Kembang "maya Zea" monoecious lan lair ing bagean tanduran sing "beda" - beda . Kembang wanita, utawa kuping, minangka infloresensi sing tuwuh saka pucuk aksila nambah pirang-pirang kelenjar ing ngisor pucuk batang. Kembang lanang, utawa jubin, tuwuh saka pucuk batang. Anthers ing tassel dehisce lan ngeculake serbuk sari, sing disebar dening angin (anemofil). Kuping kalebu corncob, utawa rachis, karo larik saka sessile spikelets prewangan kernels, utawa caryopses, lan tightly enveloped dening sawetara lapisan saka godhong kuping umum disebut tetedan . Kernel beda-beda gumantung saka macem-macem, lan apa sing mbedakake "Zea mays" var. "indentata" saka macem-macem jinis "Zea" yaiku indentasi cilik ("lekukan") sing tuwuh ing makutha saben kernel . Komparatif, jagung batu karang duwe kernel bertekstur sing luwih keras lan bunder sing bisa nuduhake depresi sithik nanging dudu lekukan sing beda. 