விருந்தினருக்கு ட்ரேயில் வைத்து டீ அல்லது காபி கோப்பைகளை எடுத்துச் செல்லும் போது, கோப்பைகளுக்குள் ஒரு ஸ்பூனை  போட்டு வைத்தால் உள்ளே இருக்கும் டீயோ, காபியோ தளும்பாது. . . சிந்தாது. ஓர் அகலமான பாத்திரத்தில் முருங்கைக்கீரையைப்  போட்டு மூடி வைக்கவும்.