 Bánh xèo   , "pancake ndesis", amarga ana swara sing banter banget nalika mertega diwutahaké ing wajan panas, panganan iki minangka pancake gor`eng Vietnam sing digawé saka glepung, banyu, lan bubuk kunyit . Sawetara barang-barang sing umum yaiku: daging babi, urang, bawang ijo rajang, thokolan, lan kacang délé. Bánh xèo uga disuguhaké nganggo salad, mint, basil Thai, lan iwak mint . 