Kejaba rakı lan ayran, lagi mendem sawise mangan Kebab. Kerep banget irisan wortel wungu ditambahake sadurunge diombe lan kaping liyane irisan paprika lan papak. Şalgam asring disajikake karo ombenan beralkohol rakı - ora dicampur, nanging luwih ing gelas kapisah amarga kalorone nglengkapi rasa omben liyane. Iki uga kalebu bagean saka masakan Armenia. Ing sawetara wilayah ing Turki kalorone Ayran lan Şalgam dicampur Iki dianggep minangka salah sawijining omben-omben sing paling mabuk nalika mangsa salju ing Turki. 