Iain Robertson er ein uteksaminert frå Brewing and Distilling School ved Heriot-Watt University i Edinburgh. Han er utnemnd som destiller for R&B Distillers' Raasay Distillery, som er i gang med å byggjast på staden til eit tidlegare viktoriansk hotell.
Den lille øya Raasay skal ha den første lovlege whisky-destilleringa.