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>> Insieme al sito di news _Linkiesta_ , il _Post_ ha accettato l'invito a collaborare alla progettazione e promozione di "Disquisito", un festival intorno al cibo e alla cultura in occasione dei dieci anni di Mercato Centrale, lo spazio di aggregazione di ristoranti e artigiani del cibo che in questi dieci anni ha aperto sedi a Firenze, Roma, Milano e Torino. Il festival si terrà nel weekend tra il 19 e il 21 aprile nella sede torinese di [Mercato Centrale](<https://www.mercatocentrale.it/torino/>), la grande struttura di Porta Palazzo progettata nell'area del mercato tradizionale della città.
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>> Il [programma](<https://diecianni.mercatocentrale.it/eventi-mc-torino-19-aprile-2/>) del festival è stato curato da Anna Prandoni, responsabile della sezione [_Linkiesta_ _Gastronomika_](<https://www.linkiesta.it/site/gastronomika/>), e da Luca Sofri, peraltro direttore del _Post_. Tra i molti eventi intorno al cibo e alla sua cultura il _Post_ porta a Torino una serie di conversazioni con i suoi giornalisti e collaboratori: Luca Sofri parlerà con Michele Serra, Emanuele Menietti con Antonio Pascale, Stefano Nazzi con Walter Veltroni.
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>> Umberto Montano, fondatore e presidente di Mercato Centrale, con Valentina Fioravanti, Anna Prandoni e Luca Sofri alla presentazione di "Disquisito".
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>> E poi, ha [scritto](<https://www.linkiesta.it/2024/03/pasqua-primavera-facciamo-spazio-mercato-centrale/>) Anna Prandoni, "Avremo con noi personaggi del mondo del cibo, del vino e della mixology, ma anche attori, scrittori, rappresentanti della cultura e musicisti. Parleremo di come l’enogastronomia sia un tema trasversale e coinvolga davvero ogni ambito del nostro vivere quotidiano. Proveremo a raccontare la grande storia attraverso le piccole storie di cibo che costellano l’Italia. Cercheremo di sfatare qualche mito, e proveremo a dare a chi parteciperà degli strumenti nuovi per comprendere questo settore, apprezzarlo di più e capirlo meglio. Curare questo palinsesto è stato un lavoro intenso ma appagante, e condividerlo con un’altra realtà giornalistica come il _Post_ è stato uno stimolo ulteriore, a fare ancora di più e ancora meglio. Abbiamo trovato in Mercato Centrale un gruppo di lavoro meraviglioso, con il quale ci siamo perfettamente integrati e che ci ha dato la possibilità di costruire un programma esattamente come l’avremmo voluto, con una grande visione e con un’energia inarrestabile".
  *[MASAF]: Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
  *[ICQRF]: Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari
  *[) ]: Rigore
  *[Rig), 63′ ]: Rigore
  *[ NF]: Norfolk Island

Disquisito, a Torino
Il festival Officina Expo