extracted_text:
Областное
государственное  автономное профессиональное образовательное учреждение
«Ютановский агромеханический техникум имени Евграфа Петровича
Ковалевского»

Методическая
разработка урока учебной практики
по  ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к
реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного
ассортимента
по теме: «Приготовление и оформление  горячей закуски разнообразного
ассортимента».
Профессия: 43.01.09 Повар, кондитер

Подготовила:
Мастер производственного
обучения

Курницкая
Наталья Николаевна

2020 г.
План урока учебной практики
 по профессии 43.01.09 Повар,
кондитер
в группе № 2 ПК

Тема урока: Приготовление и оформление
горячей закуски разнообразного ассортимента
Тип урока: Урок изучения трудовых приемов и
операций.
Цели урока:
Обучающая: создать условия практической
подготовки  обучающихся в соответствии с современными стандартами и передовыми
технологиями с элементами демонстрационного экзамена в соответствии со
стандартом Worldskills; сформировать умения и навыки владения приемами  приготовления
и оформления  горячих закусок  разнообразного ассортимента.
Воспитательная: воспитывать чувство ответственности
за выпуск качественной продукции, профессиональную самостоятельность, навыки
самоконтроля.
Развивающая: развивать эстетичный вкус при
оформлении блюд, уровень творческого мышления, умение самостоятельно работать и
планировать труд.
Методы обучения:
-   Объяснительно-иллюстративный (рассказ, показ, объяснение,
беседа);
-   Репродуктивный (демонстрация,
упражнения);
-  Проблемно-поисковый (решение проблемы, приготовление и
оформление блюд);
-  Исследовательский метод (самостоятельное решение практических задач).
Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.
Применяемые элементы педагогических технологий:
-ИКТ,
технология проблемного обучения, технология контекстного обучения,   поисковые
технологии, технологии групповой деятельности
Опережающее задание
для  обучающихся:
Подготовить
сообщение на тему: «История происхождения горячей закуски Коко и Жульен»
Межпредметные связи:
ОП.01 Основы микробиологии, физиология питания, санитарии и
гигиены Темы: «Соблюдение личной гигиены при работе на ПОП»;
 «Соблюдение санитарных правил при выполнении работ на  предприятиях
общественного питания».
ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров
Тема: «Химический состав овощей,
требования к качеству».
              ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места
Тема: «Электрооборудование. Безопасные
методы  работы на нем».
ОП.06 Охрана  труда
МДК.02.01Организация процессов
приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий,
закусок разнообразного ассортимента
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и
презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
Материально-техническое оснащение урока:
Учебное оборудование: мультимедийный проектор, экран,
компьютер, доска.
Производственное оборудование: плита электрическая, весы электронные,
производственные столы, инструменты, инвентарь и посуда: ножи поварской
тройки, ложки, ножи и доски для овощей (ОС, МС), сотейник, лопатка деревянная,
столовая ложка, шумовка, столовая посуда, кокотницы железные, кокотницы
фарфоровые, столовые приборы.
Сырье: филе куриное, масло сливочное, мука пшеничная,
сливки, яйцо, лук репчатый, грибы свежие, масло растительное, сыр твердый, хлеб
тостерный, фунчоза, помидоры.
Дидактическое оснащение урока
Инструкционно-технологические карты
приготовления горячих закусок «Жульен
с курицей, грибами, сыром», «Кокот с яйцом, грибами, помидором»; оценочный лист (критерии оценивания); сводная ведомость,
презентация; учебная и
справочная литература.
Прогнозируемый результат:
Овладение общими и профессиональными
компетенциями:
ОК.1Выбирать способы решения задач профессиональной
деятельности, применительно к различным контекстам.
ОК.2Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,
необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.
ОК.3Планировать и реализовывать собственное профессиональное и
личностное развитие.
ОК.4 Работать в
коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством,
клиентами.
ПК.2.1Подготавливать
рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для приготовления
горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента в
соответствии с инструкциями и регламентами.
ПК.2.5.Осуществлять
приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из
яиц, творога, сыра, муки сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 2.6.Осуществлять
приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд,
кулинарных изделий, закусок из яиц, творога, сыра, муки разнообразного
ассортимента
ПК.2.8Осуществлять
приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд,
кулинарных изделий, закусок из мяса, домашней птицы, дичи и кролика
разнообразного ассортимента.
Ход урока:
I. Организационная
часть - 1 мин.
1 Рапорт
бригадира(присутствие на уроке, проверка готовности к уроку, проверка
санитарного состояния).
II. Вводный
инструктаж – 6  мин.
Тема: Приготовление и оформление  горячей закуски
разнообразного ассортимента
Цель: Обучающая: создать условия практической
подготовки  обучающихся в соответствии с современными стандартами и передовыми
технологиями с элементами демонстрационного экзамена в соответствии со
стандартом Worldskills; сформировать умения и навыки владения приемами  приготовления
и оформления  горячих закусок  разнообразного ассортимента.
Воспитательная: воспитывать чувство ответственности
за выпуск качественной продукции, профессиональную самостоятельность, навыки
самоконтроля.
Развивающая: развивать эстетичный вкус при
оформлении блюд, уровень творческого мышления, умение самостоятельно работать и
планировать труд.
Задачи урока:
1.
Закрепить знания
технологии приготовления горячих закусок  «Жульен с курицей, грибами, сыром», «Кокот с яйцом, грибами,
помидором ».
2.
Научить приготавливать
самостоятельно, с творческим подходом горячие закуски  «Жульен с курицей,
грибами, сыром», «Кокот с яйцом, грибами, помидором ».
3. Сформировать умения и навыки по
оформлению и подаче горячих закусок.
4. Выявить ошибки и изучить способы их
устранения.
Сегодня мы с Вами проводим открытый урок учебной
практики
с элементами  подготовки к сдаче демонстрационного
экзамена.
Демонстрационный
экзамен - это процедура, позволяющая обучающемуся в условиях, приближенных к
производственным продемонстрировать освоенные профессиональные компетенции.
Для того чтобы приступить к работе
необходимо вспомнить пройденный материал.
Актуализация опорных знаний ( Слайд)
Фронтальный опрос по теме с использованием
компьютерной презентации.
 1.Каково
значение горячих  закусок в питании?
Ответ
Горячие закуски подают в начале приема пищи, после холодных закусок. В этом
случае их называют закусками, они дополняют состав основных блюд, украшают
стол, утоляют голод, возбуждают аппетит и дополняют пищевую ценность рационов.
 2.
Назовите горячие закуски, которые вы знаете?
Ответ:
Горячие бутерброды; теплые салаты; блюда из рыбы; блюда из мясных продуктов;
жульены.
 3. В
каком цехе приготавливают горячие закуски?
Ответ:  В
горячем цехе
 4.
Назовите оборудование, которое используются  в горячем цеху?
Ответ:
Пароконвектомат, индукционная плита, электрическая плита, электронные весы, овоскоп,
жарочный шкаф, холодильный шкаф, электрогрильница.
 5.
Чем отличаются  горячие закуски  от  горячих блюд?
Ответ: Выход
порции горячей закуски меньше, чем горячее блюдо; закуска подается в этой же
посуде, в которой приготавливалась.
6. В
каком цеху производят разделку домашней птицы?
Ответ:  В
мясном цеху
7.Назовите
цвет разделочной доски, на которой разделывают домашнюю    птицу согласно
санитарно-гигиеническим требованиям  и требованием ХАССП?
Ответ:
желтый
8.Расскажите
последовательность организации рабочего места при приготовлении горячих закусок
Ответ:
Включить оборудование, подготовить инвентарь, ножи, доску разделочную, лотки
для продуктов, рассчитать количества сырья для приготовления блюда согласно
технологической карты получить сырье, взвесить продукты
9.
Каковы требования к качеств горячих закусок?
Ответ:
для
горячих  закусок нарезанные продукты должны соответствовать форме  нарезке
данной закуски, цвет  светло-коричневый, закуски должны иметь румяную корочку,
консистенция мягкая, не допускается высыхание соуса, вкус характерный
продуктом.
10.Правила подачи
горячих закусок .Сроки реализации.
Ответ: Горячие закуски подается на подставной тарелке с салфеткой.
Температура подачи должна быть 65-75 С. Срок хранения при температуре от +2 до
+6° 48 часов.
 Производственная ситуация № 1.В горячей  закуске
сверху запеченная корочка темно коричневого цвета, что должен  сделать  повар в
данной производственной ситуации? (снять сверху подгорелую корочку и засыпать
сверху   натертым сыром.( Слайд)
Производственная ситуация № 2 Соус
«Бешамель» загустел, наши действия? (В соус добавить сливки размешать до
однородной массы и прогреть до температуры 50-55 С) .( Слайд)
2.
Изучение нового
материала ( 5  минут)
2.1. Сообщение новой учебной информации
·       Самая
популярная  горячая  закуска  в современной русской кухне является жульен, которое
отличается очень приятным, нежным,  ни на что не похожим вкусом.
 Однако, если с отличным вкусом  этого блюда спорить, пожалуй, не
приходится, то вот в истории его названия возникают некоторые вопросы.
·     Большая кулинарная
загадка кроется за названием горячей закуски, которую называют
"жюльен".
·     Дело в том, что во
всем мире жюльен (жульен) – это способ нарезки продуктов очень тонкой и длинной
соломкой (СЛАЙД)
·     «Жюльен» в
переводе с французского означает «июльский». Этот месяц ассоциируется с обилием
свежих овощей, вероятно, поэтому французский способ нарезки овощей получил
такое название.
·     Этот способ
предполагает  нарезку соломкой длиной 6–7 сантиметров и толщиной 2 мм, он же
был впервые упомянут в книге французского шеф-повара Франсуа Массиало. (
СЛАЙД)
В
французкой кухне существует горячая закуска « Кокот»
·     Само французское
название «кокот» связано именно с формой подачи этой закуски. На длинную
металлическую  ручку овальной формы для запекания повара при подаче надевали
бумажную трубочку, конец которой был украшен резным фонариком из бумаги. На вид
все это напоминало птицу с нарядным хвостом, отсюда и название «cocotte», т.е. курочка.(СЛАЙД)
·     Обучающиеся
получили опережающее задание найти информацию об
·     « Истории
происхождения горячей закуски «Кокот или жульен»
·     Слова обучающегося

·     Классический
вариант горячей закуски приготавливается  из грибов с луком,
соусом бешамель и сыром. Но вариантов этой вкусной, сытной и очень праздничной
закуски великое множество. Сливочный соус, используемый для приготовления
жюльена, – это чаще всего бешамель, придуманный еще при дворе Людовика XIV. Это
молочный соус, который готовится на основе, смеси муки с жиром  и сливок при их
термической обработке.(Слайд)
·     Слова обучающегося
Стоит
отметить, что жюльен – это именно закуска, а не горячее блюдо. Во-первых,
порция его небольшая, а во-вторых, жюльен подается в посуде, в которой
готовился.
·     Подают  жюльен
при температуре  65–75 °С. Кокотницу ставят на закусочную или пирожковую
тарелку, накрытую полотняной или бумажной салфеткой. Чтобы ручка не мешала, ее
разворачивают влево. Едят жюльен маленькой кофейной ложкой или ложечкой-мокко.
Горячая закуска не предполагает использование ножа, поэтому мелкая нарезка в
жюльене более чем уместна.(Слайд)
 Слова обучающегося
      Великий классик  Михаил Булгаков  в произведение
"Мастер и Маргарита" работал над романом  12 лет. Автор живо передал
образ жизни москвичей конца 20-х годов. В одном из эпизодов романа Фока в
беседе Амвросием, поэтом, вспоминает дореволюционную гастрономию: –
… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого
Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А
стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными
раковыми шейками и свежей икрой помните?
   А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?." (Слайд)
Слова обучающегося
«Кокот» - это блюдо, приготовленное из яиц с добавлением сыра, сливок,
грибов, мяса или овощей. Почему «Кокот»? Потому что именно так французы
называют небольшие фарфоровые формочки размером в стакан. В них традиционно и
готовят данное французское блюдо. (
СЛАЙД)

И так ребята это  незатейливое и очень простую горячую закуску  мы
сегодня с вами приготовим!
2.2.
Объяснение и
демонстрация мастером последовательности выполнения заданий, методов
самоконтроля в процессе работы, качества выполнения работ.( 8 мин)
Горячая закуска  № 1
«Жульен с курицей, грибами и сыром»
для приготовления 1 порций  необходимы
следующие ингредиенты:
·
свежие белые грибы –
50 гр.
·
куриное мясо (филе) –
50  гр.
·
сливки  –  50 гр.
·
лук – 25 гр.
·
сыр твердый – 10 гр.
·
перец, соль, специи
·
мука - 5 гр.
·
оливковое (растительное)
масло – 5 гр., или сливочное масло – 5 гр.
Выход блюда  - 120-150  гр.
Алгоритм действий:  лук     грибы     филе куриное      мука     сливки
соль, перец     сыр твердый    запекать в кокотницах  в разогретой
духовке при температуре 180-200С  в течение 5-8 минут.
В качестве декора может быть рисовая фунчоза,
обжаренная во фритюре, или ажурный чипс.
Подаем на подставной тарелочке с салфеткой
и десертной ложкой сверху.  Ручку украшаем попелеткой.(СЛАЙД)
Требование к качеству:
внешний вид: запеченная закуска «Жульен с
курицей и грибами с сыром»  должна быть золотистого цвета, все продукты
нарезанные соломкой, запах характерный используемым продуктам, вкус характерный
вкусу продуктов используемых в горячей закуске.
Горячая закуска № 2
«Кокот с яйцом, помидором, грибами, сыром»
·
Яйцо – 40 гр.
·
Лук – 25 гр.
·
Грибы - 50 гр.
·
Помидор - 50 гр.
·
Сыр – 10 гр.
·
Соль, перец по
вкусу
·
Свежая зелень - 1 гр.
·
Масло сливочное - 5 гр.

·
Сливки - 50 мл.
Алгоритм действий: 1. Лук     грибы      помидоры,  нарезанные соломкой       в
кокотницу смазанную маслом сливочным укладываем лук с грибами      сливки,
помидоры     соль, перец по вкусу     яйцо-соль     сыр. Запекать при
температуре 180-200 С в течение 8-10  минут. Подают с зеленью и гренками из
хлеба.
Требование к качеству: Овощи нарезанные соломкой, белок должен полностью приготовиться, а
вот желток — остаться немного жидковатым, цвет запеченной корочки, вкус
характерный продуктам.
2.3. Объяснение правил охраны труда, техники безопасности и
электробезопасности ( СЛАЙД)
ІІІ. Текущий инструктаж – 20 мин.
3.1 Выдача задания обучающимся для
самостоятельной роботы. Проверка наличия технологических карт ( Приложени1 ), ( Приложени2 ),
Проведение инструктажа по технике
безопасности при работе с жарочным шкафом
Ознакомление с критериями оценок.(Приложение
3)
Время приготовление
и  оформление блюда 20 минут.
Организация
рабочего места обучающимися:
а) сырье выложить в подготовленную посуду,
придерживаясь товарного соседства;
б) разделочную доску положить перед собой
на расстоянии 5 – 6 см от края стола. Справа расположить необходимые
инструменты.
Обучающиеся приступают к выполнению
работы.
 Все действия будут оцениваться по баллам
и будут занесены в оценочную ведомость   (Приложение4 ).
3.2. Наблюдение за работой обучающихся
(целевые обходы):
Индивидуальное инструктирование
Первый обход: проверить организацию рабочих мест, соблюдение санитарных требований.
Второй обход: проверить организацию рабочих мест и соблюдение санитарных требований; проверить правильность выполнения
практических приемов по механической кулинарной обработке овощей.
Коллективное инструктирование
Третий обход: проверить организацию рабочих мест и соблюдение санитарных требований; проверить правильность
ведения самоконтроля, обратить внимание на выполнение приемов контроля
обучающихся.
Четвертый обход: проверить организацию рабочих мест и соблюдение санитарных требований; проверить правильность
соблюдения технологического процесса приготовления закусок, работу с
технологической картой, принять и оценить работы, выдать дополнительный
материал наиболее успевающим обучающимся.
Коллективное инструктирование
Пятый обход: проверить организацию рабочих мест и соблюдение санитарных требований; проверить правильность
ведения промежуточного контроля, прием практической работы, оценивание.

Внимание мастера фиксируется на работе
каждого обучающегося, особенно на деятельности более слабых. Оказание помощи и
исправление допущенных ошибок.
ІV. Заключительный инструктаж - 5 мин.
Мастер анализирует ход занятия, результаты достигнуты каждым
обучающимися
2. Анализ ошибок при выполнении задания, методов предупреждения и
устранения,  оценивает оформление блюд.
3. Сообщение и обоснование оценок.
4  Домашнее задание
5. Подведение итогов занятия
6. Рефлексия

Список литературы и интернет источников:

1.
Анфимова Н.А.
Кулинария. Учебник для СПО. - М.: Издательский центр «Академия», 2016 г.– 328
с.
2.
Золин В.П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. - М.: Издательский
центр «Академия, 2016 г. – 336с.
3.
Ларионова Н.М.
Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда. - М.:
Издательский центр «Академия, 2017 г. – 434с.
4.
Мартинчик А.Н.
Микробиология, физиология питания, санитария. - М.: Издательский центр
«Академия, 2016 г. -  336с.
5.
Матюхина З.П. Товароведение
пищевых продуктов. Учебник для СПО. - М.: Издательский центр «Академия, 2010. –
336 с.
6.Усов В.В. Организация производства и
обслуживания на предприятиях общественного питания. М.: Издательский центр
«Академия»,  2017г.-432с.

1.
http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;
2.
http://www.jur-jur.ru/journals/jur22/index.html;
3.
http://www.eda-server.ru/gastronom/;
4.
http://www.eda-server.ru/culinary-school/

                                   Технологическая
карта                Приложение№1
«ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ,СЫРОМ»

Наименование
  сырья, пищевых продуктов

Масса нетто или полуфабриката, г, 2 порции

Технологический
  процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия), условия и сроки
  реализации

Лук

50

Лук
  пассеруем с грибами, обжариваем до готовности солим, перчим, посыпаем
  мускатным орехом, затем добавляем  куриное филе и обжариваем вместе с
  овощами. Добавляем  масло сливочное, муку пассеруем и вливаем сливки. Снимаем
  с огня, когда масса загустеет, раскладываем  в кокотницу    посыпаем  твердым
  сыром .
Запекаем
  в разогретой в духовке  при
температуре
  Т 180-200С в течение 5-8 минут.
ОФОРМЛЕНИЕ:
  Подаем  горячую закуску  в кокотнице  на подставной тарелке ,с салфеткой и
  одеваем на ручку попелетку рядом на блюдце кладем ложку десертную . Украшать
  можно зеленью, ажурным чипсом Температура подачи  65- 75 С.

Грибы

100

Куриное филе

100

Масло растительное

20

Масло сливочное

10

Сливки

50

Мука

10

Мускатный орех

2

Соль

1

Перец молотый

1

Сыр твердый

20

Выход готовой закуски :
1 порция

120- 150

 Приложение
№ 2
          Технологическая карта
« Кокот с яйцом ,грибами, помидором»

Наименование
  сырья, пищевых продуктов

Масса нетто или полуфабриката, г, 2 порции

Технологический
  процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия), условия и сроки
  реализации

Лук

50

Лук
  пассеруем с грибами, обжариваем до готовности  , затем добавляем помидор
  обжариваем .
На
  дно кокотницы  кладем масло сливочное, сливки, сыр твердый, затем овощи
  подготовленные сверху заливаем  яйцом посыпаем мускатным орехом, солим,
  вокруг засыпаем твердым сыром
Запекаем
  в разогретой в духовке   на водяной бане при  температуре  Т 180-200С в
  течение 8-10  минут.  Белок должен
  полностью приготовиться, а вот желток — остаться немного жидковатым. «Кокот»
  обычно подают с хрустящим багетом или же с гренками.
ОФОРМЛЕНИЕ: Подаем
  горячую закуску  в кокотнице  на подставной тарелке ,с салфеткой ,рядом на
  блюдце кладем ложку десертную . Украшать можно зеленью,  «Кокот» обычно
  подают с хрустящим багетом или же с гренками. Температура подачи  65- 75 С.

Грибы

100

Масло растительное

20

Масло сливочное

10

Сливки

50

Соль

1

Перец молотый

1

Мускатный орех

1

Помидор

100

Яйцо

80 (
  2 штуки)

Сыр твердый

20

Выход готовой
  закуски :
1 порция

150

Приложение
№ 3
            ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
Конкурсант № ______

Макс.
балл

Описание оценки

Балл

50

Критерии оценивания работы Конкурсанта

5

соответствие форменной одежды санитарным
  требованиям

5

соблюдение правил гигиены при ведении
  процесса приготовления

5

соблюдение чистоты рабочего места во
  время и после процесса приготовления

5

рациональное использование продуктов

5

корректное использование разделочных
  досок

5

навыки  работы с ножом

10

кулинарные навыки – приготовление и
  оформление

10

навыки работы с продуктом – техника,
  ведение процесса, соответствующие продукту технологии

50

Критерии оценивания результата работы
  Конкурсанта

5

время подачи

5

температура подачи

5

присутствие обязательных компонентов и
  ингредиентов блюда

5

корректная масса или размер блюда

5

чистота тарелки при подаче (отсутствие
  отпечатков пальцев, брызг, подтёков)

10

визуальное впечатление (цвет: сочетание,
  баланс/композиция)

5

стиль и креативность подачи

10

общая гармония вкуса и аромата

ВСЕГО (максимально) 100 баллов

Приложение№ 4
СВОДНАЯ
ВЕДОМОСТЬ

№ конкурсанта

Оценка работы Конкурсанта

Оценка результата работы Конкурсанта

Всего баллов

Место

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: 111 Курницкая -План урока УП Профессионал.docx

alt: Технологическая карта

alt: Приложение № 2 Технологическая карта «

alt: Критерии оценивания результата работы

intro: Приготовление горячей закуски разнообразного ассортимента

title: Методическая разработка учебной практике по ПМ 02


extracted_text:
Текст к сочинению «Проявлять внимание к
человеку» 9 класс ОГЭ
Тема: «Почему важно проявлять внимание к людям?»
Ю.Я. Яковлев
 (1) Коля Луковкин лежал в пустом лагерном изоляторе и
страдал. (2) Страдал от насморка, который мешал дышать, спать, читать и всё
время требовал, чтобы Коля чихал.
(3) От этого чихания болел живот, в глазах стояли слёзы, а нос
горел, как раскалённый. (4) Но больше, чем от хвори, Коля Луковкин страдал
от одиночества. (5) Соседние койки были аккуратно заправлены, подушки белели
свежими сугробами. (6) Никто не хотел составить Коле компанию. (7) Все были
здоровы.
(8) За стенами изолятора шла обычная лагерная жизнь, но Коле
Луковкину она представлялась прекрасной и заманчивой. (9) Ему казалось, что там
сейчас происходит что-то очень важное, из ряда вон выходящее, а о нём
все забыли. (10)И лежит он на жёсткой горячей койке один, как отставший от
поезда. (11) Он чувствовал себя пленником, заточённым в глухую, высокую
башню и прикованным цепью.
(12)У Коли Луковкина пропал аппетит. (13) Расхотелось читать. (14)
Он лежал на койке и смотрел в потолок. (15) Серые трещинки, разбежавшиеся по
потолку, напоминали реки Сибири. (16) Коля разглядывал их. (17) Одной трещинке
он присвоил имя Иртыша, другой – Лены... (18)И тут дверь скрипнула. (19) Коля
оторвал взгляд от сибирских рек и увидел Смирнову.
(20) Смирнова была девчонкой из их отряда. (21) Белобрысенькая,
невидная, ничем не примечательная. (22) Коля Луковкин удивлённо посмотрел на
Смирнову, не зная, радоваться или прогнать её...
– (23) Здравствуй, – сказала Смирнова.
– (24) Здравствуй, – отозвался больной.
– (25) Как твоё здоровье?
– (26) Хорошо, – ответил Коля и два раза чихнул.
– (27) Наш отряд передаёт тебе привет.
– (28) Спасибо. (29) Апчхи!
(30) Смирнова говорила сухо, как по писаному. (31) Она, видимо,
получила задание: навестить больного товарища. (32)И теперь выполняла поручение
без всякого энтузиазма.
(33) Но Коля Луковкин неожиданно почувствовал себя человеком
значительным. (34)О его здоровье справляются, ему передают привет. (35) Словно
он не просто простудился и чихает, а совершил какой-то подвиг. (36) Ранен. (37)
Попал в госпиталь. (38)И отряд передаёт ему привет.
– (39) Вот тебе черника, – сказала Смирнова и поставила на
деревянную тумбочку кружку, наполненную влажной черникой с мелкими зелёными
листочками, прилипшими к ягодам. (40) До этого она держала кружку за
спиной, и Коля не видел, что она пришла с подарком.
– (41) Спасибо! – сказал мальчик и, взяв из кружки ягодку,
отправил её в рот. – (42) Вкусно!
– (43) Ешь на здоровье, – сказала Смирнова.
(44) Коля Луковкин посмотрел на белобрысую девчонку и вдруг
почувствовал прилив тепла. (45) Ему захотелось сказать ей что-нибудь приятное.
(46) Но вместо этого (он не сообразил, что именно сказать!) Коля протянул
Смирновой кружку с черникой:
– Ешь, пожалуйста.
– (47) Спасибо, не хочу, – сдержанно сказала Смирнова. (48) Тебе
надо для здоровья.
– (49)Я скоро поправлюсь, – пообещал мальчик и так некстати
чихнул.
– (50) Ну, пока, – сказала Смирнова и выскользнула за дверь.
(51) Коля хотел сказать: «Куда ты? (52) Посиди немного. (53) Поговорим!»
– но белая дверь изолятора закрылась.
(54) Коля откинулся на подушку, посмотрел на реки Сибири и перевёл
взгляд на белую кружку с чёрными ягодами.
(55) Смирнова ушла, оставив радостное, счастливое чувство, как
будто бы ему только что вручили не кружку с черникой, а какую-то большую
награду.
(56 )Он ел не торопясь, растягивая удовольствие. (57)И каждая
ягодка отдавалась в нём радостью, словно это были не ягоды, а волшебные
таблетки, которые вылечивали его от страшной человеческой болезни – от
одиночества... (По Ю.Я. Яковлеву)
 Яковлев Юрий Яковлевич – писатель и
сценарист, автор книг для детей и юношества.

Источник: ФИПИ

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Проявлять внимание к человеку.docx

title: Текст к сочинению "Проявлять внимание к человеку" (ОГЭ 9 класс)


extracted_text:
D

fall into a deep sleep глубоко уснуть defeat the champion победить
чемпиона defend one’s country защищать свою
страну define sth as sth определить что
I definitely
need a holiday. Мне определенно
пора в отпуск.

deep                                          ди:п

[d    ]                                           adj, adv глубокий; глубоко

¢   She was
sitting in a deep leather chair. Она сидела в глубоком ко жаном кресле.

£   They talked
deep into the night. Они разговаривали глубоко за полночь.

syn profound                            ant shallow

defeat

дифи:т

[di     ]

n, v поражение;
  нанести поражение

˜
She was a woman who hated to admit defeat. Она была из тех женщин, что терпеть не
могут признавать поражение.

™ They hoped
to defeat the enemy at sea. Они надеялись нанести поражение врагу на
море.

syn beat

defend

дифэнд

[di

]

v защищать

™  She was always defending her husband in
front of their daughter.

Она всегда
защищала мужа в присутствии дочери.

define

дифайн

[di]

v определять

™ The tasks
will be clearly defined by their tutor. Задачи будут чет ко определены их
наставником.

definitely

дэфинитли

[

]

adv определенно

£   I definitely
need a holiday. Мне определенно нужен отдых. syn certainly

file_name: англиские слова_на_все_случаи_жизни_89.docx

title: английские слова_на_все_случаи_жизни


extracted_text:
Профилактика
 правонарушений среди несовершеннолетних.

Проблема подростков-правонарушителей в современном
обществе представляет собой одну из самых сложных и противоречивых.  К
сожалению, не каждый подросток, осознает какие совершаемые им противоправные деяния
ведут к тяжелым и трудно-исправимым последствиям.
Что такое правонарушение?
Правонарушение
— это виновное поведение праводееспособного лица, которое противоречит
предписаниям норм права, причиняет вред другим лицам и влечет за собой
юридическую ответственность.
 Все правонарушения принято подразделять на две
группы: проступки и преступления (самые тяжелые
правонарушения).
Проступки
могут быть трудовыми, дисциплинарными, административными и гражданскими
(деликтными).
Под преступлениями понимают, как правило,
уголовные преступления, то есть деяния, нарушающие уголовный закон. Они могут
различаться по категории тяжести.
В зависимости от вида правонарушения выделяют
соответствующую ответственность — уголовную, административную, дисциплинарную,
гражданско- правовую.
            1.Уголовная ответственность –
ответственность за нарушение законов, предусмотренных Уголовным кодексом.
Преступление, предусмотренное уголовным законом общественно опасное, посягающее
на общественный строй, собственность, личность, права и свободы граждан,
общественный порядок (убийство, грабёж, изнасилование, оскорбления, мелкие
хищения, хулиганство).
За
злостное хулиганство, кражу, изнасилование уголовная ответственность наступает
с 14 лет.
            2.Административная ответственность
применяется за нарушения, предусмотренные кодексом об административных
правонарушениях. К административным нарушения относятся: нарушение правил
дорожного движения, нарушение противопожарной безопасности.
За
административные правонарушения к ответственности привлекаются с 16 лет.
Наказание: штраф, предупреждение, исправительные работы.
            3. Дисциплинарная ответственность – это
нарушение трудовых обязанностей, т.е. нарушение трудового законодательства, к
примеру: опоздание на работу, прогул без уважительной причины.
             4. Гражданско – правовая ответственность
регулирует имущественные отношения. Наказания к правонарушителю: возмещение
вреда, уплата ущерба.

Профилактическая работа с обучающимися – процесс
сложный, многоаспектный, продолжительный по времени. Специфическая задача школы
в сфере предупреждения правонарушений заключается в проведении ранней
профилактики,  то есть создание условий, обеспечивающих возможность нормального
развития детей: выявление учащихся, склонных к нарушению морально-правовых
норм, изучение педагогами индивидуальных особенностей таких школьников и причин
нравственной деформации личности,  своевременное выявление типичных кризисных
ситуаций, возникающих у обучающихся определенного возраста,  вовлечение в
проведение школьных мероприятий, работа с неблагополучными семьями.

    Вовремя замеченные отклонения в поведении детей и
подростков и правильно организованная педагогическая помощь могут сыграть
важную роль в предотвращении ситуаций, которые могут привести к правонарушениям
и преступлениям.

     Выделяют следующие стадии откланяющегося
поведения подростков:
- неодобряемое поведение – поведение, связанное с
шалостями озорством, непослушанием, непоседливостью, упрямством;
- порицаемое поведение - поведение, вызывающее более
или менее осуждение окружающих, педагогов, родителей (эпизодические нарушения
дисциплины, случаи драчливости, грубости, дерзости, нечестности);
- девиантное поведение - нравственно отрицательные
действия и поступки,  принявшие характер систематических или привычных
(лживость, притворство, лицемерие, эгоизм, конфликтность, агрессивность
воровство и т. д.);
-   предпреступное поведение - поведение, несущее в
себе зачатки криминального и деструктивного поведения (эпизодические умышленные
нарушения норм требований, регулирующих поведение и взаимоотношения людей в
обществе, хулиганство, избиения, вымогательство, распитие спиртных напитков,
злостные нарушения дисциплины и общепринятых правил поведения и т. д.);
 - противоправное или преступное поведение -
поведение, связанное с различными правонарушениями и преступлениями.

Признаками проблемных детей могут являться:

1. Уклонение от учебы вследствие:
– неуспеваемости по большинству предметов;
– отставания в интеллектуальном развитии;
– ориентации  на другие виды деятельности;
– отсутствия познавательных интересов.

2. Низкая общественно-трудовая активность:
– отказ от общественных поручений;
– пренебрежительное отношение к делам класса;
– пренебрежительное отношение к общественной
собственности, ее порча.

3. Негативные проявления:
– употребление спиртных напитков;
– употребление психотропных и токсических веществ;
– тяга к азартным играм;
– курение.

4. Негативизм в оценке действительности.

5. Повышенная критичность по отношению к педагогам
и взрослым:
– грубость;
– драки;
– прогулы;
– пропуски занятий;
– недисциплинированность на уроках;
– вымогательство;
– жестокое отношение к животным;
– воровство;
– нарушение общественного порядка;
– немотивированные поступки.

6. Отношение к воспитательным мероприятиям:
– равнодушное;
– скептическое;
– негативное;
– ожесточенное.

   Почему формируется такое поведение?  Что влияет на
подростков?
1. Неблагоприятные условия семейного воспитания.
Для ребенка самый действенный образец это его
родители. Асоциальное (поведение, противоречащее общественным нормам и
принципам) поведение родителей: систематическое пьянство, скандалы, разврат,
проявление жестокости.
2. Недостаточное внимание и любовь со стороны
родителей.  Ухоженный, вовремя накормленный и модно одетый ребенок может быть
внутренне одиноким, психологически безнадзорным, поскольку до его настроения,
интересов и переживаний никому нет дела. Такие ребята особенно стремятся к
общению со сверстниками и взрослыми вне семьи, что в известной степени компенсирует
им нехватку внимания, ласки и заботы со стороны родителей. Однако если это
общение приобретает нездоровый интерес, оно пагубным образом отражается на
моральном развитии и поведении детей.
3. Гиперопека. Нет свободы выбора у ребенка, так как
родители  боясь, чтобы их дети не наделали ошибок,  не дают им жить, все
стараются решить за них. Следствие - инфантильность, несамостоятельность,
личная несостоятельность ребенка.
4. Чрезмерное удовлетворение потребностей ребенка. В
семьях, где детям ни в чем не отказывают, потакают любым капризам, избавляют от
домашних обязанностей, вырастают не просто лентяи, а потребители, жаждущие все
новых и новых удовольствий и благ. Отсутствие привычки к разумному
самоограничению нередко толкает их на преступления, совершаемые под влиянием
мотивов и желаний чисто потребительского характера.
5. Чрезмерная требовательность и авторитарность
родителей. Излишняя суровость родителей, чрезмерное использование всевозможных
ограничений и запретов, наказаний, унижающих детей, оскорбляющих их
человеческое достоинство, стремление подчинить ребенка своей воле, навязывание
своего мнения и готовых решений, категоричность суждений и приказной тон,
использование принуждения и репрессивных мер, включая физические наказания,
разрушают атмосферу взаимопонимания и доверия, нередко толкая детей на
преступления.

    Логика профилактики подсказывает необходимость
создания в школе условий, которые не провоцируют отклоняющегося поведения, а
расширяют безопасное для ребенка пространство, где ему хорошо и интересно.
Наиболее эффективны в работе по профилактике
правонарушений школы с развитой структурой внеурочной деятельности, учитывающей
интересы разных возрастов, прежде всего подростков. Создание в школах
структурных подразделений дополнительного образования,  осуществление досуговых
программ.
Таким образом, профилактика правонарушений
предполагает, что школа становится местом, где ребенок реально находит
применение своим возможностям и инициативе.
 В школе необходимо формирование социальных норм и
правил поведения, поскольку без этого невозможно эффективное решение задач
обучения и воспитания подрастающего поколения.
В связи с этим необходимо:
- создать уклад норм школьной жизни;
- помочь школьникам узнать свои права и научиться ими
пользоваться, защищать их в случае нарушения;
- помочь подросткам увидеть взаимосвязь личной свободы
и ответственности каждого человека;
- воспитать навыки правовой культуры.

 «В профилактической деятельности с конкретным
человеком, - как правильно отмечает Г. А. Аванесов, - важно не упустить именно
время. Как раз на ранней стадии, когда личность еще не приобрела устойчивых
взглядов и привычек, может быть, легче достигнут успех».
Если же меры ранней профилактики окажутся
недостаточными, то они могут быть восполнены мерами другого уровня, так как для
этого остается определенный резерв времени.

Раннюю профилактику, можно определить как совокупность
мер, осуществляемых с тем чтобы:
1) оздоровить условия жизни и воспитания
несовершеннолетних в случаях, когда ситуация угрожает их нормальному развитию;
 2) пресечь и установить действия источников
антиобщественного влияния;
 3) воздействовать на несовершеннолетних, допускающих
отклонения в поведении таким образом, чтобы не дать закрепиться
антиобщественным взглядам и привычкам.

Основными направлениями ранней профилактики являются:

1. Выявление и установление неблагополучных условий
жизни и воспитания еще до того, как они отразились на поведении, формировании
взглядов конкретных подростков.
2. Выявление и устранение (нейтрализация) источников
отрицательных влияний на подростков, могущих сформировать антиобщественную
позицию личности и способствовать совершению преступлений.
Это направление предполагает:
- применение мер по оздоровлению неблагополучных
условий семейного воспитания подростка с помощью различных мер воздействия к
его родителям;
- изъятие подростков из отрицательно воздействующей на
подростка обстановки;
- применение предусмотренных законом мер к лицам,
вовлекающим подростков в пьянство, и иную антиобщественную деятельность;
3. Оказание сдерживающего и корректирующего
воздействия на подростков с социально отклоняющимся поведением.
Причем могут быть выделены меры: воздействия на
подростков, антиобщественные взгляды которых еще не укрепились и проявляются в
совершении отдельных малозначительных проступков.
Цель их применения не дать закрепиться
антиобщественным взглядам и привычкам; воздействия, применяемые к подросткам с
достаточно выраженной антиобщественной позицией личности, совершающим
правонарушения, не носящие преступного характера. Их цель - не дать возможности
реализоваться в преступление антиобщественной позиции личности;
4. Здесь наряду с оказанием, в случае необходимости,
помощи подростку, попавшему в неблагоприятные условия семейного воспитания,
вплоть до изъятия из отрицательной среды и направление в ресурсный центр и т.
д., возможно применение конкретных мер по организации контроля за его
поведением и индивидуальной воспитательно-профилактической работы.

Исходя из вышеизложенного социально- педагогическая  работа
с несовершеннолетними, склонными к правонарушениям должна решать следующие
задачи:
·
осуществление комплексной
медико-психолого-педагогической диагностики с целью определения причин
возникновения проблем в обучении, общении и других;
·
выбор оптимального способа
обучения для каждого ребенка и выбор мер психокоррекционного воздействия на его
личность;
·
оказание индивидуально
ориентированной педагогической, психологической, социальной, правовой и
медицинской помощи детям и подросткам
·
группы риска;
·
консультативная помощь родителям или
лицам, их заменяющим;
·
методическая и практическая помощь
специалистам, занимающимся вопросами реабилитационно-коррекционной
деятельности.

Следовательно можно выделить следующие направления  действия:
·
диагностическое;
·
психокоррекционное;
·
оздоровительное;
·
учебно-воспитательное;
·
социально-правовое;
·
консультационное;
·
научно-методическое;
·
социально-аналитическое и
просветительское.

В начале каждого учебного года в нашей школе создаётся
оформляются социальные паспорта каждого класса, и впоследствии составляется
единый социальный паспорт школы. Специалистами социально-педагогической службы
– тщательно планируется работа с подростками с девиантным поведением(состоящими
ВШУ): составляется план работы Совета профилактики правонарушений, план совместной
работы школы и КДН по предупреждению правонарушений среди подростков.
На заседаниях Совета профилактики правонарушений
регулярно заслушивают вопросы поведения и успеваемости «трудных» подростков.
В решении проблем предупреждения правонарушений среди
несовершеннолетних эффективны проводимые Недели  профилактики правонарушений.
В рамках недель  профилактики  проводятся беседы для обучающихся
по ПДД,  о здоровом образе жизни, о правах и обязанностях, пропаганда правовых
знаний.
Планирование и проведение комплекса мероприятий в
рамках профилактических недель  позволяет привлечь к работе по предупреждению
правонарушений и преступлений несовершеннолетних всех участников
воспитательного процесса, что, в свою очередь, оказывает положительное
воздействие на оперативную обстановку и способствует качественному улучшению
профилактической работы в подростковой среде.
Педагогический коллектив школы прилагает максимум
усилий для организации свободного времени учащихся. В школе работают бесплатные
кружки. Успешно работают спортивные секции по  футболу, шахматам и другим видам
спорта. В них в свободное от уроков время охотно занимаются обучающиеся.
Ведущую роль в организации сотрудничества школы и семьи
играют классные руководители, социальные педагоги педагоги-психологи. Ведется
большая работа по пропаганде педагогических знаний среди родителей. Все
мероприятия направлены на повышение педагогической культуры родителей, на
укрепление взаимодействия семьи и школы, на усиление ее воспитательного
потенциала, а также на привлечение родителей к воспитанию и обучению детей.

file_name: ПРОФИЛАКТИКА правонарушений  и преступности несовершеннолетних.doc

alt: Вовремя замеченные отклонения в поведении детей и подростков и правильно организованная педагогическая помощь могут сыграть важную роль в предотвращении ситуаций, которые могут привести к правонарушениям…

alt: Негативные проявления : – употребление спиртных напитков; – употребление психотропных и токсических веществ; – тяга к азартным играм; – курение

alt: Раннюю профилактику, можно определить как совокупность мер, осуществляемых с тем чтобы: 1) оздоровить условия жизни и воспитания несовершеннолетних в случаях, когда ситуация угрожает их нормальному…

alt: Исходя из вышеизложенного социально- педагогическая работа с несовершеннолетними, склонными к правонарушениям должна решать следующие задачи: · осуществление комплексной медико-психолого-педагогической диагностики с целью определения причин возникновения…

воспитание

group: Педагогика


file_name: дз 5 класс на 10.03.docx

title: Контрольная работа  5 класс


extracted_text:
Приложение
к приказу
ГБНОУ «РКОиДО «Квант»
от « ___ » __________ 2022
г. № ______

ПОЛОЖЕНИЕ
о Республиканском шахматном турнире,
посвященном Международному дню шахмат

1.
Общие
положения

1.1. Республиканский
шахматный турнир, посвященный Международному дню шахмат (далее - Шахматный
турнир) проводит государственное бюджетное нетиповое образовательное учреждение
«Республиканский комплекс общего и дополнительного образования «Квант» (далее -
ГБНОУ «РКОиДО «Квант»).

2. Цель и задачи

2.1. Цель: содействие
интеллектуальному развитию детей, повышение спортивного мастерства шахматистов,
выявление юных талантов и празднование Международного дня Шахмат.
2.2. Задачи:
а) формирование патриотизма и культуры
здорового образа жизни;
б) отбор талантливых обучающихся;
в) поощрение лучших шахматистов.

3.
Участники

3.1. К участию в
Шахматном турнире приглашаются обучающиеся общеобразовательных организаций и
организаций дополнительного образования Чеченской Республики в возрастной
категории от 7 до 17 лет включительно (должно исполниться 7 лет или 17 лет на
момент проведения турнира), умеющие записывать шахматные партии, имеющие опыт
игры с использованием часов, принимавших участие в отборочных муниципальных шахматных
турнирах.
3.2. К участию в турнире
от каждого муниципального района и городского округа допускаются не более
одного участника каждой возрастной категории среди мальчиков и девочек:
- девочки 2010 г. и младше (до 7
лет);
- девочки 2009 г. и старше (до 17
лет);
- мальчики 2010 г. и младше (до 7
лет);
- мальчики 2009 г. и старше (до 17
лет).
3.3. К участию в турнире
от каждой государственной общеобразовательной организации и государственной
организации дополнительного образования допускаются не более одного участника каждой
возрастной категории среди мальчиков и девочек:
- девочки 2010 г. и младше (до 7
лет);
- девочки 2009 г. и старше (до 17
лет);
- мальчики 2010 г. и младше (до 7
лет);
- мальчики 2009 г. и старше (до 17
лет).
3.4. Каждый участник Шахматного
турнира должен зарегистрироваться в Навигаторе дополнительного образования ЧР,
перейдя по ссылке: https://nav.rmc-chr.ru/activity/371/?date=2022-07-15
3.5. В случае если по какой-либо
из возрастных категорий будет мало заявок, организаторы оставляют за собой право
исключить соответствующую категорию из турнира и распределить детей по другим
категориям.

4. Руководство

4.1. Общее руководство проведением
Шахматного турнира осуществляет ГБНОУ «РКОиДО «Квант», его организационное
обеспечение - организационный комитет Шахматного турнира (далее - Оргкомитет) согласно
приложению № 1.
4.2. Оргкомитет формирует
и утверждает состав судейской коллегии Шахматного турнира (Судейская коллегия),
список победителей и призеров Шахматного турнира.
4.3. Решение Оргкомитета
оформляется протоколом и утверждается председателем (заместителем председателя)
Оргкомитета.
4.4. Судейская коллегия
осуществляет контроль за подведением итогов в соответствии с настоящим
Положением.

5. Условия и порядок проведения

5.1. Заявки (Приложение №
2) на участие в турнире принимаются не позднее 12 июля 2022 г. по
электронной почте: rkoido_sfera@mail.ru.
5.2 Дата проведения
Шахматного турнира: 15 июля 2022 года.
Регистрация участников: 09:00 ч.
Начало Шахматного турнира: 10:00 ч.
5.3. Место проведения: г.
Грозный, ул. Федеративная, 12, ГБНОУ «РКОиДО
«Квант».
5.4. Турнир проводится в
соответствии с Правилами шахмат ФИДЕ по «Швейцарской системе» в 7 туров.
Контроль времени: 5 минут + 3 секунды
каждому участнику.

6. Подведение итогов и награждение

6.1. Победитель и призеры
определяются по наибольшему числу набранных очков (выигрыш - 1 очко, ничья -1/2 поражение - 0).
6.2. В случае
равенства очков у двух и более участников, места определяются последовательно:

- по личной встрече;
- по коэффициенту Бухгольца;
- по большему количеству побед;
- по числу партий сыгранных черными.
6.3. Победители и призеры
турнира награждаются грамотами, медалями и памятными призами.
6.4. Итоги Шахматного
турнира размещаются на официальном сайте ГБНОУ «РКОиДО «Квант».
6.5. Контактное лицо:
Азиев Рамзан Виситович, педагог-организатор Центра творческого развития детей
«Сфера», тел: +7 (965) 968-64-90.

Приложение № 1
к Положению о Республиканском шахматном турнире,
посвященном Международному дню шахмат

Состав Оргкомитета
по подготовке и проведению Республиканского
шахматного турнира,
посвященном Международному дню шахмат

Ахъядов Абдул
  Бек-Магомедович

Директор ГБНОУ «РКОиДО
  «Квант», председатель Оргкомитета

Евлоева Фатима Хас-Алиевна

Заместитель директора по
  учебно-воспитательной работе ГБНОУ «РКОиДО «Квант», заместитель председателя
  Оргкомитета

Члены Оргкомитета

Махматмурзиев Мансур
  Асламбекович

Руководитель
  Центра творческого развития детей «Сфера» ГБНОУ «РКОиДО «Квант»

Приложение № 2
к Положению о Республиканском шахматном турнире,
посвященном Международному дню шахмат

Заявка
на участие в республиканском
шахматном турнире,
посвященном Международному дню шахмат

Наименование муниципалитета__________________________________

№

ФИО участника
(полностью)

Дата рождения
и возраст
(полностью)

Наименование образовательного учреждения

ФИО тренера
(педагога)
(полностью)

1

2

3

4

5

Скачано
с www.znanio.ru

file_name: Положение о Шахматном турнире.docx

alt: Приложение к приказу ГБНОУ «

alt: К участию в турнире от каждой государственной общеобразовательной организации и государственной организации дополнительного образования допускаются не более одного участника каждой возрастной категории среди мальчиков и…

alt: Приложение № 1 к Положению о

alt: Приложение № 2 к Положению о

title: Колендарного


file_name: Геометрия_в_таблицах._7-11_классы_16_1.docx

title: Геометрия_в_таблицах._7-11_классы


extracted_text:
Облік коштів
цільового фінансування
та цільових надходжень

До коштів цільового фінансування і цільових надходжень відносяться кошти,
які отримані від різних фізичних та юридичних осіб для здійснення різних
заходів цільового призначення. Сюди належать субсидії уряду, муніципалітету,
різні гранти на утримування дитячих дошкільних закладів, підготовку кадрів,
науково-дослідницькі роботи, винахідництво.
Потрібно відмітити, що суми, які одержані як цільове фінансування та
цільове надходження, в окремих випадках відносяться до доходу підприємства та
мають бути відображені у статті доходів.
Облік цільового фінансування на підприємствах здійснюється на рахунку
«Цільове фінансування і цільові надходження».
Аналітичний облік до рахунка здійснюється за окремими видами цільового
фінансування і цільових надходжень.
На кредиті рахунка «Цільове фінансування і цільові надходження»
облічуються суми фактично одержаного фінансування, фактично одержані кошти від
організацій, з фондів та інших джерел.
Суми, витрачені на ті чи інші заходи, списують на дебет рахунка «Цільове
фінансування і цільові надходження».
Аналітичні дані до рахунка мають містити відомості, де змістом, є напрями
витрат.
В аналітичному обліку роблять накопичування оборотів за період з початку
року до звітного місяця.