Ing Distrik Ibu Kota ing saubengé Albany, wiener sing luwih cilik tinimbang biasané disedhiyakaké karo saos daging pedhes; gaya Distrik Ibu Kota padha karo Sistem New York utawa Wiener Panas ing Pulau Rhode. Ing pertengahan abad rong puloh, para pemelihara hot dog dilaporaké bakal nggawa segawon kasebut menyang meja sing dijejeri ing lengen telanjang, nyebabaké istilah "Lengan Rambut"; saiki, kode kesehatan nglarang praktik iki. Loro ing sisih lor, ing telung lokasi ing lan sekitar Glens Falls, New Way Lunch nglayani hot dog sing padha karo saos daging, mustar, lan bawang mentah udakara 100 taun.