Скорости генерации паровых зародышей на поверхности капель воды
В настоящей работе приводятся результаты экспериментальных исследований динамики центров вскипания на поверхности капли воды, обдуваемой потоком сухого воздуха. Предложена упрощенная модель интенсификации убывания массы капли в результате спонтанной генерации паровых зародышей в поверхностном слое жидкости. В опытах одиночные капли воды с начальным диаметром ~ 2 мм обдувались сухим воздухом со скоростью 2 – 5 м/с. Измерения распределений температуры поверхностей капель были проведены с помощью тепловизора Thermo Tracer TH7102MV, который позволял также регистрировать изменение размеров капель и динамику числа центров кипения от времени.Схема измерений может найти применение для количественных измерений скоростей (частот) генерации зародышей пара в поверхностном слое капли, обдуваемой потоком сухого газа.