Bakaran "(ping)" iku carané cook wong Lao paling disenengi. Pitik panggang diarani "ping gai", daging panggang diarani "ping sin", lan iwak panggang diarani "ping pa" . Sadurungé dipanggang, daging kasebut ditutupi karo bumbu, campuran bawang, akar ketumbar, lan galangal sing diremuk ditambah uyah, kecap, lan saus iwak miturut rasa. Wong Lai seneng panganan baking amarga panas panas. Asilé luwih resik daging. Wong-wong Lao seneng daging bakar sing luwih garing amarga ora seneng tangané teles lan reged nalika nyogok ketan lengket. Panganan sing "dipanggang" uga dipangan karo saus pedhes sing diarani "chaew" .