Asap setengah yaiku "panganan sosis lokal" sing ditemokaké ing Washington, DC lan wilayah sekitar. Mirip karo segawon panas, nanging biasané luwih gedhe, spicier, lan kanthi daging sing digiling kanthi kasar, sosis asring setengah daging babi lan setengah daging sapi, asap, lan disajeni nganggo rempah-rempah, bawang, lan saos rawit.