Sambar diciptakaké dening Tamil Rajas, ing patengahan 1700 taun . Sawetara Sumber uga ujar yen sajian iki asalé saka Maharashtra, nanging ora dibuktekaké dening Ahli Sejarah Pariwara Nanging, kasunyatané manawa sambhar kasebut dijenengi sawise Ch.Sambhaji Maharaj ing abad kaping-17 ing panggonan sing diarani Thanjavur ing TN. 