Panguapan utawa evaporasi iku prosès owah-owahan molekul sajeroning kaanan cuwèr (contoné banyu) kanthi spontan dadi gas (contoné uwab banyu). Prosès iki walikan saka kondhènsasi. Lumrahé panguapan bisa dideleng saka ilangé cuwèran kanthi alon-alon nalika kapapar gas mawa volume signifikan.