A mousse ( ; ; "busa") minangka￼￼ salah sawijining olahan jinis panganan sing disiapake kanthi alus sing nggabungake gelembung udara kanggo menehi tekstur sing entheng lan hawa. Bisa diwiwiti saka entheng lan alus nganti krim lan kandel, gumantung saka teknik persiyapan. A mousse uga manis utawa gurih . 