Disedhiyakake ing macem-macem festival lan klumpukan, utawa digawe kanggo tamu istimewa. "Paaya" tegese 'sikil' ing basa Urdu. Resep kanggo sajian iki beda-beda miturut regional. Basis sup digawe karo bawang bombay tumis lan bawang putih, ing endi pirang-pirang rempah-rempah adhedhasar kari ditambahake ing daging lan balung. Sajian sing wis mateng disajeni nganggo jahe diced seger lan godhong ketumbar dawa sing seger, ditambah karo jeruk nipis sing diiris anyar