Daging sapi corned iku uyah-nambani balung sikil sapi. Tembung rawuh saka perawatan saka meat karo gedhe-grained uyah rock, uga disebut "corns" saka uyah . Kadhangkala, gula lan rempah - rempah uga ditambahake ing resep daging sapi kornet. Daging sapi kornet ditampilake minangka bahan kanggo masakan.