Cookie gula minangka cookie kanthi bahan-bahan utama yaiku gula, glepung, mentega, endhog, vanila, lan bubuk manggang utawa soda manggang (gumantung karo jinis gula sing digunakake). Cookie gula bisa dibentuk nganggo tangan, dicopot, utawa digulung lan dipotong dadi bentuke. Biasane dihiasi nganggo gula tambahan, lapisan gula, taburan, utawa kombinasi kasebut. Wangun lan tokoh dekorasi bisa dipotong dadi adonan sing digulung nganggo mesin pemotong cookie .