குறிப்பிட்ட இறைச்சிப் பொருட்கள், வயிற்று அல்சருக்கு கெட்டது. உதாரணமாக, கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, ப்ரைடு பிஷ், ப்ரைடு சிக்கன், மாட்டிறைச்சி போன்றவற்றில் கொழுப்புக்கள் ஏராளமான அளவில் நிறைந்திருப்பதால், அல்சர் நோயாளிகள் இவற்றைக் கட்டாயம் தவிர்த்தாக வேண்டும்.