Kolonisasi dénin bangsa Walanda ngenalaké cita rasa anyar lan bahan pangan kaya ta mrica kang asalé saka Mèksiko, asalé kacang saka Amérika kanggo bumbu saté lan gado-gado. Ketéla pohung saka Karibia lan kenthang saka Amérika Kudul. Ora mung iku, warna-warna janganan kaya ta kubis, kembang kol, kacang lanjaran, wortel, lan jagung diimpor mlebu ing Indonésia saéngga nyiptakaké warna-warna masakan anyar .