Men for nokre sjokoladeprodusentar er det faktum at dei fleste påskeegg er hule, ikkje berre skuffande, men problematisk. "Det høyrer latterleg ut, men det finst mykje luft i påskeegg i forhold til vekta deira", seier Helen Pattinson, medstiftar av den britiske sjokoladekjeden Montezuma. Ovalformaen til eggene og boksane som trengs for å halda dei intakte, gjer at det er umogleg for Montezuma å ta nok av sluttkunden i forhold til plassen dei opnar i ei fraktbeholder. Utlendingavsalg står for omtrent ein femtedel av den totale salga til selskapet, og for dette regnskapsåret, som endar i mai, ventar det at eksporten skal nå 1 million pund for første gong. "Ekonomin har ikkje lagt til", seier Pattinson, som medgrunnla selskapet i 2000 med mannen sin Simon. Selskapet har seks butikkar i Sørøst-England og seljer direkte til kundar i USA og Europa via heimesidene sine, og vidare vidare via eksportarrangementar. "De mest samtidige handverksmannlege matskjøtarane er byrja å skjøna at Storbritannia er ein fantastisk produsent av sjokolade", seier ho. I fjor eksporterte Storbritannia sjokolade til ein høgt verdi av 245 millionar pund, meir enn nesten ein kvartal i 2015. Eksporten av ullegerte sjokolade og sjokoladeprodukter, som inkluderer påskeegg, var på litt over 30 millionar pund, opp med 3% i forhold til 2015. Det er ein trend som ikkje har sluppet fram for Sean Ramsden, sjef for Ramsden International. Familienfirmaet spesialiserer seg på å eksportera britiske matvarer til utlandet, og Ramsden seier at påske er den mest travle perioden etter jul. Den kvicke formen på sjokoladeegg er ikkje eit problem for selskapet fordi det leverer eit mykje breiare utvalg av produkter, og det gjer det mulig å blanda påskeegg med andre matordrar. Dei er ikkje så avanserte i andre land", seier han. Då Grimsby-firmaet først byrja å eksportera i 1970, var det i stor grad utlendingar som dreiv handelen. Marmite, brun sauce og bakte bønner var dei mest etterspurte produktane på marknadene til selskapet i Spania, Portugal, Frankrike, Canada, Australia og Hong Kong. No leverer selskapet til 130 land og omseta 50 millionar pund i fjor. "Maten vert premium på grunn av at han er importert. Det finst eit element av snob-verdi på visse markeder", seier han. Spesielt i Asia, seier han, er kundane ivrige etter å ha "noe som er litt annerledes eller litt meir eksklusivt" som eit utanlandsk merke. Men han seier at mange av kundane har òg eit internasjonalt perspektiv, med andre heimar i Storbritannia, til dømes, og ein ekte kjærleik til britisk mat. Sharan Gill, som bur i Hong Kong, seier at ho alltid kjøper importerte sjokoladeegg til borna sine på påske. "Det er ei tradisjon blant venene mine, både vestlege og asiatiske. Eg bruker mellom 100 og 150 hongkongdollar (£10-£15; $13-$19) på sjokolade for den årlege påskeeggjakten, som borna mine liknar godt. "Påske er ein voksende trend, delvis fordi klubbar og restauranter fremjar det mykje. "Fler enn det har Hong Kong eit stort utlendingssamfunn, ein stor del av det består av vestmenn, som har påske som ein fast tradition. Det blir òg feira av det overveldande katolske filipinske samfunnet som utgjer ei stor del av arbeidskrafta som hjelper til i husholdinga", seier ho. "Ferden rundt den kristne festivalen har nådd så høgt at heime- og livsstilsguruna i Good Housekeeping-magasinet nyleg erklærte høvet "som ein annan jul". Theresa May kritiserer Cadbury over at "Treat your daughter" -reklamen til påskeegg frå Co-op endra. Det er ikkje berre små firma som nyttar på den vaksande kjensla av høvet. Marks and Spencer seljer ei mengd av eggene sine til 468 butikkar i utlandet, og dei seljer særleg godt i Hong Kong, Vest-Europa og Tsjekkia. "Vi ser ein to-sifret vekst i salget av påskeegg internasjonalt - med folk som kjøper både dei store 'gave' eggene våre og impulskjøpa små sekker med sjokolade-og-egg og større sekker med egg til å jaga påskeegg - ein hending som har vorte stadig meir populær", seier ei talskvinne. Folk likar verkeleg eiene med lisens, og R2D2 frå Star Wars er den bestseljande i dag, la ho til. Mens markedsundersøkingsfirmaet Mintel ikkje sporer den britiske sjokoladeeksporten, viser tallane at folk over heile verda et meir sjokoladeegg. "I Brasil, til dømes, rapporterte handelssamfunnet ABICAB at det blei selt 95 millionar sjokolade påskeegg i 2016, ein økning med 19 prosent i forhold til 2015. "I Irland brukte forbrukarane meir enn 40 millionar euro på påskeegg i 2016, medan det britiske påskeegg-markedet var verdsett til 220 millionar". Det er eit marked som frøken Pattinson frå Montezuma er i ferd med å utnytte. "Det handlar om å sette våre nye produktutviklingsprosjekter på plass og finna slike som ikkje har så mykje luft inne", ler ho.
Å sprenge eit stort sjokoladeegg utan å finna noko i midten er ein av dei største skuffingane i livet.