Resep paling misuwur kanggo "crème brûlée" katon ing buku masakan "Frederis" Massialot 1691 ing "Cuisinier royal et bourgeois" . Jeneng "krim kobong" digunakaké ing terjemahan Inggris 1702. Ing taun 1740, Massialot "nyebutaké" resep sing padha karo "crême à l'Angloise" ; 'Krim Inggris'.