Изучение содержания питательных и минеральных веществ в рационе коров в условиях равнинной зоны Республики Дагестан
В современных условиях производства животноводческой продукции, контроль зообеспеченностью животных минеральными веществами имеет важное значение, так как заболевания, связанные с их недостаточностью, дисбалансом и токсичностью, весьма распространены и наносят большой экономический ущерб [3,11]. Следует отметит, что белково-углеводная недостаточность рационов часто сопровождается и минеральным дефицитом. Телята, полученные от коров с белково-минеральной недостаточностью, часто заболевают диспепсией и другими болезнями с первого дня их жизни. При проведении исследований в хозяйстве особое внимание нами было уделено вопросам минерального питания коров. Значение макро - и микроэлементов в обеспечении жизненн-важных функций организма животных огромно, они играют существенную роль в росте, развитии, процессах размножения животных, влияют на функции кроветворения, пищеварения, эндокринных желез, сердечнососудистой и нервной систем, регуляции обмена веществ Многие исследователи отмечают большую биологическую роль минеральных веществ, взаимосвязь их с белками, углеводами, ферментами и витаминами. В статье приведены данные, полученные в результате проведения биохимических исследований рациона коров на содержание питательных веществ и макро и микроэлементов. Исследованиями установлен дефицит и дисбаланс питательных и минеральных веществ. В рационе коров выявлен дефицит кормовых единиц, сухого вещества, сырого и переваримого протеина, сахара, Na, Mg, Р, Fe, Zn, Co,I, Se, соответственно на 10,04; 7,51; 44,0; 39,47; 42,53; 58,50; 6,6; 28; 55,88; 68,0; 57,34 и 53,2%, при избытке К- 42,53% и Са-18,54%. Нарушено сахаропротеиновое соотношение - 0,63 при норме 0,8-1,5:1; калиево-натриевое- 38,11 при норме 10:1 и кальциево-фосфорное -3,76 при норме 2:1. Биохимические исследования кормов рациона подопытных коров в осенне-зимний период показали, что они не сбалансированы по питательным веществам и макро и микроэлементам, что отрицательно сказывается на биохимическом статусе, состоянии здоровья коров и получении от них здорового приплода.