Taun 1974, sawisé Sanjoto nerima nerusaké usaha kulawargané iku. Dhèwèké duwé ide nggawé oven gawéan Jerman. Ing jamané, Sanjoto ndeleng gaya urip wong wis béda karo jaman wong tuwané. Sanjoto ora mung dodol roti uga kue lan panganan. Nanging, roti mandarijn tetep dadi roti khas sing duwé kualitas luwih. 