 Chimichurri ( ) yaiku saos sing durung dimasak sing digunakake kanggo masak lan uga kanggo bumbu meja kanggo daging panggang . Dipitayani khas Argentina lan Uruguay, saos kasebut ana ing versi ijo ( "chimichurri verde" ) lan versi abang ( "chimichurri rojo" ). Iki digawe saka peterseli sing dicincang, bawang putih cincang, ￼￼lenga zaitun, oregano lan cuka anggur abang . Dina Chimichurri Internasional tanggal 28 November, digawe dening LALA'S Argentina Grill ing Los Angeles, CA, USA. 