Thengklèng inggih punika salah satunggaling tetedhan ingkang dipundamel saking daging utawi cethanipun endhas wedhus. Thengklèng wedhus inggih kalebet tetedhan khas Sala, Jawa Tengah inggih punika salah satunggaling jinis olahan daging menda ingkang dipunmasak mawi santen. Raosipun éca sanget saha saged damel tiyang ketagihan mlih kanggé dhahar thengkleng punika. Wujudipun thengklèng punika radi sami kaliyan gule, ingkang bedakaken inggih punika saking wujudipun santen, manawi gule santenipun kenthel sanget, nanging manawi thengkleng punika santenipun boten patiya kenthel kados gule.