Baeksuk ( ) yaiku istilah kuliner Korea sing nuduhake piring sing digawe kanthi nggodhok utawa ngukus daging utawa iwak kanggo dimasak kanthi rapi tanpa bumbu. "Baeksuk" digawe nganggo pitik utawa pheasant kanthi banyu akeh pirang-pirang jam. Nanging, istilah umum nuduhake "dakbaeksuk" (닭 백숙, pitik "baeksuk)," utawa pitik godhok, kang resep bahan sing padha kanggo "samgyetang" . Nalika "samgyetang" digawe karo ginseng, macem-macem jamu, kastanye, lan jujubes, "dakbaeksuk kalebu" bahan sing luwih sederhana, kayata pitik, banyu, lan papak . Pitik kasebut bisa diiseni beras ketan .