РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ ГРЕБКОВОЙ СУШИЛКИ ДЛЯ СУШКИ БЕЗЭФИРНОГО ГОРЧИЧНОГО ЖМЫХА
В Волгоградском регионе одной из основных масличных культур является горчица. Содержащееся в семенах горчицы значительное количество сырого протеина и жира наделяет их высоким ростостимулирующим качеством [1]. Однако наличие в них токсичных веществ (синигрина и эфирного горчичного масла) не позволяет использовать эти семена для кормления сельскохозяйственных животных без предварительной подготовки [3]. Это приводило к тому, что после получения горчичного масла и горчичного порошка жмых (порядка 70 % от массы семян) направлялся в отход. В настоящее время жмых перерабатывают в соответствующий основным нормативным показателям кормовой продукт с нестабильным остаточным содержанием влаги, что приводит к его порче при хранении. Для сушки продуктов, содержащих протеин, используют сушилки: туннельные, распылительные, барабанные, с псевдоожиженным слоем [2]. В производстве используют гребковую сушилку.