 Crème brûlée ( ; ), uga ditepungi minangka krim obaran, krim Trinity, utawa Crema catalana, ya iku panganan cuci mulut kang dumadi saka krim custard ing dhasaran karo lapisan saka gula karamèl atos ing dhuwuré. Racaké disuguhaké rada anget; panas saka proses karamelisasi mau dadi panas ing ndhuwur custard, nalika ninggalaké hawa tengah sing adhem. Dasar mau umume kanthi rasa vanili ing masakan Prancis utawa nganggo kayu legi lan lemon ing masakan Catalan, nanging bisa duwé rasa liyané. Kadhangkala dihiasi nganggo woh.