Poc chuc minangka sajian daging ing Meksiko, umume daging babi, sing disiapake ing marinade jeruk lan dimasak ing panggangan. Chococok asring disajikake karo sisi beras, bawang bombay, acar, lan alpukat. Poc chuc minangka salah sawijining masakan khas Yucatán . Tembung poc chuc kasusun saka rong tembung Maya ": poc", sing tegese roti panggang, utamane ing bara panas, lan "chuc", yaiku areng.