Roti lapis utek goreng yaiku roti lapis utawa sandwich sing umume disajikake minangka utek sapi sing diiris ing roti lapis. Gorengan utek irisan tipis kanggo roti panggang putih dadi panganan populer ing menu ing St. Louis, Missouri, sawise tuwuh stockyards kutha ing pungkasan taun 1880-an, sanajan panjaluk ing kana saya suda yen mung ana sawetara restoran sing nawakake. Dheweke tetep populer ing lembah Kali Ohio, ing papan sing ditawakake roti panggang hamburger. Ing Evansville, Indiana, dheweke isih ditawakake ing pirang-pirang restoran "ibu lan pop", khususe Hilltop Inn, lan tetep dadi sajian favorit, ditampilake ing Festival Gugur Klub Sisih Barat ing kutha kasebut. Kissner's, sawijining ruang tapel pekerja tradisional ing Defiance, Ohio, nawakake sandwich otak wiwit taun 1928.