Saliyane digunakake ing kuliner, nasi ragi abang uga digunakake ing ramuan herbal Cina lan obat-obatan Tionghoa Tradisional . Panggunaan kasebut wis didokumentasikake wiwit jaman Dinasti Tang ing Tiongkok ing taun 800 Masehi. Nasi ragi abang diterangake ing farmakopoeia Tiongkok "Ben Cao Gang Mu" dening Li Shizhen . Rekomendasi kudu dijupuk kanthi internal kanggo nyegerake awak, mbantu nyerna, lan revitalisasi getih. 