Bagel kabeh kalebu jinis bagel sing dipanggang kanthi macem-macem topping, bahan sing pas gumantung karo vendor. Toppings umume kalebu wiji poppy, wiji wijen, serpihan bawang, serpuh bawang putih, uyah pretzel, lan mrico. Bagel digawe nganggo adonan biasa, lan jenenge ora nuduhake isine.