Wit anggur iku kalebu jinis woh-wohan "non-climacteric" (ora usum-usuman). Tuwuh minangka tuwuhan kang tahan urip mataun-taun (perennial) lan wujud wit grumbul kang mrambat (deciduous woody vine), saka "génus" "Vitis". Woh anggur bisa dipangan mentahan utawa digawé "jam", jus, jèli, cuka anggur, ombènan anggur lan lenga wiji anggur.