 Carne asada minangka sajian daging sapi panggang lan irisan, biasane steak rok, steak sirloin, steak tenderloin, utawa steak iga . Biasane dimasak nganggo marinade lan sawetara searing kanggo menehi rasa angus. Carne asada bisa dadi woworan utama utawa woworan ing sajian liyane. 