УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ ПОГОДНЫМ ФАКТОРАМ
При выращивании пивоваренного ячменя в южной части Нечерноземья Российской Федерации большое значение в вегетационный период имеют погодные условия. Участившиеся засухи в последние годы не позволяют получить зерно соответствующего для производства солода качества. Почвенная засуха усиливается при совместном синергетическом проявлении климатического и антропогенного факторов. Пивоваренный ячмень резко реагирует на неблагоприятные погодные условия, действия которых можно снизить предпосевной обработкой семян регулятором роста Эпин-экстра при оптимизации минерального питания чернозема выщелоченного внесением N60P65K110. Внедрение в ЗАО «Победа» Захаровского района Рязанской области данных мероприятий позволило увеличить на 62 % урожайность ячменя пивоваренного сорта Аннабель по сравнению со средней урожайностью по Рязанской области и улучшить качество зерна для получения солода. Помимо основного продукта, используются для кормления животных и отходы пивоваренного производства – солодовые ростки и пивная дробина натуральной влажности и в высушенном состоянии.