Kembang kol iku bentuké amèh kaya brokoli . Bentenipun inggih menika kembang Kobis kanthi kathah sirah kembang lan rada padhet. Mung "sirah" kembang kol kang padatan bisa dipangan (ing literatur Inggris kembang kol diarani "curd pethak" ). Ing sisih endhas ana godhong ijo sing kandel lan disusun kandel. Kembang kol uga padha karo kubis Romanesco .