Jeneng panganan beda-beda ing dialek lokal; diarani "Flàmmeküeche", utawa "Flàmmaküacha" ing Alsatian, utawa "Flammkuche" ing Lorraine Franconian . Kabeh jeneng kasebut diterjemahake minangka "pie panggang ing geni." Beda karo apa sing "dijalukake" terjemahan langsung, "tarte flambée" ora flambé nanging dimasak ing oven geni kayu. Resep gambar sing gampang bisa dideleng ing kene: 