Wis ana tes rasa kanggo mirsani kombinasi mrico sing paling populer lan dikarepake. Mrica sing dideleng yaiku Habanero, Cheiro do Norte, Biquinho, Malagueta, Cayenne, Paprika lan Dedo de Moça. Panliten kasebut nyimpulake yen mrica sing kurang pedhes (Biquinho, Paprika lan Cheiro do Norte) sing paling cocog kanggo nggawe jeli amarga warna abang, rasa khas lan aroma mrico, rasa manis, lan rasa kurang.