Изучение силатрансодержащего препарата на улучшение потребительских свойств салата (Lactuca sativa var. Дубачек MC), выращенного в фитотроне ИСР 0.1 методом гидропоники
В статье представлены результаты экспериментального исследования возможности улучшения потребительских свойств салата (Lactuca sativa var. Dubachuk MC), выращенного в условиях замкнутой системы в фитотроне ИСР-0.1, путем применения листовой обработки «1-Этоксисилатраном» - новым препаратом на основе кремния, принадлежащим группе силатранов. В результате проведенных исследований было установлено, что применение препарата в концентрации 5,10-4 мл/л при обработке ES1 не приводит к изменению качественных свойств продукции, однако наблюдается увеличение эффективности действия препарата при использовании более высоких концентраций. Компоненты с наилучшим выходом были получены в результате внекорневой обработки ES3 и ES4 с концентрациями 5,10-3 и 10-2 мл/л соответственно. Применение внекорневой обработки в вегетативной фазе привело к комплексному эффекту активации физиологических процессов салата, стимуляции фотосинтетической активности и накоплению фотосинтетических пигментов путем регистрации увеличения хлорофилла на 22,7% и содержания каротиноидов в свежих листьях - на 18,6%. Накопление нитратов в ES4 составило 792,3 мг/100 г, что в 2,7 раза выше. чем в контроле. Также было зафиксировано увеличение содержания сухого вещества на 12,2%, суммарного количества антиоксидантов, увеличение содержания аскорбиновой кислоты на 40% по сравнению с контролем. При этом в более высоких концентрациях наблюдалось лишь незначительное увеличение общего содержания фенола. Влияние на метаболическую активность приводит к повышению производительности вследствие увеличения массы продукции. Интерес представляют дальнейшие исследования в направлении изучения влияния 1-Этоксисилатрана на другие листовые овощи и продление срока их хранения.