Guagua longganisa, uga dikenal minangka Candaba longganisa, yaiku salah sawijining jinis olahan arupa sosis daging babi Filipina sing asale saka kutha-kutha Guagua lan Candaba, Pampanga . Iki kalebu jinis "de recado" "longganisa sing" ditandai kanthi rasa asin lan asem amarga nggunakake cuka sing luwih abot dibandhingake karo sosis Filipina liyane. 