மத்திய தமிழ்நாட்டுப் பகுதியின் விவசாயத்துக்கு காவிரி தான் உயிர் மூச்சு. வரைபடம் 1தமிழ்நாட்டில் காவிரிபாய்ச்சல் பகுதியும், வடியும் பகுதியும் தரப்பட்டுள்ளது. 1992-ல் சராசரி விவசாயப் பயிர்க் குறிப்பீடுகள் தரப்பட்டுள்ளன. அமெரிக்க கடல் மற்றும் சுற்றுச் சூழல் நிருவாகத்தின் துருவத் துணைக் கோள்களிலிருந்து இவை கிடைத்துள்ளன. இந்தக் குறியீடு காடுகளின் நலன், விவசாயம் , மற்றும் பயிர்ப் பகுதிகளைக் குறிக்கிறது. பசுமை நிறத்தில் உள்ள பகுதிகள் அதிகக் குறிப்பிட்டெண்கள் உடையவை. கரும்பச்சை நிறத்தில் உள்ளவை அடர்த்தியான காடுகளையோ அல்லது, அடர்த்தியான விவசாயப் பகுதிகளையோ குறிப்பவை. தஞ்சாவூர் மற்றும் நாகப் பட்டினம் மாவட்டங்களில் ஒரு பசுமையான நரம்பினைப் போல காவிரி பாய்கிறது. கடற்கரைப் பகுதிகள் – டெல்டாவின் வடக்கிலும் , தெற்கிலும் – மஞ்சள் நிறமாயுள்ளன. இது ஒரு பருவத்தில் மட்டும் செய்யபடும் விவசாயத்தையோ அல்லது, அடர்த்தியற்ற காடுகளையோ குறிப்பவை. சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளவை விவசாயம் அருகிய அல்லது பாழ்நிலங்களைக் குறிப்பது. காவிரியை நம்பியுள்ள ஐந்து மாவட்டங்கள் தமிழ்நாட்டின் உணவுப் பயிர்களில் 40 சதவீதத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன.லிது மிகவும் முக்கியமானது . ஏனெனில்