Ing Thailand, umumé para pelanggan njaluk panyiapan supaya piring kasebut cocog karo citakané. Kanggo khusus ngrujuk gaya asli katès sing disiapaké ing Laos utawa Isan, dikenal kanthi jeneng utawa "som Lao" utawa minangka "tam Lao", lan sajian sing disiapaké ing tengah Thailand bisa uga diarani "som Thai" .