Bawang pickled minangka panganan sing kalebu bawang ( "kultivasi allium cepa", ) diasinake ing larutan cuka lan uyah, asring diawet lan bahan pengawet liyane. Ana macem-macem bawang putih pickled putih sing diarani bawang 'silverskin', amarga ora sampurna, jeruk kasebut diasinake tinimbang dibuang. Dheweke asring digunakake minangka komponen penting saka varian koktail Martini sing dikenal minangka Gibson . Bawang jeruk biasane diasinake ing cuka malt lan bawang udakara diameteripun. Bawang silverskin diasinake ing cuka putih, lan luwih cilik. Bawang ukuran kebak, contone Bawang Spanyol, bisa diasinake yen diiris dhisik. 