ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКЦИИ ДИЭТИЛОВЫМ ЭФИРОМ ДЛЯ ПРОБОПОДГОТОВКИ ПРИ ГАЗОХРОМАТОГРАФИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ КОНЬЯЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
При температуре 20±1 °С в идеальной области концентраций веществ в органической фазе систематически изучено распределение модельных компонентов коньячной продукции между диэтиловым эфиром и водными растворами сульфата аммония, а также 1-гексанолом и водными растворами сульфата аммония. Рассчитаны константы распределения и инкременты метиленовой и функциональных групп исследованных веществ логарифма константы распределения. Изучена зависимость инкрементов метиленовой, гидроксильной и карбоксильной групп от концентрации этанола в водной фазе. Разработана усовершенствованная методика экстракционной пробоподготовки коньячной продукции для выявления фальсификаций методом газовой хромато-масс-спектрометрии. Проведено сопоставление аналитических характеристик разработанной методики с известными ранее методиками на примере фальсифицированного коньяка «Инстербург» производства России.