Bahan kasebut kalebu daging sapi, daging babi, bawang, mrico, bawang putih, minyak, lan cangkang kue. Pai daging Natchitoches asring digoreng nganggo minyak kacang amarga suhu udud sing dhuwur banget. Sawetara restoran ing distrik bersejarah ing Natchitoches nyedhiyakake pai daging, lan pai beku kasedhiya saka grosir ing Louisiana sisih lor.