О КРИВОЙ КИПЕНИЯ ВОДЫ ПРИ АТМОСФЕРНОМ ДАВЛЕНИИ
Представлены результаты экспериментального исследования кривой кипения воды в большом объеме при атмосферном давлении. Опыт показывает, что форма кривой кипения зависит от материала тепловыделяющего элемента. Разрушение нагревателя не всегда соответствует кризису кипения. Поэтому явление кризиса кипения и пережог тепловыделяющего элемента необходимо разделять