ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПЛАНИРОВАНИЯ ДЛЯ СИНТЕЗА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ РАССТОЙКИ СУШЕК В ПОЛЕ СВЧ
В статье рассматривается создание нового способа расстойки для производства бараночных изделий (сушек), формирование развитой пористой структуры путем предварительного нагрева тестовых заготовок в поле СВЧ, анализ продукта и процесса его производства, постановка задачи, подбор рациональных параметров расстойки при помощи метода планирования экспериментов, создание математической модели, анализ полученной модели, графическое представление процесса