Στην αστραφτερή ζέστη της ερήμου , το νερό εξατμίζεται συνεχώς , αφήνοντας πίσω τους παράξενα σχηματισμούς αλατιού και νερό με περιεκτικότητα σε ορυκτά περίπου 30 % πιο συγκεντρωμένη από το συνηθισμένο θαλασσινό νερό .
Οι σχηματισμοί αλατιού στην έρημο προκαλούνται από εξάτμιση του νερού .