Fritto misto di pesce | 池ノ上のイタリアン「ペペロッソ（PepeRosso）」（パスタ・郷土料理・ワイン）
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Fritto misto di pesce
2017/04/12
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魚介のセモリナ粉揚げ
セモリナ粉で揚げているので粉の香りが芳醇な一皿に
ジメジメ雨ウィークにはビールとセモリナ粉のフリットに決まり‼︎
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ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
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辻卒。池ノ上からイタリア文化をメインに発信しています。ペペロッソの総料理長兼、CPA認定チーズプロフェッショナル。フォトコンテストイタリア政府観光局2019年サルデーニャ部門入賞。2019年第一回房総ジビエコンテスト優勝。パスタソムリエ協会認定１号パスタソムリエ。レストランコンサル受付けてます♪
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