Особенности метаболизма и молокообразования у коз при обогащении рациона протеином и пропиленгликолем
Опыт проведен по схеме латинского квадрата 2 (группы, n=3) х 2 (периоды, по 3 недели) на 6 козах в фазе установившейся лактации. В уравнительном периоде козы получали основной рацион (ОР) с рекомендуемым уровнем доступного протеина (ДП) и обменной энергии. В опытных периодах дополнительно к основному рациону скармливали подсолнечный шрот (ПШ) с целью повысить на 15% потребление ДП и ПШ + пропиленгликоль в дозе 2,5 мл/кг ЖМ0,75 (ПШ+ПГ). При использовании сочетанной добавки ПШ+ПГ молочная продуктивность повысилась на 21,3% и выход белка с молоком на 22,9%, по сравнению с уравнительным периодом. В периоды скармливания основного рациона, ОР+ПШ и ОР+ПШ+ПГ прогрессивно увеличивался органный кровоток, концентрация глюкозы в молоке и уровень инсулина в крови, тогда как артерио-венозная разница и эффективность извлечения из крови глюкозы и альфа-аминного азота характеризовались тенденцией к снижению. Концентрация мочевины в молоке в период скармливания ОР+ПШ+ПГ была снижена (P<0,05) по сравнению с периодом ОР+ПШ, что указывает на более эффективное использование аминокислот на продуктивные цели.