ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ - ПЛОДООВОЩНАЯ ОТРАСЛЬ РЕСПУБЛИКИ: НЫНЕШНЕЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ
Пищевая промышленность является важной отраслью агропромышленного комплекса и обеспечивает население различными видами продуктов питания. Предприятия этого сектора работают в основном на сельскохозяйственном сырье. Они включают муку, хлеб, масло, вино и другие напитки, соки, консервированные фрукты и овощи, молочные продукты и многое другое. В статье дан анализ нынешнего состояния плодоовощной отрасли Республики Таджикистан. Автор представил на рассмотрение конкретные направления, посвященные развитию данной отрасли и отведена главная роль в обеспечении продовольственной безопасности республики