 ya iku cara masak panganan Jepang kang dipanasake utawa dipanggang ing wajan utawa tralis wesi kanggo manggang nganggo saus teriyaki ("tare"). Saus teriyaki digawé saka kecap asing ("shōyu"), sake kanggo masak lan gula pasir ngaggo takeran 1:1:1. Bahan kang utama saka saos teriyaki iki ya iku mirin.