Tocană, uga dikenal minangka tocăniță, minangka salah sawijining jinis rebusan Rumania sing disiapake karo tomat, bawang putih lan paprika manis. Cara tradisional, punika migunakaken karo cornmeal mush jenenge "mămăligă" . Sajian kasebut nduweni sejarah dikonsumsi dening para pangon ing pegunungan Romania. Asale saka basa Latin "toccare" dadi "toca" modern ", tembung kasebut kadang diarani "tokana" ing basa Inggris."