Образование и свойства внеклеточной протеиназы микромицета Aspergillus flavus O-1, активной по отношению к фибриллярным белкам
Показано, что микромицет A. flavus О-1 секретирует комплекс по меньшей мере из двух протеолитических ферментов. Методом препаративного изоэлектрофокусирования был выделен наиболее активный фермент и охарактеризован как сериновая протеиназа с молекулярной массой 17 кДа и pI 7.82. Протеиназа обладала широкой субстратной специфичностью и была способна расщеплять такие фибриллярные белки, как коллаген, эластин и фибрин.