Driji iwak ( Inggris Inggris ) utawa tongkat iwak ( American English ) minangka panganan olahan sing digawe nganggo iwak putih, kayata cod, hake, haddock utawa pollock, sing wis dipanggang utawa diwenehi roti . Biasane kasedhiya ing bagean panganan sing beku ing supermarket . Bisa dipanggang ing oven, panggang, goreng cethek, utawa goreng jero . Iki racake dipangan minangka nyamikan.