Ayam buah keluak minangka panganan tradisional Peranakan sing kalebu pitik ( "ayam" ), kuah asam lan kacang "buah keluak" . Biasane disajeni nganggo sega Iki uga minangka salah sawijining masakan kasenengab Perdana Menteri pendiri Singapura, Lee Kuan Yew lan putrane, Lee Hsien Loong . 