Rebus kubis yaiku salah sawijining olahan rebus sing disiapake nggunakake kubis minangka bahan utama. Preparasi dhasar sajian nggunakake kubis, macem-macem sayuran kaya ta bawang, wortel lan celery, lan stok sayuran. Bahan-bahan tambahan bisa kalebu daging kaya ta daging babi, sosis lan daging sapi, kentang, mie, apel diced, jus apel, duduh kaldu pitik, rempah-rempah lan rempah-rempah, uyah lan mrico. 