К ВОПРОСУ РАЗРАБОТКИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ КОНТРОЛЯ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА В СВИНОВОДСТВЕ
В статье приведены результаты мониторинга распространенности сальмонеллезной инфекции среди свиней и продуктов животноводства. Исследовано 10342 пробы фекалий свиней, 1273 образца патологического материала, полуфабрикаты из свинины, мясо, охлажденное и замороженное, продукты из мяса, жир сырец, субпродукты, эндокринно-ферментное сырье, 13208 образцов сыворотки крови. На территории области среди свиней циркулирует 16 сероваров сальмонелл, в т.ч. S. enteritidis, обладающая высокой вирулентностью, которая может быть причиной заболевания людей с преимущественно пищевым путем. Отмечается рост инфицированности свиней сальмонеллами. Содержание антител к сальмонеллам имеет выраженную тенденцию к увеличению. Причины выраженного увеличения содержания анитител требуют дополнительного глубокого анализа. С учетом перспектив развития свиноводства в Курской области предлагается разработка региональной программы сальмонеллеза. Первым этапом региональной программы должно явиться проведение лабораторного мониторинга и определение статуса каждого предприятия по выращиванию и убою свиней в зависимости от степени распространенности. По мнению авторов в условиях Курской области на основании серологических исследований (ИФА) возможно деление свиноводческих предприятий на три категории в зависимости от степени распространенности сальмонеллеза. В случаях установления 1 уровня распространенности сальмонеллеза дополнительных мер на предприятии по выращиванию свиней не требуется, следует провести мониторинг состояния мясоперерабатывающего предприятия.При установлении 2-3 уровня необходимо проведение дополнительных мероприятий на предприятии по выращиванию свиней: требуется подтверждение наличия возбудителя сальмонеллеза бактериологическим методом: для исследования направляют образцы фекалий и патологический (биологический) материал от павших или убитых с диагностической целью животных. При разработке региональной программы для определения необходимого количества исследований следует провести оценку биологических рисков.