Serbuk bawang bombay komersial disiapake nggunakake dehidrasi, pengeringan beku, pengeringan rak vakum lan pangatusan aliran. Sawetara bubuk bawang bombay komersial diiradiasi minangka perawatan tumrap kontaminasi mikroba potensial. Iki gampang nyerep banyu nalika kontak, mula varietas komersial bisa dikemas ing kontainer sing kurang saka udara kanthi liner ing ndhuwur wadhah kasebut. Bubuk bawang kanthi kadar kelembapan 4-5 persen gampang dipanggang nalika disimpen ing lingkungan sing luwih anget, kanthi paningkatan suhu sing cocog karo wektu sing luwih cekak nalika kedadeyan caking. Sing ditampa umum yaiku bubuk bawang bombay komersial udakara sepuluh kali luwih kuat rasa dibandhingake karo bawang seger.