Masakan Moldovan minangka gaya masak sing ana gandhengane karo masarakat Moldova lan wilayah Transnistria sing istirahat. Isine utamane kalebu bahan-bahan kayata daging sapi, daging babi, kentang, kubis, lan macem-macem biji-bijian sereal. Masakan lokal mirip banget karo Romania, lan uga inspirasi lan elemen saka masakan liyane ing wilayah kasebut, kalebu Yunani, Polen, Ukraina, lan Ruslan, kanthi pengaruh gedhe sing ditinggalake dening masakan Ottoman . Moldova ( "chernozem" ) sing subur ngasilake woh- wohan, woh-wohan, sayuran, biji-bijian, daging, lan susu sing akeh, sing kabeh bisa digunakake ing masakan nasional. Lemah ireng sing subur digabungake karo nggunakake cara tetanen tradisional supaya bisa tuwuh akeh panganan ing Moldova.