 Custard minangka macem-macem persiapan kuliner adhedhasar susu utawa krim sing dimasak nganggo kuning endingnya kanggo nglukis, lan kadhang uga tepung, pati jagung, utawa gelatin . Gumantung saka resep, kastard bisa beda-beda ing konsistensi saka saus tipis ( "crème anglaise" ) nganti krim pastry kandel ( "crème pâtissière" ) sing digunakake kanggo ngisi éclairs . Panganan sing paling umum digunakake ing panganan cuci mulut utawa saus panganan cuci mulut lan biasane kalebu gula lan vanila ; nanging, penjaga gurih uga ditemokake, kaya ta, ing quiche .