Masakan Wétan Tengah utawa masakan Asia Kulon iku salah sawijining jinis olahan kalebu masakan Arab, Iran, Israel, Asiria, Azerbaijan, Armenia, Georgia, Kurdi, Siprus lan masakan Turki . Ing 2017, Masakan Timur Tengah dilaporake minangka salah sawijining masakan etnik paling populer lan paling cepet ing AS . Bahan-bahan umum kalebu zaitun lan minyak zaitun, pitas, madu, wiji wijen, kurma, sumac, kacang buncis, mint, beras lan peterseli, lan panganan sing populer kalebu kebab, dolma, falafel, baklava, yogurt, donor kebab, shawarma lan mulukhiyah .