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"川菜除了麻辣，还有哪些味型是你觉得特别讲究的？"<|im_end|>
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川菜，除了麻和辣以外，川菜是对味道极其讲究的菜系！
川菜二十四种味型的名称、特点、制法和部分菜例名单。
总目录：
1家常味型、2鱼香味型、3麻辣味型
4怪味味型、5椒麻味型、6酸辣味型
7煳辣味型、8红油味型、9咸鲜味型
10蒜泥味型、11姜汁味型、12麻酱味型
13酱香味型、14烟香味型、15荔枝味型
16五香味型、17香糟味型、18糖醋味型
19甜香味型、20陈皮味型、21芥末味型
22咸甜味型、23椒盐味型、24茄汁味型<|im_end|>