Ana sapérangan panemu ngenani asal-usul jeneng ganmodoki. Rasane jare kaya daging banyak kang diarani "ganmodoki". Ing basa Jepang, "gan" tegesé banyak alasan, déné "modoki" tegesé "barang palsu". Saliyané iku, panganan iku bokmanawa diarani ganmodoki amarga mirib karo panganan olahan kang diarani "gan", digawé saka daging manuk kang dialusake lan digawé kaya bal-bal cilik. Ing basa Jepang, tegesé bal. Panemu liya ngandharake yèn irisan alus kombu ing ganmodoki katon kaya banyak ("gan") mabur. Kombu pancen kerep dianggo gentine "kikurage" (jamur kuping abang garing) minangka bahan ganmodoki.