Asal-usul saka wafel endhog utawa "gai daan jai" (sing "jarene jarene" "endhog pitik cilik") durung dingerteni, sanajan wis nemplek ing kenangan para warga Hong Kong sing isih enom lan tuwa. Siji crita ujar manawa generasi pasca perang sing giat nggawe cetakan bentuk endhog kanggo nggawe adonan tanpa endhog, amarga endhog biyen mewah. Crita liyane nuduhke para penjaja jalanan sing tuku endhog sing rusak kanthi murah kanggo adonan, ngasilake warna kue klasik emas. Iki uga wajar yen wajan khusus wesi sing digunakake kanggo nyetak "gai daan tsai" yaiku Hong Kong ing press wafel tradisional Eropa. Saiki, loro nyamikan s