Pisah gedhang minangka panganan cuci mulut adhedhasar es Amerika. Kanggo nggawe pisang dadi pisah, pisang dirajang nganti dawa nganti dawa (mula jenenge) banjur dilebokake ing sajian. Ana macem-macem variasi, nanging pamisahan pisang klasik digawe nganggo telung sendok es krim (saben vanilla, coklat, lan stroberi sing disajikake ing antarane pisang pisah. Saos utawa saos (coklat, stroberi, lan nanas tradisional) disiram nganggo es krim, sing diwadhahi krim kocok lan ceri maraschino . Kacang remuk (umume kacang utawa kenari ) ora opsional )