Saliyané daging sapi suwir, brambang, lan banyu, sajian iki biasané uga kalebu togé, "gosari", "torandae", irisan bawang bombay "dangmyeon" (mi kenthang legi), wêdakakêna chili, papak, wiji perilla (uga diarani wiji wijen liar), kecap, minyak (minyak wijen lan/utawa minyak sayur), mrica ireng, lan uyah. Yukgaejang biasané disajikaké karo "sakulasan" beras lan kimchi.