Salad Shopska ( Bulgaria, Makedonia, lan Sirilik Serbia : "Шопска салата" ; Bosnia lan Kroasia : "Šopska salata" ; ; ; ; ; ), minangka salad adhem Bulgaria sing misuwur ing saindenging Balkan lan Eropa Tenggara . Iki minangka sajian lan salad nasional sing paling misuwur ing Bulgaria. Bahan-bahan sing digunakake dipilih sebagian amarga padha karo telung warna bendera Bulgaria, mula bisa nggawe sentimen nasional. 