पूरे केरल में भोजनालयों में आपको गर्म पानी परोसा जाता है। ये गर्म पानी आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां डाले होने के कारण लाल रंग का होता है। न सिर्फ होटल बल्कि तमाम कैंटीन में भी आपको यही केरला आयुर्वेदिक वाटर पीने को मिलेगा। यानी आपको मिनरल वाटर पीने की कोई जरूरत नहीं है। इस पानी को पीकर आपकी सेहत दुरुस्त रहती है। साथ ही पानी से होने वाली बीमारियों से भी आप सुरक्षित रहते हैं।