Mein gon (面 干 miàn-gān) utawa ora resmi diarani mie renyah utawa chow mein renyah minangka jinis krupuk (utawa biskuit garing) sing digunakake ing masakan Tionghoa Amerika . Uga bisa remuk lan disiram ing piring salad Cina Cina, kayata salad pitik Cina, kanthi cara sing padha karo crouton . Mie chow mein goreng sing renyah asring disajeni karo saus bebek lan sawi panas Cina minangka panganan pembuka ing restoran Cina Amerika.