Biasane woh-wohan sing dicincang utawa diiris - kayata apel, ceri, persik, utawa nanas - mentega, lan gula dilebokake ing sisih ngisor wajan sadurunge adonan diwutahake, mula bisa dipanggang topping sawise jajan dibalikke. Adonan kue puding pondok sing gampang digunakake. Preparasi munggah-mudhun tradisional kalebu jajan "kuwalik" nanas Amerika, Tarte Tatin Prancis, lan "bolo de ananás" Brasil utawa Portugis (uga dikenal minangka "bolo de abacaxi" ).