5 . Carrot में cancer जैसी बीमारी से लड़ने की बहुत शक्ति होती है, इसमें carotinoids नामक एक ख़ास तत्व पाया जाता है, जिससे prostate, colon, और breast cancer से लड़ने की अद्भुत क्षमता होती है। गाजर नियमित खाने वाले लोगों में आंत का कैंसर भी सम्भावित रूप से 24% तक कम होता है।