Pasteurisasi dipunpanasaken ngantos suhu 70 °C secara kaulang-ulang. Menawi ngangge cara punika bakteri-bakteri ingkang asifat Patogen utawi penyebab penyakit dipunkarepaken mati. Pasteurisasi diginakaken kangge ngawetake susu. Tiyang sepisan ingkang nyobi inggih punika Louis Pasteur.