Matsutaké ("Tricholoma matsutake"（S.Ito et Imai）Sing.) utawi jamur pinus punika nama umum kanggé jamur mikoriza. Jamur punika kalebet jamur langka saking génus "Tricholoma" familia "Tricholomataceae". Jamur mikoriza punika ugi dados jamur ingkang déréng saged dipundudidayakaken. Kathah-kathahipun, jamur punika urip kanthi sakparan-paran wonten ing nagari Cina, Jepang, Koréa, Finlan, saha ing panggénan-panggénan sanèsipun ing saindenging donya. Nalika nembé mangsa palastra, matsutaké tuwuh wonten ing alas-alas pinus. Matsutaké limrahipun tuwuh wonten alas-alas ingkang wonten taneman pinus merah jepang, "Tsuga diversifolia", pohon runjung "Tsuga", saha "Pinus pumila". Kajawi punika matsutaké ugi asring tuwuh wonten ing wana ingkang dipuntuwuhi pinus ireng jepang. Wonten ing panggénan-panggénan sanèsipun, mastsutaké ugi gesang nalika nembé mangsa udan Asia Timur. Jamur punika gadhah miselium ingkang tuwuhipun rendhet sanget. Suhu ingkang saé kanggé tuwuhipun miselium inggih punika kirang langkung 5-30℃, suhu ideal sakiwa-tengené 22-25℃, pH tanah ideal 4,5-5,5.