பனிச்சரிவு பற்றி தெரியும் முன், பனிக்கட்டியை பற்றி தெரிந்து கொள்வது அவசியம். பனிக்கட்டி என்பது சாதாரண நீர், குளிர் நிலையால் உறைந்து திடப்பொருளாக மாறுவது. வெப்பநிலை, ‘0’ டிகிரி செல்சியசை விட, குறையும் போது, பனிக்கட்டி உருவாகின்றது. அதிகளவிலான பனிக்கட்டிகள், ஒன்று சேர்ந்து உயரமான மலைப் பகுதிகளில் படர்ந்திருக்கும்.