Ayam lan pangsit yaiku sup sing kasusun saka pitik sing dimasak ing banyu, lan duduh kaldu pitik diasilake kanggo masak pangsit kanthi nggodhok. Pangsit - ing konteks iki - yaiku adonan biskuit, yaiku campuran glepung, shortening, lan cairan (banyu, susu, buttermilk, utawa stok pitik). Pangsit kasebut digulung rata, digulung utawa dibentuk dadi bal.