Bahan baku lan resep gochujang bènten-bènten miturut zaman lan dhaérahipun, saged saking campuran manéka jinis glepung kadosta dangsul, gandhum, milet. Bubuk lombok, sarem pawon, lan kecap asin, lajeng dipunmatengaken kanthi cara fermentasi. Minangka asiling fermentasi, raos pedes dados kirang, lan beras ketan dados legi. Sanajan mekaten, sapérangan produsen ugi nambhakaken gula saking beras utawi gula pasir.