Tempoyak utawa asam durian ( Jawi : تمڤويق ) yaiku bumbu Melayu kang digawé saka durian kang difermentasi. Biasané dikonsumsi dening etnik Melayu ing Asia Tenggara Maritim, utamané ing Indonesia lan Malaysia . Tempoyak digawé kanthi njupuk daging durian lan dicampur karo uyah lan disimpen ing suhu ruangan telung utawa limang dina kanggo difermentasi. Tempoyak biasané digawé nalika musim durian, yen durian akeh lan produksi berlebihan digawé dadi tempoyak kang difermentasi.