Ing pirang-pirang nagara akèh kang mariasekake burger nganti rasane mathuk karo selerane sing nggawé. Ana kang ngganti daging sapi karo daging babi, nus, iwak, urang, lan lobster. Tuladhane burger kang unik ya iku Rice Burger, panganan iki ditemokake ing Jepang, China, lan Taiwan. Warga kana migunakake sega minangka gantine roti. Ana wong kang mariasekake burger vegetarian kanthi cara ngganti daging kang ana ing burger karo gluten, uga ana Tofu