ДИНАМИКА МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА МОЛОКА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДОБАВКИ АНИМИКС АЛЬФА
В решении проблемы увеличения молочной продуктивности крупного рогатого скота, снабжения населения страны полноценными и качественными продуктами питания предлагается использовать различные кормовые добавки, которые оказывают положительное влияние на биохимические, иммунологические, гематологические и продуктивные показатели животных, а также уменьшают себестоимость продукции. В статье представлены результаты исследований динамики минерального состава молока коров черно-пестрой породы в период наиболее интенсивной лактационной деятельности (раздоя) при использовании добавки Анимикс Альфа. В результате проведенных исследований было установлено, что использование кормовой добавки в количестве 150 г на голову способствовало получению молока с лучшим минеральным составом. Так, содержание кальция в молоке увеличилось на 1,4%, 3,6% и 13,4%; фосфора - на 4,3%, 8,3% и 8,9%; магния - на 10,5%, 25,8% и 42,9%; железа - на 36%, 47,8% и 61,9%; меди - на 6,5%, 50,0% и 94,1% по сравнению с аналогами. Исследования авторов убедительно доказывают положительный эффект от проводимых мероприятий. В опытных группах, получавших дополнительно к рациону кормовую добавку Анимикс Альфа, минеральный состав молока улучшается, что оказывает положительное влияние на его пищевую ценность и технологические свойства как сырья для молочной промышленности при производстве разных молочных продуктов.