Ing mitologi Yunani, Minotaur (/ˈmaɪnətɔː/, /ˈmɪnəˌtɔːr/; Yunani Kuna: Μῑνώταυρος [miːnɔ̌ːtau̯ros], Latin: "Minotaurus", Etruscan: "Θevrumineś") iku makluk sing duwé sirah banthèng nanging awaké manungsa utawa digambaraké déning pujangga Roman Ovid, "setengah wong setengah banthèng". Minotaur iku manggon ana ing tengah Labirin sing susunané kang mbingungaké sing dirancang déning arsitèk ajeneng Daedalus lan anaké lanang ajeneng Icarus, ing printahé Minos Ratu ing Crete. Pungkasané, Minotaur dipatèni wara saka Athéna ajeneng Theseus.