Woh salak bisa dipangan langsung tanpa olahan apa-apa. Salak bisa kanggo buah sawisé mangan. Nanging yèn salak arep dipangan langsung, kudu ngenténi salak mateng. Salak yèn durung mateng rasané sepet. Salak uga bisa digawé manisan kang rasané legi uga bisa digawé asinan kang rasané rada asin. Saiki manisan salak bisa digawé saka salak sakulité, dadi tanpa diocéki. Wit salak ora bisa kanggo bahan yasan lan kayu bakar. Woh salak lumrahé disuguhaké dadi buah méja. Woh salak kang didol lumrahé isih wujud "tandan" utawa wis diprothéli dadi pethilan sawiji-wiji. Salak kang dipanén ing wulan kang kaping 4 utawa 5 lumrahé digawé manisan.