Lorsque Platzer a ouvert son deuxième restaurant à Allentown en 1993, il a changé le nom en P. J. Whelihan's en l'honneur de son grand-père, Peter Joseph Whelihan.
En 1993, lorsque Platzer a ouvert son deuxième restaurant à Allentown, il a changé le nom en P. J. Whelihan's en l'honneur de son grand-père, Peter Joseph Whelihan.