A-gei ( Chinese ) utawa Tamsui a-gei ( Chinese ) minangka panganan khusus sing asale saka Distrik Tamsui Kutha Taipei Anyar lan kasusun saka potongan tahu, diisi nganggo mi Cellophane sing dimasak, lan ditutup nganggo surimi, sing akeh didol dening para pedagang ing kabupaten kasebut. Jeneng a-gei asale saka "aburaage" ( , ), paket tahu Jepang goreng lan rebus saka sing digawe a-gei.