ВЛИЯНИЕ ПОЛИ- <i>N</i>-ВИНИЛКАПРОЛАКТАМА НА ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ ТРИПСИНА
Показано, что поли- N -винилкапролактам увеличивает скорость гидролиза субстрата бензоил-аргинин пара-нитроанилида трипсином при 25 0С. Предполагается, что найденный эффект является следствием комплексообразования белка с полимером, влияющего на конформацию фермента и вызывающего снижение константы Михаэлиса и увеличение V max.