КОНСТРУИРОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ СТАБИЛЬНОГО БИОСИНТЕЗА ЦИКЛОДЕКСТРИНГЛЮКАНОТРАНСФЕРАЗЫ <i>PAENIBACILLUS EHIMENSIS </i> IB-739
Для устойчивого биосинтеза и увеличения активности циклодекстринглюканотрансферазы бактерий Paenibacillus ehimensis IB-739 проведен поиск подходящих компонентов питательной среды по составу. Обнаружено, что присутствие катионов кальция в питательной среде в концентрации 1¸2 г/л ингибирует образование экстрацеллюлярных полисахаридов в процессе культивирования.