Damper dimanfaatake dening stockman sing lelungan ing wilayah sing adoh suwene suwe, mung tepung, gula lan teh sing didhasarake, ditambah karo daging sing kasedhiya. Bahan baku damper yaiku glepung, banyu lan kadang susu. Soda panggang utawa bir bisa digunakake kanggo ragi. Damper biasane dimasak ing awu geni. Awu wis rata, lan damper dimasak ing kana sepuluh menit. Sawise iki, ditutupi awu lan dimasak suwene 20 nganti 30 menit nganti keprungu suwung nalika disentuh. Utawa, damper dimasak ing oven kamp sing wis lemu . Damper dipangan nganggo daging sing wis garing utawa mateng utawa sirup emas .