Yau gok utawa jau gok yaiku olahan pangsit tradhisional sing ditemokake ing masakan Kanton sing asale saka Provinsi Guangdong ing Cina. Olahan iki paling umum nalika Taun Anyar Imlek lan dikonsumsi ing tlatah lan paguyuban sing nganggo basa Kanton, kalebu Hong Kong lan Malaysia.