Комплексная технология получения экстрактивных БАВ из бурых водорослей Белого моря
При комплексной переработке водорослей создаются условия для полного извлечения из них ценных продуктов, уменьшается количество отходов производства. В связи с этим комплексная переработка бурых водорослей рода ламинариевых (Laminariaceae), произрастающих в Белом море, с целью одновременного получения маннита, сульфатированного полисахарида, нейтрального полисахарида и альгината натрия является актуальной. Cравнивали три способа комплексной переработки водорослей с использованием спиртового, водного экстрагирования, а также переработка водорослей по схеме, включающей как спиртовую, так и водную экстракцию. В результате исследований установлено, что наиболее целесообразно перерабатывать водоросли по совмещенной схеме, позволяющей получить продукцию более широкого ассортимента без снижения ее качества.