Jatjuk ( ) utawa bubur kacang pinus minangka macem-macem "juk" (bubur) digawe kanthi nggodhog kacang pinus sing digiling alus lan glepung beras ing banyu. Iki minangka panganan sing gampang pencernaan, nutrisi, lan gampang dicerna kanggo nambani pasien lan wong tuwa. 