Рецепт панеттоне: як легко приготувати італійську паску до Великодня
Замість традиційної української паски на Великдень можна побалувати себе вишуканою італійською випічкою - панеттоне. Розповідаємо, як легко її приготувати.
Щоб приготувати панеттоне, змішайте тепле молоко та сухі дріжджі. Добре збийте яйця з цукром в окремій мисці, влийте туди розтоплене вершкове масло, вино та екстракт ванілі. Змішайте підсолене борошно, яєчну та молочну суміш, тоді місіть тісто близько 10 хвилин. Накрийте тісто та залиште в теплому місці приблизно на дві години. Інгредієнти: Щоб прикрасити: Тим часом замочіть родзинки в апельсиновому соці або бренді. Змастіть олією глибоку форму для випікання, вистеліть її папером для випічки. Коли тісто добре підніметься, додайте до нього родзинки, цукати та місіть протягом 3-4 хвилин. Тоді зробіть з нього кульку, покладіть в підготовлену форму для випікання та залиште там на годину, доки об'єм тіста не збільшиться вдвічі. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змажте верхівку панеттоне збитим яйцем та посипте мигдалем. Випікайте близько години, доки випічка не підніметься та не набуде золотисто-коричневого кольору. Тоді остудіть панеттоне та перед подачею прикрасьте цукровою пудрою. Хочете отримувати найважливіші новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!