Sopa de fideo, uga diarani sopita de fideo, minangka sup mi adhedhasar kaldhu sing dadi bagean saka masakan Spanyol, Meksiko, masakan Tex-Mex, lan Cavite, sawijining propinsi ing Filipina . Wis disaranake manawa sajian kasebut bisa uga asale saka Spanyol .