jinko?). Nalika digoreng, akashiyaki diwolak-walik supaya dadi bunder nganggo sumpit pawon (saibashi) lan ora mbutuhake piranti khusus kaya takotaki. Akashiyaki isine mung gurita, ora kaya takoyaki ing Osaka kang isine gurita lan ditambahi isi liyane. Akashiyake disuguhake ing kayu lan samangkok cilik dashi. Beda saka takoyaki, akashiyaki ora diwenehi saos, nanging dipangan sawise diclupake ing duduh.