Roti bakar minangka salah sawijining jinis roti sing wis kecoklatan nganggo roti panggang, yaiku kena panas sing sumunar . Panggangan minangka asil saka reaksi Maillard, ngowahi rasa roti lan dadi luwih kenthel supaya luwih gampang nyebarake topping ing ndhuwur. Toasting minangka cara umum supaya roti basi luwih enak. Roti asring dipanggang nganggo "roti" panggang, nanging oven roti panggang uga digunakake. Roti pra-irisan paling umum.