Разработка новой технологии по переработке отходов очистки семян подсолнечника
На предприятиях масложировой отрасли с производительностью 500 т семян/сутки в период массовой приёмки при сырьевой очистке отделяется от масличных семян до 120 т/сутки примесей, при производственной - 10-15 т/сутки. На большинстве предприятий отходы очистки масличных семян вывозятся на полигон твёрдых бытовых отходов по цене до 900 руб. за 1т примесей. Изучен состав образцов отходов очистки семян подсолнечника, полученных на предприятиях Краснодарского края и Республики Адыгея. Показано, что отходы очистки семян подсолнечника обладают кормовой ценностью и содержат большое количество сырого жира. Для их переработки предложено устранять неоднородность отходов путём сепарирования, затем применять сочетание экструдирования и прессования. Приведён химический состав и показатели безопасности получаемого из отходов очистки семян подсолнечника белково-липидного продукта и жирнокислотный состав масла, который соответствует подсолнечному.