Irisan daging babi utawa daging lembu sing diisi ditutupi karo adonan, biasane digawé kanthi campuran kentang utawa pati kentang manis lan pati jagung ing banyu pirang-pirang jam lan diantas saka banyu sing akeh. Glepung ketan uga bisa digunakake. Minyak putih utawa endhog ditambahake kanggo adonan kanggo ngganti konsistensi. Kajaba iku uga sajian gorengan ing Korea liya, daging "tangsuyuk sing adhem" digoreng kaping pindho.