Pembuatan keju adalah proses yang dilakukan untuk mengolah susu hingga menjadi berbagai jenis keju. Pembuatan keju pada dasarnya sama walaupun ada ratusan jenis keju yang diproduksi di seluruh dunia.[1] Keju memiliki gaya dan rasa yang berbeda-beda, tergantung jenis air susu yang digunakan, jenis bakteri atau jamur yang dipakai dalam fermentasi, lama proses fermentasi maupun penyimpanan ("pematangan").[1] Faktor lain misalnya jenis makanan yang dikonsumsi oleh mamalia penghasil susu dan proses pemanasan susu.[1] Ada lima tahapan utama dalam pembuatan keju.[2]
Apa bahan dasar utama pembuatan keju ?
keju
Apa bahan dasar utama pembuatan keju ? keju
[('NULL', 'susu')]
[('NP', 'susu')]
['NO TOKEN DETECTED']
[('NP', 'pembuatan keju'), ('VP', 'adalah'), ('NP', 'proses'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'dilakukan'), ('SBAR', 'untuk'), ('VP', 'mengolah'), ('NP', 'susu'), ('SBAR', 'hingga'), ('VP', 'menjadi'), ('NP', 'berbagai jenis keju'), ('NP', 'pembuatan keju'), ('PP', 'pada'), ('NP', 'dasarnya'), ('ADJP', 'sama'), ('SBAR', 'walaupun'), ('VP', 'ada'), ('NP', 'ratusan jenis keju'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'diproduksi'), ('PP', 'di'), ('NP', 'seluruh dunia'), ('NP', '1'), ('NP', 'keju'), ('VP', 'memiliki'), ('NP', 'gaya dan rasa'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'berbeda'), ('SBAR', '-'), ('ADJP', 'beda'), ('NP', ','), ('VP', 'tergantung'), ('NP', 'jenis air susu'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'digunakan'), ('NP', ', jenis bakteri atau jamur'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'dipakai'), ('PP', 'dalam'), ('NP', 'fermentasi,'), ('NP', 'lama'), ('NP', 'proses fermentasi maupun penyimpanan ('), ('NP', 'pematangan "'), ('NP', '1'), ('NP', 'faktor lain'), ('VP', 'misalnya'), ('NP', 'jenis makanan'), ('SBAR', 'yang'), ('VP', 'dikonsumsi'), ('PP', 'oleh'), ('NP', 'mamalia penghasil susu'), ('NP', 'proses pemanasan susu'), ('NP', '1'), ('VP', 'ada'), ('NP', 'lima tahapan utama'), ('PP', 'dalam'), ('NP', 'pembuatan keju'), ('NP', '2')]
[]
['pembuatan keju', 'proses', 'susu', 'berbagai jenis keju', 'pembuatan keju', 'dasarnya', 'ratusan jenis keju', 'seluruh dunia', '1', 'keju', 'gaya dan rasa', ',', 'jenis air susu', ', jenis bakteri atau jamur', 'fermentasi,', 'lama', 'proses fermentasi maupun penyimpanan (', 'pematangan "', '1', 'faktor lain', 'jenis makanan', 'mamalia penghasil susu', 'proses pemanasan susu', '1', 'lima tahapan utama', 'pembuatan keju', '2']
['keju', 'lama', '1', ' jenis bakteri atau jamur', 'pematangan ', 'jenis makanan', 'fermentasi', 'seluruh dunia', 'pembuatan keju', 'lima tahapan utama', 'ratusan jenis keju', 'proses', 'faktor lain', 'gaya dan rasa', 'berbagai jenis keju', 'dasarnya', '2', 'proses fermentasi maupun penyimpanan ']