Permen sing atos, utawa manis sing digodhog, minangka jinis permen gula sing disiapake saka siji utawa luwih sirup gula sing digodhog nganti suhu 160 °C (320 °F) kanggo nggawe permen . Antarane macem-macem jinis permen sing angel yaiku permen tongkat kaya ta tebu, lollipop, "corak" aniseed, lan "bétises de Cambrai" .