फिर तेल में हींग और जीरा डाल दे जीरा फ्राई हो जाने पर हल्दी और धनिया पाउडर डालकर हिला ले और फिर इसमें पिसे हुए मसाले का पेस्ट डालकर पका लीजिए ।मसाले के अच्छे से पक जाने के बाद इसमें कटी हुई सारी सब्जियों को डाल दे और लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर चम्मच से 5 मिनिट तक हिलाहिला के पकाइए ।