ВЛИЯНИЕ CO <sub>2</sub>-ЭКСТРАКТОВ НА ИЗМЕНЕНИЕ СВОЙСТВ КОЛЛАГЕНОВОЙ ПЛЕНКИ
Съедобные коллагеновые пленки и покрытия имеют более низкие барьерные и механические свойства, чем полимерные пленки, но их главным преимуществом является то, что они не загрязняют окружающую среду, так как являются биодеградируемыми продуктами. По этой причине, исследователи и производители пытаются найти новые пути для улучшения действия съедобных пленок и покрытий.