Roti kethek (uga dikenal kanthi jeneng liyane kalebu roti jarak lan roti gelembung ) minangka pastry sing lembut, legi, lengket sing disajikake ing Amerika Serikat kanggo sarapan utawa minangka panganan. Iki kalebu potongan adonan panggang alus sing diwutahake karo kayu manis. Biasane diselenggarakake ing pameran lan festival . Roti digawe nganggo adonan ragi manis (asring beku), sing dipanggang ing wajan nalika panas banget sawise ditutupi ing butter, kayu manis, gula, lan pecan sing dicincang. Biasane diwenehi panas supaya segmen panggang bisa gampang dibuwang nganggo driji lan dipangan nganggo tangan. 