Antipasto ( antipasti jamak) minangka kursus tradisional tradisional kanggo panganan resmi Italia. Bahan-bahan khas antipasto tradisional kalebu daging sing ditambani, zaitun, peperoncini, jamur, teri, jantung artichoke, macem-macem keju (kayata provolone utawa mozzarella ), daging acar, lan sayuran ing minyak utawa cuka.