मनुष्य की स्वास्थ्य की दिशा तभी से तय हो जाती है जब वह मां के गर्भ में होता है। ऐसे में सबसे जरूरी है कि इस अवस्था मां का भोजन पूरा पोष्टिक होना चाहिए, जिससे बच्चा स्वस्थ पैदा हो। गर्भावस्था के दौरान और प्रसव के बाद भी किसी स्त्री के लिए पोषक भोजन उसके और उसके बच्चे के विकास के लिए आवश्यक है।