Amarga gampang kanggo nyimpen lan awèt, jajan sing wis mateng racaké dadi pasugatan jatah panganan kanggo para korban bencana alam kaya ta banjir utawa kahanan garing. Prahok bisa dimasak kanthi diobong, kukus, nggodhok, utawa digorèng. Prahok arang banget disajèkaké mentah kanggo alasan kesehatan lan higienis - prahok masak iku bisa mateni mikroba sing mbebayani sing bisa tuwuh lan urip ing prahok. Kajaba iku, bahan mentah mentah ora tahan suwé, gampang bosok, lan gandané ora kepenak.