Руминанттар (Ruminantia) - қос тұяқтылар (Artiodactyla) тобындағы бір топ. Бұл топтағы жануарлардың көп бөлмелі асқазаны микробиологиялық ас қорыту әдісін қолданады. Осы жақсы дамыған ас қорыту жүйесімен олар тіпті басқа сүтқоректілердің бір бөлмелі асқазанында сіңіре алмайтын целлюлоза сияқты заттарды да бағалай алады. Олардың атауларын берген қасиеттер, олар жұтып алған және аз қорытылған заттарды ораза тұтып, аузына қайта әкеліп, қайта-қайта тамызып отырудан туындайды. Бұл - "аяқ алып келу" деп аталады. Содан кейін бұл заттар қайтадан жұтылып, жұтылып, негізгі ас қорыту жүйесіне жіберіледі. Көбінесе, ұялылардың асқазаны төрт бөлмелі болады. Кейде біз жаңғақ пен көпіршікті бір-біріне ұқсас міндеттері үшін бір ғылыми атаумен бірге Reticulorumen деп атауға тап боламыз. Жасыл желектер шөп жегенде өсімдік азығын тек қатты шайнап, жұтып алады. Олар жұтқан заттардың бәрі ішекке түседі. Ишекке және басқа да алғы асқазанға бактериялар, протозоондар және ашытқылар сияқты көптеген микроорганизмдер жатады. Ішеген заттар микроорганизмдермен жақсы араласады.
Емдеушілер басқа сүтқоректілер өңдей алмайтын қандай қоректік затты бағалай алады?
целлюлоза