Ciambotta misuwur ing saindenging Italia sisih kidul, saka Naples sisih kidul. Ana macem-macem variasi ciambotta individu lan regional, nanging kabeh duwe sayuran musim panas. Terong, zucchini, lada lada, kentang, bawang, tomat, bawang putih, kemangi, lan minyak zaitun minangka bahan umum. Ciambotta paling asring disajikake kanggo kursus utama, utawa ing jejere daging panggang, kayata sosis utawa iwak pedhang . Kadhangkala disedhiyakake nganggo pasta, polenta, utawa beras. 