СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ДЕРЕЗЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И ДЕРЕЗЫ РУССКОЙ
Установлен сравнительный микроэлементный состав плодов дерезы обыкновенной ( Lycium barbarum L.) интродуцированной в условиях ботанического сада Горского аграрного университета НИИ Биотехнологии в предгорной зоне РСО-Алания; дерезы обыкновенной (коммерчески доступные образцы); дикорастущей дерезы русской ( Lycium ruthenicum Murr.) собранной в Апшеронском районе, долины реки Тугчай. В составе плодов изучаемых видов обнаружено высокое содержание микроэлементов, в том числе эссенциальных. Мажорным в составе плодов интродуцированной дерезы обыкновенной явился магний - 468,5 мг/кг; в коммерчески доступной дерезе обыкновенной - кремний (546,25 мг/кг); в дерезе русской - железо (870,7 мг/кг), кремний (681,5 мг/кг), магний (547 мг/кг). В плодах дерезы обыкновенной (интродуц.) обнаружены молибден (2,68 мг/кг) и олово (0,7 мг/кг), которые не были обнаружены в двух других образцах. Предельно допустимое содержание свинца во всех трех образцах соответствует требованиям НД.