Daging babi sing disuwir yaiku sajian bakar panggang Amerika, sing luwih khusus minangka sajian ing AS Selatan, adhedhasar pundhak daging babi panggang sing wis dirajang. Meluk prototypically alon-alon ing kayu (biasane ing njobo); variasi njero ruangan nggunakake kompor alon. Daging banjur diparut kanthi manual lan dicampur karo saos. Bisa disajikake ing roti utawa dipangan dhewe.