Beda karo macem-macem jinis Poha sing ditemokake ing saindenging India, Indori Poha dimasak kukus tinimbang ora dimasak langsung karo bahan liyane. Iki nyedhiyakake rasa, lembut, lan rasa Indori Poha sing beda. Vendors umume seneng kacang tinimbang peanuts minangka gantos kanggo tradisional Pohay saka India. Indori Poha umume dilayani karo Jalebi .