ВЛИЯНИЕ АДСОРБЕНТА И ПРЕПАРАТА ЛЕЦИТИН НА РУБЦОВЫЙ МЕТАБОЛИЗМ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЕЧЕНИ ОТКОРМОЧНЫХ БЫЧКОВ ПРИ НАРУШЕНИИ ЭКОЛОГИИ ИХ ПИТАНИЯ
В качестве препаратов для детоксикации тяжелых металлов применяются адсорбенты, которые обладают синергизмом действия с большим перечнем биологически активных соединений. При этом, на рубцовый метаболизм и функционирование печени жвачных животных оказывают фосфолипиды. Цель исследований - определить влияние адсорбента Токсисорб и препарата лецитин на рубцовый метаболизм и химический состав печени откормочных бычков при избыточном содержании тяжелых металлов в рационах питания. Объектом исследований послужил молодняк швицкой породы, из них в возрасте 6 месяцев нами были сформированы по принципу аналогов 4 группы животных по 10 голов в каждой из них. По результатам проведенных исследований установлено, что при скармливании в составе рационов с повышенным уровнем тяжелых металлов адсорбента Токсисорб в количестве 1,25 кг/т и фосфолипида лецитин в количестве 10 г/100 кг живой массы у откармливаемых бычков 3 опытной группы оптимизировались процессы рубцового метаболизма. У молодняка 3 опытной группы в содержимом преджелудков наблюдался самый высокий уровень молярного содержания ЛЖК, которые достоверно (Р>0,95) опередили своих контрольных аналогов по указанному показателю на 3,20 ммоль/100 мл, в первую очередь, благодаря большему уровню пропионовой кислоты - на 4,20%. Благодаря синергизму действия при совместных добавках в рационы с повышенным уровнем солей тяжелых металлов наблюдалась наиболее эффективная детоксикация указанных экотоксикантов. Поэтому против контрольных аналогов у откармливаемых бычков 3 опытной группы в составе средних образцов печени содержалось меньше кадмия в 2,69 раза (Р>0,95), цинка - в 2,07 (Р>0,95) и свинца - в 2,75 раза (Р>0,95). При этом концентрация этих элементов в печени молодняка крупного рогатого скота 3 опытной группы ни в одном случае не превышали значений ПДК.