Sorullos minangka panganan adhedhasar jagung sing dadi bahan utama masakan Puerto Rico .  Sorullos disedhiyakake sajian sajian utawa panganan kanggo panganan pembuka (umume dikenal karo bentuk sorullitos sing kurang ), lan kadang diisi karo keju. Iki bisa disajekake nganggo mayoketchup, kopi utawa lebu ing gula gula. Sorullo digawe saka campuran susu rebus, gula, uyah, mentega, glepung, lan tepung jagung, dibentuk dadi teken utawa kayu, banjur digoreng. Rasane biasane legi, nanging bisa uga gurih. Sorullos paling apik dienggo panas lan teksture asri ing njaba lan kandhel lan alus ing njero.