СТРУКТУРА УРОЖАЯ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ В ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Цель исследований - повышение урожайности и качества зерна озимой пшеницы при использовании органических удобрений и основной обработки почвы в условиях лесостепной зоны Среднего Поволжья. Исследования проводились в 2017-2020 гг. Объект исследований - растения и зерно озимой пшеницы сорта Светоч. В полевом опыте вносились органические удобрения при разных приемах основной обработки почвы. Анализ структуры урожая показал, что использование органических удобрений обеспечило увеличение почти всех элементов структуры урожая зерна озимой пшеницы без существенной разницы в зависимости от вида органических удобрений и основной обработки почвы. Оптимальными показатели были при внесении навоза и сухого органического удобрения. По фактору А (органические удобрения) в среднем за 2017-2020 гг. урожайность озимой пшеницы составила: без удобрений - 2,95 т/га; с внесением 30 т/га навоза - 3,32 т/га; с внесением сухого органического удобрения - 3,35 т/га; с внесением жидкого органического удобрения - 3,36 т/га; с внесением биогумуса - 3,32 т/га. Прибавка урожая зерна озимой пшеницы от действия органических удобрений - 0,37-0,41 т/га (12,5-13,9%). По фактору А (основная обработка почвы) урожайность культуры составила: вспашка на 20-22 см - 3,33 т/га; мелкая обработка на 10-12 см - 3,25 т/га; без осенней механической обработки - 3,19 т/га. Внесение органических удобрений повышало содержание протеина на 0,7-0,9% по сравнению с контролем без удобрений. При внесении органических удобрений клейковины было на 4,2-5,4% больше, чем в контроле без удобрений. Органические удобрения обеспечили повышение технологических и хлебопекарных качеств зерна озимой пшеницы.