Banyak panggang minangka sajian sing ditemokake ing masakan Tionghoa, , lan Timur Tengah . Angsa kasebut kalebu ing kulawarga biologis manuk kalebu bebek, angsa, lan angsa, sing dikenal minangka kulawarga Anatidae . Kulawarga duwe distribusi kosmopolitan . Panggang minangka cara masak kanthi nggunakake panas sing garing kanthi udhara panas sing nutupi panganan, masak kanthi rata ing kabeh sisi. Panggang bisa nambah rasa . Akeh jinis angsa panggang katon ing masakan ing saindenging jagad.