 Lumpiang ubod, uga dikenal minangka jantung lumpia sawit, punika hidangan pembukaan Filipina dumadi saka julienned "ubod" ( jantung sawit ) karo macem-macem daging lan jangan ing endhog lancip Pancake . Umume disajikake seger (minangka "sariwa lumpiang" ), nanging uga bisa digoreng. Asale saka kutha Silay ing Negros Occidental, ing endi varian asli, lumpiang Silay, isih kawentar. 