Masakan Israel wis nggunakake, lan terus adaptasi, kanthi macem-macem gaya masakan Yahudi diaspora, utamane gaya masak Mizrahi, Sephardic lan Ashkenazi. Iki kalebu akeh panganan sing kalebu tradisional ing masakan Timur Tengah lan Mediterania liyane, saengga rempah-rempah kaya za'atar lan panganan kayata falafel, hummus, msabbha, shakshouka lan couscous saiki wis misuwur ing Israel. 