 Tortellini minangka pasta a wujud ali-ali sing asale saka tlatah Italia ing Emilia (utamane Bologna lan Modena ). Kadhangkala uga dijlentrehake minangka "udel pusar ", mula uga jeneng alternatif "tombol padharan" ( "ombelico" ), lan uga mirip karo wonton gedhe. Cara tradisional dikonsumsi karo campuran daging (loin daging babi, prosciutto mentah, Mortadella ), keju Parmigiano Reggiano, endhog lan nutmeg lan disuguhake ing kaldu capon ( "in brodo di cappone" ). 