Paciencia, uga dikenal minangka galyetas meringue Filipina utawa galletas paciencia, yaiku salah sawijining olahan cookie Filipina sing digawe nganggo endhog, glepung, lan calamansi . Biasane bentuke hemisferis . Jeneng kasebut tegese "sabar" ing basa Spanyol . Biasane dipangan nalika musim Natal . 