अब वाष्पोत्सर्जन को समझे ज़रा, इस क्रिया में पानी की वाष्प बनती है,यह क्रिया हर तापमान पर होती रहती है वाष्पोत्सर्जन की क्रिया में बुलबुले नहीं बनते हैं और खास बात वायु की गति वाष्पोत्सर्जन की दर को तेज कर देती है |