சமைத்தால் தான் அயோடின் மற்றும் தையமின் நமக்கு கிடைக்கிறது. ஆவியில் வேகவைப்பது நல்லது என்றாலும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் வீணாகும் வாய்ப்புள்ளது. ஆவியில் வேகவைத்த உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன், லேசாக எண்ணெய் தடவி சாப்பிடுவது