Tvøst og spik (uga diarani "Grind og spik" ) minangka panganan khas Pulo Pharur, negara Dhènemarken sing mandhiri, sing dununge ing Atlantik Lor. "Tvøst og spik" kasusun saka daging Paus Pilot, blubber lan kentang. Daging disiapake kanthi macem-macem cara, bisa digodhog utawa digoreng seger, bisa disimpen ing uyah garing ( "turrsaltað" ) utawa ing banyu asin ( "lakasaltað" ) sing asin banget, bisa dibekukan lan mengko disiyapake, utawa bisa digantung ing njobo supaya garing. Nalika digantung nganti garing, banjur "diiris" irisan dawa ( "grindalikkja" ), banjur digantung ing sangisore atap, kanggo nglindhungi udan. Blubber uga bisa disiapake kanthi macem-macem cara, digodhog, asin utawa garing, nanging ora digoreng. Blubber garing uga bisa dipangan bareng iwak garing, kaya sing ditampilake ing foto. Daging paus duwe warna peteng banget, meh ireng.