Woh dhondhong bisa dipangan langsung saka wit utawa asring uga diolah/ dirujak, "asinan", "acar", utawa didadèkaké "selé". Woh dhondhong duwé wiiji tunggal kang wujudé serabut. Ing tlatah Jawa wiji dhondhong jenengngé pelok lan godhong dhondhong didadèkaké mumbu kanggo nyangan/nyayur brengkes iwak.