Umume digunakake, tanduran yaiku tanduran sing asipat gurih utawa arum sing digunakake kanggo nggawe rasa lan hiasan panganan, kanggo obat-obatan, utawa kanggo pewangi; ora kalebu sayuran lan tanduran liyane sing dikonsumsi kanggo makronrien . Panganggone kuliner biasane mbedakake ramuan saka rempah-rempah . "Herb" umume nuduhake bagean godhong ijo utawa kembang ing tanduran (seger utawa garing), dene "rempah" - "rempah" biasane dikeringake lan diasilake saka bagean tanduran liyane, kalebu wiji, kulit kayu, oyot lan woh-wohan .