इलाहाबाद: देश के कोने—कोने में इलाहाबादी अमरूद अपने खास रंग और स्वाद के लिए जाना जाता है। एक बार जो भी इलाहाबादी अमरूद खाता है हमेशा हमेशा के लिए मुरीद हो जाता है। यहां के अमरूदो में पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। कृषि वैज्ञानिक इसके पीछे यहां के मिट्टी में पाये जाने वाले एक खास तत्व मोन्टमोरोलाइट के पाये जाने को जिम्मेदार ठहराते है।