இந்த செய்தி நமக்கு தெரிய வந்தது மிக தாமதமே. 2015 ஆண்டு இயற்கை வள பாதுகாப்பு மையம் (Natural Resources Defense Council) எனப்படும் ஒரு தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனம் அறிவித்து இருக்கிறது, நம்மில் எத்தனை பேருக்கு இது தெரியும்? அமெரிக்காவில் 2015 ஆண்டு நடந்த ஆராய்ச்சியில், எழுபது ஆயிரம் குழந்தைகளுக்குமேல் சராசரி அறிவுத்திறன் வளர்ச்சி குறைவாக இருப்பதற்கு தாய்மார்கள் உட்கொள்ளும் உணவில் அதிகளவு பாதரசம் இருப்பதே காரணம் என்கிறார்கள்.