Bahan-bahan rasa kayata papak, jahe, lan jamu seger bisa uga dicincang kanthi cara iki supaya bisa nyebar rasa kanthi rata ing campuran. Kajaba iku, memar jaringan bisa ngeculake jus lan minyak kanggo menehi rasa kanthi seragam ing saos. Tart Mincemeat / pai mince lan peta nggunakake mincing nalika nyiyapake tempel mouldable. Daging uga dicincang lan teknik masak iki digunakake ing masakan Yunani.  