Kimchi jjigae yaiku olah-olahan kang asring digawé  wong Koréa ing omah minangka lawuh kanggo mangan sega. Bahan kanggo sup gampang dientukaké, lan ora angèl. Kimchi kang wis kecut ngasilaké sup kanthi aroma kang kuwat lan biasané luwih énak. Wong kang dodol Kimchi umumé mbedakaké antarané kimchi anyar lan kimchi kecut kang wis di fermentasi manèh.