Annatto ( utawa ) iku sawijining orange-abang bumbu lan pangan Coloring asalé saka wiji saka wit achiote ( "Bixa orellana" ), asal tropis wilayah saka Meksiko kanggo Brazil . Iki asring digunakake kanggo menehi warna kuning utawa oranye kanggo panganan, nanging kadang uga kanggo rasane lan aroma. Aromane diarani "rada mrico karo nutmeg " lan rasa minangka "rada nutty, manis lan peppery". 