Krim asem (ing Inggris Amérika Lor, Inggris Inggris lan New Zealand Inggris ) utawa krim sing kecut ( Inggris Inggris ) yaiku produk susu sing diasilake kanthi fermentasi krim biasa kanthi jinis bakteri asam laktat . Budidaya bakteri, sing dikenal kanthi sengaja utawa alami, ora ana krim lan nglebokake krim. Jenengé asale saka produksi asam laktat kanthi fermentasi bakteri, sing diarani pengaseman . Crème fraîche minangka salah sawijining jinis krim asem kanthi kandungan lemak sing dhuwur lan kurang rasa kecut. 