Kari pitik minangka salah sawijining olahan panganan sing asale saka anak bawana India . Biasane ana ing bawana India, Asia Tenggara, lan Inggris Raya, uga ing Karibia (sing biasane diarani pitik kari ). Kari khas saka bawana India kalebu pitik sing direndhem ing trikatuka - lan saus adhedhasar tomat, rempah jahe, bawang putih, puree tomat, mrica lombok lan macem-macem rempah-rempah, asring kalebu kunir, cumin, ketumbar, kayu manis, lan kapulaga . Ing njaba Asia Kidul, pitik kari asring digawe nganggo campuran rempah-rempah sing wis digawe dikenal minangka bubuk kari .