Golden Rice ya iku kultivar (varietas) gabah trangenik saka rekayasa genetika kang berase ngendhut beta-karitena (pro-vitamin A) ing bayeyan endospermane. Kandungan beta-karotena iki nyebaake wernane beras katon kuning-njambon mula kultivane diarani ‘’Golden Rice” (‘’Beras Emas’’). Ing tipe alasan (normal), endosperma gabah ora ngasilaké beta-karotena lan bakal duwé warna putih mula putihe rada coklat-coklat. Ing jero awak manungsa, beta-karotena bakal diowah dadi vitamin A.