Kerang goreng minangka panganan sing apik, "menyang New England, apa barbekyu ing sisih Kidul". Dheweke cenderung dilayani ing gubuk kerang ing pinggir laut (restoran ing pinggir dalan). Gulung kerang yaiku kerang goreng sing disajikake ing roti asu sing panas . Saus tart minangka bumbu biasa. 