 Zélnik minangka panganan Makedoni tradisional saka Balkan dumadi saka lapisan pastri phyllotipis sing diisi manèka kombinasi sirene, endhog, sorrel, daging soklat, leeks lan beras . Ing mangsa adhem, isèn tradisional nyakup kubis lan bayem , mula ing endi sesuguh kasebut diwenehi jeneng: zelje (basa Makedonia: "зелje") tegese bayem. Zelnik asring disajèkaké karo yoghurt lan paling apik dipangan nalika anget. 