"Sega rata" bisa dipangan mentah kanthi dicelupake ing banyu kosong utawa susu, kanthi rasa uyah lan gula, utawa goreng minyak karo kacang, kismis, kapulaga, lan rempah-rempah liyane. Varietas goreng sing entheng yaiku sarapan standar ing wilayah Malwa (sekitar Ujjain lan Indore ) Madhya Pradesh . Bisa direkonstruksi nganggo banyu panas kanggo nggawe bubur utawa tempel, gumantung karo proporsi banyu sing ditambahake. Ing desa, khususe ing Chhattisgarh, pari sing dirata uga dipangan mentah kanthi dicampur karo jaggery .