' digunakake ing macem-macem panganan sing kalebu bagean saka masakan Andes. Iki kalebu ' , Tèh hèrbal decoction digawe karo lemongrass, linglang verbena utawa Jamu; wedang liyane sing diarani ' digawe kanthi nyampur ' kanthi cairan panas utawa adhem; ' , pekat nougat sing digawe nggunakake ' (gula tebu sing ora ' ), endhog, ' lan macem-macem kenari sing diarani ' ; ' , macem-macem roti panggang nggunakake ' saliyane glepung panggang; ' - mirip karo nanging beda saka ' - wedang sing disiapake kanthi cara sing padha karo ' nanging sing uga kalebu ' lemah lan rempah-rempah kayata anise, kayu manis lan cengkeh; ' , samubarang macem-macem sup utawa sup gurih sing ' nganggo ' ; lan ' , jajan panggang karo ' . Sup kanggo ' ditambahake biasane duwe dhasar wortel, legum, bawang lan kentang, lan bisa uga ora ngemot daging. Iki digunakake kanggo adonan lan mateng daging sing bakal digoreng, kayata kulit babi utawa kerang kalebu udang. ' kadhang uga ditambahake ing coklat panas utawa jus adhem, lan wis digunakake kanggo rasa es krim. Iki digabungake menyang stroopwafels (cookie sing asale saka Walanda) digawe ing Peru lan diisi bahan-bahan Andes liyane kayata woh-wohan lan "chicha" . Sawetara ' adat nggunakake ' kanggo nyiapake " , daging tradisional. 