Gadhung dioncèki diiris-iris(kandelé 2–3 mm) banjur diekum banyu lan uyah sithik sedina sewengi. Sawisé dientas nuli diawoni. Supaya banyu kang mendemi metu, gadhung diwadhahi rinjing lan diidak-idak. Ésuké dikumbah banyu resik, nuli diepé yèn wis garing bisa disimpen. Yèn arep dipangan gadhung