Soto Bandung. Soto bandung kalebu soto kang duduhé bening kaya duduh sop.[5] Bédané karo sop, soto bandhung luwih akèh rasané amarga susu bandhung diracik karo daging sapi dadi luwih gurih.[5] Bumbuné uga béda karo bumbu sop bening.[5] Bumbu rempah kang dianggo ngracik soto bandhung ya iku godhong salam, seré, jaé, mrica, brambang, lan bawang.[5] Soto bandhung uga diracik karo uyah lan gula pasir.[5] Duduh kaldhu soto bandung digawé saka daging sapi kang digodhog.[5] Daging sapi iki ya iku daging sapi kang ora ana gajih utawa lemaké banjur diiris wangun kothak utawa dadu.[5] Bumbu rempah lan daging digodhog karo banyu.[5] Geniné kang dinggo nggodhog cukup cilik waé supaya ora gosong.[5] Godhog nganti kurang luwih telu nganti patang jam.[5]