ОБОСНОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ БИТОЧКОВ ИЗ МЯСА КРОЛИКОВ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ ДЛЯ ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
В данной работе было обосновано получение биточков из мяса кроликов с функциональным ингредиентом для персонифицированного питания.