saking India, liwat tiyang Jawa, tiyang Khmer sinau ngulek bumbu saking kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu legi, pala, jahe, lan kunyit. Bumbon crakèn ingkang tukul ing Kamboja kados ta serai, lengkuas, kencur, bawang putih, bawang merah, ketumbar, lan jeruk purut derek dipuntambahaken ing bumbu dhasar masakan Kamboja ingkang dipunsebat "kroeung".