 Haupia ya iku panganan tradisional adhedhasar santen saka Hawaii. Panganan minangka cuci mulut kerep ditemokaké ing luaus lan klumpukan lokal ing Hawaii . Wiwit taun 1940-an, wis kawéntar minangka top kuwé putih, utamané ing pahargyan . Sanajan sacara teknis dianggep minangka pudhing, konsistensi haupia nyedhaki panganan cuci mulut gelatin lan biasané dilebokaké ing blok kaya gelatin. 