Alginat ya iku polimer linier organik polisakarida kang kasusun saka monomer α-L asem guluronat (G) lan β-D asem manuronat (M), utawa bisa wujud kombinasi saka rong monomer mau. Alginat ana ing ganggang coklat kang asalé génus "Ascophyllum", "Ecklonia", "Durvillaea", "Laminaria", "Lessonia", "Macrocystis", "Sargassum", dan "Turbinaria".