Zelnik meh padha karo pasugatan sing kawentar ing Turki, Eropa Wétan lan Asia Tengah, sing diarani Börek . Zelnik asring diarani meh padha Börek. Ora kaya zelnik, sesuguh Börek digawé kanggo prèinan lan festival lan disuguhake karo kefir . Kulit lan lapisan Börek luwih kandel lan bahan-bahan liyane digunakake. Zelnik racaké digawé karo leek lan sirene (keju putih) lan kasusun saka adonan phyllo kanthi tipis banget. Zelnik racaké dicepakaké minangka jajanan pastri sing tipis lan enthèng nganti dadi maujud pir.