Chupe minangka panganan kang umum sing digunakake ing Amerika Selatan kanggo macem-macem godhogan umume digawe nganggo daging pitik, daging abang, wedhus utawa tripe daging sapi lan offal liyane, utawa nganggo iwak, urang, udang utawa kerang kayata loco, lan sayuran, kentang utawa yuca. 