Ing Amerika Serikat, restoran barbecue bisa menehi masakan sing asap alon-alon utawa bakar-bakar liwat panggangan . Tarif kalebu sandwich barbecue, brisket, pitik barbecue, daging babi sing ditarik, bahu daging babi, tulang rusuk daging babi, tulang rusuk daging sapi, daging sapi lan panganan liyane. Maneka warna lawuhan biasane kasedhiya, kayata kacang panggang, makaroni lan keju, coleslaw lan jagung ing koblo, lan liya-liyane. Macem-macem saos panggang bisa uga kasedhiya, lan sawetara restoran bakar bakar saos dhewe kanggo tuku pelanggan. Sawetara restoran barbeku nyiyapake panganan tanpa saos, lan bisa uga ora menehi bumbu. Iki bisa uga saben pilihan kanggo rasa daging supaya bisa mandhiri, tinimbang ditandhingake karo rasa saka saos. Sawetara restoran barbekyu nggunakake gosok rempah-rempah garing kanggo daging roso. 