Pendamelan doenjang punika ingkang kepanggih dipunsebataken ing teks sajarah Cina ing Buku Wei lan Suku Dongyi sarta teks Sanguozhi ingkang dipunserat déning Chen Shou ing taun 290. Nalika jaman rumiyin, doenjang dipunparingi nama "tojang". Tiyang Cina kuna mangertos ambunipun doenjang minangka saos khas Koréa.