Sing paling ndhuwur putih lan digawe mung nggunakake santen, tepung beras, gula lan uyah, lan biasane rasane legi, legi kanthi konsistensi krim sing lembut. Ing sisih ngisor yaiku bit sing luwih kenceng lan duwe warna miturut bahan sing ditambahake. Lapisan warna ngisor diwutahake dhisik menyang cetakan. Sawise setengah mateng dikukus sawetara kali, lapisan putih ditambahake ing ndhuwur lan dikukus maneh. 