Salad Afghanistan minangka salah sawijining jinis olahan arupa salad ing masakan Afghanistan sing disiapake karo bahan utami tomat, timun, bawang, wortel, cilantro, mint lan jus lemon. Uyah lan mrico bisa digunakake kanggo mateng sajian. Bahan-bahan tambahan bisa digunakake, kayata lada lada, peterseli, lobak lan jamu, liya-liyane.