ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ СУДОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ПРОБЛЕМЫ, ЗАДАЧИ И ВЫЗОВЫ СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ
В статье рассматривается проблематика современного состояния холодильно-технологических цепей обработки, хранения и транспортирования водных биологических ресурсов с момента вылова до выгрузки улова на береговые терминалы рыбных портов, рассматриваются основные виды применяемого судового технологического и вспомогательного холодильного оборудования и проблемы с его производством в России для оснащения строящихся рыбопромысловых судов. Представлена информация о разработках технологий и оборудования АО «ЦНИИ «Курс» для гражданских судов.