Sagon inggih punika salah satunggaling tetedhan tradhisional khas Jawa Tengah. Ing wekdal rumiyin, kathah tiyang ingkang remen damel sagon kanthi bahan-bahan ingkang prasaja tanpa bahan pengawèt. Nanging ing wekdal sapunika anggènipun damel sagon sampun asring dipunsukani bahan pengawèt ngengingi produk ingkang dipunsadé. Ing wekdal rumiyin, anggènipun damel sagon, tiyang ngginakaken anglo dados asilipun kue sagon ingkang dipundamel ugi eco. Napa malih anggènipun mbakar taksih ngginakaken areng minangka bahan bakaripun. Nanging ing wekdal sapunika, ngengingi kabetahan pasar ingkang langkung kathah, anggènipun damel sagon sampun kathah ingkang boten ngginakaken anglo nanging ngginakaken kompor biyasa kemawon.