Umum Tso 's pitik左宗棠雞(pocapan ̀ ) iku salah sawijining olahan jinis panganan manis jero-goreng sajian pitik sing wis dadi ing Amérika Lor Chinese restaurants. Piring kasebut dijenengi sawise Zuo Zongtang (uga romanisasi "Tso Tsung-t'ang" ), negarawan dinasti Qing lan pimpinan militer, sanajan ora ana hubungan sing direkam karo dheweke uga uga sajian sing ora dingerteni ing Hunan, provinsi asal Zuo. 