Aguardientes sing ngandhut alkohol kuwat, diduweni dening fermentasi lan mengko distillation saka sugared utawa manis musts, macerations sayur-sayuran, utawa campuran saka loro. Iki minangka level sing paling umum; kanthi definisi iki, aguardientes bisa digawe saka macem-macem sumber sing beda. Aguardient adhedhasar woh kalebu saka jeruk, anggur, pisang, utawa medronho ("apel tebu"). Biji gandum bisa digawe saka millet, barley, utawa beras lan umbi basis ubi saka bit, manioc, utawa kentang, lan pungkasane sing diklasifikasikake minangka aguardene "sejatine" saka tebu lan tebu manis liyane, kalebu sawetara spesies pring .