Влияние активной кислотности среды на антагонистическую активность <i>Lactobacillus acidophilus</i> к <i>Escherichia coli</i>
Представлены сравнительные данные антагонистической активности коллекционных штаммов L. acidophilus по отношению к тест-штаммам E. coli в зависимости от активной кислотности среды.