Определение катионов и анионов в винопродукции методом капиллярного электрофореза
Разработаны и апробированы методики определения массовой концентрации катионов и анионов в винах и виноматериалах методом капиллярного электрофореза с помощью системы капиллярного электрофореза Agilent CE.