Оценка влияния субстрата на урожайность шампиньона двуспорового
В статье рассмотрено влияние типов субстрата на формирование плодовых тел и урожайность шампиньона двуспорового. Дана сравнительная оценка урожайности культурного и дикорастущего штаммов гриба. Исследование выполнено в фермерском хозяйстве Ростовской области.