Sunduk sate yaiku tongkat logam utawa kayu sing lancip sing digunakake kanggo nyunduki panganan. Tembung kasebut kadhangkala bisa digunakake minangka metonim, kanggo ngrujuk kabeh panganan sing disedhiyakake ing tusuk sate, kaya ing "tusuk sate ayam". Skewers digunakake nalika Grilling utawa roasting daging lan iwak, lan ing aplikasi kuliner liyane. Ing basa Inggris, brochette minangka utang saka tembung Prancis kanggo skewer. Ing cookery, "en" liya "brochette" 'ing saté', lan nggambaraké bentuk sajian utawa cara masak lan porsi bagéyan pangan, daging utamané panggang utawa panganan laut, ing sate; contone, "cub lamb en brochette". Sate asring digunakake ing macem-macem sajian kebab .