Cocido yaiku teh panas digawe saka pasangan yerba lan gula sing dimasak ing wajan kanthi batu bara. Unsur kasebut banjur disaring nganggo banyu panas lan bisa dijupuk dhewe utawa nganggo susu. Werna cocido coklat tuwa padha karo kopi ireng lan biasane dinikmati nganggo chipa utawa mbejú.