Pamilik Teahouse mboko sithik nambah macem-macem cemilan sing diarani "dim sum" ing penawaran kasebut. Praktek ngombe teh kanthi dim sum pungkasane berkembang dadi modern "yum cha" (brunch). Budaya dim sum Kanton dikembangake kanthi cepet sajrone paruh pungkasan abad XIX ing Guangzhou. Dim sum Kanton adhedhasar asline panganan ing panganan lokal. Nalika dim sum terus dikembangake, koki ngenalake pengaruh lan tradhisi saka wilayah liyane ing Tiongkok lan iki minangka wiwitan macem-macem jumlah sum. 