முழுவதுமாக உலர்ந்ததும், ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி , உலர்ந்த துண்டுகளை நன்கு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து இதன் மீது தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் பொடி, மிளகு பொடி தூவ வேண்டும்.