Kadosdene rendang, isi saking kalio punika padatanipun daging sapi, pitik, limpa, ati sapi utawi saged jèngkol. Ati, limpa, jèngkol lan kentang padatanipun langkung kathah dipunmasak dados kalio amargi asring ajur nalika dipunudhak lan dipunraos saged atos nalika sampun dados rendang.