Santen instan utawa santen siyap paké iki bisa awét nganti telung dina sawisé dibukak, nanging kudu disimpen ing kulkas supaya ora mambu. Sadurungé nyampuraké santen masakan, kudu diocak-ocak dhisik. Tujuwané supa sari utawa santen bisa nyampur kabéh ora menep utawa pecah yèn dimasak.