Taboon roti ( "khubz tabun)" utawa laffa ( ) minangka salah sawijining olahan jinis roti lapis Levantine. "Biasane" dipanggang ing oven "tabon" utawa "tannur", lan padha karo macem-macem roti tandoor sing ditemokake ing pirang-pirang wilayah ing Asia. Iki digunakake minangka pangkalan utawa mbungkus akeh masakan, lan dipangan kanthi iringan sing beda. Kandhane sedheng, rada kenyal, lan ora gampang luh.