Владимировна, учитель музыки
МБОУ «СОШ № 17»,
города Усть-Илимск, Иркутской области.
Какие ощущения вызывает данное музыкальное произведение?

«БОГАТЫРСКИЕ ОБРАЗЫ В ИСКУССТВЕ»
Цель:
рассмотреть
образы русских богатырей в различных жанрах искусства.

Картина «Два князя» обращает к славным страницам русской
истории, к образ русской земли. На высоком берегу реки два всадника: князь и
его малолетний сын. Князь показывает сыну на горящий вдали русский город и
говорит ему: «Помни это и победи!». В картине заключается одна из главных идей
художника - неразрывная связь поколений. Потомки должны помнить и чтить свою
историю, не только славные ее страницы, но и трагические, чтобы не повторялись
ошибки прошлого. Потому, что именно от следующих поколений зависит будущее
нашего государства и народа.
ИЛЬЯ СЕРГЕЕВИЧ ГЛАЗУНОВ
*Советский и
российский художник-живописец,
*педагог, основатель и ректор Российской академии живописи и
зодчества И. С. Глазунова.
*народный
художник СССР, *лауреат Государственной премии Российской Федерации,
*полный кавалер
ордена «За заслуги перед Отечеством».

ВИКТОР МИХАЙЛОВИЧ ВАСНЕЦОВ

*Великий русский художник-живописец и архитектор, мастер
исторической и фольклорной живописи. * Участвовал в создании Общества
возрождения художественной Руси, наряду со многими другими художниками своего
времени.
1848 - 1926
ХАРАКТЕРИСТИКА БОГАТЫРЕЙ

Добрыня Никитич
– сдержанный, внимательный
Определи имя богатыря?

Илья Муромец –
добрый, славный, мудрый

Алѐша Попович – самый молодой, весѐлый, озорной

«Воскресив грандиозные в своей духовной мощи образы былинных
защитников Древней Руси — Илью Муромца, Добрыню Никитича и Алешу Поповича
—Васнецов стремился на пороге XX века обозначить преемственность героического
прошлого русского народа с его великим будущим. При всей конкретности образов,
богатыри воспринимаются как мифическое олицетворение созидательных сил русской
земли.

АЛЕКСАНДР
ПОРФИРЬЕВИЧ
БОРОДИН
*РУССКИЙ
УЧЁНЫЙ-ХИМИК,
КОМПОЗИТОР,
*ОБЩЕСТВЕННЫЙ ДЕЯТЕЛЬ,
* ДОКТОР
МЕДИЦИНЫ,
ПРОФЕССОР,
АКАДЕМИК, * СОЗДАЛ БОЛЕЕ
40 РАБОТ ПО
ХИМИИ,  *ПЕДАГОГ ЖЕНСКИХ
ВРАЧЕБНЫХ
КУРСОВ.
*   ЗАНИМАТЬСЯ МУЗЫКОЙ НАЧАЛ
С 8 ЛЕТ,
*   НАУЧИЛСЯ ИГРАТЬ НА ФЛЕЙТЕ,
ФОРТЕПИАНО И ВИОЛОНЧЕЛИ,
*   СОЗДАТЕЛЬ РУССКОЙ
КЛАССИЧЕСКОЙ СИМФОНИИ,
*ЯВЛЯЕТСЯ АВТОРОМ ЭПИЧЕСКОЙ
ОПЕРЫ «КНЯЗЬ ИГОРЬ», «СИМФОНИИ № 2».

«Без музыки себя
не мыслю …»
«Музыка – моя забава,  химия – моѐ дело»
*По словам
В.В.Стасова музыка А.П. Бородина «Музыка русская, новая, великая, неслыханная,
невиданная».
*Бородинскую «Симфонию № 2» В.В. Стасов назвал «Богатырской», а
М. П. Мусоргский именовал еѐ «Героической, славянской».

                                           М.П.Мусоргский               В.В. Стасов

file_name: Презентация к уроку -Богатырские образы в искусстве.pdf

alt: БОГАТЫРСКИЕ ОБРАЗЫ В ИСКУССТВЕ»

alt: За заслуги перед Отечеством».

alt: ВИКТОР МИХАЙЛОВИЧ ВАСНЕЦОВ *

alt: ХАРАКТЕРИСТИКА БОГАТЫРЕЙ

alt: Определи имя богатыря? Илья

alt: АЛЕКСАНДР ПОРФИРЬЕВИЧ БОРОДИН *РУССКИЙ

alt: С 8 ЛЕТ, * НАУЧИЛСЯ ИГРАТЬ

alt: По словам В.В.Стасова музыка А

intro: Презентация содержит фото репродукций картин, портретов авторов, а так же теоретическую информацию в рамках изучаемой темы.

title: Информационная презентация к уроку на тему "Богатырские образы в искусстве" (5 класс)


extracted_text:
Русский
язык, 7 класс.
Дата:
_______________
Урок
2. Тема урока: «Простое предложение с однородными членами».
Цель
урока:
Задачи:
-образовательная:
сформировать понятие об однородных членах в простом предложении;
-развивающая:
способствовать развитию целенаправленного внимания, зрительной и слуховой
памяти;
-воспитательная:
воспитывать трудолюбие, аккуратность, учебную мотивацию;
Оборудование: учебник,
предметные и сюжетные картинки.
Ход урока
I  Организационный
момент.

1. Готовность к уроку.

2. Коррекционные упражнения для активизации мыслительной деятельности
"Упражнения на развитие гибкости ума».
Называть как можно
больше слов, обозначающих понятие:
-  Назови слова, обозначающие деревья (береза, сосна, ель,
кедр, рябина, ...) .
-  Назови слова, относящиеся к спорту.
Работа со
словарными словами: Сантиметр, километр.
- правильное
произношение
- запись в тетради
числа и месяца, затем словарного слова;
- составление 2-3
предложений устно с последующей записью лучшего предложения в тетрадь.
II Повторение.
Актуализация знаний.

1. - Из чего состоит наша речь?

- Что выражает предложение?

- Назвать главные члены предложения, остальные члены предложения (дополните…)

- Второстепенные члены.

2. Прочитать предложение. Дожди прошумели и ушли за высокие горы.

- Назвать главные и второстепенные члены предложения.

3. Назвать члены предложения. Дожди – подлежащее (что сделали?)

Прошумели и ушли – сказуемые.

4. Итог повторения: итак, вы знаете, что предложение выражает законченную мысль
и  что простые предложения имеют одну группу главных членов: подлежащее и
сказуемое.
III Сообщение темы.
Будем изучать: простые предложения с однородными членами.
IV Изучение нового
материала.

1. Запись числа и темы урока.

2. Вернемся к названному предложению.

- Запись его на доске и в тетрадях.
 Дожди прошумели
и ушли за высокие горы.

- Назвать подлежащее.
Дожди
(что сделали?)
Прошумели
и ушли (однородные сказуемые и относятся к подлежащему)

3.  Составить предложение по картинке:
Дама
сдавала в багаж диван, чемодан, саквояж, картину, корзину.
Подлежащее
(Кто?) дама.
Сказуемое
(Что делала?) сдавала.
Сдавала
(Что?) диван, чемодан, саквояж, картину, корзину. Эти
второстепенные члены являются однородными.

-   К какому члену предложения относятся однородные члены, выраженные
существительными?

- Эти однородные члены относятся к одному и тому же слову, здесь к главному
члену предложения – к сказуемому.
Физминутка
(на 20 минуте урока)
 Громко
тикают часы                      (Ходьба сидя.)
Тик-так, тик-так.
(Наклоны головы вправо-влево, проговаривая

слова.)
В школу нам пора идти,                (Ходьба сидя.)
Тик-так, тик-так.
(Наклоны головы вправо-влево.)
Мы учебники собрали,                    (Наклон назад,
прогнувшись, руки развести в

стороны.)
Тик-так, тик-так.
(Повторить наклоны головы, руки на поясе.)
В школу дружно зашагали,       (Ходьба на месте стоя.)
Тик-так, тик-так.
(Наклоны головы, дополнительно стоя несколько

упражнений)

4. Работа с учебником.
Стр.
_____, упр. _____.
Выполнить
по образцу.
Сдавал  в багаж (что?)
сумку, шляпу, саквояж.
Девчонки (что делают?)
любят, голубят, ласкают, таскают.

-  Почему выделенные слова являются однородными членами?
Выделенные
слова являются однородными членами, потому что относятся к одному и тому же
слову в предложении и отвечают на один и тот же вопрос.

5. Дополнить объяснение. Стр. _______.
Повторить
хором и индивидуально.

6. Рефлексия. Как работали? Что непонятно?
V Физминутка:
развитие общей моторики.
VI Закрепление
изученного.

1. Выполнение упражнения _____, стр. ________ с комментированием первого и
второго предложения.

2. Третье и четвертое предложения пишут самостоятельно (корр. работа:
самоконтроль и контроль учителя).

3. Выполнение задания данного в упражнении.

4. Какие однородные члены могут быть в простом предложении?
ВЫВОД: в простом
предложении могут быть однородными подлежащие, сказуемые, второстепенные члены
предложения.

5. Рефлексия. Анализ выполненного упражнения. Сообщение оценок.
 VII Объяснение
выполнения домашнего задания.
Д/з.  Стр. ______,
выучить правило, стр. _____, упр. ____ (четыре предложения для Авакян А. и
Чеботарева Д.) с заданием в конце упражнения.
VIII  Рефлексия.
-
Как называется тема нашего урока?
-
Могут ли относиться однородные члены предложения к разным словам в предложении?
-Нет.
Они относятся к одному и тому же слову и отвечают на вопрос один и тот же.
Итог.
Оценки за урок (с комментированием).

file_name: Урок 2. Простое предложение с однородными членами.docx

title: Конспект урока русского языка в 7 классе. Урок 2. Простое предложение с однородными членами


extracted_text:
Конспект
занятия по нравственно-патриотическому воспитанию в группе
раннего
возраста

«Ладошки
в гостях у матрешки»

Цель: познакомить
детей с русской народной игрушкой – матрешкой; воспитывать интерес к народному
быту и изделиям декоративно-прикладного искусства, фольклору России; вызвать у
детей интерес к новой игрушке; учить сравнивать составляющие матрешки,
обогащать сенсорный опыт малышей при знакомстве с величиной, продолжать вводить
понятия «большой», «маленький».
Задачи:
Обучающие: Учить детей
сопоставлять предметы, и различать их по величине, количеству (один- много),
цвету (красный и желтый).
Развивающие: Развивать
пассивную и активную речь. Побуждать переходить от общения с помощью жестов и
мимики, к общению с помощью доступных речевых средств. Детей 2-3-летнего
возраста учить пользоваться простыми предложениям.
Активизировать словарь: большой,
маленький, красный, желтый. Развивать наглядно-образное мышление.
Воспитательные: Воспитывать
бережное отношения к игрушкам, желание играть с ними. Воспитывать умение
слушать взрослого, и отвечать на его вопросы.
Методы и приёмы:
Словесный: Художественное
слово, объяснения, вопросы воспитателя.
Наглядный: Показ
игрушек.
Словарная работа: матрёшка,
большая, меньше, самая маленькая.
Приемы: рассматривание матрешки, беседа,
художественное слово, загадка,
физические минутки, пояснения, поощрение,
самостоятельная деятельность
детей, использование нетрадиционной
техники для рисования. Музыкальное
сопровождение: запись mp3 русской народной
музыки «Мы весёлые
матрёшки», спокойная музыка во время
рисования.
Предварительная работа:
1. Загадывание загадки о матрешке.
2. Рассматривание матрешек, игры с ними.
3. Разучивание песни и танца «Мы веселые
матрешки».
Индивидуальная работа: помощь детям,
затрудняющимся при росписи матрешек.
Демонстрационный материал: матрёшка
трёхместная, музыка песни «Автобус», «Мы весёлые матрёшки», запись mp3 русской
народной музыки, домик матрешки.
Раздаточный материал: заранее
вырезанные из бумаги заготовки матрешек (по 1 на каждого ребенка), гуашь
красного цвета, салфетки.
Этапы образовательной деятельности:
— вводная часть;
— основная часть;
— практическая часть;
— заключительная часть.
Ход занятия
1.Вводная часть
Под фонограмму русской народной мелодии
дети заходят в группу и рассаживаются на стульчиках.
Воспитатель:
Здравствуйте, мои дорогие
И маленькие и большие!
Вижу, как вы подросли
До чего же хороши!
Дети.
Здравствуйте!
Воспитатель:
Ребята, а вы любите ходить в гости?
Дети.
Да, любим!
Воспитатель:
Сегодня я вам предлагаю отправиться в
гости, а вот к кому пойдём – догадайтесь сами. Я прочитаю вам стихотворение.
Алый шёлковый платочек,
Яркий сарафан в цветочек,
Упирается рука
В деревянные бока.
А внутри секреты есть:
Может – три, а может, шесть.
Разрумянилась немножко.
Это русская матрёшка
Воспитатель:
Путь не близкий будет, что же, не беда!
С музыкой нам весело, хорошо всегда!
Ну что, готовы в путь дорогу?
Дети.
Да
Воспитатель:
А вот на чём мы поедем в гости?
Дети.
На автобусе!
Воспитатель:
Под музыку песни «Автобус» дети выполняют
музыкально-ритмические упражнения. Дети замечают домик, из-за которого
воспитатель достаёт игрушку-матрёшку.
2.Основная часть
Воспитатель:
Посмотрите, к кому мы пришли в гости!
(Появляется игрушка-матрёшка)
Матрёшка.
Здравствуйте, дети!
Дети.
Здравствуй, матрёшка!
Матрёшка.
Я матрёшечка, я круглёшечка!
Улыбаюсь я всегда и с ребятами в друзьях.
Я в деревне родилась и на славу удалась.
Щёчки пухленькие, сама кругленькая
А на голове платок, словно яркий цветок.
Воспитатель:
А откуда ты к нам пришла, матрёшка?
Матрёшка:
Меня выточили из дерева в далёкой деревне.
Нарядили в русский сарафан с передничком, на голову повязали яркий платочек,
нарисовали мне красивые глазки и положили на щёчки яркий румянец. И назвали
старинным русским именем – Матрёша.
Воспитатель:
— Посмотрите, во что одета матрёшка? У неё
нарядный яркий сарафан, красивый платочек.
— Какого цвета сарафан? Платочек? (если
дети затрудняются, помогаю им определить цвет сарафана и платочка).
— Ребята, что-томатрёшка тяжёлая. Может
быть, внутри что-то есть? Давайте попробуем открыть ее, попросим:
«Матрёшка, матрёшка, откройся
немножко!»
Достаю другую матрёшку.
— Ещё одна матрёшка. Эта матрёшка большая.
А эта? (маленькая).
— Вот большая матрёшка. Её не спрячешь в
руке, вторая матрёшка поменьше. Я могу спрятать её в ладони. Послушайте, во
второй матрёшке тоже что-то есть. Слышите, что-то в ней гремит?
Встряхиваю вторую матрёшку, открываю,
достаю маленькую матрёшку.
— Посмотрите, какая маленькая матрёшка.
Ещё раз обращаю внимание детей на размер
матрёше
Эта матрёшка, какая? (большая).
Эта матрёшка, какая? (поменьше).
А эта матрёшка, какая? (маленькая).
-А матрёшка пришла к нам не одна. Она
подружек привела. Только все её подружки грустные. А знаете почему? На нашей
матрёшке красивый яркий сарафан, платочек. А у её подружек они не цветные. А
давайте, мы с вами раскрасим матрёшкам сарафаны.
3. Практическая часть.
Присаживаемся на стульчики.
Мы сегодня с вами будем волшебниками –
будем рисовать волшебными палочками, а чтобы пальчики наши были ловкими,
сделаем пальчиковую гимнастику.
Пальчиковая гимнастика «Ежик
колкий»
Ежик, ежик колкий,
(Пальцы двух рук сплетены в замок)
Покажи иголки.
(Движения кистями вправо-влево)
Вот они. Вот они. Вот они.
(Пальцы выпрямляются, кисти сложены в замок)
Ежик, ежик колкий,
(Движения кистями вправо-влево с
выпрямленными пальцами)
Спрячь свои иголки.
Раз, и нет иголок.
(Пальцы складываются в замок)
Воспитатель: А какого цвета
краска нам понадобится? (красная). Закатайте рукава и внимательно
смотрите, мы будем рисовать сарафан и платочек для матрёшек. Посмотрите
внимательно, как я буду рисовать. Я беру палочку и обмакиваю его в краску и
прикладываю его к листочку. Посмотрите палец грязный, что нужно делать?
Вытереть мокрой салфеткой.
Воспитатель раздаёт детям листы с силуэтом
матрёшек.
Дети с помощью воспитателя раскрашивают
матрёшек.
Воспитатель:
Вот и матрёшки наши готовы.
Вам мои милые ребятки не хочется плясать
Своих матрёшек друг другу показать.
Дети исполняют танец «Мы веселые
Матрешки»
Мы весёлые матрёшки, (дети делают
«пружинку»)
Ладушки, ладушки, (Хлопают в ладоши)
На ногах у нас сапожки. (поочередно
выставляют вперед ногу на пятку)
Ладушки, ладушки. (Хлопают в ладоши)
Завязали мы платочки, (Наклоняют в стороны
голову)
Ладушки, ладушки. (Хлопают в ладоши)
Раскраснелись наши щёчки. (Гладят щечки
ладошками)
Ладушки, ладушки. (Хлопают в ладоши0
В сарафанах наших пёстрых, (Придерживают
руками подол платья (ставят
руки на пояс)
Ладушки, ладушки. (Хлопают в ладоши)
Мы похожи, словно сёстры, (Поворачивают
друг к другу лица, улыбаются)
Ладушки, ладушки. (хлопают в ладоши).
Воспитатель: Матрешка, тебе
понравилось, как мы танцуем?
Матрешка: Да, молодцы, дети,
мне стало так весело.
Матрёшка:
А сейчас пришло время расставаться.
Спасибо вам за моих подружек, которых
вы так красиво нарядили. До свидания!
Дети: До свидания!
Воспитатель: А нам пора
возвращаться в свою группу. В автобус все садитесь. Поехали!
4.Заключительная часть
Воспитатель: Ребята, а давайте
вспомним с какой игрушкой вы сегодня познакомились?
Дети: Из дерева.
Воспитатель: Ребята, какие
матрешки бывают по размеру?
Дети: Маленькие и большие,
Воспитатель: А как нужно
относиться к такой игрушке?
Дети: Бережно, аккуратно.
Воспитатель: А чем мы сегодня
рисовали?
Дети: Красками.
Воспитатель: Ребята, вы
сегодня молодцы! Сегодня мы с вами познакомились с историей Матрешки, узнали из
чего она сделана, сколько труда и любви вложили в нее мастера, и поэтому играть
с ней будем бережно и аккуратно.

file_name: Конспект занятия по нравственно.docx

alt: Матрёшка , матрёшка , откройся немножко!»

title: Конспект занятия по нравственно-патриотическому воспитанию в группе раннего возраста " Ладошки в гостях у матрешки"


extracted_text:
Практическая работа № 5. Разработка учебных заданий для
формирования предметных, метапредметных и личностных результатов освоения
образовательной программы.
1.

2.
На диаграмме показан
рост детей. На сколько сантиметров Виктор ниже самого высокого мальчика?
Проверяется умение «читать» и использовать информацию,
представленную в виде столбчатой диаграммы.

3.

4.

5.
Пример доработанного задания из учебника Математика – 5
класс, Виленкин Н.Я.:
Решите с помощью уравнения задачу:
а) В корзине было несколько грибов. После того как в неё
положили ещё 27 грибов, их стало 75. Сколько грибов было в корзине?

Доработанное задание. МОТИВАЦИОННЫЙ КОМПОНЕНТ.
МАМИНЫ ГРИБНИКИ. Представь, что наступил грибной сезон, и
мама собралась заготавливать запасы на зиму. Вы семьёй отправились в лес.
ПРЕДМЕТНЫЙ КОМПОНЕНТ.
В твоей корзине уже несколько грибов. После того как ты в
неё положил еще 27 грибов, их стало 75.
Выясни, сколько грибов было в твоей корзине по следующему
плану:
1.В тетради составь краткую запись или схему к условию
задачи.
2. Подбери правильное уравнение для решения:
а)х+27=75
б)х−75=27
НАДПРЕДМЕТНЫЙ КОМПОНЕНТ.
Прокомментируй одноклассникам свой выбор, поясни, как
составили уравнение? Объяви ответ.
Вывод: в
ходе работы над заданием у ученика формируются все три группы образовательных
результатов - предметный, личностный (мотивация), метапредметный
(коммуникативные действия).
6.
Учебное задание, направленное на формирование навыков
личностного смысла учения и начальных форм рефлексии.
9
класс, «Алгебра», Элементы теории вероятностей в экзаменационных
задачах. Выполни индивидуальную работу, выбрав один уровень сложности.
Необходимый уровень:
На экзамене 25 билетов, Сергей не выучил 3 из них. Найдите
вероятность того, что ему попадётся выученный билет. Повышенный уровень:
За круглый стол на 5 стульев в случайном порядке
рассаживаются 3 мальчика и 2 девочки. Найдите вероятность того, что обе девочки
будут сидеть рядом.
Максимальный уровень:
За круглый стол на 21 стул в случайном порядке рассаживаются
19 мальчиков и 2 девочки. Найдите вероятность того, что девочки не окажутся на
соседних местах.
Сравни с эталоном. Сделай вывод. Оцени себя. (Критерии
обговариваются совместно).
7.
Учебное задание, направленное на формирование и оценку
навыков сотрудничества.
5
класс, «Математика», Среднее арифметическое.
МОЙ РЕЙТИНГ. Необычное по звучанию слово рейтинг
пришло к нам из английского языка. Буквально это слово обозначает –
индивидуально числовой показатель оценки спортивных достижений шахматиста или
шашиста. Но из спортивной области это слово перешло и в другие области человеческих
знаний. Словосочетание со словом рейтинг используется сейчас во многих других
случаях, например: политический рейтинг, рейтинг успеваемости. Выполните
задание, предварительно распределившись на группы, по следующему алгоритму:
1.Выберете менеджера группы.
2.Распределите обязанности в группе. Найдите среднее
арифметическое итоговых отметок за 3 четверть каждого члена группы.
3.Составьте рейтинг вашей группы по результатам 3 четверти.
Чем выше будет полученное число, тем выше будет рейтинг участника группы.
4.Менеджер, оцени каждого члена группы. Обоснуй
оценку. 5.Проставьте полученные баллы в оценочный лист.

Список группы

Софья

4

3

4

5

4

4

4

4

4

5

5

5

4

Рита

4

4

3

4

4

4

4

5

5

5

4

5

4

Арина

3

3

3

3

4

4

5

5

5

5

4

5

4

Кирилл

5

5

4

4

5

4

5

5

5

5

5

5

5

Эдик

3

4

4

4

4

3

4

5

4

5

4

5

3

Примечание: можно воспользоваться калькулятором. Каждое
значение округлить до десятых.

8.
                 Определите, длину пути от дома до школы (в
м), если масштаб 1 см: 10000 см.

Проверяется
умение «читать» и использовать информацию, представленную в виде схемы.

9.
Во время выборов за одного кандидата проголосовало 5374
избирателя, за второго на 1234 избирателя меньше, чем за первого, а за третьего
в 3 раза больше, чем за второго. Кто победил на выборах? Гражданское и
духовно-нравственное воспитание.

10.
Сколько существует флагов, составленных из трех
горизонтальных полос одинаковой ширины и различных цветов – белого, красного и
синего. Есть ли среди этих флагов Государственный флаг Российской Федерации?
(белый, синий, красный).
Патриотическое
воспитание, отношение к социальным ценностям: формирование интереса к культуре
и истории родной страны, а также уважения к ценностям культур других народов.

11.
Патриотическое
воспитание
Подсчитайте, сколько граммов весит 1/8 часть буханки хлеба
массой в 1 кг? (125 г). Одна такая “восьмушка” была дневным рационом
ленинградцев в самые тяжелые дни блокады этого города.
12.
Экологическое
воспитание
В среднем человек потребляет в сутки 0,8 кг кислорода. При
физической нагрузке потребление кислорода может вырасти до 1,3 кг. Среднее же
дерево выделяет за сутки 0, 2 кг живительного газа. Скольким деревьям
необходимо «работать» для того, чтобы человеку дышалось легко?
13.
Регулятивные
УУД
Два ученика решали уравнение 2(х + 1) =18 так:
 2(х +1) = 18                        2(х+1) =18
 2х +1=18                             2х + 2=18
 2х = 18+1                            2х = 18 - 2
 2х = 19                                2х = 16
 Х = 2: 19                             х =16: 2
 Х = 2/19                              х = 8
Найди верное решение. Объясни свой выбор. Сделай проверку.
Какие ошибки допущены в одном из уравнений.
14.
Познавательные
УУД (базовые логические действия)
Пообещала Баба-Яга дать Ивану- Царевичу живой воды и
пояснила: «В бутылке, стакане, кувшине и банке находятся молоко, приворотное
зелье, живая вода и мертвая вода. Мертвая вода и молоко не в бутылке, сосуд с
приворотным зельем стоит между кувшином и сосудом с живой водой, в банке – не
приворотное зелье и не мертвая вода. Стакан стоит около банки и сосуда с
молоком. Выбирай». Помоги Ивану – царевичу разобраться, где какая жидкость.
15. Познавательные УУД (базовые исследовательские
действия) Найдите закономерность в следующих равенствах:
;       ;           ;           ;
        .
Найдите быстрый способ для нахождения значений выражений:
.

16.

file_name: Разработка учебных заданий для формирования метапредметных, предметных и личностных результатов.pdf

title: Разработка учебных заданий по математике для достижения предметных, метапредметных и личностных результатов