"Bánh tráng" ( kertas beras ) dicelupaké ing banyu, banjur dilebokaké ing piring kanthi jumlah bahan sing dikepengini. "Gỏi cuốn" seger banjur digulung banjur siap dipangan. "Gỏi cuốn" bisa disajikan karo "tương xào" (uga dikenal saos hoisin ), sing kasusun saka lemah "tương" ( "tương đen" utawa "tương xay" ) lan banyu klapa sing dicampur (utawa duduh kaldu), sakdurué digorèng karo bawang lan sawétara gula banjur disiram nganggo bubuk cili lan kacang tanah. Utawa, "gỏi cuốn" bisa disuguhaké karo saus kacang utawa saos Vietnam sing dicelup, kaya ta "nước chấm", "adhem sing adus saka" saos iwak.