Masakan Finlandia saged dipunbentenaken sifatipun adedasar keséhatan, kadasta gandum-ganduman lan buah berry ingkang dipunginaaken secara frekuen. tiyang kasebut milih gandum-ganduman kadastai gandum cemeng, haver lan jelai. Jinis buah berry dipunginaaken ing masakan Finlandia inggih punika Hippophae rhamnoides, blueberry lan Rubus chamaemorus.[1]