Iki digunakake kanthi jumlah sithik kanggo ngicipi akeh piring. Amarga rasane rasa teri sing kuat, bahan kasebut uga dadi bahan kanggo saos, kalebu saus Worcestershire, remoulade lan saos iwak, lan ing sawetara versi butter Café de Paris . Anchovies minangka topping pizza populer ing sawetara panggonan. Ing jaman Romawi, teri minangka basis kanggo "garum" saus iwak sing difermentasi . Garum duwe umur cekap dawa kanggo perdagangan jarak adoh, lan diproduksi kanthi jumlah industri. Ikan bilis uga dipangan mentah minangka afrodisiak .