Den 22 år gamle spilleren hjalp Southend med å vinna oppfordringa frå League Two sist sesong, og skora ein enda egalar i play-off-finalen mot Wycombe. Han tilbrakte den første halvdelen av sesongen på lån hos Shrimpers, og skora fem mål i 28 kamper. Pigott er gjenforent med Luton-boss Nathan Jones, som var hans under-21 manager i Addicks. Finn alle dei siste fotbaltransferta på vår dedikerte sida.
Ligge to-laget Luton Town har tekne Charlton Athletic-strikaren Joe Pigott til låne til slutten av sesongen.