Khow suey (saka basa ), yaiku sup mi sing digawe saka mie endhog lan daging sapi kari utawa pitik karo santen, disuguhake kanthi macem-macem bumbu sing kontras. Cetha jeruk nipis uga nambah rasa "cemas ing khow suey" . Panganan kasebut padha karo sajian mie Burma sing "ora ana khauk swe, kanthi" harfiah 'mie santen'.