Taco Bell paneliti koki Anne Albertine nglakoni èksperimèn kanthi manggang burrito kanggo munggahaké portabilitas. Tèknik manggangé bisa ndadèkake burrito gedhé tetep disegel tanpa ngutahaké isiné. Kaya mangkono iku tèknik masak paling misuwur kang dipigunakaké déning pirang-pirang taquerias ing San Francisco lan Meksiko pérangan lor. Kanthi cara tradhisional, burritos bakar dimasak ing sajeroning Comal (wajan).