Ing Indonesia, sebutan kopi putih utawa "kopi putih" nuduhake biji kopi sing panggang kurang saka biji kopi biasa. Panggang sing panas lan luwih panas ngasilake "biji kopi sing luwih cerah", diarani "biji kopi putih" utawa "biji kopi putih" . Biji kopi putih luwih angel lan beda rasane tinimbang biji kopi biasa. Kopi putih duwe rasa gurih lan entheng dibandhingake karo rekane sing biasa. Amarga wektu panggang sing luwih cekak, kopi putih duwe konsentrasi kafein sing luwih dhuwur. 