Italia, som er fast i nedgang, vonar at messen vil bli ein stor pengespinnar. Ti millionar billetter er seld i forløpet. Men kort tid etter opninga, kom protesterande i Milano i strid med politiet, som svara med tåregass. Representantar frå 145 land er i byen for messen, som har 54 nasjonale paviljongar på eit utbrotande område. Mattematet fokuserer på ernæring og kampen mot hunger globalt. Men det er òg eit vitrine for italiensk mat. Det har vore ein stor skandal i utstillinga etter at fleire embetsmenn i organisatororganet var arrestert for korrupsjon. Og vald brast ut fredag då dusinvis av protesterande mot Expo brann bilar og braut vinduar i butikkar. Pave Frans, som tala via ein tv-forbinding til opninga, sa at han ville at kvar og ein som vitja Expo, skulle tenke på "andletet til millionar av menneske som hungrar i dag". Samstundes sa den italienske statsministeren Matteo Renzi: "I dag er det som om Italia omfavner verda". Italia vonar at messen, som dekker ei kvadratmeter storleie, skal tiltrekke seg 20 millionar besøkende og generera inntekter på rundt 10 milliarder dollar (£5,6 milliarder; €8,9 milliarder).
Ein stor verdsomspennande handelsmesse - Milan Expo 2015 - har opna i Nord-Italia med temaet mat.