ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КЕФИРА РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
В данной статье рассмотрены методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы качества кефира трех разных производителя согласно нормативным документам, а также проведён сравнительный анализ различных образцов с целью выявления их качества и различий относительно друг друга.