extracted_text:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

                  «КАМЫШИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

                НЕМЕЦКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО РАЙОНА

АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Доклад на тему

«Изменение
роли учителя
 с
переходом на ФГОС    второго поколения».

         Подготовила Линдт Т.А. – учитель начальных классов

(СЛАЙД)  Меняется мир, изменяются дети, что, в свою очередь, выдвигает новые
требования к квалификации педагога. В соответствии с ФГОС меняется характер
педагогической деятельности. Реализуемые в начальной школе основы обучения требуют
от педагогов умения учить детей способам добывания знаний.

(СЛАЙДЫ)
Что изменилось в профессиональной деятельности учителя начальных классов в
связи с реализацией ФГОС? Теперь при подготовке к уроку учитель затрачивает
почти в два раза больше времени по сравнению с прошлыми учебными годами. Если
раньше пытались выполнить то, что запланировали, то теперь нужно организовать
деятельность детей. Форма урока приемущественно групповая или индивидуальная.
По новым стандартам главное - не просто создать условия для получения новых
знаний и умений, а наша задача научить детей УЧИТЬСЯ, создать благоприятные
условия для личностного и познавательного развития каждого ученика, научить детей
применять, развивать эти знания и умения в урочное и внеурочное время.
Теперь, в начальной школе ребенок должен
научиться не только читать, считать и писать, ему должны привить две группы
новых умений.
-
К первой относится группа универсальных учебных действий составляющих основу
умения учиться.
 -
Ко второй – формирование у детей мотивации к обучению
      В  связи с реализацией ФГОС в
профессиональной деятельности учителя изменился в первую очередь подход к
обучению. Учитель – инструктор, куратор, наставник. Ученик должен стать
активным участником образовательного процесса, уметь мыслить, рассуждать, свободно
высказывать и доказывать свою точку зрения.                           Что же изменилось?
Я
считаю, основное, что нужно изменить в своей педагогической деятельности, это
систематически применять системно-деятельностный подход в обучении. Если до введения
документа это было личной инициативой учителя, то в настоящее время, это
обязательный компонент работы для формирования УУД.     Если в прежнем
Стандарте под образовательными имелись в виду только предметные результаты, то
в новом стандарте рассматриваются личностные и метапредметные результаты.
В своем выступлении я поделюсь опытом
работы нашей школы по оценке сформированности предметных и метапредметных,
личных достижений обучающихся. Учитель должен
стать конструктом новых педагогических ситуаций, новых заданий, направленных на
использование обобщенных способов деятельности и создание учащимися собственных
продуктов в освоении знаний.
Со временем возникла идея создания «Папки
индивидуальных  достижений»,(папка) но не только как средства
диагностики результатов, но и как средства формирования личностных и
метапредметных УУД.  В «Папке индивидуальных достижений»  фиксируются и
оцениваются результаты  деятельности различных работ.
Задолго до того, как централизованно
проводилась входная диагностика мы согласно стандарта  с первого дня вводим её
в учебный процесс. Для изучения процесса развития нужен свой инструмент.
Наиболее точным измерительным инструментом для отслеживания и оценки процесса
развития универсальных учебных действий является мониторинг.(СЛАЙДы)На
экране вы можете увидеть модель одного из мониторинов.
Помимо привычных предметных контрольных работ теперь
необходимо проводить метапредметные диагностические работы, составленные из
компетентностных заданий, требующих от ученика проявления не только
познавательных, но и регулятивных и коммуникативных действий.
В рамках УМК «Начальная школа XXI века» разработана
педагогическая диагностика, СЛАЙДы) которая проводится  в нашей школе на
протяжении всех лет обучения в начальной школе. Данная диагностика не ставит
целью проверку отдельных мыслительных операций и умственных действий. Она
направлена на изучение учебной деятельности школьников. Позволяет выявить
характер трудностей ученика и установить их причины. Диагностики проводятся в
начале, середине, конце учебного года. Пример из педагогической диагностики вы
можете увидеть на экране.
(СЛАЙД) Предлагаемые тесты позволяют выяснить,
насколько знания и умения учащихся соответствуют основным
требованиям.
 (СЛАЙД) С введением ФГОС в практику
работы начальной школы введен новый вид диагностических работ - комплексная
контрольная работа.  Итоговая комплексная работа - это система заданий по
чтению, русскому языку, математике и окружающему миру, составленных к
предлагаемому для чтения тексту. Работа направлена на выявление уровня
сформированности универсальных учебных действий младшего школьника.
Результаты, анализ выполненных работ
размещаться в «Рабочем журнале учителя». (Показ)  «Рабочий журнал учителя»
является не отчётным документом, а является блокнотом для рабочих записей. Он
необходим для фиксации и хранения информации о динамике развития ученика,
которая не может быть отображена в официальном классном журнале.
Таким образом, формируется рефлексивная
самооценка ученика, т.е. оценка знаний о собственном знании и незнании, о
собственных возможностях и ограничениях. Ученику и учителю видна динамика
развития, что служит ориентиром на поддержание успешности и мотивации к учению,
которая также помогает отследить динамику развития каждого ребёнка.
Отследить первые результаты можно будет по
окончании учащимися начальной школы. Папка  достижений позволяет определить
результативность работы по формированию УУД на этапах промежуточного контроля и
оценки.

Всю начальную школу ребенку помогал один учитель. Он выполнял функцию и
учителя, и классного руководителя, и контролера. Быстро определив все
особенности детей своего класса, учитель помогал им контролировать учебный
процесс
При переходе в пятый класс такой
индивидуальный подход исчезает. Происходит как бы обезличивание школьника. Есть
только пятиклассники в целом. У каждого предметника большая нагрузка и много
учащихся из разных параллелей. Запомнить все особенности всех учеников он
просто не в состоянии. Поэтому вся эта работа возлагается на плечи классного
руководителя.
Думаю, что в  профессиональной
деятельности, в связи с реализацией ФГОС, изменился объём документационного
обеспечения. Документов надо составлять больше, на что уходит много времени.

Да, педагогическое мастерство требует огромного труда души, постоянного поиска,
напряжения духовных и физических сил, активной работы над собой.

И главное – мотивация. Вот тот фундамент, на котором стоит успешная
деятельность любого человека, учитель, в свою очередь, не является исключением!
Если вы осознанно подходите к своей работе, отдаете себе отчет в том, что
именно от вас зависит будущее многих ребят, вы знаете то, ради чего трудитесь
на протяжении многих лет-то вы находитесь на пути к успеху.

(СЛАЙД)  Учитель-творец и то, насколько он развит творчески, то, насколько у
него есть что-то свое, что он может донести до ребенка, зависит его личностный
успех не только как педагога, но и как человека.
Я
не понаслышке знаю,
Что
добрый труд бывает наш порою сложным,
Но
знаю я и то, что без него нам
Прожить
сегодня было б невозможно.

Уча
ведь, учишься, а отдавая, получаешь,
И
это ли — не главное богатство?
 Желаю
всем вам творческих успехов.   Спасибо за внимание.

title: Доклад на тему«Изменение роли учителя  с переходом на ФГОС второго поколения».


extracted_text:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Митрофановская средняя общеобразовательная школа
Кантемировского муниципального района Воронежской области

Рассмотрено
 на
  заседании ШМО учителей
 естественных
  наук
Протокол
  №___от "___" _______2019 г
Руководитель
  ШМО          Т.В. Бабакова

Согласовано
Заместитель
  директора
школы
  по УВР
_______Мишутина
  Т.П.

Утверждаю
Приказ №______ от
  "_____"_________2019г
Директор
  школы _______О.Н.Косолапенкова

Адаптированная рабочая программа
по химии
8 класс
(вариант 7.1.)

Разработала
Зябкина Ольга Алексеевна,
учитель высшей квалификационной категории

2019
-2020 учебный год
Рабочая
программа составлена в соответствии с Федеральным государственным
образовательным стандартом основного общего образования, утв. приказом
Минобрнауки России от 17.12.2010 № 1897;
Рабочая
программа разработана на основе АООП ООО для обучающихся с ЗПР по варианту
7.1.,
программы
курса химии для 8-11 классах общеобразовательных учреждений О.С. Габриеляна, и
ориентирована на использование УМК по химии для 8 класса О.С. Габриеляна.

1. Планируемые результаты освоения
учебного предмета

Метапредметные
результаты освоения:
-
способность
усваивать новый учебный материал, адекватно включаться в классные занятия и
соответствовать общему темпу занятий;
-
способность
использовать речевые возможности на уроках при ответах и в других ситуациях
общения, умение передавать свои впечатления, умозаключения так, чтобы быть
понятым другим человеком, умение задавать вопросы;
-
способность
к наблюдательности, умение замечать новое; стремление к активности и
самостоятельности в разных видах предметно-практической деятельности;
-
формирование
ценности  здорового и безопасного образа жизни; усвоение правил
индивидуального и коллективного безопасного поведения;
-
умение
ставить и удерживать цель деятельности;
-
планировать
действия;
-
определять
и сохранять способ действий;
-
использовать
самоконтроль на всех этапах деятельности;
-
осуществлять
словесный отчет о процессе и результатах деятельности;
-
оценивать
процесс и результат деятельности;
Личностные
результаты освоения:
-
развитие
у ребёнка любознательности, наблюдательности, способности замечать новое,
задавать вопросы, включаться в совместную со взрослым исследовательскую
деятельность.
-
увеличение
объема произвольной памяти в зрительной, слуховой и осязательной модальности.
-
умение
ребенка выделить, осознать и принять цели действия.
-
умение
планировать свою деятельность по времени и содержанию.
-
умение
контролировать свои действия и вносить необходимые коррективы.
-
умение
обратиться к взрослым при затруднениях в учебном процессе, сформулировать
запрос о специальной помощи.
-
умение
самостоятельно находить нужные формы эмоционального реагирования и управлять
ими.
-
умение
получить эмоциональную поддержку от сверстников, имеющих общие проблемы и цели.
-
умение
начать и поддержать разговор, задать вопрос, выразить свои намерения, просьбу,
пожелание, опасения, завершить разговор.
-
умение
корректно выразить отказ и недовольство, благодарность, сочувствие и т.д. умение
получать и уточнять информацию от собеседника.
Предметные
результаты освоения:
Обучающийся
научится:
-
Знать виды химической связи: ковалентная, ионная, типы
кристаллических решеток: молекулярная, атомная, ионная.
-
Уметь классифицировать неорганические вещества на оксиды,
основания, кислоты, соли по их составу; объяснять зависимость физических
свойств веществ от типа кристаллической решетки; определять по химическим
формулам бинарных соединений степень окисления одного из элементов, если
известна степень окисления другого; записывать уравнения диссоциации хлорида
натрия и хлороводорода.
-
Знать закон сохранения массы вещества при химических реакциях,
понятие о генетической связи веществ, о скорости химической реакции, о
круговоротах химических элементов в природе.
-
Уметь записывать уравнения реакций, характеризующих химические
свойства оксидов, оснований и кислот, а также амфотерных гидроксидов,
определять по уравнениям изученных реакций окислительно – восстановительные.
-
Уметь вычислять по химической формуле относительную молекулярную
массу вещества и в связи с этим определять молярную массу, рассчитывать
массовую долю химического элемента в соединении, вычислять по химическим
уравнениям массу или количество одного из участвующих в реакции веществ.
-
Уметь выполнять несложные химические опыты; пользоваться
химической посудой, реактивами, нагревательными приборами, соблюдая правила
техники безопасности.
-
Уметь приготавливать растворы с определенной массовой долей
растворенного вещества.
Обучающийся
получит возможность научиться:
-
выдвигать
и проверять экспериментально гипотезы о химических свойствах веществ на основе
их состава и строения, их способности вступать в химические реакции, о
характере и продуктах различных химических реакций;
-
характеризовать
вещества по составу, строению и свойствам, устанавливать причинно-следственные
связи между данными характеристиками вещества;
-
составлять
молекулярные и полные ионные уравнения по сокращенным ионным уравнениям;
-
составлять
уравнения реакций, соответствующих последовательности превращений
неорганических веществ различных классов;
-
выдвигать
и проверять экспериментально гипотезы о результатах воздействия различных
факторов на изменение скорости химической реакции;
-
использовать
приобретенные знания для экологически грамотного поведения в окружающей среде;
-
использовать
приобретенные ключевые компетенции при выполнении проектов и
учебно-исследовательских задач по изучению свойств, способов получения и
распознавания веществ;
-
объективно
оценивать информацию о веществах и химических процессах;
-
критически
относиться к псевдонаучной информации, недобросовестной рекламе в средствах
массовой информации;
-
осознавать
значение теоретических знаний по химии для практической деятельности человека.

2. Содержание учебного предмета

Содержание

Формы организации и виды деятельности

Химия - часть естествознания. Предмет
  химии. Вещества.

Классификация веществ по составу.
  Различение тела и вещества, химического элемента и вещества. Описание форм
  существования элементов, свойств веществ.
Д. Образцы простых и сложных
  веществ.

Превращения веществ. Роль химии в жизни
  человека.

Характеристика роли химии в жизни
  человека, роли химии в жизни человека. Составление простого плана текста. Наблюдение
  физических и химических явлений, их различение и обоснование.
Д. Взаимодействие мела с соляной кислотой.
  Горение магния.

Краткие сведения по истории развития
  химии. Основоположники отечественной химии.

Ознакомление с основными историческими
  вехами развития химической науки. Изучение вклада ученых-соотечественников в
  развитие химической науки. (Ознакомительно)

Периодическая система химических
  элементов. Знаки (символы)  химических элементов. Таблица Д.И. Менделеева

Описание табличной формы Периодической
  системы химических элементов Д.И. Менделеева. Различение и называние малых и
  больших периодов, групп и подгрупп. Описание положение химического элемента в
  таблице. Обучающая игра «химические элементы».

Химические формулы. Относительная
  атомная и молекулярная массы веществ.

Вычисление относительной молекулярной
  массы вещества и массовой доли химического элемента в составе сложного
  вещества.

Массовая доля элемента в соединении.

Вычисление массовой доли химических
  элементов в составе сложного вещества.

Зачетная работа по разделу «Введение»

Самостоятельное выполнение упражнений на
  нахождение относительной молекулярной массы и массовой доли химического элемента.

Основные сведения о строении атомов.
  Изотопы.

Краткое знакомство с основными
  сведениями о строении атомов. Описание состава атомов элементов № 1-20 в
  таблице Д.И. Менделеева. Знакомство с изотопами водорода.

Строение электронных оболочек атомов элементов

Составление схем распределения
  электронов по электронным слоям в электронной оболочке атомов малых периодов.

Металлические и неметаллические свойства
  элементов. Изменение свойств химических элементов по группам и периодам.

Объяснение закономерности изменения
  свойств химических элементов в периодах и группах. Составление характеристики
  химических элементов по их положению в Периодической системе химических
  элементов. Составление тезисов текста.

Ионная химическая связь

Составление схем образования ионной
  связи. Использование знакового моделирования. Определение типа химической
  связи по формуле вещества. Приведение примеров веществ с ионной связью.

Ковалентная неполярная связь

Составление схем образования ковалентной
  неполярной химической связи. Использование знакового моделирования.
  Определение типа химической связи по формуле вещества. Приведение примеров
  веществ с ковалентной неполярной связью.

Ковалентная полярная химическая связь

Составление схем образования ковалентной
  полярной химической связи. Использование знакового моделирования. Определение
  типа химической связи по формуле вещества. Приведение примеров веществ с
  ковалентной полярной связью.

Металлическая химическая связь.

Составление схем образования
  металлической связи. Использование знакового моделирования. Определение типа
  химической связи по формуле вещества. Приведение примеров веществ с
  металлической связью. Характеристика механизмов образования металлической
  связи. (Ознакомительно)

Составление формул бинарных соединений
  по валентности

Составление формулы бинарного соединения
  по валентности и нахождение валентности элементов по формуле бинарного
  соединения.

Определение валентностей по формулам
  бинарных соединений

Составление формулы бинарного соединения
  по валентности и нахождение валентности элементов по формуле бинарного
  соединения.

Обобщение и систематизация по теме
  «Атомы химических элементов»

Выполнение упражнений на определение
  видов химических связей в формулах веществ, построение схем образования различных
  видов химических связей составление формул бинарных соединений.

Контрольная работа 1 по теме: «Атомы
  химических элементов»

Выполнение контрольной работы по теме:
  «Атомы химических элементов»

Практическая работа «Правила техники
  безопасности при работе в химическом кабинете. Приемы обращения с
  лабораторным оборудованием и нагревательными приборами».

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Простые вещества - металлы

Описание положение элементов - металлов
  в периодической системе химических элементов. Классификация простых веществ
  на металлы и неметаллы. Характеристика общих физических свойств металлов.
Д. Ознакомление с коллекцией
  металлов.

Простые вещества – неметаллы, их
  сравнение с металлами. Аллотропия.

Описание положения элементов неметаллов
  в Периодической системе химических элементов. Определение принадлежности
  веществ к одному из изученных классов – металлов или неметаллов. Характеристика
  общих физических свойств неметаллов.
Д. Ознакомление с коллекцией
  неметаллов.

Количество вещества.

Решение задач на расчет количества
  вещества по его массе и наоборот.

Молярный объем газообразных
  веществ.

Решение задач и использованием понятия
  «молярный объем», «постоянная Авогадро» (Ознакомительно)

Обобщение и систематизация знаний по
  теме: «Простые вещества»

Тематический диктант.

Степень окисления. Основы номенклатуры
  бинарных соединений.

Составление формул бинарных соединений
  по степеням окисления. Определение степеней окисления элементов в бинарных
  соединениях. Использование таблицы степеней окисления.

Оксиды. Летучие водородные соединения.

Определение принадлежности
  неорганических веществ к  классу оксидов  по формуле. Описание свойств
  отдельных представителей оксидов. Составление формул и названий оксидов.
Д. Ознакомление с коллекцией
  оксидов.

Основания.

Классификация оснований по растворимости
  в воде. Определение принадлежности неорганических веществ к классу оснований
  по формуле. Составление формул и названий оснований. Использование таблицы
  растворимости для определения растворимости оснований.
Д. Ознакомление с коллекцией
  оснований.

Кислоты их состав и названия.

Классификация кислот по их основности и
  содержанию кислорода. Определение принадлежности неорганических веществ  к
  классу кислот  по формуле. Составление формул и названий кислот.
  Использование таблицы растворимости для определения растворимости кислот.
Д. Ознакомление с коллекцией
  кислот.

Соли как производные кислот и оснований.

Определение принадлежности
  неорганических веществ  к  классу солей  по формуле. Составление формул и
  названий солей. Использование таблицы растворимости для определения
  растворимости солей.
Д. Ознакомление с коллекцией
  солей.

Аморфные и кристаллические вещества.

Характеристика атомных, молекулярных,
  ионных, металлических кристаллических решеток. (Ознакомительно) Приведение
  примеров веществ с разными типами кристаллических решеток.
Д. Ознакомление с коллекцией
  веществ с разными кристаллическими решетками. (Ознакомительно)

Чистые вещества и смеси.

Д. Ознакомление с коллекцией
  смесей. Проведение
  наблюдений свойств веществ и происходящих с ними явлений, с соблюдением
  правил техники безопасности, оформление отчета с описанием свойств смесей и
  чистых веществ.

Обобщение и систематизация знаний по
  теме: «Соединения химических
элементов»

Решение расчетных задач изученных типов.
  Представление информации по изученной теме в форме таблиц, схем, опорного конспекта
  (под руководством учителя).

Контрольная работа 2 по теме:
  «Соединения химических
элементов»

Выполнение контрольной работы по теме:
  «Соединения химических элементов»

Физические явления. Разделение смесей.

Установление причинно - следственных
  связей между физическими свойствами и способом разделения смесей. Разделение
  смесей  методами: дистилляции, кристаллизации, выпаривания, фильтрования,
  возгонки, отстаивания, центрифугирования.

Химические явления. Условия и признаки
  протекания реакций.

Наблюдение и описание признаков и
  условий течения химических реакций, выводы на основании анализа наблюдений за
  экспериментом.
Д. Примеры химических реакций:
  горение магния, взаимодействие соляной кислоты с мрамором или мелом.

Практическая работа: «Признаки
  протекания химических реакций»

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Закон сохранения массы веществ.
  Химические уравнения.

Составление уравнений химических реакций
  на основе закона сохранения массы веществ. Выявление информации, которую
  несет химическое уравнение.

Расчеты по химическим уравнениям.

Выполнение расчетных задач на нахождение
  массы и количества вещества продукта реакции по массе и количеству исходного
  вещества.

Реакции разложения. Понятие о скорости
  химической реакции и катализаторах.

Классификация химических реакций по
  числу и составу исходных веществ и продуктов реакции. Наблюдение и описание
  признаков течения химических реакций, выводы на основании анализа наблюдений
  за экспериментом. Составление на основе текста схемы, в том числе с
  использованием средств ИКТ.
Д. разложение перекиси водорода с
  помощью диоксида марганца и каталазы картофеля или моркови

Реакции соединения. Цепочки переходов.

Классификация химических реакций по
  числу и составу исходных веществ и продуктов реакции, направлению протекания
  реакций, участию катализатора.  Наблюдение и описание признаков и условий
  течения химических реакций, выводы на основании анализа наблюдений за
  экспериментом.
Д.Окисление меди в пламени
  спиртовки

Реакции замещения. Ряд активности металлов.

Классификация химических реакций по
  числу и составу исходных веществ и продуктов реакции. Использование
  электрохимического ряда напряжений металлов для определения возможности
  протекания реакций между металлами и водными растворами кислот и солей.   Наблюдение
  и описание признаков и условий течения химических реакций, выводы на
  основании анализа наблюдений за экспериментом.
Д. Замещение меди в растворе
  хлорида меди (II)  железом.

Реакции обмена. Правило Бертолле.

Классификация химических реакций по числу
  и составу исходных веществ и продуктов реакции. Использование таблицы
  растворимости для определения возможности протекания реакций обмена.
  Наблюдение и описание признаков и условий течения химических реакций, выводы
  на основании анализа наблюдений за экспериментом.
Д. Растворение гидроксида меди в
  кислотах, взаимодействие оксида меди с серной кислотой при нагревании.

Типы химических реакций на примере
  свойств воды. Понятие о гидролизе.

Характеристика химических свойств воды.
  Определение типов реакций, характеризующих свойства воды.

Обобщение и систематизация по теме:
  «Изменения, происходящие с веществами»

Использование знакового моделирования.
  Получение химической информации из разных источников. Представление
  информации по теме в форме таблиц, схем, опорного конспекта (под руководством
  учителя)

Контрольная работа 3 по теме:
  «Изменения, происходящие с веществами»

Выполнение контрольной работы по теме:
  «Изменения, происходящие с веществами»

Электролитическая диссоциация.

Испытание веществ и их растворов на
  электропроводность. Выполнение схем, отображающих механизм протекания ЭД.
  Составление обобщающей таблицы по теме «Электролитическая диссоциация»
Д. Испытание веществ и их растворов
  на электропроводность.

Основные положения теории
  электролитической диссоциации. Ионные уравнения реакций.

Иллюстрация примерами основных положений
  теории электролитической диссоциации, генетической связи между веществами
  (простое вещество - оксид – гидроксид – соль) Составление молекулярных, полных
  и сокращенных ионных уравнений с участием электролитов.
Д. Взаимодействие растворов
  хлорида натрия и нитрата серебра. Д. Получение нерастворимого гидроксида и
  взаимодействие его с кислотами.

Практическая работа: «Приготовление
  раствора сахара и определение массовой доли его в растворе»

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Практическая работа «Ионные реакции»

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Практическая работа «Условия протекания
  химических реакций  между растворами электролитов до конца.

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Кислоты: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

Составление характеристики общих
  химических свойств кислот с позиций теории ЭД. Составление молекулярных,
  полных и сокращенных ионных уравнений с участием кислот. Наблюдение и
  описание реакций с участием кислот с помощью языка химии. Л. Взаимодействие
  кислот с основаниями. Л. Взаимодействие кислот с оксидами металлов. Л.Взаимодействие
  кислот с металлами. Л.Взаимодействие кислот с солями.

Основания: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

Составление характеристики общих химических
  свойств оснований – щелочей и нерастворимых оснований – с позиций теории ЭД.
  Составление молекулярных, полных и сокращенных ионных уравнений с участием
  оснований. Наблюдение и описание реакций с участием оснований с помощью языка
  химии. Л. Взаимодействие щелочей с кислотами. Л. Взаимодействие щелочей с
  оксидами неметаллов. Л. Взаимодействие щелочей с солями. Л. Получение и
  свойства нерастворимых оснований.

Оксиды. Классификация и свойства.

Составление характеристики общих
  химических свойств солеобразующих оксидов (кислотных и основных) с позиций
  теории ЭД. Составление молекулярных, полных и сокращенных ионных уравнений с
  участием оксидов. Наблюдение и описание реакций с участием оксидов с помощью
  языка химии..
Л. Взаимодействие основных
  оксидов с щелочами. Л. Взаимодействие основных оксидов с водой. Л.  Взаимодействие
  кислотных оксидов с щелочами. Л.Взаимодействие кислотных оксидов с водой.

Соли. Классификация и свойства в свете
  ТЭД.

Составление характеристики общих
  химических свойств солей с позиций теории ЭД. Составление молекулярных,
  полных и сокращенных ионных уравнений с участием солей. Наблюдение и описание
  реакций с участием солей с помощью языка химии.
Л.Взаимодействие солей с
  кислотами. Л. Взаимодействие солей с щелочами. Л.Взаимодействие солей с
  солями. Л.Взаимодействие растворов солей с металлами.

Генетическая связь между классами
  неорганических веществ.

Составление уравнений реакций по
  цепочкам превращений.

Практическая работа «Свойства кислот,
  оснований, оксидов и солей»

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Практическая работа «Решение
  экспериментальных задач»

Работа с лабораторным оборудованием и
  нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности.
  Выполнение простейших приемов обращения с лабораторным штативом и спиртовкой.

Обобщение и систематизация знаний по
  теме: «Растворение. Растворы. Свойства растворов электролитов»

Получение химической информации из
  различных источников. Представление информации по теме  в виде таблицы,
  схемы, опорного конспекта, в том числе с применением средств ИКТ.

Классификация химических реакций.
  Окислительно- восстановительные реакции.

Классификация химических реакций по
  признаку «Изменение степеней окисления элементов». Использование знакового
  моделирования. Составление уравнений окислительно- восстановительных реакций.
  Определение окислителя и восстановителя в реакции. Д. Взаимодействие
  цинка  с соляной кислотой, серой, хлоридом меди, горение магния.

Контрольная работа 4 по теме:
  «Растворение. Растворы. Свойства растворов электролитов»

Выполнение контрольной работы по теме:
  «Растворение. Растворы. Свойства растворов электролитов»

Обобщение и систематизация знаний по
  курсу химии 8 класса.

Выполнение тренировочных упражнений по
  основным вопросам курса химии 8 класса. Решение типовых расчетных задач.

3.
Тематическое планирование с указанием количества часов, отводимых на освоение
каждой темы

№ п.п.

Название раздела,
темы

Количество часов на его освоение

Форма контроля

Введение

7

1

Химия - часть естествознания. Предмет
  химии. Вещества.

1

Тематический
  диктант

2

Превращения веществ. Роль химии в жизни
  человека.

1

Составление
  тематической таблицы

3

Краткие сведения по истории развития
  химии. Основоположники отечественной химии.

1

Устный
  пересказ изученной информации

4

Периодическая система химических
  элементов. Знаки (символы)  химических элементов. Таблица Д.И. Менделеева

1

Самостоятельный
  показ по ПСХЭ знаков химических элементов

5

Химические формулы. Относительная
  атомная и молекулярная массы веществ.

1

Выполнение
  расчетов по Аr и Mr (по степени
  сложности формулы)

6

Массовая доля элемента в соединении.

1

Самостоятельное
  решение расчетных задач по индивидуальным заданиям

7

Зачетная работа по разделу «Введение»

1

зачет

Раздел 1.«Атомы химических
  элементов»

12

8

Основные сведения о строении атомов.
  Изотопы.

1

Выполнение
  заданий на подсчет числа элементарных частиц изотопов с взаимопроверкой

9

Строение электронных оболочек атомов
  элементов

1

Самостоятельная
  работа на построение электронных формул элементов малых периодов

10

Металлические и неметаллические свойства
  элементов. Изменение свойств химических элементов по группам и периодам.

1

Выполнение
  характеристики изменения свойств элементов в группах и периодах по ПСХЭ с
  взаимопроверкой

11

Ионная химическая связь

1

Выполнение
  задания на построение схемы образования химической связи

12

Ковалентная неполярная связь

1

Выполнение
  задания на построение схемы образования химической связи

13

Ковалентная полярная химическая связь

1

Выполнение
  задания на построение схемы образования химической связи

14

Металлическая химическая связь.

1

Выполнение
  задания на построение схемы образования химической связи

15

Составление формул бинарных соединений
  по валентности

1

Самостоятельная
  работа по теме

16

Определение валентностей по формулам
  бинарных соединений

1

Самостоятельная
  работа по теме

17

Обобщение и систематизация по теме
  «Атомы химических элементов»

1

Тестирование

18

Контрольная работа 1 по теме: «Атомы
  химических элементов»

1

Контрольная
  работа

19

Практическая работа «Правила техники
  безопасности при работе в химическом кабинете. Приемы обращения с
  лабораторным оборудованием и нагревательными приборами».

1

Выполнение
  практической работы под контролем учителя

Раздел 2. «Простые вещества»

7

20

Простые вещества - металлы

1

Блиц-опрос

21

Простые вещества – неметаллы, их
  сравнение с металлами. Аллотропия.

1

Проведение
  сравнительного анализа

22-23

Количество вещества.

2

Решение
  расчетных задач

24-25

Молярный объем газообразных веществ.

2

Решение
  расчетных задач

Раздел 3. «Соединения химических
  элементов»

11

26

Степень окисления. Основы номенклатуры бинарных
  соединений.

1

Диктант
  по номенклатуре.

27

Оксиды. Летучие водородные соединения.

1

Диктант
  по номенклатуре.

28

Основания.

1

Диктант
  по номенклатуре.

29-30

Кислоты их состав и названия.

2

Диктант
  по номенклатуре.

31-32

Соли как производные кислот и оснований.

2

Диктант
  по номенклатуре.

33

Аморфные и кристаллические вещества.

1

Устное
  описание и различение аморфных и кристаллических веществ.

34

Чистые вещества и смеси.

1

Устное
  описание и различение чистых веществ и смесей.

35

Обобщение и систематизация знаний по
  теме: «Соединения химических элементов»

1

Решение
  расчетных задач

36

Контрольная работа 2 по теме:
  «Соединения химических элементов»

1

Контрольная
  работа

Раздел  4: «Изменения,
  происходящие с веществами»

14

37

Физические явления. Разделение смесей.

1

Выполнение
  на практике разделения смесей различными способами.

38

Химические явления. Условия и признаки
  протекания реакций.

1

Определение
  признаков протекания по демонстрируемым реакциям.

39

Закон сохранения массы веществ.
  Химические уравнения.

1

Написание
  химических уравнений по заданной схеме

40-41

Расчеты по химическим уравнениям.

2

Выполнение
  расчетов по химическим уравнениям по индивидуальным карточкам

42

Реакции разложения. Понятие о скорости
  химической реакции и катализаторах.

1

Написание
  уравнений реакций по теме с комментариями.

43-44

Реакции соединения. Цепочки переходов.

2

Написание
  уравнений реакций по теме с комментариями.

45-46

Реакции замещения. Ряд активности
  металлов.

2

Написание
  уравнений реакций по теме с комментариями.

47-48

Реакции обмена. Правило Бертолле.

2

Написание
  уравнений реакций по теме с комментариями.

49

Типы химических реакций на примере
  свойств воды. Понятие о гидролизе.

1

Написание
  уравнений реакций по теме с комментариями.

50

Контрольная работа 3 по теме:
  «Изменения, происходящие с веществами»

1

Контрольная
  работа.

Раздел 5: «Растворение. Растворы.
  Свойства растворов электролитов»

20

51

Электролитическая диссоциация.

1

Устный
  опрос

52

Основные положения теории электролитической
  диссоциации. Ионные уравнения реакций.

1

Написание
  ионных уравнений

53

Практическая работа: «Приготовление
  раствора сахара и определение массовой доли его в растворе»

1

Практическая
  работа

54

Практическая работа «Ионные реакции»

1

Практическая
  работа

55

Практическая работа «Условия протекания
  химических реакций  между растворами электролитов до конца».

1

Практическая
  работа

56-57

Кислоты: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

2

Написание
  уравнений химических свойств с комментариями

58-59

Основания: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

2

Написание
  уравнений химических свойств с комментариями

60-61

Оксиды. Классификация и свойства.

2

Написание
  уравнений химических свойств с комментариями

62-63

Соли. Классификация и свойства в свете
  ТЭД.

2

Написание
  уравнений химических свойств с комментариями

64

Генетическая связь между классами
  неорганических веществ.

1

Написание
  уравнений химических свойств с комментариями

65

Практическая работа «Свойства кислот,
  оснований, оксидов и солей»

1

Самостоятельное
  выполнение практической работы с взаимопроверкой

66

Практическая работа «Решение
  экспериментальных задач»

1

Самостоятельное
  выполнение практической работы с взаимопроверкой

67-68

Классификация химических реакций. Окислительно
  - восстановительные реакции.

2

Написание
  уравнений ОВР с расстановкой коэффициентов методом электронного баланса

69

Контрольная работа 4 по теме:
  «Растворение. Растворы. Свойства растворов электролитов»

1

Контрольная
  работа

70

Обобщение и систематизация знаний по
  курсу химии 8 класса

1

Выполнение
  упражнений с взаимопроверкой

Календарно
– тематическое планирование

№ п/п

Дата

Раздел, тема
  урока

Тип, форма
  урока

План

Факт

Введение

1

Химия - часть естествознания. Предмет
  химии. Вещества.

Урок изучения нового материала

2

Превращения веществ. Роль химии в жизни
  человека.

Урок - исследование

3

Краткие сведения по истории развития
  химии. Основоположники отечественной химии.

Урок-экскурс в историю

4

Периодическая система химических
  элементов. Знаки (символы)  химических элементов. Таблица Д.И. Менделеева

Урок- ролевая игра

5

Химические формулы. Относительная
  атомная и молекулярная массы веществ.

Комбинированный урок

6

Массовая доля элемента в соединении.

Комбинированный урок

7

Зачетная работа по разделу «Введение»

Урок-зачет

Раздел 1 «Атомы химических
  элементов»

8

Основные сведения о строении атомов.
  Изотопы.

Урок изучения нового материала

9

Строение электронных оболочек атомов
  элементов

Комбинированный урок

10

Металлические и неметаллические свойства
  элементов. Изменение свойств химических элементов по группам и периодам.

Урок совершенствования метапредметных
  УУД

11

Ионная химическая связь

Урок - исследование

12

Ковалентная неполярная связь

Урок
  - исследование

13

Ковалентная полярная химическая связь

Урок
  - исследование

14

Металлическая химическая связь.

Урок
  - исследование

15

Составление формул бинарных соединений
  по валентности

Комбинированный урок

16

Определение валентностей по формулам
  бинарных соединений

Урок - упражнение в применении знаний

17

Обобщение и систематизация по теме
  «Атомы химических элементов»

Урок контроля и коррекции

18

Контрольная работа 1 по теме: «Атомы
  химических элементов»

Урок контроля

19

Практическая работа «Правила техники
  безопасности при работе в химическом кабинете. Приемы обращения с
  лабораторным оборудованием и нагревательными приборами».

Урок - практикум

Раздел 2. «Простые вещества»

20

Простые вещества - металлы

Урок-путешествие

21

Простые вещества – неметаллы, их
  сравнение с металлами. Аллотропия.

Урок - игра

22-23

Количество вещества.

Урок – практикум расчетов

24-25

Молярный объем газообразных веществ.

Урок – практикум расчетов

Раздел 3. «Соединения химических
  элементов»

26

Степень окисления. Основы номенклатуры
  бинарных соединений.

Урок освоения новых знаний

27

Оксиды. Летучие водородные соединения.

Урок применения изученных знаний

28

Основания.

Комбинированный урок

29-30

Кислоты их состав и названия.

Комбинированный урок

31-32

Соли как производные кислот и оснований.

Урок совершенствования предметных УУД

33

Аморфные и кристаллические вещества.

Комплексно-творческий урок

34

Чистые вещества и смеси. Массовая и объемная
  доля компонентов смеси.

Комбинированный урок

35

Расчеты, связанные с понятием «доля».
  Обобщение и систематизация знаний по теме: «Соединения химических элементов»

Урок – упражнение в применении знаний

36

Контрольная работа 2 по теме: «Соединения
  химических элементов»

Урок - контроль

Раздел  4: «Изменения,
  происходящие с веществами»

37

Физические явления. Разделение смесей.

Урок изобретательства

38

Химические явления. Условия и признаки
  протекания реакций.

Урок - исследование

39

Закон сохранения массы веществ.
  Химические уравнения.

Урок - консультация

40-41

Расчеты по химическим уравнениям.

Урок - практикум

42

Реакции разложения. Понятие о скорости
  химической реакции и катализаторах.

Комбинированный урок

43-44

Реакции соединения. Цепочки переходов.

Комбинированный урок

45-46

Реакции замещения. Ряд активности
  металлов.

Урок углубления знаний

47-48

Реакции обмена. Правило Бертолле.

Урок совершенствования полученных знаний

49

Типы химических реакций на примере
  свойств воды. Понятие о гидролизе.

Комплексно-творческий урок

50

Контрольная работа 3 по теме:
  «Изменения, происходящие с веществами»

Урок - контроль

Раздел 5: «Растворение. Растворы.
  Свойства растворов электролитов»

51

Электролитическая диссоциация.

Урок - лекция

52

Основные положения теории
  электролитической диссоциации. Ионные уравнения реакций.

Урок - исследование

53

Практическая работа: «Приготовление
  раствора сахара и определение массовой доли его в растворе»

Урок - практикум

54

Практическая работа «Ионные реакции»

Урок - практикум

55

Практическая работа «Условия протекания
  химических реакций  между растворами электролитов до конца».

Урок - практикум

56-57

Кислоты: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

Урок совершенствования УУД

58-59

Основания: классификация и свойства в
  свете ТЭД.

Урок
  совершенствования УУД

60-61

Оксиды. Классификация и свойства.

Урок
  совершенствования УУД

62-63

Соли. Классификация и свойства в свете
  ТЭД.

Урок совершенствования УУД

64

Генетическая связь между классами
  неорганических веществ.

Зачетно-тематический урок

65

Практическая работа «Свойства кислот,
  оснований, оксидов и солей»

Урок - практикум

66

Практическая работа «Решение
  экспериментальных задач»

Урок - практикум

67-68

Классификация химических реакций.
  Окислительно - восстановительные реакции.

Комбинированный урок

69

Контрольная работа 4 по теме:
  «Растворение. Растворы. Свойства растворов электролитов»

Урок - контроль

70

Обобщение и систематизация знаний по
  курсу химии 8 класса

Урок обобщения и систематизации

file_name: Адаптированная программа 8 А класс химия вариант 7.1..docx

alt: Уметь классифицировать неорганические вещества на оксиды, основания, кислоты, соли по их составу; объяснять зависимость физических свойств веществ от типа кристаллической решетки; определять по химическим формулам…

alt: Содержание учебного предмета

alt: Соединения химических элементов»

alt: Реакции обмена. Правило Бертолле

alt: Ионная химическая связь 1

alt: Массовая доля элемента в соединении

alt: Расчеты, связанные с понятием «доля»

alt: Классификация химических реакций

химия

group: Дисциплины

tags: Образовательные программы


extracted_text:
СОДЕРЖАНИЕ
1.Механическая обработка, приготовление полуфабрикатов из:чеснока
(схема).
2.Механическая обработка рыбы, приготовление полуфабрикатов
из:мойвы неразделанной.
3.Механическая обработка мясо, приготовление полуфабрикатов
из:свинины порционные куски натуральные для эскалопа.
4.Механическая обработка птицы, приготовление полуфабрикатов
из: куры потрошённые для котлет.

1 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ЧЕСНОКА
(СХЕМА)
Овощи
играют важную роль в питании человека: улучшают процесс пищеварения,
поддерживают кислотно-щелочное равновесие и жидкостный обмен в организме.
Являясь одним из основных источников витаминов, они также богаты углеводами,
минеральными, ароматическими, вкусовыми веществами. Некоторые овощи (чеснок, лук,
хрен, редька) содержат особые бактерицидные вещества — фитонциды, уничтожающие
болезнетворные микробы и задерживающие их развитие.
Овощи, поступающие на предприятия общественного питания, проверяют по
количеству и сортам в соответствии с государственными стандартами. Для этого
овощи взвешивают и полученные данные сверяют с данными, указанными в
сопроводительных документах, что позволяет обеспечить точный учет количества
поступивших овощей.
Большое внимание уделяют проверке качества, так как при обработке овощей
низкого качества увеличивается количество отходов и ухудшается качество
приготовленных блюд. Доброкачественность овощей определяют органолептическим
методом: по цвету, запаху, вкусу, консистенции.
Механическая кулинарная обработка овощей состоит из последовательных
технологических операций: сортировки и калибровки, мытья, очистки и нарезки.
Сортировка и калибровка способствуют рациональному использованию овощей
для приготовления определенных блюд, снижают отходы при механизированной
обработке. При сортировке и калибровке удаляют посторонние примеси, загнившие
и побитые экземпляры, распределяют овощи по размерам и качеству.
Моют овощи в овощемоечных машинах или вручную в целях удаления с их
поверхности остатков земли и песка. Это улучшает санитарное состояние машин,
способствует увеличению срока их эксплуатации.
Очищают овощи в овощеочистительных машинах или вручную в целях удаления
частей с пониженной пищевой ценностью.
Нарезка овощей способствует более равномерной их тепловой обработке,
придает блюдам красивый внешний вид, улучшает вкус.
Нарезают овощи механическим способом или вручную. Для повышения
производительности труда работников, снижения расходов производства, улучшения
санитарного состояния предприятия целесообразно механическую кулинарную
обработку овощей производить на крупных предприятиях общественного питания
(комбинатах, фабриках-заготовочных) и снабжать овощными полуфабрикатами
предприятия-заготовочные.
У чеснока срезают верхушку и донце, снимают чешуйки,
разделяют головку чеснока на дольки и очищают.

Технологическая
схема приготовления чеснока

2 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
ИЗ МОЙВЫ НЕРАЗДЕЛАННОЙ
В зависимости от размера поступившую рыбу делят
на мелкую (до 200 г), среднюю (1 –1,5 кг) и крупную (свыше 1,5 кг). От этого
зависят кулинарное использование рыбы и способ её обработки, а также количество
получаемых отходов. Отходами при кулинарной обработке называют пищевые и
технические остатки, образуемые в процессе механической кулинарной обработки.
Мелкую рыбу приготавливают в целом виде, среднюю нарезают на куски крупной
формы или разделывают на филе, крупную пластуют.
На предприятия общественного питания поступает рыба
различных видов промышленной обработки: неразделанная, потрошеная с головой и
потрошеная обезглавленная, а также специальной разделки (полуфабрикат).
Продовольственное
сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления
полуфабриката мойвы размороженной, должны
соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов,
иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество
(сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение
и пр.).
Мойва имеет веретенообразное туловище, покрытое очень мелкой
чешуей, окрашено на боках и брюшке в серебристый цвет, спинка зеленовато-бурая.
Самки и самцы отличаются размерами и формой головы. Самцы крупнее, а в брачный
период у них появляется боковой валик, образованный удлиненными чешуйками.
Мойва заморожена
блоками.
Технология приготовления
Мороженую
мойву предварительно размораживают. Размораживают рыбу в среднетемпературной
камере при  t (4+6) ° С или в воде при температуре не выше 15 ° С. Водное
размораживание проводится в чистой проточной воде или в воде, которую меняют
при загрязнении. Соотношение массы рыбы и воды 1:2.
Воздушное
размораживание проводят при температуре воздуха не выше 20° С.
Размораживание
считается законченным, если температура в толще рыбного сырья достигнет минус
(2-0)°С и внутренности будут свободно выниматься, или до разделения блоков на
отдельные экземпляры.
Голову оставляют
на тушке, но удаляют жабры.

Характеристика готового блюда, полуфабриката
Внешний вид – мойва разморожена. Голова оставлена на тушке, но жабры
удалены. Цвет кожи серебристо-серый.
Цвет мякоти – серо-розовый. Консистенция мякоти – однородная,
плотная.
Вкус – сырой морской рыбы. Без постороннего привкуса.
Запах – сырой морской рыбы. Без постороннего запаха.

3 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МЯСО, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ СВИНИНЫ
ПОРЦИОННЫЕ КУСКАМИ НАТУРАЛЬНЫМИ ДЛЯ ЭСКАЛОПА
Мясо обрабатывают в мясном (заготовочном) цехе,
который должен быть расположен рядом с камерами хранения мяса. Цех оборудуют
подвесными путями, мясорубками, фаршемешалками, машинами для нарезки и
разрыхления мяса, котлетным и пельменным автоматами, холодильными шкафами. Из
немеханического оборудования устанавливают рабочие столы, ванны, стеллажи и
др. Оборудование размещают в соответствии с технологическим процессом
обработки мяса и соблюдением безопасных условий труда.
Общие требования по технике
безопасности при работе в мясо-рыбном цехе те же, что и при работе в овощном.
Запрещается работать на мясорубке, не имеющей предохранительного кольца. Мясо
необходимо проталкивать в мясорубку с помощью пестика. Нельзя работать на
куттере без приспособления, выключающего его при подъеме крышки. Все ножи и
мусаты должны иметь прочно закрепленные ручки, а мусаты на рукоятках — усики.
Ножи и мусаты помещены в специальные ножны. Колоды для разруба мяса и костей
должны иметь гладкую рабочую поверхность.
Технологический процесс механической обработки мяса состоит
из ряда последовательных операций: размораживание, обмывание и обсушивание;
разделка туш (деление на отруба, их обвалка, выделение крупнокусковых частей,
жиловка и зачистка мяса, приготовление полуфабрикатов).
Качество продукции
общественного питания - совокупность потребительских свойств пищи, обусловливающих
ее пригодность удовлетворять потребности населения в полноценном питании.
Внешний вид: эскалоп аккуратно уложен на гренок, гарнирован
половинками поджаренных помидоров, поджаренными почками и вареными грибами,
полит соусом.
Консистенция: мягкая, сочная.
Цвет: поверхность покрыта золотисто0коричневой корочкой.
Вкус и запах: вкус умеренно соленый, характерный для данного вида мяса.
Не допускается посторонний вкус и запах.
Мясные жареные
блюда хранят около 3 часов в горячем состоянии. Для более длительного хранения
их охлаждают и хранят в холодильнике до 24 часов.
Уложенный на гренок эскалоп гарнируют,
кладут на него половинки поджаренных помидоров, поджаренные почки и вареные
грибы, нарезанные ломтиками, и поливают соусом. Подают при температуре 70 С.

Технологическая обработка эскалопа(схема)

4 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПТИЦЫ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
ИЗ: КУРЫ ПОТРОШЁННЫЕ ДЛЯ КОТЛЕТ
Механическая кулинарная
обработка сельскохозяйственной птицы состоит из следующих операций:
оттаивания; опаливания; удаления головы, шейки, ножек; потрошения; промывания
и приготовления полуфабрикатов.
К домашней птице относят тушки кур, гусей,
уток, индеек, а к дикой-тушки рябчиков, тетеревов, куропаток, глухарей, фазанов.
Домашняя птица поступает на
предприятия питания без пера, в охлаждённом или мороженном виде. Промышленность
выпускает птицу в полупотрошенном виде или потрошёном, а также разделанные на
полуфабрикаты(окорочка, филе и т.д.).
Дикая птица поступает в предприятие в
пере, замороженной, непотрошеной, без кишечника. Мясо дичи имеет тёмную окраску
и более плотную консистенцию, чем у домашней птицы. Оно содержит больше белков
и меньше жира, имеет своеобразный вкус и аромат.

Технологическая обработка кур потрошенных(схема)

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Механическая кулинарная обработка овощей http://foodteor.ru/konspekt-lektsij-po-predmetu-spets..
2.Механическая кулинарная обработка рыбы https://nomnoms.info/mehanicheskaya-kulinarnaya-obrabotka-ryby/
- lwptoc1
3.Механическая и кулинарная обработка мяса
животных   https://studfiles.net/preview/3293292/page:5/
4.Механическая кулинарная обработка
сельскохозяйственной птицы https://studfiles.net/preview/4112479/page:30/
5.Обработка птицы и
дичи https://nomnoms.info/obrabotka-ptitsy-i-dichi/
- lwptoc1

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: Отчёт по практике ПМ01.doc

alt: МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ

alt: СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Механическая кулинарная обработка овощей http://foodteor

title: Отчет о практике специальности 19.02.10.


extracted_text:
Дорогие наши педагоги!
Медики, рабочий персонал!
Вы порой бывали с нами строги,
Мудрая любовь - важней похвал!
Вы нам были верными друзьями,
Заменяя нам людей родных,
И своим примером перед нами,
Назидали нас к добру шальных!
Слезы, нервы  ваши не напрасны,
Мы от сердца вас благодарим,
Помня доброту вашу, и ласку
Мы в душе тепла очаг храним!
Все чему нас в школе научили,
Мы применим в жизни вновь и вновь
Интернат родной - страницы были...
Вера в свет, надежду и любовь!
(Инна Сергеенок 13.05.21)

file_name: стихи  последний звонок.docx

title: Поздравление выпускников


extracted_text:
Методика работы с одаренными детьми.
«Гений падает с неба» - это цитата Дидро. Но в ней
есть продолжение: «… и на один случай, когда он встречает ворота дворца,
приходится сто тысяч случаев, когда он проходит мимо».
Поэтому необходимо помочь гению или просто одаренному
ребенку попасть в эти ворота, найти их и успешно адаптироваться в этом дворце.
Одаренный ребенок – это и гордость учителя, и его же
проблема, т.к. он требует особого подхода и особого к себе отношения.
Это творческая, часто высокоинтеллектуальная,
неординарная личность.
Какими же способностями обладает творческая личность?
Рассмотри некоторые сферы деятельности и определим
качества и направленность развития личности одаренного ребенка.
1.     Интеллектуальная
сфера:
-
высокий уровень концентрации, быстрота переключения внимания;
-
критическое мышление;
-
нестандартный подход при решении спорных вопросов.
       2.   Психофизические качества:
             - особые свойства нервной
системы;
             - эмоциональность.
       3.   Социальный интеллект:
- коммуникативность, способность к ведению диалога,
взаимодействие в коллективе;
             - лидерские качества.
        4.  Направленность личности:
             - высока степень потребности в достижении
цели;
             - потребность в расширении мировозрения,
ориентация на поиск новых идей, склонность к анализу.
        5. Творческая направленность:
             - потребность в творческой активности;
             - ориентация на беспрерывный творческий
поиск;
             - склонность к прогнозированию.
Той или иной степенью творчества обладают многие люди,
более того, ее можно выявить среди способных детей, которые не относятся к
категории одаренных. Благодаря усилиям педагога ее можно стимулировать,
развивать.
При этом можно использовать такие методы активизации
творческой деятельности, которые соотносятся с определенными сторонами
творческой личности как:
- проблемное обучение;
- «мозговой штурм»;
- дискуссия;
- работа в творческих группах;
- конференция;
- круглый стол;
- ролевая игра;
- групповые исследования и другие.
При этом появляется, как правило, наивысший уровень
активности – творческая активность.
 Вот небольшой пример активизации мыслительно
деятельности и творческого начала. В 7-м классе при изучении Антарктиды учащимся
предлагается прослушать и проанализировать небольшое стихотворение:
Антарктида! Сказка изо льда!
В небе догоревшая звезда.
Солнечные блики на снегу,
Лица, опаленные в пургу.
Белые просторы сотни миль.
Минус пятьдесят – это тепло!
Лето, что как облако, прошло.
Давящей пустыни холода,
И оазис посредине льда.
И пингвинов черно-белый строй.
Эта сказка, что всегда со мной!
Учащиеся во время анализа  отличают, что Антарктида:
- получает значительное количество солнечной радиации,
но у нее очень высокое альбедо;
- мороз (-89,2°C) обжигает лица;
- это белые ледяные просторы опасные и непроходимые;
- там сильные стоковые ветры, которые возникли в
результате разницы в давлении;
- лето холодное, и температуры в основном
отрицательные;
- это ледяная пустыня;
- как в любой пустыне там есть оазисы, но они особые;
- и пингвины – эндемики этих мест.
А также можно предложить подготовить им сообщение
«Тайны Антарктиды».
Один из сложнейших вопросов, на которые ищут ответ
учителя, это вопрос: «Как подготовить ученика к участию в олимпиаде?».
Основными условиями являются:
1) отбор учащихся, обладающих определенными
способностями: по предмету; хорошо усваивающие любой материал, умеющие ответить
на вопрос, находя правильное решение; читающий, работающий с различными
географическими источниками, в том числе и со СМИ;
2) необходимо проводить занятия во внеурочное время:
спецкурс, факультатив, индивидуальные занятия с учащимися;
3) использование на уроках творческих заданий.
Например:
- Раскройте сущность концепции географического
поссибилизма. С позиции этой концепции объясните особенности
социально-экномического развития некоторых стран: Япония, ОАЭ, Польша.
- Страна долгое время была в изоляции. Что бы
интегрировать ее в мировое общество пригласили 10 экспертов: эксперт по оценке
ЭГП, эксперт в сфере природно-ресурсного потенциала, эксперт в сфере
промышленности, в сфере сельского хозяйства, транспорта, образования, эксперт в
сфере мировой экономики. Что может предложить каждый эксперт для усиленной
интеграции страны в мировую экономику?
Основными же принципами подготовки к олимпиаде
являются:
1) самостоятельность, т.к. самостоятельно полученные
знания – самые прочные;
2) активность знаний:
- разбор заданий олимпиад прошлых лет (вопросы иногда
повторяются в том или оном виде);
- разбор вопросов различных конкурсов;
3) принцип опережающего уровня сложности:
- разбор сложных вопросов (при  подготовке ко II
этапу олимпиад, разобрать вопросы III
уровня);
- решение географических задач повышенного уровня
сложности;
4) анализ результатов прошедших олимпиад:
- выявление успехов и недостатков;
-  обращение внимания на допущенные ошибки;
5) выработка тактики выполнения заданий на олимпиаде:
- прочитать внимательно вопросы и задания;
- начинать надо с вопроса, на который можешь ответить
сразу;
- распределить время на выполнение заданий;
- отвечать лаконично и четко;
- задания на контурной карте выполнять последним;
6) отказ от подготовки к олимпиаде за 1-2 дня до
проведения;
7) выбор для каждого ученика такого объема знаний,
который он мог бы осилить;
8) принцип ненасилия над психикой:
- не оказывать «давления» на учащегося;
- даже, если результаты будут на 100% поддерживать и
благодарить его;
- не раздражаться, не проявлять отрицательных эмоций;
9) если в параллели нет учащихся, которые способны
достойно выступить на олимпиаде, не следует их там искать. Рационально
подготовить одного ученика, а не целую команду, которая  не даст результатов.
Урок географии – это «поле» для развития творческих
способностей личности. В этом сложном процессе необходима творческая активность
самого учителя.
Поэтому он должен обладать энциклопедическим объемом
знаний, а так же умением донести эти знания до каждого одаренного ребенка,
учитывая его специфику: темперамент, определенные черты характера, уровень
усвоения знаний, работоспособность и другие качества.
Помочь личности выявить и реализовать заложенные
природой способности с наибольшей пользой для себя, общества является сейчас
самой актуальной задачей современной школы
Анищенко Надежда
Ивановна,
учитель географии
ГУ ЛНР «ЛОУСОШ
№18»
учитель высшей
категории,
учитель-методист.

file_name: Методика работы с одаренными детьми.docx

alt: Методика работы с одаренными детьми

alt: Страна долгое время была в изоляции

title: Методика работы с одарёнными детьми


extracted_text:
Воронкова
Е.В. учитель начальных классов

ГБОУ СОШ №621 Колпинского района

                                г. Санкт-Петербурга

    Игровые технологии на уроках
русского языка в начальной школе.

   Игра -   пространство «внутренней
социализации"ребенка,

   средство усвоения социальных установок…

                                                             (Л.С.Выготский).

Русский  язык, пожалуй,  один из наиболее сложных предметов
в курсе начальной школы. С помощью устной или письменной речи люди общаются
ежеминутно, ежесекундно. Задача учителя – сделать эту речь правильной. А это
возможно лишь при одном условии: когда урок интересен! Занятия русским языком
не всегда вызывают у учащихся интерес. Некоторые дети считают его скучным
предметом. Нежелание заниматься - порождает неграмотность. Возникает вопрос,
как пробудить интерес к занятиям, как повысить грамотность письма.
Как сделать урок русского языка интересным, занимательным и
любимым предметом для ребёнка?  Ответ на этот вопрос существует, и он прост
– это игра!
Цель игры пробудить интерес к познанию, науке, книге, учению.
В младшем школьном возрасте игра наряду с учением занимает
важное место в развитии ребенка. При включении детей в ситуацию игры интерес к
учебной деятельности резко возрастает, изучаемый материал становится для них
более доступным, работоспособность значительно повышается. Игра помогает
формированию фонематического восприятия слова, обогащает ребенка новыми
сведениями, активирует мыслительную деятельность, внимание, а главное-
стимулирует речь. В результате чего у детей появляется интерес к русскому
языку. Не говоря уже о том, что дидактические игры по русскому языку
способствуют формированию орфографической зоркости младшего школьника.
В учебном процессе применяются различные модификации деловых
игр: имитационные, операционные, ролевые игры, деловой театр, психо и
социодрама.
Этап анализа, обсуждения и оценки результатов игры. Выступления экспертов, обмен мнениями, защита
учащимися своих решений и выводов. В заключение учитель констатирует
достигнутые результаты, отмечает ошибки, формулирует окончательный итог
занятия. Обращается внимание на сопоставление использованной имитации с
соответствующей областью реального лица, установление связи игры с содержанием
учебного предмета.
Ребята действуют по игровым правилам (так, в
случае ролевых игр - по логике разыгрываемой роли, в имитационно-моделирующих
играх наряду с ролевой позицией действуют «правила» имитируемой реальности).
Игровая обстановка трансформирует и позицию учителя, который балансирует между
ролью организатора, помощника и соучастника общего действия.
Итоги игры выступают в двойном плане - как
игровой и как учебно-познавательный результат. Дидактическая функция игры
реализуется через обсуждение игрового действия, анализ соотношения игровой
ситуации как моделирующей, ее соотношения с реальностью. Важнейшая роль в
данной модели принадлежит заключительному ретроспективному обсуждению, в
котором учащиеся совместно анализируют ход и результаты игры, соотношение
игровой (имитационной) модели и реальности, а также ход учебно-игрового
взаимодействия. В начальной школе необходимо использовать игры, способствующие
обогащению и закреплению у детей бытового словаря, связной речи; игры,
развивающие память, внимание, наблюдательность, укрепляющие волю.
Психологические механизмы игровой деятельности опираются на
фундаментальные потребности личности в самовыражении, самоутверждении,
самоопределении, саморегуляции, самореализации
Игровая технология строится
как целостное образование, охватывающее определенную часть учебного процесса и
объединенное общим содержанием сюжетом, персонажем. В нее включаются
последовательно игры и упражнения формирующие умение выделять основные,
характерные признаки предметов сравнивать, сопоставлять их; группы игр на
обобщение предметов по определенным признакам; группы игр, в процессе которых у
младших школьников развивается умение отличать реальные явления от нереальных;
группы игр, воспитывающих умение владеть собой, быстроту реакции на слово,
фонематический слух смекалку и др. При этом игровой сюжет развивается
параллельно основном содержанию обучения, помогает активизировать учебный
процесс, осваивать ряд учебных элементов.
 Уже в 4 классе наблюдается обострение потребности в
создании своего собственного мира, в стремлении к взрослости, бурное развитие
воображения, фантазии, появление стихийных групповых игр. В это время уже можно
использовать деловые игры.
Модели игр с глаголом, которые можно наполнить необходимым
материалом и использовать по своему усмотрению во время орфографических
пятиминуток, при объяснении новой темы, закреплении её, на обобщающих уроках.
1.
Игра “Кто как кричит?” ( Изменение глаголов по числам)
Содержание. Играют 2 команды по 6 человек. На
доске записаны слова в 2 столбика существительных во мн. ч.. Задача: дописать к
каждому подходящему по смыслу глагол во мн.ч. Побеждает команда, которая правильно
и быстрее справится с заданием.
Материал для игры:

Коровы
  - (мычат),

куры
  - (кудахчут),

Свиньи
  – (хрюкают),

 вороны
  - (каркают),

Собаки
  – (лают),

воробьи
  - (чирикают),

Кошки
  -(мяукают),

кукушки
  - (кукуют),

Утки
  - (крякают),

соловьи
  - (поют),

Гуси
  - (шипят),

лягушки
  – (квакают),

2.
Игра “Какое время?” (изменение глаголов по временам)
Содержание. Соревнуются 3 ученика. На доске
записаны 3 загадки. Каждый из играющих должен отгадать загадку и определить
время глаголов в ней. Класс оценивает работу игроков.
 Летит без крыльев и поёт,
Прохожих задирает.
Одним проходу не даёт,
Других он подгоняет.
Длинной шеей поверчу -
Груз тяжёлый подхвачу,
Где прикажут – положу:
Человеку послужу.
Принялась она за дело,
Завизжала и запела.
Ела, ела дуб, дуб,
Поломала зуб, зуб.
3.
Игра “Аукцион” (неопределенная форма глагола)
Содержание. В игре участвует
весь класс. За определённое время учащимся предлагается записать как можно
больше глаголов в неопределённой форме, состоящих из одного слога (дать, пить,
бить, вить, петь, мыть, лить, и т.д.) или из двух слогов (рубить, писать,
читать, пилить, сидеть и др.). Победителем считается тот, кто правильно запишет
наибольшее число глаголов за указанное время.
4.
Игра “Замени одним глаголом ” (закрепление понятия о
глаголе)
Содержание. В игре принимают
участие 2 команды по 6 человек. На доске записаны фразеологические обороты,
задача игроков – заменить каждый фразеологический оборот одним глаголом,
близким по смыслу, например, была такова - убежала. Класс оценивает работу команд.
Материал для игры:

Совать
  нос,

дать
  стрекача,

Клевать
  носом,

выходить
  из себя,

Зарубить
  на носу,

чесать
  языки,

Унести
  ноги,

бить
  баклуши,

Надуть
  губы,

ломать
  голову,

Заговаривать
  зубы,

водить
  за нос.

5.
Игра “Закончи пословицу” (знакомство с глаголами,
противоположными по смыслу)
Содержание. В игре участвует
3 команды по 4 человека. На доске записаны в 3 столбика пословицы, в каждой из
которых один из глаголов пропущен. Задача: дописать пропущенный глагол с
противоположным значением и объяснить пословицу. Класс оценивает работу команд.
Материал для игры:
Мир строит, а война……..(разрушает).
Смелый побеждает, а трус…….(погибает).
Труд кормит, а лень……..( портит).
Человек от лени болеет, а от труда……(здоровеет).
Лето припасает, а зима…….(подъедает).
Лентяй ест – греется, а работает -……..( мёрзнет).
Сумел завязать, сумей и …….(развязать).
Чем зря кричать, лучше ……(помолчать).
Декабрь год кончает, а зиму…..(начинает).
Легко друга потерять, но трудно …..(найти).
По одёжке встречают, а по уму ……( провожают).
6.
Игра “ Измени число” (изменение
числа глаголов)
Содержание. Играют 2 команды
по 6 человек. На доске записаны слова в 2 столбика глаголов в ед. и мн. числе.
Задача игроков: изменить число глагола и записать справа, рядом с данным глаголом.
Выигрывает команда, допустившая меньше ошибок.
Материал для игры:
1. идёт, увёз, скажет, принёс, встанет, пьёт;
2. пришли, сидят, возьмут, намокли, спешат, найдут.

    Игры – позволяют сделать урок интересным, доступным,
понятным, помогают повысить активность детей, усвоить знания, снять напряжение,
создают на уроке благоприятный эмоциональный фон. Всё это способствует лучшему
усвоению детьми учебного материала и, как следствие, повышению уровня
грамотности учащихся.
Составление игровых технологий из отдельных игр и элементов - забота каждого учителя начальной
школы.

file_name: Игровые технологии на уроках русского языка - статья.docx

alt: Кошки -(мяукают), кукушки - (кукуют),


extracted_text:
Федеративное
устройство России

Федеративное устройство России было
установлено в январе 1918 года, вскоре после установления республиканской формы
правления. Оно сменило собой унитарное государственное устройство Российской
империи.
Российская
Федерация, согласно статье 5 Конституции 1993 года, состоит из
равноправных субъектов Российской Федерации. Во взаимоотношениях с федеральными
органами государственной власти все субъекты федерации между собой равноправны.
С
1 марта 2008 года таких субъектов федерации 83. С 2014 года – 85.
Российскую
Федерацию составляют республики, края, области, города федерального значения,
автономная область и автономные округа, являющиеся субъектами федерации.
Только Российская Федерация вправе
обеспечивать целостность и неприкосновенность своей территории, следовательно,
целостность и неприкосновенность всех входящих в ее состав территориальных
единиц.

В качестве конституционной основы федеративного устройства Российской
Федерации закреплены такие принципы, как:
- государственная целостность;
- единство системы государственной
власти;
- разграничение предметов ведения
полномочий между органами государственной власти Федерации и органами
государственной власти ее субъектов;
- равноправие и самоопределение
народов Российской Федерации.
Во взаимоотношениях с федеральными
органами государственной власти все субъекты Российской Федерации равноправны
между собой. Закрепляя принцип равноправия всех субъектов Российской Федерации,
Конституция в качестве одного из важнейших принципов закрепляет принцип единого
и равного гражданства Российской Федерации, независимо от оснований его
приобретения, а каждый гражданин Российской Федерации обладает на ее территории
всеми правами и свободами и имеет равные обязанности, предусмотренные Конституцией
РФ.
Российский федерализм обладает целым рядом специфических особенностей,
отличающих его от федерализма в других странах.
Прежде всего, Россия была в
историческом плане провозглашена федерацией, а не создана путем объединения
самостоятельных государств. Следовательно, Россия может быть отнесена к
конституционной Федерации, поскольку она создана на основе Конституции, в
которой закреплена политическая самостоятельность отдельных территорий,
предоставленная общефедеральной властью.
С самого начала своего образования
Россия представляла собой не конституционно-договорную федерацию (как США или
Швейцария), а конституционно-правовую федерацию. Россия в отличие от
абсолютного большинства других федераций создавалась как федерация
асимметричная с различными видами субъектов Федерации, созданными как по
национально-территориальному (21 республика-государство, 10 автономных округов
и 1 автономная область), так и по территориальному признаку (6 краев, 49
областей, 2 города федерального значения).
Субъекты Федерации с самого начала не
обладали правом выхода из ее состава, но статус субъекта Федерации по
согласованию с общефедеральными органами власти и на основании специального
конституционного закона мог быть изменен. Конституция РФ предусмотрела
возможность вступления новых субъектов в состав Российской Федерации.

file_name: Федеративное устройство России.doc

alt: Федеративное устройство России

title: Федеративное устройство России


extracted_text:
«Большое
космическое путешествие»
Познавательный досуг ко дню космонавтики
для средней, старшей и подготовительной
групп

Ведущая__________________
Робот_____________________
Звездочет (ребенок)
Инопланетяне (танец)
Парад планет (танец)
Звездочки (танец)
Планета Земля (танец)

Вед:  Здравствуйте, ребята! Меня сегодня
разбудил солнечный лучик, который заглянул ко мне в окно. Он пришел не просто
так ко мне, он оставил для вас послание. Сейчас мы его и прочитаем!
(берет конверт и читает)
"Здравствуйте,
дорогие дети !
Я главный магистр волшебных наук
Ребятам и взрослым –
загадочный друг!
Я в небо ночное на звёзды
гляжу!
Про звёздные тайны вам всё
расскажу.
Уверен,
вы ребята смелые, умные, много знаете о своей планете, захотите узнать
побольше о космосе, о звездах и о
разумных существах с других планет. Приглашаю вас в космическое путешествие на
ракете!
Таинственный друг –
 Звездочет".

Звучит музыка,
появляется Звездочет
Звездочёт:
Вас приветствую, друзья!
Звездочёт зовут меня.
Я планеты, звёзды изучаю,
космический мир наблюдаю.
И, поверьте мне, друзья,
Вы пришли сюда не зря!
Вы хотите стать космонавтами
и отправиться в необычное космическое путешествие к планетам?
Дети: Конечно.
Ведущая : Только на пути вас ждут много испытаний и
интересные приключения.
Звездочет: Ну, тогда я отправляю вас в путешествие.
Вы отправитесь в полет на
ракете – а вот и она ( показывает на ракету). Вы готовы?
Ведущая: Наши дети готовы к новым открытиям, они
очень много знают про космос и сейчас они тебе это покажут.
СТИХИ
1.
По
космическим просторам
Мчатся
спутники, ракеты.
Звезды
серебром мигают.
Манят
нас к себе планеты.

2.
Марс,
Юпитер и Венера –
Много
знаем мы планет.
Но
красивей и роднее,
Чем
Земля родная – нет!

3.
Только
в космосе далеком
Не
бывал ни разу я.
Мне
велик пока скафандр.
Без
него туда нельзя!

4.
Готовьтесь,
ребята, готовьтесь к полетам.
Скоро
наступит наш час!
Скоро
дороги откроются к звездам,
На
Луну, на Венеру, на Марс.

Песня_ « Я к звездам полечу!» муз.А.Комаров

Звездочет:
Вы
действительно доказали мне, что готовы лететь в космос!
Тогда
в путь….До новых встреч!!!
Звездочет
уходит
Ведущая:
дети
вы готовы отправиться в путь?
Дети: Да!

Звучит Объявление –
«Внимание, внимание, на вынужденную
посадку идёт неопознанный летающий объект»

Влетают
инопланетяне.
ТАНЕЦ ИНОПЛАНЕТЯН.

Ведущая: Здравствуйте, гости неземные! Кто же вы такие?
1
инопланетянин:
Приветствуем вас, друзья-земляне,
Мы
ваши инопланетные друзья!
2
инопланетянин:
Мы прибыли к вам с другой галактики под названием «Сказочная».
Пролетая
над вашей галактикой, мы увидела много красивых планет,
3
инопланетянин:
Пролетая над Землей мы услышали, что вы собираетесь покорить космос, мы хотим
вас пригласить в необычное путешествие по нашим сказочным планетам. Вы готовы?
Дети: Да!
Ведущая: Мы с радостью
отправимся в вашу «Сказочную галактику» с ребятами, присоединяйтесь к нам и мы
отправляемся в путь!!!!
Ребята,
ведем обратный отчет - 3,2,1 – пуск!!!!

Звук
взлета –
Музыкально-ритмичная
игра «Ракета»

Ведущая: Ребята, что мы
видим! Посмотрите,  как много звёзд на нашем пути. Да, кажется, как –будто они
оживают и танцуют свой волшебный танец.

Танец небо со звездочками

Объявление
на ракете –
Уважаемые
пассажиры производиться посадка на планету «Загадочная»

Ведущая:
Ребята,
мы с вами попали на планету, которая называется «Загадочная». На этой планете
все необычно и удивительно.
Вот
посмотрите (показывает сказочный сундук), это наверное для нас сундук
оставили жители этой планеты! Давайте откроем и посмотрим, что в нем. (Открывают
сундук)
Вед. Ребята, нам на
этой планете нужно отгадать загадки! Но загадки не простые, а космические!
Космические
загадки
1.     Чтобы глаз
вооружить и со звездами дружить,                                                       Млечный
путь увидеть чтоб, нужен мощный … (телескоп)

2.      Телескопом сотни
лет изучают жизнь планет.                                                          Вам
расскажет обо всем умный дядя … (астроном)

3.     Астроном – он
звездочет, знает все наперечет!                                                                      Только
лучше звезд видна в небе полная … (Луна)

4.     До Луны не может
птица долететь и прилуниться,                                                                Но
зато умеет ЭТО делать быстрая … (ракета)

5.     У ракеты есть
водитель, невесомости любитель.                                                                        По-английски
«астронавт», а по-русски … (космонавт)

6.     Оно высоко в небе,
но не птица. Не шар воздушный и не самолет.
Ложимся
мы, когда оно садится. И надо встать, когда оно встает.
Что
это ребята?  (СОЛНЦЕ.)

7.     Леденцом висит
она. Звёздами окружена.
В тёмном небе всем видна. Эта круглая… (
ЛУНА)

Ведущая: Дорогие
друзья-инопланетяне, нам очень понравилась ваша планета «Загадочная», мы
справились с заданием и хотим вам тоже предложить поиграть в нашу любимую игру
«Небо и Земля», так вы сможете узнать нашу жизнь по планете Земля лучше.
Игра
«Небо и Земля»
Ведущая
называет слово. Если оно связано с темой «Небо», дети кричат «Небо!» и
поднимают руки. Если связано с темой «Земля», дети опускают руки и кричат
«Земля!»
Слова:  автобус,
самолет, облака, поезд, автобус, космос, ракета, машина, дорога, Марс, дерево, Меркурий,
цветы, солнце, детский сад, Юрий Гагарин.
Вед. Ребята, молодцы! Можем
лететь дальше на следующую планету!

Раздается  сигнал SOS.
Ведущая: Ребята, с планеты «Железяка» поступил
сигнал о помощи, нам нужно срочно отправляться в путь.
Все
вместе:
3,2,1 – пуск!!!

Звук
взлета –
Музыкально
- ритмическая игра «Ракета»

Объявление
на ракете –
Уважаемые
пассажиры производиться посадка на планету «Железяка»

Ведущая: Вот мы оказались на
планете «Железяка» -
это очень необычная планета, она населена
роботами.
Звучит
музыка входит робот.
Робот: Здравствуйте
земляне, спасибо что откликнулись на сигнал и прилетели нам на помощь!
Ведущая: А
что у вас случилось? Мы  с радостью вам поможет!
Робот: У нас
случилась беда -  кто-то сбросил космический мусор на нашу галактику, и теперь мы все
погибаем от этого мусора! Нужно срочно весь мусор, запаковать в контейнеры и
отправить его на перерабатотку.
Ведущая: Ребята,
давайте поможем убрать весь этот мусор. А чтобы было быстрее и интереснее убирать,
мы с вами посоревнуемся.
Игра «Убери мусор».
2 команды
Стоят стойки, растянута резинка
на который на прищепках висят мешочки с песком ( это галактический мусор) –
дети должны снять мешочек и бросить в корзинку ( контейнер для мусора)

ИГРА  «Пять лунатиков»
Под музыку дети идут
вокруг стульчиков, изображая инопланетян: руки согнуты в локтях, пальцы
растопырены, поочерёдно в такт ходьбе сгибают и разгибают руки. Затем
продолжают идти и вращают руками, как моторчиками («ворочались во сне»). На слово «упал» приседают на
свободный стульчик. Кто не успел – выбывает из игры.
При объяснении
правил игры переспросите детей, на какое слово они должны сесть на стульчик? –
На слово «упал»!

Ведущая: Молодцы ребята, вы справились с
этим заданием!
Робот: Спасибо. Спасибо, мы вам все очень благодарны за помощь! Теперь
наша планета навсегда избавилась от мусора!
Я готов для вас устроить
праздник!

ОБЩИЙ
ТАНЕЦ С Роботом

Робот:   А теперь подставляйте
ладошки.

Робот хлопает по
ладошкам и уходит.

Ведущая: Ребята, мы помогли роботам, и
можем продолжить наше путешествие по планетам.
Пристегиваем ремни –
Все вместе: 3,2,1 –
пуск!!!

Звук
взлета – игра «Ракета»

Объявление
на ракете –
Уважаемые
пассажиры в данный момент вы можете наблюдать важное астрономическое событие.
Это удивительное и очень редкое явление в космосе – Парад планет! Приятного
просмотра!!!

ТАНЕЦ  ПАРАД ПЛАНЕТ

Солнце
Эта желтая звезда
Согревает нас всегда,
Все планеты освещает,
От других звезд защищает.

Меркурий:
Крохотулечка-планета
Первой Солнышком согрета,
И проворна – год на ней
Восемьдесят восемь дней.

Сатурн
У каждой планеты есть что-то
своё,
Что ярче всего отличает её.
Сатурн непременно узнаешь в лицо —
Его окружает большое кольцо.

Земля:
На
планете чудеса:
Океаны и леса,
Кислород есть в атмосфере,
Дышат люди им и звери.
Марс:
Над планетой красной кружат
Каменюки Страх и Ужас.
Нет горы нигде на свете
Выше, чем на той планете.
Нептун
Нептун — огромный, ярко-синий,
Наверное, самый красивый
Из всех известных нам планет.
Пусть не обманет этот цвет
Лазурный, ласкового моря.

Венера

Очень
близко к нам, но все же
С несусветной высоты
Смотрит вниз на нас Венера.
Названа планета эта
В честь богини красоты.

Юпитер:
Великан-тяжеловес
Мечет молнии с небес,
Полосат он, словно кошка,
Жаль худеет понемножку.
Уран:
Он уже который век
Среди братьев-римлян грек,
И сквозь космоса тоску
Мчится, лежа на боку.

Ведущая: Дорогие наши
планеты, спасибо вам за такой теплый прием, нам очень понравилось ваш красочный
парад. На нашей планете Земля тоже очень весело. И мы с ребятами хотим для вас
рассказать о своем доме.
Дети
читают стихи:

Наш
дом родной, наш общий дом – Земля, где мы с тобой живем!
Ты только посмотри вокруг: тут речка, там – зеленый луг.
В лесу дремучем не пройдешь, воды в пустыне не найдешь!
А где – то снег лежит горой, а где–то жарко и зимой…
Чудес нам всех не перечесть, одно у них названье есть:
Леса, и горы, и моря – все называется Земля!

Есть
одна планета-сад в этом космосе холодном.
Только
здесь леса шумят, птиц скликая перелётных.
Лишь
на ней одной цветут ландыши в траве зелёной,
И
стрекозы только тут в речку смотрят удивлённо…

 Береги свою
планету –
Ведь
другой, похожей, нету!

Танец
– Планета Земля

Ведущая: Подходит к концу
наше космическое путешествие. Нам нужно возвращаться на Землю.
Звук
полета и приземления.

Вед.: А вот и наша планета и наш детский сад.
Кончен путь приземлилась ракета
Перед нами леса и поля,
Здравствуй наша родная планета!
Здравствуй наша родная земля!

Выходят
инопланетяне

Ведущая:
Спасибо
вам большое за такое интересное путешествие по вашей галактике, мы многое
узнали и увидели.
Инопланетянин
1: Нам было очень приятно, что вы
отправились с нами в это путешествие, и помогли нашим друзьям.
Инопланетянин 2 : На память хотим вам подарить вот эту звезду. (дарит
звезду).
Инопланетянин
3:
Теперь вы наши друзья и свою дружбу мы хотели бы скрепить межгалактическим
дружеским танцем.
Общий танец
Инопланетяне
уходят!

Ведущая: Ребята, а мне кажется звезда,
которую нам подарили, она волшебная, она что-то хочет нам сказать. Давайте
послушаем…
Звезда: (в записи)Я волшебная звезда в этом нет сомненья
Для ребят внутри меня скрыто угощенье.

Раздача угощения.

file_name: «Большое космическое путешествие»  2021 ДОУ Сказка.docx

alt: Большое космическое путешествие»

intro: Сценарий праздника, посвященного дню космонавтики для детей старших групп

title: Сценарий " Мы в космос полетим!"


extracted_text:
Одна
и две буквы Н в суффиксах имен прилагательных, образованных от  существительных
Организационный момент
Запись числа, определение темы урока
Учитель  Ребята, мы
продолжаем изучать тему «Имя прилагательное». Сколько нового узнали  об этой
важной и нужной части  речи.
Какое назначение этой части речи? (ответы учеников)
Запись эпиграфа
«Россия всюду, что ты с ней не делай,
В сердцах людей раскинулась она…»
А.Дементьев
Учитель Так выразил свое
отношение поэт к своей Родине.
Ребята, а  что такое Родина в вашем понимании? (ответы
учеников)
Сколько лет исполнилось родному городу?
Работа по морфологии
 Учитель    Мой  Волоколамск!
Плывет над древним Волоком  звон колоколов... Утешает, радует, зовет... В
дождливое  тихое утро по всему городу слышится! Золотые купола горят на
солнце...  Мой старинный город, скольких исторических событий ты был свидетелем
и участником!
Определите разряды прилагательных по значению.
Какой разряд прилагательных отсутствует  в тексте?
(ответы)Приведите примеры притяжательных прилагательных. (ответы)
Какие еще можно использовать прилагательные, чтобы
описать любимый город?  Город (родной, старый, молодой, красивый) улицы
(широкие, желтые) дома (высокие, низкие) Все названные прилагательные являются
качественными  имеют степени сравнения  двух форм.
Учитель  Волоколамск
- один из древнейших городов Московской области. Впервые  он был упомянут в
1135 году в летописи. Эту дату и принято считать моментом основания
Волоколамска. Сам город берет свое начало на берегу речки Городенки которая
впадает в реку Ламу. Из-за хорошего географического положения в ту пору  он
являлся важнейшим торговым путем. Через него пролегал Волго-Шошинский водный
путь от Балтики и верховьев Волги в земли ростово-суздальские и рязанские.
Небольшие суда и грузы переволакивались по Ламе (отсюда и
название города).
А к чему прилагается эта часть с чем чаще всего
сочетается? (ответы).
Работа по синтаксису
 Из последних  двух
предложений выберите словосочетания, соответсвующие схеме прил +сущ.  Хорошее
положение,  географическое положение,  важнейшим  путем, торговым путем,
Волго-Шошинский путь, водный путь, ростово-суздальские земли, рязанские земли,
небольшие суда,  небольшие грузы.
Учитель Здесь бывали
великие князья и совсем простые люди. Сюда, в Воскресенский, Никольский и
Рождественские храмы спешили со своими горестями и радостями, находили
здесь духовное утешение... Я часто думаю, что здесь оно -  сердце родного
города, здесь на Городском валу!
Работа по орфографии
 Учитель  Теперь
нас ждет работа по орфографии? И первое, что мы должны вспомнить – это
правописание сложных имен прилагательных.
одноглавый
четырехстолпный храм; крестово-купольного типа;  белокаменный  подклет;  со
сноповидными капителями; галерея-гульбище
Учитель
Рассмотрим новую тему
Мы  видели  Волоколамский кремль  с городской площади,
пришло время заглянуть в него, сегодня здесь находится краеведческий музей и
картинная галерея. Остановимся на слове  картинная, как оно образовано?
(ответы)
Картинная – разбор по составу
В краеведческом музее были представлены очень
интересные предметы отечественного быта: шерстяные домашней работы покрывало,
глиняная и серебряная посуда, хозяйственный инвентарь, расшитая полотняная
одежда, старинные монеты, каменные орудия труда, лошадиная упряжь, кожаная
обувь и много всего другого.
Рефлексия.
Что дал вам сегодняшний урок?

ФИО_____________________________________________________________
Домашнее
задание
Найди
лишнее словечко!
1.     благо(родный),
древне(русский), северо(западный)
2.     сине(зелёный),
научно(фантастический), победо(носный)
3.     (не)мелкий, а
глубокий; (не)уклюжий; (не)высокий
4.     (не)высокий, а
низкий; (не)далёкий, а близкий; (не)культурный
Журавли(н,нн)ый клин в дали тума(н,нн)ой
Исчезает на исходе дня,
И совсем негаданно, нежданно
Отзвучали песни соловья.

Инеем серебря(н,нн)ым покрыта
По утрам подмёрзшая земля.
Деревя(н,нн)ый домик позабытый
Смотрит в опустевшие поля.

ФИО_____________________________________________________________
Домашнее
задание
Найди
лишнее словечко!
1.     благо(родный),
древне(русский), северо(западный)
2.     сине(зелёный),
научно(фантастический), победо(носный)
3.     (не)мелкий, а
глубокий; (не)уклюжий; (не)высокий
4.     (не)высокий, а
низкий; (не)далёкий, а близкий; (не)культурный
Журавли(н,нн)ый клин в дали тума(н,нн)ой
Исчезает на исходе дня,
И совсем негаданно, нежданно
Отзвучали песни соловья.

Инеем серебря(н,нн)ым покрыта
По утрам подмёрзшая земля.
Деревя(н,нн)ый домик позабытый
Смотрит в опустевшие поля.

Учитель Составление
синквейна
 Волоколамск
Родной, красивый
Бороться, жить, процветать
Волоколамск – святой родник.
Любить!
По музыку учащиеся заполняют синквейны, сдают работы.
Учитель выставляет оценки

Приложение 1
Искусствовед – ученик
Основан он в начале12 века князем Мстиславом Новгородским как монастырь в
память святителя Кирилла Чудотворца. А в 1537 году в честь Рождества Пресвятой
Богородицы первоклассные зодчие создают наш храм. Одно из имен – знаменитый
мастер Повелика Тверитин. А один из иконописцев Феодор Тирон, похоронен на
территории монастыря. Из глубины веков строго и вопрошающе смотрят на нас лики
святых. Лики, пронизанные неземным чистым светом...

Историк-ученик  Волоколамск
- один из древнейших городов Московской области. Впервые  он был упомянут в
1135 году в летописи. Эту дату и принято считать моментом основания
Волоколамска. Сам город берет свое начало на берегу речки Городенки которая
впадает в реку Ламу. Из-за хорошего географического положения в ту пору он
являлся важнейшим торговым путем. Через него пролегал Волго-Шошинский водный
путь от Балтики и верховьев Волги в земли ростово-суздальские и рязанские.
Небольшие суда и грузы переволакивались по Ламе (отсюда и
название города).

Лингвист-ученик   Экскурсия
( от лат. - excursio «вылазка») -
коллективное посещение чего-либо, музея, достопримечательного места  с
научно-образовательной или  увеселительной  целью.
Ландшафт ( от нем. – landschaft
«пейзаж») – рельеф земной поверхности, общий вид и характер местности.

Краевед-ученик
 Издалека
с  подъездных дорог виден Воскресенский собор, господствующий над
окружающей застройкой, сооружен он в 1482 -1494 г.г. удельным князем Борисом
Васильевичем Волоцким в формах московского зодчества 15 века, отмечены
некоторые элементы  зодчества тверских мастеров каменных дел: одноглавый
четырехстолпный храм крестово-купольного типа,  высокий  белокаменный подклет.
Первоначально его окружала высокая открытая галерея-гульбище. Фасады разделены
и украшены порталами с «дыньками» и сноповидными капителями.
Приложение 2
Дополнительно
          На городской вал можно подняться еще по
одной дороге с востока, восточную окраину Волока Ламского заслонял собой
мужской монастырь, основанный внуком князя Юрия Долгорукого князем Ярославом
Мстиславовичем. В скрижали самой древней обители города золотыми буквами
написано имя Преподобного Иосифа, в семилетнем возрасте  в 1448 году под
началом Арсения Леженки послушник Иоанн Санин начал здесь духовное восхождение,
овладевая письменностью и чтением. Пример иноков возбудил в его душе
стремление к благочестивой жизни.
        В 17 веке Крестовоздвиженский монастырь
был приписан к Иосифо-Волоцкому, в 18 веке упразднен, его храм обращен в
приходской.
       Храм был перестроен в1776 году Афанасием
Замятиным и его теткой Вассой Долговой, с 1813 года он приписан к
Воскресенскому собору. В советское время храм закрыли, обезглавили, разрушили
колокольню. В настоящее время о былом великолепие храма и звонницы  напоминают
лишь частично сохранившиеся архитектурные элементы, он искажен современными
пристройками, здесь размещается гранитная мастерская.
Сегодня мы кланяемся создателям Крестовоздвиженского
монастыря и  просим прощения за  тех, кто рушил и уничтожал все, что
веками  связывало нас и  наших предков.

Приложение 3
Технологическая карта
1. Словарная работа
Лингвист-ученик   Экскурсия
(от лат. - excursio «вылазка») -
коллективное посещение чего-либо, музея, достопримечательного места  с
научно-образовательной или  увеселительной  целью.
Ландшафт (от нем. – landschaft
«пейзаж») – рельеф земной поверхности, общий вид и характер местности.
2. Работа по синтаксису
 Из последних  двух
предложений выберите словосочетания  типа связи - согласование.
Волоколамск - один из древнейших городов Московской
области. Впервые  он был упомянут в 1135 году в летописи. Эту дату и принято
считать моментом основания Волоколамска. Сам город берет свое начало на берегу
речки Городенки, которая впадает в реку Ламу. Из-за хорошего географического
положения в ту пору  он являлся важнейшим торговым путем. Через него
пролегал Волго-Шошинский водный путь от Балтики и верховьев Волги в земли
ростово-суздальские и рязанские. Небольшие суда и грузы переволакивались по
Ламе (отсюда и название города).
3.Работа по орфографии
А) Выпиши
сложные прилагательные.
Элементы
зодчества тверских мастеров каменных дел: одноглавый четырехстолпный храм
крестово-купольного типа,  высокий  белокаменный подклет. Первоначально его
окружала высокая открытая галерея-гульбище. Фасады разделены и украшены
порталами с «дыньками» и сноповидными капителями.
Б) Раскрой
скобки.
Эта (не)большая церковь, кажется почти скульптурным
сооружением, вовсе (не)каменным и как будто (не)весомым. (Не)искренний  и
(не)вежественный человек никогда не почувствует  необычайной  атмосферы этого
удивительного места.
4. Работа по морфологии
В) Заполни таблицу

простая

составная

Сравнительная

Превосходная

ФИО_____________________________________________________________
Домашнее
задание
Найди
лишнее словечко!
1.     благо(родный),
древне(русский), северо(западный)
2.     сине(зелёный),
научно(фантастический), победо(носный)
3.     (не)мелкий, а
глубокий; (не)уклюжий; (не)высокий
4.     (не)высокий, а
низкий; (не)далёкий, а близкий; (не)культурный
Выбери н или нн!
Журавли(н,нн)ый клин в дали тума(н,нн)ой
Исчезает на исходе дня,
И совсем негаданно, нежданно
Отзвучали песни соловья.

Инеем серебря(н,нн)ым покрыта
По утрам подмёрзшая земля.
Деревя(н,нн)ый домик позабытый
Смотрит в опустевшие поля.

ФИО_____________________________________________________________
Домашнее
задание
Найди
лишнее словечко!
1.     благо(родный),
древне(русский), северо(западный)
2.     сине(зелёный),
научно(фантастический), победо(носный)
3.     (не)мелкий, а
глубокий; (не)уклюжий; (не)высокий
4.     (не)высокий, а
низкий; (не)далёкий, а близкий; (не)культурный
Выбери н или нн!
Журавли(н,нн)ый клин в дали тума(н,нн)ой
Исчезает на исходе дня,
И совсем негаданно, нежданно
Отзвучали песни соловья.

Инеем серебря(н,нн)ым покрыта
По утрам подмёрзшая земля.
Деревя(н,нн)ый домик позабытый
Смотрит в опустевшие поля.

file_name: урок в 6 классе.docx

alt: Учитель Составление синквейна

alt: Одно из имен – знаменитый мастер

alt: Лингвист-ученик Экскурсия (от лат

intro: Конспект урока "Одна и две буквы Н в суффиксах имен прилагательных, образованных от  существительных"  Учебный материал  по русскому языку интегрируется с краеведческим материалом о старинном городе Волоколамске.  Охватывает пять разделов лингвистики: фонетику, орфографию морфемику, морфологию и синтаксис. Прилагается технологическая карта учащегося.Конспект урока "Одна и две буквы Н в суффиксах имен прилагательных, образованных от  существительных"  Учебный материал  по русскому языку интегрируется с краеведческим материалом о старинном городе Волоколамске.  Охватывает пять разделов лингвистики: фонетику, орфографию морфемику, морфологию и синтаксис. Прилагается технологическая карта учащегося.

title: Конспект урока на тему "Имя прилагательное" (6 класс, русский язык)