Kari massal ( , , pra=|Babagan swara iki ) minangka olahan sa jinis kari Thailand sing sugih lan entheng. Kapulaga, kayu manis, cengkeh, kembang lawang, jinten, godhong bay, pala lan gada (rempah-rempah sing ora asring digunakake ing kari Thailand) dikombinasikake karo luwih akeh rasa lokal kayata mrica cabai garing, ketumbar, jeruk bali, lengkuas, mrica putih, urang tempel, bawang lan bawang putih kanggo nggawe pasta kari massaman.