ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛОСИНОГО МОЛОКА НА НАЧАЛЬНОМ ЭТАПЕ ЛАКТАЦИИ
Результаты исследований показали, что у лосих секрет молочной железы с первого по третий день лактационного периода следует считать молозивом, оно характеризуется высоким содержанием жира, белка, сухого вещества, иммуноглобулинов, а также повышенной кислотностью и плотностью, а, начиная с четвертого и в последующие дни лактации, молоком.