Was ist Dinatriumguanylat und wofür wird es verwendet?
Dinatriumguanylat ist eine Art von Natriumsalz, das häufig als Geschmacksverstärker in Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet wird. Es wird oft in Kombination mit anderen Zutaten wie Mononatriumglutamat (MSG) verwendet, um den herzhaften Geschmack von verarbeiteten Lebensmitteln zu verbessern. Dinatriumguanylat gilt als sicher für den Verzehr, aber manche Menschen können empfindlich darauf reagieren und seine Verwendung ist in einigen Ländern reguliert.