Senbei mujudake sesebutan kanggo maneka warna kuweh garing tradhisional ing Kansai lan rasane legi kaya biskuit. Tuladhane kawara senbei (senbei gendhèng) kang wujude kaya gendhèng lan wernane coklat tuwa. Bahane ya iku glepung, gula pasir, lan endhog pitik. Roti saka Kyoto kang diarani yatsuhashi uga kalebu jinising iki senajan digawé saka glepung beras.