Jus kerang minangka duduh kaldu sing dipikolehi saka kerang . Disiapake nggunakake cairan sing dikoleksi saka kerang kukus . Jus clam digunakake minangka bahan ing macem-macem panganan, minangka omben-omben sing diombe kanthi bentuk, lan minangka bahan kanggo maneka ombenan. 