Энантиоселективное восстановление ацетофенона лиофилизированными клетками <i>D. carota</i>
Исследована возможность использования лиофилизированных клеток D. сarota (в том числе клеток, лиофилизированных с применением различных криопротекторов) для энантиоселективного биовосстановления ацетофенона в ( S )-(-)-1-фенилэтанол. Показано, что биовосстановление ацетофенона в течение 96 ч в аэробных условиях при температуре 23-27 оС в водной среде в присутствии лиофилизированных клеток D. сarota, протекает энантиоселективно и позволяет получать ( S )-(-)-1-фенилэтанол с выходом 12% и оптической чистотой 93% ee. При биовосстановлении ацетофенона в тех же условиях с участием клеток D. carota, лиофилизированных в присутствии криопротектора глюкозы, выход целевого ( S )-(-)-1-фенилэтанола возрастает до 22% при оптической чистоте 93% ee. Активность клеток D. carota , лиофилизированных в присутствии диметилсульфоксида, снижается, и выход ( S )-(-)-1-фенилэтанола составляет 5%.