Panir utawa breadcrumbs (Varian regional: breading, crispies) sing ngiris liyané garing roti, digunakake kanggo breading utawa crumbing panganan, tutup casseroles, stuffing unggas, pangenthel stews, nambah akeh rasa ing soups, meatloaves lan panganan padha, lan nggawe asri a lan tutup renyah kanggo panganan sing digoreng, utamane potongan roti kaya tonkatsu lan schnitzel . Ragam roti Jepang macem-macem diarani "panko" .