Изучение влияния увлажнения биополимеров на их надмолекулярную структуру
Проведен анализ современных представлений о структурной организации микрофибрилл целлюлозы. На основе экспериментальных исследований сорбционных процессов с применением протонной магнитной релаксации предложена схема формирования дополнительной капиллярно-пористой системы целлюлозы. Установлено, что при влагосодержании целлюлозы 8-10% происходит заполнение ее микропор, сопровождающееся возрастанием их поперечных размеров, увеличением удельной поверхности и уменьшением степени кристалличности образцов.