Masakan Galicia nuduhake masakan khas lan bahan-bahan sing ditemokake ing masakan komunitas otonomi Galicia, Spanyol . Iki kalebu kerang, "empanadas, polbo á feira" (panganan kang digawé saka gurita ), keju "queixo de tetilla", "Ribeiro" lan "albariño" anggur, lan "orujo" omben-omben. Kajaba kanggo masakan Asturian, masakan Galicia wis njaga sawetara tautan Celtic, yaiku kanthi macem-macem rebusan. Kentang minangka panganan pokok ing wilayah kasebut, pisanan teka ing Spanyol saka Amerika ing abad kaping 16, lan banjur tuwuh pertama lan paling penting ing pesisir "" . Ing masakan Galicia, juru masak utawa resep ora pati penting; disedhiyakake minangka bagean utama saka masakan.