 Ing masakan Filipina, pancit minangka olahan mi sing digawé saka panganan, umume digawé nganggo mi. Mi ditepungaké menyang Filipina awal dening para pemukim Cina ing Nusantara, lan nganti pirang-pirang abad wis diadopsi kanthi sajian lokal, sing saiki ana macem-macem jinis lan jinis. Istilah "pancit" asalé saka Hokkien "pian i sit" ( China: 便伊食) sing tegesé "panganan sing trep." Jinis macem-macem mie bisa ditemokaké ing supermarket Filipina sing banjur bisa dimasak ing omah. Pasugatan mi uga panganan standar ing restoran lokal. Organisasi panganan sing ana ing mie asring diarani "panciterias" . 