Biskuit lan kuah minangka sajian sarapan sing populer ing Amerika Serikat, utamane ing sisih Kidul . Sajian iki kasusun saka keuangan alus roti dijamin ing salah siji sawmill utawa daging duduh, digawe saka drippings saka masak daging babi sosis, glepung putih, susu, lan asring (nanging ora tansah) bit sosis, daging babi, daging sapi lemah, utawa daging liyane. Kuah asring dibumbui karo mrica ireng .Nalika biskuit lan kuah umume nuduhake kuah sosis, iki uga bisa nuduhake kuah endhog. 