Roti lengket minangka jinis panganan cuci mulut utawa sarapan manis sing umume kalebu adonan ragi sing digulung - kadhang ngemot gula coklat utawa kayu manis - dikompres bebarengan kanggo nggawe jinis roti rata sing cocog karo ukuran wajan sing bakal dipanggang. Sadurunge adonan dilebokake ing wajan, sing terakhir diisi karo bahan "lengket", kayata gula coklat, madu (utawa kalorone), uga kacang lan kismis lan bisa uga luwih akeh gula lan kadang butter. Sawise roti dipanggang, dibalikke banjur wajan banjur dadi topping. Nanging, roti lengket sing diprodhuksi kanthi komersial biasane dipanggang ing wajan aluminium, sing bisa digunakake supaya topping bisa ngemot roti kasebut, banjur nggawe lengket. Cara roti panggang nggawe luwih utawa kurang bisa ditarik saben porsi individu, sanajan asring gaweyan sia-sia. Ing Venezuela, ana versi lokal sing padha banget sing diarani golfeado . Bedane utama yaiku keju seger ing sisih ndhuwur sing menehi rasa bun sing asin banget.