Sawijining stoma (tunggal) utawa stomata (jamak) ya iku bolongan cilik kang ana ing "èpidèrmis" lan sisihan karo sèl jaga "(guard cells)" kang njalari mbukak nutupé stoma kanggo ngatur metuné banyu ana ing kulit godhong, sok diarani cangkèm godhong. Stoma uga duwé mumpangat ana ing godhong nyebaraké jat-jat saka saubengé. Mbukak nutupé stoma asebab anané "fotosintèsis" godhong lan "turgo". Ing wayah awan kadadèn "fotosintèsis", njalari sèl-sèl kang ana ing jéro, awujud gula "(glukosa)" uga njalari déning "osmosis" kang dhuwur, saéngga bisa nyerep banyu lan sèl dawa duwèni "turgor" kang dhuwur. Banjur stoma mbukak déning wengi kadadèn sakwaliké saéngga sèl stoma nutup.