Coklat aerasi minangka jinis coklat sing wis dadi umpluk kanthi tambahan gelembung gas. Proses kanggo manufaktur digawe dening Rowntree ing taun 1947. Sajrone nggawe, massa coklat cair dikepang karo propelan, lan banjur digawe adhem ing lingkungan tekanan rendah. Nalika umpluk gas saya saya adhem lan mbantu nyetel coklat. Iki mbantu njaga distribusi gelembung ing coklat. Amarga efek isolasi umpluk, coklat udara beda beda karo coklat bar kompak - tutuk tutuk rapuh cekak dhisik, banjur nalika cokelat dikunyah cepet menet amarga jubin sing luwih gedhe. Iki nambah pemahaman rasa.