Knackwurst ( pra=|Babagan swara iki ) (ing Amerika Utara kadang dieja knockwurst (pra=|Babagan swara iki )) minangka olahan nuduhake jinis sosis sing asale saka Jerman sisih lor wiwit pertengahan abad kaping 16. Varietas sing kasedhiya gumantung ing wilayah geografis produksi.