De acordo com as atas da Assembleia Geral de Nova Jersey de 11 de março de 1896, data em que a Assembléia aprovou oficialmente a bandeira como o emblema do estado, a cor castanha é devida indiretamente a George Washington, que ordenou em 2 de outubro de 1779 que os casacos uniformes da Linha Continental de New Jersey fossem azul escuro (Jersey), com revestimentos de castanhos.