Bumbu lan bumbon crakèn dianggo sajeroning kaanan seger (dudu bumbon crakèn garing). Bumbu-bumbu kang umum sajeroning masakan Thai yaiku antarané: lombok rawit, lombok abang, santen, kécap iwak ("nam pla"), jahe, bawang, brambang, godhong ketumbar, seré, trasi ("kapi"), gula jawa, lan asem jawa.