பழைய சோற்றை ஒருபிடி… பச்சை மிளகாயை ஒரு கடி…. என ரசித்து ருசித்து சாப்பிடுபவர்கள் ஏராளம். இதில் சிலர் ஊறுகாய், உப்பு மாங்காய், வெங்காயம், வறுத்த மிளகாய் என விதவிதமான தொட்டு கைகளுடன் சாதத்தை ஒரு கட்டு கட்டுவார்கள். அதிலும் ஊர வச்ச சோற்றோடு உப்பு கருவாடு கொஞ்சம் இருந்தால் போதும் ஊட்டி விட ஒருத்தரும் தேவையில்லை.