Ing Tianjin lan Jinan, chuan asring disajikake karo roti bunder cilik (馅饼, "xiàn bǐng" ), uga dibakar nganggo rempah-rempah sing padha. "Xiàn bǐng kanthi" teknis tegese "pie" utawa "roti isi". Sawise mateng roti lan daging, roti dipisah lan daging chuan diiseni ing njero, banjur dipangan bareng.