Шоколад - тропикалық какао ағашының тұқымынан жасалған тағам. Шоколадқа жаңғақ, жаңғақ және сүт қосылады. Шоколад - калориялы, энергия беретін тағам. Біздің заманымыздан бұрын көптеген жағдайда, олмактардан тұратын топ Мезоамерикада какао ағашын өсірді. Майялар бұл ағаштың жемісін жыртқыш аңдар жеп жатқанын көрді.Америкалықтар бұл өсімдікті оларға мамықты жылан құдайы сыйлады деп санайды. Бұл құдай майяларда Кукулькан, ацтектерде Кетцалькоатл деп аталады. Майялар уақыт өте келе осы ядроларды қалай қолдану керектігін үйреніп алады. М.С. 600 жылы майялықтар шоколадты сусын жасап шығарды.Ацтектер мен майяларда шоколадты ішу маңызды оқиға саналды. Майялар бұл сусынды патшалар үшін ғана ішкен, бірақ оны қарапайым адамдар ерекше жағдайларда іше алатын. Ацтектерде бұл ерекше сусынды билеушілер, діни қызметкерлер, әскерилер, саудагерлер және басқа да құрметті адамдар ішкен. Испаниялық зерттеушілер Кристоф Колумб пен Эрнан Кортес, 16. XVI ғасырда Орта Америкаға жасаған сапарында ацтек патшасы Монтесума 50 алтын құмыралар мен алтын құмыралардағы шоколадты сусынды зерттеушілерге ұсынды. Барлаушылар оны өз елдеріне алып барып, дайындауға үйретеді.
Біздің заманымыздан бұрын, кімдер Мезоамерикада какао ағашын өсірді?
көптеген жағдайда, олмактардан тұратын топ