tuwuhan kembang mekar sore duwé rasa legi, ora mamb, seger, lan sipate nétral. bahan-bahan kimia kang kandhut sajeroning woh kembang mekar sore ing antarané tepung-lemak (4,3%), zat asem lemak (24,4%), lan zat asem lenga (46,9%). saliyané iku ing pérangan oyot ngandhut xanthins.