Woh iki tuwuh paling apik ing iklim semiarid lan dipanen adhedhasar kadewasan, dudu ukuran. Kadewasan bisa uga angel diadili, nanging adhedhasar "warna" dhasar wiwit putih ijo (durung diwasa) nganti kuning krem (diwasa). Kualitas uga ditemtokake dening madu sing duwe bentuk meh bunder kanthi permukaan sing ora ana bekas utawa cacat. Sayang madu uga kudu dirasa abot amarga ukurane lan duwe lilin tinimbang permukaan sing kabur. Iki nuduhake integritas lan kualitas daginge amarga bobote bisa diarani kandungan banyu sing dhuwur saka woh sing wis mateng. Kurang akeh bahan bakar mbedakake madu madu sing wis mateng saka sing durung diramal amarga minangka tandha tuwuh isih ditindakake nalika dipanen