Àkàrà ( Hausa : kosai, Portugis : Acarajé ( Portuguese pronunciation:  pra=| Babagan swara iki ) yaiku jinis gorengan sing digawé saka cowpeas . Iki ditemokake ing saindenging masakan Afrika Barat lan Brasil . Panganan kasebut biasane ditemokake ing negara bagian wétan Brasil ing Bahia, utamane ing kutha Salvador . Acarajé dadi sesuguh ing agama kanggo para dewa ing agama Candomblé lan uga panganan panganan ing dalan . Sajian kasebut digawa dening wong-wong sing saka Afrika Kulon, lan isih bisa ditemokake ing macem-macem bentuk ing Nigeria, Ghana, Togo, Benin, Mali, Gambia lan Sierra Leone .