Lechona, uga dikenal minangka lechon asado, minangka panganan Kolombia sing populer. Gaya kasebut padha karo persiapan sing digawe ing negara-negara Amerika Selatan liyane. Iki kalebu daging babi panggang, kacang polong kuning, bawang ijo, beras kuning, lan rempah-rempah sing dimasak ing oven bata ing ruangan udakara sepuluh jam.