Cassoeula ( pronounced  ), kadhang kala Italia dadi "cazzuola" utawa "cazzola" (tembung Lombard Kulon kanggo " trowel ", etymologically related), utawa "bottaggio" (bisa uga asale saka tembung Prancis ) minangka panganan khas khas musim salju sing populer ing Italia Lor, umume ing Lombardia . Piring kasebut nduweni rasa sing kuwat, bisa ditemtokake, lan dadi konduktor favorit Arturo Toscanini . Siji panulis nggambarake minangka "panganan khas Milan kuno", lan nulis babagan rasa seneng "sing ora bisa diungkapake sing nyedhiyakake jiwa uga langit-langit, utamane ing wayah awan". 