मांसाहार का विरोध करते हुए उन्होंने दुधारू पशुओं, विशेष रूप से गाय पर आर्थिक दृष्टि से भी विचार किया है और बताया है कि एक गाय अपने जीवन भर के दूध से 24,960 मनुष्यों को  एक बार में तृप्त कर सकती है ; और उस गाय की संतति  बछड़े – बछड़ी  के योगदान पर भी विचार करें तो एक ही पीढ़ी में उनके दूध से 1,24,800 व्यक्ति एक बार में तृप्त हो सकते हैं ।