Rong saté sing paling disenengi ing Bali yaiku saté lilit lan sate iwak. Saté lilit lan saté iwak asli sing sugih karo campuran rempah-rempah. Ing Bali, mèh saben sajian dibumboni karo "bumbu megenep" - campuran rempah-rempah wiwit saka godhong jeruk, santén, brambang, bawang, laos, tumbar, kunir lan lombok.