Wiji kopi yaiku wiji saka tetanduran saka warung lan sumber omban-ombaenan kopi . Werna wiji putih lan paling akeh yaiku endosperms . Saben woh nduweni rong wiji. Woh sing isiné mung siji wiji diarani "peaberry" lan dipercaya nduweni rasa sing luwih becilk.