Masakan Finlan saged dipunbentenaken sipatipun dhedhasar keséhatan, kados ta gandum-ganduman lan buah berry ingkang dipun-ginakaken kanthi frekuen. tiyang mau milih gandum-ganduman kadastai gandum cemeng, haver lan jelai. Jinis buah berry dipun-ginakaken ing masakan Finlan inggih punika "Hippophae rhamnoides", "blueberry" lan "Rubus chamaemorus".