A ( ) iku jinis Italia, Prancis utawa Bèlgin bakery sing duwe spesialisasi ing pastries lan gulali, uga istilah kanggo jinis iki pangan; ing basa Inggris digunakake tanpa aksen kajaba digunakake ing aksen dudu asli adhedhasar basa Prancis . Ing kaloro negara kasebut,  iku judhul sing dikontrol kanthi sah sing mung bisa digunakake dening toko roti sing nggunakake lisensi ing basa Prancis, ing basa Walanda, ing basa Jerman (master pastry chef). Ing basa Walanda asring tembung digunakake kanggo toko lan kanggo produk.