Prasmanan minangka sistem sajian panganan sing dilebokake panganan ing area umum sing dadi restoran sing dilayani. A wangun layanan à la française, Buffet sing ana ing papan-papan kalebu hotels, restoran, lan akeh acara sosial. Restoran prasmanan biasane nawakake panganan sing paling bisa didhahar kanthi rega sing wis ditemtokake, nanging sawetara ngukur rega miturut bobot utawa kanthi jumlah pasugatan. Prasmanan biasane duwe sajian panas, mula tembung prasmanan kadhemen (waca Smörgåsbord ) wis digawe kanggo nggambarake format sing kurang panganan panas. Prasmanan panas utawa adhem biasane ngemot piring lan prabot, nanging prasmanan driji minangka macem-macem panganan sing dirancang kanggo dikurangi lan mung gampang dikonsumsi nganggo tangan, kayata cupcakes, irisan pizza, panganan ing teken koktail, lsp.