Trasi bumbu pawon digawé saka urang utawa iwak-iwakan segara, mawa cara fermentasi suwené prosès fermentasi bisa nganti 20 dina. Kagunan trasi kanggo campuran sambel utawa geganep sedhep-sedhepan. Werna trasi ana kang soklat manda-manda abang lan ana kang wernané manda-manda ireng gumantung bahan dhasar kang digawé. Werna abang kasil saka trasi kang bahan mligi urang, yèn manda-manda ireng kagawé saka iwak.. ciri khas saka bumbu iki yakuwi ganda kang nylekit. Nadyan gandane nylekit, nanging akèh wong-wong kang nganggo utawa merlokake. Kasunyatane, akèh kang padha seneng nggawé lan mangan lawuh sambel trasi.