Перспективы использования Hypomyces odoratus для получения фунгицидного препарата на отходах животноводства
Исследования проводили с целью разработки способа получения ферментативно-активной биомассы микофильного гриба, обладающей антагонистическими свойствами в отношении фитопатогенных грибов, на отходах животноводства и птицеводства. Объект исследований Hypomyces odoratus 94/77 депонирован под коллекционным номером F-242 как продуцент гидролитических ферментов. В качестве фона использовали модифицированную среду Чапека-Докса с соевой мукой. Продуцент выращивали в глубинных условиях, в течение 72 ч при температуре 24.26 °С. Протеолитическую активность после завершения культивирования определяли методом Ансона, антибиотическую - методом диффузии в агар-агар. Влияние предпосевной обработки семян исследовали известными методами на яровой пшенице Юго-Восточная 2 (в качестве контролей использовали соответствующие питательные среды с 0,5 % свиного навоза или птичьего помета). Изменение титра Hypomyces odoratus при росте на твердой фракции органических отходов животноводства оценивали по количеству колониеобразующих единиц. При выращивании гриба в глубинных условиях активность протеаз достигала 370.460 ПЕ/мг, диаметр зоны подавления роста Bacillus subtilis - 12.16 мм, накопление биомассы - 9,0.12,0 г/л. Культуральная жидкость проявляла антагонистические свойства в отношении фитопатогенных грибов Alternaria tenius, Bipolaris sorokiniana, Helmintosporum sativum (диаметр зоны подавления роста составлял 24.32 мм) и бактерий Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas putida (16.22 мм). Предпосевная обработка семян пшеницы культуральной жидкостью повышала энергию прорастания, по сравнению в соответствующим контролем, на 11,0.17,2 %, лабораторную всхожесть - на 18,6.20,0 %. Высота побегов и длина корешков при использовании этого агроприема на 7-е сутки роста достигала 43,1.48,2 мм и 38,0...43,2 мм соответственно, тогда как в контроле не превышала 27,5.28,5 мм и 26,0... 27,3 мм. Твердая фракция свиного навоза и куриного помета обеспечивали массовое нарастание биомассы гриба. Титр Hypomyces odoratus в органических субстратах через 7 суток роста составлял 6,1 * 108 КОЕ/кг.