Asap setengah yaiku "panganan sosis lokal" ditemokake ing Washington, DC, lan wilayah sekitar. Mirip karo segawon panas, nanging biasane luwih gedhe, spicier, lan kanthi daging sing digiling kanthi kasar, sosis asring setengah daging babi lan setengah daging sapi, asap, lan disajeni nganggo rempah-rempah, bawang, lan saus cabai.