Mata Kebo inggih punika salah satunggaling dhedhaharan tradhisional ingkang kalebet jajanan pasar. Kue mata kebo ugi asring dipunwastani "kue ku". Kué mata kebo dipundamel saking glepung ketan ingkang isinipun inggih unti (parutan klapa ingkang dipuncampur kaliyan gula jawa). Warnanaipun kué mata kebo inggih padatanipun abang utawi ijo. Adonan kué punika lajeng dipunwungkus kaliyan godhong gedhang lajeng dipundang.