СРАВНЕНИЕ ПРОЦЕССОВ САМООРГАНИЗАЦИИ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ L-ЦИСТЕИНА И N-АЦЕТИЛ-L-ЦИСТЕИНА С НИТРИТОМ СЕРЕБРА
С помощью методов УФ спектроскопии, динамического светорассеяния (ДСР) и сканирующей электронной микроскопии (СЭМ) в водных растворах L-цистеина и N-ацетил-L-цистеина (НАЦ) с нитритом серебра (AgNO2) при концентрации от 0.001 М до 0.025 М и различных соотношениях исходных компонентов изучены процессы самоорганизации, приводящие к образованию гидрогеля. Установлено, что для растворов на основе L-цистеин и AgNO2 (цистеин-серебряный раствор - ЦСР) с концентрацией исходных компонентов 0.025 М и выше образуются устойчивые гидрогели, содержащие наночастицы серебра (НЧС). В то же время, в растворах на основе НАЦ и AgNO2 гели и НЧС не формировались. Определены закономерности и условия, влияющие на процесс образования геля, что позволило предложить механизм гелеобразования в ЦСР.