Resep abad kaping 19 saka California kanggo pasteles "a la argentina" diwenehaké kanggo jajanan sing diisi kanthi lapisan picadillo daging picadillosapi lan iwak pitik sing dimasak ing sambel ijo lan bawang bawang karo lenga jeitun lan kismis. "Pastales de pollos y pichones" (iwak pitik lan squab) digawé minangka pai sing enak kanthi rajangan iwak lan manuk gantian kanthi picadillo saka sapi, daging babi, ham digoreng ing wajan karo bawang, jamur, apel, artichokes. lapisan tomat lan bumbu. 