Konstantinopel ing taun 945 mbeta serta beras, lan rempah-rempah kadasta cengkeh lan merica. Invasi Mongol mbuka malih Jalur Sutra ing Tiongkok, lan mbeta serta rempah-rempah enggal. pinten-pinten ing antawis kuma-kuma lan kayu manis dados bumbu ingkang wigati ing masakan Rusia.