Melktert ( , Afrikaans susu tart) iku sawijining olahan saka Afrikaner dessert dumadi saka lemah ndhuwur jajanan manis ngemot custard Isi digawe saka susu, glepung, gula lan endhog . Rasio susu karo endhog luwih dhuwur tinimbang tart custard Portugis tradisional utawa tart endhog Tionghoa, ngasilake tekstur sing luwih entheng lan rasa susu sing luwih kuwat. 