lemak babi bisa diwenehake kanthi kukus, nggodhok, utawa panas garing. Kualitas kuliner lard beda-beda gumantung saka asal lan cara pangolahan; yen digawe kanthi bener, bisa uga meh ora ambu lan tanpa rasa. Kandhungan asam lemak jenuh sing dhuwur lan ora ana lemak trans . Ing ritel, daging babi sing ditapis biasane didol minangka blok sing dibungkus kertas.