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五反田「梅林」ソース焼そばが有名だけど、実は肉焼きそばもメチャ美味しいんだな。
2018年4月23日 小野員裕	コメントする
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五反田でランチをすることがけっこう多い。讃岐うどんの「おにやんま」、洋食だと「グリルエフ」や「スワチカ」。カレー屋なら「ホットスプーン」、「うどん」、「金子迦哩」。中華「広州市場」など。
「梅林」もその一つ。ソース焼きそばが有名で、一度食べたいと言う友人を誘って訪れた。
この日は「ソース焼きそば」７４０円と「肉焼きそば」８５０円をオーダーした。
ソース焼きそばは肉の塊がゴロゴロ、友人が一口。
「う～ん、美味しいけど、極普通の焼きそばだな…」
ボクもそう思う。ちょい味が濃い目で輪郭のはっきりとした味わい。でも屋台で食べる焼きそばとさほど変わらない。美味しいけど特筆するものはない。
肉焼きそばはたっぷりのニラとゴロンとした豚肉の餡かけ。再び友人が一口。
「スゲー旨い！」
「だろう。この肉焼やそばのほうが遥かに旨いだろう」
旨味の深い独特な餡。中国醤油、老抽とオイスターソースをかけあわせたような味わいだ。梅林の麺はちょい緩く、ボソボソとした食感なので、この餡が全てを補ってくれる。だからそのまま焼いた麺よりは餡かけのほうがベターな味わいだと思う。
「おまえいつも食ってるんだから、肉焼きそばと交換してくれよ」
仕方なく友人に肉焼きそばを譲ってあげた。
彼はプロ顔負けの料理を作り、ボクと同様多くの店を食べ歩いている。わかってくれて一安心した。
〈店舗データ〉
【アクセス】東京都品川区東五反田１—２４–１　電話０３–３４７３–２００５
【営業】１１時〜２２時　祝１１時〜２１時
【休日】日
【アクセス】 ＪＲ山手線「五反田駅」東口・東急池上線 「五反田駅」・都営浅草線 「五反田駅」Ａ３出口それぞれ徒歩５分
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