Teewurst minangka salah sawijining olahan sosis Jerman sing digawe saka rong bagian daging babi mentah (lan kadang daging sapi ) lan daging bagean siji; lagi minced, akeh pengalamane lan dikempalken ing casings (biasane casings Ponggawa keropos) sadurunge kang garang liwat beech kayu. Sosis banjur kudu diwasa pitung nganti sepuluh dina supaya bisa tuwuh rasa khas. Teewurst ngemot lemak 30 nganti 40 persen, mula gampang disebar. 