Bir Gandum ya iku salah sawijining jinis bir kang brewed karo sebagéyan gedhé saka gandum relatif kanggo jumlah didheplok gandum . Kaloro jinis utama yaiku Weißbier Jerman lan Witbier Bèlgi; jinis liyane kalebu Lambic (digawe nganggo ragi liar), Berliner Weisse (mendhung, bir asem), lan Gose (bir asem lan asin).