Molen utawa Gedhang Molen ya iku gorengan sing asalé saka gedhang dibungkus karo tepung. Gedhang sing dikanggo gawé nggawé molen jinisipun kathah, tuladhané gedhang raja, gedhang kepok, gedhang manalagi. Molen sing umum ditemoni ya iku molen sing nggawé gedhang raja. Molen dhéwé duwé loro macem ya iku molen keju lan molen coklat.