Panulis Dan O'Brien ujar manawa daging kebo iku legi lan lembut lan rasane unik. Dheweke uga ujar manawa kudu nyiyapake kanthi tliti kaya iwak seger. Majalah "Kesehatan Wanita" ujar manawa rasane burger daging sapi lan burger kebo meh ora bisa dibedakake, nanging burger kebo rada legi lan luwih lembut. Biasane regane luwih akeh tinimbang daging sapi. 