दूध में उबाल आने पर चावलों (mix rice in milk) को दूध में डाल कर मिला दीजिए. दूध को चमचे (spoon) से चलायें और खीर में उबाल आने के बाद गैस को (low the gas flame) धीमी रखें, खीर को हर 1-2 मिनिट में चलाते रहें क्योंकि खीर तले में बहुत जल्दी जलने (can burn) लग जाती है.