Jus apel minangka jus woh sing digawe saka maceration saka woh apel . Jus sing diusir sing diasilake bisa uga bisa kanthi klarifikasi enzimatik lan sentrifugal kanggo mbusak pati lan pektin, sing nahan partikel sing apik ing suspensi, lan banjur dipasteurisasi kanggo kemasan ing kaca, logam, utawa wadhah sistem pangolahan aseptik, utawa luwih ditambani proses dehidrasi menyang musataken