Macem-macem jinis ricer kentang padha karo pers papak sing gedhe. Iki duwe loro gagang dawa, siji nganggo kranjang berlubang ing pungkasan, lan liyane nganggo permukaan sing rata sing cocog karo kranjang kasebut. Panganan dilebokake ing kranjang, banjur permukaan sing rata di-push mudhun menyang kranjang kanthi mencet gagang, meksa panganan mbukak bolongan kasebut. 