Ing pucuk sawetara liyane, vegetarian utawa vegan bisa milih tahu, gluten gandum utawa basis lentil kayata tofurky, utawa nyedhiyakake panganan adhedhasar sayuran kayata squash boneka sing asring dianggep sisi. Menu vegetarian kanggo Thanksgiving diwiwiti paling ora nganti tekan taun 1897, nalika dirembug dening klub Vegetarian Universitas Chicago. 