bis acar sing padha karo sauerkraut . Isine ora mung Gobis putih nanging uga sayur-sayuran collard (utawa godhong kubis abang ) lan kale, uga godhong anggur lan godhong ceri. "Knieperkohl" dianggep minangka bahan representatif kanggo wilayah sejarah Prignitz, saiki dadi bagean saka Brandenburg ing Jerman .