Masakan tandoori Punjabi minangka salah sawijining jinis olahan lair saka oven lempung sing diarani tandoor . Miturut Macveigh (2008) tandoor Punjab diwiwiti ing wilayah lokal. Iki minangka oven lempung lan umume digunakake kanggo masak masakan Punjabi, saka wilayah Punjab, ing sisih lor benua India . Wis tradisional yen duwe tandoor ing halaman omah ing Punjab kanggo nggawe roti, naan lan tandoori pitik . Ing Punjab deso, biasane uga duwe tandoor komunal. 