Biyen, Phuket minangka salah sawijining pelabuhan komersial Thailand sing dagang karo negara liya. Pengaruh budaya kasebut kabukten ing masakan lan panganan lokal. Masakan Phuket lan panganan lokal (panganan Baba Peranakan) minangka salah sawijining jinis olahan arupa gabungan saka pirang-pirang kabiasaan panganan budaya, yaiku Cina, Melayu utawa Thai. Sawetara panganan lokal Phuket rasane legi, kayata masakan Hakka Cina, nanging bisa uga pedhes, kayata ing masakan Thailand lan masakan Melayu .