"Spesies Cucurbita" dadi rong klompok utama. Klompok kaping pisanan yaiku wit anggur perennial tahunan utawa ora suwe lan mesofitik, yaiku mbutuhake pasokan banyu sing luwih utawa kurang. Klompok nomer loro yaiku perennial sing tuwuh ing zona garing lan uga xerofitik, ngidinke kahanan garing. "Spesies Cucurbita sing" dibudidayakake dijupuk saka klompok pertama. Tuwuh ing dhuwur utawa dawa, batang tanduran ngasilake lambung kanggo nulungi tanduran lan struktur sing jejer utawa njembarake ing sadawane lemah. Umume spesies ora gampang oyot saka simpul; istiméwa sing misuwur yaiku "C. ficifolia", lan papat mesofit budidaya liyane, nindakake iki kanthi luwih sithik. Vine saka "Cucurbita saka saka" bisa dadi semiwoody yen tuwuh dadi gedhe. Ana macem-macem ukuran, wujud, lan warna ing antarane "woh-wohan Cucurbita", lan uga ing siji spesies. "C. ficifolia" minangka istiméwa, amarga katon seragam banget. Variasi morfologis ing spesies "C. pepo" lan "C. maxima" jembar banget saengga macem-macem subspesies lan kultivar wis dingerteni minangka spesies sing beda-beda. 