Поиск перспективных штаммов бифидобактерий и лактобактерий для разработки биопрепаратов
В статье представлены данные о поиске перспективных штаммов лакто-и бифидобактерий, изучены их антагонистические свойства по отношению к условно-патогенной микрофлоре и отобраны микроорганизмы для разработки пробиотиков.