焼きサバとゴーヤサラダの曲げわっぱ弁当 | wappa！
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焼きサバとゴーヤサラダの曲げわっぱ弁当
wappa 2020-09-30
最近、農家直送のおまかせ野菜セットをよく買っているのですが、そろそろ終売かな〜という夏野菜セットを買ったら、ゴーヤが入っていました。
きょうは今夏食べおさめのゴーヤ入り弁当です。
「焼きサバとゴーヤサラダの曲げわっぱ弁当」メニュー
ご飯＋昆布の佃煮
焼きサバ
卵焼き
じゃがいものソース煮
ゴーヤのツナサラダ
プチトマト
ゴーヤは外皮が白くて苦味が少ない品種だったので、塩もみ後に軽く湯通ししてツナサラダにしました。また来年会おうね。
夕飯のサバからとり分けておいたミニ切り身を焼いて、卵焼きを作り、前夜のじゃがいも煮を詰めて完成です。
じゃがいも煮には青のりをパラパラっとかけときました。
さて明日から衣替えなわけですが、長袖カットソーを春先に大量処分してしまったので着るものがありません…買い物にいきたい！
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ロコ
フリーライター、一児の母。30代後半。
曲げわっぱのお弁当箱でお弁当を作り続けてついに10年。
作ったお弁当の数は1000個を超えました。
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