Daging sapi Italia minangka sandwich, sing asale saka Chicago, sing digawe saka irisan daging sapi panggang sing wis wangi, disiram lan disajekake au jus (dikenal kanthi warga lokal minangka 'kuah') ing gulung gaya Italia sing dawa. Sejarah sandwich diwiwiti wiwit taun 1930-an. Roti kasebut dhewe, miturut pilihan restoran, asring dicelupake (utawa dicelupake kaping pindho) menyang jus daging sing dimasak, lan roti isi biasane digawe nganggo giardiniera gaya Chicago (diarani "panas") utawa tumis, Italia sing ijo mrico manis (diarani "manis").