Pai tomat Italia minangka roti panggang Italia-Amerika lan Italia-Kanada sing arupa adonan sing kenthel, keropos, fokus kaya ditutupi saos tomat . Bisa uga disiram karo keju romano utawa oregano . Biasane ora disajikake langsung saka oven, nanging diidini adhem banjur dikonsumsi ing suhu ruangan utawa digawe panas maneh. Kaya pizza Sisilia, pie tomat dipanggang ing wajan gedhe lan disuguhake ing irisan persegi. Ing Pulo Rhode dipotong nganti dawa lan asring diarani strip pizza . Pai tomat mudhun lan "" Italia, sanajan dudu panganan sing padha; kayata, sfincione bisa uga duwe topping, biasane disajikake kanthi panas, lan duwe kerak kaya brioche tinimbang fokus. 