काला नमक बनाने की दूसरी विधि में हरड़ के बीज को जल में तेज ताप के साथ उबाला जाता हैं. अत्यधिक मात्रा में ताप के कारण सारा जल भाप बनकर उड़ जाता हैं, शेष बचा ठोस काला अवशेष ही काला नमक हैं, इस ठोस आकृति के क्रिस्टल को पीसा जाता हैं. पीसने के पश्चात यह गुलाबी रंग का हो जाता हैं.