Nasi ketan, sing dikenal ing Jepang minangka "mochigome" (も ち 米), digunakake kanggo nggawe mochi (餅), Okowa, lan panganan khusus kayata sekihan . Iki minangka beras gandum cendhak, lan bisa dibedakake karo "uruchimai" kanthi biji-bijian cendhak, bunder, legi, lengket sing luwih gedhe nalika dimasak, lan tekstur sing luwih kenceng lan chewier