Rica-rica pitik iku sawijining panganan kang digawé saka daging pitik. Panganan iki asalé saka Manado, Sulawesi Utara. Tembung rica asalé saka basa Manado kang tegesé "pedhes" utawa lombok. Resep kanggo nggawé rica-rica pitik akèh maceme, uga cara masake, kang padha ya iku rasané kang pedhes. Pitik rica-rica disugatake karo sega lan bawang goreng sarta timun.