Marie-Antoine Carême () inggih punika satunggaling juru masak Perancis ingkang kawéntar minangka "Raja para Juru Masak lan Juru Masak para Raja". Piyambakipun ngenalaken gaya masak ingkang dipunkenal minangka "grande cuisine". Carême nyambut damel kanggé raja, kepala nagara lan tiyang - tiyang sugih sarta dipunkenal minangka juru masak "selebriti" ingkang kapisanan. Kajawi dados juru masak, Carême ugi nyerat sapérangan buku kuliner.