 Lahmacun (uga lahmajun lan ejaan liyane) yaiku adonan bunder lancip sing diiseni daging cincang (umume daging sapi utawa wedhus), jangan lan bumbu cincang kalebu bawang, tomat lan peterseli, lan rempah-rempah kaya ta lada rawit, paprika, cumin lan kayu manis, banjur dipanggang. Lahmacun asring dibungkus sayuran, kalebu acar, tomat, mrica, bawang, salad, peterseli, lan terong panggang.