Polisakarida kagolong polimèr ingkang dipunsusun kaliyan rantai monosakarida. adèdasar mupangatipun polisakarida sagéd dipungolongakén dados kalih bagian inggih punika polisakarida struktural, saha polisakarida nutrièn. Dados komponén struktural, polisakarida bérpréan dados bangun lan nyusun komponèn organèl sèl sérta dados molékul péndukung intrasèl. Polosakarida ingkang kagolong inggih punika sèlulosa dipuntémuakén ing dinding sèl tanduran, kitin ingkang dibangun dènèng turunan glukosa inggih punika glukosamin ingkang dipuntémuakén ing cangkang urang, képiting lan sanèsipun. Sèlulosa dados salah satunggaling polisakarida struktural polimèr ingkang botén nyabang, kabéntuk saking monomer -D glukosa ingkang gégayutan sami kaliyan  (1→4) glikosida jumlah rantai utawi -D glukosa anèka warni, kanggè pintén-pintén jénis nyapai èwunan unit glukosa. Ikatan  (1→4) glikosida gadahi sèlulosa damél langkung cnédérung béntuk rantai kéncéng, punika disébapakè ikatan glikosida namung béntuk séjénis yaiku  (1→4) glikosida. 