Bianco는 Alice Waters, Lucques의 Suzanne Goin, Del Posto의 Mark Ladner 및 Mario Batali를 영감을 얻은 요리사로 인용합니다.
비앙코는 Lucques의 Mario Batali, Alice Waters, Del Posto의 Suzanne Goin, 그리고 그를 고무시킨 요리사 인 Mark Ladner를 인용합니다.