Rempah-rempah sing umum digunakake ing chutneys kalebu fenugreek, ketumbar, cumin, lan asafoetida ( "hing" ). Bahan lan kombinasi liyane sing misuwur kalebu ketumbar, capsicum, mint (ketumbar lan chutney mint asring diarani "chutney "hara"", Hindi kanggo "ijo"), Tamarind utawa "Imli" (asring diarani chutney "meethi", amarga "meethi" ing basa Hindi tegese "manis"), Kidul (utawa "saunth", digawe karo tanggal lan jahe), klapa, trikatuka, prune, tomat, lombok abang, ijo lombok, mango, jeruk (digawe saka kabèh, limes unripe), papak, klapa, kacang, Dahi, tomat ijo, dhaniya pudina (cilantro lan mint), kacang ( "chungney shengdana" ing Marathi), jahe, dahi (yogurt), bubuk cabai abang, asam bawang bombay tomat, cilantro, asam klapa mint, lan apricot. 