Hutan Ireng ora duwe tulang lan lemu udakara kaping lima. Iki duwe rasa sing jelas lan umum ing masakan Jerman . Bisa dipangan seger, contone ing "Holzofenbrot" utawa roti rai, kanthi woh-wohan, utawa digunakake kanggo bahan ing masakan sing wis dimasak. Potongan ham Black Forest bisa dilindhungi pirang-pirang wulan nalika disimpen kanthi bener. Biasane disajikake ing suhu kamar.