Miyos wonten ing Bayonne, Prancis, Cassin miwiti karier resminipun dados pengacara wonten ing Pengadilan Paris nalika taun 1909. Nalika PD I kawiwitan, Cassin nggabung kaliyan infantri nanging gerah, dadosipun Cassin dipunbebasaken saking tugas. Sasampunipun perang, piyambakipun dados profésor ngèlmu ukum wonten ing Universitas Aix-en-Provence. Akiripun, taun 1929, piyambakipun pindhah Universitas Paris wonten mriku angsal kalungguhan dados ketua fiskal sarta ukum perdata. Cassin tetep ten Université de Paris ngantos pènsiyun,1960. Cassin nyerat perjanjian-perjanjian sarta artikel ingkang wonten hubungane kaliyan "ketaksamaan" wanita nalika wonten sikara hak asasi manungsa internasional.