Minuman minuman keras yaiku minuman beralkohol kanthi kualitas sirup sing ngemot aditif sing gawe manis lan ngombe omben-omben. Ana kategori minuman keras sing diarani minuman keras kopi sing pisanan diprodhuksi ing abad kaping 16. Sajrone pirang-pirang taun, minuman keras kopi digawe kanthi macem-macem aditif lan jinis alkohol, sanajan umume duwe basis rum kanthi rasa kopi lan vanili. Sawetara bahan inti kalebu biji kopi panggang lan bubuk, gula (putih utawa coklat), sirup vanili, espresso, lan alkohol. Kopi panggang wis direndhem bareng karo gula lan bahan liyane ing alkohol kanggo ngasilake minuman keras kopi. Salah siji minuman keras kopi sing paling populer yaiku Kahlua, sing wis diproduksi ing Meksiko wiwit taun 1936. Kajaba liqueur, ana macem-macem jinis minuman beralkohol liyane sing uga asring dicampur karo bahan-bahan liyane kanggo ngasilake kopi minuman keras. Sawetara sing paling populer kalebu vodka, rum, bourbon, lan wiski. 