Липиды семян <i>Borago officinalis L.</i>(сем. <i>Boraginaceae</i>)
Изучен состав липидов семян Borago officinalis (сем. Boraginaceae), интродуцированных в ботани ческом саду Пятигорской государственной фармацевтической академии. Определено содержание нейтральных липидов (НЛ) и гаммалиноленовой кислоты (ГЛК) в них, при использовании различных растворителей и методов извлечения масла. Определено количество полярных (ПЛ): глико- и фосфолипидов, идентифицированы состав НЛ и ПЛ, установлено, что наибольшее количество ГЛК (18%) дислоцируется в триацилглицеридах. В шроте, оставшемся после удаления липидов, обнаружены алкалоиды в количестве 0.26% от веса шрота, что составило 0.15% от веса семян. Установлен состав неомыляемых липорастворимых компонентов.