saking India, lewat tiyang Jawa, tiyang Khmer sinau ngulek bumbu saking kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, lan kunyit. Rempah-rempah ingkang tukul ing Kamboja kadasta serai, lengkuas, kencur, bawang putih, bawang merah, ketumbar, lan jeruk purut derek dipuntambahaken ing bumbu dasar masakan Kamboja ingkang dipunsebat kroeung.[2]