Gib mir ein Rezept mit Eiern, Salz, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten.
Hier ist ein Rezept für ein klassisches spanisches Gericht namens "Tortilla de Patatas" oder spanisches Kartoffelomelett, das Eier, Salz, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten verwendet:

Zutaten:

4-5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
4-5 Eier
1-2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Salz
Olivenöl
Anleitung:

1. In einer großen Antihaftpfanne 3-4 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Die Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne geben und mit einer Prise Salz bestreuen. Gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind und die Zwiebeln durchsichtig sind.

3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen.

4. Überschüssiges Öl von den Kartoffeln und Zwiebeln abtropfen lassen und dann die Eimischung in die Pfanne geben, so dass sie die Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig bedeckt.

5. Das Omelett bei schwacher Hitze 8-10 Minuten lang kochen lassen, oder bis die Ränder anfangen zu stocken.

6. Die Tomatenscheiben auf das Omelett legen, mit einem Deckel oder Folie abdecken und weitere 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis die Eier gestockt sind und die Oberseite leicht gebräunt ist.

7. Sobald das Omelett fertig ist, vorsichtig mit einem Pfannenwender auf einen Teller gleiten lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren, in Keile geschnitten.

Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden und eignet sich perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Guten Appetit!