ДИНАМИКА МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ЯЧМЕНЯ
Ячмень - ценная зернофуражная культура. Благодаря своим высокопластичным и адаптивным качествам, а так же питательным свойствам и разнообразности хозяйственного и коммерческого использования, он остается востребованной сельскохозяйственной культурой как в мировом земледелии, так и в Российской Федерации. Актуальность возделывания ячменя подтверждается также занятыми под ним посевными площадями, которые последние три года сохраняют тенденцию к увеличению в мировом масштабе. Ячмень имеет широкое хозяйственное использование. Прежде всего его выращивают на корм скоту. Сопутствующие направления возделывания ячменя в России и мире - это пивоваренная промышленность (изготовление солодового экстракта), пищевая промышленность (крупяные, хлебобулочные, кондитерские изделия, суррогат кофе). Статья представляет детальный анализ динамики производства ячменя за период с 2015 по 2020 гг., выявляет зависимость валового сбора зерна от урожайности и размера посевных площадей ячменя. В статье представлены актуальные данные по объемам посевных площадей, валовому сбору и урожайности ячменя в мировом производстве. Выявлены значительные вариации по всем показателям. Отдельно дан подробный анализ исследуемых параметров по десяти странам-лидерам производства ячменя