डॉ. राजाराम त्रिपाठी अपनी खेती में शुरुआत के बारे में वो बताते हैं, “मैं बैंक में नौकरी करने लगा था, तब मुझे लगा खेती में कुछ नया करना चाहिए, तब मैंने खेती की शुरुआत विदेशी सब्जियों की खेती से की, वो सब्जियां जो बड़े होटलों में बिकती थीं। हमारे यहां अभी ऐसी सुविधा नहीं है, जिससे सब्जियों को खराब होने से बचाया जा सके जिसके चलते काफी नुकसान भी हुआ था।”