 Bahan utama yaiku tepung almond, putih endhog, mentega, lan gula bubuk . Biarawan biasane duwe rasa tambahan kayata klapa, coklat, woh, lan kacang . Iki dipanggang kanthi cetakan cilik, biasane bentuk oval utawa barquette . Pemberi finansial Prancis ora duwe rasa tambahan. 