Sachsen lan Thüringen ing laladan sisih wetan Jerman, masakan mliginipun kangge Linsensuppe mit Thüringer Rotwurst (sup miju-miju kaliyan sosis khas Thuringia), Rinderzunge (lidah sapi muda) kaliyan saus anggur.[2] Kartoffelsuppe (sup kenthang) inggih punika jinis favorit warga tlatah punika sami jinis masakan pambuka, Quarkkeulchen, ingkang dipundamel saking dadih, kenthang rebus, tepung, gula lan kismis, lajeng dipunparingi kayu manis lan saus apel.[2] Saben kota ugi nggadahi masakan khas, tuladhanipun Leipzig, nggadahi Leipziger Allerlei, campuran wortel, buncis, asparagus, kembang kol, jamur, crayfish (jinis