Pakhaḷa ( Odia ) yaiku istilah Odia kanggo panganan India sing kalebu sega mateng dicuci utawa difermentasi sithik ing banyu. Bagian cairan kasebut dikenal kanthi jeneng toraṇi. Iki misuwur ing Odisha, Benggala Kulon, Jharkhand, Assam, Chhattisgarh, lan Tamil Nadu .