Enterocytes द्वारा लिया जाता है कि लिपिड में घुलनशील सामग्री लिपो प्रोटीन 6,7 में पैक कर रहे हैं, लिपो प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए इस में इन विट्रो मॉडल की प्रभावशीलता के लिए महत्वपूर्ण है। दो मुख्य intestinaएल लिपो प्रोटीन chylomicrons और बहुत कम घनत्व लिपो प्रोटीन (वीएलडीएल) कर रहे हैं। लिपिड जठरांत्र लुमेन में बहुतायत से मौजूद हैं, जब व्यास में 80 एनएम या अधिक के साथ लिपो प्रोटीन के रूप में परिभाषित Chylomicrons, छोटी आंत से सख्ती से उत्पादित कर रहे हैं। वे सबसे बड़ी लिपो प्रोटीन होते हैं, chylomicrons क़यास सबसे कुशल लिपिड ट्रांसपोर्टरों हैं। Chylomicrons 8 उत्पादन में सक्षम है जो इस में इन विट्रो मॉडल, आहार वसा अवशोषण, पेट से लिपिड में घुलनशील विटामिन अवशोषण, और मौखिक lipophilic दवा जैव उपलब्धता अध्ययन करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लिपोप्रोटीन अंश में लिपिड में घुलनशील अणु, विटामिन, या दवाओं की उपस्थिति छोटी आंत से उनके अवशोषण का सूचक है। पहले चर्चा की, इस मॉडल मौखिक lipophilic दवा जैव उपलब्धता 6 में सुधार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।