Gulyásleves "(gulyás" lan "leves" tegese "gembalanipun" lan jangan "sup" ing Hungaria ), punika Hungarian sup, digawe saka daging sapi, sayuran, bubuk paprika lan liyane rempah-rempah . Asale saka sajian sing dimasak dening para peternak (Honggari: Gulya = angon ternak), sing njaga kewan ingon-ingon ing Great Hungary Plain (dikenal minangka "alföld" utawa "puszta" ing basa Honggari). Cowboys Honggari iki asring kemah kanthi dina-dina sapi sing adoh saka wilayah pedunung, mula dheweke kudu nggawe panganan saka bahan-bahan sing bisa digawa dhewe, lan panganan iki kudu dimasak ing "wadhah" portebel sing kasedhiya (diarani "bogrács" ) geni