Men kritikarane har hatt sjansen til å sjå Channel 4 sine ivrige kageover og har allereie gjeve sine domar. Vi tenkte på å gje deg dei fulle kritikane, men vi bestemte oss for å gje deg ein bit av kvar - berre for å gje deg ein smak. Vi lar dei gjere ordspåkingane frå no av, så kneidd på din eigen visk (sorry). "Den åttande serien av den ekstreme bakeriutfordringa klarer å sjå ut som akkurat den same, men òg ganske forskjellig nok", skriv han. "Skiftane til Mel og Sue, komikaren Noel Fielding og kringkastaren Sandi Toksvig, har sett sin eigen kjensle i kjøkkenet", fortsetter Lawson. "For meg er den første episoden på Channel 4 like sterk - både når det gjeld bakarar og kakene dei prøver - som alle som har gjort før". Recensionist Sarah Rainey skrivar i Daily Mail at programmet "ikke har endra seg noko" etter at det har gått frå BBC til Channel 4. "Sikkert, folkene - med unntak av den stål-ogige Paul Hollywood - er forskjellige", skrivar ho. "Men om du snur augene litt, kan det vera dei same gamle kjende andletet, som gjev dei same vitsar". Rainey uttrykkjer beundring for "den latterlege fugletrekk-skjorta" til Fielding, men han antyder at "komediet hans med dype skald" kanskje "skyndsynleg byrjar å skrapa". Ifølgje Michael Hogan frå The Telegraph, gjev den første delen av Channel 4-serien tilskuarane "samme smakfulle godsak" - med "ekstra krydder". "Det var spenning, det var tårar og ein nervøs håpande gløymde å kveikja opp ovnen", fortset han. "Mary, Mel og Sue er kanskje borte, men oppskriften til showet er like vinnande som nokon gong". "I det øyeblikket Mary, Mel og Sue bad om P45, visste vi at Bake Off aldri ville bli det det var", skrivar Frances Taylor i Radio Times. "Det er litt grovt på kanten, litt brent på utsida. Men det er likevel vår Bake Off". The Great British Bake Off byrjar på Channel 4 klokka 20:00 BST den 29. august. Følg oss på Facebook, Twitter @BBCNewsEnts, eller Instagram på bbcnewsents.
Sjåarane har endå ei uke til å vente før The Great British Bake Off kjem tilbake. På ein annan kanal med ein ny gjeng med 75% av dommarane og presenter.