Succade minangka kulit permen saka sembarang spesies jeruk, utamane saka jeruk utawa "medica Citrus" sing beda karo kulit sing luwih kenthel; Kajaba iku, rasane kulit jeruk luwih ora pait tinimbang karo jeruk liyane. Nanging, istilah iki kadang uga ditrapake kanggo kulit, oyot, utawa uga kabeh woh utawa sayuran kayata peterseli, adas lan cucurbita sing rasane pait lan digodhog karo gula kanggo entuk "spesial" asem lan asem "asile. Woh-wohan sing umume di candied uga kalebu kurma, ceri, nanas, jahe, lan kulit semangka