Nalika taun 1950, Jacob gabung kaliyan kelompok peneliti ing Institut Pasteur diketuai déning André Lwoff. Nalika taun 1951, piyambakipun angsal gelar sains, salajengipun angsal gelar dhoktor sains nalika taun 1954 ten Sorbonne. Sasampunipun lulus (1956), piyambakipun diangkat dados direktur laboratorium wonten ing Institut Pasteur. Nalika taun 1960, piyambakipun dados "KaBag" Genetika Sel. 1964, piyambakipun angsal kadudukan staf pengajar ing Collège de France.