Kematangan, ing biologi, minangka kahanan morfologis lan fisiologis tartamtu ing woh sing ngidini bisa dipangan utawa siap nindakaké fungsi reproduksi . Tembung "kadewasan" uga tegesé nggayuh kahanan sing wis diwasa, sing siyap kanggo ngasilaké utawa nindakaké fungsi fisiologis kanthi lengkap. Ing jagad kuliner / kuliner, kadewasan tegesé kahanan sajian siap dikonsumsi sawise ngliwati proses pangolahan tartamtu. Tembung "peran" utawa "mateng" nuduhaké proses, déné tembung "mateng" lan "diwasa" nuduhaké sipat (adjektif).