Men utan den kan frukt- og grønnsaksgrøda ikkje veksa ordentleg, og av den grunn er bøndene urolege for at Storbritannia har den tørreste vinteren på 20 år. Flåer i Cumbria har vorte tørre, og nivået på vatn i reservoarane i Cornwall er blitt svært lavt. Nokre bønder, særleg dei som bur sør og aust i Storbritannia, sa at det var berre 10% av regnmengda dei venta å få i mars og april. Men dersom det fell normalt i mai og juni, vil det få mange avlingar tilbake på ferd, men visse avlingar som vårorge vil ikkje heilt koma på plass. Det ser ut til at det snart vil gå opp for bøndene, med litt våtare vær i helga. For å gjera ting forvirrande, er det fleire typar tørke. Ein type tørke avhenger av kor lenge det har vore utan regn, og om det er under gjennomsnittet i regn i den perioden. Ein annan type ser på den reduserte strømmen av vatn i elver. Men om du er ein bonde, så er hovudtrekkene dine noko som kalles ein jordbruks tørke - når det ikkje er nok vatn rundt for å kunne vanne frukt- og grønnsaksskulturane. Environmental Agency styrer nivået på vatn i reservoarane i Storbritannia. Dei ber alle om å bruka vatnet med visdom - til dømes ved å sløype kranane når du børstar tennene dine. Det arbeider med vatnfirma, næringsliv og bønder for å gjera ting betre for folk og miljøet om tørkeveiten held fram. Vannfirma vil òg gje deg tips om korleis du kan forsikre deg om at du ikkje kastar bort vatn, om dei meiner at det er naudsynt å spara vatn.
Me fleste vil ikkje sjå våt vær.