Wajan asal usulé saka tembung "waja" kang artiné wesi kang tuwa. Mumpangataké wajan akèh tinemu ana ing tlatah jawa lan saubengé sarta tlatah donya. Ing basa melayu wajan misuwur karan jeneng "kuali". Samono uga kuali ana ing tlatah jawa luwih misuwur karan panci utawa piranti wadhah kang digawé saka lemah.