Variasi populer ing bahan salad sing digawe ing omah kalebu ham, jamur, celery, wortel, lan lada. Piring kasebut tetep dadi bahan utama pesta, lan dhuwur lan arsitektur berlapis sing apik banget wis diadaptasi dening sawetara koki restoran, sanajan "ibu-ibu kita wis akeh sadurunge sadurunge koki saiki wis lair."   Masak sing ngowahi salad kalebu ing restoran Aura ing Lincoln Road ing Florida sing kalebu irisan mozzarella, tomat abang lan kemangi dilapisi warna abang, ijo lan putih, lan liya-liyane sing nggunakake woh-wohan, nyuda bahan sing akeh lemak, diganti yoghurt lemu utawa klambi vinaigrette kanggo mayones / krim asem, lan ngowahi bahan-bahan kasebut kanthi panganan etnis lan gourmet kayata tomatillos, kacang buncis, kacang ijo lan pepperoni. Koki liyane sing nyedhiyakake barang kanthi "rasa humor" nawakake "salad pitung lapis sing dianyari ing tortilla, ing endi daging sapi ing taun 1970-an] diganti karo udang panggang." 