Keju kasebut didol ing blok persegi panjang individu kanthi kulit dicuci abang oranye lan ambune sing kuat. Ing bentuk sing diproduksi massal udakara kothak lan dhuwure, bobote udakara Kajaba iku, miturut peraturan AOC, keju sing layak kanggo status AOC bisa dadi salah siji saka telung ukuran liyane: