Stovies (uga stovy tatti, kentang kompor, kompor utawa stovock ) minangka panganan Skotlandia adhedhasar kentang. Resep lan bahan-bahan kasebut beda-beda beda-beda nanging sajian kasebut ngemot kentang, lemak, biasane (nanging ora mesthi) bawang lan asring (nanging maneh ora mesthi) potongan daging. Ing sawetara versi, sayuran liyane uga bisa ditambahake. Kentang dimasak kanthi mateng alon ing pot sing ditutup kanthi lemak (lemak babi, netes daging sapi utawa mentega bisa digunakake) lan asring banyu sithik utawa kadang cairan liyane, kayata susu, stok utawa sele daging. Stovies bisa disajikake kanthi daging adhem utawa roti gandum lan, kadhang kala, nganggo bit beetroot. 