Формирование урожайности и качества зерна озимой пшеницы в условиях среднего Поволжья
Исследования проводили на опытном поле ФГБОУ ВО Ульяновского ГАУ в 2017-2019 гг. Цель исследований заключалась в выявлении влияния агроклиматических условий региона на формирование урожайности и качества зерна озимой пшеницы Саратовская 17 на фоне различных доз минеральных удобрений. Схема опыта предусматривала 4 варианта: 1. Контроль (без удобрений); 2. N20P20K20; 3. N40P40K40; 4. N60P60K60. Установлено, что осадки в период возобновления вегетации - цветения оказывали существенное влияние на урожай зерна озимой пшеницы (R2=0,78). Для характеристики увлажнения территории был рассчитан гидротермический коэффициент по Г.Т.Селянинову. В 2019 году он составил 0,21, что характеризует период как очень сильно засушливый. В 2017 и 2018 гг. погодные условия для озимой пшеницы складывались более благоприятные (ГТК 0,92 и 0,75 - недостаточно увлажненный). Повышение урожайности отмечено при ГТК 0,92 (2017 г.) на всех вариантах опыта. Коэффициент корреляции зависимости урожайности изучаемой культуры от показателя ГТК составил 0,84, что указывает на существенную зависимость продуктивности озимой пшеницы от гидротермических условий, которые складываются в период от возобновления вегетации до цветения культуры. Важно отметить, что основным фактором, влияющим на накопление клейковины в зерне озимой пшеницы Саратовская 17 и изменение ее упругоэластичных свойств являются условия минерального питания растений. Коэффициент детерминации показывает, что на 60 % качество клейковины определялось условиями питания растений и не зависело от складывающихся погодных условий.