Politiet vart kalla til Jackson Road i Clacton kring 21.10 BST på tirsdag. Kvinnen var alvorleg skadd og er framleis på sykehus, og ein kollega som òg prøvde å gripa inn, fekk ein liten beinskader, sa Essex-politiet.
Ein politibetjent vart skadde i andletet med hageskar under ein stor opprør i Essex.