鮨日向で驚きの展開に・・ : バンコクで暮らそう
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12月26
鮨日向で驚きの展開に・・
カテゴリ:
日本料理
お寿司屋さん
誕生日のお祝いにと連れて行っていたただいたセントラル
エンバシーの「鮨日向」だったのですが・・・
以前行った時の記事がこちら
とても良かったので、楽しみに行ったのでした。。
カウンターとテーブルのメニューが違うそうです。
これはカウンターメニュー。２８００Bの向日葵を頼みました。
ワインを飲みながらご機嫌でスタート。
お魚
マグロからスタート
あれ？なんかお米が硬い？
一緒に行った方も「なんかお米が乾いてない？」と・・
見るからに乾いている・・・・
そこで、担当してくれていたタイ人の板前さんに、そのことを
いうと・・
「あーー、米が３日前にチェンジな、だから今水の量を色々トライな、
まだうまくいかない、難しいなー、ちょっと待ってな！」
と言われ・・・・私たちポカーン
同じカウンターにいる日本人の板前さんのフォローも全くなし。
ちょっと待ってな、って何を待つんだろう・・・
お米の水の調整が上手くいくのを待つんだろうか😅
連れて行ってくれた方はここによく来ていたようだけど、いつもいた
日本人の板前さんが辞めて新しい人になっていたようです。
デザート。
完全にシラケてしまった誕生日のディナー😅
何か私の目の前にしょっちゅうウエイトレスがお酒をつぎに
くるな？？と思ったらタイ人の板前さんがそれをグイグイ飲んで
いた。。お隣に座っていたタイ人のお客さんのお酒をいただいている
ようでした。お酒飲むなとは言わないけど・・高級なお寿司やさん
で板前さんがグイグイ日本酒飲みながら鮨握らないよねー？
と思いながら・・・二人で「もうここは来ないな・・」 と
話しながら帰りました。。
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2019年12月26日11:52
bangkok_kurashi
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