Вплив параметрів руху сушильного агента на кінетику сушіння змішаним теплопідводом
Разработана и создана установка для исследования влияния параметров движения сушильного агента на кинетику температуры влажного сырья при сушке смешанным теплоподводом. Получены зависимости продолжительности сушки и моментов времени, при которых имеет место локальный минимум термограммы, от угла обдува массообменного зазора. Исследовано влияние угла обдува массообменного зазора на кинетику температуры и продолжительность обезвоживания сырья. Определены рациональные значения угла обдува массообменного зазора