Uyah iku sajinis mineral sing asalé saka banyu segara. Wanguné kristal warna putih, kerep diasilaké saka air laut nanging ana uga sing ditambang ing dharatandharatan. Uyah racaké sumadya ing wangun kimia Natrium klorida (NaCl). Uyah dibutuhaké déning awak manungsa, nanging yèn dikonsumsi kanthi luwih-luwih bisa njalari lelaralelara blegudreg. Saliyané kanggo bumbu masak, uyah uga dianggo ngawètaké panganan. Kanggo nyegah lelara gondhok, uyah kudu ditambahi dat Iodium.