Wajan asal usulé saka kata waja kang artiné wesi kang tua. Mumpanggaté wajan akèh ditemukake ana ing tlatah jawa lan sakubengé serta tlatah donya. Ing basa melayu wajan misuwur karan jeneng kuali. Semana uga kuali ana ing tlatah jawa luwih misuwur karan panci utawa piranti wadah kang digawé saka lemah.