Resep lan rasa beda-beda ing antarane merek, nanging caraway biasane minangka rasa sing dominan. Akvavit biasane duwe warna kuning, nanging iki bisa beda-beda beda saka coklat nganti coklat enom, gumantung suwene umur umure ing kayu oak (Norwegia) utawa warna sing digunakake. Biasane, warna sing luwih peteng nuduhake umur sing luwih dhuwur utawa nggunakake tongkat enom, sanajan pewarnaan karamel gawean diidini. "Akvavit sing jelas" diarani taffel, tegese tabel aquavit. Taffel aquavit umume wis tuwa ing casks lawas sing ora menehi warna semangat utawa wis ora umur babar pisan.