Istilah "biscocho" asalé saka "bizcocho" Spanyol . Nanging, dheweke ora pastry sing padha. "Bizcocho" Spanyol asli nuduhake jinis kue spons sing dikenal minangka "broas" ing Filipina. "Biscocho" Filipina sing "dipanggang kaping" pindho lan ditutupi "gula" (luwih bener "biscocho duro" ), ora ana ing masakan Spanyol. Ana sawetara klaim wong sing "nggawe" "biscocho" ing Filipina, umume beda-beda gumantung saka wilayah kasebut. 