МОНИТОРИНГ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, НАХОДЯЩЕЙСЯ В ОБОРОТЕ НА ТЕРРИТОРИИ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
В статье отражены данные микробиологического мониторинга пищевых продуктов, находящихся в обороте на территории Луганской Народной республики (ЛНР) за 2018 г. Проанализирована структура исследованных проб пищевых продуктов, с выявлением наибольшего количества положительных случаев индикации и идентификации микроорганизмов.