Pogača ( Kroasia lan Bosnia ), poğaça ( Turki ), pogácsa ( Hungaria ), pogace ( Romania ), ( 'bughátsa', Makedonia, Serbia lan Bulgaria : , ) yaiku jinis roti sing dipanggang ing awu geni, lan mengko ing oven, padha karo focaccia, sing jeneng kasebut (liwat Byzantine ), ditemokaké ing masakan Basin Carpathian, Balkan, lan Turki . Bisa ragi utawa ragi, nanging juru masak sing berpengalaman bisa nggawe pogača tanpa ragi kanthi kualitas sing apik, nalika kuwe-kuwe ragi luwih gampang digawe.   Umume digawe saka glepung gandum, nanging gandum uga kadang ditambahake gandum .   Bisa diiseni kentang, daging sapi utawa keju, lan diwenehi biji-bijian lan bumbu kayata wijen, wiji nigella ireng, utawa adonan garing ing adonan utawa disuntak ing ndhuwur.