Pölsa minangka sajian tradisional Swèdhen sisih lor sing wis dibandhingake karo hash . Bahan-bahan utamane yaiku ati, jantung, bawang, barley pot, lan asring daging sapi utawa daging babi cincang, dicampur karo stok, lada ireng, lan marjoram . Biasane disajeni nganggo kentang rebus utawa gorengan, bit bit pickled, lan biasane endhog goreng.