Mandelbrot ( Yiddish ), kanthi sawetara éjaan varian, [ndhuwur-alpha 1] lan diarani roti mandel utawa kamish ing negara-negara sing nganggo basa Inggris lan kamishbrot ing Ukraina, minangka jinis cookie sing ditemokake ing masakan Yahudi Ashkenazi lan misuwur ing antarane wong -wong Yahudi Eropa Wétan . Tembung Yiddish "mandelbrot" secara harfiah tegese roti almond, minangka referensi kanggo bahan almond sing umum. Biasane digawe kanthi manggang roti banjur dipotong dadi slab cilik lan dipanggang kaping pindho supaya bisa nggawe eksterior sing renyah. Cookie kasebut misuwur ing Eropa Wétan ing antarane para rabi, pedagang lan wong-wong Yahudi liyane sing turis minangka panganan cuci mulut utama sing dijaga kanthi apik. 