Pasugatan Popular Betawi kalebu "soto betawi" (daging sapi offals ing duduh kaldu milky), "sayur asem" (sayur manis lan ora nguntungke), "sop Iga sapi" (daging sapi rib soup) lan "Telor Kerak" (spiced klapa omelette ). Umume panganan Betawi dimasak nganggo cara goreng, aduk, cara panggang utawa panggang, lan menehi keseimbangan rasa legi, asem lan asin. 