Kanggo nggawe martini daging babi, vodka kudu disiapake sadurunge liwat proses sing diarani ngumbah lemak. Iki ditindakake kanthi ngrendhem potongan daging sing wis mateng ing vodka lan nyaring lemak, padha karo proses kanggo marutan daging sadurunge masak. Minuman wis siyap nalika cairan dadi filmy lan buram. Ing Double Down Saloon ing Desa Wétan ing New York City, bacon martini digawe kanthi nyaring vodka sing diinfus karo daging es karo es sing dikocok lan disedhiyakake ing gelas martini kanthi potongan daging ing sisih ngisor, padha karo cacing ing botol mezcal . 