Akeh budaya sing nggunakake sumsum balung minangka panganan sajrone sejarah. Sawetara antropolog percaya manawa manungsa wiwitan minangka pemulung, tinimbang dadi pamburu ing sawetara wilayah ing saindenging jagad. Sumsum bisa dadi sumber panganan sing migunani (umume amarga kandungan lemak ) kanggo hominid sing nggunakake alat, sing bisa retak balung bangkai sing ditinggalake dening predator pucuk kayata singa. 