Puchero minangka jinis rebus sing asale saka Spanyol, disiapake ing Yucatán, Meksiko, Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, kidul Brasil, Filipina, lan Spanyol, khusus komunitas otonom Andalusia lan Kepulauan Canary . Tembung Spanyol " "puchero" " wiwitane tegese panci lempung, sadurunge ditambahi kanggo maksud wadhah apa wae, banjur sajian sing dimasak. 