Masakan Hawaii kalebu limang gaya panganan sing beda-beda, nggambarake macem-macem sejarah panganan lan imigrasi ing Kepulauan Hawaii . Ing periode pra-kontak Hawaii Kuno (300 AD – 1778), pelayaran Polinesia nggawa tanduran lan kewan menyang Kepulauan. Minangka Native Hawaii dienggoni wilayah, padha fished, wungu Taro kanggo "poi", buah kelapa nandur, tebu, kentang manis lan yams, lan masak meat lan iwak ing oven bumi. Sawise kawitan kontak ing 1778, lan masakan Amérika teka bebarengan karo misionaris lan whalers, ingkang nepangaken panganan dhewe lan dibangun gedhe tebu perkebunan . Misionaris Kristen nggawa masakan New England nalika para paus paus ngenalake iwak asin sing pungkasane malih dadi salmon lomilomi sajian.