Nasi ragi abrit ( simplified Chinese ), koji" beras abang (べ に こ う じ, dinyalakan ' "koji" abang'), beras fermentasi abang, sega kojic abang, sega "koji abrit, anka, utawa angkak, yaiku beras fermentasi ungu wungu sing padhang, sing entuk warnane wiwit dibudidayakake karo cetakan "Monascus purpureus" . Nasi ragi abang minangka "koji" ing basa Jepang, tegese "gandum utawa kacang sing ditandur karo budaya cetakan", sawijining tradhisi nyiyapake panganan sing bakal diwiwiti 300 SM. Ing literatur ilmiah lan populer ing basa Inggris sing utamane nggunakake tradisional Jepang, nasi ragi abang asring diarani " "koji" beras abang." Artikel basa Inggris sing seneng karo sumber literatur Tionghoa luwih milih terjemahan "nasi ragi abang."