Tembung "carne asada" diterjemahake kanthi harfiah menyang "daging panggang"; "daging sapi panggang" ing Inggris diarani Spanyol. Tembung "carne asada" digunakake ing Amerika Latin lan nuduhake gaya daging panggang ing negara kasebut. Ing Amerika Selatan, istilah sing digunakake kanggo daging panggang yaiku "asado" lan duwe gaya lan cepakan sing beda.