Adhedhasar sawiji téyori etimologi, teges kulinèré "taco" turunan saka sawiji tegesé ya iku "buntetan". Teges iku mau digunakaké antara panambang pérak Mèksiko, kang nganggo  bahan pambledhos ing jero buntetan awujud dumadi kertas pambungkus lan isèn-isèn bubuk mesiu. Nanging, mula baka pribumi kanggo tembung "taco" ing kontèks kulinèr iku uga diusulaké. OSawiji kemungkinan ya iku manawa tembung iku turunan saka tembung basa Nahuatl "tlahco", tegesé "setengah" utawa "ing jero," ateges manawa panganan bakal digantèkaké ing jero tortilla. Uga, saka tembung basa Náhuatl kanggo tortilla jagung (pracèkan kalamangsa sadurungé Kolombia) ya iku "tlaxcalli".