Freekeh (dieja frikeh) utawa farik ( / ALA-LC : "farīkah" ) (pocapan "free-kah" ) minangka panganan sereal sing digawe saka gandum durum ijo ( "Triticum turgidum" var. Durum) sing dipanggang lan digosok kanggo nggawe rasane. Iki minangka panganan kuno sing asale saka masakan Levantine lan Afrika Lor, tetep populer ing pirang-pirang negara ing Lembah Mediterania sisih wetan sing diwiwiti gandum durum. 