Akvavit disaring saka gandum utawa kentang . Sawise distilasi, rasa karo ramuan, rempah-rempah, utawa minyak buah. Rasa sing umum ditemokake yaiku caraway, kapulaga, cumin, anise, adas, lan kulit jeruk nipis utawa jeruk. Dill lan pari-parian swarga uga digunakake. Penyulingan Denmark Aalborg nggawe akvavit disuling nganggo ambar .