செய்முறை: வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கவும். முட்டையை நீளவாக்கில் இரண்டாக நறுக்கி, நடுவே இருக்கும் மஞ்சள் கருவை எடுத்து விடவும். ஒரு பவுலில் மயோனைஸ், வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், மிளகுத்தூள் மற்றும் குடமிளகாய் சேர்த்துக் கலந்து முட்டையின் மஞ்சள் கரு இருந்த இடத்தில் வைத்து நிரப்பவும். அதன் மேல் சிறிது மிளகாய்த்தூள் தூவி, மேலே பார்ஸ்லி அல்லது நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.