கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானபின்பு சோம்பு, பட்ட கிராம்பு போடவும் , பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு சிறிதுநேரம் வதங்கியபின் கறிவேப்பிலை, தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி , இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.