Smokehouse (Amerika Utara) utawa smokery (Inggris) minangka bangunan sing daging utawa iwak bisa diobati kanthi kumelun . Produk sing wis rampung bisa uga disimpen ing bangunan kasebut, terkadang suwene setaun utawa luwih. Sanajan asap ora digunakake, bangunan kaya ngono - umume bangunan anak perusahaan - kadang diarani "smokehouse". Nalika ngrokok ora digunakake, istilah "omah daging" umume.