Masakan Karibia minangka gabungan saka Afrika, Kreol, Cajun, Amerindian, , Amerika Latin, India / Asia Selatan, Timur Tengah, lan Tionghoa . Tradhisi kasebut digawe saka macem-macem negara nalika teka ing Karibia. Kajaba iku, pedunung nggawe gaya sing khas ing wilayah kasebut.