Nalika taun 1838 Whittaker nyebat pakaryanipun minangka "tukang keboun" nalika piyambakipun nglayar kaliyan majikan énggal Letnan Kolonel George Gawler ingkang lajeng dipuntunjuk dados Gubernur Australia Kidul ingkang kaping 2. Whittake kaliyan 7 karyawan sanèsipun saking Derbyshire, Gawler lan garwa ugi laré-larénipun dugi ing Pestonjee Bomanjee tanggal 12 Oktober 1838 ing Adelaide. Tiyang-tiyang mau lelampahan sekawan wulan ngliwati Tenerife lan Rio de Janeiro. Nalika Whittaker lan Gawler dugi lajeng rumaos bilih kawontenanipun sansaya boten saé, saéngga ing kebon boten dados tujuan ingkang utami.