Levi Eshkol (Shkolnik) lair ing désa Oratov, Governorat Kiev, Kakaisaran Ruslan (saiki Orativ, Vinnytsia Oblast, Ukraina). Ibuné asal saka latar buri Hasidic lan ramané asal saka kulawarga Mitnagdim. Levi nampa pendhidhikan tradhisional. Ing taun 1914, dhèwèké lunga menyang Palestina, sing sabanjuré dadi péranganing Kakaisaran Ottoman. Dhèwèké iku anggota kondhang saka Serikat Pekerja Yudea ing 1915-17 lan sukarila kanggo Legiun Yahudi ing Perang Donya I. Eshkol nggabung menyang Kibbutz Deganya Bet saha rabi karo Rivka Maharshek. Punika pegaten boten kasupen sakwisipun lahiran putri punika, Noa, wonten taun 1924. Bojo kapindho Eshkol ya iku Elisheva Kaplan, lan dhèwèké duwé telu anak wadon, Dvora, Rivka lan Tama. 