Kahanan cuaca sajrone panen pari bisa mengaruhi produksi sake kasu. Ing suhu dhuwur, pati ing njero gabah duwe struktur sing kurang larut. Iki nambah jumlah sake kasu lan nyuda rasa sake Jepang amarga nyuda kelarutan pari.  Beda karo, yen swasana adhem luwih adhem, pari-parian pari luwih alus, lan kelarutan luwih dhuwur. Mula, nyipta kurang sake kasu lan rasa sake Jepang bakal saya kuwat. 