Sbrinz minangka salah sawijining jinis keju sing angel digawe ing Switserlan tengah. Iki asring digunakake tinimbang keju Parmesan ing masakan Switserlan . Keju iki diprodhuksi mung 42 dair ing Switserlan pusat. Mung susu sapi lokal sing digunakake nalika ngasilake keju iki. Iki disimpen ing wilayah kasebut nganti siap dikonsumsi. Beda karo kapercayan umum, jeneng "Sbrinz" asline ora nuduhake papan utawa wilayah tartamtu. Nanging, Uni Keju Switserlan nambahake mitos iki kanthi ngluncurake kampanye pariwara ing taun 1990an. Minangka asil saka kampanye iki, saiki ana tlatah sing diarani "Sbrinz" .  ]