Kepulauan Okinawa boten gadahi sungai ageng utawi danau luas pramila sitinipun boten jumbuh dipundamel dados sawah irigasi.[1] Pertanian gumantung ing curah hujan ingkang kawates. kahanan kasebut nyebapaken kelaparan asring kedadosan ing jaman biyèn ing Okinawa.[1] Taneman pangan ingkang wigati kangge tiyang Okinawa inggih punika ubi jalar ingkang dipunintroduksi saking daratan Cina ing 1605.[1] Ubi jalar rebus inggih punika panganan pokok tiyang Okinawa angantos wiwit abad ke-20.[1]