 Dhokla minangka panganan kuliner vegetarian sing biasane ditemokake ing negara India Gujarat lan bagean-bagean saka negara-negara sing jejer. Iki digawé nganggo adonan fermentasi sing asale saka beras lan kacang-kacangan . Dhokla bisa dipangan kanggo sarapan, minangka panganan utama, minangka sajian, utawa cemilan. Dhokla memper banget karo Khaman, nanging Dhokla digawé saka adonan sing asale saka gram beras lan wernane putih, déné Khaman biasane digawé saka adonan Chickpeas lan wernane kuning. Khaman wis misuwur ing sanjabane Gujarat nanging dingerteni minangka Dhokla.