தற்போது கடைகளில் கிடைக்கும் தக்காளி வகைகளில் நாட்டுத் தக்காளியே நமக்கு சிறந்தது. அன்றாட உணவில் சேர்மான பொருளாக மட்டும் தக்காளியை பயன்படுத்தாமல் சூப்பாகவும், பச்சையாகவும் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.