Akeh daging lan gaya persiapan kanggo roti bakar panggang ana. Daging bisa ngiris, disigar utawa ditarik, lan macem-macem jinis sing digunakake, kayata daging babi, ditarik daging babi, daging babi Pundhak, daging sapi, daging sapi balung sikil, pitik, sosis, Iga daging babi lan kalkun . Sawetara versi nggunakake daging asap alon-alon. Sandwich barbekyu biasane kalebu saus barbecue kanggo disiyapake, yaiku nalika daging dimasak, saos ing sandwich, utawa kalorone. Sawetara daging bisa dibumboni nganggo rempah - rempah . Sawetara roti lapis bisa nggunakake daging sing wis dimasak sing dudu barbecue, nanging kalebu saus bakar bakar. Coleslaw sok-sok disajikake karo sandwich barbekyu, ing sandwich dhewe utawa minangka sajian sampingan . Kadang sauteed sayuran kayata bawang lan papak uga digunakake. Sawetara versi sing disiapake nganggo daging sapi kalebu bagean sing ramping lan lemu saka potongan daging sapi kanggo nambah rasane. Sandwich barbecue sing wis dikemas uga diprodhuksi. 