Masakan Lazio (Cucina Laziale) inggih punika jénis masakan ingkang asalipun saking "regione" Lazio, Italia pérangan téngah. Masakan Lazio dipungayutakén kaliyan masakan khas Roma ingkang dipunmasak saking rèsèp sédèrhana namung kaliyan raos ingkang kiat. tiyang Lazio nyiptaakén tradisi kulinèr adédasar cita raos rakyat jélata kaliyan ginaakén bahan-bahan masakan ingkang sampun kacepakakén. anamung mékatén masakan Lazio dipunjangkepi kaliyan pinten-pinten jinis bahan ingkang aneka warni ingkang asalipun saking lahan pertanian punika ingkang subur. Produk-produk utami ing laladan ipunika antawisipun inggih punika pinten-pinten jinis pasta, iwak, keju pecorino, keju ricotta lan sayur-sayuran, mliginipun "artichoke".