Balung sikil iku panganan populer saka Lion daging sapi balung sikil ing Ashkenazic masakan Yahudi . Brisket umume digunakake kanggo Shabbat, Rosh Hashanah, Paskah, Hanukkah, lan preinan Yahudi liyane ing komunitas Yahudi Ashkenazi . Umume ditemokake ing komunitas Yahudi ing saindenging Amerika Utara, Israel, Eropa, Afrika Selatan, Australia, Asia lan liya-liyane.