चाट (स्ट्रीट फूड), नाम से ही मुँह में पानी आ जाता है। अगर घर से बाहर निकलें और सामने चाट का ठेला दिख जाये तो क्या बात है। टिक्की, गोलगप्पे, दहीबड़ा, पापड़ी चाट, दही चटनी के बताशे, सोच कर ही मज़ा आता है। मगर अब आजकल हमें ये सब आसानी से नहीं मिलता है, इसलिए अगर हम इन्हे घर पर बनाए तो कभी भी चाट खाने का मज़ा ले सकते है। यहाँ मैंने चाट बनाने की बहुत सरल विधियां बतायीं है, आप जरूर बना कर देखें। घर की चाट हर हाल में ज्यादा स्वादिष्ट व् साफ़ सफाई से बनी हुई होगी, तो सेहतमंद भी है।