सब्जियों का राजा कहे जाने वाला आलू सभी का फेवरिट होता है। इसके बिना बनी हर डिश खाने में अधुरी-सी लगती है। फूड आउटलेट्स में भी आलू से बने स्नैक्स जैसे फ्राइज, पटैटो टोट्स, आलू चिप्स, चिली पोटैटो, वेजिस, जैसे स्नैक्स को लोग चटखारे लेकर खाते हैं।