Selajengane punika daging kebo, kaliyan jeroan kebo dipundamel isi pindhang. Sadèrèngipun disajekake, godhong so (godhong mlinjo enom) dipunlebetaken wonten duduh kang umub. Godhong so punika wajib wonten ing nasi pindang Kudus.. Pindang wonten ngriki boten sami kaliyan telur pindang.