СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ГИБРИДОВ СТОЛОВОЙ МОРКОВИ ПО УРОЖАЙНОСТИ И СОХРАННОСТИ КОРНЕПЛОДОВ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ
Морковь столовая - одна из основных овощных культур не только в промышленном, а также и в любительском овощеводстве в Восточной Сибири. Корнеплоды моркови столовой являются источником каротина (витамина А). Корнеплоды моркови столовой полезны в сыром и вареном виде, её консервируют и сушат. На сегодняшний день потребление свежих овощей в среднем составляет 109 килограммов на душу населения в год, в том числе на долю потребления корнеплодов моркови столовой приходится до 20 килограммов. Поэтому одной из главных задач отрасли растениеводства является круглогодичное обеспечение населения качественной овощной продукцией. Для равномерного поступления овощной продукции необходима хорошо налаженная система её длительного хранения в свежем виде. Исследования проводились на опытном участке Иркутского ГАУ Иркутского района. Климат района резко-континентальный, который характеризуется резкими колебаниями температур в течение суток и коротким безморозным периодом. Объектами исследований являлись гибриды и сорт столовой моркови, районированные на территории региона. У изучаемых вариантов столовой моркови была проведена сравнительная оценка у гибридов и сорта по урожайности и сохранности корнеплодов, в годы проведения исследований был получен стабильный урожая. Лучшая сохранность была отмечена у гибрида “Балтимор”. У всех изучаемых гибридов выход товарной продукции превышал контрольный сорт от 20 до 100 ц/га. У данного гибрида отмечалась наибольшая урожайность и отличные вкусовые качества.