Sawise direndhem ing banyu sewengi, krah daging babi sing diobati (utawa ngrokok) digodhog lan diwadhahi, banjur diidini nganggo bawang, wortel, seledri lan cengkeh udakara rong jam. Garni buket kudu dilebokake, bebarengan karo segelas anggur Moselle . Kanggo kacang buncis, dicampur ing banyu nganti 5 menit, saos wis disiapake. Bawang sing dicincang, persagi daging lan glepung dicampur karo butter ing panci, stok daging diaduk lan saos, sing kudune cair, dikonsumsi udakara 20 menit. Kacang buncis ditambahake ing saos, ditambah karo gurih, mrico lan uyah sing diiris alus. Yen daging babi wis siyap, dicopot saka duduh kaldu, diiris lan ditata ing piring gedhe nganggo kacang. Piring kasebut bisa disedhiyakake karo kentang rebus lan uga anggur utawa bir.