Ing taun 1959, Hans Adler saka Bonndorf ngrintis pabrik lan adol ham Black Forest Asli kanthi pesen ritel lan mail. Wiwit taun 1997, istilah "ham Hutan Ireng" wis dadi Indikasi Geografi sing Dilindhungi ing Uni Eropa, sing artine produk apa wae sing didol ing Uni Eropa minangka Hutan Ireng kudu tradhisional lan paling ora diproduksi (disiapake, diproses utawa diproduksi). ing wilayah Black Forest ing Jerman. Nanging, sebutan iki ora diakoni ing njaba UE, utamane ing Kanada lan Amerika Serikat, ing endi ham produksi kanthi maneka warna jinis lan kualitas dipasarake lan didol minangka ham Black Forest.