Ing AS, layanan alus ora didol kanthi kemasan ing supermarket, nanging umume di pameran, karnaval, taman hiburan, restoran (utamane panganan cepat saji lan prasmanan), lan toko khusus. Kabeh es krim kudu dibekukan kanthi cepet supaya ora tuwuh saka kristal. Kanthi servis lembut, iki bisa ditindakake kanthi mesin khusus sing nyekel produk pra-campuran ing suhu sithik, nanging durung beku nalika didol .