Bawang ngandhut lenga atsiri. Saliyané iku bawang uga duwé sipat antibakteri lan antisèptik. Bawang duwé khasiat minangka antibiotik alami. Dat allicin lan aliin kalebu dat kang nduwé daya anti kolèsterol. Dat iki uga bisa nyegah lelara jantung koronèr, tekanan getih dhuwur utawa hipertènsi.