НОВЫЕ СОРТА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР СЕМЕЙСТВА BRASSICACEAE СЕЛЕКЦИИ ПЕНЗЕНСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В статье представлены хозяйственно-ценные признаки новых сортов масличных культур семейства Капустных селекции Пензенского НИИСХ: рыжика озимого - Пензяк, Козырь, Барон; рыжика ярового - Юбиляр; крамбе абиссинской - Полет, Деметра; редьки масличной - Фиолина; горчицы белой - Люция, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендованы по всем зонам возделывания. Интерес к рыжику обусловлен тем, что в нем удачно сочетается высокая потенциальная урожайность семян (до 2,5 т/га) с большим содержанием масла (36-40%) и белков (25-30%). Рыжиковое масло используется как на пищевые, так и на технические цели. Сорт Козырь отличается высокой и стабильной продуктивностью семян до 2,3 т/га и скороспелостью. Вегетационный период его составляет 294 дня. Семена довольно крупные, масса 1000 семян которых составляет 1,35 г. Содержание жира в семенах - 41,6 %. Сорт озимого рыжика Барон раннеспелый, период вегетации которого в среднем - 292 дня. Семена крупные, масса 1000 семян - 1,65 г. Отличается высоким урожаем семян - 2,5 т/га. Содержание жира в семенах варьирует в пределах 39,0-40,5%. Выход масла высокий и достигает до 0,90 т/га. Новый сорт ярового рыжика Юбиляр стал первым результатом селекции рыжика, в котором удалось существенно увеличить крупность семян: масса 1000 семян нового сорта составляет 2,2 г, что в 1,5-2 раза выше, чем у существующих сортов рыжика посевного. Ценность сортов крамбе абиссинской Полет и Деметра определяется высокой урожайностью семян (до 2,92-3,10 т/га), высоким содержанием масла в семенах (до 43,6-46,2%) и жирнокислотным составом масла. Благодаря высокому содержанию длинноцепочечной эруковой кислоты (до 59,0 %) масло из семян крамбе представляет интерес, в первую очередь, на технические цели. Урожайность редьки масличной и горчицы белой в условиях Пензенской области достигает в среднем - 2,39 и 1,94 т/га, соответственно, масличность - 40,1 и 20,6%. Внедрение новых сортов масличных культур с высоким потенциалом продуктивности способствовует повышению биоразнообразия в растениеводстве и использованию семян для переработки на масло пищевого и технического назначения