"Bossam" minangka panganan sing kawentar ing Korea Kidul, asring dadi "anju" (yaiku panganan sing dipangan karo ombenan ngandhut alkohol). Kanggo mangan, sajian daging lan sisih dibungkus sayur-sayuran ing "ssam", mula artine "bossam" : "dibungkus" utawa "di rangkep".