Dosèn lan Peneliti Téknologi Pertanian Universitas Jambi, kang wis welasan taun suwéné makarya ana ing sajroning laboratorium uga bèngkèl kerja “Tekno Martino” nggoné dhèwèkè ing Kutha Jambi. Dhèwèké gawe tèknologi pengawètan pangan lan obat. Dhèwèkè awèh aran mesin sanggai, sing kajupuk saka istilah basa melayu, sanggat, kang nduweni arti nggaringaké kathi cara nyanggat utawa nyangkutké ing ndhuwur geni. Béda tinimbang tèknik sanggat, mesin sanggat ngganti mèdium geni nganggo gelombang udara. Piranti mesin kuwi mau, manéka warna jinis pangan, saka janganan, woh, bumbu, uga bahan obat tradhisional bias awèt pirangpirang wulan suwéné ana ing suhu ruangwan. Ana uga sing bisa awèt ngasi telung taun suwéné, menawa disimpen ing sajroning kulkas, tanpa owah kandunghan senyawané.