Miturut undang-undang Kanada, wiski Kanada kudu diproduksi lan umur ing Kanada, disaring saka gandum fermentasi fermentasi, umur ing tong kayu kanthi watesan kapasitas ora kurang saka telung taun, lan "duwe aroma, rasa lan karakter sing umume diarani wiski Kanada". Istilah "Wiski Kanada", "Wiski Rye", lan "Wiski Rye Kanada" ora bisa dibedakake kanthi sah ing Kanada lan ora mbutuhake gandum tartamtu ing produksi lan asring dicampur karo loro utawa luwih gandum. Wiski Kanada bisa uga ngemot karamel lan rasa kanggo nyemprotake semangat mash suling, lan ora ana watesan maksimal level alkohol distilasi kasebut. Bukti pembotolan minimal yaiku 40% ABV. Kanggo diekspor miturut salah sawijining sebutan "Wiski Kanada", wiski ora bisa ngemot luwih saka 9,09% roh impor. 