2012 में ओरेगन स्‍टेट यूनिवर्सिटी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में महत्‍वपूर्ण खोज प्रस्‍तुत की गई इसके अनुसार नियमित रूप से हल्‍दी के सेवन और इसमें पाये जाने वाले महत्‍वपूर्ण कुरकुरमीन नामक तत्‍व के कारण, रक्‍त में प्रोटीन के स्‍तर में वृद्धि पाई जाती है। जब आपके रक्‍त में प्रोटीन अधिक से अधिक मात्रा में होता है तब संक्रमण से लड़ने और रोकने बहुत मदद मिलती है, इस तरह से हल्‍दी सेप्सिस के इलाज का कारगर विकल्‍प है। इसके अलावा हल्दी एंटीबायोटिक दवाओं की तरह लालिमा, सूजन और दर्द को कम करने में मदद करती है।