வில்வப் பழச் சதையைச் சுத்தப்படுத்தி பசும்பால் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும். வெண்ணெய் பதத்துக்கு வந்ததும் அத்துடன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். ஏலக்காய், சுக்கு ஆகியவற்றை நன்கு பொடித்து சேர்த்துக் கொள்க. பசுநெய்யை கொஞ்சங்கொஞ்சமாய் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கி சற்று ஆறியதும் தேன் சேர்த்துக் கிளறி தக்க பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.