Asem linoléat minangka senyawa organik kanthi formula COOH (CH 2 ) 7 CH = CHCH 2 CH = CH (CH 2 ) 4 CH 3. Kaloro klompok alkena yaiku "cis" . Iki minangka asem lemak sing asring diarani 18: 2 (n-6) utawa 18: 2 "cis" -9,12 . Linoléat minangka uyah utawa ester saka asem iki. Asem linoléat minangka asem lemak oméga-6 sing dipolietaturasi . Iki minangka lenga tanpa warna utawa putih sing méh ora larut ing banyu nanging larut ing akèh pelarut organik. Biasané kedadeyan ing alam minangka trigliserida (ester gliserin) lan ora kalebu asem lemak . Iki minangka salah siji saka rong asem lemak penting kanggo manungsa, sing kudu ana ing pola mangan. Tembung "linoleic" asalé saka basa Latin "flax" + "oleum" ""linum" Latin, nuduhaké kasunyatan manawa zat iki pisanan diisolasi karo lenga wiji rami.