Ing Turki, meze asring kasusun saka "beyaz peynir" (secara harfiah "keju putih"), "kavun" (irisan melon mateng), "acılı ezme" (tempel mrica panas asring "dikonsumsi" walnut), "haydari" (yogurt tegang kenthel kanthi ramuan), "patlıcan salatası" ( salad terong kadhemen), "babe salatası" (salad otak ), "kalamar tava" ( cumi goreng utawa cumi-cumi ), midye dolma lan "tawa midye" (kerang isi utawa goreng), enginar ( artichoke ), "cacık" (yoghurt karo timun lan bawang putih), "pilaki" (panganan dimasak ing saus khusus), "dolma" utawa "sarma" (godhong anggur sing diiseni beras utawa sayuran boneka liyane, kayata mrico ), "Arnavut ciğeri" (sajian ati, digawe adhem), salad gurita, lan "çiğ köfte" (bakso mentah kanthi bulgur ) .