I ein studie i Journal of the Canadian Medical Association, som er utgjevd i oktober 2012, kom det fram at det er blitt sett at det er ein stor risiko for å få ein medisin som er farlig for kroppen. Det er også brukt som medisin mot ulike tilstandar, som blodsuttrykk, kreft og kolesterol-senkande statiner og som er tatt for å undergrava immunforsvaret etter organtransplantasjon. Kjemikaliane i grapefrukt, furanocoumarins, slepp ut eit enzym som bryter ned medisinane. Det betyr at mykje meir av medisinen flyr ut av fordøyelsessystemet enn kroppen kan hantera. Tre gonger høgare nivå enn eit blodtryksmiddel, felodipin, vart rapportert etter at pasientene hadde fått eit glas grapefruktjuice samanlikna med eit glas vatn. Dei bivirkningane varierer avhengig av stoffet, men inkluderer magesår, endra hjertespilling, nyreskade og plutseleg død. Dr. David Bailey, ein av forskarane, sa til BBC: "Ein tablett med eit glas grapefruktjuice kan vera som å ta fem eller ti tablett med eit glas vatn, og folk seier at eg ikkje trur det, men eg kan visa deg at det vitenskapeleg er sunnt. "Så du kan utilvilleg gå frå eit terapeutisk nivå til eit giftig nivå berre ved å konsumera grapefruktjuice". Rapporten sa: "Vi hevdar at det framleis er mangel på kunnskap om dette samspåverdet i den generelle helsevesenet". Dei la til: "Om ikkje helsepersonell er klar over at den uheldige hendinga dei ser, kan ha sin opprinnelse i det at ein pasient nyleg har sett grapefrukt i kostholdet sitt, er det svært usannsynleg at dei vil undersøkja det". Andre sitrusfrukt som Sevilla-appelsin, som ofte blir brukt i marmelade, og lime, har den same effekten. Neal Patel frå Royal Pharmaceutical Society sa: "Grapefrukt er ikkje den einaste maten som kan føre til problem, for eksempel kan mjølk stoppe absorpsjonen av nokre antibiotika om det vert teke samtidig". "Selv om nokre av desse samhandlinga ikkje er klinisk viktige, kan nokre føre til alvorlegare utfall. "Farmacistar er den beste avgangshøva for alle som er urolege for korleis kostholdet deira kan påverka medisinene. Informasjon om samhandlar alltid skal finnast i brosjyren som kjem med medisinen". Ein talsmann for Legen- og helsestandarden for medisiner og helsestandarden for medisinar sa: "Vi oppfordrar pasienter og helsestandarden til å rapportera alle mistenkte bivirkninger til vår program for gult kort. Du kan få meir informasjon om dette programmet og rapportera på nettet".
Leger har advart om "mangel på kunnskap" om farene ved å blanda nokre medisinar med grapefrukt.