ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА В ЛАКТАЦИЯХ
Важным фактором эффективности ведения молочного скотоводства является обеспечение такого уровня интенсивности использования стада, при котором биологические возможности животных полностью реализуются, а затраты, связанные с их воспроизводством и содержанием, окупаются. Основным показателем, характеризующим уровень интенсивности использования животных как основного средства производства в молочном скотоводстве, является их продуктивность. Повысить продуктивность коров возможно на основе улучшения селекционно-племенной работы, полного использования породного потенциала, создания высокопродуктивных пород и типов, в том числе с использованием импортного крупного рогатого скота, совершенствования лечебно-профилактической работы и сокращения выбраковки коров. В Свердловской области основной породой молочного направления продуктивности является официально зарегистрированый в 2002 году новый, уральский тип черно-пестрого скота с высокой долей кровности по голштинской породе. В настоящее время продолжается использование чистопородных голштинских быков-производителей, что повышает долю кровности по этой породе у маточного поголовья. Установлено, что удой у коров повышается до 4 лактации, а затем постепенно снижается до 9 лактации. По 10 лактации животных не оказалось, а по 11 было всего 9 голов. Последние имели продуктивность ниже средней по стаду, но отличаются хорошими воспроизводительными функциями. Затраты на выращивание в размере 120159 руб. даже при достаточно высокой продуктивности коров по первой лактации не позволяют получать прибыль. Убыток от использования коров-первотелок составляет 30560 рублей, что снижает рентабельность отрасли в целом, а рентабельность производства молока этими животными отрицательная и составляет -11,0%. Далее рентабельность производства молока положительная.