Ana panemu kang mratélakaké yèn pakulinan mangan cuilan iwak mentah tanpa dimangsak iku padha tuwané karo sajarah manungsa, nanging pakulinan iki bisa terus ana utawa ilang gumantung marang kaanan lingkungan papan uripé. Jepang minangka nagara kapuloan kanthi asil segara seger kang bisa dinikmati sadawaning taun, saéngga kabiasaan nikmati panganan segara seger tanpa dimangsak terus lumaku. Ana uga panemu kang ngandhakaké tembung Sashimi asal saka tembung utawa .