Современное состояние продовольственной безопасности Российской Федерации и направления ее повышения
В статье обращено внимание на большую зависимость от уровня жизни населения от доступности продовольствия, его разнообразия. В работе показана эволюция применяемых в России институциональных моделей обеспечения продовольствием населения Российской Федерации. Показано современное состояние производства на основании анализа статистических данных, импорта и экспорта основных продуктов сельского хозяйства, обеспечивающих продовольственную безопасность страны. Уровень обеспеченности страны остальными продуктами питания с учетом экспорта выглядит так: картофель-95,8%, овощи и продовольственные бахчевые культуры -86%, мясо и мясопродукты- 95%, молоко и молокопродукты - 83,8%, яйца и яйцепродукты-98,9%. Продовольственная безопасность по всем приведенным видам сельскохозяйственной продукции обеспечивается за исключением молоко и молокопродукты. То есть, уровень обеспеченности продуктами отечественного производства выше 85% за исключением молоко и молокопродукты. И по ним отклонение не значительное. Желательно, чтобы уровень продовольственной безопасности был по всем видам сельскохозяйственной продукции как и по зерну. Для этого нужно развивать сельское хозяйство РФ. Проведен расчет уровней обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации по отдельным видам сельскохозяйственной продукции. Предлагается классификация основных направлений увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции в России.