Machaca pra=|Babagan swara iki minangka daging sing wis dikeringake tradisional, biasane daging sapi utawa daging babi sing dibumbui, sing rehidrasi banjur digunakake ing masakan lokal sing populer ing Meksiko Lor lan Amerika Serikat Kulon. Uga kasedhiya ing akeh bahan makanan lan supermarket etnis ing wilayah kasebut. Ing wilayah sing produk daging garing ora gampang dipikolehi, daging sapi panggang sing alon-alon (brisket) utawa steak rok abon banjur digoreng kadang diganti.