Asam nitrat digawé kanti nyampur nitrogen ingoksida (NO2) karo banyu. ngaselake asam nitrat kang murni biasane nglibatake distilasi kanti asam sulfat, amerga asam nitrat mbentuk salah sijine azeotrop karo banyu kanti komposisi 68% asam nitrat lan 32% banyu. Asam nitrat kualitas komersial biasane nduwèni konsentrasi antarane 52% lan 68% asam nitrat. Produksi komersial saka asam nitrat nglewati proses Ostwald kang ditemokake déning Wilhelm Ostwald.