Tahu Takwa aran kas kanggo nyebut panganan saka dhelé iki. Konon, kata tahu asalé saka basa Cina: tao-hu, teu-hu, atau tokwa. Tao utawa teu artiné kacang (dhelé). Hu dan kwa tegesé lumat. Ing Kedhiri tembung-tembung kaya mengkunu mau didadèkaké Tahu Takwa utawa Tahu Tokwa. Tahu takwa Kedhiri duwé kas warna kuning. Warna kuning asalé saka kunir ora pangawet. Tahu takwa mung bisa seger ing 1x24 jam waé, mula tahu takwa Kedhiri akèh dipitaya ora nganggo bahan pangawet kimia. Tahu takwa didol perbèsèk, sakbèsèk isiné ana 6 kanthi rega Rp 24.000,-. Wujud tahu kothak-kothak rada pipih..