Laal maans ( Hindi : लाल मांस; lit. "red mutton") yaiku kari daging saka Rajasthan, India . Yaiku kari daging kambing sing disiapake ing saos yoghurt lan rempah-rempah panas kayata lombok Mathania abang. Panganan iki biasane panas banget lan akeh bawang putih, kuah bisa kenthel utawa cair lan dipangan nganggo chapatis saka gandum (biasane dipangan nalika mangsa panas) utawa bajra (millet sing ditandur ing Rajasthan lan dipangan nalika mangsa salju). 