Jalak putih mangan warna-warna panganan, kalebu woh, néktar lan gegremet. Manuk iki golèk pangan ing golongan cilik utawa pasangan ing wit-witan lan ing lemah. Nalika wengi mlumpuk bebarengan lan kadhangkala bareng spésiès jalak liya umpamané jalak bali. Ungsumé tumangkar racaké ora bebarengan, gumantung saka papané. Manuk ing Jawa kulon biyasa tumangkar saka Maret nganti sasi Mèi, nanging ing  Bali watara sasi Juni. Manuk iki kalebu monogami, Nyusuh ing bolongan wit-witan utawa selan watu.