Mettwurst ( &lt;/img&gt; ) yaiku sosis Jerman sing roso kuat digawe saka daging babi cincang mentah sing diawetake kanthi ngobati lan ngrokok, asring nganggo papak. Ragam Jerman sisih kidul alus lan padha karo Teewurst . Braunschweiger mettwurst sebagian asap nanging isih alus lan bisa nyebar, dene varietas Jerman sisih lor liyane kayata Holsteiner luwih angel lan luwih mirip karo salami, amarga ngrokok saya suwe. The Low German tembung "mett", tegesé 'minced daging babi tanpa daging babi', asalé saka Old Saxon tembung "Meti" (tegesipun 'pangan'), lan gegandhengan karo Inggris tembung 'daging'. Mettwurst bisa disiyapake lan dipangan kanthi macem-macem cara, kayata masak utawa goreng utawa disebar ing roti rai kanthi bawang lan dipangan mentah. Nalika daging babi mentah dicincang disiyapake tanpa ngobati utawa ngrokok, diarani mung Mett .