Bangsa Maya ya iku bangsa kang pisanan ngolah wit coklat. Kagiyatan iki kagawa nalika Bangsa Maya pindah ing dhataran Yukatan.Bangsa Aztek banjur ngenalaké coklat kang pait kanggo ombénan. Wiji coklat kang dicampur karo jagung utawa anggur kang wis difermentasi banjur diombé nganggo cangkir saka emas.Kaisar Aztek kang jenengé Montezuma lumrahé ngombé coklat nganti luwih 50 cangkir coklat saben dina.