Kuki sandwich, uga dikenal minangka biskuit sandwich, minangka salah sawijining olahan jinis cookie sing digawe saka rong cookie lancip kanthi isi ing antarane. Akeh jinis isi sing digunakake, kayata krim, ganache, buttercream, coklat, krim keju, selai, butter kacang, curd lemon, utawa es krim.