Vanilla asring digunakake kanggo nambah rasa es krim, utamane ing Amerika Utara, Asia, lan Eropa. Es krim vanilla, kaya rasa es krim liyane, wiwitane digawe kanthi adhem campuran sing digawe saka krim, gula, lan vanilla ing ndhuwur wadhah es lan uyah. Jinis vanilla sing digunakake kanggo ngrasakake es krim beda-beda miturut tlatah . Ing Amerika Utara lan Eropa para konsumen minat karo rasa asap sing luwih wigati, dene ing Irlandia pengin rasa sing luwih anise . Kanggo nggawe konsistensi es krim sing alus, campuran kasebut kudu diaduk kadang banjur bali menyang wadhah es lan uyah kanggo nerusake proses solidifikasi . Miturut "Iced: 180 Concoctions Cool banget", akeh wong asring nganggep vanilla minangka rasa es krim " default " utawa "polos" (deleng " Plain vanilla "). 