Mizithra utawa myzithra ( ) yaiku susu campuran Yunani - keju whey saka wedhus utawa wedhus, utawa kalorone. Didol minangka keju seger, padha karo "ricotta" Italia, lan keju parut garing uyah, padha karo "salata ricotta" Italia. Rasio susu karo whey biasane 7 nganti 3.