МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОТЖИМА МЕЗГИ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН В ШНЕКОВЫХ ПРЕССАХ
Разработана математическая модель процесса консолидации мезги из семян масличных культур в шнековых прессах, учитывающая одновременно протекание двух процессов - прессования «скелета» мезги и фильтрации масла через слой этого «скелета». Получено уравнение консолидации мезги, позволяющее определить гидродинамическое давление в поровой жидкости, и уравнение фильтрации масла с учётом непрерывного уменьшения пористости мезги.