Изменение урожайности и качества зерна овса с повышением адаптивности сортов
Актуальность. Среди яровых зерновых овес - это одна из основных зерновых культур Сибири. Цель исследования - определение сопряженности параметров адаптивности сортов овса с урожайностью и основными показателями качества зерна. Материал и методы. Исследования проведены с 2011 по 2019 гг. в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Определены содержания белка в зерне, сырого жира, крахмала и пленчатость зерна по Б. В. Плешкову и Н. С. Беркутовой. Математическая обработка проведена по Б. А Доспехову, S. A. Eberhart и W. A. Russell. Результаты и обсуждение. Отмечено значительное варьирование урожайности и показателей качества зерна (CV > 20%) у сортов овса, что обусловлено высокой долей вклада условий года (26,7…80,9%), а также сильной прямой (r = 0,607…0,825) либо сильной обратной (r = -0,660…-0,994) сопряженностью с климатическими факторами. С повышением содержания белка в зерне повышались крахмалистость, масличность (r = 0,960…0,962) и пленчатость зерна (r = 0,442). Сорта овса голозерной формы характеризуются повышенным качеством зерна (+4,6% белка, +17,6% крахмала, +2,2% сырого жира) и пониженной урожайностью (-1,45 т/га) по отношению к пленчатым сортам. Заключение. Повышение пластичности (bi) и стабильности (σ2d) сортов способствовало увеличению урожайности (rbi = 0,943; rσ2d = 0,344), но снижало показатели качества (rbi = -0,697…-0,812; rσ2d = -0,270…-0,300). Пленчатость зерна у пластичных сортов снижалась (rbi = -0,201).