Han var produsent av ein av dei mest populære lagerane i Storbritannia, og verksemda hans hadde vakse for raskt og over-utvidd seg. Han hadde tapt og hadde byggt opp betydelege skuldar som han hadde hatt vanskeligheter med å betjene. På den tida hadde selskapet vokst med i gjennomsnitt 40% kvart år sidan det vart oppretta i 1989. Alle potensielle gevinster hadde vorte investert tilbake i å halda fram med å veksa selskapet, så kontantreservene var på høgt nivå på ein tid då Lord Bilimoria seier: "Kontant har ikkje berre vorte konge - det er blitt keisar". Han legg til: "Det eg kunne ha gjort - burde ha gjort, med baksjå - er å bevise lønnsomheten [av virksomheten] i to eller tre år, og bremsa veksten. Men på det tidspunktet... når du veks med 40 prosent, er tankane dine at du er på rulle". Cobra vart berga i mai 2009 då han, under ein såkalt "pre-pack administrasjon"-avtale - ein avtale som før var avtalt som såg firmaet gå raskt inn og ut av administrasjon - Lord Bilimoria kjøpte opp verksemda tilbake i eit joint venture med den nordamerikanske bryggeriet Molson Coors. Lord Bilimoria, som er formann for Cobra, seier at han betaler tilbake til kvar einaste person, sjølv om han ikkje har noko lovleg krav til å gjere det. "Eg trur at når du går gjennom ei vanskeleg tid, er det ikkje berre kva du gjer, men korleis du gjer det", seier han. Far Faridoon Bilimoria var ein av dei som hadde fått styresmakt i India i 1971 under den indiske uavhengighetskrigen mot Pakistan. Då han gjekk av med pensjon, var han sjefkommandant for den sentrale indiske hæren, med 350.000 menn under hans kommando. "Eg ville òg ha meir blå himmel, og ei karriere i næringslivet gav meg ein mykje breiare mulighet". Etter å ha fått ein grad i handel ved University of Hyderabad, flytta lord Bilimoria til London, der han kvalifiserte seg som revisor. Lord Bilimoria, som har vore ein elskar av øl sidan han var tenåring, var misfornøyd med kvaliteten på den britiske lageren, særleg når han drakk den med karry. Han seier: "Lagaren var for gassig, for hard og for oppblåst. Det betydde at eg ikkje kunne eta eller drikka så mykje som eg ville". Samstundes fann eg at ekte øl var flott i ein pub, men for bitre og tunge med mat. Så eg kom opp med ideen om å skapa ein øl med oppfriskning som lager, men med smidigheit som ale. "Eg ville at det ikkje berre skulle vera drikkbart i seg sjølv, men ein fin fylgeslag til all mat, og særleg indisk mat". Utrekkte av å ikkje ha nokon erfaring med ølindustrien, gjekk Lord Bilimoria til hovudbryvaren på det som då var det største uavhengige bryggeriet i India, og saman utvikla dei oppskriften til Cobra. Lord Bilimoria leverte flaskar med Cobra dør-til-dør i Citroen 2CV, og hadde som mål å få dei til indiske restauranter. I utgangspunktet var Cobra berre tilgjengeleg i store 660 ml flaskar, ettersom ei så stor stor størrelse er den mest populære i India. Populariteten spreidde seg som ein brann, folk likte smaken, og vi fekk 99% av ombestiljingane". Med den raskt veksande verksemda, blei brygging bygt til Storbritannia frå India i 1997 for å hjelpa til med å møta etterspurnaden. "Vi sjekka først med forbrukarane, som sa at dei ikkje brydde seg om kvar vi bryggde. Dette er logisk ettersom den indiske maten du et her ikkje flyr over frå Delhi", seier Lord Bilimoria. Han blei nominert til ridder i 2004 for tenesta si til næringslivet og entreprenørskap, og to år seinare vart han utnemnd til House of Lords. Trass i dei økonomiske problemane til Cobra i 2008, er han ivrig etter å understreka at det aldri var noko innverknad på produksjonen av øllet. "I løpet av heile krisen gjekk salda aldri ned, og vi oppretthaldde ein sømlaus tilførsel". Med Molson Coors som har hatt ein meistarandel i verksemda sidan 2009, har salda til Cobra halde fram å vokse sterkt, men i gjennomsnitt med "enten høge einsiffert eller 10%". Og det er det mest lønnsomme UK-merket til Molson. Cobra er framleis den dominerande biaren i det britiske indiske restaurantmarkedet, og er selde i over 98% av alle lisensierte curry-butikkar. "Eg er veldig stolt av øllet", seier Lord Bilimoria.
Lord Bilimoria snakkar ope og ærleg om vanskelighetene selskapet hans hadde i 2008.