Panellets ( Catalan pronunciation: [pənəˈʎɛts], tunggal: "panellet" ; Catalan kanggo "roti sithik") minangka panganan cuci mulut tradisional ing Dina All Saints ', sing dikenal minangka Castanyada, ing Catalonia, Andorra, Ibiza lan Tanah Valencia, kanthi kastanye lan ubi jalar . Panellet asring diiringi anggur legi, umume "moscatell", "mistela", "vi de missa" utawa "vi ranci" . Panelet yaiku kue cilik utawa cookie kanthi macem-macem bentuk, umume bunder, digawe umume saka marzipan (tempel digawe saka almond lan gula). Sing paling populer yaiku panel sing ditutupi kacang pinus, sing kalebu dhasar panellet (marzipan) sing digulung ing kacang pinus lan diresiki nganggo endhog. Ing Sevilla, ing Spanyol kidul, cookie kasebut dikenal minangka "empiñonados" .Panelet paling ora diwiwiti wiwit abad kaping 18, nalika digunakake minangka panganan sing diberkahi kanggo dituduhake sawise sawetara perayaan agama (Panellets de Sant Marc lan Panellets de la Santa Creu). "