Konsèp filem "Coco" diilhami déning tradhisi Mèksiko Day of the Dead. Filem iki disutradarai déning Molina lan Matthew Aldrich saka crita déning Unkrich, Jason Katz, Aldrich lan Molina. Pixar wiwit ngembangaké animasi ing 2016; Unkrich lan kru liyané ngunjungi Mèksiko kanggo riset. Komposer Michael Giacchino, sing wis kerjo ing fitur animasi Pixar sadurungé, nyusun skor. "Coco" minangka film pisanan kanthi budget sangang dijit angka kanggo nyisipaké pemeran utama-Latino, kanthi biaya $ 175 yuta.