Masakan cajun (basa , ), ( ) minangka gaya masak sing digawe dening Cajun - Acadians sing dibuwang saka Acadia menyang Louisiana ing abad kaping 18 lan nggabungake teknik masak Afrika Barat, Prancis lan Spanyol menyang masakan asline . Masakan cajun kadang diarani 'masakan pedesaan', tegese adhedhasar bahan lokal lan persiapane cukup gampang.