Hot dog Italia New Jersey kalebu kentang gorèng diced sing dikombinasikaké karo mustar coklat sing disedhiyakaké ing hot dog sing pedhes. Merek asu pedhes paling umum sing digunakaké yaiku Sabrett utawa Best's, sing kalorone kalebu perusahaan NJ. "asu Panas Italia" tradisional digawé kanthi ngethok "roti pizza" bunder nganti setengah (kanggo dobel) utawa dadi kuartal (kanggo siji), ngethok kanthong lan nyebar ing mustar. Ana segawon sing di gorèng jero (utawa loro yen tikel) dilebokaké ing kanthong, dilebokaké bawang lan mrico sing di gorèng (utawa diresiki), banjur dicampur karo irisan kentang gorèng. jinis iki, asring ditemokaké ing warung mangan sing dijupuk langsung (kayata "gubug pitik," warung mangan Tiongkok, pizza, lan liya-liyané, lan uga bisa dijaluk ing sawétara truk makan siang lan luncheonette ing saindenging negara) ngganti kentang Prancis kanggo babak kentang tradisional, lan ing sawétara panggonan, Portugis utawa sub rol ngganti roti bunder tradisional sing digunakaké.