Shiitake sajeroning basa Tionghoa diarani "xiānggū" (Hanzi: 香菇, "jamur arum"), éwadéné sing kuwalitasé dhuwur mawa payung sing luwih kandel diarani "dōnggū" (Hanzi: 冬菇, "jamur usum adhem") utawa "huāgū" (花菇, "jamur kembang") amarga ing pérangan dhuwur lumahing payung ana motif retak-retak kaya megar.