Bahan panganan tinamtu biyasa diawètaké nganggo uyah, tuladhané iwak asin lan endhog asin. Sawisé diprosès sawatara dina bahan panganan mau dadi awèt lan bisa disimpen suwé tanpa diadhemaké. Sawetara bumbu masakan uga duwé rasa asin kaya déné kécap asin.