Ana sawetara variasi regional ing "şiş köfte" . "Tirus köfte" digawe kanthi daging sapi . Kutha Burdur entuk indikasi geografis kanggo versi ( Burdur Şiş ) saka "şiş köfte ing taun 2010" . "Şiş köfte" uga dadi dhasar " "yoğurtlu kebap" " (kebab kanthi yogurt). 