Bahan utama, beras sing rusak, yaiku beras beras tradisional sing luwih murah sing diasilaké karusakan ing panggilingan. Umumé digunakaké minangka bahan industri panganan ing Amerika lan Eropa, nanging ing Afrika Kulon lan Asia Kidul digunakaké kanggo konsumsi manungsa. Sawah rusak banget, ora cacat; ora ana sing salah. Kaya nutrisi kaya beras sing ora pecah (yaiku, yen kabèh kuman lan bran tetep, kaya nutrisi kaya beras coklat ; yen ora ana sisa, mung nutrisi kaya beras putih ). 