Kielbasa ( utawa ; saka Polandia ) yaiku salah sawijining jinis sosis daging saka Polandia, lan panganan utama Polandia . Ing basa Inggris Amerika, tembung iki biasane nuduhake sosis asap asap U ing sembarang jinis daging, sing "meh padha karo" "sosis" "Wiejska" (biasane mung daging babi) ing Inggris Inggris .Originally digawe ing omah ing deso, ana macem-macem resep kanggo nyiyapake kielbasa ing omah lan preinan. Kielbasa uga salah sawijining panganan paling tradisional sing disajikake ing pesta perkawinan Polandia. 