Puding polong biasane kandel, teksture kaya (nanging bisa uga luwih padhet tinimbang) hummus, lan warnane kuning semu, kanthi rasa sing lembut. Puding polong tradisional diproduksi ing Inggris, utamane ing area industri Timur Laut . Iki asring disajikake nganggo roti ham utawa daging babi, bit lan roti stottie . Iki uga minangka bahan utama kanggo nylametake saveloy klasik. Ing Inggris Kidul, umume disedhiyakake karo fagots . Uga ing Inggris Kidul minangka desa cilik Pease Podge sing, miturut tradhisi, jenenge dadi kembang gajih kanggo narapidana nalika tindak saka London menyang Pantai Selatan, utawa saka Grinstead Timur menyang Horsham