Ing pirang-pirang nagara akèh kang mariasekake burger nganti rasané mathuk karo selerane kang nggawé. Ana kang ngganti daging sapi karo daging babi, nus, iwak, urang, lan lobster. Tuladhané burger kang unik ya iku Rice Burger, panganan iki tinemu ing Jepang, China, lan Taiwan. Warga kana migunakaké sega minangka gantine roti. Ana wong kang mariasekake burger vegetarian kanthi cara ngganti daging kang ana ing burger karo gluten, uga ana Tofu burger kang migunakaké tahu minangka gantine daging.