Restoran sing nampilake tandha nganggo tembung "sayuran", "vegetarian" utawa karakter Cina"素"utawa"斎"bakal nyedhiyakake macem-macem panganan kanggo para pengunjung sing ora duwe daging. Ana akeh ing saindenging negara, utamane ing wilayah kutha. Restoran kasebut mung nyedhiyakake panganan vegetarian / vegan lan ora ana daging utawa produk kewan sing digunakake sajrone masak. Malah restoran sing duwe spesialisasi daging lan panganan laut bakal nggawe masakan vegetarian miturut panyuwunan. Sawetara restoran sing nyedhiyakake daging duwe bagean vegetarian ing menu.