ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА И СВОЙСТВ ОСНОВНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ PRUNUS DOMESTICA (ВИШНЯ)
Исследование посвящено ИК и 13C ЯМР спектроскопическому, термогравиметрическому, радиоактивному и визкозиметрическому анализам разбавленного экзудата водного раствора слизи, полученному из вишневого дерева. Установлено что в окрестностях города Шамахи (Азербайджан) в составе экстракта вишневой камеди в основном остатке имеется галактан и арабинан, влажность составляет 14% и в количестве 2-3% содержатся минеральные соли. Большинство из них составляют Na2+ Mg2+, CN+, K+, Zn2+, Fe3+ ионы. Ионы Cu2+, Mg2+, Cd2+ содержатся в основном составе в количестве 0.001%. По анализам ЯМР и ИК спектроскопии в основном составе наблюдаются -ОН, -СООН, -О-функциональные группы и молекулярная масса для фракции арабиногалактана определена в количестве 130 кDa. Также в составе вишневой камеди методом γ-спектроскопии установлены количество и активность радиоактивных элементов 137Cs, 226Ra, 228Ra, 40K, 235U, 238U. Доказано, что в составе изотопы 238U, 40K составляют большинство и активности их равны соответственно 1.31±0.243 и 0.4±0.16 Вк/г. Содержание в составе камеди таких радиоактивных изотопов дает возможность в будущем готовить сорбенты, имеющие в составе арабиногалактаны.