Masakan Kanton utawa Yue minangka masakan provinsi Guangdong ing Tiongkok, utamane ibukota provinsi, Guangzhou lan wilayah sekitar ing Delta Sungai Mutiara, kalebu Hong Kong lan Macau . Kanthi tegas, masakan Kanton minangka masakan Guangzhou utawa pamicara Kanton, nanging asring kalebu gaya masak kanggo kabeh penutur basa Cina Yue ing Guangdong. Kosok baline, masakan Teochew lan masakan Hakka ing Guangdong dianggep gaya dhewe. Kaya dene masakan Guangxi ing tangga teparo, sanajan Guangxi sisih wetan dianggep Kanton budaya amarga anane pengaruh etnis Zhuang ing wilayah liya. Masakan Kanton minangka salah sawijining Wolu Tradhisi Kuliner masakan Cina . Kautaman ing sanjabane Tiongkok amarga akeh wong neneko Kanton . Koki sing dilatih ing masakan Kanton digoleki ing saindenging Tiongkok. Nganti pungkasan abad kaping 20, umume restoran Tionghoa ing Kulon nyuguhake masakan Kanton.