 Bahan-bahan kanggo diisi kalebu kenari sing dikupas, bawang sing wis disigar lan sing wis digoreng, prune asem utawa ceri asem utawa sirup jus delima sing diarani "narsharab" ("nar" minangka jeneng lokal delima ing Azerbaijan), plum ceri garing, kismis lan minyak sayur . Dheweke dicampur karo tuwung banyu, lan uyah lan mrico uga ditambahake kanggo rasa, yen iwak duwe kaviar, iki uga digunakake kanggo ngisi.