Jerman mproduksi bir (Bier) ingkang bervariasi lan kualitasipun bermutu.[2] Pinten-pinten laladan nggadahi tradisi mproduksi bir khas, utaminipun nagara bagian Bayern ingkang nggadahi pabrik bir (brauerei) tertua ing donya.[2] Kawasan Berlin, Hamburg, Ruhr, Hesse, lan Stuttgart nghasilaken jinis bir ingkang misuhur, inggih punika Pils.[2] Sawetara jinis Altbier dipunproduksi ing sadaya laladan Jerman. Bir Jerman standar inggih punika Vollbier ingkang nggadahi 4%.[2] kandungan alkohol, lan ingkang langkung keras inggih punika Export (5%) lan Bockbier (6%).[2]