 Gazpacho ( ; ), uga diarani Andalusia gazpacho, minangka sup sing adhem digawé saka janganan, campuran. Asale ing tlatah kidul semenanjung Iberia, khususe Andalusia, lan nyebar menyang wilayah Algarve . Gazpacho akeh dipangan ing Spanyol lan Portugal, utamane sajrone musim panas, amarga nyegerake lan adhem.