लीवर में फैट का जमा होना वैसे तो आम बात है पर 5 से 10% फैट जादा होना रोग कहलाता है। हम अपनी डाइट में जो कुछ खाते पीते है और हमारे खून में जो हानिकारक तत्व मौजूद होते है उन्हें लीवर प्रोसेस करता है। अगर लीवर में जादा फैट जम जाए तो लिवर के कार्य में रुकावट आने लगती है जिसका बुरा असर शरीर पर पड़ता है।