Macem-macem teknik pengawetan lan kemasan panganan digunakake kanggo nambah umur panganan. Ngurangi jumlah banyu sing ana ing produk, nambah asam, utawa nyirami utawa menehi sterilisasi panganan banjur disegel ing wadhah sing kenceng ing udara yaiku kabeh cara kanggo nyegah bakteri ing kahanan sing cocog supaya bisa subur. Kabeh pendekatan kasebut bisa ngluwihi umur panganan, asring uga ora bisa ngubah rasa utawa teksture.