野菜のコンソメゼリー レシピ・作り方 by そらまる14｜楽天レシピ
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料理レシピ
材 料（２～３人分）
冷凍エビ　（今回は、小エビ）
３０個位
オクラ
３本
ミニトマト
６個
カイワレ
３０本位
万能ねぎ
２～３本
☆コンソメ（顆粒）
小匙１と１/２
☆水
２００cc
☆塩コショウ
少々
粉ゼラチン
５ｇ
エビを茹でる酒
少々
オクラを茹でる塩
少々
お料理する上で知っていただきたいこと
約15分
300円前後
さっぱりして美味しいです。私は、スプーンの器???にちょっこっと盛りにして出してます。ちょっとおしゃれですよ(^^♪
そらまる14
作り方
1
オクラは少し塩を入れて茹でて切る。ミニトマトの皮を湯むきしてトマトを半分に切る。エビは少し酒を入れて茹でる。カイワレを切る。
2
鍋に☆マークを入れて温める。味見をして、スープで飲むより少ししょっぱい位に味を調える。少し冷まして（８０度位）粉ゼラチンを固まらないよう（ダマならないよう）に入れて良くかき混ぜる。
3
固める器に、下準備をした材料とコンソメスープを入れてよく混ぜて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
固まったら好きな器に盛って完成。
きっかけ
冷たくツルッと食べれるものが欲しかったから
おいしくなるコツ
コンソメキューブなら１個
スープで飲むより、ほんの気持ちしょっぱくすると美味しく出来ます。
私は塩はほとんど入れずコショウを気持ち多く入れます。味見して決めて下さい。
レシピID: 1220008549
公開日：2013.10.10
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料理名
野菜とエビのコンソメゼリー
料理用途
普段の料理
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ゼリーコンソメエビオクラ
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