Salad mimosa (basa ) minangka salah sawijining jinis olahan arupa salad perayaan, sing bahan utamane yaiku keju, endhog, iwak kaleng, bawang, lan mayones. Salad Mimosa misuwur amarga mirip "mimosa", kembang musim semi, kasebar ing salju. Kamiripan saka ngremuk lan nyebarake koneng endhog sing digodhog ing lumahing. Popularitas salad ing USSR (lan saiki ing negara -negara pasca Soviet ) nyebabake munculé macem-macem resep.