Daging babi mateng kaping pindho utawa daging babi mateng ( Chinese ) iku salah sawijining sajian Cina saka Sichuan . Bahan-bahan sajian kasebut kalebu daging babi, sing wis direndhem, diiris, lan digoreng; umume sayuran sing digoreng kayata kubis, mrico, bawang, utawa daun bawang; lan saus sing bisa uga kalebu anggur beras Shaoxing, saus hoisin, kecap, gula, jahe, tempel kacang cabai, lan pasta kacang tianmianjiang .Panganan iki umume digandhengake karo yan jian rou ( Chinese ), sing rasane padha karo daging babi sing wis mateng kaping pindho, nanging kanthi proses masak sing beda.