Saos wafu minangka salah sawijining jinis olahan kalebu campuran kecap Jepang, cuka beras, mirin, lan minyak sayur . Ana macem-macem variasi sing dibumboni karo bahan tambahan kayata aonori, shiso, jahe parut, katsuobushi, umeboshi puree, wasabi, utawa buah jeruk kayata lemon utawa yuzu . Sing dirasakake nganggo minyak wijen asring diarani , tegese "klamben gaya Cina ". 