Masakan Kuba minangka campuran saka masakan Afrika, Spanyol, lan Karibia liyane. Sawetara resep Kuba nuduhake rempah-rempah lan teknik nganggo masakan Spanyol lan Afrika, kanthi pengaruh Karibia ing rempah-rempah lan rasa. Iki nyebabake campuran sawetara pengaruh budaya sing beda. Pengaruh Tionghoa sing cilik nanging penting uga bisa dipertanggungjawabake, umume ing wilayah Havana. Uga ana pengaruh Italia. Sajrone jaman kolonial, Kuba minangka pelabuhan penting kanggo perdagangan, lan akeh wong Spanyol sing manggon ing kono nggawa tradhisi kuliner. 