Wortel ( "Daucus carota" subsp. "Sativus" ) minangka sayuran oyot, umume warna oranye, sanajan kultivar ungu, ireng, abang, putih, lan kuning ana. Iki minangka jinis wortel liar, "Daucus carota", sing asale saka Eropa lan Asia Tenggara . Tanduran iki bisa uga asale saka Persia lan asale ditanduri godhong lan wiji. Bagéyan tanduran sing paling umum dipangan yaiku taproot, sanajan batang lan godhongé uga dipangan. Wortel domestik wis dipilih kanthi wiji amarga taproot sing luwih gedhe, luwih enak, lan kurang tekstur kayu.