Maurice Quentin de La Tour lan Rosalba Carriera saka abad kaping 18 ya iku pelukis kang misuwur nduwéni teknik pastèl kang apik. Ing abad 19, pastèl dipopulerké karo pelukis Perancis Edgar Degas. Mary Cassatt ngenalaké médhia pastèl marang kanca-kancane ing Philadelphia lan Washington. Dhèwèké ngenalaké pastèl uga nganti tekan kabèh tlatah Amérikah Sarékat.