Konnyaku ("Amorphophallus konjac"; Basa Inggris: "konjac"; Jepang: 蒟蒻/菎蒻; こんにゃく; "konnyaku"; ; "gonyak"; ) punika jinising tuwuhan uwi-uwinan kanthi anggota génus "Amorphophallus" ingkang tuwuh ing ing laladan subtropis ingkang anget dumugi laladan tropis kados ing Asia Wétan, Jepang, Cina kidul dumugi ing Indonesia. Sebatan sanèsipun wonten ing basa asing inggih punika konjak, konjaku, "devil's tongue", uatwi "elephant foot yam" (sanajan nama pungkasan punika kanggé suweg "A. paeoniifolius") Konnyaku kalebet tuwuhan taunan ingkang tuwuh saking uwi ageng kanthi diameter 25 cm. Uwi punika modifikasi saking awaking wit. Godhongipun mawi ukuran 1,3 m saking pangkal, menyirip, lan kapérang dados manéka "selebaran". Sekaripun dipundamel ing seludang sekar ("spatha") ingkang dipunjagi déning selembar godhong (braktea) kanthi warna ungu peteng mawi ukuran dumugi 55 cm.