Pakora digawé kanthi milih siji utawa rong bahan utama, kaya ta bawang, terong, kentang, bayem, plantain, panél, kol, tomat, utawa lombok . Dhèwèké uga bebarengan roti, soba, wiji kacang, iwak, utawa pitik . Dhèwèké dicelup ing adonan sing digawé saka glepung ( glepung kacang / garbanzo) lan banjur digoreng kanthi jero. Jinis sing paling kawentar kalébu "pyaaz pakora" , digawé saka bawang, lan "aloo pakora", digawé saka kentang. Jinisliyané kalébu "Paora pakora", digawé saka bayem, lan "panéler panora", digawé saka "panéler" (keju "kote sing" alus). Nalika bawang, kanthi dhewe, disiapaké kanthi cara sing padha, dhèwèké dikenal minangka "bajji bawang" . Jinis pakora sing digawé saka glepung gram, godhong fenugreek lan uyah diarani "Fulavda", persiyapan kawentar "bhajiya" ing Gujarat . Jinisliyané digawé karo glepung gandum, uyah, lan bit kentang utawa bawang (opsional), diarani "awan nalika" ( "nūn" = uyah) ( ), biasané ditemokaké ing sisih wétan Uttar Pradesh ing India.