 Serradura ( Portuguese pronunciation: [səʀɐˈdurɐ] ), uga dikenal minangka puding serbuk gergaji, utawa puding Macau, minangka panganan cuci mulut sing terkenal ing Portugis, misuwur ing Portugal lan Macau (tilas jajahan Portugis ing Tiongkok ), sing nuduhake pandangan sing dilapis kanthi kombinasi sederhana krim sing dikocok lan biskuit Marie sing remuk . Jeneng Serradura minangka tembung Portugis kanggo "serbuk gergaji", sing nuduhake cara biskuit katon ing puding, amarga remuk banget dadi remuk.