Sepik minangka roti gandum ing Éstlan . "Sepik" disiapake karo glepung gandum utawa campuran sing bisa ngemot gandum, gandum, lan gandum . Kajaba iku bisa ngemot bran . Biasane roti kasebut diwenehake kanggo pahargyan kaya Taun Anyar, Vastlapäev, utawa Dina St. Pendahulune langsung "sepik" yaiku roti gandum sing dikenal ing Éstlan Kidul minangka karask . 