Resep dhasar kanggo nggawe "ginataang langka" kalebu nangka sing durung mateng ( "langka", winih lan irisan), santen, papak, bawang, uyah lan mrico secukupe, lan biasane sadurungeong "alamang" (pasta udang) lan / utawa "patis" (saus iwak). Uga bisa nggunakake agen "nglukis" kayata jute putih ( "lumbay" ), jute mallow ( "saluyot" ), utawa okra, lan liya-liyane. Piring kasebut uga bisa dibumbui nganggo "siling haba" utawa mrica "labuyo", jahe, lemongrass, lan / utawa diencerke karo cuka . 