Woh iki luwih gedhe tinimbang lemon sing normal, nanging duwe rasa lan kaasaman sing padha. Kaya ngono, woh-wohan bisa digunakake kanggo ngganti lemon sing sejati. Ana cukup jus kanggo pirang-pirang jus lemon ing siji lemon Ponderosa gedhe, lan bisa ngganti ukuran jeruk nipis kanggo resep. 