Ing Jepang, tembung "sake" tegese "omben-omben". Ing saperangan laladan bisa ditegesi liyane. Ing Kyushu Kidul, sake tegese ombenan kang disuling. Ing Okinawa, kang diarani sake iku shōchu kang digawé saka tebu. Ambune sake mirip karo tapé.