Tiram Mountain Rocky utawa kerang gunung, utawa bal daging, uga dikenal minangka kerang padang rumput ing Kanada ( ), yaiku panganan sing digawe saka testis bantheng . Organ-organ kasebut asring digoreng sawise dikuliti, ditutupi glepung, mrico lan uyah, lan kadhang ditumbuk rata. Rasa enak iki asring dadi panganan pembuka. 