राजस्थान में रहते हुए केर की सब्जी और अचार तो खूब खाया है बाकी का याद नहीं.वैसे राजस्थानी व्यंजन सभी एक से एक होते हैं,उनका स्वाद ही निराला है .. यहाँ तक की साधारण लाल मिर्च की चटनी भी कभी -कभी बाकि सब्जियों पर भारी पड़ जाती है.