Ing kari tempel digawe karo pepe chili mrico, galangal, lemongrass, kaffir jeruk zest, katumbah ROOT, katumbah wiji, cumin wiji, papak, shallot, urang tempel, uyah lan peanuts . Piring biasane digawe karo daging sing diiris tipis, godhong jeruk purut, santen, "pasta" kari "phanaeng", gula aren lan saos iwak . Biasane ngemot santen kenthel lan cairan liyane sing ditambahake.