Saking sapérangan panalitén dipunpanggihaken bilih dadih punika gadhah kandhuran bakteri ingkang saé inggih punika asem laktat ("Lactobacillus casei") ingkang saged dados probiotik. Asam laktat wonten ing sajroning dadih punika saged mbentuk tekstur lan ugi cita rasa. Baktèri asem laktat lan ugi prodhuk ingkang dados turunanipun punika saged nyingkiri medalipun sapérangan penyakit kadosdéné mlebetipun bakteri patogen, mandhapaken kadar koleterol wonten ing getih, kanker usus, anti mutagen, anti karsinogenik lan saged nambah daya tahanipun awak. Dadih uga isa efektif kanggo antivaginitis.