Ретроспективный анализ создания комбинированных продуктов в отечественном сыроделии
Проведен ретроспективный обзор патентных документов, касающихся комбинированных продуктов сыродельной отрасли. Отслежена динамика изобретательской активности в этом вопросе, наиболее популярные классы международной патентной классификации, по которым классифицированы комбинированные продукты сыродельной отрасли, а также распределение количества охранных документов на комбинируемые продукты по годам подачи заявок.