Poulet à la moambé utawa mung poulet moambe (basa Prancis kanggo "pitik saus butter sawit") minangka panganan pitik gurih sing populer ing Afrika Tengah lan dianggep minangka sajian nasional Republik Demokratik Kongo . Piring kasebut digawe kanthi nggabungake pitik, rempah-rempah lan butter kanggo nggawe konsistensi kaya rebus . Sawetara variasi lokal utawa regional ana ing saindenging Kongo lan Afrika Tengah; sajian uga dikenal ing njaba bawana.