Asem stéarat dipikolehi saka lemak lan minyak kanthi saponifikasi trigliserida nggunakaké banyu panas (udakara 100 ° C). Campuran sing diasilaké banjur disaring. Asem stéarat komersial asring saka campuran asem stéarat lan palmitat, sanajan kasedhiya asem stéarat murni.