Kaya "fios de ovos" lan pirang-pirang permen Portugis klasik liyane adhedhasar kuning telur, "papo de anjo" dipercaya digawe dening biarawati Portugis udakara abad kaping 14 utawa 15. Umbah-umbah minangka layanan umum sing ditindakake dening biara lan biara, lan panggunaan putih endhog kanggo sandhangan "pati" nggawe keluwihan kuning kuning. 