Gēng ( Chinese ) kalebu jinis sup utawa tempel kenthel sing ditemokake ing masakan Tionghoa . Agen penebalan biasane tepung sing nggawe sup tembus lan alus. Akeh sup sing bisa dimasak kanthi cara iki, kayata sup sirip hiu sing larang, sup iwak Madame Song (宋 嫂 魚羹), lan sup jagung .