Социальная и экономическая эффективность кейтеринговых услуг
Данная статья посвящена изучению социальной и экономической эффективности кейтеринга. В статье рассматриваются аспекты взаимодействия человека с обществом, роль услуг общественного питания, в частности кейтеринга. В процессе исследования были определены основные преимущества использования кейтеринговых услуг, влияние кейтеринга на образ жизни современного человека, были найдены новые способы организации питания разнообразных мероприятий. Особенностью статьи является наглядный расчет времени, затраченного на комплексный процесс приготовления и подачи блюд на конкретное мероприятие, с заданным количеством гостей.