エノキもたっぷりヘルシーな包まないから楽々 うどん餃子/ねね | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:zrCCaa)
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エノキ
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手料理
2016/04/29
87
エノキもたっぷりヘルシーな包まないから楽々♡うどん餃子☆
レシピ
材料・調味料
うどん
１玉
豚ロース肉の薄切り
１５０～２００ｇ
ニラ
１束
長ネギ
１/２本
椎茸
２個
エノキ
１パック
味噌
小１
しょうゆ
大１
老酒（調理酒でもOK）
大２
ごま油
大２
甜菜糖（普通の砂糖でもOK）
大１弱
塩
ひとつまみ
ガラスープの素
大１
白髪ネギ
適量
カイワレ
適量
作り方
1
冷凍うどんは解凍してから、５ミリくらいの長さくらいに、ガガっと切りますかなり適当でも大丈夫だと思います
2
豚ロース肉の薄切りは、包丁で叩くように･･･粗みじんの一歩手前程度まで切ります
3
ニラ、長ネギ、椎茸（石づきも下をちょこっと切り落として軸も入れます）はみじん切りにしますエノキは石づきを切り落としてから１～２センチくらいに切ります
4
２の豚肉は、よ～く捏ねます粘りが出てきたら、２を入れて、更に捏ねます
5
４に調味料を全部入れて、またコネコネ･･･
6
５に、刻んだ、うどんを入れて、混ぜます
7
ちょっと小さめなハンバーグくらいの大きさに丸く平らにしてフライパンで焼きます（ごま油を少し敷いいてくださいませ）少し焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きっぽくします中まで火が通れば、完成ですお皿にのせて、白髪ネギ、カイワレなどののせて･･･お好みで、普通の餃子のタレなどで、召し上がってくださいうちは薄味なので、そのまま食べました～ヾ(*^▽^*)〃
みんなの投稿 (1)
ねね
インスタで話題になっているらしい？
包まない餃子･･･
うどんを刻んで入れることで
餃子の皮のモチモチ感は、食べると、(。´･ω･)ん? ある？？？みたいな･･･
ニラは、またもや･･･
お隣さんからの頂き物ですo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o　イエーイ
ご主人のご実家で、小さな畑をなさってるようで･･･
いつもお野菜を頂いてまして
と～っても助かってます(ﾉ*>∀<)ﾉ
うどんは、冷凍の讃岐うどんを解凍して作ってみました～♡
なかなか美味しく出来たので、
次は、チーズを入れたり
マヨネーズを入れたり
豆板醤を入れて、ピリ辛でも、いけそうなきがする～～～♪
アレンジが楽しめそうですε＝　＼＿○ノ　ﾋｬｯﾎｰｳ!!!　#スタミナ・ボリューム #新生活！コツが知りたい！みんなのお弁当レシピネタ
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