Panganan kasebut ateges padha karo "cocido ing" Spanyol nanging ora ana pewarna (kayata paprika), nggunakake bahan-bahan lokal sing beda-beda gumantung saka siji wilayah menyang wilayah liyane. Ing Spanyol, kacang - kacangan umum digunakake. Puchero, cocido, lan Sancocho sing dipangan ing Kolombia, Ekuador, República Dominicana, Venezuela lan Puerto Rico, kalebu panganan sing padha.