Pljeskavica ( Serbian Cyrillic , ), minangka salah sawijining sajian panggang daging Spiced Patty dicampur daging babi, daging sapi lan wedhus iku panganan nasional Serbia, uga misuwur ing Montenegro, Bosnia lan Herzegovina lan Kroasia . Iki minangka kursus utama disedhiyakake karo bawang, kajmak (krim susu), ajvar (relish), lan urnebes (salad keju pedhes), ing piring lan piring, utawa karo "lepinja" (roti "lapis", saka hamburger ). Bubar iki, Pljeskavica wis misuwur ing papan liya ing Eropa lan dilayani ing sawetara restoran panganan cepat saji khusus ing Jerman, Swèdhen, lan Ostenrik . Varieties kalebu " Leskovac Pljeskavica" "(Leskovačka pljeskavica)" banget pedhes karo bawang, " Šar Pljeskavica" "(Šarska pljeskavica)" diiseni karo kačkavalj keju, " Hajduk Pljeskavica" "(Hajdučka pljeskavica)" saka daging sapi pipis daging babi garang, lan " Vranje Pljeskavica" ( "Vranjanska pljeskavica" ).