Masakan Alsatian, masakan ing wilayah Alsace ing Prancis, nggabungake tradhisi kuliner Jerman lan ditandhani kanthi nggunakake daging babi ing macem-macem bentuk. Wilayah iki uga misuwur kanthi anggur lan bir .Panganan Alsatian identik karo kapercayan, piring kasebut akeh lan disajikake ing bagean sing murah banget lan duwe salah sawijining pawon regional sing paling sugeh.