Saos jahe (uga diarani dressing jahe wijen utawa riasan wijen ) yaiku dressing salad Amerika sing digawe karo bahan-bahan Asia Wétan lan kanggo nggugah masakan Asia Wétan. Iki digawe nganggo cuka beras sing wis dibumbuh, bawang putih cincang, bawang bombay, jahe, minyak sayur, daun bawang, wiji wijen, kecap, mrico, sirup madu utawa jagung, lan banyu .Sering disajikake ing salad ing restoran Jepang-Amerika lan Cina-Amerika, ganti jahe wijen iku pedhes lan legi.