Masakan Malay punika tradisi masak saka ètnis Melayu saka Asia Kidul-Wétan, manggon ing modern-dina Malaysia, Indonesia (bagéan Sumatra lan Kalimantan ), Singapore, Brunei, Southern Thailand lan Filipina (biasane kidul) uga ing Kepulauan Cocos, Sri Lanka lan Afrika Selatan . Wilayah Melayu sing beda-beda kabeh dikenal kanthi masakan khas utawa khas - Pattani, Terengganu lan Kelantan amarga "nasi dagang", "nasi kerabu" lan "keropok lekor" ; Pahang lan Perak kanggo masakan adhedhasar durian ", gulai tempoyak" ; Kedah lan Pulau Pinang "kanggo laksa asam laksa" lan "rojak" gaya lor; Satun lan Perlis kanggo panganan "cuci mulut kembang kuda;" Negeri Sembilan kanggo pasugatan adhedhasar "lemak;" Malaka kanggo "cincalok" pedhes; Singapura kanggo "rojak bandung" lan "roti prata" ; Riau kanggo pasugatan iwak "patin" ( "iwak Pangasius" "), gulai iwak patin" lan "asam pedas iwak patin" ; Kepulauan Riau kanggo "sup ikan" ; Sumatra Kulon amarga "rendhang" lan "lemang" ; Deli Melayu Sumatera Utara kanggo "nasi goreng teri medan" lan "gulai ketam" ; Jambi kanggo "iwak mas panggang" lan "tempoyak" ; Melayu Palembang saka Sumatera Selatan kanggo "pempek", "mi celor" lan "nasi minyak" ; Bangka Belitung kanggo "siput gonggong" lan "terang bulan" ; Kalimantan Barat lan Sarawak amarga "bubur pedas" lan "ayam pansuh" ; Brunei kanggo "nasi katok" lan sajian "ambuyat unik;" Melayu Sri Lanka Sri Lanka amarga "menehi dodol" lan "watalappam" ; lan Cape Melayu ing Afrika Selatan amarga "bobotie", "boeber" lan "koe'sister" . 