Bit ("Beta vulgaris")kalebu famili "Chenopodiaceae". "Varietas" tuwuhan iki kang paling misuwur ya iku "beetroot" utawa "garden beet" kang rupané abang utawa ungu. "Varietas" saka budidaya bit liyané ya iku sayuran kang wujud godhong kang diarani "chard" lan "spinach beet". Saliyané iku ana sayuran kang ana oyoté kang diarani gula bit.