Pizzelle ( , "pizzella" tunggal) minangka salah sawijining jinis cookie wafel tradisional Italia sing digawe saka glepung, endhog, gula, mentega utawa minyak sayuran, lan rasa (biasane anise utawa anisette, kurang umum vanilla utawa lemon ). Pizzelle bisa dadi atos lan asri utawa alus lan kenyal gumantung saka bahan lan cara persiyapan. Bisa dicetak dadi macem-macem, kalebu ing bentuk cannoli .