Khuushuur ( ; Chinese ; ) minangka olahan saka daging utawa pangsit sing kawentar ing Mongolia sing meh padha karo masakan Ruslan lan masakan liyane kayata chiburekki utawa bawang putih bawang putih . Daging, daging sapi, daging domba, utawa unta, diwadhahi lan dicampur karo bawang (utawa bawang putih ), uyah lan rempah-rempah liyane. Masak kanthi nggulung adonan dadi bunder, banjur nyelehake daging ing adonan lan lempit adonan dadi loro, nggawe kanthong setengah bunder sing rata. Masak banjur nutup kanthong kanthi mencet pinggiran. Macem-macem Khuushuur duwe bentuk bunder sing diprodhuksi kanthi mijet adonan lan dicincang kanthi nggunakake roller adonan.