Kapulaga (), kadang kala mau Cardamon utawa Cardamum ing cara basa Inggris, yaiku sawiji rempah kagawé saka isi-isiné sawenèh wit-witan ing génus "Elettaria" lan "Amomum" ing kulawargané Zingiberaceae. Genus loro iku mau asalé saka India (produsèn gedhé dhéwé tekan akir abad angka 20), Pakistan, Bangladesh, Bhutan, Indonesia lan Nepal. Kapulaga iku ketok déning ukuran isiné kang cilik, segitiga-segitiga selang-seling lan wujudé kang mrucut, kang a thin, bungkus njabané kaya kertas shell lan isi-isiné ireng lan cilik.