Bika ambon punika dipunmangertosi minangka angsal-angsal khas saking kutha Medan, Sumatra Lor. Wonten ing Medan, Margi Mojopahit ing wewengkon Medan Petisah punika wonten sekedhikipun 30 toko ingkang nyadé kuwé punika. Saben toko ing papan kasebat saged nyadé langkung saking 1.000 bungkus bika ambon ing saben dintenipun menawi badhé ngancik dinten riyaya. Dipunprakirakaken, sebatan bika ambon punika medal saking kebiasaan masyarakat ingkang rumiyin nembé tepang kaliyan bika ingkang dipundamel wonten ing margi Ambon, Medan. Anggènipun nyebat bika ambon samenika dados tradhisi sinandhing kaliyan mekaripun industri dhaharan punika. &lt;ref name="Kontan"&gt;