சிட்ரிக் அமிலம் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றின் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீரை வழங்குவதற்கான உடலியக்கவியல் உயிர்வழியேற்றத்தில் ஈடுபடும் சேர்மங்களின் வரிசையில் ஒன்றாகும்.