Empal gentong inggih punika satunggaling dhaharan ingkang khas tumrap masyarakat Cirebon, Jawa Kulon. Dhaharan punika mirip kaliyan gulai utawi gule lan dipunmasak kanthi ngginakaken kayu (wit pelem) wonten ing sajroning gentong (periuk saking lemah). Daging ingkang dipunginakaken inggih punika usus, babat lan daging sapi. Empal gentong punika asalipun saking Kabupaten Cirebon. Dhaharan ingkang khas saking kutha Cirebon sanesipun inggih punika wonten tahu gejrot lan ugi docang.