Miturut "Larousse Gastronomique", panganan cuci mulut kasebut kurang sithik nalika ensiklopedia diterbitake ing taun 1938, lan panulis menehi rasa getun amarga sajian kasebut "apik banget". Versi sing direkam ing "Larousse Gastronomique" digawe nganggo biskuit Savoy basi sing diiris tipis lan direndhem ing kirsch lan maraschino dilapisi marmalade aprikot lan hiasan almond lan currants sing dicincang. Lapisan kasebut dikombinasikake kanggo nggawe jinis kue sing dibekukan nganggo krim chantilly, kanthi custard utawa puree berry diwutahake kabeh. 