Wonten ing nagari Jepang, matsutaké punika kalebet panganan élit ingkang redinipun awis. Jamur punika gandanipun wangi saha sedhep sanget. Matsutaké limrahipun dipunpanggang wonten ing sandhuwuring geni nanging boten ngantos gosong. Kajawi punika matsutaké ugi saged dipunmasak kaliyan wos, saéngga dipunwastani sega matsutaké utawi ("matsutake gohan"). Kajawi punika matsutaké ugi saged dipun-ginakaken kanggé campuran "dobinmushi" (sup wonten teko).