Iwak sing digunakake minangka sumber kasebut sejatine ora ngasilake asam lemak omega-3, nanging nglumpukake kanthi nggunakake mikroalga utawa iwak mangsa sing nglumpukake asam lemak omega-3 . Iwak predator lemak kayata hiu, iwak pedang, ubin ubin, lan tuna albacore bisa uga akeh asam lemak omega-3 nanging, amarga posisine ing ndhuwur rantai panganan, spesies kasebut uga bisa nglumpukake zat beracun liwat biomagnifikasi . Amarga alasan iki, Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat nyaranake matesi konsumsi (utamane kanggo wanita umur subur) spesies iwak (predator) tartamtu (kayata tuna albacore, hiu, mackerel raja, ubin lan iwak pedhang ) amarga kontaminan beracun akeh merkuri . Dioksin, PCB lan chlordane, uga insektisida siklodien klorin liyane uga ana. Iwak kaya protein lan panganan akuakultur vitamin liyane. Luwih saka 50 persen minyak iwak ing donya sing digunakake ing pakan akuakultur diwenehake menyang salmon sing ditandur . 