О ПОВЫШЕНИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПАЙКОВ
В данной статье указано, что недостатком норм продовольственного обеспечения, используемых в ВС РФ в настоящее время, является практически полное отсутствие в них продуктов, обогащенных биологически активными веществами, витаминно-минеральных комплексов, а также фитопротекторов, пробиотиков и эубиотиков. Система организации питания личного состава ВС РФ в целомнуждаются в дальнейшем совершенствовании, что должно быть гармонизировано с концепцией государственной политики в области здорового питания населения. Новая модель продовольственного обеспечения должна базироваться не на достигнутых ранее показателях развития сельского хозяйства, а на учете физиологических потребностей современного россиянина в адекватном питании в обычных и экстремальных условиях. Использование функциональных и обогащенных продуктов в питании военнослужащих - перспективное направление совершенствования продовольственного обеспечения ВС РФ.