Wonten sapérangan sumber ingkang nyebataken bilih seblak punika asalipun saking wewengkon Sumpiuh, Jawa Tengah. Pérangan punika amargi seblak punika mèmper kaliyan dhaharan rakyat alit saking Sumpiuh inggih punika "krupuk godhog" ingkang sampun kawentar wiwit saking taun 1940an, wondéné seblak punika nembé kondhang wonten ing taun 2000an. Seblak punika ugi sampun wonten ing wewengkon Cianjur sisih kidul wiwit saking jaman sadèrèngipun kamardhikan, dhahar punika kalebet dhaharan alternatif tumrap masyarakat ingkang kaanan ékonominipun punika wonten ngandhap minangka gantosipun jajanan.