Kalium nitrat minangka senyawa kimia kanthi rumus kimia . Iki minangka uyah ion saka ion kalium K+ lan ion nitrat NO3-, mula nitrat logam alkali. Kasedhiya ing alam minangka mineral, nitriter (utawa nitre ing Inggris). Iki minangka sumber nitrogén, lan nitrogén dijenengi miturut niter. Kalium nitrat minangka salah sawijining senyawa sing ngandung nitrogén sing sacara kolektif diarani saltpetre (utawa saltpeter ing Amerika Utara).