Tembung "susu" uga nuduhake sawetara ombenan susu sing difermentasi, sing umume ing wilayah panas (kaya ta Balkan, Timur Tengah, Turki, Afghanistan, Pakistan, India, Sri Lanka lan Amerika Serikat sisih kidul), uga ing wilayah kadhemen, kaya ta Skandinavia, Finlan, Walanda, Jerman, Polandia, Slovak lan Republik Ceko.