இந்தக் குல்சா, முகல் பிரியாணி போல அப்படி ஒன்றும் சுவை நரம்புகளை கட்டிப்போடும் உணவு வகை அல்ல. . . ஆயினும் இந்த உணவுக்குத் தனது அரசு முத்திரையில் இடம் கொடுத்து கெளரவப்படுத்தி இருக்கிறார் அப்போதைய ஹைதராபாத் நிஜாம்!