Natriyum bènzowat iku rumusé Na C 7 H 5 O 2 . Digunakaké minangka pengawet pangan kanthi nomer E E211 . Iku pepanthan uyah Natrium saka asam benzoat sing katon metu nalika larut ing banyu. Kang bsa diprodhuksi kanthi cara reaksi sodium hydroxide kanthi asam benzoat . Asam benzoat ana ing jumlah cilik ing kranberi, prunes, kayu manis, cengkèh, lan apel .