Akéh panalitén kang njléntréhaké yèn ékstrak asem duwé anti baktèri kang kuwat. Anti baktÈri iki bisa nglawan baktèri E-Coli. Asem uga ngandhut zat-zat kang diprelokaké awak kaya ta protéin, lemak, kalori,hidrat arang, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, lan uga vitamin C kang bisa ningkatake kekebalan lan kaséhatan awak.