Анализ антиоксидантной активности яблочно-морковного и яблочно-свекольного сокосодержащих напитков
В статье представлено исследование антиоксидантной активности, а также факторов, влияющих на антиоксидантную активность напитков сокосодержащих яблочно-морковного и яблочно-свекольного.