Umume umat Hindu nggunakake urad dal, banyu klapa lan santen kanggo fermentasi. Sannas Katulik kalebu rong jinis: sannas fermentasi toddy lan sing digawe nggunakake getah saka klapa . Sanajan kalorone mbutuhake sega, sannas umume digawe karo bocah klapa, lan gula, beda karo Idlis sing umume digawe nganggo urad dal. Dheweke digawe ing macem-macem acara agama kayata Ganesh Chaturthi, Saunsar padvo / Yugadi lan Makar Sankranti, dene umat Katolik nyiyapake nalika riyaya gereja. Kadhangkala, versi sing apik digawe nganggo jaggery, dikenal minangka "godachi sanna" ( Konkani ). 