Panganan petani minangka panganan khusus kanggo budaya tartamtu, digawe saka bahan sing bisa diakses lan murah, lan biasane disiapake lan dienggo supaya bisa dadi luwih gampang kepenak. Dheweke asring dadi bagean pinunjul saka diet wong sing mlarat, utawa duwe penghasilan sing luwih murah dibandhingake rata-rata kanggo masarakat utawa negara kasebut. 