Proses masak daging babi sing mateng kaping pindho yaiku ngemot steak daging babi sing dhisik ing banyu kanthi rempah-rempah, kayata jahe, cengkeh, anise bintang, jujubes, utawa uyah. Sawise digawe adhem kanggo ngencengi daging, banjur diiris irisan lancip. Daging babi banjur bali menyang wok lan cethek goreng minyak, biasane ditambah karo sawetara sayuran. Sayuran sing paling umum digunakake yaiku godhong bawang putih, kubis napa, lada lada, lan daun bawang .