Loobia polo ( ) Iku sawijining Iranian sajian saka beras, kacang ijo, lan daging sapi utawa wedhus gibas . Ing basa Persia, "jeroia" tegese buncis nalika "polo" minangka gaya nasi sing dimasak, sing dikenal ing basa Inggris pilaf . Iki digawe kanthi tumis bawang lan daging sapi, kacang ijo lan rempah-rempah sing dimasak, kayata kayu manis, kunir, lan jintan . Iki banjur dilapis karo beras setengah masak ing pot liyane lan dikukus nganti rampung. Polo loobia uga bisa digawe nganggo pitik utawa wedhus tinimbang daging sapi, lan nggunakake nasi sing dimasak kanthi gaya kateh. 