Saint Paulin punika salah sawijining jinis keju krime, entheng, semi-alus French keju digawe saka pasteurized cow 's susu, digawé dening pabrik wiku . Iki minangka keju buttery, nanging cukup kanggo diiris. Saint Paulin padha karo Havarti lan Esrom, lan cocog dadi meja utawa keju panganan cuci mulut; asring disuguhake nganggo woh lan anggur ringan. Saint Paulin asli duwe kulit kuning-oranye sing bisa dipangan. Wis mateng ing roti bunder kanthi sisih sing menonjol, lan diwasa udakara patang minggu.