Githeri minangka sop digawe rebusan kanthi tambahan sayuran lan kentang, lan uga daging. Githeri uga digunakake kanggo nggawe mukimo sawise ditambah kentang, pisang, lan sayuran ijo, lan mashing campuran kasebut. Akhir-akhir iki, ana kenaikan popularitas Githeri amarga mupangat kesehatan sing ana gandhengane karo sajian adhedhasar tanduran.