Ès cincau utawi asring dipunsebat ès camcao inggih punika salah satunggaling jinis ombèn-ombèn ingkang seger raosipun ingkang dipundamel saking cincau ijo utawi cincau ireng lajeng dipunsukani santen ingkang sampun dipungodhog ugi saged dipunwimbuhi es manawi ngersakaken unjukan asrep. Cincau ijo piyambak ugi dipunwastani "daluman". Kajawi saged dados tamba nalika ngelak, es cincau punika paédahipun ugi saged damel padharan langkung asrep boten benter.