Ing Bulgaria, "kashkaval" (basa ) digawe saka susu sapi lan dikenal minangka "kashkaval vitosha", dene variasi sing digawe saka susu "wedhus wedhus" diarani "kashkaval balkan" . "Kashkaval preslav" minangka jeneng sing diwenehi keju sing digawe saka campuran kaloro susu kasebut. ￼