Chicken marsala (basa Italia: "Scaloppine di pollo al Marsala" ) minangka panganan escalope pitik Italia ing saus anggur Marsala. Iki minangka variasi saka "masakan scaloppina" tradisional Italia, sing ana macem-macem jinis ing saindenging Italia. Piring kasebut diwiwiti abad kaping 19, nalika bisa uga diwiwiti karo kulawarga Inggris sing manggon ing Sisilia sisih kulon, ing endi anggur Marsala diproduksi. 