The aux pommes de terre, , utawa pâté de pommes de terre minangka spesialisasi wilayah Limousin lan Allier ( Bourbonnais ) ing Prancis Tengah. Bisa disajikake minangka sajian utawa sajian utama . Dina iki asring dipangan nganggo salad ijo. Bahan-bahan utamane yaiku irisan kentang lan crème fraîche, sing digunakake kanggo ngisi kerak jajanan puff . Pie banjur dipanggang ing oven nganti sajian kasebut ditutupi karo kerak coklat-emas.