Sundubu-jrigae ( , - 豆腐 -) utawa rebus tahu lembut minangka "jigae" (찌개, rebus Korea ) ing masakan Korea . Piring kasebut digawe nganggo tahu empuk anyar sing empuk (sing durung ditapis lan ditekan), sayuran, kadang jamur, bawang, panganan laut opsional (umume kerang, kerang, kerang lan udang ), daging opsional (umume daging sapi utawa daging babi ), lan "gochujang (tempel cabai)" utawa "gochu garu" (bubuk cabai). Sajian kasebut dirakit lan dimasak langsung ing prau sing disajikake, sing umume digawe saka porselen sing kandel, nanging uga bisa dibuwang saka watu sing padhet. Endhog mentah bisa dilebokake ing "jjigae" sadurunge disajikake, lan sajian dikirim nalika umpluk kanthi kuat. Biasane dipangan nganggo mangkok nasi putih mateng lan pirang-pirang "banchan" (lawuh). Tauhu alus ekstra, diarani "sundubu" ( ; "tahu ringan") ing basa Korea, luwih alus tinimbang jinis tahu liyane lan umume didol ing tabung. Sanajan "srengenge" ing "sundubu" ora duwe asal Sino-Korea, "sundubu" asring diterjemahake menyang basa Tionghoa lan Jepang nggunakake karakter Cina, sing pangucapane Korea yaiku "srengenge" lan tegese "murni". Mula ing China, "sundubu" diarani "chún dòufu" (; "tahu murni"), lan ing Jepang diarani "jun tōfu" () utawa "sundubu" ().