Panganan kosher sing sing salaras kanggo Yahudi angger miturut "kashrut" ( hukum halal ), utamané asalé saka Imamat lan Deuteronomy . Pangan kasebut sing bisa migunakaken miturut "halakha" (hukum) kasebut "kosher" ( ) ing Inggris, saka Ashkenazi pronunciation saka Ibrani term "kashér" ( tegesipun "Pas" (ing konteks iki, Pas kanggo konsumsi). Pangan sing ora sesuai karo hukum diarani "treif" ( ; Yiddish , iki asalé saka "trāfáh" ) kang teges "suwek."