Masakan Indo minangka tradisi masak lan masakan fusi, umume ana ing Indonesia lan Walanda, uga Bèlgi, Afrika Selatan lan Suriname . Masakan iki ditondoi saka masakan campuran sing dumadi saka asli masakan Indonesia karo -influences-utamané Walanda, uga Portugis, Spanyol lan Inggris -Lan kosok balene. Saiki, ora mung wong Indo sing ngonsumsi masakan Indo, nanging uga wong Indonesia lan Walanda .