सब से पहले नारियल को छोटी -छोटी टुकरे कट ले. अब इसे मिक्सी के जार में डाल ले अब इसमें हरी मिर्च स्वाद्नुसार नमक डाल कर पीस ले.अब एक कटोरे में निकाल ले .अब करोछ को गेस पर रख कर गरम कर ले फिर तेल डाले तेल गर्म हो जाए तो सरसों और करीपत्ता डाल कर चटनी में छोक लगा ले आपकी चटनी अब तैयार है इसे इडली और डोसा के साथ खाए