De la evolución de las tradiciones culinarias a la “Dieta de Maduro”, por Marianella Herrera Cuenca
Confiamos en que la creatividad de los venezolanos y en particular de las madres venezolanas, llevarán adelante la adaptación de las recetas que nos han caracterizado como país, como pueblo, que el olor a Venezuela que sale de un fogón perdure en el tiempo, que las frutas tropicales ganen la batalla y que además se abra la ventana para incorporar el verde de los vegetales que le hacía falta a los platos criollos desde el principio.