Arrack minangka minuman beralkohol sulingan sing biasane diprodhuksi ing bawana India lan Asia Tenggara, digawe saka wijen kembang klapa utawa tebu sing difermentasi, uga gandum (kaya ta beras abang) utawa woh-wohan gumantung saka negara asale. Kadhang kala ditulis nganggo arak, utawa mung diarani 'rak utawa' rak. Ora usah bingung karo semangat suling rasa anise sing diarani Arak utawa Araq.