Akvavit utawa aquavit ( ; uga akevitt ing basa Norwegia ) minangka semangat sulingan sing umume diproduksi ing Skandinavia, ing ngendi dheweke digawe wiwit abad kaping 15. "Akvavit" disaring saka gandum lan kentang, lan dibumboni karo macem-macem ramuan. Uga misuwur ing Jerman. "Akvavit entuk" roso khas saka rempah-rempah lan rempah-rempah, lan rasa sing dominan kudu (miturut Uni Eropa ) asale saka winih karbida lan / utawa dill. Biasane ngemot alkohol 40% kanthi volume utawa 80 bukti (AS) UE wis nggawe minimal 37,5% ABV supaya bisa diarani "akvavit."