Paneer ( pronounced [pəniːr] ) utawa "keju pondhok India minangka keju" seger ing anak bawana India sing digawe saka susu sapi utawa kebo. Iki minangka keju empuk sing durung tuwa lan ora lebur sing digawe dening susu curdling kanthi asam sing diturunake saka woh utawa sayuran, kaya ta jus lemon. Bentuk sing disetel asam ( curd keju ) sadurunge dipencet diarani chhena .