डेक्सट्रोज शुद्ध, क्रिस्टलाइज्ड डी-ग्लूकोज निर्जलीकरण होता है, या इसमें क्रिस्टल पानी का एक अणु होता है। सफेद गंध रहित क्रिस्टलीय या दानेदार पाउडर। मिठाई, मिठास sucrose के बारे में 69% है। पानी में घुलनशील, आसानी से उबलते पानी में घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील। विभिन्न पौधे ऊतकों, शहद, आदि में प्राकृतिक उत्पाद व्यापक रूप से मौजूद हैं।