Ombènan lapis (utawa "ditumpuk"), kadang diarani cafe-pousse, minangka jinis koktail, ing endi kepadatan sing beda-beda kanthi macem-macem minuman keras digunakake kanggo nggawe macem-macem lapisan warna, biasane loro nganti pitung. Gravitasi tartamtu saka bahan cair mundhak saka ndhuwur nganti ngisor. Liqueur kanthi gula sing paling larut lan alkohol paling ora padhet lan dilebokake ing sisih ngisor. Iki kalebu jus buah lan minuman keras krim. Sing paling ora duwe banyu lan paling akeh alkohol, kayata rum kanthi volume 75% alkohol, dikambang ing ndhuwur.