Caguamanta minangka sajian khas panganan laut Meksiko sing digawe nganggo sinar manta lan urang . Biasane disiapake minangka sup, ngemot sinar manta, urang lan sayuran. Uga bisa disiyapake minangka taco. Nalika duduh kaldu "disedhiyakake" dhewe, diarani bichi dijupuk saka tembung basa Yaqui sing artine "wuda."