Sapi susu bisa diangon déning petani utawa diingu ing kandhang kanthi cara "komersial", ing usaha ternak susu. Ukuran ternak lan gunggung sapi susu bisa beda-beda miturut ambané panggonan lan "struktur sosial". Ing Selandia Baru, gunggung sing duwé sapi susu rata-rata 375 buntut saben sing ternak. Ing Australia, gunggung sing duwé sapi susu rata-rata 220 buntut saben sing nernak. Ing Inggris, ana rong yuta buntut sapi susu kanthi rata-rata sing nduwé 100 buntut. Ing Amérikah Sarékat, gunggung sing nduwé sapi beda-beda antarané salusin nganti 15000 buntut. Déné ing Indonesia, sing nduwé sapi susu rata-rata mung 4 buntut saben sing ternak.