वैज मंचूरियन बन्द गोभी, गाजर, शिमला मिर्च जैसी हरी स‌ब्जियों स‌े बना होता है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार होता है. यह बच्चों को बहुत पसंद होता है और इसे घर पर बहुत ही आसानी स‌े बनाया जाता है.