あの店この店＝「粋麺亭　晴家（ハレルヤ）」 | 信毎読者サイト なーのちゃんクラブ
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あの店この店＝「粋麺亭　晴家（ハレルヤ）」
あの店この店＝「粋麺亭　晴家（ハレルヤ）」
昨年11月、小諸市御影にオープン。「夢我夢中」「繁心」などそれぞれに違った個性を持ったラーメン店を展開する「竹幸商店」グループのラーメン店。
看板メニューは、「らーめん」（７３４円）。こだわりのスープは、豚骨、鶏ガラを長時間煮込んで、コクとうま味をしっかり出している。これを継ぎ足しながら使うことで、さらにコクが出るという。背脂がのっているので、一見こってりしているように見えるが、スープはすっきりして飲みやすい。麺は自家製の中太ストレート麺。スープと最良の相性で提供できるのは、自家製であればこそ。
「富士味噌らーめん」（８１０円）は、地元小諸市の「富士屋醸造」のみそを使用。このみそを含め、麺は長野県産小麦を使うなど、「（産地を）説明できる一杯を目指しています」と、店主の竹内浩太さん。手作りのギョーザや唐揚げなどのサイドメニューも人気だ。
■住所：小諸市御影新田2595-5
■電話：0267・26・5120
■営業時間：午前11時半〜午後3時、午後5時半〜10時半
■定休日：木曜日
■駐車場：あり
※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年２月９日号掲載）。
住所
小諸市御影新田2595-5
掲載紙
週刊さくだいら
掲載日付
2017年02月09日
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