Bourbon ( ) minangka jinis wiski Amerika, minuman keras sulingan umur tong sing digawe utamane saka jagung . Jeneng kasebut pungkasane dijupuk saka dinasti Bourbon Prancis, sanajan inspirasi sing tepat kanggo jeneng wiski durung mesthi; pesaing kalebu Bourbon County ing Kentucky lan Bourbon Street ing New Orleans, kalorone kasebut dijenengi miturut jeneng wangsa kasebut. Bourbon wis disaring wiwit abad kaping 18. Jeneng "Bourbon" durung ditrapake nganti taun 1850an, lan etimologi Kentucky durung maju nganti taun 1870an. Sanajan bourbon bisa digawe ing endi wae ing Amerika Serikat, nanging ana gandhengane karo Amerika Selatan lan khusus karo Kentucky . Ing taun 2014, penghasilan pasar grosir distorsi kanggo bourbon sing didol ing AS udakara $ 2,7 milyar, lan bourbon kalebu udakara rong pertiga saka $ 1,6 milyar ekspor roh suling AS. Miturut Dewan Arwah Distilasi Amerika Serikat, ing taun 2018 sulingan AS ngasilake penghasilan $ 3,6 milyar saka bourbon lan wiski Tennessee (semangat sing ana gandhengane sing diproduksi ing negara Tennessee ) sing didol ing Amerika Serikat. 