Sawijining modhifikasi modifikasi "service à la française," ing endi pirang-pirang masakan gedhe digawa metu kanggo saben restoran kanggo mbantu awake dhewe, dikenal kanthi jeneng "gaya kulawarga" ing restoran sing kurang resmi, amarga nurun cara khas sajian kulawarga cilik disajekake. Gaya "prasmanan" intine minangka variasi saka layanan Prancis sing kasedhiya kabeh panganan, ing suhu sing bener, ing ruang sajian liyane saka meja makan, lan para tamu plancongan ing kana kanggo disajekake utawa kadang-kadang ngawula. nggawa piringe bali menyang meja.