Оценка генофонда яровой твердой пшеницы по показателю SDS-седиментации
Исследования проводили с целью изучения исходного и селекционного материала по SDS-седиментации, определить его изменчивость и взаимосвязь с другими индикаторами качества и выявить перспективный материал. Работу выполняли в 2018-2021 гг. в районе г. Барнаул. Предшественник - черный пар. Почва - чернозем выщелоченный среднемощный, среднесуглинистый, малогумусный. В изучении находились 46 коллекционных образцов, 23 образца конкурсного сортоиспытания, а также 1107 линий из селекционного питомника первого года 2020-2021 гг. SDS-седиментация детерминирована фактором «генотип» для коллекционного материала на 77,0 %, для образцов конкурсного сортоиспытания - 79,1 %, фактором «год» - на 12,0 и 10,4 % соответственно, их взаимодействием - на 9,32 и 9,1 %. Величина SDS-седиментации тесно связана с показателем ИДК (r=-0,72 для исходного и -0,86 для селекционного материала) и индексом глютена (0,72), слабо коррелирует с потерями при варке (0,33) и не связана с содержанием белка и клейковины (0,01.0,13), прочностью и разваримостью макарон (r=- 0,06.0,24). Очень сильной и сильной клейковиной (>35 мл) характеризовались образцы коллекции Durofinus, Гордеиформе 748, Ясенка, 1429д-10, Краснокутка 14, Durofox, Duranegra, 14S3-17, 14S4-30, Duragold; и селекционные сорта и линии АТП Партнер, Гордеиформе 960, АТП Прима и Гордеиформе 888. Клейковина средней силы отмечена у 26 образцов. Наибольшая частота получения линий с высоким объемом седиментации отмечена в потомстве сортов АТП Партнер, Шукшинка, Гордеиформе 748, Гордеиформе 896, Strongfield, Безенчукская золотистая, Vitrosol и некоторых других.