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『ヒルナンデス！』で水卜アナ＆つるの剛士が潜入した「クックパッド」とは？
2015/03/11 2015/03/22
『ヒルナンデス！』で、水卜アナ＆つるの剛士・相川七瀬・中村アンの4人が、料理のレシピサイト「クックパッド」の本社に潜入しました。相川七瀬さんが実際にクックパッドに投稿したレシピの詳細や、番組で紹介された「裏ワザレシピ」も載せています。
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約200万のレシピ数を誇る「クックパッド」は月間利用者のべ5000万人！　その会社には一体どんな料理の達人が住み、どんなすごい設備があるのかを調査するという番組です。
4人は、クックパッド本社のある恵比寿ガーデンプレイスタワーに向かいます。案内してくれるのはクックパッド編集長（女性）。社員の名刺には好きな料理のレシピが載っているそうです。
クックパッドって名前聞くと料理のサイトなので、野菜やフライパンがあるイメージですが、社内は一般的なオフィスです。投稿されたレシピを管理するのが主な仕事となるため、基本的にはエンジニアやプログラマーだったりディレクターなど色んな職種があって、どんなアプリが良いのかとか、ユーザーの立場で考えられる人が条件だそうです。男女比は５：５との事。
クックパッドには１日約1,000品の投稿レシピが送られ、それを投稿推進部が投稿されたレシピが安全面に問題がないか等を管理しているそうです。
レシピを投稿したことがある方は少ないのでは？という事で、相川七瀬さんが実際に料理のレシピを投稿してみます。投稿するのは、しいたけを炒めた料理。まずは、トップページの右上にある「レシピを書く」をクリック。レシピのタイトルは、
「夢見るしいたけじゃいられない♪」＾＾；
さらに、キャッチコピーが
「元ヤン（現PTA）でも作れる、時短でお酒のおつまみにもピッタリ♪」＾＾；
次に向かったのは、「おいしい健康」という部署！？。トップページ　⇒　サービス一覧　⇒　おいしい健康　で見ることができ、クックパッドで人気のレシピを管理栄養士がアレンジして、病気の人でも健康の人でも美味しく食べられるレシピを載せているそうです。
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産地直送便
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時短料理・アイデアレシピ
トップページ　⇒　ニュース　⇒　裏ワザ　で、時短料理やアイデア料理といった裏技レシピを紹介。
社内にはやはり、広々としたキッチンがありました。ここで社員が自由に調理をしてコミュニケーションの場として利用されているそうです。ここからは、実際にキッチンで裏ワザレシピを実際に調理。
裏ワザレシピ第３位　包まなくて挟む時短餃子
餃子を作る上で面倒なのが、餡を皮で包む作業。包まなければかなりの時短にということで誕生したレシピ。
裏ワザレシピ第２位　マヨネーズとんかつ
小麦粉をまぶし、卵に浸し、パン粉を付けるという面倒な作業を、小麦粉・卵の代わりにマヨネーズで作るという時短レシピ。
裏ワザレシピ第１位　パスタをゆでる時に重層を加えるとラーメンになる！
塩と同じ分量の重曹を入れたお湯で乾燥パスタを２分長くゆでるとラーメンになるというもの。重曹は中華麺に必要な「かんすい」と同じ働きをするそうです。
番外編　：　ゆでたジャガイモの皮を簡単にむく方法
①加熱する前にジャガイモの真ん中に１周切れ目をいれる
②ジャガイモ１個につき３分加熱（６００W）
③冷水で冷やす
- メディアとニュース
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