Keju pizza kalebu sawetara jinis lan jinis keju lan produk susu sing dirancang lan diproduksi kanggo digunakake khusus ing pizza . Iki kalebu diproses lan dipunéwahi keju kayata mozzarella -like keju diproses lan Varian mozzarella. Istilah kasebut uga bisa ngrujuk marang jinis keju sing cocog digunakake ing pizza. Keju sing paling populer sing digunakake kanggo nyiyapake pizza yaiku mozzarella (kira-kira 30%), provolone, cheddar lan Parmesan . Emmental, Romano lan ricotta asring digunakake minangka topping, lan keju pizza olahan sing digawe khusus kanggo pizza diproduksi kanthi massal . Sawetara keju pizza sing diproduksi massal beku sawise digawe lan dikirim beku.