Pitunjuk liyané ditulis babagan cara olah tahu korea ing "Yangchonjip" dening Gwon Geun lan Heo Gyun (1569-1618), salah sawijine panulis Dinasti Joseon sing nulis artikel ing "Domundaejak" babagan lemes saka rasa ora "nyenengaké sing" didol para bakul ing njaba Gerbang Changui . Cathetan ing "Sejongsillok" ( "Rekaman Pemerintah King Sejong" ) nyebutaké manawa Kaisar Ming muji kenikmatan tahu ing Joseon lan wong wadon iku apik kanggo olah panganan sing enak. 