ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЫКВЫ ТВЕРДОКОРОЙ МАСЛИЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ
В статье рассмотрены биологические особенности роста и развития, хозяйственно-ценные признаки плодов и растений (по форме – округлая, сплющенная, овальная, удлиненная; по скороспелости; по массе – от 0,2 до 40 кг; по окраске – желтая, оранжевая, серая, зеленая, коричневая тыквы твердокорой ( Cucurbita pepo L.) в условиях Московской области. Показано использование плодов и семян в пищевых и лекарственных целях (повышенное содержание каротина, сахаров, витамина С, сухих веществ, пектина, макро- и микроэлементов; приготовление соков, пюре, вторых блюд, тыквенного масла, халвы, грильяжей, изготовление препаратов – тыквеол, простамол, пепонен, для лечения аденомы предстательной железы, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, онкологических заболеваний, при авитоминозе и др.), приведена краткая характеристика четырех сортов тыквы твердокорой масличного направления (Юнона, Голосемянка, Данная, Гляйсдорфер Ёлкербис), внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Подробно представлена история происхождения, технология возделывания, перспективы использования и особенности использования тыквы голосемянной в России и за рубежом (Австрия, Германия). В результате проведенных исследований установлено, что у растений образуется 1-4 плода, общей массой 3-10 кг; продолжительность периода хранения плодов составляла 90-120 дней; толщина мякоти варьировала от 2,0 до 3,5 см; семена отличались темно-зеленой (сорт Даная), белой (сортообразец 20-12), черной (сортообразец 214-06) окраской.