Was ist ein gutes, frisch schmeckendes Sommerrezept für hausgemachtes Eis mit Koriander und wie kann ich es leicht ohne eine Eismaschine herstellen? Ich habe auch einen gebrochenen Handgelenk, also ist das Schütteln einer Tüte keine Option.
Hier ist ein Rezept für ein frisch schmeckendes Koriandereis, das keine Eismaschine erfordert:

Zutaten:
- 1 Tasse Sahne
- 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
- 2 Tassen frische Korianderblätter
- 1/2 Tasse Limettensaft

Anleitung:
1. Püriere die Korianderblätter und den Limettensaft in einem Mixer, bis sie glatt sind.
2. In einer großen Schüssel verrühre das Püree, die Sahne und die gesüßte Kondensmilch.
3. Gieße die Mischung in eine 9x5-Zoll Kastenform und bedecke sie mit Frischhaltefolie.
4. Gefriere sie für mindestens 6 Stunden, oder bis das Eis fest ist.
5. Wenn du es servieren möchtest, lasse das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, um es vor dem Schöpfen weicher zu machen.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die keine Eismaschine haben oder aufgrund eines gebrochenen Handgelenks keine Tüte mit Eis und Zutaten schütteln können. Viel Spaß!