Brunost ("keju coklat") iku jeneng umum Nurwègen kanggo mysost ("keju whey"; Danish ; Swedish ; ; Icelandic ), kulawarga panganan sing ana gandhengane karo keju sing digawe nganggo whey, susu, lan / utawa krim . Tembung kasebut asring digunakake kanggo ngrujuk menyang jinis Gudbrandsdalsost ("Keju Gudbrandsdal "), sing kalebu variasi paling populer. Brunost diproduksi lan dikonsumsi ing Nurwègen . Iki dianggep minangka salah sawijining bahan panganan paling apik ing negara kasebut, lan dianggep minangka bagean penting saka identitas gastronomi lan budaya Nurwègen lan warisan.