Rigatoni iku wujud pasta kang paling diremeni ing Italia sisih kidul, mligi ing Sisilia. Wujudé kang kaya jenengé, ridges kang tegesé ana gunung-gununge iku malah gawé kwalitèté luwih apik kanggo sosi-sosis lan kèju parut supaya luwih kelèt tinimbangé pasta kang ukurane lembut kaya ziti.