यूरोप में कच्ची सब्जियों में पाया गया खतरनाक ई-कोलाई बैक्टीरिया इन्सानों की आंत में चिपक कर महीनों तक विष वमन करता रहता है और इसके लक्षण सामने आने तक जहर का असर इतना ज्यादा हो चुका होता है कि जान बचाना मुश्किल हो जाता है।