МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ДВУХ- ТРЕХПОРОДНОГО СКОТА
В статье дана оценка мясных качеств помесных бычков в различные сроки их реализации на мясо. Предлагаются пути увеличения производства высококачественной говядины за счет собственных племенных ресурсов и привлечения импортных животных.