 brigadeiro ( Portuguese pronunciation: [bɾiga'dejɾu ] ) minangka panganan mulut tradisional Brasil, digawe dening panganan saka Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira. Iki digawe saka susu kental, bubuk koko, butter, lan taburan coklat sing nutupi lapisan njaba. Variasi rasa lan manipulasi gampang panganan cuci mulut asli iki dadi pola resep sing beda-beda, kayata kue, tart, es krim utawa roti. Brigadeiro saiki bisa ditemokake ing macem-macem negara amarga imigrasi Brasil.