Murături (basa Rumania kanggo "asinan" ) minangka salah sawijining jinis sayuran utawa woh sing diasinake ing brine utawa cuka, kaya sing ditemokake ing masakan Romania lan Moldova . "Acar umume" digawe saka bahan panganan sing ditandur kanthi lokal kayata bit, timun, tomat ijo (Rumania: "gogonele" ), wortel, kubis, paprika, melon, jamur, turnip, celery lan kembang kol . 