Gedhang￼￼ masak minangka salah sawijining jinis olahan jinis panganan utama ing Afrika Kulon lan Tengah, pulo Karibia, Amerika Tengah, lan Amerika Selatan sisih lor. Anggota genus "Musa minangka" pribumi ing wilayah tropis ing Asia Tenggara lan Oseania, kalebu Kepulauan Melayu ( Indonesia modern, Malaysia, Brunei lan Filipina ) lan Australia Lor . Afrika dianggep dadi pusat keragaman nomer loro kanggo kultivar "Musa" : Afrika Kulon kanggo sawetara plantain lan dataran tinggi tengah pisang Highland Afrika Wétan ( "Musa" AAA-EAHB; dikenal minangka "matoke" ing Uganda ), umume sing dimasak, sanajan ana sing utamane digunakake kanggo nggawe bir .