Karupuak Sanjai inggih punika satunggaling jinis jajanan krupuk. Dhaharan punika asalipun saking tela ingkang dipunparut tipis lajeng dipungoreng. Minangka penyedapipun punika dipunginakaken sarem. Krupuk punika kawentar sanget minangka dhaharan oleh-oleh ingkang khas saking kutha Bukittinggi, Sumatra Kulon. Krupuk sanjai punika kaperang dados tigang rasa inggih punika: 