Jinis populer yaiku pie haupia, ing endi haupia dipasang ing ndhuwur minangka salah sijine lapisan, mula biasané diiringi lapisan liyané saka coklat utawa tela manis ungu . Sawétara resep panganan klapa sejatiné njaluk gelatin sing ora ditrapaké ing gandum saka jagung, nanging bakal dadi ora diarani haupia. Akeh konfigurasi lokal sing ngemot perasa klapa utawa klapa dikomprési minangka rasa haupia. Saiki, McDonald ing tengen Hawaii adol "Haupia Pies," padha karo apel apel sing luwih ditepungi. 