Shchi ( pra=|Babagan swara iki ) yaiku sup kubis gaya Ruslan . Yen sauerkraut digunakake, sup diarani shchi sing asem, lan sup adhedhasar sorrel, bayem, nettle, lan tanduran sing padha diarani shchi ijo (basa , "zelyoniye shchi" ). Biyen, tembung "asam shchi" uga digunakake kanggo nyebut omben, variasi kvass, sing ora ana gandhengane karo sup.