Bhèlpuri digawé saka sega lan sev (jajanan sing digorèng kaya mi sing tipis digawé saka glepung beras) dicampur karo kenthang, bawang, masa lan chutney lan campuran jajanan gorèng liyané minangka nyamikan pambuka. Bhèlpuri duwé keseimbangan rasa legi, asin, lembut lan pedhes, kanthi macem-macem tekstur, uga kalébu teles lan garing saka beras lan sev gorèng. Woworan sing paling umum digunakaké yaiku tomat lan lombok ditambah ing dasar. Ing resep India sisih lor uga kalébu kentang sing digodhog dirajang dadi irisan cilik.