Энергоемкость технологического процесса охлаждения молока
Дана энергетическая оценка технологического процесса охлаждения молока на молочной ферме. Показано, что основной причиной высокой энергоемкости процесса охлаждения молока на ферме является отсутствие регулирования выработки холода в зависимости от изменения надоя стада в течение года. Для снижения энергоемкости предлагается использовать аккумулятор холода. Расчеты показали возможность резкого снижения энергоемкости.