Iwak minangka panganan nuduhake panggunaan pegangan kewan iwak lan bagean awak iwak ( daging, organ awak, minyak iwak, lsp) minangka panganan. Tembung "iwak" ing saben dinane bisa nuduhake organisme utawa bahan panganan. Kanggo panganan laut sing ora mung mligi kanggo iwak nanging uga organisme liyane kaya ta kerang lan timun segara, bisa uga diarani panganan laut .