Diterjemahake ing basa Inggris, "naeng" ateges "atis" lan "myeon" ateges "mi". Bahan mligi naèngmyeon ya iku tepung gandum buckwheat, kang tekstur adhonané ora patiya lèngkèt. Mi tepung buckwheat iki uga bisa disajékaké nganggo kalhdu panas, kang diarani "onmyeon" ("mi panas"). Sanajan bahan kanggo gawé mi padha, kaldhu digawé kanthi cara lan bahan geganep kang béda, saèngga rasané rada béda.