Sup sorrel biasane kalebu bahan-bahan liyane kayata kuning telur utawa endhog utuh (rebus utawa digodhog), kentang, wortel, oyot peterseli, lan nasi. Macem-macem borscht ijo Ukraina uga kalebu bit. Ing masakan Polen, Ukraina, Bélarus lan Ruslan, sup sorrel bisa disiapake kanthi nggunakake kaldu apa wae tinimbang banyu. Biasane dihiasi nganggo smetana (macem-macem krim asam Eropa Wétan). Iki uga bisa dadi panganan sing halal . Bisa uga digawe panas utawa adhem.