Ptitim ( (פְּפְִִּ,), tegesé 'serpih') minangka￼￼ salah sawijining olahan tradisional jinis pasta panggang sing dibentuk kaya gabah pari, sing dikembangake ing Israel ing taun 1950-an nalika pari langka. Ing njaba Israel, asliné dikenal kanthi jeneng "nasi Ben-Gurion " (basa Ibrani: אורז בז-גוריון, "órez Ben-Gurion" ), sanajan umume diarani "ptitim" saiki ing basa Ibrani, lan versi bentuk mutiara dingerteni ing antarane Pamicara ing Inggris minangka "couscous Israel". Iki minangka salah paham amarga pasta lan ora couscous.