Ing istilah kuliner, daging putih minangka daging sing wernane pucet sadurunge lan sawise masak. Tuladha umum daging putih yaiku daging unggas sing luwih entheng ( daging ringan ), asale saka dhadha, beda karo daging peteng saka sikil. Daging putih ("ringan") unggas digawe saka serat otot sing cepet, dene daging abang ("peteng") digawe saka otot kanthi serat sing alon-alon . Ing gastronomi tradisional, daging putih uga kalebu terwelu, daging mamalia enom sing diwenehi susu (utamane daging sapi lan wedhus ), lan daging babi . 