Сырьевая база водных биоресурсов как фактор обеспечения продовольственной безопасности страны
Оценивая значение рыбохозяйственного комплекса в экономике России, необходимо отметить, что отрасль, пережившая в конце прошлого и начале текущего столетия кризисный период, на протяжении последних лет демонстрирует стабильную положительную динамику, наращивая объемы добычи водных биоресурсов и производства рыбной продукции. Основную долю вылова промысловых рыб составляют семейства тресковых, сельдевых и лососевых. При этом доля рыбной продукции российского производства на внутреннем рынке за 2014 год по предварительным экспертным оценкам составила порядка 79,4 % и еще более приблизилась к значению, определенному «Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации» (80 %). По предварительным экспертным данным потребление рыбы и рыбопродуктов с учетом обследования домашних хозяйств за 2014 год осталось на уровне 2013 года и составило 22,3 кг на душу населения, и, что немаловажно, в основном это отечественная продукция. На сегодняшний день наибольшую долю в импорте рыбы Россией - 22 %, примерно 220 тыс. т - составляет свежая, охлажденная и аквакультурная рыба, что указывает на значительный потенциал этого сектора рынка для импортозамещения. Только за счет развития аквакультуры можно будет удовлетворить все возрастающие потребности в рыбопродуктах. Существенный рост промышленной переработки водных биоресурсов неразрывно связан с государственной поддержкой. Интерес представляет ресурсный потенциал Воронежского региона, который характеризуется наличием значительных объемов освоенных, недоосвоенных и малоизученных водных биоресурсов, но при этом отличается высокой непредсказуемостью и длительными циклами колебания продуктивности.