एक सॉस पैन में गुड़ लें और पानी डालें जब तक कि यह डूब न जाए। गुड़ को गरम करें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए। अशुद्धियों को हटाने के लिए छन्नी का प्रयोग करते हुए गुड़ के पानी को छान लें। इसे एक तरफ रख दें।