மேற்சொன்ன மூன்று சிறுதானிய அரிசிகளையும் கழுவி, ஒன்றரை மணி நேரம் ஊற வைத்த பின், கெட்டியாக அரைத்து கொள்ள வேண்டும். கீரைகளை நன்றாக கழுவி, பொடி பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ள வேண்டும். அரைத்து வைத்துள்ள மாவில் தேவையான அளவு மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை சேர்த்து கிளறி, அடைகளாக தட்டி, தோசை கல்லில் இட்டு வேகவைத்து எடுத்தால், சுவையான, சத்தான சிறுதானிய அரைக்கீரை அடை தயார்.