Rat-on-a-stick, uga diarani kebab tikus, yaiku panganan utawa cemilan sing kalebu tikus panggang sing disajekake ing tongkat utawa tusuk sate . Sajian kasebut dikonsumsi ing Thailand lan Vietnam. Sadurunge dipanggang, tikus biasane dikulit lan dikumbah, banjur disusoni kanggo ngilangi organ internal lan banjur dipanggang. Daging tikus dianggep dening sawetara wong ing Vietnam Selatan lan Thailand minangka panganan enak, lan ing jaman saiki, popularitase saya akeh ing negara kasebut. Iki uga disedhiyakake minangka panganan ing dalan ing negara kasebut. Tikus kebab uga kalebu sajian resep-resep Kanton . 