Pizza Sisilia tradisional asring kerak lan persegi panjang, nanging uga bunder lan padha karo pizza Neapolitan . Asring dipenuhi bawang, teri, tomat, jamu lan keju sing kuwat kayata caciocavallo lan toma . Versi liya ora kalebu keju. Ing provinsi Siracusa, utamane ing Solarino lan Sortino, "pizza" iku jinis pizza sing bunder. 