Panggoreng udara minangka oven konveksi countertop cilik sing dirancang kanggo simulasi gorengan tanpa nyelehake panganan ing lenga. Kipas nyebarke hawa panas kanthi kacepetan dhuwur, ngasilake lapisan garing liwat reaksi coklat kayata reaksi Maillard . Sawetara tinjauan nemokake manawa oven konveksi biasa utawa oven pembakar roti konveksi ngasilake asil sing padha becik. 