Rasa dongchimi banyu sing jelas lan resik digunakake kanggo sup kanggo nggawe "dongchimi guksu" (sup mi adhem 동치미 국수 digawe karo "dongchimi" ) lan "naengmyeon", utawa "disedhiyakake" nganggo tteok utawa ubi jalar kukus kanggo ngimbangi rasa sing legi. 