Bawang putih kanggo bumbu sing digunakaké tumrap mèh saben panganan lan masakan Indonésia. Sadurungé dianggo bumbu, bawang dijur kanthi dipenet nganggo lading (dikeprèk) sadurungé dirajang alus lan ditumis ing wajan nganggo lenga gorèng sethithik. Bawang bisa uga dialuské kanthi diuleg bebarengan karo bumbu-bumbu liyané. Bawang kena diwuwurna ing mi utawa soto lan masakaan liyané. Bawang kang diwuwurna ing masakan yaiku bawang kang digorèng. Saliyané kanggo bumbu masakan, bawang bisa nyegah lelara jantung.