Jerman mproduksi bir (Bier) ingkang bervariasi lan kualitasipun bermutu. Pinten-pinten laladan gadhah tradisi mproduksi bir kas, mliginipun praja Bayern ingkang gadhah pabrik bir (brauerei) tertua ing donya. Kawasan Berlin, Hamburg, Ruhr, Hesse, lan Stuttgart ngasilaken jinis bir ingkang misuwur, inggih punika Pils. Sawetara jinis "Altbier" dipunproduksi ing sadaya laladan Jerman. Bir Jerman baku inggih punika "Vollbier" ingkang gadhah 4%. kandhutan alkohol, lan ingkang langkung keras inggih punika Export (5%) lan Bockbier (6%).