Tripe minangka jinis lapisan sing bisa dipangan saka weteng saka macem-macem kewan tani . Umume tripe yaiku sapi lan wedhus . Dina Tripe Donya dirayakake tanggal 24 Oktober, miturut Papan Pemasaran Tripe, amarga ing taun 1662, Samuel Pepys nulis dina kasebut "Dadi omah lan mangan ing kana karo bojoku nalika plancongan paling apik kanggo arahanku dhewe." 