Keju Italia inggih punika slah satunggaling jinis keju lokal ingkang dpunprodhuksi wonten ing nagara Italia. Keju Italia gadhah prosès kanggé ndamel ingkang mèh sami kados keju Switserlan lan Keju Perancis. Nagara Italia ingkang gadhah bukit ingakng éndah, lebah, lan kali ingkang kathah sanget saha iklim ingkang sedhengan inggih minangka laladan ingakng pas kanggé ternak sapi, domba, lan wedhus. Nanging sapi lan domba kémawon ingkang susunipun ingkang kathah piyambak dipun-ginakaken kanggé damel keju Italia. Keju Mozzarella ingkang dipundamel saking susu sapi lan keju Provolone ingkang dipundamel ing sadaya laladan ing Italia. Déné keju Mozzarella ing laladan Bufala dipundamel saking susu kebo inggih dipunprodhuki wonten ing laladan Campania. Keju Pecorino ingkang dipundamel saking susu domba ingkang sanget misuwur saenga kathah tiyang ingkang ngira bilih "Pecorino" ateges domba wonten ing basa Italia, doba inggih punika "pecora" lan sadaya keju Pecorino dipundamel saking susu domba. Keju piyambak wonten ing basa Italia ateges "formaggio".