Bahan-bahan mau dicampur dadi siji sadurungé digoreng ing "teppan". Sawisé isiné setengah mateng, turahan adonane disok ing tengah lan diudheg-udheg. Yèn wis arep mateng, sisih njaba dadi garing nanging jeroné tetep empuk. Sisih njaba monjayaki dijupuk sithik saka "teppan" nganggo "hagashi" (sodet cilik) banjur dipangan.