Bahan-bahan sing digunakake yaiku reshteh (mie lancip), kashk (kaya susu, produk susu fermentasi), ramuan kayata peterseli, bayem, dill, endhas bawang bombay lan kadang ketumbar, kacang polong, kacang mripat ireng, lentil, bawang, glepung, mint garing, papak, minyak, uyah lan mrico . Iki minangka sup sing vegetarian nanging bisa digawe vegan kanthi ngilangi kashk; Utawa, daging bisa ditambahake.