Ketchup jamur minangka salah sawijining olahan gaya ketchup (uga dieja "catsup") sing disiapake nganggo jamur minangka bahan utamane. Wiwitane, saus tomat ing Inggris disiapake karo jamur minangka bahan utami, dudu tomat, bahan utama kanggo persiapan saus kontemporer. Preparasi sejarah ngemot jamur kabeh ing wadhah uyah. Iki digunakake minangka bumbu lan bisa digunakake minangka bahan kanggo nyiyapake saos liyane lan bumbu liyane. Sawetara merek ketchup jamur diprodhuksi lan dipasarake ing Inggris, sawetara sing diekspor menyang Amerika Serikat, lan sawetara isih diproduksi minangka produk komersial.