Pai mince awal dikenal kanthi pirang-pirang jeneng, kalebu "pai daging kambing ", "pai pie" lan "pai Natal". Biasane bahan-bahane yaiku campuran daging cincang, suite, macem-macem woh-wohan, lan rempah-rempah kayata kayu manis, cengkeh lan pala . Sajrone Natal, pie Natal gurih (kaya sing wis dingerteni) digandhengake karo "penyembahan berhala" Katolik lan sajrone Perang Sipil Inggris dikepengini dening panguwasa Puritan . Nanging, tradhisi mangan pai Natal ing wulan Desember terus nganti jaman Victoria, sanajan resepe wis luwih legi lan ukurane saya suda saka bentuk oblong gedhe sing sadurunge diamati. Saiki pai mince, biasane digawe tanpa daging (nanging asring kalebu suet utawa lemak kewan liyane), tetep dadi panganan musiman sing populer sing ditrima dening akeh wong ing saindenging Inggris lan Irlandia.