Yèn nggawé bakso ana uga kang dicampur karo boraks utawa bleng. Gunané kanggo nggawé bakso luwih kenyal kaya daging lan luwih awét. Iki ndadèkaké bakso tau dianggep panganan kang kurang aman karo BPOM. BPOM ngélingaké yèn ngonsumsi jajanan kang ngandhut boraks kang akèh nganti 5 nganti 10 taun bisa ngundhakaké resiko lelara kanker "hati". Mulané bakso kang didol ing pasar tradhisional lan pasar swalayan diwajibké bébas boraks.