Sup sirip hiu yaiku sawijining olahan sup tradisional utawa sajian rebus sing ditemokake ing masakan Cina . Sirip hiu nyedhiyakake tekstur, dene rasane asale saka bahan sup liyane. Biasane diselenggarakake ing acara mligi kayata pesta lan rabi, utawa minangka barang mewah . 