Provoleta minangka varian keju provolone saka Argentina sing diterangake minangka "keju Provolone sing ditarik ditarik Argentina." Sampeyan bisa dipanggang ing Argentina lan Uruguay . Bisa digawe ing panggangan, utawa ing njero ruangan ing wajan wesi. Keju kudu kenceng lan bisa nahan bentuk nalika dipanggang. 