Khash ( ; ; , Khashi), Pacha ( ; ; ; ; ; ), Kalle-pache ( ; ; ), kakaj šürpi ( Chuvash ) Utawa serûpê ( ) Yaiku panganan saka godhogan iwak sapi utawa bagean wedhus , kang bisa kalebu ing sirah, sikil, lan weteng ( babat ). Iki minangka panganan tradisional ing Afghanistan, Albania, Armenia, Azerbaijan, Bosnia lan Herzegovina, Bulgaria, Georgia, Yunani, Iran, Irak, Kuwait, Bahrain, Mongolia, lan Turki .