प्रियंका ने अपनी मां मधु के साथ कंपनी पर्पल पेब्बल पिक्च र्स के साथ फिल्म निर्माण के क्षेत्र में कदम रखा है। इसके साथ ही उन्होंने प्रशंसित मराठी हास्य फिल्म ‘वेंटिलेटर’ का निर्माण किया। प्रियंका इससे पहले अंतर्राष्ट्रीय फिल्म ‘बेवॉच’ में नजर आ चुकी हैं। यह सेठ गोर्डन द्वारा निर्देशित है। इसमें उन्होंने विक्टोरिया लीड्स की भूमिका निभाई है। ‘बेवॉच’ में ड्वेन जॉनसन और जैक एफ्रोन जैसे सितारे प्रमुख भूमिकाओं में हैं। यह 1990 के इसी नाम के लोकप्रिय धारावाहिक का रूपांतरण है।