Sanjeok ( ) yaiku salah sawijining jinis olahan tradisional arula "jeok" (panganan sate ) ing masakan Korea . Biasane digawe kanthi nyelehake irisan daging sapi kanthi sayuran ing tusuk sate lan panggang utawa wajan. Kabeh bahan diiris nganti potongan dawa. Beda karo masakan "jeok" liyane, "sanjeok" ora dikeruk glepung utawa dikumbah endhog sadurunge dipanggang utawa digoreng. "Sanjeok" bisa digunakake ing "jesa" (upacara leluhur) utawa dipangan minangka "banchan" (sajian). 