por Miro Popic
Deconstrucci??n de la hallaca en dos recetas
Este libro se ha convertido en ??cono de la cocina venezolana, aunque se refiera a lo que se com??a en casa de Scannone a mediados del siglo pasado, tal como ?�l mismo lo explica en el pr??logo: ���Cada receta ha sido elaborada en base a la saz??n de mi cocina que creo se aproxima estrechamente a la de Caracas���.