АДАПТАЦІЯ МЕТОДУ КУЛОНОМЕТРИЧНОГО ТИТРУВАННЯ ЩОДО ВИЗНАЧЕННЯ АНТИОКСИДАНТНОЇ АКТИВНОСТІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ТА ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК
В работе приведен короткий анализ наиболее известных методов определения антиоксидантной активности и предложен способ адаптации метода кулонометрического титрования для определения антиоксидантной активности растительного сырья и новых диетических добавок«Редгем», «Калгем», «Фитогем» как в отфильтрованных так и в неотфильтрованных их водных экстрактах