Panganan sing ditawakake asring dianakake ing ndhuwur meja, lan kadhang bisa ngemot pirang-pirang undakan sing njlimet. Iki kanggo efek visual, lan amarga kerang asring disedhiyakake ing cangkang, utawa ing cangkang setengah, sing nyebabake bisa njupuk area sing amba nalika mung ngemot utawa loro daging. Bisa uga disedhiyakake ing amben rumput laut (vraic).