Wonten ing basa Jepang dialek Iwate, "wanko" ateges mangkok. Panutur dhialèk Iwate nambahaken sufiks "ko" minangka pungkasaning tembung aran, tuladhanipun "umakko" kanggé turangga lan "begokko" kanggé sapi. Sinapsa kalebet dhaharan khas Prefektur Iwate, wanko soba namung dipuncawisaken déning griya dhahar tartamtu khusu wanko soba ingkang mapan ing papan pariwisata. Mlignipun ing kutha Hanamaki, Morioka, lan Ichinoseki. Sapérangan ing antawisipun griya dhahar soba wonten ingkang nyawisaken wanko soba menawi kang langganan mesen papan rumiyin. Anggènipun nyawisaken soba kanthi wujud wanko soba menika mbetahaken wekdal kanggé nyamektakaken. Sinaosa sampun kaserat ing menu dhahar satunggaling griya dhahar soba, wanko soba sanès dhaharan ingkang saged langsung dipuncawisaken.