 Çiğ köfte ( Turkish pronunciation:  ) utawa chee kofta minangka sajian köfte ing masakan Armenia, Kurdi lan Turki lan padha karo kibbeh nayyeh lan ing tartar sing luwih endhek . Racake digawe nganggo daging sapi utawa domba mentah, nanging ing restoran Turki lan minangka panganan cepet, déné panganan vegetarian sing digawe nganggo bulgur sing luwih apik .