Papas rellena ( Inggris : diiseni kentang) jinis sing paling misuwur ing croquettes ing negara Amérika Latin kaya ta Bolivia, Peru, Chili, Republik Dominika, Puerto Rico, Kuba, Kolombia, lan Karibia. Resep Amerika Latin sing kapisan direkam dicithak ing pungkasan abad kaping 19, sajrone masakan Prancis (antara liya, kaya ta Italia) ndayani Amerika Latin.