Salah sawijining sajian Sakha sing paling misuwur yaiku "stroganina", iwak irisan lancip sing irisan lancip. Nanging, "stroganina" uga disiapake nggunakake daging foal lan ati. Iki dipangan nganggo bumbu pedhes saka labu. Hidangan iwak liyane sing populer yaiku "indigirka", sajian sing kalebu kubus iwak beku sing dibumbui bawang, uyah, mrico, lan liya-liyane. 