Castella utawa ya iku kuweh bolu saka Jepang kang wujudé pasagi dawa lan digawé saka gula, endhog, lan mizuame (gula cewer saka pati). Castella kawentar minangka kuweh kas Nagasaki, sanajan bokmanawa kuweh iki saka Spanyol lan digawa wong Jepang déning misionaris Portugis nalika abad kaping 16.