3 - 4 अप्रैल, 2007 को नई दिल्ली में आयोजित 14वें सार्क शिखर सम्मेलन के अनुसरण में सार्क खाद्य बैंक की स्थापना के बारे में सार्क सदस्य देशों के बीच हुए एक करार का अनुसमर्थन भारत के राष्ट्रपति ने 17 अप्रैल 2007 को किया, जिसके उद्देश्यर निम्नालनुसार हैं:-