छात्रों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय कानूनों और निजी मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए जोखिम विश्लेषण, जैसे खतरनाक विश्लेषण और गंभीर नियंत्रण बिंदु (एचएसीसीपी), आईएसओ 9 001: 2008 के आधार पर सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली के डिजाइन और प्रबंधन का ज्ञान भी प्राप्त होता है। छात्र खाद्य विनिर्माण के लिए एचएसीसीपी में सार्वजनिक स्वास्थ्य स्तर 3 पुरस्कार के लिए रॉयल सोसायटी बैठते हैं और उन्हें खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान की सदस्यता भी दी जाती है।