Новые подходы к прогнозированию эффективности и оптимизации процессов силосования трав
Прогнозирование успешности силосования трав с учетом только их сахаро-буферного отношения не является абсолютно надежным. Не меньшее влияние на результат силосования оказывает и концентрация сахара в натуральной растительной массе, которая должна быть не менее 1,5 %, что предопределяет необходимость провяливания до содержания сухого вещества 30 % и более даже части легкосилосующихся трав. Но повышение содержания сухого вещества в силосуемой массе оказывает неодинаковое воздействие на выход молочной кислоты из содержащегося в ней сахара, что предполагает разные подходы к выбору способа консервирования различных растений. Результаты исследований показали, что эффективным способом консервирования несилосующихся культур служит их сенажирование. При силосовании провяленных до содержания сухого вещества 30 % и более трудно- и легкосилосующихся трав эффективным является использование созданных на основе осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий заквасок, а при силосовании указанного сырья в свежескошенном виде - применение созданного на основе бактерий Bacillus subtilis (штамм 111) препарата Биотроф - 111. Провяленные растения с избыточным содержанием сахара следует силосовать обычным способом, но более эффективным приемом служит их химическое консервирование.