РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВЫДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ ИНСЕКТОПРОТЕИНА ИЗ БИОМАССЫ ZOPHOBAS MORIO
Разработана технология получения белкового концентрата путем разрядно-импульсной обработки из насекомых Zophobas morio. Впервые установлено изменение окраски полученного инсектопротеина, которое вызвано лизированием белка собственными ферментами личинок, либо ферментами микроорганизмов-симбионтов.