Alap-alap Sapi (Falco moluccensis), inggih punika spesies manuk saking keluarga Falconidae, saking genus Falco. Manuk punika minangka jinis manuk ingkang mangsanipun serangga alit, kadosta, lawa, manuk, kadal, serangga ingkang habitatipun wonten ing daerah kabuka, kadosta kebon, tegalan, sisih alas, utawi kutha.[4]