Samoon Irak utawa watu samoon ( )  minangka salah sawijining jinis olah-olahan ragi sing biasane dikonsumsi ing Irak. Iki dipanggang ing oven watu tradisional, kaya ta pizza. Roti iki minangka roti sing nyebar ing Irak, uga khubz. Biasane disajikake kanthi macem-macem panganan kaya ta hummus, kebab, lan shawarma.