Khachapuri ( ) minangka panganan roti lapis Georgia kanthi isèn kèju tradhisional. Roti kasebut diwènèhi ragi lan ditokké supaya ngembang lan digawé macem-macem bentuk, racaké kèju ing tengah lan kerak sing suwèk digunakake kanggo dicelupake keju . Isi sing ngemot keju (seger utawa lawas, umume sulguni ), endhog lan bahan liyané.