इस स्वाद का राज है की चुन्नीलाल तंवर के समय से अब तक शरबत प्राक्रतिक तरीके से तैयार किया जाता है बिना किसी मिलावट के फूल, जड़ और मसालों से. शरबत बनाने के लिए जिस भी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है वो देश के अलग अलग राज्यों से मंगवाई जाती है. जैसे बेला कन्नौज से और सौंफ गुजरात से, केवल दो फ्लेवर है जिनमे मिलावट होती है वो भी सिर्फ रंग बाकी कुछ नहीं. असल में भारत में Roohafza की वजह से लोगो को लगता है की गुलाब का शरबत लाल रंग का होता है इसलिए यंहा भी गुलाब के शरबत में लाल रंग और खस्स के शरबत में हरा रंग मिलाया जाता है इनके अलवा बाकी सब फ्लेवर एक दम शुद्ध रस और चासनी में तैयार होते है.