Tsukemono uga diarani , utawa , kabeh mawa teges "sajian wangi" ing basa Jepang. Bagean "ko" utawa ing jeneng kasebut secara harfiah tegese "wangi", lan tembung kasebut digunakake minangka "nyōbō kotoba" utawa "tembung wanita" kanggo miso kanggo referensi bau. Suwe-suwe, istilah iki uga ditrapake kanggo acar, maneh kanggo mambu. "Oshinko" (secara harfiah "wangi anyar" ing babagan kesegaran relatif) luwih khusus nyebutake sayuran sing mung ora akeh pickled lan sing durung ngowahi warna. Tembung iki saiki uga digunakake luwih wiyar kanggo nyebut acar umume.