अब आप एक कड़ाही ले उस में आप एक कटोरी घी डाल कर गरम करें। जब घी गरम होने पर आप उस में आम की गुठली का पाउडर डाल कर अच्छी तरह से सेक ले। जब तक की वह और अच्छी तरह से गौल्डन कलर में होने तक आप उसे घी में फ्राई करें।