Chanh muối minangka jeruk asin asin sing asin asin ing masakan Vietnam . Jeneng kasebut asale saka tembung Vietnam "chanh" (tegese "jeruk nipis" utawa "lemon") lan "muối" (tegese "uyah"). Kanggo nggawe "muối chanh", akeh jeruk nipis (asring jeruk kunci ) dikemas kanthi uyah ing wadhah kaca lan dilebokake ing srengenge nganti diasinake. Sajrone proses kasebut, jus ditarik saka gamping, sing mbubarake uyah lan ngasilake cairan "jeruk sing nyemprotake chanh muối sing wis" rampung.