Sétan sing nunggang jaran minangka salah sawijining jinis panganan pembuka panas utawa sajian cilik sing diwungkus daging sing dibungkus daging karo macem-macem bahan kayata keju lan kacang sing dibungkus daging babi utawa daging babi sing padha kaya prosciutto utawa pancetta . Wujud tradisional sajian digawe kanthi prune pitted, nanging uga digunakake kurma, biasane nganggo brandy utawa minuman keras liyane. Iki banjur digoreng utawa dipanggang ing oven lan asring disajikake ing roti panggang, kanthi chutney lan mustar. 