ИЗМЕНЕНИЕ ПРИОРИТЕТОВ ПРИ ПОДГОТОВКЕ ТЕХНОЛОГОВ РЫБОПЕРЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ В ПЕРИОД ПЕРЕХОДА ОТ ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ К ПОСТИНДУСТРИАЛЬНОЙ
Для подготовки специалистов, соответствующих уровню постиндустриальной экономики, необходимо пересмотреть учебный план подготовки технологов по переработке водных биологических ресурсов и включить в перечень дисциплин их подготовки «Биотехнологию», причем необходимо сделать это дисциплиной стандарта. Кроме того, считаем необходимым включить в перечень изучаемых дисциплин «Органолептический анализ». Наличие этих дисциплин поднимет уровень подготовки отечественных технологов по переработке водных биологических ресурсов и отставание от зарубежных аналогов будет не столь очевидным