Roti marraqueta, Prancis, utawa gulung Portugis minangka salah sawijining olahan jinis roti roti sing renyah digawe karo gandum, uyah, banyu lan ragi . Roti gandum iki nduweni tekstur sing renyah, lan misuwur banget ing Amerika Selatan ( Chili, Brasil, wilayah Andes Bolivia lan Peru nanging uga bisa ditemokake ing Argentina lan Uruguay ), lan uga Portugal, Mallorca, Hong Kong lan Makau