Empanada asline saka ing sisih lor-kulon Spanyol, Galicia . Buku masak sing diterbitaké ing Catalan ing taun 1520, "Llibre del Coch" dening Robert de Nola, nyebutaké empanada sing diisi panganan laut ing resep kanggo panganan Catalan, Italia, Prancis, lan Arab.