Rubén Olivera miwiti karir junioré ing klub Danubio salanjuté miwiti karir senioré ing klub mau uga. Pindah ing Juventus salanjuté sempet disilihaké ing Atlético Madrid, Sampdori, Peñarol lan Genoa salanjuté pindah ing Peñarol lan Lecce sadurungé gabung karo Fiorentina ing taun 2012.