Asafoetida duwe mambu pedas, menehi jeneng sepele "permen karet". Ambu ora enak nalika masak; ing masakan sing dimasak, menehi rasa alus sing ngelingake bawang utawa sedulur bawang liyane. Asafoetida uga dikenal kanthi sebutan minangka "kotoran setan" utawa "panganan setan" ing basa Inggris (lan ekspresi sing padha ing pirang-pirang basa liyane).