Sanajan sauerkraut / kubis minangka sajian tradisional Jerman lan Eropa Wétan, nalika Alsace lan Lorraine dadi bagean Prancis sawise perjanjian perdamaian Westphalia ing taun 1648, panganan iki diwenehi perhatian koki Prancis lan wiwit saiki diadopsi ing Prancis .