கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பூண்டு, மிளகாய் விழுதை போட்டு, உப்பு சேர்த்து சிறிது மிளகுத்தூள் போட்டு வதக்கி, அதில் வறுத்த பொடி போட்டு கிளறி, அதில் குடை மிளகாய், காளான் போட்டு கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.