Calon Arroz, uga dieja Aroskaldo, minangka beras Filipina lan bahan bakar daging ayam sing ditandur jahe lan dihiasi bawang putih, bawang daun, lan mrica ireng . Biasane disajeni nganggo calamansi utawa saos iwak ( "patis" ) minangka bumbu, uga endhog rebus . Umume versi uga nambah safflower ( "kasubha" ) sing dadi sajian kuning dadi khas. "Arroz caldo" uga dikenal minangka pospas ing wilayah Visayan, sanajan "pospas" duwe bahan sing beda-beda.Calon Arroz kalebu jinis lugaw . Iki dianggep minangka panganan sing nyenengake ing budaya Filipina lan dadi sarapan sing populer.