Hash minangka sajian olahan sing kalebu daging cincang, kentang, lan bawang goreng. Jeneng kasebut asale saka basa , tegese "chop". Asal panganan kasebut minangka cara kanggo nggunakake sisa. Ing Amerika Serikat ing taun 1860-an, restoran murah diarani "omah hash" utawa "hashery." 