Jambu kluthuk akèh seraté, khususé pektin utawa serat kang bisa larut ing banyu.[[Pektin]] bisa ngedhunake kolésterol kanthi cara nglunturaké kolesterol lan asem empedu ing awak lan ngetokké saka awak. Saka panalitèn [[Singh Medical Hospital and Research Center Morrabad]], [[India]], nuduhaké yèn jambu kluthuk bisa ngedhunaké [[kolésterol]] total lan [[trigliserida]] lan tamba [[hipertènsi]].