करौंदा का पौधा कांटेदार झाड़ीनुमा एवं सदाबहार होता है। जो प्रायः 3 से 4 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। इसको खेत के चारो और जंगली एवं पालतू पशुओं से सुरक्षा के लिए जीवंत बाद के रूप में लगाया जाता है। बाढ़ के साथ-साथ पौधों से प्राप्त फलों द्वारा अतिरिक्त आय प्राप्त होती है। करोंदा के कच्चे फलों का उपयोग सब्जी, चटनी, अचार के लिए उपयोग किया जाता है। पक्के फलों द्वारा जेली, मुरब्बा व स्क्वैस जैसे परीरक्षित पदार्थ बनाए जाते हैं। इसका पेड़ होने के कारण पहाड़ी क्षेत्रों में मृदा एवं जल संरक्षण में सहायक हैं। विटामिन सी एवं लौह तत्व का अच्छा स्त्रोत है। इसका उपयोग मिठाई एवं पेस्ट्री को सजाने के लिए रंगीन चेरी की जगह भी उपयोग किया जाता है।