Kue digawe nganggo lapisan adonan sing digulung lancip nganggo bahan liyane. Kaya sing dilaporake pangarang Elizabeth David, buku masak Hampshire menehi saran supaya kue kasebut dibalik sawise dipanggang "saengga lard bisa direndhem." Secara teoritis bisa ngganti mentega kanggo lard, nanging kaya Elizabeth David: "Kepiye kue Lardy tanpa lard?"