Daging sapi khas ing weck digawe saka daging sapi panggang langka panggang alon-alon sing diukir kanthi irisan tipis, disajekake ing gulung kummelweck. Pasuryan sing dipotong ing sisih ndhuwur gulungan bisa dicelupake ing jus saka panggang. Horseradish sing disiapake biasane disedhiyakake supaya para tamu bisa nyebar kanthi rasa ing sisih ndhuwur gulungan. 