Sanajan istilah kayata "saus kacang manis" lan "tempel kacang manis" digunakake kanggo njlentrehake saos kasebut, umume digawe saka tepung gandum sing difermentasi. Campuran udakara 19 bagean glepung gandum nganti sak bagean kedhele digunakake.   Wiwitan fermentasi digawe saka "mantou" garing utawa basi (roti kukus), dibungkus macem-macem muskmelon sing dikenal minangka "miangua" banjur diikat lan digantung ing papan sing adhem lan peteng nganti garing. Sajrone proses fermentasi, glukosa lan maltosa menehi rasa manis khas kanggo pasta. 