Fa gao ( simplified Chinese ) minangka sawijining￼￼ jajanan kaya kue mangkok saka Tionghoa, sing umume dikonsumsi ing taun anyar Tionghoa, sing digawe saka glepung (biasane tepung beras ), ragi ( ragi tradisional, nanging bisa dadi ragi kimia ), gula utawa pemanis liyane, dikukus (tinimbang dipanggang), nganti ndhuwur dipérang dadi "pamisah ndhuwur" kanthi patang segmen . Adonan biasane ditinggalake kanggo difermentasi sadurunge dimasak kukus.