Diet cair sing bening, kadhangkala disebut "diet cair bedah" amarga panggunaan perioperatif, kalebu panganan sing ngemot panganan cair sing transparan eksklusif sing ora ngemot partikel padhet. Iki kalebu duduh kaldu sayur-sayuran, bouillon (ora kalebu dreg partikel), jus buah bening kayata jus apel saring, es buah utawa es lilin, panganan cuci mulut gelatin sing jelas, lan omben - omben karbonat tartamtu kayata banyu jahe-ale lan seltzer . Iki ora kalebu kabeh ombenan sing ngemot susu, nanging bisa uga nampa tèh utawa kopi. Biasane, panganan iki ngemot udakara 500 kalori saben dina, yaiku energi panganan sing sithik banget kanggo panggunaan jangka panjang. 