Terrine ( ), minangka salah sawijining jinis olahan tradisional Perancis, punika jinis aspic, padha karo sosis, sing masak ing jamur Pottery dijamin (uga disebut "terrine" ) ing bain-marie . Teras modern ora mesthi ngemot lemak daging utawa kewan, nanging isih ngemot tekstur kaya daging lan sulih lemak, kayata jamur lan woh-wohan murni utawa sayuran sing akeh ing pektin . Uga bisa dimasak ing macem-macem cetakan terrine non-tembikar, kayata stainless steel, aluminium, besi cor enamel, lan plastik anti oven.