Витаминизированный молочный напиток с персиковым соком
Сообщается о разработке Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности технологии молочных напитков, обогащенных соками и витаминами (персиковый сок и премикс «Золотой шар»). Приведена их технология, а также дозы внесения добавок. Дана органолептическая оценка напитка.