Jinis anggur kados "Pinot Noir", "Pinot Meunier", lan "Chardonnay" ngasilaken raos ingkang langkung éca manawi diputanem ing siti ingkang ngandhut kapur. Wewengkon Champagne ingkang ngandhut siti kapur pas kanggé prosès matengipun anggur. Bilih wewengkon kanggé nanem madhep ngidul saéngga saged angsal cahyaning srengéngé kanthi saé saéngga saged ngasilaken anggur ingkang saé.