Асқазан - бұлшықеттерден тұратын, кеңейе алатын ас қорыту жүйесі органы. Асқазан сөзі араб тілінен түрік тіліне көшіп келді. Түрік тілінде асқазан сөзі де бар. Ол жұтқыншақ пен кіші ішек арасында орналасқан. Ол омыртқалыларда, дертіті жануарларда, жәндіктер мен моллюстерде кездеседі. Бұл - азық-түліктің уақытша үлкен мөлшерде сақталатын органы. Ол 1,5 литр сұйықтықты ыңғайлы түрде ұстай алады, ал оның ең көп 4 литр сұйықтықты ұстай алатын сыйымдылығы бар. Асқазанның төрт бөлімі бар: кардия, fundus, корпус (бұрыш) және пилор. Кардия - тамақ түтігінің асқазанға ашылатын жері; оның бастауын эпителий қабатының көп қабатты жазықтықтан призмаға айналған нүктесі құрайды. Асқазанның өте кішкентай бөлігі, алтыншы жағалаулық қаңқа деңгейінде орналасқан. Fundus - жүректің жоғарғы бөлігі, диафрагманың сол жақ қабатына жақын орналасқан. Ол кеңейе алады, газ, сұйықтық немесе тамақ арқылы кеңейтілуі мүмкін. Сезім бұрышы (incisura cardialis) fundus пен жұтқыншақ арасында орналасқан. Бұл - ағзаның ең үлкен бөлігі. Оң жақ шегін кіші, сол жақ шегін үлкен қисықтар деп атайды. Асқазан - тамақ химиялық және физикалық тұрғыдан ыдырайтын орын. Асқазанның ішкі жағын жауып, мұқаза деп аталатын жабынды тонаған ас қорыту сұйықтығы бөлінеді. Асқазанда азық бар болса, ол сұйық пен қаттыны араластырады, бұл 20 секунд сайын толқындар жасайды (кимус). Нәтижесінде, крем құрамында жартылай сұйық материал пайда болады. Егер бұл қоспа кіші ішекпен сіңірілетін болса, онда ол кішігірім мөлшерде 12 саусақ ішегіне (дуоденум) өтеді. Асқазаннан сұйықтық қатты заттардан тез кетеді және асқазанды босату үшін шамамен 20 минут кетеді.
Асқазандағы ас қорыту сұйықтығын бөліп шығаратын ұлпа қалай аталады?
мұқаза