Gawe cabuk pancen kudu mbutuhake katelaten lan uga njlimet. Werna ireng cabuk mau amarga irenge panganan kang alami saka londo. Londo kagawe saka klaras godhong gedhang kang wis aking kang di obong ana jroning kwali lan diwenehi banyu. Sakwise banyu asat, klaras kang wis dadi lawu mau banjur diangkat lan di dheplok nganti dadi glepung kang wernane ireng. Kajaba marahi cabuk wernane ireng kaya prabu kresna (donyane wayang), Londo uga dadi jalari awet lan ragi (fermentasi).