Hilsa punika ulam laut nanging saged mapanaken endhog-endogipun ing lèpèn utawi kali. Nanging sasampunipun netes, ulam Hilsa enem ingkang dipunwastani "Jatka" lajeng mbalik dhateng segara malih. Awit saking punika ulam Hilsa dipuntangkep. Ulam Hilsa ingkang kapanggih wonten ing Bengali Kulon raosipun langkung écho lajeng dipunekspor dhateng nagara sanès.