காளான் பிரியாணி, மாட்டிறைச்சி பிரியாணி மற்றும் காய்கறிகள் பிரியாணி போன்ற பல்வேறு பிரியாணி ரகங்கள் வழக்கத்தில் உள்ளன. இவற்றில் பெரும்பான்மையானவை மலேசியாவின் மாமாக் கடைகளிலும் இந்திய உணவகங்களிலும் கிடைக்கின்றன.