ФОРМИРОВАНИЕ СЕНСОРНЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
В работе рассматриваются факторы, влияющие на вкусовые предпочтения потребителей. Показана степень влияния национальных, религиозных, геоклиматических, социальных условий проживания на формирование выбора пищевого продукта. Рассмотрены возможности моделирования продукта массового потребления с учетом факторов, влияющих на мотивацию покупки.