extracted_text:
Тема: Жить по совести.
Цель урока: углублять представления учащихся о нравственных качествах человека.
Задачи: раскрыть значение понятий «совесть человека», «благородство», «честь»;
развивать, творческие способности, стремление
жить в ладу с совестью;
воспитывать такие качества, как честность,
правдивость.

Оборудование: Телевизор, задания для групп, конверты с пословицами,
«веер» из вопросов, бумажный мост.
                                   Ход занятия:
1. Круг радости.
-Здравствуй, солнце золотое,
Здравствуй, небо голубое,
Здравствуй, вольный ветерок,
Здравствуй, маленький дубок.
Мы живем в одном краю
Всех я вас приветствую!
2. Просмотр мультфильма «Лунтик и его
друзья. Совесть».
3. Беседа.
Вы уже догадались, о чем мы будем говорить на
сегодняшнем занятии?
Как зовут героев нашего мультфильма? Что вы можете
сказать о Лунтике?
Как ведут себя Вупсень и Пупсень? Почему?
-       Тема
нашего урока называется «Жить по совести».
-       Что
такое совесть?
-       Что
значит жить по совести? (быть честным и по отношению  к себе, и по отношению к
другим)
-       Трудно
ли жить по совести? Почему?
Даются определения:
Совесть – чувство
нравственной ответственности за свое поведение перед окружающими людьми,
обществом. (С. Ожегов.)
Совесть – нравственное сознание, нравственное
чутье или чувство в человеке; внутреннее  сознание добра и зла; тайник души, в
котором открывается одобрение или осуждение каждого поступка; чувство,
побуждающее к истине и добру, отвращение от лжи и зла; невольная любовь к добру
и истине, прирожденная правда. (В.И.Даль.)
Итак, ребята, вспомните,
пожалуйста, какую-нибудь ситуацию, когда вам вашему, близкому другу (подруге)
или родственнику сказали неправду, обманули? (Дети рассказывают).
Скажите, а какие чувства вас охватили в этот
момент? (Дети описывают свое состояние). Как вы считаете, справедливо с вами
поступили? (Ответы детей).
- А сейчас расскажите, пожалуйста, были ли в
вашей жизни такие случаи, когда вы сами обманули кого-либо? (Ответы детей).
- А сейчас поставьте себя мысленно на место
обиженного вами и подумайте: захотели бы вы, чтобы с вами обошлись так же?
(Дети могут не отвечать, а промолчать).
- Есть одно очень важное правило: “Поступай
всегда так, как бы ты хотел, чтобы поступали по отношению к тебе”.
- Ребята, пусть эти золотые слова определяют все
ваши поступки в жизни. Каждый из нас, живущих на земле, хочет, чтобы окружающие
люди любили нас, заботились о нас, относились к нам с пониманием и уважением.
4. Чтение
рассказа «Испытание учителя» А. Кунанбаев
 (Чтение рассказа с 83).  Прием «рассказ с остановкой».
Вопросы:
- Объясните, как вы понимаете слова: «Моё Я
всегда наблюдает за мной.
- Можно ли назвать поступок мальчика
благородным?
- Что такое благородство?
Благородство – проявление высокой
нравственности, соединенной самоотверженностью и честностью.
Честный человек верен себе, своим обязательствам и своим
ценностям.
Честность – обязательное условие благородства. Благородный
человек честен с другими и самим собой.
Честность и благородство – спутники совестливого человека.
5. Творческая деятельность по группам.
   Сейчас мы будем
работать в группах. Каждая группа получит свое задание.  По очереди каждая
группа берет задание. Время работы 5-7 минут.
1 группа.  «Честные герои сказок».
Вы выбираете героев из сказок из представленных картинок. Нужно придумать
сказку  наоборот, как эти сказочные персонажи живут по совести, проявляют
честность и доброту.
Итог- в любых ситуациях можно поступать честно, не
прибегая к обману. Человек, поступающий честно, достоин уважения.
2 группа. « Два полюса».
Составьте перечень качеств, характерных для человека, живущего по совести, и
для человека, у которого  совесть «молчит». Подумайте, какие поступки совершает
человек, обладающий этими качествами, какова его манера поведения. Впишите это
в таблицу.
Итог- важно развивать хорошие качества,и тогда
поведение и поступки тоже будут хорошими.
3группа. «Строитель дома Совести».
Я предлагаю вам вместе построить дом Совести, где все будут жить счастливо,в
любви и согласии. «Строительный материал»- это кирпичики, которые вы будете
вырезать из цветной бумаги. Каждый кирпичик должен быть наделен свойством.
Выступления детей.
6. Игра «Мост». Ребята,
а вы честно играть умеете?  Сейчас мы это проверим.
На полу из листов картона построен мост. Вы знакомы с
такой историей о том,как на мосту встретились две упрямые козы и не могли
разойтись, потому что ни одна из них не хотела уступить дорогу другой. Ваша
задача- одновременно перейти через мостик так, что никто из вас  не упал «в
реку». Переходят сразу две группы.
Чтобы не упасть, ребята, заботливо и по дружески
помогайте друг другу. Меняйтесь местами, пропускайте друг друга.
7. Размышление над ситуацией. Игра «Веер».

На доске в виде веера расположены цветные полоски
бумаги, на которых описаны ситуации. Группа выбирает ситуацию и предлагает
решение. Тот, кто нашел другое решение озвучивает его.
Ситуации:
1.     Вы
нашли потерянную вещь, которая вам очень понравилась......
2.     Вы
заигрались с друзьями и не успели выполнить  поручение мамы навести порядок в
комнате.
3.     Вы
знаете, что ваш друг совершил нечестный поступок, а подозревают в этом другого
человека.
4.     В
магазине кассир  по ошибке дал лишние деньги
8.
Упражнение.
Сложить пословицы из слов и объяснить их смысл.
·
Совесть без зубов, а загрызет.
·
Есть совесть, есть и стыд, а стыда нет, и совести нет.
·
Про его совесть можно сказать повесть.
·
За совесть да за честь — хоть голову снесть.
С его совестью жить хорошо, да умирать
плохо
 Круг «От сердца к сердцу».
Прошу вас продолжить предложение «Жить по совести —
это......»
Учащиеся исполняют песню «Дорога добра» под
фонограмму.
Сл. Ю.Энтина, муз. М. Минкова
Дорога добра

Спроси у жизни строгой:
Какой идти дорогой,
Куда по свету белому
Отправиться с утра?
Идти за солнцем следом,
Хоть этот путь неведом, 2 раза
Иди, мой друг, всегда иди
Дорогою Добра!

Забудь свои заботы,
Падения и взлеты.
Не хнычь, когда судьба ведет
Себя не как сестра.
Но если с другом худо,
Не уповай на чудо… 2 раза
Спеши к нему, всегда иди
Дорогою Добра!

Ах, сколько будет разных
Сомнений и соблазнов!
Не забывай, что это жизнь –
Не детская игра.
Ты прочь гони соблазны,
Усвой закон негласный: 2 раза
Иди, мой друг, всегда иди

Дорогою Добра!

file_name: Жить по совести.docx

title: Урок по самопознания в 4 классе "Жить по совести"


extracted_text:
Сабақ жоспары

Күні:

Мектеп:

Сынып:
  8

Оқушылар саны:

Қатыспаған оқушылар
  саны:

Мұғалім:

Сабақ тақырыбы:

«Тұтқырлығы
  әртүрлі сұйықта қозғалатын кішкентай
  шардың қозғалысын зерттеу»

Сабақ түрі:

Зертханалық жұмыс

Сабақтың оқу
  мақсаттары:

10.1.5.2. -
  тәуелсіз, тәуелді және тұрақты физикалық
  шамаларды анықтау және физикалық шамалардың
  өлшеу дәлдігін ескеру;
10.1.5.3 - эксперименттің нәтижесіне әсер
  етуші факторларды анықтау және нәтижені
  жақсартудың жолдарын ұсыну;

Сабақ міндеттері

·
  Тұтқыр
  сұйықтағы кедергінің пайда болуын түсіну;
·
  Зертханалық жұмыста
  өлшеу мен талдау жасау дағдыларын қолдана білу.
·
  Зертханалық жұмысты
  орындаудың негізгі ережелерін білу
·
  Әр түрлі зертханалық
  құралдармен жұмыс жасай білу

Бағалау критериялары

Жұмыста
  орындау барысында оқушылар
      i.
  Ұсынылған
  сурет немесе сызба бойынша құрылғыны өздігінен
  жинайды.
    ii.
  Алғашқы
  өлшемдер жасайды.
 iii.
  Өлшеу
  қателіктерін есептей алады.
  iv.
  Алғашқы
  тәжірибеге өзгерістер енгізе отырып өлшеулерді
  қайталай алады.
    v.
  Тәжірибенің
  нәтижесінің өсуін немесе кемуін анықтайды.
  vi.
  Тәжірибені
  өткізуге кедергі жасайтын фактілерді анықтайды.
vii.
  Тәжірибені
  жақсарту жолдарын ұсына алады.

Құндылықтарды
  дарыту:

·
  Оқушылардың дүние танымын
  кеңейту.
·
  Оқушылардың функционалдық сауаттылықтарын
  дамыту.
·
  Оқушылардың өз оқуына
  жауапкершіліктерін арттыру.,

Тілдік мақсаттар:

Жаңа
  тақырыпқа қатысты терминдер мен лексика:
Құлау
  уақыты, сұйық тұтқырлығы, абсолют
  қателік, салыстыррмалы қателік, өлшеу қетлігі.

Пәнаралық байланыс

Математика

Алдыңғы білім:

Оқушылар
  сұйықтың кинематикасына қатысты негігі теорияны
  біледі.

Сабақ кезеңдері

Уақыт

Сабақтағы жоспарланған
  іс-әрекет

Ресурстар

Сабақтың басы
2 минуты

5 минут

? Өткен
  сабақта қандай жаңа мәліметтерді білдіңдер?
? Оған
  дейін не біліп едіңдер?

Тақтаға
  жазу

(T) Оқушыларды
  сабақ мақсаттарымен таныстыру
Терминдерді
  бекіту (құрылғының негізгі элементтерін атауды
  сұрау)

(T) ТҚ
  бойынша нұсқаулық алу, құрылғыны даярлау,
  жұмыс жоспарын талқылау. Назар аударыңдар! Жұмысты
  орындаудағы ерекшеліктер.
(INS) Жұмысқа
  дайындық барысында тұтқыр сұйықты алдын ала
  даярлап қою керек. Ол обой желімі, сұйық сабын немесе
  кисель болуы мүмкін. Шариктерді ескі подшипниктерден алуға
  болады. ТҚ бойынша қосымша нұсқаулық. Сабын
  көздің шырышты қабығына тиіп кеткен жағдайда
  көп мөлшердегі сумен шаю.

(E/f) Зертханалық
  жұмыс

1)
  Мұғалім
  оқушылардың айнымалыларды дұрыс анықтағандарына
  көңіл бөуі керек.
2)
  Сызғыштың
  өлшем дәлдігі әрқашан мм.
3)
  Жуықтап
  өлшеу кезінде әрқашан үш рет өлшеп, орташа
  мәнді табу керек.
4)      Жұмысты
  жақсартудың негізгі ережелерін қайталап өту.
  Көптеген жұмыстарда шаблонды қолдануға болады:
А Көп мәндер алу, график сызу,
  коэффиценттерді есептеу
В шариктің құлауы кезін
  баяулатынған видеоға түсіру
С Шариктің үлкен ара
  қашықтықтан (тұтқыр сұйық
  биіктігінің ұзын болуы) құлау уақыты
  өлшеу
D Көрсетулердің
  көздің деңгейінде өлшеу.

Шариктер,
  тұтқыр сұйық, тұрғы, сызғыш,
  секундомер.

Зертханалық
  жұмыстың таратпа парағы.

Сабақ соңы
3 минуты

Сабақ
  рефлексиясы.
  Оқушылар өздері күткен нәтижелері нақты
  өтілген сабақпен сәйкес келуі туралы айтады,
  түсініксіз болған кезеңдер туралы атап өтеді.
Кейбір
  оқушылардан неліктен осы жұмысты өздігінен орындай
  алмағандығын сұраңыз.

ҮЖ кеспе
  парақтары

Саралау –оқушыларға
  қалай көбірек қолдау көрсетуді жоспарлайсыз?
Қабілеті жоғары
  оқушыларға қандай міндет қоюды жоспарлап отырсыз?

Бағалау – оқушылардың
  материалды меңгеру деңгейін қалай тексеруді жоспарлайсыз?

Денсаулық және
  қауіпсіздік техникасының сақталуы

Осы кезеңде
  берілген таппсырманы өздігінен орындай алмай отырған
  оқушыларға көмек көрсету жоспарланады
Барлық оқушылар
  зертханалық жұмыс кезінде құрылғыны жинап
  алғашқы өлшеулерді жүргізе алады.
Оқушылардың
  көбі ққойылған сұрақтарға жауап
  бере алады. Алынған ақпаратты жартылай талқылай алады.
Кейбір оқушылар
  алынған ақпаратқа толық талдау жасай алады.

(1)   Зертханалық
  жұмысты критерийлер бойынша бағалау (мұғалімнің
  бағалауы)
(2)   Өтілген
  сабақ бойынша өзіне өзі баға беру

1.
  Алып
  құралдармен жұмыс істегенде жеке басының
  қауіпсіздігін сақтау
2.      Жұмыс
  орнының реттеліп тұрғандығын қадағалау
3.      Сабақ
  аяқталған соң зертханалық құралдарды
  бастапқы қалпына келтіріп жинастыру
4.      Жұмыс
  орнын ретке келтіру

Сабақ
  бойынша рефлексия
Сабақ
  мақсаттары/оқу мақсаттары дұрыс қойылған ба?
  Оқушылардың барлығы ОМ қол жеткізді ме?
Жеткізбесе,
  неліктен?
Сабақта
  саралау дұрыс жүргізілді ме?
Сабақтың
  уақыттық кезеңдері сақталды ма?
Сабақ
  жоспарынан қандай ауытқулар болды, неліктен?

Жалпы
  баға

Сабақтың
  жақсы өткен екі аспектісі (оқыту туралы да, оқу туралы
  да ойланыңыз)?
1:
2:
Сабақты
  жақсартуға не ықпал ете алады (оқыту туралы да,
  оқу туралы да ойланыңыз)?
1:
2:

Сабақ
  барысында сынып туралы немесе жекелеген оқушылардың
  жетістік/қиындықтары туралы нені білдім, келесі сабақтарда
  неге көңіл бөлу қажет?

file_name: 10 сынып_ҚГБ_ЗЖ_тұтқыр сұйықтағы шарик қозғалысы_поурочный план.docx

alt: Сабақ жоспары Күні:

alt: Оған дейін не біліп едіңдер ?


extracted_text:
ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ
«В мире слов»
Цель: совершенствовать знания,
умения и навыки владения русской речью.
Задачи:
Образовательные:
расширить  знания о лексическом  и грамматическом  значении
слов.
Развивающие:
развивать правильную речь учащихся, логическое мышление.
Воспитывающие:
воспитывать познавательный интерес к изучению русского языка.

Ход мероприятия:
Вступительное
слово учителя
Сл. Наше мероприятие посвящено русскому языку.
Русский язык – один из
сложнейших языков в мире, входит в тройку самых сложных языков. Мы с вами –
россияне, поэтому мы должны знать, любить и беречь свой родной язык.
 Наша речь состоит из
предложений. А из чего состоит предложение?
 Слова – это строительный
материал языка.
Сегодня мы совершим
увлекательное путешествие   в мир слов.
   Мы вспомним некоторые
правила русского языка, научимся правильно произносить слова, вспомним
пословицы, поиграем в игры со словами и многое другое.

Сл. «Берегите  чистоту  языка  как святыню». Это слова
русского писателя   И.С.Тургенева

В конце занятия вы должны
ответить на вопрос: «Как мы можем сохранить русский язык?»

  -Язык, на котором мы
говорим,  считается одним из самых выразительных языков мира.  Чтобы наша речь
была  красивой, образной, надо знать много слов и выражений, постоянно
расширять свой словарный запас.
 Сл. А
помогут нам в этом  - «Крылатые выражения»
Объясните смысл выражений.
•        Через час по чайной
ложке. (Медленно).
•        Во весь дух.
(Быстро).
•        Засучив рукава.
(Хорошо работать).
•        Прикусить язык.
(Замолчать).
•
Зарубить на носу (запомнить)
•
Повесить нос (грустить)
•
Надуть губы – (обидеться)
•
Выходить из себя – (сердиться)
•
Чесать языки – (болтать)
•
Водить за нос – (обманывать)
•
Унести ноги – (убежать)
•
Ломать голову – (думать)
•
Клевать носом – (дремать)
•
Воды в рот набрать (молчать)
Презентация 2 А сейчас ответим на
 «Вопросы из учебника»

 Сл. «Слова-друзья»
Приятель – друг.
Противник – враг.
Работа – труд.
Солдат – воин, боец.
Шагать – идти.
Доктор – врач.

 Сл. «Наборщик»
 - Кто больше слов наберет из
букв данного слова.
 Колесо              ( кол, лес, село, осел, сок, лесок)

Сл. «Слова-матрёшки»
 В нашем языке есть слова,
похожие на матрешку. Прочитаешь их и кажется, что перед тобой одно слово, а
присмотришься повнимательней, то увидишь, что внутри спрятаны другие слова
   Прочитайте слова и найдите
в них другие, затаившиеся.

Победа
________________________
Бусы__________________________
Тапочки________________________
Тумбочка_______________________
Удочка_________________________
Осадки_________________________
Машина________________________
Черёмуха_______________________
Дрожь__________________________

Пустой слайд.

«Один-много»
-Я говорю вам существительное в единственном
числе, а вы мне в ответ во множественном числе.
Нога
- …(ноги)
Рука
– …(руки)
Дуга
- … (дуги)
Мука
- … (сущ. мука не имеет множественного числа)
Ведро
- … (ведра)
Метро
- …(сущ. метро не имеет множественного числа)
День
- …(дни)
Пень
- …(пни)
Лень
- …(сущ. лень не имеет множественного числа)

Пустой слайд.
 «Новое слово»
 -В
слове необходимо заменить одну из букв, и вы получите новое слово

Калинка- малинка
Палка-галка
Губы -зубы
Колено - полено
Мамочка -бабочка
Корка -горка
Лесок -песок
Сом -ком
Жук-лук

 Физминутка
Пора бы нам и отдохнуть. Давайте поиграем в игру    « Лови-
назови». А называть вам надо будет слова с противоположным значением.
Шум, утро, холод, враг, радость, старость, доброта, ложь,
горе, внизу,  маленький, юг, медленно,  темно,  ругать, сытый,

Русский народ сложил немало
пословиц и поговорок. Пословицы делают нашу речь  яркой, образной и
выразительной.
 Пословицы недаром молвятся,
Без них прожить никак нельзя!
Они великие помощницы
И в жизни верные друзья.
  Сл. «Закончи пословицу»
Труд человека кормит, …(а лень портит)
Любишь кататься - … (люби и саночки возить).
При солнышке тепло, … ( при матери добро).
Один- за всех …(все- за одного)
Не имей сто рублей …(а имей сто друзей)
Скучен день до вечера …(коли делать нечего)
Семь раз отмерь …(один отрежь)
Поспешишь …- (людей насмешишь)
Век живи… (век учись)

 Согласитесь, приятно слушать правильную, красивую
речь.
Одним из показателей грамотной речи является правильное
произношение слов. Поставьте правильно ударение в словах.
 «Говори правильно»
1.
Ворота, свёкла,
туфля, портфель, торты, краны,  понял, начали

  Что может случиться, если мы будем неправильно произносить
слова? Ну, подумаешь, скажем вместо свёкла – свекла? Что в этом особенного?

Заключение.
Давайте вернёмся к вопросу, который мы поставили в начале
нашей беседы: «Как мы можем сохранить русский язык?»
Правильное произношение и употребление слов сохраняет наш
литературный язык.  Только тот, кто говорит правильно, соблюдая нормы, может
считать себя защитником языка.
Любите и берегите наш родной язык, говорите правильно и
красиво, не засоряйте речь грубыми и бессмысленными словами, учитесь правильно
ставить ударения в словах. Только тот, кто говорит правильно, соблюдая нормы, может считать себя
защитником языка. «Берегите  чистоту  языка  как святыню»
Итог. Рефлексия.
Теперь я знаю:
Я умею:

file_name: Внеклассное мероприятие по русскому языку В мире слов.doc

alt: ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ ПО РУССКОМУ

alt: Унести ноги – (убежать) •

alt: Дуга - … (дуги) Мука - … (сущ

alt: Поспешишь …- (людей насмешишь)

intro: Конспект внеклассного  мероприятия по русскому языку "В мире слов"  в 5 классе коррекционной школы.

русский язык

group: Дисциплины

title: Внеклассное мероприятие по русскому языку "В мире слов"


extracted_text:
Boolean11. Даны два целых
числа: A, B. Проверить истинность высказывания:

«Числа
A и B имеют одинаковую четность».

file_name: Задачи по программированию Boolean11.docx

alt: Boolean11 . Даны два целых числа:

title: материал по информатике


extracted_text:
СОДЕРЖАНИЕ

1.

Общая
  характеристика предприятия

3

2.

Характеристика
  горячего цеха

4

3.

Меню

5

4.

Технологическая
  карта трех блюд реализуемых на предприятии (первое блюдо , второе блюдо  и
  гарнир)

7

5.

Технологическая
  схема трех блюд, реализуемых на предприятии (первое блюдо , второе блюдо  и
  гарнир)

11

6.

Индивидуальное
  задание

14

Список
  литературы

20

1.Общая характеристика предприятия
Рациональное питание детей
- необходимое условие обеспечения здоровья, устойчивости к действию инфекций и
других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во
все возрастные периоды.
В связи с этим
организация рационов питания во время воспитательного и учебного процесса
является одним из важных факторов профилактики заболеваний и поддержания
здоровья детей, а обеспечение полноценного и безопасного питания дошкольников
является приоритетным направлением в осуществление государственного
санитарно-эпидемиологического надзора.
Ассортимент блюд зависит
от специализации столовой.
Эта столовая предлагает
услуги по предоставления питания детей от 2 до 7 лет, в том числе и работникам
МКДОУ № 43 «Чебурашка». В столовой расположено 3 производственных цеха: горячий
цех, заготовочный цех, моечная, складские и технические помещения. Все
помещения оснащены технологическим оборудованием, а также есть вентиляция и
отопление. Формой обслуживания в этой столовой является полное обслуживание.
Интерьер столовой
довольно прост, но, несмотря на это там очень уютно. На полу плитка.
Блюда в этой столовой не
содержат вредных, острых веществ, негативно влияющих на пищеварение.
Ассортимент производимых блюд полностью соответствует детскому питанию.
В этой столовой работает заведующий
столовой, повар и кухонный рабочий.
При всех вариантах
устройства столовой обязательна санитарно - эпидемиологическая и иная
специальная сертификация, как помещения, так и работников, составляющих штат
столовой.

2.Характеристика горячего цеха
Горячий цех в предприятия занимает главное
место.
Горячий
цех имеет удобную связь с заготовочными цехами, складскими помещениями и
удобную взаимосвязь с холодным цехом, раздаточной и торговым залом, моечной
кухонной посуды.
Блюда
горячего цеха соответствуют требованиям государственных стандартов, сборников
рецептур блюд и кулинарных изделий, технико-технологическим картам при
соблюдении Санитарных правил для предприятий общественного питания.
Горячий цех подразделяется на два специализированных отделения —
суповое и соусное. В суповом отделении осуществляется приготовление бульонов и
первых блюд, в соусном — приготовление вторых блюд, гарниров, соусов, горячих
напитков.
В суповом отделении технологический процесс приготовления первых
блюд состоит из двух стадий: приготовления бульона и приготовления супов.
Готовят костный, мясо-костный, куриный, рыбный бульоны.
Линия теплового оборудования состоит из электрических плит,
электросковород. Плита используется для приготовления в наплитных котлах первых
блюд небольшими партиями, тушения, пассерования овощей и т.д. Электросковороду
используют для пассерования овощей. Секции-вставки к тепловому оборудованию
применяются в качестве дополнительных элементов в линиях секционного
модулированного оборудования, создающие дополнительные удобства для работы повара.

Линии немеханического оборудования включают секционные
модулированные столы и передвижную ванну для промывки гарниров к прозрачным
бульонам. На рабочем месте повара, приготовляющего первые блюда, используются:
стол с вмонтированной ванной, стол для малой механизации, стол с охлаждаемой
горкой и шкафом для хранения запаса продуктов.
Соусное
отделение предназначено для приготовления вторых блюд, гарниров и соусов.
Рабочие места оснащены необходимым инвентарем. Основным оборудованием соусного
отделения являются кухонные плиты, жарочные шкафы, электросковороды. В соусном
отделении для варки овощных и крупяных гарниров применяется наплитная посуда.
Температура внутри цеха не превышает 23
°С, относительная влажность

3. Меню

№ рецептуры

Наименование блюда

Выход, г

Цена, руб.

1

2

3

4

Фирменные блюда

ТТК

Салат
  «Барский»

150

205,0

ТТК

Голубцы
  по-польски

302/30/100

275,0

ТТК

Мясные
  ватрушки с гарниром «Рис отварной»

150/150

250,0

ТТК

Котлеты
  по-римски с гарниром «Картофельное пюре»

125/100

200,0

ТТК

Пирожное
  «Варенье»

200

290,0

Холодные блюда и закуски

12

Бутерброд
  с икрой паюсной

47

135,0

127/752

Сельдь
  с гарниром

45/75/15

55,0

81

Салат
  из квашеной капусты

150

85,0

98

Салат
  столичный

150

145,0

76

Салат
  картофельный с яблоками

150

40,0

95

Салат
  рыбный

150

70,0

101

Винегрет
  с сельдью

115/35

70,0

153

Ассорти
  мясное

140

110,0

149/743/826

Язык
  отварной с гарниром

75/75/30

75,0

151/742/819

Филе
  птицы под майонезом

50/50/35

75,0

Первые блюда

269

Уха
  ростовская

500

100,0

173

Борщ
  московский

500/60

90,0

177

Борщ
  сибирский

500/50

120,0

197

Рассольник
  петербургский

500

70,0

227

Солянка
  сборная мясная

500

165,0

249

Суп-пюре
  из свежих грибов

250

100,0

Вторые блюда

484/701/792

Щука
  фаршированная с гарниром «Припущенные овощи"

100/150/75

160,0

481/692

Рыба
  по-русски с гарниром  «Отварной картофель»

100/150

250,0

561/699

Гуляш
  с «Картофельными пюре»

150/150

155,0

596

Азу

325

230,0

659/697

Котлеты
  по-киевски с гарниром «Картофель жаренный во фритюре»

135/150

215,0

612/684/798

Биточки
  запеченные под сметанным соусом с рисом

50/140/75

180,0

620/694/798

Фрикадельки
  в соусе с гарниром «Картофельное пюре»

55/50/150

170,0

607/696

Шницель
  натуральный рубленый с гарниром «Картофелем жаренным (из сырого)»

100/150/5

240,0

602/759

Почки
  по-русски

75/225

180,0

360

Пудинг
  овощной

200/30

150,0

442

Омлет
  с сыром

115/5

130,0

Сладкие блюда

926/838

Шарлотка
  с яблоками

170/30

110,0

936

Мороженое
  «Космос»

165

100,0

1

2

3

4

890

Желе
  из ягод

100

105,0

Горячие напитки

944

Чай
  с лимоном

200/15/7

35,0

945

Чай
  со сливками

175/25/15

45,0

953

Кофе
  на молоке по-варшавски

100/5

95,0

955

Кофе
  по-восточному

100

85,0

957

Кофе
  черный с мороженным (гляссе)

100

115,0

964

Шоколад
  со взбитыми сливками

200/15/7

125,0

Холодные напитки

1019

Молочно-шоколадный
  коктейль

200

130,0

1023

Коктейль
  молочно-кофейный с мороженным

200

130,0

1024

Коктейль
  молочно-плодовый с мороженным

200

130,0

Мучные кулинарные и кондитерские изделия

1056

Пончики

45/3

45,0

1058

Ватрушки

75

50,0

1062

Расстегаи
  московские

210

85,0

Хлеб
  пшеничный

1/33

5,0

Хлеб
  ржаной

1/27,5

5,0

4.Технологическая
карта
Технологическая карта № 1

Наименование блюда: Суп картофельный

Рецептура
  № 200

(Сборник рецептур блюд и кулинарных
  изделий, 2018)

Наименование
продукта

Норма продуктов на 1 порцию, г

Расчет количества порций

Количество продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Картофель

300

125

1,25

2,5

3,75

5,0

6,25

12,5

Морковь

25

20

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

2,0

Лук репчатый

24

20

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

2,0

Кулинарный жир

5

5

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,5

Бульон

350

350

3,5

7,0

10,5

14,0

17,5

35,0

Выход 500 г
Краткое описание технологического
процесса приготовления блюда
Органолептические показатели качества блюда
В кипящий бульон или воду кладут
картофель, доводят до кипения, добавляют пассированные морковь, лук, томатное
пюре и варят до готовности. За 5—10 мин до окончания варки кладут специи, соль.
Можно суп готовить без томатного пюре.
Внешний вид: овощи
сохранили форму нарезки, на поверхности супа желтоватый жир
Консистенция:
жидкая, овощей плотная
Цвет:
от светло-желтого до яркого желтого
Запах: свойственный данным продуктам
Вкус: в меру соленный свойственный данным продуктам,
не
допускаются несвойственный, неприятный запах и вкус.
Вес готового блюда, г 275
Требования к оформлению, хранению и подаче блюда
Отпускают на керамической посуде.Температура подачи горячего блюда 65-70 °С. Срок реализации: не
более трех часов с момента приготовления.
Директор
подпись
Заведующий производством
подпись
Калькулятор
подпись
Карту
составил студент                                                  Вандин И.С.

4.Технологическая
карта
Технологическая карта №
1

Наименование блюда: Гуляш с гарниром «Пюре картфельное»

Рецептура
  № 591/694

(Сборник рецептур блюд и кулинарных
  изделий, 2018)

Наименование
продукта

Норма продуктов на 1 порцию, г

Расчет количества порций

Количество продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Говядина

107

79

0,79

1,58

2,37

3,15

4,45

7,9

Жир животный
  топленный пищевой

5

5

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,5

Лук репчатый

18

15

0,15

0,3

0,45

0,6

0,75

1,5

Томатное пюре

12

12

0,12

0,24

0,36

0,48

0,6

1,2

Мука пшеничная

5

5

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,5

Масса тушенного
  мяса

50

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

5,0

Масса соуса

75

0,75

1,5

2,25

3,0

3,75

7,5

Картофель

171

128

1,28

2,56

3,84

4,22

6,4

12,8

Молоко

21

20

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

2,0

Масло сливочное

5

5

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,5

Масса гарнира

150

1,5

3,0

4,5

6,0

7,5

15,0

Выход 275 г
Краткое описание технологического
процесса приготовления блюда
Органолептические показатели качества блюда
Нарезанное кубиками по 20—30 г и обжаренное мясо
заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованного томатного пюре
в закрытой посуде около часа. На бульоне, оставшемся после тушения, готовят
соус, добавляя в него пассерованный лук, соль, перец, заливают им мясо и тушат
еще 25—30 мин. За 5—10 мин до готовности кладут лавровый лист. В гуляш из
говядины можно добавить чеснок (0,8 г нетто на порцию). Гуляш можно готовить со
сметаной (15—20 г на порцию)
Очищенный картофель варят в воде с
солью до готовности, воду сливают, картофель подсушивают. Вареный горячий картофель
протирают через протирочную машину. Температура протираемого картофеля должна
быть не ниже 80 °С, иначе картофельное пюре будет тягучим, что резко ухудшает
его вкус и внешний вид. В горячий протертый картофель, непрерывно помешивая,
добавляют в два-три приема горячее кипяченое молоко и растопленный жир. Смесь
взбивают до получения пышной однородной массы.

Внешний вид: мясо
сохранила форму, пюре вязкое
Консистенция:
однородная, в меру упругого
Цвет:
мясо- коричневое, пюре- от светло-желтого до яркого желтого
Запах: свойственный данным продуктам
Вкус: в меру соленный свойственный данным
продуктам, не допускаются несвойственный, неприятный запах и вкус.
Вес готового блюда, г 275
Требования к оформлению, хранению и подаче блюда
Отпускают на керамической посуде. Температура подачи горячего блюда 65-70 °С. Срок реализации: не
более трех часов с момента приготовления.
Директор
подпись
Заведующий производством                                          подпись
Калькулятор
подпись
Карту
составил студент                                                 Капшаева Н.С.

5.Технологическая
схема
Технологическая
схема «Суп картофельный»

Технологическая схема «Гуляш»

Технологическая
схема на приготовление блюда «Пюре картофельное»

Сливание отвара

4.Технологическая карта
Технологическая карта №
1

Наименование блюда: Рыба в тесте жаренная

Рецептура
  № 499

(Сборник рецептур блюд и кулинарных
  изделий, 2018)

Наименование
продукта

Норма продуктов на 1 порцию, г

Расчет количества порций

Количество продуктов, кг (нетто)

брутто

нетто

10

20

30

40

50

100

Судак

192

92

0,92

1,84

2,76

3,48

4,6

9,2

Кислота лимонная

0,5

0,5

0,005

0,01

0,015

0,02

0,025

0,05

Масло
  растительное

3

3

0,03

0,06

0,09

0,12

0,15

0,3

Петрушка

4

3

0,03

0,06

0,09

0,12

0,15

0,3

Мука пшеничная

40

40

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

4,0

Молоко

40

40

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

4,0

Масло
  растительное

3

3

0,03

0,06

0,09

0,12

0,15

0,3

Яйца

1 шт.

40

0,4

0,8

1,2

1,6

2,0

4,0

Кулинарный жир

20

20

0,2

0,4

0,6

0,8

0,1

2,0

Масса теста

120

1,2

2,4

3,6

4,8

6,0

12,0

Масса
  рыбы в тесте жаренная

200

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

20,00

Майонез

30

30

0,3

0,6

0,9

1,2

1,5

3,0

Корнишоны

15

15

0,15

0,3

0,45

0,6

0,75

1,5

Соус
  южный

5

5

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,5

Масса
  соуса

50

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

5,0

Выход 200 г
Краткое описание технологического
процесса приготовления блюда
Органолептические показатели качества блюда
Филе без кожи и костей (рыба с костным скелетом) или
порционные куски без кожи и хрящей (рыба семейства осетровых) нарезают на
кусочки толщиной 1—1,5 см и длиной 5—6 см. Затем рыбу маринуют 20—30 мин в
растительном масле, смешанном с кислотой лимонной, солью, перцем черным молотым
и мелко нарезанной зеленью петрушки. Просеянную муку разводят теплым молоком
или водой с температурой 20—30 °С, размешивают, чтобы не было комков, добавляют
немного растительного масла, желтки яиц, соль и оставляют на 10—15 мин для
набухания клейковины. Перед жареньем в тесто вводят взбитые белки и
размешивают. Подготовленную рыбу при помощи поварской иглы погружают в тесто и
жарят в жире (фритюре), нагретом до 180—190 °С.
Внешний вид: рыба
сохранила форму, без подгорелости и трещин
Консистенция:
однородная, в меру упругое
Цвет:
золотистый, свойственный данным продуктам
Запах: свойственный данным
продуктам
Вкус: в меру соленный свойственный данным
продуктам, не допускаются несвойственный, неприятный запах и вкус.
Вес готового блюда, г 200
Требования к оформлению, хранению и подаче блюда
Отпускают на керамической посуде. Температура подачи горячего блюда 65-70 °С. Срок реализации: не
более трех часов с момента приготовления. При отпуске рыбу кладут в виде пирамиды, рядом — ломтики
лимона. Соус подают отдельно.
Директор
подпись
Заведующий производством
подпись
Калькулятор
подпись
Карту
составил студент                                                 Капшаева Н.С.

Ассортимент
и приготовление супов-пюре
Своим
происхождением супы-пюре обязаны французской кухне, в некоторых старинных
кулинарных книгах их так и называют - «французскими».
Основа
таких супов - жидкий белый соус на бульоне из мяса, рыбы, птицы, грибов, овощей
(вместо белого соуса можно использовать отвар рисовой или перловой крупы или
молочный соус).
Супы-пюре
на крупяном отваре называются супы-шлемы, на молочном соусе супы-кремы.
Пюреобразные
супы представляют собой однородную протертую массу с консистенцией густых
сливок. Благодаря этому супы-пюре получили наибольшее распространение в
детском, диетическом и лечебном питании, когда необходимо обеспечить
механическое щажение желудочно-кишечного тракта.
Ассортимент.
Супы-пюре готовят из следующих продуктов:
—
картофеля и овощей (зеленый горошек, стручковая фасоль, кукуруза в стадии
молодой зрелости, морковь, репа, тыква, брюква, кабачки, свежие огурцы, капуста
белокочанная, цветная, брюссельская, савойская, шпинат, салат, лук-порей,
помидоры с яблоками, спаржа); бобовых (горох, белая фасоль, чечевица);
— круп
(овсяная, перловая, рисовая);
—
птицы (куры, цыплята- бройлеры, индейки, утки);
—
грибов (белые, шампиньоны, сморчки);
—
субпродуктов (печень).
Супы-пюре
готовят вегетарианскими, на костном бульоне, на отварах или бульоне, получаемых
при варке или припускании продуктов, входящих в рецептуру супов, а также на
цельном молоке или на смеси молока и воды.
Продукты,
предназначенные для супов-пюре, подвергают варке, тушению или припусканию до
полной готовности, затем протирают. Чтобы частицы протертых продуктов были
равномерно распределены по всей массе и не оседали на дно посуды, в супы-пюре
(кроме супов из круп) добавляют белый соус, приготовленный из муки
(пассерованной с жиром или без него) и бульона или отвара овощей.
Для
повышения пищевой ценности и улучшения вкусовых качеств супы, кроме «супа-пюре
из бобовых», заправляют сливочным маслом и горячим молоком или яично-молочной
смесью (льезоном). Вместо молока и масла сливочного для заправки супов-пюре
можно использовать сливки. Масло сливочное для приготовления супов-пюре по II и
III колонкам сборника можно заменить маргарином столовым. Заправку вводят в
готовые супы-пюре, после этого их не кипятят.
При
приготовлении вегетарианских супов-пюре норму вложения молока и яиц для
заправки можно увеличить на 50% против указанной в рецептуре.
Для
приготовления яично-молочной смеси яичные желтки размешивают, постепенно
добавляют горячее молоко и проваривают при слабом нагреве на водяной бане до
загустения, не доводя до кипения, затем процеживают.
Можно
применять крупяную муку промышленного изготовления для приготовления крупяных
супов-пюре.
Основные
технологические приемы приготовления супов-пюре. Для получения однородного по
консистенции супа продукты, входящие в его состав, должны быть доведены до
готовности и измельчены.
Применяют
различные приемы тепловой кулинарной обработки - варку, припускание,
обжаривание в зависимостиот вкусовых особенностей готового продукта. Перед
окончанием тепловой обработки к основному продукту добавляют пассерованные лук
и коренья и доводят их до размягчения. Доведенные до готовности продукты превращают
в пюреобразную массу. Для этого их пропускают через протирочную машину или
МИВП. Птицу, дичь, печень измельчают с помощью мясорубки, а затем пропускают
через протирочную машину.
Для
приготовления жидкой основы супа мучную пассеровку с жиром или без него
разводят горячим бульоном или отваром, в котором доводится до готовности
основной продукт, и проваривают. В результате клейстеризации крахмала образуется вязкая жидкая основа супа. Её процеживают
и используют для разведения измельченных продуктов. При этом образуется
устойчивая суспензия, и частицы протертой массы не оседают на дно при
последующем хранении супа на мармите.
В
супах из продуктов, не содержащих крахмала, мучную пассеровку можно заменить
рисом. Мука, используемая в качестве загустителя, может быть также заменена
модифицированным (фосфатным) крахмалом.
После
соединения жидкой основы супа с измельченным продуктом полуфабрикат супа
тщательно перемешивают до образования однородной массы и обязательно доводят до
кипения.
Для
улучшения вкуса и консистенции прокипяченные супы-пюре заправляют горячим
молоком или сливками, сливочным маслом или льезоном. Льезоном супы заправляют
не доводя их до кипения, так как вследствии денатурации и свертывания белков
может нарушиться однородность консистенции супа.
Готовые
супы-пюре хранят до отпуска на водяной бане при температуре 80-85°С не более
1-1,5 часа.
Часть
входящих по рецептуре продуктов можно не протирать и вводить в суп при отпуске
как гарнир (15-20 г на порцию).
Ко
всем супам-пюре отдельно можно подать кукурузные или пшеничные хлопья (25 г на
порцию), или пирожки, или гренки (20 г на порцию). Гренки подают отдельно на
пирожковой тарелке. Для супов-пюре гренки готовят из подсушенного пшеничного
хлеба без корок, нарезанного мелкими кубиками.
Супы-пюре
из овощей и грибов. Морковь, кабачки, тыкву, огурцы, помидоры, грибы
припускают, прочие овощи варят. Перед окончанием варки добавляют пассерованный
лук и коренья и доводят до готовности. Размягченные продукты протирают вместе с
отваром и соединяют с жидкой основой. Заправляют и отпускают эти супы с
гренками, как указано выше.
Супы-пюре
из круп и бобовых. Крупы и бобовые разваривают, добавляя перед окончанием варки пассерованные лук и коренья и
протирают вместе с отваром. Супы из бобовых льезоном не заправляют. В качестве
гарнира можно использовать часть не протертой крупы.
Для
снижения потерь сухих веществ при изготовлении крупяных супов крупу можно
использовать в виде муки. В этом случае технология изготовления упрощается:
муку разводят теплой (40-5 0°С) водой или бульоном, проваривают 10-15 мин и
заправляют продуктами, предусмотренными рецептурой. При этом время варки супов
сокращается в 6-8 раз.
Суп-пюре
из субпродуктов и птицы. Печень обжаривают и тушат до готовности, птицу варят.
Размягченные продукты пропускают сначала через мясорубку, а затем через
протирочную машину. Далее супы готовят по общей схеме.
Измельченные
на мясорубке продукты можно растереть в ступке со сливочном маслом и охладить,
затем полученной массой заправить белый соус и, осторожно помешивая, ввести в
суп, не доводя его до кипения во избежания «отмасливания».

Список
литературы
1. Анфимова Н.А., Татарская Л.Л. Кулинария. Учебник
для нач. проф. Образования./Анфимова А.Н.– М.: Издательский центр «Академия»,
2014 г.
2. Ботов М.И. «Тепловое и механическое оборудование
предприятий торговли и общественного питания» учебник для нач. проф.
образования./Ботов М.И.- М.: Издательский центр « Академия»,2013 г.
3. Составитель Л.Е. Голунова «Сборник рецептур блюд и
кулинарных изделий для предприятий общественного питания» СПб.,2012 г.
4. Золин В. П. Технологическое оборудование
предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. Образования./Золин
В.П.– М.: Издательский центр «Академия», 2015 г.
5. А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова,
С.А. Прокофьева. «Товароведение и организация торговли продовольственными
товарами: Учебник для нач. проф. Образования./Новикова А.М. - М.:ПрофОбрИздат,
2014 г.
6. В.А.Тимофеев «Товароведение пищевых продуктов»:
учебник для СПО. – М.: Изд-е 6-е доп.иперер./Тимофеев В.А.- Ростов н/Д: Феникс,
2012 г.
Дополнительные источники:
1. ГОСТ Р 50763-95 "Кулинарная продукция,
реализуемая населению";
2. ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания.
Общие требования";
3. А.С. Ратушный. Кулинария. Сборник рецептур. Москва.
Издательский дом МСП. 2008 г. ил.

Скачано с www.znanio.ru

alt: СОДЕРЖАНИЕ 1.

alt: Общая характеристика предприятия

alt: Характеристика горячего цеха

alt: Меню № рецептуры

alt: Желе из ягод 100 105,0

alt: С . Срок реализации: не более трех часов с момента приготовления

alt: Технологическая схема «Гуляш»

alt: Ассортимент и приготовление супов-пюре

alt: Список литературы 1. Анфимова

title: Отчет о практике специальности 19.02.10.


extracted_text:
Сабақжоспары

Ұзақ
  мерзімді жоспар бөлімі:
9.4AТригонометриялықформулалар

Мектеп:

Күні:

Мұғалімнің
  аты-жөні:

Сынып:

Қатысқандар
  саны:

Қатыспағандар
  саны:

Сабақтақырыбы

Қосуформулалары

Оқыту
  мақсаты

9.2.4.8аргументтердің
  қосындысы мен айырмасының  тригонометриялық
  функцияларыныңформулаларын қорытып шығарады және
  қолданады;

Сабақ
мақсаттары

Алдыңғы
  білімдеріне сүйене отырып, қосынды мен айырманың косинус,
  синус және тангенсінің формулаларын қорытып шығарады,
  өрнектерді ықшамдауда осы формулаларды қолданады.

Бағалау
критерийлері

Оқушы
  төмендегі критерийлерді орындаса, оқу мақсатына жетеді
-
  Қосу формулаларын бұрыштың мәнін табу
  үшін қолданады
-
  Қосу формулаларын өрнектерді ықшамдау
  үшін қолданады
-
  Қосу формулаларын тепе-теңдіктерді дәлелдеу
  үшін қолданады

Тілдікмақсаттар

Оқушылар:

-
  тригонометриялық функциялардың аргументтерінің
  қосындысы мен айырмасының, екі еселі бұрыштың,
  тригонометриялық функциялардың қосындысын/айырмасын
  көбейтіндіге және көбейтіндіні
  қосындыға/айырмаға түрлендіру формулаларының
  қорытылуын түсіндіреді;
-
  тригонометриялық өрнектерді түрлендіруде
  формулалардың таңдалуын дәйектейді.
Пәндік
  лексика және терминология:

  аргументтердің
  қосындысының синус/косинус/тангенс/котангенсы;

  аргументтердің
  айырмасының синус/косинус/тангенс/котангенсы;

  екі
  еселі аргумент/бұрыш;

   үш
  еселенген аргумент/бұрыш;

  дәрежені
  төмендеті формуласы;

  жартылай
  аргумент/бұрыш;

  синустардың/косинустардың/тангенстердің
  қосындысы мен айырмасы;
Диалогқа/жазылымға
  қажетті тіркестер
  тригонометриялық
  функциялар аргументтерінің қосындысы/айырмасы формулаларын
  өрнекке қолданамыз;

  берілген
  өрнек екі еселі бұрыштың синусы/косинусы формуласының
  оң жақ бөлігін білдіреді;

  тригонометриялық
  функциялардың қосындысын/айырмасын көбейтінді түрінде
  көрсету;

  өрнектің
  сол/оң жағына дәрежені төмендету формуласын
  қолданамыз;

  тригонометриялық
  функциялардың көбейтіндісін қосындыға немесе
  айырмаға түрлендіру;

  екі
  бұрыштың қосындысы мен айырмасының синусы мен
  косинусы формулаларын қолдана отырып, ... формулаларын қорытып
  шығаруға болады.

Негізгі
  дағдылар

Өзін-өзі
  реттеу дағдысы:
  Оқушылар сабақтың мақсатын және бағалау
  критерийлерін өздері тұжырымдай алады. Өз деңгейіне
  қатысты жұмыс түрін таңдайды. Өзін-өзі,
  сыныптастарын тексеру жұмыстарын атқарады.

Құндылықтарды дарыту

 Ынтымақтастық
  (жұптық жұмыс барысында жүзеге асырылады) ,
белсенділік
  (фронталды жұмыс уақытында оқушылар
  сұрақтарға жауап береді, топтық жұмыста
  көшбасшылық жасайды)

Пәнаралық
байланыстар

Физика

Бастапқы
  білім

Негізгі
  тригонометриялық функциялардың анықтамасын және
  бірлік шеңбер арқылы олардың қасиеттерін
  анықтай алуды біледі. Өрнектің мәнін табуда,
  өрнекті ықшамдауда, тепе-теңдікті дәлелдеуде негізгі
  тригонометриялық тепе-теңдіктер мен келтіру формулаларын
  қолданады.

Сабақ
  барысы

Сабақтың
  жоспарланған кезеңдері

Сабақтағы
  жоспарланған іс-әрекет

Ресурстар

Сабақтың
  басы
0-2 мин

3-8 мин

І. Ұйымдастыру
  кезеңі
Сабақ
  басында оқушылардың зейінін шоғырландыруға
  көңіл бөлу қажет.

ІІ.
  Білімдерін өзектеу
Оқушыларға
  бұрыштың градустық және радиандық өлшемі,
  негізгі тригонометриялық тепе-теңдік тақырыбында
  өздік жұмысы ұсынылады. Мұғалім үлгерімі
  төмен оқушыларға қолдау көрсетеді.
Жұпта,
  дұрыс жауаптар арқылы тексеру, кері байланыс беру.

Бірлік
  шеңберде бұрыштардың градустық шамаларын
  анықтаған соң, мұғалім Проблемалық
  сұрақ қояды: 750 бұрыштың
  шамасын калькулятор қолданбай қалай есептеуге болады?
Бірлесіп,
  сабақтың тақырыбы мен мақсаттарын анықтау.

Қосымша
  1

Слайд 1-2

Сабақтың
  ортасы
9-20 мин

21-30 мин

31-38 мин

ІІІ.
  Жаңа білімді меңгеру
1) Аргументтер қосындысы
  косинусының формуласын бастапқы радиусты координаталар бас
  нүктесі арқылы α бұрышына және β
  бұрышына бұруды қолданып қорытуды мұғалім
  өзі көрсетеді және шыққан қорытындыны
  оқушылармен талқылайды.
Оқушыларға
  аргументтер айырмасы косинусының формуласын α – β
  аргументтер айырмасын  α мен (-β)-ның
  қосындысы түрінде ала отырып өз беттерінше қорытуды
  ұсынады.
2)
  Қосынды мен айырманың синусының формуласы
3)
  Қосынды мен айырманың тангенсінің формуласы

4. Білімдерін бекіту
Үлгерімі төмен оқушыларға
  формулалар, мысалдар, тапсырмалар бар кеспелер таратылады.
  Мұғалім бағалайды.

Қалған оқушылар
  жұпта жұмыс атқарады. А және В пунктіндегі есептерді
  шығарады, талқылайды. Есептер шығару барысында қиындықтар
  туындаған оқушыларға өз бетінше презентациядағы
  мысалдармен танысу ұсынылады. Бірін-бірі тексереді.

Өздік жұмысы. «Ең үздік
  жұмыс» бағалауы.

Слайд 3-6

Қосымша
  2

Слайд 7-10

Қосымша
  3

Сабақ
  соңы
39-40
  мин

Кері байланыс
Аяқталмаған
  сөйлем
Мен білетін
  едім..............
Мен бүгін
  білдім..............
Білгім
  келетіні..............
Маған
  ұнады......................
Маған
  ұнамады...............

Үй
  жұмысы

Қосымша
  3 б,г есептер шығару

Саралау
  –оқушыларға қалай көбірек қолдау
  көрсетуді жоспарлайсыз? Қабілеті жоғары
  оқушыларға қандай міндет қоюды жоспарлап
  отырсыз?

Бағалау –
  оқушылардың материалды меңгеру деңгейін қалай
  тексеруді жоспарлайсыз?

Денсаулық
  және қауіпсіздік техникасының сақталуы

 Өткен материалды
  қайталау барысында үлгерімі жоғары оқушылар эксперт
  ролін атқарады. Фронталды жұмыс барысында күрделі есептерді
  шығарады.

 Өздік
  жұмысы, сыныптастарының бағалауы, өзіндік
  бағалау, БЖБ

 Кабинеттегі
  ылғалдық пен ауа температурасын бақылап отыру

Сабақ бойынша рефлексия
Сабақ мақсаттары/оқу мақсаттары
  дұрыс қойылған ба? Оқушылардың барлығы ОМ
  қол жеткізді ме?
Жеткізбесе, неліктен?
Сабақта саралау дұрыс жүргізілді ме?
Сабақтың уақыттық кезеңдері
  сақталды ма?
Сабақ жоспарынан қандай ауытқулар болды,
  неліктен?

Жалпы
  баға
Сабақтың
  жақсы өткен екі аспектісі (оқыту туралы да, оқу
  туралы да ойланыңыз)?
1:

2:

Сабақты жақсартуға не ықпал ете алады (оқыту туралы да, оқу туралы да ойланыңыз)?
1:

2:

Сабақ барысында сынып туралы немесе жекелеген оқушылардың жетістік/қиындықтары туралы нені білдім,
келесі сабақтарда неге көңіл бөлу қажет?

file_name: 9_1_Қысқа мерзімді жоспар.docx

alt: Сабақтың жоспарланған кезеңдері

title: 9_1_Қысқа мерзімді жоспар


extracted_text:
Краткосрочный
план

9.3C Неметаллы16 и 17
  групп и их соединения
Тема
  урока:
  Кислород. Сера
«Свойства
  кислорода и серы»

Школа:
  НИШ ХБН  г.Атырау

Дата:

Имя преподавателя:
  Ким Е.Г.

Класс: 9

Количество присутствую-
щих:

Отсутствую-щих:
  2часа

Цели
  обучения

9.2.1.9 характеризовать аллотропные модификации
  кислорода и серы;
9.2.1.10 исследовать свойства кислорода и серы;

Цели

урока

 Учащиеся будут знать
  строение, свойства и применение  кислорода и серы

Языковые
  цели

Учащиеся
  могут:
устно и письменно
  воспроизводить свои изложения относительно   химических и физических свойств
  трёх элементов.
Предметная лексика и терминология
 Сплав меди с
  цинком (голландский металл), сублимация, галоген,
  физические /химические свойства, хлор, бром, йод, молекулы, реакции
Метал/металлический,
  токсичный
Вниз
  по  группе
Серия полезных фраз для диалога/письма
Xвступает в
  реакцию сYдля получения Z
Xувеличивает/уменьшает вниз  по Группе
X более/менее
  металлический чемY
Более/больше/меньше
  X,
  более/выше/меньше  Y
Как
  Xувеличивает/уменьшает, такY/Yувеличивает/уменьшает

Привитие

ценностей

Уважение при
  групповой работе
Открытость при
  оценивании работы учащихся
Труд и
  творчество при индивидульной работе
Обучение
  на протяжении всей жизни

Межпредметные

связи

межпредметная
  интеграция на уроке реализуется при разных видах деятельности на уроке из курса естествознания,
  физики ,биологии

Предыдущее

 обучение

Теория
  частиц (6.4B)
Строение
  атома (6.4C, 7.1A)
Изменение
  состояний (7.1C)
Примеры
  химических реакций (7.2C)
Поведение
  электронов в атомах (8.2A)
Формулы
  и химические реакции (8.3A)
Структура
  соединений (9.1B)
Примеры
  химических реакций  (2) (9.1C)

  План

Планируемое распределение по времени

Планируемые действия

Источники

      Начало
     0-2 мин

  3-5мин

          6-10 мин
         11-18мин

  19-37 мин

Конец
38-40
  мин

Создание коллаборативной среды
  на уроке.
Учитель. Улыбка ничего не стоит, но много дает.   Она
  обогащает тех, кто ее получает, не обедняя при этом тех, кто ею одаривает.
  Она длится мгновение, а в памяти остается порой навсегда. Она создает счастье
  в доме, порождает атмосферу доброжелательности в деловых взаимоотношениях и
  служит паролем для друзей. Подарите друг другу улыбку. Улыбайтесь, и вы
  будете нравиться людям. (Вместе с улыбкой дети
  обмениваются смайликами.)
Обмен мнениями обсуждение
Activity:
Стадия вызова
Мозговой штурм
Учитель:
  посмотрите  на рисунок скажите что случилось с мышкой? Подумайте чем можно
  это обьяснить?

Учащиеся:
  кислород
Учитель: что
  мы уже знаем и что еще сможем узнать об этом удивительном элементе    сегодня на нашем уроке?
Ознакомление  учащихся  с темой  урока
  и с целями обучения
Стадия побуждения
Сколько
  друзей было у кислорода?
Вы
  посмотрели  видеоролик
      1.
  Кислород и гелий
     2.
  Кислород и железо
     3.
  Кислород и барий
     4.
  Кислород и водород
Индивидуальная работа с самооцениванием и взаимооцениванием
  проверка со лайда презентации
1.заполнить пропуски в таблице
2.Сравнить кислород и озон
3.Аллотропия
Просмотр
  видеоматериала о халькогенах, обсуждение основных вопросов
Стадия осмысления
Групповая работа
Учащиеся в паре  составляют
  таблицу по физическим и химическим свойствам двух элементов.  Они должны
  написать сбалансированные уравнения реакций, которые они наблюдали. Проводят
  обсуждение в группе.
В качестве
  повторения , продемонстрируйте  (или разрешите учащимся провести где
  приемлемо) реакции кислорода: С  водородом, натрием, магнием, железом, серной
  кислотой , углеродом, с красным фосфором
Учащиеся уже
  видели реакцию с кислородом  и проводили реакцию с железом в разделе  7.1A
Продемонстрировать
  получение двух аллотропных модификаций и «синтетической серы» (пластическая
  сера).  Повторить определение понятия «аллотропия».
(W, G) Объяснить и
  позволить учащимся смоделировать форму молекулы S8.
Обсуждение результатов
  работы
Просмотр видео
  моноклинная сера
https://www.youtube.com/watch?v=vyy6TCxz8Nc
ромбическая сера
https://www.youtube.com/watch?v=1qxwSZSW-YE
пластическая
  сера
https://www.youtube.com/watch?v=hGGtLr_1BPA
Подведение
  итогов работы
Домашнее задание просмотреть
  материал презентации
Рефлексия.
Что узнали?
Над чем надо еще
  поработать?
Что хотели
  узнать?

смайлики
Слайды презентации

Видеоролик

http://www.youtube.com/watch?v=b4wveY2-lCo

презентация

https://bilimland.kz/ru/courses/chemistry-ru/neorganicheskaya-ximiya/ehlementy-i-ix-soedineniya/lesson/xalkogeny
Очень полезная и увлекательная
  информация о кислороде:
http://www.chemistryexplained.com/elements/L-P/Oxygen.html#b
и про серу  :
http://www.chemistryexplained.com/elements/P-T/Sulfur.html
Некоторые  сложные экзаменационные
  вопросы :
http://chemactive.com/worksheets/gcse/chemistry/atomic_questions.pdf
шаростержневые модели

реагенты
http://www.youtube.com/watch?v=t5w9eIPYodg (озоне)
http://www.youtube.com/watch?v=1b3-l4BxqGA

https://twig-bilim.kz/ru/film/why-is-the-sky-blue

Дифференциация –
  каким образом Вы планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы
  планируете поставить перед более способными учащимися?

Оценивание – как
  Вы планируете проверить уровень усвоения материала учащимися?

Здоровье и
  соблюдение техники безопасности

Все учащиеся знают сравнивать строение  аллотропии  кислорода, составлять
  уравнения химических реакции, отражающие свойства аллотропных видоизменений
  кислорода и серы
Большинство учащихся
 умеют сравнивать строение  аллотропии  кислорода, составлять
  уравнения химических реакции, отражающие свойства аллотропных видоизменений
  кислорода и серы
Некоторые учащиеся
предсказывают свойства аллотропных видоизменений кислорода и серы

Используйте данный раздел
  для записи методов, которые Вы будете использовать для оценивания того, чему
  учащиеся научились во время урока.

Здоровьесберегающие
  технологии.
Используемые физминутки и
  активные виды деятельности.
Пункты, применяемые из Правил
  техники безопасности на данном уроке.

Рефлексия по уроку

Были ли цели урока/цели обучения реалистичными?
Все ли учащиеся достигли ЦО?
Если нет, то почему?
Правильно ли проведена дифференциация на уроке?
Выдержаны ли были временные этапы урока?
Какие отступления были от плана урока и почему?

Используйте данный раздел для размышлений об уроке. Ответьте
  на самые важные вопросы о Вашем уроке из левой колонки.

Общая
  оценка

Какие два
  аспекта урока прошли хорошо (подумайте как о преподавании, так и об
  обучении)?
1:

2:

Что могло бы
  способствовать улучшению урока (подумайте как о преподавании, так и об
  обучении)?
1:

2:

Что
  я выявил(а) за время урока о классе или достижениях/трудностях отдельных
  учеников, на что необходимо обратить внимание на последующих уроках?

Chemistry
  9 Formative assessment                                               NIS
  Atyrau

Ф.И.О
учащегося:_______________________________________________________________
Класс:
9 «___»                                                  Дата:____________________________________

Ссылка
  на школьную программу

Цель
  обучения

9.3В
Неметаллы и их соединения (Группы 16 и
  17)

Подводить итоги  и
  обобщать свои  наблюдения по реакциям кислороды и серы

Навыки

Критерии
  оценивания

Коммуникация и
  рефлексия

Объясняет
  строение молекулы S8

Составляет
  таблицу по химическим свойствам  кислорода и серы

Записывает
  уравнения реакции и делает выводы

Составляет
  диаграмму Венна

Лабораторная работа
   Тема
: Взаимодействие кислорода с простыми и сложными веществами

Введение
Кислород -
активный неметалл. Он образует соединения со всеми элементами, кроме гелия,
неона и аргона. С галогенами, криптоном, ксеноном, золотом и металлами
платиновой группы он не реагирует, и их соединения можно получить только
косвенным путем. С остальными элементами кислород непосредственно
взаимодействует, образуя оксиды, причем большинство реакций протекают с
выделением тепла. При нагревании
кислород взаимодействует с водородом, серой, углеродом, фосфором, образуя воду
и оксиды. С галогенами кислород в реакцию не вступает.
Очень активно взаимодействуют с кислородом
щелочные и щелочноземельные металлы с образованием оксидов и пероксидов.
Некоторые металлы в обычных условиях окисляются лишь с поверхности, так как
образующаяся пленка оксида защищает металл. При повышении температуры окисление
ускоряется. Например, в нормальных условиях железо окисляется довольно
медленно, а при температуре красного каления ( ~400°C) железные стружки сгорают
в кислороде. В кислороде горят также сложные вещества с образованием
соответствующих оксидов.

Оборудование: пипетки,
химический стакан, пробирки, защитные очки,перчатки
 Реактивы:

Цель лабораторной
работы:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
?   Гипотеза: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание№1 Проведите испытание нижеуказанных веществ
заполните таблицу.

кислород

сера

Выводы, наблюдения, уравнения реакций

Задание№2  Основываясь на результатах испытаний  постройте диаграмму Венна

Задание№3  Основываясь на результатах испытаний  сформулируйте вывод о
свойствах кислорода и серы

Реакционная
способность и свойства кислорода и серы
Заполните таблицу, посмотрев видео
фрагмент

   Строение атома

  Физические свойства

Реакция с водородом

  Реакция с металлами

  Горение

  Аллотропия

  Кислород

  Сера

Напишите
вывод о кислороде и сере, минимум содержание 25 слов:
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Реакционная
способность и свойства кислорода и серы
Заполните таблицу, посмотрев видео
фрагмент

   Строение атома

  Физические свойства

Реакция с водородом

  Реакция с металлами

  Горение

  Аллотропия

  Кислород

  Сера

Напишите
вывод о кислороде и сере, минимум содержание 25 слов:
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Краткосрочный план.docx кислород и сера.docx

alt: Краткосрочный план 9

alt: План Планируемое распределение по времениПланируемые действияИсточники

alt: Конец 38-40 минСоздание коллаборативной среды на уроке

alt: Chemistry 9 Formative assessment

alt: Кислород - активный неметалл.

title: Кислород и сера


Материал по информатике  задание и упражнения по Excel


extracted_text:
Учет денежных
средств, находящихся в аккредитивах

      Аккредитив представляет
собой условное денежное обязательство, принимаемое банком (далее –
банк-эмитент) по поручению плательщика произвести платежи в пользу получателя
средств по предъявлении последним документов, соответствующих условиям
аккредитива, или предоставить полномочия другому банку (далее – исполняющий
банк) произвести такие платежи.
      Банками могут открываться следующие виды
аккредитивов:
      покрытые (депонированные) и непокрытые
(гарантированные);
      отзывные и безотзывные (могут быть
подтвержденными).
      При открытии покрытого (депонированного)аккредитива
банк-эмитент перечисляет за счет средств плательщика или предоставленного ему
кредита сумму аккредитива (покрытие) в распоряжение исполняющего банка на весь
срок действия аккредитива.
      При открытии непокрытого
(гарантированного)аккредитива банк-эмитент предоставляет исполняющему банку
право списывать средства с ведущегося у него корреспондентского счета в
пределах суммы аккредитива.
       Отзывнымявляется аккредитив,
который может быть изменен или отменен банком-эмитентом на основании
письменного распоряжения плательщика без предварительного согласования с
получателем средств и без каких-либо обязательств перед ним банка-эмитента
после отзыва аккредитива. Безотзывнымпризнается аккредитив, который
может быть отменен только с согласия получателя средств.
      Аккредитив предназначен для расчетов с
одним получателем средств. Порядок расчетов по аккредитиву устанавливается в
основном договоре, в котором отражаются:
      наименование банка-эмитента;
      наименование банка, обслуживающего
получателя средств;
      наименование получателя средств;
      сумма аккредитива;
      вид аккредитива;
      способ извещения получателя средств об
открытии аккредитива;
      способ извещения плательщика о номере счета
для депонирования средств, открытого исполняющим банком;
      полный перечень и точная характеристика
документов, предоставляемых получателем средств;
      сроки действия аккредитива, предоставления
документов, подтверждающих поставку товаров (выполнение работ, оказание услуг),
и требования к оформлению указанных документов;
      условие оплаты (с акцептом или без
акцепта);
      ответственность за неисполнение
(ненадлежащее исполнение) обязательств.
      В основной договор могут быть включены иные
условия, касающиеся порядка расчетов по аккредитиву.
      Платеж по аккредитиву производится в
безналичном порядке путем перечисления суммы аккредитива на счет получателя
средств. Допускаются частичные платежи по аккредитиву.


extracted_text:
Технологическая
карта урока

Тема

Lessons 5. Henny Penny, you are cute!
Урок
  5. Хенни Пенни, ты милая!!

Класс

2а

ОУ

Муниципальное
  бюджетное общеобразовательное учреждение
"Средняя
  общеобразовательная школа №3"

Учитель

Рыбинок
  София Михайловна

Тип
  урока

Урок
  закрепления

Цели
  урока

Образовательная:  формирование, поддержание и
  совершенствование произносительных, лексических и грамматических навыков,
  навыков аудирования и формирование навыков чтения по транскрипции.
  Развивающая: развитие языковых способностей: к догадке, звуковой и
  зрительной дифференциации, имитации; развитие интонационного слуха; развитие
  способностей к решению речемыслительных задач: соотнесению, формулированию
  выводов, коммуникабельности; развитие психических процессов и функций:
  внимания, памяти; мышления.
Воспитательная: расширение познавательных потребностей, формирование
  первоначальных навыков коллективной учебной деятельности; воспитание интереса
  и уважительного отношения к английскому языку и культуре народов англоязычных
  стран и стремления участвовать в межкультурной коммуникации: принимать
  решения и давать оценки;

Планируемые
   результаты

Предметные: научаться узнавать звуки
  английского языка, правильно их произносить, дифференцировать звуки на слух и
  на письме.
Личностные: умение выбрать оптимальные формы
  во взаимоотношениях с одноклассниками.
Метапредметные: формирование желания
  общаться и умения представляться самому при знакомстве.

Языковой
  материал

Фонетический: [t], [k], [h], [n], [l], [m], [i], [u:],
  [æ], [au], [ai]; [kju:t], [nais], [litl], [hen], [kæt], [maus].
Лексический: a cat, a mouse, a hen, little,
  cute, nice, I, you.

Оснащение

Учебник по английскому языку, проектор,
  экран, компьютер, колонки.

Организационная
  структура урока

Этап урока

Задача

Используемые
  ресурсы

Деятельность
  учителя

Деятельность
  обучающихся

Длит. этапа
  (мин)

1.
  Организационный момент. Мотивация к учебной деятельности

Включение
  учащихся в учебную деятельность на личностно-значимом уровне с целью
  актуализации требований к успешному осуществлению учебной деятельности.

Презентация.

- Good morning,
  children!
-  I’m glad to
  see you. Sit down, please!
Today is the 6th
  of September.

- How are you?
- I’m fine too.

- Good morning!
  Good morning!
Good morning to
  you!
Good morning!
  Good morning!
  I’m glad to see you!
- Fine.

2 мин

2.
  Определение темы урока и
  постановка задач урока

Организация
  фиксации образовательной цели и темы урока

Презентация

- Children, today we have much to do. We’ll revise the
  sounds, the words and play a bit.

- And today we have a wonderful guest Olaf. Do you know
  him? He is sad! Let’s make him happy!
- So, are you ready?
- Let’s begin our lesson.

- Yes!

- Yes!

1 мин

3. Фонетическая зарядка

Формирование,
  поддержание и совершенствование произносительных навыков

Наглядности
  транскрипций и слов

- Look at the
  blackboard, please.
You see the
  sounds. Please come to the blackboard and put down the pronunciation.
([t],
  [k], [h], [n], [l], [m], [i], [u:], [æ], [au], [ai])

- That’s good!
  And now look at the transcription and read the words.
([kju:t], [nais], [litl], [hen], [kæt],
  [maus])

- Excellent job! Now please try to match the words
  and the transcription.
(cute - [kju:t], nice - [nais], little - [litl], a
  hen -[hen], a cat - [kæt], a mouse - [maus])

- Good job, dear children! Oh! Look at Olaf! He is
  smiling! Thank you!

Дети пишут на
  доске произношение звуков и произносят звуки.

Дети читают
  слова по транскрипции.

Дети соотносят
  слова и транскрипцию.

7 мин

4.
  Актуализация ранее изученного лексического материала

Закрепление
  лексических навыков учащихся

Наглядности

- Please match
  the pictures with the words. Read and translate.
(cute - [kju:t], nice - [nais], little - [litl], a
  hen -[hen], a cat - [kæt], a mouse - [maus])

- Now listen to
  me and repeat after me.

- That’s good!
  Look, Olaf is in love with you!

Дети соотносят
  картинки со словами, читают, переводят.

Дети повторяют
  за учителем.

3 мин

5.
  Актуализация ранее пройденного грамматического материала

Формирование и
  дальнейшее развитие грамматических навыков

Наглядности, презентация

- Boys and
  girls, look at the presentation please. Last lesson we took a very
  interesting material.
 Look at the table.
Итак, когда мы
  описываем себя, какие слова мы используем? А если друга?
- Listen to me
  and repeat after me.
- Let’s complete
  the table.
Listen to me and
  repeat after me.

I
    am = I’m    (Я)

You
    are = You’re    (Ты)

I
    am
    Tom

Я Том

You
    are
    Tom

Ты Том

I
    am
    a mouse

You
    are
    a mouse

I
    am
    little

You
    are
    little

Я милый

Ты милый

Я хороший

Ты хороший

- A really nice job! Our Olaf is so
  happy!

Дети отвечают,
  что, когда говорим про себя, используем слова I am, когда про
  друга – You are.
Дети повторяют.
Дети озвучивают,
  что должно быть в пустых ячейках, на слайде показываются правильные ответы.

8 мин

6.Физкультминутка

Снятие
  умственного и физического напряжения.

Мелодия

- I see that you are tired. And Olaf is
  tired too. Let’s have some rest.
(Clap, clap your hands)

Обучающиеся
  вместе с учителем выполняют физкультминутку, проговаривая вслух действия.

2 мин

7.
  Говорение

Формирование и
  дальнейшее развитие навыков монологической речи

Наглядность
  (раздаточный материал), презентация

- Good! Let’s play a bit. You have some pictures
  on your desks. Please have a look. Describe yourself.
(E.g. I am Sofia Michailovna.
I am a mouse.
I’m little.
I’m nice.
I’m cute.)
- What about you?

- And now let’s say compliments to our
  friends.
Look at the presentation. This is your class.
  Let’s choose your classmate or your teacher and say kind words to her.
(E.g.Ivan!
You are cute.
You are nice.
You are little)
- Nice! Look at Olaf! He is giving you
  these beautiful flowers.

Дети описывают
  себя согласно образцу

Дети делают комплименты
  одноклассникам согласно образцу.

15 мин

8. Восприятие
  англоязычной речи на слух

Формирование и
  дальнейшее развитие навыков аудирования, навыков письменной речи

Аудиозапись,
  раздаточный материал

- Children, we will have some audition. You see the
  cards.
You are to listen to the record and put down the
  words you hear. You will listen to the record twice.
I am/ You are
(I am a cat.
You are a
  mouse.
I am little.
You are
  cute.
You are
  nice)
- Good! Let’s check your work!
So nice!
Olaf is so happy!

Дети
  прослушивают запись и вписывают слова, которые услышат.

5 мин

9.
  Подведение итогов .           Рефлексия деятельности.

Организовать
  деятельность по самостоятельному поиску информации по теме урока, самооценка
  результатов своей деятельности и всего класса.

Наглядность

-
  Children, our lesson is practically over. Tell me please if you liked it or
  not.
Поднимите
  солнышко, если вам урок понравился. Поднимите тучку, если не понравился.

- What
  was interesting and useful in the lesson? Что было полезного и
  интересного на уроке?
I
  thank you for your work! You are great. And Olaf is happy too! Your marks are
  … .

-
  Your hometask is to learn the table (выучить табличку)
- The
  lesson is over. Good bye!

Учащиеся
  оценивают урок

Учащиеся
  отвечают на вопрос.

Обучающиеся
  записывают домашнее задание в дневник.

3 мин

Резервные задания

Закрепление
  ранее пройденного материала

Наглядность

1)
  wordsnake (likeIyoucatlittlemousecutehennice) – найти слова и
  отделить друг от друга;
2) put down the missing letters (c_t, c_te, yo_,
  li_tle, h_n, l_ke, mo_se, n_ce) – вставить недостающие буквы
3) clap your hands when you hear the sounds – хлопать, если услышишь звук ([k] – mouse, cute, cat, hen, little;
([m] – nice, mouse, hen, my; ([ai] – cat, cute,
  nice, like; ([l] – little, nice, like, you; ([n] – mouse, nice, like, hen,
  cat)

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Конспект урока_Henny Penny, you are cute.docx

alt: Технологическая карта урока

alt: Подведение итогов .

intro: Конспект урока по теме "Henny Penny, you are cute"_2 класс_Кузовлев

tags: #уроканглийскогоязыка #конспектурока #2класс #Кузовлев


file_name: Тигрёнок.docx

title: "Тигрёнок", кружок "Мукосольки"


extracted_text:
Кодирование звуковой информации.
Типы задач:
1. Размер цифрового аудиафайла (моно и
стерео).
2. Определение качества
звука.
3. Двоичное кодирование звука.
При решении задач учащиеся опираются на
следующие понятия:
Временная дискретизация – процесс, при котором,
во время кодирования непрерывного звукового сигнала, звуковая волна разбивается
на отдельные маленькие временные участки, причем для каждого такого участка
устанавливается определенная величина амплитуды. Чем больше амплитуда сигнала,
тем громче звук.
Глубина звука  (глубина кодирования) - количество бит на
кодировку звука.
Уровни громкости  (уровни сигнала) - звук может иметь
различные уровни громкости. Количество различных уровней громкости рассчитываем
по формуле N=
2I  где I – глубина звука.
Частота
дискретизации – количество измерений уровня входного
сигнала в единицу времени (за 1 сек). Чем больше частота дискретизации, тем
точнее процедура двоичного кодирования. Частота измеряется в герцах (Гц). 1
измерение за 1 секунду -1 ГЦ.
1000
измерений за 1 секунду 1 кГц. Обозначим частоту дискретизации буквой D. Для кодировки выбирают одну из
трех частот: 44,1 КГц,
22,05 КГц, 11,025 КГц.
Считается, что
диапазон частот, которые слышит человек, составляет от 20 Гц до 20 кГц.
Качество двоичного кодирования – величина, которая
определяется глубиной кодирования и частотой дискретизации.
Аудиоадаптер (звуковая плата) – устройство,
преобразующее электрические колебания  звуковой частоты в числовой двоичный код
при вводе звука и обратно (из числового кода в электрические колебания) при
воспроизведении звука.
Характеристики аудиоадаптера: частота дискретизации
и разрядность регистра.).
Разрядность регистра -число бит в регистре аудиоадаптера.
Чем больше разрядность, тем меньше погрешность каждого отдельного
преобразования величины электрического тока в число и обратно. Если разрядность
равна I, то при измерении
входного сигнала может быть получено 2I =N различных значений.
Размер цифрового моноаудиофайла  ( A) измеряется по формуле:
A=D*T*I/8, где D –частота дискретизации (Гц), T – время звучания или
записи звука, I разрядность регистра (разрешение). По этой формуле размер
измеряется в байтах.
Размер цифрового стереоаудиофайла  ( A) измеряется по формуле:
A=2*D*T*I/8, сигнал записан для
двух колонок, так как раздельно кодируются левый и правый каналы звучания.
Учащимся полезно выдать таблицу 1, показывающую, сколько
Мб будет занимать закодированная одна минута звуковой информации при разной
частоте дискретизации:

Тип сигнала

Частота дискретизация, КГц

44,1

22,05

11,025

16 бит, стерео

10,1 Мб

5,05 Мб

2,52 Мб

16 бит, моно

5,05 Мб

2,52 Мб

1,26 Мб

8 бит, моно

2,52 Мб

1,26 Мб

630 Кб

1. Размер
цифрового файла
Уровень «3»
1. Определить размер (в байтах) цифрового аудиофайла,
время звучания которого составляет 10 секунд при частоте дискретизации 22,05
кГц и разрешении 8 бит. Файл сжатию не подвержен.
Решение:
Формула для расчета размера (в байтах)
цифрового аудио-файла: A=D*T*I/8.
Для перевода в байты полученную
величину надо разделить на 8 бит.
22,05 кГц =22,05 * 1000 Гц
=22050 Гц
A=D*T*I/8 = 22050 х 10 х 8 / 8 = 220500 байт.
Ответ: размер файла  220500 байт.
2. Определить объем памяти для хранения цифрового
аудиофайла, время звучания которого составляет две минуты при частоте
дискретизации 44,1 кГц и разрешении 16 бит
Решение:
A=D*T*I/8. – объем памяти для
хранения цифрового аудиофайла.
44100
(Гц) х 120 (с) х 16 (бит) /8 (бит) = 10584000 байт= 10335,9375 Кбайт= 10,094
Мбайт.

Ответ: ≈ 10 Мб
Уровень «4»
3. В распоряжении пользователя имеется
память объемом 2,6 Мб. Необходимо записать цифровой аудиофайл с длительностью
звучания 1 минута. Какой должна быть частота дискретизации и разрядность?  )
Решение:
Формула для расчета частоты дискретизации
и разрядности: D* I =А/Т
(объем памяти в байтах) : (время звучания
в секундах):
2, 6 Мбайт= 2726297,6 байт
D* I =А/Т=
2726297,6 байт: 60 = 45438,3 байт
D=45438,3 байт : I
 Разрядность адаптера может быть 8 или 16
бит. (1 байт или 2 байта). Поэтому частота дискретизации может быть либо  45438,3 Гц = 45,4 кГц ≈ 44,1 кГц
–стандартная характерная частота дискретизации, либо 22719,15 Гц = 22,7 кГц ≈
22,05 кГц - стандартная характерная частота дискретизации
Ответ:

Частота
  дискретизации

Разрядность
  аудиоадаптера

1 вариант

22,05 КГц

16 бит

2 вариант

44,1 КГц

8 бит

4.  Объем свободной памяти на диске — 5,25 Мб,
разрядность звуковой платы — 16. Какова длительность звучания цифрового
аудиофайла, записанного с частотой дискретизации 22,05 кГц?
Решение:
Формула для расчета длительности звучания: T=A/D/I
(объем памяти в байтах) : (частота дискретизации в Гц)
: (разрядность звуковой платы в байтах):
5,25 Мбайт = 5505024 байт
5505024 байт: 22050 Гц : 2 байта = 124,8 сек
Ответ: 124,8 секунды
5. Одна минута записи цифрового аудиофайла занимает на
диске 1,3 Мб, разрядность звуковой платы — 8. С какой частотой дискретизации
записан звук?
Решение:
Формула для расчета частоты дискретизации : D =А/Т/I
(объем
памяти в байтах) : (время записи в секундах) : (разрядность звуковой платы в
байтах)
1,3
Мбайт = 1363148,8 байт
1363148,8
байт  : 60 : 1 = 22719,1 Гц

Ответ: 22,05 кГц
6. Две минуты записи цифрового аудиофайла занимают на
диске 5,1 Мб. Частота дискретизации — 22050 Гц. Какова разрядность
аудиоадаптера?
Решение:
Формула
для расчета разрядности: (объем памяти в байтах) : (время звучания в секундах):
(частота дискретизации):
5, 1
Мбайт= 5347737,6 байт
5347737,6
байт: 120 сек : 22050 Гц= 2,02 байт =16 бит

Ответ: 16 бит
7.
Объем свободной памяти на диске — 0,01 Гб, разрядность звуковой платы — 16.
Какова длительность звучания цифрового аудиофайла, записанного с частотой
дискретизации 44100 Гц?  )
Решение:
Формула для расчета длительности звучания T=A/D/I
(объем
памяти в байтах) : (частота дискретизации в Гц) : (разрядность звуковой платы в
байтах)
0,01
Гб = 10737418,24 байт
10737418,24
байт : 44100 : 2 = 121,74 сек =2,03 мин
Ответ: 20,3 минуты

8.
Оцените информационный объем моноаудиофайла длительностью звучания 1 мин.
если "глубина" кодирования и частота дискретизации звукового сигнала
равны соответственно:
а) 16 бит и 8 кГц;
б) 16 бит и 24 кГц.
Решение:
а).
1) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
16 бит х 8 000 = 128000 бит = 16000 байт = 15,625 Кбайт/с
2) Информационный объем звукового файла длительностью 1 минута равен:
15,625 Кбайт/с х 60 с = 937,5 Кбайт
б).
1) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
16 бит х 24 000 = 384000 бит = 48000 байт = 46,875 Кбайт/с
2) Информационный объем звукового файла длительностью 1 минута равен:
46,875 Кбайт/с х 60 с =2812,5 Кбайт = 2,8 Мбайт
Ответ: а) 937,5 Кбайт; б) 2,8 Мбайт

Уровень «5»
Используется таблица 1
9. Какой объем памяти требуется для хранения цифрового
аудиофайла с записью звука высокого качества при условии, что время звучания
составляет 3 минуты?
Решение:
Высокое качество звучания достигается при частоте дискретизации
44,1КГц и разрядности аудиоадаптера, равной 16.
Формула для расчета объема памяти: (время записи в секундах) x (разрядность
звуковой платы в байтах) x (частота дискретизации):
180 с х 2 х 44100 Гц = 15876000 байт = 15,1 Мб
Ответ: 15,1 Мб
10. Цифровой аудиофайл содержит запись звука низкого
качества (звук мрачный и приглушенный). Какова длительность звучания файла, если
его объем составляет 650 Кб?
Решение:
Для мрачного и приглушенного звука характерны
следующие параметры: частота дискретизации — 11, 025 КГц, разрядности
аудиоадаптера — 8 бит (см. таблицу 1). Тогда T=A/D/I.
Переведем объем в байты: 650 Кб = 665600 байт
Т=665600 байт/11025 Гц/1 байт ≈60.4 с

Ответ: длительность звучания равна 60,5 с
11.  Оцените информационный объем высокачественного
стереоаудиофайла длительностью звучания 1 минута, если "глубина"
кодирования 16 бит, а частота дискретизации 48 кГц.
Решение:
Информационный
объем звукового файла длительностью в 1 секунду равен:
16 бит х 48 000 х 2 = 1 536 000 бит = 187,5 Кбайт (умножили на 2, так как
стерео).
Информационный
объем звукового файла длительностью 1 минута равен:
187,5 Кбайт/с х 60 с ≈ 11 Мбайт
Ответ: 11 Мб
Ответ: а) 940 Кбайт; б) 2,8 Мбайт.
12.  Рассчитайте время звучания моноаудиофайла, если при
16-битном кодировании и частоте дискретизации 32 кГц его объем равен:
а) 700 Кбайт;
б) 6300 Кбайт
Решение:
а).
1) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
16 бит х 32 000 = 512000 бит = 64000 байт = 62,5 Кбайт/с
2) Время звучания моноаудиофайла объемом 700 Кбайт равно:
700 Кбайт : 62,5 Кбайт/с = 11,2 с
б).
1) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
16 бит х 32 000 = 512000 бит = 64000 байт = 62,5 Кбайт/с
2) Время звучания моноаудиофайла объемом 700 Кбайт равно:
6300 Кбайт : 62,5 Кбайт/с = 100,8 с = 1,68 мин
Ответ: а) 10 сек; б) 1,5 мин.
13.
Вычислить, сколько байт информации занимает на компакт-диске одна секунда
стереозаписи (частота 44032 Гц, 16 бит на значение). Сколько занимает одна
минута? Какова максимальная емкость диска (считая максимальную длительность
равной 80 минутам)?
Решение:
Формула для расчета объема памяти A=D*T*I:
(время записи в секундах) * (разрядность звуковой платы в байтах) * (частота
дискретизации). 16 бит -2 байта.
1) 1с х 2 х 44032 Гц = 88064 байт (1 секунда стереозаписи на компакт-диске)
2) 60с х 2 х 44032 Гц = 5283840 байт (1 минута стереозаписи на компакт-диске)
3) 4800с х 2 х 44032 Гц = 422707200 байт=412800 Кбайт=403,125 Мбайт (80 минут)
Ответ: 88064 байт (1 секунда), 5283840 байт (1 минута), 403,125
Мбайт (80 минут)
2. Определение качества звука.
Для определения качества звука надо найти частоту
дискретизации и воспользоваться таблицей №1
256
(28) уровней интенсивности сигнала -качество звучания
радиотрансляции, использованием 65536 (216)  уровней интенсивности
сигнала - качество звучания аудио-CD. Самая качественная частота соответствует
музыке, записанной на компакт-диске. Величина аналогового сигнала измеряется в
этом случае 44 100 раз в секунду.

Уровень «5»
13. Определите
качество звука (качество радиотрансляции, среднее качество, качество аудио-CD)
если известно, что объем моноаудиофайла длительностью звучания в
 10 сек. равен:
а) 940 Кбайт;
б) 157 Кбайт.
 ([2], стр. 76,
№2.83)
Решение:
а).
1) 940 Кбайт= 962560 байт = 7700480 бит
2) 7700480 бит : 10 сек = 770048 бит/с
3) 770048 бит/с : 16 бит = 48128 Гц –частота дискретизации – близка к самой
высокой 44,1 КГц
Ответ: качество аудио-CD
б).
1) 157 Кбайт= 160768 байт = 1286144 бит
2) 1286144 бит : 10 сек = 128614,4 бит/с
3) 128614,4 бит/с : 16 бит = 8038,4 Гц
Ответ: качество радиотрансляции
Ответ: а) качество CD; б) качество радиотрансляции.
14.
 Определите длительность звукового файла, который уместится на гибкой дискете 3,5”.
Учтите, что для хранения данных на такой дискете выделяется 2847 секторов
объемом 512 байт.
а) при низком качестве звука: моно, 8 бит, 8 кГц;
б) при высоком качестве звука: стерео, 16 бит, 48 кГц.
Решение:
а).
1) Информационный объем дискеты равен:
2847 секторов х 512 байт = 1457664 байт = 1423,5 Кбайт
2) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
8 бит х 8 000 = 64 000 бит = 8000 байт = 7,8 Кбайт/с
3) Время звучания моноаудиофайла объемом 1423,5 Кбайт равно:
1423,5 Кбайт : 7,8 Кбайт/с = 182,5 с ≈ 3 мин
б).
1) Информационный объем дискеты  равен:
2847 секторов х 512 байт = 1457664 байт = 1423,5 Кбайт
2) Информационный объем звукового файла длительностью в
 1 секунду равен:
16 бит х 48 000 х 2= 1 536 000 бит = 192 000 байт = 187,5 Кбайт/с
3) Время звучания стереоаудиофайла объемом 1423,5 Кбайт равно:
1423,5 Кбайт : 187,5 Кбайт/с = 7,6 с
Ответ: а) 3 минуты; б) 7,6 секунды.
3. Двоичное кодирование звука.
При решении задач пользуется следующим теоретическим
материалом:
Для того, чтобы кодировать звук,
аналоговый сигнал, изображенный на рисунке,

плоскость разбивается на вертикальные и
горизонтальные линии. Вертикальное разбиение –это дискретизация  аналогового
сигнала (частота измерения сигнала), горизонтальное разбиение  - квантование
по уровню. Т.е. чем мельче сетка – тем качественнее приближен аналоговый звук с
помощью цифр. Восьмибитное квантование применяется для оцифровки обычной речи
(телефонного разговора) и радиопередач на коротких волнах. Шестнадцатибитное –
для оцифровки музыки и УКВ (ультро-коротко-волновые) радиопередач.
Уровень «3»
15.  Аналоговый звуковой сигнал был дискретизирован
сначала с использованием 256 уровней интенсивности сигнала (качество звучания
радиотрансляции), а затем с использованием 65536 уровней интенсивности сигнала
(качество звучания аудио-CD). Во сколько раз различаются информационные объемы
оцифрованного звука?
Решение:
Длина кода аналогового сигнала с
использованием 256 уровней интенсивности сигнала равна 8 битам, с
использованием  65536 уровней
интенсивности сигнала равна 16 битам. Так как длина кода одного сигнала
увеличилась вдвое, то информационные объемы оцифрованного звука  различаются в
 2 раза.
Ответ: в 2 раза.
Уровень «4»
16. Согласно теореме
Найквиста—Котельникова, для того чтобы аналоговый сигнал можно было точно
восстановить по его дискретному представлению (по его отсчетам), частота
дискретизации должна быть как минимум вдвое больше максимальной звуковой
частоты этого сигнала.
·
Какова должна
быть частота дискретизации звука, воспринимаемого человеком?
·
Что должно быть
больше: частота дискретизации речи или частота дискретизации звучания
симфонического оркестра?
 Цель: познакомить учащихся с характеристиками
аппаратных и программных средств работы со звуком. Виды деятельности:
привлечение знаний из курса физики (или работа со справочниками
Решение:
Считается, что диапазон частот, которые
слышит человек, составляет от 20 Гц до 20 кГц. Таким образом, по теореме
Найквиста—Котельникова, для того чтобы аналоговый сигнал можно было точно
восстановить по его дискретному представлению (по его отсчетам), частота
дискретизации должна быть как минимум вдвое больше максимальной звуковой
частоты этого сигнала. Максимальная звуковая частота которую слышит
человек -20 КГц, значит, аппаратура и программные средства должны
обеспечивать частоту дискретизации не менее 40 кГц, а точнее 44,1 КГц.
Компьютерная обработка звучания симфонического оркестра предполагает более
высокую частоту дискретизации, чем обработка речи, поскольку диапазон частот в случае
симфонического оркестра  значительно больше.
Ответ: не меньше 40 кГц, частота дискретизации симфонического
оркестра больше.
Уровень»5»
17. На рисунке изображено зафиксированное
самописцем звучание 1 секунды речи. Закодируйте его в двоичном цифровом коде с
частотой 10 Гц и длиной кода 3 бита. )

Решение:
Кодирование с частотой 10 Гц означает, что мы должны измерить
высоту звука 10 раз за секунду. Выберем равноотстоящие моменты времени:

Длина кода в
 3 бита означает 23 = 8 уровней квантования. То есть в качестве
числового кода высоты звука в каждый выбранный момент времени мы можем задать
одну из следующих комбинаций: 000, 001, 010, 011, 100, 101, 110, 111. Их всего
8, следовательно, высоту звука можно измерять на 8 «уровнях»:

«Округлять» значения высоты звука будем до ближайшего нижнего
уровня:

Используя данный способ кодирования, мы
получим следующий результат (пробелы поставлены для удобства восприятия): 100
100 000 011 111 010 011 100 010 110.
Примечание. Целесообразно обратить внимание учащихся
на то, насколько неточно код передает изменение амплитуды. То есть частота
дискретизации 10 Гц и уровень квантования 23 (3 бита) слишком малы.
Обычно для звука (голоса) выбирают частоту дискретизации 8 кГц, т. е. 8000 раз
в секунду, и уровень квантования 28 (код длиной 8 бит).
Ответ: 100 100 000 011 111 010 011 100 010
110.

18. Объясните, почему уровень квантования относится,
наряду с частотой дискретизации, к основным характеристикам представления звука
в компьютере. Цели: закрепить понимание учащимися понятий «точность
представления данных», «погрешность измерения», «погрешность представления»;
повторить с учащимися двоичное кодирование и длину кода. Вид деятельности:
работа с определениями понятий.
Решение:
В геометрии, физике, технике есть понятие «точность измерения»,
тесно связанное с понятием «погрешность измерения». Но есть еще и понятие «точность
представления». Например, про рост человека можно сказать, что он: а)
около. 2 м, б) чуть больше 1,7 м, в) равен 1
 м 72 см, г) равен 1 м 71 см 8 мм. То есть для обозначения измеренного роста
можно использовать 1, 2, 3 или 4 цифры.
Так же и для двоичного кодирования. Если для записи высоты звука в конкретный
момент времени использовать только 2 бита, то, даже если измерения были точны,
передать можно только 4 уровня: низкий (00), ниже среднего (01), выше среднего
(10), высокий (11). Если использовать 1 байт, то можно передать 256 уровней.
Чем выше уровень квантования, или, что то же самое, чем больше битов
отводится для записи измеренного значения, тем точнее передается это значение.
Примечание. Следует отметить, что измерительный
инструмент тоже должен поддерживать выбранный уровень квантования (длину,
измеренную линейкой с дециметровыми делениями, нет смысла представлять с
точностью до миллиметра).
Ответ: чем выше уровень квантования тем точнее передается
звук.

Скачано с www.znanio.ru

file_name: Кодирование звуковой информации.doc

alt: Кодирование звуковой информации

alt: Частота дискретизации

alt: Информационный объем дискеты равен: 2847 секторов х 512 байт = байт = 1423,5

title: Кодирование звуковой информации