 Bulalô ya iku olah-olahan daging sapi saka nagara Filipina . Panganan minangka sup werna-warni sing digawé saka daging sapi kang dimasak lan sumsum balung nganti kolagen lan gajihé kacampur menyang duduh sing cetha. Racaké kalebu jejanganan godhong (kaya ta sawi utawa kubis ), jagung ing cob, loncang, bawang, brambang, jaé, lan kécap iwak. Kentang, wortel, utawa tela uga bisa ditambah. Padatané sop iki dipangan karo sega nganggo kécap lan jeruk nipis ing sisih pinggir. Bulalo asli saka wilayah Luzon Kidul ing Filipina, mliginéing provinsi Batangas lan Cavite .