 Prahok (ប្រហុក) minangka panganan khas Kamboja sing arupa iwak cincang (racaké iwak gabus) sing diuyahi, difermentasi, lan dibungkus godhong gedhang . Prahok bisa digunakaké minangka lawuh, utawa minangka bumbu masak kaya trasi . Prahok minangka cara kanggo ngawètaké panganan nalika Kamboja mlebu wulan-mangsa katiga, nalika iwak seger sithik. Prahok racaké dipangan dadi suguhan utama, disuguhaké karo sega lan jejanganan kaya ta kacang lanjaran, timun, lan térong .