Bahan-bahan sing padha kanggo nggawe keju ora kasedhiya ing negarane, lan keju dadi dijajah kanthi cetakan, ragi, lan bakteri sing beda ing iklim lembab. Asil kasebut yaiku keju sing luwih intens lan roso lengkap. Para pendhudhuk ngarani keju kasebut sawise Tilsit, kutha Prusia sing wis dipanggoni.