Salad kentang minangka salah sawijining panganan sing digawe saka kentang rebus lan macem-macem bahan liyane. Umume dianggep minangka sajian, amarga umume kalebu kursus utama . Salad kentang dipercaya umume saka Jerman, nyebar ing saindenging Eropa lan mengko menyang koloni Eropa. Salad kentang Amerika biasane diwiwiti saka resep-resep sing digawa menyang AS kanthi cara para imigran Jerman lan Eropa nalika abad kaping sangalas. Salad kentang gaya Amerika disajikake adhem utawa suhu ruangan . Bahan-bahan asring kalebu mayonnaise utawa sulih kaya mayones (kaya ta yogurt utawa krim kecut ), jamu, lan sayuran (kaya ta bawang lan celery ).