「土用の丑の日」と言ったら、うなぎ弁当だね～♪ テレスクール？の息子へ「うな弁当♪」 最高に旨くするポイントは三点！ | やって見ブログ
やって見ブログ
食べた、使った、買った、良かった等の、自身で経験した事をブログで発信させて頂きます。
【簡単クッキング】
「土用の丑の日」と言ったら、うなぎ弁当だね～♪
テレスクール？の息子へ「うな弁当♪」
最高に旨くするポイントは三点！
公開日： 2020年7月23日
そうだ！料理を作ろう
【ポイント①「焼き物はバーナーで炙って、より香ばしく♪」ですw】
今回は都合により、クッキング中の写真は有りません。
使用した三河産の冷凍ウナギですが、湯煎かレンジで軽く温めてから、食べたいサイズに切ってバーナーで炙ります。
炙るポイントですが、ヒレと尻尾の部分は小骨と魚臭さが残っているので強めに炙って香ばしく飛ばしちゃいますw
ポイント②「弁当のご飯は、鰻ダレの混ぜご飯で、タレの味をご飯に万遍無く(冷めても美味しいヨッ！)」
ご飯を弁当箱に詰める前に、鰻ダレをまぶして茶色の混ぜご飯にしちゃういます♪
《理由①》
冷めたご飯にタレをかけても、染込みこま無いので美味しくないし、水っぽい。
《理由②》
酢飯の様な感じで混ぜる事により、均等な味付けとサラッとした仕上がりのご飯になります。
冷めても美味しいヨッw
ポイント③「ミル付の山椒を使いました(山椒は香りが飛びやすいので、挽き立ては最高に旨いよっ！)」
S＆Bから販売されている「山椒の実」を使用しました。
マジで香りが全然違うから使って見てネッ
美味しいウナギの味が、更なる高みへw
麻婆や坦々にも最適よっ！
ブログ後記(油温計で安心クッキングw)
ウナギはお高いけど、美味しいですよネッ♪
今回のうな弁は、「お高いウナギを食べるなら、チョットの工夫で更に美味しく」をテーマに調理をして見ました。
冷めたウナギはチョットと思っているアナタ！
冷めている故に、ウナギの味と香り、ご飯の旨味がより感じられ、あなたの予想を見事に裏切りますよ～w
では、またー。
タグ
からあげ
カラアゲ
クッキング
チキン南蛮
チキン南蛮定食
唐揚げ
夕飯
家庭料理
家飯
手抜き料理
手造り
料理
時短料理
甘酢
甘酢あんかけ
竜田揚げ
簡単クッキング
鶏もも肉
鶏モモ肉
関連記事
【簡単クッキング】<BR>家で作った焼き鳥も結構旨い♪<BR>フライパンひとつで超簡単に！「お家焼き鳥(タレ＆塩)」を作ろう！
チャーシューが入った「炒飯(チャーハン)」作りたい～<BR>チャーシューは無いけど、何とかしましょう！<BR>豚バラ肉を使って「炒飯(チャーハン)」を簡単クッキング♪
風邪気味＆コロナの可能性が有ったので3日間お家で大人しくしてました。<BR>コロナの疑いもはれ、風邪も治ったので、低温チャーシューを作って見ました。
【簡単クッキング】<BR>前回の残り物「照り焼きチキン」と、冷凍ご飯で手抜飯w<BR>簡単＆短時間で「キチン炒飯」を作りました！
138円/100gの牛肉を1600g買いましたw<BR>「麺つゆ」を使った簡単クッキングで「肉うどん」「肉豆腐」「牛丼」の3品を30分で完成させるよ♪<BR>安くて、美味しくて、チョー簡単！
夕飯に「中華丼」を作って見ました～♪<BR>2人前を、早炊き炊飯中(30分)に完成さま～す♪<BR>「鶏ガラスープの素」で美味しく簡単♪
投稿ナビゲーション
【簡単クッキング】
チキン南蛮が腹いっぱい食べたい！
タルタルも目一杯かけて食べたいw
なら自分で作ればイイじゃんよ～！
【簡単クッキング】
夏は、サッパリした料理が良いよネッ！
「夏トマトと麺つゆ」を使って「鶏のトマト煮」を作ろう♪
コメントを残す コメントをキャンセル
名前 必須
メール（公開されません） 必須
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
コメント
最近の投稿
【味噌の巽や(たつみや)】
席の間隔＆アクリル板＋箸にも気を使って、コロナでも万全!?
ぶったまげ味噌らぁめん(二郎味噌)は、映え映えw
「蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や(タツミヤ)」で実食～w
【スシロー】
「スシロー史上最大級 てんこ盛り祭」に参加して来ましたよ～w
目玉は、謎の「京都伊根まぐろ」なのか!?
「スシロー 新狭山店」で、ワッショイだぜw
【我が家のワンコ】
ワンコと一緒にパソコン!?
手の届く範囲で、ワンコいじりが出来る幸せ♪
ご主人のそばで、ワンコロリン♪
【かつや】
今度の全力飯は、中華ですよ!?
かつやお得意のチキンカツで、坦々アレンジ♪
「かつや 狭山店」で実食で～す。
【ラーメン】
換気も良く、天井が高くて広い店内はコロナでも安心!?
スープ割で濃厚つけ汁をチョイ薄めて食べたら、超自分好みw
「濃厚つけ麺茜堂 (あかねどう)」で実食で～すw
最近のコメント
【ラーメン】
3ヶ月ぶりのジャンクは、食べ易くなってステキ♪
「ジャンクガレッジ 狭山店」で、全増し＋野菜ダブル＋6豚増しで、臨界突破w に jagdtiger2021 より
【ラーメン】
3ヶ月ぶりのジャンクは、食べ易くなってステキ♪
「ジャンクガレッジ 狭山店」で、全増し＋野菜ダブル＋6豚増しで、臨界突破w に jagdtiger2021 より
【ラーメン】
3ヶ月ぶりのジャンクは、食べ易くなってステキ♪
「ジャンクガレッジ 狭山店」で、全増し＋野菜ダブル＋6豚増しで、臨界突破w に こんにちは より
【中華料理】
開店初日でチョー混んでいたけどw
オペレーションが良くて料理の提供が早すぎw
10/1オープンの「南京亭 川越店」で昼食♪ に jagdtiger2021 より
【中華料理】
開店初日でチョー混んでいたけどw
オペレーションが良くて料理の提供が早すぎw
10/1オープンの「南京亭 川越店」で昼食♪ に ひこ より
アーカイブ
2021年1月
2020年12月
2020年11月
2020年10月
2020年9月
2020年8月
2020年7月
2020年6月
2020年5月
2020年4月
2020年3月
2020年2月
カテゴリー
そうだ！料理を作ろう
ほぼ週刊、外食日記
クルマ日記
今週はコレですよ！
我が家のワンコ
買ってor作って見ました！
メタ情報
ログイン
投稿フィード
コメントフィード
WordPress.org
やって見ブログ TOP
そうだ！料理を作ろう
【簡単クッキング】<BR>「土用の丑の日」と言ったら、うなぎ弁当だね～♪<BR>テレスクール？の息子へ「うな弁当♪」<BR>最高に旨くするポイントは三点！
プライバシーポリシー
お問い合わせ
© 2020 やって見ブログ
シェア
TOPへ
