Salad Israel ( , "Salad sayur-sayuran Israel", uga dikenal minangka salad Arab) iku disigar salad saka sacoro apik diced tomat, trikatuka, timun, lan lonceng utawa chili mrico. Wis diterangake minangka "sajian nasional sing paling misuwur ing Israel ", lan kalebu iringan standar panganan Israel. Salad sing ngetrapake resep sing padha, kanthi jeneng beda, nyebar lan populer ing saindenging Mediterania Wétan . Iki diadopsi saka versi lokal dening imigran Yahudi menyang Levant ing pungkasan abad kaping 19. 