СОРТОВЫЕ РЕСУРСЫ FRAGARIA ANANASSA ПОСЛЕ ДЕФРОСТАЦИИ
Подбор и выведение адаптивных сортов - важнейшее условие промышленного производства. Задача селекции - создание сортимента технологических сортов, обладающих комплексом признаков, позволяющих использовать их в производстве. Плоды и ягоды стали важным сырьем для пищевой промышленности, возросло значение их как источников биологически активных веществ. Создаются сорта ягодных культур, дающие ценный продукт при переработке на перспективные виды консервов - соки, замороженные плоды. Роль сорта в плодоводстве возрастает.