Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
Изложены результаты мониторинга технических регламентов в отношении молочных, молочных составных и молокосодержащих консервов. Приведены микробиологические нормативы безопасности, допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ; новые понятия; показатели идентификации, а также проанализированы требования к маркировке, упаковке и пищевым добавкам.