 Pozolé (saka Nahuatl languageshuatl languages , tegese "hooiny"), ygodhogansup utawa rebus tradisional saka masakan Meksiko . Iki digawe saka hominy karo daging (biasane daging babi, nanging bisa uga pitik ), lan bisa dibumbui lan dihiasi karo apu utawa kubis, paprika, bawang, bawang putih, radishes, alpukat, salsa utawa jeruk nipis . Dikenal ing Mesoamerica wiwit jaman pra-Columbian, dina iki panganan wis umum dienggo ing Meksiko lan negara-negara tanggané, lan dadi panganan sedina-dinaesuguh ing inangka sajian perayaan.