दरअसल, ठंड में सभी अंदर रहना पसंद करते हैं और साथ ही रक्‍त कोशिकाएं भी सिकुड़ जाती हैं। ऐसे में शरीर अकड़ा हुआ महसूस करता है और साथ ही खून का बहाव भी प्रभावित होता है। इन सब चीजों से बचने के लिए ठंड के मौसम में साग खाने की सलाह दी जाती है। सरसों का साग तो सभी के बीच मशहूर है लेकिन चना, बथुआ, मेथी आद‍ि के साग भी सेहत के लिए अच्‍छी होते हैं।