pinten-pinten hidangan iwak laut ingkang dipunasinken kadasta iwak asin bulu ayam, teri, nus, jambal, iwak peda asin, lan iwak pari asin lazim dipuntemuken ing hidangan Sunda sedinten-dinten. Pais utawi pepes inggih punika cara masak kaliyan ginaaken godong gedang dados pambungkus bahan pangan. Metode pepes punika lazim dipuntemuken ing seni masak Sunda. ing antawis, pais lauk emas utawa pepes iwak mas inggih punika jinis pepes ingkang dipunremeni.