Aspik ( ) iku panganan kang bahan sing adhedhasar gelatin digawé saka daging kaldhu utawa duduh . Aspik uga bisa diarani "gelée" "aspal" utawa "jeli aspic" . Sesunguhnya sing enak, legi, asring digawé karo campuran gelatin komersial tanpa kaldhu utawa konsonan, biasane diarani salad jello ing Amerika Serikat, utawa "salad gelatin ing" papan liya.