Gulung pepperoni klasik kalebu gulung roti ragi putih sing cukup alus karo pepperoni panggang ing tengah. Sajrone manggang, lemak ing pepperoni (sing angel banget suhu kamar ) nyawiji, nyebabake minyak pedhes nyedhot roti kasebut. Gulung Pepperoni biasane dipangan minangka nyamikan utawa minangka panganan utama kanggo mangan awan sing ora digawe panas utawa rada anget. 