Vitamin yaiku zat kang wigati tumrap kasarasané awak kang dibutuhaké sajeroning gunggung kang sethithik. Mupangaté kanggo ngolah lakuné "metabolisme", ing babagan tuwuhing awak. Ing basa Inggris, "vita" tegesé urip lan "ammoniacum" tegesé dhadhak damar. Kurangé vitamin ana ing kéwan utawa manungsa njalari lara. Vitamin A bisa kalis ana ing banyu (vitamin A lan B) uga bisa kalis ana ing gajih (lemak) (Vitamin A, D, E, K).