Ника - новый технический сорт винограда селекции Института "Магарач"
Селекционерами Института «Магарач» создан новый сорт винограда технического направления использования с окрашенной ягодой и антоциановой окраской мякоти, отличающийся от сорта-эталона Антей магарачский высокой продуктивностью, окрашенным соком, устойчивостью к биотическим и абиотическим стресс-факторам биосферы. Элитная форма, оформленная как новый сорт винограда, выделена из популяции сеянцев комбинации скрещивания Цитронный Магарача × Неркарат 1996 г. при комплексном изучении популяций технических форм винограда с окрашенным соком. В статье представлены основные ампелографические и биолого-хозяйственные параметры, которыми характеризуется новый перспективный сорт: средне-поздний срок созревания (10.09), продукционный период - 151 день. Рекомендуемая форма куста - кордон на среднем штамбе. Нагрузка - 6 глазков на рожке (4 рожка). Схема посадки - 3 х 1,5 м. Профилактические обработки против болезней грибной этиологии - 3-4 раза в сезон. Содержание в ягодах при технологической зрелости сахаров - 22,4 г/100см3, титруемых кислот - 8,7 г/дм3. Массовая концентрация общих фенольных веществ - 367,0 г/дм3. Урожай рекомендуется использовать для приготовления сухих и десертных вин. Дегустационная оценка молодых виноматериалов: сухих - 7,75 балла, десертных - 7,82 (по 8-балльной шкале).