Kachumbari minangka sajian salad tomat lan bawang sing seger sing populer ing masakan ing wilayah Great Lakes ing Afrika . Iki minangka sajian salad sing durung dimasak sing kalebu tomat, bawang bombay, lan mrico cincang. Variasi kachumbari bisa ditemokake ing Kenya, Tanzania, Rwanda, Uganda, Burundi lan ing negara-negara Afrika Selatan ing Malawi lan Kongo. Tembung Swahili "kachumbari" asale saka tembung India "cachumber" ..