Tèh ijo mawa kualitas dhuwur sing digiling dadi bubuk tèh lan dianggo upacara ngombé tèh. Matcha nduwèni aroma sing wangi saéngga dipigunakaké minangka perasa tumrap ès krim rasa tèh ijo, manéka jinis jajanan tradhisional Jepang (wagashi), manéka permèn lan coklat.