ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ПОД ВЛИЯНИЕМ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ
Влияние минеральных удобрений и предшественников озимой пшеницы сорта Майская Юбилейная изучали в стационарном полевом опыте на черноземе типичном. Наибольшая урожайность зерна озимой пшеницы - 7,43 т/га обусловлена применением высокого фона минерального питания - N50Р50К50 + N50 и размещением посевов по чёрному пару. Урожайность по многолетним травам, гороху и ячменю была ниже соответственно на 4,2, 8,7 и 15,8 %. Самым высоким содержанием белка и клейковины в зерне озимой пшеницы с использованием как низкого фона минерального питания - N10Р10К10 + N50 (соответственно 13,6 и 25,9 %), так и высокого фона питания - N50Р50К50 + N50 (14,2 и 27,3 %) отметились в качестве предшественника многолетние травы. Содержание белка по чёрному пару, гороху и ячменю относительно содержания его по многолетним травам было ниже соответственно на 1,2, 1,6 и 2,6 % и клейковины на 0,6, 2,4 и 6,2 %. Максимальный сбор белка - 998 кг/га был обеспечен применением высокого фона минерального питания - N50Р50К50 + N50 в посевах озимой пшеницы по многолетним травам. Сбора белка по чёрному пару, гороху и ячменю относительно сбора его по многолетним травам на высоком фоне минерального питания был меньше соответственно на 7,0, 14,9 и 28,0 %. При соответствии качества клейковины II группе «удовлетворительная слабая» применение высокого фона минерального обусловило тенденцию к возрастанию показателя ИДК на 7, 6 и 4 единицы, достигая максимальных значений - 93, 92 и 85 соответственно в посевах по многолетним травам, чёрному пару и ячменю, которая свидетельствует о снижении упругости хлеба и повышении его пористости. По гороху при высоких значениях показателя - 89-91 единиц направленность варьирования неустойчивая.