टमाटर एक ऐसा फल है जो ज्यादातर सब्जियों में खट्टेपन और स्वाद बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। टमाटर की चटनी स्वादिष्ट भी होती है और इसमें कई पौष्टिक तत्व होते हैं। इसकी चटनी में विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन के होता है। इसके अलावा इसमें पोटैशियम, फास्फोरस, नियासिन और लाइकोपीन होता है। टमाटर प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी कम करता है इसलिए इसकी चटनी वजन कम करने वालों के लिए फायदेमंद है। ये सोडियम के लेवल को भी करता है इसलिए ब्लड प्रेशर के लिए भी अच्छा माना जाता है। टमाटर का लाइकोपीन नामक तत्व आपकी स्किन में निखार भी लाता है इसलिए कई बार ब्यूटीशियन टमाटर के फेस मास्क की सलाह देते हैं।