George M. Foster ya iku ahli antropologi saka Dakota kidul, Amérikah Sarékat, kalairan 09 Oktober 1913. George naté olèh pandhidhikan pawiyatan luhur ana ing Northwestern University (BA) taun 1935 lan ing University of California Berkeley (Ph.D.) taun 1941. Dhéwéké naté nglakoni panlitian lapangan ing California (India Yuki) taun 1937. Uga ing Veracruz (1940), Tzintzuntzan Méksiko (1944), Spanyol (1949), lan Zambia (1962). George wis nulis werna-werna karya akademis kaya déné "Empire’s Children: The People of Tzintzuntzan" (1984), "Culture and Conquest: Americas Spanish Heritage" (1960), "Tzintzuntzan: Mexican Peasants in a Changing World" (1967), lan "Applied Anthropology" (1969). George iki duwé pisumbangan kang lumayan akéh ing bab antropologi. Salah sijiné ya iku dhèwèké ngembangaké sub-disiplin antropologi terapan. Uga dhèwèké ngembangaké sub-disiplin antropologi kedhokteran lan kajian petani.