Scouse minangka salah sawijining olahan jinis godhogan biasane digawe saka daging, biasane daging sapi utawa domba, kentang lan bawang. Utamane ana gandhengane karo pelabuhan Liverpool, mula penduduk kutha kasebut asring diarani " scousers ". Tembung kasebut asale saka lobscouse, panganan sing biasane dipangan para pelaut ing saindenging Eropa sisih lor ing jaman biyen, lan isih urip kanthi macem-macem bentuk saiki. 