Pasta kari abang sing wis disiapake dimasak ing panci kanthi minyak goreng, banjur ditambahake santan . Banjur daging minangka sumber protein ditambahake menyang sup dasar kari. Maneka jinis daging bisa digawe kari abang, kayata daging pitik, daging sapi, daging babi, urang, bebek, utawa uga daging sing eksotis kayata daging kodhok lan ula . Nanging sing paling umum yaiku daging pitik, daging babi lan daging sapi. Daginge dipotong-potong. Aditif umume yaiku saos iwak, gula, godhong jeruk purut sing disigar, terong Thailand, tunas pring, kemangi thai ( "bai horapha" ). 