Iklim asrep nyebapaken makanan dipunhidangken ing inggil méja kanthi urut. satunggal set hidangan dipunwiwiti saking pambuka ("zakuski"), sup, hidangan utami, lan hidangan pungkasan. Hidangan pambuka saged wujud blini, kaviar, buah zaitun, ikan beluk, selada, acar ikan atau sayuran, dan sauerkraut. Sup merupakan hidangan sebelum hidangan utama wujud daging (sapi, wedhus, utawa babi). Krim asem ingkang dipunsebat smetana punika penyedap utami ingkang dipuntambahaken ing sup utawi pelmeni.