道産食材×炭焼　花花～厚真鶏を使った炭火串を楽しめる～│札幌の隠れ家居酒屋を開拓！ビジターどっと混む！
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道産食材×炭焼　花花～厚真鶏を使った炭火串を楽しめる～
2020年3月20日
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道産食材×炭焼　花花～厚真鶏を使った炭火串を楽しめる～
目次
1 厚真鶏を使った炭火串を楽しめる！花花！
1.1 炭火串
1.2 串だけではない厚真鶏
1.3 日替わりのおさしみ
1.4 チーズマーケットさんのチーズ盛り合わせ
1.5 豊富なドリンクメニュー
1.6 雰囲気
1.7 場所
厚真鶏を使った炭火串を楽しめる！花花！
炭火串
花花さんでは、鶏串に厚真鶏を使用されています。
柔らかく、旨み成分が多いことが特徴。
ビタミンEの含有量が高く、体にも良い鶏です。
串は、串刺しから炭焼きまでの全ての工程を店内で仕上げる本格派。
素材と工程に力を入れていますが、鶏串は１本180円～とリーズナブルに楽しめます。
つくね串は、なんと６種類！
つくねチーズ、わさび、おろしポン酢、つくね梅しそ、月見、明太チーズ。
ふわふわのつくねを様々な味付けで堪能できます。
豚串や野菜串もあるため、好みに応じて注文できます。
串だけではない厚真鶏
厚真鶏は、串だけではありません。
「厚真鶏せせりの炭火焼　柚子ポン酢添え」は、ぷりぷりの食感が魅力。
「厚真鶏の炭火焼　わさび醤油」は、ジューシーなもも肉をさっぱりとしたわさびで包み込む相性抜群の逸品。
他にも、厚真鶏のダシが効いたおじや、ジューシーな唐揚げなど、厚真鶏を堪能できます。
日替わりのおさしみ
花花さんでは、日替わりでおさしみを提供されています。
その日その日のとっておきの海鮮が並びます。
普段使いはもちろん、おさしみと道産食材を使ったメニューが豊富なため、観光にも最適です。
チーズマーケットさんのチーズ盛り合わせ
チーズ専門店「チーズマーケット」さんの盛り合わせです。
プラスαのお酒のつまみに最適です。
その他にも、チーズメニューが豊富にあります。
「丸ごとカマンベールチーズはちみつグリル」は、道産のカマンベールチーズを豪快に焼き上げた一品。
「えびとアボカド　クリームチーズの生春巻」など、オリジナルメニューが並んでいます。
豊富なドリンクメニュー
ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ワイン、果実酒、サワー系など、ドリンクメニューは豊富にあります。
クラフトビールなどもあり、好みに応じて注文できます。
150種の飲み放題メニューもあり、生ビールはもちろん、焼酎・日本酒・ワインが複数種含まれているなど、とてもお得です。
120分1,580円(クーポン利用時)、180分2,580円(クーポン利用時)とリーズナブルで気軽に楽しめます。
雰囲気
落ち着いた大人な空間ながら、アットホームな雰囲気で、どなたが行っても癒されると思います。
カウンター、子上がり、テーブル席があり、一人飲み・女子会・同僚飲みなど様々なシーンで利用できます。
場所
地下鉄すすきの駅（南北線）から徒歩３分、市電資生館小学校前駅から徒歩１分です。
【道産食材×炭焼　花花】
札幌市中央区南３条西６丁目　インフィニ桂和ビル１階
011-206-1779
取材日：2020年2月27日
情報は、取材当時のものです。
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