ジェラートについて - 手作りジェラート　ミネルヴァ
ミネルヴァは伊勢志摩の自然の恵みを用いた素材と旬の味覚にこだわった愛情たっぷりの体にやさしい手作りジェラートです。
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ジェラート( GELATO )とは
イタリア語でアイスクリームという意味です｡
ジェラートとアイスクリームの違いはクリームに含まれる「乳脂肪分」と「空気の含有率」です｡
一般に乳脂肪分が8％以上含まれるのをアイスクリーム、5％前後のものをジェラートといいます｡
空気含有率とは中に含まれる空気の割合です｡ ジェラートの含有率は30％前後と低く､まったりとした口あたりになります｡
ジェラートには
ミルクを基本にしたクリームタイプとフルーツを基本にしたさっぱりした後口のシャーベット（ソルベ）タイプがあります。
カルシウムはもちろん果物や野菜を使っているのでビタミンA､B､C､E､カロテン等、おいしく食べて栄養もしっかりそして低カロリー。
お子様から女性の方まで安心してお召し上がりいただけます。
ミネルヴァのジェラートがおいしい理由
素材と鮮度にこだわり､本物だけをお届けしています｡搾りたて生乳をベースに厳選した素材を使い､何度も試作を重ね納得のいくジェラートに仕上げています｡
果物や野菜も自然の甘さをできるだけ利用し､旬のとれたて新鮮なものを使用していますのでおいしく栄養もたっぷり､できたてジェラートの出来上がりです｡
定番のものから季節、期間限定まで年間を通して35種類ほどのフレーバーがお楽しみいただいております。ミネルヴァのジェラートは､なめらかでコクがあり､それでいて後口がさっぱり！きっと､ご満足いただけます｡
ジェラートのおいしいお召し上がり方
搾りたて、とれたての果実や野菜がおいしいようにジェラートもつくりたてがおいしいので出来るだけ早くお召し上がりいただく事をお勧めします｡
★召し上がる10〜15分前に冷凍庫から冷蔵庫に移し全体が少しやわらかくなってからお召し上がりください。
★やわらかくなったジェラートを練りながらお召し上がりいただくとより一層おいしくなります。
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