Chili con queso yaiku saus krim sing alus lan lembut, digunakake kanggo dicelupake, digawe saka campuran keju sing wis ilang (asring Beludru utawa keju olahan liyane, Monterey Jack utawa keju krim ), krim, lan lada cabe . Akeh restoran sing nyedhiyakake rasa empuk kanthi bahan tambahan kayata pico de gallo, kacang ireng, guacamole, lan daging sapi utawa daging babi.