"Biyen", "gopchang" minangka "panganan sing" populer, nutrisi, lan murah kanggo masarakat umum. Sugih karo zat besi lan vitamin, disedhiyakake minangka suplemen kesehatan kanggo ningkatake konstitusi sing lemah, pulih pasien, lan depresi postpartum. Saiki, "gopchang" uga dianggep minangka "panganan" enak lan luwih larang tinimbang daging biasa kanthi bobote padha. Iki minangka "anju" populer (panganan sing disedhiyakake lan dipangan karo soju ), amarga bisa mbantu ngrusak alkohol. Gopchang minangka panganan eksotik kanggo wong asing. nanging Iki uga salah sawijining panganan sing paling populer sing dicoba ing Korea. 