Brie Jerman punika kalebet tiruan saking Brie Prancis. Bobot saking Brie Jerman punika kirang langkung 1 kg dumugi 3 kg ingkang dipunmatengaken kanthi maksimal 4 minggu. Kèju punika ugi wonten ingkang dipuncaosi bumbon crakèn ingkang dipuntambahaken dhateng kèju sadèrèngipun dipunmatengaken.