★ अब उबला हुआ आलू का छिलका हटा कर मेश कर लीजिये. अब उसमे चीज़, लाल मिर्च पाउडर, नमक, प्याज़, लहसुन, कॉर्न फ्लौर, धनिया पत्ता डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण को शिमला मिर्च में भरे. अब शिमला मिर्च को धिरे से गोल रिंग्स की तरह काट लीजिये.