Nasi Jepang biasa, utawa "uruchimai" (), minangka pokok panganan Jepang lan kalebu biji-bijian sing tembus. Yen wis mateng, tekstur lengket kasebut bisa gampang diangkat lan dipangan nganggo sumpit . Ing njaba Jepang kadhang ditandhani nasi sushi, amarga iki minangka salah sawijining panggunaan umum. Iki uga digunakake kanggo ngasilake sake .