Kuku ( ), uga dieja minangka kookoo, minangka sajian endhog vegetarian Iran sing digawe saka endhog sing dilipat ing macem-macem bahan. Mirip karo frittata Italia, quiche Prancis, utawa omelet sing pasuryan mbukak, nanging umume kurang endhog tinimbang frittata, lan masak wektu sing luwih cekak, kanthi panas sing kurang, sadurunge diuripake utawa panggang sedhela kanggo nyetel lapisan ndhuwur. Sajian panas utawa adhem minangka wiwitan, sajian utawa sajian utama, lan diiringi roti lan yogurt utawa salad. Ing bagean Iran sisih lor, kuku bisa digunakake kanggo mangan awan, lan bisa uga disajikake karo nasi ( "kate" ) utawa roti mateng. 