Kemangi ing basa basa Madurané kondhang karo jeneng kemangék.. Kemangi iku rasané rada legi, adhem, wangi, lan nyegeraké.terna cilik sing godhongé biyasa dipangan minangka lalap. Aroma godhongé kas, kuwat nanging lembut mawa sentuhan aroma limau. Godhong kemangi wujud sawijining bumbu kanggo pèpès. Minangka lalapan, godhong kemangi racaké dipangan karo godhong kubis, irisan timun, lan sambel kanggo ngancani pithik utawa iwak gorèng. Ing Thailand kemangi dikenal minangka "manglak" lan uga asring ditemoni ing menu masakan kana . Kemangi iku hibrida antarspésies antarané loro spésies selasih, "Ocimum basilicum" lan "O. americanum" . Kemangi dikenal uga minangka "O. basilicum" var . "anisatum" Benth . Aroma khasé asalé saka kandhutan sitral sing dhuwur ing godhong lan kembangé .