Paket es utawa bungkus gel yaiku tas plastik portebel sing diisi banyu, gel pendingin, utawa cairan. Kanggo siyap-siyap digunakake, paket kasebut luwih dhisik dilebokake ing mesin pembeku. Es lan lemari es liyane sing ora beracun (umume banyu) bisa nyedhot panas sadurunge anget ing ndhuwur digunakake kanggo nyimpen kelangan pangan ing hotspot coolers, utawa minangka compress kadhemen kanggo ngenthengake pain saka suntingan ciloko, utawa ing kontaner kapal terisolasi supaya produk kelangan sak transportasi. Paket es digunakake ing adhem supaya panganan sing gampang rusak (utamane daging, produk susu, endhog, lan liya-liyane) ing ngisor 5–75 °C (41–167 °F) zona bahaya nalika ana ing njaba kulkas utawa mesin pembeku, lan supaya omben tetep adhem. Jumlah es sing dibutuhake beda-beda gumantung karo jumlah panganan, suhu awal, isolasi termal adhem, lan suhu sekitar lan cahya srengenge langsung. Wiwitane es ing ngisor suhu ing beku bakal tahan luwih suwe.