Bagoóng ( ; Ilocano ) minangka bumbu Filipina sebagian utawa rampung digawe saka iwak fermentasi ( bagoóng ) utawa krill utawa pasta udang ( alamáng ) kanthi uyah . Proses fermentasi uga ngasilake saus iwak sing diarani patís . Penyusunan sadurunge bisa beda-beda ing wilayah Filipina . 