Akeh adonan digawe kanthi nggabungake glepung garing karo cairan kaya ta banyu, susu utawa endhog . Adonan uga bisa digawe kanthi cara ngrendhem pari-parian ing banyu lan mecah udan. Asring agen ragi kaya ta bubuk manggang dikatutake kanggo aerasi lan nambah adonan nalika masak, utawa campuran kasebut bisa difermentasi alami kanggo tujuan iki uga kanggo nambah rasa. Banyu karbonat utawa cairan karbonat liyane kaya ta bir bisa uga digunakake kanggo aerasi adonan ing sawetara resep. Campuran cair churned lan beku supaya bisa ngasilake es krim uga diarani adonan, sanajan ora mengandung glepung utawa gandum.