Cuka sawit Nipa, uga dikenal minangka sukang sasa utawa sukang nipa, minangka cuka tradisional Filipina sing digawe saka getah telapak tangan nipa ( "fruticans Nypa" ). Iki minangka salah siji saka patang jinis cuka ing Filipina, uga cuka klapa, cuka tebu, lan cuka aren . Biasane didol kanthi label umum " sawit cuka ". 