ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЕ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Приведены данные исследований по урожайности и качеству мяты перечной разных сортовпри выращивании на дерново-подзолистых почвахв Московской области. Показано, что наибольшая урожайность по биомассе была у мяты сорта Краснодарская 2. В среднем, за годы испытаний урожайность зеленой массы сортов Янтарная, Чернолистная и Краснодарская 2 равна 84,9; 83,8 и 100,8 ц/га; воздушно-сухой массы -37,9; 35,2; 39,2 ц/га соответственно. С учетом среднего содержания эфирного масла 2%от всей биомассы (по литературным данным) сбор эфирного масла может составить 43 - 102 кг/га или по основному компоненту - ментолу - 24 - 46 кг/га. При последующей глубокой переработке из биомассы мяты после выделения из нее ментола можно получать биологически активные вещества с высокой добавленной стоимостью. Содержание в биомассе тяжелых металлов Zn, Cu, Hg, Cd, Pbменьше ПДК.