Bubur ketan ireng digawé nganggo beras ketan sing direndhem udakara 1 jam. Beras kasebut banjur digodhog karo godhong pandan sing direndhem, nganti umob. Banjur, kanthi intensitas geni sing dikurangi, beras terus digodhog nganthi mateng lan empuk. Nalika wis empuk, gula jawa bisa ditambahké. Pangan iki biasa disajiké karo santen . Bubur bisa uga disajiké panas uga adhem. 