Jelai dan gandum ireng yaiku tahan kondisi èkstrim dan mampu tumbuh di laladan mangsa dingin yang panjang seperti di wewengkon subarktik dan Siberia. Gandum merupakan serealia yang paling populèr di laladan iklim sedang dan padi merupakan serealia yang paling populèr di laladan tropika. Kebanyakan serealia mangsa dingin tidak tumbuh di laladan tropis. Beberapa dapat tumbuh di dataran tinggi yang lebih dingin, yang memungkinkan untuk melakukan beberapa kali penanaman dalam setahun.