Uyah kosher utawa uyah kang kosher (ing njaba Amerika Lor diarani uyah pawon, uyah masak, uyah serpihan, uyah watu utawa uyah kashering ) minangka uyah sing bisa dipangan tanpa aditif kaya yodium . Digunakake kanggo masak lan ora ing meja, biasane kalebu natrium klorida lan bisa uga kalebu agen anti-kue .