Kandhele plat wesi dhedhasar jinis panganan kang péngin digawé. Okonomiyaki kang mbutuhake wektu masak luwih suwé mbutuhake plat wesi kang luwih kandhel. Déné plat kang tipis dianggo numis janganan kaya ta kul lan tauge nganggo geni gedhé lan wektu kang sadhéla.