Cake flan, uga dikenal minangka cake Leche flan utawa creme cake caramel, punika Salah sawijining jinis olahan Filipino chiffon utawa karang ( "mamón" ) panggang karo lapisan saka Leche flan ( creme caramel ) ing ndhuwur karo caramel sirup . Kadang dikenal kanthi jeneng "kue kastard", sing mbingungake karo kue yema . Kue flan versi modern bisa dimasak kanthi macem-macem bahan sing ditambahake. Tuladhane yaiku nggunakake kue ube minangka pangkalan. "Panganan cuci" mulut Filipina sing padha sing nggunakake cupcake kukus ( "puto mamón" ) minangka pangkalan kasebut diarani "puto flan" . Kue "flan" mirip banget karo "flancocho" sajian Puerto Rico, kajaba sing kalebu krim keju . 