Bratwurst ( pra=|Babagan swara iki ) yaiku salah sawijining jinis sosis Jerman sing digawe saka daging sapi, daging sapi, utawa daging babi sing paling umum. Jeneng kasebut asale saka Old High German "Brätwurst", saka "brät-", daging sing disigar kanthi alus, lan "Wurst", sosis, masiya ing basa Jerman modern asring digandhengake mawa tembung kriya "braten", kanggo teges nggoreng utawa dipanggang. Daging sapi lan daging sapi biasane dilebokake ana ing antarane campuran sing asring kalebu daging babi.