Nalika hamburger wis dadi daging sing paling umum ing tapel jaran, daging asli yaiku ham. Jeneng "tapal kuda" beda- beda amarga bentuk tapal kuda kaya irisan-irisan balung balung, utawa susunan irisan kentang ing wedhus kasebut. Sanajan saos keju beda-beda miturut koki, umume asale saka Welsh rarebit . Bahan-bahan umum kalebu endhog, bir basi, mentega, keju cheddar sing tajem, saus Worcestershire, glepung, mustar garing, paprika, uyah lan mrico, lan mrico cayenne. 