Amandine minangka kue lapis coklat Rumania sing diisi coklat karo karamel lan krim fondant. Krim almond sok digunakake. Minangka umume roti Rumania, bisa dipotong lan disajikake ing kue miniatur sing disajikake 1 utawa kue sing amba. Kue iki kalebu kue "permen" sing paling tradisional ing Rumania. Resep asline duwe lapisan sing digawe saka sirup karamel, tepung, kakao lan adonan endhog kanthi irisan rum utawa inti rum. Lapisane abot karo sirup sing uga duwe caramel lan garis rum utawa inti rum. Krim ing antarane lapisan kasebut yaiku kombinasi buttercream coklat sing dicampur karo fondant. Setelan kue yaiku lapisan, krim, lapisan, krim, lapisan, glasir. Kaca iki khusus kanggo kue iki, lan kombinasi fondant karo coklat lan rum utawa inti rum, diwutahake kue nalika isih cair. Kue-kue iki uga duwe dekorasi tradisional ing sisih ndhuwur kanthi sithik krim lan coklat tipis kanthi bentuk berlian. 