Формирование туристского продукта на основе сырной индустрии Республики Мордовия
В статье дается краткая характеристика понятия «туристский продукт» и особенностей его формирования. Представлены факторы развития производства сыра в Республике Мордовия, охарактеризованы основные предприятия сырной индустрии. На базе трех главных предприятий разработан проект гастрономического сырного тура по Республике Мордовия и Нижегородской области.