Kwetiau goreng utawa char kway teow asalé saka panganan sing digawé déning kaum buruh lan didol kanggo kaum buruh. Para warigaluh, wong tukang ngumpulke kerang, utawa wong tani kang awane nyambut gawé, wengine kerep dodol char kway teow kang digawé saka kwetiau lan sisa-sisa janganan daging lan digoreng nganggo lemak babi. Menu iki dadi menu kang paling disenengi ing kalangan buruh amarga ana sumber ènergi lan nutrisine murah.