Gandum ireng ("Secale cereale") utawa rye yaiku suket sing ditandur wiji kayata gabah. Iki kalebu anggota suku gandum lan ana gandheng cenenge karo gandum ("Triticum") lan gandum (genus "Hordeum"). Gandum rye digunakake kanggo glepung, roti, bir, roti garing, sawetara wiski, sawetara vodkas, lan pakan kewan. Uga bisa dipangan kabeh, minangka woh wohan beri sing digodhog utawa digulung, padha karo gandum sing digulung .