6月 | 2013 | ステンドグラス職人ゆきらぱんの手作りパン・ブログ
ステンドグラス職人ゆきらぱんの手作りパン・ブログ
大好きなパン作りと、子育て奮闘と、家業であるステンドグラス作りの日記です
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月別アーカイブ: 2013年6月	
ステンドグラスの合間に・・餡子作り。
投稿日時: 2013年6月29日 投稿者: yuki lapin	
餡子の消費量が尋常でない我が家。大福、アンパン、お饅頭にお汁粉・・季節を問わず、常に食している餡子。みんな大好きです。
いつも５００ｇの小豆を一度に使い、餡子を作ります。
私は、茹で汁でパン作り。
捏ねない方式で楽チンに出来ました。
主人も何か作りたい・・と作り始めたものは、お饅頭です。
先日、お客様から頂いたあまざけ。この美味しいあまざけを使い、お饅頭作りです。
あまざけを水代わりに使い、粉と共に捏ねます。
小さめに成形し、クッキングペーパーにのせて蒸します。
出来上がり。
このお饅頭作り、終了したのは夜１０時。初めは手伝っていた子供達も次々に脱落・・お布団に倒れこみ、そのまま就寝。
美味しくできました。
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ステンドグラスの合間に・・バターロール生地
投稿日時: 2013年6月27日 投稿者: yuki lapin	
バターロール生地で２種類のパンを作りました。
１つ目は・・
グラタンパン。ジャガイモと玉ネギ、ベーコンをホワイトソースでからめたシチューを用意し、パンで包みました。
上部にとろけるチーズをのせて、焼きました。
２つ目は・・
丸パン。上部にグラニュー糖とバターをのせて焼きました。
生クリームと合わせて、ケーキ風に・・。
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ステンドグラスの合間に・・今週のお弁当　きゅうりの漬物
投稿日時: 2013年6月19日 投稿者: yuki lapin	
今週のお弁当１つ目は・・
仲良し女の子弁当。
タラコおにぎりと梅干おにぎり。おかずは、魚のフライにお魚ソーセージとピーマンの炒め物。
２つ目は・・
ケチャップライス弁当。
野菜入りケチャップライス。おかずは、ポテトフライにスクランブルエッグ、お魚ソーセージとさやえんどうの炒め物。
今週、またきゅうりが爆発的に収穫できました。今度は、きゅうりのキュウちゃん風、きゅうりの漬物を作りました。レシピは、クックパッドを参考にしました。
塩漬けにしたきゅうりを用意し・・
生姜も刻んで用意し・・
醬油、砂糖、お酢の調味料に漬けます。
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ステンドグラスの合間に・・チョコレート渦巻きパン　きゅうり
投稿日時: 2013年6月15日 投稿者: yuki lapin	
昨日は、チョコレート渦巻きパンを作りました。
マフィンカップで２次発酵。
焼成後、冷めたらチョコペンでお化粧しました。
昨日は、きゅうりが爆発的に収穫できました。
竹串に刺して、きゅうりスティックにして食べようと思います。
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ステンドグラスの合間に・・今週のお弁当
投稿日時: 2013年6月12日 投稿者: yuki lapin	
今週のお弁当１つ目は・・
豚肉そぼろ弁当。
そぼろご飯とナポリタンとフライドポテトです。
２つ目は・・
白熊ちゃん弁当。
ふりかけごはんにゆで卵の白熊ちゃん。おかずは、イカと大根の煮物、カニカマとミニアメリカンドックです。
おにぎり弁当の顔パーツの海苔がはがれていた事実を知ってから、おにぎりは避けています・・
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ステンドグラス家族、我が家のブーム
投稿日時: 2013年6月9日 投稿者: yuki lapin	
最近の我が家のブームは、お部屋改造です。
小壁を撤去した後、漆喰を塗りました。
窓のカーテンを替え、ベンチを置きました。
花を咲かせることは稀なストレリチア。我が家の運よく、咲かせました。この珍しい花を観賞するのがブームです。
最後は、鰯料理です。梅干と生姜煮、甘辛煮・・鰯の煮つけがブームです。
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ステンドグラスの合間に・・バターロール生地
投稿日時: 2013年6月6日 投稿者: yuki lapin	
バターロール生地で、アンパンと渦巻きパンを作りました。
渦巻きパンは、丸型に入れて焼きました。
渦巻きパンの断面はこんな感じです。富澤商店で購入したキャラメルシートを折り込んでいます。
こちらはアンパンです。
先日、２回目の玉ネギ収穫に出かけました。前回は３分の１ほど収穫していたので、今回は残り全部です。
前回、車で寝ていた次女も参加。子供達は泥んこになりながらも、楽しそうに収穫していました。
収穫した玉ネギは、乾燥させて保存します。
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ステンドグラスの合間に・・今週のお弁当
投稿日時: 2013年6月5日 投稿者: yuki lapin	
今週のお弁当１つ目は・・
黒クマさん弁当。
おかずは、アメリカンドックとスクランブルエッグ。
２つ目は・・
ミミリン弁当。ミミリンとは、しまじろうのお友達です。
おかずは、タラコスパゲッティとチーズかまぼこ、フライドポテトです。
今朝、送迎バスを待つ長女から衝撃的な事実を知らされ愕然としました・・。
「そう言えば・・お母さんのお弁当の動物、いつも目がお弁当のふたについてるんだよ～」
「私、何もしてないのに・・どうしてかな？？」
そうだったの（驚）？？じゃあ、今までずっと？？顔のパーツが無かったら、怖いだろ～よ（怒）？？
ショックです・・長女よ、そういう事実は早く言いなさい（悲）。
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ステンドグラスの合間に・・お部屋改造計画（その３）　飾り棚作り
投稿日時: 2013年6月4日 投稿者: yuki lapin	
壁の漆喰もほぼ塗り終わり、今度は飾り棚作りです。以前から、あれば便利だな・・と思っていた飾り棚。小物や写真などを飾ると素敵です。
この壁に取り付ける予定です。以前は油絵が飾ってありました。
ネット通販でアイアンブラケット（棚受け）を購入し、棚になる板は、ホームセンターで購入。ペンキを塗って準備完了です。
取り付けた様子。
早速、小物を飾りました。
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ステンドグラスの合間に・・玉ネギ収穫
投稿日時: 2013年6月4日 投稿者: yuki lapin	
数日前、玉ネギを収穫しました。主人曰く、今年は例年よりとても大きく育ったとの事。確かに・・例年より大きな玉ネギばかり・・１個３００ｇ以上あるものもありました。食べるのが楽しみです。
玉ネギの葉が倒れ始めたら、良い収穫時期だそうです。
畑で葉と根を取り、よく洗った後、家に持ち帰りました。
赤い玉ネギは畑仲間の友人にもらったものです。収穫したものは、室内で干し、保存食とします。
その日の昼食は玉ネギたっぷりのカレーライス。
さあ、どんな料理にしようかな？？
楽しみです。
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