Jamur osèng ( Perancis : "Champignons sautés au beurre" ) minangka sajian roso sing dicawisake karo mateng jamur sing bisa dimasak . Dadi minangka sajian sampingan, digunakake minangka bahan ing sajian kaya ta coq au vin lan bourguignon daging sapi, ing panganan kaya ta duxelles, minangka topping kanggo steak lan roti panggang, lan uga minangka hiasan .