Bebek penyet (basa ) yaiku sawijining panganan tradisional Prancis . Hidangan kompleks kasebut kalebu spesialisasi Rouen lan kreasi kasebut diwenehake kanggo pemilik penginapan saka kutha Duclair . Wiwit abad kaping 19 , iki uga dadi spesialisasi ing restoran Tour d'Argent ing Paris, sing dikenal kanthi resmi "Caneton Tour d'Argent" ( "Bebek" Tour d'Argent). Iki kalebu macem-macem bagean bebek sing disajekake ing saos getih lan sumsum balung, sing diekstraksi kanthi cara pers . Wis dianggep " dhuwur keanggunan ." 