Daging sing digunakake ing sajian kalebu umume daging babi (biasane bagean sing paling regane kaya iga, kulit, endhas, trotters, kuping, irung lan buntut), sosis Verzino, lan kadang daging liyane kaya pitik lan soang. Iki dimasak ing kaserol (mula jenenge) nganggo bahan kayata bawang, wortel, seledri lan mrica ireng udakara rong setengah jam, sawise kubis ditambahake lan masak suwene suwene setengah jam. 