ФОРМИРОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КРОЛИКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ "АМИЛОЦИН"
Пробиотическая кормовая добавка «Амилоцин», включает в себя смесь биомассы бактерий штаммов Bacillus subtilis OZ-2 ВКПМ-11966 (Депозит ВКПМ от 09.04.2014) и Bacillus amyloliquefaciens OZ-3 ВКМП-11967 (Депозит ВКПМ от 09.04.2014) в равных соотношениях 1:1, в споровой форме при их суммарном количестве не менее 3.6×10⁹ спор/г. В эксперименте, при введении в рацион молодняка кроликов с питьевой водой в концентрации от 0,05 до 0,1% установлено её положительное влияние на формирование мясной продуктивности подопытных животных. При убое, прирост за учётный период (от отбивки до 100-суточного возраста), составил по группам: в I-контрольной-1969 г., во II - 2251г., III - 2357 г., IV - 2284г. Зафиксировано увеличение показателей живой массы в I-контрольной группе в 3,93; во II - в 4,28; в III- в 4,53 и в IV - в 4,28 раза. По массе охлаждённой туши достоверное превышение опытных групп по отношению к контрольной составило: по II группе 18,9%, по III - 20,2%, по IV - 18,9%. Это положительно повлияло и на показатели убойного выхода (от 50,8% в контрольной группе до 53,2% - 54,2% в опытных). Сортовой разруб и обвалка туш подтвердила преимущество опытных групп по сравнению с контролем, как по массе мышц, так и по мясо-костному коэффициенту.