Tagihan gandum saka bir utawa wiski bisa beda-beda gumantung karo jumlah lan proporsi bahan. Contone, nalika nggawe bir, ale pucat sing sederhana bisa uga ngemot gabah malt tunggal, dene porter kompleks bisa ngemot lusin utawa bahan liyane. Ing produksi wiski, Bourbon migunakake remukan digawe utamané saka jagung (kerep dicampur karo Rye utawa gandum lan jumlah cilik saka didheplok gandum ), lan siji malt Scotch istimewa migunakake gandum didheplok.