
 
 Stefano Bonilli, giornalista gastronomico, fondatore del Gambero Rosso e poi del blog _Papero Giallo_ e del giornale online _Gazzetta Gastronomica_ , [è morto a 67 anni a Roma](<http://www.ilmessaggero.it/PRIMOPIANO/CRONACA/stefano_bonilli_gambero_rosso_morto_fondatore/notizie/830670.shtml>). Secondo _Repubblica_ , Bonilli [è morto](<http://www.repubblica.it/cultura/2014/08/04/news/morte_bonilli_fondatore_gambero_rosso-93071273/?ref=twhr>) "probabilmente per un infarto".

> Improvvisamente, a soli 67 anni, è morto oggi a Roma Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso, un punto di riferimento per tutti i giornalisti gastronomici italiani. La sua carriera inizia al Manifesto, dove nel 1986 fonda e dirige la più importante e prestigiosa rivista italiana del settore, il Gambero Rosso, nata prima come supplemento del quotidiano, poi come pubblicazione indipendente. In quegli stessi anni, insieme a Carlo Petrini e pochi altri gastronomi visionari, partecipa alla fondazione del movimento Slow Food.

Bonilli dirige il Gambero Rosso per 22 anni, fino al 2008. Le sue idee, le sue riflessioni e i suoi pensieri si sono letti per anni sul blog Papero Giallo.
  *[MASAF]: Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
  *[ICQRF]: Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari
  *[) ]: Rigore
  *[Rig), 63′ ]: Rigore
  *[ NF]: Norfolk Island
  *[22 minuti, 47 secondi fa]: 2016-07-30T20:21:38+00:00

È morto Stefano Bonilli
È morto a 82 anni Franco Maria Ricci, editore e fondatore della rivista "FMR"