あずきのちから | あずき工房
あずき工房
兵庫県丹波市春日町東中は、丹波大納言小豆発祥の地です。
TEL.0795-75-1249
〒669-4272　兵庫県丹波市春日町東中1425
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あずきのちから
小豆はその美しい赤色が呪術的意味をもち邪気を払う力があると考えられ、小豆を食べると信じられていました。毎月１日と１５日には赤飯を神仏に供え自らも食していました。
食品にごくごく微量にある自然毒を小豆を食べて解毒していたと考えられていました。
生活習慣病予防や美容にも効果があると言われています。
女性に見逃せない成分がいっぱい
ポリフェノールの一種である赤い色素のアントシアニン。細胞を酸化させる活性酸素を除去することで、シミなどの肌のドラブルや、アンチエイングに効果あるようです。
その他、便通をよくする食物繊維、疲労回復を促すビタミンＢ1、細胞分裂や新生に欠かせない亜鉛、その他、利尿作用があり、むくみを解消する サポニン等が含まれています。
小豆かた抽出した赤褐色のお茶は５００ｍｌ中に２００ｍｇのポリフェノールが含まれています。
永山久夫氏（食文化研究家）は「小豆は日本人の長寿食、現代人こそ見直すべき食材」と力説される
米国の農務省が発表したアルツハイマーや心臓病、動脈硬化と闘うための食品ベスト２０のうち、そのトップは小豆でした。
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丹波黒さや大納言小豆(300g)
波黒さや大納言小豆(500g)
小豆みそ(700g)
小豆みそ(400g)
小豆みそ(150g)
やなぎ羊羹(2本・化粧箱入)
やなぎ羊羹(1本)
あんこ(300g)
あずきのつぶやき
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