Masakan Senegal minangka masakan Afrika Kulon sing dipengaruhi karo masakan Afrika Lor, Prancis, lan Portugis lan asale saka akeh klompok etnik bangsa, sing paling gedhe yaiku Wolof . Islam, sing pisanan nembus wilayah kasebut ing abad kaping 11, uga duwe pengaruh ing masakan kasebut. Senegal minangka koloni Prancis nganti taun 1960. Wiwit dijajah, para emigran nggawa masakan Senegal menyang pirang-pirang wilayah liyane.