Panganan iki beda-beda gumantung ing kualitas lan jumlahe ing macem-macem perusahaan maskapai lan kelas lelungan . Iki kalebu saka camilan utawa omben-omben sederhana ing kelas ekonomi jangka pendek nganti panganan gourmet pitung kursus sajrone penerbangan jangka panjang kelas pertama. Jinis panganan sing ditawakake uga beda-beda gumantung saka saben negara, lan asring nggabungake unsur masakan lokal, kadang kala-kala asale lan negara tujuan. Nalika rega tiket diatur ing pasar domestik Amerika, panganan minangka sarana utama maskapai sing mbedakake dhewe. 