Aavakaaya (uga dikenal minangka salah sawijining jinis panganan acar Mangga ) macem-macem acar India sing populer ing India Selatan sing asale ing Andhra Pradesh . Bahan utama yaiku mangga, "aavapindi" (wiji sawi bubuk) lan kombinasi rempah-rempah liyane sing digunakake kanggo pickling. India Kidul dikenal duwe keterikatan jeruk pedhes iki. Macem-macem pickle kasedhiya ing wilayah kasebut, nggunakake mangga minangka bahan utamane. Saliyane digawe ing omah, acar kasedhiya kanthi komersial lan diekspor menyang Amerika Serikat, Eropa, Jepang lan akeh negara liyane.