Ing sawetara jinis, woworan irisan kasebut dicelupaké ing endhog sing diorak-arik lan di sok ing glepung panir sadurunge di gorèng. Sawetara resep nggunakaké kèju parut keras kaya ta Parmigiano, déné sing liyané nggunakaké kèju lembut kaya mozzarella, utawa campuran kasebut.