Hiyu macan minangka pemburu sing dhèwèkan, biasané ing wayah wengi utawa nokturnal. Iki misuwur amarga duwé spektrum panganan paling wiyar saka kabèh hiu, kanthi macem-macem mangsa sing kalebu krustaséa, iwak, manuk, cumi, kura-kura, ula segara, lumba-lumba, lan hiyu liyané sing luwih cilik. Uga duwé reputasi minangka "pamangan sampah", merga ngonsumsi macem-macem barang-barang gawénan manungsa sing isih ana ing wetengé. Sanajan predator puncak, hiyu macan kadhang kala dimangsa dening klompok paus pembunuh. Iki dianggep minangka spesies sing mèh ngancam amarga pamburunan lan pamancingan dening manungsa.