Rebus jagung minangka rebus sing disiapake karo jagung (jagung) minangka bahan utami. Akeh variasi sing ana ing panggunaan bahan lan cara nyiyapake. Rebus jagung minangka sajian ing pirang-pirang masakan ing jagad iki. "Mazamorra" minangka sajian rebus jagung sing wis historis ing Amerika Selatan sing disiapake nggunakake bahan-bahan sederhana, lan minangka sajian kanggo sawetara masakan liyane.