Glikogen lan pati merupakan polisakarida simpenan wonten ing tanduran lan manungsa menawi selulosa polisakarida struktural ingkang gadahu fungsi dados balung semu kangge tanduran. pati saha glikogen dihidrolisi ing salebeting saluran pencernaan dening amilase, nanging selulosa boten saged nyerna. Ananging selulosa gadahi peran ingkang wigati kangge manungsa amergi dados sumber serat ing panganan manungsa. (dipununduh Tanggal 8 Oktober 2012). 