 Kompot utawa compot minangka wedang manis tanpa alkohol sing bisa disajikake panas utawa adhem, gumantung karo tradhisi lan mangsa. Diasilake kanthi masak woh kaya ta stroberi, apricot, persik, apel, rhubarb, plum, utawa ceri asem ing banyu sing akeh, asring ditambah karo gula utawa kismis minangka pemanis tambahan. Kadhangkala macem-macem rempah-rempah kaya ta vanilla utawa kayu manis ditambahake kanggo rasa tambahan, utamane ing musim salju nalika kompot biasane disajikake dadi panas. Kompot misuwur ing negara - negara Eropa Tengah lan Eropa Wétan uga ing Eropa Kidul .