Thokolan iki nduweni wangun kang meh podho karo godhong ijo godhong sing alus lan rasa seger. Kauntungan saka Thokolan alfalfa yaiku kandungan saponin dhuwur ing . Saponin minangka senyawa kang bisa nyuda tingkat kolesterol ala (LDL) tanpa ngganggu kolesterol apik (HDL) supaya bisa nyegah "penyakit stroke" lan serangan jantung .