Kranjang panganan nganggo rong gaya dhasar. Siji ngidini vendor lungguh utawa ngadeg ing njero lan nglayani panganan liwat jendela. Ing liyane, vendor ngadeg ing jejere kranjang, nalika kabeh kamar ing kranjang digunakake kanggo disimpen lan kanggo omah mesin masak, biasane permukaan sing dipanggang. Gaya gerobak ditemtokake utamane kanthi jinis panganan. Kranjang panganan beda karo trek panganan amarga ora lelungan miturut kekuwatane dhewe. Sawetara kranjang panganan ditarik nganggo kendharaan liyane, dene sawetara disurung manungsa utawa kewan.