Ganyong kalebu tuwuhan rumpun lan tuwuhan herba. Kabèh pérangan wite vegetatif ya iku wit, godhong, lan kelopak kembang kaya-kaya ana liline. Tuwuhan iki tetep awerna ijo nalika uripé. Yèn wis tuwa wit lan godhongé bakal garing lan kaya-kaya mati.