Para panalitèn ngandharaken bilih kastanya gadhah kandhutan lemak sakedhik nanging inggil karbohidrat. Kadar antioksidanipun ugi inggil sarta wonten kadhutan vitamin C, B6, lan folat ingkang khasiatipun kanggé ngandhapaken resiko lelara jantung lan lelara sanèsipun .