Masakan minangka salah sawijining gaya masak sing ditandani nganggo bahan, teknik lan masakan sing khas, lan biasane digandhengake karo budaya utawa wilayah geografis tartamtu. Tradhisi, adat istiadat lan bahan nyiyapake panganan regional asring digabungake kanggo nggawe masakan sing khas ing wilayah tartamtu. Masakan wiwit jaman kuno . Nalika panganan wiwit mbutuhake rencana sing luwih akeh, mula ana panganan sing ana ing sekitar budaya. 