Eksport av fisk gjekk opp med meir enn 53 prosent, til 408 millionar pund, sa Food and Drink Federation (FDF). Eksport av mat og drikke i Storbritannia gjekk opp med 8,5% til 10,2 milliarder pund, støtta av fall i pundet etter at Brexit-avstemninga i fjor. Men FDF varna om at utan ein gunstig Brexit-handelsavtale kunne britiske eksport bli mindre konkurransedyktig. Whisky blei den største eksporten, medan laks var den andre, og øl gjekk opp til tredje, og overgikk sjokolade. Men medan salmeksporten auka med 24%, gjekk whiskey-eksporten faktisk ned med 1% og øl-eksporten med 2,2%. Pundet har falle sterkt mot dollar og euro sidan Storbritannia stemde for å skiljast frå EU i juni i fjor, og det har gjeve eit løft til britiske eksport, sidan dei har vorte relativt billigere. Det sa at underskuddet i handel med mat og drikke i Storbritannia - skilnaden mellom import og eksport i Storbritannia - auka med 16% til 12,4 milliarder pund i løpet av perioden. Britisk laks blir meir populær globalt, ifølge Andy Bing, seljeleiar for Loch Duart Salmon i nordvestlege Skottland. "Dette halvåret har vi selt meir enn nokon gong", sa han, og la til at dei viktigaste eksportmarkane til firmaet var Frankrike, USA, Italia og Sveits. Eksporten av britisk laks har auka etter at chilenske produsentar hadde lidt problem i 2015 med algblommer som drepte ei stor mengd av fisken deira, sa han. Når vi ser framover, er firmaet optimistisk om dei eventuelle handelsavtalane etter Brexit som kan bli slått med EU-land. "Europa treng søte skotsk laks akkurat som vi treng søte fransk vin og dei flotte tyske bilane", sa han. Han la til at Loch Duart "finns det vanskeleg å planlegge utan betre veiledning" frå regjeringa om Brexit. Dei to største importerarane av mat og drikke i Storbritannia er Irland og Frankrike. Om det ikkje er ein avtale og WTO-tollane med EU vert innført, "vil mat og drikke stå overfor betydeleg høgare toll enn dei fleste andre produktane", sa ein talsmann for FDF. For eksempel vil nokre frukt og grønnsaker stå overfor 157% toll, og for nokre drikkevaruprodukt, vil importrar måtte betale 152% toll. Varar "kan stå overfor lange forsinkingar ved grensa for kontroller og inspeksjonar som vil auka forsinkingar og kostnad for produktene, særleg dei med kort holdbarhet", la talsmannen til. Men den frie markedstanken, Institute for Economic Affairs, sa at det ikkje ville vera ein "katastrofe" om Storbritannia ikkje kunne slå ein avtale med EU. Jamie Whyte, forskingsdirektør for IEA, sa: "Vi kunne einlateralt avskaffa alle importtoller, som ville gje oss dei fleste fordelene med handel og eksport til EU under paraplyen til WTO-reglene". Ein talsmann for den britiske regjeringa sa at han ville nå ein avtale med EU "som tillater den mest fri fri friksjonsfrie handelen som er mogleg, inkludert i mat og drikke". Kjelde HM Toll og avgift I første halvåret auka UKs mat- og drikkeutflutning til EU-land raskare, med 9%, enn til land utanfor EU, med ein vekst på 7,6%. Men det markedet som såg den største veksten i første halvår var Sør-Korea, med 77%, hovudsakleg på grunn av ølutflutning. "Første uke kunngjorde me at meir markedskonkurranse til Kina for svinekjøttprodusentar og at britiske kjøtt snart skal til Filippinane.
Salg av britisk laks hjalp Storbritannia med å eksportera eit rekordverdi av mat og drikke i første halvår, ifølge statistikkar frå bransjen.