Ing pangertene sing luwih jembar, masakan Jawa bisa uga nuduhake masakan kabeh wong ing Pulo Jawa, Indonesia ; sing uga kalebu wong Sundha ing Jawa Barat lan Banten, Betawi ing Jakarta lan Madura ing Pulo Madura ing Jawa Wetan . Klompok etnik kasebut duwe masakan khas dhewe-dhewe.