Tètès utawa molasses iku prodhuk sisa prosès nalika gawé gula saka tebu utawa gula bit. Tembung "molasses" asal saka Basa Portugis "melaço", sing dijupuk saka "mel", tembung Latin sing tegesé "madu". Kualitas molasses gumantung marang tuwa enomé tebu utawa bit, cacahing gula sing diprosès, lan cara pamrosèsané.