Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] minangka jeneng Polandia saka olahan sing populer ing masakan Eropa Tengah, digawe saka godhong kubis sing digodhog lan dibungkus isi daging babi utawa daging sapi sing dicincang, bawang bombay sing disigar, lan beras utawa gandum. "Gołąbki" minangka wujud jamak saka "gołąbek", wujud "gołąb sing kurang", sing artine " merpati ", sing nuduhake bentuk gulung.