Pok pia inggih punika satunggaling jinis kuwé ingkang tipis saking glepung trigu ingkang dipun-goreng. Wujudipun pok pia punika béda-béda ing saben papan. Padatanipun pok pia punika raosipun legi, nanging wonten ugi ingkang mawi rasa asin gumantung kaliyan caranipun ngraosaken. Pok pia punika kalebet Basa Hokkian amargi dhaharan punika umum dipun-ginakaken wonten ing masyarakat Tionghoa wonten ing Asia Tenggara.