Tanduran kudu bisa tuwuh ing papan sing dhuwur, sanajan sawetara wilayah cukup dhuwur kanggo nandur tanduran kayata pari, jeruk, pisang lan jeruk nipis. Tanduran sing paling penting yaiku gandum . Tepung digiling saka gandum panggang, diarani "tsampa", minangka panganan pokok Tibet, uga "Sha phaley" (daging lan kubis ing roti). "Balep" yaiku roti Tibet sing dipangan kanggo sarapan lan mangan awan. Macem-macem jinis roti balep lan pai goreng sing dikonsumsi. "Thukpa" minangka "panganan" dhahar sing kalebu sayuran, daging, lan mi kanthi macem-macem bentuk ing duduh kaldu. Masakan Tibet biasane disajikake karo sumpit pring, beda karo masakan Himalaya liyane, sing dipangan nganggo tangan. Wiji sawi ditanduri lan akeh ditampilake ing masakan.