Miturut sajarah, masakan Walanda gadhah gegayutan raket kaliyan masakan Perancis utara lan taksih saged katingal ing restoran tradhisional Walanda lan masakan ing laladan kidul. Abad kaping 15 masakan Haute wiwit tukul, ing limrahipun kawates namung kanggé kaum aristokrasi. Nanging ing abad kaping 17 jinis hidangan punika ugi wonten kanggé penduduk sugih, asring kapérang saking aneka rupa buah, keju, daging, anggur, lan kacang.