Forskarar fann at fire av fem born i England som åt skullemiddagar hadde prøvd mat på skulen som dei ikkje hadde prøvd hjemme. Halvparten av foreldra som vart spurte, sa at borna deira hadde spurt om mat dei hadde ete på skulen for å vera tilberedd heime. Undersøkelsen, som involverte om lag 1000 foreldre, fann at dei mest populære grønnsakane var gulrøtt, søt mais og erter. Aubergine, kikkerpeis og spinat var blant dei minst populære. Av foreldra som vart spurte, hadde 628 born som åt skullemiddagar. (% tyder på andelen foreldre som sa at barnet deira ville eta kvart grønt) School Food Trust i England gav oppdraget til forskinga etter at ei undersøking på nettsida Mumsnet viste at nokre foreldre gav borna sine pakkar med lunsj fordi dei trudde at dei var for fulle til å eta noko anna. Medstiftaren av Mumsnet, Carrie Longton, sa: "Å få borna til å eta sunt er ein drøm for alle foreldre, men måltidstider heime kan ofte vera ein kampfeltet og med emosjonell belastning. "Fra erfaringa til Mumsnetters ser det ut til at ein gong på skulen er det ei lyst til å passa inn i alle andre og til og med eit positivt pres av samrøntingar for å skryta av kva slags mat ein kan eta. "Skolemåltider har òg gått mykje lenger enn då Mumsnetters var på skulen, med sunnare val og meir variasjon". I England må skullemåltidane følgja strenge næringskrav. Om lag fire av ti folkeskollegbornar i England et skullemåltid, litt meir enn i vidarskoler.
Ein undersøking for School Food Trust tyder på at skullemåltid kan freista dei som er spenningefulle til å smaka nye matvarer.