Ati mamalia, manuk, lan iwak umume dipangan minangka panganan manungsa. Daging babi, domba, pedhet, sapi, pitik, angsa, lan iwak kod domestik akeh kasedhiya saka tukang daging lan supermarket, nanging pari pari lan burbot umume ing sawetara negara Eropa. Kulit kewan sugih zat besi, tembaga, vitamin B lan vitamin A sing wis diowahi. Ora yakin manawa konsumsi ati saben dina bisa mbebayani, amarga ora ana riset konklusif babagan keracunan vitamin A sing wis diowahi saka panganan. Siji ati saka daging sapi ngluwihi tingkat asupan vitamin A. 100 sing bisa ditoleransi g cod ati ngemot 5 mg vitamin A lan 100 µg vitamin D.