Jangan tumpang iku salah sawijining masakan khas Jawa. Adaté jangan tumpang uga karan sambel tumpang. Sambel tumpang akèh ditemoni ing Jawa Wétan. Sambel tumpang amèh kaya sambel pecel, nanging bahan kang mligi sambel tumpang saka témpé kang rada bosok. Témpé kang rada bosok ditumbuk alus, dibumboni, dicampur karo santen, lan bahan liya banjur digodhog.