Diprodhuksi dening netralisasi asam benzoat kanthi natrium hidroksida. Natrium Benzoat uga bisa digawé kanthi nambah asam benzoat menyang larutan natrium karbonat sing konsentrasi kenthel panas nganti unthuké ilang. Larutan banjur nguap, ngadhem, lan ngristal nganti garing, banjur dibentuk bubuk.