Variasi salad Caprese bisa uga kalebu dressing utawa pesto Italia kanggo ngganti minyak zaitun, utawa cuka balsamic . Zaitun bisa uga katon, uga arugula (roket) utawa salad romaine kanggo nambah kemangi. Oregano utawa mrica ireng sok ditambahake. Buffalo mozzarella bisa diganti kanggo mozzarella kanggo nambah rasa.