Biasane oyot ungu bit sing jero dienggo rebus, panggang, utawa mentah, lan uga siji utawa digabung karo sayuran salad. Proporsi gedhe saka produksi komersial diolah dadi bit sing digodhog lan disterilisasi utawa dadi asinan . Ing Eropa Wétan, sup bit, kayata borscht, umume. Ing masakan India, bit sing dicincang, dimasak lan dibumboni minangka sajian umum. Beetroots kanthi warna kuning ditanam kanthi ukuran cilik kanggo ngonsumsi omah. Bagéan ijo lan godhong beet uga bisa dipangan. Godhong enom bisa ditambahake mentah ing salad, nalika godhong diwasa umume disajeni godhok utawa dikukus, ing rasane duwe rasa lan tekstur sing padha karo bayam . Peternakan bit bisa ditemokake amarga ana alel sing ndadekake panen godhong lan taproot biennial kaping pindho. 