Піскен торт - пісірілген немесе басқа жолмен пісірілген, оған қосылған әртүрлі заттармен ерекше дәм берілген, қамырдан жасалған тәтті. Түрік тілінде "корошка" сөзімен көбінесе "жас торт" деген мағына беріледі. Креммен қапталған, көбінесе шоколад пен жас жемістерден жасалған, ылғалды торттарды жасыл торт деп атайды. Жас пирогтардың қамырын қамырлау үшін ашытқы қосылмайды, карбонат немесе қамыр қамырын қамырлау ұнтағы қолданылады. Жас торт қазіргі кезде туған күн, Валентин күні және Жаңа жыл сияқты мерекелермен бірдейленетін тәтті болып табылады.
Жас пирогтардың қамырын қалыңдау үшін не қолданылады?
карбонат немесе қамыр қамырын қамырлау ұнтағы