ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ УСТАНОВКИ ПАРО-ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНОВОЙ ШАЛЫ
Для сохранения качественных показателей Узгенского риса, возникает необходимость усовершенствовать и автоматизировать процесс послеуборочной доработки снопьев растения риса с зерновкой шалы путем создания передвижных установок с автоматизаций и регулированием подачи пара для паротермической доработки зерновки снопьев шалы риса. В связи с этим в данной статье рассмотрены вопросы теоретического обоснования поведение пара и нагретого воздуха в процессе паротермической обработки. Получена диаграмма зависимости температуры перегретого пара и содержания в ней килограмм насыщенного пара. Установлено, что количество пара, которое может поместиться в данном объеме установки паротермической доработки, зависит только от температуры. Но если температура смеси понизится, то относительный вес ее может сравнится с весом горячей смеси или даже быть больше ее. Поэтому образовавшийся в установке пар будет опускаться только тогда, когда температура еще достаточно понизится, а так как горячий воздух, входящий в установку, охлаждается при поглощении влаги, то холодный воздух стремится вниз. Отсюда, естественно, распространение смеси воздуха и пара в установке необходимо считать сверху вниз, т.е. впускать смесь в установку сверху, выпускать снизу. Также получены формулы удобные для расчета сушки зерновки шалы после паро-термической обработки. Установлено, что конечное влагосодержание зерновки шалы не должно превышать 0,15%. Уменьшение влагосодержания ниже воздушно-сухого, бесполезно, неэффективно, может привести к дополнительным расходам и снижению качества конечного продукта.