Sajarah Bordeaux dipunwiwiti ing wekdal Paléolitik. Bordeaux ing jaman rumiyin dipundunungi tiyang Neanderthal watawis 20.000 ngantos 30.000 taun kapengker. Fosil-fosil tiyang Neanderthal sampun kapanggih ing guwa-guwa ing wewengkon Bordeaux punika. Ing salah satunggalipun guwa kapanggih fosil ingkang dipunsebat "Pair non Pair", guwa punika dumunung ing sisih lèr Bordeaux.