கடாயில்  எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி  விழுது, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கி கரம்மசாலாத்தூள்,  மிளகுத்தூள், முட்டைகோஸ், புருஸீல்ஸ், பர்ப்பில் முட்டைகோஸ், குடைமிளகாயை  போட்டு நன்கு கிளறி உப்பு, 50 மி. லி. தண்ணீர் சேர்த்து காய்களை வேகவிடவும்.