Capocollo ( ), koppa ( ), (ing "gabagool" US, utawa "capicola)" punika salah sawijining jinis olahan tradisional Italia lan Korsika daging babi Motong kadhemen ( "salume" ) digawe saka garing-nambani otot mlaku saka gulu menyang rib papat utawa kaping lima saka Pundhak utawa gulu daging babi. Iki minangka salume otot kanthi otot, garing sing ditambani, lan biasane diiris tipis banget. Iki padha karo ham utawa prosciutto sing luwih dikenal, amarga kalorone kalebu daging babi sing adhem saka daging babi sing digunakake ing sajian sing padha. Iki ora dikepengini kaya umume ham.