Bolo de arroz minangka salah sawijining jinis olahan arupa muffin pari Portugis umume ing Portugal, negara lan wilayah Lusosfer (sing kalebu Brasil, Angola, Mozambik, Cape Verde, São Tomé lan Príncipe, Guinea-Bissau, Timor, Timor Leste, Goa, Malaka lan Macau ) lan negara-negara sing nduwe populasi imigran Portugis sing signifikan, kayata Kanada, Australia, Luksemburg, Amerika Serikat, lan Prancis, lan liya-liyane.