Tahu Annin (杏仁 豆腐) utawa tahu almond minangka panganan cuci mulut sing lembut lan alus saka susu kernel aprikot, (sing asring diterjemahake minangka susu almond, amarga kernel aprikot dhewe asring diterjemahake minangka "almond"), agar, lan gula . Iki minangka panganan cuci mulut tradisional masakan Beijing, Masakan Kanton, lan masakan Jepang . Mirip karo blancmange .