Bierwurst punika Jerman masak, garang "Brühwurst" sosis Originally saka Bavaria, karo garlicky roso lan werna abang peteng. Di bumbu karo mrica ireng, paprika, lan wiji sawi kanggo rasa. Daging kasebut ditambani sebagian banjur digawe sosis karo bahan liyane, sawise iku, sosis luwih disembuh, dirokok banjur dikepang .