Thokolan delé duwe ciri ukuran luwih gedhe tinimbang thokolan kacang ijo, duwe werna kang luwih suwe lan luwih ramping, werna ijo ing werna . Rasa thokolan iki kaya renyah lan rasané rada pait nalika dipangan mentah. Thokolan saka kacang delé ngandhut "rasa" rosané kang luwih dhuwur tinimbang mung thokolan, nanging nduweni kalori lan protein sing luwih dhuwur tinimbang sprouts liyané. Kanggo vegetarian, sprouts kedele yaiku salah sawijining panganan alternatif amarga duweni energi saka 86 kkal saben tuwung.