Jéngkol (jeneng èlmiah: "Archidendron pauciflorum") ya iku wit kang racaké tukul ana ing wewengkon Asia Tenggara. Jéngkol ngasilaké ambu kang ora énak pada kaya peté, nanging luwih nyengat. Jéngkol wijiné empuk, "tekstur" iku kang gawé jéngkol disenengi wong akèh. Kang marakaké jéngkol duwé ambu kang ora énak iku amarga kandhutan asem amino kang ana ing woh jéngkol mau. Asam amino iku mau "didominasi" asem amino kang duwé kandhutan unsur sulfur utawa jeneng kang umum wlirang.