Tradisi masak juk wis suwé dtindakake déning wong Koréa, nanging resep masakane lagi ditulis ing jaman Dinasti Joseon (1397-1910). Wong ing mangsa Joseon masak juk kang wong tuwa ing wayah ésuk yaiku ing pura lan omah-omah rakyat biyasa. Ing mangsa atis kususe nalika dina "dongji" ("titik walik mangsa atis"), juk dimasak bareng kacang abang kang dipercaya bisa nundhung arwah ala kang gathing warna abang.