Перспектива производства кормовых белковых продуктов
В настоящее время, когда все чаще происходят различные катаклизмы (наводнения, засухи, колебания температуры, увеличение концентрации людей и животных), роль дрожжей-сахаромицетов еще больше усиливается, поскольку они могут оказать существенную помощь в производстве полноценных белковых кормовых и пищевых продуктов.