Protèomika punika kajian kanthi molékular kaliyan sédaya protéin ingkang dipunhasilakén saking èksprèsi gen ing sèl, mliginipun ngenai struktur saha mupangatipun. sadaya protéin ing salebeting sèl dados "proteom". Istilah "proteomik" ingkang wiwit dipuntepang ing taun 1997,ugi dipundamel dhedhasar analogi genetika kanggé ilmi kanggé pasianaon babagan gen. kanggé istilah "proteom" piyambak, saking gabungan istilah protéin lan genom ingkang dipunkemukaaken déning Marc Wilkins ing taun 1994 ing wekdal, mendet gelar PhD. Salah satu piranti yang umumnya digunakan untuk ngèlmu ini ya iku "matrix-assisted laser desorption/ionization" (MALDI).