Kencur wis dianggo jamu para leluhur kita turun tumurun. Sakliyane kanggo jamu kena kanggo bobok sendhi sing abuh, pegel linu, njarem. Biasane dicampur karo beras sing wis dibubuk alus. Kena kanggo bumbu masak, senajan ambune ora enak lan rasane rada pedhes getar. Bumbu pecel, urap (gudhangan), ora bakal sedhep tanpa kencur.