Tèknik pangan nduwé pengaruh negatif marang lingkungan kayata emisi sampah sing akèh banget lan polusi banyu lan udara, sing kudu ditangani dening para insinyur panganan kanggo pengembangan prodhuksi lan prosès pamrosès mbesuk. Ilmuwan lan insinyur nyoba ing macem-macem cara kanggo nggawé prosès sing luwih apik kanggo nyuda polusi, nanging iki kudu terus ditingkataké supaya bisa entuk rantai pasokan panganan berkelanjutan. Insinyur panganan kudu ngevaluasi praktik lan tèknologi saiki kanggo fokus kanggo nambah prodhuktivitas lan efisiensi nalika nyuda konsumsi banyu lan energi, lan nyuda jumlah sampah sing diprodhuksi.