Famous Brands, som er ein av dei største kjøparane i Storbritannia, har ein av sine største kjøpeselskap, McDonald's og Burger King, som er oppfunne i Storbritannia på 1970-talet. I Storbritannia er det ein stor del av den britiske burgerindustrien som er i bruk. I tillegg til Byron, Shake Shack og Five Guys, er det ein økende mengd av uavhengige. Forbrukarar vil framleis ha mat som er rask og praktisk, men er viljuge til å betala for betre ingredienser, sa Kevin Hedderwick frå Famous Brands. "Fast-casual-miljøet er ganske recesjonsbestandig", sa han. "Värdet mellom luksus- og hurtigmatburgerbutikkar er ganske slående". Men Gourmet Burger Kitchen seljer òg meir uvanleg mat, inkludert buffalo-burgars og persisk lam. Matmode i Storbritannia går frå den superhelsebevisse til den overgivne. Og på den overgivne enden av skalaen, konsumentane fokuserer på kvaliteten på ingrediensane og å kunne personleggjere menyen, ved å velja ulike alternativ. "Forbrukarar ser ferske burger som den største markøren for ein gourmet-burger-stad, noko som set dei ut, sidan dette ikkje er tradisjonelt tilbøyet av fastfood-stadene", sa Kiti Soininen, leiar for UK Food and Beverage Research ved Mintel. "Personalisering er òg ein topp forventing for gourmet-tilbud, i tråd med ein meir generell etterspurnad etter å vita kva som går inn i maten og trenden for personalisering".
Eiaren av Wimpy, Famous Brands, har slukt den britiske kjeden Gourmet Burger Kitchen, ettersom moteen til luksusburgarar i Storbritannia ikkje viser tegn på at han vil avta.