"Linarang" disiapake kanthi luwih dhisik ngiseni iwak nganggo bawang putih, bawang merah, lan tomat . Banjur ditambahake menyang duduh kaldu kanthi fermentasi kacang ireng ( "tausi" ), cabai, lan agen asam. Agen asem biasane mangga, "matarind" ( "sambag" ), utawa bilimbi ( "iba" ), nanging uga bisa dadi woh asem