Restu uga tau njajal main teater kanthi main ing pertunjukan teater Nyai Ontosoroh kang dianakake ing Gedung Graha Bhakti Budaya TIM Jakarta tanggal 12, 13, 14 Agustus 2007. Pertunjukan iki asil adhaptasi saka novèl Bumi Manusia karyané novelis misuwur ing Indonesia ya iku Pramoedya Ananta Toer. Ing teater iki, Restu main bareng karo Nuansa Ayu (Sanikem)Williem Bivers (Tuan Mellema), Temmy Mellianto (Minke), Madina Wowor (Annelies), Hendra Yan (Ir. Mauritsz), Teuku R. Wikana (Robert Suhrof), Fellencia (Maiko), Harrist (Babah Ah Tjong), Joind Bayuwinanda (Bupati Brojonegoro), Bowo GP (Sastro Tomo), Pipien Putri (istri Sastro Tomo), Budi Ketjil (Darsam), Ayu Diah Pasha (Bunda Minke), Ayes Kassar (Jean Marrais) Sita RSD (Magda Peters), Rebecca Hensckhe, Rusman, lan Rudi Wowor. Restu Sinaga main dadi tokoh Robert Mellema ing teater iki.