Ing produk panganan, kalium hidroksida minangka panganan sing luwih kenthel, agén kontrol pH lan panganan sing stabil. FDA nganggep (minangka bahan panganan manungsa langsung) minangka umumé aman yen dikombinasikaké karo kondisi praktik manufaktur sing "becik". Dikenal ing sistem nomer E minangka E525.