Saus anggur punika salah sawijining olahan arupa saos disiapake karo anggur minangka bahan utami, digawe panas lan campuran karo Simpenan, butter, Jamu, rempah-rempah, bawang, papak lan liyane úa. Sawetara jinis anggur bisa digunakake, kalebu anggur abang, anggur putih lan anggur port . Sawetara versi disiapake nggunakake pangurangan . Ana pirang-pirang jinis saus anggur sing ana, lan digunakake ing pirang-pirang panganan, kalebu sing disiapake karo panganan segara, unggas lan daging sapi. Saus anggur digandhengake karo masakan Prancis .