Bierock padha karo pirogi / pirozhki saka masakan Ruslan lan börek masakan Turki . Ana debat babagan etimologi nyata tembung "bierock" . "Biasane" dianggep "bierock" asale saka tembung Ruslan "pirog" . Nanging, sawijining teori anyar "nyathet manawa" tembung "bierock" bisa uga asale saka "börek" . Teori iki adhedhasar jarak cedhak geografis saka tilas Volga Jerman ASSR sing saiki dadi Kazakhstan uga pengaruhe pedunung akeh wong-wong sing guneman kanthi sejarah ing Turki kayata Kazakhs lan Tatar sing manggon ing wilayah Volga . Nanging teori kasebut ora bisa uga kabukten kanthi nyata.