Эффективность использования мультиэнзимных композиций в составе рожьсодержащих комбикормов при выращивании цыплят - бройлеров
Опыт проведен на 9 группах цыплят-бройлеров по 80 голов в каждой в возрастные периоды 1- 28 и 29 - 49 дней. В комбикорме цыплят контрольных и опытных групп содержалось 10, 15 и 20% зерна ржи, которой заменяли ячмень. Цыплята контрольных групп получали комбикорм без добавки ферментных препаратов, а комбикорм опытных групп был обогащен мультиэнзимными композициями (МЭК), состоящими из ферментов целлюлолитического (ЦлА), амилолитического (АС) и пектолитического (ПКС) действия - МЭК-1 (100 ед. ЦлА/г + 500 ед. АС/г) и МЭК-2 (9 ед. ПКС/г + 500 ед. АС/г). Композиции ферментов добавляли в комбикорма опытных групп цыплят в дозе 0,2% от массы комбикорма. Переваримость и использование основных питательных веществ корма оценивали в конце второго периода выращивания, затем птицу убивали, отбирали пробы органов, тканей (кровь, печень, мышцы), корма и помета для биохимических исследований. С добавкой МЭК-1 и МЭК-2 переваримость протеина комбикорма с 10% ржи повышалось на 15,1 и 3,14%; при содержании 15% ржи в комбикорме - на 12,55 и 7,69%; с 20% ржи - на 42,67 и 2,90% соответственно. При включении МЭК-1 и МЭК-2 в комбикорма, содержащие 10, 15 и 20% ржи, переваримость целлюлозы увеличивалось соответственно в 3,8; 5,9 и 4,7 раза. Полученные результаты указывают на высокую биологическую эффективность использования МЭК -1 в комбикормах для цыплят - бройлеров с уровнем ржи до 20%.