."Donabe" biasane gilap ing sisih njero lan keropos ing njaba. Nalika bahan kasebut padha karo earthenware utawa stoneware, donabe bisa digunakake ing geni sing mbukak uga ing oven yen ana telung pancegahan. Kaping pisanan, njaba donabe kudu garing sadurunge digunakake, amarga kelembapan ing lempung bakal tuwuh dadi panas lan bisa nggawe chip utawa retak pot. Kapindho, panci kudu digawe panas kanthi bertahap kanggo nyuda kemungkinan retakan amarga stres panas. Katelu, pot kasebut ora bakal ditinggalake ing geni nalika kosong.