Gingerbread nuduhake salah sawijining olahan sing dipanggang, umume dirasakake karo jahe, cengkeh, pala utawa kayu manis lan digawe legi karo madu, gula utawa molase . Panganan jahe beda-beda, wiwit kue roti sing lembut lan lembab nganti ana sing cedhak karo jahe . 