Biscocho, uga dieja biskotso (saka basa ), nuduhake macem-macem jinis roti panggang kaping pindho saka Filipina, biasane dilapisi butter lan gula, utawa papak ing sawetara kasus. "Biscocho" paling digandhengake karo versi saka provinsi Iloilo, sanajan sejatine ana ing saindenging negara kanthi macem-macem bentuk. Uga dikenal kanthi jeneng biscocho duro, machacao, utawa matsakaw . 