Jalak surèn biasané ditemokaké ana ing kelompok cilik, utamané nalika golek pakan ing sandhuwuré lemah nanging tetep nangkring ing wit utawa wangunan. Manuk iki ora wedi marang kewan-kewan kang luwih gedhé, kayata sapi, lan sering golek pakan ing satengahing kumpulan kéwan mau.[15] Jalak suren ing satengahe kelompok tansah ngetokaké swara-swara kang saut-sautan kanthi swara kang maneka warna kaya swara sempritan, swara getaran, lan swara ndhengung, swara klik lan océhan. Jalak surèn enom kang diingu bisa dilatih kanggo niru swara manuk liyané.