Sagu (utawa sagu de vinho - Pocapan basa Portugis: [sa'gu d͡ʒi 'viɲu ] utawa [sa'gu de 'viɲu ] ) minangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan cuci mulut Brasil kidul, digawe nganggo mutiara tapioka, gula lan anggur abang. Biasane kalebu negara Rio Grande do Sul, nanging uga dikonsumsi ing Santa Catarina lan Paraná . 