अगर आप उत्तर-प्रदेश में हैं तो आपको शास्त्रीय और परम्परागत खाना रास्ते के हर कोने में नज़र आएंगे और रास्ते के भोजन पर भी लोग समान रूप से मरते हैं। इस प्राँत के कुछ मशहुर स्नैक्स हैं - समोसा, पकौड़ा, कचौड़ी के साथ स्वादिष्ट चटनी और सॉस और डेज़र्ट् में कुरकुरी जलेबी। भारत के इस प्राँत के पाकशैली को मोघलाई से लेकर अवधी के व्यंजन का स्वाद और भी मज़बूती और जीवंतता प्रदान करता है।