Bebek Asin Nanjing ( Chinese ) minangka panganan bebek lokal saka Nanjing, China . Sejarah sajian kasebut diwiwiti wiwit atusan taun, bisa uga tekan abad kaping 14, nanging tansaya misuwur sajrone Dinasti Qing . Bebek putih sing lembut duwe lemu nanging ora lemu, lan sajroning presentasi sajian wangi lan asring renyah. Bebek Asin Nanjing sing disiapake sak durunge sadurunge utawa sawise Mid-Autumn diarani paling raos, amarga saka produksi bebek nalika osmanthus manis mekar (osmanthus bisa ditambahake ing campuran rempah-rempah, utamane ing wulan kasebut). Kadhangkala, sajian versi sajian kasebut diarani Osmanthus Duck ( Chinese ).