सबसे पहले कच्चे औए पके हुए आमों को छिल लें और इनके टुकड़े कर लें| अब कूकर में एक गिलास पानी डाले और उसमें टुकड़े डालकर मीडियम आंच पर दो सीटी आने तक पकाएं| इसके बाद कूकर का ढक्कन खोलें और उसमें शक्‍कर मिलाएं और उसे अच्‍छी तरह से चला दें, इसके बाद कूकर बंद कर दें और दो मिनट के लिए फिर इसे पका लें|