Gedhang iki yèn mateng wernane ijo, rasane kecut legi.[6] Gedhang iki biyasane diolah utawa dimasak.[6] Abote saben tundhun kira-kira 11–14 kg kang isisne 6-8 sisir, saben sisir ana 14-24 ulir gedhang.[6] Saben gedhang dawane kira-kira 24–28 cm kanthi dhiameter 3,5–4 cm.[6]